Tänk på vad frukt kan vara mat, medicin, byggmaterial, bränsle, tyg och rätter på samma gång? Vad kan du äta och dricka? Vad sparar alla vitaminer och fördelar, både i unga och overripta? Allt detta handlar om kokos! Sedan antiken har kokosnöts palm med sina frukter använts i stor utsträckning på alla sfärer av mänskligt liv. Vi erbjuder att ta reda på vad som är användbart kokosnöt och flera sätt att använda frukten.

Vad är kokosnöt

Kokos hemmeland är inte exakt känd, troligen framträdde palmen i Sydostasien. Palm har ingen bark och grenar, därför refererar till de fleråriga träiga växterna.

Växten är brett utbredd i världen, både i hemmet och i naturen. Palma växer till 30 meter i höjd, 14-45 cm i diameter. Stommen är något lutad, förtjockad till basen, alla täckta med ringar - spår av fallna löv. Bladen är stora, täta, dissekerade av nästan 250 små "pilar", sträckta sig till 3-6 meter.

Om man argumenterar för att kokosnöt är en frukt eller en mutter, kommer ingen av alternativen att vara sant. Denna frukt är en drupe, som en plommon, körsbär, persika eller aprikos. Beroende på sorten har kokosnoten en annan färg och form, men fördelarna och smaken förblir desamma. I naturen finns det grön, orange, brun frukt rund, oval eller långsträckt. Storlekar från 15 till 30 cm i längd, vikten är ca 1,5-2,5 kg. Förresten, under transporten, blir kokosnoten som vi köper i affären övermogna eller ligger i andra mognadsstadiet. Lyckligtvis tar detta inte bort smaken, fördelarna med en magisk krämig arom.

Ytterskalet (exocarp) är slätt, från insidan penetrerat av hållbara fibrer (kokos). Under lagret av grova bruna filament finns det ett endokarp, ett skikt som vanligen anses vara ett skal. Den ätbara, täta copraen (massa) ligger inuti skalet, tillsammans med flytande endosperm (kokosnötvatten). På portugisiska betyder ordet "coco" apa. Om du tittar på de tre punkterna som ligger på skalet så kan du se "apa-ansiktet".

Kokospalm är utbredd i Filippinerna, i Thailand, Indonesien, Brasilien, Kina. Växten har ett ytrotsystem, på havsandiga markar, det är lättast att få fukt och salt som behövs för tillväxt.

Kokosnötter av fibrer kan simma bra, så frukter som har fallit in i havet kan ströva länge över vågorna, och när de når stranden, spjuter de sig för att bilda nya palmer. Den genomsnittliga livslängden för en växt är över 60 år. För året på palmen växer från 50 till 120 frukter. Mognad är en lång process, som tar ungefär 8-10 månader.

Hur många kalorier finns i kokosnöt

Kokosnöt är en kontroversiell produkt.

Dess energivärde: 360 kcal per 100 gram. Men med sådant kaloriinnehåll i köttet är det lämpligt för kost. Indikatorer BJU är som följer:

• 33,5 g fett
• 3,3 g protein
• 15,2 g kolhydrater
• 9 g fiber
• 47 g vatten

Massan är rik på fettsyror (ca 30 g), organiska sockerarter (6 g), aska - 0.96 g.

Torkad kokosnöt, till exempel i form av skivor eller flis, mer näringsrik (ca 593 kcal per 100 gram). Den lägsta kalorin i kokosnötvatten - högst 16 kcal.

Vitaminer och mineraler

Kokosnötets kemiska sammansättning är ganska rik och varierande. Vitaminer presenteras i följande lista:

• K-vitamin är viktigt för blodkoagulation, säkerställer att lever och tarm fungerar ordentligt.
• Vitamin C är en av de kraftfulla antioxidanterna. Det har en positiv effekt på kroppen, är involverad i metaboliska processer, syntesen av biologiskt viktiga ämnen och hormoner, neutraliserar effekten av fria radikaler, aktiverar immunsystemet.
• E-vitamin hör också till starka antioxidanter. Det skyddar cellmembranen från förstörelse, förhindrar fixering av aterosklerotiska plack på blodkärlens väggar, bekämpar fria radikaler.
• B-vitaminer är aktivt involverade i nervcellsarbetet. De syntetiserar protein, reglerar metaboliska processer, ökar humör. Förbättra hudens tillstånd, vilket gör det mer elastiskt. Stärka synen. Stimulera blodcirkulationen. De rensar kroppen av toxiner, toxiner, normaliserar matsmältningen.

Kokosfrukter innehåller en stor mängd makro- och mikronäringsämnen, utan vilka alla viktiga biologiska processer inte är möjliga. Dessa är kalcium, kaliumjärn, selen, koppar, natrium, fosfor, magnesium, mangan, zink och jod.

Vad är användbar kokosnöt för kroppen?

Fördelarna med kokosnöt för kroppen är inte begränsad till dess unika smak och söta doft. Färsk kokos eller dess torkade kött innehåller mycket lätt smältbart protein, eftersom protein för kroppsbyggare, för idrottare, för människor som följer en vegetarisk kost är främst en energikälla.

Regelbunden användning av fostret påverkar nästan alla organ, nämligen:

• Det toner nervsystemet, höjer dispenseringen, aktiverar hjärnaktiviteten.
• Laurinsyra stimulerar immunsystemet, bekämpar bakterier, virus, svampar, många patogener, och minskar också nivån av beroende av antibiotika. En liknande mängd laurinsyra finns endast i bröstmjölk;
• Sänker blodsockret. Kokosnöt har ett lågt glykemiskt index - endast 45 enheter, vilket gör det lämpligt för diabetiker.
• Lindrar inflammation i urologiska sjukdomar;
• Normaliserar hormoner vid endokrina störningar
• Det närmar sig hjärtat, förbättrar hjärt-kärlsystemet, förhindrar utveckling av hjärt-kärlsjukdom, hjärtinfarkt, stroke;
• Cellulosa utlöser matsmältningsorganet, hjälper till att eliminera toxiner och toxiner. Vid svullnad kommer gasning av kokosmassa att ge väsentliga fördelar;
• Saktar utvecklingen av cancer tumörer i de tidiga stadierna;
• Det förbättrar trofism av leder och muskuloskeletala system;
• Hanterar effektivt maskar
• Normaliserar matsmältningssystemet, eliminerar smärta, obehag under gastrit och sår, störningar i gallblåsan.
• Förstärker, återställer synen, ger ögonloppens hydrering, tonen i de försvagade musklerna;
• Omättad fett (Omega-9, Omega-3, Omega-6) syror avlägsnar dåligt kolesterol och skyddar blodkärlen från feta plack. Förbättrad proteinsyntes.

Kokos fördelar för intim hälsa är ovärderliga. Produkten anses vara en stark afrodisiakum, ökar libido. Förutom attraktivitet för motsatt kön ökar konsumtionen av fostret ökens känslighet, aktiverar spermier, vilket är särskilt viktigt för par som inte kan tänka sig ett barn.

Kokosvatten har en omfattande kemisk sammansättning, den är inne i frukten och ännu mer fördelaktig än massan. Det koncentrerar inte bara vitamin- och mineralkompositionen utan även värdefulla aminosyror som bara fylls på utsidan, eftersom vår kropp inte kan syntetisera dem självständigt.

Om du följer dieter i kombination med fysisk ansträngning är sannolikheten för utmattning hög. Kokosvatten kommer således att bli en utmärkt leverantör av näringsämnen för kroppen.

Produkten är också känd för antibakteriella egenskaper och används därför ofta för medicinska ändamål, till exempel för att minska hög temperatur för att behandla sår och stygn. Med inflammation i mag-tarmkanalen omsluter vätskan de skadade slemhinnorna, lindrar smärtssyndrom.

Enligt enzymkompositionen motsvarar kokosnötvatten en fysiologisk lösning, med den erforderliga koncentrationen av salter och sockerarter, den innehåller reserver av ämnen som är nödvändiga för att alla organ och system fungerar ordentligt. Den kan jämföras med naturlig isotonisk (sportdryck). Denna drink är populär bland idrottare. Med hjälp av vilka de fyller på vatten-saltbalansen efter träning, och återställer energiresurser.

Kokosmjölk framställs genom att slå massan tillsammans med vanligt vatten i en blandare och sedan filtrera. Den återstående kakan kan torkas och användas till mat. Mjölk är inte sämre än frukten till förmån. Det stärker ben- och broskvävnad, främjar tillväxten av naglar och hår, återställer hormonbalans, aktiverar immunsystemet. Orientalisk medicin erkänner kokosmjölk som den mest användbara av alla befintliga.

Med akne, allergier, repor, sår, extern användning av kokosmjölk visas. Förutom påtagliga fördelar i form av torkning av inflammation, kommer huden att få näring och hydrering, vilket väl återspeglas i sin skick.

Naturligtvis kan innehållet i vitaminer, mineraler och omättade fettsyror, mjölk, inte jämföras med kokosmassolja. Fungerar som en livsmedelsprodukt och som kosmetisk, ger olja ovärderliga fördelar för kroppen. Trots det höga kaloriinnehållet smälter det lätt, deponerar inte på blodkärlens väggar och skapar inte ytterligare stress på levern. Olja aktiverar också metaboliska processer, tar bort visceralt fett och främjar viktminskning. Till skillnad från många vegetabiliska oljor är kokosnoten inte cancerframkallande, vilket betyder att den är säker för stekning.

Eftersom en kosmetisk olja snabbt läker utslag, brännskador och sår, närmar sig huden, återställer dess elasticitet. Det är lätt att applicera utan att täppa till porerna. Och för dem som vill växa frodigt hår eller ägare av torrt och svagt hår, är kokosolja en riktig måste som ger dubbelt hår näring inifrån och utifrån.

Inte mindre användbart är kokosnöt socker - ett naturligt alternativ till socker, som är tillverkat av palmträdssaft. Det glykemiska indexet för kokosnöt socker är 35 enheter, ännu mindre än i en vanlig frukt. Delikat karamell smak och fördelar i en produkt, särskilt för diabetiker eller personer som går ner i vikt.

Förresten är vetenskaparnas och läkarnas åsikter om fördelarna och effekterna av kokosnöt på diabetiker tvetydiga. Det har vetenskapligt bevisats att "pseudo-rheos" och dess komponenter hjälper till att bekämpa de flesta sjukdomar som förvärrar tillståndet för diabetes. Fostret har ett lågt glykemiskt index, det minsta antalet enkla sockerarter som provocerar hoppar i blodsockernivån. Produkten rekommenderas för användning i små kvantiteter. Samtidigt rekommenderas olja och torkad kokosmassa att användas i begränsade mängder.

kvinnor

För en kvinnas kropp kräver en daglig mängd hälsosamma fetter. Omättade fettsyror, som är rika på kokos, justera försiktigt hormonbalansen, vilket påverkar hälsa och skönhet.

Inte mindre viktig fördel med kokosnöt för kvinnor är förebyggande av osteoporos. Viktiga fettsyror samt vitaminkomplex C, E och B är inblandade i kampen mot åderbråck, vilket är särskilt viktigt när man bär skor med klackar.

I tropiska länder där färska kokosnötter är rikliga, kommer gravida kvinnor säkert att inkludera kokosnötter i kosten. Under graviditeten, dricker ett glas kokosmjölk, kommer den förväntade mamman att fylla på vitamin- och mineralreserver, stärka deras hälsa och barnets hälsa.

Med hjälp av olja kan du uppnå nästan perfekt hudfärg genom solning i solen utan rädsla för bildandet av pigmentfläckar, eftersom kokosolja förhindrar bildandet. För att bekämpa pigmentering är det till hjälp att gnugga olja i huden på fläckarna på natten. Upprepa proceduren dagligen i flera veckor. Det kan ersätta många burkar: från läppbalsam till sminkborttagare.

Om du har problem med streckmärken, kommer oljan att bli av med mindre brister. Huden kommer att se mer elastisk och jämn ut. Och viktigast av allt - det är naturligt, utan för mycket kemi, vilket är viktigt under graviditeten.

Under amningstiden kommer inte en stor mängd kokosmjölk ännu mer att berika modermjölksammansättningen med näringsämnen, stärka barnets immunitet och öka resistensen hos bakterier och virus. Efter matning kan bröstet oljas för att förhindra irritation eller för att påskynda läkning av sår, till exempel från att skära tänderna på barnet.

För att uppleva alla fördelar rekommenderas kvinnor cirka 200 gram produkt per dag.

män

För män som regelbundet är engagerade i fysiskt arbete, eller inte kan leva utan last i gymmet, kommer kokosnöt att vara mycket användbart som en energikälla och protein. Förutom näring slappar fostret musklerna, vilket bidrar till deras snabba återhämtning och ytterligare tillväxt.

Massa och smör ökar testosteronnivåerna. De har en tonisk effekt på det urogenitala systemet. Rik på vitamin och mineralsammansättning bevarar människors hälsa, förhindrar bildandet och utvecklingen av cancer tumörer.

Du kan använda frukten som en naturlig kosmetika. Till exempel smör - istället för rak grädde, mjölk - som ett alternativ till läkning och närande balm.

Kokos fördelar för barn

I alla tropiska länder där kokosnoten är en vanlig växt som inte är exotisk har den blivit ätit sedan barndomen. Men i våra breddgrader bör användningen av kokos av barn vara mer reserverad. Kokosnöt rekommenderas inte för barn under 2 år, och i närvaro av allergiska reaktioner är det bättre att vänta upp till tre år.

För att testa för en allergisk reaktion, sprida en babys häl med en bit kokos eller mjölk. Olja absorberas snabbt, därför är det inte kategoriskt rekommenderat att använda för "test". Om inom några timmar det inte finns någon rodnad kan frukten ges till barnet. Lägg produkten gradvis i små mängder med uppmärksamhet på barnets reaktion.

Vad är särskilt användbar kokosnöt för barn:

• En stor mängd kalcium bidrar till korrekt benbildning och snabb tillväxt, stärker tänderna och muskuloskeletala systemet.
• Järn förhindrar utvecklingen av anemi;
• B-vitaminer aktiverar mental aktivitet och utveckling, liksom normaliserar nervsystemet, anpassar bioritmer, sömn och vakenhet.
• Vitamin C ökar immuniteten, skyddar mot viral och förkylning.

Själva frukten är ett naturligt alternativ till köpta multivitaminkomplex. Barn mellan 3 och 10 år rekommenderas ca 50-100 gram kokosnöt per dag.

Kokos skada

Tropisk frukt anses vara allergivänlig produkt, säker för både gravida kvinnor och spädbarn. Men även kokosnöt kan orsaka lite skada, och inte gynna när man äter, vilket leder till matsmältningsbesvär. Att äta en bortskämd frukt kommer att orsaka förgiftning, var därför försiktig när du väljer och köper kokosnötter. För diabetiker och överviktiga personer rekommenderas torkad kokosnöt och olja i strängt begränsade kvantiteter.

• Allergi mot kokosnöt. Om du har matallergier mot andra livsmedel, lägg till en ny produkt i din diet.
• Fenylketonuri är en sjukdom som är förknippad med nedsatt aminosyrametabolism (metabolism). Kokosvatten, som massa, innehåller fenylalanin, vilket är förbjudet i denna sjukdom;
• Akut inflammation i levern och gallblåsan.

http://fructify.ru/frukty/kokos-polza-i-vred

Kokosnöt (komposition, kalori och fördelaktiga egenskaper).

Kokosnöt är en frukt (kokosnöt, kokosnötdrupe), växter från Palm-familjen.

Den växer på en lång, smal palm med släta, täta, långa löv. Kokosnötens frukt har en rundad form, kan nå en vikt av 1,5-2,5 kg och en längd på upp till 30 cm. Kokosytans yta är täckt av hårda fibrer och starka skal, och inuti finns det en delikat vit kött och söt kokosnötvatten. Perioden med mognad kokosnöt kan vara upp till 10 månader. De är rippade efter mogning, när de har en brun färg, men om kokosnoten inte är mogen är skalet grönt.

Kokospalmen föredrar sandkusten vid havskusten, därför växer den i överflöd i Indonesien, Filippinerna, Indien, Sri Lanka, Thailand och andra länder med ett krislopp.

Sammansättningen av kokosnöt (100g) är rik på vitaminer (grupper B-B2, B9, B1, B5, B3, B6) och mineraler (i större mängder kalium och kalcium): vatten är 44,5 g, kolhydrater - 4,6 g proteiner - 4g, fetter - 36,3g (!), Fiber - 7g; Dessutom, med vitaminer - E, H, C och mineraler - i mindre mängd: magnesium, järn, natrium, mangan, koppar etc.

Kalorinnehållet i kokosnöt är ganska högt vid ca 362 kcal / 100g, men det betyder inte att det absolut bör uteslutas från din kost. Det behöver du bara äta i begränsade mängder från tid till annan utan att beröva kroppen av dess fördelaktiga egenskaper.

Kokosmassa, samt kokosmjölk, används aktivt av miljontals värdinnor i Indien och Asien för att göra läckra läckra första kurser (till exempel räkor och gersoppa från kokosmjölk). Men inte bara använder de denna otroligt läckra frukt i matlagning, kvinnor i många länder lägger till kokosmjölk och massa till skaldjur, fisk och fjäderfä, sallader. Kokosmassa äts färskt, som en oberoende efterrätt, och torkade kokosnötschips läggs till glass desserter, konfekt (till exempel "bollar av lycka" från torkade frukter och kokosnötschips) och bakverk. Kokosmjölk extrakt läggs till alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, cocktails, juice.

Förutom matlagning, i vilken smak av kokosnöt uppskattades, uppskattades de användbara egenskaperna hos kokosmassa, från vilken mjölk och smör erhålles, av tillverkarna av kosmetika. Kokosolja är bra för torr hud, eftersom det närmar sig och fuktar väl, vilket gör det flätat och ömt. Det är också användbart att gnugga i håret, som ett resultat blir de starka, glänsande och silkeslen. Utdrag av kokosnöt och kokosmjölk ingår i kompositionen av kosmetiska produkter för vård av hårbotten, ansiktet och kroppen, liksom i sammansättningen av parfymer och deodoranter, tvål och badskum.

Det är omöjligt att inte notera de goda egenskaperna hos kokosnöt, liksom dess derivat - kokosmjölk och kokosnötolja. Vi har redan nämnt fördelarna med kokosmjölk och kokosnötolja för skönheten i hår och kropp, men vi kommer att berätta mer om dess hälsofördelar i allmänhet.

Kokosnöt och dess derivat har antimikrobiella, anthelmintiska, sårläkande och antivirala egenskaper.

Kokosnötternas fördelaktiga egenskaper har en positiv effekt på kvinnors och mäns hälsa och ökar sexuell lust, eftersom det är en stark afrodisiakum. På grund av det höga innehållet av vitamin B i grupp B har de goda egenskaperna hos kokosnoten en positiv effekt på ögon- och kardiovaskulär hälsa. Att dricka kokos hjälper till att minska kolesterol i blodet, normaliserar sköldkörteln, minskar risken för cancer, akut respiratoriska infektioner och diarré.

Dessutom hjälper kokosnöt att stärka immunsystemet, återställer styrka och energi efter allvarlig fysisk och psykisk stress.

Det är nödvändigt att äta kokosnötter med försiktighet till personer som är benägna att corpulens, och även trögt intestinalt motilitet. Det rekommenderas inte att äta kokosnötter till personer som är benägen för allergiska reaktioner på dess enskilda komponenter.

I allmänhet förneka dig inte paradisets nöje för att njuta av den delikata smaken av kokosmassa!

http://effektivnoe-pohudenie.com/pravilnoe_pitanie/view/250

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/123861

Exotisk kokosnöt - fullständig beskrivning: användbara egenskaper och kontraindikationer för kroppen och användningen av produkter från den

Kokosnöt eller kokosnöt, som det kallas, är en exotisk frukt, som exporteras från varma havsstränder. Få människor tror att förutom den ovanliga smaken kan denna mutter ge fördelar för män och kvinnor, hjälpa till med viktminskning och stärka immuniteten under graviditeten. Allt om produkten kokosnötter och skador, hur man tar och lagar mat - i den här artikeln.

Från den här artikeln lär du dig:

Kokosnöt: Beskrivning

Kokosnöt eller kokosnöt är frukten av kokospalmen, som växer i tropiska områden både i vilda och kulturella former.

Faktum är att kokosnötternas frukt inte är en mutter alls, vilket man allmänt tror på, men en stenfrukt som är täckt av ett tjockt lager starka fibrer. Diametern är från 15 till 30 centimeter, och vikten varierar från 400 gram till 2,5 pund. Vissa kopior är upp till fyra kilo vikt!

Definitionen av en mutter är populär, men från en botanisk synpunkt är det felaktigt. Kokospalatsens frukt är en drupe, som persika, körsbär, viburnum, plommon eller molnbär. Inuti kokosnoten finns en annan "mutter" - en ätlig massa, kallad copra. Den är vit, saftig (om muttern är mogen) och söt.

Kokosnötter kan ha en rundad och något långsträckt form med en längd på upp till 30 cm och en vikt av 1,5 till 2,5 kg. Utanför är en mogen frukt täckt med en fibrös coir som täcker det hårda skalet på muttern, endokarpet. Under det är ett frö bestående av en tät vit oljig massa och en klar, sötvätska. I genomsnitt växer 15-20 kokosnötter på en palm och når full moghet inom 8-10 månader. Det noteras att ett träd per år producerar från femtio till 120 frukter.

Modern klassificering är uppdelad kokospalmer i två huvudkategorier: dvärg och normal. Den första snabbt mogna, men ger inte nötter av liten storlek. Vanliga palmer har stora kokosnötter, men ofta är kokos en stor del av sin volym, därför är sådana sorter av stor betydelse för kokosproduktionen. Området av båda typer av palmer är detsamma.

Kokosmjölk produceras från den hårda delen, och flytande konsumeras av tropiska folk och exporteras till andra länder som kokosnötvatten. Kokosolja extraheras också från den vita fruktmassan, vars fördelaktiga egenskaper används ofta i matlagning och kosmetologi.

Hur kokosnötter växer

Där kokosnötter växer: Tillverkarens land

Det finns tecken på dess odling i Indien, i Malays skärgård och Sri Lanka, som går tillbaka till förhistoriska tider. Inte bara mänsklig odling, men också naturliga faktorer bidrog till en ökning av intervallet - kokosnötter drunknar inte i vatten och bevarar deras reproduktiva funktion under lång tid, medan de transporteras av havsströmmar till andra stränder. För närvarande är kokospalmen vanlig i båda halvkärmen.

Coconut palm: där den växer

Denna palm växer bra på sandiga markar på kusten. Detta beror till stor del på Indonesiens globala ledarskap i produktionen av nötter - staten består av många tropiska öar.

År 2013 såg ett dussin länder ledare i odlingen av kokosnötter så här (enligt FN: s FAO):

1. Indonesien - 18,3 miljoner ton.
2. Filippinerna - 15,35 miljoner ton.
3. Indien - 11,93 miljoner ton.
4. Brasilien - 2,89 miljoner ton.
5. Sri Lanka -2.513 miljoner ton.
6. Vietnam - 1.304 miljoner ton.
7. Papua Nya Guinea - 1,207 miljoner ton.
8. Mexiko - 1.171 miljoner ton.
9. Thailand - 1,01 miljoner ton.
10. Malaysia - 642 tusen ton.

Friska Coconut fördelar och skador: hur man väljer

Att hitta en bra och användbar kokosnöt i den ryska hypermarknaden är inte en triviell uppgift. Passar en lång transport, nötterna försämras, sprickor uppträder på dem, på grund av vilket saften flyter och massan börjar försämras.

På grund av sådana svårigheter finns en sådan produkt långt ifrån varje butik och inte i mycket stora volymer. Men en gång framför en kokosnöthylla bör man välja enligt följande kriterier:

1. Integritet. Om det finns ens små sprickor, måste fostret kasseras.
2. Sound. När du skakar, måste saften inuti drupen gurgla. Om inte, välj en annan frukt.

I allmänhet är det allt. Det är sant att i Ryssland är det omöjligt att köpa en kokosfrukt, plockad från ett palmträd i mognad och levereras till slutkunden. Nästan alla tillgängliga alternativ - det rivs av omogna frukter, som "nådde" i sängen. Men det här är inte en dålig kokosnöt. Fördelarna och hälsorisken är densamma, och i smak skiljer sig det lite från de som jag mognar på ett palmer.

Hur man väljer en färsk kokosnöt

Men innan du tar in mat måste du göra en ansträngning för att avslöja stenen. Detta är den viktigaste minus av nötter mogning på vägen.

Kemisk sammansättning, kalori och näringsvärde av kokosnötter

Näringsvärde och tabell med råa kokosnötmassanäringsämnen per 100 gram produkt:

Näringsvärde och kaloriinnehåll i produkter gjorda av kokosnötter:

De fördelaktiga egenskaperna hos kokosmassan förbättras genom närvaron av laurinsyra. Det tar upp mer än hälften av massfraktionen av fett, vilket gör att de mättade fettsyrorna hatas av nutritionists till användbara. Laurinsyra har en stark antibakteriell och antimikrobiell effekt, på grund av vilken det rengör kroppen från patogener som redan har fallit in i den. Dessutom markerar detta ämne immunförsvaret, ökar förmågan att motstå virus, svampar, bakterier och cancer.

Kokos fördelar och skada på kroppen

Effekterna av kokosmassa och oljan i den på kroppen är omfattande och varierande. Deras verkan består av minerals och vitamins inflytande på inre organens funktion, fiberns arbete i matsmältningssystemet, införlivande av fettsyror, proteiner och kolhydrater i ämnesomsättningen. Användbar effekt av produkten:

• magnesium normaliserar nervsystemet, förbättrar hjärnans aktivitet, uppmärksamhet, gör sömn mer produktiv;
• fosfor och kalcium stärker lederna, benen, naglarna, tänderna och upprätthåller även muskelton;
• järn och koppar reglera och desinficera blodkompositionen, öka effektiviteten vid transport av syre till vävnader och organ;
• selen och E-vitamin skapar en kraftfull antioxidant tandem, bevarar ungdomar och förebygger cancer;
• kalium upprätthåller en hälsosam balans mellan vätskor och salter i kroppen, är nödvändig för hjärtets stabila funktion, gör kärlväggarna och ventilerna hållbara men elastiska;
• askorbinsyra stärker immunsystemet, hjälper till att producera kollagen.
• Kokosmassa innehåller en stor mängd grov dietfibrer (fiber), som perfekt rengör tarmarna och bidrar till att arbetet inrättas.
• Kokosmassa, kokosnötolja och kokosnötvatten (juice) är erkända dietmatar.
• Den har utmärkta anthelmintiska, antimikrobiella, antivirala, bakteriedödande egenskaper.
• Kokosmassa innehåller en stor mängd grov dietfibrer (fiber), som perfekt rengör tarmarna och bidrar till att arbetet inrättas.
• Kokosmassa, kokosnötolja och kokosnötvatten (juice) är erkända dietmatar.
• Kokosnöt är en stor afrodisiakum. Och förutom de positiva effekterna på reproduktionssystemet bidrar det till att öka libido.

Kokos fördelar och skada med att gå ner i vikt

På grund av den stora mängden fett i kompositionen kanske du tror att konsumera kokosnötter medan du förlorar vikt är en dålig idé. Konceptet med fetma dieter har dock länge erkänts som ett misslyckande och till och med skadligt - vad man än kan säga, men fetter är viktiga för hälsan, utan att en effektiv metabolism är omöjlig. Roten till problemet ligger i fettens natur och hur de fungerar.

Kokosnöt bantning

Så hur hjälper kokosnöt i viktminskning? Fördelarna ligger i två anledningar: fiber och de så kallade hälsosamma fetterna. Dietfibrer kan uppnå bra prestanda under den första veckan, eftersom de avlägsnar den oblockerade ballasten från tarmarna. Dessutom återspeglas deras hälsofördelar i en annan, mer långsam handling. Den svullna massan masserar väggarna i matsmältningsorganen, vilket ökar blodflödet. Aktiv blodtillförsel är nyckeln till effektiviteten hos alla organ. Som ett resultat är maten bättre splittrad och smält, och vävnader och andra organ får mer av de nödvändiga näringsämnena.

Friska fettsyror, till skillnad från "skadliga", deponeras inte i det subkutana skiktet, men hjälper till att bryta ner det. Med tillräcklig fysisk aktivitet behandlas dessa fetter fullständigt till energi efter att de injiceras i kroppen och sedan börja processen med att bränna uppskjutna reserver.

Kokosnöt: Fördelarna och skadan av diabetes

Meningar om tillåtlighet av kokosnötkonsumtion för diabetiker varierar. Läkare säger att i små kvantiteter kan köttet av nötter ätas. Det kommer att bidra till en bättre metabolism, som alltid är bra för hälsan. Dessutom finns det nästan inga enkla sockerarter i massan som ger upphov till glukosnivåer. Detta förklarar det låga glykemiska indexet för massan - 45 enheter.

Med tanke på att diabetes ofta åtföljs av övervikt, kommer de dieter som beskrivs ovan att förbättra den helande effekten.

Kokosnöt: fördelarna och skadan för människors hälsa

Både massa och kokosolja eller juice orsakar inte skador på människors hälsa. Exotisk frukt gäller inte produkter som minskar potens eller reproduktionsförmåga. Dessutom finns det åsikter som det har en positiv effekt på mänens urinvägar.

På ett eller annat sätt är det säkert att säga att god metabolism och intaget av zink, mangan, järn, selen och koppar hjälper till att upprätthålla reproduktiv hälsa och förebygga sjukdomar, inklusive cancer. En mängd mineraler bidrar också till snabb återhämtning efter utmattning av fysisk och psykisk stress. Kokosvatten är ett utmärkt verktyg för att återställa vatten-saltbalans efter sportträning.

Kokosnöt: fördelar för kvinnans kropp

En kvinna som använder kokosmassa är användbar eftersom den innehåller mycket vitaminer B, C och E. De stöder sund hud, elasticitet och styrka, ökar epidermis immunförsvar. Det finns också näring och förbättring av hår, naglar, hud. Fettsyra och organiska syror hjälper till att stabilisera hormoner och förbättra arbetet i det endokrina systemet.

Gravida och ammande kvinnor får laurinsyra från kokosnötter. Detta ämne överförs till fostret och är närvarande i bröstmjölk, eftersom det stärker immuniteten hos den unga kroppen väsentligt.

Läkemedel hos kokosnöt

Kokosnöt förbättrar i allmänhet kroppens övergripande prestanda, modulerar dess immunförmåga, och ökar också fysisk och psyko-emotionell ton.

Video: Kokos fördelar och skador

Hur man äter kokos och hur man öppnar den

Kokosnöt används både fräsch och torkad. Naturligtvis finns mer näringsämnen i massa och juice av färsk kokosnöt. Kokosdrycker, som är gjorda i kokosnoten i sig, är mycket populära.

Hur man äter kokos Ta reda på de 6 bästa sätten att öppna en kokos på flera sätt >>

Kosmetologisk tillämpning

Faktum är att den enda produkt som tillverkas av kokosnöt som används för kosmetiska ändamål är olja. Det används mycket i hår, hud och nagelprodukter. Kokosolja tillhör smörjmedel, fasta oljor, därför lätt tillfogas till industriell eller hemlagad tvål.

Grunderna för oljens funktion på huden och håret är en fuktgivande, närande och desinficerande effekt. Tack vare honom återvinns den skadade och torra epidermisens elasticitet och sunda struktur, och hårkolumnerna blir av med sårbarhet och delaminering. Tack vare intaget av vitaminerna B, E och mineralerna, förbättras folliklarna, fettbalansen i ansiktet, händerna och huvudet är stabiliserat.

Tocopherol, laurinsyra och askorbinsyra skapar ett barriär på huden som förhindrar negativa effekter av inte bara mikroorganismer och virus utan även negativa miljöfaktorer: damm, hög luftfuktighet, frost, vind. Kosmetiska egenskaper hos kokosnötolja kan användas i kompositionen:

• massageblandningar;
• solkrämer;
• solbränt läder;
• ansiktsmasker;
• handkrämer;
• läppbalsam;
• krämer från sprickor i huden;
• scrubs;
• blekmedel;
• masker för hår och hårbotten.

Idag är kokosolja inte längre en knapp produkt, så det kan användas i stor utsträckning för att skapa hemlagad kosmetika.

Kokosnöt: fördelar, skada på olika områden

Kokosnöt har mer än 100 användningar! Kokkärl, traditionell medicin, kosmetologi, industriella ekonomiska tillämpningar är bara några sätt att använda den. Dessutom används kokosfibrer för att göra rep, mattor, fisknät och mycket mer.

1. Nutritionists rekommenderar att använda kokosnötdieten för att släppa 2 extra kg om 7 dagar. En sådan diet kan vara högst en månad, och det innebär att man använder ganska feta livsmedel: smör, grädde, smör. Du kan också använda torskleverkött och fiskolja på menyn. På dagen får inte mer än 800 kalorier mätta, och du måste också äta 2-3 stora skedar kokosnötsolja, som också läggs till på andra rätter. En sådan diet passar inte kärnorna och de som lider av ateroskleros.
2. Kokoshår eller kokos är utbredd. Eftersom de fibrer som växer på valnötens yta är mycket starka och fuktsäkra, kan de användas för att skapa papper, borstar, rep, rep och till och med mattor. Många bygg- och hushållsprodukter skapas med tillägg av slitstark hårig hud. Också kokosfyllda madrasser. Men för att göra en kokosfibrer slutprodukten måste du först suga den håriga delen av den i vatten under ett helt år, sedan hur man torkar och suger det med latex.
3. Kokosbasen själv, d.v.s. Skalramen i många länder är en bas för att skapa souvenirer. Leksaker är gjorda av hela halvor av en tom mutter, tallrikar - koppar, vattenkokare och tallrikar - och musikinstrument. Många filippinska folks kokosnötskalar är fortfarande en del av de nationella dansdräkterna. På fabriken är knappar gjorda av valnötskal.
4. Kokosnötet finner sig också i sin vardag och matlagning. Till exempel kan juice av unga blomställningar få dig att få kristalliserat socker, vilket går in i sirap och vindrycker. Stommen, eller snarare palmbarken, används för att skapa staket, möbler, balkar, såväl som små båtar. Från löv av kokosnöt kan väva korgar och hattar, och till och med skapa ett tak i tropiska klimat och samla bröder.

Kokos fördelar och skador: användning av matlagning

Idag används alla delar av palmfrukten i matlagning, förutom själva skalet. Så spån och flingor är tillverkade av torkad massa, och kokosnötvatten och olja erhålls från hela muttern. En bred rant av rätter med kokosnöt på grund av att denna ingrediens fyller med energi utan att orsaka övervikt, och stabiliserar också ämnesomsättningen och förbättrar matsmältningen. Först och främst är kokosnötingredienserna förknippade med hostesses med desserter som puddingar, frukter och söta spannmål, bakverk och olika drycker. Det är emellertid alltmer möjligt att träffa soppor, sallader, snacks och såser baserade på denna produkt. Speciellt mycket kokosnöt finns i recepten av asiatisk mat, där det går bra med skaldjur och kött, till exempel.

Innan du lagar mat från kokosnöt måste det brytas. För de flesta hemmafruar är detta den största svårigheten, för vilket de förnekar sig exotiska rätter. Faktum är att det är lätt att klä av den här muttern: knacka på sin omkrets med en hammare och bryt eller håll en kniv i mitten och grip till att pressa som en hävarm.

Om du vill först få kokosnötvatten (som ibland kallas juice), måste du göra ett hål i skalet och dränera vätskan. I framtiden, från den resulterande massan, kan du skapa spån, mjöl och flingor - allt beror på dina kulinariska mål.

Så chips är det främsta dekorativa elementet i konfektprodukter, och läggs också till likörer och viner som används som kryddor. Mel blir basen för att skapa ett ömt och luftigt deg för bakning, eller används som en brödning. Kokosflingor hjälper till att skapa goda och hälsosamma frukostar.

Kokosmassa läggs till söta rätter, som används som bröd för att laga kött, fiskrätter, samt i sallader, soppor, pajer och så vidare.

Kokosolja: fördelarna och skadorna

Denna produkt, som är framställd av hel frukt eller copra (både fräsch och torkad), är det svåraste att göra hemma, för att du behöver en speciell press. Denna del av muttern värderas huvudsakligen på grund av den höga koncentrationen av fettsyror, inklusive de som inte produceras av den mänskliga kroppen oberoende. Butikerna har både ätbar olja, där det är möjligt att steka, eftersom det inte är cancerframkallande, såväl som kosmetiska, vilket blir grunden för olika masker och krämer, balm för ansikte och kropps hud samt för hår.

Kokosfruktpressning används också vid skapandet av garvningsprodukter och massageoljeblandningar. Det är en raffinerad, d.v.s. raffinerad olja, vilket sparar färre näringsämnen och nästan inte luktar, liksom en produkt som inte har passerat detta behandlingsstadium.

Vid låga temperaturer härdar kokosolja, men det påverkar inte dess kvalitet, så du kan frysa och tina produkten flera gånger om det behövs. Intressant är att återvunnen olja gör det möjligt att producera tvål som används som bränsle i glödlampor.

Kokosnöt och kokosmjölk: fördelarna och skadorna

Efter kokosmassan krossad med vatten pressas erhålls kokosmjölk, vilket används mycket i matlagning och i traditionell medicin. Enligt orientaliska läkare är kokosmjölk den mest användbara mjölken av alla befintliga!

Vissa hemmafruar tror felaktigt att koka en mutter och hälla ut en vätska, de får naturlig kokosmjölk. Det är emellertid en konstgjord produkt, framställd genom att suga kokosmassa i kokande vatten.

Idag säljer butikerna kokosmjölk med olika fettinnehåll, som används för att skapa soppor, desserter och karriärer. Några skrupelfria företag gör produkter som använder konserveringsmedel, så ibland är det meningsfullt att göra mjölk hemma och lämna färska marker med vatten i en halvtimme. Helst bör denna pressa vara en viskös och söt vit vätska.

Moderna hemmafruar använder mjölk för att lägga till te eller kaffe, och gör också på grundval av pannkaka deg och risgarnering, som förvärvar en kryddig sötnosmak och unik arom. Denna kokosnötvätska är användbar för att höja immuniteten och bekämpa olika virus och bakterier i din egen kropp.

Video: Kokosmjölk Användning

Kokosaft eller kokosnötvatten: fördelarna och skadorna

Jämfört med mjölk anses kokosnötvatten (eller juice) mer användbart eftersom det är ett koncentrat av alla näringsämnen i denna mutter och ackumuleras direkt inuti frukten. Om för mjölkproduktion är det nödvändigt att göra vissa manipuleringar med massan, då behövs det för att producera vatten, kokosnoten själv och verktyget som ska användas för att fördjupa djupflödet. Intressant är även grön kokosnöt lämplig för att få vätska.

Kokosvatten är en universell energi och törstlösning, som inte har kalorier och socker. Därför inkluderar fans av en hälsosam livsstil, idrottare och bara älskare av fysisk aktivitet denna vätska i deras kost för att förhindra uttorkning och upprätthålla övergripande ton. Med hjälp av valnötsaft kan du gå ner i vikt, återhämta sig från en baksmälla, och till och med normalisera kroppens PH-miljö. Steriliteten hos denna vätska orsakar utbredd användning av produkten för medicinska ändamål. I kosmetologi används vatten från frukt av kokosnöt som en naturlig rengöring och som grund för tonic. De kan också skölja hår. På grund av koncentrationen av vissa ämnen är kontraindikationerna för denna juice (särskilt vid förtäring) något högre än för samma mjölk eller massa.

Vodichku-kokosnöt används också som en stor uppfriskande drink, baserat på det är även alkoholhaltiga drycker förberedda.

Kokosspån: fördelarna och skadorna

För någon söt tand är kokosflis en välbekant behandling. Den är gjord av kokosmassa, som torkas i ugnen. Huvudsyftet med produkten i matlagning är toppings för konfektyr och deras dekoration. Nästan ingen goda kakor eller en tårta kan utan färsk eller stekt chips, som kan vara av olika färger. Du kan också göra milkshakes och glass på grundval av det. I thailändsk matlagning på basis av denna komponent skapar du ett speciellt kryddor och lägger chips till chili peppar. Det finns flera typer av chips, beroende på storlek och fetthalt. En del av den torkade massan blir råmaterialet för framställning av kokosmjöl.

Kokosflingor

Medicinska egenskaper hos chips skiljer sig inte mycket från de fantastiska förmågorna hos kokosnoten, eftersom det behåller alla dess näringsämnen: syror, vitaminer, mineraler. Gummerat och torkat kött är ett bra sätt för crunchy älskare, även för små barn.

Naturligtvis är den här produkten inte lika populär hos oss som i väst, men det är ändå ett utmärkt alternativ till potatischips.

Oftast kan kokosflingor köpas i nätbutiker.

Torkad kokosnöt: fördelarna och skadorna

Ibland kallas kokosflingor som består av en mutters massa kallas marker. Faktum är att detta är fallet, men i det vanliga vardagsläget framträder kokosflis som en fin smulös blandning, medan flingor är skivor från palmfruktens massa och varje del är 5-6 cm i omkrets. Vi kan säga att vi pratar om kokosflis.

Hemma görs flingor sällan, det är mycket lättare att köpa en organisk produkt i en förseglad förpackning. Smaken av en sådan kokosmassa smälter behagligt, det lugnar också naturligt kokosnöt. Eftersom skivorna är mycket tunna kan de användas för att knäda degen. Oftast läggs flingor till färdiga frukostar, dvs. müsli, blanda dem med andra nötter och spannmålsprodukter, och dekorera även med dem konfektyr och fruktsallader. Många hemmafruar lägger spannmål i ostmassan och lägger honung i sötmen.

Kokosmjöl och dess applicering

För att göra mjöl med kokosmassa, vars fördelar och skada beskrivs precis ovanför, måste du kombinera de skivade vita mutterbitarna med vatten, hugga dem i en mixer och torka i ugnen och slip sedan igen. Med andra ord erhålles den torra blandningen på basis av palmfruktspån. Det huvudsakliga användningsområdet för kokosmjöl är att laga mat, eftersom bakning på grundval är mycket mild, luftig och behåller friskhet under lång tid. Dessutom kan kokosmjöl du diversifiera din kost till de personer som är på en glutenfri diet och har inte möjlighet att smaka godis baserat på vete komponent.

Men när man fattar beslut om matlagning på kokosmjöl är det viktigt att veta vad som väsentligt förändrar alla proportioner i receptet. Så, du kan inte ersätta denna mjöl någon annan i lika stora proportioner. Kokosmjöl absorberar också mycket vätska, så vatten, mjölk, sirap eller mycket ägg bör läggas till degen. Det enda sättet att använda mjöl, när inget förändras i matlagningen, är att skapa kokosnötbröd för fisk eller kött.

Kokosocker

Det glykemiska indexet av kokosnöt socker är 35. Detta är den lägsta siffran bland de kända sockerarterna. För bara några år sedan betraktades råsocker som den mest användbara, men nu har allt förändrats och de fördelaktiga egenskaperna hos kokosocker har öppnat sig för världen!

Kokosocker har en mycket delikat och delikat söt smak, som mycket liknar smaken av brunt socker, men med smak av karamell. Ingoda smak av kokosnöt socker påminner om nötter, och ibland - nut-karamell. Färgen på socker, dess lukt och smak kan bero på många faktorer - på de använda kokosnötarterna, under säsongen när kokosnötsaften samlades in, och även på vägen som den erhölls.

Kokoslikör

Denna alkoholhaltiga dryck kallas "Malibu". Homeland anses vara om. Barbados, där, enligt legenden, föll frukten från ett palmer på något sätt i ett fat av rom. När romägarna bestämde sig för att prova innehållet i behållaren insåg de att smaken hade förändrats och de tyckte om den här nyheten. Vätskans sammansättning innehåller vanligtvis kokosnöttextrakt och vitt rom, ibland finns det brandy och extra frukt. I hemversionen är drycken gjord av ljust rom, socker med vanilj och kokosmjölk med flisarna i samma mutter. Mindre sofistikerade alkoholälskare gör Malibu från vodka, kokosnöt och kondenserade mjölkspån.

Oftast tillsätts kokosmakad likör till olika cocktails. Den mest kända är Pina Colada, som innehåller ananasjuice utöver rent rom och likör. Du kan också blanda vätska med äppeljuice och brandy, liksom bara häll glass för en piquant smak.

Hur man lagar kokoslikör: video recept

Kokoskräm

Trots den här mejeriproduktens exotiska karaktär kan varje hemmafru laga grädden utan problem, bara ha en stor och mogen (!) Kokosnöt. Det är nödvändigt att mala massan, häll vatten, pressa och sätt sedan den resulterande kokosmjölken i kylskåpet. Om du väljer att göra en produkt från inköpt mjölk, ska det ha bra fettinnehåll. Vätskeburken får inte ångras, den ska också skickas till förkylningen över natten. Vissa kockar rekommenderar en timme före matlagningen för att flytta mjölken i frysen eller på balkongen. När du får mjölken kommer du att se ett förtjockat övre lager. Detta är grädde, som kan piskas eller omedelbart tillsättas, till exempel i kaffe.

Ett annat sätt att skapa grädde: Häll massan av färsk kokosnöt i en blandare med vatten och börja omedelbart slå tills ett tjockt tjockt lager visas på toppen.

Cremen är vanligtvis tjockare än mjölk, men i matlagning används den för samma ändamål. Till exempel kan du göra baserat på dem sås för kött och fisk, soppor, cocktails. I USA är andelen som är dekorerad med vispad kokoskräm mycket populär. Och den enklaste efterrätten med denna ingrediens är glass.

Med hjälp av grädde kan du mätta kroppen med mineraler och vitaminer, samt förbättra matsmältningen på grund av fibrerna i produkten. Även denna komponent hjälper till i den integrerade kampen mot depression, sömnstörningar och överexcitement.

Kokosirap

Denna produkt är en tjock ljus vätska med en rik lukt, baserat på koncentrerade sockerarter. I sirapen tar den söta komponenten 40-80%, renat vatten och mjölk från muttern eller dess chips läggs också till. I princip är denna sirap en färdig dryck och ett bra alternativ för dem som inte vill ha en alkoholhaltig sprit. Det är vanligt att servera sirap efter måltiden i glasögon. Du måste dricka i små nypa och njuta av smaken, men du kan äta frukt.

Hemma kan sirapen göras genom att slipa mutterns massa och blanda den med samma kokosjuice. Sedan hälls blandningen med vatten och kokas över låg värme, vilket inte tillåter koka. På slutet tillsätt socker, koka och filtrera.

Kokosockersirap ingår i olika alkoholfria cocktails. Detta är grog, limonad, milkshake. Du kan servera den till glass och olika desserter. Sirapens helande egenskap reduceras till normalisering av matsmältningen, ökad aptit och förbättrad humör. Denna produkt är dock förbjuden för personer med diabetes.

Coconut Cream Recipes

Denna fyllning är en av de vanligaste för konfekt, eftersom det är ömtåligt och doftande. Det finns två alternativ för en sådan kräm: från spån och från mjölk.

• I det första fallet är det nödvändigt att släcka den vanliga konjölken med kokosflis. Efter kokning filtreras blandningen och pressas tjock. Palmsocker blandas med melass, hälls över med varm mjölk (men bara en del) och kokas igen. Resten av mjölken piskas med ägg och kryddor (till exempel kryddnejlika och muskotnötter). Vidare blandas den söta blandningen med ett ägg, vispadts, läggs i ett vattenbad och skickas i denna form till ugnen i en timme vid 170 grader. Klar grädde kan ätas som en separat efterrätt eller skickas till kakans lager.
• Värmekokosmjölk. Blanda i en separat skål med äggulor, stärkelse, socker och visp. Tillsätt sedan muttern vätska, vispa igen. Häll i lite mer kall mjölk, lägg allt på elden och koka, koka sedan i tre minuter. När massan svalnar får du en stor vanilj.

Kokospuré: recept

Denna produkt är skapad av massan av mogen valnöt, vilket ger massan till en jämn konsistens. I denna form kokas lätt smält av människor, även med matsmältningsbesvär. Den motvilliga, men söta smaken av denna ingrediens låter den vara en del av olika desserter och krämer. I sin egen form förbrukas potatismos vanligtvis med tropiska frukter. Även potatismos kan hittas i cocktailsammansättningen:

• För att göra Tom Yam Martini, blanda i en shaker citrongräs, ingefära rot och lime blad. Du kan också sätta koriander. Tillsätt kokosnötspuré, limejuice, sockersirap och ljust rom. Tillsätt is, skaka. Dekorera drycken i ett glas med chili peppar och koriander.
• För färskt karibiskt kaffe, koka en klassisk uppfriskande drink gjord av malet kaffe och vatten. Lägg sedan in ett glas mosad valnöt från ett palmer, skriv in passionsfruktsirapen, kaffe. Blanda allt med en sked för en cocktail, servera i en irländsk kaffekopp med vispgrädde. Ett annat alternativ: göra kaffe från djupa ristade Costa Rica bönor. Häll det i en kopp, tillsätt samma mängd vanlig mjölk. Tillsätt socker och sätt kokosnötpuré på toppen.

Kokos Urbech: fördelarna och skadorna

Denna produkt kallas ofta kokosmassan, och den är också gjord av mutterns massa, eller snarare dess resterande fibrer. I sin kärna är det en pasta eller kräm substans med ett överflöd av kostfiber. Eftersom det i tillverkningen av produkten används den delen av frukten, i vilken mycket olja kan man också härda vid låga temperaturer, men det är mindre oljigt.

Urbech underlättar matsmältningsprocesser, rensar kroppen av toxiner och slaggar, bekämpar bakterier, stoppar åldrandet av celler och till och med har en positiv effekt på hjärtat. Användningen av manna stärker också kroppens försvar.

Urbech är ett slags superfood. Ordet "Manna" användes i det här fallet eftersom ett av de mest märkta företagen för produktion av miljöprodukter producerade samma rad kokosnötprodukter. Alla helande egenskaper hos manna är associerade med 50% laurinsyra. I matlagning är manna en ersättning för mjölk, grädde, yoghurt, grädde.

Video: Hur man gör mjölk, grädde, mjöl och chips från en kokosnöt

Växande kokosnöt hemma

Lägenheten är bäst att odla Cocos Nucifera eller Weddeliana, men du kan ta en chans och plantera alla mogna kokosnötter, även om det kanske inte går att utvecklas vidare. Valnöt bör placeras i sidled i en kruka så att plantor kan dyka upp från fruktens ögon. Innan det kan kokosnoten skickas för en dag i varmt vatten. Sprout visas, högst sex månader. Om kokosnötens rötter inte gavs, kan du kasta bort den.

Det är mycket viktigt att tillhandahålla varma temperaturförhållanden för kokosspiring. Du måste välja det område som har störst exponering för solen. Samtidigt behöver kokosnoten en viss jord: idealiskt är det ett vått substrat med mycket sand. Det bör också finnas dränering som stenar eller kol, expanderad lera. Vid spridning av bakterien kan du hålla potten i påsen och spruta frukten med vatten och havssalt. På vintern måste handflatan endast ge en extra gång i veckan ytterligare ljus och vatten. Riklig fuktande kokosnöt krävs från maj till augusti, och då måste du vattna det två gånger om sju dagar. På våren och i hetsäsongen är det användbart att använda gödselmedel för handflatan.

Till en början kommer tillväxten av ett palme inte att ha en bagage, och bara ljusa branta löv kommer att börja dyka upp från muttern. Hemma växer trädet upp till 3 meter, men bär aldrig frukt. Anledningen är att det inte finns tillräckligt med fukt i huset. I det öppna området i vårt område är det inte sannolikt att palmträet börjar producera kokosnötter, men du kan försöka växa i ett växthus och skapa de nödvändiga klimatförhållandena.

Gulting av palmbladen indikerar torr mark, och om trädet blir brun är luften inte fuktig nog. Mörka fläckar på gröna talar om förkylning, vattendragning av marken eller hårdvatten. Att transplantera en vuxen palm rekommenderas inte, men det kan göras i sällsynta fall på våren, alltid att hålla rötterna. Plötsliga temperaturfall i rummet är också katastrofala för kokosnöt.

Glöm inte att klippa brutna och åldrade löv på ett palme i tid, men ta hand om toppen. Se till att trädet inte skadar. Till exempel, om det saknar näringsämnen, kommer det att sluta växa. Med brist på mineraler lider bladen av kloros.

Kokoslagring och hållbarhet

Idealt sett bör kokosfrukten hållas i kylskåpet. Ju mer mogna muttern, desto längre håller den sin färskhet vid låga temperaturer. Dessutom minskar hållbarheten genom sprickor och all slags skada på skalet. Håll inte frukt med kokos på hyllan som producerar ett ämne som påskyndar mogning av frukter. Först och främst talar vi om bananer och äpplen.

Även i kylan är det nödvändigt att lagra hermetiskt packad kräm, vatten, mjölk, potatismos. Det är lämpligt att välja en behållare med ett vakuumlock eller en glasburk / flaska med en kork. Dessutom kan flytande valnötderivat frysas i en isfat och lagras i frysen. Men kokosflis i samma behållare eller väskor kan placeras i köksskåp. Observera att kontakt med ultraviolett och solljus alltid minskar lagringstiden för kokosnötderivat och själva frukten. Här är hur mycket palmmutter och vissa produkter baserade på den kan lagras:

• Hela frukten - upp till tre månader.
• Öppet kokosnöt, vatten och kokoskräm - inte mer än en vecka.
• Frisk kokosmjölk - en dag.
• Mjölk från tillverkaren - mer än ett år.
• Massa drenched i vatten - 5 dagar.
• Fryst massa - 6-8 månader.
• Torkad massa (spån och flingor) - år.
• Isbitar med vatten eller mjölk - 2-3 månader.

Huvudsakliga kontraindikationer för användning

Kokosnöt anses vara en säker produkt, inklusive för gravida, ammande, äldre, barn och patienter med kroniska sjukdomar. Bebisar får emellertid inte ges denna mutter i upp till tre år för att undvika matsmältningsbesvär.

De mest högkaloriska delarna av kokosnöt, dvs. Olja i ren form och massa, är det nödvändigt att med försiktighet använda personer som övervakar den smala siffran. Kokosaft är begränsad till de som har njurproblem. Det är nödvändigt att minska användningen av nötter med svaghet i mag-tarmkanalen.

I vilken form som helst kommer kokosnöt att vara oönskat för dem som redan är allergiska mot tropiska frukter eller nötter eller har en individuell intolerans mot ett av ämnena i frukten.

http://orehi-zerna.ru/kokos-polza-i-vred/