Det finns så många frukter i världen att alla namn helt enkelt är omöjliga att komma ihåg. Det finns sura och söta sura frukter, liksom frukter med bitterhet. En av de mest eftertraktade sorterna på marknaden är naturligtvis exakt den söta frukten. Då lär vi oss vad de är, liksom vilka av dem är de sötaste i världen. Låt oss bekanta oss med den inhemska "söta" betygsättningen.
Fruktfördelar
Alla vet att fruktgrödor är till stor nytta för människokroppen och mätta den med användbara vitaminer, aminosyror och mineraler. Dessutom har många frukter en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och stärker mänsklig immunitet.
Fördelarna med frukt i sin rationella användning är uppenbara. Det är nödvändigt att äta färska och mogna frukter, såväl som att köpa dem i butiker som säljer varor av hög kvalitet.
Topplista
Man tror på alla olika frukter, men föredrar de söta alternativen. Tänk sedan på de sötaste exotiska och säsongsbetonade frukterna som växer på vår planet.
Socker Thai äpple. Det är ganska svårt att inkludera denna frukt i den allmänna listan, därför kommer vi att berätta om denna frukt separat. I många år är det faktum att det thailändska äpplet innehåller mycket fruktos och socker ett känt faktum. Enligt externa uppgifter är det thailändska äpplet praktiskt taget inte annorlunda än hushållet, men huden är något tätare med en marsh-grönaktig tinge. Smaken av den thailändska frukosten, till och med en liten cloying, och köttet själv är ganska saftigt.
Thailändsk kultur bestämde inte bara att bita, men också att äta sin massa med en sked. Denna sockerfrukt är så söt att känslan av mättnad från den kommer nästan omedelbart.
I Rysslands trädgårdar finns det många söta frukter.
- Först och främst favoritdatum. I vårt land rankas datumfrukterna först när det gäller "sötma", även om det i andra länder är det thailändska äpplet som nämns ovan, vilket nämns ovan. Man tror att de mer torkade dagarna, ju sötare är smaken. I datum finns det många användbara saker för kroppen, men för kvinnor som förlorar vikt, är de absolut kontraindicerade.
- På andra plats är fikon. En färsk fikonfrukt innehåller cirka 2 matskedar sackaros. Vi kan säkert säga att detta är den andra mästaren i sitt innehåll efter datumen. Fig är också kända för sin fördelaktiga komposition, som innehåller många vitaminer, aminosyror och mineraler. Denna frukt är oönskade för personer med högt blodsocker och de som kommer att gå ner i vikt.
populära dieter
användbar information
Kreml diet recept
Efter dessa recept kan du inte bara äta bra, utan också hålla din smala figur.
Produktklassificering
Sur frukt
Apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, vinbär, björnbär, tranbär; även sura äpplen, päron, plommon, aprikoser, druvor och andra
Sura frukter är väl kombinerade med varandra, med halvt sura frukter, med mejeriprodukter, grädde, gräddfil, färsk keso. Tillåtna kombinationer med nötter, ostar, örter.
Oförenlig med animaliska proteinprodukter, med baljväxter, med stärkelse och mindre kompatibla grönsaker.
Halvsyra frukter
Vattenmeloner, mango, blåbär, blåbär, jordgubbar, hallon, även söta äpplen, päron, körsbär, plommon, druvor, aprikoser, persikor och andra
Halvsyra frukter är perfekt kombinerade med varandra, med söta frukter (päron och fikon), med sura frukter (äpple med apelsin) och med jästa mjölkprodukter (druvor med kefir). Kompatibel med grädde, gräddfil, grönsaker och proteiner som innehåller mycket fett - med ost, nötter, fettost ost.
Du kan inte blanda dem med andra proteiner (kött, ägg, fisk, svamp, baljväxter) på grund av skillnaden i matsmältningshastigheten och med stärkelse.
Melon, persikor, blåbär, blåbär, druvor smälter perfekt, äts av sig själva men inte kompatibla med någon annan produkt (förutom vissa halvsuriga frukter). Därför är det bättre att äta dem separat. Tomater hör också till gruppen av halvsyra frukter på grund av deras höga syrehalt. Men liksom alla grönsaker är tomater inte mycket bra kombinerade med frukt, men de är inte särskilt kompatibla med proteiner och grönsaker.
Söt frukt
Bananer, datum, persimmon, fikon, alla torkade frukter, russin, cantaloupe.
Frukt - snabbt smältbar mat. Söta frukter drar lite längre i magen, surare - mindre. Alla frukter är bäst att ätas separat från andra livsmedel. Det är särskilt skadligt att äta dem efter måltider eftersom de orsakar jäsning (och sötare frukten desto mer). Detsamma gäller fruktjuicer.
Och frukter och juice konsumeras bäst 3 timmar efter en måltid och en timme före nästa måltid. Söta frukter kombineras idealiskt med varandra (rosiner med pommes frites) och med halvt sura frukter (persimmon med äpple). Söta frukter kan kombineras med grädde, gräddfil, grönsaker, mejeriprodukter. Torkade frukter i små kvantiteter kan tillsättas till vissa spannmål (till exempel pilaf med russin eller torkade aprikoser, etc.).
Kompatibla grönsaker
Gurkor, kål (utom färg), rädisor, paprikor, gröna bönor, rädisor, lök, vitlök, betor, rovor, rutabaga, morötter, ung pumpa, ung kucchini, sallad.
Perfekt kombinerad med nästan vilken mat som helst som främjar digestion: med proteiner (kött med gurka, morötter med ost), fetter (kål med smör), med alla grönsaker, stärkelse (bröd med rödbetor), gröna. Alla grönsaker är oförenliga med mjölk. Fruktföreningar är också oönskade, även om undantag är möjliga.
Mindre kompatibla grönsaker
Blomkål, kokad vitkål, gröna ärter, sen pumpa, sen squash, aubergine.
Det kombineras framgångsrikt med stärkelse (zucchini med bröd) och med alla grönsaker, med fetter (äggplanter med gräddfil), med gröna. Det är tillåtet att kombinera med ost. Kombinationer med animaliska proteiner (blomkål med kött, gröna ärter med ägg) är mindre önskvärda. Oförenlig med frukt och mjölk.
Proteinprodukter
Kött, fisk, ägg; kockost, ost, ost, mjölk, surmjölk, kefir och andra; torra bönor, bönor, linser och ärtor; nötter, frön; svamp.
Perfekt med gröna och kompatibla grönsaker. Undantaget här är mjölk, vilket är bäst att dricka separat. Proteinintag med fetter är acceptabelt och animaliska proteiner kombineras bättre med animaliska fetter och vegetabiliska proteiner - med animaliska fetter och med vegetabiliska fetter. Fett sänker emellertid nedbrytningen, så det är tillrådligt att lägga till grönsaker och grönsaker till kombinationen av proteiner och fetter.
Proteiner är oförenliga med stärkelseföda, med frukt och sockerarter. Undantag - keso, ost, mejeriprodukter, nötter, frön, som ibland är acceptabla att använda med frukt.
Stärkelse livsmedel
Vete, råg, havre och produkter från dem (bröd, pasta, etc.); spannmål: bovete, ris, hirs och annat; potatis, kastanjer, mogen majs.
Perfekt med grönsaker, fetter och alla grönsaker. Det är också tillåtet att kombinera olika typer av stärkelser bland dem, men det rekommenderas inte för personer som är benägna att fylla. När man äter stärkelsemjölk med fett rekommenderas det också att äta något från gröna eller grönsaker.
Skadliga kombinationer av stärkelse med proteiner, speciellt djur (bröd med kött, potatis med fisk), med mjölk och fermenterade mjölkprodukter (spannmål med mjölk, kefir med bröd), med sockerarter (rulla med sylt, flingor med socker), med alla frukter och frukt juicer.
grönska
Sallad, gröna lök, sorrel, persilja, dill och andra.
Grönsaker kombineras med alla livsmedel utom mjölk. För normal välbefinnande, rekommenderas att äta varje dag på en massa grönska. Särskilt användbar är dess användning med stärkelser och proteiner, i vilket fall det bidrar till uppslutning av mat, neutraliserar toxiner, kompenserar för brist på vitaminer, förbättrar intestinal motilitet.
socker
Socker, fruktos, sylt, sirap, honung, melass.
I kombination med proteiner och stärkelser orsakar socker jäsning, så det är bäst att äta godis separat (om du använder dem alls). Till exempel ordna te i eftermiddagste med sylt eller godis. I princip är det 2: a godis, om du verkligen vill, du kan äta en timme före en måltid, men i inget fall efter en måltid! Undantaget från den allmänna regeln är honung. Den innehåller ämnen som förhindrar förfall, och i små kvantiteter är kompatibla med många produkter (förutom djurfoder).
När separat utfodring rekommenderas ungefär följande diet:
Frukost - frukt, fruktsallad, ost, gräddfil, branbrödsmörgås med smör eller ost, stallost.
Lunchen framställs företrädesvis från livsmedel rik på protein. Dessutom kan traditionella kött- eller fiskrätter kompletteras med en stor del av sallad, grönsaker. Undvik den vanliga garneringen av potatis eller pasta. Som en första kurs - grönsaks soppa eller buljong, till efterrätt - smaklig frukt.
Middag är bättre att laga mat från kolhydrater, eftersom de snabbt absorberas av kroppen. Detta kan vara en potatis eller morot gryta, makaroner och ost, söt frukt och andra.
Grädde och ghee, grädde, gräddfil vegetabiliska oljor; svamp och andra animaliska fetter. Ibland innehåller de också fett kött, fet fisk, nötter.
Fetter kombineras idealiskt med grönsaker, med grönsaker (sallad med gräddfil), med stärkelseprodukter (gröt med smör). Ibland är det tillåtet att kombinera fetter med frukter, särskilt med bär (jordgubbar med gräddfil).
Det är inte önskvärt att kombinera fetter med sockerarter (grädde med socker, konfekt).
http://dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.htmlVilka frukter är de sötaste: expertutlåtanden
Näring och dieter - Vilka frukter är sötaste: expertutlåtande
Vilka frukter är de sötaste: expertutlåtande - Näring och kost
Frukt anses med rätta vara den mest goda och användbara delikatessen. Förutom smak, är de rika på vitaminer och andra fördelaktiga substanser, vilket är mycket viktigt för kroppens normala funktion.
Hur bestäms graden av sötma
Efter smak har frukter ett brett utbud av olika smaker, nämligen:
Kalorisocker och fruktos
Eftersom de flesta föredrar söta frukter, talar vi om dem i den här artikeln.
Vilka frukter kan jag äta med diabetes
Fruktbetyg av sötma
Graden av sötma av en frukt mäts av innehållet av ett ämne, såsom fruktos. I världen finns det många typer av frukt, som skiljer sig åt i smak, utseende och tillväxtort. Habitat har en särskild inverkan på smak av den odlade produkten, därför kan de i olika länder skilja sig väsentligt:
- Den verkliga mästaren i fruktosinnehåll anses vara det thailändska äpplet, som även kallas socker. I utseende är det inte mycket annorlunda än frukterna hos ett vanligt äpple. Skillnaden ligger i närvaro av en tillräckligt tjock skal, som gömmer sig under en söt med en fantastisk köttfärsa. Denna frukt är så söt att det inte alltid är möjligt att äta det helt på grund av den mätta inledningen.
- Den andra frukten är nästan hälften av sockret och kallas det - datum. Han kan inte bara tacka med sin sötma, utan också sätta kroppen med användbara ämnen, nämligen kalium. Därför rekommenderas denna produkt starkt att inkludera i din kost för personer som lider av hjärt- och kärlsjukdomar. Men glöm inte att det innehåller mycket kalorier, så om du kämpar med extra pounds ska de inte missbrukas.
- Den ärade tredje platsen i vår ranking är - mango. Dess frukter har en oöverträffad smak och god smak. Trots att sockerhalten i mangofrukten är mycket hög, rekommenderas att den används till personer med förhöjda sockernivåer. Denna exotiska frukt är också mycket rik på fördelaktiga spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för människor.
- Nästa representant för den sötaste frukten är ananas. Med en ganska hög procentandel av fruktos rekommenderas det starkt att inkludera i kosten för viktminskning, särskilt för personer med diabetes.
- Sådan användbar frukt som persimmon har mycket användbara egenskaper. Förhöjda nivåer av fruktos och glukos har en positiv effekt på kroppens kardiovaskulära system. Dessa substanser normaliserar och matar själva själva hjärtat. Trots alla ovanstående fördelar är det oönskade att använda persimmon för personer med en sådan diagnos som diabetes.
- En av de sötaste frukterna anses vara druvor. Dess frukter är också rik på glukos och fruktos, vilket har en mycket fördelaktig effekt på hjärtat och blodkärlens arbete. Druvorna är en riktig mängd användbara ämnen som behövs för att förbättra matsmältningen, nämligen äppelsyra, citronsyra och andra syror. Druvor samlade i sig själva den maximala mängden fördelaktiga spårämnen och mineraler.
- Om vi pratar om vilka frukter som är sötaste, kan du inte ignorera den älskade banan. Dess fördelar för kroppen är helt enkelt otänkbart. Frukterna av denna frukt är inte bara rika på socker, de innehåller också sådana enzymer som bidrar till en snabb absorption av kolhydrater, vilket är särskilt nödvändigt för dieters. Bananmassa innehåller pektin och fiber.
- Fullbordar vår lista över de sötaste frukterna - fikon. Listan över användbara ämnen av denna frukt är verkligen imponerande. Detta är inte bara ökat fruktosinnehåll, men också närvaron av essentiella syror, såsom folsyra, äppel, pantoten och citron. Denna lista fortsätter med B-vitaminerna, liksom kalium, kalciumfosfor och andra ämnen som är nödvändiga för en korrekt livsaktivitet. Denna produkt har också antiinflammatoriska och expektorativa effekter. Den är rik på Omega-3 och Omega-6, så nödvändig för hjärt- och nervsystemet.
Det är fördelaktigt eller skadligt för diabetiker att fruktos.
Slutligen kan det noteras att trots att söta frukter har många fördelar kan deras missbruk negativt påverka hälsan för personer med övervikt, eftersom de har ett högt kaloriinnehåll. En av de tillåtna i detta fall anses vara ananas, som tvärtom rekommenderas att använda under kampen med fetma.
http://diabetes.propto.ru/article/kakie-frukty-otnosyatsya-k-samym-sladkim-mnenie-specialistovTopp 10 sötaste frukter
Allt i världen är vilseledande. Speciellt levande förstår bantning kvinnor. En till synes liten bit tårta... Och förresten, de flesta kvinnor som gå ner i vikt, och särskilt de som går ner i vikt i åratal, är redan medvetna om smaken av kakor. Men om du är från lägret till dem som på kvällen ödmjukt uppmanar att bita av fatet, behöver du veta en annan sanning. Det finns frukter, som äter som ger dig inte mindre socker (även om färre kalorier) än något genomsnittligt bakverk. Nu kommer vi att avslöja dessa skurkar.
1 datum - 65 g / 100 g.
Datum är nästan fast socker, därför med alla sina fördelaktiga egenskaper, datum palmfrukter är en tabu för feta människor. Vissa sorter är sötare än andra, och ju mer torkade datumen är desto mer sött är det, men fortfarande, i färskt och torkat datum, mästaren av glukos.
2 Figurer - 16,3 g / 100 g.
I en stor fikonbär - oh, skräck - två hela skedar sackaros. Vi pratar om färsk fikon, mogna fikon, inte torkade, som limar käftarna ihop. I hundra gram - redan 4 skedar socker, och så vidare öka. Naturligtvis är fikon användbara, men om du behöver gå ner i vikt som en passion, så är du inte bättre.
3 Druvor - 16,3 g./100 g.
Inte mindre skrämmande och druvor, som är särskilt söta sorter "matar" dig med skedar av socker. I en kopp vindruvor - så många som 4 skedar sackaros, men du kan hitta mindre söta sorter. Förresten säger forskare att mörka druvor är hälsosammare än vita, och han, som lycka till det, är i genomsnitt sötare.
4 Lychee - 15,2 gr./100 g.
Vilken glädje förblir det för oss en exotisk frukt. Den som har provat mogen frukt kan bevittna en ljus, nästan parfymerig doft och en speciell sötma. Det är sant att det inte kommer att vara möjligt att äta mycket ändå - smärtsamt specifik smak av bären.
5 Granatäpple - 13,7 g / 100 g.
Oväntat, en granatäpple, som vanligtvis är förknippad med surhet, och om du är från Sovjetunionen, då med surt. Men nej, i hundra gram granatäppelkorn - så många som 3 och en halv matskedar socker, och om du försöker dricka pressad granatäpplejuice - då kommer du att känna den sirapiga granatäpplespännen i all sin styrka.
6 Mango - 13,7 g / 100 g.
De mest mogna mangonerna kommer att förvåna dig inte bara med sin ovanliga smak, men också med sin fantastiska sötma. Dessutom kan mango ätas utan att bli trött - frukten är mycket snabbt och nästan helt absorberad av mannen. Förresten, i många recept av orientalisk mat kommer mango i orörd sur form, undrar jag varför?
7 körsbär - 12,8 g / 100 g.
Körsbär i deras sena modenhet är extremt friska och söta frukter. I en kopp bär - motsvarande upp till 5 teskedar, och även i en bär - ca 1 gram socker, glöm inte det!
8 persimmon - 12,8 g / 100 g.
Persimmon (om du låter det nå den slushiness som många inte ogillar) är en ganska söt frukt. Men det faktum att vi föredrar att äta det i en mer fast form brukar inte låta oss gissa om den höga sockerpotentialen hos en frukt - ca 5 skedar.
9 Bananer - 12,2 gram. / 100 gr.
Och här är de de efterlängtade, söta bananer. Men inte så söt som ledarna i vår TOP. På grund av detta, i en frukt av en banan - "bara något" 3,6 matskedar socker. Om denna blygsamma mängd också skrämmer dig, äter du gröna bananer. Naturligtvis måste de vänja sig, till och med koka eller steka, men de kommer definitivt att ha mindre socker.
10 Äpplen - 11,7 gram. / 100 gr.
Och nu är det äntligen moget och flytande. Ett äpple är en hel uppsättning mikroelement, färgämnen, naturliga konserveringsmedel, detta är förutom det faktum att det finns socker. Välj mer sura sorter om du inte vill äta upp till 6 matskedar socker med bara ett litet äpple!
http://dekatop.com/archives/10581Frukt för en hälsosam diet
Frukt för en hälsosam diet
Frukt är en värdefull källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Dessutom kan frukter fullt ut tillgodose vår kropps behov av vatten, eftersom nästan var och en består av 80% vatten. Frukt har antioxidantegenskaper och skyddar celler från för tidig åldrande. Frukt stärker immunsystemet och hjälper kroppen att bättre motstå virala sjukdomar och förkylningar, återställa blodsockernivån, mätta och rensa kroppen.
Frukten är koncentrerad energi från solen. Frukt höjer humör och hjälper oss att vara i gott skick hela dagen. Att äta frukt är laddade med solenergi.
Frukt - snabbt smältbar och lätt smältbar mat. Söta frukter drar lite längre i magen, surare - mindre.
All frukt bör ätas separat från andra produkter. Det är särskilt skadligt att använda frukt som desserter efter måltider. I detta fall orsakar de jäsning i magen, särskilt söt frukt. Detsamma gäller fruktjuicer.
Det är bättre att använda både frukt och juice som en separat måltid eller en halvtimme före måltiden, men så att 1,5-2 timmar passerar efter föregående måltid. De skriver på Internet för att äta frukt inte mindre än 3 timmar efter att ha ätit. Men vegetarisk mat smälter snabbare - inom 1,5 - 2 timmar.
Försök att äta frukt på säsongen av deras mogning.
Korrekt användning av frukt
Kombinationen av frukt bland dem själva
Frukt kombineras vanligtvis i fruktsallader och smoothies. Fruktsalader och smoothies är mycket goda, friska och lätta. Fruktsalader och smoothies är bra för att äta vid frukost eller som mellanmål mellan huvudmåltiderna. Samt fruktsallader och smoothies är idealiska som huvudrätt på fasta dagar.
När man gör fruktsallader och smoothies är det nödvändigt att ta hänsyn till särdragen hos kombinationen av frukt bland dem själva.
Alla frukter är konventionellt uppdelade i tre grupper: söta, halvsyra och sura frukter.
Söt frukt
Söta frukter, en kombination av frukter
Söt frukt kombineras perfekt med varandra (bananer med fikon, russin med pommes frites, datum med torkade aprikoser) och med halvt sura frukter (persimmon med äpple, bananer med äpple etc.).
Torkad frukt kombineras perfekt i hemlagad yoghurt. För att smaka, kan du lägga honung och kryddor till yoghurt: kanel, muskotnöt eller vanilj. Torkade frukter går bra med vissa spannmål. Lägg dem till morgonen gröt kokt i mjölk eller vatten - havregryn med russin, ris med russin eller med torkade aprikoser, hirs med torkade aprikoser, bovete med pommes frites.
Torkad frukt istället för socker
Vissa frukter och torkade frukter kan kombineras med grönsaker - ett äpple går bra med morötter, pumpor eller betor, rosiner kombineras med morötter, svampar - med betor.
Halvsyra eller halvsöt frukt
Halvsyra eller halvsöt frukt, kombination av frukt
Bär: druvor, körsbär, hallon, tranbär, blåbär, jordgubbar, blåbär.
Alla halvsuriga frukter och bär är perfekt kombinerade med varandra (äpple med plommon, äpple med päron), med söta frukter (päron med fikon, äpple med banan, päron med datum) och med sura frukter (äpple med mandarin). Oönskade halvsyrade frukter och bär kombineras med stärkelser, d.v.s. lägg dem till flingor.
Vattenmelon och melon är inte kompatibla med någon annan produkt. De smälter perfekt, äts av sig själva. Och det är bäst att äta dem inte före eller efter en måltid, men som mat, till exempel på fasta dagar.
Sur frukt
Sour frukt, en kombination av frukt
Syrsmakande äpplen, päron, plommon, aprikoser, druvor, etc.
Bär: Tranbär, Björnbär, Krusbär.
Sura frukter kombinerar bra med varandra i små kvantiteter. Bäst av alla sura frukter kombineras med halvsyra frukter (kiwi med äpplen, aprikos med apelsin, päron med mandarin). Tranbär och citronsaft kombineras i vegetabiliska sallader, speciellt med kål.
Söta och sura frukter blandar inte. Denna kombination av frukt leder till jäsning i magen, maten börjar smälta dåligt. Och om du äter så ofta kan det leda till gastrit och magssår.
Kombinationen av frukt och gröna
Frukt är kompatibelt med grädde, gräddfil och andra mejeriprodukter, liksom med proteinprodukter - frön, nötter, ost och stekost.
http: //xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai/%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%Söta frukter är vad
Jag bestämde mig för att göra de 15 mest mycket söta frukterna, i fallande ordning. Här är vad som hände:
1. Thai Sugar Apple (i Filippinerna är det inte så sött).
5. Kish-mish mörkblå usbekiska druvor.
6. Mezarepaya Uzbek söt körsbär (nästan svart, mycket stor).
De första 7 frukterna har en särskilt stark sötma. Men socker äpple är ute av konkurrens. Det händer att äta hälften av frukten och kan inte längre göra det på grund av dess närhet. Men sådana söta frukter äts vanligtvis mindre, inte till en full mage, som en vattenmelon. I allmänhet är ju mer mogen och sötare frukten, ju mindre den behövs för mättnad. Medan orörda frukter kan vara hans åh-oh hur mycket och inte få nog, vill ändå äta.
http://fruitarian.ru/top-15-samyx-sladkix-fruktovSöta frukter är vad
Grönsaker. Olika grönsaker gör att du kan göra ett stort antal kombinationer av produkter. Färska grönsaksalat är ett utmärkt val, de går mycket bra med alla korn, nötter, frön, baljväxter och animaliska proteiner.
På ett bra konto är färska grönsaker och grönsaker som har genomgått värmebehandling inte den bästa kombinationen, särskilt om vi pratar om stärkelse grönsaker (se diagrammet).
Många kombinationer av färska grönsaker kan vara utmärkt, allt beror på din smak. Måltider rik på protein går bra med grönsaker.
Grönsaker går också bra med mejeriprodukter. Glöm inte att du inte ska äta mejeriprodukter, särskilt kor. Getter eller fårprodukter (yoghurt, ostar, utom mjölk) kan tas från tid till annan om de tolereras väl. Idealiskt kan grönsaker blandas med spannmål, baljväxter och alla matrika proteiner.
I allmänhet går sallader bra med protein och stärkelse. Alla icke-stärkelseformiga grönsaker (se diagram) kombineras med protein eller stärkelse, med undantag för tomater, som särskilt inte bör användas tillsammans med stärkelse. Gröna bladgrönsaker är bra med alla livsmedel och bör användas i kosten.
Sallat och andra gröna icke-stärkelse grönsaker behandlas snabbt, inte långvarig i magen, och kan stoppas på grund av oljebilder eller andra produkter som kräver långvarig matsmältning.
Om dessa grönsaker är långa i magen, till exempel i kombination med nötter, kommer det ingen jäsning.
De flesta stärkelse grönsakerna ska kokas så att de blir bättre smälta. Vid kokning omvandlas stärkelse grönsaker till mindre komplexa stärkelser, för uppslutning av vilken enzym enzymet ptyalin som produceras genom att tugga spyttkörtlarna krävs.
Riven eller hackad färsk stärkelse grönsaker kan dekorera vilken maträtt som helst.
Helst bör stärkelse grönsaker inte blandas med nötter, frön, spannmål, baljväxter och animaliska proteiner.
Stärkelse grönsaker går bra med varandra och är relativt bra med andra kokta grönsaker, liksom med mejeriprodukter som ost, yoghurt. Om du samtidigt tar två olika stärkelse i små mängder, bör det inte orsaka problem.
Lätt stärkelse grönsaker kan kombineras med mer stärkelse grönsaker (till exempel morötter med potatis).
Koka enkla måltider och matsmältning blir enklare.
Frukter. Det är bäst att inte blanda frukter med grönsaker (särskilt med kokta grönsaker), proteiner eller stärkelse, eftersom i detta fall kommer fräschdjupningen att försenas, kommer fermenteringsprocesserna att börja. Sallat och selleri kan dock kombineras med någon frukt utom melon, och det kommer inga problem.
Dr Vetrano säger: "Att acceptera okokade gröna grönsaker med frukt är en bra lösning. Och även om diagrammen visar att svagt sura och söta frukter inte fungerar bra med gröna grönsaker som inte har genomgått värmebehandling, bekräftar hälsoinstitutets övning att det här är en bra kombination, vilket även förbättrar matsmältningen under vissa förutsättningar.
Sura frukter, subacid frukt, söta frukter (se diagram)
1. sura frukter kan tas med subacid frukt
Detta är en acceptabel kombination, även om det finns mycket mer socker i svagt sura frukter, och sura frukter kan sakta processen med att passera socker genom magen. Det finns dock ingen klar gräns som skiljer sura och svagt sura frukter. Det är bättre att använda en kombination av subacid frukt.
Sura frukter är frukter med en tärtsmak. Till exempel citrusfrukter, ananas, jordgubbar, vissa typer av äpplen och andra frukter. Tomater anses också sura frukter (innehåller inte socker). Tomatar bör inte kombineras med subacid frukt eller med någon annan frukt.
Tomater serveras bäst med sallader i rätter där det inte finns stärkelseprodukter.
Sura frukter är bäst avskilda från allt. Men kombinationer av olika sura frukter anses vara tillåtna.
2. Låg syra frukter kan tas med söta frukter. Det finns ingen klar gräns som skiljer de sura och söta frukterna. I kombinationer av söta och svagt sura frukter är det bättre att använda sötare svagt sura frukter. Låg syra frukter har en lite sur smak och arom (men inte tårta). Dessa inkluderar persikor, några äpplen, druvor, etc. Druvor kan till exempel vara sura, eller något sura eller söta. Söta frukter är rika på socker och har en söt smak. Dessa inkluderar bananer, persimmon, söta druvor, torkade frukter etc.
Vissa människor föredrar att äta bananer separat från andra frukter, men de flesta blandar villigt bananer med subacid och andra söta frukter.
Dr Shelton säger: "När jag upptäckte att bananer blandar sig ganska bra med datum, russin, druvor och några andra söta frukter, liksom gröna bladgrönsaker som sallad och selleri, såg jag att det är mer fördelaktigt att ta dem separat från allt. Jag minns också Tildens ord, som studerade denna fråga och kom till samma slutsats att det är bättre att äta bananer separat från allt. "
Torkad frukt. Använd en typ av torkad frukt på en gång i små kvantiteter i kombination med endast lite sura frukter och / eller färsk söt frukt och / eller sallad och / eller selleri. Övermålning av torkade frukter leder ofta till symtom som liknar "kalla symptom". I naturen innehåller torkade frukter en hög koncentration av socker. Vissa torkade frukter, särskilt torkade aprikoser, måste blötläggas i vatten över natten för att kompensera för brist på vätska. Datum tas inte att blötläggas. Raisin - valfritt. Om det är svårt blir rosin mjukare och smakligare efter blötläggning.
Bäst av all frukt är med frukt. Eftersom frukter är rika på syror eller sockerarter, är de dåligt kombinerade med andra produkter.
Blanda inte söta frukter med mat som tar lång tid att smälta (som proteiner, stärkelse). Socker i frukter ska lätt och snabbt smälta, processen med uppslutning av sockerarter tar 15-20 minuter. I en blandning med andra produkter kommer det att finnas en försening i matsmältningen av sockerarter, och jäsningsprocesser kommer att inträffa.
Kombinationer av frukt med stärkelse leder till ytterligare problem. När socker kommer in i munnen börjar man snabbt fylla med saliv, där det inte finns någon ptyalin. Petalin krävs för stärkelse digestion. Om stärkelsen tas med socker, honung, sirap eller söt frukt, kommer fel signal till magen och matsmältningen störs.
Fermentering är oundviklig om socker lungar i magen, väntar på stärkelse, protein eller sur frukt att smälta. Socker förhindrar produktion av magsaft. Ingenting pressar magen så mycket som socker.
Ät inte sura frukter med proteiner.
Ät meloner separat från andra livsmedel. Under senare år har denna regel ifrågasatts. Om du inte har några problem med digestion alls kan denna regel försummas. Meloner är mer än 90% vatten och vätskan absorberas lätt om den inte behålls i magen av andra produkter. Till skillnad från andra frukter har meloner en mycket enkel komposition: inga proteiner och fetter, minst kolhydrater, inte ens behandling i magen behövs, det absorberas omedelbart. Melon bör inte ätas i slutet av en stor lunch. Det är bäst att ätas till frukost utan andra produkter. Ibland kan du ta en liten mängd melon i en fruktsallad. Om melonen tas med andra livsmedel kommer den att fermentera och orsaka tarmgas och smärta.
Dr Vetrano säger: "Det är bättre att äta melon separat från allt, eftersom dess socker och andra ämnen är mindre stabila än liknande ämnen i andra frukter. Apelsinjuice kan förvaras i kylskåpet i ungefär en timme, och detta kommer inte att förlora dess egenskaper. Om melon eller vattenmelon lagras i kylskåpet i bara tio minuter, kommer deras färg, smak och utseende att ändras. Melon förstörs mycket snabbare än andra frukter. Om melonen lungar i magen under lång tid, medan andra produkter smälts, börjar den försämras (roam). Att ta en melon med nötter kan leda till allvarliga problem. "
Grundläggande sura frukter
Blåbär, apelsin, passionfrukt, jordgubbar, jordgubbar, tomater, grapefrukt, körsbär, ananas.
Grundläggande syra frukter
Apple, papaya, persika, päron, hallon, aprikos, blåbär, blåbär, druv, körsbär, mango, nektarin, guava.
Grundläggande söta frukter
Banan, persimmon, fikon, sött äpple, fruktsapot, cherimoya, sapodilla, etc.
Detta inkluderar alla spannmål, hela eller skalade, råa eller varma kokta. Till exempel, vete, råg, korn, ris, hirs, bovete och havre.
Detta inkluderar jordnötter, linser, ärter och bönor.
Råvaror förbättrar kroppens övergripande inre miljö. Trögtarmen börjar röra sig och tar bort avfall som kan ackumuleras under en period av månader. Skiktet av slem bildat i tarmen som ett resultat av överhettningen av varm matlagning avlägsnas, vilket kraftigt ökar effektiviteten av näringsabsorptionen. Avfall stannar inte länge i tarmarna. Hela resan av råa livsmedel i en hälsosam kropp tar från 20 till 24 timmar, medan det tar tre dagar eller mer att gå igenom de produkter som har genomgått värmebehandling.
http://www.msvita.info/a14.html7 mest söta och 5 mest välsmakande frukter: vad ska man välja?
Den sötaste
1. Mango
Bra frukt! Rik på essentiella fibrer och näringsämnen. Men det innehåller en överflödig mängd naturliga sockerarter: mycket mer än några andra frukter. Till exempel, i en mango hel 45 gr. socker - och det här är inte det bästa valet, om du tittar på din vikt. Välj bara ett par stycken, och spara resten för senare.
2. Druvor
En stor handfull druvor innehåller ca 20-25 gram. socker. Du kan äta dem långsamt och njuta av om du skär dem i hälften eller fryser dem. Då kommer druvorna att vara en uppfriskande sommarbit, och inte bara mat.
3. Söt körsbär
Det är sött: en kopp körsbär innehåller 18-20 gram. Eftersom den söta körsbären är en otroligt god bär, då genom att sätta en stor tallrik framför dig, kan du förlora räkningen av mat som ätas. Förbeställ antalet planerade bär på förhand, då vet du exakt hur mycket socker som kommer in i kroppen.
4. Päron
En medelpäron innehåller 17 gram. socker. Om du försöker begränsa mängden godis i din kost, lägg bara några stycken i en yoghurt med låg fetthalt eller sallad.
5. Vattenmelon
Den genomsnittliga delen av denna delikatessumma innehåller 17 gram. socker. Vattenmelon är generöst fylld med vätska, som innehåller speciella mineraler - elektrolyter: kroppen behöver dem särskilt efter en lång vistelse i solen.
6. Fig
Två medellånga fikon innehåller 16 gram. socker. För att inte överdriva det med söta, skurna fikon i skivor och äta med getost, rik på protein.
7. Bananer
En medellång banan innehåller 14 gram socker. Om det är mer än vad du förväntade dig, lägg till en halv banan till morgongröt eller jordnötssmör spridda på en bit fullkornsbröd.
Mest välsmakande
1. Avokado
Inte alla frukter är rika på sockerarter. En hel avokado innehåller bara ungefär ett gram socker! Lägg det till sallat, sprid det på toast eller experimentera med guacamole. Men använd inte avokados dagliga vana: trots låg sockerhalt, är de höga i kalorier på grund av fett.
2. Guayava
Varje frukt innehåller ca 5 gram. socker och ca 3 gram. fiber, och det är mer än vad du skulle få från en servering med brunt ris eller en bit fullkornsbröd. Du får mer fiber om du lägger till guava med hud till en smoothie.
3. hallon
Hallon - en seriös fiberbank: så mycket som 8 gram per kopp, med bara 5 gram. socker. Fiber har en intressant effekt på matsmältningen: du känner dig mer full med en liten mängd kalorier som ätas. Dessutom är hallon perfekta för att njuta av det med färsk vispgrädde.
4. Papaya
Här är en annan bra produkt som ber om en inköpslista: en halv papaya innehåller 6 gram. socker. Även en liten frukt är ganska stor, så hälften är mycket att äta åt gången. Du kan lägga till nypressad limejuice till papaya eller strö den med havssalt.
5. Jordgubbar
I en kopp jordgubbar bara 7 gram. socker. Lägg bär i salladen eller ät dem hela och njut av den ljusa färgen och sommarens röra.
http://www.tabletka.kz/articles/article-text.html?url=7-samikh-sladkikh-i-5-samikh-nesladkikh-frukta-kakiye-vibratSöta frukter är vad
Kött, Fjäderfä, Fisk
Kött, fjäderfä, fisk måste vara nödvändigtvis mager. Under bearbetningen av dessa produkter är det nödvändigt att avlägsna allt yttre fett. För kött av alla slag är kombinationen med gröna och icke-stärkelse grönsaker gynnsam, eftersom denna kombination neutraliserar de skadliga egenskaperna hos animaliska proteiner, hjälper deras matsmältning och avlägsnande av överskott av kolesterol från blodet. Kombinationen av animaliskt protein med alkohol, ger stor skada, för alkohol utfäller pepsin, vilket är nödvändigt för uppslutning av animaliska proteiner.
baljväxter
Dessa är bönor, bönor, sojabönor, ärter, linser, etc. Egenheter med köttkompatibilitet med andra produkter förklaras av den dubbla naturen. Som stärkelse, de passar bra ihop med fett, särskilt lättsmält - olja och gräddfil och som en källa till vegetabiliskt protein är bra med gröna och stärkelserika grönsaker.
Vegetabilisk olja
Vegetabilisk olja är en mycket användbar produkt om den används rå och orefinierad.
Socker, bakverk
Det här är socker, sylt, sirap. Socker och bakverk bör undvikas. Alla socker hämmar utsöndringen av magsaften. Varken saliv eller magsaft behövs för deras matsmältning: de absorberas direkt i tarmarna. Om sötsakerna ätas med annan mat, sedan långvarigt i magen, orsakar de mycket snart jäsning i det och dessutom minskar rörligheten i magen. Sura böjningar, halsbränna - resultaten av denna process. Honung är utesluten från kategorin sockerarter, eftersom Honung - Den produkt som redan bearbetats matsmältningsapparat bin absorberas i blodet efter 20 minuter efter administrering och sålunda inte ladda levern och alla andra kroppssystem.
Bröd, flingor, potatis
Stärkelseprodukter: vete, råg, havre och deras produkter (bröd, nudlar, pasta, etc.). Groats: bovete, ris, hirs, etc. All mat rik på stärkelse bör alltid behandlas med stor uppmärksamhet, eftersom stärkelse i sig, i sin rena form, är en extremt svår produkt att smälta. Förbudet mot kombinationen av animaliska proteiner med stärkelseföda är den första och kanske den viktigaste lagen om separat näring. Bröd anses vara en separat måltid (till exempel med smör), och inte ett obligatoriskt tillägg till varje mat. Bröd från obehandlade, hela korn kan emellertid ätas med en mängd olika sallader, oavsett deras sammansättning.
Sura frukter, tomater
Sura frukter är: apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, tranbär, sur smak: äpplen, päron, plommon, aprikoser, druvor. Tomater skiljer sig från alla grönsaker med högt innehåll av syror - citronsyra, äppelsyra, oxalsyra.
Halvfruktfrukter:
Blåbär, färska fikon, mango, jordgubbar, hallon, jordgubbar, söt i smak: äpplen, körsbär, plommon, druvor, aprikoser, persikor, päron..
Grönsaker gröna och icke-stärkande
Dessa inkluderar toppar av alla ätbara växter (persilja, dill, selleri, rädisor, betor), sallad, vilda "bord" örter, samt vitkål, gröna lök, vitlök, gurkor, äggplanter, paprikor, grön ärter. Rädisor, rovor, rädisor och rovor - en "polukrahmalistye" grönsaker, som kombineras med en mängd olika produkter snarare intill den gröna och icke-stärkelse.
Stärkelse grönsaker
Denna kategori omfattar: betor, morötter, pepparrot, persilja och selleri rötter, pumpa, squash och squash, blomkål. Kombinationen av dessa grönsaker med socker orsakar stark fermentation, de andra kombinationerna är antingen goda eller acceptabla.
mjölk
Mjölk är en separat mat, inte en drink. Att komma in i magen, bör mjölken krulla upp under påverkan av sura juice. Om i magen finns en annan mat, då mjölkpartiklarna inramar den, isolerar den från magsaften. Och tills den koagulerade mjölken smälts, förblir maten obehandlad, rot, matsmältningen fördröjs.
Höstost, mejeriprodukter
Höstost är ett svårt att smälta, högkvalitativt protein. Produkter som är homogena med surmjölk (gräddfil, ost, ost) är kompatibla.
Ost, Vitost
De mest acceptabla ostarna är unga ostar som hemlagad, dvs. något mellan ost och ost. Smältostar - en produkt som är onaturlig, bearbetas betydligt. Ost är en användbar proteinprodukt, som emellertid kräver blötläggning i kallt vatten av överskott av salt.
ägg
Ägg är inte så dåliga: deras kombination med gröna och icke-stärkelse grönsaker neutraliserar skadan från högt kolesterol i äggula.
Teori om separat näring: Matkompatibilitetstabell
Enligt teorin om separat näring är det bra och dåligt kompatibelt med produkterna.
Enligt deras kemiska sammansättning delas all mat kondensivt i fetter, proteiner, kolhydrater och stärkelser. Alkaline är skapad för stärkelse i magen och sur för proteiner. Och för varje typ av mat tilldelas olika enzymer.
När vi blandar stärkelse med protein, börjar syror och alkali att produceras samtidigt. Detta leder till deras motstånd mot varandra. Som ett resultat är det en ökning av belastningen på organen; mat ruttna i magen och tarmarna på grund av ofullständig assimilering; utveckling av patogen mikroflora bildandet av gifter och deras förgiftning av hela organismen; försvagad immunitet och mottaglighet för sjukdom.
Om vi kombinerar rätt produkter kommer vi att minska skadan från livsmedelsförbrukningen till ett minimum och förbättra vår hälsa.
Kompatibilitet av produkter.
Kött, fjäderfä, fisk, skaldjur.
De kombineras med sura frukter, icke-stärkelse grönsaker, tomater och gröna. Grön hjälper till att assimilera kött bättre, tar bort kolesterol och eliminerar nästan skadlig effekt av konsumtionen.
Ej kompatibel med varandra, med fetter, stärkelse, kolhydrater, alkohol. Alkohol bör försökas separat från kött, eftersom det stör dess normala absorption.
Leguminous (bönor, sojabönor, bönor, ärter, linser).
Kombinerade med icke-stärkelse grönsaker, örter, tomater.
Ej kompatibel med proteiner, kolhydrater, stärkelser, fetter.
Konfektyr, socker (kakor, godis, kakor, sylt, socker.)
De passar ihop.
Ät separat från all mat.
Försök att äta dem så lite som möjligt. De laddar kroppens inre organ och system, hämmar utsöndringen av magsaft, orsakar halsbränna och böjning. När de konsumeras med andra livsmedel fäller de mat i magen och utlöser jäsningsprocesser i den.
Digereras direkt i tarmarna, behöver inte saliv och matsmältningsjuice.
Spannmål, bageriprodukter, potatis (spannmål, kex, bageriprodukter, pasta, potatis).
Kombinerade med andra korn, icke-stärkelse grönsaker, fetter och gröna.
Ej kompatibel med varandra, med sura frukter, kolhydrater, proteiner.
Stärkelse med kolhydrater orsakar jäsning i magen, förgiftar kroppen.
Användningen av två stärkelser leder till en jäsningsprocess, en ökning i surheten i magen och absorptionen av enbart stärkelsen (till exempel bröd med gröt eller bröd med potatis).
Det mest användbara helkornbrödet från hela oraffinerade korn.
Stärkelse är i sig mycket svårt att smälta av kroppen. Använd därför inte missbruk.
frukt
Det är bättre att äta separat, med ingenting, utan att blanda (3 timmar efter en måltid och 30-60 minuter före en måltid).
Frukt kan inte användas som efterrätt efter en måltid. Det orsakar jäsning i magen.
Sura frukter (apelsiner, mandariner, citroner, sura sorter av äpplen, druvor, tranbär) och tomater.
De passar ihop.
Ätas separat från all mat.
tomater
De kombineras med gröna, icke-stärkelse grönsaker, proteiner och fetter, underlättar deras matsmältning.
Sour - söta frukter (jordgubbar, hallon, aprikoser, persikor, sura söta sorter: äpplen, päron, plommon, druvor, apelsiner, ananas, mandariner).
De passar ihop.
Ätas separat från all mat.
Söta frukter och torkade frukter (bananer, datum, fikon, persimmon, russin).
De passar ihop; med nötter och mjölk (i små mängder).
Ätas separat från all mat. Digestas i tarmarna.
Honey.
I en liten mängd kombinerat med proteiner.
Gröna och icke-stärkelse grönsaker (persilja, dill, selleri, sallad, lök (fjäder), sorrel, kål, lök, vitlök, gurkor, äggplanter, paprikor, rädisor).
De kombineras med varandra, med proteiner, stärkelser, fetter, kolhydrater.
Blanda inte med mjölk, melon.
Stärkelse grönsaker (betor, morötter, potatis, pumpor, blomkål, squash, courgett).
De kombineras med gröna, bland dem själva.
Ej kombinerat med socker, kolhydrater (detta leder till jäsning i magen).
Milk.
Ej kompatibel med någonting.
Det är bättre att använda det och göra det till en jäst mjölkprodukt. I magen, processen med koagulering av mjölk. Om det finns en annan mat där, mjölken omsluter sina partiklar och förhindrar dem från att smälta. Som ett resultat börjar förloppsprocessen.
Melon.
Ej kompatibel med någonting.
Bananer.
Ej kompatibel med någonting.
Sötmjölksdrycker (kefir, ryazhenka, yoghurt), kesost, hemlagad ost.
De passar ihop; med tomater, sura frukter, gröna, icke-stärkelse grönsaker.
Ej kompatibel med kolhydrater.
Hårda ostar, ost, ägg.
De kombineras med grönsaker och icke-stärkelse grönsaker, tomater.
Ej kompatibel med varandra, med stärkelse, kolhydrater, fetter.
Nötter (valnötter, hasselnötter, mandel, jordnötter, solrosfrön, pumpafrön).
De kombineras med varandra, med gröna.
Ej kompatibel med andra proteiner, fetter, kolhydrater, stärkelse.
Animaliska och vegetabiliska fetter (smör, ost, gräddfil, grädde, nötter, solrosfrön, avokado, vegetabiliska oljor).
Kombinerad med stärkelse.
Ej kombinerat med proteiner, eftersom fett hämmar arbetet i bukspottkörteln.
Så, kombinera inte:
kolhydrater med sura livsmedel, stärkelser med stärkelse, stärkelser med socker, proteiner med sura frukter, proteiner med kolhydrater, proteiner med stärkelse, proteiner med proteiner, fetter med proteiner.
Kombinerade med gröna grönsaker:
Vegetabiliska proteiner och fetter: nötter, solrosfrön, avokado, vegetabiliska oljor;
Pulser: bönor, bönor, linser, ärter;
Animaliska proteiner och fetter: kefir, kockost, ost, ost, smör;
Animal ekorrar: kött, fjäderfä, ägg, fisk, skaldjur;
Stärkelse: bröd, flingor, pasta, nudlar, grönsaker, potatis;
Korn: Vete, bovete, ris, råg, korn, havre, hirs.
Ät separat:
Frukt, meloner, vattenmeloner, bananer, mjölk.
slutsatser:
Ju enklare maten kommer att vara i komposition, desto snabbare och lättare blir det att smälta.
Att veta vilka kombinationer av produkter som är bättre och som är sämre, kan du kombinera dem mer framgångsrikt, vilket innebär att du kan förbättra ditt välbefinnande och hälsa.
http://prodmagazin.ru/2014/03/19/teoriya-razdelnogo-pitaniya-tablitsa-sochetaemosti-produktov/