Vitamin B2 - Vilka livsmedel har du?

Vitamin B2 (riboflavin) - en nödvändig komponent för att säkerställa kroppens fulla funktion. Det är viktigt att ta emot det tillsammans med mat, och ibland fylla på lagren av det nödvändiga ämnet med hjälp av farmaceutiska preparat. För att göra detta bör man förstå var vitamin B2 är mest innehållande, och vilka vitaminkomplex garanterar fullständig absorption av ämnet.

Vad behöver kroppen B2 för?

Riboflavin är involverad i varje process som uppstår i kroppen. Med sin brist börjar olika misslyckanden och sjukdomar. Men ett överutbud är ganska svårt att uppnå om du inte äter rätter med högt innehåll av B2 varje dag.

Vitamin B2: s roll i människokroppen:

viktigt för att bibehålla kolhydrat och lipidmetabolism;
barn behöver full tillväxt;
utan det är den korrekta assimileringen av protein och en uppsättning muskelmassa omöjlig;
hjälper till att bilda blodprocessen och deltar i produktionen av andra viktiga enzymer som glykogen (det förbränner socker);
förhindrar blodproppar
underlättar processen för absorption av fett från tarmen;
påskyndar metabolismen;
minskar ögonbelastningen och förbättrar syn;
i kombination med vitamin A hjälper till att upprätthålla skönhet och hälsa hos huden, håret, naglarna;
stärker sömnen
lindrar stress
förhindrar förekomsten av psykiska störningar.

Detaljer om rollen av vitamin B2 för människokroppen, dess brist och överflöd, läs artikeln Varför behöver kroppen vitamin B2.

Vilka produkter innehåller mest?

Vitamin B2 finns i många frukter och grönsaker. Men bland de rikaste i riboflavininnehållet dominerar animaliska produkter. Dessutom är det mer i rött kött och slaktbiprodukter än i fisk eller kyckling.

Mästarna i listan över livsmedel rik på vitamin B2 per 100 g:

öl och bagerisjäst - från 2 till 4 mg;
lammlever - 3 mg;
nötkött och fläsklever - 2,18 mg;
kycklinglever - 2,1 mg;
nötkött njurar - 1,8 mg;
gris njurar - 1,56 mg;
instant coffee - 1 mg;
Mandel - 0,8 mg.

Det är viktigt att överväga att inte alla 100% av vitaminerna smälter från enkla livsmedel. Vissa av dem går vilse under värmebehandling, och vissa - i färd med att odla djur, fjäderfä, fisk, grödor för massproduktion av mat.

Annan Vitamin B2 Rich Foods

Hur som helst är vitamin B2 en del av många livsmedel, men inte alla livsmedel är rika på riboflavin i tillräckliga kvantiteter. För att ge kroppen tillräcklig mängd B2 bör du vara uppmärksam på ytterligare produkter.

Här finns fler livsmedelsgrupper med vitamin B2-innehåll i en koncentration av 0,1 till 0,5 mg per 100 g:

Vegetabiliska oljor - druvfrö, mandel, vetex. Det är viktigt att använda oraffinerade produkter. Smör av animaliskt ursprung är också rik på vitamin.
Naturliga juice från grönsaker och frukter. Många B2 i druvor.
Nötter - jordnötter, hasselnötter, cashewnötter, pekannötter, pistaschmandlar och brödmuttrar.
Gröt och spannmål - bovete, råg, vete. När du väljer mjöl, ge företräde till fullkorn eller grov mark, men inte högsta klass.
Kål av alla sorter, liksom grönsallad och spenat är rika på vitamin B2.
Torkad frukt - fikon och datum.
Mejeriprodukter. 100 g höstost av hög kvalitet och hård ost innehåller 1/5 av det dagliga intaget av vitamin. Men i yoghurt och kefir är det inte så mycket.

Om du följer principerna om riktig näring, kan du i högre grad ge din kropp den nödvändiga mängden B2.

Dagligt intag av vitamin B2 och reglerna för assimilering av kroppen

För kroppens fulla funktion en dag måste du ta en viss mängd vitamin:

kvinnor - 1,8 mg;
gravida kvinnor - 2 mg;
ammande mödrar - 2,2 mg, i vissa fall upp till 3 mg;
barn och nyfödda - från 2 mg till 10 mg;
män - 2 mg.

För full uppslutning av riboflavin krävs ytterligare spårämnen - zink, koppar och järn. De finns i kött och slaktbiprodukter, så levern och andra köttbeståndsdelar anses vara bättre kvalitetsleverantörer av riboflavin.

De bästa apotekskomplexen med vitamin B2

Riboflavin ingår i de flesta multivitaminpreparat, och finns även i mono-medel - ampuller och tabletter. De ordineras oftast för behandling av sjukdomar när det är nödvändigt att öka dosen av enzymet tiofaldigt. Utan råd från en läkare är det omöjligt att använda sådana former.

Den optimala mängden vitamin som ingår i komplexen Complivit, Supradin, Vitrum. Speciella manliga och kvinnliga preparat, till exempel Mäns Formel eller Complivit Perinatal för gravida kvinnor innehåller också lämplig dos av enzymet.

Vitamin B2 bör vara närvarande i den optimala mängden i kosten för varje person och särskilt den växande barnen. För att bibehålla den önskade mängden riboflavin i kroppen är det inte tillräckligt att vara begränsad till endast djur och växtprodukter. Det är också viktigt att välja beprövade, populära vitaminkomplex med vitamin B2, för det första efter samråd med en läkare.

http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b2/b2-v-produktah.html

Vitamin B2 i mat

Korrekt diet, hälsosam livsstil, efterlevnad av dagen - allt detta är nyckeln till att upprätthålla ungdomar under en lång tid, såväl som hälsa. Vitaminsubstanser, inklusive riboflavin, måste ständigt fyllas på, annars kommer hypovitaminosstaten att börja utvecklas. Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller vitamin B2 för att ordentligt organisera veckotiden.

Funktioner av vitaminsubstansen

Huvudfunktionerna av vitamin B2 är:

stödja metabolismen av kolhydrat och lipidpartiklar;
normalisering av tillväxt och utveckling av barnets kropp;
normalisering av processen för assimilering av proteinelement
acceleration av muskelmassa vinst;
socker brinner;
förbättring av blodbildningsförfaranden;
förebyggande av trombos
underlätta absorptionen av lipidelement från tarmhålan;
acceleration av metabolism;
minskning av ögonstammen
förbättrat utseende;
stärka hårkonstruktioner, nagelplattor;
sömn normalisering
lindra trötthet, öka stresstolerans
förhindra förekomsten av psykiska störningar.

Produkter innehållande riboflavin (tabell)

Många är intresserade av vilka produkter det finns ett element. Tabellen visar vilka livsmedel innehåller riboflavin i stora mängder.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b2-v-produktah-pitaniya

VitaMint.ru

Allt du ville veta om vitaminer

Primärnavigeringsmenyn

Vitamin B2 (riboflavin) som innehåller - produkter som innehåller riboflavin

Hemsida »Vitamins källor» Vitamin B2 (riboflavin) innehållande livsmedel som innehåller riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) som innehåller - produkter som innehåller riboflavin

Vitamin B2 är mycket viktigt för vår kropp. Det deltar i många processer och reaktioner, och dess brist kan hotas med funktionsfel organ och system. Viktiga näringsämnen kan erhållas från både mat och vitaminkomplex. Naturligtvis är det första alternativet att föredra. Riboflavin är ganska vanligt i livsmedel och är inte svårt att hitta. Eftersom vi idag talar om riboflavin är vitamin B2 (riboflavin) i livsmedel?

Så vad är riboflavin? Vilka produkter? Vad är koncentrationerna av riboflavin (Vitamin B2) i mat (bord)? Allt detta kan hittas nedan i artikeln.

Riboflavin som innehåller

Riboflavin är huvudsakligen närvarande i animaliska produkter, inklusive mejeriprodukter. Mycket av det är också i nötter och svampar. Vissa fiskar har tillräckligt med vitamin, men inte så mycket. Men frukt och grönsaker skryter med ett stort antal B2, tyvärr kan det inte. Liksom baljväxter och spannmål.

Vilka livsmedel innehåller riboflavin?

De viktigaste produkterna där riboflavin är närvarande är: lever, njure, jäst, ägg, ost, mandel, svamp, kantareller, kål, keso, mjölk, makrill. I många grönsaker, förutom kål, finns det B2, men kvantiteten är inte så stor. Frukt är dåligt i detta vitamin och du kan bara välja torkade frukter - fikon och datum.

Från färdiga produkter: bröd och pasta är dåliga i vitamin B2-halt (lite mer om bran tillsätts till färdig produkt eller grovmjöl används). I allmänhet är spannmål som källor till riboflavin inte bra, och bland spannmålen kan du bara välja bovete och havregryn, och resten är inte lika stora i detta avseende. Mjölkchoklad kan också betraktas som en källa till B2 (troligen på grund av den torkade mjölken och kakan som finns i den), men glöm inte att det finns mycket socker i chokladet och att äta det är fylligt med allergier, diates, hudutslag, klåda och mer.

Källor av vitamin B2 - riboflavin

Innehållet av vitamin B2 (riboflavin) i produkterna:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.html

Ta reda på vilka livsmedel innehåller vitamin B2 och var det är mest (tabell)

Det finns två sätt att bekämpa tillfällig eller permanent vitamin B2 (riboflavin) brist i kroppen. Den första är att ta speciella vitaminkomplex, och vid behov även läkemedel som snabbt kan kompensera för bristen på detta ämne. Eller du kan ta reda på vilka livsmedel som innehåller vitamin B2, vilka av dem är särskilt rika på dem och justera din kost så att tillsammans med mat kommer tillräckliga mängder riboflavin alltid att tas in i kroppen

Naturligtvis, för patologiska förhållanden och den snabba påfyllnaden av bristen på detta ämne krävs det läkemedel med "chock" -doser av vitamin. En kostkorrigering är mer lämpad för att förebygga en eventuell brist eller för att hantera det i de tidiga stadierna.

Att veta i vilka produkter vitamin B2 finns i de största mängderna är dock ganska möjligt att genomföra en tillräckligt intensiv "riboflavinisering" av kroppen. Exempelvis innehåller mästarprodukter upp till 4,5 mg av detta ämne per 100 gram massa, det vill säga 50 gram av dem kommer att räcka för att helt täcka det dagliga mänskliga behovet av vitamin (vi kommer att titta på listan över sådana produkter lite lägre i lämpliga tabeller). Och det blir mer naturligt och smakligare än att dricka syntetiska droger.

Mer kunniga läsare kan argumentera: varför stör inte alls, vilka livsmedel innehåller vitamin B2, om det produceras av kroppen själv? Behöver vi produkter med riboflavin, om vi kan producera det?

Så livsmedel med vitamin B2 måste nödvändigtvis vara i den mänskliga kosten, eftersom kroppen inte har tillräckligt med endogent vitamin. Åtminstone, eftersom produktionen av riboflavin utförs huvudsakligen av bakterier i nedre tarmarna, varifrån den praktiskt taget inte absorberas i blodet. Så det visar sig att kroppen verkar producera detta ämne, men kan inte använda det tillräckligt.

Så, det är nödvändigt att få vitamin B2 med mat. Lyckligtvis är detta vitamin mycket vanligt i naturen och i en vanlig diet är det ganska mycket.

Intressant är den konventionella visdomen att riboflavin (som andra vitaminer) är vanligast i frukt och grönsaker inte sant: listan över matkällor börjar inte alls med dem. Därefter kommer vi att titta på vilka produkter som innehåller vitamin B2 och vilka av dem kommer att vara de bästa källorna till detta ämne, liksom i vilken form de ska användas för att få riboflavin i de största mängderna.

Livsmedel med högsta riboflavininnehåll

Här är en lista över produkter som anses vara sanna mästare för vitamin B2:

Lever - beroende på typ av djur kan dess riboflavininnehåll nå 6,5 mg per 100 gram. Mest av allt är det i älglever, väldigt högt också i lever av valross och pälsförseglingar. Från lantbruksdjur är den rikaste i vitamin B2 lammlever - även efter tillagning på elden lagras upp till 4,5 mg vitamin per 100 gram av produkten.

Renat hampfrö - Riboflavinhalten i det når 3,8 mg per 100 gram;

Torkad spirulina, innehållande upp till 3,6 mg vitamin B2 per 100 gram produkt;

Nötkött, 100 gram varav innehåller upp till 2,9 mg vitamin B2.

Njurarna och leveren hos de flesta djur tjänar som ett slags depå för vitaminer. Faktum är att de är de rikaste källorna till många av dem: även de vitaminer som finns i stora mängder huvudsakligen i växtfoder finns också i njurarna och leveren. Till exempel, trots att frukter är de rikaste källorna till askorbinsyra, i lever och njurar (både nötkött och fläsk eller lamm) är det också ganska mycket. Detta, förresten, räddade och räddas från hypovitaminosen hos många ursprungsbefolkningar i norra Norden, som 7-8 månader om året, foder uteslutande på kött och biprodukter.

Dessutom är vissa matkoncentrat rik på vitamin B2. Exempelvis innehåller samma äggpulver B2 i stora mängder, men det kommer inte att fungera som en lämplig källa till vitamin. Det är svårt att föreställa sig hur man kan äta, säg 100 gram av detta pulver dagligen för att få en daglig mängd vitamin.

Samma sak gäller för offal - lever och njurar, särskilt olika exotiska djur. Det är klart att de är mycket rika på vitamin, men varje dag för att hålla på bordet en smörgås med älg eller valrosslever är lika problematisk som att äta en spirulina, till exempel. Ja, och bara äta nötköttlever dagligen.

Därför är det vettigt att överväga riboflavin som vanliga matkällor, även om de inte är så rika på dem, men de är enklare att förvärva och förbereda produkter. Lyckligtvis är vitamin B2 mycket fördelat i naturen och nästan allt som kommer till oss på bordet innehåller det i olika kvantiteter.

Innehållet av vitamin B2 i olika livsmedel (tabell)

Vitamin B2 är intressant eftersom det är omöjligt att välja någon strikt specifik typ av produkter där det skulle vara mer än i andra typer av produkter. Med andra ord finns riboflavin i en mängd olika livsmedel, så det kan vara ganska enkelt att fylla i sin brist i kroppen.

I allmänhet är vitamin B2 särskilt rik på kött: Riboflavin finns i några köttprodukter mer än i frukt, grönsaker eller, till exempel, i baljväxter. Men då är denna statistik bruten av mandel, där riboflavin är större än i kött.

Nedan finns en tabell som visar vad och i vilka kvantiteter vitamin B2 finns och vilka delar av varje produkt som krävs för att helt täcka det dagliga behovet av kroppen endast för vitaminet med hjälp av den.

Förteckning över produkter innehållande vitamin B2:

Innehållet av vitamin B2, mg / 100 g

Numret på produkten, som innehåller den dagliga dosen av riboflavin, g

Kokt bläckfisk kött

Japansk rädisa daikon

Söta äpplen

Denna tabell innehåller inte livsmedel som är speciellt berikade med riboflavin. Denna praxis är mycket vanlig i väst, där vitamin B2 läggs till bröd, mjölk och frukostflingor. Listan innehåller endast naturliga källor till ämnet.

Ursprungligen rå ris innehåller mer riboflavin - upp till 0,1 mg per 100 gram. Men det mesta av ämnet är i kornets skal, som avlägsnas med ytterligare slipning. Det är tekniskt enkelt att tillsätta riboflavin till det redan rengjorda polerade riset för att berika det, men i detta fall kommer kornen (och rätter från sådant ris) att få en karakteristisk gul färg för Riboflavin, vilket är oacceptabelt för många som använder denna produkt som grund för kosten.

Faktum är att ris i enlighet med traditionella värderingar av olika östliga kulturer ska vara vit. Man tror att den vitare det är, desto högre är dess kvalitet. Idag används tekniken för bearbetning av ris, där den förblir vit, men riboflavin är bevarad i den. Om henne säger vi lite lägre.

Som du kan se är de viktigaste källorna till vitamin B2 kött och vissa mejeriprodukter. Spirulina och hampfrö, som är speciella undantag, kan knappast betraktas som permanenta ingredienser i kosten, och ur växtbaserade produkter, riktiga källor till det är mandlar, daikon och olika svampar.

De ensamma kommer emellertid inte helt att täcka behovet av riboflavin. Från bordet kan man se att samma mandel bör ätas dagligen ca 250 gram för att få en daglig mängd vitamin och vita svampar eller kantareller, till exempel mer än 600 gram. Detta är för mycket. Lyckligtvis krävs inte sådana överdrifter i kosten: på grund av närvaron av riboflavin i de flesta livsmedel (om än i små mängder) får en person med en normal diet tillräckliga doser riboflavin.

Vitamin B2 är rik huvudsakligen i samma produkter, där det i tillräckliga kvantiteter finns också vitamin PP. Intressant är att symptom på brist på dem liknar varandra: en brist på vitamin PP leder till pellagra med samma dermatologiska problem som uppstår när riboflavin saknas. För övrigt kallas hypovitaminos B2 för en sådan likhet "pellagra utan pellagra".

Bilden nedan visar typiska manifestationer av pellagra i sina tidiga skeden:

Det är bara en läkare som kan avgöra om de relevanta symtomen är relaterade till sann pellagra- och vitamin PP-brist eller orsakas av vitamin A-hypovitaminos.

Från tabellen ovan kan man se att vitamin B2 är mycket låg i frukt och grönsaker. Samma äpplen eller till exempel måste tomater äta mer än ett och ett halvt kilo för att få den dagliga dosen av riboflavin. Lite mer vitamininnehåll i broccoli, men också att "slipa" 800 gram per dag är en riktig prestation.

Till följd av att förebyggande av vitamin B2-brist, av alla livsmedel, bör man först och främst uppmärksamma kött- och mejeriprodukter samt svampar.

Normal diet med mycket vitamin B2

Garantin för en tillräcklig mängd vitamin B2 i kosten är dess mångfald, närvaron i produkter av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

Normalt erhålls i normala mängder vitamin B2 av människor som ständigt är närvarande i maten:

Köttprodukter, inklusive biprodukter, eller produkter gjorda av dem (blod- och leverkorv, malet kött med tillsats av biprodukter).
Höstost, gräddfil, mjölk samt rätter från dem (inklusive ostkakor, grytor, dumplings med kock och gräddfil)
Spannmål, särskilt lågbehandlad (färsk "grön" bovete, brunt opolerat eller ångat ris, havregryn med kli);
Rätter med svamp;
Fullkornsbröd, helst med kli.

I normala delar av bovete gröt 250 gram med 100 gram svamp ragout, tomatjuice och rostad bifffilé innehåller 0,6-0,7 mg riboflavin. Detta är en tredjedel av den dagliga normen. Om du i eftermiddag med te ska äta några mandelmuttrar och äta ett äpple kommer en person att få en stor del av vitaminet för en måltid.

En annan sådan del per dag - och riboflavin organism kommer att tillhandahållas. Och om du också skämmer bort dig med leverkorv eller till exempel en utsökt maträtt med bläckfisk kött, då kommer riboflavin in i matsmältningssystemet med en reserv.

Det är viktigt att komma ihåg att riboflavin inte ackumuleras i kroppen. Om vi idag använder det i överflöd betyder det inte att det räcker för imorgon och övermorgon. Allt som kroppen inte använder kommer snabbt att utsöndras i urinen, och nästa dag måste produkter som innehåller vitamin B2 konsumeras igen i tillräckliga mängder.

För övrigt krävs inte en särskilt stor mängd köttprodukter för att leverera kroppen med vitamin B2. På grund av det höga innehållet av detta ämne i dem är bokstavligen en enda måltid med kött per dag tillräckligt för att kroppen ska få sin standard.

Av uppenbara skäl är vissa livsmedel som innehåller stora mängder vitamin B2 mindre lämpliga i källaens kvalitet än de komponenter av näring som är sämre i riboflavin. Till exempel kan kockost ätas mer per dag, det är mer tillgängligt och mer rätter kan beredas från det än från nötkött från nötkött. Därför, även trots de många skillnaderna i riboflavininnehåll som en källa till vitamin, är stallost mer föredraget än njure och lever.

Mängden vitamin B2 i kosten bör följas noga av de som följer dieter, särskilt strikta. En brist på B2 i dem manifesterar sig, bland annat hypovitaminos, om kosten är dåligt genomtänkt.

Livsmedel där vitamin B2 är mest innehållande är högt i kalorier, och det är därför många kvinnor som vill gå ner i vikt undviker dem. Vitamin B2 hypovitaminos är också vanlig hos vegetarianer som inte fokuserar tillräckligt på växtkällor för riboflavin (råa matätare och fruktoreier lider särskilt från B2-brister). De måste antingen gå in i dietmandelarna, vilda bär och svamp eller använda farmaceutiska vitaminkomplex.

Källor av vitamin B2 för barn (särskilt för spädbarn)

Den främsta källan till vitamin B2 för ett spädbarn är uppenbarligen bröstmjölk. Riboflavinhalten i det är i genomsnitt 0,036 mg per 100 gram mjölk (den dagliga rationen av riboflavin för ett spädbarn är 0,4-0,6 mg). Faktum är att om en två månader gammal bebis förbrukar 800-900 ml mjölk normalt för honom per dag, då får han 0,4-0,5 mg vitamin, det vill säga hans behov är helt täckt.

Moderna spädbarnsformeln innehåller lite större mängder B2 än naturlig bröstmjölk. I en del av redan utspädd och färdig att äta Similac för nyfödda är vitamin B2 närvarande i en mängd av 0,088 mg per 100 ml av blandningen. Det finns inget fruktansvärt i detta, eftersom ett överskott av vitamin tas bort från barnets kropp och inte hotar honom med hypervitaminos.

När barnet börjar locka, använd bara mat som är tillräckligt rik på riboflavin. Som regel bland barnen får de stallost, kojölk och ost, ägg, flingor med mjölk - de innehåller alla tillräckliga mängder vitamin B2, och med tanke på den pågående amningen uppstår detta näringsbrist inte.

Senare när ett barn går över till den vanliga "vuxna" maten med kött och mjölkprodukter, får han vitamin från samma produkter som vuxna också konsumerar.

Ändring av riboflavininnehållet i kokta livsmedel

Först och främst bör man komma ihåg att riboflavin är ganska motståndskraftigt mot vissa influenser när man lagar mat. I synnerhet överför det normalt värme till 100 ° C och kokar, men samtidigt, till och med vid rumstemperatur, kollapsar det snabbt om ljus slår på det. Dessutom är riboflavin stabilare i en sur miljö, men mycket mer mottaglig för destruktion i närvaro av alkalier.

Faktum är att det i de flesta rätter finns ungefär lika mycket av detta ämne som det var innan du lagade mat. En allvarlig minskning av dess mängd uppträder när den används i läsk recept.

Den största mängden vitamin B2 går förlorad när man lagrar eller behandlar mat i solen. I synnerhet i sådana produkter som torkas och torkas i solen är riboflavin betydligt mindre än hos de som lagras i mörkret. Detta gäller särskilt för torkade svampar och torkad fisk.

Å andra sidan har betning, saltning och betningsprodukter lite effekt på vitaminhalten. På liknande sätt lagras B2 i tillräckliga kvantiteter i rökt, grillat och rostat kött. Med tanke på att det i denna form kan ätas betydligt mer än i den råa, är sådan värmebehandling till och med användbar.

En separat diskussion förtjänar matlagning av kött och svamp. Vitamin B2 bryter inte ner med det, men kommer ut ur produkterna själva i buljong. Faktum är att i kokt form innehåller dessa produkter betydligt mindre vitamin än rå, men substansen i den komplexa skålen med buljong (soppa, gryta) ingår i ungefärliga originalmängder. Så för att få det behöver du använda både kokta produkter och buljong för mat.

Ris för matlagning är bättre att använda ångad. Dess korn behandlas med ånga före slipning, med det resultat att riboflavin överförs till endospermen från aleuronskiktet. Vidare bearbetning leder till avlägsnandet av aleuronskalet, men vitamin B2 lagras i spannmålen, och kornet behåller den vanliga vita färgen som är normal för produkten.

På bilden - ångad polerat ris:

Preparat innehållande vitamin B2

Med tanke på den viktiga rollen och betydelsen av riboflavin för människors hälsa, läggs det till i de flesta vitaminkomplex för både vuxna och barn.

Till exempel, från barns multivitamin innebär detta ämne följande droger:

Pikovit för barn (1 mg per 5 ml sirap - hela dagliga intaget av vitamin);

Alfabet Vårt barn (0,72 mg i en väska med gröna inskriptioner - 80% av det dagliga kravet).

Och andra - listan för idag är ganska omfattande.

I vitaminkomplex för gravida kvinnor finns vitamin B2 som regel i en fullständig daglig dos, eller ännu mer:

Materna (3,4 mg per tablett - nästan 1,5 dagpenning);

Vitrum Prenatal Forte (3,4 mg per tablett).

I kompositionen av multivitamin introduceras ofta kofaktorer av de enzymer vars koenzymer själva är vitaminer. Detta säkerställer att vitaminet från drogen faktiskt kommer att fungera som krävs. Ibland ingår dessa kofaktorer (som regel föreningar av olika metaller) i kompositionen helt enkelt som nödvändiga komponenter, men som ett resultat arbetar de helt eller delvis med vitamin.

På samma sätt innehåller många multivitaminkomplex riboflavin. På grund av den komplexa kompositionen är de förresten inte alltid lämpliga för att korrigera bristen på detta ämne ensam: genom att fylla riboflavinmangel är det möjligt att säkerställa hypervitaminos med andra komponenter.

Därför används tabletter, kapslar eller pulver av monovitaminpreparat ofta för att bekämpa riboflavinbrist. Som regel har de flesta av dessa produkter samma namn som vitaminet.

Vitamin B2 behövs av kroppen för syntesen av vitaminerna B9 och B6. Ofta, med brist, utvecklas bristen på dessa ämnen, och vi måste kämpa med komplexa vitaminbrister.

En tablett av en monovitaminpreparat innehåller vanligen från 2 till 5 mg vitamin B2. Det exakta innehållet av det bör ses i instruktionerna för ett visst läkemedel och dess användning ska samordnas med läkaren för att undvika överdosering. Specialisten kommer att rekommendera hur man väljer en sådan diet, där det kommer att finnas mat som är rik på riboflavin, och de specifika individuella egenskaperna hos organismen kommer att beaktas.

http://www.vitaminius.ru/produkty/v-kakih-produktah-soderzhitsja-vitamin-b2.php

Enkla produkter med vitamin B2 (fullständig lista)

Riboflavin hjälper till att bibehålla kroppsfunktioner i optimalt tillstånd. Dess värde i omvandlingen av aminosyror, reaktioner av reduktion och oxidation är helt enkelt oersättlig.

De flesta andra biokemiska processer som förekommer i vår kropp kan inte heller utan riboflavin. Detta element är mycket lättlösligt i etyl och vatten, men det förstöras snabbt i solen.

Snabbnavigering på artikeln:
Upptäckten av vitamin B2
Essens och fördelar
Vitaminverkan
Varför minskar innehållet
Interaktion med andra ämnen
Erforderlig dos
Produkter som innehåller vitamin B2
Överdosering och brist på vitamin
Indikationer för användning
Åsikter och recensioner

En av de aktiva formerna kan produceras i de inre organen. För att reglera din egen hälsa måste du veta om vitamin B2 - i vilka livsmedel den innehåller, hur den är bäst lagrad och hur bäst du kan ta den.

Upptäckten av vitamin B2

Den första som avslöjar förekomsten av ett tidigare okänt element som bildats i organismer av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, Blys 1879, och först efter 53 år identifierades elementet som vitamin B2.

Kärnan och fördelarna med vitamin

I sin naturliga form är det möjligt att observera det strikt i laboratoriet - det är omöjligt att hitta det i sin rena form i naturen. Men på forskarnas hylla lagras det i kolvar. I utseende - långsträckta gulaktiga kristaller, smaken - bitter.

För att utföra experiment före starten av kemisk syntes, extraherades detta ämne från naturliga produkter - i naturen är det upplöst i djur och växtvätskor. Det var då som experter fick reda på att alla organismer, i en eller annan mängd, innehåller detta vitamin.

[box typ = "info"] Om sköldkörteln misslyckas med att fungera som ett resultat av medicinering, användningen av borsyra och orala preventivmedel kan vitaminet bryta ner.

Under matlagning är det mycket viktigt att ta hänsyn till substansens egenskaper. [/ Box]

Första gången, när det här ämnet lätt upptäcktes i varje laboratorium, hade det många namn. Och först efter det blev det klart att substansen är en och samma, beslutades det att kalla det Riboflavin.

Vitamin B2-verkan

Betydelsen av riboflavin för kroppen är svår att överskatta. Detta ämne är nödvändigt, till exempel för synen, eftersom dess närvaro inte tillåter öververkningar av synen, skyddar näthinnan från de skadliga effekterna av ultraviolett strålning och förhindrar utvecklingen av grå starr.

Även korrekt tolkning av färger och ljus, hastigheten att bli van vid mörkret, är vi skyldiga att ta vitamin B2. Det förbättrar mekaniken för energiprocesser, kämpar framgångsrikt med ett överskott av sockerarter.

I kombination med fosfor och proteiner, i närvaro av spårämnen, syntetiseras ämnen som är nödvändiga för överföring av syre till organen.

Vitamin B2, i vilken produkt som inte ingår, ger betydande hjälp vid syntesen av blodkroppar, vilket hjälper kroppen att "absorbera" järn. Detta gör det oumbärligt för kvinnor som lider av brist på järn och förbereder sig på att bli mödrar. De borde äta järn, folsyra och vitamin B2.

Vilka produkter innehåller detta ämne, du behöver veta för en tillräcklig mängd av dess användning.

Ämnet bidrar till syntesen av stresshormoner. De som är för nervösa, spenderar snabbt sina vitaminer, vilket leder till utarmning av nervsystemet. Stressigt arbete kräver noggrann kunskap om hur man fyller på bestånd av vitamin B2, i vilka produkter den innehåller, hur man bäst kan lagra sådana produkter.

Den energi som produceras av både ATP-syntesen, liksom den etablerade tiden för reduktion och oxidationsreaktioner, är nödvändig för hjärtat och blodkärlen. Det är av denna anledning att riboflavin är oumbärligt för hjärtsjukdomar, ischemi och vaskulära spasmer.

Varför vitamin B2 är reducerad

I strid med funktionen av sköldkörteln, som ett resultat av medicinering, användningen av borsyra och orala preventivmedel kan vitaminet bryta ner. Under matlagning är det mycket viktigt att ta hänsyn till substansens egenskaper.

Om du till exempel inte stänger locket eller avloppsvatten från den färdiga produkten under tillagningen, kommer detta vitamin att vara nästan helt förlorat. Avfrostning av mat i ljuset i mer än 14 timmar leder till sönderdelning av riboflavin.

För att bevara hela vitaminet töjs produkterna i ugnen, lindas i folie eller frysta kastas i kokande vatten.

Rekommendationer om säkerhet för riboflavin är inte komplicerade alls, men på detta sätt är det möjligt att få maximal nytta av livsmedelsprodukter. Dessutom köpte grönsaker och så innehåller inte tillräckligt med vitamin, varför annars förvärra kvaliteten på maten.

Det är viktigt att försöka köpa hemlagad mjölk, parade köttprodukter, ägg från byn - dessa produkter innehåller det maximala antalet riboflavin.

I industrin används detta ämne för att berika produkter eller som färgämne (E101).

Interaktion med andra ämnen

Vitaminer kan öppnas på olika sätt när de används i kombination med andra ämnen, fysikaliska fenomen eller kemiska beståndsdelar:

Riboflavin förstörs genom exponering för solljus, löses nästan inte i vatten och alkohol, reagerar inte alls på aceton, kloroform, bensen och dietyleter. Disintegreras på kortast möjliga tid, slår ett alkali och kan kvarstå i syror under lång tid;

omvandlingen av riboflavin till aktiva koenzymformer ökar genom verkan av sköldkörteln;

Klorppromazin, som används vid behandling av depression och psykos, hämmar omvandlingen av riboflavin, medan användningen av spironolakton blockerar det;

imipramin, amitriptylin, tricykliska antidepressiva läkemedel hämmar ämnesomsättningen

förlust av ämne provar borsyra. I detta fall avlägsnas förgiftning av riboflavin.

Vid användning av olika produkter bör deras interaktion med vitamin B2 beaktas. Vilka livsmedel innehåller riboflavin, hur de är förberedda, hur de lagras - allt detta är nödvändigt för att bibehålla balansen mellan ämnen i kroppen.

Erforderlig dos

Kvinnor rekommenderas att ta 1,2 mg per dag, för män - 1,6. Samtidigt bör användningen av riboflavin ökas till 3 mg för kvinnor under fertiliseringsperioden och för personer som konsumerar stora mängder kött- och proteinprodukter.

[box typ = "warning"] Det är viktigt att komma ihåg!

För att vitaminerna ska bevaras i sin helhet, töjs produkterna i ugnen, lindas i folie eller kastas i fruset vatten med frusen mat. [/ Box]

Dessutom påverkas minsta dos av konsumtion av olika faktorer: arbetsförhållanden, hormonella droger, benägenhet att använda alkohol, ålder, äta mat rik på fett eller kolhydrater. För höga eller låga omgivande temperaturer kräver en ökning av den dagliga dosen av vitaminet.

För att fylla den önskade mängden riboflavin i kroppen är det tillräckligt att konsumera, till exempel, 50-100 gram ost, eller ett par ägg eller 200-300 stallost. För att fylla på reserver av vitamin kefir - du måste dricka minst 3 glas.

Med ökad energiförbrukning är det nödvändigt att konsumera en större mängd produkter innehållande vitamin B2. Relativt små mängder lövgrönsaker, fullkornsbröd, kött och njurar ökar också riboflavininnehållet.

Barn behöver en halv milligram, medan ett barn på 12-13 år behöver upp till en och en halv mg.

Produkter som innehåller vitamin B2

För att kunna få den nödvändiga mängden vitamin B2 med mat är det viktigt att veta vilka produkter som innehåller detta ämne. Den största mängden vitamin i torkad jäst.

Färska jästspinnar, mjölk, makrill, mandelnötter, kakaobönor, fjäderfäägg, kalvkött, jordnötter, torkad chili, vetemjöl, fårkött, nötkött, bovete, rullad havre, färska spenatblad, färska ärter, Blomkål, potatis, stekt ostprodukter.

När man äter mat med vitamin B2 är det viktigt att inte bara veta vilka produkter den innehåller, utan också att ta hänsyn till några nyanser:

Mängden vitamin B2 i stallost beror på dess konsistens: ju mer mättad stallost med vassle, desto större mängden vitamin är det;

mjölk hälls i glasbehållare förlorar detta ämne snabbare när det är i solen;

Mjölk, flaska i transparent material på bara 120 minuter, förlorar mer än hälften av det tillgängliga vitaminet.

tvätta grönsaker i stora mängder vatten leder till förlust av vitamin. Samma sak händer om du håller dem länge - ungefär 1% per dag.

Ost innehåller också vitamin B2.

Grupper av produkter som innehåller den önskade mängd riboflavin:

Nötter. Detta inkluderar nästan alla produkter i denna grupp. En särskilt stor mängd finns i mandlar och jordnötter, så det är mycket viktigt att konsumera dessa nötter dagligen.

Groats: havregryn, bovete och ris. Äta gröt från dessa spannmål, du kan ge kroppen den nödvändiga mängden vitamin;

Grönsaker. I allmänhet innehåller dessa produkter en stor mängd ämnen som är nödvändiga för hälsa och full funktion. Vitamin B2 är maximalt innehållet i gröna (färska) grönsaker: Bulgarisk peppar, kål etc. Det är mycket viktigt att komma ihåg att det är bättre att använda rågrönsaker, eftersom vitaminet förstörs genom påverkan av höga temperaturer.

Baljväxter. De mest användbara plantorna är bönor, linser och ärter. Det höga innehållet av riboflavin i dessa produkter gör dem välkomna gäster vid något bord;

Frukter. Alla frukter innehåller vitamin B2, men aprikoser är särskilt "näringsrika" i den meningen;

Greens. Persilja, maskros, lök och nässla är riboflavinrika växter;

Kött. Kalvkött, nötkött, lamm. Ökat vitamininnehåll i levern;

Ägg. Särskilt viktigt för innehållet av vitamin B2 i kroppens ägg av kycklingar och vaktlar;

Milk. Alla mjölkprodukter, som det är färskt, innehåller en stor mängd riboflavin.

Det bör noteras att rätt kost gör det möjligt att inte bara mätta kroppen med vitamin B2, men också leder till en normalisering av matsmältningen, kontroll aptit, vikt, bli av med överdriven trötthet och apati.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt detta vitamins intag av barn, eftersom otillräckligt intag av det leder till tillväxtnedgång, minnesminskning och spridning av uppmärksamhet.

Överdosering och brist på vitamin

Negativa effekter kan övervinna med otillräckligt intag av vitamin B2. Dess brist kan uppstå som följer:

Svaghet, svaghet;

konjunktivit;

Oförklarlig viktminskning, brist på aptit under lång tid;

Suddig syn;

Manifestationer av vinkelstomatit;

Seborré i näsan och munen;

Inflammation i munhålan;

Klipp i ögonen;

Dermatit, tidig dödlighet hos hårsäckar;

Tillväxt retardation och hjärnfördröjning.

Överdosering är nästan omöjligt, eftersom vår kropp inte kan ackumulera detta vitamin. Det minsta överskottet utsöndras i urinen. Genom att konsumera en stor mängd produkter som innehåller vitamin B2 kan urinen bli ljusgul.

[box typ = "warning"] Det är viktigt att komma ihåg!

Kvinnor rekommenderas att ta 1,2 mg per dag, för män - 1,6.

Samtidigt bör användningen av riboflavin ökas till 3 mg för kvinnor under fertiliseringsperioden och för dem som konsumerar stora mängder kött- och proteinprodukter. [/ Box]

Även injicering av läkemedlet leder inte till negativa konsekvenser: det maximala som i detta fall kan förväntas är klåda, brännande eller mild domningar som passerar så snart som möjligt.

Indikationer för användning

Riboflavin behövs av någon frisk kropp. Dessutom finns det fall där användningen måste strikt kontrolleras eller till och med tillämpas i tillägg. Det är därför det är viktigt att veta hur mycket per dag du behöver konsumera vitamin B2, i vilka livsmedel den innehåller, när det är särskilt viktigt:

Aribo och hypoflavinos;

Ögonsjukdomar;

Strålningssjuka;

dag blindhet;

Brist på blodcirkulation;

asteni;

Sår som inte läker länge, sår;

hypertyreoidism;

Hepatit och kolit, omvandlas till kronisk form, enterokolit;

reumatism;

Tarmproblem

Arbeta med giftiga ämnen eller salter av tungmetaller;

Botkins sjukdom.

Oavsett orsakerna till vilka ett ytterligare intag av vitamin B2 är nödvändigt, måste detta göras fullständigt, annars kan bristen leda till allvarliga konsekvenser.

Kära kvinnor, var alltid frisk och vacker!

Åsikter och recensioner

I relevanta forum ökar frågan om fördelarna med riboflavin ofta. Men de flesta tvivlar inte på behovet av mottagande, men metoden är fortfarande kontroversiell. Således är vissa användare benägna att tro att det är bättre att extrahera det från mat, medan andra föredrar att använda kosttillskott.

Tillhängare av tillsatser är säkra på att modern ekologi inte tillåter att konsumera produkter som är riktiga med detta ämne, därför föredrar de syntetiskt vitamin B2.

De som förespråkar maximalt intag av livsmedel med vitamin, säger att syntetik inte alltid absorberas av kroppen. Dessutom kan de orsaka förgiftning eller allergier.

Dessutom är det en öppen fråga om monovitaminpreparat eller multikomplex är mer effektiva. Även experter kan inte ge ett definitivt svar, lutad mot tanken att förebyggande är värt att dricka ett komplex av vitaminer och mineraler, Bristen av riboflavin diagnosen kommer att kräva monovitamina.

Detta bör dock ske endast efter överenskommelse och under överinseende av en läkare.

http://lifegirl.ru/prostyie-produktyi-s-vitaminom-v2-polnyiy-spisok.html

Vilka livsmedel innehåller vitamin B2?

Den som bryr sig om sin hälsa borde säkert veta varför vitamin B2 behövs, och i vilka produkter det kan hittas.

Detta naturliga pigment är inblandat i alla fysiska och biokemiska processer i kroppen. Utan att ta detta vitamin kommer du inte ha någon bra hälsa eller skönhet. Det är därför frågan uppstår var finns detta nyttiga ämne? Låt oss ta reda på vilka livsmedel har vitamin B2.

Funktioner av vitamin B2

Detta vitamin har flera namn: B2 lactochrome, gepatoflavin, verdeflavin, riboflavin (översatt som "gul socker"). En sådan rik mängd olika namn finns eftersom tidigare riboflavin erhölls från vassle, ägg, lever och växtbaserade produkter.

B2 är involverad i bildningen av blodkroppar (erytrocyter) och adenosintrifosfat i bildandet av en hälsosam fostret under graviditeten, men också har konsekvenser för förbättrad reproduktiva funktioner.

Vid användningen av riboflavin i kombination med vitamin tillgänglig A den nödvändiga krossningen av epitelceller i huden och slemhinnor, och därigenom upprätthålla frisk mage, tarmar och andra matsmältningsorgan, urogenitala organ, bronker, lungor, kardiovaskulära och centrala nervsystemet.

Och det bidrar till en väl fungerande sköldkörteln, skydda den från yttre påverkan, stöder funktionen i ögat att se i skymningen, för att skilja mellan färger, hjälper till att utfodring kärl och retinala nerver, minskar risken för smittsamma sjukdomar i ögat.

B2 främjar syntesen och hjälper kroppen att assimilera andra grupper av vitaminer och mineraler järn, folsyra (B9), pyridoxin (B6), vitamin K är involverat i metabolismen av livsmedel och extraherar den energi som är nödvändig för organismen. Riboflavin hjälper till att hålla hår och naglar friska.

Det är viktigt! I vissa produkter är vitamin B betecknad som E101 gul matfärgning.

Det går in i kroppen inte bara med mat, men syntetiseras också av kroppens tarmmikroflora. Det är därför som det är nödvändigt att övervaka hälsan i matsmältningssystemet och omedelbart behandla tarmsjukdomar.

Innehåll i produkter

Korrekt näring - det viktigaste villkoret för att få riboflavin. Maximala nivåer av vitamin kan hittas i jäst (inklusive öl, eftersom de innehåller vitamin E och PP, samt zink, järn, krom, magnesium, vilket riboflavin hjälpa att absorberas i kroppen), lever, njurar och andra slaktbiprodukter, mandel, jordnötter och vaktelägg. Alla dessa produkter - skivan för innehållet av riboflavin.

Lite mindre av det du hittar i mjölk, bovete och havregryn, fullkornsbröd, baljväxter, gröna grönsaker, fisk, kött och kyckling. Ännu mindre i potatis, tomater, äpplen, semolina och hirs. Det finns tre grupper av produkter, separerade av innehållet i detta ämne.

Livsmedel med högsta nivåer av vitamin B2. En hög nivå anses vara innehåll i 100 gram av produkten från 0,43 till 5 mg vitamin. Dessa innefattar sådana produkter: jäst, lever, njure, vetegroddar, solrosfrön, sesamfrön, mandlar, jordnötter, ägg (vaktel och kyckling), svampar (svamp och kantareller).
Medium riboflavinprodukter. Sådana produkter innehåller från 0,2 till 0,43 mg. Hitta riboflavin kan smält eller fast ost, havsfisk, majs, råris, broccoli, kål (vita och färgade), sparris, spenat, dill, persilja, grön lök och bovete. Mer B2 lagras i linser och havregryn, fullkornsbröd, keso, vassle och kefir, mjölk, hund steg, tranbär, ceder och valnötter, hasselnötter, bönor, ärtor, fikon, dadlar, nötkött, fårkött, kyckling, kanin, fläsk och mörka choklad.
Produkter med låga nivåer av vitamin B2. Nivån av riboflavin från 0,03 till 0,08 mg anses vara låg. Dessa produkter inkluderar: vitt ris, rån, morot, äpple, hirs, semolina, tomat, potatis, majonnäs.

För att behålla den nödvändiga graden av vitamin i kroppen är det inte nödvändigt att ständigt använda, till exempel, lever eller mandel. Följ bara en varierad och balanserad kost, var noga med att äta spannmål (bovete och havregryn), grönsaker, örter och bär.

drycker

Om du inte har tid eller möjlighet att äta helt, kan den nödvändiga delen av riboflavin erhållas genom att du dricker två glas kefir eller annan jäst mjölkprodukt.

Hälsosam frukt från havtorn, tranbär, vinbär eller dogros kommer att vara till nytta för kroppen. Ett te av salvia och mynta kommer inte bara att fylla på din kropp med viktiga vitaminer, utan också hjälpa till vid behandling av infektionssjukdomar.

Barn använder systematiskt kakao för att få den önskade mängden riboflavin.

Vi summerar data om innehållet av vitamin B2 i produkterna i tabellen.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b2

Vilka livsmedel innehåller vitamin B2?

Vilka livsmedel innehåller vitamin B2 och vad är dess källor? Vitamin B2, det vill säga riboflavin, är extremt viktigt för att bibehålla god hälsa. Han tar en aktiv roll i en mängd olika biokemiska processer, till exempel i processer av oxidation och reduktion, i rörelsen av elektroner och produktion av andra vitaminer i människokroppen. Detta vitamin är nästan olösligt i vatten och vätskor som innehåller alkohol, mottagliga för destruktion i dagsljus. B2 är allmänt fördelat i naturen, men oftast får man riboflavin med köttprodukter och mjölk som mat.

Behovet av vitamin B2 beror på allvaret av arbetet och ålderns ålder av personen. Manlig norm är 1,4 - 3 mg, kvinnlig - 1,3 - 2,2 mg. Under förlossning och amning, under stress och fysisk ansträngning, att äta för fet och sötmat och med temperaturvariationer i luften utanför, ökar behovet av riboflavin i det svagare könet avsevärt. Denna viktiga komponent för hälsa innehåller tillräckligt:

i fiskprodukter
i ägg;
i olika spannmål, exempelvis bukvete och havregryn;
i baljväxter;
i tomater;
i kål;
grönt;
i svampar;
i nötter
i fullkornsbröd.

Vissa örter innehåller riboflavin. Dessa är alfalfa, maskros (gröna), persilja, mynta, burdock, kamomill, fänkål, ginseng, nässla. Utveckla riboflavin har förmåga och intestinal mikroflora. Utan vitamin B2 hindras den naturliga ämnesomsättningen, andningssystemet fungerar sämre, särskilt hos rökare, det är mindre motståndskraftigt mot effekterna av toxiner. Riboflavin, i jämförelse med andra vitaminer i denna grupp, konsumeras mycket snabbt i kroppen. Det är därför du bör noga observera att kosten innehåller livsmedel som innehåller detta vitamin.

När bristen på riboflavin i kroppen detekteras, är det meningsfullt att ta särskilda aktiva tillskott, men bara de som råds av en kunnig specialist. Som redan nämnts samlas vitamin B2 nästan inte i människokroppen, och därför är det så viktigt att äta varje dag de livsmedel som innehåller den i den erforderliga mängden.

Sätt att bevara riboflavin i livsmedel

Produkter som var i djup frysning, det rekommenderas att spridas omedelbart i kokande vatten, eftersom långsam upptining i ljuset leder till förlust av riboflavin, till exempel i samma nötkött. Men när det gäller att tina kött i kylskåpet, på hyllan, förblir allt som är värdefullt kvar i det. Det är inte nödvändigt att lagra mat som innehåller vitamin B2 i en transparent skål, och frukt och grönsaker bör torkas direkt i direkt solljus. Mjölk rekommenderas inte att försöka squash i dagsljus - det kommer att förlora hälften av vitaminet.

Det är nödvändigt att lämna mjölken, som innehåller B2, i skuggan och ta disken för detta, som inte släpper igenom. Det finns ingen mening i kokande mjölk, som redan har passerat pasteurisering, eftersom riboflavin inte kommer att finnas där efter denna procedur alls. Gröden måste kokas i vatten och mjölken i en uppvärmd form ska läggas till senare: Riboflavin kommer att vara intakt, och gröt blir mycket bättre och hälsosammare.

I stallosten, där det finns litet serum, och vitamin B2 försvinner. När matlagning ärter, "blandar" vitamin med vatten. När du lagar grönsaker försvinna många olika vitaminer om du öppnar locket. Tvätta inte grönsakerna i mycket vatten eller förvara dem i den. Kokad mat, särskilt bestående av grönsaker, rekommenderas inte länge att lagra, särskilt för att värma upp, för att inte devalvera näringsrika och friska egenskaper. Det är inte svårt att hålla sig till dessa ganska enkla tips, annars är det meningslöst att skaffa användbara produkter som innehåller B2 och att beröva dem själv. I produkterna på hyllorna i köpcentra, och utan att det finns ett minimum av vitaminer, är det därför lämpligt att köpa färsk och hälsosam mat på landet.

Brewer's yeast kommer först

Ibland med brist på riboflavin i kroppen kan hälsoproblem börja, till exempel utseende av sprickor i läpparna. Detta är ett slags signal från kroppen att det är nödvändigt att snabbt lägga till livsmedel som innehåller vitamin B2 till kosten. Det blir inte överflödigt att dricka öljäst under veckan. I frånvaro av jäst kan du komplettera kosten av fläsk eller nötköttlever, även om bryggerjäst upptar rätt ledande ställning, eftersom de innehåller maximalt riboflavin. Totalt 100 g av denna värdefulla produkt innehåller dubbelt så mycket vitamin B2 som en person behöver.

Om du jämför mängden vitamin i milligram, är jästen sämre än öl med hälften.

Den andra positionen vad gäller riboflavininnehåll upptas av levern. I ett litet stycke nötköttlever finns det mer av detta vitamin än till exempel får eller kyckling, men de har också en mängd B2 som överstiger dagskursen. Kycklinghjärtan är rikare i vitamin B2 än levern. Många produkter är källor till riboflavin. Detta är:

druvor;
fikon;
majs;
kli;
sill;
mandlar;
ärtor fräscha och torkade;
sparris;
vete skott;
datum.

Produkter som innehåller B2

Nötter, särskilt mandlar och jordnötter, är rika källor till riboflavin. De innehåller andra värdefulla element. Nötter måste läggas till din dagliga kost för att förbli frisk.
Spannmål innehåller lite mindre av denna värdefulla substans. Därför, om du lägger buckwheat spannmål, ris och havre till din dagliga kost, det finns ingen anledning att frukta en brist på vitamin B2 i kroppen.
Riboflavin finns också i grönsaker, men i små mängder. När värmebehandlad tenderar denna värdefulla substans att bryta ner, varför det är så viktigt att öka mängden färska grönsaker i deras råa tillstånd, i synnerhet gröna grönsaker och paprika är mycket användbara.
I riboflavinen är frukt inte så mycket, med undantag av aprikoser.
Inget behov av att ignorera baljväxterna, de har tillräckligt med vitamin B2.

Det är mycket svårt att överbrygga kroppen med riboflavin, eftersom den lätt utsöndras vid urinering, och ackumuleras endast i levern med njurarna, och sedan i små mängder.

Intressanta fakta om produkter som innehåller B2

Gröna ärter från benfamiljen bidrar till att nivåera kolesterol, eliminera nedbrytning, aktivera mental aktivitet, stärka immunförsvaret. Det är han som ger kroppen energi och ökar inte mängden glukos i blodet.

Det dagliga kravet på riboflavin kompenseras genom att surmjölk och 100 g stallost eller ostprodukt ingår i menyn. Intressant, om du upplever en stor fysisk ansträngning behöver du minst tre glas fermenterade mjölkprodukter, såsom kefir eller acidophilus, per dag.

Rätt råd: Mat ska tillagas i slutna rätter, speciellt om det är den första maträtten.

Avfrostning av köttprodukter ska användas med ugnen, och om tiden är kort kan du fälla de framtida fria framtida rätterna i en speciell folie. Innehåller vitamin B2 i produkterna: Japanska kelp, havtorns frukter, vilda jordgubbar, vinbär, svart chokeberry, orange. Rationell balanserad näring spelar en stor roll för att upprätthålla och upprätthålla en hälsosam och aktiv livsstil till en mogen ålder. Med ett brist på vitaminer i människa kollapsar hela ämnesomsättningen: matsmältningen försämras, aptit försvinner, snabb viktminskning uppträder, konstant trötthet uppträder, arbetsförmåga minskar och det finns fortfarande mycket obehagliga konsekvenser.

Symtom som tyder på att kroppen saknar riboflavin är smärtssyndrom, hudskalning i ansikte, läppar och kropp, suddig syn, utseende av inflammatoriska utslag och sprickor. Brist på riboflavin är mycket skadligt för en växande organism. Sådana barn kommer att ligga kvar i sin utveckling från sina kamrater.