Vädret skämmar inte på frosten och den smutsiga höstvintern "tinas". Det händer att när du kommer hem i december bör du vara i en bris att skaka. Att fly från kölden med droger är inte ett val av ett par piller. Mycket bättre, insvept i en varm filt, smutta på en kryddig dryck - varmt mulledvin. I hundratals år har de druckit varmt vin (gluvin) - den traditionella frälsningen från kall och kall, bosatta i skandinaviska länder, Tyskland, Österrike och Storbritannien.

Mulledvin är den mest populära cocktailen av vin (varm alkoholhaltig dryck), som har en enkel och lysande komposition: uppvärmt rött vin med kryddor (kryddor) och honung (socker).

Vem kom med mulledvin - historien om dryckets ursprung

Framväxten av mulledvin dikteras av de nordliga folks önskan att värma sig. Den perfekta formeln för "flammande vin" existerar inte. Världens bästa vinxperter rekommenderar att du lägger kanelpinnar, kryddnejlika, anis, apelsinskal, kardemumma, färsk citron, ingefära, äpplen, doftande peppar, russin, chili, honung eller socker i billiga proportioner torrt eller halvtorkat vin. Det viktigaste - dricka mulledvin ska tycka om smaken och inte bli full, men att värma.

Tanken om att blanda rött vin med frukt, kryddor och honung serverades av romarna.

I antika Rom var vita och röda viner produkterna av massförbrukning, som exporterades till alla hörn av imperiet i amforer och fat. Under måltider och många fester bland rika familjer, kryddat, gammalt vin var högt värderade.

Symbolen för barbarisk immoderation ansågs vara att dricka ospädd vin och på tom mage.

För att ge drycken en mer komplex smak och förmågan att bevara den jästa juiceen i många år tillsattes vatten och kryddor till vinet.

Innan servering, särskilt på vintern, upphettades vinerna i kärl och passerade genom bronssikt för att rensa kryddor och föroreningar. Vin med kryddor, till exempel med kronblad av violer eller rosor, aloeblad, enbär, fjällblad, mint, fänkål, honung, värderades i antik romersk medicin.

Med tiden förbättrade invånarna i Nordeuropa receptet för varmt vin, kristalliserade grunden och drycken förvärvade exakt det igenkännliga ramverket där de nu förbereder mulledvin över hela världen.

Ursprunget till namnet "mulled wine" är ett kontroversiellt problem, men man tror att på ryska var ordet "mulled wine" bildat från tyska "glühwein" eller från polska "glintwaine".

På julmarknaderna i nästan alla större europeiska städer från december till februari började direkt från brickorna sälja koppar med varmt mulledvin.

Tyska receptet Glühwein anses vara en klassiker. Som bekräftelse har det äldsta handskriven receptet av mulledvin, glühender Wein 1843, nyligen drivits i Tyskland.

Sammansättningen av mulled wine - ingredienser för matlagning

Vin för mulledvin

Råvaror (komponenter) för mulledvin i sig bör inte vara mycket intressanta, men de bör vara av hög kvalitet. Att använda elitviner till matlagning innebär att förstöra dem genom att "döda" hela buketten med aromer med frukt och kryddor.

Rekommenderas! En detaljerad beskrivning av vilket vin som är bäst för mulledvin - översikt, tips och recept från populära märken av vin.

Vilket vin är bättre för mulledvin?

För Glühwein kan inte ta sött och efterrätt vin. Endast rött torrt eller halvtorkat vin. I vissa recept - halvt söt. Tja, om en liten tårta. Dålig om för 3 rubel. i tetrapacker.

En annan är vitt mullviner gjord av torrt vitt vin.

Den ideala grunden för gott mulledvin är billigt, men anständigt torrt bordsvin i en flaska:

• Australian Red Dry Poker Fac;
• Ryska röda torra "Gai-Kodzor";
• Spanska röda torra "Torre Abalde";
• Georgisk röd torr "Badagoni", "Saperavi";
• Krim vit och röd torr "Krim Sommelier";
• Fransk röd torr "partager".
• och många andra andra.

äpplen

Äpplen, skuren i medelstora bitar utan kärna och ben. Så att skivorna i tillagningsprocessen inte faller ihop, behöver de inte skrällas.

kanel

Klar kanel i form av bräckliga tomma pinnar med ljus rödbrun färg. På snittet ser dessa kanelrör ut som en papyruspapper, tätt vridad på båda sidor. Pinnen är ganska ömtålig, det är lätt att mala. En nypa kanel (en halv tesked utan topp) är 0,1 g.

nejlika

Kotlett i små kvantiteter. Användningen behöver torkade kryddnejsknoppar, inte jordade kryddnejlika. Kryddan har en rik brinnande smak, så den bör användas mycket noga i mulledvin - 1 oöppnad nötköttskalv per 100 ml vin.

Honung läggs till den senaste av alla komponenter av mulled wine. För att förhindra förlust av välgörande ämnen bör honung sitta i drycken när den svalnar - vid en temperatur som inte överstiger 40 grader glider honungens helande egenskaper men inte dess smak.

Förteckningen över kryddor är inte begränsad, sammansättningen av mulledvin kan innefatta:

• citrusfrukter: apelsin, citron, mandarin eller skal
• torkade frukter, bär: torkade aprikoser, datum, russin, fikon eller pommes frites;
• peppar;
• stjärnanis;
• anis;
• ingefära;
• kardemumma;
• laurbladen;
• saffran;
• muskot;
• koriander;
• mint;
• nötter;
• fruktjuicer: äpple, päron, apelsin, jordgubb, etc.

Den främsta charmen att göra en kryddig cocktail med vin är att det, med några regler, är möjligt att experimentera med tillsatser, metoder för beredning och sorter av vin på obestämd tid. Varmvin uppmuntrar de mest kreativa idéerna, viktigast av allt, i färd med att göra mulledvin, känna egenskaperna hos de använda komponenterna och presentera dem i den färdiga drycken.

Improvisation är vad så många saknar i ett ordnat liv. Mulledvin uppmuntrar henne bara. Höstkväll vill du ha minnen av sommaren? Lägg till en citruscocktail och känna solens koncentrerade smak. Vid slutet av arbetsveckan drömmer du att fördjupa dig i de tjocka dofterna av orientaliska kryddor? Förbered mulledvin med muskotnöt, svarta pepparkorn och kardemumma.

Hur man lagar mulled wine - tips

1. Inget behov av att köpa färdiga blandningar för mulledvin, utan väljer kardemumma, torkade kryddnejlika, kanelstänger etc.
2. Kryddor används med hela knoppar, ätpinnar eller löv - mark kryddor gör mulledvin grumlig, det är svårt att filtrera.
3. Nästan alla mulledvin recept har kryddnejlika och kanel. Det är tack vare dem att mulledvin visar sig så doftande.
4. Alla recept för mulledvin är vanligtvis uppdelade i outspädd och utspätt med vatten (högst ett glas vatten per liter vin). Vatten gör en cocktail inte så mättad. I mulled wine med vatten, värm först kryddorna, lägg sedan till vinet och i slutet - honung.
5. Innan du dricker varmt vin insisterar inte mer än 15 minuter.
6. Enligt Tysklands obeskrivna normer är en vindryck med kryddor med en hållfasthet på mindre än 7% inte längre mulledvin.
7. Klar varmvattenfilter genom en sil.
8. Mulledvin kokas i portioner för ett visst antal personer.

Måste jag koka mulledvin?

Nej, mulledvin är inte kokt. Den upphettas, omrörs, till 70 grader. Varför inte koka? Vid kokande intensiv avdunstning av etylalkohol och destruktion av näringsämnen.

Är det möjligt och hur man lagrar mulledvin?

Det enda möjliga sättet att lagra mulledvin är en termos. Så att vinet inte får en bitter smak, måste du ta bort citronskalet från den. I detta fall kan mulledvin lagras i mer än en timme.

Vad serveras mulledvin?

Servering av mulledvin (utseende) är lika viktigt som dess smak. Efter tappning är vinet dekorerat med frukt och kryddor, som kvarstod efter filtrering.

Köksartiklar för mulledvin

Dryck med en "varm karaktär" antar automatiskt en pålitlig och stark rätter för mulledvin. Vinet bryggs i vanliga stålfat, och även i krukor.

Men serveras beroende på situationen.

Vilken typ av rätter serveras mulledvin?

Vid ceremoniella partier är en kryddig vinrank värd vackra och fina rätter i form av utsökta kristaller eller glasögon.

I naturen, omgiven av höstlövens kalla, är det speciellt trevligt att dricka mulledvin från enkla metallkronor (värmekopp, dubbelväggig).

I hemmet från keramiska koppar eller lågfärdiga koppar. Varför uppfinna något?

Varför mulled vin värmer?

Påverkan på kroppen. Efter en kopp varmt vin känns en person varm, i bokstavlig mening - hud. Och det är inte bara rött vin, citrus och honung, som i sig är ett förråd av vitamin, aminosyror och spårämnen. Och det faktum att det är väldigt gott! Ett par sippor och fysiska, psykologiska reserver återställdes.

Drick mjölk direkt efter tillagning, varmt, med nöje inandas helande väsentliga porer. Det är värt att vänta lite och det kryddade vinet kommer att förlora sin smak och arom. Användbara egenskaper avdunstar. Mulledvin stannar uppvärmning.

Var kan du dricka äkta mulledvin i Europa?

Du kan dricka äkta mulledvin i Tyskland på Dresden Strzelmarkt Julmarknad eller på Kölnmässan från slutet av november till 24 december.

Känn dig bekant med den österrikiska versionen av mulledvin - på mässan i Wien, som traditionellt äger rum på Rathausplatz, marknaden i Innsbruck eller Rathaus parken från mitten av november till slutet av december.

Samtidigt på året strömmar floderna av mulledvin i huvudkvarteren i Belgien, Tjeckien, Slovakien och Ungern.

I Sverige kan du prova riktigt doftande mulledvin i Liseberg nöjespark, i Danmark - på de bästa restaurangerna i Köpenhamn eller på mässan i Old Riga, som traditionellt äger rum i december på Dome Square.

Resenärer rekommenderas att gå till Norge för mulledvin för att omedelbart gå utöver polcirkeln till den livliga staden Tromsø.

Det dyraste vinet är listat i menyn på en London bar. Dess skapare, Pedro Solorzano (berömd mixolog), använde det stora Château Grand Puy Ducasse-vinet och artonårig Dalmore whisky som bas. Författaren lade till färsk äppeljuice, kryddnejlika, kanel, lövblad, saffran, gojibär och tonka bönor till drycken. Kostnaden för ett glas mulledvin - 50 pund (cirka 5000 rubel).

Gourmer rekommenderar att värma upp med mulledvin i Moskva på Filial cafe, på Veranda 32.05 restaurang eller på Kuznetsky Most bar.

http://world-wine.net/interesnye-fakty/glintveyn-glyuvayn-napitok-goryachee-vino.html

Mulled wine - vad är det

Doftande mulledvin med hints av kanel och citrus är en favoritdryck, inte bara av européer, men också av amerikaner. Det är nästan alltid beredd på vintern, eftersom drycken värmer och tonar vackert. Vi talar idag om hur man gör den här heta alkoholhaltiga drycken av rött och vitt vin, såväl som alkoholfri juice och frukt.

Vad är mulledvin?

Klassiskt mulledvin är en blandning av rött vin och aromatiska kryddor, som läggs till den uppvärmda vätskan. Det är helt enkelt oumbärligt under kalla vintrar, så mulledvin erbjuds ofta turister som besöker skidorter.

Du kan förbereda en sådan dryck från alla tillgängliga ingredienser, men oftast läggs det till med kryddor och frukter:

• Kanelstänger. I CIS-länderna använder jag krossad kanelpulver.
• Nötköttblommor.
• Citrusfrukter, mestadels apelsiner och citroner. De tar bort sötma vin.
• Några knäppningar av muskotnöt.
• Socker eller honung, om den används vid framställning av torrt rött vin.
• Vatten, om du inte vill få alltför starkt mulledvin.
• Kardemumma, vanilj.
• Ginger äpplen.

Efter beredningen, drick drycken varm. Om det finns mycket krydda i mulledvin, ska vätskan dräneras. I vissa fall tillsättes torr kanel direkt till glaset och citrusskivor kastas in i den.

Vad ska du servera med en drink?

Servering av mulled vin innebär tillsats av en ost tallrik och citrus.
Om ditt mulledvin är baserat på vitt vin, då kan det kompletteras med bakad fisk, kryddig kyckling eller flera olika ostar. Om grunden för drycken är rött vin, serveras det med kallt kött, bakat kött eller choklad.

Det är viktigt! Du kan också komplettera drycken med ostkakor, grillade grönsaker, bayersk korv.

Vad är användningen av denna drink?

Alkoholhaltiga drycker är definitivt inte alltför hjälpsamma. Men med mulled vin är ett speciellt tillfälle. Faktum är att i det traditionella receptet för denna dryck används ett naturligt rött vin som inte kokas i matlagningsprocessen. Lätt värmebehandling hjälper till att behålla alla goda egenskaper hos vin, så mulled vin är effektivt för att bekämpa följande sjukdomar:

• Förkylning, halssjukdomar.
• Hypotermi.
• Lågt hemoglobin (anemi).
• Det har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, vilket förbättrar matsmältningen.
• Uppfriskar, tonar kroppen.
• Hjälper till att besegra sömnlöshet, psykologisk utmattning.

Mulledvin anses vara en av de bästa drinkarna för en romantisk vinterkväll. Vill du redan lära dig att laga mat? Gå sedan till recepten!

Det klassiska receptet för "vinterdryck"

Förbereda denna smakrika tonicdrink, förbereda denna uppsättning ingredienser:

1. En liter rött vin är bäst att välja torrt.
2. 50-100 ml vatten.
3. 15 gram socker.
4. 5-6 delar blommor nejlikor.
5. En nypa muskotnöt och kanel.

För att börja, förbered en infusion av kryddor. Tillsätt nötkött, nötkött och kanel till kokande vatten. En sådan infusion kokar i 2 minuter, låt sedan stå i 10 minuter. Under infusionen, ta vinet: tillsätt socker till det, värma väl, men koka inte. I hett vin tillsätt infusionen med vatten och kryddor, blanda. Mulledvin är klart.

Recept med honung och aromatiska kryddor

Detta mulledvin brinner ganska, men det är perfekt toner och värmer. Detta recept används ofta i dyra restauranger. För att göra denna drink förbereda:

• 1 liter torrt rött vin. Om du tar en söt eller halvt söt får du mycket cloying.
• 4-5 Art. l. honung. Om du vill få mindre sötdryck, lägg sedan till 2-3 skedar.
• 7 stycken clove knoppar, 4 allspice och samma mängd stjärnaanis.

Sätt honungen i en djup kastrull, häll den med vin, blanda. Lägg sedan till kryddor, värme, men koka inte.

Det är viktigt! Efter beredningen kan en sådan dryck dekoreras med citronskivor, hällas i ett speciellt glas som serveras varmt.

Hur man förbereder en drink, om det bara finns vitt vin?

Klassiskt mulledvin är gjord av rött vin, men om det inte finns något sådant, och gästerna är på tröskeln, nå 1 liter vitvin.

Det är viktigt! Ta ett torrt vitt vin, annars kommer drycken att vara väldigt söt. Om huset bara har sött eller halvt sött vin, lägg sedan mer citron i det.

Så vi behöver ingredienser:

• Liten vitvin.
• halv apelsin eller citron (mala med zest).
• 1-2 msk. l. honung. Om du använder sött vin, ge upp honung.
• Doftande kryddor till smak. Det är bättre att använda klassisk kanel, muskotnöt och nötkött.

Lägg alla ingredienser i en kastrull, värm, låt sedan blandningen bryta i 15 minuter, spänning. Använd endast i form av värme!

Non-standard recept med frusen frukt

Har du ett halvt kilo hallon i din frys? Ta det och skynda dig med att laga ett bra mulledvin enligt följande instruktioner:

• Vi behöver 1 liter torrt vitt vin.
• Ca 400-500 g frysta hallon, om säsongen - du kan ta färskt.
• Vanilj eller kanelsticka.
• 2-3 art. l. socker.

Häll vin i en kastrull, skicka hallon, socker och vanilj till samma plats, blanda och värma. Efter uppvärmning filtreras drickan och hälls sedan i keramiska eller glaskoppar.

Det är viktigt! Det är värt att skära vaniljbössan om du vill att den ska ge hela sin smak till drycken.

Alkoholhaltigt vin med äggulor

För dess förberedelse behöver vi:

1. En liter vitt eller rött vin.
2. 3-4 delar nötkött, nypa kanel.
3. 1 glas vatten.
4. 2-3 äggulor.

I vinet är att tillsätta kryddnejlika och vatten, värm sedan blandningen över låg värme. Medan vinet värmer, bör du slå tallarna med socker och häll dem sedan långsamt i vinet och rör hela tiden. Denna dryck serveras oftast med en croissant eller kex.

Det är viktigt! Rör alltid drycken när du lägger äggula. Annars kommer klumpar av kokad äggula att dyka upp i den.

Non-standard mulledvin för personer som älskar choklad

Torka rött vin och chokladblandning vackert, så varför kombinerar vi dem inte i ett recept? För en sådan dryck, ta följande uppsättning ingredienser:

1. 300 ml vatten.
2. 2 msk. l. kakao.
3. Litter av rött torrt vin.
4. 3-4 Art. l. socker.
5. Krydda efter smak, lämpligaste kanel och muskotnöt.
6. Skal av 1 citron eller apelsin.
7. Ca 50-70 g svart choklad.

Häll kakao, socker, häll vatten i en kastrull, tillsätt kryddor och zest, sätt blandningen till koka. Efter kokning i 5 minuter, svalna blandningen, tillsätt sedan vin till det och värma det framtida mulledvinet. Därefter torka drycken, häll den i långa glasögon.

Det är viktigt! Om du vill få en tjock smak, använd 1 sticks kanel eller 1-2 nypa kryddor.

Hur lagar man alkoholfritt mulledvin?

Om du inte kan dricka alkohol eller imorgon bakom ratten, och du verkligen vill ha mulledvin, presenterar vi receptet för en läsk:

1. 1 liter god juice från äpplen.
2. 2-3 matskedar fräsch apelsin eller citronskal.
3. Hackad massa 1 orange.
4. 2 clove knoppar och samma mängd kanelpinnar.
5. Knippa muskatnöt.
6. 100-150 ml rent vatten.

För att skapa sådana drycker lägger du alla ingredienser i en kastrull, topp med vatten och juice. Ta till en temperatur på ca 70 grader, undvik kokning. Låt vätskan stå i 15-20 minuter efter uppvärmning Om drycken har svalnat, värm upp den igen. Dekorera glasögonen med citrusskivor.

Ett annat bra recept utan alkohol

Bara ett bra mulledvin erhålls om du lagar det med karkad. För att göra en sådan god och ovanlig drink följ instruktionerna:

1. Förbrygga 1 liter hibiskuste.
2. Snitt höger orange, do not peel.
3. Lägg nu i kastrullen 2-3 msk. l. någon honung, hackad apelsin, 2 knölar av kryddnejlika och kanel, häll i brygget te i förskott.
4. Värm, låt stå 5-10 minuter, sedan spänna.

Denna dryck är inte bara väldigt god, men också mycket användbar. Det kan säkert användas av både barn och gravida kvinnor.

Det är viktigt! Mulled vin tar det mesta av "uppvärmningseffekten" från kryddor, inte från rött vin.

Du kan göra en drink från både fruktjuice och vin. Det senare alternativet kommer att vara mer gott och användbart med en överhängande förkylning. Under beredningen av drycken känner du inte ledsen för de aromatiska kryddorna, eftersom de ger mulledvin en mycket subtil och original smak.

http://womanvip.ru/glintvejn-chto-jeto-takoe-recept-prigotovlenija-glintvejna/

Mulled wine: historia av ursprung, traditioner, recept

Den mest populära drycken under vintersäsongen är utan tvekan mulledvin. Dess kryddiga fruktiga smak, underbara arom och uppvärmningsegenskaper framkallar trevliga minnen av jul och nyår, skapa en otrolig festlig stämning. Mulled Wine är en symbol för ett nyttårs saga som du vill dela med vänner.

definition

Och ändå, vad är mulledvin?

Enligt definition, som ges i Wikipedia, är Mulledvin en varm alkoholhaltig dryck baserad på torrt eller halvtorkat rött vin uppvärmt till 70-80 grader, med tillsatt socker, kryddor, citronskal, frukt och ibland till och med nötter. Han har den största populariteten i Tyskland, Österrike, Tjeckien och Schweiz under julhelgen.

Namnets ursprung

Ordet mulledvin kom från det tyska namnet "Gluhwein" ("Gluvayn"). "Gluhwein" bildades i sin tur av frasen "gluhender Wein", som på tyska betyder "varmt vin". Enligt vissa källor bildades ordet mulledvin från den polska "glintwajn". Mulled wine på engelska låter som "glintwine" (översatt som "flammande vin").

Mulledvinets historia

Historien om drycket mulledvin går tillbaka till den gamla Romens tid, då det kalla vinet började lägga till kryddor för att förbättra smaken och ge den en kryddig arom. Denna gamla romerska dryck har lite gemensamt med modernt mulledvin. Men dess historia började från denna period.

Det mulledvinet, som vi känner till det nu, uppträdde i norra Europa och Skandinavien på 1500-talet som en uppvärmningsdrink under den kalla vintersäsongen. Sedan togs bordeaux och andra röda viner som utgångspunkt. Vinet upphettades till 70 grader och den enda galangala örnen som var tillgänglig vid den tiden tillsattes till den och ersatte alla andra kryddor. Senare (i XVIII-XIX århundradena) tillsattes dryck, kanel, kardemumma och ett antal andra kryddor. Det är värt att notera att under medeltiden bara rika och ädla människor kunde ha råd med mulledvin, eftersom kryddorna vid den tiden var värd deras vikt i guld.

Trots det faktum att mulledvin nästan samtidigt började laga mat i många europeiska länder, anses det vara det historiska hemlandet. Detta beror på det faktum att det första officiella namnet på denna underbara dryck hittades i arkivet i det här landet.

Det första receptet för julmalet vin dokumenterades 1840. Den har en mycket enkel komposition:

• 750 ml torrt rött vin;
• 6-7 paraplyer
• 3 matskedar socker;
• 3 pinnar kanel;
• 1 citron;
• Tesked jordnötsmuskat.

Vin med socker, kryddor och skivad citron upphettades till en temperatur av 70 grader, insisterade 15 minuter, filtrerades och hälldes i glas.

Sätt att laga mulledvin

Vad läggs i mulled wine under dess förberedelse? Kanske är den viktigaste ingrediensen av mulledvin ett svagt rött vin (torrt eller halvtorkat). Ibland läggs till mer styrka till drycken, sprit, rum, brandy eller portvin till det. I motsats till alla traditioner är det ibland gjort av vitt vin, såväl som från verbala komponenter: te, juice, fruktdryck och till och med flytande honung. Enligt det traditionella tyska receptet bör alkoholhalten i mulledvin dock vara minst 7 grader.

Tabell över ingredienser som används för att göra mulledvin:

http://onamag.ru/glintvein-istoriya-proishojdeniya-tradicii-recepty

Vinteruppvärmning mulled wine: vad det är, ingredienser, matlagning recept och mycket mer

Nästan alla har hört talas om mulledvin, och många har provat det, men få vet vad det består av och varför det har blivit så populärt. Detta är en varm dryck som är beredd på basis av rött vin och kryddor och är förknippat med vintern och firandet av nyår och jul. På pripravkino.ru kommer du att upptäcka vad mulledvin är, bekanta dig med de grundläggande recepten för att göra det och lära dig hur man gör det hemma och vackert betjäna gäster.

Vad är mulledvin?

Mulled Wine är en kryddig uppvärmningsdryck som oftast tillverkas av vin (vanligtvis rött) med kryddor, socker och frukt och serveras varmt.

Mulledvin är populärt i Amerika och Europa, där det är älskat att äta under vintermånaderna och under firandet.

Varje land har sitt eget sätt att göra denna kryddiga dryck, så smaken och namnet kan skilja sig något. Likheten ligger i det faktum att ingredienserna i mulledvin inte kokas, men värms långsamt till låg temperatur, vilket undviker kokning.

Beroende på ursprungslandet kallas denna drink Gleg (Sverige), Vin Chaud (Frankrike), Gluvayne (Tyskland).

Ingredienser som behövs för mulledvin

Mest mulledvin bereds genom att kombinera vin med kryddor, frukt och andra tillsatser. Ingredienser varierar beroende på recept.

kryddor

Vanligtvis ingår kryddor som används i mulledvin:

• Klutskiva - ger en distinkt kryddig lukt och lätt brinnande smak;
• Kanel - perfekt i harmoni med kryddnejlika, har en intensiv arom och söt smak;
• muskotnöt - betonar det kryddiga sötbitiga doften av mulledvin;
• Badyan - ansvarar för den unika kryddiga aromen;
• Allspice - ger drycken en lite kryddig smak;
• Ginger - förbättrar dryckens smak, har en uppvärmnings effekt;
• vanilj - lägger till en söt anteckning.

Detta är en "traditionell" uppsättning kryddor för mulledvin. Smaktillsatser behövs hela (stjärnaanis, kanelpinnar, paprikor, etc.), och inte malda, eftersom endast smaken extraheras från dem när man förbereder drycken.

De används i små kvantiteter, särskilt stjärnanis och kryddnejlika, eftersom de har en mycket stark lukt, vilket ökar vid uppvärmning.

I butikerna kan du köpa färdiga blandningar för mulledvin, vilket gör att du snabbt kan laga en aromatisk dryck.

De flesta recepten innehåller torrt rött vin och kan också innehålla en eller flera andra alkoholhaltiga drycker. Vodka, brandy, rum, brandy, sherry och aquavit - det här är de populära ingredienserna i mulledvin.

Du behöver två flaskor rött vin för 10-12 cocktails.

Vilket vin passar bäst för mulledvin

För mulled wine, välj alla tillgängliga goda, torra eller halvt söta röda vin. För dyrt att använda alkohol ger ingen mening, den genomsnittliga kostnaden skulle vara ett perfekt alternativ.

Bäst lämpat är vinet, vars smak beskrivs som "fruktig, fyllig". Om du tar sött eller halvt sött, lägg inte till socker.

Varför försök inte göra mulledvin med vitt vin? De lättare, ljusare smakerna av vitt vin går bra med citron, rosmarin, timjan, vanilj och lätta kryddor.

Non-alcoholic mulled wine görs genom att ersätta vinet med fruktjuice eller kokar blandningen tills alkoholen avdunstar.

Vad läggs till mulled vin

Att tillsätta frukt eller socker för att sötas blandningen varierar också från recept till recept. Maple sirap lägger sötma och löses lättare än socker. Använd också honung eller agave sirap.

Bland ingredienserna är ofta äpplen, fikon, ingefära, eller till och med russin.

Matlagning Mulled Wine

Oavsett vilken blandning av mulledvin kryddor du föredrar, blanda den med vin, lönnsirap eller socker i en kastrull och värm långsamt över den minsta elden.

Under inga omständigheter får inte drycken koka. Professionella använder en kötttermometer för övervakning - en temperatur på 72 grader Celsius är idealisk. Det tar ungefär en timme för mulledvin att bli hett men inte kokande.

Vad gör man om det inte finns något sådant verktyg hemma, men man kan inte laga mulledvin? Placera potten på spisen och observera vätskan: Om alltför många bubblor bildas, är blandningen för varm. Ta omedelbart av det från värme.

Kokning kommer i stor utsträckning att förändra smaken av mulledvin, förånga alkohol och orsaka oönskade bitterhet från kryddor.

Hur man lagar mulledvin hemma

Börja med det klassiska receptet för att tillverka mulledvin och använd det som grund, experimentera med ingredienserna.

Enkelt klassiskt mulledrecept med apelsin

Från denna mängd får du 10-12 glas cocktail.

• 2 flaskor (750 milliliter) rödvin, till exempel Cabernet Sauvignon;
• ½ kopp brandy;
• ½ msk. lönnsirap;
• 4 hela nejlikor;
• 2 hela stjärnstjärnor;
• 2 (7-8 cm) kanelstänger;
• ½ av en apelsin (endast peeling behövs).

1. Blanda vin, brandy, lönnsirap, kryddnejlika, stjärnanispudder, kanelstänger och apelsinskal i en kastrull på 3 till 4 liter och sätt på en långsam eld.
2. Täck och värma tills det är klart i 1 timme.
3. Stam mullat vin i cirklar och servera varmt.

Mulled Wine Recept med Citrus Fruits

Om du vill ha en mildare smak av drycken, antingen lägga till nypressad apelsinjuice för att lätt späda vinet, eller använd receptet av mulledvin med frukt.

Vad du behöver:

• 1/3 kopp socker eller honung;
• 2 matskedar apelsinskal
• 4 msk. apelsinjuice;
• 1 msk. l. citronskal
• 2 kanelstänger;
• 4 hela nejlikor;
• 1 nypa muskotnöt (nymalt)
• 1 flaska rött vin;
• 1 cm gingerrot (färsk, skalad);
• 1 stjärna stjärna;
• ½ vaniljpod;
• 10 hela bär av allspice;
• 5 svarta pepparkornar;
• 1-2 vikar löv.

1. Blanda socker eller honung, citruszest, apelsinjuice och kryddor i en tung kastrull.
   Värm blandningen över medium värme tills sockret eller honungen är upplöst, ca 4-5 minuter.
2. Därefter värm temperaturen till ett minimum och häll vin i pannan.
3. Fortsätt värma försiktigt i ca 15 minuter eller tills vinet börjar luktas. Var försiktig så att du inte låter den koka, vilket påverkar smaken negativt.
4. Spänn i koppar eller glas för servering. Du kan dekorera med en skiva orange eller kanelsticka, om du vill. Servera varmt.

Non-alcoholic recept hemlagad mulled vin

• 1 liter röd druvsaft;
• 1 liter tranbärsjuice;
• socker till smaka (ca 200 g om osötad juice);
• 200 ml färsk apelsinjuice;
• en halv citron
• 10 nejlikor;
• 2 kanelstänger;
• 6 gröna kardemomskalvar, lätt strimlad;
• ¼ hela muskotnöt, revet
• 1 orange.

1. Blanda tranbär och röd druvsaft, kryddnejlika, apelsin och citronskal i en kastrull.
2. Tillsätt kanel och kardemumskallor, riven muskot och socker (om det behövs).
3. Värm försiktigt till kokning. Minska värmen till låg och värme i 30 minuter.
4. Tillsätt apelsinjuice och värm upp lika långsamt.
5. Stam och servera med tunt skivad apelsin.

Recept matlagning mulledvin i en multicooker - video

Recept för mulledvin med apelsin och äpple

Hur och hur mycket mulledvin lagras

Stam mulledvin för att ta bort kryddor, sedan svalna till rumstemperatur och sätta i en sluten behållare i kylskåpet, hållbarhetstiden kommer att vara två till tre dagar.

Ett säkert tecken på utgångsdatumet kommer att vara en färgförändring. Drycken får en rödrostig nyans, eftersom oxidation uppstår.

Hur man dricker mulledvin - varmt eller kylt

Idealiskt bör mulledvin vara varmt, men det ska vara lätt att dricka för att uppskatta de underbara aromatiska egenskaperna.

Det som gör det så gott är aromen kryddade när den värms upp. De visas bara när vinet är varmt och lägger till en mer rik och djup smak. Om du dricker mulledvin kallt, kommer du inte fullt ut att känna den fulla charmen av denna kryddiga dryck.

Det kommer fortfarande att vara gott, men mycket mindre än om du drack det varmt.

Fördelar och skador av mulled wine för hälsa

Mullat vin kommer att medföra konkreta hälsoeffekter - givetvis förutsatt att det finns en måttlig mängd alkohol i den, och du har inte druckit en uppvärmningsdrink för mycket.

1. Minskar risken för kardiovaskulär sjukdom.

Rött vin är en utmärkt källa till antioxidanter, och man tror att dess konsumtion bidrar till att öka nivån på "bra" HDL-kolesterol och minska det "dåliga", vilket förhindrar täppning av artärer och hjärtsjukdomar.

Muskot i mulledvin är också användbart eftersom det stärker hjärt-kärlsystemet.

2. Minskar utvecklingen av osteoporos.

Rött vin i måttlighet är också förknippat med en minskning av risken för osteoporos med försvagade ben. Det ökar benmineraldensiteten.

Resveratrol i rött vin har antiinflammatoriska egenskaper som skyddar mot benförlust.

3. Försenar åldrandet.

Resveratrol i rött vin antas hjälpa till att föryngra cellerna och sakta ner åldringsprocessen.

En hög koncentration av resveratrol hjälper också till att bekämpa fria radikala skador.

4. Förbättrar hjärnans funktion.

De fantastiska egenskaperna hos resveratrol bidrar till att förbättra blodflödet, vilket förbättrar hjärnans funktion och minne.

Muskot i mulledvin stimulerar hjärnaktivitet, minskar trötthet, stress och ångest och förbättrar också koncentrationen.

5. Lättar förkylning.

Antioxidanter i röda vinskampinfektioner och öka immunitet. Kloven har antivirala egenskaper. På grund av detta är mulledvin användbart för förkylningar för snabb återhämtning.

6. Rengör kroppen.

Muskot i mulledvin kommer att rensa levern och njurarna av toxiner. Det är särskilt effektivt som en tonic för levern, och förhindrar också bildandet av njurstenar.

7. Bekämpar inflammation.

Det har bevisats att kanel i mulledvin har en kraftfull antiinflammatorisk effekt, vilket minskar svullnaden och återställer normal vävnadsfunktion. Det är till exempel användbart vid artrit.

Antioxidanter i rött vin och kryddnejlika minskar också inflammation.

8. Förbättrar tarmhälsan.

Kotlett ökar intestinal motilitet och förbättrar även matsmältningen. Som ett resultat kan mulledvin eliminera matsmältningsproblem, inklusive matsmältningsbesvär, flatulens och förstoppning.

9. Det har en analgetisk effekt.

Essentiell olja i kryddnejnet har lokalbedövningsmedel och antiseptiska egenskaper som kan användas som smärtstillande medel, till exempel för tandvärk.

Allt låter bra, eller hur? Men var god, undvik glögg som innehåller mer än ett glas per natt.

Som med någon alkohol, kommer överdriven konsumtion att skada din hälsa.

Hur många grader i mulledvin

Mulledvin är välsmakande men listigt: På grund av doftande kryddor och sockerhalt underskattar många människor alkoholhalten i drycken. Dessutom, i kallt väder dricker vi vanligtvis varma drycker snabbare än kalla drycker, och effekten av alkohol kommer också att komma snabbare. Dessutom vet du aldrig exakt hur många grader är i mulledvin.

Grader köpte en flaska vin kommer inte att matcha det färdiga mulledvinet, eftersom uppvärmning leder till förångning av alkohol. Hur mycket alkohol kvarstår beror på flera faktorer:
den tid under vilken drycken upphettades och vid vilken temperatur;
i en stor eller liten, i en öppen eller sluten kruka det var kokt.

I vissa mulledvin recept rekommenderas att lägga till en lite annorlunda typ av alkohol, till exempel brandy, vilket ökar graderna.

Vad dricker folk mulledvin och vilket mellanmål passar det

Mulledvinets skönhet är att det är en drink, som det inte är nödvändigt att servera mellanmål eller mat, eftersom det är bra i sig.

Det finns dock flera livsmedel som går bra med den här kryddiga drycken:

• I Sverige serveras det ofta med sylt fisk och kakor.
• I vissa länder serveras ostfondue tillsammans med mulledvin till middag.
• Om du letar efter en ost som skulle kombineras med söt mulledvin, prova de salta typerna, som ost.
• För dem som älskar klassiskt mulledvin är köttfärsen perfekta som mellanmål.
• I Amerika och Europa serveras det ofta med mandel, kryddade kakor.
• Gingerbread eller neutrala våfflor går bra med mulled wine.

Hur och vad serveras mulledvin på bordet

Mulled vin hälls oftast i koppar - keramik eller porslin. Så det är mycket bekvämare att dricka tack vare handtagen. Glas koppar är ett annat bra alternativ.

Det finns dock speciella glasögon för mulledvin. Deras form kan variera något, de har handtag som gör det möjligt att hålla drycken även i varmt skick. De har vanligtvis en bred kant, vilket gör det lätt att dricka mulledvin, trots flytande apelsin i det, kanelpinnar, etc.

Hur man dekorerar mulled wine när det serveras

Här är några intressanta sätt att dekorera mulledvin:

1. Kasta en kanelsticka på den.
2. Sätt en tunn skiva orange.
3. Stick en kryddnejlika i apelsinskalan och doppa den i en drink.
4. Kasta hela kryddor på den (till exempel, stjärna en asterisk).
5. Sätt några körsbär eller andra färgglada bär.

Dekorationerna är mestadels dekorativa, men det här är en del av nöjet att mulled vin ger!

Hur man håller mulledvin längre hett

Det är alltid lättast att göra ett stort parti mulledvin för att fira jul eller nyår.

Det finns tre alternativ för hur man håller det varmt under kvällen:

1. Matlagning mulledvin i en multicooker tar längre tid (upp till 3 timmar), men det är mycket lättare att hålla det varmt. Lämna det bara i temperaturhållningsfunktionen ("Värmaren" -funktionen) och det blir vackert och varmt hela natten.
2. Om du har tillräckligt stora termosar, häll mulledvin in i den. Termos kommer att hålla varma under lång tid och kommer att vara till hands utan att behöva gå till köket.
3. Om du kokar mulledvin i en kastrull på spisen, kan du alltid hälla den och värma igen. Ta som vanligt inte koka. Med denna metod kommer en liten alkohol att försvinna, men du får fortfarande den rika och kryddiga smaken av varmt mulledvin.

Nu när du vet hur man ordentligt förbereder, dekorerar och serverar mulledvin, kan du förvandla en kall vinternatt till en magisk natt!

http://pripravkino.ru/seasoning/glintvejn

Mulled wine vad det är och hur man lagar mat

Mulledvin är en fantastisk uppvärmning vinter nektar, lite berusande, men det är bara trevligare.

Med ankomsten av de första kalla dagarna börjar människor instinktivt leta efter sätt och medel för att göra sina liv varmare och bekvämare. Mulled wine är en av dessa.

Den är beredd på olika sätt, även om det klassiska receptet för mulledvin endast är baserat på torrt rött vin.

Lite historia

Många vet att det är vanligt att kalla mulledvin ett varmt vin, sötad och smaksatt med kryddor.

När och vem som var den första som bestämde sig för att betjäna alkohol exakt i denna tolkning är förmodligen okänd, men av någon anledning verkar det som att drycken uppfanns för medicinska ändamål - det här vinet värms varmt, stimulerar och stimulerar kroppens försvar att bekämpa alla sjukdomar.

Vinet med aromatiska örter, dock kalla, smakades först av de gamla romarna, men det började värmas upp i medeltiden.

Drycket var sålunda förberedt i länderna i centrum och norra Europa, och det var därifrån som världens erövring av mulledvin började.

Under medeltiden gjordes prototypen av den moderna drycken på basis av rött surt vin, oftare Bordeaux, och galangal tillsattes - en kryddig ört som är känd sedan antiken för dess medicinska egenskaper.

Mulled wine idag

Modernt mulledvin skiljer sig inte mycket från medeltiden, förutom att kryddor har blivit rikare, men vinet är mer varierat i grunden.

Och resten - samma stora smak och uppfriskande effekter på kroppen.

Man tror att mulledvin är helt enkelt oumbärligt i tack eller frostigt väder.

Det ger en trevlig värme som kan tränga in i alla kroppens celler, liksom upplyftande och ökad effektivitet.

Dessutom kan användningen av mulledvin göras en riktig tradition eller ritual, slutföra en svår arbetsvecka eller en promenad genom vinterskogen.

Det är också mycket bra att bjuda in vänner till mulledvin - en varm atmosfär i alla avseenden, ett solidt företag, gemensamma intressen, vad kunde det vara bättre?

Själva processen med att göra mulledvin blir ett utmärkt föremål för evenemanget, det viktigaste är att behärska grunderna för teknik och anta några framgångsrika recept (ingredienser för vilka steg-för-steg-instruktioner för matlagning vi definitivt kommer att ge nedan).

Om fördelarna med mulledvin

Alla, utan undantag, som försökte ett gott mulledvin, hävdar att det ser ut som en magisk elixir.

Och det finns en stor del av sanningen i det här, eftersom den heta cocktailen innehåller flera typer av mega hälsosamma komponenter (kryddor, örter, citrus, honung) och själva basen - vin - källan till värdefulla estrar och aminosyror - kan inte kokas, vilket betyder behåller all sin helande kraft.

1. Mullat vin värmer kroppen, accelererar blodet genom kärlen och förbättrar tillgången på vävnader med syre och fördelaktiga ämnen.

2. Avlastar från blues, depression, apati - i måttlig grad har en positiv effekt på nervsystemet.

3. Hjälper med sömnlöshet.

4. Kan stoppa utvecklingen av en kall eller en virusinfektion i ett tidigt skede, eftersom det är en kraftfull immunostimulant.

5. Källan till värdefulla aminosyror och ämnen från dess beståndsdelar.

6. Mulladavslappning, påskyndar metabolismen.

7. Spicy örter förbättrar matsmältningen.

8. Kanel är en väsentlig ingrediens i mulledvin, reducerar kolesterolhalten i blodet.

I vårt land är mulledvin oerhört populärt. Under det kalla vädret erbjuds det i nästan vilket café som helst, men oftast är mulledvin njutet på julaffärer eller utanför staden, under den läckra knäcken av ved ved.

Av de skadliga egenskaperna hos mulledvin är endast en noterad men extremt viktig - alkohol.

Att använda en feberisk cocktail är endast möjlig i mycket måttliga doser, försök att förbereda en drink av lägst - 5-6 grader - styrka. Detta kan inte dricka mer än två, och för män - tre glasögon om dagen.

Mulled Wine Recept

Som nämnts ovan kan mulledvin beredas i olika variationer, men samtidigt bör du alltid komma ihåg att äkta mulledvin baseras på två saker - torrt eller halvtorkat vin och en uppsättning noggrant utvalda högkvalitativa! kryddor.

Var särskilt uppmärksam på kryddans val (de är ännu viktigare än själva vinet), eftersom slutresultatet beror på deras kvalitativa och kvantitativa sammansättning.

Den mest lämpade för mulledvin anses: kanel i pinnar, kryddnejlika (knoppar), muskotnöt och, naturligtvis, mandlar.

Alla dessa kryddor har en fantastisk arom som öppnar sig i full kraft när du fördjupa dem i varmt vin.

Kom ihåg att vin aldrig ska kokas - bara värma upp det till högst 70-80і. Även billigt vin kommer att vara lämpligt som bas, det viktigaste är att det är naturligt, inte pulver.

Traditionellt mulledvin

• En del torrt rött eller halvtorkat vin (750 ml flaska).
• 2 kanelstänger.
• 50 ml vatten.
• 1-2 matskedar socker.
• 5 kryddnejsknoppar.
• Knippa med jordnötsmusk.

Koka vatten, häll muskotångpulver i det, kasta kryddnejsknoppar, koka i 1 minut.

Stäng av värmen, låt den brygga i 15 minuter, och blanda ibland vinet med socker (det mer användbara alternativet är honung).

Värm tills det är varmt, glöm inte att röra, sätt kanelpinnar i vinet och häll i infusion av kryddor. Traditionellt mulledvin är klart!

Mulled vin på honung

• En del vin (torr eller halvtorkad röd).
• 6 matskedar honung, kan kandas.
• 6 nejlikor knoppar.
• 3 budyana blomställningar.
• 6 allspice peppar.
• 2 kanelstänger.

Sätt på vin på elden, tillsätt honung, värm upp det, tillsätt kryddor, rör om och låt det brygga i 3-5 minuter. Du kan smaka!

Mulled Orange

Många tror att denna version av drycken är den mest intensiva och framgångsrika i alla avseenden.

• En del av det redan kända röda vinet, du kan till och med dessert, då behövs inte socker eller honung.
• Upp till 3 matskedar honung, om vinet är torrt (baserat på din smak).
• 2 apelsiner, helst stor, saftig, doftande.
• 2 kanelstänger.
• Knippa muskotnöt.
• 3 budyana blomställningar.
• En liten kardemomme som älskar.
• 6 nejlikor knoppar.

Alla kryddor sätts i en behållare för att göra mulledvin. Lägg i apelsinerna skivade i tjocka cirklar till dem, krossa dem lite, för att få saften att stå ut ur massan och från skalen.

Häll allt detta med en liten mängd kokande vatten och koka över låg värme under locket i två eller tre minuter.

Töm det doftande vattnet, lös honungen i det, häll det tillbaka till kryddorna och lägg till en flaska vin.

Tillsammans värms komponenterna till 80 ° C. Låt drycken infusera och kyla något till ungefär 50 ° C. Häll sedan färdigt mulledvin i långglas tjockväggiga koppar eller glasögon och njut av livet...

http://dobro.pw/glintvejn-chto-eto-takoe-i-kak-prigotovit/

Mulled wine

Mulledvin är en varm alkoholhaltig dryck baserad på vin. "Mulled Wine" kommer från det tyska ordet "Glühwein" - ett flammande vin. I dag, över hela världen, älskar de mulledvin, receptet i sin moderna form uppfanns av de nordtyska folken. Det var sant att även grekerna och romarna förberedde något som liknar mulledvin, men matlagningsreceptet gav inte upphov till uppvärmning. Mer om mulled wine.

Är det dags för oss att värma upp? Vädret måste värma drycker och vänligt företag :) Du kan laga mulledvin.

Ett enkelt recept på mulledvin med apelsin och kanel. Variant av traditionellt mulledvin baserat på rött vin.

Mulled wine är en festlig uppvärmningsdrink. Och dessutom är mulledvin bara bra på vinterns kalla - det är så trevligt att dricka varmt i ett varmt företag.

Tack vare sin trevliga smak och arom kan mulledvin kallas en av de bästa vinterns dryckerna. Traditionellt är mulledvin populärt i Centraleuropa, men nu är den här varma drycken beredd överallt. Särskilt på julen.

Mulled wine, receptet är mycket nära klassikerna. Underbar vinterdrink. Så bra för nyårssemestern!

Mulled wine - en varm dryck baserad på vin med kryddor. Det föreslagna hemlagade mulledvinreceptet använder rött vin, citronsaft, kanel och kryddnejlika.

På kalla kvällar kommer denna drink att fylla huset med värme och komfort. Servera mulled wine hot!

Vinter är tid, och när det är kallt vill du värma upp så mycket. Jag erbjuder dig att göra mulledvin värme. Doftande och så varmt är gjort :)

Lätt att koka mulledvin kommer att värma dig på kalla kvällar.

Drick för hälsa och själ. Bra det mulledvin som värmer magen och själen. Detta är ett av de enklaste recepten för hemglögg. Det viktigaste - mulled wine ska i inget fall inte koka.

Receptet är en uppvärmning, tonic hot drink. Non-alcoholic mulled wine - en drink som du kan behandla barn för det nya året och inte bara.

Smaken av kryddor och frukter, mjuk söthet och värme av drycken - det här är mulledvin! Här är mitt recept på hemgjorda mulledvin.

Mulled wine är en ljus och festlig dryck, den är het i kroppen och skäller själen. Som Winnie the Poo brukade säga, "även lite, en tesked är redan bra!" Tja, och ännu mer - en hel panna. Billigt rött vin, lite portvin, apelsin och kryddor att smaka - det är allt vi behöver göra mulledvin hemma.

På en kall vinterkväll, när du lagar mulledvin för dig själv och vänner, lämna inte utan denna doftande uppvärmningsdrink för barn och de som inte dricker alkohol. Receptet på alkoholfritt mulledvin från druvsaft är användbart för en bullrig fest och för tysta familjeföreningar.

Kaffe mulledvin på franska - den perfekta alkoholhaltiga drycken för en kall tid. Den här magiska drycken värmer, vilket ger komfort och avkoppling. Och det är också perfekt för förkylningar.

Någon föredrar vitt vin, någon - röd. Men om vi pratar om smaksatt vin med kryddor och frukt, så är det så gott att valet i regel är otvetydigt.

Mulled Carolina är bra för långa vinterkvällar i sällskap med kära människor. Men jag rekommenderar fortfarande inte missbruk.

Min version av beredningen av mulledvin ligger nära det klassiska receptet, men det finns fortfarande några nedgraderingar, i vilket fall som helst blir drycken god och uppvärmd.

Om du återvänt hem efter ett genomträngande regn eller en hård frost, var noga med att förbereda dig varmt mulledvin, som omedelbart värmer dig och lyfter dina andar.

De säger att mulledvin skandinaviska var den första som började dricka från Sveriges Drottning på 1500-talet. Blandningen av kryddor doppades i vin och uppvärmdes i stora kakor och serverades sedan i slutet av middagen - det var en ganska trevlig tidsfördriv på vinterkvällar. Så förutom stora kedjor förblev allt annat i beredningen av doftande glasyr nästan oförändrad.

Vad kommer att hjälpa till att värma upp på hösten och vinterkvällen? Naturligtvis, värma drycker. Vi föreslår att du förbereder två alternativ för te och mulledvin enligt vårt recept. Dessa drycker är inte bara läckra, men också användbara (naturligtvis, om några av dem inte missbrukas ;-)).

Låt oss prata om jultraditionerna i Österrike och ska laga äpplemulledvin med ett uttryckligt recept.

Alla kommer att tycka om den aromatiska, uppvärmda, delikata smaken baserad på brandy och kaffe. Det kommer att värma på kalla kvällar, kommer att ge äkta kulinarisk glädje. Det kan ske under de kalla månaderna, ändra och komplettera det klassiska receptet till din smak och gottfinnande.

Hot cider är en uppvärmd och doftande drink för en mysig vinterkväll.

Inte alla vet hur man gör mulledvin hemma och köper en halvfabrikat. Vi råder dig fortfarande att laga det själv kreativt, så vi kommer att berätta för dig hur du brygger mulledvin hemma. Vi informerar för dem som vill laga mulledvin: receptet på mulledvin hemma skiljer sig inte från restaurangreceptet. För mulledvin behöver du emalj eller glas. Det finns två sätt att laga mulledvin: matlagning mulled vin med vatten och matlagning mulled vin utan vatten. Receptet med mulled wine med vatten: Koka först med kryddor och tillsätt sedan socker, honung och vin. Många av dem som vill laga mulledvin vet inte hur man lagar det korrekt. Den viktigaste regeln för dem som vill laga mulledvin i hemmet är att inte sätta upp vinet och rör det regelbundet. Annars är det lätt att laga mulledvin i hemmet: hällt vin, tillsatte kryddor, uppvärmdes, insisterade lite och klart. Använd vanligen torrt eller halvtorkat vin för mulledvin, men du kan göra mulledvin från vitt vin. Men det klassiska mulledvinreceptet är naturligtvis baserat på rött vin. Dessutom kan du laga alkohol utan alkohol. Om du är intresserad av sådant mulledvin, använder inte det alkoholfria receptet vin, men druv- och äppeljuice.

Kryddor för mulledvin kan vara mycket olika: kanel, kardemumma, kryddnejlika, svartpeppar. Krydda för mulledvin ger vinet önskad smak, så alla kan bestämma sig själv hur man gör mulledvin. Receptet på mulledvin med kanel - den vanligaste. Receptet med mulledvin med honung är mycket populärt, det kan också rekommenderas som mulled wine för förkylningar. Även om i princip mulledvin är ett recept på förkylning, på grund av kombinationen av egenskaper hos varmviner, kryddor och frukter. Sammansättningen av mulledvin kan också inkludera socker, om vinet verkar surt, orange. Många tycker om vad de dricker mulledvin. Mulled wine tvättas inte med någonting, traditionellt äts det med kakor, andra konfektprodukter, det är möjligt att tvätta ner mulled kötträtter.

Kom ihop med dina vänner för en vinterpicknick, en julfest, gör kanelkakor, mulledvin, ett foto kommer att hålla minnet om denna underbara tid. Och när han tittar på honom vill du igen ha mulledvin.

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=534