Pangasius är en billig fisk som främst odlas i sydöstra Asien. För närvarande orsakar pangasiusens fördelar och skador en aktiv kontrovers, eftersom fisk, trots sina fördelaktiga egenskaper, på grund av vissa villkor i sin uppfödning potentiellt kan vara farlig när den konsumeras.

Pangasius: vilken typ av fisk

Pangasius är en fisk från Somites. Uppnår storlekar upp till 1,3 m och vikter ca 40 kg. För det mesta säljs juveniler som väger högst 2 kg. Fiskens särdrag är ett karakteristiskt ryggfena med sex strålar. Mekongfloden, där Pangasius finns, strömmar genom tre länder - Vietnam, Laos och Kambodja. Till salu odlas den på ett konstgjort sätt huvudsakligen i Vietnam.

Hur man skiljer pangasius från sålen

Sula och Pangasius är helt olika fiskar, till och med tillhörande olika order. Att skilja dem utåt elementärt: sålen, som är en flatfisk, har en karakteristisk platt kroppsstruktur. Men eftersom köparen oftast handlar om bearbetat fiskkött i form av filéer, kan skillnaderna inte märkas vid första anblicken.

Havets tunga har en exklusiv vit färg, den är nästan genomskinlig. Färgen på pangasiusfilén kan variera från rosa och vit till gråaktig, medan det alltid finns rosa fläckar som aldrig finns i sulan.

Dessutom är tungans filé alltid tunn eftersom den här fisken är platt. Den fiskiga lukten av tungans filé saknas. Också i havsspråket är det inga feta lager.

Pangasius Sammansättning

Vitaminsammansättningen av pangasius (i termer av 100 g massa) är som följer:

• Vitamin PP - 2 mg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• Vitamin E - 1 mg;
• Vitamin B1 - 0,2 mg;
• Vitaminer B2 och B6 - 0,1 mg.

Fiskens sammansättning är lätt smältbar kolesterol i mängden 70 mg.

Spårämnen som utgör fisken:

• kalium - 240 mg;
• kalcium - 50 mg;
• fosfor - 210 mg;
• magnesium - 20 mg;
• järn - 1 mg;
• krom - 55 μg;
• jod - 50 mcg;
• fluor - 25 mcg.

Enligt innehållet i många spårämnen är pangasius inte sämre än de flesta marina fiskar.

Kalorier pangasius

Fisken har sådant näringsvärde:

Kolhydrater i köttets sammansättning saknas. Omkring en fjärdedel av fetterna är fördelaktiga omega-3-fettsyror i en mängd upp till 1,5% av den totala massan. Vatten utgör 77% av den totala mängden ämnen i fisk.

Kalorinnehållet i pangasius per 100 gram, beroende på dess beredningsförfarande, presenteras i tabellen.

Kalorier, kcal / 100 g

Kokt eller ångad

Vad är pangasius användbart för?

Fördelen med pangasiusfiléen på grund av elementen i den är följande:

• förbättring av hjärnaktivitet och minne (på grund av fosfor och fetter);
• normalisering av hudtillståndet (vitaminer och fetter);
• förbättra strukturen hos hår och naglar, öka deras styrka (aminosyror och kalcium);
• stärka ben, leder och tänder (kalcium, fosfor);
• Återställande av muskuloskeletets funktioner (fleromättade fetter);
• förebyggande av tidig utveckling av gemensamma sjukdomar, särskilt osteoporos
• förebyggande av tidig åldrande (antioxidanter och fleromättade fetter).

Bland nutritionists är det en åsikt att regelbunden användning av fileter förbättrar sömn och ökar stressmotståndet.

Är pangasius användbart för gravida och ammande kvinnor?

Om köttet uppfyller normerna och inte innehåller salter av tungmetaller, kan det användas under graviditet, men denna användning kommer inte att vara rådgivande.

Å andra sidan innehåller fileten mycket järn och andra spårämnen som har en fördelaktig effekt på cirkulationssystemet, vilket gör att deras fördelaktiga egenskaper kan användas vid förebyggande av anemi.

En annan användbar egenskap hos fileten är närvaron av en tillräcklig mängd krom, som används som en regulator för insulinproduktion i kroppen. Därmed normaliserar mor och barn normal glukosmetabolism i kroppen.

Men för hög risk att få en produkt av låg kvalitet, liksom den relativa svårigheten i assimileringen även av en hälsosam organism, gör denna fisk oönskade under graviditet eller under amning.

Är det möjligt att ge pangasius till barn

Den positiva effekten av denna produkt för barnets kropp är utan tvekan. Den består i en stor mängd fosfor och kalcium, så att barnen stärker bensystemet och förbättrar nervsystemet.

Glöm inte om ursprunget till denna produkt. Därför väger för och nackdelar innan du ger pangasiusfiléen ett barn. Dessutom är det lämpligt att göra detta efter att ha råd med en barnläkare eller läkare.

Den relativa faran för barn är också representerad av små ben, som är rikliga i pangasius-kött. Därför, när de matar små barn, bör de noggrant undersöka köttbitarna och om möjligt släcka små ben.

Hur man lagar Pangasius

Fisken går bra med många andra produkter och kan kokas på olika sätt. Det finns mer än hundra recept som innehåller pangasius: från soppor och huvudrätter till pajer och rullar.

Mestadels fisken är lagad med grönsaker, rikligt kryddat med gröna. Tillåten sin rostning i smet eller gräddfil. Filéer kan också lagas på grillen och i olika viner.

I själva verket finns det praktiskt taget inga inkompatibla kombinationer av produkter, vilket skulle innefatta pangasius. Det är det som förklarar sin stora popularitet.

Skada mot Pangasius och kontraindikationer

Frågan om huruvida pangasius är skadligt eller användbart är fortfarande öppen. Användbara egenskaper hos fisk är mycket olika, men detta gäller för prover som odlas under mer eller mindre acceptabla förhållanden.

Vietnam är ett relativt fattigt land, vilket inte bara kan påverka organisationen av växande fisk. Maten som matar pangasius har inte alltid ett naturligt ursprung. Ofta är det kemikalier som är utformade för att stimulera den snabba tillväxten och öka fiskens vikt för att minska den tid det tar att växa. Dessutom kan kostnaden (och därmed kvaliteten) av dessa flöden vara mycket låg.

Den sista rollen spelas inte av miljön där fisken odlas. Mekongfloden betraktas som en av de smutsigaste på Indokinesiska halvön, så hela besättningen i form av industriella avloppsvatten och tunga ämnen, på ett eller annat sätt, kommer att påverka kvaliteten på fiskkött.

Naturligtvis är sådana växande förhållanden inte överallt, men det skulle vara naivt att tro att ett fattigt land skulle följa lagens bokstav i enlighet med livsmedelsstandarder, särskilt de som publicerades i andra stater.

Å andra sidan utför den ansvariga säljaren alltid en veterinärundersökning innan fisken säljs, vars resultat måste lämnas till köparen på begäran. På så sätt kan du undvika nästan alla negativa effekter av att äta denna fisk.

Men även "ren" fisk som odlas under normala förhållanden kan vara skadlig, eftersom det har ett antal kontraindikationer. Först och främst avser detta fiskallergi och individuell intolerans mot denna typ av kött. Dessutom är Pangasius en ganska "tung" fisk för mag-tarmkanalen och det bör inte förbrukas för mycket.

Hur man väljer rätt pangasius

I form av slaktkroppar är Pangasius sällan tillgänglig. Detta beror på att dess skärning vanligtvis görs på odlingsplatsen, och senare utsätts fileten för chockfrysning och transporteras till försäljningsstället. Detta förenklar processen för att välja kött.

Fyllmedlet "grå", produkten, är sämre. Även en antydan av gråaktig nyans indikerar att det är bättre att inte skaffa fisk: sannolikt uppfyllde inte villkoren för odling och utfodring av fisk även de lägsta normerna.

Hur man lagrar pangasius

Frysta filéer kan lagras i ungefär en månad. Efter upptining är det nödvändigt att laga matet i flera timmar, eftersom det, som alla flodfiskar, snabbt försämras.

slutsats

Fördelarna och skadorna av pangasius beror på villkoren för att odla fisken. Som sådan finns inga kontraindikationer för pangasius-kött, förutom naturligtvis allergiska reaktioner. Pangasius kött har många fördelaktiga egenskaper och rekommenderas för användning i alla åldrar. Det viktigaste är att köpa fisk från pålitliga leverantörer och det är mycket önskvärt att bekanta sig med veterinärdokumenten för det.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Pangasius - vad är denna fisk, dess habitat, nytta och skada

Pangasius blev illamående bland folket. Men anses vara en fisk för de fattiga, hittade han fortfarande sin konsument. På grund av sin billighet används pangasius i stor utsträckning av hostesses vid framställning av en mängd läckra rätter. Låt oss försöka lista ut om oroen för denna fisk är berättigade, låt oss säga? under vilka förhållanden den odlas, var den bor och hur man inte gör ett misstag när man köper en pangasius.

Pangasius - vilken typ av fisk

Pangasius är en sötvattenfisk av familjen somobriform. Gemensamt - haj havskatt. Detta beror på den skarpa formen av en hajliknande fin. Fisken lever huvudsakligen på botten av floder, har en blyg karaktär, den är ganska aktiv.

Pangasius är allätande. Det kan äta både levande saker (små fiskar, kräftdjur, plankton, mollusker) och alger. På pangasius gårdar matas det med speciellt granulerat foder, bestående av fiskavfall, berikat med mineraler och hälsosamma tillägg.

Pangasius - livsmiljö

Fiskehallen i naturliga förhållanden - sötvatten sjöar och floder i Indokina, nämligen Vietnam, Laos, Kambodja, Thailand. De två floderna är ledarna när det gäller hajbefolkningen som: Mekong och Chauphrai. Dessa floder är högt förorenat hushållsavfall, kemiska anläggningsavlopp och giftiga ämnen dispergerade under Vietnamkriget.

Pangasius känns bra i ett akvarium, så älskare av avel fisk, han gillade verkligen. På grund av sin fega natur, rusar fisken från sida till sida i akvariet och förstör allt i sin väg. Hon kan låtsas vara död eller gå ut. Men snart återgår hennes beteende till normalt.

Galleri: Pangasius fisk (25 bilder)

Hur man odlar pangasius

Pangasius odlas på speciella fiskodlingar som ligger i artificiella reservoarer i Mekong Delta. Trots det faktum att behållarna är artificiella, tas vattnet för dem fortfarande från Mekong. Det rengörs dock upprepade gånger, och tillståndet och renheten hos vattnet övervakas strikt.

De matar Pangasius med granulerat fiskavfall och oljekaka. Foder fisk i Vietnam sker manuellt, inte automatiskt, som till exempel i Chile. Mat hällde i dammen från påsarna. Väskor lastas på en flotta, män drar upp en flotta till mitten av sjön och släpper matar med spader i vattnet.

Efter en viss massa har vunnits, avlägsnas fisken från reservoaren med en speciell maskin och levereras till verkstaden. Här går jordarbetare ren fisk från hud, ben och fett, skär dem i filéer, lägg dem i vakuumförpackning och frys dem.

Populariteten hos Pangasius bland bönder kan hänföras till det faktum att Pangasiyev havskatt växer extremt snabbt. På bara två månader kan den nå 1,5 meter lång, upp till 45 kg i vikt.

Fiskeindustrin i Vietnam har länge varit grunden för ekonomin. I en av byarna byggdes till och med ett monument till Pangasius. Vietnam producerar en stor mängd fisk och säljer det för lite pengar. Det är därför hajsten är så populär och berömd.

Pangasius - skada och gott

För de flesta köpare tycker inte pangasius om bra berömmelse. Man tror att denna fisk är hälsofarlig och kan förgiftas. Detta är inte förvånande, eftersom det bor i Mekongfloden förorenad med kemiskt avfall. Det är inte klart hur hon överlever under sådana förhållanden, för att Pangasis älskar det renaste vattnet. Även med innehållet i denna fisk i akvariet filtreras vattnet ständigt.

Men vi får inte glömma att fisk till salu odlas i speciella fiskodlingar, där vattnets tillstånd ska vara under strikt kontroll samt toppdressing. Det här gäller självförsvarande gårdar. Många sådana företag ligger på Mekongfloden, fisk odlas där och frystes i samma vatten. Vid analys av hajmattens sammansättning avslöjades ett högt innehåll av skadliga fosfater, närvaron av Escherichia coli. Trots det faktum att fisken snabbt växer upp sig självständigt, stimuleras tillväxten av speciella tillsatser som inte heller kommer att gynna personen. Därför bör du, när du köper, fråga om var fisken hämtades från.

Pangasius är förbjudet i vissa länder i Europa och Amerika. Under 2012 förbjöds import av pangasius från vissa leverantörer i Ryssland. Denna lista uppdateras ständigt. Det kan hoppas att Rosselkhoznadzor gör sitt jobb samvetsgrant och tillåter inte giftig fisk på våra hyllor.

Men allt är inte så läskigt som det verkar vid första anblicken. I ett antal europeiska länder, liksom i USA, kan Pangasius fortfarande hittas i butiker och stormarknader. Myndigheterna i dessa länder övervakar noggrant kvaliteten på importerade produkter och skulle helt enkelt inte tillåta import av giftiga eller lågkvalitativa fiskar.

Trots sin anmärkningar är pangasius rik på vitaminer, spårämnen och mineraler. Liksom alla fiskar innehåller den fettsyror, aminosyror, protein, vitaminer i grupp B, A, E, K, PP, spårämnen: kalium, järn, magnesium, zink, fosfor, kalcium. Shark havskatt är en kaloriprodukt som innehåller mycket lätt smältbart protein. Dessutom finns det många antioxidanter i denna fisk som saktar åldringsprocessen och förhindrar cancer.

Regelbundet äta högkvalitativt pangasius

• förbättrar humör;
• normaliserar sömn
• aktiverar hjärnan
• positiv effekt på synens organ
• förstärker hjärtmusklerna
• förhindrar stress och depression.

Pangasius rekommenderas för ammande mödrar, gravida kvinnor, barn med osteoporos, ateroskleros och kronisk trötthet.

Till vilken pangasius är skadlig:

• folk som är allergiska mot skaldjur;
• små barn, på grund av närvaron av små ben i fisken;
• personer med individuell intolerans mot pangasius.

Hur man väljer en pangasius

Om du fortfarande väljer att köpa den här produkten, välj den när du väljer den. Om den är röd eller gul, är den här fisken inte lämplig för mat. Den röda färgen beror på den kemiska behandlingen av produkten och den gula färgen på grund av bristen på näringsämnen i toppdressningen och skadlig utvecklingsmiljö. Pangasius-färgen ska vara blekrosa närmare vit.

Inte bara själva fisken kan orsaka kroppsskada, utan också felaktig förvaring. Du borde vara bekant med metoden för att frysa haj havskatt: paketet måste skrivas att pangasiusen var frusen av chockmetoden. Det är bättre att köpa fisk i specialaffärer eller stormarknader där alla produkter har relevanta dokument och certifikat. Om du köper pangasius på marknaden riskerar du att köpa en lågkvalitativ eller felaktigt lagrad produkt.

Förpackningen måste vara vakuum med tillverkarens namn. Var medveten om att fiskfiléerna är lätta att fylla med vatten. Skrupelfria tillverkare kan ta med procentandelen vattenhalt i produkten upp till 30%. Därför föredrar hela slaktkroppar eller biff. Produktionstekniken är sådan att hela slaktkroppen och biffen inte kan fyllas med en stor mängd vätska.

Förutom vakuumförpackning finns på hyllorna Pangasius, täckt med ett tunt lager av is. Det finns inget dåligt i det, tvärtom, i denna form kommer fisken helt att behålla sina fördelaktiga egenskaper. Men du bör se till att isskiktet inte är så tjockt. Säljaren kan specifikt använda mer is för viktökning.

Så informationen om pangasiusfisken är ganska inkonsekvent. Om du vill behandla motståndare eller förespråkare för att använda denna produkt för mat är din egen.

http://34fish.ru/vidy-ryb/pangasius-chto-eto-za-ryiba-eyo-sreda-obitaniya-polza-i-vred

Pangasius: vilken typ av fisk, livsmiljö, nytta och skada

Värdet på nästan alla skaldjur är svårt att överskatta. Men den presenterade sortimentet av användbar produkt på marknaden gör att du undrar. En relativt billig pangasius säljs i nästan vilken stormarknad eller fiskmarknad som helst. Men innan du äter en exotisk sötvatteninvånare, måste du ta reda på vilken typ av fisk pangasius är och hur användbar det är.

Allmän beskrivning av fisken

Namnet "haj havskatt" Pangasius fick på grund av sin oblate huvud och fin, som liknar hajar. I färg och beteende i naturliga livsmiljöer liknar havskatt. Simma närmar sig botten av floden, matar den på små fiskar, plankton, kräftdjur och alger.

Vattnen i floder och sjöar i östra Asien är de största reservoar där pangasius finns. Stor fångst och odling av sötvatteninvånare förekommer i floderna Mekong och Chao Phraya. Den största leverantören av haj havskatt i nästan 120 länder i världen är Vietnam.

På grund av sin omnivorösa och opretentiösa pangasius reproduceras lätt i konstgjorda dammar och även i akvarier. På många gårdar odlas den i grenskanaler. Det inkommande vattnet renas från de skadliga och giftiga ämnena som Mekongfloden är rik på och är mättad med syre.

Företag som bedriver leverans av pangasius till andra länder måste strikt uppfylla hygienkraven. Tillstånd att importera fisk beror på produktens kvalitet. Periodiskt sätter särskilda statliga myndigheter ett förbud mot import av fiskeriprodukter från några skrupelfria producenter. I Ryssland infördes förbudet mot export av pangasius från Vietnam under 2012.

Urvalsfunktioner

Populariteten av sötvattenfisk växer främst på grund av dess billighet. Detta beror på att pangasius växer och multiplicerar mycket snabbt. På korta två månader kan hajmaller växa upp till 1,5 m och väga 45 kg. Men till salu leverera liten fiskfilé som väger upp till 2 kg. Ju mindre pangasius slaktkropp, desto mindre fett finns det.

När du väljer produkter, var uppmärksam på följande tecken:

• Färgen på fileten ska vara blekrosa eller vit. Röd färg indikerar att flodbostaren odlades i dåliga förhållanden eller utsattes för kemisk behandling. En gulaktig nyans visas i fisk som fått några näringsämnen från toppdressing.
• Av de olika typerna av skärning (stek, slaktkropp, filé) föredrar slaktkroppen. Filéer som levereras till Ryssland bearbetas med polyfosfater för att mätta bitarna med vatten. Experter bekräftar att detta läkemedel inte är farligt för kroppen.
• Glasning (frysning i ett lager av vatten) skyddar fileten mot förväxling, men isen ska vara tunn.

Användbar komposition

Komplexet av vitaminer, mikroelement och aminosyror som finns i fisk är viktigt för vår kropps hälsa. Low Calorie River dweller (90 kcal per 100 g) uppskattas för följande egenskaper:

• Omega-3-fettsyror bidrar till att öka elasticiteten i vävnader och blodkärl, med fördel påverkar hårväxten och hudens utseende.
• Lätt assimilerbart protein - för att öka människans muskelmassa.
• B-vitaminer förstärker nervsystemet.
• D-vitamin är inblandat i absorptionen av kalcium genom kroppen.
• Aminosyror förbättrar synen, påverkar hår och nagels förstärkning.

Dessutom är Pangasius rik på värdefull kalcium, kalium, fosfor och innehåller vitaminer i PP, E, C-gruppen, magnesium, selen, zink, fluor. Fiskens kostsammansättning ingår ofta i kost av idrottare och dem som är engagerade i tungt fysiskt arbete.

Det är viktigt att veta om pangasiusfisken som tagits till landet, där den lever och vad den matar på. Utvärdera användbarheten av en dietprodukt, vi får inte glömma att vi pratar om fisk som odlas i rent vatten.

Skadliga egenskaper

Odling på gårdar, sötvatten invånare matas med speciella granuler. Gör ett sådant foder från fiskavfall med tillsats av mineraler och berikad med vitaminer. Därför beror fördelarna och skadorna på var pangasiusfisken lever och vad de matas på.

Men den orubbliga fiskens livsmiljö - Mekongfloden - är mycket förorenad. Sedan Vietnamkrigets tid har giftiga kemikalier som sprutades över Vietnam fallit in i vattnet i landet. För närvarande dumpas hushållsindustrisavfall till Mekong.

De flesta pangasius gårdar använder lokalt flodvatten. Därför kan fisk som odlas i en av de smutsigaste floderna på planeten och matas med matavfall, fylld med antibiotika och tillväxtstimulanser, inte vara hälsosam mat för människor. Förekomsten av skadliga fosfater, hormoner och andra farliga ämnen i sådan fisk gör dem olämpliga för daglig ration.

Skadlig pangasius till följande grupp människor:

• lider av allergier mot skaldjur
• små barn på grund av små ben.

Du kan inte ofta använda pangasius och en hälsosam vuxen, för att undvika ackumulering av skadliga ämnen som erhålls med fiskprodukter. I vissa länder i Europa och Amerika är importen av denna fisk helt förbjuden. I Ryssland övervakar Rosselkhoznadzor noggrant utbudet av fisk och skaldjur.

När du köper fiskprodukter bör du vara uppmärksam på deras utseende och kvalitet. Välj en hel slaktkropp eller rosa filé med en liten lukt av slam. Använd inte pangasius rå, till exempel, för tillagning av sushi, rullar, heh. Var noga med att underkasta floden dweller för värmebehandling. Sådan mat kommer att ge fler fördelar och diversifiera din kost.

http://sudak.guru/vidy-ryb/pangasius-chto-za-ryba-sreda-obitaniya-polza-i-vred.html

Vilken typ av fisk är Pangasius, var bor den och kan den ätas?

Pangasius är en skräckfisk. För många människor är övertygade om att det är en hemsk skada. Och om några hälsofördelar i fallet med Pangasius kan inte prata. Men hur rättvist är dessa domar?

Vilken typ av fisk är det här?

Pangasius är ett genus av sötvattenfisk, vars naturliga livsmiljö är Mekong, Chao Phraya och Maekonggong floder i Vietnam, Kambodja, Laos och Thailand. För industriella ändamål är en av arten av släktet Pangasius bocourti huvudsakligen uppfödd.

Hur kan en levande fisk Pangasius ses på bilden. Hon har en mörkgrå rygg, silver mage. Äldre individer har skägg mun.

Den lokala befolkningen har använt denna fisk i tusentals år. Men sin jordbruksproduktion började först under 40-talet av förra seklet. Massiva transporter till USA, Europa och Ryssland började på 2000-talet.

I blodet av Pangasius bocourti mer röda blodkroppar än i blodet av många andra arter. Och förutom gallen vet han hur man andas in speciella luftbubblor och absorberar syre genom huden. På grund av sådana egenskaper hos anatomi och fysiologi kan pangasius leva i vatten med låg syrehalt under förhållanden med hög trängsel. Det är därför det är så bekvämt och lönsamt att växa på gårdarna.

Många människor är rädda av synen på pangaus gårdar, där en fisk sitter på baksidan av en annan. Men för den här typen av vattenlevande invånare är det inte alls så trångt att trängsel som det verkar från utsidan.

I naturen lever Pangasius bocourti upp till 20 år och når en massa på 25 kg. På gårdar odlas den till 6-8 månaders ålder och vikt i 800-1100 gram.

Vad skiljer sig från nautiska språket?

Allt. Det här är två helt olika fiskar. Den enda eller europeiska solea (Solea solea) avser platta. Som namnet antyder bor i havet. Även om det för närvarande är aktivt uppfödat på gårdarna. I allmänhet är det omöjligt att förvirra dessa två arter

Men på hyllorna av butiker i form av filéer är det inte svårt att förvirra. Även människor som är välkända i fisk kan inte säkert säga var pangasiusfiléen är och där tungan är. Speciellt om det är fryst i glasyren.

Filé av marint språk borde vara lättare, nästan transparent. Den är tunnare än en pangasius och har en mindre ljus remsa i mitten.

Man kan försöka skilja den ena från den andra om fisken av båda arterna presenteras på disken. Men om bara en är det säkert att säga vad det är extremt svårt.

Sammansättning och användbara egenskaper

Kalorinnehållet av rå pangasius per 100 gram är 92 kcal, varav 60% är protein och 40% fett. Mestadels enkelomättade. Det finns lite mättade fettsyror och kolesterol i denna fisk.

Användbara egenskaper hos pangasius är desamma som i någon annan fisk. På grund av det höga innehållet av protein och enomättade fettsyror, Pangasius bocourti:

• bidrar till förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar;
• hjälper till att bekämpa kronisk inflammation som ligger till grund för allvarligaste mänskliga sjukdomar;
• förbättrar mental och mental aktivitet
• hjälper till att gå ner i vikt.

Hur skadlig är den här fisken?

För en tid sedan började media i importländerna av Pangasius bocourti ropa ivrigt att pangasius var skadlig. Och dåligt läskigt. Enligt medieförsäkringar hittades många föreningar som hotar människors hälsa i fisk.

Men hur pålitlig är den här informationen?

Pålitlig. Men det är inte exakt detsamma som det serveras av media.

Den mest rigorösa forskningen genomfördes av EU: s snabbvarningssystem för mat och foder (RASSF) - det europeiska systemet som övervakar livsmedelsprodukternas kvalitet.

RASSF har hittat många skadliga föreningar i pangasius. Dessa var pesticider, antibiotika, konserveringsmedel, etc. Detta är ett faktum. Men för sin tolkning är det väsentligt viktigt och hur mycket alla dessa skadliga föreningar är närvarande i fisken i denna klass.

Andra skadliga föreningar finns i fisk med något större mängder. Men för att skada deras hälsa måste vi äta 3,5 kg av denna fisk dagligen. Det är dagligen, inte en gång. Det finns så många behov varje dag. Och inte en enda månad, och kanske ett år. Det är då du kan skada din hälsa.

Koncentrationen av vissa skadliga föreningar i fisk och mängden produkt som måste ätas för att skada hälsan framgår av tabellen.

http://natureweight.ru/ryiba-pangasius/

Vilken typ av fisk är en pangasius och vad tack och bete behövs för fiske?

Idag är fiskmarknaden litterärt fylld med olika fiskarter.

Pangasius fisk

Pangasius tillhör familjen sötvattenfisk. Habitat är flodbotten. Du kan titta på det främst i östra Asien. Huvudleverantören av produkten förblir Vietnam. Avel sätts igång.

Externt är pangasius väldigt mycket som en haj, det andra namnet "haj havskatt".

Likheten ses inte bara i utseende, pangasiusen hänvisar till typen av rovdjur som äter liten fisk, mjölk och kräftdjur. Vissa köpare förvirrar det med nautiska språket, men det är helt olika typer. Det är värt att notera att för marknadsföringsändamål säljer och säljer avsiktligt köpare.

En individs storlek kan variera från 20 centimeter till en och en halv meter. Maximal vikt kan nå 45 kg. Den mest optimala vikt för att äta är en pangasius, högst 2 kg. Livslängden når 20 år.

Pangasius Fördelar

• Hög proteinhalt, som mycket lätt absorberas i kroppen;
• B-vitamin stöder nervsystemet: sömn är normaliserad, stress är mycket lättare tolererad och humör blir bättre;
• Antioxidanter hindrar utvecklingen av cancer och hämmar åldrandet av kroppen.
• E-vitamin har positiva effekter på hälsan på huden, håret och naglarna.
• Är dietmat
• Fosforfunktioner hjärnfunktion;
• Har en positiv reaktion på hjärtmuskulärens arbete.
• Ögon förbättras.

Utöver allt detta normaliserar konsumtionen av fisken ämnesomsättningen i kroppen och upprätthåller en normal vikt.

Pangasius kan vara skadlig för konsumtion i vissa fall:

• Allergiska reaktioner på alla typer av fisk och skaldjur;
• Individuell intolerans
• Den smutsiga miljön där pangasius bodde.

habitat

Mekon River Vietnam

Pangasius bor i floderna Laos, Vietnam och Thailand.

Känns bra på botten av floden, för har en blyg natur. De viktigaste bostadsorterna är Mekong och Chauphrae-floderna - en av de största vattenkropparna i Indokina.

I fångenskap känns fisken stor, för vilken de tyckte om akvarister trots de svåra förhållandena för avel.

Pangasius avser mestadels fisk som odlas i konstgjorda förhållanden. För över 20 år sedan bildades gårdar som odlar fisk till försäljning och nu har omsättningen ökat för exportförsäljning.

Allt arbete med utfodring, odling och fiske sker på ett mekaniserat och manuell sätt.

Hur fånga mer fisk?

Jag har varit engagerad i aktivt fiske under lång tid och fann många sätt att förbättra biten. Och här är det mest effektiva:

1. Activator biter. Lockar fisk i kallt och varmt vatten med hjälp av feromoner som utgör kompositionen och stimulerar dess aptit. Det är synd att Rosprirodnadzor vill införa ett förbud mot försäljning.
2. Känsligare redskap. Recensioner och instruktioner om andra typer av redskap du hittar på sidorna på min sida.
3. Feromonbete.

Du kan få resten av hemligheterna för framgångsrikt fiske gratis genom att läsa mina andra material på webbplatsen.

Tackla för fiske

Pangasius fångas med stora nät. Avlägsnas från fiskenätet, försiktigt överfört till de färdiga tankarna och tas till anläggningen för vidare bearbetning.

Om du fiskar "för dig själv" från en båt eller en flotta, så kommer någon fiskestång att göra: fiskestänger och spinnstänger.

bete

Betet kan vara något: regnmaskar och gödningsmaskar, musslor, bröd och leeches. När du fiskar i floden lägger du en stor mängd mat som tappas från flottan.

Denna matning innehåller olika avfall:

• frukter;
• grönsaker;
• liten fisk som fångas i floder;
• bröd;
• spannmål.

Nu bara jag biter!

Denna gädda fångas med en bitande aktivator. Inget mer fiske utan fångst och inga ursäkter för din otur! Det är dags att ändra allt. Den bästa aktivatorn av en bitande 2018 Gjord i Italien.

Vad äter pangasius?

Proteinmat, liten fisk i någon form - levande eller frusen måste ingå i pangasiusdieten. Även bläckfisk, biff och nötkött hjärta, skuren i små bitar. Mat kan tillagas på egen hand genom att blanda fisk, squids och räkor i form av malet kött.

Om pangasius bor i tankar, är det nödvändigt att ta bort olagen mat från vattnet. Överfett inte fiskköttet, för det försämras snabbt och förändrar vattenkvaliteten.

I de fall där pangasius lever i sin naturliga miljö, består dess näring i absorption av små fiskar, kräftdjur, blötdjur - pangasius är allätande.

Pangasius Recensioner

Någon som försöker gå ner i vikt absorberar den i stora mängder, för Det innehåller en stor mängd protein.

Andra, som har studerat en fisks livsmiljö, kommer inte att röra den under några förevändningar.

Fortfarande andra är försiktiga, det finns ingen fisk i vårt land, den levereras långt borta och förekommit relativt nyligen på fiskmarknaden.

• Polina. Fisk är ny, jag försökte det nyligen. Jag blev förvånad över det låga priset och hur snabbt hon förberedde sig. Det visade sig ganska gott. Köpte en liten bit matad hela min familj - bakad med grönsaker i ugnen. Viktigast av allt, för att tina det ordentligt, är det täckt med ett stort islag.
• Lala. Jag rekommenderar inte denna fisk till någon annan. Enligt många liknar den sålen. Enligt min mening är det helt olika saker. Habitat och mat lämnar mycket att önska. Denna fisk är väldigt fet, men dess fett är inte lika med standardfisken. Det finns ett tillägg av syntetiska tillsatser. Det smakar som en ruttet produkt.
• Elena. Jag gillar verkligen inte fisk. Men nyligen förvärvade Pangasis. Fisken är ny, förde till oss från Vietnam. Kokad i bråttom, stekt i brödsmulor. Jag gillade verkligen. Dessutom innehåller den en stor mängd protein, och det är mycket användbart för hälsan.
• Svetlana. Jag lagar fisk mycket sällan. Nyligen bestämt sig för att laga någon fisk i en långsam spis. I butiken visade sig pangasius vara den färskaste, och jag köpte den. Jag bestämde mig för att laga mat för ett par. Kokade snabbt, men när jag försökte påminde smaken på bakad svin. Jag tyckte inte om det, och jag kommer inte att köpa den här fisken längre.

Eftersom fisken i vårt land är ny, kommer folk att vänja sig på det under en mycket lång tid. Många är rädda för det faktum att det finns i de leriga floderna i Vietnam. Men bönder i Vietnam är engagerade i uppfödning av fisk i sina egna sjöar.

En enorm gräv är utdragen, dess yta behandlas, gropen är fylld med vatten, avgjord och efter dessa procedurer släpps pangasius-stek. Fisken växer väldigt snabbt, i sex månader blir den från en stek i en vuxen.

Arbetet på Vietnamens fabriker sätts på transportören. Fisken avlägsnas hud, huvud, ben och det finns en karakteristisk skärning och snabb frysning av filéen, förpackad i vakuumväskor. Vid produktion av fisk regerar perfekt renhet.

Arbetare bär speciella blåskjortor, en mask ligger på ansiktet. Eventuella kommissioner som anlände till anläggningen för att kontrollera sanitetsförhållandet finner inga överträdelser och är fortfarande nöjda.

http://klevoklev.com/zametki/chto-za-ryba-pangasius.html

Vietnamesiska vita pangasius: livsmiljö, förhållanden

Aquarist med många års erfarenhet

För ungefär 10 år sedan uppträdde en hajmaller på hushållsboder. Denna fisk var väldigt populär eftersom det var billigt. Pangasius kokas hemma, serveras i restauranger och kaféer. Efter en tid började man undra vad som orsakade sådan tillgänglighet och under vilka förhållanden fisken odlades. Det finns länder där hajsten är nästan den huvudsakliga häftmat.

Pangasius är en flodfisk, tillhör order av somobriform och bor i Vietnam.

Ursprung och beskrivning av pangasius

I asiatiska länder är det väldigt populärt. Som ett exempel kan tjäna som Vietnam. Mekongfloden, där Pangasiusfisken lever, härstammar vid foten av Tibet och matas av glaciärer. Detta är nyckelvattenvägen i Indokina. I sitt delta för första gången föddes denna art och fortsätter till denna dag, som har blivit en källa till mat för miljontals människor. Vietnamesisk haj havskatt:

• olika anspråkslöshet;
• växer snabbt nog

På bara 15 år kunde han bilda grunden för ekonomin i de södra delarna av Vietnam. I en av de lokala byarna tillhörde han ensam ett monument. Vissa lokalbefolkningen bor direkt på floden och odlar fisk för att använda den till mat.

Pangasius fångas med korgar och nät, men den här metoden är inte lämplig om du planerar att exportera fisk. För att säkerställa överensstämmelse med kvalitetsstandarder och miljövänlighet måste tillverkarna lägga stor ansträngning.

Fläktar av billigt och gott kaviar är intresserade av vilken typ av fisk är Pangasius, vars habitat ligger i sydvästra Asien. Det har ett distinkt utseende, och pangasius ser så här ut:

1. Den har en solid grå kropp när det gäller vuxna. I unga djur är det täckt med svarta ränder.
2. På huvudets framsida finns två par antenner. Ligger på toppen är något kortare än de i botten.
3. Tänder skarpa och små.
4. Skala är frånvarande.
5. Ögonen är stora.
6. Huvudet är litet i storlek, flatat.

Försäljning på den inhemska och utländska marknaden

Vid uppfödning specialiserar Pangasius gårdar, stora industriföretag. För detta ändamål används inte en flod, men konstgjort utrustade reservoarer. Vatten går in i sådana dammar direkt från Mekong. Men det är fortfarande väsentligt annorlunda än originalen i sin sammansättning.

Fiskfiléens färg beror på foder, villkor för kvarhållande, fileteringsmetod.

Det är svårt att svara specifikt vad pangasius äter. Denna fisk anses nästan allätande. Beroende på var pangasius bor, bestäms det vart det går: till den inhemska eller utländska marknaden. Samtidigt kan exportalternativen skilja sig något.

Till exempel kommer en filé, rengjord av överflödiga fettlager, förpackade enligt alla regler och ett attraktivt utseende, att komma till Europa. Tyvärr, i ryska butiker kan du se bitar av okänd färg, klädd i lager av is. Ofta säljs de i förpackade förpackningar. Naturligtvis kan prisskillnaden vara ganska konkret.

Negativa domar

Det är svårt att bestämma hur fisk som odlas i Vietnam uppfyller kvalitetsstandarder, eftersom det finns många hårda förespråkare för denna produkt och de som är öppet motsatta sig det. Det finns också olika åsikter om hur hälsosam pangasiusfilén är. Indikerar ett högt innehåll av protein, fettsyror och lågkalorimat. Samtidigt kan alla fördelar försvinna om hajen havskatt odlades under olämpliga förhållanden.

Att säga att Mekongfloden, där fisken lever, absolut ren, är inte nödvändig. Det finns en stor mängd olika sopor. Informationen om industriavfall och avloppsvatten, som anses vara en källa till giftiga ämnen, mottas också ofta.

Det är anmärkningsvärt att Pangasius är allätande, och uppfödare använder aktivt detta. Några av dem matar fisk med någonting. För att påskynda tillväxten, matar enskilda tillverkare även haj ibland med antibiotika och hormoner. För att öka kroppens vikt fylls den med polyfosfater. Dessa föreningar ger fuktabsorption. Innan han får Pangasius i butiker i Europa måste han ibland gå igenom flera cykler av avfrostning och frysning. Detta lägger naturligtvis inte honom friskhet. Olagliga förhållanden observeras i vissa lager.

Försvararens position

Trots att Mekong är tungt förorenat finns ett stort antal olika djur och fåglar där, och de känner sig alla bra i sådant vatten. Försvarare av Pangasius hävdar att naturen lyckats återhämta sig under en viss tid. Argument att detta är en allätande fisk, de jämförs med allfödd, till exempel grisar. Detsamma gäller för kräftor, som de tycker om att dricka med öl. Dessa varelser matar vanligtvis på carrion.

Naturligtvis kan parasiter känna sig bra i alla miljöer, men värmebehandling hjälper till att hantera dem. När det gäller antibiotika används de också för kycklingar, även om det inte hindrar människor från att fortsätta att äta dem.

Den verkliga situationen

Pangasius export exporteras till många länder i världen. I Europa övervakar noggrant överensstämmelsen med standarderna för importerade produkter. Rosselkhoznadzor ansvarar för liknande funktioner i Ryssland. Från tid till annan är import förbjudet på grund av otillräcklig kvalitet. Listan över företag som inte kan leverera den ryska marknaden av pangasius kompletteras från tid till annan.

Filéer kan framgångsrikt rostade, bakas, ångas, kokas från den soppa och användas som fyllning för pajer.

För export odlas denna fisk av stora producenter som har internationella säkerhetslicenser. De använder speciella luftare för att syre vatten i pooler och dammar.

De har också kraftfulla filter för dekontaminering. Ansvariga uppfödare följer världsstandarderna för hälsa på jobbet, annars skulle deras produkter helt enkelt inte vara på hyllor av butiker i USA och Europa. Växande pangasius, de matar den med pellets gjorda av fiskavfall, berikar dem med mineral och vitamintillskott.

På små gårdar kan en helt annan situation regera. Här är fisken trång. Om miljön inte är tillräckligt ren kan pangasius bli sjuk. Här används antibiotika. En sådan produkt har emellertid nästan noll chanser att komma in i utländska marknader.

Trots det stora antalet myter som omger pangasius, förblir det en vanlig fisk som odlas på gården. På samma villkor odlas sten och karp, därför kan ett sådant pangasius vara säkert ätit. Det är osannolikt att han kommer att kunna skada mer hälsa än samma kycklingben fylld med läkemedel.

Viktiga poäng för inköp

Trots det faktum att du kan äta fisk utan rädsla för din egen hälsa, gör det inte ont för att uppmärksamma ett antal viktiga faktorer.

Pangasiusfiléer levereras huvudsakligen till Ryssland, och inte slaktkroppen av denna fisk.

Viktiga rekommendationer är:

1. Titta på slaktkroppens färg. Om det är gult, indikerar detta att fisken växer under olämpliga förhållanden. Den röda nyansen indikerar brist på syre eller artificiell färgning av fileten. Säker kan betraktas som vita och ljusrosa färger.
2. Om möjligt, ta slaktkroppen, inte filéer. Den senare behandlas med polyfosfater för att öka slutproduktens massa.
3. Förekomsten av glasrutor. Tillverkare tycks ofta frysa i vatten för att skydda produkter mot förväxling. Men det borde vara en tunn skorpa av is, och inte en stor klump, som ofta kan ses i inhemska stormarknader.
4. Fettinnehåll. Ju mindre det är desto bättre. En stor andel anger en lågkvalitativ produkt.

Kostnaden kan också berätta mycket. Pangasius, även den bästa kvaliteten, är billigt. Om priset sänks ännu lägre är det mycket möjligt att det här är en inaktuell produkt eller en produkt som har blivit föremål för felaktig transport.

http://rybki.guru/ryba/vetnamskij-belyj-pangasius.html

Vilken typ av fisk är pangasius och var bor den?

Pangasius - fisk som tillhör familjen Pangasiev havskatt, är strängt sötvattenfisk.

I butikerna ser vi det i flera versioner:

Storleken på denna fiskart kan nå 130 centimeter och 44 kilo. Följande data registrerades också: upp till tre meter och över 200 kg.

Kroppsformen liknar en haj, har ett skarpt fen på ryggen, kroppens färg från bak till mage kan bytas från mörkgrå till ljusgrå och på magen är det silver. Bland sorterna av Pangasius finns cirka 30 individer, de vanligaste är Siamese Pangasius och Bokort.

Webbplatsen har artiklar om andra fiskar, till exempel tilapia.

Var bor pangasius fisk?

Beläget i sjöar och floder i Sydostasien (till exempel Mekong, Chao Phraya), i Mekongbassängen (Vietnam, Laos, Thailand och Kambodja) och i Tonle Sap Lake, och även odlade på speciella gårdar, huvudsakligen i Vietnam delar i Kina och Norge.

Pangasius är en produkt av massförbrukning. I Vietnam har den blivit uppfödd i många år, den har levererats till omkring ett hundra och fyrtio länder, till exempel till länder som Ryssland, Ukraina, Vitryssland, USA och andra länder. För det mesta importeras artificiellt odlad fisk.

Förutom fiskindustrin har vietnamesiska människor lärt sig hur man gör kosmetika och livsmedelsindustriprodukter av Pangasius-fett.

Läs där fisken finns.

Hur fångar du en pangasius?

Innan du bestämmer dig för att fiska, analysera några punkter och hur mycket du äger dem:

• Var är fisken
• Foderets territorium
• Den mest framgångsrika säsongen
• Var kan jag hitta den
• Så att fånga från stranden
• Bete, bete, beten
• Tackla för fiske
• Bra tid på dagen för fiske.

Att fånga en pangasius nära floden är inte lätt. Endast en professionell fiskare kommer att kunna klara av denna uppgift. Denna fisk föredrar varmt vatten, så det är nödvändigt att fånga det från juni till augusti.

När man väljer floder är det bättre att välja varmt och djupt, djupet av Pangasius livsmiljö är mitten eller botten av floden. Han är en älskare av djupa gropar på tysta platser, där alger växer och sopor ligger. Var uppmärksam på bottenavlastningen, det måste säkert innehålla djupskillnader, utlopp från groparna.

Om temperaturen är sval under en längre tid är det bättre att inte gå ut på jakten, han kommer inte simma till stranden precis, han föredrar att äta på djupet.

Efter en viss tid kommer du att lära dig att identifiera bra och brödplatser "med ögat". Erfarenheten kommer med varje fiske. Det är nödvändigt att registrera dina tidigare framsteg i minnet och analysera dem (platser, tid på dagen och bete).

Tackla för fiske

Att välja tack för att fånga pangasius borde komma ihåg nyckelpunktet - upprätthålla en stor vikt. Kroken i storlek ska vara stor, fiskestång tillförlitlig. Dessa egenskaper är fullt ägda av pluggstänger.

Stångens längd för att fiska från stranden på minst tre meter, med en kortare eller längre längd av stången, kommer dragningen av pangasius att vara ganska problematisk. Provhållfastheten hos stången med levande bete bör vara från ett hundra till sexhundra gram, med ett artificiellt munstycke, kan denna siffra vara mindre - ett hundra - femtiofem gram.

Pangasius-rullen måste vara med en metallbas, den kan vara multiplikativ eller tröghetsfri. Det är bättre att byta ut linjen med en stark ledning med en diameter av 0,35-0,60 mm och en dragbelastning på trettiofem till sextio kilo, i extrema fall, använd en linje med en diameter på 0,5 - 0,7 mm.

Krokarna väljs så noga. Deras storlek bestäms enligt det valda munstycket. Om betesvikten ligger i intervallet från trettio till ett hundra gram, är enstaka krokar från 8/0 till 10/0 (i internationell skala) ganska godtagbara. För bete i form av en mask lämplig krok 6/0.

För den största levande beten skulle enkla dussintals eller ett par 6/0-tees vara idealiska.

Krokarna är fasta på Kevlar-koppar, deras belastning vid brott är ca 40-150 kg. Om det är en fiskelinje, är dess tjocklek 0,8-1,0 mm i diameter.

På vår sida hittar du allt om havskattutrustning.

Pangasius bete

En framgångsrik bete består av följande lista:

• daggmask
• bröd
• Masken dynga
• majs
• Krypa mask
• Nereis
• Maj skalbagge (dess larva)
• musslor

Hur fånga mer fisk?

Jag har varit engagerad i aktivt fiske under lång tid och fann många sätt att förbättra biten. Och här är det mest effektiva:

1. Activator biter. Lockar fisk i kallt och varmt vatten med hjälp av feromoner som utgör kompositionen och stimulerar dess aptit. Det är synd att Rosprirodnadzor vill införa ett förbud mot försäljning.
2. Känsligare redskap. Recensioner och instruktioner om andra typer av redskap du hittar på sidorna på min sida.
3. Feromonbete.

Du kan få resten av hemligheterna för framgångsrikt fiske gratis genom att läsa mina andra material på webbplatsen.

Pangasius drar ut

Det verkar som om de flesta förutsättningarna på vägen till framgång är uppfyllda, men det svåraste steget kvarstår i slutskedet - att kämpa för. Försök inte omedelbart ta den till stranden. Först sträcker du din tid, visar uthållighet och återhållsamhet, låt fisken bli trött, tappa motståndskrafterna.

Om det visade sig att medan du väntade gick pangasius till botten, knackade staven med något föremål och han stod omedelbart upp från skräck. För att bestämma fiskens utmattning kan du se att den vänds upp och ner. Bär handskar, ta den till stranden (grunt vatten), ta kroken för gallen och dra ut till stranden.

Vad äter en pangasiusfisk?

För det mesta finns det två typer:

• Pangasius hypophthalmus
• Pangasius bocourti

Båda arterna matas på frukter, växtfoder, kräftdjur, mjölk, små fiskar, i ett ord - omnivorer.

Nu bara jag biter!

Denna gädda fångas med en bitande aktivator. Inget mer fiske utan fångst och inga ursäkter för din otur! Det är dags att ändra allt. Den bästa aktivatorn av en bitande 2018 Gjord i Italien.

Pangasius fisk - recensioner

Recensioner av denna fisk kan hittas väldigt olika, eftersom fisk används i massproduktion, men antalet positiva åsikter uppväger på grund av näringsvärdet av pangasius.

För vårt val framträder för det mesta Pangasius i form av benfri lösgris, det produceras av mer än hundra företag. Efter fiske levereras den till anläggningen i vattentankar, den lever fortfarande vid leverans. Benen tas bort manuellt. För att få en filé av förstklassig kvalitet tas fett bort.

Efter att ha slutfört alla beredningsåtgärder visar det sig att det är vit och rosa, om det också innehåller minsta mängd fett, då är det det bästa och mest miljövänliga alternativet att välja mellan på butiksbanken.

Filéer är också mindre miljövänliga och färska - rödaktiga (när de odlas, det finns inte tillräckligt med syre i vattnet och specifik bearbetning vid skärning), gulaktig (brist på näringsämnen med ett stort antal individer i ett litet odlingsområde) och apelsin.

Färg är alltid en indikator på de förhållanden där fisken odlades och hur den matades.

Pangasius som odlas under naturliga förhållanden och förorenade behållare är ett förråd av vitaminer (A, E, PP, Grupp B, C) och användbara ämnen, makro- och mikroelement (kalcium, fosfor, magnesium, kalium, järn, zink, fluor).

Dess största fördel är låg kaloriinnehåll (89 kcal per 100 gram produkt). Användbara Pangasius kan växa på onaturligt sätt i en ren ekologi, genom att använda gott fullt foder, uppfylla alla krav på skärning, lagring och transport.

Huvuddelen av Pangasius, som levereras från Vietnam, odlas långt ifrån de bästa och ofarliga förhållandena. Nära Mekongfloden finns många industriföretag, inklusive fiskproduktionsföretag. Denna reservoar är känd som en av de mest ekologiskt orena floderna.

I sitt vatten finns utsläpp av industriavfall, avloppsvatten, kemiska gödselmedel från fälten (floden ligger längs många byar).

När man fryser ett pangasius, förbrukas vatten från samma flod, överstiger procentandelen av förhållandet mellan is och fisk ofta i stället för den föreskrivna högst 10% av vattnets totala vikt. Det finns också 20 och 30%.

Hennes filéer läggs till fiskprodukter, till exempel krabba pinnar. Genom att köpa en biff eller slaktkropp från en butik, är du mer benägen att använda en miljövänlig produkt.

Listan över rätter från Pangasius har inga gränser. Det kan stewed, stekt, bakat, kokta soppor och så vidare. Vid det inledande skedet är det viktigt att avfrostas naturligt (utan att använda en mikrovågsugn, varmt vatten), helst på kylskåpets bottenhylla.

Pangasius måste tvättas under rinnande vatten, torkas med en servett och du kan börja laga en utsökt maträtt.

Hur länge har du verkligen haft en stor fisk?

När var den sista gången de fångade dussintals friska gädda / karp / brasa?

Vi vill alltid få resultatet av fiske - att fånga inte tre abborre, men tio pund gädda - det här blir en fångst! Var och en av oss drömmar om detta, men inte alla vet hur.

En bra fångst kan uppnås (som vi alla vet) tack vare en bra bete.

Det kan förberedas hemma, du kan köpa i fiskaffärer. Men i butikerna är det dyrt, men för att förbereda betet hemma behöver du spendera mycket tid, och för att kunna säga sanningen fungerar inte hemluren alltid bra.

Vet du besvikelsen när du köpte ett bete eller lagade det hemma och fick tre eller fyra abborre?

Så kanske är det dags att använda en verkligt fungerande produkt, vars effektivitet bevisats både vetenskapligt och genom övning på floder och dammar i Ryssland?

Det är förstås bättre att försöka en gång än att höra tusen gånger. Speciellt nu - mest säsong! 50% rabatt vid beställning är en bra bonus!

http://superulov.com/zametka/ryba-pangasius.html