Varje produkt innehåller tre viktiga ingredienser. Dessa är proteiner, fetter och kolhydrater. En person som tänker på sin hälsa bör fördela en speciell plats i hans kost för de mest fördelaktiga av dem - proteiner. Genom att äta mat med högsta proteininnehåll kan du förbättra din hälsa, göra ditt utseende mer attraktivt och till och med gå ner i vikt. Detta näringsämne är livets grund och kroppens byggmaterial.

Varför är det viktigt att äta högproteinmat?

Att förse din kost med livsmedel som innehåller proteiner i stora mängder, är det mycket viktigt av flera anledningar. En av dem är det faktum att protein (eller protein, som det också kallas) är inblandat i muskelvävnadens struktur. Av denna anledning rekommenderas högprotein näring för professionella idrottare, personer som är inblandade i fitness, såväl som barn.

Supporters av en hälsosam livsstil och kvalitetsnäring bör veta att deras dagliga proteinbehov beräknas på grundval av vikt. För varje kilo mänsklig vikt per dag borde vara 2 gram protein. Det vill säga om en persons vikt är 70 kilo, då ska han inkludera ca 140 gram protein i hans mat per dag. Studier av listan över produkter där det finns mycket proteiner kan man märka att några av dem är ganska höga i kalorier, medan andra tvärtom ger mycket lite energi. Detta faktum är också värt att överväga när man väljer rätt diet.

Å andra sidan, enligt experter, bör det dagliga behovet av proteiner i allmänhet vara 40% av den totala livsmedelsvolymen. Detta är en av garantierna för rationell näring.

Protein är väldigt viktigt att äta i fysiskt aktiva människor, eftersom det kan återställa den utspända energin hos en person. När ett överskott av protein förekommer i kroppen blir det inte fett och leder inte till utseende av extra pounds, till skillnad från kolhydrater.

Innan huvudtabellen av proteiner i livsmedel beskrivs, bör man vara uppmärksam på de negativa egenskaperna hos proteinmat.

Skada från proteinfoder

Som du vet, och fetter och kolhydrater, och proteiner kan orsaka skada på människokroppen om de förbrukas i överskott. Därför är det möjligt att skada kroppen endast om det överskrids protein bildas i kroppen. Detta beror på det faktum att endast det nödvändiga behovet av proteiner lätt absorberas av kroppen. Återstoden måste återvinnas. Kalcium krävs för denna process. Om det inte räcker i kroppen kommer det att släpas ut ur benen. Konstant överskott av protein kan leda till ett antal obehagliga sjukdomar. Till exempel för osteoporos.

Det är mycket viktigt att studera kompositionen av proteiner i livsmedel av annan anledning. Deras överskott leder till en extra börda på njurarna. När man konsumerar mat som är hög i animaliskt protein, är det värt att komma ihåg att kolesterol, som skadar människokroppen, kommer in i kroppen med den.

För att undvika alla ovanstående biverkningar måste du lägga till proteiner i kosten, beroende på kroppens behov. Det är värt att uppmärksamma den totala kaloriinnehållet i produkten som innehåller mycket protein. I stora mängder finns det i köttprodukter, ägg, ost och keso, spannmål och några andra produkter.

Proteininnehåll i köttprodukter

Både djur och växtproteiner är mycket viktiga för kroppen. Listan över produkter som innehåller den är värt att börja från den första. Protein av animalisk natur kallas också högprotein. Detta beror på innehållet i det fullständiga aminosyrakomplexet.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder av animaliskt ursprung är köttprodukter. Deras lista börjar med kyckling och kalkon. Varje 100 gram kyckling eller kalkon kött innehåller cirka 20 gram protein. Av dessa produkter är det lätt att smälta. Dessutom betraktas dessa två typer av kött diet på grund av deras låga kaloriinnehåll. De måste läggas till en balanserad kost.

Livsmedel med högsta proteininnehåll kan innefatta en annan typ av kött - nötkött. Per 100 gram köttkött står för cirka 25 gram protein. Men det absorberas mycket mer komplicerat av kroppen. Det är därför det är bättre att äta det kokt för mat.

En stor mängd protein som finns i nötkött, fläsk eller lammlever. Cirka 18 gram per 100 gram produkt. Det rekommenderas att använda det i stewed form.

Det finns andra livsmedel, animaliska proteiner som finns i stora mängder. Det här är fisk och skaldjur. Det är ett lagerhus av protein och andra fördelaktiga spårämnen. Varje fisk smälter lätt av kroppen, som absorberar alla de fördelaktiga ämnena. Supporters av en hälsosam diet måste inkludera i denna diet denna typ av matinnehållande protein.

Protein i spannmål

Protein finns i ett antal spannmål. Dessutom är var och en av dem också användbar för att matsmältningsorganen fungerar bra. Protein i mat, det vill säga i spannmål i detta fall, finns i olika kvantiteter. Men det är jämställt lika bra.

Bovete på 12% består av vegetabiliska proteiner. Det är mycket användbart för kroppen. Havregryn är inte mindre användbar och är andra på listan i proteininnehåll. Den innehåller 11 gram protein per 100 gram spannmål. Vete gryn är i samma position som havregryn. Det innehåller också 11 gram protein.

Komplett listan med spannmål rik på protein, är ris och majs. De är 7-8% proteininnehåll.

Porridger är mycket användbara för människokroppen, men när de läggs till i kosten är det värt att komma ihåg att de flesta är kolhydrater.

Protein i ägg

När det gäller proteinhaltiga livsmedel är det legitimt att överväga hur mycket protein som finns i ett ägg.

Kycklingägg kan vara av olika storlek och vikt, men i genomsnitt utgör två ägg 100 gram totalvikt. Följaktligen kan ett ägg innehålla ca 50 gram massa. Per 100 gram av denna produkt står för 17% av proteinerna. Så i ett ägg ca 8,5 gram protein.

Det är från denna produkt att protein absorberas bäst. Dess kaloriinnehåll är ganska lågt. Kycklingägg innehåller många användbara syror som är involverade i viktiga metaboliska processer i människokroppen.

Protein i ost, kesost och mjölk

Livsmedel med högsta proteininnehåll är också ost och ost. Var och en av dem bör ses separat.

Höstost innehåller cirka 14% protein. Det är mycket användbart för kroppen. Den har ett högt kalciuminnehåll, vilket i vissa fall kan krävas för proteinbehandling. Beroende på fettinnehållet i ostmassan och dess proteinhalt kan variera något. Det rekommenderas att lägga till mager matsost till kosten.

Hård ost är gjord av ostmassa. Men dess proteininnehåll är dubbelt så högt. Så i genomsnitt innehåller 100 gram ost cirka 30 gram protein. Det är värt att notera att hård ost är mycket hög i kalorier, och du måste lägga till det i kosten i små mängder.

Tabellen över proteiner i produkter innehåller information och det faktum att mjölk består av endast 5% av dem, trots att ost och ost är dess derivat.

Andra högproteinmatar

Det finns andra favoriter för proteininnehåll. Vilka livsmedel har mycket protein? Först och främst är det soja, linser och bröstspiraler.

En sådan produkt som Brysselkål, innehåller endast 9% av proteinerna från en klump. Men det är lågt kaloriinnehåll, och för att det ska absorberas av kroppen krävs en stor mängd energi. Därför anses 9 gram protein per 100 gram av denna produkt ganska mycket. På grund av detta hör denna produkt till listan med hög proteinhalt.

Soja innehåller vegetabiliskt protein. Listan över produkter som innehåller protein sätter den i toppositionerna. Den innehåller cirka 14 gram protein i varje 100 gram produkt. Det kan kallas det första i kompositionen av proteinet i växtprodukter. Det är känt som en produkt som ofta används istället för kött i livsmedelsindustrin. Men i den dagliga kosten är det bättre för henne att ta platsen för sidrätterna. Hon kan ersätta gröt.

Tabell av proteininnehåll i livsmedel

Tabellen nedan visar några livsmedel som är höga i protein.

Ko mjölk 3,2% fett

Kockmjölkost

Hur man gå ner i vikt med protein mat

Det är inte ovanligt att gå ner i vikt med livsmedel som innehåller mycket protein. Detta är möjligt. Dieter med övervägande proteinmjölk anses vara ganska framgångsrika. Detta beror på det faktum att proteinet inte behandlas till fett. Det är värt att notera att med ett sådant kraftsystem är det strängt förbjudet att överge kolhydrater. De ska vara minst 100 gram per dag. För tyngdförlust är att endast använda en lista över produkter, där det finns ganska mycket proteiner och som lätt kan smälta och anses vara kalorier. Först och främst är det kyckling, kalkon, keso, ägg, bröstspiror, sojabönor.

Principerna om näring för viktminskning med proteiner

Att ställa in ett mål att gå ner i vikt, inklusive proteiner i kosten, måste följa följande principer:

• Högproteinmatar bör serveras tillsammans med grönsaker.
• Överstiga inte den dagliga dosen av protein.
• Icke-kolsyrade mineralvatten i mängden 2 liter måste vara närvarande i kosten.
• Söta frukter ska vara så lite som möjligt i dagens meny.
• Inte mindre än 100 gram komplexa kolhydrater före lunchen.
• Ta mat varje 2-3 timmar i mycket små portioner, där proteinfoder kombineras med andra icke-näringsrika livsmedel.

Fördelar och nackdelar med protein kost

Trots förmågan att gå ner i vikt med proteinfoder har detta näringssystem sina positiva och negativa sidor. Fördelarna med denna metod innefattar följande punkter:

• Snabbt och effektivt resultat.
• Med alla regler, bör känslan av hunger inte plåga att gå ner i vikt.
• Tillåtet att använda nästan alla produkter, men i små kvantiteter.

Å andra sidan innefattar nackdelarna med denna metod:

• Ett gott resultat kan erhållas om du tränar.
• Ej lämplig för personer som inte konsumerar kött och andra animaliska produkter.
• Det är välkänt i vilka livsmedel det finns mycket proteiner, men ofta finns det få andra viktiga element i dem, så multivitaminkomplex bör konsumeras separat.

Förbud mot protein näring för viktminskning

Protein diet system för viktminskning utesluter vissa produkter helt från den mänskliga kosten. Dessa förbud omfattar bageriprodukter. Särskilt om de är gjorda av vetemjöl. Om du vill äta en bit bröd, bör ditt val stoppas vid råg. På rullar och pajer sätta ett tabu. Livsmedel med högsta proteininnehåll bör råda i kosten.

Socker, godis och kolsyrade drycker bör helt uteslutas från menyn. Under förbudet och mjölken. Det kan tillsättas till kosten bara i fettfri form och i liten mängd. En vuxen människans kropp smälter mjölken sämre än barnets kropp, därför anses fermenterade mjölkprodukter som rekommenderade för användning.

Att veta hur mycket protein som finns i ett ägg, 100 gram kött, ost, ost, olika spannmål, kan du enkelt göra en balanserad kost som hjälper kroppen att effektivt bygga muskelvävnad, förlora extra pounds och återställa energi efter träning.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Proteinmatar - vilka livsmedel? Proteinprodukter för viktminskning och muskeltillväxt

Att äta mat som är högt i protein är nödvändigt för muskels struktur, främjar absorptionen av kolhydrater, stimulerar ämnesomsättningen. Proteiner kan vara av växt och animaliskt ursprung.

Proteinmat är vilken mat

Vilka livsmedel innehåller proteinmat?

Ett stort antal proteiner finns i följande produkter (per 100 g):

• Sojakött - 51,9 g;
• Kyckling - 20,8 g;
• Mjölk - 2,6 g;
• Kaviar, räkor - 28,9 g;
• Soja - 35 g

Viktigt att veta! Produkter, som inkluderar en ökning av mängden protein i förhållande till andra livsmedel, mättar också kroppen med järn, kalcium, vitamin B12.

Alla dessa näringsämnen är mycket viktiga för röda blodkroppar, liksom styrkan hos mänsklig benvävnad.

Förteckning över animaliska produkter och deras proteininnehåll

Produkter av animaliskt ursprung innehåller en avsevärd mängd av proteinkomponenten.

Listan över proteininnehåll är som följer (baserat på 100 g):

1. Mjölk och mejeriprodukter - 2,5-2,9;
2. Kycklinglever - 18,0-21,0;
3. Ägg - 12,5;
4. Lax - 25,4;
5. Nötkött - 19,5;
6. Fläsk - 25,0;
7. Lamm - 18,5;
8. Kycklingar - 19,5;
9. Lever - 17,5;
10. Beluga - 24,0;
11. Kaviar - 28,0-30,0;
12. Duck - 15.8;
13. Kaviar - 27,0;
14. Kycklingar - 22,6;
15. Kanin, hare - 24,0;
16. Kycklingmagor - 20,0-21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Beef tongue - 16.1;
19. Tonfisk - 23,0;
20. Sardin - 23,7.

Om du undrar vad proteinmat är, vilken typ av mat är det, en lista över proteinmatar - en erfaren dietist hjälper dig.

Förteckning över växtprodukter och deras proteininnehåll

Produkter av vegetabiliskt ursprung har en stor fördel - de innehåller praktiskt taget inte fetter och kolesterol, vilket särskiljer dem från animaliska produkter.

Så till exempel innehåller 100 g nötkött upp till 20% av den rekommenderade mängden fett och 30% kolesterol i blodet, och soja innehåller inte något kolesterol alls och innehåller bara 1% fett i den.

Ändå är mottagandet av animaliska produkter nödvändigt för den dagliga kosten.

För en vuxen bör det dagliga intaget av animaliskt protein vara minst 30% av intaget av all mat och den totala mängden protein bör ligga inom 150 g.

Proteinmat - vad är produkterna av vegetabiliskt ursprung?

Proteinhalt i produkter av vegetabiliskt ursprung (baserat på 100 g):

1. Pistaschötter - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Ärter - 23,0;
4. Linser - 24,8;
5. Pumpa frön - 30,1;
6. Hasselnötter - 16,0;
7. Valnöt - 13,6-14,3;
8. Bokhete - 12,6;
9. Semolina - 11,3;
10. Bröd - 8,0;
11. Svampar - 0,9-3,3;
12. Äpplen, päron - 0,4;
13. Bär - 0,5-1,0;
14. Hirse - 12,1;
15. Vitlök - 6,5;
16. Gröna ärter - 1,0;
17. Brasilien mutter - 14,2;
18. Potatis - 2,0.

Förteckning över proteininnehåll i tillgängliga livsmedel

Det skulle också vara intressant att veta om proteinmatar - vilken typ av mat och vad är deras proteininnehåll?

Följande är en lista över proteininnehåll i livsmedel (baserat på 100 g):

1. Äggpulver - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Ost, hård och bearbetad - 23,4-29,0;
4. Cheesecakes, gryta - 16,4-18,9;
5. Leverpate - 18,0;
6. Konserverat kött - 15,0-20,0;
7. Kotlett, hacka - 20,0;
8. Sojaproteinisolat - 90,0;
9. Skinka - 22,6;
10. Lamb shashlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Rökt lax - 25,4;
13. Pasta - 10,0-11,3;
14. Beefsteak - 28,8;
15. Korvhackad - 15,2;
16. Stugaost - 14,0-18,0;
17. Kokt kalvkött - 30,7;
18. Ben - 14,3.

Förteckning över de mest hälsosamma proteinerna

Den ideala produkten av animaliskt protein är ägg eftersom det är nästan 100% absorberat av kroppen.

Digestionen av animaliska proteiner är 70-90% och av vegetabiliskt ursprung med 40-70%. De mest hälsosamma proteinerna finns i livsmedel som kalvkött, följt av nötkött, kanin och fläsk.

Det är också värt att notera att livsmedel som innehåller proteiner i stora mängder kanske inte är mycket användbara, eftersom innehåller mycket fett och kolhydrater.

Som tidigare noterat är äggvita en av de mest användbara, som representerar en kaloriprodukt, så du kan inte vara rädd för att äta 5-6 ägg per dag, men endast 2-3 stycken äggula kan ätas. per dag.

En annan användbar produkt är fettfritt kött. Nutritionists rekommenderar att äta kött, ångad, grillat eller kokt. Dessutom har köttet den nödvändiga mängden animaliska fetter, som kroppen behöver, det viktigaste är att inte överdriva användningen av en sådan produkt.

Nutritionists insisterar på obligatorisk daglig konsumtion av stuga ost 200 g per dag, eftersom det är kaloriförbrukande och innehåller nästan inga fetter och kolhydrater.

Med lågt proteininnehåll, men havregryn ger sätt åt dess användbarhet, som kan kompletteras med olika frukter och bär, som mättar kroppen med protein, assimilerar i kroppen i 6-8 timmar.

Var uppmärksam! Vissa vegetabiliska proteiner är inte tillräckligt rik på basala aminosyror, så det är bäst att diversifiera din diet med livsmedel av animaliskt ursprung.

Proteinprodukter för att få muskelmassa i kombination med träningspass

Huvudkomponenterna i muskeltillväxt är regelbunden motion och sportnäring.

Att äta protein mat är obligatorisk i kosten av rätt näring, men du bör inte heller glömma att räkna kalorier, eftersom energin för att bygga muskler är näring.

Normen för proteinintag för en idrottsman som vunnit vikt är 2 g per 1 kg vikt.

Professionella råd för en större effekt av viktökning för att använda animaliskt protein.

Dieten för den erforderliga mängden proteinmassa kan vara dig själv. Till exempel i den dagliga kosten hos en idrottsman som väger 85 kg måste du inkludera: 0,5 kg kyckling, 200 g stekost, 5 ägg och 0,5 liter mjölk. Du kan växla fisk, bönor etc. Kalori för att få muskelmassa bör ökas nästan 2 gånger.

"Proteinmatar är vilka matar, en lista av proteinmatar" finnas frågor som intresserar alltid folk som söker en smal figur.

Proteinprodukter för viktminskning

Proteinprodukter stimulerar metabolismen, vilket är fördelaktigt för viktminskning, och minskar också aptiten.

Många människor som försöker gå ner i vikt gör inte kosten rätt och frågar sig också en fråga: Vilka proteiner är dessa livsmedel?

Den nödvändiga kosten, som består av rätt produkter, har en positiv effekt vid förändring av kroppen under viktminskning.

Men också en sådan diet är användbar för följande:

1. Behålla muskelton och antioxidantfunktion;
2. Immunitetsstärkning;
3. Tillförsel av proteiner till hjärnan, vilket påverkar minskningen av aptiten.

För att ta reda på proteinföda - det här är vilka livsmedel, en lista med proteinfoder och sätt att gå ner i vikt med hjälp av dem, du behöver råd från en nutritionist.

Vanliga protein dieter. Deras principer om att äta protein mat

Det finns många sorter av dieter, och någon av dem innehåller nödvändigtvis proteinfoder med ökat proteininnehåll eller är helt baserade endast på proteinfoder.

Protein diet innehåller huvudsakligen:

• fisk;
• Magert kött
• mjölk;
• Mager kockost;
• Ost med en fetthalt av högst 25%
• Sojaprodukter (mjölk, stekost).

Diet för en diet enligt Dr Dukan

Dyukan diet innehåller 4 faser och steg:

1. Fas 1 är en attack där huvudprincipen för viktminskning sker, och beroende på vikten bestäms hur många dagar kosten kommer att vara. Det finns en så kallad attack av fettceller;
2. Fas 2 - Växling där varianter av essentiella livsmedel äger rum. I denna fas är det också mycket viktigt att inte få den vikt som vi lyckades förlora i första fasen.
3. 3 fasfixering, vars längd beror på vikten, som lyckades återställas i 2 steg. En dag spenderas på menyn i den första fasen. Denna fas fångar resultatet;
4. Fas 4 - stabilisering, där resultatet är bevarat och underhållet för resten av ditt liv.

Förutom att genomföra de fyra faserna består Dukan-kostnaden av att följa reglerna:

1. Riklig dryck (1,5 liter per dag);
2. Daglig konsumtion av kli
3. Morgon gymnastik;
4. Daglig promenad i frisk luft.

Diet Haley Pomeroy - Lös vikt utan att fasta

Denna diet syftar till att påskynda ämnesomsättningen. Kosten från Haley Pomroy består av ett speciellt näringsprogram, där en person lägger extra pounds utan att avstå från mat och avlägsnar fettceller naturligt.

Denna diet innehåller en helt målade meny för varje dag och en lista över produkter från varje fas, som får användas.

Atkins diet

Avslutar Atkins diet för att minska konsumtionen av kolhydrater, för vilka kroppen kan få feta reserver.

Som i många dieter är det nödvändigt att konsumera en stor mängd vätska i förhållande till Atkins diet. Avslaget på livsmedel med högt innehåll av kolhydrater, enligt Atkinson, kommer att avsevärt minska nivån av kalorier som används.

Överensstämmelse med en diet utan kolhydrater kan påverka kroppen kraftigt, eftersom du kan uppleva yrsel, svaghet och huvudvärk. Dessa symtom försvinner över tiden och kroppen anpassar sig redan till förändring.

Proteinrika bantning recept

Vilka rätter kan göras från proteinmat? Det ska inte bara vara hälsosamt, men också god mat.

Curd gryta

ingredienser:

1. Höstost - 0,5 kg;
2. Kycklingägg - 4 st.
3. Gräddfil - 2-3 msk. skedar;
4. Socker - 3 msk. l, salt
5. Vaniljssocker - 1 stapel;
6. Stärkelse - 2 msk. sked.

recept:

1. Kombinera stuga ost, äggulor, socker och vanilj, tillsätt sedan de övriga ingredienserna och slå med en mixer tills den är jämn.
2. Protein piska tills bildandet av vit massa och lägg till degen.
3. Sätt i allt i en smurt silikonform.
4. Koka i 30-40 minuter i en ugn förvärmd till 180-200 ° C.

Röd fisk med spenat, kokad i en omelett

ingredienser:

1. Fisk (lax, öring, lax) - 100 g;
2. Spenatglass - 60 g;
3. Ägg - 3 st.
4. Gräddfil - 1 msk. en sked.

recept:

1. I en skål, slå ägget, tillsätt surkräm, salt, tillsätt den tinade och hackade spenaten.
2. Fisk skuren i bitar, salt och peppar.
3. I silikonformen smörjs smöret, häll blandningen och lägg i fisken i mitten.
4. Lägg i multicooker-korgen och laga i "Steaming" -läget i 15 minuter.

Protein är inte bara involverat i bildandet av muskelvävnad och bidrar till viktminskning, men spelar också en viktig roll i skelettets struktur.

Proteinbrist påverkar signifikant överträdelsen av kvävebalansen, kroppen "matar" på sina egna vävnader, så det är så nödvändigt i varje persons kost.

Denna video kommer att berätta för dig vilken proteinmat är, vilken mat det är, en lista över proteinmat och mer.

Från denna video lär du dig att välja proteinprodukter för viktminskning.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Protein Bantning Mat: Lista över produkter och recept

En rationell balanserad kost, som ingår i den dagliga rationen av det optimala antalet proteiner, fetter och kolhydrater, som är mycket viktigt för korrekt funktion, är viktigt i en persons liv. För att gå ner i vikt behöver människokroppen aminosyror - starka strukturer som är koncentrerade i protein. Genom matsmältningssystemet bryts kroppen ner en kedja av aminosyror för absorption i blodet. Vid denna tid arbetar vår kropp med matsmältningen, vilket innebär att metabolismen inte saktar ner. Det är därför protein livsmedel i listan över produkter för viktminskning måste finnas närvarande.

Vad är proteiner

Proteiner är det viktigaste materialet som kroppen behöver bygga nya celler. Även proteiner är den enda källan till aminosyror för människor. Alla mänskliga celler är sammansatta av protein, de är en del av enzymer och DNA.

Värdet för kroppen

Proteiner är huvuddelen av cellerna i alla organ och vävnader. Protein är associerat med sådana vitala processer som metabolism, irritabilitet, tillväxt, reproduktion och till och med tänkande.

brist

Bristen på protein kommer att leda till försämring av kroppen, vilket uppenbaras av minskat skydd mot infektioner och effektivitet, minskad immunitet, en kraftig försämring i skicket av naglar, hud, hår och nedsatt lever, tunntarmen, nervösa och endokrina system.

För barn och ungdomar leder brist på protein i kroppen till långsammare tillväxt och mental utveckling. Därför behöver varje person veta vilka livsmedel som är mest proteinmatar för att kontrollera nivån på en komponent i kroppen.

överskott

Ett överskott av protein ger emellertid inte något bra, eftersom ackumuleringen av protein i kroppen utan brist på stress leder till en förlust av kalcium.

Snabba och långsamma proteiner

Beroende på hastigheten på matsmältning och assimilering är det vanligt att utsöndra snabba och långsamma proteiner.

Om i den kategori där det finns mycket protein i maten motsvarar proteinabsorptionskoefficienten ett värde som är mindre än eller lika med 1, då är denna mat den mest mättade proteinkällan.

långsam

Långsamma proteiner är proteiner som bryts ner av kroppen under lång tid, hjälper till att gå ner i vikt och hålla sig i ett hälsosamt tillstånd under lång tid. Det är nödvändigt att komma ihåg, vad är de långa proteinerna, listan över produkter är väldigt lång, men nedan är de mest grundläggande.

Långsamma proteiner bryter ner till aminosyror på ca 6 timmar, eftersom de innehåller färre kalorier, och mycket mer behövs för att dela upp sin energi. Därför konsumeras långa proteiner ofta vid middagstid i 2-3 timmar före sömn, då har kroppen tillräckligt med tid under natten för att smälta mat och musklerna är fullständigt berikade med aminosyror.

Listan över långsamma proteiner i mat i bordet:

Proteinkälla

Mängden protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Snabba ekorrar

Snabbt protein är mycket användbart för idrottare, eftersom det återställer styrka och energi, hjälper till att känna sig mer glad och bidrar också till en uppsättning muskelmassa. Vid assimilering av snabba proteiner behöver kroppen bara 60-80 minuter.

Förteckningen över snabbproteinprodukter i tabellen:

Proteinkälla

Mängden protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Hur man kombinerar dem

Med konsumtionen av protein av olika ursprung samtidigt måste utsöndringen av matsmältningen fördela magsaft av olika typer med olika perioder.

Om du till exempel i lunch, för att äta kött, mjölk och ägg som har ojämn delningstid, sänks äggets matsmältningstid, även om den splittras i 1 timme.

Proteinutmältning är mest effektiv när varje proteinprodukt digereras separat.

Typer av proteiner

Proteiner har 2 ursprungs källor och delas med detta kriterium i:

1. Djur är de mest värdefulla för organismen, eftersom förutom en stor mängd protein innehåller de flera element som inte kan ersättas med någonting. Djurprotein i produktlistan spelar en viktig roll och finns i kött, slaktbiprodukter, fisk, skaldjur, ägg, kaviar, mejeriprodukter.
2. Grönsaker - källor endast protein, viktigt för uppbyggnad av vävnader, celler. Mycket av vad som är relaterat till vegetabilisk proteinmat (listan är generaliserad) används av människor så ofta som livsmedel av animaliskt ursprung: baljväxter (ärter, kikärter, linser, chili och röda bönor), olika typer av mjöl, nötter. Detta inkluderar även spannmål, gröna grönsaker, linfrön, pumpor, tång och tång.

Glöm inte att bland de produkter som innehåller mycket protein finns det de som också är rika på fett, och detta faktum kan vara ett betydande hinder för viktminskning. För att undvika detta måste du noggrant läsa sammansättningen av den köpta produkten.

Förteckningen över proteinprodukter för viktminskning ges i tabellen med tanke på mängden protein och fett per 100 g:

Proteinprodukt

Proteiner, g

Fett, g

De mest fördelaktiga proteinprodukterna

Idag finns det många proteinprodukter. Men du kan fortfarande identifiera den mest användbara proteinmat, listan över produkter består av 4 huvudkällor:

1. Kycklingbröst. För en idrottsman och någon som ser på deras vikt, är detta en integrerad del av kosten. I 190 gram bröst endast 200 kcal, 40 g protein, samt endast 2 g fett. För att få största möjliga nytta av produkten är det nödvändigt att koka bröstet eller laga det på grillen, förutom användningen av smör.
2. Nötkött På ett bröst kommer en person inte att kunna existera länge, så att biff är ett utmärkt alternativ, vilket inte skadar figuren. 340 kcal per 200 gram, ca 40 gram protein, 15 gram fett.
3. Kycklingägg. För att få 40 g protein från kycklingägg är det nödvändigt att konsumera 7 ägg, där 520 kcal och 35 g fett. Kycklingproteiner är mer fördelaktiga för kroppen, men äggulor är också nödvändiga för bättre absorption av det renaste proteinet.
4. Laxfilé är ett lagerhus med friska Omega 3 fetter. 200 g lax innehåller 368 kcal, 40 g protein och 28 g fett. Filéer av denna ganska dyra fisk kan ersättas med en heck eller mintai.

Högprotein mat

Den expanderade listan med högproteinprodukter ges i tabellen, med förväntan på 100 g.

produkt

Proteininnehåll

produkt

Proteininnehåll

Tips om att dricka

Det finns några tips som hjälper dig att få din diet rätt:

1. Om du har en hård dag som väntar på dig är ett bra alternativ att äta frukost med stallost eller en yoghurtbaserad cocktail, eftersom det är mat med mycket protein.
2. Nattvarden föredrages produkter med långsamma proteiner av animaliskt ursprung, ångad.
3. Efter fysisk ansträngning är en tillräcklig mängd snabb protein väsentlig.
4. Hoppa inte över måltiderna, men om det händer lägger du på energin hos långsamma proteiner.
5. För att stärka kroppen och justera för snabbt arbete, använd snabb proteinmat innan mental arbetsbelastning.

Matlagningsmetoder

Du bör definitivt komma ihåg att för att få den största mängd näringsämnen, vitaminer och den maximala mängden smältbart protein från produkten behöver du den korrekta termiska effekten när du lagar mat.

En ångare kommer att vara en sann vän för människor som förlorar vikt eller försöker äta mat med protein för att kroppen ska fungera korrekt. Det kommer att tillhandahålla sparsamt läge för matlagningsprodukter, och det sparar maximalt användbara komponenter:

1. För croup är möjligheten att blötlägga i vatten lämplig. Med denna blötläggning, till exempel bukvete på natten, minimeras termiska effekter. Så, en person kommer att vara säker på att med denna unika produkt för viktminskning kommer han att få alla de spårämnen och enzymer med vilka bovete är så rik.
2. För att accelerera absorptionen av protein, försumma inte mixern och köttkvarnen. Om du äter mat i en markform, blir det lättare för kroppen att bryta ner proteinfoder till enzymer.

Vilka produkter kombineras

Välj huvudkategorierna av produkter, där mat är mycket protein, och välj dem, respektive en produkt som kombineras och inte är kompatibel med protein av ett visst ursprung:

• fisk och skaldjur kombineras med grönsaker (utom potatis), men absolut inte kombinerat med bröd;
• Köttet är perfekt med gröna, men inte med mjölprodukter.
• ägg är förenliga med bovete, men inte med andra spannmål;
• baljväxter kombineras med frukter och torkade frukter, men är oförenliga med potatis;
• äggplanter smälter väl när de används med bär, men inte när de tvättas med juice.
• muttrar är kompatibla med olika oljor, men tolererar inte kombinationer med socker.

Kom ihåg att fel kombination av produkter leder ofta till uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Användningsändamål

Eftersom proteiner hjälper till att bilda muskelramen, gör människor som börjar övervaka deras nivå, gör det med ett av två huvudmål.

För att bygga muskler

En person som systematiskt engagerar sig i fysisk ansträngning ökar behovet av vissa ämnen, som huvudsakligen gäller proteiner. Detta händer eftersom musklerna behöver återhämta sig efter sporten - det är därför nödvändigt att ge dem tillräckligt med protein för att "bygga".

För viktminskning

För att minska vikten behöver du naturligtvis mer protein än i viktökning. Men proteinmissbruk borde definitivt inte vara.

Granskning av populära protein dieter

Protein dieter är mycket populära och ganska effektiva, eftersom de viktigaste källorna till mat för denna typ av viktminskning är högproteinmatar. Dieter av detta slag har många fördelar och nackdelar.

fördelar:

• protein är den bästa komponenten för energiåtervinning, om du kombinerar en diet med motion;
• Protein dieter är designade i högst 7 dagar, och detta är en ganska snabb resultatprestation på kort tid.
• proteinmat mättar kroppen under lång tid, så denna diet är inte bland de "hungriga".

nackdelar:

• Med obegränsat proteinintag tar kroppen bort vätske- och kalciumreserver.
• Sporten provocerar också en ökad belastning på njurarna, vilket kommer att påverka utseendet: hudtorkar, hår förlorar färgmättnad, naglar exfolierar;
• Med en proteindiet behöver du alternativa produktkategorier för att undvika allergier.
• bör noggrant övervaka mängden fett.

Förteckningen över livsmedel som kan ätas på en proteindiet finns i tabellen:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html

40 högproteinmatar

Det finns flera anledningar till varför vi är så besatta av mat rik på protein. För det första behövs protein för att bygga och reparera muskler. För det andra bidrar protein till en bättre metabolism och minskar risken för plötslig känsla av hunger, som vanligtvis slutar med automater är inte den mest användbara maten. Slutligen sänker proteinet arbetet med kolhydrater i blodet och förhindrar plötsliga blodsockerutsläpp, vilket leder till fettuppbyggnad och en minskning av energinivåerna. I denna artikel har vi samlat alla högproteinmatar.

Vad är högproteinmat?

De som vill behålla sig i gott fysiskt tillstånd bör få minst 1 gram protein per kg kroppsvikt varje dag för att bibehålla och bygga muskler. För att uppnå denna nivå måste du se till att du konsumerar tillräckligt med mat med hög proteinhalt. Tyvärr är matbutiker idag fyllda med produkter som bara kan skada dig eller ens riskera din hälsa.

Därför bestämde vi oss för att hjälpa dig att välja rätt produkter som du enkelt kan köpa för lite pengar, och din kropp kommer att se bättre ut än den romersk skulptörens vackraste skapelser. Om du fortfarande tittar på artikeln: Enkla övningar för en platt mage hemma.

Nedan finns 40 produkter som hjälper till att upprätthålla den önskade proteinhalten i kroppen.

Högprotein Mejeri

Grekisk yoghurt

Proteininnehåll: 23 g per 220 g produkt

Tjocka grekiska yoghurt innehåller två gånger mer protein än vanligt. Dessutom är dessa yoghurt rik på probiotiska bakterier och kalcium, vilket är bra för bentillväxt.

Kom ihåg: Grekisk yoghurt innehåller tre gånger mindre socker än smaksatta yoghurt.

Stugaost

Proteininnehåll: 14 g per ½ kopp produkt

Höstost är mycket rik på komplexa proteiner, det vill säga långsamt smältbara proteiner som berikar dina växande muskler med essentiella aminosyror. Särskilt kockost kan vara användbar som mellanmål eller middag.

Kom ihåg: Stallost, som du vet, innehåller mycket natrium. Men du kan söka efter de tillverkare vars produkt innehåller mindre natrium.

Schweizisk ost

Proteininnehåll: 8 g per 29 g produkt

Schweizisk ost innehåller mer protein än någon annan ost som finns i snabbköpet. Det här gör det bästa alternativet när man gör smörgåsar och hamburgare.

Kom ihåg: Om du är oroad över kaloritätheten i fettrik schweizisk ost, försök med att använda ostar, där förhållandet mellan protein och fett är 8/1. Smaken lider inte av detta.

ägg

Proteininnehåll: 6 g per ägg

Ägg är den perfekta produkten med högsta proteininnehåll, liksom mat för dina muskler. Detta beror på att äggets biologiska värde är mycket högre än någon annan produkt. Det biologiska värdet bestäms av mängden av essentiella aminosyror som finns i produkten. Ett vanligt ägg innehåller dem i överskott.

Kom ihåg: Sök efter ägg i kartonger och med ett högt innehåll av omega-3. Detta kommer att göra din frukost ännu rikare.

2% mjölk

Proteininnehåll: 8 g per 1 kopp

Mjölk är fortfarande den främsta källan till förstklassigt protein med ett biologiskt värde som är ännu högre än för ägg. Det finns inget behov av att dricka skummjölk, om du kan dricka 2% mjölkbrunn utan att störa fettnivån i kroppen. Dessutom kommer överskott av fett att hjälpa dig att absorbera fettlösliga substanser, såsom vitamin D.

Kom ihåg: Studier visar att kor som odlas med ekologiska metoder producerar mer näringsrik mjölk, inklusive omega fetter.

Sojamjölk

Proteininnehåll: 8 g per 1 kopp

De flesta icke-mejeriprodukter innehåller nästan inget protein, men sojamjölk är ett undantag. Om du av någon anledning, till exempel laktosintolerans, inte kan dricka vanlig mjölk, försök använda sojamjölk. Den är idealisk för spannmål eller som mellanmål efter träning.

Kom ihåg: För att behålla en normal nivå av socker, välj mjölk, som säger "utan socker". Och om du inte använder genetiskt modifierade livsmedel, välj sedan organisk sojamjölk.

Köttprodukter med hög proteinhalt

1. stek

Proteininnehåll: 23 g per 85 g produkt

Biff ger oss 1 g protein för varje 7 kalorier, rib-eye - 1 g protein för 11 kalorier. Dessutom anses sådant kött vara en av de mest ekonomiska.

Kom ihåg: Biffen måste kokas på hög värme tills det är medium rostning, annars blir det för torrt.

Ground Beef (95% Lean Meat)

Proteininnehåll: 18 g per 85 g produkt

Med 90% nötkött när du gör hamburgare eller köttfärs kan du vara säker på att de inte kommer att smaka som kartong, eftersom det malet köttet innehåller den nödvändiga mängden fett. Rött kött är också en stor källa till kreatin.

Kom ihåg: Om du kan spendera lite mer, är det bättre att föredra biff, eftersom det innehåller mer näringsämnen.

Fläskkotletter (benfritt)

Proteininnehåll: 26 g per 85 g produkt

Pork chops som är lätta att förbereda är en utmärkt källa till protein du behöver bygga muskelmassa.

Kom ihåg: Innan du lagar kakorna, håll dem i saltlake (1/4 kopp salt i 4 glas vatten) från 30 minuter till 2 timmar. En sådan pickle gör köttet mer ömt.

Kycklingbröst (utan ben och hud)

Proteininnehåll: 24 g per 85 g produkt

Kycklingkött innehåller mer protein än kött från någon annan fågel. Det är därför som kyckling ska vara en måste-ha produkt i din matkorg.

Kom ihåg: Eftersom kycklingkött är särskilt viktigt för att bygga muskler, försök att inte spara på det.

Turkiet bröst

Proteininnehåll: 24 g per 85 g produkt

Liksom kycklingkött är kalkonkött rik på protein.

Kom ihåg: Som kycklingkoteletter rekommenderas kycklingbröst att hålla tid i saltlake innan du lagar mat. Om du är orolig för det höga innehållet av antibiotika i en stor fågel, leta efter kalkonfiléer med orden "ingen antibiotika".

Hög protein skaldjur

Gulfisk tonfisk

Proteininnehåll: 25 g per 85 g produkt

Tonfisk innehåller högsta kvalitetsprotein. Dessutom innehåller den också en stor mängd vitamin B och antioxidant selen.

Kom ihåg: Om möjligt, köp tonfisk fångad på lok eller online.

hälleflundra

Proteininnehåll: 23 g per 85 g produkt

Bland vitlökfisk är hälleflundra absolut ledande i protein. För varje 85 g produkt finns det bara 2 g fett, vilket gör hälleflundra till en ännu mer attraktiv mat för mästare.

Kom ihåg: Stilla hälleflundra anses allmänt mer miljövänlig än hälleflundra från Atlanten.

bläckfisk

Proteininnehåll: 25 g per 85 g produkt

Allt fler fiskare erbjuder nu denna typ av fisk och skaldjur. Bläckfisk är idealisk för dem som vill bygga muskelmassa, eftersom det innehåller en tillräckligt stor mängd protein.

Kom ihåg att färska bläckfiskar inte är så mjuka som frysta.

röd lax

Proteininnehåll: 23 g per 85 g produkt

Vild lax är inte bara smakigare än den konstgjorda, men innehåller också 25% protein. Dessutom innehåller lax omega-3 fettsyror som är nödvändiga för vår kropp.

Kom ihåg: Försök att köpa lax med huden, eftersom det ger en speciell smak när du lagar fisk.

tilapia

Proteininnehåll: 21 g per 85 g produkt

Tilapia är vanligtvis lätt att hitta i vilken butik som helst. Det är ganska överkomligt fisk med en mild smak och hög proteinhalt som behövs för dina muskler.

Kom ihåg: Försök att köpa amerikanska tillapia. Det är säkrare än det som importeras från Asien.

Proteinrika konserverade livsmedel

ansjovis

Proteininnehåll: 24 g per 85 g produkt

Bland konserver är ansjovis vinnarna i den mängd protein de innehåller. På grund av deras storlek innehåller de inte lika många gifter som deras större motsvarigheter.

Kom ihåg: För att få ansjovisna att se väldigt salt, lägg dem i vatten i 30 minuter och torka sedan.

Konserverad corned beef

Proteininnehåll: 24 g per 85 g produkt

Konserverat nötkött innehåller tillräckligt med protein för att bygga muskler.

Kom ihåg: Koka nötkött med grönsaker eller ris, eller använd som en viktig ingrediens för en smörgås.

Tonfisk

Proteininnehåll: 22 g per 85 g produkt

Det finns något att glädjas åt. Mindre kostrad konserverad tonfisk innehåller mer protein än dyrare vit tonfisk i samma burk.

Kom ihåg: För att spara några kalorier, köp tonfisk i en burk med tillsatt vatten, inte olja.

kyckling

Proteininnehåll: 21 g per 85 g produkt

Med hjälp av vitt kycklingkött för sallader och smörgåsar kommer du att lägga till den önskade mängden protein till din kost.

Kom ihåg: Sök efter de tillverkare vars produkt innehåller mindre natrium.

sardiner

Proteininnehåll: 21 g per 85 g produkt

Förutom protein innehåller konserverade sardiner också stora mängder omega-3 fett och D-vitamin. Forskning visar att ju mer D-vitamin vi konsumerar desto mer producerar vi testosteron.

Kom ihåg: De bästa sardinerna är Wild Planet sardiner.

bönor

Proteininnehåll: 20 g per 1 kopp av produkten

Bönor är kanske den billigaste källan till protein och det mest prisvärda. Varje burk innehåller 13 g dietfibrer.

Kom ihåg: Som med sardiner anses de bästa konserverna bönorna vara vilda planet.

Torkade linser

Proteininnehåll: 13 g per 1/4 kopp per portion

Linser är ett utmärkt val för dem som vill öka mängden protein, fiber och andra viktiga mineraler som konsumeras.

Kom ihåg: Till skillnad från bönor behöver linser inte blötläggas. Koka bara det över låg värme i ca 20 minuter. Servera linser med hackad kalkon eller kycklingbröst, skivade grönsaker och citronsås.

Högprotein köttprodukter

Rostbiff

Proteininnehåll: 18 g per 85 g produkt

Middag, som inkluderar kött är ofta det bästa alternativet, eftersom det innehåller mer protein. De flesta är förvånad över att lära sig att rostbiff också är en av de lilla livsmedel.

Kom ihåg: Leta efter varumärken som Applegate, eftersom de inte har nitrit och nitrater, hög konsumtion kan leda till cancer.

Kanadensisk bacon

Proteininnehåll: 15 g per 85 g produkt

Kanadensisk bacon innehåller sex gånger mindre fett än vanlig bacon. Därför är förhållandet mellan proteiner och fetter i kanadensisk bacon mycket bättre.

Kom ihåg: Ibland kan kanadensisk bacon ha ett annat namn: "pea" bacon.

chorizo

Proteininnehåll: 21 g per 85 g produkt

Pasta, äggröra eller sallad kokta med spanskrökad korv gör din måltid ännu mer näringsrik och rik på proteiner.

Kom ihåg: Erfaren kockar vet att chorizo ​​inte behöver kokas före konsumtion. Men den mexikanska versionen av denna korv kräver en liten stek.

pepperoni

Proteininnehåll: 18 g per 85 g produkt

En stor mängd protein som finns i pepperoni kan vara en utmärkt anledning att äta en skiva hemlagad pizza före sänggåendet.

Kom ihåg: Nivån av natrium i pepperoni kan vara annorlunda, så hitta den som innehåller minst natrium och använd den.

Stekt Turkiet

Proteininnehåll: 18 g per 85 g produkt

Rostade kalkonbitar är i själva verket nästan rent protein, så det här är det bästa valet för lunchmackor.

Kom ihåg: Försök att undvika redan krydda köttprodukter. Salt, socker och olika artificiella smaker kommer bara att skada dig.

Hög Protein Snacks

jerky

Proteininnehåll: 13 g per 28 g produkt

Torkat kött är en av de bästa matvarorna med proteininnehåll, om du vill ha ett snabbt mellanmål.

Kom ihåg: Sök efter frimärken som inte innehåller natriumglutamat och nitrit.

Jordnötssmör

Proteininnehåll: 8 g per 1 matsked

Jordnötssmör har rättvist en ledande plats i proteininnehåll bland alla andra oljor.

Kom ihåg: Glöm liknande produkter med låg fetthalt. De ersätter bara fetter med inte särskilt hälsosamt socker.

Nötterna

Proteininnehåll: 6 g per 56 g produkt

Nötter som jordnötter, cashewnötter, mandlar lägger till mer protein och hälsosamma omättade fetter till din dagliga diet.

Kom ihåg: Om du följer den mängd natrium som konsumeras, leta efter produkter märkta "osaltade".

chips

Proteininnehåll: 4 g per 28 g produkt

De bästa marker som innehåller protein är svarta bönor.

Kom ihåg: Prova flisorna med grekisk yoghurt.

Högprotein mat

smoothies

Proteininnehåll: 16 g per 1 kopp

De bästa proteinkällorna är hemlagade smoothies. Men om du inte har tid att laga mat kan du köpa dem i butiken.

Kom ihåg: Se till att etiketten innehåller lctoprotein, och inte bara frukt, vilket lätt kan leda dig till ett överskott av socker.

tofu

Proteininnehåll: 12 g per 85 g produkt

Om du är på en magert diet kan tofu, som innehåller tillräckligt med protein, vara perfekt för dig.

Kom ihåg: Prova att grilla tofu på en grill eller grill. Så bli ännu smakigare och friskare.

Fryst högproteinmat

Gröna sojabönor

Proteininnehåll: 12 g per 85 g produkt

Gröna bönor ger dig en kostnad av vegetabiliskt protein, fiber, vitaminer och väsentliga mineraler.

Kom ihåg: Koka bönorna som skrivet på förpackningen och krydda sedan med färsk citronsaft, rökt paprika och en nypa salt.

Gröna ärter

Proteininnehåll: 7 g per 1 kopp

Gröna ärter innehåller mer protein än någon annan grönsak. Dessutom är det en utmärkt fiberkälla.

Kom ihåg: När du köper frysta gröna ärter, se till att du enkelt kan känna de enskilda ärterna. Om du bara känner en stor bit is i förpackningen betyder det att ärterna har varit frusna mer än en gång och tydligt inte av god kvalitet.

Fryst Grekisk Yoghurt

Proteininnehåll: 6 g per 1/2 kopp

Fryst yoghurt innehåller två gånger mer protein än normalt.

Kom ihåg: Sök efter yoghurt som innehåller mindre socker.

Högproteinflingor

Vete sprouts

Proteininnehåll: 6 g per 28 g produkt

Vetex består av tre komponenter: bakterie, kli och spiring. Spiring är det näringsämne som innehåller mer protein av vegetabiliskt ursprung. Du kan säkert använda den för att tillsätta extra protein till havregryn, pannkakor eller smoothies.

Kom ihåg att vetexpannor bäst hålls i kylskåpet eller frysen.

Soba nudlar

Proteininnehåll: 12 g per 85 g produkt

Dessa bovete nudlar kan säkert ätas på natten, eftersom det innehåller mer protein än några andra nudlar. Dessutom förbereder det sig mycket snabbt.

Kom ihåg: Efter tillagningen måste du skölja nudlarna för att tvätta bort extra stärkelse som gör nudlarna klibbiga.

quinoa

Proteininnehåll: 8 g per 1 kopp

Bland andra sydamerikanska spannmål är kinwa den enda som innehåller en hel uppsättning essentiella aminosyror. Det betyder att det är ett komplett protein, så nödvändigt för dina muskler.

Kom ihåg: innan du slänger kinwa i vatten, stek det lätt i en stekpanna. Detta ger den en naturlig nötaktig smak.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html