Mängden frukt och grönsaker i kosten hjälper dig att skydda dig mot allvarliga sjukdomar, förlänga ungdomar och se bra ut!

Slutet på sommaren och början på hösten är ett riktigt frukt- och grönsaksparadis. Använd chansen att förbättra din hälsa och förlänga din ungdom: inklusive så många frukter och grönsaker som du kan i din kost, levererar du din kropp med mycket värdefulla antioxidanter. Utan dem, som nyligen visade vetenskapliga studier visar, är det omöjligt att bevara varken hälsa eller skönhet.

Varför blir vi gamla?

Bakom 1954 föreslog den amerikanska forskaren Denhim Harman att orsaken till många sjukdomar (ateroskleros, ischemi, hjärtinfarkt, högt blodtryck, stroke, åderbråck, diabetes, cancer) orsakades av fria radikaler (oxidanter). Forskare har också upptäckt att de också utlöser åldrandet av kroppen. Dessa molekyler är resultatet av de naturliga och vitala processerna för oxidation av proteiner, fetter och kolhydrater - så vår kropp får energi. Därför, i motsats till friradikaloxidativa reaktioner, har vi antioxidantskydd.

På vård av hälsa

När fria radikaler blir för mycket (och detta kan främjas av miljöförorening, röka, äta mat med nitrater, tungmetallsalter, livsmedelsfärger och konserveringsmedel) har vår kropp antioxidantskydd. Antioxidanter är ämnen som kan neutralisera fria radikaler. Dessa inkluderar tokoferoler (vitamin E), retinoler (vitamin A), askorbat (vitamin C), nikotinat (vitamin PP), flavonoider, spårämnen (zink, magnesium, kalcium, etc.). De flesta av dessa ämnen syntetiserar vår kropp från mat.

Var ska man leta efter antioxidanter?

De viktigaste leverantörerna av naturliga antioxidanter är grönsaker och frukter. De flesta antiradikaler finns i frukter som har en sur eller söt sour smak, liksom rött, mörkt rött, blått och svart. Blåbär, tranbär, druvor, svart chokeberry, currants, granatäpplen, plommon, citrusfrukter, björnbär, hallon, jordgubbar är rika på antioxidanter. Från grönsaker står kål, rädisor, betor, morötter, lök, vitlök, spenat, äggplanter, bönor. Från kryddorna i denna rad är kryddnejlika, kanel, gurkmeja, persilja. Bland nötterna är ledarna i antioxidantegenskaper valnötter, mandlar, hasselnötter, pistaschötter. Genom att inkludera kallpressade orefinerade vegetabiliska oljor i din kost bidrar du också till att stärka ditt antioxidantskydd.

Överdriv det inte

Nu finns det en stor mängd syntetiska antioxidanter - droger, kosttillskott. Men med deras ansökan måste du vara mycket försiktig. Naturliga antioxidanter är värdefulla eftersom de är balanserade och oxidanter och antioxidanter - de fungerar när behovet uppstår. Detta är ett fint strukturerat system som harmoniskt samverkar med människokroppen. Men den industriella behandlingen av antioxidanter uppskattar dessa egenskaper. Man bör också komma ihåg att livsmedelstillsatser E300-E399 (antioxidanter) är syntetiska antioxidanter. De används aktivt i olja och fett, konservindustrin, vid bryggning, tillverkning av läskedrycker, vinframställning, produktion av ost och fettinnehållande konditorivaror. Att få en sådan mängd artificiella antioxidanter med mat ger vi allvarliga skador på kroppen. Inkludera mer naturliga produkter i din kost!

Stöd skyddet!

En infusion av tallnålar och lökskal är ett riktigt förråd av vitaminer och mikrodelar med antioxidantegenskaper. Så innehåller tall en rekordmängd av C-vitamin (10 gånger mer än orange). Och detta är äkta askorbinsyra i alla dess isoformer, i motsats till apoteket, som innehåller endast en form, som är giftig för bukspottkörteln. Denna drink kommer att rensa blodet och stärka blodkärlen.

1. Ta 2 msk. l. lökskalar, 2 msk. l. rosa höfter och 1 kvist ung (inte äldre än 2 år) tall. På kvällen fyller du dessa ingredienser med 1 liter kokande vatten och lämnar i termos till morgon.
   
2. Drick infusion hela dagen. Detta görs bäst på en växande måne.

Antioxidanthormoner

Korrekt funktion av kroppens antioxidantsystem beror inte bara på maten vi äter, men också på vårt humör. Faktum är att antioxidanter inte bara omfattar vitaminer och mineraler, men också hormoner - tyroxin, kortikosteroider, östrogener. Om vi ​​är i ett tillstånd av långvarig stress och domineras av känslor av irritation, ilska, förtvivlan, då hormonbalansen störs och antioxidantskyddet försämras. Möjligheten att njuta av livet - här är en annan antioxidant!

Viktigt att veta!

Det är möjligt att endast använda artificiella antioxidanter i undantagsfall och efter att ha hört en specialist.

http://racion.net/kulinarnyi_blog/666-antioksidanty-v-tvoey-tarelke.html

De bästa antioxidanterna

Reklam av många produkter, kosmetika, läkemedel innehåller en sådan sak som antioxidanter. Ta reda på vad dessa ämnen är, hur antioxidanter och radikaler påverkar människokroppen. Finns det några bättre antioxidanter och vilka produkter innehåller dem? Hjälper de verkligen kroppen att vara ung? Förstå skillnaderna i skadan och fördelarna med antioxidanter.

Vad är antioxidanter

I människokroppen inträffar konstant oxidativa processer, under vilka cellerna förstörs. Klandra fria radikaler som försvagar immunsystemet, påskyndar åldrandet av organ och vävnader. Att bekämpa dem och behöver antioxidanter. Dessa ämnen är:

• Hämmar aktivt oxidationsprocessen i kroppen;
• förhindra förstörelsen av cellmembranet.

Med brist på antioxidanter upphör kroppen att fungera normalt: För det första är det en sjukdom, då utvecklas olika sjukdomar. Med tiden ökar mängden av dessa ämnen: åldringsprocessen accelererar, personen känner sig sämre. De negativa effekterna av friradikalaktivitet i kroppen väldigt mycket.

Antioxidanter är viktiga för människor. Den huvudsakliga källan till deras produktion är produkter av vegetabiliskt ursprung (naturliga antioxidanter). En annan typ är artificiella antioxidanter. Dessa inkluderar specialdesignade kosttillskott, droger, livsmedelstillsatser. Om du tar de bästa antioxidanterna, kommer de att vara en bra hjälp till immunsystemet, men kan inte helt ersätta naturliga produkter.

naturliga

Innehåller antioxidanter i mat:

• Bland bärna är ledarna i deras innehåll: tranbär, björnbär, blåbär.
• Det finns också fördelaktiga ämnen i hallon, äpplen, bananer, jordgubbar, rosenkål, körsbär, körsbär och trädblad.
• Antioxidanter är rika på röda sorter av potatis och tomater. Vitlök, kronärtskocka, morot, bönor, broccoli, lök, vitlök är värdefulla.
• Bland nötterna leder hasselnötter, valnötter, pekannötter, pistaschmandlar.
• Förutom dessa produkter innehåller antioxidanter ingefära, kakao, smör, mjölk, lever, hjärta, choklad, ägg.

Viktigt: Drycker innehåller också antioxidanter. De är i alla nypressade fruktjuicer, särskilt i granatäpple, druv, apelsin, mandarin, äpple. En kraftfull antioxidant som bekämpar cancerceller i kroppen - äppeljuice. Många antioxidanter innehåller:

• te (grönt, färskt);
• rött vin;
• cognac, öl;
• kaffe (marken har en antioxidant effekt).

Syntetiska droger

Även om du äter helt vegetabilisk mat, drick bara naturliga drycker, det är omöjligt att helt fylla bristen på antioxidanter i kroppen. Multivitaminer, kosttillskott, vitaminer, droger som säljs på apotek kommer att rädda. Listan över de vanligaste anti-radikala drogerna inkluderar Ginkgo biloba, Vitrum antioxidant, Liping, Synergin, Selen-forte, Glutargin. Applikationsfunktioner:

1. Mottagning av preparat är obligatoriskt att arbeta med farliga faktorer, bo på platser med ogynnsam ekologi, rökare och de som är över 40 år gamla.
2. Dosering enligt anvisningarna. Många av de befintliga drogerna rekommenderas att ta en tablett. Receptionens gång - minst 1-2 månader före eller efter måltider. Bantning, föryngring, rengöring av kroppen är endast möjlig om doseringen av läkemedlet.
3. Kontraindikationer mot droger: graviditet, amning, individuell intolerans mot komponenterna.
4. Vid val av läkemedel måste hänsyn tas till säsongen. På sommaren och hösten rekommenderas antioxidanter av indirekt åtgärd, på vår och vinter - direkta effekter.
5. Även med de bästa antioxidantpillerna är biverkningar möjliga: ångest, överdriven nervositet, sömnsvårigheter. Ibland orsakar kräkningar.

medicin

Antioxidanter i medicin säljs i form av droppar, tabletter, kapslar. Innan du köper något i ett apotek bör du studera kompositionen i detalj, läs recensionerna. På den ryska marknaden finns det värdiga företag som producerar effektiva droger för att bekämpa radikalerna i kroppen, så att du kan köpa dem. Låt oss prata om apotekets antioxidanter på exemplet Bifidum och Resveratrol:

1. Bifidum med antibiotika är användbart för korrigering av intestinal mikroflora, högkvalitativ assimilering av fördelaktiga substanser i kroppen. Det innehåller dihydroquercetin - en kraftfull antioxidant, tack vare vilken ämnesomsättningen på cellnivå är normaliserad, förbättras kapillärernas prestanda, kroppens åldrande saktas ner och oxidationsprocesserna saktas ner. Antioxidantaktiviteten hos Bifidum är högre än, exempelvis, i vitamin C.
2. Resveratrol är ett populärt läkemedel med ett stort antal rave recensioner. Det utvecklades 2003. En positiv effekt på människokroppen uppnås på grund av innehållet i tre geroprotektorer: resveratol, katekiner och kvarts. Läkemedlet är effektivt för förebyggande och behandling av diabetes, cancer, nervösa sjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar. Det bekämpar fria radikaler i kroppen, förbättrar det psyko-emotionella tillståndet. Ämnet har en uttalad antioxidantaktivitet.

vitaminer

Alla vet namnen på droger med antioxidantverkan - Complivit Shine, vitaminer med beta-karoten Vitrum, Vitrum Antioxidant:

1. Complivit finns i tablettform. Den innehåller kalcium, koppar, mangan, liposyra och en mängd andra fördelaktiga ämnen. Läkemedlet rekommenderas för att stimulera immunförsvaret, förbättra ämnesomsättningen, hjärnfunktionen, förbättra det nervösa hjärt- och kärlsystemet. Hjälper eliminera toxiner från kroppen. På grund av extraktet av grönt te har en uttalad antioxidant effekt.
2. Vitrum Antioxidant - ett komplex av mineraler, vitaminer med kraftfull antioxidantaktivitet. Indikationer för användning: period efter sjukdom, hypovitaminos, brist på mineraler. Komplexet hjälper till att stabilisera metaboliska processer, ta bort giftiga ämnen, öka kroppens försvar. Stärker hår och naglar.

kosmetika

Antioxidanter används ofta i Librederm produkter. Till exempel finns de i en antioxidantkräm, kallad Friederm för ansiktet med vitamin E. På grund av innehållet av lecitin och tokoferol sänker det åldrandet av huden, fuktar, skyddar mot UV-strålar och normaliserar lipidmetabolism. Ett kraftfullt antioxidantkomplex som finns i krämer, geler KORA. Alla produkter kan förhindra för tidigt åldrande, utseendet på rynkor. När du använder dem blir huden flätig, slät.

Om det är omöjligt att hålla sig till rätt näring, finns det ingen önskan att dricka överdrivna piller, du kan använda kosttillskott med fettsyrahalt:

1. En av de bästa antioxidanterna (enligt recensioner) från denna grupp är BAA Mega. Det innehåller omega-3-fettsyror som är nödvändiga för hela organismens normala funktion. Kosttillskott normaliserar blodtrycket, minskar risken för stroke, hjälper till att förhindra torkning. Förbättrar hudtillståndet, kämpar mot inflammatoriska processer i människokroppen.
2. Ett annat populärt kosttillskott - Livsformel. Läkemedlet kompenserar för bristen på mineraler och vitaminer i kroppen, ger immunskydd. BAA stöder kvinnors och mäns reproduktionssystem, har en positiv effekt på hormonproduktionen, förbättrar synen, ger energi, har en allmän tonisk och antitumör effekt. Läkemedlet är inte önskvärt för att ge barnet.

Video om fördelarna och skadan av antioxidanter

Är antioxidanter hjälpsamma? Ja, de är nödvändiga för oss, eftersom de hjälper till att bevara ungdomar. Det finns en stor mängd av dessa ämnen i livsmedelsprodukter, läkemedel, men du bör alltid känna till åtgärden. Resultatet av ett okontrollerat intag av antioxidanter kan vara betydande hälsoproblem. Du kan inte ta stora mängder droger med vitamin E, A eller C. För mer information om fördelar och skador av antioxidanter rekommenderar vi att du tittar på den presenterade videoen.

Naturliga källor

De bästa antioxidanterna är naturliga produkter. Inkludera grönsaker, bär, frukter av ljusa färger (grön, orange, röd, blå, svart) i kosten. Den mest kraftfulla antioxidant effekten har de flesta växter. Dessa är: kinesisk citrongräs, hibiskus, rosmarin. Ta reda på i videon hur man, genom att konsumera växtbaserade produkter dagligen, kompensera för bristen på vitaminer, mineraler, antioxidanter i kroppen. Ta reda på vilka livsmedel som innehåller stora mängder kalcium är nödvändiga för hälsan.

Fria radikaler

På grund av rökning, stress, dålig ekologi, vatten av dålig kvalitet, användning av konserveringsmedel i livsmedel, brist på vitaminer hos människor ökar antalet fria radikaler. De påverkar och modifierar friska celler. Skador som påförs av fria radikaler på kroppen ackumuleras endast med ålder. Är du osäker på vad du ska göra för att skydda dig mot skadliga ämnen? Kolla in videon med den fullständiga definitionen av radikaler, ta reda på detaljerna om mekanismen för deras åtgärd.

http://sovets.net/4880-luchshie-antioksidanty.html

Oxidation av kroppen och naturliga antioxidanter i kosten

Omkring oss pratar ständigt om antioxidanter. Kosmetiska företag hävdar stolt att deras produkter innehåller antioxidanter. Läkemedelsföretag vianade med varandra för att säga att endast de har de bästa antioxidanterna. Anhängare av en hälsosam livsstil rapporterar att de har hittat en ny kraftfull antioxidant. Alla vill ha en naturlig antioxidant, men mer!

Så vad är antioxidanter, varför behövs alla och vad är deras relationer med fria radikaler? Hur hjälper antioxidanter kroppen att vara ung och hälsosam i många år?

Ämnet är faktiskt väldigt intressant, viktigt men vetenskapligt. Vi kommer att försöka beskriva allt helt enkelt.

Vem är de fria radikalerna

Medan vi är unga är vår kropp full av styrka och energi, men med tiden börjar vår kropp åldras. Oxideringsprocessen är skyldig.

En bit av en komplex teori på enkelt språk, hur och varför vi oxiderar: vi är sammansatta av celler, och celler av molekyler, inuti molekylen finns elektroner. Elektroner "bor i par"! Och det är poängen, elektroner är förlorade. Efter att ha förlorat en elektron från ett par, blir vår inhemska molekyl till en fri radikal och nu, som en aggressiv rovdjur, börjar den jaga på någon annans elektron i den närliggande molekylen för att välja den för sig själv och bli en fullfjädrad, glad molekyl igen. Annars kan den inte leva och arbeta i fred för kroppens goda. Fria radikalen tänker inte på vilken cell den rånar, hudcellen eller DNA, den attackerar alla som möter den, bryter allt och skapar kaos inuti cellerna i våra organ. Mycket väl synligt är arbetet med fria radikaler på ansiktets hud. Ju mer kollagen huden har under fördelningen, desto sämre blir dess elasticitet, och ju fler rynkor uppträder i ansiktet.

Det finns en kedjereaktion. Här är det:

Som ett resultat har vi skadat celler:

Varför förloras elektroner och är det möjligt att stoppa kedjereaktionen av cellskador?

Processen för oxidation (förlust av elektroner) i vår kropp uppträder ständigt. Molekyler förlorar elektroner under påverkan av syre, han är den främsta och konstanta leverantören av fria radikaler till vår kropp. Vi kan inte komma ifrån syre så att förekomsten av fria radikaler är en oundviklig naturlig process av oxidation av vår kropp med syre. Vår kropp kan lugnt hantera utseendet av fria radikaler och neutralisera dem. För detta har han antioxidanter. Antioxidanter är olika substanser (vitaminer och mineraler) som har en "fri" fri elektron. Det finns emellertid omständigheter där oxidationsprocessen går ur kontroll och kroppen inte har tid att rengöra cellerna, det har inte tillräckligt med antioxidanter för alla oxidanter (fria radikaler).

Tyvärr kan vi inte ändra miljöförhållandena, men vi kan hjälpa vår kropp om vi lägger till antioxidanter i kosten.

Fri Radical Theory of Aging

Det finns en friradikalteori om åldrande. Denham Harman, författaren till denna teori, hävdade att det bara var ackumuleringen av en stor skada i celler som leder till störningar i deras arbete, uppkomsten av ett antal sjukdomar, åldrande och slutligen döden. Forskare har bekräftat att fria radikaler skador på celler är verkligen associerade med sjukdomar som cancer, diabetes, ateroskleros, artrit och Alzheimers sjukdom. Denna teori förklarar utseendet på vissa kroniska åldersrelaterade sjukdomar. Därför behöver vi antioxidanter för att bekämpa fria radikaler och ålderdom!

Antioxidant arbete

Hur stoppar aggressionen av fria radikaler och kedjan av oxidativ process att det börjar? Ge honom en elektron! Bara så sätt kommer han att lugna sig. Antioxidant kan ge upp sin elektron och inte bli en fri radikal.

Antioxidanter behövs för:

• hitta fria radikaler;
• fylla bristen på elektroner i skadade molekyler;
• blockering av kedjereaktionen av oxidativa processer;
• förhindra oxidation av kroppen;
• cellförnyelse

Antioxidant skyddar fredliga molekyler från aggressionen av fria radikaler, vilket ger dem sina elektroner)

Vad bidrar till framväxten av ett stort antal fria radikaler

Vår kropp i den moderna världen har för många fiender och många faktorer kan aktivera "reproduktion" av fria radikaler i kroppen:

• ultraviolett strålning;
• strålning;
• dålig ekologi (giftiga ämnen i luften, vatten och mat);
• påkänning;
• dåliga vanor (rökning, alkohol...)
• felaktig näring, skadliga livsmedelstillsatser, missbruk av sockerhaltiga produkter.

Förresten är fria radikaler inte ett naturfel. Deras uppgift är att bekämpa virus, bakterier och andra invandrare invasions. Men nu, i livet, har bakterierna fått en fantastisk förmåga att anpassa sig och motstå fria radikaler. Men människokroppen var inte redo för en kraftig försämring av den ekologiska situationen. Därför har antalet fria radikaler i våra organismer ökat enormt, och nu attackerar de närliggande friska celler. Och våra kroppar håller helt enkelt inte upp med dem.

Hur man upprätthåller en kamptillförsel av antioxidanter i kroppen

Det är viktigt att komma ihåg att reproduktionen av fria radikaler sker mycket snabbare än syntesen av antioxidanter i kroppen. Och så har "fienden" en fördel. Vår kropp reparerar noggrant celler som skadas av fria radikaler, men när det finns för många aggressiva celler klarar kroppen inte och de orsakar irreparabel hälsorisk. Det är därför vi behöver antioxidanter. Du behöver mat som innehåller naturliga kraftfulla antioxidanter. Det är nödvändigt att medvetet tillsätta antioxidanter till mat i tillräckliga kvantiteter. Se till att kroppen regelbundet får hjälp i form av en ny sats av naturliga antioxidanter.

Antioxidanter arbetar som ett team med immunstimulanser. När immunsystemet försvagas, aktiveras fria radikaler många gånger.

Om en cell motstår svag, bryter fria radikalen genom cellmembranet och attackerar cell-DNA. Detta leder till allvarliga sjukdomar. Och det är hur immunostimuleringsarbetet arbetar för att öka cellmembranets ogenomtränglighet.

Vi vet alla att grönsaker, frukter, örter stärker immuniteten. Men det faktum att kryddor och kryddor ligger i huvudet på immunstimulanser, få personer vet. Vi lägger helt enkelt intuitivt till maten goda och nödvändiga naturliga kraftfulla antioxidanter och immunostimulanter - kryddor och kryddor!

Kryddor - de mest kraftfulla naturliga antioxidanterna

Naturliga antioxidanter är de bästa antioxidanterna. Som vi nämnde ovan - de är i naturlig mat! Speciellt många antioxidanter innehåller färska grönsaker och frukter, örter, nötter. Forskare vid Boston University i USA fann att de mest kraftfulla antioxidanterna är naturliga kryddor och kryddor.

Efter att ha testat cirka 300 produkter, fann forskare att de mest kraftfulla antioxidanterna är vitaminer C och E, spårelement selen och kryddor. I synnerhet kryddnejlika, oregano, kanel, gurkmeja, som är jämnt framför bär (tranbär, blåbär, jordgubbar), granatäpple och kiwi för antioxidant (deoxiderande) egenskaper. Tidigare var ingen intresserad av kryddorens antioxidantegenskaper, och deras roll i dietologi reducerades till förbättring av matsmältningen.

I Baltimore, USA arbetar hela National Institute for Aging Studies med problemet med förlängning av livet. De föreslog ett index för antioxidantverkan av produkter på vår kropp ("absorptionsgraden för syreradikaler") - SARK (ORAC på engelska). Ju högre denna indikator desto mer aktiv absorberar eller binder fria radikaler i kroppen (nedan är en tabell med antioxidanter i produkter effekt). Enligt denna indikator finns det 1,346 ORAC-enheter per 100 gram produkt, 9.621 ORAC-enheter i blåbär, 96 150 ORAC-enheter i rosenkrans, 127 096 enheter i gurkmeja. Känn skillnaden? Kryddor - Den bästa naturliga antioxidanten som påverkar vår kropp. Dessutom rensar kryddor oss inifrån, tar bort gifter och aktiverar vår ämnesomsättning.

Långivare i Kaukasus, Asien, Japan och Medelhavet konsumerar dagligen 8 000-12 00 ORAC-enheter under hela livet. Hemligheten av deras livslängd i deras traditioner att äta kryddor och kryddor!

Spice Antioxidant Table

Tabell av antioxidanter i mat

Kryddor för ungdom, smalhet och hälsa

En bit av kryddans historia

I antiken var kryddor och kryddor högt värderade på grund av kombinationen av helande egenskaper och förmågan att ge mat en raffinerad smak. De skickades till avlägsna länder, de söktes, minskade, på grund av dem var geografiska upptäckter och väpnade konflikter gjorda. De lovade större ekonomisk vinst. De togs med som en dyr gåva. Kryddor kunde bara hittas i rika hem.

Kryddor behandlades, det var människans allra första medicin. Behandlade allt: från kalla till komplexa sjukdomar i kroppen. När allt kommer omkring, före uppkomsten av kemiska droger, allt som var i läkarnas arsenal - örter, rötter och kryddor, allt som naturen gav.

I länderna i öst, även nu använder de mycket kryddor och kryddor som kryddor för att upprätthålla kroppens hälsa och ungdom. Många av dem finns i köket och våra hemmafruar. Men inte alla av oss vet om de unika egenskaperna som är gömda i dem.

Kryddans värde är att de:

- Naturliga antioxidanter, förlänga hälsa och ungdom

- kunna rengöra kroppen Toxiner, parasiter, döda skadliga bakterier.

- förbättra ämnesomsättningen (metabolism)

- lägre kolesterol

- normalisera hormoner, tryck

- Stärka immunförsvaret, höja kroppens försvar.

Minns uttalandet av Hippocrates: "Mat måste vara medicin, och medicin måste vara mat." Här till kryddor och kryddor passar detta uttalande underbart.

Permanent användning av kryddor och kryddor diversifierar inte bara smaken av dagligmat, men är en viktig nödvändighet för att lösa problemen med hälsa och livslängd på naturliga sätt - utan skadliga och kemiska dyra läkemedel.

Men det finns så många kryddor, de är så olika... och de måste förstås! Som i medicinerna. Ja, de renar, läker, föryngrar, men allt måste användas klokt. De måste kombineras ordentligt. Du kan inte äta med krydda skedar, de krydda och inte missbrukas! Kroppen behöver inte bara antioxidanter, men också fetter, proteiner, kolhydrater, vitaminer och spårämnen. Ät inte kryddnejlika med skedar, ät myasco smakad med kryddnejlika, då får du energi, näring och återhämtning.

Naturliga antioxidanter kryddor och kryddor som påskyndar ämnesomsättningen.

Carnation. Denna krydda har inget att göra med våra bekanta färger. Spiceen torkas oöppnade kryddnejlika. I en kvalitativt fermenterad kryddnejsel måste petioleen vara elastisk och lämna ett oljigt märke på papperet när det pressas. Om du kastar krydden i vattnet - det ska sjunka eller flyta upp och ner vertikalt. Om det flyter horisontellt - tyvärr har den goda eteriska oljan redan förångat. Jordskalvarna förlorar mycket snabbt sina egenskaper.

- Kloven har en baktericid effekt. Många patogena bakterier som Staphylococcus aureus, difteri bacillus och andra är rädda för det. Klovar undertrycker multiplikationen av tuberkulosbaciller. Det används för att förhindra influensa.

- har smärtstillande och antispasmodisk effekt Lindrar tarmspasm. Ökar aptiten, förbättrar matsmältningen.

- Har anthelmintiska och antifungala egenskaper.

- Hjälper till att klara av fysisk trötthet och lindra psykisk stress.

Vid sjukdomar i matsmältningsorganet är användningen av kryddor oönskade. Klove irriterar slemhinnor. Spice är kontraindicerat hos gravida kvinnor. kan orsaka livmoderkontraktioner.

Klippor ger disken en speciell smak, men främst används den för en energiöverskott och påskyndar ämnesomsättningen.

Svartpeppar Huvuddelen av svartpeppar - jord och "ärter" - piperin. Det ger en kryddig smak till denna krydda. Rätter kryddat med svartpeppar stimulera intestinal motilitet, fungera som en mild laxermedel. Med en liten irriterande effekt på matsmältningsväggarna ökar svartpeppar kroppstemperaturen. Denna effekt påskyndar metabolismen. Under 2010 genomförde forskare vid University of California studier som visade att konsumera 2 g svartjordpeppar en dag förhindrar bildandet av nya fettavlagringar. Svartpeppar är ett bra sätt att försiktigt tillsätta antioxidanter till din kost.

Kanel. Även i antiken konstaterade grekerna att kanelens smak förbättrar humör och användningen av kryddor i mat gör att du kan hålla kroppen i gott skick. Kanel kan normalisera blodsockernivån, vilket inte låter det omvandlas till fetter. Inkluderingen av kryddor i kosten förbättrar ämnesomsättningen. Studier bekräftar egenskapen hos kanel att bryta ner ackumulerade fettreserver och förhindra deponering av nya. Kanel är en läcker, kraftfull antioxidant. Läs mer om kanel här.

Ingefära. Denna rotgrödor brinner i smak, har en kryddig arom på grund av innehållet i eteriska oljor. Ökad kroppstemperatur, ingefära kan väsentligt påskynda ämnesomsättningen. Fibrer och rotjuice sänker kolesterolnivåerna, normaliserar gallflödet, eliminerar reaktivitet i tarmarna och förbättrar ämnesomsättningen. Spice kan läggas till kötträtter, soppor, grönsaksgrytor. Jordginger kommer att tillföra en utsökt arom till te och andra drycker. Ginger är mycket användbar för vår hälsa och innehåller dessutom en antioxidant.

Gurkmeja. Denna starka antioxidant bekämpar fria radikaler framgångsrikt, har antiinflammatorisk effekt. Denna krydda används framgångsrikt för viktminskning på grund av dess förmåga att påskynda ämnesomsättningen. Substansen curcumin förhindrar ackumulering av fett, förbättrar matsmältningen. Denna komponent stimulerar produktionen av hormonet leptin, normaliserar fettmetabolismen. Kryddor läggs till kött, fisk och grönsaker.

Curry. Denna krydda, som innehåller olika kryddor, rötter, hackade örter. Sammansättningen innehåller vanligtvis koriander, kanel, gurkmeja, röd och svartpeppar, ingefära, kardemumma, muskotnöt och några andra. Och allt detta är en krydda som accelererar ämnesomsättningen. En uppsättning kryddor kan variera, men gurkmeja kvarstår en formande komponent - en rekordhållare i graden av brinnande fett. Brittarna hittade denna blandning i indiska stammar och trodde att den hade hemliga egenskaper. Denna krydda hjälper till att normalisera blodsockernivån, förhindrar bildandet av kolesterolplakor och motverkar ackumuleringen av kroppsfett.

Var försiktig

Intresset för kryddor ökar de senaste åren. Många studier avslöjar alla nya egenskaper som gör att du kan förbättra metabolism och kroppens allmänna tillstånd. I acceptabla kvantiteter (upp till 5 g) kommer de att ge ovärderliga fördelar. Det är dock viktigt att komma ihåg att även naturens gåvor kan ha kontraindikationer. De flesta kryddor är kontraindicerade för dem som har kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet (gastrit, sår, pankreatit). Kryddor kan ändra effekten av droger som används. Vid regelbunden användning av läkemedel, kontakta din läkare om deras kompatibilitet med vissa kryddor. Under graviditet och amning är det värt att begränsa användningen av brinnsmedel.

http://zdorovakrasiva.com/okislenie-organizma-i-naturalnye-antioksidanty-v-pitanii.html

Antioxidanter och deras fördelaktiga egenskaper

Omnämnandet av antioxidanter finns alltid när det gäller att skydda kroppen från för tidigt åldrande, möjligheterna till föryngring och skydd mot farliga sjukdomar.

innehåll:

Vilka ämnen är antioxidanter, hur fungerar de i människokroppen, vilka användbara egenskaper har de, vilka antioxidanter rekommenderas att använda?

Vad är antioxidanter

Ordet "antioxidant" har ett grekiskt ursprung och är översatt som "anti-oxidation". För att förstå betydelsen av termen "antioxidant", är det nödvändigt att förstå vilka processer som förekommer i människokroppen.

Varje dag står kroppens celler inför fria radikaler - oxidanters verkan. Oxidantmolekyler, som innehåller en eller flera elektroner för att stabilisera, välj de nödvändiga elektronerna från friska celler och vävnader. Kroppen startar oxidationsprocessen, vilket framkallar sådana negativa effekter som åldrande och förstörelse av celler eller deras maligna transformation.

Fria radikaler träder in i kroppen från den yttre miljön under inverkan av:

• solstrålning - ultravioletta strålar;
• radioaktiv strålning;
• luftförorening från kemiska produkter - smog;
• dåliga vanor - rökning.

En överflöd av fria radikaler leder till betydande hälsoproblem:

1. Att komma in i hjärncellerna framkallar fria radikaler utvecklingen av Alzheimers sjukdom och Parkinsons.
2. Inverkan av fria radikaler uppträder maligna fenomen som onkologiska sjukdomar.
3. Kardiovaskulärsystemet förstörs, åderbråckssjukdom, vaskulär ateroskleros och trombos uppträder.
4. Fria radikaler som finns i luften, försämrar luftvägarna, vilket leder till utveckling av bronkial astma.
5. Ofta leder ett överskott av fria radikaler till utvecklingen av diabetes.
6. Oxidanter kan tränga in i DNA-strukturen, förändra ärftlig information och öka risken för att få barn med genetiska patologier.
7. Kroppen som helhet upplever den så kallade oxidativa stressen, vilket accelererar åldringsprocessen.

Moderna forskare är inte medvetna om sätt att förhindra oxidanter från att komma in i kroppen, men antioxidantkemikalier bidrar till att minska mängden fria radikaler och skydda kroppens celler från deras skadliga effekter.

Hur antioxidanter fungerar

Antioxidanter, som kommer in i cirkulationssystemet, hittar molekylerna förstörda av oxidanter och återställer dem, och försörjer dem med saknade elektroner. Processen för oxidativ stress sänks avsevärt, och kroppen får det nödvändiga stödet i kampen mot miljöexponering.

Under flera studier visade forskare att användningen av antioxidanter inte bara kan få en positiv effekt vid behandling och förebyggande av de ovan nämnda sjukdomarna, men också avsevärt minska riskerna för medfödda ärftliga patologier hos barn.

Fördelar och nackdelar med antioxidanter

En av de främsta positiva effekterna av antioxidanter på kroppen, kallar forskare att sakta ner åldringsprocessen. Nyligen har denna fråga fått särskild uppmärksamhet. Det antas att ökade nivåer av antioxidanter påverkar ökningen av förväntad livslängd. Detta påstående visades vid försök på djur som stimulerade den naturliga produktionen av antioxidanter. Förväntad livslängd ökade med 20%, och det antas att antioxidanter har samma effekt på människokroppen.

Det finns nackdelar med användningen av antioxidanter. Primära fria radikaler i människokroppen är förknippade med immunsystemet. De är inblandade i erkännandet och kampen mot skadliga virus och bakterier. Överdriven användning av starka antioxidanter kan omvänt minska motståndet mot virus- och infektionssjukdomar.

Som en följd av forskning visade man att antioxidanter fungerar som försvarare mot cancer, men ett ökat innehåll av antioxidanter har en negativ effekt på behandlingen av sådana sjukdomar. Primära fria radikaler i kroppen attackerar och förstör först och främst svaga och skadade celler, vilket utlöser kroppens naturliga förnyelseprocess. Antioxidanter kan störa denna process och störa återhämtningen.

Naturliga antioxidanter och matbord

Antioxidanter är bra för hälsan, men de bör användas klokt. Om användningen av droger inte dikteras av medicinsk nödvändighet är det tillräckligt att göra justeringar av den dagliga kosten. Naturliga antioxidanter är:

Antioxidanter som ingår i livsmedel förlorar sina fördelaktiga egenskaper under långvarig värmebehandling. Det rekommenderas att laga frukt och grönsaker för ett par eller använd färskt. Ju ljusare produktens färg desto högre mättnad med antioxidanter är desto bättre absorberas de.

En provlista över produkter som innehåller antioxidanter är som följer:

1. Vitamin E finns i stora mängder i mandel, jordnötter, valnötter, solrosolja, avokado, sparris, ärter, majs. Den rekommenderade dosen av vitamin 15 mg.

2. C-vitamin kan erhållas genom att äta olika citrusfrukter (apelsiner, citroner, grapefrukter), sura bär (vinbär, tranbär), gröna (persilja, broccoli, spenat). Den rekommenderade dosen är 75-90 mg.

3. Betakaroten finns i grönsaker och frukter av rik gul färg (pumpa, morot, aprikoser, persikor, mango) och gröna (broccoli, spenat). Daglig dos på 0,9 mg.

4. Selen, en aktiv antioxidant, kan erhållas genom att konsumera fisk, skaldjur, vitlök och pistaschmandlar. Den rekommenderade dosen av ett ämne är 0,05 mg per dag.

Betakaroten och selen anses vara de starkaste antioxidanterna. Därför är det viktigt att konsumera en tillräcklig mängd gul mat och fisk (helst lax, torsk, räkor, musslor).

Ofta i matborden hittar du naturligt te och kaffe. De innehåller också antioxidanter: klorogen syra och polyfenoler, som är fördelaktiga för kroppen. Men med tanke på ökat koffeininnehåll rekommenderas att man föredrar växtbaserade och gröna teer. Kraftfulla antioxidanter som hjälper till att förbättra minne, hjärnfunktion och syn finns i kryddor: rosmarin, saffran, muskotnöt, kanel, ingefära och andra.

Kanske användningen av antioxidanter i form av vitaminer och kosttillskott. Många ämnen finns i livsmedelsprodukter, för vilka exempelvis en allergisk reaktion uppträder, eller deras konsumtion är inte tillräcklig för att få den rekommenderade dagliga dosen. I alla fall bör läkemedelslistan endast ordineras av en läkare.

http://womplanet.ru/antioksidantyi/

Antioxidanter - all grundläggande information

Ingen tvivlar på att antioxidanter hjälper till att upprätthålla hälsan. Nu förstår konservativa västerländska läkare hur viktigt det är att inkludera livsmedel med antioxidanter i kosten eller ta högkvalitativa specialtillskott.

Men vet alla hur dessa ämnen fungerar i kroppen och vilka typer av ämnen är det nödvändigt för det?

För att utöka din kunskap om antioxidanter försökte vi samla alla grundläggande fakta om dessa fördelaktiga substanser. Denna information kommer att bidra till att ytterligare bedöma deras betydelse för bevarande av ungdomar och hälsa.

Vad är antioxidanter?

Antioxidanter är molekyler som förhindrar oxidation av andra molekyler. På grund av deras antioxidantegenskaper uppstår den naturliga cirkulationen av näringsämnen i vår kropp. Dessutom, för att kontrollera kedjereaktioner av fria radikaler, producerar kroppen speciella enzymer - antioxidanter.

Vissa antioxidanter produceras av kroppen, men inte alla. Med ålder kan den naturliga produktionen av sådana enzymer minska.

Antioxidanter spelar en mycket viktig roll för att upprätthålla vår hälsa: de undertrycker fria radikaler och kontrollerar således åldrandet av kroppen.

Hur antioxidanter fungerar

För att bättre förstå de skyddande effekterna av antioxidanter behöver du först veta hur fria radikaler bildas.

Teorin om fria radikaler blev känd 1954 tack vare bioherontologen Denham Harman, som undersökte orsakerna till åldrande. Fria radikaler är högaktiva metaboliska intermediärer. De bildas naturligt i kroppen som en följd av naturlig metabolism och processen för energibildning. Det här är kroppens naturliga biologiska reaktion på toxinerna runt oss: cigarettrök, solljus, kemikalier, utrymme och konstgjord strålning och till och med droger.

Fria radikaler produceras under fysisk träning och inflammatoriska processer som förekommer i kroppen.

Fria radikaler är molekyler som har förlorat en eller flera elektroner. Denna saknade elektron är ansvarig för biologisk oxidation. Försök att ersätta den saknade delen, ofullständiga molekyler angriper aggressivt närliggande molekyler. Sådana reaktioner kallas "oxidationsreaktioner". Oxidation kallas också "biologisk korrosion" eftersom den orsakas av för mycket syre i kroppens vävnader.

I kroppen stjäl fria radikaler elektroner från proteiner. Detta skadar kraftigt DNA och andra cellulära strukturer. Fria radikaler utlöser "snöbollseffekten" - molekylerna börjar stjäla de saknade elementen från varandra, var och en blir en ny fri radikal och fortsätter den biologiska "massakern".

Fria radikaler samlas i cellmembranen (lipidperoxidering), cellulära lipider oxideras och skadas. På grund av detta blir cellmembranet bräckligt och lätt permeabelt. De håller dåligt innehållet i cellen. Cellen bryter upp och dör.

Fria radikaler kan kraftigt skada mänskligt DNA: orsaka dubbelsträngade raster, störa reparationsprocesserna och bryta eller ändra dess struktur genom att reagera med DNA-basen. Mer än 60 sjukdomar är förknippade med friradikalaktivitet, inklusive:
• cancer
Parkinsons sjukdom
• Alzheimers sjukdom
• katarakt
• ateroskleros

Utan adekvat skydd av kroppen kan fria radikaler störa cellens funktion okontrollerbart. Detta medför vävnadsnedbrytning och risken att utveckla sjukdomar.

Och här kommer antioxidanter till räddning.

Antioxidanter är elektrondonatorer. De stoppar kedjens oxidativa reaktion, vilket ger bort sina egna elektroner till fria radikaler. Men förlora elektroner blir de inte fria radikaler.

Antioxidanter är en naturlig mekanism för att ge kroppens celler tillräckligt skydd mot aktiva syrepartiklar. Så länge du tar dessa fördelaktiga ämnen kommer din kropp att motstå åldrande, vilket utlöses av konstant exponering för föroreningar. Om antioxidanter inte räcker till för att övervinna fria radikaler, står kroppen mot oxidativ stress, vilket accelererar skador på organ och vävnader.

Forskning bekräftar de positiva effekterna av antioxidanter och deras roll för att upprätthålla god hälsa och minska risken för Parkinsons och Alzheimers sjukdomar, hjärtsjukdomar och cancer.

Antioxidanter saktar åldringsprocessen, vilket påverkar hudens tillstånd väsentligt.

Andra viktiga fördelar:
1. Återställande av molekyler: vissa antioxidanter kan återställa skadade molekyler, vilket ger dem sin väteatom. Detta är särskilt viktigt för DNA-molekyler.
2. Blockering av produktionen av metallradikaler: vissa antioxidanter har en chelat-effekt. De är kapabla att fånga giftiga metaller kvicksilver och arsen, som bidrar till bildandet av fria radikaler, och "håller" dem, vilket inte tillåter en kemisk reaktion att uppstå. Vattenlösliga kelaterande medel kan också utsöndra toxiska metaller från kroppen tillsammans med urin.
3. Stimulering av genuttryck och endogen produktion av antioxidanter: Vissa antioxidanter kan stimulera vår kropps gener och öka vårt naturliga försvar.
4. Skyddande effekt: Antioxidanter som flavonoider kan fungera som en riktig sköld. De bifogar DNA och skyddar det från att angripa fria radikaler.
5. Provokation av "självmord" av cancerceller: vissa antioxidanter kan ge kroppen kemiska föreningar mot cancer som stoppar tillväxten av cancerceller och orsakar att vissa av dem självförstörs (apoptos).

Dr Richard A. Passvoter, i sin bok Antioxidanter, säger att människans liv är en av de längsta bland djurvärldens representanter och förklarar detta genom antioxidanternas överflöd i våra olika livsmedel. Dessutom producerar vår kropp antioxidant enzymer som inte finns i andra levande organismer.

"De naturliga antioxidantprocesserna i kroppen överlappar varandra. Det resulterande kortfristiga underskottet kompenseras för dubbelarbete, förklarar Dr. Passwater.

Många tycker att det är tillräckligt att ta några antioxidanter, bara en eller två megdoser, för att bibehålla optimal hälsa. Men det är det inte. Tvärtom, för att vara hälsosam måste du konsumera en mängd antioxidanter.

Olika typer av antioxidanter

Vetenskapen om antioxidanter är ganska komplex. Ofta vet en person inte vilken typ av antioxidanter som ska tas. Därför finns det sådana frågor, till exempel om det är nödvändigt att ta astaxantin om du redan använder kosttillskott resveratrol.

Svaret kommer att vara "Ja, behöver." Astaxanthin är faktiskt en lipidlöslig antioxidant och resveratrol är en vattenlöslig. Varje typ har sina egna specifika funktioner.

Enligt klassificeringen i enlighet med förmågan att lösa upp antioxidanter kan delas upp i lipid / fettlöslig (hydrofob) och vattenlöslig (hydrofil). För att skydda cellerna kräver kroppen både. Intracellulära och extracellulära vätskor består av vatten och cellmembranen är oftast feta.

Eftersom fria radikaler kan attackera både det flytande innehållet i cellen och fettcellmembran, är båda typerna av antioxidanter nödvändiga för fullständigt skydd från den destruktiva oxidativa processen.

Lipidlösliga antioxidanter skyddar cellmembran från lipidperoxidering. För det mesta är de lokaliserade i cellmembranen. Exempel på lipidlösliga antioxidanter inkluderar vitaminer A och E, karotenoider och liposyra.

Vattenlösliga antioxidanter finns i vattenhaltiga vätskor, såsom blod och vätska i och runt kroppsceller (cytosol eller cytoplasmatisk matris). Exempel på vattenlösliga antioxidanter är vitamin C, polyfenoler och glutation. Löslighet är inte det enda sättet att klassificera antioxidanter. Antioxidanter kan också delas in i enzym och icke-enzym.

Enzym ger stora fördelar för kroppen: de kan bryta ner och ta bort fria radikaler. Under deras inflytande omvandlas farliga oxiderande produkter först till väteperoxid och sedan till vatten. Detta är en process med flera steg. Det kräver närvaron av spårmetaller, såsom zink, koppar, mangan, järn. Enzymantioxidanter kan inte erhållas med livsmedelstillsatser, de producerar bara vår egen kropp.

De viktigaste enzymet antioxidanter:
1. Superoxiddismutas (SOD), i närvaro av koppar, zink, mangan och järn, är i stånd att klyva nadperekis i väteperoxid och syre. Enzymet är närvarande i nästan alla aeroba celler och extracellulär vätska.
2. Katalys omvandlar väteperoxid till vatten och syre med järn och mangan. Det slutför avgiftningsprocessen initierad av SOD.
3. Glutationperoxidas (GTP) och glutationreduktas är enzymer innehållande selen. De hjälper till att återvinna väteperoxid och organiska peroxider i alkoholer. De flesta av dessa enzymer finns i levern.

Antioxidanter av icke-enzymatisk natur fungerar också till nytta för vår hälsa. De avbryter kedjereaktionen av fria radikaler. Sådana fördelaktiga substanser innefattar karotenoider, vitamin C, vitamin E, vegetabiliska polyfenoler och glutation. Mat och kosttillskott innehåller främst icke-enzymatiska antioxidanter. De hjälper antioxidant enzymer genom att ordna "första rengöring" och avväpna fria radikaler. Således sparar de kraften hos enzympioxidanter.

Antioxidanter kan också klassificeras enligt deras molekylära storlek:
1. Antioxidant substanser med en liten molekyl "städa ut" eller förstöra partiklar av aktivt syre och avlägsna dem genom kemisk neutralisering. Huvudrollen i denna kategori hör till vitaminerna C och E, glutation, liposyra, karotenoider och koenzym Q10 (CoQ10).
2. Antioxidanter med en stor formel - det här är enzymer och "offerproteiner". De absorberar reaktiva syrearter och därmed förhindrar deras attacker på viktiga proteiner för kroppen. Ett av dessa "offerproteiner" är albumin. Det "tar eld" för viktiga enzymer och DNA.

Är det inte fantastiskt hur naturen beväpnade oss med en idealisk kombination av olika sätt att skydda mot nästan alla biologiska olyckor.

Antioxidanter utan vilka det inte kan

Som redan noterat kan du inte begränsas till användningen av endast en eller två antioxidanter. Endast en mängd antioxidanter kan ge optimala hälsofördelar.

Vissa antioxidanter kan producera själva kroppen.

glutation

Det anses vara den starkaste antioxidanten i kroppen. Glutation är en peptid och är närvarande i varje cell. Det kallas "huvudantioxidant", eftersom det är intracellulärt och har den unika förmågan att förbättra verkan av andra antioxidanter, såsom vitaminer C, E, CoQ10, alfa-liposyra, samt färska grönsaker och frukter som vi äter.

Glutathionens huvudsakliga funktion är att skydda celler och mitokondrier från oxidativa och peroxidreaktioner med fria radikaler. Dessutom är det nödvändigt för avgiftning, energianvändning och skyddar oss från senila sjukdomar. Glutation rengör celler av toxiner och skyddar mot skadliga effekter av strålning, kemikalier och föroreningar runt omkring oss.

Med ålder minskar kroppens förmåga att producera glutation. Det finns dock ämnen som kan stimulera produktionen av glutation. Dessa är högkvalitativa vassleproteiner, curcumin, färska mejeriprodukter, ägg och kött av nötkreatur som odlas på gräset.

Alfa Lipoic Acid (ALA)

Förutom förmågan att bekämpa fria radikaler, denna kraftfulla antioxidant också:
• Stärker genens verkan i kampen mot inflammatoriska processer
• Främjar bildandet av tungmetallkelater och deras borttagning från kroppen
• Förbättrar insulinkänsligheten.

ALA är den enda antioxidanten som lätt kan tränga in i hjärnan. Detta är särskilt viktigt för personer med hjärnsjukdomar som Alzheimers. ALA kan också regenerera andra antioxidanter - vitamin C, E, glutation. Detta innebär att om kroppen använder reserver av dessa antioxidanter, kommer liposyra att kunna återställa dem.

CoQ10 (ubiquinon)

Används av varje cell i vår kropp som förvandlar denna förening till dess stympade form, ubiquinol. Så antioxidanten maximerar sin fördelaktiga effekt. Tusentals studier har visat att, förutom att skydda kroppen från fria radikaler, även ubiquinon:
• Hjälper till att producera mer energi som behövs av celler.
• Stödjer hjärta, immun och nervsystemet
• Hjälper till att minska tecken på naturlig åldrande.
• Hjälper att upprätthålla normalt blodtryck

Hos människor yngre än 25 år gör kroppen lätt CoQ10 till ubiquinol. Med ålder blir det svårare för honom att göra detta, så ytterligare användning av ubiquinol kan krävas som kosttillskott.

Kroppen kan inte producera en annan grupp av antioxidanter i sig och måste erhållas från utsidan, med mat eller kosttillskott. Denna grupp innehåller följande antioxidanter.

resveratrol

Present i druvor, grönsaker, kakao, rött vin. Det kan korsa blod-hjärnbarriären och skydda hjärnan och nervsystemet.

Resveratrol var så effektivt för att förebygga senila sjukdomar som det fick smeknamnet "ungdomens källa".
Förutom denna resveratrol:
• Förhindrar spridning av cancer, särskilt prostatacancer
• Minskar blodtrycket
• Stödjer hjärthälsan och förbättrar vaskulär elasticitet.
• Normaliserar antiinflammatoriskt skydd.
• Förhindrar Alzheimers sjukdom

karotenoider

Dessa är naturliga pigment med kraftfulla antioxidantegenskaper. De ger färg till mat. Det finns mer än 700 karotenoider i naturen, och just nu cirkulerar minst 10 av dem i kroppen tillsammans med blod. Karotenoider är uppdelade i 2 grupper.

Karotener som inte innehåller syreatomer: lykopen (i röda tomater) och beta-karoten (i apelsin morötter). I kroppen blir de till vitamin A.

Xantofyller (innehåller syreatomer): lutein, kantaxaxin (i kantareller), zeaxanthin och astaxanthin. Zeaxanthin är vanligast i naturen, det finns i peppar, kiwi, majs, druvor, pumpa och apelsiner.

astaxantin

Det tillhör carotinoiderna, men det förtjänar speciellt omnämnande på grund av dess enastående näringsegenskaper. Denna marina karotenoid produceras av mikroalger Haematococcus pluvialis under torkningen. Alger skyddar sig från ultraviolett strålning.

I kampen mot fria radikaler har astaxanthin inte lika. Det är 65 gånger starkare än C-vitamin, 54 gånger kraftigare än beta-karoten och 14 gånger mer än E-vitamin.

Tillsammans med resveratrol övervinner den hematoencefaliska barriären och hematoretinala barriären, vilken betakaroten och lykopen inte kan övervinna.

Astaxanthin är också effektivare än andra karotenoider för att undertrycka syrefria radikaler, en speciell typ av oxidativ reaktion orsakad av solljus och olika organiska material. Astaxantins verkan för att neutralisera singlet syre överstiger vitamin E 550 gånger och beta-karoten - 11 gånger.

Astaxanthin har ett stort antal fördelar:
• Stödjer immunsystemet
• Förbättrar kardiovaskulärsystemet. Astaxantin minskar mängden C-reaktiva proteiner och triglycerider och ökar mängden fördelaktigt högdensitetslipoprotein (HDL).
• Skyddar ögonen från grå starr, makuladegenerering och blindhet
• Skyddar hjärnan från senil demens och Alzheimers sjukdom
• Minskar risken för cancer
• Främjar återhämtning från skador på ryggmärgen och andra delar av centrala nervsystemet.
• Minskar inflammation av olika slag, inklusive artrit och astma
• Ökar uthållighet, träningspraxis och ökar återhämtningen
• Eliminerar matsmältningsstörningar
• Stabiliserar blodsockernivån och skyddar därmed njurarna.
• Ökar kvaliteten och mängden spermier och ökar fertilitetsfunktionen
• Skyddar mot bränning i solen och skadliga effekter av strålning
• Skyddar DNA från oxidativ skada.
• Minskar manifestationen av symtom på sjukdomar som pankreatit, skleros, karpaltunnelsyndrom, reumatoid artrit, Lou Gehrigs sjukdom, Parkinsons sjukdom, neurodegenerativa sjukdomar

Vitamin C

"Progenitor" av traditionella antioxidanter, har ett fantastiskt utbud av fördelaktiga effekter:
• Bekämpa oxidation genom att fungera som huvudelektrondonatorn.
• Behåll optimal elektronström i celler
• Skydda proteiner, lipider och andra vitala molekylära element i kroppen

C-vitamin är nödvändigt för syntes av kollagen, en viktig komponent i ben, kärl, senor, ligament.

Vi får vitamin C med ekologiska råa frukter, grönsaker, eller som kosttillskott, eller när det administreras intravenöst. Tyvärr absorberas traditionellt vitamin som säljs i apotek. Därför är det bättre att välja ett vitamin som tillverkas av liposomal teknik. Det absorberas lättare av cellerna.

Vitamin E

Naturligt vitamin E är en familj av åtta olika föreningar: fyra tokoferoler och fyra tocotrienoler. Kroppen kan få alla dessa former med en hälsosam balanserad diet. Om du tar ett vitamin som kosttillskott får kroppen bara en av dess form.

Matkällor för antioxidanter

Vid val av antioxidanter bör man föredra naturliga livsmedel, snarare än tillsatser. Om du äter en balanserad kost med ett överflöd av färska, högkvalitativa ekologiska produkter, särskilt grönsaker och frukter, kommer kroppen att få nödvändig näring och antioxidanter för att bibehålla optimal hälsa.

Vilka livsmedel innehåller de flesta antioxidanterna? Här är några riktlinjer för en hälsosam diet.

# 1. Färska ekologiska grönsaker. De flesta grönsaker, särskilt gröna bladgrönsaker, innehåller potenta fytokemikalier, föreningar av vegetabiliskt ursprung med antioxidantegenskaper. De kan minska inflammation och förstöra cancerframkallande ämnen.

Emellertid kan kroppen få maximal mängd antioxidanter bara genom att äta råa färska grönsaker. För en mer fullständig utvinning av alla näringsämnen är det bäst att använda färsk juice. Det är en av de hälsosammaste antioxidantdryckerna. Massan kan inte kastas, men äts också.

Germinerad frön är en annan kraftfull källa till antioxidanter, mineraler, vitaminer och enzymer som ger optimal hälsa. Vi rekommenderar att du äter ärter och solrosfrön. De laddar kroppen med högsta kvalitet proteiner.

# 2. Frukter. Färska bär - Björnbär, tranbär, hallon är de bästa frukter antioxidanterna. De innehåller kraftfulla fytokemikalier som direkt blockerar DNA bindande mot cancerframkallande ämnen. Bär är också en källa till C-vitamin, karotener och karotenoider, liksom zink, järn, kalcium, kalium och magnesium.
Men frukter innehåller fruktos, som i stora mängder är hälsofarliga. Därför bör frukt konsumeras i måtta.

# 3. Nötter. Pekannötter, valnötter, hasselnötter är utmärkta antioxidanter som kan läka hjärtat och hela kroppen. Välj organiska färska nötter, inte bestrålade eller pastöriserade. Men jordnötter innehåller som regel bekämpningsmedel och kan infekteras med cancerframkallande svamp och innehåller farliga aflatoxiner

# 4. Örter och kryddor. Det är inte bara en kraftfull källa till antioxidanter. Örter och kryddor har anti-cancer egenskaper. Örter är växtblad, och kryddor erhålls från bark, stammar och frön. Både de och andra människor använder tusentals år för att ge mat en smak och att bota sjukdomar.

Bland de bästa kan man kalla jordklöda, mark kanel, oregano, gurkmeja, vitlök. Helst bör preferenser ges endast till färska örter och kryddor. De är mer användbara och har högre antioxidantinnehåll än bearbetade, markprodukter. Till exempel är antioxidantaktiviteten hos färsk vitlök 1,5 gånger högre än den för torkad mark.

# 5. Ekologiskt grönt te. Denna antioxidantrika drink innehåller epigallocatechin-3-gallat (EGCG), katekin-polyfenol, en av de mest kraftfulla antioxidanterna som är kända idag. Det minskar risken för hjärtinfarkt och stroke angina, glaukom, högt kolesterol. Studier har visat att det också ökar fysisk prestanda, accelererar fet oxidation och till och med hjälper till att förebygga fetma på grund av dess förmåga att reglera fettmetabolismen.

Men kom ihåg att inte alla gröna teer är av god kvalitet. Vissa tillverkare använder en behandlingsprocess där mest eller ens hela EGCG går förlorad. Dessutom kan tepåsar förorenas med fluor eller innehålla farlig plast, som kan komma in i te vid bryggning.

För att vara säker på den höga kvaliteten på grönt te som konsumeras, köp endast ekologiskt långblått te från pålitliga tillverkare.

Det rekommenderas också att använda högkvalitativt vassleprotein: kallpressat, erhållet från kor som odlas på gräsfoder, utan hormoner, socker och kemikalier. Veteprotein ger kroppen alla nödvändiga aminosyror (cystein, glycin, glutamat) som är nödvändiga för syntesen av antioxidantglutation. Den innehåller också glutamylcystein, en unik förening av cystein med hög biologisk aktivitet, som sedan omvandlas till glutation.

Livsstil

En antioxidantrik diet är inte fördelaktig om den inte kombineras med en hälsosam livsstil. Ohälsosamma vanor kan utlösa bildandet av fria radikaler. Om du inte förändrar ditt liv kan antalet fria radikaler i kroppen nå en farlig gräns. Detta ökar risken för en inflammatorisk process, vilket kan leda till sjukdomar och sjukdomar.

Tillsammans med en hälsosam kost, glöm inte en hälsosam livsstil.

# 1. Minska sockerintaget (särskilt fruktos). Dr Robert Lustig, en professor i barnläkare vid University of California i San Francisco, tror att fruktos reagerar med Maillard med proteiner, vilket orsakar bildandet av supertoxiska fria radikaler i kroppen. Effekten av dessa farliga formationer på levern är jämförbar med effekterna av alkohol.

Att minska socker i din kost hjälper till att minska behovet av antioxidanter och minska antioxidantens stress. Plus, antioxidanterna i kroppen kommer att fungera bättre och längre. Försök också att överge användningen av halvfabrikat, särskilt med natriumkarbonat, eftersom de innehåller ett högt innehåll av fruktos.

# 2. Fysisk aktivitet ökar syntesen av antioxidanter i kroppen. Men paradoxen är att i detta fall upplever kroppen en kraftfull oxidativ stress. Ett rimligt tillvägagångssätt och en måttlig belastning hjälper kroppen att öka produktionen av antioxidanter. Bäst av allt är korta intensiva träningar lämpliga för detta ändamål. Förlängda kardio träning, till exempel en maraton, gör hjärtbelastningen för hög.

# 3. Hantera din stress. Stress kan öka inflammation och ytterligare minska immunfunktionen försvagad av fria radikaler. Studier har visat att det finns en koppling mellan akut och / eller kronisk känslomässig och fysiologisk stress och flera hälsoproblem. Även i Centers for Disease Control och Prevention identifierar de denna anslutning och tror att 85% av alla sjukdomar har ett känslomässigt inslag.

För att effektivt hantera stress rekommenderar vi att du använder energipsychologiska verktyg, till exempel EFT. Denna form av psykologisk akupunktur, bara utan nålar, kan hjälpa till att korrigera koncentrationen av nervprocesser som bidrar till kronisk stress.

# 4. Rökningstopp. Rökning bidrar till bildandet av fria radikaler i kroppen, vilket i sin tur accelererar åldringsprocessen. Även vistas bland rökare är hälsofarliga: hudens mikrokapillärer skadas och dess förmåga att absorbera näringsämnen minskas. Det påskyndar utseendet på rynkor och åldrande. Rökning leder också till utvecklingen av sjukdomar som lungcancer.

# 5. Full sömn. Kvalitetssömn är en av huvudkomponenterna för god hälsa. Av vetenskap är det uppenbart att brist på sömn har en negativ inverkan på hälsan, full av allvarliga konsekvenser. För de flesta vuxna är det tillräckligt att sova 6-8 timmar om dagen. Att sova för mycket eller för lite är skadligt.

# 6. Att gå barfota på marken ger en kraftfull antioxidant effekt och hjälper till att minska inflammation. Vår kropp utbyter kontinuerligt energi med jorden, vilket har en större negativ laddning. Att gå barfota bidrar till att få stora mängder negativa elektroner genom fötterna.

"Jordning" går bäst på barfota på stranden eller i din egen gård. Detta är en av de mest underbara, billiga och kraftfulla metoderna för helande.

http://fitfan.ru/nutrition/10326-antioksidanty-vsja-osnovnaja-informacija.html