Vilka celler är mest rika på kolhydrater?
Kolhydrater är organiska ämnen som består av väte, kol och syre. Deras viktigaste funktion är energi, och kolhydrater är de viktigaste energikällorna i djurorganismen. I djurceller är dessa ämnen extremt små, endast upp till 5 viktprocent.
Växtceller är en riktig källa till kolhydrater, och deras innehåll kan nå 90% av torrmassan. De rikaste i kolhydratväxter är potatis, baljväxter, spannmål och frön.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1478023-kakie-kletki-naibolee-bogaty-uglevodami.html3.2.2. Organiska molekyler - Kolhydrater
Detaljerad lösning sida s.86 på biologi fördjupningsnivå för elever i 10: e klass, författare Zakharov V.B., Mamontov S.G. Fördjupad nivå 2015
FRÅGOR OCH ÅTGÄRDER FÖR REPETITION
Fråga 1. Vilka kemiska föreningar kallas kolhydrater?
Kolhydrater är organiska föreningar med den allmänna formeln Сn (Н20) m.
Fråga 2. Ange de typer av celler som är mest rika på kolhydrater.
Växtceller är rikaste i kolhydrater, där deras innehåll ibland når 90% av torrmassan (celler av potatisknölar, frön). I djurceller överstiger kolhydratinnehållet inte 2-5%.
Fråga 3. Beskriv monosackariderna och ge dem exempel.
Enkla kolhydrater kallas monosackarider. Beroende på antalet kolatomer i molekylen kallas de trioser - 3 atomer, tetros - 4 atomer, pentoser - 5 atomer och hexoser b kolatomer i molekylen.
Av de sex kolmonosackariderna, glukos, fruktos och galaktos, som är aktivt involverade i metaboliska processer, är de viktigaste. Av de fem kolmonosackariderna är deoxiribos och ribos, vilka respektive är DNA och RNA.
Fråga 4. Vad är disackarider? Ge exempel.
Disackarider är kemiska föreningar som bildas av två monosackaridmolekyler. Till exempel består mat socker - sackaros av en glukosmolekyl och en fruktosmolekyl.
Fråga 5. Vilka är de strukturella egenskaperna hos polysackarider?
Polysackarider har en hög molekylvikt. De kännetecknas av en högre nivå av makromolekylstrukturorganisation som är karakteristisk för högmolekylära ämnen. Tillsammans med den primära strukturen, dvs. bestämd av sekvensen av monomera rester, spelas en viktig roll av den sekundära strukturen definierad av den rumsliga arrangemanget av den makromolekylära kedjan.
Fråga 6. Vad är en enkel kolhydratmonomer av stärkelse, glykogen, cellulosa?
Monomeren av dessa polysackarider är glukos. Samtidigt är stärkelse och glykogen grenade polymerer, och cellulosa är linjär.
Fråga 7. Lista och expandera kolhydraternas funktioner.
Kolhydrater utför följande funktioner:
1. Energi. Glukos är den främsta energikällan i kroppen. Vid bränning bildar 1 g glukos 17,6 kJ (4,2 kcal) energi.
2. Signal. Kolhydrater är en del av glykoproteinreceptorer som är utsträckta på cellmembranets yta.
H. Reserve. Kolhydrater ger tillgång till näringsämnen i cellen i form av stärkelsekorn eller glykogenklumpar.
4. Plast. Kolhydrater bildar växternas cellvägg (cellulosa), svampar (kitin); bilda det yttre chitinösa skelettet av artropoder.
http://resheba.me/gdz/biologija/10-klass/uglublennyj-uroven-zaharov/10Vilka celler är mest rika på kolhydrater?
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Verifierad av en expert
Svaret ges
FrankenDog
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
Titta på videon för att komma åt svaret
Åh nej!
Response Views är över
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
http://znanija.com/task/8874666vad är de rikaste i kolhydrater?
celler?
Växtceller är rikaste i kolhydrater, i vissa fall når 90% av torrmassan (till exempel i potatisknölar, frön)
produkter med högt innehåll (40 - 60 g)
bröd, som råg och vete, bönor, ärter, choklad, halvah och bakverk.
Produkter med måttlig halt (11-20 g)
söt ost, glass, potatis, betor, druvor, äpplen, fruktjuicer.
produkter med lågt innehåll (5 - 10 g)
zucchini, kål, morötter, pumpa, frukt: vattenmelon, melon, päron, persikor, aprikoser, apelsiner, mandariner etc.
Kolhydrater: Vad behövs och hur mycket du ska använda per dag. Kolhydraternas roll i kosten.
Kolhydrater är mycket nödvändiga för vår kropp för normalt liv. Om du har försökt någon version av proteindieter märkte du förmodligen att tillsammans med viktminskning, utan kolhydratdiet, känner du irritabilitet och total apati.
ROLE AV KARBOHYDRATER I DINET
Kolhydrater är en mycket viktig del av en persons kost. Faktum är att inte alla kolhydrater är så hemska, som de ofta kan höras nu och långt ifrån alla påverkar extravikt.
Saken är att kolhydrater är den främsta energikällan, eftersom kolhydrater förädlas till glukos. Och bara glukos fungerar som en generator av energi för var och en av oss. För en hälsosam kost är det nödvändigt att konsumera de så kallade komplexa kolhydraterna, vilket tar mycket tid att bearbeta till glukos. De mättar kroppen, tillåter en lång tid att avlägsna känslan av hunger och ge en stor energiökning.
Negativ ära i frågan om extra kilo har snabba kolhydrater. De är så kallade eftersom de faktiskt omedelbart behandlas till glukos. Ja, de ger en snabb ökning av styrka och energi, men inte för länge. Föreställ dig en eld, som kastade trä och papper. Papper är snabb kolhydrater, som brinner i en delad sekund och elden behöver resurser igen för att bränna. Men träet kan ge denna process under lång tid.
Självklart, om du inte bestämmer dig för att gå ner i vikt, bör du inte helt utesluta källor till snabba kolhydrater från din kost, men du måste begränsa dem. Helst bör de inte vara mer än 25% av den totala dagliga kosten.
Källor av snabba kolhydrater är vitt bröd, bullar, honung, vitt ris, majs, kokta morötter, druvor, söt läsk, godis. För komplexa kolhydrater ingår grönsaker, flingor, pasta från durumvete. Under värmebehandlingen av grönsaker och spannmål accelereras processen för bearbetning till glukos, kom ihåg detta.
Utöver energi spelar kolhydrater en byggnadsroll. Så, de är en del av de komplexa proteinerna i brosk och benvävnad, deltar i byggandet av ett "förvar" av DNA. Dessutom är kolhydrater ansvariga för att blodet inte koagulerar när det absolut inte är nödvändigt. Man tror att konsumtionen av kolhydrater förhindrar bildandet av tumörer.
Kolhydrater spelar en viktig roll i immunförsvaret, samt säkerställer korrekt matsmältning.
Vissa tror att om glukos ersätts av fruktos genom att konsumera vissa livsmedel, kommer det inte att lagras i fettavlagringar vid överskott. Det är faktiskt en myt och glukos och fruktos är systrar.
För en person som inte spelar sport behövs 4 gram kolhydrater per kg massa. För dem som tränar i gymmet eller är engagerade i en annan typ av träning - 6 gram per 1 kg vikt. Professionella idrottare - 10 gram per 1 kg vikt.
Kolhydrater är organiska föreningar som består av kol, väte och syre. De syntetiseras i växter från vatten och koldioxid under verkan av solljus.
Med mat kommer enkla och komplexa, smältbara och icke-smältbara kolhydrater. De viktigaste enkla kolhydraterna är glukos, galaktos och fruktos (monosackarider), sackaros, laktos och maltos (disackarider). Komplexa kolhydrater (polysackarider) innefattar stärkelse, glykogen, fiber, pektiner, hemicellulosa.
Kolhydrater är nödvändiga för normal metabolism av proteiner och fetter i människokroppen. I kombination med proteiner bildar de vissa hormoner och enzymer, utsöndringar av spytt och andra slembildande körtlar, liksom andra viktiga föreningar.
Fiber, pektiner, hemicellulosa, som endast delas upp i tarmen och är en obetydlig energikälla, är av särskild betydelse. Dessa polysackarider utgör dock grunden för kostfiber och spelar en viktig roll i näring. Kolhydrater finns huvudsakligen i livsmedel av vegetabiliskt ursprung.
glukos
Glukos är den främsta leverantören av energi för hjärnan. Det finns i frukt och bär och är nödvändigt för energiförsörjning och bildning av glykogen i levern.
fruktos
Fruktos behöver nästan inte insulinhormon för absorption, vilket gör det möjligt för oss att rekommendera sina källor till diabetes, men i begränsade kvantiteter. De viktigaste leverantörerna av sackaros är socker, konfekt, sylt, glass, söta drycker, liksom vissa grönsaker och frukter: betor, morötter, aprikoser, persikor, söta plommon och andra. I tarmen delas sackaros ner i glukos och fruktos.
laktos
Laktos finns i mejeriprodukter. Vid medfödd eller förvärvad (oftast som en följd av tarmsjukdomar) brist på enzymets laktos i tarmen, störningen av laktos i glukos och galaktos störs och intolerans av mejeriprodukter uppträder.
I fermenterade mjölkprodukter är laktos mindre än i mjölk, eftersom mjölksyra bildas när mjölken fermenteras från laktos.
maltos
Maltos (maltsocker) är en mellanprodukt av digerion av stärkelse genom matsmältningsenzymer och groddar (malt) enzymer. Den resulterande maltosen sönderdelas till glukos. I sin fria form finns maltos i honung, malt-extrakt (maltosmelass) och öl.
stärkelse
Stärkelse är 80% eller mer av alla kolhydrater i mänsklig näring. Dess källor är mjöl, flingor, pasta, bröd, bönor och potatis.
Stärkelse smälter relativt långsamt och splittras till glukos. Det är lättare och snabbare att smälta stärkelse från ris och semolina än från hirs, bovete, korn och korngryn, från potatis och bröd.
Komplex kolhydrat
En komplex kolhydratfibrer smälter inte i människokroppen, men det stimulerar tarmarna, skapar förutsättningar för utveckling av fördelaktiga bakterier. I mat måste det vara nödvändigtvis (ingår i grönsaker, frukter, vetekli).
pektin
Pektiner stimulerar digestion och främjar avlägsnande av skadliga ämnen. Särskilt många av dem i äpplen, plommon, krusbär, tranbär.
Bristen på kolhydrater leder till en överträdelse av ämnesomsättningen av fetter och proteiner, konsumtionen av livsmedelsproteiner och vävnadsproteiner. Skadliga produkter av ofullständig oxidation av fettsyror och vissa aminosyror ackumuleras i blodet, kroppens syrabasstatus växlar till syrasidan. Med en stark kolhydratbrist uppträder svaghet, dåsighet, yrsel, huvudvärk, hunger, illamående, svettning, skakningar i händerna. Dessa fenomen passerar snabbt efter sockerintag. Med en långsiktig begränsning av kolhydrater i kosten bör deras antal inte vara mindre än 100 g.
Överskott av kolhydrater kan leda till fetma. Systematisk överdriven konsumtion av socker och andra lättmältbara kolhydrater bidrar till manifestationen av latent diabetes på grund av överbelastning och sedan utarmning av bukspottskörtelceller som producerar insulin som är nödvändigt för absorption av glukos.
Men själva sockret och produkterna som innehåller det orsakar inte diabetes, men kan bara vara riskfaktorer för utveckling av en redan förekommande sjukdom.
Kolhydrater är organiska ämnen som är en integrerad del av cellerna och vävnaderna hos alla levande organismer. Av massa utgör dessa föreningar huvuddelen av organiskt material på jorden. Kolhydraternas huvudsakliga roll i människokroppen är att ge den energi som krävs för arbetet i alla organ, muskler, tillväxt och celldelning. Mat rik på dessa organiska ämnen skapar omedelbart en känsla av fullhet utan att orsaka en känsla av tyngd i magen.
Kolhydrater i människokroppen är av tre typer: socker, stärkelse och fiber. Fiber reglerar tarmarna och matsmältningsprocessen. Stärkelsens huvudsakliga funktion är att ge energi. Socker spelar samma roll.
Den dagliga kroppens behov av kolhydrater är fyra gånger mer än i proteiner och fetter. I fysiskt arbete och hos idrottare är det mycket högre. Kolhydrater har ett energivärde, på grund av dem kan du reglera det dagliga kaloriintaget.
Den genomsnittliga förbrukningen av kolhydrater - 450-500 g per dag.
De viktigaste källorna till kolhydrater i kroppen är växtfoder. I animaliska produkter, med undantag för mjölk, är kolhydrater betydligt mindre.
Efter att ha ätit glukos in i blodomloppet, kroppen oxiderar glukos och förvandlas till fett. När glukosen löper ut tas kroppen in för fett. Om en person har 5-10 kg överskott, finns det alltid ett överskott av fettsyror i blodet, som används av celler som bränsle. Även när blodet är mättat med glukos matar vävnaderna på fetter, eftersom glukos inte kan brännas på grund av den höga koncentrationen av fetter. Även rent socker, som ätas av en överviktig person, blir till fett.
Effekten av socker på människokroppen
De enklaste företrädarna för kolhydrater är sockerarter. Denna grupp omfattar glukos och fruktos (grönsaker, frukt, honung), laktos (mjölk), maltos (grodd korn) och sackaros (socker). Socker hos människor är indelade i interna och externa.
Inhemska sockerarter finns i naturprodukter, de är placerade inuti växtcellerna, det vill säga "packade" i fiber, därför kommer de in i kroppen tillsammans med mineraler och utgör en hälsosam del av kosten.
Socker extern mat ger bara smak. De är mycket höga i kalorier, skadliga för tänderna (med undantag för laktosmjölksocker). Vanligtvis använder vi dessa sockerarter i raffinerad form (socker, sirap, glukos, etc.).
En av de främsta källorna till sockerarter är glukos. Dess brist kan orsaka störningar i hjärtat, hjärnans och andra organers arbete. Hjärnan förbrukar glukos flera gånger mer än andra organ. Vanligtvis är förekomsten av huvudvärk förknippad med nedsatt blodtillförsel och näring i hjärnan. Det är därför ett glas starkt söt te hjälper ofta med huvudvärk. Koffeinen i te dilaterar blodkärlen i hjärnan och förbättrar blodcirkulationen. Huvudpåverkan av socker på kroppen är tillförsel av energi till hjärnan.
Norm och ökat socker i kroppen
Varför betalar läkare mycket uppmärksamhet åt mängden socker i blodet? Om du omedelbart äter 100-150 g socker, kommer dess innehåll i blodet att öka dramatiskt och hyperglykemi kommer att uppstå, vilket orsakar en patologisk reaktion från bukspottkörteln och njurarna.
Sockerhastigheten i vuxnas kropp är 3,3-7,8 mmol / l. Förhöjda nivåer av socker i kroppen leder till strukturella förändringar i blodkärlen.
En viktig roll i regleringen av blodsocker hör till hormonet i bukspottkörteln - insulin. Otillräcklig bildning av insulin påverkar kroppens förmåga att absorbera kolhydrater och orsakar allvarlig sjukdom - diabetes.
Diabetes mellitus är en sjukdom som bygger på en ökning av sockerhalten (glukos) i blodet. I diabetes får kroppen en otillräcklig mängd insulin, och trots det höga innehållet av glukos i blodet absorberas inte cellerna och cellerna börjar lida av bristen.
Funktioner, fördelar och effekter av stärkelse på människokroppen
Stor roll i människokroppen och stärkelsen - ett mer komplext kolhydrat (polysackarid), som är en kedja av många hundra glukosmolekyler. Polysackarider är en del av många växtprodukter (potatis, ris, vete etc.).
Fördelarna med stärkelse för kroppen är att stärkelseprodukterna är relativt låga i kalorier. De innehåller en stor mängd fiber. Missuppfattningen är att användningen av stärkelseprodukter alltid blir bättre. Det är nödvändigt att använda dem utan oljiga såser och rätter, använd mer kryddor istället för smör för smak. Och då kommer effekten av stärkelse på människokroppen att balanseras, vilket bara ger en fördel.
Kolhydrater - det här är den vanligaste typen av organiska föreningar på vår planet, absolut nödvändig för att säkerställa vitaliteten hos alla organismer. Tillsammans med proteiner och fetter är kolhydrater en av huvudgrupperna av näringsämnen. Och ändå, varför behöver vi kolhydrater, vilka av dem är viktigast för kroppen och var kommer vi ifrån dem?
- Den viktigaste funktionen av kolhydrater i kroppen är energi, man kan till och med säga att kolhydrater är ren energi. Utan kolhydrater, ingen muskler kan röra sig, hjärnan och andningssystemet kommer inte att fungera, hjärtslaget är omöjligt... Kort sagt, utan kolhydrater, skulle människolivet vara omöjligt. De ger upp till 60 procent av det mänskliga behovet av energi.
- Kolhydrater är involverade i alla vitala processer hos kroppens organ. De är en del av de så kallade cellmembranen, utan dem är bildandet av "byggstenar" som man består av omöjligt. Kolhydrater är en del av RNA och DNA. Kolhydrater utför således också en byggfunktion i kroppen.
- Kolhydrater skyddar också kroppen från bakterier, svampar, virus och till och med mekaniska effekter, eftersom de ingår i komponenterna i det mänskliga immunsystemet och alla slemhinnor i kroppen.
Vad är kolhydrater
Enligt den kemiska strukturen är kolhydrater konventionellt uppdelade i enkla (monosackarider och disackarider) och komplexa (polysackarider).
- Monosackarider är de enklaste kolhydraterna som inte bryts ner av matsmältningsenzymer. Dessa inkluderar glukos och fruktos.
- Disackarider bestående av två monosackaridrester, inklusive laktos (mjölksocker), sackaros (vanligt socker) och maltos (maltsocker).
- Polysackarider är komplexa kolhydrater som består av många monosackarider. Bland dem är de viktigaste: stärkelse, glykogen, fiber.
En liten del av kolhydrater syntetiseras av kroppen. Ackumulera som glykogen i levern, musklerna och några andra vävnader, kolhydrater bildar kroppens energireserver. Men de flesta går in i kroppen med mat.
Vår hälsa beror på kvaliteten på kolhydrater som kommer in i kroppen. Var är kolhydraterna, och hur skiljer man en kvalitetsleverantör av dålig kvalitet?
På hushållsnivån är kolhydrater vanligen uppdelade i två typer:
Kolhydrater som hör till den första gruppen kallas också "snabb" eftersom de snabbt absorberas och, om de är missbrukade, "deponeras" på sidor, midja och höfter. Varför behöver vi snabba kolhydrater? I begränsade doser kan snabba kolhydrater endast vara fördelaktiga. Till exempel, en liten del av glass eller 20 g bitter choklad kommer att ge glädje, städa upp nervsystemet, lindra stress. Och i stora doser kan de lätt omvandlas till fett och kan orsaka övervikt och besläktade effekter.
Glykemiskt index
För att bestämma graden av digestion och absorption av kolhydrater, föreslogs en indikator som heter glykemiskt index, förkortat GI. Glukos togs som en referenspunkt, GI, vilket antas vara 100. Alla andra kolhydrater jämförs med glukos, till exempel är det glykemiska indexet för vitt bröd 85 och broccolaskål är bara 10 enheter.
När en produkt med högt GI kommer in i kroppen, stiger blodsockernivån kraftigt, och det når snabbt alla organ i kroppen. Bukspottkörteln ger en stor frisättning av insulin, vilket sänker blodsockernivån och överskott av socker omvandlas till fett. Därför övervikt, risken för högt blodtryck, diabetes.
När vi äter en produkt med lågt glykemiskt index, smälter det långsamt, därför splittras det också långsamt i glukos och orsakar inte en kraftig ökning av blodsockret. Insulinproduktionen i bukspottkörteln är inte intermittent, eftersom det inte finns något behov av att bearbeta överskott av socker. Känslan av fullhet varar mycket längre.
Detta tyder på en enkel slutsats: den korrekta kolhydratdieten bör inriktas på övervägande kolhydrater med lågt glykemiskt index.
Den dagliga menyn på en person bör inkludera alla sockerarter, och förhållandet mellan snabbt absorberade och långsamt absorberade kolhydrater rekommenderas att bibehållas i nivå 1 till 3-4.
Hypoglykemi: Vad händer om du minskar mängden kolhydrater i kosten till ett minimum?
Nackdelen, liksom ett överskott av kolhydrater, kan skada kroppen. Om de kommer in i kroppen för lite kan en person uppleva svaghet, huvudvärk, nedsatt fysisk och mental aktivitet, utseende på tremor i händer och fötter och mängden socker i blodet minskar. Men det är nog att äta en bit choklad, och allt är snabbt återställt. Om bristen på kolhydrater blir kronisk, till exempel med en lång proteindiet finns det en uttömning av glykogenbutiker i levern, i stället för vilken fett deponeras i sina celler. Detta kan orsaka fettdegenerering av levern.
För att vara hälsosam måste balansen mellan kolhydrater, proteiner, vitaminer och andra användbara spårämnen som tas in med mat normaliseras. Vår kropp är så konstruerad att i de flesta fall "övergår" ett överflöd av inkommande ämnen till andra ämnen, till exempel kolhydrater och proteiner - till fetter. Kroppens normala funktion, hudens tillstånd, inre organ, hjärnans funktion beror helt och hållet inte bara på kvantiteten utan även på kvaliteten på produkterna, bränsle som vi konsumerar. Idag finns det så många "imaginära" näringsämnen - kött på antibiotika, gräddfil på förtjockningsmedel, mjölk på konserveringsmedel, som inte har rullats upp i flera veckor... Du måste välja det bästa om du vill leva länge och ha bra hälsa.
I dag tog vi upp frågan: Varför behöver vi kolhydrater? Om proteiner, fetter och deras funktioner i människokroppen kan läsas och.
Hej igen, kära besökare på webbplatsens hälsoportal. Vi fortsätter rubriken, och idag talar vi om kolhydrater. I den här artikeln kommer du att lära dig om vilka kolhydrater är, vilka typer av kolhydrater är och vilken roll de spelar i människokroppen.
Kolhydrater - vad är det?
I artikeln nämnde vi redan om kolhydrater, som makronäringsämnen, vilka är den viktigaste energikällan för livet i våra kropps celler. Och i allmänhet, om du tar kosten för den genomsnittliga personen, då är det kolhydrater som upptar mest av hans diet.
- Det här är en hel klass av kemiska föreningar som är organiska och har den allmänna strukturformeln Cm (H2O) n, där värdena "m" och "n" alltid ska vara större än "tre".
Med andra ord, i en molekyl kolhydrater för varje kolatom finns en vattenmolekyl. Glukosformeln skulle till exempel se ut så här: C6H12O6.
I naturen finns kolhydrater i nästan alla typer av organismer:
Om vi separat anser växtorganismer, då utgör kolhydrater 80-90 procent av dem baserat på cellens torrsubstans, det vill säga i växter kolhydrater är ett av de viktigaste strukturella materialen. I djurorganismer kommer siffran att vara mycket lägre - från 1 till 5 procent. Tja, i mikroorganismer svarar kolhydrater för cirka 12-30 procent.
Begreppet "kolhydrater" för denna klass av organiska ämnen föreslogs av den berömde ryska forskaren av tysk-baltiskt ursprung, Karl Schmidt, 1844.
Typer av kolhydrater
Beroende på kolhydratets molekylära komplexitet eller mer exakt på antalet strukturella enheter (sackarider) finns det tre klasser av kolhydrater:
1. Monosackarider
Monosackarider är enkla kolhydrater som endast innehåller en strukturell enhet. Monosackarider kallas också ofta "enkla sockerarter".
Faktum är att monosackarider är kristallina ämnen som löser sig väl i vatten, och om du smakar dem kommer de att bli väldigt söta!
De viktigaste företrädarna för monosackarider är:
- Pentosen. Dessa inkluderar: ribos - en monosackarid, som är en del av nukleinsyran i RNA, liksom sammansättningen av ATP-molekyler. Deoxiribos - En del av DNA-molekylen
- Hexoser. En av de vanligaste företrädarna är enkelt socker - glukos. Det är glukos som är det huvudsakliga energisubstratet för cellerna i vår kropp, liksom den huvudsakliga monomeren av den huvudsakliga endogena kolhydratreserven - glykogen.
- Galaktos är ett enkelt kolhydrat som ingår i laktos, ett kolhydrat som är en disackarid i naturen och finns i mejeriprodukter.
- Fruktos. Liksom glukos finns också fruktos i både fri och bunden form. Smaken av fruktos är ungefär en och en halv gånger sötare än sackaros och ungefär två och en halv gånger sötare än glukos. Därför tillsätts fruktos ofta till olika dietprodukter, eftersom det i jämförelse med andra monosackarider ger samma sötma med mindre mängd vilket gör det möjligt att minska produktens totala kaloriinnehåll. Dessutom är fruktos bättre än glukos och sackaros är lösligt i vatten.
2. Oligosackarider
I själva verket är oligosackarider sockerliknande ämnen, en egenskap av vilken är en relativt liten molekylvikt, liksom god löslighet i vatten. Oligosackarider är vanligtvis söta till smaken.
Antalet strukturella enheter som utgör oligosackarider är från "2" till "10" sackarider.
De vanligaste är disackarider (två strukturella enheter). Dessa inkluderar främst:
- Maltos - det kallas även "maltsocker". Många maltos finns i representanter för grödor.
- Laktos (glukos plus galaktos) är en disackarid som finns i mjölk.
- Sackaros (glukos plus fruktos) finns i ett stort antal växter, men det är särskilt rikligt i sådana växter som sockerrör och sockerbetor.
3. Polysackarider
Polysackarider är komplexa högmolekylära ämnen, som består av mer än 10 monosackaridrester.
Antalet strukturella enheter som utgör monosackarider kan vara hundratals eller till och med tusentals monosackarider. Låt oss titta på det viktigaste av polysackarider:
- Stärkelse - byggd från glukosrester, är det viktigaste komplexa kolhydratet i växter. I människokroppen stärkas stärkelsen mycket väl.
- Glykogen är ett komplext kolhydrat av animaliskt ursprung. Det kallas också ofta "animaliskt stärkelse". Den består också av glukosrester, som stärkelse, endast dess kedja är mer grenad än stärkelseparametern. Glykogen är den främsta interna "depot" av glukos för människor. Mycket av det är deponerat i våra muskler och i levern, liksom i andra organ.
- Cellulosa (cellulosa) - är en komplex linjär polysackarid. Till skillnad från stärkelse och glykogen är glukosrester i cellulosamolekylen anslutna lite annorlunda. Denna polysackarid är en strukturell komponent av växtcellsväggar. I människa förtunnas inte fiber, men det är oerhört användbart för tarmarna.
- Chitin är en kvävehaltig substans som ingår i skelett av många leddjur, liksom en del av cellväggarna i bakteriella organismer och svampar.
Kolhydraternas roll i människokroppen
Kolhydrater ger som regel upp till 50-80 procent av kroppens behov av energi. När ett gram glukos oxideras frigörs 17,6 kilojoules energi, vilket motsvarar 4,1 kilokalorier.
Förutom att täcka de nuvarande energikostnaderna för cellerna i vår kropp, utför kolhydrater också lagringsfunktionen. I människokroppen deponeras glukos, som bildas vid hydrolys av kolhydrater som tas från mat, på förrådet i form av en komplex polysackarid-glykogen. I växter deponeras glukos i form av en växtpolysackarid, stärkelse och svampar, som i vårt fall, i form av glykogen.
Vissa celler i vår kropp använder glukos som det viktigaste energiska materialet (till exempel hjärnan). När sådana celler behöver energi, och en person inte har ätit kolhydrater med mat under lång tid sker följande: glykogen lagrad i levern överför sin glukos till blodet och ökar därmed blodsockret.
Vissa komplexa kolhydratföreningar utför en skyddande funktion. Till exempel är ett ämne som heparin involverat i förebyggandet av blodkoagulering.
I kroppen av svampar, växter och mikroorganismer har kolhydrater också en strukturell funktion - det vill säga de är byggmaterialet för sina celler. Hos människor är ulevody inte särskilt byggmaterial. Är det några kolhydrater som ingår i nukleinsyror (ribos - RNA, deoxyribos-DNA) och andra ämnen.
Också en stor roll för mag-tarmkanalen spelar oförstörliga kolhydrater - fiber. Om fiber kommer jag generellt att skriva en separat artikel inom en snar framtid.
I denna artikel undersökte vi kortfattat kolhydrater och deras roll i människokroppen. I nästa nummer kommer jag att berätta om en så viktig indikator på näringsvärdet av kolhydrater, som det glykemiska indexet.
http://mexamoll.ru/carbohydrates-what-is-needed-and-how-much-to-consume-them-per-day-the-role-of-carbohydrates-in-nutrition/Celler är rikaste i kolhydrater
Växtceller är rikaste i kolhydrater, där deras innehåll ibland når 90% av torrmassan (celler av potatisknölar, frön). I djurceller överstiger kolhydratinnehållet inte 2-5 "/ o.
om
Integer euismod lobortis lectus sed suscipit. Donec är en del av tristique. Cras vitae nunc porttitor nibh varius pellentesque nec i urna. Proin en neque non purus tincidunt hendrerit. Säkra mina, dapibus ultrices ultricies ut, accumsan i ante. Suspendisse a dui vel felis fringilla porta. Mauris vulputate auktor enim vitae accumsan. Duis congue neque magna, ut auktor som semper ac. Proin aliquet dui id dolor gravida därmed. Alquam et vestibulum libero, en lobortis sem. Duis ut elit libero. Ut Commodo Bibendum Hendrerit.
http://dixet.ucoz.com/publ/biologija_10_klass_zakharov_v_b_i_dr/glava_3_khimicheskaja_organizacija_kletki/kakie_kletki_naibolee_bogaty_uglevodami/5-1-0-46Lista kolhydratfunktioner. Vilka celler är rikaste i kolhydrater.
Gäst lämnade svaret
energi
Kolhydrater är det viktigaste energimaterialet. Med nedbrytningen av kolhydrater, släpps den frigjorda energin som värme eller ackumuleras i ATP-molekyler. Kolhydrater ger cirka 50-60% av kroppens dagliga energiförbrukning och med muskelaktivitet för uthållighet - upp till 70%. Oxideringen av 1 g kolhydrater ger 17 kJ energi (4,1 kcal). Som den främsta energikällan i kroppen används fri glukos eller lagrade kolhydrater i form av glykogen. Det är hjärnans huvudsakliga energisubstrat.
Plast.
Kolhydrater (ribos, deoxyribos) används för att bygga ATP, ADP och andra nukleotider, såväl som nukleinsyror. De är en del av vissa enzymer. Individuella kolhydrater är strukturella komponenter i cellmembran. Produkterna av glukosomvandling (glukuronsyra, glukosamin, etc.) är en del av polysackarider och komplexa proteiner av brosk och andra vävnader.
Tillförsel av näringsämnen.
Kolhydrater ackumuleras (ackumuleras) i skelettmuskler, lever och andra vävnader i form av glykogen. Systematisk muskulär aktivitet leder till en ökning av glykogen butiker, vilket ökar kroppens energipotential.
Specifik.
Individuella kolhydrater är inblandade i att säkerställa blodgruppernas specificitet, spela rollen som antikoagulantia (orsakar koagulering), som är receptorer i en kedja av hormoner eller farmakologiska ämnen, vilket ger en antitumörseffekt.
Skydds.
Komplexa kolhydrater ingår i immunsystemets komponenter. Mukopolysackarider finns i slemhinnor som täcker ytan av näskärlen, bronkierna, matsmältningskanalen, urinvägarna och skyddar mot bakterier och virus samt mekanisk skada.
Regulatory.
Livsmedel fiber är inte smältbar i tarmarna, men det aktiverar tarmmotilitet, enzymer som används i matsmältningssystemet, förbättrar matsmältning och assimilering av näringsämnen.
Om det inte finns något svar eller det visade sig vara felaktigt i ämnet Biologi, försök att använda sökningen på webbplatsen eller ställ en fråga själv.
Om problem uppstår regelbundet, då kanske du borde be om hjälp. Vi hittade en bra webbplats som vi kan rekommendera utan tvekan. Det samlas in de bästa lärarna som har utbildat många studenter. Efter att ha studerat på denna skola kan du lösa även de mest komplexa uppgifterna.
http://shkolniku.com/biologiya/task2037187.htmlCeller är rikaste i kolhydrater
Gäst lämnade svaret
1. Strukturella (konstruktion) - in i kompositionen av cellmembran och andra formationer).
2. Förvaring (stärkelse i växtceller, glykogen-in-celler av djur och svampar).
3. Skyddande (del av slem som skyddar väggarna i bronkierna, matstrupen, magen).
4. Energi (under oxidationen av 1 g kolhydrat frigörs energi lika med 17,6 kJ).
Om din fråga inte är fullständigt avslöjad, försök använda sökningen på webbplatsen och hitta andra svar på ämnet Biologi.
http://pomogajka.com/biologiya/st-4322190.htmlAnge funktionerna av kolhydrater. Vilka celler är mest rika på kolhydrater?
Ange funktionerna av kolhydrater. Vilka celler är mest rika på kolhydrater?
Organiska ämnen kallas kolhydrater, vars allmänna formel kan skrivas som CnH2nOn. De är huvudprodukten av fotosyntes, så de flesta av dessa substanser i växtceller.
Typer av kolhydrater
Med antalet kol (kol) atomer i molekyler är kolhydrater uppdelade i:
- monosackarider - från 3 till 10 kolatomer är en del av molekylen;
- oligosackarider - de innehåller från 2 till 10 monosackaridrester;
- polysackarider är biopolymerer vars monomerer är monosackarider.
Massan av kolhydratmolekyler påverkar deras egenskaper. Så glukos och andra monosackarider, oligosackarider (sackaros, laktos) är söta och mycket lösliga i vatten, men polysackarider - cellulosa, chitin eller stärkelse - löses inte och smaklös.
Karbohydratfunktioner
Nutritionists har bestämt att i den dagliga kosten ska förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater vara 1: 1: 4. Detta föreslår den viktiga rollen av kolhydrater i en persons liv. Deras roll i andra organismers liv är lika viktigt. Tänk på de grundläggande funktionerna hos dessa ämnen.
- Energi. Det är dessa ämnen som ger energi till alla levande organismer. I energimetabolismen tar glukos huvuddelen: 17,2 kJ frigörs under oxidationen av 1 g av denna monosackaridenergi.
- Konstruktion eller plast. Polysackaridcellulosa är huvudkomponenten i växtcellernas cellvägg, och av den andra polysackariden, kitin, består membranet av svampens celler och det chitinösa locket av artropoder. Denna funktion manifesteras också i det faktum att pentoser, såsom ribos och deoxyribos, är en väsentlig komponent av RNA och DNA.
- Bunkra. Kolhydrater lagras i lager. I växter, i form av stärkelse, sackaros eller laktos. Hos djur är det i form av glykogen, som lagras i deras lever.
- Receptor. Denna funktion är endast inneboende i djurceller. De har ett speciellt lager - glycocalyx, som är en kombination av vissa membranproteiner med individuella polysackaridmolekyler. Sådana komplex kallas glykoproteiner. De ger uppfattningen av olika stimuli av cellmembranet.
Vilka celler är mest rika på kolhydrater
Alla videor på ämnet: vilka celler är mest och mer. Videor för telefoner, smartphones, surfplattor för Android.
Gilla den här delen eller den här videon? Dela det med dina vänner!
De bästa källorna till komplexa kolhydrater.
Idag lär du dig vilka livsmedel som innehåller de bästa komplexa kolhydraterna, hur man skiljer mellan snabbt och långsamt. Från författaren Kuharim. Tillagd 3 år. sedan. Mer detaljer.
Vad är behandlingar för hypoglykemi.
-- Tillgängliga och effektiva naturläkemedel för diabetes mellitus hypoglykemi. Från författaren LIFE DIABETES. Tillagd 2 år. sedan. Mer detaljer.
Dessa produkter ökar prestanda.
6 PRODUKTER FÖRBÄTTRA PRESTANDA. Idag ska jag prata om produkter som ökar effektiviteten. Från författaren TIPS MIX. Tillagd 2 år. sedan. Mer detaljer.
Hur många kolhydrater behöver du per dag.
Gratis bok med användbara recept: Maria Gaynullina i projektet # Janowaya12weeks Författare. Från författaren Maria Haynull. Tillagd 4 år. sedan. Mer detaljer.
DU ÄR INTE HURT - DIG DET! Den här metoden.
Hur man förbättrar kroppen och förlänger livet. # battmanhelidzh # saltvatten # polzasoli # pestavsoli Vad är. Från författaren I hemlighet, Sun. Tillagd 3 månader sedan. Mer detaljer.
DET ÄR MÖJLIGT OCH VIKT 10 PRODUKTER TILL.
Tack för att du tittat på videon Det är möjligt och det finns 10 produkter som är mer tid för att tilläga metabolismen. Från författaren Sinichki. Tillagd 2 år. sedan. Mer detaljer.
Topp 7 mest användbara nötter: Pita.
Idag ska jag berätta om fördelarna med nötter. Nötter är älskade av alla - både vuxna och barn. Nutritionists och läkare. Från författaren TIPS MIX. Tillagd 2 år. sedan. Mer detaljer.
Vitaminer och deras roll i pannans kropp.
Det är på våren, efter en lång och kall vinter är människor mest mottagliga för beriberi. Det orsakas som. Från författaren NINA PANOV. Tillagd 4 år. sedan. Mer detaljer.
KIDNEY UNDERSÖKNING OCH NEDER.
I vår kropp finns det alltid brist på koppar och zink. Om inte tillräckligt. Från författaren Och du visste. Tillagd 1 år. sedan. Mer detaljer.
Balansen mellan proteiner, fetter och kol.
Balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater är det mest relevanta ämnet för riktig näring. Proteiner, fetter. Från författaren Diets.ru. Tillagd 2 år. sedan. Mer detaljer.
"Livet är levande och dött": vid.
Vad tycker forskare om jästa mjölkprodukter? Varför utomlands kefir anses vara superfood? Hur blev han. Från författaren till NTV. Tillagd 5 månader sedan. Mer detaljer.
9 produkter som ökar kalknivån.
Förutom att de innehåller melatonin, ger dessa produkter oss också andra näringsämnen som. Från författaren till Happy Life. Tillagt 8 månader sedan. Mer detaljer.
Hur man blir en Superman, Biohacking.
Köp våra träningsmaterial. Stötta projektet och fråga en betald fråga. Från författaren till SPORT SCIENCE. Tillagd 6 månader sedan. Mer detaljer.
KVINNOR HORMONER I MAT. Fytoöstrogen.
Tack för att du anmäler! En komplett lista över butiker och en nätbutik där du kan köpa produkter :. Från författaren Boris Tsatsulin. Tillagd 3 år. sedan. Mer detaljer.
Vilka populära produkter är mest vanliga.
Vad är, och vad man ska ta bort från bordet, att leva länge och undvika cancer. Bland ett antal faktorer. Från författaren till Hot News. Tillagd 11 månader sedan. Mer detaljer.
Kaffe ganoderma
Ganoderma Dessa svampar inkluderar polysackarider och ergosteroler. Deras anslutning aktiverar data. Från författaren till KANYKEI Smart. Tillagd 1 år. sedan. Mer detaljer.
MIKHAIL LABKOVSKY - VAD ÄNDRAR DINAR.
MICHAEL LABKOVSKY - VAD ÄNDRAR DIN LIV Psykolog Mikhail Labkovsky är en av de briljanta familjepsykolerna. Från författaren PSYCHOLOGY Tillagd 1 år. sedan. Mer detaljer.
Vad förlorar du på plats med din spänn?.
Förluster #BREAKMENT #POWER #MANUAL Vad förlorar du på en plats med spermier? Och vad är följderna av att förlora sperma. Från författaren MANUAL. Tillagd 4 månader sedan. Mer detaljer.
ANTHONY ROBBINS - HÄLSA OCH ENERGI.
ANTHONY ROBBINS - HÄLSA OCH ENERGI FÖR LIV (Audiobook) ═════════════════════════════. Från författaren PSYCHOLOGY Tillagd 1 år. sedan. Mer detaljer.
Effektiva metoder för att bli av med p.
Tack för att du anmäler! En komplett lista över butiker och en nätbutik där du kan köpa produkter :. Från författaren Boris Tsatsulin. Tillagd 3 år. sedan. Mer detaljer.
Lägg till din kommentar eller recension. Din åsikt är viktig för oss!
http://androidov.net/s/%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA % D0% B8% D0% B0% D0% B8% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B5 +% D0% B1% D0% BE% D0% B3% D0 % B0% D1% 82% D1% 8B +% D1% 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% B0% D0% BC% D0% B8