Mat efter stroke - vilka livsmedel är skadliga och vilka är användbara?

Huvud Flingor

Mat efter stroke - vilka livsmedel är skadliga och vilka är användbara?

Mat efter hjärtslag i hemmet är en av de viktiga faktorerna för hur snabbt och framgångsrikt rehabiliteringen av en patient kommer att vara.

En balanserad kost hjälper dig att snabbt återställa alla kroppsfunktioner, och genom normalisering av vikt och blodtryck försäkrar sig mot blödning i hjärnan.

Grundkrav för patientens näring

Korrekt urval av produkter och överensstämmelse med kosten - det är vad du behöver uppmärksamma i första hand. För att maximera fördelarna med en noggrant formulerad diet bör följande regler följas:

Att äta fraktionalt, i små portioner. En mängd mat som inte överstiger två kilo är det bästa alternativet.
Från tre måltider om dagen är det bättre att vägra till fem måltider om dagen, vilket inkluderar, tillsammans med frukost, lunch och middag, lunch och mellanmål.
Glöm inte användningen av tillräcklig mängd vätska, inte mindre än en liter per dag. Detta är särskilt viktigt vid varmt väder, när mycket vatten försvinner med svett.
Överdriven vätskeintag bör också undvikas.
Från ögonblicket till uppvaknande till frukost, tar det inte mer än en timme - det är bättre att inte låta magen länge gå i tomgång.
Mellan middag och sängtid bör det ta minst 2-3 timmar.

Grundläggande kostbehov

I allmänhet uppfyller en diet för en patient efter stroke alla krav på korrekt och balanserad näring, som bör följas av en frisk person. Men det har också sina egna egenskaper - det begränsar förbrukningen av bordsalt, kolhydrater och animaliska fetter samt alkohol- och koffeininnehållande produkter. Varför?

I genomsnitt får en person 7-10 gram natriumklorid tillsammans med mat och när man äter mat som innehåller mycket av det, upp till 15 gram.

Detta överstiger väsentligt den erforderliga dagliga dosen på 1,5-2 gram.

Överskott av salt leder till vätskeretention i kroppen, vilket ökar blodtrycket. Och högt blodtryck är en av de viktigaste orsakerna till stroke.

Kolhydrater, särskilt snabba, är bränsle med högt kaloriinnehåll, vilket orsakar hopp i blodsockernivån och snabb viktökning. Eftersom fetma är dåligt för övergripande hälsa och leder till högt blodtryck, bör den som har drabbats av en stroke bibehålla vikt inom ett hälsosamt kroppsindex (BMI). Avvisningen av ett stort antal snabba kolhydrater till förmån för den långsamma kommer att hjälpa honom i detta.

Livsmedel med högt innehåll av eldfasta fetter orsakar bildandet av kolesterolplakor på blodkärlens väggar. Deras uteslutning från kosten kommer att förbättra blodtillförseln till hjärnan och förhindra utvecklingen av kranskärlssjukdom. Kolesterol i små mängder är nödvändigt för ett hälsosamt liv, men dess brist samtidigt som det begränsar fet mat hotar inte patienten, eftersom den nödvändiga mängden produceras av kroppen.

Alkohol, starkt te och kaffe, samt teobrominrik bitter choklad är också farliga för en person som återhämtar sig från stroke. Alkohol, koffein och teobromin ökar blodtrycket och stimulerar nervsystemet, vilket är fyllt med ny blödning i hjärnan.

Vad kan inte användas efter stroke?

Produkter som är särskilt hälsofarliga bör helt uteslutas från kosten och ersätta mer användbara motparter. Denna lista innehåller:

konserverade och saltade grönsaker - de innehåller inte bara mycket salt, men också mycket ättika, vilket är dåligt för blodkärlen. De har också mycket blodtrycksstärkande kryddor;
rökt fisk och kött, korv, fettfläsk, anka, kycklinghud, äggulor;
sojasås - det är mycket salt, men det känns nästan inte på grund av den specifika smaken;
stekt potatis, potatisflis, spenat och sorrel - de är rika på inte mycket användbara syror, svamp, baljväxter, druvor;
bakverk, semolina;
grädde, gräddfil, kondenserad mjölk, fet ost;
choklad, särskilt svart, sötsaker baserade på feta krämer, grädde, shortbread deg, starkt te och kaffe;
några alkoholhaltiga drycker.

Om du mår bra kan du ibland tillåta dig att äta något från listan över förbjudna livsmedel, särskilt om de är bland dina favoriter. Annars kan det uppstå flera dagar med allvarliga överträdelser av kosten.

Efter en stroke, förutom rehabiliteringsåtgärder, är det nödvändigt att följa principerna om riktig näring. Nutrition i stroke - en lista över användbara och skadliga produkter.

Vad är den kommande stroke, läs här. Klassificering, diagnos, behandling.

Många är intresserade av frågan - är det möjligt att förhindra stroke? Allt om hur man förhindrar sjukdom, läs den här artikeln.

Vilka livsmedel skadar inte efter stroke?

Trots det faktum att listan över oönskade produkter är ganska stor är de produkter som är tillåtna för konsumtion mycket större, och det finns tillräckligt goda och användbara analoger av förbjudna rätter i den.

Kosten hos en strokeöverlevare bör innehålla följande hälsosamma och hälsosamma livsmedel:

En mängd olika spannmål. Bovete, rik på järn, närande och lätt smältbart ris, matsmältningsförbättrande havregryn används ofta som både maträtt och huvudrätt. Du bör inte lägga till olja och mycket socker i dem, det är bättre att ersätta dem med mjölk och krossade bär.
Grönsaker och frukter. Potatis och andra stärkelserika grönsaker förtorkar blodet, så de får inte missbrukas, men bakad eller ångad selleri, korg, pumpa, kål är helt ofarliga, och du kan äta dem allt du vill ha. Detsamma gäller bär och frukter, som äpplen, päron, plommon, jordgubbar, körsbär - vilken mängd som passar in i normen för den dagliga kosten kommer bara att medföra fördel och glädje. Blåbär är särskilt användbar, eftersom den innehåller en stor mängd antioxidanter och rik på kalium som är nödvändig för banan i hjärt-kärlsystemet.
Grå och svart bröd. Det är mindre kalorier än smörbröd, och innehåller mycket mer näringsämnen. Bageriprodukter baserade på helkorn är särskilt bra: högt fiberinnehåll säkerställer sund matsmältning.
Mjölkprodukter med låg fetthalt. Kefir, mager ost, mjuka ostar som inte innehåller stora mängder salt och kryddor, surmjölk, ryazhenka är rik på kalcium och protein.
Magert kött Kyckling, kalkon, kanin, kalvkött - den bästa källan till animaliskt protein för en strokepatient. Precis som grönsaker behöver de lagas utan tillsats av olja.
Magert fisk. Detta pollack, flounder, vitling. Ibland har du råd att äta lite fisk av mer feta sorter, som rosa lax och tonfisk, eftersom fiskolja innehåller många användbara ämnen för människokroppen, bland vilka är de B-vitaminer som är nödvändiga för cellregenerering

Valda tips

För att göra rätt meny är det naturligtvis inte tillräckligt med listan över tillåtna och förbjudna produkter.

Andra faktorer bör övervägas.

Vad kan vara viktigt, men det är inte alltid uppenbart?

En mängd olika näringsämnen. Inte varje person kan samma sak dag efter dag. Dessutom innehåller en monotont diet ofta bara en bråkdel av alla vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för snabb och effektiv återhämtning.
När du köper grönsaker och frukter bör du vara uppmärksam på deras färg. Ge inte bara gröna, bara röda eller bara vita produkter. Om menyn innehåller frukter och grönsaker av alla regnbågens färger - den innehåller maximalt användbara ämnen.
Vegetabiliska kryddor är lämpliga som saltbyte. Men heta kryddor, såsom lök, vitlök, svart och röd paprika, bör kasseras.
Ivan te, karkade, mint te kommer att vara ett utmärkt alternativ till vanligt te och kaffe. De har ingen koffein, så dessa drycker ökar inte blodtrycket. Det finns också en teobrominfri ersättning för chokladkarbin liknande i färg och smak på den.

Förutom produktens sammansättning är deras kvalitet och hållbarhet viktig. Matförgiftning, som kan vara en följd av användning av dålig kvalitet eller inaktuell mat, kan orsaka allvarlig skada på kroppen som försvagats av stroke.

Pröva en dags hemmeny för patienten

Som riktlinje för framställning av den dagliga kosten kan du använda denna meny, balanserad när det gäller innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater och samtidigt inte innehåller överskott av kalorier.

Frukost: ett glas mjölk, en smörgås med grått bröd, gurka och kokt kycklingbröst.
Lunch: ett glas kefir eller ett äpple.
Lunch: Ris stuvad med grönsaker, torkad fruktkompote.
Te tid: grönsaksallad, kryddat med en tesked yoghurt eller linolja.
Middag: Mager kesost med färska bär, ett äpple eller ett glas mager yoghurt.

Måttiden och varaktigheten av intervallet mellan dem beror på patientens dagliga behandling.

För att undvika återkommande stroke bör näring efter en ischemisk stroke justeras. Produkter som bör användas nödvändigtvis, samt en lista över skadliga produkter - allt detta hittar du i artikeln.

Vad är orsakerna till stroke hos unga och vad är behandlingen, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Ofta är den första stroke inte den sista för patienten. Korrekt näring tillsammans med avslag på dåliga vanor, måttlig fysisk aktivitet, skydda dig mot stress och nervspänning kan förhindra återkommande stroke och möjligen spara ett sjukt liv.

Därför försumma inte kosten, även om begränsningarna i början tycks vara för svåra: över tiden kommer den nya kosten att bli vanligt och senare - älskade.

http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/pitanie/posle-insulta-3.html

Vad kan och kan inte äta efter stroke?

En diet efter en stroke är en viktig komponent i att återställa hälsan, eftersom maten bestämmer inte bara skönheten utan även hur människor blir bättre efter sin sjukdom. Rekommendationerna från den sovjetiska skolan av klinisk näring, som utvecklades för nästan 100 år sedan, men fortfarande relevanta och effektiva fram till nu tack vare ett djupt vetenskapligt tillvägagångssätt, bidrar till att komma upp fortare. Detta bekräftas av användningen av dem inte bara av läkare vid återhämtning av patienter efter sjukdom utan också av nymodiga dietister att utarbeta bantningsprogram.

Principer för en diet efter en stroke

Trots skillnaderna i orsakerna till dessa sjukdomar är kosten efter ischemisk och hemorragisk stroke liknande. Det kraftschema som utvecklats för sådana fall av professor Pevzner används. Efter den föreslagna kosten hjälper till att förbättra hjärtsjukdomar och blodkärl, lindrar och hjälper njurarna och levern till att arbeta lättare och bättre, behandlar matsmältningsorganen mycket noggrant, normaliserar ämnesomsättningen.

När det gäller näring efter en stroke hemma måste du ta hänsyn till att en person med normal vikt kan konsumera 2600 kcal dagligen, men om det är övervikt, högst 2300. Maten ska vara följande (indikatorer för personer med normal övervikt och övervikt):

100/90 g - proteiner, och mer än hälften bör vara djur;
350/300 g - kolhydratkomponent;
80/70 g - fet del;
flytande, förutom att vara i mat - 1,2 liter.

Salt är begränsat till fullständig uteslutning. Konvalescent måste lära sig att hantera de salter som finns i produkterna. Allt som du kan äta efter stroke ska inte irritera matsmältningen, excitera blodkärl, nerver, hjärta. Knappt smältbara måltider är inte tillåtna, men mat som tillför vitaminer till kosten (särskilt C och B), lipotropa ämnen, kalium och magnesium är obligatorisk. Innehållet i alkaliserande mat - grönsaker, frukter, mejeriprodukter - ökar, och det sistnämnda bäst köps utan fett eller med ett minimum av fetthalt, det maximala tillåtna är 5%. Och mejeriprodukter bör överges. Inkluderingen av skaldjur i menyn är välkommen.

En diet efter en stroke bör inte innehålla halvfabrikat - de har mycket transfetter, konserveringsmedel och salt, vilket ökar blodvolymen. Det finns inget behov av att äta några ovanliga livsmedel efter en stroke. Men de förbereder maten utan salt och tillsätter lite salt, om det är väldigt nödvändigt, bara vid bordet, före användning. Fisk och kött kokas, fjäderfä avlägsnas från fjäderfä, grönsaker krossas och ju mer de har grov fiber, krossas köttet. Varm mat serveras.

Rekommendationer om kostens sammansättning

Om du väljer menyn måste du vara uppmärksam på kaloriinnehållet och spårämnesammansättningen:

Broccoli, sparris, fullkornsprodukter ger kroppen folsyra.
I menyn efter stroke ischemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, måste produkter som innehåller mycket antioxidanter - frukt och grönsaker - vara närvarande. Det är bevisat att människor vars diet inte är mindre än hälften av frukten, 30% mindre benägna att drabbas.
Behöver äta mer mat som innehåller B-vitaminer.₆: helkornsbröd, vetex, morot, grönsaker, frukt. Vitamin B är inblandat i att minska nivån av homocystein, och som en konsekvens risken för stroke.
Det är viktigt att äta matrika med kalium. Det här är fisk och igen, fullkornsprodukter, frukter, grönsaker. Kalium minskar innehållet av natrium i kroppen, hjälper till att förhindra hypertensiva fenomen, vilket hjälper till att förhindra stroke. Denna mikroelement är rik på produkter som säljs i varje butik - potatis, pommes frites, bananer, apelsiner, tomater.
En balanserad diet för hjärnans hjärtslag bör innehålla magert kött, men de behöver inte engagera sig - det finns inte mer än 1 gång per dag.

Kombinationen av dessa åtgärder kommer att bidra till att normalisera kärlets tillstånd, kroppen kommer att få tillräckligt med näringsämnen, öka syremättnaden av vävnader, inklusive hjärnvävnad.

Eftersom näring efter en ischemisk stroke inte skiljer sig från den diet som föreskrivs efter hemorragisk typ, bör du fokusera på följande rekommendationer om användningen av produkter (denna diet används också för mikrostroke):

Fetter är endast tillåtna i form av osmalt smör från grönsaker, ghee och grädde. De lagar mat på dem. Kulära fetter som används till exempel i sötbakning, liksom fett från kött är förbjudna - de påverkar hälsan hos patienterna skadliga.
Snacks ska endast bestå av tillåtna produkter, inklusive en sallad med vegetabilisk oljekartong, sallader gjorda av riven morötter och skaldjur är välkomna. Fruktsalader kan fyllas med yoghurt med låg fetthalt. I kosten bör läggas havskalk.
Från spannmål bereda smuliga spannmål, grytor, krupeniki. Semolina och ris används sällan, kokt pasta missbrukas inte heller. Läckerblommor är strängt förbjudna.
Mjölkprodukter - låg fetthalt (mejeriprodukter, mjölk, stekost). Det är nödvändigt att begränsa grädde, gräddfil, eftersom deras fria fria alternativ till salu inte händer. Därför tillsättes dessa produkter gradvis till den färdiga maten. Ost är utesluten från kosten.
Köttet väljs bara med låg fetthalt. Den kokas, eventuellt ytterligare rostning. Korv, konserverad kött, slaktbiprodukter är förbjudna.
Drycker serveras i form av bryggt svagt te, buljonghöft. Mjölk läggs till kaffedrycker. Grönsaksjuicer bör vara utan salt och söt frukt och bär utspädd med vatten. Druvsaft på grund av ökad sötma är begränsad. Starkt bryggt te och kaffe samt kakao är uteslutna.
Grönsaker kokas, ytterligare bakning är tillåten. Menyn innehåller potatis, blomkål, gurkor, tomater, sallad, morötter, pumpa, korg, betor. Persilja, gröna lök, dill läggs bara till färdiga måltider.
Kryddor och såser är lagade utan spiciness, därför utesluter de allt som innehåller pepparrot, senap, peppar, vitlök, svampbuljonger, fisk eller kött. Du kan använda citronsyra, laurel, kanel, vanillin.
Fågeln används icke-fet, utan hud. På samma sätt som vid köttprodukter kan den kokas och sedan baka. I form av konserverad fjäderfä får inte användas.
Fisken används lutad, kokad, då kan du baka. Användbar kokad skaldjur, produkter med deras användning. Konserverad fisk och skaldjur, kaviar, saltad och rökt fisk är förbjudna.
Godis används i form av sylt, honung, socker, godis utan chokladkomponenter, och vid fetma är de listade sötsakerna uteslutna. Du kan göra mjölkgelé, laga kompott. Bannad choklad, kakor, samt allt sött bakverk.
Soppor kan ätas på 250-400 g per portion. De måste vara vegetarianer. Frukt- och mjölksupper kokas också. Du kan äta rödbetor. Soppor är klädda med gröna, fettsyror, låg fetthalt yoghurt. Användningen av buljonger från svamp, kött, fisk är förbjuden.
Frukt och bär används helt smulad, med mjuk massa, utan grov fiber.
Bröd och vetemjölprodukter äts torkade eller bakade dagen innan. Du kan äta magert bakverk. Puff och bakverk är förbjudna, du kan inte heller äta bröd färskt bakverk, pannkakor, pannkakor.
Ägg (inte mer än en per dag) äts endast i smyatku, förbereda ånga eller bakade omeletter, helst från proteiner. Det är bättre att inte inkludera äggulorna i patientens mat. Förbud mot kokta ägg, stekt ägg.

En diet för förebyggande av stroke baseras också på ovanstående principer om näring, eftersom de hjälper både att återhämta sig från en sjukdom och förhindra att det uppträder eller återkommer.

Nutrition Tips

I vissa fall är det viktigt inte bara vad du behöver äta, men hur. En stroke orsakar enorma skador på kroppen och lämnar efter sig grav konsekvenser, i synnerhet dysfagi (nedsatt sväljning). Därför bör man ta hänsyn till alla egenskaper hos patientens tillstånd när man utvecklar en diet för hjärtslag. Efter sjukdomsutvecklingen förblir patienten på sjukhuset för parenteral näring för en tid - han "matas" genom en IV-dropp - och detta fortsätter tills medvetenhetsnivån normaliseras och bevarandet av sväljningsfunktionen utvärderas korrekt.

Om en person är svåra att svälja, sänks utbudet av produkter ytterligare - dysfagi när man äter efter stroke kan inte ignoreras. Dessutom är utfodringsprocessen väldigt komplicerad - patientens hosta under måltiderna, kan sticka på mat, produkterna fastnar bakom kinden och faller ur hans mun. Därför bör förmågan att svälja mat bedömas innan man byter till oral matning, vilket i detta fall bör vara försiktigt men förbli fullt. Innan patienten släpper ut efter en stroke från kliniken bör familjemedlemmarna utbildas i patientens korrekta matning och vara bekant med vilka produkter som bör undvikas under stroke.

Hur man äter

Om det är svårt att svälja, ska maten vara puree och vätskan måste vara tjock. Ta bort alla fasta, fibrösa och vattna från kosten. För att uppnå full näring efter stroke är det tillåtet att använda näringstillskott som innehåller användbara ingredienser. Om det finns diabetes är det obligatoriskt att konsultera en nutritionist, eftersom stärkelse ofta fungerar som ett förtjockningsmedel, vilket ökar kolhydrinsintaget och stör matets sammansättning.

Vid självförnärming bör man vara uppmärksam på om den konvalescenta äter allt, eftersom man genom att minska känslan av njutning av att äta, kan vägra att äta eller använda sin minsta volym, vilket leder till uttömning av kroppen som redan är uttömd av sjukdomen.

Det viktigaste är att uppmuntra de omvälvande att mata på egen hand, bara hjälpa honom när det behövs, tills han kan göra det utan hjälp. Om konvalescenten inte kan äta själv bör följande rekommendationer följas:

eliminera situationer som kan avleda, ge en lugn atmosfär
mata en person med en stroke endast genom att sitta, med hjälp av en kudde bakom, om det behövs, medan hjälparen ska vara i ögonhögtalet hos den konvalescerande så att han kan se alla manipuleringar av assistenten;
mat tas långsamt, med enbart en metall tesked;
vätska är berusad genom ett halm eller från en speciell matricker med en pip.

Det är möjligt att använda den beskrivna näringen med en mikrostroke, såväl som ischemisk eller hemorragisk stroke. Vid val av mat bör du överväga rekommendationerna för droger som används parallellt. Några läkemedel som ordineras efter stroke påverkar inte med mat på bästa sätt, så du kan behöva ytterligare intag av vitaminer eller spårämnen, tillsatsmedel. Det är viktigt att övervaka volymen av mat, särskilt de som behöver bli av med överflödigt fett på kroppen - en del ska vara lika med volymen i ett glas. Om det är svårt att avstå från att lägga för mycket på en tallrik betyder det att du måste sätta mat direkt in i glaset för att sluta i tid. Rehabilitering efter stroke är en lång process, näring spelar en viktig roll i den, så rekommendationerna från den behandlande läkaren bör inte bortse från.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

Korrekt näring under hjärtslag

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning inom specialitet "Medicin".

Från den här artikeln kommer du att lära dig: vilken typ av mat efter en stroke är en snabb återhämtning, vilka livsmedelsgrupper är användbara för patienter som har lidit ett brott mot hjärncirkulationen. Nutrition tips som kan minska risken för stroke återkommande.

Människor som har drabbats av stroke, ökar risken för dålig näring, där kroppen inte får tillräckligt med näringsämnen med mat och dryck. Detta kan sakta ner deras återhämtning. Med hjärtslag kan dålig näring orsakas av:

Problem med att svälja (dysfagi).
Problem med arm- och handrörelser (till exempel är det svårt för patienten att använda en kniv och gaffel).
Problem med minne och tänkande (till exempel kan patienter glömma att äta).
Förhöjning av aptit eller brist på hunger.

En diet efter en stroke har flera mål:

Förbättra patientåterhämtning efter en stroke.
Förhindra utveckling av re-stroke.
Säkerställa intag av näringsämnen vid sväljningssvårigheter och medvetenhet.

I kombination med andra livsstilsförändringar är kosten en mycket viktig komponent i rehabilitering efter en stroke och förhindrar utvecklingen av återkommande cerebral cirkulationssjukdomar.

Frågan om lämplig näring för patienter efter stroke behandlas av neurologer och nutritionister.

Förbättra patientens återhämtning från stroke med näring

Många forskare tror med rätta att rätt näring kan öka effektiviteten av rehabilitering efter en stroke. Denna åsikt bygger på resultaten av vetenskapliga studier som visade närvaron av metaboliska förändringar i hjärnan efter akut ischemi och effektiviteten av special näring vid nedsatt funktionsnedsättning.

Patienter under rehabilitering behöver en diet som ger adekvat intag av väsentliga näringsämnen och undviker kataboliska processers dominans (det vill säga processer där kroppens egna reserver används som energikälla). Dessa krav uppfylls av en komplett och balanserad diet baserad på grönsaker, frukter och helkornsprodukter.

Användbara produkter för dem som drabbats av stroke

Patientmenyn efter en stroke bör innehålla följande produktgrupper:

Spannmålsprodukter, varav minst hälften måste vara fullkorn.
Grönsaker. Det är bättre att välja rik på näringsämnen, mörkgröna och apelsingrönsaker, du behöver regelbundet använda baljväxter och ärter.
Frukter. Du behöver äta en mängd färsk, frusen eller torkad frukt varje dag.
Mjölkprodukter. Du bör välja lågmjölka mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter rik på kalcium.
Protein. Du kan äta magert eller magert kött, fjäderfä. Glöm inte de olika bönorna, nötterna och fiskarna, som också fungerar som utmärkt proteinkällor.
Fats. Det mesta av fettet ska komma från fisk, nötter och vegetabiliska oljor. Det är nödvändigt att begränsa användningen av smör, margarin och fett.

De viktigaste källorna till fett i kosten under en stroke

Tio näringsstrategier som minskar risken för strokeåterfall

1. Ät olika livsmedel varje dag.

Ingen produkt kan ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen, så du behöver äta en mängd olika mat varje dag.

2. Ät ljusfärgmat.

För att hälsosamma näringsämnen ska komma in i kroppen är det viktigt att äta en mängd olika livsmedel med ljusa färger under varje måltid. Du kan ge din kropp ett brett utbud av näringsämnen, välja ljusgul, mörkröd, orange, mörkgrön, blå och lila frukter, grönsaker och bönor.

3. Ät 5 eller fler portioner av frukt och grönsaker varje dag.

Studier har visat att det är bäst att använda fördelarna med hälsosam kost för att öka antalet frukter och grönsaker på din meny. Därför äter du minst 5 portioner av dessa produkter varje dag.

4. Läs matetiketter

Produktetiketter låter dig lära dig mer om maten du köper och äter. När du väljer mat, läs etikettinformationen om kalorier, totalt fett, mättat och transfett, kolesterol, natrium och fiber.

5. Begränsa kolesterol, mättat och transfett.

Kolesterol är ett fettämne som produceras i människokroppen och är nödvändigt för att bevara hälsan hos cellerna. Men dess ökning i blod kan öka risken för stroke och hjärtsjukdom. Denna ökning kan vara resultatet av två komponenter - mängden kolesterol som produceras i kroppen och mängden av dess intag från mat.

En diet rik på mättade fetter orsakar en ökning av blodkolesterol och ökar risken för kardiovaskulära problem. De finns i animaliska produkter och vissa vegetabiliska oljor (palm, kokosnöt). Att begränsa användningen av dessa produkter är mycket viktigt för att förebygga stroke.

Kolesterol Rich Foods

För att begränsa intaget av mättade fetter, gör den ersättning som visas i tabellen nedan:

En diet rik på transfetter leder också till en ökning av blodkolesterol och en ökning av kardiovaskulär risk. De bildas genom omvandling av omättade vegetabiliska oljor till mer mättade former med användning av en hydrogeneringsprocess. Produkter som innehåller hydrerade vegetabiliska oljor ska kasseras.

Transfetter finns i:

produkter som innehåller delvis hydrerade oljor (kakor, kakor, stekt snacks och bakverksprodukter);
hård margarin;
mest stekt mat;
snabbmat och halvfabrikat industriproduktion.

En måltid med stroke bör innehålla en begränsad mängd kolesterol, vilket är ett annat viktigt steg för att förhindra återkommande cerebral cirkulation. Detta kan uppnås genom att:

Avlägsnande av fett från kött och hudavlägsnande från fjäderfä.
Begränsningar av konsumtionsfrekvensen för kött, fjäderfä och andra animaliska produkter.
Minska delar av kött till 100 g
Begränsningar av användningen av olja och fett.
Användningen av lågmjölk eller lågmjölk mejeriprodukter.

6. Begränsa mängden natrium i din diet.

Många människor konsumerar mer natrium än nödvändigt. Detta kan orsaka vätskeretention och ökat blodtryck. En av metoderna för att minska natriumhalten i kosten är att inte tillsätta salt till mat på bordet. Men det här kanske inte räcker.

Du kan också minska natriumintaget genom följande metoder:

Byt salt med örter och kryddor. Salt är en av de främsta källorna till natrium i kosten. Örter och kryddor kan användas istället. Kassera blandade kryddor, vilket kan innehålla salt.
Ät mindre bearbetade och konserverade livsmedel som kan innehålla natrium, både för att ge smak och arom och för att bevara dem.
Välj färska livsmedel som inte innehåller salt.
När du köper mat, ta reda på hur mycket salt eller natrium de innehåller från etiketten.
Bekanta dig med läkemedelsammansättningen. Natrium kan vara en del av många av dem.

De flesta läkare rekommenderar patienter med stroke under de första dagarna för att begränsa natriumintaget till 2000 mg per dag. Emellertid rekommenderas personer med högt blodtryck att inte använda mer än 1500 mg dagligen.

7. Ät mat med hög fiber.

Kostfiber (fiber) är en del av en hälsosam diet som kan minska kolesterol i blodet och minska risken för hjärt och kärl. Denna del av växtmatret absorberas inte i kroppen. Fiber, som passerar genom matsmältningskanalen, påverkar matsmältningen av mat och absorptionen av näringsämnen. Användningsgraden påverkar inte bara kolesterol och kardiovaskulär risk, men har också andra fördelaktiga egenskaper: det bidrar till att kontrollera blodsockernivån, främjar regelbunden avföring, förhindrar sjukdomar i matsmältningssystemet och hjälper till att normalisera vikt.

Att öka mängden dietfibrer i kosten:

Börja dagen med helkornspannmål eller fullkornsbröd.
Ät hel frukt istället för fruktjuice.
Lägg ½ kopp kikärter till mörk lökgrönsallad.
Istället för vitmjölbageri, köp fullkorn.
Köp fullkornspasta och brunt ris.
Tillsätt i yoghurt eller stekt ost, färsk frukt eller nötter.
För ett mellanmål, använd frukt eller grönsaker.

Tillräcklig dietfibrer hindrar också fluktuationer i blodsockernivån under hela dagen. Det hjälper dig också att känna dig full och kan förhindra den plötsliga uppkomsten av en önskan att äta något söt - tack vare vilken viktkontroll som har förbättrats.

8. Uppnå och bibehålla normal vikt.

Viktminskning är en annan viktig strategi för att minska risken för återutveckling av stroke. Kontrollera storleken på dina portioner, äta mat som innehåller mycket dietfibrer och lite fett, öka din fysiska aktivitet - alla dessa åtgärder hjälper dig att uppnå en normal vikt om du har extra pounds. Kom ihåg att tyngdförlust inte uppstår i blixtens hastighet, så från början bör du se realistiska kortsiktiga och långsiktiga mål.

9. Minska enkelt kolhydratintag.

Överdriven konsumtion av enkla kolhydrater kan orsaka hypertoni, fetma, typ 2-diabetes och nedsatt lipidmetabolism. Alla dessa faktorer ökar risken för återkommande stroke.

Enkla kolhydrater finns i socker, honung, gelé, sylt, sötdrycker och konfekt.

10. Drick tillräckligt med kalium.

Tillräcklig användning av kalium med mat är nödvändigt för att upprätthålla hjärtets normala funktion. De flesta vuxna får inte tillräckligt med kalium, vilket är rikt på frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Om du spenderar tillräckligt med mat från dessa grupper kommer din kropp att få en kaliumhastighet.

Mat i strid med att svälja och aptit

Om du har problem med att svälja efter stroke, var uppmärksam på följande tips:

Ät när du inte är trött och må bra. Om du äter stora portioner däckar du, kan små och vanliga måltider hjälpa till.
När du äter, sitta så rakt som möjligt och nivån på huvudet.
Bli inte distraherad när du äter (t ex titta inte på TV, prata inte).
Tilldel tillräckligt med tid för måltider, skynda inte.
Om ätet hämmas av svaghet i din hand eller borste kan du köpa specialbestick som har tjockare handtag som är lättare att hålla.
Ät milda matar som är lätta att tugga, såsom yoghurt, bananer, fullkornsprodukter och osaltade soppor.
Skär maten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
Ta små bett och ta små sips. Svälj mat eller dryck innan du tar nästa bit eller dryck.
Efter att ha ätit, sitta vertikalt i minst 30 minuter.

För att förbättra aptiten:

Välj hälsosam mat som har en stark smak - till exempel stekt fisk och citrusfrukter. Smaken av maten kan tillsätta kryddor, som är en bra ersättning för salt.
Välj mat som har en ljus färg och ett attraktivt utseende: till exempel lax, morötter, mörkgröna grönsaker.

Ljusfoder ökar aptiten

Särskilt dessa tips är användbara under de första dagarna efter en stroke, när det är svårt för en person att klara av negativa känslor. Vid denna tidpunkt kan sväljning och rörelse i benen också vara allvarligt försämrad. På grund av behandling och rehabilitering förbättras eller återställs de flesta patienter, deras aptit och humör förbättras, men menyn ökar gradvis. Reglerna för hälsosam ätning bör följas fram till slutet av livet.

I allvarliga fall av brott mot sväljning och medvetenhet kan en person som har drabbats av en stroke inte äta mat på egen hand. För att säkerställa tillräcklig näring av organismen i hjärnan stroke patienten sätts in i magsäcken genom näsan mandrängen genom vilken införes i matsmältningskanalen pulveriserad mat och vatten. Ibland för samma ändamål hos patienter som har sväljsvårigheter inte har försvunnit efter behandling och rehabilitering, införa en gastrostomi - det vill säga skapa en kanal i den främre bukväggen - som leder direkt in i magen. I sådana fall, innan sjukhuset lämnar sjukvården, lär den medicinska personalen människor som bryr sig om de sjuka hur man får mata efter en stroke hemma genom ett rör eller ett gastrostom.

http://okardio.com/insult/pitanie-posle-649.html

Nutrition för att återhämta sig från en stroke

Diet efter en stroke är en av komponenterna i den terapeutiska processen. Men människor som har drabbats av en akut ischemisk attack är ofta lustiga, vägrar hälsosam mat och försöker äta förbjudna livsmedel. Detta är inte bara kopplat till den sjuka personens lunthet, men också med förändringen i medvetandet som orsakats av hjärnans dödsdöd. Tänk på vad som ska vara mat efter en stroke och hur man förhindrar överträdelser av kosten.

Allmänna rekommendationer

En diet efter stroke bör uppfylla följande krav:

skapa inte en stor belastning på matsmältningsorganet;
att inte provocera hypertensiva kriser;
ge kroppen viktiga näringsämnen
förhindra blodproppar eller aterosklerotiska plackar.

Även om patienter kan tugga mat själva, rekommenderas att hugga mat.

Dessa regler måste komma ihåg för släktingar till den förolämpning som försöker mata mer välsmakande än en älskad som har haft en ischemisk attack. Men innan du lagar mat bör du kontakta din läkare: Vad du kan äta efter stroke.

Produkttips

När en stroke inte bara är begränsad rörlighet eller nedsatt mental aktivitet på grund av skador på hjärnan. Efter en attack minskar försvaret, och kroppen blir sårbar inte bara för upprepad stroke utan också för andra neurologiska eller kardiovaskulära störningar. Att äta efter stroke kan antingen öka återhämtningen eller öka risken för eventuella komplikationer. Tänk på vilka livsmedel som hjälper dig att återhämta sig snabbare och vilka livsmedel du behöver glömma.

Hälsosam mat

Efter en ischemisk attack är en person begränsad i rörlighet och har ofta problem med avföring. En diet efter en stroke bör inte bara stärka blodkärlen, hjärtat och nervsystemet, men också förhindra utseende av förstoppning. Det är bra för förolämpare att äta:

gröna (förutom sorrel och spenat);
pumpa grödor;
aubergine;
kål (alla sorter);
lök;
sötpeppar;
betor;
morötter;
tomater;
linser;
spannmål (med en tendens till fetma för att begränsa halva och majsgris);
grönsaksbuljong soppor;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
fullkornsbröd;
inte rika bakverk;
honung;
solrosolja;
nötter;
solrosfrön;
honung;
grönt te.

Var noga med att inkludera i kosten av patientens köttmat. Kött tillåtet nötkött och lamm och fjäderfä - kalkon och kyckling. Men kött och fjäderfä bör vara utan fett.

Det är nödvändigt att tillsätta fisk och skaldjur till kosten. Fisk och skaldjur innehåller många vitaminer och omega-3 fettsyror, vilket förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack.

Glöm inte frukten. Ofta specificerar anhöriga till en patient i detalj om druvor är tillåtna eller om granatäpple kan ätas och ibland får de helt enkelt en överföring där de tillåtna och förbjudna frukterna samlas.

För att inte skada en person, låt oss se vilken typ av frukt efter en stroke kan vara:

Vi borde inte glömma björnen. Patienter får äta:

Matlagning måste vara ångad eller stuvad. Samtidigt bör grönsaker och kött hakas för att minska belastningen på mag-tarmkanalen.

Vad man ska äta är inte önskvärt

Med hjärtslag kan kosten inkludera en meny med ett litet antal av följande produkter:

fisk roe;
fet fisk;
spenat och sorrel;
bönor;
äggula
druvor och russin.

Läkare får inkludera en liten mängd av dessa produkter efter hjärnans hjärtslag, men rekommenderas att göra det så sällan som möjligt.

Det rekommenderas också att helt avlägsna saltet från kosten. Om detta inte är möjligt, minska sedan användningen till 3 g / dag.

Vilken mat är förbjuden

Dieten mot stroke utesluter användningen av följande produkter:

konserverad mat;
halvfabrikat för butiker;
pickles och pickles;
rökt kött
fettbuljonger;
rädisa;
rädisa;
svamp;
söt bakning;
smör bakverk grädde;
choklad;
kakadrycker och sötsaker;
kryddiga kryddor och kryddor;
ostar;
fet mjölk och dess produkter;
fläsk;
köttprodukter;
korvar;
animaliska fetter.

Ofta är patienter eller deras släktingar intresserade av: är det möjligt att dricka kaffe. Det är omöjligt. Också förbjudna är svart starkt te och kolsyrade drycker.

Om du svarar på vad frukter under en stroke inte kan, förbjöd du bara bananer.

Om patienten ligger ner, är det relativt lätt att utesluta från kosten som inte kan ätas efter en ischemisk stroke. För att göra detta är det tillräckligt att laga mat och mata i sängen.

Det är mycket svårare att bevisa för en vandrande person att det inte går att äta all mat efter en stroke. Detta orsakar anfall av känslighet och ofta en demonstrativ avvisning av hälsosam mat. Ofta händer detta hos äldre människor.

Om det är relativt lätt på sjukhuset att bibehålla korrekt näring under en ischemisk stroke, blir det svårt efter urladdning, hemma. För att undvika onödig konflikt, rekommenderar läkare att inte hålla skräpmat hemma, men att äta samma rätter som en stroke. Läkare säger att menyn för ischemisk stroke innehåller de nödvändiga näringsämnena. Och om du vill äta en banan eller korv, kan den göras på jobbet utan att skada en sjuk släkting.

Menykompileringsregler

Först måste du ta hänsyn till återhämtningsperioden efter en stroke, tiden efter en attack och vilken kost beror på den.

I tidig sort är en sparsam mat nödvändig, när grönsaker och kött utsätts för värmebehandling och grundligt jordad. Detta sker på sjukhuset, och hemma en sådan diet för ischemisk stroke indikeras om sväljning är svår.

De flesta som har iskemisk stroke kan tugga mat på egen hand när de lämnar sjukhuset. För sådana människor bör en diet hemma inte bara innehålla termiskt bearbetad mat utan även grönsaks- eller fruktsallader.

Tänk på vad som ska vara en kost för varje dag:

Morgonmåltid

bovete gröt med skummjölk;
äppelmos;
grönt te med kex.

Den andra frukosten

sallad av gurkor, gröna och kål;
stekt ost och risgryta;
apelsinjuice.

Dagsmåltid

vegetarisk soppa;
kalkon ångbollar;
potatismos
kompott.

Middagen

fiskkroketter;
havregryn på vattnet (sidoprätt);
rosenkransdryck;
persikor.

Innan sängen

konserveringsfri dricksyoghurt.

Med tanke på det föreslagna provet är det önskvärt att göra en meny för veckan. Detta hjälper till att mata patienten varierad, välsmakande och hälsosam.

Matlagningsprover

Medan en älskare genomgår behandling på ett sjukhus efter en ischemisk stroke, bör du förbereda dig på förhand för efterföljande återhämtning efter en sjukdom hemma. Detta är inte bara en bekväm säng, extra transportmedel (walker, stol), men också bryr sig om rätt näring. Det är nödvändigt att inte bara ta reda på vad som är bra att äta, men också att lära sig att laga gott. Flera alternativ för recept hjälper dig att räkna ut hur man gör mat välsmakande.

Första kurser

Soppor i patientens diet efter en ischemisk stroke måste vara närvarande. Det rekommenderas att laga mat på vegetabiliskt eller svagt kött (fisk) buljong.

Kycklingsoppa

kycklingbröstfilé;
fullkorns nudlar;
lök;
morot.

laga kött från kött
redo att få kycklingen och hacka fint
tillsätt nudlar och skivat kött till buljong;
hacka grönsaker och sauté över låg värme;
När nudlarna är kokta, sätt till grönsaksblandningen och koka i 3 minuter.

I den färdiga soppen kan du lägga till finhackade färska gröna.

Squash Creamsoup

Det kan kokas i köttbuljong, men det är bättre att använda grönsaker för att göra soppbasics.

Lägg tärnad potatis i kokande vatten (buljong);
lök och morötter skärs och sautéed i vegetabilisk olja;
När potatisarna kokas till halva kokta, lägg till bruna lökar och morötter, skalade och tärrade zucchini i pannan.
koka till färdiga grönsaker;
ta bort pannan från värmen och hugga soppen i en mixer.

Tillsätt gröna i soppen.

Andra kurser

Trots det faktum att rekommendationerna om hur man äter efter en stroke, bör maten krossas, och det finns utrymme för fantasi.

Fiskbitar

För disken behöver du:

malet fisk (bättre att ta torsk);
havregryn;
ägget.

spannmål häll kokande vatten och låt svälla;
blanda malet kött, havregryn och ägg;
bilda kotletter och laga mat i en dubbelpanna eller en porslin.

Strö med örter före servering.

Kyckling köttbullar

blanda alla ingredienser;
formbollar;
lägg i en stekpanna och tillsätt vatten till hälften
gryta tills det är gjort.

Den resulterande buljongen i att laga köttbullar kan användas som en sås och lägger till den för att förbättra smaken av sauterade lök och hackade gröna.

Gröt, potatismos eller ångade grönsaker är lämpliga för garnering.

efterrätt

Efter en attack av akut cerebral ischemi är bakning och bakning förbjuden. Men du kan laga söta grytor.

Stekt ostgryta med torkade aprikoser

Du måste laga mat så här:

Tvätta torkade aprikoser, skåll med kokande vatten och skära;
blanda alla ingredienser;
sätt den resulterande massan i formen och baka i ugnen.

Innan du serverar, häll sur grädde.

Du kan hitta andra liknande recept från produkter som är tillåtna i ischemisk stroke.

Regler för att äta

Först och främst måste du vara uppmärksam på patientens aptit. Majoriteten, deprimerad av sitt tillstånd, äter dåligt, men vissa har en patologisk ökning av aptiten. Brist och överskott av mat är lika skadligt. I det första fallet är återhämtning efter en stroke fördröjd och i andra hand leder den till fetma.

Om en person vägrar att äta, kan detta bero på oro för hans tillstånd eller eftersom maten verkar vara smaklös utan salt. Du behöver skapa en bekväm psykologisk miljö och färdiga måltider lite salt innan du serverar.

Så matar man en stroke

Beakta de allmänna reglerna för utfodring av patienter:

Lugn atmosfär. När du äter måste du utesluta stimuli som musik, högt ljud eller en fungerande TV.
Främjande av självständighet. Om en person äter sig själv, men långsamt, bör du inte försöka mata dig snabbt. Detta kommer att minska tron på återhämtning och göra det svårare för post-stroke rehabilitering.
Ge speciella redskap. Olyckliga rörelser, när förolämpningen sänder te eller häller saft, tryck ner patienten. Innan samordningen återställs är det bättre att använda en icke-utspillad rån för barn eller dricka vätska genom ett halm, och istället för en maträtt, använd en djup skål eller ett glas.

Tja, ta reda på i förväg vad du ska äta efter att ha lidit en ischemisk attack. Detta är nödvändigt för att inte åsidosätta patienten med en vägran, när en person frågar efter en behandling, och släktingar vet inte om frön, apelsiner eller nötter är möjliga.

Diet recensioner

Låt oss lära känna patienternas och deras släktingers recensioner om kost i post-strokeperioden.

Jag var lite lycklig: efter en stroke bröt hjärnans arbete inte, men höger sida fungerade nästan inte. Läkaren förklarade för mig, min fru och barn, vad man ska äta och vad inte. Det svåraste för mig var bristen på salt, men jag ville återhämta sig och bad om att tillsätta mer persilja och dill till soppor och köttbullar, det var smakligare. Gradvis används. Nu går jag med en käpp, trycket stiger sällan, och tester har visat en minskning av kolesterol.

Svetlana, 32 år gammal

ONMK min mormor var tung, doktorerna sa att hon skulle stanna kvar. De berättade hur man matar och vi följde strikt efter kosten, glad om mormor försökte äta på egen hand. Jag tycker att hälsosam mat och vårt stöd hjälpte min mormor och nu kan hon gå från sängen till stolen med vandrare.

När min man hade en stroke trodde jag att jag inte skulle "dra" speciell mat och behandling. Men när jag fick veta vad man skulle äta när han återhämtade sig från en stroke så insåg jag att produkterna var tillgängliga för oss. Hon satt på en diet med sin man och det stödde honom. Det är fortfarande svårt att prata om full återhämtning, men högt blodtryck har gått inte bara med min man, men också med mig. Och jag mår bättre.

Författaren till artikeln
Paramedisk ambulans

Diplom i "Nöd- och akutvård" och "Allmänmedicin"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Hur man äter efter stroke - en grov meny för veckan

Stroke - en sjukdom som uppstår när det finns en störning i blodcirkulationen i hjärnvävnaden. Felaktig livsstil, dålig kost med ett överskott av skadliga produkter, dåliga vanor - allt detta leder till utvecklingen av kärlsjukdomar, mot vilka en stroke inträffar.

Korrekt näring efter stroke kan förbättra hjärtat och blodkärlens funktion och påskynda återhämtningsprocessen.

Betydelsen av rätt näring efter en stroke

En post-stroke diet fastställs av den behandlande läkaren, som kommer att förklara vad du kan äta, vad som inte och hur man organiserar mat efter en stroke, beroende på patientens tillstånd.

Adherens till en post-stroke diet minskar sannolikheten för ett återfall med 30%.
En person som har haft stroke bör äta enligt reglerna för No10 diet, som är utformad för att stödja hjärtat och blodkärlen.
Korrigering av kosten efter en stroke kan förbättra hälsa och metaboliska processer, minska kolesterol.
När patienten lämnade sjukhuset utförs kostkontrollen hemma.
Dieten efter stroke bör varieras och inkluderar endast godkända produkter.

Vad kan du äta efter stroke?

Efter en hjärtslag bör menyn samordnas med läkaren.

De mest användbara produkterna:

Grönsaker. De är användbara på grund av den ökade koncentrationen av fiber och vitamin B9, som återställer metaboliska processer, förbättrar blodkärlstillståndet och skapar inte en ökad belastning under matsmältningen.
Bär. Bären innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som påskyndar processen för återvinning av hjärnans funktion. Berry diskar är speciellt användbara för patienter med förlust av motorisk funktion.
Produkter med hög proteinhalt. Protein i kosten efter en stroke är nödvändig för att reparera skador i foci med nedsatt blodcirkulation, så det är bra att äta rätter som innehåller kött, fisk och baljväxter (bönor, sojabönor, ärter, linser). Men du måste överge fet kött.

Det rekommenderas att följande livsmedel ingår i kosten efter en stroke:

Kalvkött, fjäderfäkött (förutom anka), kanin;
Röda fiskar;
Hela spannmålsprodukter;
Frukt, bär och grönsaker som har en blå färg;
nötter;
greener;
Kli bröd.

Får också äta

Havregrynkakor;
Torkat bröd;
Hembakade svampkakor;
Kvalitetskokt korv med låg fetthalt
Lågfettfiskar;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
Vegetabiliska oljor;
Kokt ägg (de ska kokas så att äggulan är flytande - mjukkokt eller i påse);
Måttlig mängd honung;
Pasta durum (en gång var tredje dag och inte mer);
Alla rätter är baserade på vegetabiliska ingredienser;
Mjölksoppa med spannmål eller pasta;
Vegetabiliska soppor och soppor med måttlig tjock bouillon.

Viktigt: Nutrition efter stroke för en man, kvinnor som är överviktiga, bör bidra till viktminskning. För att göra detta, minska mängden fett (inte mer än 65-70 gram per dag) och det totala kaloriinnehållet sänks ned.

Vilka frukter är tillåtna?

Mat efter stroke bör innehålla frukt. De, som grönsaker, innehåller ett stort antal fördelaktiga element som med fördel påverkar alla processer i kroppen. Förbudet mot frukt påläggs om patienten har en sjukdom där det finns matrestriktioner eller allergier.

Citrusfrukter och päron är inte lämpliga för allergiska stroke patienter, men äpplen, särskilt gröna sorter, är tillåtna.

Också användbar mat baserad på fruktingredienser:

Om en överdriven sockernivå upptäcks i patientens blod (eller har diabetes mellitushistoria) är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av frukt med högt innehåll av fruktos och vissa fruktbaserade produkter i kosten efter en stroke.

Dessa inkluderar:

mandariner;
Fruktjuicer;
Torkad frukt.

Vad kan inte äta efter stroke?

I stroke är kolesterolhalten på kärlväggarna en risk. Om de inte elimineras ökar sannolikheten för återfall.

För att minska koncentrationen av kolesterol är det nödvändigt att utesluta följande typer av mat:

Fet mat. Dieten efter en stroke tillåter inte konsumtion av fett kött - fläsk, anka, - gräddfil, mjölk med hög fetthalt, smörkräm, majonnäs. Smör är tillåtet, men i små kvantiteter. Det är bättre att ersätta det med en lätt margarin.
Enkla kolhydrater, som omvandlas till fetter under splittring. Dessa inkluderar konditorivaror, bakverk, godis, söta kex,
Kryddiga kryddor och salt. Natrium hindrar blodflödet, behåller vätska och påverkar ämnesomsättningen negativt.
Rökta produkter: korv, kött, fisk.
Kaffe, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker. Koffein, etylalkohol och skadliga tillsatser i läsk har negativ inverkan på kroppen: öka trycket, störa blodkärlens funktion.
Halvfabrikat.

Viktigt: Svart och bitter choklad får äta i mått.

Dieten efter en stroke rekommenderas också att förändras: du borde äta fraktion, 5-6 eller flera gånger om dagen. Detta möjliggör mindre stress på kroppen.

Vad matar man sängpatienter?

Matningsmönstren beror på hur svårt hjärnstrukturerna är skadade och på typ av patologi: med hemorragisk och ischemisk stroke är kosten något annorlunda. Menyn är utvecklad av läkaren individuellt.

Det finns tre villkor som kräver enterala matningsmetoder:

Nedgången i andningsorganen och sväljs hjärnan centrerar. Matning utförs med hjälp av ett rör (sond) genom vilken en näringsblandning som innehåller den nödvändiga nivån av näringsämnen kommer in i magen.
Förändringar i psyken. Efter en stroke kan en persons beteende förändras på grund av organisk skada och psykiskt trauma från en medvetenhet om ens tillstånd. En liggande patient kan vägra att äta, och mat efter en stroke utförs genom ett rör.
En koma som utvecklas efter allvarliga skador.

Även med hjälp av ett rör injiceras några läkemedel. Under behandling på sjukhus matas bedridden sjuksköterskor.

Hur man äter med olika slag av stroke?

Det finns funktioner av näring efter en stroke, beroende på egenskaperna hos cirkulationsstörningar:

Efter ischemisk stroke, som orsakas av lumenförslutningen i kärlet med blodpropp, är näring syftad till att minska kolesterolkoncentrationen. Efter en stroke är animaliska fetter och livsmedel som ökar kolesterol uteslutna från näring.
Efter en hemorragisk stroke, som utvecklas på grund av brist på ett kärl i hjärnan, är salt och livsmedel som innehåller det förbjudna. Vätskeretention överbelastar blodkärlen, vilket kan leda till ruptur och hemorragisk stroke återkommer. Det är också nödvändigt att begränsa nivån av animaliska fetter och måttligt dricka vätskor (högst 1-2 liter). Det är viktigt att inkludera mat med hög koncentration av kalium och magnesium i kosten efter en stroke.

Mat under stroke under de första dagarna och i en månad

I de tidiga dagarna har näring efter stroke sina egna egenskaper:

Kaloriinnehållet reduceras till ett minimum så att kroppen inte belastas.
Basen av näring är flytande rätter: potatismos, vissa mejeriprodukter, markgrönsaker och frukt, juice.

Koncentrationen av kalorier i kosten efter en stroke ökar och bör vara minst 2000-2500 per dag.

En månad senare, om hjärnskadorna inte var för allvarliga, återvinns många patienter delvis och kan redan äta annan mat. Om måttlig sväljningsnedsättning föreligger, bör maten fortfarande vara flytande.