Cream - fördelaktiga egenskaper för kroppen och kalori

Huvud Te

Cream - fördelaktiga egenskaper för kroppen och kalori

Cream är en mejeriprodukt med en annan fetthalt och inte det lägsta kaloriinnehållet. Fördelarna med grädde är nästan identiska med mjölk, därför bör denna produkt inkluderas i kosten för alla, från barn, inte spädbarn, till äldre. I en liten mängd grädde kan konsumeras även under kosten. Idrottare använder ofta denna mejeriprodukt som ett hjälpmedel för att bygga muskler. Dessutom kan grädde hjälpa till att få den vikt som behövs för personer som lider av överdriven leanness.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll beror direkt på procentuellt av fettinnehållet och typen av grädde, det vill säga om de piskas, torr, pastöriserad eller vegetabilisk. Förvara grädde med 10 procent fettinnehåll och hemlagad 33 procent anses vara den vanligaste.

Näringsvärde (BZHU) kräm per 100 gram:

Ju större mängden fett desto lägre blir kolhydraterna och proteinerna. Också närvarande i kompositionen av kolesterol, mättade fettsyror och aminosyror. En annan viktig punkt är att pastöriserad grädde innehåller laktos, i motsats till steriliserad.

Den kemiska sammansättningen av naturlig kräm per 100 gram:

En av de värdefulla egenskaperna hos grädde är det höga innehållet i komponenter som fosfatider. Enligt dess egenskaper ligger detta element nära fetter och sönderdelas efter uppvärmning, därför är det bättre att äta kylt kräm, i ett sådant tillstånd är de mycket mer användbara.

Grönsakskräm

Grönsakskräm är gjord på basis av kokos eller palmolja utan användning av animaliska fetter. Denna produkt används vanligtvis av vegetarianer, viktminskning och människor som inte kan äta mejeriprodukter på grund av organismens individuella egenskaper.

Sammansättningen av denna mejeriprodukt omfattar:

aromer;
socker;
mat färgning;
salt;
surhetsregulatorer såsom E331.339;
stabilisatorer;
emulgeringsmedel, såsom E332.472;
vegetabiliskt fett (hydrerad);
sorbitol;
vatten.

Som du vet är kosttillskott med bokstaven E inte positiva för hälsan, innan du köper grönsakskräm, läs noga kompositionen.

Torr produkt

En torr produkt är en naturlig mjölkbyte för grädde, som särskiljs av kräsen i lagringsförhållanden (utan kylskåp) och kan förbli ätbart under lång tid. Torr grädde kan tillverkas av konsumtionsmjölk (hela) eller vegetabiliskt fett. Ett särdrag hos de två sorterna är det första prisets och kortare hållbarhetstid.

Sammansättningen av torr naturlig mjölkkräm innehåller:

cirka 40 procent fett;
30 procent lätt smältbara kolhydrater;
ca 20 procent av proteinerna;
organiska syror;
kalium;
vitamin B2;
fosfor;
vitamin A;
vitamin C;
kalcium;
kolin;
natrium.

Förutom ovanstående innefattar kompositionen av grädde framställd av mejeriprodukt och inte från vegetabilisk fett, och därför uppträder kolesterol i en mängd av 147,6 mg per 100 gram. I kemisk sammansättning av vegetabilisk grädde av torr finns samma komponenter som anges i avsnittet ovan.

Vispad grädde

Vispgrädde är en pastöriserad mejeriprodukt som piskas med tillsats av olika sötningsmedel. Sådan grädde är hemma eller industriell.

Sammansättningen av hemlagad vispgrädde innehåller:

mjölkprotein;
fettsyror;
vitamin D;
kolesterol;
vitamin A;
B-vitaminer;
kalcium;
vitamin C;
järn;
fosfor;
fluor;
kalium;
biotin.

Och även pulveriserat socker kan tillsättas som sötningsmedel. Utöver ovanstående innehåller industriell vispad grädde konserveringsmedel, liksom livsmedelsfärger, smakförstärkare och smaker.

Användbara egenskaper för kroppen

De fördelaktiga egenskaperna hos kräm för människokroppen är uppenbara på grund av den olika kemiska sammansättningen. Det är möjligt och praktiskt nödvändigt för alla att äta grädde, förutom barn, på grund av sitt höga näringsvärde och näring. Detta är särskilt nödvändigt att göra under den kalla årstiden, när kroppen behöver ytterligare energi för att hålla sig varm eller för att uthärda hög fysisk ansträngning.

Äldre människor behöver regelbundet äta låg fetthalt för att undvika utveckling av demens, eftersom produkten innehåller fosfatider som påverkar nervsystemet och är ett viktigt byggstenar för celler.
Idrottare kommer att använda grädde som en energikälla, som ersätter kemiska energidrycker eller koffein med nikotin (tabletter). Med grädde kan du snabbt tillfredsställa din hunger under grusande fysisk aktivitet i gymmet. Dessutom kan mejeriprodukten bidra till att bygga muskelmassa på grund av dess höga proteinhalt, vilket absorberas snabbt och snabbt.
Cremen innehåller kasein (proteinförening), som inte bara är en källa till protein för kroppen, men hjälper också till att innehålla känslan av hunger, vilket är särskilt värdefullt under viktminskning och för idrottare.
Den feta komponenten i produkten absorberas snabbt av kroppen utan att behöva extra energi för matsmältningsorganet.
Cream har en omslutande effekt på slemhinnan. Att använda produkten är användbar vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom bidrar grädden under matförgiftning, vilket hjälper kroppen att avlägsna toxiner och gifter snabbare. Vid kemisk förgiftning (vid målning av något) eller om du inandas med rök och brinnande lukt, rekommenderas att du dricker ett glas mager kräm, vilket begränsar effekten av skadliga ämnen på kroppen bättre än vanlig mjölk.
Tack vare aminosyror som stimulerar frisättningen av serotonin, kommer ditt humör att förbättra, din uthållighet och prestanda ökar, och ditt sömnmönster kommer att normalisera. Serotonin hjälper också att bli av med depression och minskar begär för sötsaker och enkla kolhydrater.
Cream i kombination med heta drycker hjälper till att minska den irriterande effekten av koffein på mag-tarmslimhinnan och skyddar även tandemaljen från plackbildning.
Tack vare lecitin bidrar produkten till att minska kolesterol i blodet, och påverkar också blodkärlens tillstånd och skyddar dem från bildandet av nya kolesterolplakor.
Den uppenbara fördelen med kräm är kalciuminnehållet, vilket har en positiv effekt på tänderna och benskelettets styrka. Det är lämpligt att använda grädden under perioden med ökad tillväxt av barnet eller i fall av brott mot kroppshållning, eftersom fosforen som ingår i mejeriprodukten hjälper till att stärka effekten av kalcium på kroppen.
Fettgrädde hjälper till att gå ner i vikt, inte bara för idrottare, men också för alla som lider av överdriven tunnhet.

Dessutom kommer ett varmt bad med kräm att hjälpa till att mjuka huden, kommer att ha en föryngrande och vitare effekt. Du kan lägga till kräm mot ansiktsmasker för att släta fina linjer och mjuka huden.

Obs: gravida kvinnor kan äta grädde med något fettinnehåll, men endast om de är naturlig mjölk.

Torr mjölkkräm är användbar eftersom:

ge kroppen energi;
normalisera matsmältningsorganet;
stärka benen
minska puffiness
normalisera hjärtrytmen
återställa minne;
upprätta en hormonell bakgrund.

Fördelarna med vispad grädde:

förstärkning av immunsystemet
förstärkning av nervsystemet
öka prestationen av hjärnceller;
förbättra humöret;
normalisering av sömn.

Användbara egenskaper av grönsakskräm är svår att lista, förutom att det är värt att notera möjligheten till lång lagring.

Kontraindikationer mot användning av grädde och skada

Kontraindikationer mot användningen av grädde och skadan från produkten i första hand kan orsakas av laktosintolerans eller andra individuella allergiska reaktioner. Skadan som orsakas av produkten kan också vara förknippad med dess fettinnehåll och överdriven konsumtion.

Kontraindikationer för användningen av grädde:

fetma, eftersom denna produkt är hög i kalorier, särskilt när det gäller torr och vispad grädde;
kronisk leversjukdom, eftersom produkten innehåller en stor mängd fett;
barn under 3 år borde inte få grädde, eftersom de är för svåra att smälta i barnens kropp;
fet kräm i stora mängder kan inte äta äldre, för i denna ålder är kroppen svår att smälta tung mat;
urolithiasis eller gikt, eftersom produkten innehåller mycket puriner;
diabetes kan inte helt eliminera grädden, men det finns bara låg fetthalt och i små mängder;
Vegetabilisk grädde kan inte ätas av kvinnor under graviditet och amning.

Det är viktigt! Den dagliga dosen av gräddeintag bör inte överstiga 100 gram, förutom att öka dosen är fall av kemisk förgiftning.

Om du vill gå ner i vikt, då från kosten behöver du eliminera all grädde, vars fettinnehåll överstiger 10 procent, samt minska den dagliga dosen av konsumtionen av produkten till 10-20 gram.

Sammanfattningsvis kan vi säga att grädden är mer relaterad till den användbara produkten med ett högt innehåll av vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, med en liten lista över kontraindikationer. Krämen kan ätas av kvinnor under graviditeten, samtidigt som du förlorar vikt samtidigt som du bygger muskler eller tar upp vikt. Denna mejeriprodukt är nästan universell, och om du äter det i måttlig ordning (med en individuellt utvald indikator på fetthalt), kan du inte oroa dig för hälsotillståndet.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/slivki.html

Cream fördelar och skadar människokroppen

En vanlig matförsörjning och krävde av befolkningen, inte mindre än andra produkter gjorda av mjölk, är grädde. De kan användas både i en separat form och blandas i te och kaffe, förbättra de fördelaktiga egenskaperna och smaken av drycken. Även denna produkt används i många recept av rätter.

Produkten hemma framställs av mjölk, genom att separera blandningar av vätskor med olika densiteter. Ett tätt skikt bildas på ytan av mjölken och smälter samman i en annan behållare. Därför namnet på denna produkt. I mjölkindustrin produceras grädde på specialutrustning: separatorer. Cream producerar två typer:

Sammansättning och näringsvärde

Fördelarna med mjölkprodukt för människor manifesteras i en komplex kalorikomposition, vilket helt och hållet beror på fettinnehållet och färskheten hos produkten. God kvalitetskräm beaktas när de innehåller mycket fett och har en jämn densitet - det är en del av mjölken i form av fett. Fetter stiger och ackumuleras på ytan. Deras kvantitet, för en viss mängd mjölk, beror på mjölkets fettinnehåll, och inte på vad koen matas. Mjölkindustrin producerar grädde med olika fettinnehåll, såsom:

Lättfett-10%, 12% och 14%.
Mager - 15%, 17% och 19%.
Genomsnittlig fetthalt - 20% och 35%.
Fett - 35% och 50%.
Mycket fet - 50% och 60%.

Kalorinnehållet på 20% grädde per 100 gram är 220 kcal.

Speciella användbara egenskaper hos produkten är att de innehåller: (fosfolipider, lecitin, makronäringsämnen, mikroelement, kolhydrater, proteiner, mineraler, vitaminer). De innehåller också mycket kalcium, så genom att dricka grädde, stärker vi vår hälsa och ökar vår livstid. Den vuxna befolkningen, fetterna och de hälsosamma komponenterna i kräm absorberas mycket snabbare än från mjölk.

Användbara egenskaper

Med denna produkt kan du bota vissa sjukdomar. De som genom ockupation tvingas delta i fysisk ansträngning rekommenderas att dricka för att få mer energi för kroppen. Det är också användbart att lägga till dem i kosten för sjukdomar i mage och tarmar.

Cream kännetecknas av funktionen att avlägsna giftiga ämnen från kroppen, så när de är berusade är de det första läkemedlet.

I denna mjölkprodukt är en aminosyra, som går in i kroppen, behandlas till serotonin. Hos både män och kvinnor är detta ämne bristfälligt i kroppen. Tack vare serotonin hos människor:

arbetsförmågan ökar;
höga andar;
ingen depression
djup sömn
ansiktets hud förbättrar och föryngrar
tillväxthormon produceras
det finns en återhämtning av hjärnan och psyken;
prestanda förbättras
intensiteten ökar.

Cream med morotsjuice, har förmåga att förbättra njurarnas och blåsans prestanda, minska svullnaden. Om honung läggs till i denna komposition, kommer den att öka den vitala aktiviteten hos den sexuella funktionen. Te och kaffe med grädde, minska de negativa effekterna på mag-tarmkanalen och tandemaljen skyddar mot skadlig och oönskad plack. Lecitin, har en positiv effekt på venösa och vaskulära manifestationer, skyddar mot ateroskleros, plack i kärl och reglerar det maximala tillåtna kolesterolet.

Cream ger stora fördelar om de konsumeras med olika frukter. Förutom en trevlig smak är sådana desserter bra för människor. Fetterna som ingår i denna efterrätt påverkar den snabba absorptionen av vitaminer i frukt. Äldre människor, i inget fall kan inte vägra att få kräm, även om magen och tarmarna reagerar negativt på dem. Fettinnehållet i grädden ökar livslängden, men när du används måste du följa normen och ta högst 70 gram per dag. Barn i barndomsåldern bör också vattnas med grädde, men i små kvantiteter är det fortfarande mer fördelaktigt för dem att använda mjölk.

Skadliga egenskaper

Även om grädde och fördelar för människor, men samtidigt kan de vara skadliga. Missbrukande grädde och dricka en stor del av dem, kommer kroppen att börja motstå: i stället för att sänka kolesterolet kommer det snabbt att börja stiga. Det rekommenderas inte att ge grädde till barn i upp till två år, eftersom det i denna ålder är svårt att smälta en produkt som innehåller så mycket fett. Cream är kontraindicerat och skadligt för dem som lider av sjukdomar som är förknippade med leverfunktionen, oförmågan att bära mjölkproteiner, allergiska reaktioner på mejeriprodukter, ökat kolesterol, högt blodtryck och mottagliga för hjärt-kärlsjukdomar.

Urval och lagringsregler

Butiken säljer två typer av grädde: steriliseras eller dekontamineras och pastöriseras genom värmebehandling. Steriliserad kräm framställs genom kokning vid hög temperatur, så de har en hållbarhetstid på upp till fyra månader. De är packade i lufttäta förpackningar, och de smakar på samma sätt som bakad mjölk. Pasteuriserad grädde kan lagras i endast 3 dagar, och de smakar som kokt mjölk. En sådan produkt kan inte lagras under lång tid eftersom den har förmåga att snabbt bli sur.

Det är inte så lätt att välja en användbar och godartad produkt: du kan inte öppna ett paket i en butik och uppskatta smak och andra egenskaper. Vid köp av kräm måste du läsa vad som anges på förpackningen: tillverkare, tillverkningsdatum, hållbarhet, sammansättning. Om paketet inte indikerar typ av grädde, var noga med att det finns vegetabiliska fetter, och det här är inte en naturlig produkt, utan en ersättning.

Cream bör inte innehålla klumpar, korn, en dålig lukt, främmande smak. De borde ha en lite söt smak, vit eller blek krämfärg, för att vara utan främmande blandningar, så att de inte skadar kroppen. Steriliserad grädde är inte sur, eftersom de saknar livsmedelsmikrober och bakterier, så sker över tiden överfall och en bitter smak framträder. Sådan grädde bör returneras till affären eller hällas i diskbänken. Hållbarheten för pastöriserad grädde är 36 timmar, vid en temperatur av 4 till 8 grader, och steriliseras - inte mer än 30 dagar vid en temperatur av 1 till 20 grader.

Effekten av produkten på viktminskning

Att ordna en gång i veckan de så kallade fetta dagar med endast kräm under dagen förlorar du några kilo onödig vikt. Cream skapar en fördelaktig mättnad av kroppen och förhindrar bildandet av fett från kolhydrater. Ät grädde och var frisk!

Cream - den mest verkliga mjölk delikatessen, som används för att tillaga desserter och kötträtter, de dekorerar kakor och kan användas som ett tillägg till frukt. Men hur nytta är grädden och kan den användas av absolut alla människor? Låt oss försöka lista ut det...

Sammansättningen och kaloriekrämmen

Näringsvärde 100 g grädde 35% fett:

Kalorier 8 kcal
Protein 2 g
Fett 35 g
Kolhydrater 2 g
Vatten 59 g

Den ifrågavarande produkten skiljer sig från dess mjölk "bröder" i dess höga fettinnehåll, men den är jämn av närvaron av fosforsyra och kvävebaser. Cremen innehåller vitaminer och spårämnen som är viktiga för kroppens normala funktion - till exempel kalcium, natrium, fosfor, koppar, selen, zink och andra.

Separat är det värt att notera att grädden innehåller mycket protein, men det är något annorlunda än proteinet av vanlig mjölk med högt innehåll av lecitin. Detta ämne är aktivt involverat i processen att bilda cellmembran.

Kaloriekräm är mycket hög - från 206 Kcal per 100 gram produkt och högre, beroende på procentandel av fett, vilket gör dem ovärderliga för de personer som lider av uttömning, kakexi och svår postoperativ period. Men samma indikator gör kräm oacceptabel för personer som har fetma eller övervikt, även om de inte är förbjudna att använda.

Fördelarna med grädde för man

Det har länge visat sig att produkter med hög fetthalt i kompositionen absorberas dåligt av kroppen, men detta uttalande gäller inte produkten i fråga! På grund av att grädden innehåller omega-3-syra absorberas de inte bara väl av organen i mag-tarmkanalen, men har också en positiv effekt på hjärnan. Det är särskilt viktigt att regelbundet använda grädden för personer som är engagerade i mentalt arbete - denna mjölk delikatesse kommer att närma hjärncellerna och öka deras effektivitet.

Som nämnts ovan kommer grädden att vara användbar under återhämtningsperioden, när patienterna växer starkare efter en lång sjukdom eller operation. Och denna mjölk delikatesse kan normalisera och stabilisera metaboliska processer, men detta gäller endast de fall där en metabolisk störning har lett till utmattning, anorexi, kakexi.

Det är användbart att använda kräm till patienter med gastrit, magsår och / eller duodenalsår. Förresten, med regelbunden användning av produkten i fråga, normaliserar tarmarbetet, vilket omedelbart påverkar ansiktet på personen - hans hud blir mindre fet, akne och akneutslag försvinner.

Cream används aktivt i kosmetologi - de läggs till olika hudvårdsprodukter, och traditionell medicin rekommenderar en mjölk delikatess inte bara för att bli intagad, utan också används för ansiktshudsvård. Det är nog att applicera dem 2-3 gånger i veckan på ansiktets tidigare rengjorda hud och efter några månader av sådana procedurer kan du se resultatet - huden blir flätig, dess färg glattar, porerna smala, små rynkor slätas, skalar och röda försvinner.

Cream kan också ha en positiv effekt på nervsystemet - den här produkten är användbar för de personer vars arbetsverksamhet är kopplad till spänning, irritation och stress. Det finns bevis för att grädden hjälper till att klara även med depression!

Trots de många fördelaktiga egenskaperna hos den aktuella mejeriprodukten har krämet vissa kontraindikationer för dess användning.

Eventuella skador på grädden

För det första är kräm strängt förbjudet att använda när det diagnostiseras med hepatos. Denna sjukdom kännetecknas av degenerering av leverceller i fett, så alltför fet mat är i allmänhet förbjudet.

För det andra bör produkten i fråga inte förbrukas vid inflammatoriska processer i bukspottkörteln - kräman är för tung för detta organ. Men det finns en reservation i det här fallet - om huvudstadiet av behandling med pankreatit är avslutat, är det ganska lämpligt att tillsätta grädde, till exempel i kaffe eller te.

För det tredje behövs inte kräm för övervikt och fetma. Ändå kommer hög fetthalt av denna produkt att påverka processerna för viktminskning negativt.

Separat bör du vara uppmärksam på det faktum att om du brukar använda grädde för ofta, eller om du äter mycket av denna mjölk delikatess på en gång, kan en tarm störning uppstå. Och i det här fallet kommer personen att vara störd av diarré (diarré) - det verkar som att inget hemskt, men ihållande, löst avföring irriterar tarmslimhinnan och kan utlösa utvecklingen av patologiska processer.

Cream är en unik produkt som används både i ren form och som tillsats till många rätter. Om det inte finns några strikta kontraindikationer för deras användning, är det värt att introducera denna mejeriprodukter i kosten. De viktigaste spårämnena och vitaminerna börjar komma in i kroppen, hjärncellerna kommer att arbeta mer aktivt och kroppens metaboliska processer kommer att normaliseras.

1,589 totalt antal visningar, 2 visningar idag

Mejeriprodukter har alltid varit och förbli ganska populära bland befolkningen. De innehåller ett antal näringsämnen, dessutom är de en universell mat för personer i olika åldersgrupper. Dessutom använder ett ganska stort antal konsumenter torra analoger av mejeriprodukter. Analogkategorin är torr kräm. Samtidigt tänker många konsumenter på de positiva och skadliga effekterna av denna produkt på människokroppen.

Vad finns i paketet med en vacker bild? Produktens sammansättning

Kompositionen och näringsnivån av grädde är nästan helt bestämd av förfarandet för deras framställning.

Det finns två typer av torr grädde:

1: a klass. Den är endast tillverkad av helt naturlig kojölk.
2: a klass. För tillverkning av använda vegetabiliska fetter.

För att välja vilken produkt som är mer lämplig, är det nödvändigt att undersöka kompositionen som skrivs på förpackningen.

I de flesta fall framställs grädden på en naturlig vegetabilisk basis. Men olja baserad på fetter av vegetabiliskt ursprung späds något med vatten och blandas sedan med ett antal smakämnen, ofta syntetiska. Blandningen kan innehålla oljor: palm, palmkärna och kokosnöt. Dessutom kan bland de grundläggande komponenterna vara mjölkproteiner (matform - pulver), vilket ger slutprodukten en behaglig lukt och naturlig färg. Denna komponents roll utförs anmärkningsvärt av natriumkasein.

Även i torr form av kräm innehåller:

stabilisatorer;
surhetsregulatorer;
färgämnen;
smaksättningstillsatser;
emulgatorer.

Sammansättningen av grädden av naturligt ursprung innehåller mer olika komponenter:

kolin (hög procentandel);
vitaminer PP, D, A, C, grupp B;
mineraler (Co, Sr, Sn).
metaller (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
fluor.

Torr grädde är ett lagerhus:

Hur många kalorier i torr grädde?

Det finns två typer av torrblandning:

sockerfri;
med tillsatt socker.

Sockerfri kräm är mindre kalorier än dess naturliga motsvarighet. Det här ögonblicket kommer att bli mycket viktigt för dem som håller sig i god fysisk form.

100 gram torr kräm utan socker = 175 kalorier.
100 gram naturlig kräm = 280 kalorier.

Men 100 gram torr produkt med socker innehåller:

Protein - 76 kcal.
Fett - 378 kcal.
Kolhydrater - 121 kcal.

Torr kräm, som innehåller socker, är mycket hög i kalorier och följaktligen skadligt för personer som lider av övervikt.

rismjöl - hälsofördelar

Vad borde inte vara i kompositionen?

För att bestämma produkten av god kvalitet bör du läsa dess livsmedelssammansättning.

Komponenter som inte borde vara:

stärkelse;
konserveringsmedel;
färgämnen;
växtbaserade kosttillskott.

Behållarens täthet bör inte brytas.

Vad är en sådan bra produkt? Vad är fördelen med kroppen?

Kalori. En liten mängd kalorier sätter krämen i ett antal attraktiva för människor som noggrant övervakar sin vikt.
Hållbarhet. Till skillnad från naturlig kräm når den torra lagringsperioden 24 månader.
Brist på skadliga komponenter. Torr kräm innehåller en mycket liten andel fett, och inte en droppe kolesterol.
Blanda med någon mat. Det här är ganska praktiskt. Dessutom, när de blandas, vika och behåller de inte sin fulla volym.
Användbar komposition. Denna produkt är ett lagerhus av element som spelar en viktig roll för att hålla kroppen på en hög nivå av vital aktivitet. Dessutom innehåller den vitaminer, aminosyror, Ca och P.
Att ge en person en ton. Drycker med tillsats av torr kräm ger optimism och en vitalitetsökning för en person för extremt produktiv aktivitet under dagen.
Byta ut naturlig mjölk. På grund av det faktum att grunden för produktion av torr grädde är grönsak, får de ätas även av personer som är allergiska mot all naturlig mjölk och dess derivat eller laktatintolerans.
Kostnad. Detta plus är ganska signifikant. Torr grädde är nästan två gånger billigare än naturlig, vilket minskar produktionskostnaden utan försämring.

Vem borde inte äta torr grädde?

Allergy. Den färdiga blandningen innehåller ett antal konserveringsmedel och tillsatser för torrfoder. Enligt allergiker bör denna produkt överges till personer som är predisponerade för olika allergiska tillstånd och har också en individuell intolerans mot ingredienserna i kompositionen.
Onkologiska sjukdomar. Läkare är överens om att torr grädde är skadlig för människor, eftersom kroppen absorberar dåligt transisomera syror, som faktiskt är cancerframkallande. Hävdade att sådana partiklar kan vara en utlösare vid bildandet av cancer.

Men trots alla negativa aspekter är torr grädde ett mycket vanligt tillsatsmedel, vilket ingår i de flesta industriella konfektyrprodukter.

torr mjölk - nytta och skada

Huvudsakliga användningsområden för torr grädde

Hemma. Torr kräm i applikationen är ganska okomplicerad. De späds helt enkelt med vatten och läggs till deras favoritdryck. Vid en tid konsumeras inte mer än två teskedar av produkten.
Konfektyr. Torr grädde är en integrerad del av många konfektyrprodukter. Också tillgänglig är en torrblandning för vispad grädde.

industri
Produkten används vid tillverkning av:

majonnäs;
glass;
yoghurt;
olika drycker;
soppor;
halvfabrikat;
såser;
krämer;
baby mat;
kondenserad mjölk etc.

Om du inte överdriver det med användning av torr grädde i mat, är det osannolikt att de kan orsaka irreparabel hälsorisk.

majsmjöl - fördelarna och skadorna

Cream är en produkt av mjölkseparation. Produktens namn - "cream" - kommer från verbet "fusion". Cremen kan lätt avlägsnas från ytan av den destillerade mjölken och dräneras i en annan behållare. Cream har en likformig konsistens, söt smak, känslig färg och bör inte ha flingor, klumpar eller andra föroreningar.

Krämen kännetecknas av fetthalt och metod för bearbetning av råmaterial. Beroende på bearbetningsmetoden särskiljas pastöriserad och steriliserad. Pasteuriserad grädde kan lagras inte mer än en vecka, steriliserad hållbarhet kan nå fyra månader.

Creamsammansättning

Cream med olika fettinnehåll från 8 till 35% marknadsförs. Kaloriinnehållet av grädde beror på fettinnehållet. Kalorinnehållet i 10% grädde är ca 120 kilokalorier, med en fetthalt av 35% når krämens kaloriinnehåll uppnår 350 kilokalorier. Pulveriserad grädde med 40% fetthalt har ett kaloriinnehåll på ca 600 kilokalorier. Det mesta av näringsvärdet av fetter, resten - proteiner och kolhydrater. Omkring 70% är vatten.

Cremen har både mättade och omättade fettsyror. 100 ml kräm innehåller 25% fett, cirka 11 gram mättade fettsyror, 87 mg kolesterol, ca 0,5 gram ask, lite mindre än ett gram organiska syror.

Vitamin- och mineralkompositionen av grädde ligger nära mjölk, vilket inte är överraskande: grädde är mycket fet mjölk. 100 ml kräm innehåller: 124 mg kolin, vitamin PP - 0,6 mg, vitamin E - 0,4 mg, vitamin D - 0,1 μg, askorbinsyra - 0,3 mg, vitamin B12 - 0,4 μg, folsyra - 8,5 mcg, vitamin B2 - 0,11 mg, vitamin B1 - 0,03 mg, vitamin A - 160 mcg.

100 ml kräm står för: molybden - 5 μg, fluor - 14 μg, selen - 0,3 μg, mangan - 0,3 μg, koppar - 20 μg, jod - 7 μg, zink - 0,25 mg, järn - 0, 22 mg, klor - 61 mg, fosfor - 60 mg, kalium - 109 mg, natrium - 35 mg, magnesium - 8 mg, kalcium - 86 mg.

Mjölkfettflöde består av runda fraktioner - bollar. I 1 ml kräm innehåller cirka 3 miljarder av dessa bollar. Bollarna slår inte samman med varandra, eftersom de har ett tjockt skal, inuti vilket är inneslutet lecitin, som kombinerar med protein.

Den främsta fördelen med kräm kan kallas ett högt innehåll av fosfatider, liknande i komposition till fetter, men med en kvävebas och fosforsyra i kompositionen. Processen att värma grädden förstör fettskalorna från fraktionerna, och lecitin går in i kärlkärnan. På samma sätt påverkas grädde av vispgrädde. Fosfatider i detta fall förstörs också.

Därför är naturlig kräm mer användbar än smör eller uppvärmd nästan till kokpunkten. Kall grädde bör ersättas med smör i spannmål, efterrätter, såser. Så produkten kommer inte bara vara mindre kalorier, men också mer användbar.

nytta grädde

Cream är en god och hälsosam produkt med hög näringsvärde. Det kan och bör ätas av alla, med undantag för spädbarn, även äldre, vars diet har stora restriktioner när det gäller kaloriinnehåll och fettinnehåll, men i små mängder.

Fosfatider (fosfolipider) är en strukturell komponent i nästan alla celler i kroppen. Användningen av grädde i ålderdom hjälper till att undvika senil demens, fosfolipider spelar en viktig roll i nervsystemet.

Eftersom fetter är en energikälla kan grädde anses vara en av de bästa energidryckerna. De bör tillfredsställa hunger med hög fysisk ansträngning. Idrottare går in i fettkrämen: de är en källa till energi och protein.

En annan anledning till att idrottare älskar grädde är det höga innehållet av kasein, ett komplext protein. Kasein är värdefullt inte bara som en källa till protein, men också som ett ämne som hjälper till att begränsa aptiten.

Fraktionen av fettflöde har en sådan storlek som den mest väl och fullständigt smälta. Kroppen behöver inte spendera extra energi på matsmältningen.

Fetter som ingår i grädden, täcker magsmuskinnet i mage och tarmar, så grädde - en nödvändig produkt för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Cream kommer att hjälpa till med matförgiftning, sakta ner processen för absorption av toxiner och gifter, göra denna absorption ofullständig, och produktionen från kroppen snabbt. Det rekommenderas att dricka grädde vid kemisk förgiftning, även om man maler väggar eller golv under reparation, rekommenderas att man dricker ett glas grädde efter arbete vilket neutraliserar skadliga effekter av kemiska föreningar.

Cream är en källa till aminosyran L-tryptofan, som syntetiserar serotonin i kroppen. Serotonin ökar prestanda, förbättrar humör, hjälper till att klara av depression och sömnlöshet. L-tryptofan reducerar begär för socker, för enkla kolhydrater. Så, trots högt kaloriinnehåll, hjälper flaskan i en liten mängd att gå ner i vikt.

Cream, tillsatt till kaffe eller te, minskar den irriterande effekten av koffein på mage och tarm slemhinnor. Samma skyddande effekt av grädden på tandemaljen, skydda mot risken att fixera plack på emalj.

Cream som en källa till lecitin bidrar till att minska nivån av dåligt kolesterol i blodet, minska storleken och antalet redan befintliga kolesterolplakor, skydda blodkärl från utseendet av nya.

Cream är en källa till kalcium som hjälper till att stärka ben och tänder. Cream bör druckas under perioden av intensiv tillväxt av en tonåring, för bildandet av hälsosam benvävnad. Cream är användbar i strid med hållning, fosfor, som ingår i grädden, ökar effekten av kalcium.

Cream är den bästa "grannen" för fettlösliga vitaminer A och E, därför rekommenderas grädde att tillsättas morotjuice. Det här är hur full absorption av vitaminerna A och E äger rum. Kombinationen av vitamin A, E och D i grädde är idealisk för assimilering, därför är grädde lämplig för barnmat som behöver vitamin D.

Skönhetskräm

Cream för att upprätthålla skönhet som används sedan Cleopatras tid. Berömda mjölkbad är inget annat än vatten med tillsatt grädde. Sådana mjölkbad glattar huden, föryngrar den, bleknar. Cleopatra är skyldig i sin skönhet, inte minst till badkar med kräm.

Cream används för att göra hemlagade masker. De mjuknar huden, närmar den, mjuka fina rynkor.

Hur man gör hemlagad grädde

Inte alla butikskrämer är användbara: Steriliserad, med lång hållbarhet, saknar de många användbara ingredienser. Därför bör du föredra kräm med kort hållbarhetstid. Alternativt kan grädden tillverkas hemma på egen hand, för att vara helt säker på deras användbarhet.

Mjölk för grädde bör köpa naturligt färskt och inte handla. Mjölk hälls i plana behållare, till exempel i plattor och lämnas på en sval plats. Efter en dag kommer grädden att dyka upp på ytan. De samlas noga med en sked och läggs i en separat maträtt. Tjockleken på grädden och deras fettinnehåll beror på mjölkens ursprungliga fettinnehåll.

Harm kräm

Cream, särskilt hög fetthalt - mycket högkaloriprodukt, så de bör konsumeras i begränsade kvantiteter. Om det inte finns några problem med vikt är 100 gram per dag max. För fetma bör grädde uteslutas från kosten.

Cream, som mjölk, kan inte druckas med laktosintolerans. Barn under tre år ska inte ges grädde på grund av hög fetthalt och svårigheter med matsmältning. Vid leversjukdomar är det bättre att vägra grädde.

http://polza-ili-vred.ru/slivki-pol-za-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Fördelar och eventuella hälsorisker