Kokt eller rå: vilken morot anses vara mer användbar

Morot är en frekvent gäst på vårt bord. Sådan popularitet beror på dess höga smak och fördelaktiga effekter på människokroppen. Sedan barndomen hör vi om de gynnsamma egenskaperna hos morötter och att den bör ätas av alla. Det är verkligen.

Men många representerar inte ens den fullständiga kraften i denna rots helande egenskaper. Kontroversen över det formulär som det är bättre att använda det har inte sjunkit förrän nu. Vissa människor tror att de fördelaktiga egenskaperna lagras endast i en rå grönsak, och den senare hävdar att det är bättre att koka det.

Vad är användningen av morötter

Det mest värdefulla spårämnet rot-beta-karoten, som omvandlas i kroppen till vitamin A. Karoten bryts ganska svårt. Men det kan stärka näthinnan, och det ska användas av människor som regelbundet upplever synskador, konjunktivit och myopi. Även morötter har en positiv effekt på tänderna. Hennes fans är mindre benägna att möta tandproblem och behöver därför inte frekventa besök hos tandläkaren.

Framtida mammor måste använda denna grönsak för att säkerställa en riktig utveckling av fostret. Det främjar också tillväxt, så morötter är en viktig produkt i barnens kost. Forskare har funnit att med regelbunden konsumtion av morötter minskar risken för cancer och lungorna stärks. Därför är dess fördelar ovärderliga vid dålig ekologi, där människor utsätts dagligen för de negativa effekterna av tobaksrök, avgaser och kemikalier.

Vilken morot är mer användbar: rå eller kokt

Alla vet att när de lagar grönsaker förlorar de sina fördelaktiga egenskaper. För att förstå detta är det nödvändigt att jämföra sina styrkor och svagheter.

Fördelarna med råa morötter

Rå morötter kallas en gruva av mikroelement och vitaminer. Den är rik på kalium, koppar, fosfor, järn och vitaminer B, C, E, K och PP. Tack vare denna rika vitaminkomposition är moroten en bra hjälpare i kampen mot virussjukdomar. Under exacerbationsperioden är det tillräckligt att äta en ny morot per dag för att minska kolonin av infektioner i kroppen.

Som en förebyggande åtgärd kan du äta morotsallad. Tasty grönsaker låter dig behålla god hälsa utan användning av läkemedel. Det höga innehållet av antioxidanter i den ger effektiv kontroll av toxiner och skadliga ämnen.

För bättre assimilering av fettlöslig karoten rekommenderas det att baka råa morötter med olivolja, grädde eller gräddfil. En tsk är tillräckligt. Dessa produkter kommer inte att lägga till mycket överskott av kalorier, och fördelarna med grönsaken blir större.

Ät råa morötter kan vara i någon form. Fläktar av färsk juice kommer att smaka fräscha. Det är särskilt användbart för personer med dermatit och problemskinn. Färsk grönsak hjälper till att rengöra tarmarna, njurarna och leveren. Folk som är benägna att kardiovaskulära sjukdomar rekommenderas att dricka juice för att rensa blodet och resorb-kolesterolplakorna.

Morötter är ett utmärkt naturligt antidepressivt medel. För att uppmana är det tillräckligt att dricka ett glas färsk solsaft och en positiv laddning ges hela dagen.

Men det är värt att komma ihåg försiktighet. Denna grönsak är ett koncentrerat läkemedel. Därför kommer det i stora mängder inte att gynna kroppen, utan bara skada det. Med en överdosering hos människor finns ohälsosam dåsighet, gul ansiktsskugga, allergier och kräkningar.

Vad är användningen av kokta morötter?

Vissa människor har en negativ inställning till det. Och det är helt förgäves, eftersom konsumtionen av kokta morötter inte kommer att ha någon mindre fördel för kroppen än från den råa. Den särdrag ligger i det faktum att de fördelaktiga ämnena under värmebehandlingen av solroten är nästan helt bevarade. Dessutom absorberas den kokta grönsaken av kroppen mycket snabbare. Under värmebehandling ökar mängden antioxidanter, vilket ger energi och ungdomar.

Men för dem som inte gillar att äta kokta grönsaker är det viktigt att veta hur kokta morötter är användbara för kroppen. Det hjälper till med att rensa blodet och stärka blodkärlen. Människor som tittar på deras siffra kommer att vara intresserade av att efter värmebehandling minskar kalorinnehållet i rotskörden: det finns bara 25-30 kcal per 100 g. Därför kan du säkert äta det i vilken mängd som helst och inte oroa dig för att den dagliga kalorihastigheten överskrids.

Också användbara egenskaper inkluderar:

förebyggande av Alzheimers sjukdom;
rengöring av cirkulationssystemet;
förebyggande av beriberi
stärka hjärt-kärlsystemet;
förbättring av sköldkörteln.

Den enda nackdelen med kokta morötter är att den har ett tillräckligt högt glykemiskt index. Trots det faktum att grönsaker med ett sådant index kallas en grupp av låga index bör diabetiker användas mycket noggrant när de kokas.

Vad är kokt morot

Med mängden karoten kokta morötter har inte lika med bland andra grönsaker. Det innehåller också en stor mängd eteriska oljor, mineraler, sockerarter, fibrer och phytoncider.

Ibland är denna grönsak i kokad form ännu mer fördelaktig än i rå. Vid uppvärmning behåller den alla de fördelaktiga substanserna, men minskar mängden fiberfiber, proteiner, lipider och askorbinsyra.

Efter värmebehandling ökar koncentrationen av antioxidanter med 30%. Cellens struktur förstöras också, och karoten absorberas av kroppen mycket lättare. På grund av detta är kokt solrik grönsak en idealisk källa till vitamin A.

Skadar kokad morot kroppen?

Innan du använder denna rot måste du utvärdera alla fördelar och skador som kroppen kommer att få. En av de ovannämnda bristerna. Detta är ett förhöjt glykemiskt index. Om det i råvaran är det lika med 35, då i den kokta en är det 55. Det innehåller också mycket kolhydrater som ökar nivån av socker i blodet, vilket kan behållas i kroppen i form av fetter.

Av denna anledning bör personer med övervikt och diabetes äta kokta morötter under första halvan av dagen i begränsade mängder. Överskott av vitamin A i kroppen hos en gravid kvinna kan spela ett dåligt skämt för hennes bebis. Därför bör förväntade mödrar inte äta mer än 100 gram av denna produkt per dag. Människor med gastrointestinala problem, tvärtom, bör endast omfatta kokta grönsaker i kosten.

Kokad morötter för viktminskning

I dietetics används denna rotgrönsaker allmänt. Det används i många dietprogram. Människor som vill bli av med extra pounds, det är bättre att använda kokta morötter. Hon har en lägre kalori, och det är lättare att smälta av kroppen. Ett par dagar med expressdieter kan bli av med 3 extra pounds.

För att bibehålla vikt, kan du ersätta kvällsmåltid morotsallad.

Till grönsaken blev inte tråkig, den kan användas i kombination med andra ingredienser.

Hur man lagar mat

I morötter lagras näringsämnen helt endast när de är ordentligt beredda. Användbara egenskaper kommer att öka om grönsaken inte skärs och inte skalas, men tvättas helt enkelt före värmebehandling. Sedan sätta i kallt vatten och koka över vätskan, efter att vätskan kokar. Salt är inte nödvändigt.

Det är värt att notera att det är i kokt form att de mest användbara egenskaperna är bevarade. Därför är det bäst att koka, och inte att steka eller baka. Ännu bättre, ånga upp det. I detta fall ökar mängden antioxidanter i slutprodukten.

Enligt forskare, den mest användbara moroten av liten storlek. Dagpenningen för en vuxen är 2-3 stycken. Människor som äter dem regelbundet har en vacker hudton, god hälsa, de har inga problem med tarmarna och magen.

Morötter är lika användbara i rå och kokad form. Alla bestämmer sig själv hur bäst det är att använda det. Människor som tidigare inte gillade morötter borde tänka på att ändra sig om det. Men de som är hennes fan, det finns en anledning att älska denna grönsak ännu mer.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kakaya-morkov-schitaetsya-poleznoj

Hur bäst att smälta morötter

Innehållet i artikeln

Hur bäst att smälta morötter
Vilka produkter använder många fel
Användbara egenskaper morötter

Sammansättning och kalori morötter

Kalorihalten i morötter är 32 Kcal, medan per 100 g av produkten finns 1,3 g proteiner, 0,1 g fetter och 6,9 g kolhydrater. Morötter består av vitaminerna B, C, PP, E och K. Dessutom innehåller morötter många mineraler som är nödvändiga för människokroppen: järn, kalium, magnesium, fosfor, koppar, zink, fluor och andra. Morötter innehåller speciella eteriska oljor som ger den en karakteristisk arom.

Morötter innehåller beta-karoten, som är en föregångare till vitamin A. Efter karoten kommer in i kroppen, blir den till vitamin A, vilket är mycket användbart för unga kvinnor. Morötter är också användbara för personer som lider av myopi och ögonmattning. Vitamin A accelererar läkningsprocessen vid hudskador och säkerställer cellintegritet. Dessutom är det en kraftfull antioxidant som fungerar som ett sätt att förebygga och behandla cancer.

Morötter är extremt användbara för barn. Järn- och koboltsalter som ingår i dess sammansättning ökar hemoglobin i blodet. För personer som lider av hjärt-och kärlsjukdomar kommer det också att vara användbart, tack vare kaliuminnehållet i kompositionen. Och under graviditet och utfodring behöver du äta morötter så mycket som möjligt, eftersom det aktiverar och ökar laktation.

Regler för att äta morötter.

För att få den dagliga dosen av vitamin A är det tillräckligt att konsumera 30-50 g morötter. Det måste konsumeras med fetter, i vilket fall smältbarheten blir mest effektiv. I rätter med morötter måste man lägga till livsmedel som innehåller fetter: grönsaker eller smör, gräddfil, nötter.

Morötter innehåller fiber som kan ta bort överflödigt kolesterol från kroppen. Det rekommenderas inte att äta rotgrönsaker till personer som har magsår eftersom dess användning orsakar irritation i magslemhinnan.

Fördelarna med morötter.

Morötter har terapeutiska effekter på människokroppen: koleretisk, anthelmintisk, analgetisk, antiinflammatorisk och expektorant. Som ett profylaktiskt medel förstärker morotsjuice eller en blandning av morotsjuice med andra aptitlösningar, lindrar utmattning, minskar antibiotikornas negativa effekt på människokroppen, stärker naglar och hår, förbättrar synen och hudens hud och förbättrar immunitet och motstånd mot förkylningar.

Men i allt är det nödvändigt att observera måttlighet, som vid överdriven användning av morotsjuice, kan oönskade reaktioner uppstå: sömnighet, slöhet och huvudvärk.

http://www.kakprosto.ru/kak-873712-kak-luchshe-vsego-usvaivaetsya-morkov

Hur man äter morötter för att få maximal nytta

Morötter används ofta i nästan alla nationella kök av världen. Det blev populärt tack vare sin trevliga smak, vackra ljusa färger, god kompatibilitet med andra produkter, opretentiöshet i odling och lagring. Men inte alla vet hur man äter morötter, eftersom det är mycket viktigt att få mer näringsämnen från produkten.

Användbara egenskaper morötter

Morötter - en god och hälsosam grönsak

Sammansättningen av morötter är:

vitaminerna A, Bl, B2, B5, B6, B9, C, E, K;
nikotinsyra;
kalium och magnesium;
jod och kalcium;
järn och selen;
zink och fosfor.

Kalori morötter - 39 kalorier per 100 g

Denna grönsak är välbevarad under hela vintern, så den är ätit året runt. På vintern, när vitaminer är bristfälliga, kommer morötter att ge särskilt många fördelar:

Morötter påskyndar utbytet av kolhydrater. Detta bidrar till att matsmältningssystemet fungerar väl, förhindrar att celluliter uppträder.
Mängden vitamin A överstiger andelen andra vitaminer hundratals gånger. 2 morötter innehåller dagskursen för detta vitamin.
Vid kokning produceras en tredjedel mer antioxidanter än i rågrönsaker, vilket är särskilt användbart för personer med diabetes.
Även en morot ätit minskar mängden "skadligt" kolesterol i blodet. Detta minskar risken för hjärtsjukdomar, blodkärl.
Denna rotväxt förnyar cellerna i lever och njurar, tar bort gallret, löser och tar bort stenar från urin- och gallsystemet.
Om du äter en morot om dagen, kommer risken att få cancer att halveras.

Användarvillkor

Morötterna ätas råa, kokta, stewed, gjorda av det juice, i kombination med andra produkter - i alla former är det gott och friskt:

Morötter innehåller karoten, när den kommer in i kroppen, omvandlas den till vitamin A. För bättre absorption äts morötter med smör eller gräddfil.
Rå morot rekommenderas att gnaga. Många barn gillar det.
Koka grönsaker äter bra med kött: matsmältning är lättare, järn absorberas bättre.
I kokta morötter 14% mer vitamin A än i rå.
När du lagar grönsaker täcker du med lock. Detta minskar förlusten av näringsämnen, bevarar doften och smaken.

Hur man ger morötter till barn

Morötter ges till barn från 6 månader

En stor mängd vitamin A som finns i morötter är nödvändigt för att upprätthålla god syn, så denna grönsak bör vara på menyn för varje gravid kvinna. Det hjälper till att bilda fostrets syn på organen, stärker tänderna och benen.

Morötter kan ges till ditt barn från sex månader. Om barnet är benägen för allergier bör produktinsatsen fördröjas till 7-8 månader.

Varning! Introducera någon produkt i barnets matning gradvis, för att se till att det inte finns någon allergisk reaktion eller intolerans.

Morötterna är väl smälta och har en trevlig söt smak, men på grund av den ljusa färgen rekommenderar barnläkare att ge den till barnet efter squash, blomkål eller broccoli.

Det är väldigt enkelt att göra mashed morötter för spädbarn. För att göra detta, koka grönsaken och hugga med en mixer eller gnugga genom en sikta. Piskade potatis är mer ömma och likformiga. Bröstmjölk eller spädbarnsformel kan tillsättas till den färdiga massan.

Morotjuice: hur man lagar mat och äter

På morgonen är det användbart att dricka ett glas morotjuice.

Färsk juice är väldigt gott. Den kan kokas i en matberedare / blender eller juicer.

Först måste du förbereda rötterna: tvätta, skära av ett tjockt spets, om nödvändigt, skalla. Skär sedan i skivor eller pinnar av medelstorlek. Även den mest kraftfulla tekniken kan bryta ner när man hugger flera hela rötter.

När du lagar mat i en juicer placeras hackade morötter i ett speciellt fack och pressas med en pusher. Det är nödvändigt att övervaka disken i vilken saften samlas in. Grönsaker kan vara saftiga eller torra, beror på hur mycket juice som tas emot. Det kan vara nödvändigt att byta ut ett annat fartyg eller tillsätta fler morötter.

När du lagar mat i en matprocessor krossas moroten till ett potatismosstillstånd. Om grönsaken inte är saftig nog, lägg till lite vatten. Puree gjord i en mixer kommer att ha en mjukare konsistens. Tillsätt sedan kokt vatten till det, saft ut. Dryck måste filtreras, blandas med apelsinjuice om så önskas.

Varning! Frisk juice oxiderar snabbt och förlorar dess fördelaktiga egenskaper, så du borde dricka det omedelbart efter beredningen.

Användbara egenskaper för morotsjuice:

påskyndar metabolismen, tar bort toxiner, förbättrar matsmältningen, hjälper tarmrörelsen.
förbättrar immunitet, minskar risken för virussjukdomar;
stor energikälla;
påverkar mängden bröstmjölk, dess sammansättning
ökar fertiliteten.

Morotjuice används i traditionell medicin.

För barn

Morotjuice kan ges till barn från 6 månader på en tesked. För äldre barn hjälper 100 g juice i en tom mage på morgonen att bli av med maskar, försämrar försiktigt kroppen, lägger till energi, stärker immunsystemet.

Skölj med angina

Ingredienser: ett halvt glas morotjuice, ett halvt glas vatten, 15 g honung.

Lös upp honung i färsk juice, späd med vatten. Skölj med ont i halsen 2-4 gånger om dagen.

Morot hosta sirap

Ingredienser: 200 g morotsjuice, 50 g socker.

Koka över låg värme tills det är tjockt. Ta 5 gånger om dagen för en matsked.

bantning

Ingredienser: 100 g morotsjuice, 50 g gurka, 50 g rödbetor.

Blanda nypressad juice, drick på tom mage.

Vem kan inte äta morötter

Trots den stora fördelen kan du inte äta denna grönsak:

med gastrit
magsår, duodenalsår;
inflammatoriska processer i matsmältningssystemet;
njurstenar, gallblåsan;
allergier eller idiosyncrasier.

Överstiga inte dagskursen - 200-300 g eller 3-4 medelstora morötter. Att förstå den stora mängden karoten i kroppen är lätt - huden blir gul. Särskilt ofta syns detta symptom hos barn.

Hur man väljer och lagrar morötter

Morötter med gröna toppar hålls längre

Färsk grönsak odlad utan bekämpningsmedel kommer att vara mest fördelaktig. Därför bör rötterna väljas utifrån vissa kriterier:

morötter måste vara täta, ha en naturlig form;
skal - smidig, har en saftig orange färg;
om du köper en rotgrönsak med gröna toppar kommer den att lagras längre;
grönsaker är medelstora, stora morötter är vanligtvis alltför tuffa och innehåller mycket kemikalier.

Du kan lagra rötter i en plastpåse, det huvudsakliga tillståndet är frånvaro av fukt. Den längsta moroten blir fräsch i en sluten kylskåpslåda.

Användbara recept

På fantasin kan du överraska en maträtt med vanliga morötter.

Bakade morötter med fetaost och gröna

Bakade morötter med fetost

500 g morötter;
50 g fetaost;
30 g grönsaker efter smak
en handfull valnötter;
20 g olivolja;
kryddor.

Skala morötter, skär i små bitar, salt, duggregn med olja.
Förvärm ugnen, täcka bakplåten med folie, ordna morötterna i ett lager.
Baka tills mjuk, vrid flera gånger.
Lägg de färdiga morötterna i en salladsskål, tillsätt hackad fetost, finhackad gröna och nötter, kryddor efter smak.

Morotpate

3-4 medelstora morötter;
60 g av någon vegetabilisk olja;
10 g tomatpasta
ett par vitlöksklyftor;
kryddor.

Tunnt skivade morötter, tillsätt kryddor, olja.
Förvärm ugnen, täcka bakplåten med folie, borsta med smör, sätt morötterna i ett lager.
Baka tills mjuk, vrid ibland.
Slå moroten med en mixer eller krossa med en gaffel, tillsätt tomatpuré, krossad vitlök.
Servera med heta skålar.

Thai morotsoppa

500 g morötter;
1 lök
ett par vitlöksklyftor;
500 ml buljong;
500 ml vatten;
30 g jordnötssmör;
fritering olja;
kryddor.

Lök, finhacka vitlök, morot skärs i kuber.
I en stor kastrull med en tjock botten värms oljan, steka löken, vitlök, lägg sedan morötterna och stek i några minuter.
Häll grönsakerna med buljong och vatten, tillsätt kryddor, laga mat tills morötterna är mjuka.
Ta av pannan från värmen, hugg soppan med en bländare tills den är jämn.
Tillsätt jordnötssmör, om så önskas, kan du lägga till någon söt eller kryddig sås, slå tillbaka med en mixer.

Morötter med linser

500 g morötter;
100 g linser;
1 lök
30 g honung;
200 ml vatten;
30 g av någon vegetabilisk olja;
kryddor.

Förvärm ugnen.
Häll linserna i pannan, tillsätt vatten, koka tills det är ömt över låg värme.
Skär löken i halva ringar.
Skär morötterna, sprida dem på ett bakplåt som är täckt med folie, drizzle med smör, häll över honung, tillsätt kryddor, strö med lök.
Baka till färdigt, inte glömma att vända.
Ta en panna med grönsaker, lägg till färdiga linser, baka i några minuter.

Morot hummus

250 g morötter;
250 g kikärter;
60 g av någon vegetabilisk olja;
50 g vatten;
10 g citronsaft;
2 vitlöksklyftor;
kryddor.

Häll kikärterna i vatten, lämna i 12 timmar, koka sedan tills det är mjukt.
Skär morötterna i medelstora barer, sprida dem ut på en bakplåt täckt med folie och smörgås, salt.
Baka i en förvärmd ugn till kokt, kallt.
Blender slipa morötter, kikärter, vitlök, tillsätt olja, kryddor. Tillsätt vatten efter behov.

Morötter är inte bara läckra, men också en användbar grönsak som hjälper diversifiera menyn och förhindrar många hälsoproblem.

Mer intressanta morotskivor finns i videon.

Märkte ett misstag Markera den och tryck Ctrl + Enter för att berätta för oss.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsepty/kak-pravilno-est-morkov/

Rå morötter, fördelar och skador på produkten, hälsosamma recept

Morötter är mycket populära i våra breddgrader. Det används för att laga mat, göra juice och äta färskt. Fördelarna och skadorna på råa morötter har länge varit kända för människor. Hon uppskattades för sin utmärkta smak och hälsosamma egenskaper. Hur rik är denna grönsak, vilken effekt har den på kroppen och hur används den?

Vad är en

Morötter är en tvåårig växt, rotodlingen mottas under det första året. På andra gången blir han en busk med frön. Distribuerade och populära i många delar av världen.

Kaloriinnehållet är endast 35-40 kcal per 100 g produkt. Orange färg skönhet är skyldig till karoten, av vilka det finns upp till 80%. Ett stort plus är att detta ämne inte förstörs genom värmebehandling.

Levererar morötter vitamin A (retinol). Karoten omvandlas till det efter intag. Men detta händer bara när det finns en viss koncentration av fett. Det är därför som nutritionists rekommenderar att fylla moroträtter med gräddfil eller smör.

Rot innehåller många andra näringsämnen.

vitaminer

Förutom karoten berikad med vitaminerna C, B, E. PP, H, K.

mineraler

Grönsaker i överflöd innehåller mikro- och makroelement. Äta morötter vi får kalium, kalcium, magnesium, järn, zink, jod, mangan, fosfor och andra komponenter.

Eteriska oljor

Innebär inte bara i roten, men också i fröna. Det är oljor som ger morötter en karakteristisk lukt.

Organiska syror

Påverka de många reaktioner som sker i människokroppen.

Vegetabiliskt vatten

Avlägsnar toxiner och förbättrar tarmfunktionen.

Dietfibrer

Bidra till förbättringen av gallblåsan.

Många forskare tror att den största koncentrationen av vitaminer i huden. Därför är det om möjligt möjligt att helt enkelt tvätta grönsaksbrunnen, utan att rengöra den med en kniv. Passar till unga rotgrönsaker.

Läkare rekommenderar också att öka konsumtionen av morötter för kolelithiasis, anemi, stomatit. Det läker och stärker kroppen.

Rotens helande egenskaper

Morötter - mycket användbar och överkomlig grönsak. Inte för ingenting, det läggs ofta till disk. I avsaknad av allergiska reaktioner får det inkluderas i barnens kost. Kan morötter för äldre? För dem är det bara en nödvändig produkt.

Fördelarna är följande:

Normaliserar ämnesomsättningen. Avlägsnar skadliga ämnen, förbättrar inre organens funktion.
Det verkar som en antioxidant. Att äta morötter är ett utmärkt förebyggande av cancer. Det finns en aktivering av redoxprocesser inuti cellerna.
Gynnsam effekt på syn. Detta är en av de mest användbara produkterna för ögonen. Brist på vitamin A är dåligt för sitt arbete. De som har synproblem måste inkludera en rotgrönsak dagligen i menyn.
Normalisering av matsmältningen. Det förhindrar bildandet av förstoppning, förhindrar utvecklingen av hemorrojder, underlättar tarmtömning. Det finns kontroll över kolhydratmetabolism.
Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. Förbättrar hjärtat och blodkärlens funktion på grund av dess förmåga att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Enligt studier förbättrar äta morötter avsevärt hjärncirkulationen och minskar risken för stroke med 70%.
Förbättring av lever och njurar. Det hjälper till att rengöra och återställa organ, avlägsnar sand, har koleretiska och diuretiska effekter. Bäst lämpad för denna morotsjuice.
Minskat blodtryck. Nödvändig produkt för hypertensiva patienter. Hjälper också med åderbråck, hjärtpatologier. Applicerad som profylaktisk mot ateroskleros.

Som du kan se har morötter mycket värdefulla egenskaper. Bland annat stärker det immunsystemet, ökar motståndet mot virus, lindrar nervspänningen, förbättrar hudens tillstånd och ger energi.

Hur bäst ska du äta morötter

För att få maximal nytta av produkten måste den användas korrekt. Några hemligheter är att äta morötter.

kokta

Otroligt nog anses kokade morötter vara mer användbara. Forskare tror att i denna form absorberas det bättre, och karotenhalten är 14% mer.

För att inte förlora användbara vitaminer i matlagningsprocessen, täcka pannan med lock. Dessutom har skålen en rikare smak och arom.

En kokad vinaigrette är gjord av kokta grönsaker, läggas till första kurser och sidrätter. I kombination med kötträtter absorberas järn mer effektivt.

rå

Man tror att råa morötter är bäst nibbled hela. Under gnidningen kan det förloras en viss mängd vitaminer. Denna metod är emellertid inte alltid bekväm. Färska grönsaker är gjorda av färska rotgrönsaker. För att bättre absorbera näringsämnen fylls de med grädde, smör eller gräddfil.

Rik på vitaminer morotjuice.

Man bör komma ihåg att den nypressade produkten helt har de helande egenskaperna. Det bör vara förberedt före användning. Den är dåligt kombinerad med mjöl och stärkelse.

haulm

Du kan även användas som mattoppar. Det läggs till sallader, kastas i soppor i slutet av tillagningen.

Det finns många sätt att dra nytta av morotkonsumtion. Du bör bara välja den mest lämpliga för dig själv eller alternativa olika.

Användbara recept

I vårt kök är morötter en viktig ingrediens. Det är närvarande i festliga sallader, första kurser, grytor, vinaigrette. Det läggs också till efterrätter och pajer. Tänk på intressanta recept.

Färsk juice

Den mest utsökta, naturliga och hälsosamma juice kan erhållas självständigt. Detta görs enkelt med en juicer. Det räcker att skölja, skala, hugga rotgrönsaken och ladda den i önskat fack. Om det inte är tillgängligt kan du använda en kombinera eller en enkel float. Hackad till puré morötter placeras i ostklapp och kläms väl. Du kan blanda i någon grädde. För fler fördelar, lägg inte till socker. Detta gäller särskilt barn och diabetiker.

Creamsoppa

Grovhack 0,7 kg avskalade morötter, tillsätt vatten och koka tills det är mjukt. Skala 1 lök, 4 vitlöksklyftor och 70 g fänkål, skiv och stek i en liten olja. Lägg till pannan med morötter när hon blir mjuk.

Efter att ha varit redo att mala allt med hjälp av en mixer. Använd låg hastighet först, därefter maxhastighet. Denna massa hälls i 0,5 liter kycklingbuljong som framställts i förväg. Tillsätt till soppan 200 g grädde, koka och stäng av. Kan serveras med gröna.

Ostsalad

Koka 4 medelstora morötter tills de är mjuka, skalla och skurna i små kuber. Vi gnuggar 70 g korvost, som tidigare ligger i frysen, på en stor rivare. Blanda ingredienserna, tillsätt 4 msk. konserverad majs, finhackad gröna och fyll 1 msk. majonnäs. Innan du serverar, håll salladen i kylskåpet i en timme.

Morotpudding

Det är nödvändigt att grilla 0,5 kg skalade morötter på ett grovt rivjärn. Häll i en hög stekpanna eller kastrull 4 msk. mjölk och lite smör. I en sådan vätska bör koka morötterna, i slutändan tillsätt 40 g semolina. För att undvika bildning av klumpar rörs massan ständigt. Slå 2 äggvita från 1 msk. socker, tillsätt till den kylda blandningen och lite salt.

Smörj med oljebehållare för bakning och strö den med brödsmulor. Häll degen och baka i 25 minuter.

Varför kan det finnas kontraindikationer

Rå morötter kan vara fördelaktiga och skadliga för kroppen. Och även om denna ofarliga grönsak inte är mycket kontraindikationer, borde de också vara medvetna om.

Åtgärden är i alla fall viktigt, även om det gäller friska grönsaker. Experter rekommenderar inte mer än 250 g av produkten per dag. Dessa är ungefär 3 eller 4 medelstora rötter.

Användningen bör hållas till ett minimum i följande fall:

Under perioder med akuta mag- och duodenalsår
När man efter att ha ätit en stor del av produkten markeras gulfärgning av palmerna. Detta signalerar att kroppen inte kan smälta och absorbera en stor mängd karoten. Särskilt förekommer ofta hos barn
Gastrit, hög surhet
Allergisk reaktion, hudutslag, intolerans
Utseende av svaghet, huvudvärk, illamående eller kräkningar efter att ha tagit en grönsak.

Biverkningar efter att ha ätit morötter är inte särskilt vanliga. Personer med vissa sjukdomar bör vara försiktigare. Med rätt måttlig konsumtion av grönsaker ger otvivelaktiga fördelar för människan.

Morötter är inte en frekvent gäst vid middagsbordet. Rätter med den har utmärkt smak och mycket användbar. Det finns ett stort antal intressanta recept.

När det används rimligt, kommer grönsaken att berika kroppen med värdefulla ämnen, förbättra matsmältningen och minska risken för många sjukdomar. Man bör komma ihåg att användningen i vissa fall bör begränsas.

Om fördelarna med och riskerna med rå morötter se videon:

http://vekzhivu.com/article/2697-syraya-morkov-polza-i-vred-produkta-poleznye-dlya-zdorovya-retsepty

Hur man äter morötter

Kortfattat om morötter

Alla vet en sådan söt rotgrönsak som morötter. Denna underbara grönsak med en av sin ljusa färg kan lyfta humöret, och fördelarna som den kan ta med kroppen förtjänar särskild uppmärksamhet. När allt kommer omkring är morötterna rika på många vitaminer, makro- och mikronäringsämnen och kan vara ett utmärkt alternativ till multivitaminer. I den här artikeln betraktar vi de ämnen som finns i morötter i största mängd och kan ha en signifikant effekt på vår kropp.

vitaminer

Vitamin A (retinol) (20% av det dagliga kravet). Vitamin A har förmågan att sakta ner åldringsprocessen, eftersom det är en av de starkaste antioxidanterna. Det är en nödvändig komponent för korrekt livslängdsprocesser, har en förstärkande effekt på immunsystemet och ögonen och deltar i bildandet av ben- och dentalvävnad.

K-vitamin (11% av det dagliga kravet) är en nödvändig komponent för proteinsyntes. Främjar absorption av den maximala mängden kalcium. Kalcium är nödvändigt för metaboliska processer i ben och bindväv, vitamin K främjar absorptionen av vitamin D.

Vitamin E, det kallas också kvinnligt vitamin. Innehållet i detta vitamin i morötter är 4% av det dagliga intaget. Det är ett verkligt skydd mot vår kropp mot cancerframkallande ämnen, ansvarar för ämnesomsättningen på cellnivå, förlänger ungdomar och hälsa hos celler, ansvarar för reproduktiv funktion.

Vitaminerna A, K och E är fettlösliga. Därför, om du vill att dessa vitaminer ska smälta så mycket som möjligt, behöver du definitivt äta morötter med något fett: någon form av vegetabilisk olja, grädde, gräddfil. Om man till exempel bara äter morötter med socker är det naturligt att det inte kommer att finnas någon assimilering av ovanstående vitaminer. Men din kropp kommer att kunna få lika viktiga vattenlösliga vitaminer från grupp B, nikotinsyra och vitamin C.

Grupp B (upp till 27% av det dagliga kravet) utför ett antal funktioner i kroppen:

- skyddande och utbytbara (B2)

- upprätthåller en konstant blodkomposition (B5);

- ökar prestanda (B9).

- reglerar binjurarna och sköldkörteln (B3, som också är nikotinsyra).

C-vitamin (5,6% av det dagliga kravet), dess huvudsakliga funktion är att bibehålla immunitet och syntes av kollagen, vilket bevarar ungdommens och elasticiteten i vår hud.

Alla data är baserade på 100 gram. rotgrönsaker.

Morötter är en bra förebyggande åtgärd mot en sådan hemsk sjukdom som hudcancer. För detta är det tillräckligt att äta ca 375 gram per dag. den här söta roten. Och för att förhindra förkylning och immunitet, kommer det att räcka för att bara äta en halv kopp morötter i riven form. Morötter gnider inte nödvändigtvis, du kan bara nibbla det, så kan du förstärka tandköttet.

Otroligt nog, när man lagar och lagrar morötter, förlorar inte bara dess egenskaper, men det blir ännu mer användbart, eftersom innehållet av antioxidanter ökar 3 gånger. För att maximera bevarandet av näringsämnen måste du observera följande när du lagar mat:

Koka bara morötter i skalen.
Salt läggs till den färdiga maträtten, du behöver inte lägga till salt under tillagningen.
Tillagningstid - högst 25 minuter.
Om morötter måste stuvas i en stekpanna bör varaktigheten av värmebehandlingen inte överstiga mer än 6 minuter.

Ät morötter i form av juice

Morotjuice kan bibehålla sin användbarhet under mycket kort tid: β-karoten är mycket snabbt förstörd genom kontakt med luft. Därför blir det optimalt om du dricker juicen omedelbart efter dess förberedelse. Om det finns behov av att lagra färsk juice, är frost perfekt. Frysta morötter kan spara alla de mest värdefulla saker som de har. Morotjuice konsumeras bäst på morgonen, helst före frukost, optimalt om det inte är mer än ett glas om dagen. Det är självklart möjligt och mer, men man bör komma ihåg att dess överdrivna användning är fylld med guling av huden, sömnighet, huvudvärk, slöhet och i vissa fall är det även möjligt att uppstå kräkningar. Morotjuice i kombination med frukt och grönsaker gör att du kan uppnå många intressanta smaker och samtidigt få nya friska egenskaper.

Morötter används med brist i kroppens vitamin, tillsatt till mat med anemi. På grund av dess låga kaloriinnehåll, inte mer än 34 kcal, rekommenderas det för diet och i närvaro av sjukdomar i njurar, hjärtan, lever och blodkärl. Morotjuice förbättrar syn, aptit, hudfärg. Stärker naglar och hår.

Det är värt att komma ihåg att morötter är kontraindicerade hos personer som har en förvärmning av tolvfingret 12, magssår och inflammation i tunntarmen.

Användningen av morötter i barnmat

Morötter används som kompletterande livsmedel för barn i åldern 5-6 månader. Morötter bör kokas (det beskrivs ovan hur man gör det korrekt), hackas i förväg. Vänd sedan kokta och skalade morötter genom en sik för att få en pastaformig massa. I den resulterande puréen behöver du lägga till mjölk och några droppar vegetabilisk olja. Efter 6 månader kan barnet fås morotsjuice, bör börja med några droppar, gradvis öka dosen. Först räcker det med att ge juice inte mer än 2 gånger i veckan. Eftersom barnens kropp är mycket värre att klara absorptionen av detta vitamin, för vilket det kan vara ett överskott. Som ett resultat kan förgiftning uppstå, vilket kan orsaka utslag på huden och ökad kroppstemperatur.

När barnet blir 1 år gammalt kan han fås en gulrot sallad, klädd med gräddfil. Det är bättre att ge sallad den första halvan av dagen: till frukost eller eftermiddagste. Du kan också använda morötter som sidovägg. För att göra detta, sätt lite smör på en uppvärmd panna och lägg till riven morötter. Fry morötter bör inte vara mer än 4 minuter.

http://kakpravilino.com/kak-pravilno-est-morkov/

morötter

Morot är en tvåårig växt, där det första året bildas en rosett och rotskörd, och under det andra året - frön och en fröbuske. Morötter växer nästan överallt: i Afrika, Australien, Nya Zeeland och Amerika.

Oftast är det möjligt att träffa en sågad morot med en grov ligneös apelsin eller vitaktig rot.

Detta är den äldsta rotgrönsaken som människor började äta. Enligt legenden såg man för första gången morötter som äter en häst. Han blev intresserad, och han tog bort växten från djuret.

Morötter kom till Ryssland på 1500-talet. Läkare skrev det till de sjuka friska. Så att rotgrödet behåller sin helande egenskaper, höll den på vintern i honung. Denna tradition är fortfarande bevarad bland tyska och franska bönder - varje nytt år serverar de morot i honung till efterrätt och tror att på så sätt får en person alla nödvändiga spårämnen som är nödvändiga för att skydda kroppen.

Den apelsinrika morötterna, som är bekant för oss, utvecklades på 1700-talet i Nederländerna.

Vitaminer finns i morötter

Morötter är en utmärkt källa till stora mängder vitaminer och mineraler.

fytoen;
fytofluen;
lykopen;
karotener;
eteriska oljor;
B-vitaminer;
vitamin D;
pantotensyra och askorbinsyror;
antocyaniner;
umberilsfron;
lysin;
flavnoidy;
ornitin;
histidin;
cystein;
asparagin;
treonin;
prolin;
metionin;
kalcium;
zink;
magnesium;
selen;
fosfor.

Av karotenhalten överträffar den alla grönsaker och frukter med undantag av havtorn. Det är detta element som ger den en orange färg. Samtidigt är den tillgänglig när som helst på året till låg kostnad, vilket gör morötterna en oumbärlig produkt på något bord.

Morötter innehåller också stora mängder glukos, vilket gör att den smakar så söt. Den innehåller också stärkelse, pektiner, fiber.

Den mogna moroten är den mest användbara, den innehåller alla användbara ämnen i maximalt antal.

Fördelarna med morötter för kroppen

Den karaktär som karoten innehåller i stora mängder i morötter är att den inte förstörs genom värmebehandling. Det vill säga, även kokt eller stekt, karoten absorberas av kroppen, där det blir till retinol.

För att göra detta måste kroppen innehålla åtminstone en liten mängd fett, eftersom vitaminerna i morötter upplöses i det och absorberas bättre.

Detta är inte den enda fördelaktiga egenskapen för morötter. Det är användbart att känna till följande:

Det har varit vetenskapligt bevisat att ett stort antal användbara element finns i skalen, därför rekommenderas att inte rengöra den, men skölj noggrant före användning med rinnande vatten.
I sammansättningen av morötter tar en stor del vatten, vilket gör det mycket användbart för tarmarna, och detta påverkar hela hela arbetslivet.
Morötter är oumbärliga för dieter, eftersom någon begränsning av näring leder till brist på vitaminer och spårämnen i kroppen. Apelsinrotgrönsaken innehåller dem i stora mängder och hjälper till att upprätthålla korrekt och korrekt funktion av alla kroppssystem.
Regelbunden konsumtion av morötter hjälper till att bevara och till och med förbättra syn. Den klassiska manifestationen av en brist på vitamin A, som ligger i roten - den så kallade nattblinden, när en person ser dåligt i mörkret och skymningen.
De ämnen som ingår i rotgrönsakerna löser upp stenarna i gallblåsan.
Det hjälper till att stärka immunförsvaret, vilket gör kroppen mer resistent mot sjukdomar.
Det har en antiseptisk och antiinflammatorisk effekt, så det är till hjälp att äta morötter för sjukdomar, särskilt vid sjukdomar i magen. Riven rot hjälper bra för brännskador och purulenta sår.
En stor del av produkten har en laxerande effekt. Denna egenskap kan användas om det är nödvändigt att rengöra tarmarna från slagg.
Använd som tonic silt ansikts lotion, så att du kan uppdatera huden och göra den mjuk och silkeslen.
Morötter är den perfekta naturmedicinen för maskar.
Stärker intestinal peristaltik.
Dricka juice hjälper till att lindra trötthet, förbättra aptit och hud.

På grund av detta kan du använda en grönsak som ett extra tillägg vid behandling och förebyggande av följande sjukdomar:

kolelithiasis (förnyar njure och leverceller);
myokardinfarkt;
stomatit och inflammation i munhålan (du behöver skölja din mun med utspädd morotjuice);
anemi (på grund av järninnehåll);
diabetes mellitus;
hypertoni (lågt blodtryck);
onkologi (forskare har visat att regelbunden konsumtion av roten minskar risken för cancer med 40%);

Hur man behåller de gynnsamma egenskaperna hos morötter?

Det är emellertid känt att många vitaminer förstörs under värmebehandling, till exempel om du lagar mat eller steker en grönsak. Cellulosa vid hög temperatur bryts ner i enkla sockerarter, vars stora förbrukning leder till fullhet. Därför måste beredningen av morötter närma sig mycket noggrant. Så, det är nödvändigt att riva moroten strax innan du lagar mat, eftersom det skälls av det snabbt.

Om du behöver behålla det under en tid måste du lägga rotgrönsaken i en ren skål och täcka med en fuktig trasa. Men i detta tillstånd borde det inte vara mer än 2-3 timmar.

När du lagar mat kommer vissa vitaminer att kollapsa, men för att bättre bevara C-vitamin bör du placera grönsaken direkt i kokande vatten och bibehålla en jämn kokning under kokning. Skålens lock bör vara stängd, och under det ska det vara så lite ledigt utrymme som möjligt.

Du kan äta och torkade morötter. Det kommer inte att finnas mer C-vitamin i det, men det kommer att förbli: karoten, vitaminer från grupp A, mineralsalter.

När det gäller matlagningsmetoder har stekning den mest fördelaktiga effekten på näringsämnen i morötter än matlagning. De flesta mikroelementen dör i släckningsprocessen. Samtidigt är kokta morötter mycket kaloriska och färska.

Det rekommenderas att lagra rotgrönsaker i kylskåp, i en hermetiskt förseglad väska, så att den inte existerar med andra grönsaker och frukter. Äpplen gör till exempel morötter mer bittra i smak.

Vad är skadliga morötter för människokroppen

Att begränsa användningen av apelsinrot är i flera fall:

under graviditeten - för att förhindra ett överskott av vitamin A i kroppen, vilket är mycket giftigt vid överdosering
i närvaro av gastrit, ökad surhet i magen, kolit;
i närvaro av allergier mot grönsaker.

Overeating morötter leder till den så kallade "karoten gulsot" - huden blir orange. Det finns dock ingen fara för hälsan, det är tillräckligt att sluta äta morötter en stund och allt kommer att passera. Gulning av huden beror inte på närvaron av karoten, utan till det faktum att slagg i lever och passager börjar lösa upp. Om det fanns många av dem i kroppen, klarar inte tarmarna och njurarna bortskaffandet av avfall och slagg genom huden. De har en orange eller gul nyans.

Dryck är bara färsk gulrotjuice. Förpackad dryck kan innehålla en stor mängd tillsatser, smaker och färgämnen som förstör alla fördelaktiga egenskaper.

Morotjuice kan inte skadas av kroppen som sådan, det viktigaste är att följa åtgärden och inte dricka mer än 2 liter juice per dag. Om du vill använda en rotgrönsak i behandlingen är det nödvändigt att konsultera en läkare.

Överdriven konsumtion av morot eller juice från det kan leda till slöhet och sömnighet.

Vad är användbar morotsjuice

Läkare rekommenderar vanligtvis att äta så många lök och vitlök som möjligt med influensa eller kyla eftersom de har en antiseptisk effekt. Emellertid lämnar dessa produkter en stark lukt. Det är hemskt att föreställa sig vad som kommer att hända om alla runt under epidemin följer sådana rekommendationer.

Morotjuice har inte mindre fördelaktiga egenskaper, men lämnar inte bakom en obehaglig lukt och har en söt smak. Samtidigt ökar det inte bara vitaliteten och stärker immunförsvaret, utan förbättrar också blodbildningsprocessen och renar kroppen.

Om du regelbundet dricker ett glas morotjuice kan du minska kolesterolhalterna och ta bort tungmetaller från kroppen som påverkar hälsan negativt.

Morotjuice är särskilt användbart för kvinnor, eftersom det accelererar syntesen av kvinnliga könshormoner och gör att du kan stanna ung och attraktiv längre. På män, efter att ha druckit denna dryck, förbättras styrkan. Dessutom kan representanter för det starkare könet dricka apelsinjuice för att lindra spänningen efter en stark fysisk ansträngning.

Rotsammansättningen innehåller också Daucosterol. Det är endorfin, som verkar på nöjescentret i hjärnan, vilket gör en person nöjd och glad. Därför, i händelse av en stressig situation, blir det inte överflödigt att dricka ett glas morotjuice.

Enkla steg-för-steg morot recept

Att presentera en daglig ration utan morötter är svår - så hårt har den gått in i en modern persons liv. Många rätter utan denna rot förlorar sin minnesvärda smak. Kockar från hela världen känner igen morötter som ett viktigt element i matlagningen. Från det kan du göra nästan allt - från juice till kaka.

Tack vare användningen av kryddor och extra ingredienser kan morotskivor vara helt olika. Tänk på det enklaste när det gäller matlagning:

Koreanska morötter

För att förbereda denna enkla, men många favorit sallad behöver:

1 kg morötter;
tesked bordsalt;
matsked socker;
50 ml vegetabilisk olja;
torr smaktillsats
vitlöksklyfta;
ättika.

Kokningsprocessen tar inte mer än 40 minuter. Sekvens av åtgärder:

Grate morötter på en speciell rivare.
Strö över socker, salt, häll ättika, knådar blandningen med händerna och låt i 15 minuter låta grönsaksjuice ut.
För att smaka tillsätt svart och röd peppar, blanda noggrant.
Värm vegetabilisk olja (du kan i mikrovågsugnen), häll blandningen och blanda igen.
Klem vitlök, lägg till morötter och låt gryta i minst 12 timmar.

Morot på koreanska klara sig helt och hållet med någonting skarpt. Dessutom är det en bra rätter till kött eller grönsaker.

Rå morotssallad med valnötter

För att förbereda denna maträtt måste du ta:

1 kg morötter;
2 matskedar honung;
en handfull valnötter (du kan också använda mandlar, hasselnötter, jordnötter);
en tesked olivolja.

Förberedelser består av enkla steg:

På en fin eller grov rivare (tillval), rista morötterna.
Häll i vegetabilisk olja.
Grind nötter och steka utan olja.
Tillsätt nötter till salladen.
Värm honungen i ett vattenbad och häll i blandningen.

Enkel, men mycket hälsosam sallad är klar! Det kan ätas till frukost, och salladen är perfekt för barnmat - honung i kompositionen gör skålen söt, vilket barnen säkert kommer att gilla.

Kål med morötter

Kombinationen av dessa två grönsaker är en av de mest prisvärda. Samtidigt är rätter som innehåller morötter och kål samtidigt mycket användbara och kompletterar perfekt alla måltider. Den enklaste men rik på vitaminer recept - Kål sallad med morötter. Det serveras vanligtvis i skola kantiner.

ett pund av hackad vitkål;
1 morot;
salt till smak (0,5-1 tsk);
4 matskedar vinäger (för att ge en något annorlunda smak, du kan använda istället för det vanliga äpplet eller riset);
1 matsked (inga diabilder) socker;
olja till smak (olivolja, solros, linfröer etc.).

Lägg kålen i en emaljpanna, tillsätt ättika och salt och sätt på hög värme och värme i 2-3 minuter, ständigt rör om.
Grate morötter på en grov, fin eller speciell rivare för koreanska morötter.
Kyl kålen och tillsätt morötter till den.
Tillsätt socker och vegetabilisk olja, blanda.
Lägg blandningen i kylskåp i flera timmar, fördröja den bildade saften.

Skålen är redo att servera!

Morotkaka av Armen Arnal

Få vet hur välsmakande morot bakverk är. Den bästa delen är att den kan tillverkas av de enklaste ingredienserna. Så, för att göra en morotkaka från Armen Arnal behöver bara:

ett pund morötter;
200 gr. socker;
4 ägg;
50 ml olivolja;
20 gr. bakpulver;
en halv tesked salt
160 gr. mjöl.

Mala morötter i en mixer eller galler på en fin rivare.
Slå ägg med smör och socker, lägg till morot.
Knippa degen genom att tillsätta mjöl och bakpulver.
Häll degen i en avtagbar form täckt med bakpapper och lägg i en ugn förvärmd till 180 grader i 50 minuter. Lättheten kan kontrolleras med en bambu stick - den ska förbli torr om maträtten är klar.
Låt svalna kakan och lägg på tallrikar.

Servera med kräm, lönnsirap, gräddfil, torkad frukt och nötter.

Morotkotletter

Denna maträtt är en bra lösning för ett vegetariskt bord. För att laga morotskikor behöver du:

ett pund morötter;
3 lökar;
matsked mjöl;
2 msk semolina;
salt och kryddor till smak;
matolja för stekning.

Tvätta och rengör morötterna, rist på en fin rivare.
Smaka choklad lök och mixa med morötterna.
Tillsätt mjöl, semolina, salt, kryddor, blanda och låt stå i en halvtimme.
För att bilda små kakor, innan de stekas, rulla dem i semolina - detta kommer att förhindra att de bryts upp.
Stek patties i vegetabilisk olja tills guldbrun visas.

Servera denna maträtt med gräddfil, sallad.

Användbar video

Video om de gynnsamma egenskaperna hos morötter i programmet Elena Malysheva

Fråga svar

Varför tillfoga smör eller grädde till morotjuice?

Faktum är att många vitaminer och beta-karoten som finns i morotsjuice absorberas endast genom upplösning i vegetabiliska eller animaliska fetter, som finns i olivolja, solrosolja, grädde och gräddfil.

Varför dricker morotsjuice före eller efter garvning?

Morotjuice hjälper till att uppnå en jämnare, vacker solbränna. Detta beror på det faktum att beta-karoten förbättrar produktionen av melanin - ett hormon som är ansvarigt för hudfärgen.