Kokt Blomkål

Ingredienser: Blomkål - 800 g, salt, vatten, olivolja - 4 msk. skedar, riven kakor - 2 msk. skedar, 3% ättika.

Blomkål fördjupas tillfälligt i vatten med salt och ättika - detta hjälper till att avlägsna insekter från kålen. En hel eller blomställd kål doppas i saltat kokande vatten till vilket mjölk eller ättika tillsätts - de bidrar till att bevara den vita färgen på kålen. Koka kålen på låg värme, ta sedan bort det från vattnet med en skimmer, låt vattnet dränera på en sik, lägg det på en maträtt, strö med olivolja och strö med brödsmulor.

Liknande kapitel från andra böcker

BOILED CABBAGE (10 min)

KÖPAD KABBAGE (10 min.) • Enligt detta recept kan du laga kål: vit, röd, Bryssel • Koka vatten i en tryckkokare. Lägg i kål kokt i småkål. Stäng pannan och koka kålen i 5 minuter. Vik i en kolv och häll

FÄRGKABBLAD LEAVED

Kokt kål

Kokt kål 1-1,5 kg kål eller sprit, mycket vatten, salt. Tvätta kålen. Ta bort lösa löv från bröstspirar och skära av stjälkens botten. Skölj med mycket vatten. Koka vatten i en kastrull. Sätt kål in i det och

Kokt blomkål med vitlöksås

Kokt blomkål med vitlökssås Ingredienser: Blomkål - 300 g, vitlök - 5 kryddnejlika, sallad - 4 st, Syrgrädde - 200 g, kefir - 100 g, persilja eller dill - 30 g, smaksalt. Att demontera blomkål i floretter och koka

Kokt kål i ost

Kokt kål i ost Tillagningstid: 10 min. Antal portioner: 3 Ingredienser: 1 kålkål, 5 vitlöksklyftor, 2 msk. skedar av riven ost, 2 msk. skedar av smör, vatten. Metod för beredning: Kål (kan också vara röd eller bröstspiror) skuren

Kokt blomkål "au naturel"

Kokt blomkål "au naturel" För att skära kålen tvärs över stavarna, koka i saltat vatten, dränera. Servera med rostat i olja

Kokt blomkål "a la Balzac"

Kokt blomkål "a la Balzac" Koka kål i saltat vatten, dränera, skär i bitar. Koka ett glas grönsaksbuljong, häll i en tunn ström, omrör hela tiden, 0,5 koppar kall buljong med mjöl. När det kokar och förtorkar, tillsätt smör, gräddfil och

Kokt kål

Kokt kål Enligt detta recept kan du laga kål: vit, röd, Bryssel. Koka vatten i en dubbelkedja. Lägg i kål kokt i småkål. Stäng pannan och koka kålen i 5 minuter, dränera i en kolv och skölj med kallt vatten.

Kokt blomkål med sås

Koka blomkålen med såsen. Ta bort bladen från kålen och avlägsna stjälken i närheten av kålhuvudets gren, lägg i 30 minuter i kallt saltat vatten för att ta bort eventuella larver. Därefter tvättar du kålen med kallt vatten, lägger i en dubbelpanna, häll hett

Kokt Blomkål

Kokt blomkål Ingredienser: Blomkål - 800 g, salt, vatten, olivolja - 4 msk. skedar, riven kakor - 2 msk. sked, 3% ättika. Färgkål fördjupas tillfälligt i vatten med salt och ättika - detta hjälper till att avlägsna insekter från kålen. Helt eller delat in

406. CABBAGE BOILED

406. Kål kokad 1 huvud kål,? glasögon, 1 msk. Sked smör, salt. Ta bort kålens översta gröna blad, skär kålen i längdriktningen och koka i saltat vatten. Sätt kålen i en kolsyrare, låt den dränera. Lägg sedan i en uppvärmd maträtt och

407. BREAST-BROWN CABBAGE

407. KABBEN KÖPADE FRED 1 kålkål, 2 msk. skedar av mjöl, 2 ägg, 1 glas crackers, 1 msk. sked olja, salt. Kokt kål (406) sätter på en kolv och låt avta vatten. Stänk sedan kålen med mjöl, fukt med ett slagen ägg, rulla i brödsmulor och stek i smör.

419. SKÄLLA FÄRGER MED OLJE

419. FÖRSAKTIG FÄRG KOLED MED OLJE 1 stort blomkålhuvud, 1 msk. sked smör, 2 msk. Spoonfuls av crackers, salt. Dela blomkålen i små bitar, sätt i saltat kallt vatten i 1 timme. Tvätta sedan kålen med kallt vatten, sätt i en kastrull med

Kokt kål

Kål kokad Enligt detta recept kan du göra någon kål: vit, röd, Bryssel. Koka vatten i en tryckkokare. Lägg hackad kål i kokande vatten. Stäng pannan och koka kålen i 5 minuter. Kasta i en kolsyrare och skölj med kallt vatten

Blomkål, kohlrabi och broccoli (sparriskål)

Blomkål, kohlrabi och broccoli (sparris) Dessa grönsaker innehåller vitamin C, karoten, vitamin PP, kalium, magnesium och många andra fördelaktiga ämnen. Alla typer av kål bidrar till det vanliga arbetet i tarmarna, frisättningen av kroppen från kolesterol. Rätter från blomkål

Blomkål, kohlrabi och broccoli (sparriskål)

Blomkål, kohlrabi och broccoli (sparris) Dessa grönsaker innehåller vitamin C, karoten, vitamin PP, kalium, magnesium och många andra fördelaktiga ämnen. Alla typer av kål bidrar till det vanliga arbetet i tarmarna, frisättningen av kroppen från kolesterol. Rätter från blomkål

http://eda.wikireading.ru/97322

Kål och kolesterol

Vid nedsatt fettmetabolism i kroppen är justeringen av den dagliga kosten avgörande för tillsatsen av produkter med hög fiberhalt. Kål och kolesterol är inkompatibla saker. Inte bara vit, som länge har ockuperat en hedervärd plats i slavisk mat, men även hennes utomeuropeiska systrar - broccoli, Bryssel, färg, aktivt reducerar nivån av skadliga lipider. I havskål, som bara har ett gemensamt namn med en korsväxtgrönsak, har liknande egenskaper.

Fördelarna och skador på kål för kroppen

Människor med sköldkörtelproblem bör undvika att äta kål.

Denna grönsak har två kolesterolhämmande inklusioner, som är värda att nämna:

• Tartronsyra. Hinder bearbetningen av kolhydrater i kroppsfett. Det förekommer i alla slags kål. Men under temperaturens verkan sönderdelas ämnet, därför bör grönsaken konsumeras färskt eller fermenterat.
• Fiber. Tål grader, utan att kollapsa, och är också närvarande i alla sorter.

Kål sänker kolesterol snabbt, bör introduceras i kosten noga efter att ha diskuterat menyn med din läkare och övervakar förekomsten av eventuella biverkningar:

• Utseendet av ödem;
• anemi, manifesterad som sömnighet, pallor, tinnitus, andfåddhet, stickande känslor i lemmarna;
• nervositet, irritabilitet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man använder för att sänka kolesterolet?

kål

Det är bättre att inte använda värmebehandling, men att använda en korsfrukterad grönsak i form av sallader med vegetabilisk olja (solros, oliv, majs eller lin). Daglig hastighet - 400 g. Du kan lägga till gurka. Vissa vintersorter har för hårt löv och är inte lämpliga för färsk konsumtion. Nyttig maträtt - Stewed grönsak med morötter, lök, paprika och gröna. Ask och fiber är mer i de yttre gröna bladen och stjälken, och mängden C-vitamin ökar med tillvägagångssättet till mitten.

De läckande egenskaperna hos surkål märktes i gammalt Ryssland och brukade rengöra blodet. För att behålla maximum i vitaminer och askorbinsyra är det nödvändigt att göra sura vid en temperatur av 20-21 ° C i tätt slutna burkar, med periodiskt avlägsnande av gaser genom att avlägsna locket eller med en kran genom rören i vattnet. Daglig dos - 150 g kål eller juice.

Kohlrabi, Bryssel, Peking och Blomkål

Andra sorter av kål innehåller också mycket fiber och normaliserar lipidutbytet i kroppen. Några funktioner som används:

• Blomkål, tillsammans med vitkål, är en populär produkt på bordet. Hon är bra i någon form, men den största fördelen kommer att medföra råa i sammansättningen av sallader med andra grönsaker.
• Brysselkål är viktigt att inte smälta, det förlorar sin smak, bitter smak.
• Kohlrabi äter inte blad, men bara stemblod - den nedre förtjockade delen av stammen. Det smakar som en stjälk av en vit släkting. I den slitna formen används den som sallader.
• Pekingkål används endast rå.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Fördelarna med broccoli

Denna grönsak skiljer sig från resten av korsfamiljen med sitt värde, det är bland de tio mest användbara produkterna. I broccoli är sulforafan närvarande - ett ämne som dödar bakterier, oskadlig även mot antibiotika. Det mesta av det i plantorna. De är lätta att växa själv. Det är nog att byta fröna i våtgas och använda dem för att lägga till sallader efter några dagar. Broccoli bör komma in i kosten flera gånger i veckan i rå, kokad eller ångad form. Hos vissa människor orsakar alla sorter av kål ökad flatulens och flatulens.

Sea Kale

Kolesterolreducerande kelp smälter lätt, har mycket låg kaloriinnehåll. Det tar bort lipider från kroppen med natriumalginat, vilket endast finns i alger i form av alginsyra. I en salt och syltad form kombineras den med många produkter, den har en unik smak. Rekommendera inte att inkludera i kosten för personer med problem med njurarna och urinvägarna.

slutsats

Om man ändrar menyn plötsligt, kan få människor uthärda länge. Detta bör göras gradvis och försiktigt, och föredra det mindre onda. Byt ut margarin med smör, och använd istället vegetabiliska fetter eller svamp. Det är bättre att inte steka, men att laga, simma eller baka på grillen så att produkten inte är i fettet. Kål och andra grönsaksgrödor bör så småningom få en dominerande ställning i kosten, men överger inte helt vanliga rätter av animaliskt ursprung, de gör också nödvändiga komponenter i människokroppen.

http://etopechen.ru/izlechenie/pitanie/kapusta-pri-holesterine.html

Hjälp kål i att minska kolesterol

Ökad humant blodkolesterol - alarmklocka. Förändringar i indikatorerna kan indikera utvecklingen av ateroskleros, mot bakgrund av vilka blodproppar bildas. Inte sällan, denna patologi provocerar en ökning av blodtrycket, hopp som leder till hjärtattacker och stroke. Inte bara farmakologiska preparat används för att stabilisera indikatorerna, men också traditionell medicin. Tillsammans med deras konsumtion krävs fysisk träning och en väsentlig korrigering av kosten. I grund och botten behövs restriktioner som innebär att produkter som innehåller animaliska fetter lämnar upphörande. Kål som minskar kolesterol kan vara en viktig del av menyn.

Men man borde inte tro att ett fullständigt misslyckande är nödvändigt. Det är viktigt att lära sig att begränsa sitt intag. Ett fullständigt förbud kan leda till brist på mineralreserver i kroppen, vilket också lovar allvarliga hälsoproblem.

Kolesterolreducerad tång är en riktig upptäckt för människor. Dess unika sammansättning ger leverans av många av de nödvändiga komponenterna i kroppen, därför bör man inte glömma det när man komponerar en ungefärlig meny. Det är viktigt att komma ihåg om behovet av att samordna menyn med en nutritionist och din läkare. Oberoende förändringar i dietkomponenterna i dietmenyn är oacceptabla, det beror på att näring måste säkerställa leverans av nödvändiga komponenter till kroppen, men det mättar inte det med skadligt kolesterol. Oberoende förändring av kostens komponenter kan leda till utvecklingen av beriberi.

Skadligt men nödvändigt?

Kolesterol är en viskös förening som kallas fettalkohol.

Vaxartad substans är:

Dess funktion är:

• deltar i syntesen av manliga och kvinnliga könshormoner;
• ansvarig för produktionen av gallsyror;
• D-vitaminproduktion
• innehöll i cellmembran.

Ämnet produceras av levern och är nödvändigt för att stödja vitala funktioner. Dess lilla fraktion går in i människokroppen tillsammans med produkterna. Komponenten löses inte upp i vatten.

Överdriven komponent kan orsaka:

• täppning av blodkärl;
• plackbildning
• utveckling av ateroskleros
• manifestationer av hjärtsjukdomar;
• Fel i nedre extremiteterna.
• förekomsten av hjärn sjukdomar.

En väsentlig minskning av lumen mellan artärerna sker på fokus av bildandet av ett kluster av en tillräcklig mängd av en substans, mot bakgrund av vilken trombi ofta uppträder.

Kål som minskar kolesterol bör konsumeras på ett uppmuntrat sätt, eftersom en snabb förändring av indikatorer kan provocera:

• manifestation av smärta i lemmarna;
• utveckling av ödem;
• orsaka anemi
• provocera störningar i nervsystemet
• manifestation av leversjukdom är inte utesluten.

Det är just på grund av risken för sådana konsekvenser att behovet av att diskutera kosten med en läkare alltid är närvarande.

Vanliga orsaker till förändringar i indikatorer

I de inledande stadierna för att ändra koncentrationen av ett skadligt element märker patienten ofta inga speciella avvikelser i sitt eget hälsotillstånd. Det finns speciella symptom när sjukdomen fortskrider.

Bland listorna med speciella skäl, mot bakgrund av vilka förändringar i parametrarna för ett patologiskt skadligt ämne ofta manifesterar sig, utmärks följande:

• ärftlig faktor
• mogna patienter - över 50 år
• fetma;
• missbruk av dåliga vanor (alkoholberoende och rökning);
• kontorsarbetare, rörelsebegränsning är en vanlig orsak till följd av hur sjukdomen manifesterar sig.
• förekomst av diabetes
• patienter med nedsatt centralnervesystem
• hypertensives.

Nyligen är en ökning av kolesterol diagnostiserad hos ganska unga individer. Många experter anför detta främst till begränsad fysisk ansträngning, stillasittande livsstil och dåliga vanor.

Det är viktigt att komma ihåg att korrigering av indikatorer med mindre förändringar är tillräckligt med kosttillskott och uppmätt fysisk ansträngning. Kål hjälper dig att minska kolesterol och andra livsmedel som är rika på användbara komponenter. Vi bör inte heller glömma behovet av att ta vitaminkomplex kompletterat med folsyra och nikotinsyra.

Värdesstabilisering

Normalisera indikatorerna och behåll dem på en acceptabel nivå genom att använda hälsosam mat. Under behandlingsperioden är det viktigt att övervaka dynamiken i förändringar i vitala tecken. Detta beror på det faktum att korrigeringen av kosten kan påverka patienterna olika.

Det är nödvändigt att uppmärksamma växtbaserade produkter som innehåller fiber, de kommer att hjälpa till:

• rensa kroppen av ackumulerade skadliga ämnen;
• att fastställa matsmältningssystemets funktion
• bidra till att normalisera balansen mellan hormoner
• avlägsna kroppen av farligt kolesterol.

Till produkter - fiberkällor innefattar följande typer:

• blomkål;
• havskala;
• Bryssel;
• broccoli.

Produkterna i listan är källor till tartronsyra, som reglerar metabolismen av fetter.

Användningen av blomkål

Bland listan över användbara egenskaper är:

• upprättandet av tarmmikroflora
• fördelaktiga effekter på peristaltik
• slaggavlägsnande;
• minskning av andelen LDL;
• hjälper till att förhindra utveckling av hjärtinfarkt;
• reducerar blodviskositeten;
• minskar risken för blodproppar.

Listan över användbara funktioner kan fortsättas under mycket lång tid, eftersom grönsaksprodukten är ett oumbärligt batteri för någon person.

Dra nytta av djupet

Havskål används också för att minska kolesterol, vilket inte är en representant för det korsfäste släktet alls. Denna alger, kallad kelp. De innehåller en stor mängd natriumalginat med förmåga att effektivt avlägsna kolesterol skadligt för människor från hans kropp.

Kelpens sammansättning innefattar också:

• grupper av spårelement
• jod;
• polysackarider och vitaminer.

Det absorberas lätt av människokroppen. Det rekommenderas att konsumera om det finns problem i sköldkörtelns funktion. Den har låg kalori, kan konsumeras utan begränsningar och samtidigt gå ner i vikt.

Du bör inte tro att du behöver en fullständig avvisning av animaliska fetter. De är också viktiga ingredienser i näring. Men du måste komma ihåg de grundläggande reglerna efter eget val och föredra mindre fetthalt. Till exempel, att välja mellan lard och margarin, är det nödvändigt att ge företräde för svamp på grund av dess naturliga natur. Alla spårämnen som passar in i det absorberas mycket av människokroppen och du kan inte neka från användningen.

En person bör vara medveten om behovet av att beräkna kalori dieter för att förhindra risken för fetma. Kål och andra produkter kan utgöra grunden för menyn, men man bör inte glömma behovet av att inkludera kött och mjölkprodukter.

http://medkrovi.ru/holesterin-i-produkty/pomoshh-kapusty-v-snizhenii-holesterina.html