Diet för högt blodtryck - tabell nummer 10 med en meny för varje dag. Korrekt näring och mat vid förhöjt tryck

Diagnosen "högt blodtryck" är inte så illa som det kan tyckas. Det är helt svårt att återhämta sig från det. För ett bekvämt liv är det viktigaste att följa de grundläggande reglerna för behandling, en viktig faktor som kommer att vara näring. Så här håller du dig frisk, komplett, håll dig inte i din favoritmat, hur man äter med högt blodtryck, läs nedan.

Nutrition för högt blodtryck

Hypertoni, eller med andra ord arteriell hypertension - en vanlig sjukdom i hjärt-kärlsystemet. Det visade sig att de drabbas av cirka 30% av vuxna befolkningen på planeten och 50-60% av de äldre. Ett sådant tillstånd bestämmer att sjukdomen studeras, de lever normalt med den och botas. För att underlätta förloppet av högt blodtryck ordinerar läkare en speciell diet, som kallas diet nr 10.

Mat vid förhöjt tryck måste strikt regleras. Många rätter i en kris och en kronisk kurs kan påverka hälsan eller till och med vara farlig för en patient. I grund och botten syftar en diet med arteriell hypertoni att minska mängden salt, kolesterol, öka andelen vegetation, fördelaktiga fetter, vitaminer. Följande indikerar vilka rätter som ska kasseras med en diagnos av högt blodtryck, och vad ska läggas till i menyn.

Vad man inte ska äta med högt blodtryck

Det mesta av maten som är förbjuden i hälsosamma näringssystem för högt blodtryck kan inte ätas. Du behöver inte bli vegetarian, eller bara äta råa grönsaker, men du måste glömma många kalorimålningar. Får inte avskräckas, eftersom de flesta av dem bara äter ut ur vana, och alla förändringar, inklusive näring, har en positiv effekt på ditt liv.

Förteckningen över strängt förbjudna produkter för högt blodtryck:

Salt. Byt ut det med torkade, färska örter, citronsaft.
Alkoholdrycker, starkt te, kaffe.
Socker, lätta kolhydrater. Kakor, choklad, kakao, bakverk från smör, puffdekor, kakor med smörkräm kommer bara att skada dig.
Mättat fett. Det här är nästan alla fetter av animaliskt ursprung: de med högt blodtryck, är förbjudna svamp, kött, fett fisk, korv, smör, ghee, grädde, nästan alla typer av ost.
Spicy snacks, corned beef, konserverad mat, rökt kött. Syltad gurkor, paprika, senap, pepparrot, konserverad mat, rökt kött bör uteslutas.

Vad kan du äta med högt blodtryck

Kosten för hypertensiva patienter är lojal, det är lätt och trevligt att följa det. Om du är van att äta mycket kött kommer det att vara svårt först, men då kan många grönsaker, frukter och spannmål öppna sig från nya sidor om du använder dem som grundläggande, fullvärdiga rätter. Att minska konsumtionen av fettdjursmat kommer att ge dig en känsla av ljushet, kraft, nya krafter. Med högt blodtryck kan du äta följande:

Grönsaker: fräsch, ångad, ångad - de förhindrar absorption av kolesterol hos hypertensiva patienter.
Frukt i form av sallader, smoothies, färsk juice.
Mager kött och mejeriprodukter. Kokad utan smör kycklingbröst, kalkon, kalvkött, vit fisk: gädda abborre, torsk, kummel, abborre, röd fisk. God mager ost, kefir, yoghurt, gräddfil, mjölk.
Hela kornbrödbröd.
Legumes, spannmål, nötter, svampar.
Honung, sylt och socker i måtta.

Högtryck män

De viktigaste kriterierna för näring vid högt tryck hos män är mättnad, kalori och vitaminer. Med rätt inställning kan en diet med högt blodtryck vara näringsrik och mer - smaklig. Fisk, röd fisk, vitlök, selleri, ägg, granatäpple är användbara för män. För det andra, om du gillar rostad kött, ska du inte helt överge det. En bra lösning för dem med högt blodtryck är att köpa en grillpanna: du kan laga mat utan olja, och resultatet är hälsosamt grillat kött eller fisk: tonfisk, lax, öring.

Näring med högt tryck hos kvinnor

Det är lättare att följa lämplig näring hos kvinnor med högt blodtryck: de behöver mindre mat än män. Fördelen med en diet med högt blodtryck är att det kommer att hjälpa till att förlora de extra punden och föryngra kroppen. I högtrycksdiet för kvinnor, var noga med att inkludera olivolja för matlagning och dressing sallader. Det är viktigt att inte svälta och mätta maten med en tillräcklig mängd vitaminer och fetter som är användbara för honkroppen. De finns i produkter som:

fisk, rik på omega-3-syra (lax, rosa, lax);
avokado, broccoli, vit, röd, blomkål och spritkål, tranbär, havregryn,
russin, nötter, torkade frukter.

Näring för högt blodtryck och fetma

Hos patienter med fetma förekommer hypertoni 3 gånger oftare än hos personer som stöder normal vikt. Risken för hjärtfel i detta fall ökar, kosten behöver strängare, syftar inte bara till att sänka trycket, men också för att gå ner i vikt. Mat för högt blodtryck och fetma bör inte begränsas kraftigt, men felet bör göras gradvis för att inte orsaka stress, vilket bara ökar trycket. Förutom den huvudsakliga behandlingen måste du följa sådana regler som:

Undvik alkohol och rökning hos patienter med högt blodtryck.
fullständig avvisning av snabbmat, sockerbärande kolsyrade drycker;
motion, hälsosam sömnmönster;
Användning av livsmedel som innehåller kalium och magnesium: äpplen, druvor, gröna bönor, kål, gröna, rädisa, betor, grapefrukt, ärter. Söta torkade aprikoser, persimmon, datum och jordgubbar ersätter perfekt godis.

Diet för högt blodtryck grad 2

Diet för högt blodtryck grad 2 bör vara saltfri, innehåller skaldjur, kli, torkad frukt. Mycket användbart för hypertensiv vitlök och avokado. Förbud mot köttbuljonger, lamm, anka, gås, fläsk, eventuella biprodukter (njurar, lever, hjärna), fet fisk: hälleflundra, makrill, pangasius, halvfabrikat, hemlagad mjölk och grädde. Det är nödvändigt att noggrant övervaka kompositionen av de färdiga produkterna: innehållet i margarin, kakao, kaffe och salt bör vara mycket minimal.

Diet för högt blodtryck grad 3

Produkter med högt blodtryck 3: e graden måste väljas noggrant innan du går in i bordet. Det är nödvändigt att övervaka kompositionen och kvaliteten så mycket som möjligt för att undanta salt och djurfett. Du måste äta ofta och i små portioner, din läkare föreskriver en rimlig mängd. Så att 3-graders högt blodtryck inte verkar så hård, äta mer färsk frukt och grönsaker, det kommer att fylla dig med energi och öka ditt humör.

Kost för hypertensiv kris

De första dagarna efter krisen är det bättre att göra lossning: det finns bara grönsaker, frukter och lätta spannmål. Det är nödvändigt att inte tillsätta salt under matlagningens matlagning, men tillsätt lite salt till den redan beredda maträtten. En ytterligare diet för hypertensiva kriser måste nödvändigtvis innehålla fleromättade syror, som utvidgar blodkärlen och minskar risken för ateroskleros. Detta är främst fet röd fisk, skaldjur. Vätskor per dag ska inte dricka mer än 1 liter, inklusive första kurser.

Diet för högt blodtryck och hjärtsjukdom

Näringsrekommendationer för kärnor med högt blodtryck är desamma - det här är samma dietnummer 10, som syftar till att minska blodtrycket, förbättra blodcirkulationen och fungera i hjärt-kärlsystemet. Huvudprincipen för kosten för högt blodtryck och hjärtsjukdom - förbrukar inte mer kalorier än du spenderar. Den totala mängden mat per dag får inte överstiga 2 kg, en portion får inte överstiga 350 g.

Diet med högt tryck hos äldre

En hög andel äldre patienter beror på kroppens naturliga slitage: en fysiologisk nedgång sker. Det är nödvändigt att ständigt övervakas av en läkare, eftersom hypertoni hotar med dödliga komplikationer. En högtrycksdiet i ålderdom är av särskild betydelse. Företräde bör ges till smuliga spannmål, magert kött, vattensuppor, stewed grönsaker och mejeriprodukter. Pajer, bullar, dumplings är förbjudna, men pannkakor eller pannkakor utan olja kan ätas hos patienter med högt blodtryck.

Meny för högt blodtryck i en vecka

Vad kan du äta vid högt tryck, för att inte missa biffar, stekt köttbullar och kakor? Under processen att lära kommer du att upptäcka många nya grönsaksrätter, stuga ost, frukt desserter, lätta vegetariska soppor och mycket mer. Var inte rädd för restriktioner, eftersom sjukdomen kommer att recede bara med uthållighet, en positiv attityd, överensstämmelse med alla regler. För dig görs en grov meny för högt blodtryck för veckan nedan.

Meny för patienter med högt blodtryck nummer 1:

havregryn med banan;
grönsaksoppa med broccoli, majs, potatis;
ångfiskfilé, bönor med tomat;
kefir.

Meny för patienter med högt blodtryck nummer 2:

müsli med kefir;
bovete, stewed grönsaker;
frukter;
kokt fisk, potatis;
yoghurt.

Meny för patienter med högt blodtryck nummer 3:

fruktsallad;
soppa med bönor, bovete, rågbröd;
en handfull nötter;
Plov från lång ris, svamp, morötter;
cikoria.

färsk juice;
vete spannmål;
färska grönsaker, ångfisk eller kalkon;
banan eller äpple;
kefir.

köksgryta;
frukter;
lätt soppa med skaldjur, ärter, sparris;
korn;
Ångad grönsaker, gräddfil med grön.

te med mjölk, kex;
äggvita;
braised spenat, ånghönklippor;
frukter;
broccoli kräm soppa;
fruktgelé eller gelé.

http://sovets.net/10075-dieta-pri-gipertonii.html

Förteckning över förbjudna livsmedel som inte kan ätas med högt blodtryck

Ökat tryck bär många faror och försummelse av sjukdomen är oacceptabelt. Behandlingens framgång beror inte bara på droger, en person måste själv radikalt ändra sin livsstil och tänkande.

Detta betyder inte att kvaliteten på sitt liv kommer att skilja sig från en hälsosam person. Det är bara nödvändigt att följa rekommendationer och råd från en läkare, efter en föreskriven diet. Korrekt näring hjälper till att bibehålla hälsan och förhindra ytterligare komplikationer. Så vad kan inte äta med högt blodtryck?

Vad kan inte äta med högt blodtryck?

Medicinsk praxis visar att det är nästan omöjligt att övervinna sjukdomar utan att ändra kost och livsstil, och högt blodtryck är inget undantag. Välj rätt dagskurs korrekt och gör en komplett kost, ibland endast en smal specialist - en nutritionist. Du kan dock justera det själv och veta vilka livsmedel som är förbjudna att använda för högt blodtryck.

Så varför inte använda en specifik lista över produkter för högt blodtryck? Är det verkligen ett infall av en läkare som berövar dig av den sista glädjen i livet, en god måltid? Inte alls. Hypertoni är vanligen ett resultat av högt kolesterol i kroppen, vilket bildas på grund av överdriven konsumtion av feta livsmedel. Därför är det först och främst nödvändigt att kontrollera dess indikator och överge maten som bidrar till bildandet.

Kaloriintag hypertonisk diet bör inte överstiga 2500 kcal.

Hypertensiva patienter råds ofta med vad man ska äta och hur man gör din kost så att den domineras av växtprodukter som innehåller en stor mängd fibrer, vitaminer och spårämnen. Vi ger exempel på produkter som är förbjudna under förhöjt tryck. Så förbjudna produkter:

salt

Saltig mat vid högt tryck hjälper till att bibehålla överskott av vätska, vilket ofta leder till svullnad och till en ännu större ökning av tonometerns prestanda. Av denna anledning är det nödvändigt att minska mängden salt som konsumeras till 5 gram och ta bort från kosten:

pickles och marinader;
saltad och marinerad fisk;
saltade ostar och rökt kött
corned beef;
syltade grönsaker.

För att inte göra mat till mjöl och förbättra smaken av osaltad mat, kan du använda kryddor som inte bara förbättrar smaken utan också fyller maten med användbara ämnen.

akut

Spicy rätter, som regel, irritera magslemhinnan och öka aptiten. Som ett resultat är övermålning möjlig, vilket leder till övervikt och högt blodtryck. I detta avseende är alla kryddiga rätter undantagna från kosten av högt blodtryck:

kryddiga korv;
rätter kryddat med peppar;
kryddiga mellanmål och såser.

fettsyra

Fettmat är rika på "skadligt" kolesterol vilket gör det svårt för blodet att röra sig genom kroppen och bilda kolesterolplakor. Därför, när högt blodtryck bör förbjudas:

korv;
rika buljonger;
grädde, mjölk, ost, gräddfil och höstost med hög fetthalt
fett, fettfisk och kött
lever, njurar, hjärnor;
äggulor.

stekt

Stekt mat, in i kroppen, kan skapa överflödigt fett, vilket bidrar till utvecklingen av sjukdomar som ateroskleros, hjärtsjukdom och som ett resultat ökat tryck. Därför är rätterna som anges nedan undantagna från menyn hypertonisk:

potatis;
äggröra
kött och fisk
stekt bakverk - pajer;
och andra.

alkohol

Alla drycker som innehåller alkohol skapar en extra belastning på hjärtmuskeln, vilket bidrar till en ökning av trycket. Därför bör du minska användningen av: öl, vodka, svaga alkoholdrycker till 150 gram och då bara 1-2 gånger i veckan.

10 rätter förbjudna vid högt tryck

Den främsta orsaken till högt blodtryck, som nämnts ovan, är kolesterol, som deponeras i kroppen och bildar kolesterolplakor som förhindrar blodflöde. Inte alla vet att kolesterol produceras av kroppen självständigt och utför ganska viktiga funktioner i kroppen: det tar del i uppbyggnaden av vävnader och celler, liksom i produktionen av hormoner.

Det finns emellertid ett annat "dåligt" kolesterol, som vi får från mat och som inte kan lösas upp i blodet. Exakt klättrar han våra blodkärl, bildar kolesterolplakor och provocerande sjukdomar. Därför bör hypertensiva patienter känna till namnen på livsmedelsprodukter som är strängt förbjudna att användas i mat som en oberoende maträtt under högt tryck.

Anteckna innehavare av "dåligt kolesterol":

kycklingägg
Holländsk ost;
nötkött njurar;
nötköttlever
fläsklever
alla mejeriprodukter, förutom lågmassa motsvarigheter;
hydrogenerad vegetabilisk olja;
ister;
inre djurfett;
färsk druvsaft.

Förteckning över livsmedel som bör begränsas för högt blodtryck

Med högt blodtryck finns det listor över tillåtna livsmedel och de flesta förbjudna vet. Men det faktum att det finns en lista över livsmedel som bör begränsas och läggas till huvudmaten som tillägg, vet inte allt. Vi listar dem:

smör;
gräddfil
kräm;
ost;
fisk roe;
lätt smältbara sockerarter: gelé, sötkompotter, fruktdrycker, gelé, sylt och honung;
frukt av bönderfamiljen: bönor, ärter, bönor, linser;
svamp;
starkt grönt och svart te;
kaffe;
alkohol.

Naturligtvis ingår bordsalt också i listan, men behandlingsläkaren meddelar henne om dess begränsning så snart diagnosen hypertension bekräftas. Salt kan bibehålla överskott av vätska i kroppen, på grund av vilket blodtrycket ökar.

Vid de första stadierna av högt blodtryck är intag av kaffedrycker tillåtet.

Användbar video

I videon nedan kommer du att lära dig om produkter som är farliga för hypertensiv:

Det är mycket svårare att bota högt blodtryck än att ta hand om din hälsa i förväg och gå vidare till en hälsosam kost och livsstil. Korrekt formulerad diet kan förhindra att blodtrycket ökar, för att etablera det kardiovaskulära systemet och ta färre droger.

Dessutom ger en balanserad hälsokost en unik möjlighet att gå ner i vikt och minska nivån av skadligt kolesterol. Din hälsa är i dina händer.

http://prodavlenie.online/pitanie/chto-nelzya-est-pri-gipertonii.html

Kost för hypertoni

Långa attacker av högt blodtryck är farliga inte bara för tillståndet för kärlen och hjärtat. Hypertoni har en negativ effekt på hjärnans, njurarnas, leverens och andra organers arbete. Vid behandling av denna sjukdom är läkemedels- och icke-läkemedelsmetoder viktiga. Den senare innefattar livsstilförändring, vilket nödvändigtvis innefattar anpassning av näring. Det finns en speciell diet för hypertensiva patienter - tabell nummer 10.

Hur påverkar ätningen hypertensive patienter?

Näring för högt blodtryck eller högt blodtryck är en viktig punkt i terapi och förebyggande. Läget för att äta och maten vi använder är en av många faktorer som påverkar trycket. Produkter som går in i kroppen, börjar matsmältningen - en komplex process, åtföljd av frisättning av syror, produktion av enzymer. För matsmältning krävs också syre, vilket kommer in i matsmältningsorganet från blodet.

Natrium i salt förhindrar avlägsnande av vätskor från vävnader, vilket påverkar de reologiska egenskaperna och volymen av blod som cirkulerar i kärlen. Under sådana förhållanden är hjärtat svårare att arbeta, vilket ökar blodtrycket. För en frisk person är obetydliga hopp inte farliga, men komplikationer kan uppstå vid hypertensiv sjukdom.

En viktig punkt vid behandling och förebyggande av näring med högt blodtryck eller högt blodtryck

Tillåtna produkter

Att äta vid förhöjt tryck kräver begränsningar. Patienter rekommenderas att äta kalorimat som är låga i salt och fett. Läkaren hjälper patienten att bestämma sig för kosten. Inte bara mat är viktigt, men också hur det kokas, liksom hur det tas. Det rekommenderas till exempel att äta bråkdel (4-6 gånger om dagen), baka mat på grillen, i ugnen, koka den.

Produkter som får ha högt blodtryck och en kortvarig ökning av trycket:

bröd från mjölklass II och nedan
vegetabiliska buljonger;
magert kött och fjäderfä;
kock ost upp till 9% fet;
mjölk, mejeriprodukter med minskat fettinnehåll
magert fisk;
äggvita;
bovete,
havregryn;
korngröt;
hirs;
färska och kokta grönsaker;

Begränsningar kräver kraft vid förhöjt tryck

lövgrönsaker;
frukter;
torkade frukter;
tomat och mjölksås;
svagt bryggt te
kaffedrycker av flingor;
avkok av örter eller bär
juicer;
vegetabilisk olja.

När man studerar litteraturen om hur man äter med högt blodtryck, kan man dra slutsatsen att det är värt att frukta främsta livsmedel rikligt med animaliska fetter. Det är faktiskt denna mat som är farligast. Det påverkar inte bara trycksprången utan ökar också nivån på oönskat kolesterol i blodet. På grund av detta blir deponeringsform på blodkärlens väggar och blodflödet blir mer komplicerat.

Listan över användbara produkter för högt blodtryck innehåller allt du behöver. Det låter dig skapa en varierad meny, tack vare vilken patienten inte känner sig begränsad.

Vilka produkter ska kasseras?

För att återhämtningsprocessen ska lyckas måste patienten veta vad man ska äta när det finns hypertoni. Det bör minimera användningen av ohälsosam mat, och när det är möjligt, eliminera det helt från din kost.

Bland metoderna för att behandla sjukdomen är den första platsen upptagen av högt blodtrycksdiet.

Det är nödvändigt att inte missbruka dessa produkter och slutligen helt överge dem:

deg (särskilt rik och fläckig);
buljonger (utom grönsaker);
fett kött
anka och gås;
köttprodukter;
korv, korv, korv;
fett;
rökt kött
feta och för salta ostar;
mjölk och mjölkprodukter;
fet, rökt fisk;
kaviar;
äggulor;
pasta;
mannagryn;
svamp;
sorrel;
rädisa;
russin och druvor;
choklad;
honung;

Ämnen som innehåller stora mängder kolesterol och ökar blodets nivåer bör uteslutas från diettanken för högt blodtryck.

granulärt socker;
söta krämer;
såser;
kaffe;
kakao;
starka teer.

Listan är ganska lång, men du bör inte omedelbart chocka din kropp med sådana begränsningar. De enda undantagen är fett kött, svin, kaffe, bakverk och andra sötsaker. Denna mat är inte hälsosam och frisk person. Andra produkter är tillåtna i små kvantiteter. Det är tillåtet att äta dem, men gradvis och sällan. De bör inte väljas som huvudrätt, men bara som ett litet tillägg till det.

Fördelar och nackdelar med diet nummer 10 och DASH

Läkare rekommenderar patienter med högt blodtryck för att hålla sig till medicinska bordet nummer 10. Men senast har DASH-kosten också blivit populär. Det innehåller inte bara produkter i menyn som minskar trycket i högt blodtryck, men bidrar också till viktminskning. Detta lockade många människors uppmärksamhet, eftersom hypertoni ofta utvecklas hos personer med övervikt. Men för behandling av en sjukdom är en sådan faktor en sekundär uppgift.

En bra diet för hypertoniska patienter och kärnor borde ha på menyn de produkter som skulle vara säkra för patientens tillstånd och samtidigt innehålla alla nödvändiga näringsämnen.

Att hålla sig till medicinska bordet nummer 10, rekommenderar läkare patienter med högt blodtryck

Diet nummer 10 rekommenderas för högt blodtryck, eftersom det är utformat så att människor även med vissa restriktioner äter balanserad. Om diet-DASH för hypertensive patienter kan säga samma sak. På grund av livsmedel med lågt kaloriinnehåll, vägran från salt, ökning av vätskeintag, märker patienter snart en förbättring av den totala hälsan och normaliseringen av trycket.

Kost för hypertoni har sina nackdelar. Som redan nämnts är alla tillåtna rätter övervägande kalorifritt. Men att gå ner i vikt i detta fall är inte målet. Det är viktigt för patienten och läkaren att noggrant bestämma kosten. Det måste innehålla allt du behöver, annars kan patientens tillstånd förvärras, och trycket kommer att sjunka kraftigt.

Nuanserna av kosten med högt blodtryck 2 och 3 grader

Ju värre patientens tillstånd, desto strängare blir hans kost. Så, när det gäller högt blodtryck på 2 grader, utesluter näring helt salt, rökt och fet mat. Från proteiner är det rekommenderat att föredra skaldjur. Användbar avokado, vitlök och torkad frukt. I detta tillstånd måste patienterna noggrant studera sammansättningen av alla butiksprodukter.

Patienter med 3 grader högt blodtryck, är det önskvärt att helt överge djurfett, ersätta dem med vegetabiliska oljor. Förbud mot frukt och grönsaker inte. Tvärtom måste de äts oftare. Det är önskvärt att minska delen, vilket ökar med sig frekvensen av måltider.

Det är tillrådligt att helt överge djurfett hos patienter med 3 grader högt blodtryck

Nutrition för olika kategorier av människor

Inte alla kan enkelt byta till dietär näring för högt blodtryck. Till exempel är män inte vana vid att begränsa sig i mat, och fysiologiskt är behovet av högkalorimat mycket större. Därför bör de ersätta grillat kött i grillen eller i ugnen.

Äldre människor är särskilt viktiga för att få näringsämnen i överflöd, eftersom deras kropp inte absorberar så bra vitaminer och mineraler.

Dieten bör innehålla livsmedel som är rika på nödvändiga ämnen som är tillåtna vid förhöjt tryck:

lax;
rosa lax;
avokado;
kål, och särskilt broccoli;
gröt "Hercules";
torkade frukter.

Korrekt utvald diet kommer att gynna äldre patienter. Faktum är att de ofta, förutom högt blodtryck, ofta lider av andra sjukdomar. Organismen försämras med åldern, dess förmåga att motstånd försämras. Balanserad näring är ett av de viktigaste sätten att bibehålla normala funktioner hos en åldrande organism.

Livsmedel som är rika på väsentliga ämnen bör innehålla en diet.

Recept med ökat tryck

Vissa patienter har ett klagomål: En diet med högt blodtryck och med övervikt verkar vara för knappa. Problemet är att de inte är vana vid sådan mat och inte vet hur man kan diversifiera sin meny. Faktum är att tillåtna produkter är tillräckliga för att kost inte var tråkigt och monotont. Låt oss ge några exempel på goda maträtter.

Morotsallad med sesamfrö och rädisor. Förberedelse är nödvändig:

morötter - 300 g;
medelstort äpple - 2 st.
rädisa - 150 g;
sesam - 40 g;
mint - 20 g;
persilja -20 g;
ättika - 80 ml;
slipad peppar.

Skalad morötter, äpplen och rädisor skärs i remsor (kan rivas på ett grovt rivjärn). Finkornig mint och persilja. Vik de krossade ingredienserna i den valda behållaren, peppar, blanda. Smaka med ättika. Sesamfrön, före sprinkling med sallad, är det önskvärt att värma i ugnen. Detta ger dem en smak, gör deras smak ljusare. Denna maträtt används oberoende, såväl som med eventuella sidoprodukter. Den är särskilt väl kombinerad med fisk och korngröt.

Kaliumrika matar bör berikas.

Färsk gurka, lök och solrosfrön sallad. Erforderliga produkter:

medium gurka - 3 st.
frön - 70 g;
fjäderlök - 50 g;
flytande honung - 1 tsk
senapsfrön - 3 g;
vitlök - 1 kryddnejlika
citronsaft - 1,5 matskedar.

Gurkor skurna i kuber eller strån. Finkornig vitlök, du kan grilla. Krossa lökarna. Sprid frön och senap i en mixer till pulver. Blanda dem sedan med vitlök, honung, citronsaft, tillsätt 100 ml vanligt vatten, vispa noga med en gaffel. Gurkor skiftas i en salladsskål, häll löket där också. Blanda och krydda den resulterande såsen.

För att inte begränsa dig själv i kött, rekommenderas att byta till fjäderfä och kanin. Den senare går bra med gräddfil.

För att förbereda 1 servering behöver du:

kaninkött - 100 g;
vegetabilisk olja - 1 tsk
vegetabilisk buljong - 2-3 matskedar;
gräddfil - 1 tsk.

Skiv köttet som goulash, lätta stek. Häll buljong i pannan, tillsätt gräddfil. Täck och simma tills det är klart.

Sådana enkla rätter gör den hypertoniska menyn mycket intressantare. Du behöver inte ens följa recept. Du kan uppfinna dem själv. Det viktigaste att använda tillåtna produkter och föredrar stekning, stewing eller bakning.

Du kan komma med ett recept på dig själv.

Vi gör den veckohypertensive menyn

En väl utvald diet för högt blodtryckspatienter bidrar inte bara till normalisering av tryck utan också till viktminskning. Du kan skapa menyn själv, men du måste diskutera det med din läkare. Han måste se till att du får allt du behöver med mat.

En vecka och två veckors meny för högt blodtryck sammanställs vanligen. Det är önskvärt att inkludera tillgängliga och utbytbara rätter. Vi erbjuder en exemplarisk meny för veckan.

Måndag. Till frukost havremjöl på vatten eller skummjölk med torkad frukt, mint te. Till lunch, grönsaksoppa, viskös gröt, ångbettbollar, komposit eller juice. Vid lunch mellanmål gryta av stugaost. Till middag, kokt fisk med grönsaker och juice.
Tisdag. Frukost - kockost, komposit. Lunch - soppa, knä på ett par. Lunch är gelé, fruktsallad är tillåten. Middag - kokt kyckling, grönsaksskivad komposit.
Onsdag. Frukost - gröt, gelé. Till lunch, soppa med spannmål, sallad. Säker, - fullkornsbröd, kefir. Middag - mjölkgröt, te.
Torsdag. Frukost - bakat äpple, drick yoghurt, du kan kefir. Lunch - grönsaksoppa, fisk zrazy, sallad. Säker, - kockost. Nattvarden - pilaf, sallad.
Fredag. Frukost - ris på mjölk, komposit. Lunch - Kycklingsoppa, grönsaksrulle. Snack - kocksoufflé med fruktsås. Middag - gelé, te.
Lördag. Frukost - fruktsallad, te. Lunch - soppa med grönsaksbuljong, bakat kött, sallad, kompote. Snack - frukt. Middag - kanin gryta.
Söndag. Frukost - omelett från proteiner, flingor kaffe. Lunch - kokt fjäderfä, ångad grönsaker, kompote. Säker, - torkad frukt. Middag - kokt fisk, sallad, te.

Mellan måltiderna är det tillåtet att äta frukt, yoghurt, dryck juice eller kefir. En diet med högt blodtryck förbättrar patientens välbefinnande snabbt - resultatet blir märkbart om 2-3 månader. Här, som i tiden för att gå ner i vikt, borde du inte begränsa dig för mycket så att det inte finns någon önskan att äta skräpmat. Dieting är viktigt för effektiv behandling och förebyggande av högt blodtryck.

http://poddavleniem.ru/pitanie/dieta-pri-gipertonii.html

Regler för näring vid behandling av högt blodtryck

Arteriell hypertoni, eller högt blodtryck, förekommer i en tredjedel av världens befolkning. Den komplexa behandlingen innefattar nödvändigtvis en diet för högt blodtryck, vilket huvudsakligen innebär en ökning av antalet växtprodukter, en minskning av salt och ohälsosamma fetter.

Dieten för denna sjukdom är föremål för strikt kontroll, eftersom dess bristande efterlevnad kan leda till försämring.

Grundprinciperna för kost

Kost för hypertoni hjälper bara om de grundläggande reglerna:

Ät mat fraktionalt (5 eller flera gånger) och i små portioner.
Förra gången rekommenderas är 1 till 2 timmar före sänggåendet.
Du måste laga mat med nästan inget salt.
Mängden vätska som förbrukas per dag får inte överstiga 1,5 liter.
Huvudrätterna är beredda genom kokning, rostning eller ångning.

De produkter som används under högt blodtrycksdiet omfattas av följande krav:

Balanserad sammansättning av mat.
Mängden animaliska fetter (kött, ägg, margarin) och snabba kolhydrater (sötsaker, pasta, socker) minimeras.
Närvaron av produkter med högt innehåll av kolin och metionin är nödvändigt - de bryter ner fetter. Detta inkluderar vegetabiliska oljor.
Det är nödvändigt att försöka äta fisk och mat rik på magnesium och kalium oftare.

Att äta vid förhöjt blodtryck kommer endast att gynna om saltet minimeras. Högt blodtryck kan endast ingå i kosten efter samråd med läkaren och läggas direkt till tallriken. I detta avseende måste du veta listan över produkter med högt saltinnehåll:

abborre, abborre
betor, kål, morötter, zucchini;
ris, havregryn;
kanin, nötkött.

Tillåtna produkter

Dessa produkter innefattar de som främst bidrar till att minska trycket hos en patient. Denna växtfiber (kli, blomkål), som normaliserar avföring och matsmältningskanalen, leder till viktminskning. Överskott är ofta den främsta orsaken till högt blodtryck.

Protein - grunden för bildandet av celler, ger den nödvändiga vaskulära tonen, vilket är mycket viktigt vid behandling av hypertoni. Kalcium och kalium är avgörande för normal hjärtfunktion. Omättade fettsyror av skaldjur minska nivån av skadligt kolesterol.

Näring för högt blodtryck innebär användning av följande produkter:

torkat bröd i form av kakor eller fullkornsmjöl, kli
magert kött och fiskprodukter - kalkon och skinnfri kyckling, gädda, torsk;
första rätter i vegetabilisk buljong eller mjölk;
jodhaltig skaldjur - bläckfisk, räkor, havskål;
mejeriprodukter med låg fetthalt - kefir, mjölk, yoghurt, stallost;
gräddfil och smör - 20 g direkt i maträtten;
omelett av protein eller mjukkokt ägg - 4 st. per vecka;
osaltad och mager ost;
gröna och grönsaker som zucchini och pumpa, vilket minskar kolesterol;
vegetabiliska oljor i form av förband för vegetabiliska sallader;
torra och färska frukter och bär;
drycker från cikoria och korn, dogrose buljong, kompote;
fruktmousses och gelé, honung, marmelad;
Kanel, vanilj, lövblad, kummin - produkter för att förbättra smaken av mat.

Vad att äta

Kolesterolplakor minskar blodkärlens elasticitet och orsakar inte bara tryckhopp, men kan också leda till ateroskleros. I detta avseende är det nödvändigt att utesluta "kolesterol" -produkter från kosten vid högt blodtryck.

Listan över icke-rekommenderade produkter är som följer:

fet och fet
rökt kött
fett Mayo;
pickles;
fett kött
starkt te och kaffe;
peppar och senap;
kakao och choklad;
pickles;
bakning;
soda;
alkohol.

Produkter som ibland kan inkluderas i menyn

I rätt diet för högt blodtryck finns det livsmedel som är tillåtna att använda, men de kan ätas en gång i veckan:

vegetabilisk olja;
durum macaroni;
svampar, rädisor, rovor;
bönor;
smör - 20 g per dag;
bearbetad ost;
söt - 50 - 70 g per dag, om vikten är normal;
salt - 3 g med godkännande av läkaren.

Weekly hypertensionmeny

Ett belysande exempel på rätt näring vid högt blodtryck ges i tabellen, vilket hjälper dig att förstå exakt vilka livsmedel du kan använda och som de kan kombineras med.

http://cardio-life.ru/gipertoniya/pitanie-pri-vysokom-davlenii.html

Vad kan och kan inte äta vid högt tryck?

Hypertoni eller arteriell hypertoni är en av de vanligaste sjukdomarna i hjärt-kärlsystemet, som kännetecknas av fortsatt högt blodtryck. En långvarig arteriell obalans sliter ut blodkärl och hjärtmuskler, påverkar hjärnan, leder till dåligt minne och samordning och påverkar syn.

Statistiken visar att hypertoni ofta orsakar hjärtattack och stroke. Överviktig och stillasittande bild - den främsta orsaken till denna sjukdom. Livsstilsförändringar - avvisandet av dåliga vanor och normalisering av näring kan avsevärt förbättra ditt välbefinnande med högt blodtryck.

Vad kan du äta med högt tryck?

Som medicinsk praxis visar är det omöjligt att få högt tryck tillbaka till det normala utan att justera den dagliga kosten. Endast en läkare kan skapa en optimal kost som tar hänsyn till sjukdomsnivån och de individuella egenskaperna hos en patient som lider av högt blodtryck.

Nedan är en lista över huvudrätter och produkter som kan konsumeras vid högt tryck.

Soppor - grönsaker och spannmål, 1 gång i veckan icke-fettbuljong
Garnera - bovete, havregryn, hirs, ris
Grönsaker - äggplantor, korg, kål, selleri, potatis, peppar
Fisk med låg fetthalt och skaldjur
Magert fjäderfä och kött
Lågfett Mejeriprodukter
Frukt, bär och torkade frukter
Rågbröd
Brist på grönt te, karkade, cikoria, komposit, fruktdrycker, juice, mineralvatten

Kompetent formulerad diet och dess strikta vidhäftning, kan minska och bibehålla blodtrycket inom det normala området utan ytterligare användning av droger.

I hypertoni används enkla recept, och grunden för kosten är en vegetabilisk, fisk eller kötträtt beredda:

och där du kan lägga till en liten mängd vegetabilisk olja.

Genom att inkludera rekommenderade livsmedel i din kost kan du se till att trycket återgår till normalt, hypertoni är mindre frekvent och du kan ta mindre medicin med rätt näring.

Vad man inte ska äta vid högt tryck

Hypertoni är ofta resultatet av högt kolesterol som orsakats av överdriven konsumtion av animaliska fetter.

Därför är det vid högt blodtryck nödvändigt att övervaka dess frekvens och ta droger som normaliserar arteriell obalans, kompletterar med statiner - läkemedel som förhindrar kolesterolsyntes.

För att maximera daglig näring med ökat tryck kan animaliska fetter ersättas med 1/3 med vegetabiliska fetter och vetemjölprodukter med kornbröd.

Dessutom finns det ett antal produkter som inte kan ätas vid högt tryck, listan nedan bör uteslutas från menyn.

Det är omöjligt att använda följande produkter med högt blodtryck:

Fett kött och fisk, korv, rökt kött
Slaktbiprodukter och svamp;
Ost- och konserveringsmedel;
Kryddiga kryddor
Konfektyr och bakverk;
Öl och andra alkoholhaltiga drycker.

Vid högt blodtryck är det enda undantaget vin - det är ibland tillåtet att dricka 100 ml torrt vin.

Med högt blodtryck 2 och 3 grader kan du inte äta råa grönsaker som innehåller grovfibrer: rädisor, rädisor, kohlrabi.

Förutom att förbjudas finns det fortfarande produkter vars användning bör vara väsentligt begränsad. Dessa inkluderar salt, som kan bibehålla vätska i kroppen och öka volymen av blodflödet och därigenom orsaka artär obalans. När högt blodtryck bör vägra dosalivaniya rätter.

Socker är en annan produkt som utlöser viktökning, vars användning bör minskas så mycket som möjligt under högt blodtryck. Dess minskning i kosten och ersättning av honung och bakverk och konfektyrprodukter för torkad frukt, frön och nötter håller trycket inom det normala intervallet.

Vid högtryck bör man inte konsumera söta kolsyrade drycker, kakao, starkt kaffe och te.

En viss begränsning av användningen av högt blodtryck åläggs också

vitt bröd, pasta eller någon annan mjölprodukt;
bönor;
ägg;
fettmjölkprodukter.

Med högt tryck borde man alltid komma ihåg att produkter som är tillåtna i begränsade mängder kan förbrukas endast ibland. När de missbrukas, blir de förbjudna från villkorligt tillåtliga.

Näringsregler för högt blodtryck

Vid högt tryck är det viktigt att följa följande regler och normer för näring:

Den dagliga kosten bör balanseras och bestå av proteiner - 15%, fett - 30%, kolhydrater - 55%.

Du kan inte svälta. Under dagen ska maten vara minst 5 gånger. Mode - i små portioner samtidigt. Tidsintervallet mellan första och sista måltiden får inte överstiga 10 timmar, och sista gången att äta ska vara minst 2 timmar före sänggåendet.

Följ dricksregimen och räknar allt som konsumeras under vätskedagen, för att för att undvika puffiness kan den inte förbrukas för mycket.

Med samma syfte bör inte ta mer än 5 gram salt per dag. För att förbättra smaken av lätt saltade rätter kan du använda citronsaft och örter: dill, persilja.

Du kan inte äta halvfabrikat, såväl som stekt, fet och kryddig.

Inkludera i din dagliga kostfoder som innehåller:

kalium, som kan avlägsna vätska, förskjuta överskott av natrium vid förhöjt tryck
expanderande vaskulärt magnesium
jod, ansvarig för normalisering av metabolism

Som framgår av listan är de flesta reglerna vanliga för mat, både vid högt och lågt tryck, eftersom det fungerar som garant för god hälsa.

En diet som har följts länge leder till en minskning av vikt och kolesterolnivå i blodet, en minskning av oktetter, vilket i sin tur leder till att arteriell obalans återgår till normal hypertoni sänker sig.

Förutom special nutrition, med högt blodtryck, är måttlig fysisk aktivitet av stor betydelse, vilket bidrar till välbefinnande. Hypertoni är nästan oberoende av ålder, så viss fysisk ansträngning är nödvändig, alla som lider av denna sjukdom.

Med högt tryck leder idrott och idrott till en förbättring av blodtillförseln till alla vävnader och organ som normaliserar kolesterol metabolism.

Dynamiska övningar är mest användbara för:

simning och gymnastik i vattnet
vandringsturer;
långsam körning;
cykling;
klättra trappor

Hypertoni är inte en anledning att vägra andningsgymnastik, fysioterapi, yoga eller dans. Att utöva dessa fysiska aktiviteter bidrar till att förbättra hälsan och minska blodtrycket.

Eftersom de som lider av denna sjukdom inte kan överarbetas, är det nödvändigt att bestämma intensiteten, varaktigheten, frekvensen av övningar vid förhöjt tryck under ledning av en tränare och med beaktande av den tillhörande läkarens rekommendationer.

Kost för hypertoni

Dietary Pevzner tabell 10, rekommenderad för högt blodtryck, skapar förutsättningarna för att förbättra blodcirkulationen och samtidigt tillgodoser behovet av näringsämnen.

Rekommenderad diet normaliserande arteriell obalans: en provmeny för en dag:

1: a frukost:
En tallrik gröt, torkad frukt, kornbröd, en kopp örtte.
2: a frukost:
Bakade äpplen med stugaost.
lunch:
Bönesoppa med kycklingbettbollar, fisk med grönsaker, kornbröd, komposit av viburnumbär.
Te tid:
Grönsakssallad, kryddat med en liten mängd vegetabilisk olja, en kopp karkade.
middag:
Ost- och spannmålspanna, grönsaksjuice
1-2 timmar före sänggåendet, kan du dricka ett glas av någon mjölkprodukt med låg fetthalt.

En diet som kan följas vid högt tryck och ett exempel som presenteras här inkluderar alla nödvändiga växt- och djurproteiner, fetter av vegetabiliskt ursprung och långsamt smältbara kolhydrater, massor av grönsaker och frukter. Du kan använda te med ökat tryck, bryggning av örter: kamille, kalendula, mynta, Johannesjurs, modervort.

När hypertoni också kommer att vara användbar avkok och infusioner av björkknoppar, höfter, tranbär eller svarta vinbär, som bör tas kurser. Vid förhöjt tryck kommer normalisering av tillståndet också att hjälpa såväl som utföra underhållsbehandling, där det rekommenderas att ta hagtorns infusion eller valerinfusion i kurser.

Eftersom hypertoni är en ganska insidious sjukdom som kan återkomma blir kosten ett permanent sätt att leva. Att följa rätt näring, växlande arbete och vila, följ noggrant läkarens instruktioner, kan den arteriella obalansen återföras till normal, så att hjärt-kärlsystemet kan fungera utan störningar och tar mindre medicinering.

http://fitohome.ru/bolezni/gipertoniya/chto-mozhno-i-chto-nelzya-est-pri-vysokom-davlenii.html

Kost för hypertoni

Beskrivning den 10/28/2017

Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
Villkor: ständigt
Kostnad för produkter: 1600-1700 rubel. per vecka

Allmänna regler

Mänskligt blodtryck beror på många faktorer och de fysiologiska mekanismerna för självreglering i överväldigande flertalet fall gör det möjligt att jämföra effekterna av negativa faktorer som bidrar till en ökning av blodtrycket. Men med långvarig och uttalad effekt misslyckas det adaptiva kapaciteten hos det kardiovaskulära systemet, vilket leder till utvecklingen av högt blodtryck - en bestående kronisk ökning av blodtrycket. Dessa faktorer inkluderar:

brist på motion;
dåliga vanor (alkoholmissbruk / rökning);
obalanserad näring
övervikt;
funktionell, på grund av stress / patologiska störningar i centrala nervsystemet (i sympatiska binjurssystemet);
toxiska effekter av olika fysikaliska / kemiska miljöfaktorer;
överträdelse förhållande / produktion av biologiskt aktiva substanser och hormoner som är involverade i regleringen av blodtryck (endoteliner, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, kväveoxid), som ansvarar för avkoppling / ökad tonen i vaskulär glatt muskulatur;
förändringar i reglering av vatten / natriumbalans vid njursjukdomar.

Faran med högt blodtryck är att det i de flesta fall är det under en längre tid inte kliniskt manifesteras, vilket leder till CHD (kranskärlssjukdom), hypertrofi av vänster kammare i hjärtat, stroke, arytmi, CHF (kronisk hjärtsvikt), störningar i njurarnas och andra inre organers arbete. Behandlingen av sjukdomen bestäms i stor utsträckning av scenen av hypertoni, men i vilket fall som helst bör behandlingen vara systemisk, komplex och kontinuerlig.

Tillsammans med läkemedelsbehandling är korrekt näring med högt blodtryck den viktigaste faktorn för att stabilisera trycket och sänka det till åldersnorm. Grunden för terapeutisk näring vid högt blodtryck är en mängd medicinska tabellnummer 10 av Pevzner. Vanligtvis är kosten för högt blodtryck i början (grad 1) baserad på diet nr 15 med begränsningen av bordsalt. Hypertoni 2 grader eller 3 grader och relaterade sjukdomar i det kardiovaskulära systemet rekommenderas №10 Diet A. I hypertensiva medel / hög svårighetsgrad (3/2 grader) som flyter i ateroskleros bakgrund terapeutisk effekt baserad på tabell №10 S.

Diet nr 10 i högt blodtryck ger möjlighet att tillhandahålla den fysiologiska normen för inträde i huvudmatsnäringsämnenes kropp och skapandet av villkor för normalisering av blodcirkulationen.

Grundprinciperna för den grundläggande medicinska tabellen är:

Fysiologiskt det fulla innehållet i proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett och 350/400 g kolhydrater med energivärdet av kosten i en nivå av 2400-2500 kcal / dag för patienter med normal kroppsvikt. I fetma och hypertoni kaloridiet reduceras med 25-30% till 1900-2100 kcal / dag på grund av minskningen av fett och 70 g kolhydrat, och upp till 250-300 g, i första hand på grund av uteslutning från kosten raffinerade kolhydrater, speciellt sockerarter och konfekt / sötsaker baserade på det, samt mjöl och spannmålsprodukter. I fall där fetma på grund av ökat kaloriintag överstiger 20 procent eller mer av den fysiologiska normen, föreskrivs en terapeutisk diet för hypertensiv nr 8 enligt Pevzner men med en signifikant restriktion i saltsaltdieten. Den antihypertensiva effekten av viktminskning hos patienter med fetma och högt blodtryck är inte i tvivel, och det finns även ett signifikant mönster mellan viktminskning i fetma och en minskning av blodtrycket, oftast i ett förhållande av 1 mm Hg. Art./1 kg.
Begränsning av salt till 2,5-5 g / dag. När man lagar salt används inte, men läggs endast till färdiga rätter. Den genomsnittliga förbrukningen av dietarynatrium i Ryssland är 160 mmol / dag, vilket motsvarar ungefär 12 g natriumklorid. Det har visats att en minskning av detta värde under 7,5 g / dag leder till en kliniskt signifikant minskning av blodtrycket. För att göra detta räcker det med att utesluta avsiktligt saltade produkter från kosten, särskilt gastronomiska produkter (konserverade produkter, pickles, marinader, rökt kött, korv, ostar). De som upplever svåra problem med brist på salt rekommenderas att ersätta natriumkloridsalterna med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertoni kan använda terapeutiskt salt med nedsatt natriumhalt till 65% och i mer allvarliga fall salt med 35% natriumhalt.
Förhöjda nivåer av vitamin A, E, C, B och mineraler - kaliumsalt (4-5 g), kalcium, magnesium (upp till 0,8-1,0 g), mangan (upp till 30 mg), krom (0 till, 3 mg), koenzym Q (upp till 200 mg), vitamin C (upp till 500 mg), kolin (upp till 1 g). Det är särskilt viktigt att kontrollera kaliumnivån i kosten. Det finns tillförlitliga bevis för att ökad förbrukning av kaliumjoner är extremt viktigt för att sänka trycket, eftersom kalium har en skyddande effekt på hypertoni. Därför bör kosten omfatta färsk frukt och grönsaker (bakad potatis, vinbär, tranbär, bananer, morötter, kål, rädisa, vitlök, zucchini, tomater, squash, rödbetor, gurka, bönor, apelsiner, vattenmelon, hav kål, meloner) torkade frukter (russin, torkade aprikoser, svampar, fikon), nötter (pinjenötter, mandlar, jordnötter), som är rik på kalium.
Det är viktigt att inte tillåta diett och magnesiumbrist, vilket har en uttalad förebyggande effekt mot vaskulär hypertension. Magnesium finns i stora mängder i ris, bananer, avokado, havskål, rullad havre, kli, nötter, yoghurt, bönor och pommes frites. Kosten hos patienter med högt blodtryck bör berikas med kalciumjoner, vilket är involverat i fördelningen av intracellulär / extracellulär vätska som reglerar blodtrycket. Kalcium finns i stora mängder i mejeriprodukter, nötter, fiskben. Uttryckt terapeutisk och profylaktisk effekt på hypertoni har folat (vitamin B-grupp) med daglig användning av 350-400 mg. Det normaliserar det vaskulära endotelets funktion genom att minska halterna av homocystein och minskar risken för att utveckla högt blodtryck. Tomater, baljväxter, lövgrönsaker, sparris, spannmålsprodukter, bröstspiror och frukter är rik på folat.
En måttlig hypotensiv effekt visas av vitaminliknande substanskarnitin, vilket är strukturellt liknar aminosyror. Innehållet i levern, kalvkött, nötkött, grädde, gräddfil, stallost.
Risken att utveckla hypertoni är också förknippad med brist på krom och selen i kosten. Selen innehåller livsmedel som skaldjur, lever, ankor, kalkoner, kyckling, nötkött, nötkött och nötkött. Källkällan är majs / solrosolja, flingor (bovete, majs, korn, hirs), nötter, torkade frukter, grönsaker, ost. Att äta vissa livsmedel som sänker blodtrycket kan således upprätthålla en acceptabel nivå av blodtryck hos patienter, speciellt med en diagnos av "primär hypertoni". Dessutom fungerar de produkter som minskar trycket i motsats till droger, mycket försiktigt.
Begränsning i kosten av mättade fetter och säkerställande av tillräckligt innehåll av produkter som innehåller PUFA (fleromättade fettsyror) från vilka prostaglandiner syntetiseras, har en hypotensiv effekt och som kan förbättra endotelfunktionerna, reologiska blodparametrar. För att göra detta bör kosten inkludera fiskolja, linfrö / raps / olivolja (minst 30 g / dag), oljig havsfisk (lax, öring, sill, sardiner), nötter och frön.
Den viktigaste delen av kosten för personer som är benägen för eller som lider av högt blodtryck är att ge kroppen tillräcklig mängd fri vätska, eftersom dess brist i kroppen smalnar blodkärlets lumen, vilket åtföljs av en ökning av blodtrycket. Den dagliga volymen av fri vätska bör vara 1,2-1,5 liter. Men med högt blodtryck i samband med hjärtsvikt minskar volymen fri vätska till 0,8-1,0 l / dag. Det är förbjudet att använda kolsyrade drycker och natriummineralvatten, starkt te och svart kaffe.
En diet med förhöjt tryck ger en begränsad alkoholkonsumtion: för kvinnor som motsvarar 20 g, för män - upp till 40 g etanol. Det finns skillnader i syn på den skyddande effekten av låga doser alkohol i samband med hjärt-kärlsjukdomar. Utan tvekan är signifikanta doser stark alkohol orsakad av högt blodtryck och högt blodtryck kontraindicerat i alkohol, särskilt i leversjukdomar med nedsatt blodflöde i leveråren / inferior vena cava med ökat hydrostatiskt tryck i portalvenen (portalhypertension). Däremot existerar inte data om fördelarna med total abstinens från alkohol. Vi kan nämna den franska paradoxen, när invånarna i Frankrike har betydligt lägre dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar, inklusive GB med samma användning av animaliska fetter med invånare i Central- och Nordeuropa, men använder regelbundet små doser torrt rött vin.
Fraktionell (4-5 gånger) intag utan övermålning.

Om arteriell hypertension uppträder på grund av ateroskleros, föreskrivs dietstabell nr 10 C. En hypokolesteroldiet för hypertensiva patienter ger en minskning av kosten av animaliska fetter, med undantag av kolesterol och lätt smältbara kolhydrater. Samtidigt planeras en ökad kost av livsmedel som innehåller dietfibrer, fleromättade fettsyror (vegetabiliska fetter) och andelen vegetabiliska proteiner i förhållande till djur. Diet för högt blodtryck ger en ökning av innehållet i vitamin C och grupp B, spårämnen, lipotropa substanser / linolsyra.

Tillåtna produkter

En diet för högt blodtryck involverar inkludering i kosten:

Vete / råg, helkorn och med tillsats av kli bröd. Det är tillåtet att använda hemlagad bakverk med kli och klit.
Vegetarisk soppor med grönsaker och välkokta spannmål, med tillägg av gröna grönsaker utan stekning.
Lågfett sorter av rött kött i kokt / bakad form. Och fjäderfä, kaninkött. Kött med någon form av matlagning bör förkokas, buljongen slås samman och kokas i en ny del av vatten.
Rätter från havet / floden fisk och skaldjur.
Olika säsongsbetonade färska grönsaker (potatis, kål, morötter, betor, zucchini, pumpa, äggplanter) eller i form av grönsakspinnar. Från aptitretare - havskål, vinaigrettes, kryddat med vegetabilisk olja.
Mjölkprodukter med låg fetthalt och låg fetthaltost, gräddfil (endast i rätter).
Mjukt kokta kycklingägg - upp till 3 stycken per vecka, mejeriprodukter och tomatsåsar på vegetabilisk buljong eller med tillsats av gräddfil.
Spannmål (korn, hirs, bovete) och gröt i form av spannmål, grytor med grönsaker / stekost.
Krämiga / vegetabiliska oljor för matlagning och i färdiga måltider.
Frukt / bär i vilken form som helst, komposit, gelé och gelé.
Av dryckerna - kaffedrycker (kaffesurstitut), rosenkrämbuljong, svagt te med mjölk, grönsaks- / bärjuice.