Valnötanvändning

Huvud Oljan

Valnötanvändning

Det finns inte en enda del i valnötväxten som inte med fördel kunde användas i mänsklig ekonomisk verksamhet.

Valnötblad kan användas för att producera aromatiska ämnen och aromatisering av olika produkter, samtidigt som de är bra källor till C-vitamin och karoten (provitamin A).

Grön skal (skal) av valnötfrukt är också rik på vitamin C. Blad, grön skal av valnötfrukter, träbark används i folkmedicin såväl som för tekniska ändamål etc.

Bark och löv används som färgämnen.

Valnötter konsumeras i stora mängder i fräsch form. Friska frukter är särskilt viktiga när det gäller näring, de har exceptionellt höga näringsmässiga fördelar, kalorier och terapeutiska och dietiska egenskaper.

Valnötfrukter används i många branscher: konfektyr (påfyllningar, sötsaker, kakor, kakor mm), kokt och kokt produktion, frukt och grönsaker, konservering, smörtillverkning (för produktion av högkvalitativ mat och teknisk fetthalt) och vitamin; valnötfrukter används lika framgångsrikt i medicin.

Valnötens frukter i Kaukasus och Centralasien har länge använts i stor utsträckning vid tillverkning av nationella rätter, produktion av lokala sötsaker och andra produkter för att erhålla högsaltiga livsmedel.

Gröna frukter (nötter) i ofullständigt stadium av mognad (i maj - början av juni) används för framställning av nötter sylt. Frukt som samlas i det ofullständiga mognadsträckan, avsedd för produktion av sylt, städas från skiktets övre skikt och kokas i sockersirap.

I Kaukasus, från hela kärnan av nötter på druvsaften (genom kokning) är den nationella produkten "churchkhel" förberedd. Gozinaki är gjorda av kärnan (inte bara av hela, men också av marken) genom kokning med honung. Kärnan av valnötter i krossad form används för att tillverka olika kryddor till de nationella rätterna.

Nötter i Centralasien och Kaukasus har länge använts för att producera jordnötssmör. Speciellt höga näringsmässiga och gustatory kvaliteter av jordnötsolja, erhållna från mutterns mogna frukt. Det är inte sämre i kvalitet till de bästa provencalska oliverna.

Valnötolja används ofta i matlagning; squeeze (tårta) används vid framställning av lokala nationella rätter (som kryddor).

Valnötkärnolja erhålls huvudsakligen genom varm och kall pressning. Med den heta pressprocessen är oljeutbytet större, men valnötsoljan erhållen med kall extraktion har en ljusare "gyllene" färg och behåller aromskaraktäristiken hos valnötter.

Olja erhållen genom hetpressning har en mörkare färg.

Fet valnötolja används för att extrahera högt aromatiska ämnen - eteriska oljor - rosa, violett, citrus, etc. Lägre oljeprodukter används i tvåltillverkning - för produktion av högkvalitativa soapkvaliteter.

Efter extraktion av oljan från valnötkärnan kvarstår den så kallade nötkakan. Deras kemiska sammansättning är olika och beror på kvaliteten på råvarorna (nötter), produktionstekniken etc. Kakans genomsnittliga kemiska sammansättning är följande: kväveformiga ämnen 48,51% (43,46% protein), kvävefria extraktionsämnen 32,12%, fett 9,55%, fiber 6,76% och aska 5,76%.

http://www.activestudy.info/ispolzovanie-greckogo-orexa/

Var och hur används valnötter?

Valnötternas fördelaktiga egenskaper används mycket allmänt i medicin, eftersom alla delar av denna växt innehåller biologiskt aktiva substanser: kortriterpenoider, tanniner, steroider, kinoner, alkaloider, vitamin C. Trä är värderade som ett utmärkt skärmaterial, valnötblad är förberedda för medicinska ändamål, mogna och gröna frukter och även pelikula (tunn brunfilm som täcker frukten), som används som gnidning och tinkturer vid behandling av spurs på klackarna, livmodern fibroids, mastopati, goiter och diarré.

Denna goda och friska frukt har använts sedan antiken i matlagning, både som tillsats till söta rätter (alla slags desserter, bakverk är mycket välsmakande), liksom i sallader och andra smakliga mästerverk av kulinarisk konst. Pickled valnötter har en original smak. Valnötolja används i kosmetologi.

Användbara egenskaper av valnötblad

Skalet på muttern och pelikeln innehåller tanniner, fenolkarboxylsyror och koumariner. Bladen innehåller aldehyder, eterisk olja, vitaminer C, PP, karoten, fenolkarboxylsyror, eterisk olja, tanniner, kumariner, alkaloider, antocyaniner, flavonoider, kinoner och höga aromatiska kolväten. Infusion av bladen, som tas oralt, kan tjäna som en allmän tonic och ett sätt att bekämpa vitaminbrist, rickets och vid behandling av hudsjukdomar. Denna infusion bidrar till den aktiva absorptionen av glukos av kroppen, och kan därför användas vid behandling av diabetes.

Ett avkok av bladen är användbart för badande patienter med polyartrit, gikt, rickets, eksem. Avkoket används också som sköljning med ont i halsen och stomatit.
Färska blad krossas och appliceras på sår och sår, vilket bidrar till deras snabba helande. När du använder droger från löv och lövhinnan måste du veta att dessa droger ökar blodpropp och därför ska patienter med tromboflebit inte tas.

Användbara egenskaper hos valnötkärnor

Gröna nötter, rik på vitaminerna C, E, B3, PP, karoten och kinon, används som alla typer av läkemedel, inklusive som en tinktur för smärta i magen. De gör ovanligt välsmakande sylt och vitaminkoncentrat, och i italiensk meny finns det även en likör gjord av gröna frukter av valnöt.

Äldre valnötkärnor innefattar protein, vitaminer E, C, B1, B2, PP, provitaminer, A-karotener, tanniner, eterisk olja, de är rika på fibrer, kobolt- och järnsalter, som bestämmer valnötternas olika fördelaktiga egenskaper, om Daglig förbrukning överskrider inte det dagliga kravet på 4-5 stycken.

Valnötter har stor smak och används ofta vid tillverkning av olika konfektyr och rätter. Deras energivärde är ganska högt. Kalorihalten i valnötter är 656 kcal per 100 g av den ätbara delen, vilket måste beaktas, inklusive denna mycket näringsrika produkt i din kost.

Den framgångsrika kombinationen av E-vitamin och selen i dessa nötter tjänar som ett skydd mot cancer, vilket utan tvekan talar om fördelarna med valnötter. En hög andel magnesium och kalium stimulerar hjärtets aktivitet, reglerar vattenmetabolism i kroppen, ger en mild diuretisk effekt, liksom en positiv effekt på muskel-, hjärt- och nervaktivitet, dilaterar blodkärlen, vilket också kan hänföras till valnötternas fördelaktiga egenskaper.

Det rekommenderas att använda valnötter för att öka laktationen och som en förbättring av styrkan. Regelbunden konsumtion av nötter i rekommenderade doser stärker immunsystemet, normaliserar kolesterolhalten i blodet och aktiverar mentala processer. Fördelarna med valnötter är stora vid behandling och förebyggande av högt blodtryck, hjärtsjukdomar, ateroskleros, i sjukdomar i lederna och Parkinsons sjukdom.

Närvaron av E-vitamin och kostfiber orsakar en antioxidant effekt och bidrar till att öka fördelaktiga bakterier i tarmarna, vilket syntetiserar B-vitaminerna, bildar enzymer, vilket förbättrar matsmältningen, vilket också bekräftar fördelarna med valnötter.

Närvaron av en stor mängd fosfor, fluor och kalcium i valnötternas sammansättning bidrar till att bevara hälsan hos tänderna och benvävnaden i kroppen. Talar om fördelarna med valnöt, kan man inte misslyckas med att nämna en sådan produkt som olja pressas ur valnöt. Den är rik på omättade fettsyror och är utmärkt för dietmat, och används också i stor utsträckning för medicinska ändamål.

Valnötskador

Valnötternas fördelaktiga egenskaper är obestridliga, men när man konsumerar nötter är det mycket viktigt att observera dosen, eftersom även ett litet överskott av den dagliga normen kan orsaka spasmer av hjärnkärl och följaktligen huvudvärk. Personer med sjukdomar som magsår, duodenalsår, gastrit med hög syrahalt bör inte ingå i din valnötter och preparat från dem.

Valnöt är en mycket allergiframkallande produkt, och därför bör allergiker dra nytta av sådana nötter. Också, valnöt, som alla andra nötter, är väldigt fet. Stå därför inte på natten eller före tung fysisk ansträngning. Kroppen kommer att behöva minst 3 timmar för att helt smälta nötterna. Tänk på detta innan du äter några nötter på kvällen.

Hur man väljer en valnöt?

En valnöt i skalet är den mest saftiga och välsmakande om den skördas direkt från trädet och dess skal har inga brister - inga sprickor eller hål. I industrin torkas dessa nötter och behandlas speciellt för att förhindra bildning av mögel och destruktion av insekter med sikte på långtidsförvaring. Nötskalan måste vara lätt och utan skada. Det torra, olämpliga för matkärnan, kommer att skrapa i skalet, så denna mutter representerar inget värde.

När man köper skalade valnötter är deras utseende också viktigt. Utmärkt är köttiga och krispiga skalade kärnor som har en enda färg. Det är inte lämpligt att äta valnöt, berört av mögel, eftersom mögelsvampen provar frisättningen av giftiga ämnen som kan orsaka cancer.

Hur man lagrar en valnöt

Bäst av allt, valnöt lagras i skalet. Nyskördas och torkas i solen valnötter perfekt bevaras på en mörk plats till nästa skörd utan att förlora sin smak. Skalade kärnor förvaras i kylskåp eller i frysen i en tätt sluten behållare.

Du behöver veta att i 100 g ätbara nötter finns det:

fett - 60,8 gram;
proteiner - 16,1 g;
kolhydrater - 11,1 g;
dietfibrer - 6,1 g;
mättade fettsyror - 6,2 g;

vitaminer:

PP - 1,2 mg,
A - 8 mcg
B1 - 0,39 mg,
B2 - 0,12 mg,
B5 - 0,8 mg,
B9 - 77 | ig
E - 2,7 mg,
Niacin-ekvivalent - 4,8 mg,
beta-karoten - 0,05 mg.

Makroelement:

Kalcium - 89 mg,
magnesium - 120 mg,
natrium - 7,1 mg,
kalium 474 mg
fosfor - 332 mg,
klor - 25 mg
svavel - 100 mg;

Spårämnen:

selen - 4,9 μg,
koppar - 527 mcg,
fluor - 684 mcg,
jod - 3,2 mcg
zink - 2,57 ug,
kobolt - 7,3 μg).

http://getalife.ru/orex-greczkij

Allt om valnötter - komposition, fördelar och dagskurs

Grekisk mutter, Voloshsky, kunglig ekollon, livets träd, mat för hjärnan. Namnen är olika, men vi pratar om valnöt, vilket är känt för oss sedan barndomen. Många attribut denna produkt nästan fantastiska egenskaper. K. Tsiolkovsky trodde till exempel att en mutter även kunde ersätta bröd i framtiden.

Världsvalnötproduktionen är nästan 1 miljon ton per år. Den ingår i menyn med astronauter och idrottare. Kan dock denna typ av mutter anses vara helt säker? I den här artikeln tar vi objektivt hänsyn till en valnöts egenskaper och egenskaper, beskriver dess värden och eventuella skador på kroppen, formulera de viktigaste kontraindikationerna och även beteckna dagskursen.

Det viktigaste om valnötter

Valnöt är ett långlivat träd. Det börjar bära frukt endast 12-15 år efter plantering. Och det gör det i ca 2 århundraden. Men efter 80 år i något mindre volymer.

Det finns ett tusenårigt prov på Krim, som fortfarande producerar 150 tusen nötter varje år.

Om du inte har stött på växten själv i naturen, så är det lätt att föreställa dig hur en mutter växer. Principen liknar kastanj: första blommande, då en blomma bildas av en blomma i en tjock grön hud. Efter mogning faller fröens löv och ett brunt ben i hård skal faller till marken. I denna form, muttern och slog konsumenten. Vi äter faktiskt kärnan i benet.

100 g är 3-4 stora nötter. Vi analyserar dem i sammansättning:

Vitamin- och mineralstruktur

Vitamin- och mineralstruktur av valnöt presenteras i tabellen:

Aminosyror

Kalori- och glykemiskt index

Kalori valnöt varierar beroende på sorten och varierar från 680 till 840 kcal. Det glykemiska indexet är lågt - endast 15 enheter. Gluten innehåller inte.

Fettsyror

Valnötter inkluderar omega-3, omega-6 och omega-9 fettsyror. 50 g av produkten täcker den dagliga mängden av dessa ämnen för kroppen. Kompositionen innefattar även mättade och fleromättade fettsyror:

myristinsyra;
stearin;
palmitinsyra;
linolsyra;
linolensyra.

Det är viktigt! Med antalet näringsämnen överträffar mogna nötter färska plockningar.

Användbara egenskaper av valnöt

Under 2011 pratade forskare D. Vinson från University of Scranton (Pennsylvania) vid en konferens av det amerikanska kemiska samfundet, där han publicerade resultaten från en jämförande analys av de fördelaktiga egenskaperna hos 9 sorters nötter. Enligt studien är mängden antioxidanter som förhindrar destruktion av humana celler i valnötter mer än 2 gånger högre än hos andra arter. Du kan bekanta dig med resultaten här.

Valnötter har också betydligt överträffat nötter som cashewnötter, mandel och pistaschmandlar när det gäller fördelar och näringsvärden. Dessutom, valnötternas biologiska aktivitet och skyddande egenskaper före mer än 10 gånger vitamin E. Notera också att C-vitamin i det är 50 gånger mer än i citrus, vildrosa och till och med svart vinbär. Valnöt kan därför kallas en universell profylaktisk mot alla sjukdomar.

För metabolism

Idrottare värdesätter en mutter för sin förmåga att påskynda ämnesomsättningen. Det ökar också kraftigt produktionen av protein i kroppen, som har en fördelaktig effekt på muskelmassan. Kärnans sammansättning hjälper lederna att hantera belastningarna, lindrar inflammationen i dem. Den optimala mängden kalium (nästan 30% av det dagliga värdet på 100 g av produkten) säkerställer att alla muskelgrupper fungerar smidigt och har en antikonvulsiv effekt.

För hjärt-kärlsystemet

I kombination med magnesium och alfa-linolensyra (omega-3) stödjer kalium också det normala funktionen av det kardiovaskulära systemet. Risken för hjärtattacker och stroke på grund av högt blodtryck minskar. Nivån av farligt kolesterol reduceras, blodkärlens väggar stärks, sannolikheten för ateroskleros, som är bland de fyra främsta orsakerna till döds hos människor över hela världen, reduceras.

Kroppsåterhämtning och hjärnfunktion

Efter en allvarlig sjukdom rekommenderar läkare att inkludera valnötter i menyn så att kroppen återhämtar sig snabbare, det finns ingen anemi på grund av järnbrist. En balanserad vitaminsammansättning har en immunmodulerande effekt, förbättrar det allmänna tillståndet, förhindrar fördjupningar, ger kraft och gott humör.

Valnötkärnans form liknar hjärnan. Det finns en teori om att växter som liknar mänskliga organ ser ut som de största fördelen med sina "tvillingar". När det gäller valnöt fungerar hypotesen verkligen. Valnöt förbättrar minnet, stimulerar mental aktivitet, förbättrar interaktionen av neurala anslutningar. Fleromättade fettsyror gör det möjligt att allvarligt fördröja åldersrelaterade problem: demens, Alzheimers sjukdom.

Bland andra användbara egenskaper hos en valnöt väljer du följande:

tar bort störningar i matsmältningsfunktionerna, bekämpar dysbakterier
förhindrar utveckling av cancer;
reglerar normal nivå av hemoglobin, aktiverar blodbildning
indikerad för diabetes, pankreatit, jodbrist, vitaminbrist;
på grund av att kalciumhalten stärker benvävnad hos vuxna och barn
förhindrar sjukdomar i sköldkörteln.

Alla dessa fördelaktiga egenskaper gäller endast råa valnötter. Värmebehandling minskar eller eliminerar helt den positiva effekten.

Funktioner av användningen av valnöt

Tänk på funktionerna i användningen av produkten för barn, män och kvinnor.

För första gången försöker valnöt barn tillåtet vid två års ålder. Förutsatt att barnet är hälsosamt, har inte en tendens till diates och tolereras väl i proteinfoder. Om det finns dessa problem, bör kännedom om muttern skjutas upp i ett år.

Vanligtvis börjar de från hälften av kärnan och övervaka barnets reaktion i 3 dagar. Samtidigt bör andra innovationer inte läggas till i menyn. När föräldrar ser till: utslag, inflammation i slemhinnan, allergisk rinit eller ingen hosta - du kan öka dagskursen till några kärnor. Universell mått - antalet nötter som passar på ett barns handflata.

män

Fördelarna med valnötterna togs i beaktande även i gamla Sparta. Pojkar och unga män borde ha ätit valnötkärnor för att skapa maskulinitet och stödstyrka. Ett sådant tillvägagångssätt är fullt motiverat, eftersom valnötter innehåller växtsteroider som stimulerar testosteronproduktion och stöder reproduktiv hälsa hos män.

Regelbunden förbrukning av 50-70 gram nötter är ett utmärkt förebyggande av prostata adenom, urologiska sjukdomar, förbättrar blodcirkulationen i bäckenorganen. Det är tillåtet att kombinera dem med fikon, svamp och honung. Med allvarliga fysiska ansträngningar, högintensiva träningspassar, hjälper valnötter snabbt till att återhämta sig och upprätthålla normal energibalans.

kvinnor

Honskursen är något mindre - 40 g. Men det här beloppet är tillräckligt för att kvinnor ska få maximal nytta av valnöt. Starka naglar, tjockt hår, slät hud - denna effekt har en mutter på utseendet på den vackra halvan av mänskligheten.

Inte mindre viktigt är dess effekt på välbefinnande:

lindrar de smärtsamma symptomen på PMS;
återhämta sig snabbt från menstruationsblödning;
förhindrar bröstcancer
stabiliserar den emotionella bakgrunden.

Vitamin- och mineralkompositionen av valnötter är också lämplig för förväntade mödrar. Det viktigaste är att följa åtgärden - 30 g. Folsyra (B9) och E-vitamin hjälper kroppen av en gravid kvinna att behålla sin egen hälsa under svangerskapet och förhindra allvarliga patologier i fostret.

Valnötter tar bort den smärtsamma känslan av hunger, som ofta förekommer hos gravida kvinnor och blir orsaken till överviktskänsla. Det är bättre att äta ett par nötter mellan måltiderna än mjöl eller sött.

Bakning, godis ger omedelbar mättnad, men det kommer snabbt att passera, och viljan att äta igen ska dyka upp. Nötter hanterar detta problem. I 2 och 3 trimestern är dock daglig konsumtion av nötter oönskade. Det kan orsaka uppblåsthet och tarmproblem (ökad peristalitet, överdriven gasbildning). Under veckan är det bättre att äta en del av kungens ekollon inte mer än 3 gånger.

Nut applikation

Valnöt - växt "slösat". Alla delar av trädet används produktivt: frukt, bark, rötter, löv. Skal gör miljövänligt bränsle för pannor, grillar, eldstäder - pellets. Lövverket och skalet störa foder och gödselmedel. Pulver av nötter och skal är ett naturligt färgämne av brun färg, som läggs till olja och andra typer av färger.

I produktionen av kosmetika är valnöt en viktig ingrediens. Dess egenskaper används i medicinsk och omtänksam kosmetika för att eliminera hudproblem, tillsätt bearbetade nötter och olja från det till krämer, tonics, masker, tandkräm, balm och läppstift. Doften av valnöt extrakt - basen för många parfym kompositioner. Valnötträ är ett utmärkt och eftertrakat material för möbelproduktion.

Används vid tillagning

Oftast är valnöt förknippad med läckra desserter: kakor, muffins, kakor, krämer, mousses, chokladprodukter. Östra sötsaker (halva, baklava, turkisk glädje, nougat) kan inte kokas utan en mutter. Även om dess gastronomiska roll i allmänhet är mycket bredare. Den smakliga smaken av kött, fjäderfä, fisk är lätt att få genom att lägga hakade kärnor till kryddorna.

I sallader och andra kurser kan nöden bli en självständig ingrediens eller del av dressingen, såsen. Det är lätt att vända en valnöt till en fyllning, bröd, kryddor. På grundval av kärnorna gör alkoholfria och alkoholhaltiga drycker. I de sydliga länderna är sylt tillverkad av omogna frukter och marinader är gjorda för skörd.

I medicin och farmakologi

På användningen av valnöt berätta medicinska avhandlingar med en lång historia. De indikerar växtens hemostatiska effekt, antiinflammatoriska adsorbent. I den moderna läkemedelsindustrin används alla delar av valnötträdet för att göra astringenta, antibakteriella, toniska och antiparasitiska medel. Valnöt ingår i farmakopén i olika länder - en strikt fastställd standard för regler för produktion och testning av läkemedel.

Det finns örtberedningar med en valnöthood för behandling mot tuberkulos. Valnötkärnolja används för att behandla och återställa huden efter brännskador. Ryska farmakologer patenterad salva, som innehåller ett extrakt av grön valnötfrukt med pericarp och löv av trädet. Det är avsett för behandling av mastopati.

Traditionell medicin är fylld med recept baserade på valnöt från skal, kärnor, partitioner, skal. Tinkturer på alkohol, avkok, enligt "healers", borde borde bota alla sjukdomar. Vi uppmärksammar att sådana rekommendationer är okända och subjektiva, och konsekvenserna av sådan behandling är oförutsägbara.

Valnöt slankande egenskaper

70% valnöt består av fett, vilket tycks automatiskt göra produkten långt ifrån kosten. Ja, och det har tillräckligt med kalorier. Hur kan man förklara att valnötter är en integrerad del av den yogiska asketiska kosten i hundratals år? Svaret är i ett av de senaste experimenten av forskare från San Diego. Nästan 300 kvinnor från 25 till 72 år deltog i det. Bekanta dig med experimentet här.

Alla damerna fick tydliga instruktioner om näring: minska det totala kaloriintaget med 500-700 kcal och mängden kolhydrater i den. Grupp nr 1 förlorade vikt vid användning av valnötter (40 g per dag), grupp nr 2 inkluderade dem inte i menyn. Som ett resultat förlorade "nötter" -gruppen 10% av sin vikt, den andra - endast 5%. Arrangörerna har dragit slutsatser. Deltagarna i den första gruppen som hel åt åt mindre, eftersom de upplevde mättnad efter en liten del av nötterna längre. Det är hela hemligheten att gå ner i vikt. Dessutom smälter vegetabiliskt protein lätt och fiber stimulerar matsmältningsorganet.

Rådet. Gillar inte spannmål utan smör, men följ en diet? Byt oljan till ett par valnötkärnor. Denna maträtt kommer att glädja smaken och blir mycket mer användbar.

Skada och eventuella kontraindikationer

Alla användbara egenskaper förlorar sin relevans om en person har intolerans eller är allergisk mot valnötter. Och dessa begrepp bör inte förväxlas. Intolerans innebär att kroppen inte har ett speciellt enzym för att smälta proteinet i muttern. Som ett resultat, problem med mag-tarmkanalen. Symptom är i huvudsak lik matförgiftning: kräkningar, diarré, obehag.

Allergier är mycket allvarligare. Immunsystemet uppfattar en mutter inte som mat, men som en giftig substans och börjar kämpa mot det. Detta manifesteras i form av utslag, dermatit, tunghet i dommen, svimning, sänkning av blodtrycket och till och med anafylaktisk chock med dödlig utgång. Därför är det farligt för allergiker inte bara att äta en smal del av valnöt, men också att äta mat med spår av produkten. Dessa kan vara sötsaker eller något bakverk som till exempel förpackades med ett transportband där nötter bearbetades eller förpackades tidigare.

Alla kosmetika och läkemedel med ett extrakt från någon del av växten i kompositionen är också farliga. Det fanns fall då angioödem inträffade hos en patient efter en banal kyss med en partner som åt valnötter. Vid ett barn med allergier kan en attack också orsaka kortvarig kontakt med mutterns skal (hantverk i trädgården, i sköldskolan, oavsiktligt hittade frukt under trädet).

Det är viktigt! De flesta typer av nötter är de starkaste allergenerna. Om du är allergisk mot valnötter, gör speciella test för dina barn innan du ger dem nötter i någon form.

Men om en allergisk reaktion hos ett barn endast uppträder på valnötter är det troligt att det vid 12 års ålder kommer att försvinna. Ett moget immunförsvar uppfattar normalt produkten. Men när det finns en allergi mot flera typer av nötter, är det troligt att nötprotein fortsätter att avvisas av kroppen.

Använd muttern med försiktighet och minska dagskursen bör vara när:

ökad blodkoagulering och trombos
tarmsjukdom (kolit, Crohns sjukdom, irritabelt tarmsyndrom) *;
fetma typerna 2 och 3;
psoriasis, eksem, neurodermatit - en mutter framkallar en ny sjukdomsuppgång.

* Under exacerbationsperioden är det bättre att helt eliminera från kosten.

Dålig fara är bortskämd, mörkad, gamla valnötter. De är mottagliga för skador av en viss typ av mögel. Egenheten hos mikroskopiska svampar är att de förstör levern och kan till och med stimulera tillväxten av cancerceller. Mögel förlorar inte dess giftiga och cancerframkallande egenskaper även vid uppvärmning.

slutsats

Köp valnötter bättre i skalet. De bör förvaras i väskor eller trälådor vid en temperatur som inte överstiger 10 grader. Om du köpte skalade kärnor, tvätta dem före måltid från damm. Sprid en del nötter i flera doser hela dagen, var noga med att tugga produkten noggrant. Och då, i avsaknad av kontraindikationer, kommer valnöt bara att ge dig nytta.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/gretskij-oreh.html

valnöt

Valnötternas fördelar och skador, användningen av skiljeväggar, tinkturer och oljor

Valnöt är känt för alla, det är uppfödt i fastigheter och trädgårdar i hela södra landet. Växthöjd - från 10 till 35 meter. Detta är ett träd med en sprawling krona, med en tjock och kraftfull bagage. Träbarken är grå. Stora och alternativa löv är spetsade från övre sidan. Valnötsblommor samlas i blomställningar av 2-3 stycken.

Valnötens frukt är en falsk drupe. Utanför finns en grön perikarp, som i mognadsprocessen (maj) blir svart och är separerad från druvorna. I druvorna är ett frö i huden. Under huden ligger fröoljig kärna. Ripening sker i september.

Valnöt växer i Asien och Kaukasus, i Ukraina och Moldavien, det är inte heller ovanligt.

Användbara egenskaper av valnöt

Valnötens löv och perikarp innehåller många ämnen som är nödvändiga för människokroppen: tanniner, vitaminer C och E, alkaloider och karoten. Valnötkärnor är rika på fet olja, protein och fria aminosyror. Även i kärnan finns vitaminerna E, K, P och C. Gröna nötter innehåller vitaminer av olika grupper och karoten, och mogna nötter är rika på eterisk olja, tanniner, salter av järn och kobolt. Mutterskalet innehåller fenolkolsyra, kumariner, steroider och pellikula.

Även i antiken användes valnöt i folkmedicin. Nu valnötter producerar droger som har baktericid, astringent, tonic och anthelmintic action. Valnötblad har antimikrobiella och antiinflammatoriska effekter. Dessutom, valnöt lämnar läka sår.

Valnöt förbättrar minnet. Detta är ett utmärkt botemedel mot förstoppning. Trots det faktum att valnöt innehåller 65% fett, minskar det fettinnehållet i blodet (det finns många fleromättade fettsyror i muttern). Fleromättade fettsyror i nötter, tillsammans med mineralämnen, rekommenderas för högt blodtryck, ateroskleros och andra sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

Valnöt är ett unikt verktyg som minskar kolesterolhalten i humant blod. Valnötkärnor har en otrolig smak med lite bitterhet. De används för att stärka blodkärlen.

Hälsovinster av valnöt:

Valnötter innehåller exakt formen av vitamin E (i form av gamma-tokoferol i stället för den utbredda alfa-tokoferol), vilket är till stor nytta för människokroppen och ger ett tillförlitligt skydd mot hjärtat.

Förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar, metaboliskt syndrom och diabetes av den andra typen är helt enkelt omöjligt utan att valnötter inkluderas i patientens meny.

Valnötter innehåller ett helt unikt sortiment av antioxidanter som aktivt hindrar utvecklingen av olika typer av cancer, såsom bröst- eller prostatacancer.

Förutom valnötter innefattar valnötfamiljen cashewnötter, brasilötter, makadamier, hasselnötter, pistaschmandlar, pinjenötter och pekannötter.

Valnötter ökar styrkan hos män.

För att behålla din hälsa på rätt nivå är det tillräckligt att konsumera 30 gram valnötter per dag - det här är sju fulla nukleoler eller fjorton halvor.

Kalori valnöt

Kalori valnöt är ca 650 kilokalorier per 100 gram renade kärnor.

Proteininnehåll - 15,24 mg per 100 gram

Fiberhalt - 6,7 mg per 100 gram

Tillsammans med en så imponerande indikator innehåller valnöt ett extra komplex av biologiskt aktiva substanser som inte bara har en positiv effekt på kroppens kärl, men är också effektiva vid modern behandling av olika sjukdomar.

Mineralinnehåll i 100 gram valnötter

kalium
fosfor
kalcium
magnesium
järn
natrium
mangan
zink
koppar
selen

441 mg
346 mg
99 mg
159 mg
2,89 mg
3,53 mg
3,41 mg
3,10 mg
1,59 mg
0,00 mg

Innehållet av vitaminer i 100 gram valnötter

1,41 mg
0,34 mg
0,15 mg
1,13 mg
0,57 mg
0,54 mg
9,88 mcg
21,16 ME
0,71 mg
2.822 mcg
9 g

* PCH - rekommenderad daglig dosering.

* Källa - US Department of Agriculture (USDA)

Intressant att veta: Endast 30 gram valnötter (

Kardiovaskulär förmån

Den positiva effekten av valnötter på kroppens cirkulations- och kardiovaskulära system orsakar ingen tvekan bland specialister. Denna produkt förbättrar vaskulär reaktivitet, vilket gör blodkärlen lätt och snabbt anpassad till förändringar i miljön. En valnöt kan reglera sådana viktiga aspekter som: perfekt blodkomposition, tillräcklig mängd näringsämnen, antiinflammatoriska ämnen och antioxidanter, flexibilitet i blodkärlets väggar. Valnötens inverkan kan hittas med hjälp av pivottabellen:

Resultaten av valnötternas effektivitet

Aortisk endotel minskad, endotelcellfunktionen förbättrad

Total kolesterolminskning minskade, mängden alfa-linolsyra (omega-3-fettsyror) i röda blodkroppar ökade, gamma-tokoferol ökade

Risk för överdriven inflammation

TNF-a (tumörnekrosfaktor alfa) minskade nivån av CRP (C-reaktivt protein) minskade

Risk för överdriven blodkoagulering

Aortisk endotel minskad, endotelcellfunktionen förbättrad

Tack vare laboratorietester var det möjligt att bekräfta valnötternas positiva effekt på blodtrycket. Tack vare omega-z syror förbättras inte bara blodtrycket utan även hela hjärt-kärlsystemet som helhet. Det är värt att notera att det endast kan äta fyra valnötter per dag som kan öka nivån av näringsämnen i blodet.

Andra användbara egenskaper hos valnöt

Valnötter bidrar till att minska metaboliskt syndrom. Metaboliskt syndrom innehåller ett antal problem som ackumuleras i kroppen: högt blodtryck, överskott av fett och kolesterol i blodet, fetma. Daglig konsumtion av fyra valnötter i två till tre månader bidrar till att väsentligt minska metaboliskt syndrom.

Hjälp valnöt vid behandling av typ 2-diabetes. Förebyggande åtgärder för att förebygga typ 2 diabetes mellitus innefattar i första hand kontrollen av insulin och sockerhalter i metaboliska processer. Personer som lider av denna sjukdom har en mycket hög risk för hjärt-kärlsjukdom. Det huvudsakliga målet med kosten för diabetespatienter av den andra typen är att eliminera eller minska risken för eventuella hjärt- och kärlproblem. Att ha inkluderat i den dagliga valnötterna i mängden 30-60 gram kan öka kardiovaskulärets stabilitet och dess flexibilitet väsentligt.

Cancerprevention. På grund av dess antioxidantegenskaper minimerar valnötter risken för oxidationsprocessen och övergången till kronisk form. Denna produkt förstärker antiinflammatoriska egenskaper och bidrar till att minska risken för inflammation som kan bli brännmärka för cancer. De mest studerade typerna av cancer är bröst- och prostatacancer (hos kvinnor respektive män). Inkluderingen av valnötter i näringsdieten minskar risken för dessa typer av cancer kraftigt.

Förstärkning av ben och leder: Valnötter innehåller i sin biologiska sammansättning ett antal antiinflammatoriska ämnen som bidrar till förebyggande av fetma, viktminskning och återställande av friska ben. Bokstavligen efter 1-2 veckor försvinner smärtan, och benen själva återställer sin styrka (under längre tid). Denna produkt innehåller melatonin - den huvudsakliga regulatorn för sömn, omstrukturering av kroppen till mörkret och dagsljuset på dagen, daglig rytm och andra viktiga processer.

Valnötbehandling

Vid behandling av använda kärnor, inre partitioner, skal och löv. Valnötolja är effektiv vid njursjukdom. Om du kombinerar valnötter med honung kan du bota tuberkulos. Tack vare dess antioxidanter är nötterna otroligt effektiva för att stimulera mental alertness och bibehålla hälsan. Dessutom kommer valnötter att gynna för att stärka väggarna i blodkärlen, om du äter 3-4 delar per dag.

Vidare i denna artikel lär du dig allt om behandling med valnötter, liksom om deras skador och kontraindikationer till deras användning.

Valnöt septum

Om du skalar nötter, släng inte nukleolerna från nukleolerna. Av dessa kan du göra en infusion som kommer att förbättra hormoner och effektivt stärka immunförsvaret.

Behandling med valnöt septa. För att göra en tinktur behöver du 100 gram medicinsk alkohol och en partition på 30 muttrar. Väggarna ska infunderas i minst 10 dagar, varefter du kan använda tinkturen med 20 droppar 3-4 gånger om dagen.

Valnötskal

Fenolkarboxylsyror och coumariner finns i mutterskalet. Brunskal som täcker frukten innehåller steroider, coumariner och tanniner.

För effektiv och snabb behandling av alla typer av hudsjukdomar är valnötskalar ett utmärkt verktyg. För en komplex kamp mot lav och eksem kan speciella bad baseras på avkok av torra löv rekommenderas. Förbered det, ta 300 gram skal, häll 1 liter kokande vatten och koka i ca 20 minuter, varefter kompositionen måste insisteras i 3-4 timmar. Verktyget ska tömmas och användas enligt anvisningarna.

Recept för valnötter tinktur:

Valnötkärnor

Valnötkärnor innehåller olika spårämnen som förbättrar minnet och hjälper till vid behandling av diabetes. De har också en hypotensiv effekt.

Från mjölkkärnor av mjölkmognad är det möjligt att göra överraskande användbar tinktur. För att göra detta, ta 1 liter alkohol och 30 bitar av nötter, rengör dem och slipa, häll sedan alkohol. Att insistera betyder att det är möjligt vid rumstemperatur cirka två veckor. Därefter bör du spänna tinkturen och ta 1 tesked tre gånger om dagen som ett effektivt läkemedel mot sår och diarré.

Valnötter lämnar

Ovanliga valnötter löv är inte mindre läka än dess frukter. Bladen innehåller sådana väsentliga ämnen som askorbinsyra, flavonoider, karoten och glykosider.

Ett avkok av bladen av en valnöt kan lindra inflammationer i halsen och stärka tandköttet. Dessutom ger ett avkok av valnötblad en märkbar diuretisk effekt, som bestämmer dess effektivitet vid behandling av sjukdomar i urinvägarna.

Valnötjuice

Valnötjuice kan neutralisera mer än 100 arter av olika parasitiska patogener. Tillsammans med en kraftfull anthelmintisk effekt har denna saft en koleretisk effekt.

Under lång tid har tinktur av valnötblad på vodka använts för svåra smärtor i tarmarna och magen, diarré och dysenteri, liksom för snabb förbättring av matsmältningen.

Valnöt tinktur

Den mest användbara valnöttinkturen hjälper perfekt med en cyste på äggstocken, livmodermomomen, polyper i ändtarmen, liksom med noder på sköldkörteln. För att uppnå en märkbar effekt ska behandlingen vara minst en månad. Det har en bra effekt tinktur för att lösa problemet med kronisk diarré.

Tinktur av valnötpartitioner. Detta verktyg är ordinerat för behandling av kolit. För att förbereda denna åtgärd måste du ta 3 matskedar finhackade råvaror och häll 200 gram vodka. Blandningen ska vara tätt stängd och i en mörk plats för att insistera 7 dagar. Efter denna period måste du ta tinkturen 3-4 gånger om dagen. Innan du använder, späd 10 droppar i 1 matsked vatten. Efter 2 månader med regelbundet intag av tinktur, kan du bli av med kolit. Det rekommenderas också att ta en sådan infusion dagligen i en tom mage för 6 droppar för att behandla diabetes och minska dess symtom. Behandlingstiden bör vara minst fyra veckor. En åtgärd av framgång kommer att vara en minskning av blodsockernivån och det allmänna välbefinnandet.

Tinktur av grön valnöt. En sådan värdefull botemedel kan hjälpa till med en mängd olika sjukdomar. Dessa inkluderar olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, problem i det urogenitala systemet, leukemi, tuberkulos. Dessutom normaliserar tinktur av gröna valnötter snabbt metaboliska processer, rensar kroppen av toxiner.

För att förbereda tinkturen krävs 30 nötter och 1 liter 70 procent alkohol. Det är nödvändigt att hacka nötter och häll med alkohol och låt sedan infusera i 14 dagar, varefter det rekommenderas att spänna blandningen och ta 1 tsk efter en måltid.

Vodka på valnötter. Till vodka förvärvad smaklös smak kan du använda valnötter. För beredningen av denna dryck behöver du 1 liter vodka och 1 kilo valnötter i skalet. Nötter måste rengöras, för tinktur behövs bara valnötskal med partitioner, du kan äta nötterna. Häll en liter vodka, tätt stäng och låt den infusera i 3 dagar på en varm plats (helst bör tinkturen infunderas i 1-2 månader). Därefter måste du spänna kompositionen genom ett speciellt pappersfilter och sätta i kylan. Att ta en så rik brun dryck är mycket trevligare och mer fördelaktig än enkel vodka.

Valnötansökan

Valnöt används vid behandling av många sjukdomar. För medicinska ändamål, använd gröna valnötfrukter, mogna nötter, löv, rötter och bark. Från barken av en valnöt förbereda buljonger, eliminera tumörer, sår och till och med rickets.

Innehållet av vitamin C, valnötter är inte sämre även till citron. De kan användas för att förhindra ateroskleros, för att återställa fysisk och mental styrka, för att förbättra immuniteten, såväl som att effektivt stärka hjärtmuskeln. Valnötter används också i mat, både separat och i sallader. Om du kombinerar valnötter med honung och russin får du en utsökt efterrätt som helt ersätter godis och bakning.

Infusion av valnöt löv hjälper till med kronisk eksem, kokar, diabetes, anemi, purulenta sår och tuberkulos. Ett avkok av perikarpmuttern tas i sjukdomar i mag-tarmkanalen, hemorrojder, leversjukdom och vitt hår hos kvinnor.

Tinktur framställd av valnötpartitioner används för endemisk och giftig goiter.

Tinktur av gröna valnötter. Vi tar 30 gröna valnötfrukter och fyller dem med en liter 70-graders alkohol. Lämna till infusion i 2 veckor på en mörk plats, men vid rumstemperatur. Glöm inte att spänna kompositionen. Vi gör redo medicinen 3 gånger om dagen och 1 tesked. Denna tinktur är ett utmärkt botemedel mot matsmältningsbesvär, särskilt hos barn.

Infusion i strid med menstruationscykeln. Det är väldigt lätt att laga mat. Ta 1,5 matskedar av bladen (krossad) valnöt och häll 500 ml kokande vatten. Lämna i 2 timmar att insistera. Efter filtrering måste du trycka på den färdiga infusionen. Ta det till 30 ml tre gånger om dagen, före måltid. Samma medicin används som diuretikum.

Postoperativ nötterbalsam. För beredningen tar vi ett halvt kilo hackade nötter, 100 gram aloeblad och 300 gram honung. Aloa tvättas och hakas fint, häll 100 ml vatten och lämna i 30 minuter. Därefter filtrera den färdiga infusionen och tillsätt nötter (hackad) och honung till den. Vi tar en glasburk och häll den färdiga medicinen in i den. Denna balsam måste tas 1 matsked tre gånger om dagen 30 minuter före måltider.

Tinktur av valnötpartitioner med mastopati. Mastopati bildas på grund av hormonell obalans. Det är nödvändigt att ta partier av 25 nötter och fylla dem med 100 ml medicinsk alkohol och lämna sedan i 10 dagar på en mörk plats. Efter 10 dagar är tinkturen klar. Du måste ta det ungefär en månad 3 gånger om dagen, en engångsdos av upptagande - 20 droppar.

Infusion för bad och dusch. Ta 1 eller 2 kg valnötblad och koka dem i en liter vatten. Den färdiga infusionen hälls i en behållare (med 1 liter infusion per 10 liter vatten i badet) och tar ett terapeutiskt bad. Om det finns pus i örat, kan du lägga färsk juice från nötterna.

Rekommendationer för inkludering av valnötter i din kost

Förbrukningshastighet

Eftersom nötter är kalorimatar är det viktigt att respektera åtgärden. Med införandet av valnötter i den näringsrika kosten bör den dagliga mängden mat som konsumeras inte öka. Nötter försöker sålunda ersätta de produkter som innehåller mättade fetter (till exempel kött och ost) i menyn.

50 gram valnötter per dag är maximalt tillåtet vid användning, lika med ca 10 hela nötter eller 20 halvor.

Tips för att äta valnötter:

Med hjälp av valnöt är det lätt att ersätta kött i pastarätter eller sallader.

nötter är bra för snacking och är mycket mer fördelaktiga än chips eller kakor;

istället för morgonröra ägg eller bacon är det användbart att använda valnötter, de kombineras perfekt med havregryn eller gröt.

Valnöt ersätter pepperoni perfekt i pizza, eller båda produkterna kan användas i tandem.

Valnöt Peel

Cirka 90% fenoler, inklusive basiska fenoliska syror, flavonoider och tanniner, innehåller tunna valnötskalor. Av denna anledning bör du inte ta bort denna rikaste delen av muttern, även om den har en lätt bitter smak.

Hur man väljer bra nötter?

Valnötter med en ljus hud är mer värdefulla än mörka. Detta bör beaktas vid planering av inköp av nötter i renad form. Om du tar nötter i skalet bör du välja mellan de fall som tycks vara tyngre än deras storlek. Skalet ska vara fri från fläckar, punkteringar eller sprickor, annars har muttern länge blivit övervinnad av skadedjur, och det är långt ifrån säkert.

Ta aldrig gamla nötter från räknaren, välj den mest färska produkten. Det spelar ingen roll om du köper valnötter i ett paket eller i vikt, så länge de inte ser rynkade eller gummi. Om möjligt, se till att nötterna inte har en lustig lukt, eftersom en bedövad produkt i stället för bra endast skadar din hälsa.

Valnötlager

Det höga innehållet av fleromättade fetter leder till att valnötter snabbt försämras. För att bevara dem så länge som möjligt är det nödvändigt att använda hermetiska behållare, som är bäst placerade i kylskåpet. I denna form kommer nötterna att förbli lämpliga för användning i sex månader. Om du använder en frys för att lagra nötter i skalet, kommer deras hållbarhet att vara upp till 12 månader. En allmän rekommendation för att lagra valnötter är att lagra dem på en torr, sval och mörk plats.

Valnötter med honung

Alla vet förmodligen att den här muttern i sig är extremt användbar. Och om du kombinerar valnötter med doftande honung får du en effektiv botemedel mot irriterande hosta. För att göra detta, ta 100 gram nötter och 50 gram honung, blanda och använd 1 tsk före måltider. Dessutom kan detta unika verktyg kallas ett utmärkt förebyggande av säsongsförkylningar. Näringsrika valnötter förvärvar nya mirakulösa egenskaper i kombination med honung.

Honung + valnöt + citron. Denna kombination hjälper till att stärka kropps- och hjärtmuskeln, och hjälper inte att bli sjuk med förkylningar. Vi erbjuder dig ett särskilt effektivt recept: 300 gram valnötter, 300 gram honung, 300 gram citroner, 300 gram russin och 300 gram torkade aprikoser. Citron måste användas med skalen. Alla ingredienser måste krossas och blandas grundligt. Förvara denna blandning ska vara i kylskåp.

Grön valnöt

Gröna valnötter är ett utmärkt verktyg för förebyggande och effektiv behandling av sjukdomar i det genitourära systemet. Dessutom löser de problemen i mag-tarmkanalen. De är också utsedda för att bli av med tarmkramper och slutföra rensning av tarmarna.

Tinktur av gröna valnötter rekommenderas att bli av med de uppenbara noderna på den ohälsosamma sköldkörteln.

Svart valnöt

Svart valnötskal är oerhört rik på sådana biologiskt aktiva substanser som flavonoider, tanniner, antocyaniner, eteriska oljor, exklusiva organiska syror, järnsalter och vitaminer. Denna unika komposition orsakar ett brett sortiment av applikationer av svart valnöt.

Det höga innehållet av en specifik linolensyra minskar signifikant kolesterolhalten hos alla patienter med ateroskleros. Svart valnöt används vid behandling av herpes, lavar och psoriasis. Dessutom beundrar han sin effektivitet vid behandling av bronkial astma. Det bör också lyfta fram dess anti-parasitiska och starka antihelminthiska åtgärder.

Valnötolja

Valnötolja produceras under utvinningsprocessen från valnöt. Den har en fantastisk gult färg, rik arom och god smak. Lukten är så uttalad att sådan olja inte rekommenderas för exklusiv framställning av raffinerade kompositioner.

Användbara egenskaper av valnötolja. Användbarheten av valnötolja är ett stort antal olika spårämnen. Den innehåller fleromättade fettsyror, vitamin C, B och E, järn, jod, kalcium, zink, magnesium, koppar.

Valnötolja är en värdefull produkt som ger näring till människokroppen med användbara och nödvändiga ämnen (fettsyror). Tack vare nötoljan är sputum lättare att dra tillbaka, det rekommenderas att tas för hepatit, astma och tuberkulos. Människor som är benägen för cancer behöver bara ta jordnötsolja, eftersom det hämmar bildandet av maligna celler.

Konstigt, men nutritionists förskriva jordnötssmör till överviktiga människor. Med nötolja rensar en person kroppen, förbättrar matsmältningen och kroppens celler blir yngre. Tack vare sin rika uppsättning vitaminer hjälper jordnötsolja med förkylningar, vilket förstärker immunförsvaret.

Nötolja hjälper gravida kvinnor att hantera toxemi. Valnötolja rekommenderas för att ta både vuxen och barn. Ett barn växer och utvecklas, och ämnena som finns i mutterolja är helt enkelt nödvändiga under denna period. Om ett barn äter valnötter från barndomen betyder det att han kommer att ha full mental utveckling och gott emotionellt och fysiskt välbefinnande.

Hur man gör smör från valnöt?

För det första måste valnötter slipas i sådan utsträckning att dess partiklar börjar frigöra oljan, som kommer ut som en tjock massa och liknar en pasta i utseende. Detta kan göras med en mixer eller kaffekvarn som arbetar med hög effekt.

Om så önskas eller behövs kan även tjock muttermassa spädas med andra oljor av vegetabiliskt ursprung. Valnötolja har en aptitretande krämfärg, varför det fick sitt efternamn - "jordnötssmör".

Valnötoljelagring

I samband med slipning av muttern oxiderar oljorna i det omedelbart, vilket innebär att hållbarheten för valnötolja är mycket lägre än hållbarheten hos hela valnötter. Hemlagad nötsmör smörjs i kylskåpet i högst två till tre månader.

Om du köpt den här oljan i en butik, kan den i sin slutna förpackning förvaras vid rumstemperatur. När emellertid förpackningen förlorar sin täthet, ska oljan omedelbart flyttas till kylskåpet. När valnötolja blir värdelös börjar den utstråla en obehaglig lukt och förlorar sin smak. Denna olja är bättre att skicka i papperskorgen.

Valnöt för män

På grund av sin rika komposition är en sådan näringsprodukt oerhört användbar för alla män. Den kan användas som ett unikt terapeutiskt medel för behandling av olika hälsoproblem. Det är bevisat att inte bara zink, men även kalcium och magnesium som finns i valnötter är av särskilt värde för alla män. De hjälper till att öka syntesen av manligt könshormon. Testosteronnivåer ger en hög grad av styrka. Eteriska oljor, fibrer och tanniner återställer genast fysisk styrka efter överarbete.

Och nu säger forskare att valnötter ökar manlig sexuell kraft, normaliserar utvecklingen av manliga könsorgan, och till och med ökar spermaproduktionen. Och för män som tvivlar på deras sexuella förmågor, rekommenderas de omogna frukterna av muttern, eftersom de innehåller vitaminerna E och R. Det är nödvändigt att äta cirka 15 nötter om dagen för att vara en frisk och fullvärdig man.

Tidigare var valnötterna grunden för beredningen av potions som ökade sexuell styrka hos män. Till exempel var det möjligt att förbereda följande: ta 12 valnötter, 200 gram torkade fikon, samma mängd fröfria rosiner och pommes frites. Alla dessa ingredienser ska krossas och blandas. Blandningen förvaras i kylskåp. Ta det medicin du behöver på kvällen för 2 matskedar, vilket är bättre att dricka kefir.

Valnötter för barn

Barnens kropp kan inte utan fettsyror. Förutom dem innehåller valnötter hälsosamt protein. Det är i denna unika produkt att en viss balans av mineraler och vitaminer ses. Det är därför även barnen med ökad vikt, dessa nötter är inte kontraindicerade. I kärnan finns en stor mängd essentiellt vitamin C, vilket hjälper till att skydda barnet från förkylningar. Det är möjligt att gå in i en valnöt i mat för barn sedan två år i det krossade utseendet.

Valnöt under graviditeten

Näring av framtida mamma bör innehålla ett särskilt komplex av vitaminer och mineraler. Valnötter har stor inverkan på fostrets fulla utveckling och mättar moderns kropp med den nödvändiga tillgången på spårämnen. Om du inte använder dem i okontrollerad mängd, kommer de inte medföra något annat än bra. Den optimala hastigheten är 2-3 nötter per dag.

Bröstmatade valnötter

Tack vare mottagandet av valnötter under amningsprocessen blir mammas mjölk fetare och mer användbar. Dessutom förvärvar den en speciell söt smak. Mjölk är berikad med fördelaktiga spårämnen, på grund av vilket det finns en naturlig förstärkning av barnets kropp. Doktorer rekommenderar dock lakterande mödrar att inte äta mer än två valnötkärnor per dag.

Valnötskador

Överdriven konsumtion av valnötkärnor orsakar inflammation och irritation av tonsillerna, ett obehagligt utslag kan uppträda i munnen och spasmer bildas ofta i hjärnans kärl. Det är ingen hemlighet att en sådan produkt rik på fetter och proteiner är ganska allergisk. Ät valnötter bör vara i vissa doser, för att inte provocera diatese, urtikaria eller stomatit. Det noteras också att valnötter förvärrar kolit, psoriasis och eksem.

Och till fulla människor är det bättre att inte äta valnötter alls, eftersom muttern är mycket kalorier. Människor som har sjukdomar som atopisk dermatit, psoriasis och eksem kommer endast att skada nötan, men inte fördelen.

Valnötallergi

Experter har funnit att vissa livsmedel orsakar allergiska reaktioner mycket oftare än andra. Eventuellt kan någon mat bli ett allergen för en person. Frekvensen av detta problem i olika länder har olika indikatorer och varierar med produktionsförhållandena eller förändringarna i själva maten. Så under de senaste 10 åren i vissa länder i världen, som inkluderar Israel, Japan och Kanada, har spridningen av allergi mot sesamfrö ökat.

Matallergier uppträder vanligtvis direkt i form av klåda, nässelfeber, hudutslag, svullnad i halsen, tungan eller läpparna, eksem, nässäppa, andfåddhet, yrsel. stickande mun. I vissa fall uppstår livsmedelsallergier med viss fördröjning, dess symptom är depression och trötthet, kroniska tarmproblem i form av förstoppning eller diarré, kronisk huvudvärk, sömnlöshet.

Generellt uppstår allergiska reaktioner på grund av obalansen hos kroppssystem, dess slaggning och dålig näring.

Kontraindikationer för användning av valnötter

Valnötter är strikt kontraindicerade för personer med ökad nivå av blodkoagulering, liksom för patienter med tarmsjukdomar. Personer som är benägna att vara överviktiga rekommenderas inte att använda en sådan produkt mer än 30 gram per dag på grund av högt kaloriinnehåll.

Artikel författare: Sokolova Nina Vladimirovna | medicinsk phytotherapeutist

utbildning: Ett diplom i medicin och behandling erhölls vid NI Pirogov University (2005 och 2006). Vidare utbildning vid Institutionen för fytoterapi vid Moskvas universitet för folkens vänskap (2008).