Vitaminer spelar en mycket viktig roll i processerna för assimilering av näringsämnen och i många biokemiska reaktioner i kroppen. De flesta vitaminerna kommer från mat, några av dem syntetiseras av den tarmmikrobiella floran och absorberas i blodet, så även om sådana vitaminer saknas känner kroppen inte behovet av dem. En brist i kosten av något vitamin (ej syntetiserat i tarmarna) orsakar ett smärtstillande tillstånd som kallas hypovitaminos. Vid en överträdelse av absorptionen av vitaminer i tarmarna med en viss sjukdom kan hypovitaminos förekomma även med tillräckligt med vitaminer i maten.

Intag av vitaminer i kroppen kan vara otillräckligt till följd av felaktig matlagning: uppvärmning, konservering, rökning, torkning, frysning - eller på grund av irrationell enkelriktad näring. Således leder övervägande kolhydratmat till vitamin B-brist; med en kost som innehåller mycket lite protein kan riboflavin (vitamin B2) saknas.

Många vitaminer förstörs snabbt och ackumuleras inte i kroppen i rätt mängd, så en person behöver ett konstant intag av dem med mat. Detta gäller speciellt för vitaminerna A, D, B1 och B2, PP och C. Vi ger kort information om de viktigaste vitaminerna.

Vitamin A (retinol) är av stor betydelse för människans normala funktion, eftersom det tar del i ett antal redoxprocesser, för att säkerställa synlighetens funktion, främjar barnens tillväxt, ökar kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar.

Bristen på vitamin A i kroppen orsakar hypovitaminos, vars första tecken är den så kallade nattblindan - synnedgång i svagt ljus (vid skymning). Detta beror på brist på utbildning i pigment rhodopsins näthinna, för syntesen av vilket vitamin A behövs. Ytterligare utveckling av hypovitaminos A uppenbaras av ögonhinnans torrhet och deras frekventa infektion. Dessutom saknar retinol en degenerering av epitelceller i slemhinnorna i luftvägarna, matsmältningsorganen och urinvägarna. Detta bidrar till utvecklingen av inflammatoriska sjukdomar i inre organ.

En av de karakteristiska tecknen på vitamin A-brist är också torr hud och hår, blekhet och hudskalning, en tendens till aknebildning, kokar, brittleness och strimmor av naglarna, minskad aptit och ökad trötthet.

Inte bara bristen är skadlig men också överskott av vitamin A. Stora doser av vitamin A är giftiga. Med införandet av mer än 50 mg retinol per dag under lång tid kan hypervitaminos utvecklas - klåda, håravfall, generell irritabilitet, slöhet, sömnighet, huvudvärk och förvärring av gallstenssjukdom och kronisk pankreatit.

Retinol används för förebyggande och behandling av infektiösa och förkylning (mässling, dysenteri, lunginflammation, bronkit), sjukdomar i matsmältningssystemet (kronisk gastrit, kolit, hepatit) och vissa ögonsjukdomar.

Vitamin A i sin färdiga form levereras endast till människokroppen med produkter av animaliskt ursprung. De är de rikaste i fett från fiskens lever (torsk, grouper, flounder, hälleflundra) och bifflever. I mindre kvantiteter finns det i mjölk, gräddfil, grädde, smör, äggula. Växtfoder innehåller provitamin A - karoten, som i tunntarmen och i levern blir till vitamin A. Kotens källa är grönsaker och grönsaker; morötter, pumpor, persilja, rödpeppar, dill, tomater, sorrel, spenat, gröna lök, samt frukter och bär - aprikoser, mandariner, apelsiner, citroner, persikor, rowan, rosenkrans, aprikos, hallon, svarta vinbär. För bättre absorption av karoten bör lämpliga livsmedelsprodukter konsumeras i kombination med vegetabilisk olja eller gräddfil.

Det dagliga fysiologiska behovet av vitamin A hos en frisk person är 1,5 mg, i karoten - 3 mg.

Vitamin B1 (tiamin) spelar en viktig roll vid reglering av kolhydrat, fett, mineral och vattenmetabolism. Det har en positiv effekt på cellulär andning, nervösa och kardiovaskulära system och matsmältningsorgan. Hos människor bildas tiamin i tarmen, men i otillräckliga mängder, så måste du dessutom mata in det.

Med brist på vitamin B1 i livsmedel når oxideringen av kolhydrater inte slutet, och mellanprodukter, pyruviska och mjölksyror ackumuleras i vävnaderna, vilket leder till störd överföring av nervimpulser.

Mild hypovitaminos B1 leder till nedsatt funktion i centrala nervsystemet i form av mental depression, allmän sjukdom, ökad trötthet, huvudvärk, sömnlöshet, försämrad uppmärksamhet.

En signifikant brist på vitamin B1 i kroppen leder till utvecklingen av en allvarlig sjukdom som kallas beriberi. Det åtföljs av polyneurit, störningar i extremiteternas känslighet, nedsatt hjärtaktivitet (hjärtslag, hjärtsvaghet), en minskning av kroppens resistens mot infektioner.

Dagligt krav på vitamin B1 - 2 mg. Behovet av tiamin ökar med högt innehåll av kolhydrater i livsmedel, liksom med feberförhållanden, tarmsjukdomar, ökad sköldkörtelfunktion (tyrotoxikos), neurit och radikulit.

Vitamin B1 finns i rågbröd, bovete och havregryn, lever och njurar av nötkreatur och grisar och skinka. De bästa källorna till tiamin är hela korn av olika korn, frukter av björkbär och nötter (jordnötter, hasselnötter, valnötter). För att förebygga tiaminbrist rekommenderas det att använda jästdrycker och brödkvass, liksom tidigare blöta vete och rågkorn.

Vitamin B2 (riboflavin) har en signifikant inverkan på visuell funktion - det ökar skärpan i färgdiskriminering och förbättrar nattsynet. Detta vitamin är en del av ett antal enzymer som är involverade i kolhydraternas metabolism, syntesen av proteiner och fetter.

Riboflavinen erhållen från mat kombineras i kroppen med fosforsyra (fosforylerad). Tillsammans med proteiner är denna syra en del av enzymerna som är nödvändiga för cellulär andning. Vitamin B2 har en reglerande effekt på funktionen i centrala nervsystemet och lever, stimulerar bildandet av röda blodkroppar.

När det finns brist i riboflavins kropp, försämras proteinsyntesen, oxideringen av mjölksyra störs, glykogen försvinner från levern, bildningen hämmas, aminosyror utvecklas och kardiovaskulära och cirkulationssjukdomar utvecklas. Karakteristiska tecken på riboflavinbrist är sprickor i munens hörn. Ytterligare utveckling av hypovitaminos orsakar minskad aptit, viktminskning, svaghet, apati, huvudvärk, brännande känsla av huden, klåda eller smärta i ögonen, nedsatt skymningsvision, konjunktivit. Bröstnipskrucken hos ammande kvinnor kan bero på brist på vitamin B2, eftersom kroppens behov av detta vitamin ökar avsevärt under amning.

Det genomsnittliga dagliga mänskliga behovet av riboflavin är 2,5-3 mg.

De viktigaste källorna till riboflavin är: helmjölk, särskilt yoghurt, acidophilus, kefir, ost, magert kött, lever, njurar, hjärta, äggula, svamp, bakning och bryggerjäst. Vitamin B2 är stabil när man lagar mat.

Vitamin B5 (pantotensyra) är en del av många enzymer som är involverade i protein, kolhydrater och fettmetabolism, stimulerar bildandet av binjurhormoner.

De mest rika på pantotensyra är lever, njure, äggula, magert kött, mjölk, fisk, ärtor, vetekli och jäst. Under tillagningen försvinner upp till 25% av vitamin B5. Det produceras i tillräckliga mängder av mikrober som bor i tjocktarmen, så det finns vanligen ingen brist på pantotensyra (behovet av det är 10-12 mg per dag).

Vitamin B6 (pyridoxin) är en del av de många enzymer som är involverade i metabolismen av aminosyror, omättade fettsyror, kolesterol. Pyridoxin förbättrar fettmetabolism vid ateroskleros. Det är uppenbart att vitamin B6 ökar urinering och ökar effekten av diuretika.

En uttalad bild av vitamin B6-brist är sällsynt, eftersom den produceras av mikrober i tarmarna. Ibland observeras det hos unga barn som matas autoklaverad mjölk. Detta uttrycks i tillväxtfördröjning, gastrointestinala störningar, ökad nervös excitabilitet och konvulsiva anfall.

Den genomsnittliga dagliga dosen av pyridoxin är 2-2,5 mg. Det finns i växter, speciellt i oraffinerad spannmålsprodukter (vete, råg), i grönsaker, kött, fisk, mjölk, köttlever, äggulor, och det finns mycket vitamin B6 i jäst. Detta vitamin är värmebeständigt, men det sönderdelas när det exponeras för ljus (särskilt ultravioletta strålar).

Vitamin B12 (cyanokobalamin) har en komplex struktur, dess molekyler innehåller en koboltatom och en cyanogrupp.

Hos människor är detta vitamin nödvändigt för bildandet av nukleinsyror och vissa aminosyror (kolin). Vitamin B12 har en hög biologisk aktivitet. Det stimulerar tillväxt, normal blodbildning och mognad av röda blodkroppar, normaliserar leverfunktionen och nervsystemet. Dessutom aktiverar det blodkoagulationssystemet (ökar protrombins aktivitet), har en positiv effekt på metabolismen av kolhydrater och fetter. Vid ateroskleros sänker kolesterolhalten i blodet, ökar mängden lecitin, har en uttalad förmåga att minska fettavlagringar i de inre organen.

Vitamin B12-brist förekommer oftast på grund av sjukdomar i magen eller tarmarna, vilket leder till nedsatt extraktion från mat och absorption av vitamin B12 som finns i den, vilket uppträder i form av svår anemi på grund av störning av normal blodbildning i benmärgen.

Hos människor bildas vitamin B12 i tarmarna i små mängder, dessutom kommer det med animaliska produkter. Vitamin B12 finns i lever, kött, ägg, fisk, jäst samt i medicinska preparat som härrör från djurlevern. Dess viktiga källa är mjölk, särskilt sur, eftersom den syntetiseras av vissa mjölksyrabakterier. Det är värmebeständigt, men känsligt för ljus.

Vitamin B9 (folsyra) är en integrerad del av vitaminkomplexet. Tillsammans med vitamin B12 är folsyra involverad i reglering av blodbildning, bildning av röda blodkroppar, leukocyter och blodplättar, liksom regleringen av proteinmetabolism, stimulerar tillväxten, minskar fettavsättning i de inre organen.

Folsyra finns i färska grönsaker och grönsaker - tomater, bönor, morötter, blomkål, spenat, gröna blad av persilja, selleri, samt i lever, njurar och djurharts. I processen att laga mat på grund av instabiliteten hos folsyra för att värma förlusten når 50-90%. I människans tarm syntetiseras den av mikroflora i tillräckliga mängder för att möta kroppens behov.

I detta avseende kan motsvarande vitaminbrist endast uppträda som ett undantag. Hypovitaminos utvecklas med införandet av stora doser sulfonamider eller antibiotika, som förstör intestinalmikrofloran och därmed blockerar bildningen av folsyra. Vitaminbrist kan också inträffa när folsyraabsorptionen är nedsatt på grund av tarmarnas sjukdomar. Eftersom vitamin B12 är nödvändigt för absorption av folsyra, med dess brist på absorption av folsyra är nedsatt. Det uppskattade dagliga mänskliga behovet av folsyra är 0,2-0,3 mg.

Vitamin B15 (kalciumpangamat) förbättrar fettmetabolism, ökar absorptionen av syre genom vävnader, ökar innehållet i energirika ämnen i hjärtat, skelettmuskler och lever (kreatinfosfat och glykogen). Vitamin B15 finns i växtfrön (i grekisk "pan" är överallt, "din" är frö), bryggerjäst, risklid och lever. Det används ofta vid behandling av hjärt- och leversjukdomar.

Vitamin B17 (nitrilosid) upptäcktes relativt nyligen. Det förbättrar metabolismen, förhindrar utvecklingen av tumörer. Innehåller i stora mängder i frukt, särskilt mycket i korn (råg, vete) och frön - gropar av äpplen, päron, druvor.

Vitamin C (askorbinsyra) är en av de viktigaste vitaminerna i den mänskliga kosten. Den fysiologiska betydelsen av askorbinsyra i kroppen är mycket varierad,

Askorbinsyra aktiverar ett antal enzymer, bidrar till bättre absorption av järn och därmed stärka! hemoglobinbildning och rått blodcellsmognad. C-vitamin stimulerar bildandet av ett mycket viktigt protein - kollagen. Detta protein binder enskilda celler till en enda vävnad. Med sin brist på läkning av sår bromsade mycket. Askorbinsyra påverkar syntesen av ett annat protein, vars brist orsakar en kränkning av blodkärlets plasticitet och permeabilitet, vilket medför att det finns många blödningar, blödande tandkött.

C-vitamin har en uttalad antitoxisk effekt mot många giftiga ämnen. Således har den neutraliserande effekten av askorbinsyra på difteri, tuberkulos, dysenteri och andra mikrobiella gifter upprättats.

Askorbinsyra har en annan extremt viktig förmåga. Det ökar kroppens naturliga immunobiologiska resistens mot infektiösa och katarrala sjukdomar och har en uttalad effekt på aktiviteten hos makrofager som fångar och smälter de patogena mikrober som har introducerats i kroppen.

För närvarande används vitamin C i stor utsträckning i medicinsk praxis vid behandling av så många sjukdomar.

Felaktig värmebehandling av mat och långvarigt förvaring av färdiga livsmedel orsakar oxidation och förlust av stora mängder askorbinsyra. Hypovitaminosis C kan förekomma i sjukdomar i mag-tarmkanalen som stör adsorptionen av askorbinsyra (till exempel observeras vid kronisk hypolicid gastrit, enterocolit), liksom brist på vitaminer B1 och B2 och efter långvarig användning av vissa läkemedel, såsom salicylater och sulfanilamidläkemedel.

Långvarig brist på vitamin C, beroende på dess svårighetsgrad, kan orsaka utveckling av skörbjugg, vilket kännetecknas av skador på blodkärlen, särskilt kapillärerna. Detta återspeglas i ökad permeabilitet och bräcklighet hos kapillärväggarna. Blödning av kapillärer leder till utseende av blödningar i huden, musklerna, lederna. Gummi blir inflammerat, tänderna lossnar och faller ut, anemi utvecklas, blodtryck minskar arteriellt. Läppar, näsa, öron, naglar blir blåaktiga. Det finns smärtor i ben och leder, generell slöhet, snabb utmattning, hudens hud, kroppstemperaturminskningar, motståndskraft mot olika sjukdomar, främst mag-tarmkanalen och andningsorganen, minskar.

Det dagliga behovet av en vuxen för C-vitamin är 70-100 mg. Denna standard ökar för personer som arbetar i heta butiker som bor i områden med heta klimat eller Fjärran norra, liksom för personer som arbetar med hårt fysiskt arbete och sport. Gravida och ammande kvinnor behöver dubbelt så mycket vitamin C jämfört med normen. Äldre människor behöver en ökad mängd askorbinsyra, eftersom detta vitamin har förmåga att förhindra utvecklingen av ateroskleros.

I människokroppen bildas inte C-vitamin, så du behöver ett konstant intag av det med mat.

De rikaste källorna till askorbinsyra är gröna delar av växter, de flesta grönsaker och frukter. Särskilt mycket vitamin C i frukterna av vildrosa, svart chokeberry, svart vinbär, citroner och frukter av oren valnöt. Potatis innehåller mestadels C-vitamin på hösten, i december halveras mängden, och i mars - 4 gånger.

I höfterna, förutom askorbinsyra, fann vitaminerna B2, P, K och karoten (provitamin A). Rosa höfter skiljer sig åt eftersom de inte innehåller enzymet askorbinas, vilket förstör askorbinsyra. Därför är processen för förstöring av vitamin C i långa höfter mycket långsammare än i växter som innehåller ascorbinas. Torkade rosa höfter kan behålla sin vitaminaktivitet i flera år. Ascorbinas är också frånvarande i citron, apelsin och svart vinbär.

Rosehips är rikaste i vitamin C och har orange färg och bulging sepal rester; i den låga vitamin A-arten av vildrosa pressas resterna av sepalerna tätt mot fostrets väggar. Många C-vitamin i groddar av råg, vete, ärter.

Vid matlagning förloras omkring 50-60% askorbinsyra. För att säkerställa att C-vitamin förstörs så lite som möjligt genom att exponera för syre, bör maten kokas i en icke-oxiderande (emaljerad) maträtt, under ett lock, som inte smälts och inte lagras under lång tid, eftersom uppvärmning av färdiga måltider snabbt ökar förlusten av vitamin C. Ur denna synvinkel är rå grönsaker, frukter och bär av största möjliga värde.

Vitaminerna i grupp D är inblandade i metabolismen av kalcium och fosfor: aktivera absorptionen av kalcium från matsmältningsorganet samt deponering av kalcium i benvävnad och dentin; stimulera utbytet av fosforsyra, som spelar en viktig roll i centrala nervsystemet och kroppens totala energi. Dessutom stimulerar D-vitamin tillväxten, påverkar funktionell tillstånd hos sköldkörtel-, goiter-, parathyroid- och könkörtlarna. En stor mängd vitamin D finns i lever av marina fiskar (tillsammans med vitamin A), något mindre i smör, mjölk, äggula och fiskägg. I växter är vitamin D i en biologiskt inaktiv form. De är särskilt rika på jäst. I produkter av animaliskt ursprung är vitamin D också biologiskt inaktiv, och omvandlas till en aktiv form i huden under inflytande av solljus eller genom konstgjord bestrålning med ultravioletta strålar. Därför rekommenderas en kvartslampa under hösten-vinterperioden. Fortifierad fiskolja används också som en källa till vitamin D. Med brist på vitamin D i barnets kropp utvecklas rickets, där processerna för förening är störda (benen blir mjuka, förändras tändernas struktur). Liknande förändringar kan förekomma i kroppen av gravida och ammande kvinnor, vars behov av vitamin D ökar dramatiskt.

Överdriven intag av D-vitamin har en toxisk effekt på människokroppen - bidrar till utvecklingen av ateroskleros, leder till deponering av kalcium i de inre organen, matsmältningsstörningar.

Det dagliga kravet på barn, gravida kvinnor och ammande mödrar för D-vitamin är 500 internationella enheter (ME). Medicinsk fiskolja som säljs i apotek innehåller cirka 1000 ME i en tesked.

Vitamin P finns i citrusfrukter, höfter, bär av svart vinbär, röd paprika.

Den biologiska effekten av vitamin P-deg är relaterad till närvaron av askorbinsyra. Det främjar absorptionen av C-vitamin och skyddar den från oxidation. Därför reduceras behovet av askorbinsyra i närvaro av vitamin P.

I livsmedelsväxter rik på vitamin C finns det alltid vitamin R. Detta förklarar den högre effekten av vitamin C som finns i växtbaserade produkter jämfört med syntetiska droger.

Med brist på vitamin P blir kapillärerna bräckliga, deras ömhet ökar och att blödningar uppträder.

Två preparat av vitamin P används: från lövträd och från grönmassa av bovete rutin. Det dagliga kravet på en hälsosam vuxen i vitamin P är 35-50 mg.

K-vitamin har förmåga att öka blodkoaguleringen. Med hypovitaminos K, tillsammans med minskad blodkoagulering minskar styrkan av kapillärerna, vilket kan återställas endast genom att systematiskt ta K-vitamin. Användningen av vitamin P i dessa fall har ingen effekt, precis som med P-vitaminbrist inte hjälper till med införande av K-vitamin.

K-vitamin accelererar läkning av sår, har en smärtstillande effekt. Dess antibakteriella effekt är också noterad.

K-vitamin syntetiseras av bakterier i tjocktarmen. Hypovitaminosis K kan inträffa när absorptionsprocesserna i tjocktarmen störs, liksom på lever och gallvägar, eftersom närvaron av gallsyror är nödvändig för absorption av vitamin K.

Det dagliga vuxna vitaminbehovet för vitamin K är ungefär 1-2 mg. K-vitamin finns i grön sallad, spenat, vitkål och blomkål, liksom i morötter, tomater och bergaskabär. Naturligt vitamin K är resistent mot hög temperatur, olösligt i ode, mycket lösligt i fetter.

Vitamin PP (nikotinsyra) är en del av ett antal kroppenzymsystem som styr vävnadens andning. Vitamin PP är inblandad i reglering av kolhydrat, protein och vatten-saltmetabolism, normaliserar kolesterolhalten i blodet.

Nikotinsyra har förmågan att expandera lumen av kapillärer och arterioler, vilket leder till att vaskulära spasmer kan försvinna. Vitamin PP ökar surhetsgraden i magsaften, reglerar mageens motoriska aktivitet, främjar bättre absorption och absorption av näringsämnen, har en positiv effekt på leverfunktionen.

Bristen på nikotinsyra i kosten bryter mot bildandet av enzymer som utför redoxreaktioner och cellulär andning. Bristen på vitamin PP i mat leder till en allvarlig sjukdom - pellagra (från det italienska ordet "pellà agra" - grov hud). Hos patienter med pellagra verkar pigmentering, skalning och sårbildning i huden i öppna delar av kroppen utsatt för solstrålning, nedsatt tarmfunktion. I allvarliga fall är det psykiska störningar med visuella och auditiva hallucinationer.

Eftersom vitamin PP är ganska utbredd i naturen är pellagra extremt sällsynt med den vanliga blandade typen av mat. I människokroppen syntetiseras detta vitamin från aminosyran tryptofan. Detta är det mest stabila vitaminet, det lagras med långvarig kokning och torkning, ändras inte under ljus och syreverkan. De bästa källorna till nikotinsyra är jäst, lever, magert kött, baljväxter, bovete, potatis och nötter är rika på den. En vuxnas dagliga krav på vitamin PP är 15-20 mg, för gravida och ammande kvinnor, 20-25 mg, för barn, 5-15 mg.

E-vitamin är nödvändigt för normal graviditet och utfodring av avkomma. Det viktigaste symptomet på vitamin E-brist i en kvinnas kropp är förlusten av förmågan att bära ett normalt foster: en graviditet avslutas med spontan missfall.

Experimentell E-avitaminos hos hanrotter stör uppkomsten av spermatozoa: Spermatozoa förekommer utan flagella, förlorar förmågan att röra sig och befruktas. Därefter dämpar produktionen av spermier, sexuell instinkt, den omvända utvecklingen av externa sexuella egenskaper uppträder, männen liknar kastrerade djur. De har degenerativa förändringar i skelettmuskulaturen och hjärtmuskeln, stör nervsystemet och leveren.

En annan mycket viktig egenskap hos E-vitamin bör noteras: det är en utmärkt fysiologisk antioxidant (antioxidant). Detta är av stor betydelse för förebyggandet av för tidigt åldrande, eftersom det antas att en av orsakerna till åldrandet är igensättningen av de intercellulära utrymmena genom oxidationsprodukter. E-vitamin stannar denna process.

E-vitamin är mycket motståndskraftig mot värme och faller inte under normala matlagningsförhållanden. Det finns i vegetabiliska produkter, särskilt i vegetabiliska oljor (solros, majs, bomull, lin), rosenkräm, äggulor, ärter, bönor, linser, liksom i rågkorn och vete. Den dagliga dosen av E-vitamin är 20-30 mg.

Det har en positiv effekt på nervvävnad, är involverad i kolhydrat och fettmetabolism. Biotinbrist förekommer hos människor med seborrheisk dermatit.

Biotin finns i äggula, lever, njure, jäst, spannmålsprodukter och baljväxter och färska grönsaker. Motståndskraftig mot höga temperaturer. Det dagliga behovet av biotin är ungefär bestämt i 0,15-0,2 mg.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtml

Vitaminer och deras egenskaper

Fördelarna med vitaminer som redan nämnts tidigare. Ja, utan dessa katalysatorer är varje utbytesprocess otänkbar. En brist på vitaminer i kroppen leder till katastrofala konsekvenser. Samtidigt behöver vi inte bara ett vitamin, men allt, och i rätt proportioner. Vitaminföreningar som vi behöver mycket. Men av deras totala antal är drygt tio de mest signifikanta. Och dessa vitaminer är värda mer information om var och en av dem. Som ni vet är alla vitaminer, beroende på lösligheten i vatten och fett, indelade i vattenlösliga och fettlösliga. Dessutom, vattenlösliga, till skillnad från fettlösliga, mindre ihållande i miljön, och absolut inte ackumuleras i kroppen. Ja, och fettlösliga vitaminer i verkligheten ackumuleras i praktiken inte i kroppen. Tvärtom finns det i de flesta fall olika typer av vitaminbrist - vitaminbrist.

Fettlösliga vitaminer

Vitamin A (retinol). Stimulerar oxidativa processer i kroppen. Stärker bruskens slemhinnor, mag, tarmar, urinvägs. Stimulerar proteinsyntesen. Ökar känsligheten hos näthinnan till ljus. Delar i syntesen av binjurehormoner och könkörtlar. Innehållet i livsmedelsprodukter i form av prekursorföreningar - karotenoid provitaminer. Karotenoider, som kommer in i människokroppen, blir till ett fullvärdigt vitamin A. Karotenoider är huvudsakligen representerade i (beta) -karoten. B-karoten har en rik gul eller orange färg. Detta beror på färgen på morötter och pumpor, där den finns i stora mängder. Dessutom finns karotenoider i äggula, mjölk, keso, baljväxter, aprikoser och persikor. Nedsatt absorption av retinol och karotenoider observeras i sjukdomar i mage och tarmar, efter operation på dessa organ. Ökad konsumtion av retinol kan vara hos gravida kvinnor, liksom hos alkoholmissbrukare. Vitaminbrist på retinol åtföljs av synproblem (xerophthalmia, nattblindhet) och hos barn - en försämring av tillväxt och utveckling. Immunitet är också deprimerad, vilket ökar risken för tarminfektioner.

Vitamin E (tokoferol). Kraftfull naturlig antioxidant. Neutraliserar effekten av fria radikaler på cellen, hämmar lipidperoxidering och därmed stärker cellmembranet. Reglerar syntesen och konsumtionen av kolesterol, förhindrar deponering av aterosklerotiska plack på blodkärlens väggar. Ger den normala rutten av redoxreaktioner. Tack vare tokoferol sker en korrekt differentiering av mänskliga embryonvävnader. Innehållet i naturliga vegetabiliska oljor, liksom i äpplen, äggulor och baljväxter.

Tocopherolbrist sker vid snabb tillväxt, såväl som i kroniska sjukdomar i lever och tarmar. Ledsaget av ökad trötthet, anemi, förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar. Hos gravida kvinnor kan tokoferol avitaminos orsaka missfall.

Vitamin D (calciferol). Reglerar utbytet av mineraler, främst kalcium och fosfor. Förbättrar absorptionen av kalcium i tarmen och bidrar till dess avsättning i benvävnad. Därigenom stärker ben och tänder, liksom ökar muskeltonen. En person får många provitaminer-kalciferoler med växt- och djurmat, inklusive spannmål, persilja, mjölk, krämig mala, ägg. Vissa provitaminer bildas i kroppen med kolesterol. Solljus är nödvändigt för omvandling av provitaminer till högkvalitativ calciferol. Med brist på solljus, liksom med vissa dyshormonala sjukdomar, efter att ha lidit allvarliga skador noteras D-vitaminbrist. Kliniskt uppenbarar detta sig av minskad bentäthet (osteoporos), hos barnrickets och konvulsioner och nedsatt immunitet.

Vitamin K (phyllokinon). Det är en av blodkoagulationsfaktorerna. I människokroppen ingås huvudsakligen med mat, grönsaker, kött och mejeriprodukter. En liten mängd vitamin K syntetiseras av intestinal mikroflora. K-vitaminbrist är en konsekvens av lever- och tarmsjukdomar, allvarliga skador. Kliniskt manifesteras detta av blödningar - ökad blödning. Tandköttet blöder, petechiae förekommer under huden - små blodkroppar.

Vattenlösliga vitaminer

Vitamin B.₁(Tiamin). Deltar i bildandet av många enzymer som ger kolhydrat, protein och fettmetabolism. Ger trofisk nervvävnad. Det har en allmän tonisk effekt på centrala nervsystemet, förbättrar mentala förmågor och förbättrar det allmänna emotionella tillståndet. Därför kallas tiamin även pepins vitamin. En viss mängd tiamin syntetiseras av intestinal mikroflora. Och dess huvudsakliga mängd kommer in i kroppen med grönsaker, baljväxter. Mycket av det i fläsk, nötkött, mjöl och spannmålsprodukter - vete, bovete, ris. Dessutom bör spannmål och mjöl vara oraffinerade, fullkorniga.

Regelbunden konsumtion av raffinerade produkter kan orsaka beriberi. Dess symptom är generell svaghet, aptitlöshet, förstoppning, irritabilitet, emaciation och polyneuropati - nederlaget för många sensoriska och motoriska nervfibrer.

Vitamin B.₂ (Riboflavin). Delta i många redoxprocesser. Tillsammans med vitamin A, ger det normalt ljusuppfattning av näthinnan. Formar styrkan och elasticiteten hos huden och slemhinnorna. I människokroppen ingås huvudsakligen i form av provitaminer. Livsmedelskällor inkluderar kött, njurar, fisk, lever, smör, bröd, havregryn och bovete. I levern omvandlas provitaminer till den aktiva formen av riboflavin. Riboflavinbrist är en följd av lever- och tarmsjukdomar och hos kvinnor - intaget av vissa p-piller. Avofaminosen av riboflavin åtföljs av synproblem, skada på hornhinnan i ögat och förekomst av sprickor i munkronorna.

Vitamin B.₃ (nikotinsyra, niacin, vitamin PP). Ingår i många enzymer som ger kolhydrat, protein och fettmetabolism. Några av dessa enzymer är involverade i intracellulärt utnyttjande av glukos och ATP, på grund av vilken kroppen är mättad med energi. Förutom glukos reglerar nikotinamid innehållet i kroppen av kolesterol, aminosyror, glykogenkarbohydratpolymer, många hormoner, inklusive och insulin.

Detta vitamin stimulerar digestion, hjälper till att eliminera toxiner och slagg från kroppen. Och han expanderar den vaskulära lumen och därigenom förbättrar blodcirkulationen. Några av vitamin PP syntetiseras av intestinal mikroflora från aminosyran tryptofan. Men för det mesta går det in i kroppen med produkter - grönsaker och smör, kött, fullkornsbröd, grönsaker och frukter. Brist på vitamin PP kan observeras under graviditet, sjukdomar i mag-tarmkanalen, efter långvarig användning av antibiotika.

En typisk manifestation av avitaminos PP är pellagra. Denna sjukdom uppträder med skada på hud och slemhinnor, aptitlöshet, diarré, psykiska störningar, känslighets- och rörelsestörningar.

Vitamin B.₅ (pantotensyra). En del av enzymet - acetylkoenzym A. Detta enzym reglerar protein, kolhydrat och fettmetabolism. Cleaves och oxiderar fettsyror, glukos, proteinföreningar. Med sin medverkan syntesen av många hormoner och bioaktiva ÄMNE kolin och acetylkolin, hemoglobin, hormoner, sköldkörtel, binjurar, bukspottkörtel och könskörtlarna. Dessutom stimulerar pantotensyra immunförsvaret. Kommer till våra kroppar i sammansättningen av gröna grönsaker, kött, baljväxter, spannmål, mejeriprodukter. Brist på pantotensyra indikeras vid sjukdomar i sköldkörteln, lever, tarm, och alkoholism, graviditet, efter långvarig användning av antibiotika och hormonella preventivmedel. Avitaminos B₅ åtföljd av anemi (anemi), matsmältningssjukdomar, smärtsamma muskelspasmer, irritabilitet, nedsatt koordinering av rörelser, håravfall.

Vitamin B.₆ (Pyridoxin). Reglerar utbytet av aminosyror, ger proteinsyntes. Förbättrar intestinal absorption av fleromättade fettsyror. Delar i glukosutnyttjande. Under inflytande av pyridoxin finns en förbättrad bildning av alla blodelement - leukocyter, hemoglobin och erytrocyter. Stärker immuniteten. I kroppen kommer med baljväxter och korn, grönsaker, fisk och skaldjur. Pyridoxinbrist observeras hos gravida kvinnor, hos äldre som lider av kroniska sjukdomar i mag och tarmar. Avitaminos B₆ manifesteras av hudskador (dermatit), anemi, nedsatt immunitet, muskelkramper, utseende av njurstenar.

Vitamin B.₇ (biotin, vitamin H). Reglerar utbyte av kolhydrater och aminosyror. Formar utseendet och styrkan på huden och bilagorna - hår och naglar. Stimulerar högre nervös aktivitet, ökar sexuell lust. I kroppen kommer med tomater, spenat, baljväxter, svamp, nötter, lever. Avitaminos B₇ ofta observerad under graviditeten, liksom på grund av alkoholmissbruk. Medföljande skador på hud och slemhinnor, håravfall, spröda naglar, illamående, aptitlöshet och generell svaghet.

Vitamin B.₉ (folsyra). Innehölls i levern av djur, i baljväxter, i spannmål, i äggula och i ost, samt i aprikoser, meloner och pumpor. Delta i många redoxprocesser. Stimulerar lever och tarmar. Stärker syntesen av hemoglobin och produktion av röda blodkroppar. Bidrar till borttagning av toxiner. Brist på folsyra sker under graviditet, allvarlig förgiftning, tarmsjukdom. Ledsaget av anemi, skada på munslimhinnan med blödande tandkött, diarré.

Vitamin B.₁₂ (Tsianokobolamin). Den har en anabole effekt - accelererar proteinsyntesen och bidrar till ackumulering i organ och vävnader. Skyddar levern från externa och interna negativa effekter. Det förbättrar syntesen av hemoglobin och röda blodkroppar och därigenom förbättrar syretransporten till vävnaderna. Stimulerar den fagocytiska aktiviteten hos erytrocyter. I små kvantiteter syntetiseras av intestinal mikroflora. Men framförallt kommer det från mat - kött, ägg, ost, fisk, skaldjur.

C-vitamin (askorbinsyra). Gynnsam effekt på nästan alla aspekter av livet. Askorbinsyra är en utmärkt antioxidant. Neutraliserande fria radikaler, förhindrar skada och död hos sokan. Skyddar blodkärl från aterosklerotiska skador. Inblandar bildandet av atypiska celler och utvecklingen av tumörprocessen. Optimerar rutten av redoxreaktioner. Stärker immuniteten. Främjar syntesen av några andra vattenlösliga vitaminer, i synnerhet folsyra och cyanokobalamin. Under kontroll av vitamin C syntetiseras hypofysen och könshormonerna. Tack vare askorbinsyra utvecklas det mänskliga fostret. Detta vitamin är inblandat i syntesen av många biologiskt aktiva substanser, inklusive neurotransmittorer och vävnadsenzymer. I kroppen syntetiseras askorbinsyra inte. Hon kommer till oss endast med mat, främst grönsaker. Detta vitamin är rikt på citrusfrukter, jordgubbar, tranbär, bergaska, persikor, kål, svarta vinbär, rosenkransar. Varje patologisk process, extrema yttre påverkan, åtföljs av en ökad konsumtion av detta vitamin. En typisk manifestation av vitamin C avitaminos (skurvju), som många har lidit i det förflutna, under resor, krig, naturkatastrofer. Manifestation av skörböjsblödande tandkött, tandförlust, närvaro av subkutana hematom, neuropsykiatriska störningar.

Alla dessa vitaminer i rätt mängd och i optimala proportioner ingår i det biologiskt aktiva kosttillskottet Super Complex. Denna multivitaminpreparat, en av de bästa i sin kategori, produceras och presenteras på konsumentmarknaden av Nature's Sunshine Products (NSP).

http://nsp.farmamir.ru/blog/vitaminy-i-ih-svojstva

Vitaminer, deras funktioner, symptom på brist och resultatet av överdosering

Artikelnavigering:

De viktigaste egenskaperna hos fettlösliga vitaminer

För att assimilera fettlösliga vitaminer är fetter av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung nödvändiga. Därför är den fullständiga långvariga uteslutningen av fett från kosten oacceptabel. Fetter, även om det är i små mängder, bör alltid finnas närvarande i den mänskliga kosten, även med kost. Det är bara nödvändigt att inkludera de "rätt" fetterna i kosten och undvika de som är aktivt ackumulerade av kroppen och orsaka skador på kroppens kärl.

Trots alla positiva aspekter bör man komma ihåg att dessa ämnen ackumuleras i kroppen. Om de ackumuleras i stora mängder leder det till allvarliga konsekvenser. Därför bör godkännande av kosttillskott och vitaminpreparat med en hög halt av fettlösliga vitaminer behandlas med försiktighet och undvika systematisk överdos av dagskurser för varje typ av vitaminer.

Den biologiska rollen av fettlösliga vitaminer är att stödja cellmembran. Med hjälp av dessa element uppstår nedbrytningen av kostfett och kroppen skyddas mot fria radikaler.

Alla vitaminer i denna grupp har en positiv effekt på hud, hår och naglar, och bidrar även till förlängning av ungdomar.

De viktigaste egenskaperna hos vattenlösliga vitaminer

Vattenlösliga vitaminer är lätta att lösa upp i vatten och när de går in i kroppen absorberas de snabbt i blodet från olika delar av de stora och tunna tarmarna.

Vattenlösliga vitaminer ackumuleras inte alls i vävnaderna eller organen i människokroppen, så det finns ett behov av deras dagliga intag med mat. Vattenlösliga vitaminer elimineras snabbt från människokroppen, inte svävar i det i mer än några dagar. En överflöd av vattenlösliga vitaminer kan inte bryta ner kroppens arbete, eftersom alla sina överskott snabbt bryts ner eller utsöndras i urinen. De negativa effekterna av en överdos av vattenlösliga vitaminer är extremt sällsynta.

Vattenlösliga vitaminer kan förbättra smältbarheten och verkan av andra vitaminer. Deras brist leder till en minskning av den biologiska aktiviteten hos vitaminerna från andra grupper.

Vitaminer i denna grupp är avgörande för kroppens normala utveckling och funktion. De är aktivt involverade i processer av proteinsyntes, metaboliska processer, energiprocesser, processerna för att bygga vävnader i människokroppen, liksom i många andra viktiga processer. Utan kvitto av vitaminer i människokroppen i tillräckliga kvantiteter är dess normala fullständiga funktion omöjlig.

Tänk på vilka vitaminer som är ansvariga för de olika funktionerna i människokroppen och vad som orsakar brist på vitaminer.

Tabell över funktioner av vitaminer i människokroppen

http://woman.best/art/vitamins-functions

Tabell över viktiga vitaminer och deras effekter på människokroppen

Vitaminer är viktiga spårämnen för kroppen, som producerar olika förbättringar i sina vitala funktioner och verkar i hela människokroppen. Vitaminer huvudsakligen uppdelad i 2ve huvudgrupper: - en vattenlösliga vitaminer (B och C), och en andra grupp (A, D, E och K) - fettlösliga vitaminer.

Till skillnad från vattenlösliga vitaminer som kräver regelbunden ersättning i kroppen, fettlösliga vitaminer ackumuleras i fettvävnaden hos mannen och hans lever, och elimineras mycket långsammare än de vattenlösliga vitaminer.

Tabell med viktiga vitaminer och deras effekter på kroppen

Det är känt att håret får en bråkdel av dess näring från huden, så en balanserad diet hjälper till att återställa balansen mellan substanser i kroppen. Källor är menade.

Vad är fördelaktigt för vitamin C? För fullt fungerande och underhåll av hälsa - kroppen behöver vitamin C (även känd som askorbinsyra). Vitamin.

Berättelsen om upptäckten av B-vitaminer År 1912 upptäckte Casimir Funk, en vetenskapsman från Polen, vitamin B, vilket förhindrar många sjukdomar. Med tiden har forskare etablerat sig.

Om du dyker in i den mänskliga fysiologin ser vi att elastiska keratiner är en del av naglarna. Därför behöver vitaminerna för dem samma: gruppens vitaminer.

Vitamin A - En stark antioxidant Vitamin A kallas skönhetsvitaminen, ungdomshållaren - är den starkaste antioxidanten som främjar läkning och återhämtning.

• Vitamin A för hår Kommentarer är inaktiverade

Det är känt att håret får en bråkdel av dess näring från huden, så en balanserad diet hjälper till att återställa balansen mellan substanser i kroppen. Källor är menade.

5 tips för föräldrar - hur man väljer ett multivitamin för barn? 1) Multivitaminer med en stor mängd näringsämnen som härrör från olika källor - ger vanligtvis mer.

Vitaminer, liksom mediciner och fysioterapi, är mycket viktiga för barn med autism. Utan noggrant utvalda vitaminer och mineraltillskott - effektivitet.

Sammanfattning av fettlösliga vitaminer. I små mängder är vitaminerna A, D, E och K helt enkelt nödvändiga för att bibehålla god hälsa. Fettlöslig.

Sammanfattning av vattenlösliga vitaminer. B-vitaminer och vitaminer C är vattenlösliga vitaminer som inte lagras i kroppen och måste fyllas på.

Vitaminer är organiska livsmedel som finns i produkter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Vitaminer av alla grupper - spelar en stor roll för att upprätthålla.

De näringsbehov hos män och kvinnor är något annorlunda. Män behöver vissa vitaminer mer än kvinnor och vice versa. Låt oss försöka lista ut det.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html

Mångfald och fördelaktiga egenskaper hos B-vitaminer

De positiva egenskaperna hos vitamin B är mycket svåra att beskriva i några få meningar. Utan detta komplexa kan inget system av människokroppen fungera normalt. De första företrädarna för grupp B upptäcktes i början av 1900-talet, och resten avslöjades redan mycket senare. Den första upptäckten gjorde känd polsk forskare Casimir Funk. Och sedan studerades hela B-gruppkomplexet, deras egenskaper och innehåll i olika produkter i detalj.

Förteckning över vitaminer i denna grupp och deras egenskaper

Den viktigaste funktionen och fördelen med alla B-vitaminer är aktivt deltagande i en mängd olika metaboliska processer som förekommer i kroppen. Var och en spelar en särskild roll i människokroppen, har sin egen inflytningsfält.

Det andra namnet på detta ämne är tiamin. Detta är en mycket viktig komponent som förbättrar hjärnaktiviteten, normaliserar hela nervsystemet och påverkar ledningsförmågan hos nervimpulser. Bristen på substans påverkar omedelbart minnet och koncentrationen av personens uppmärksamhet. Dessutom är tiamin inblandad i många metaboliska processer, särskilt när det gäller tillförsel av celler med glukos, liksom omvandling av proteiner, kolhydrater, fetter till energi som behövs av människor.

B1 hjälper till att normalisera surheten och förbättrar smältbarheten av mat, en fördelaktig effekt på immunsystemet. I barndomen är det mänskliga behovet av det särskilt högt eftersom det främjar kroppens tillväxt och ökar absorptionen av näringsämnen från mat. Och i medeltal och ålderdom stöder detta vitamin det normala funktionen av musklerna och kardiovaskulärsystemet.

Detta är riboflavin. Det påverkar synen på syn, minskar ögonmattning under långvarigt hårt arbete, upprätthåller hudens, naglarna och hårets hälsa och ungdom. Dessutom är detta ämne nödvändigt för syntesen av vissa hormoner, är involverad i många metaboliska processer. Till exempel, utan B2 är uppdelning av fetter och många andra ämnen inte möjlig. Det har också visat sig att riboflavin är involverat i bildandet av blodceller, nämligen röda blodkroppar, främjar bildningen av hemoglobin, påverkar tillväxt och utveckling och regenereringsprocesserna i vävnader.

Hans andra två namn är nikotinsyra och vitamin PP. Det är en av de mest aktiva deltagarna i metaboliska processer som förekommer i människokroppen. Det är han som främjar frisläppandet av energi från molekyler som är nödvändiga för det normala mänskliga livet, har en inverkan på hjärt- och nervsystemet.

Även en liten brist på nikotinsyra under lång tid kan leda till psyko-emotionell instabilitet, apati, depression, sömnstörningar och aptit, ökad ångest, aggressivitet och irritabilitet. B3 är ansvarig för nivån av kolesterol i blodet, vilket tjänar som ett bra förebyggande av vaskulär ateroskleros. En annan funktion av nikotinsyra är att upprätthålla gott hudtillstånd, ungdom och skönhet.

Det andra namnet på detta ämne är kolin. B4 är involverad i syntesen av många ämnen, är ansvarig för metabolismen av fett i levern, liksom det här organets och njurens arbete. Dessutom påverkar kolin ledningsförmågan hos nervimpulserna och hela nervsystemet, bidrar till den normala tillväxten av alla vävnader.

Detta ämne är också känt av ett annat namn - pantotensyra. Det är ansvarigt för hög vitalitet, muskeltillstånd, kroppstemperatur. Detta ämne är också nödvändigt för normal hjärnfunktion. Pantotensyra är inblandad i syntesen av vissa hormoner, är aktivt involverad i produktionen av antikroppar, vilket hjälper till att påskynda återhämtningen och stärka mänsklig immunitet.

Dessutom är detta ämne ett bra förebyggande av utvecklingen av maligna tumörer och neoplasmer. Med sin brist på personer som upplever svår svaghet och trötthet, kan de inte leda ett normalt liv. Brist eller överskott av B5 kan leda till för låg eller förhöjd kroppstemperatur.

Det andra namnet är pyridoxin. Det är detta ämne som är ansvarigt i vår kropp för utvecklingen av det viktigaste hormonet av glädje och gott humör - serotonin. Det minskar också nivån av "skadligt" kolesterol i blodet, hjälper till att påskynda den allmänna metabolismen. Om en persons behov av det inte är fullt tillfredsställande riskerar han att få en minskad syn och försämring av hudförhållandena. Dessutom kommer bristen på B6 säkert att påverka det emotionella och mentala tillståndet. När det är bristfälligt faller vitalitet, slöhet och apati uppstår, sömn störs.

Ett annat namn för detta ämne är biotin. Du kan träffa honom i många produkter som syftar till föryngring och skönhet: i schampon, krämer, dekorativa kosmetika, tonic, scrubs. Detta är en riktig målare av ungdom och vackert utseende. Biotin främjar tillväxt och förstärkning av hår och naglar, har en positiv effekt på hudens utseende, saktar ned åldersrelaterade förändringar i vävnaderna. B7 deltar också i absorptionen av kolhydrater och aminosyror, vilket är nödvändigt för syntesen av olika substanser.

Ett annat namn för det är inositol. Till skillnad från andra deltagare i B-komplexet är detta ämne mindre känt för vanliga människor. Ändå är fördelarna med det väldigt stora. Inositol är ansvarig för välbefinnandet och utmärkt skick i nervsystemet, återställer nervfibrer när de skadas och bidrar till lanseringen av vävnadsregenerationsprocesser. Forskare kallar detta ämne som ett naturligt antidepressivt medel, eftersom det förbättrar sömnen, minskar den negativa effekten av stress och trötthet på människokroppen.

Detta är en av de mest kända B-vitaminerna. Men många vet det under ett annat namn - folsyra. Detta ämne är aktivt involverat i syntesen av nukleinsyror, bidrar till normalisering av metabolism på cellulär nivå. Även folsyra B9 är involverad i celldelning och är nödvändig för normalbildning av fostret under graviditeten. Därför kan det alltid hittas bland rekommendationerna i perioden med aktiv planering av barnet hos både föräldrar och gravida kvinnor under första trimestern när alla barnets organ och system läggs.

Detta är para-aminobensoesyra. Det är ansvarigt för att aktivera tarmmikrofloran, hjälper till att upprätthålla hudens skönhet och skönhet. Dessutom är detta ämne nödvändigt för normal metabolism, till exempel är det involverat i nedbrytning av protein. Brist på vitamin B10 påverkar blodets sammansättning och den totala hälsan hos personen.

Ett annat namn på ämnet lämnas karnitin. Detta är den främsta stimulansen och katalysatorn för alla metaboliska processer i människokroppen. B11 hjälper till att minska de negativa effekterna av stress och överarbete, kraftig fysisk ansträngning, ökar immunitet och uthållighet. Dess brist i kroppen påverkar snabbt njurarna, musklerna och hjärnan. Detta ämne är också nödvändigt för leverfunktion. På grund av levocarnitins fördelaktiga egenskaper läggs det ofta till speciell sportnäring för idrottare och kroppsbyggare.

Detta cyanokobalamin är ett ämne som är aktivt involverat i processerna för tillväxt och återhämtning. Vitamin påverkar också bildandet av röda blodkroppar och förhindrar utvecklingen av anemi. B12 ökar immuniteten, främjar utsläpp av energi från molekyler, är involverad i produktion av aminosyror och hemoglobin.

Det andra namnet är orotinsyra. Tillsammans med folsyra är detta ämne väldigt värdefullt under graviditeten hos en kvinna, eftersom någon av dess brister har negativ inverkan på fostrets bildning och kan orsaka irreversibla förändringar i framtiden. B13 krävs även för normal leverfunktion.

Detta är pyrrolokinolin-kinon eller metoxantin. Ämnet är involverat i syreavgivning till alla organ och vävnader, förbättrar det nervösa hjärt-kärlsystemet, och främjar regenerering av nervceller. Dessutom förbättrar metoxantin mental aktivitet, saktar utvecklingen av grå starr, skyddar leverceller (hepatocyter) och deltar i fostrets formation under graviditeten.

Detta är pangaminsyra. Substansen hjälper till att minska kolesterol, skyddar levern, stimulerar proteinsyntes och lipidmetabolism, ökar absorptionen av syre och andra fördelaktiga substanser genom vävnaderna. B15 accelererar också vävnadsregenerering på cellulär nivå, har en vasodilaterande effekt, hjälper till att eliminera toxiner och toxiner.

Det andra namnet på vitaminet är dimetylglycin. Detta ämne är inblandat i nedbrytning av proteiner och andra ämnen, är involverad i produktionen av hormoner. B16 rensar kroppen av toxiner, mättar cellerna med användbara ämnen (inklusive syre), hjälper till att normalisera trycket, förhindrar utvecklingen av ateroskleros, åderbråck, diabetes.

B17 kallas också laetral eller amigdolin. Dess främsta positiva egenskap är att det hjälper till att klara av smärta. Dessutom främjar B17 föryngring, förbättrar och accelererar metabolismen, hjälper till i kampen mot tumörer och neoplasmer och fungerar också som ett bra förebyggande av deras utveckling.

För att möta det dagliga behovet av B-komplexa vitaminer är det nödvändigt att diversifiera menyn med den dagliga kosten med produkter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Experter rekommenderar att när det finns brist på dessa ämnen finns så mycket av sådan mat som möjligt:

• diverse fisk och skaldjur;
• lever (särskilt i nötkött);
• kyckling och kalkon;
• mejeriprodukter;
• kyckling och vaktelägg
• nötter;
• färska gröna blad (särskilt i persilja och selleri);
• olika baljväxter;
• havregryn och bovete gröt;
• rågbröd;
• spenat, asparges och sötpotatis;
• jäst och kli;
• blomkål och broccoli.

Det innehåller också många olika B-komplexa vitaminer i färska grönsaker, frukter, bär, potatis, bananer, vattenmelon och meloner.

Det är viktigt! Förutom användningen av hälsosamma livsmedel som är rika på användbara saker är det nödvändigt att överge hälsoskadlig hälsa. Det är till exempel lämpligt att inte äta korv, snabbmat, mat som innehåller många syntetiska färger, smaker, förtjockningsmedel och andra tillsatser. Det rekommenderas också att minska konsumtionen av söta, muffin, vita mjölprodukter.

Även en liten brist på B-vitaminer i människokroppen kan leda till allvarliga hälsoproblem och irreversibla förändringar i vävnaderna. Bland de vanligaste kränkningarna mot bakgrunden av detta underskott är följande faktorer:

• huvudvärk och yrsel
• muskelsvaghet
• trötthet, trötthet, som inte passerar ens efter en bra vila;
• smärtor i leder och ben
• smärtsamt utseende av hud, naglar, hår;
• psyko-emotionell instabilitet, apati, depression, slöhet;
• störningar i nervsystemet, endokrina, immunsystemet;
• domningar i lemmarna;
• andningssvårigheter och andfåddhet med den minsta fysiska ansträngningen;
• sömnighet eller tvärtom sömnlöshet;
• aptitstörningar
• suddig syn och hörsel;
• minskad potens och libido, nedsatt reproduktiv funktion hos kvinnor.

Bristen på folsyra under graviditeten och under det första året av ett barns liv är särskilt farligt. Med brist på vitamin B9 under fosterutveckling störs barnets tillväxt och utveckling av nervsystemet, vilket senare kan leda till irreversibla konsekvenser: utvecklingsfördröjning, olika störningar och störningar.

För information. De vanligaste orsakerna till bristen på B-komplexa vitaminer är obalanserade närings-, alkohol- eller koffeinhaltiga drycker, rökning, graviditet och amning när behovet av dessa ämnen ökar flera gånger. Olika sjukdomar kan också orsaka brister, till exempel gastrointestinala sjukdomar och störningar i det hematopoetiska systemet, samt att ta vissa mediciner. Ett annat antal orsaker till att en brist uppstår är fel dagbehandling, frekvent stress och överarbete.

Brist på välgörande ämnen påverkar alltid människors hälsa. Men att vara i en hög koncentration av blod är vitaminer inte fördelaktiga. Experter namnger följande faktorer och förhållanden som tecken på hypervitaminos av grupp B:

• illamående och kräkningar, liksom andra symtom på förgiftning;
• domningar i benen och nedsatt koordinering av rörelser;
• olika allergiska reaktioner, inklusive klåda och irritation i huden, utslag, nässäppa, tecken på kvävning;
• problem med sömn, avföring och aptit
• generell sjukdom och allvarlig svaghet;
• högt blodtryck;
• utseendet av konvulsioner hos människor utsatta för dem
• exacerbation av vissa kroniska sjukdomar;
• feber;
• missfärgning av avföring och urin;
• huvudvärk och yrsel
• leveravbrott (med långvarig användning av B-komplex vitaminer i stora mängder).

För information. En överproduktion av B-vitaminer är en mycket sällsynt förekomst. Dessa ämnen elimineras snabbt från kroppen, ackumuleras praktiskt taget och lagras inte i människokroppen. Och hypervitaminos kan utvecklas med felaktig användning av syntetiska droger som innehåller detta komplex.

Fördelarna med B-vitaminer är uppenbara. Utan dem är den normala funktionen av hela människokroppen omöjlig. För att undvika bristen och överflöd av dem i kroppen är det nödvändigt att välja rätt diet, eliminera de faktorer som negativt påverkar mängden av dessa ämnen i blodet, till exempel ge upp dåliga vanor, mindre nervös, leda en aktiv och hälsosam livsstil. Och med en stark brist är det bäst att konsultera en läkare, som efter undersökningen kommer att välja en vitaminmineralberedning för dig, vilket inkluderar det B-komplex som är nödvändigt för dig.

http://zozhmania.ru/vitaminy/mnogoobrazie-i-poleznye-svojstva-vitaminov-gruppy-v