Huvud Grönsaker

Hur man äter en guava?

Det finns så många exotiska frukter att när vi lär oss om en ny outlandish frukt, är vi knappast förvånade. Och ändå finns det tropiska växter som kan överraska och intressera sig. Och när du är bekant, att bli kär i dig själv och bli en av dina favoritlökar. Sådan är guava - söt, saftig och fortfarande mycket sällsynt i våra breddgrader. Därför vet många fortfarande inte hur man ska äta en guava korrekt. Dessutom föreställer de sig inte ens smak eller arom. Du kan lära känna dem på en resa, till Asien eller Sydamerika. Där är guava nästan lika populär som bananer, och något barn kommer att förklara hur man äter guava.

Vi, infödingar av breddgraderna från ekvatorn, kan samla nödvändig information i förväg och lära sig att äta guava i absentia. Att ha kommit till Thailand eller Panama, att inte förlora ansiktet och inte titta på dessa grönaktiga doftande frukter med försiktighet. Om så önskas kan du söka och köpa guava i snabbköpet eller på marknaden som säljer importerad frukt. Men guavaen är fortfarande inte en apelsin, och det är bättre att förbereda sig för att möta det med värdighet.

Vad är guava? Sammansättningen och fördelarna med guava
Guava för historien om dess distribution runt om i världen lyckades resa över kontinenter. Hemlandet av denna växt anses vara Sydamerika, varifrån den kom till Europa av spanska kolonister, och först då kom guava till Thailand. Därför olika namn: Thailändarna kallar denna frukt ordet "farang", med rätta menande "utlänning" och guava är det vanligaste internationella namnet. Allt detta är användbart att veta, för att vara säker på att du köpt och äter exakt guava, och inte en annan obekant frukt.

Men sällan har någon annan frukt samma egenskaper som guava. Även om det vid första anblicken är lätt att förvirra med ett kuperat grönt äpple, och ännu mer sannolikt med en kvitten. Samma runda form, samma ljusgröna yta. Här ligger strax under huden, i det vitgula köttet ligger otaliga små och mycket hårda stenar. Därför finns det en guava, som ett äpple, kommer inte att fungera. Låt inte detta faktum minska din önskan att prova en guava.

Och det finns redan en guava, om bara för att det är 10 gånger mer citrusfrukter i vitamin C-innehåll. Vitaminer A och B som del av guava förstärker dess toniska, toniska och immunostimulerande effekter. Nutritionists och barnläkare i västerländska länder råder traditionellt unga föräldrar att inkludera guava i deras barns kost. Om denna rekommendation följs, växer barnen snabbt och deras muskuloskeletala och cirkulationssystem utvecklas korrekt. För vuxna hjälper guava till att normalisera blodtrycket, lindrar takykardier och kramper.

Guava är ungefär dubbelt så näringsrik som äpplen (energivärdet av guava är 70 kcal / 100 gram) och innehåller förutom fiber och fruktsocker protein, fettsyror och mineraler (järn, fosfor och kalcium). Guava ingår ofta i antiinflammatoriska, baktericida och antispasmodiska medel, och det är lika effektivt för matsmältning och ont i halsen.

Men guavaens gastronomiska egenskaper förtjänar särskild uppmärksamhet. Det finns så mycket pektin i det att denna funktion har gjort guava till en populär ingrediens i gelé, puddingar och sylt. Guava sylt påminner verkligen kvitten för att smaka, även om det inte finns någon biologisk relation mellan dessa frukter. Guava kombineras harmoniskt med andra frukter i sallader och fyllningar och kompletterar perfekt smak och mjölk och köttprodukter, sött och huvudrätter. Men först, prova en guava, försök att äta färsk guava - rå, utan behandling.

Hur man väljer och hur man äter en guava?
Så innan du färsk guava. För att inte förstöra intrycket vid den första provsmakningen, se till att den är helt mogen. Fokusera på storleken (från 6 till 12 cm i längd) och hudens färg (gulgrön och ljus, som om den är vitaktig). Formen på en mogen guava liknar en rund päron eller ett mycket slarvigt äpple. Men den främsta delen av läckra guava är dess arom: stark, uttrycksfull, musky, jordgubbe. Ibland finns det människor som han inte gillar, men de flesta adore lukten av guava. Enligt legenden kände spanjorerna, som först mötte en guava på södra Sydamerika, först sin söta doft och bestämde sig för att de var i det jordiska paradiset.

Men i paradiset visade honungsguava sig vara det oundvikliga "flyga i salva", eller snarare ett överflöd av frön, vilket gör det svårt att uppskatta smaken av massan. För att komma runt detta och andra hinder, kom ihåg reglerna för att välja och äta guava:

  1. Omogad guava kommer att göra dig besviken - köttet har en sur, skarp smak, sticka i munnen och tårar upp i halsen. När guava mognar, neutraliseras de ämnen som orsakar en sådan obehaglig effekt utan det minsta spåret.
  2. Det finns flera typer av guava. Den vanligaste är guava med en ljusgrön yta och en ljusgul kärna. Det finns också jordgubbsguava, med rosa, medelstora frukter. Om du har tur, hittar du en sällsynt fröslös guavasort, speciellt uppfödd för mat.
  3. Mest troligt kommer du att få samma guava med ben. De fördelas över hela massan, men närmare centrum samlas de närmare. Guava frön är tomatfrön, men mycket svårare.
  4. För att inte komplicera processen med att äta en guava brukar bönderna bara bita av massan tillsammans med benen, som sedan sprutas ut. I princip är det inget komplicerat, som vid användning av vattenmelon, till exempel. En annan sak är att guavaben är mycket mindre än vattenmelon, så det kommer att ta vana och tålamod.
  5. Ett annat alternativ, eftersom det finns en guava med stenar, baserat på deras ojämn fördelning inom frukten. Därför kan du bara skära och äta den närmaste delen av huden, där benen är relativt mindre. Det är sant att det i detta fall skulle vara synd om mitten, vilket trots benen inte är mindre gott.
  6. När det gäller skalet skiljer det sig också beroende på typen av guava. Jämfört med ett äpple eller en päron är guava skinn tunnare men tätare. Det är ätbart, men guava älskare föredrar att skära av huden med en tunn kniv och äta guava massa utan det.
  7. Om du ändå är nyfiken och bestämmer dig för att prova guava med hud, väntar du en lite bitter eller smaklig smak - för en amatör. Men som en belöning, få en "bonus": guavaskal förbättrar matsmältningen i mag- och tarmarbetet.
I allmänhet är det enklaste sättet att äta frisk guava ett tillvägagångssätt som liknar användning av kvitten. Tvätta guavaen, skär den i halva eller på skivor och skär huden i ett tunt skikt. Ben spottar ut eller försöker undvika dem. Och njut av den saftiga massan, liknande i smak för både ananas, jordgubbar och äpplen. I ett ord, som om du äter en fruktsallad gjord av dessa frukter, och faktiskt - bara en guava. Även om matlagning sallader från guava eller något mer komplicerat är också en bra idé.

Hur man lagar en guava Guava Recept
När du förstår att du gillar guavas, kommer du säkert inte att missa nästa möjlighet att njuta av det fräscha. Men om du har möjlighet att köpa och äta guava ofta, varför inte inkludera det i sammansättningen av disken som du förbereder dig själv och ditt hushåll?

  1. Guava med ostmassa. Eller kockost med guava - som du föredrar, men för en 200 gram kockost behöver du två guavaer, liksom några några bär till din smak och naturlig flytande honung. Blanda honung med stallost och slå den. Tvätta guavafrukten och skär den i halva. Från varje hälft, ta bort den del där benen är mest - du måste bli av med dem. Ta noga av resten av massan med en sked för att inte skada skalen. Vik stugaosten med honung och köttet från guava-fröslösa i skålen på mixern och förvandlas till en total massa. Fyll hälften av skalen med denna fyllning och toppa med bär. Dekoration kan kompletteras med kokosnöt och / eller chokladflis, nötter och andra tillsatser.
    guava sylt
  2. Guava sylt. Thailändska mormors signaturrätt: För 1 kg mogen guava frukt, ta 1 kg socker och dricksvatten. Tvättade hela frukter sätta i en stor kastrull och täcka med vatten. Koka upp, minska värmen och simma tills det är mjukt. Därefter masha guavaen i en stor sked och sätta den i en sik eller en liten colander. Placera en sil över en djup tallrik och lämna i några timmar, optimalt över natten. På morgonen häll guavajuice i kastrullen, tillsätt om nödvändigt vatten till en volym på ca 1,5 liter och tillsätt socker. Koka flytande sirap. Sätt massan i steriliserade burkar, täck med varm sirap och bevara.
  3. Guava för hälsa. Det är lämpligt att ha en eller två färska guavafrukter till hands för att förbereda en tonicdryck av nypressad guava, apelsin och citronsaft (i förhållandet 2: 2: 0,5), honung och kanel om det behövs. Ett avkok av guava och / eller löv hjälper till att hosta, men du måste dricka det på en tom mage.
Färsk guava är inte tillgänglig för alla, men lyckligtvis kan den frysas och förvaras i frysen utan att kompromissa med guavaens smak och fördelaktiga egenskaper. Och under lagring ger guava dig en annan tjänst: neutraliserar obehagliga luktar i kylskåpet. Och senare kommer du att kunna tina den och använda den i förberedelserna av bakverk, efterrätter, söta cocktails och hemlagad konserver. Experiment, för nu vet du exakt hur användbar guava är.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2468-kak-est-guavu.html

10 exotiska frukter att prova

Apelsiner, mandariner, kiwi och andra frukter har blivit lika bekanta för oss som äpplen eller päron. Det finns ingen anledning att resa hundratals kilometer för att prova dem, bara gå till närmaste stormarknad. Där kan du köpa mer exotiska frukter, som pomelo eller mango.

Men det finns mer än 200 sorters frukter i världen, av vilka vissa har en speciell smak och arom, och de är värda att försöka.


Detta vintergröna träd kan ses i Indien, Indonesien, Brasilien. Dess frukt är gul eller grön. I form och storlek ser de ut som paprika.

Om de skärs i halva, så kommer skärningen att likna en stjärna. Därför kallas denna frukt ibland "tropiska stjärnor".

Ripe frukter är krispiga och saftiga, inte så söta. Smaken är ljus, blommig, märklig. Doften är som lukten av jasmin.

De sätts i sallader, dekorerad med cocktails. Det finns mycket vitamin C i omogna frukter. De luktar som gurkor, de smakar lite sura. Fostrets längd - från 7 till 18 cm väger de upp till 135 g.


Prova denna frukt i Ryssland kommer inte att fungera, för de är lätt skadade och tolererar inte långsiktig transport. Och i kylskåp kan de lagras i högst 4 dagar.

Andra namn för denna frukt är pitaya, lun yang. Det kallas också "drakefrukt", eftersom enligt legenden framträdde han från munken av en drake. När man i strider med människor inte kunde spyra monsteret, flög pitahaya ut ur sitt hjärta. Huden är täckt med stora vågar, som påminner om drakepansar.

Dessa är frukter av epifytiska lianoobrazny-kaktusar som växer i Mexiko och Amerika. De vita blommorna i denna växt utvecklas på dagarna 1 och 15. Efter 35-50 dagar bildas frukterna.

Upp till 6 skördar kan skördas per år. Den vanligaste pitahaya är röd, där frukten är röd med vitt kött. Det finns frukter med rött kött. Men den sötaste - den är gul, med vitt kött, de har en unik smak.

Det finns många små frön inne i frukten. Den är lika stor som ett stort äpple, men vissa exemplar kan väga från 600 g till 1 kg. Det smakar som kiwi med banan eller jordgubbsmak.


Ett papaya träd växer på en kokospalm. När de blir mogna blir de gula eller gula, likformiga som melon men mindre i storlek (upp till 50 cm).

Olika rätter är beredda från den, för vilken papaya är stekt eller stuvad, tillsatt till soppor, kött- och fiskrätter. Dess smak präglas på olika sätt. Vissa turister tror att det liknar en kokt söt morot. Andra beskriver papaya som en mogen melon. Någon tycker att smaka det är något mellan en melon och en pumpa.

Omogna frukter är inte så läckra, de brukar förbereda olika rätter, till exempel när de fyller kött. Ripe frukter kan ätas råa, som skivor melon.


Frukterna av tropiska vinrankor, runda eller ovala, kan vara röda, gröna eller gula. Det kan inte prövas på Rysslands territorium, för det skämmer bort snabbt.

Passionsfrukt kallas ibland en stor druva, för i form, det liknar dessa bär. Den har en tät hud, under vilken finns geléliknande massa.

Lura inte lukt. Smaken är sötsur, tårta. Men äta inte för mycket frukt, för de vill sova.

Vanligtvis skär den i halva och ta ut köttet med en efterrättsked. Om det är surt, tillsätt lite socker. Stycken, sylt, saft är vanligtvis gjorda av det, läggs till glass och yoghurt.


Det kallas också det gyllene äpplet eller japanska apelsinen. Den har ovala frukter, som liknar en stor plommon, upp till 5 cm lång. Kumquat har en söt ätbar skal, under vilken det finns lite massa. Frukt av olika färger, från ljusgul till orange.

Detta är den enda citrus som det inte finns några nitrater i. Och han är den minsta citrusen. Kumquat luktar som kalk. Det smakar som en apelsin, men lite surt.


Detta är en grön bär av avlång form, inte mer än 7 cm i diameter. Den väger från 20 till 120 g. Frukten äts fullständigt, med skalet. Det är tätt och tart. Och bärens massa är mjuk och saftig, smaken är sur-söt.

Feijoa formar liknar plommon, men i motsats till henne är de ljusgröna. På skalets yta finns det små knölar, som citroner.

Från det förbereda kompott, sylt, sallader, vin. Om det hårda vita köttet är inne i bären är frukten ännu inte mogen. I mogen frukt är det genomskinligt och brunt indikerar att feijoa är overripet. I dessa bär innehåller mycket jod.


Det kallas också kinesisk plommon. Först växte ett vintergröna träd med en längd på 10-30 m bara i Kina, men gradvis spred sig det till grannländerna.

Den växer i kluster, fruktens diameter överskrider sällan 4 cm. Denna frukt säljs alltid med grenar, eftersom utan dem försämras det snabbt.

Lychees är ovala, deras längd är från 2,5 till 4 cm. De har ljusrött skal med många tubercles. Under hennes vita kött. Den är vattnig, geléliknande, väldigt söt, med en liten vinfärg. Insidan finns en brun sten.

De smakar som druvor med jordgubbar. De kan vara lite sammanhängande om du samlar orörda frukter. De kan ätas färskt. För att göra detta, skära skalen med en kniv och separera köttet.

Jelly, glass, vin är gjorda av det, konserverad i sockersirap. Du kan inte äta ett stort antal av dessa orörda frukter på en tom mage, för Detta kan orsaka förgiftning.


Denna nära släkting till brödfrukt har de största ätbara frukterna. De växer till 20-110 cm, kan väga upp till 34 kg. Skallen av denna frukt luktar inte riktigt bra, men köttet har en söt doft som liknar lukten av banan och ananas.

Omodda frukter är gröna, de är lagade som grönsaker, stuvade eller stekta. Genom att hålla sig upp blir de gula. Köttet består av lobuler, inom vilka du kan hitta ben. Hon också, eller gul eller orange.

Vid den första provsmakningen kanske du inte gillar smaken, men vänja dig då. Köttet är sött sött, något som en melon. Det ätas färskt, läggs till desserter och sallader.


Upp till 100 kg frukt kan skördas från ett träd. I utseende liknar de en citron, päron eller äpple. De är cirka 10-15 cm i diameter, täckt med rynkad hud. Färgen beror på sorten: grön eller hallon. Köttet kan vara vit eller röd.

För beredning av vissa rätter använd omogna frukter, strö dem med salt eller peppar. Ripe guava smakar som en blandning av ananas och jordgubbar. Det ätas med skalen.


Det kallas också mangostan eller mangostan. Det är en rund frukt vars diameter är 3,5 till 7,5 cm. Den har en tjock lila skal som anses oätlig. Under det finns några kryddnejlika som liknar vitlöksklyftor.

Det finns lite massa i den, men det är väldigt saftigt, ömt och elastiskt. Smak är svår att beskriva, för Det är sällsynt: sött, men med en viss sourness. Alla beskriver det på sitt sätt: någon tror att han liknar druvor, till någon som han verkar som jordgubbar.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

Guava frukt fördelaktiga egenskaper, komposition och kalori

När vi kommer till varma land, förloras vi bland den lätta lokala sorten av färska bär, grönsaker och frukter. Därför är det så viktigt att försöka känna smaken av landet, det ursprungliga lokala köket och, naturligtvis, frukt. Andas in i doften, njut av smaken och njut av vitaminerna med havet och solen, försegla det i dig själv och ta det hem med minnena. Hur förstår du denna mångfald? Vad är valet att göra det gott och hälsosamt?

Känn dig bekant - guava frukt, champion i innehållet av vitaminer och mikrodelar! Det är en rund, något oval eller päronliknande frukt som finns i varma länder med ett subtropiskt klimat, från Mexiko och Sydamerika till Indonesien. Bakom ett enkelt utseende finns ett förråd av vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för att vi ska må bra. Prova denna frukt i olika variationer och hitta ditt smakljud.

Hur guava växer

Guava (guayava) är ett litet vintergrönt eller halvbladigt, viltsträckt träd som tillhör familjen Myrtaceae, Psidium-arter, når en höjd av 3-4 meter, vissa fall växer till 10 meter. Det finns cirka hundra sorter och sorter av guayavy, så frukterna av guava är mycket olika i storlek, färg och smak.

Guava löv lämnas inte utan användning - te bryggs med dem, som har antiinflammatorisk, antispasmodisk och antimikrobiell verkan.

I folkmedicin används bladen i form av avkok och används för tandvärk och stomatit och torkar problemskinn.

Utgrävningar i Peru visade att lokalbefolkningen växte denna exotiska växt där för mer än tusen år sedan. Det var i Peru och Colombia att de spanska conquistadorsna först försökte denna frukt och sprida den över hela världen.

Guava Säsong i Thailand

Gillade speciellt denna frukt thailändska. De gör sylt och konserverar från det, komposit och juice, torka och dra dem i sockersirap och brygg te från bark och löv. Ett vanligt serveringsalternativ är färsk massa, lite orätt, skivad i skivor och kryddat med salt eller rödpeppar.

Denna underbara frukt i Thailand är närvarande hela året, för Under lång blomning varar mogningsperioden fyra månader, och vissa sorter blommar och bär frukt två gånger om året, och det faktum att thais föredrar att äta lite orörda hårda frukter gör det möjligt att prova det varje dag. Ripening kött, blir mer lös, förvärvar en röd färg, thailändarna är glada att förbereda skalade och havre-skalade bitar i sockersirap. Torkade och torkade variationer kan provas i många butiker i Thailand.

Hur ser en guava ut

Låt oss nu ta reda på vad en guava är.

Form: rund oval, päronformad.

Färgen på massan är från blekgul till olika nyanser av rött, och hudfärgen är från vitgrön till rik grön, och även om fruktens till synes grova hud verkar svår och ej ätbar, är det inte. Den är tunn och användbar, och frukterna kan konsumeras direkt med den.

Med alla olika former och nyanser liknar guayava ett äpple eller en päron i form, inte konstigt det kallas också ett tropiskt äpple, ytan är knobbig, den glansiga huden liknar avokado. Storleken beror på sorten och växlingsplatsen, varför den varierar från 4 cm till 10-15. Frukt har alltid en rik arom.

Hur man väljer en guava

Det är naturligtvis bättre att använda färskt uppsamlade prover. Men om du måste köpa en exotisk frukt, var uppmärksam på huden, det ska vara en slät glänsande färg utan fläckar och bucklor. Massan av den mogna frukten är lös, mjuk och ljus. Lukten är uttalad, men fräsch.

Gröna frukter är väldigt sura och innehåller ester av hexahydroxidifeniksyra med arabinos, som försvinner när den är mogen.

Guava smak

Vad en guava smakar är svår att beskriva. Guavaen har en märklig fruktsmak, den liknar hallon med jordgubbscouscous och sura mogna ananas, ofta är smaken av tallnålar beroende på den aromatiska skalen.

Guava hur man äter

Guava kan användas på olika sätt. Du kan äta det som ett äpple! Men! Kom ihåg att fruktmassan har ett stort antal små ben, vilket är mycket svårt. Beroende på fruktens storlek och vikt beror naturligtvis storleken på kornen, och du kan svälja dem, eller du kan skala och skala dem, skära och servera den med salt eller gnugga den med röd paprika. Därför, som är rätt guava, väljer alla sig själv!

Hur man lagrar en guava

Det är bättre att lagra guava i en mogen form i kylskåpet i 2-3 dagar. Om du köpte lite orörda frukter, kommer de att förbli i kylskåpet i 3 veckor. Du kan också frysa dem utan rädsla för användbara egenskaper.

Guava komposition och kaloriinnehåll

Guava kemiska sammansättning kännetecknas av högt innehåll av folsyra, kalcium, järn och fosfor, kalium och magnesium, selen och zink. Den innehåller vitaminer i grupp B, A, E, C. Massan innehåller aminosyror: glutamin och asparaginsyra.

Guava, kalorier per 100 gram produkt:

Din figur kommer inte att leda till användningen av denna produkt.

Vad är användbar guava

På grund av det höga innehållet av vitaminer och mikrodelar är "tropiskt äpple" en av de mest användbara och utbredda frukterna i länder med tropiskt och subtropiskt klimat. Är du redo att prova en obekant produkt i ett obekant land? Väg för och nackdelar. Guava, möjliga fördelar och skador. Man tror att med regelbunden användning av frukten hjälper det att lindra stress, distrahera och slappna av.

Guava och dess fördelaktiga egenskaper

  1. Det har ett immunostimulerande medel på grund av det innehålla vitamin C.
  2. Ger en föryngrande och stödjande effekt på grund av aminosyrans och vitamin A-beståndsdelarna.
  3. Förbättrar digestionen på grund av den innehålla fibern. Användningen av guava, innehållande många små korn, har en laxerande effekt, och tanniner som finns i alla delar av växten har tanniner, vilket ger en antimikrobiell effekt.
  4. Stärkar blodkärlen och förbättrar hjärnans funktion, eftersom Saponinerna som ingår i cortex förbättrar blodcellernas permeabilitet, på grund av vilket hemoglobin penetrerar fritt i blodplasman, löses upp i det, förbättrar hjärnaktiviteten och har en fördelaktig effekt på hela lymfsystemet. Saponiner ökar penetreringen av proteiner och andra molekyler genom cellmembranet.
  5. Samma saponin irriterar slemhinnor, förbättrar sputumavladdning, och i traditionell medicin används frukter och löv för att behandla bronkit och lunginflammation. Dessutom, i närvaro av saponiner absorberas medicinska ämnen lättare.
  6. Användbar för gravida kvinnor, för är en låg allergenprodukt, bär den mikronäringsämnen och syror som är nödvändiga för fostrets utveckling, inkl. folic. Magnesium hjälper den förväntade mamman att behålla nervsystemet i fred, slappnar av muskelvävnad.
  7. Guava är också användbart för dysfunktion av sköldkörteln, sedan reglerar och aktiverar produktion av körtlar. I Thailand använder lokalbefolkningen en avkok och frukt för att reglera menstruationscykeln.
  8. Vid behandling av diabetes mellitus sågs också en fördelaktig effekt på patientens kropp, eftersom hon har ett lågt glykemiskt index
  9. Egentligen, tack vare den ursprungliga uppsättningen vitaminer och mikroelement, var denna frukt så förtjust i och bestämt in i de lokala invånarnas liv, vilket gav dem hälsa och glädje. Förutom alla de effekter som beskrivs kommer exotisk guayava att belöna dig med vacker hud, god matsmältning, skarp syn och snövit leende.

Skada mot guava

Att beskriva fördelarna med en exotisk frukt, det är omöjligt att inte säga, och inte göra uppmärksamhet på eventuell skada på guavaen. Själva frukten är lågallergisk men har en ljus rik arom, så allergiker måste vara försiktiga när de väljer produkter i ett tropiskt land. Även om du har god hälsa, bör du inte övervinna och äta bort för framtiden, samma näringsämnen med överdriven konsumtion kommer negativt att påverka matsmältningen.

Grön orörd frukt kan påverka människor med sjuka njurar negativt.

http://fructify.ru/frukty/guava-frukt-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Guava frukt - hur man äter och vad som är användbart

Exotiska frukter har ibland ett sådant bedrägligt utseende att oinitierade "smakare" bittert ångrar sitt beslut att möta en okänd frukt.

Besvikelse i smak eller lukt sker oftare än vad vi skulle vilja ha. Men allt handlar inte om guava, det har lyckligtvis en exotisk men mycket trevlig smak och arom. Det är också bra för hälsan.

Att försöka så sällsynt är definitivt värt det, särskilt om du är i länder där de odlar guava, där den är så rik på komposition som möjligt och kostar ett öre som översätts till våra pengar. Vad kan man säga om importerad guava, som från tid till annan dyker upp på hyllorna i stora stormarknader.

Vad är guava

Genus guava - det vanliga namnet på ett antal fruktplanter som växer i våra tropiska skogar.

Små, mestadels upp till 4 meter långa myrtelträd finns i Filippinerna, Patagonia, Brasilien, både amerikanska kontinenter, Kina och andra länder med lämpliga klimatzoner.

Frukten av olika typer av guava kan variera mycket i färg, form, smak. Bland sådan diversitet finns det tydliga favoriter för balansen mellan alla grundläggande egenskaper: saftig, trevlig, doftande, uppfriskande jordgubbsguava och guava guava. Det är de som oftast provas av turister och exporteras.

Guava Jordgubbe - frukter som inte är större än plommon, i färg kan vara antingen ljusgul med samma nyans av massa, eller rik lila med rött och vitt kött.

Guava guava - frukter är större, i form och storlek till ett litet äpple eller päron, men inte så regelbundna och släta. Färgen på huden och massan varierar från ljuskräm till röd.

Och de och andra frukterna innehåller mycket små och extremt hårda stenar, som du alltid bör komma ihåg, så att en guava inte blir en patient av tandläkaren efter en delikatess.

Smaken och aromen är oerhört fräsch, frestande, med märkliga citrusfrukter, jordgubbar, kväve. Hemma görs många godisar från guava, men vi äter det mest fräscha, skalade och skalade, eller användas som råmaterial för juice, vilket är att föredra.

Guavajuice visar sig vara utmärkt, mycket vitamin, näringsrikt och utan risk för skador på benen. Även om de också är användbara, behandlar de diarré: benen har en bra sammandragande effekt.

Kemisk sammansättning

Guava är känd för sin lyxiga kemiska sammansättning som mänskligheten har använt i århundraden för att läka kroppen och kämpa mot många sjukdomar.

Endast 100 gram av denna unika frukt innehåller en daglig dos av askorbinsyra (vitamin C i guava är mer än citrus), 35% av vitamin E-normen, även alla B-vitaminer, vitamin A, K och andra är närvarande.

Ledaren bland spårämnena är kalium och järn, deras 100 gram frukt innehåller hälften av det dagliga kravet. En mycket värdefull produkt för dem som lider av anemi, har ett svagt hjärta och blodkärl. Dessutom är guava rik på koppar, natrium, magnesium, kalcium, fosfor, zink och mangan.

Som en livsmedelsprodukt är guava attraktiv med högt fiberinnehåll, lågt kaloriinnehåll, utmärkt smak och balanserat protein, kolhydrat och fettinnehåll.

Guava - bra

Under de senaste åren har populariteten för guava växt dramatiskt, nutritionists runt om i världen ringer för att komplettera den exotiska kosten hos gravida kvinnor, och särskilt små barn.

1. Frukten hjälper till att lösa problemet med järnbrist hos gravida och ammande kvinnor. Det används också för att normalisera hemoglobinnivån hos personer som har genomgått operation.

2. Guava - en utmärkt kostprodukt som gör det möjligt att snabbt få nog, men det innehåller ett minimum av kalorier och mycket fiber, vilket hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.

3. Utmärkt antioxidant.

4. Mästaren i innehållet av vitamin C. Lyftar humör, prestanda, stärker immunförsvaret.

5. Används för att behandla förkylningar med komplikationer i andningsorganen - bronkit, trakeit, lunginflammation.

6. Ben botar diarré och massa från förstoppning.

7. På grund av det höga kaliuminnehållet är det användbart för förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl.

8. Det har en sällsynt kvalitet - stärker lymfsystemet.

9. Guava används för att behandla lider av kramper och epilepsi.

10. Hjälper med sjukdomar i menstruationscykeln hos kvinnor.

11. Med yrsel i samband med överarbete, apati, nervös spänning.

12. Guava rensar levern och återställer dess funktioner.

13. Guavaskal har uttalade antiinflammatoriska egenskaper, antispasmodiska, analgetika och antihistamin.

14. Det är ett utmärkt komplement till en hälsosam kost.

15. Med regelbunden användning normaliserar det endokrina systemet.

16. Används för kosmetiska ändamål för anti-aging och närande masker.

Guava är en av de mest miljövänliga produkterna, eftersom växten har en speciell mekanism för att bli av med sjukdomar och insekter - det gör det själv, så det behöver inte behandlas med olika kemiska insekticider och andra gifter.

Guava: kontraindikationer

Trots de exotiska rötterna har guava praktiskt taget inga kontraindikationer. Individuell intolerans och liten risk för allergier - de viktigaste av dem.

Det finns också information om att skalet av vissa guavasorter orsakar en ökning av glukos, vilka diabetiker bör vara uppmärksamma på.

För resten är detta en otroligt god och hälsosam utländsk nyhet, vilket är värt att försöka vid första möjligheten. Men det är bättre att göra det i landet där det växer - och det är billigare och mer användbart. Var frisk.

http://dobro.pw/frukt-guava-kak-edyat-i-chem-polezen/

Guava frukt

De första guavaträdden växte uteslutande i länderna i Central- och Sydamerika. Med tiden utvidgades dess odlingsområde till Sydostasien. Thailand är inget undantag. Thailändska invånare kallar denna fruktfarang, och idag är det en av de mest populära växterna i landet. Titta på en guava, många tycker att det är mycket gemensamt med ett äpple, grönt citron och päron. Men detta gäller bara utseendet, men smaken är väldigt svår att jämföra med någon av de välbekanta frukterna.

Hur växer en guava?

Guava-växten har utseende på en buske eller ett träd. Den genomsnittliga höjden är 4 meter. På grund av den rikliga blommningen från en växt kan du samla upp till 100 kg frukt. Frustrningens längdperiod är 4 månader, därför kan guava-blomman blomma två gånger om året.

Hur ser en guava ut?

Om vi ​​betraktar växtens frukter, liknar de små bollar, vars medeldiameter varierar i området 10-15 cm. De är täckta med rynkad hud, vilken utåt kan verka ganska tät. Det är faktiskt mycket tunt och anses vara användbart. Inuti massan är ett stort antal små ben. Att försöka räkna deras antal, kom botanikerna till slutsatsen att i en frukt kan innehålla från 100 till 535 kärnor.

Beroende på typen av guava kan färgen på sin hud variera, varierande från blekgrön till rik crimson. Massan av mogen frukt finns i vitt och i alla nyanser av rött.

Guava Säsong i Thailand

På grund av det faktum att guava ger flera skördar per år slutar säsongen för denna frukt aldrig. När du går till thailändska marknader kan du alltid vara säker på att du hittar frukten av det här tropiska äpplet där och det genomsnittliga priset per kilo överstiger inte 25-30 baht. Naturligtvis, i turistregionerna, är prispolitiken vanligtvis överdriven och kan sällan nå 60-70 baht.

Thais föredrar dock generellt den omogna fasta guavaen. För året för min vistelse i Thailand har jag aldrig sett mjuka mogna frukter. Ett riktigt mästerverk av matlagning bland det thailändska folket är guava, beströdd med salt eller varm peppar, vilket inte är osannolikt att behaga landets gäster. Men trots att guavaen i Thailand alltid är omogen, tyckte jag verkligen om det.

Om du vill ta hem en guava, innan du går på vägen, läs min artikel om hur man får frukt från Thailand.

Guava smak

Guava är ganska intressant och samtidigt mystisk frukt. Det är mycket svårt att noggrant beskriva sin smak. Lite mjuka och mogna frukter kommer alltid att betraktas som de mest utsökta. Deras smak kan jämföras med hallon med en liten smak av tallnålar, vilket beror på skalen.

Den vanligaste typen av guava är jordgubbe. Här sammanflätar dess smak i sig ananas och jordgubbe.

Användbara egenskaper av guava

Användbara kvaliteter av guava bestämdes baserat på dess sammansättning. Detta är en riktig källa till kalium och lykopen, eftersom dessa ämnen är mer i tropiska äpplen än i bananer eller tomater. Dess kaloriinnehåll är 68 kalorier, vilket gör att frukten kan ätas även av dem som följer en kost diet.

Fördelarna med guava:

  1. På grund av det faktum att C-vitamin finns i stora mängder i frukten är det ett utmärkt immunostimulerande medel.
  2. Guava är ett utmärkt cancerförebyggande och har antiinflammatoriska egenskaper.
  3. Regelbunden konsumtion av ett tropiskt äpple sätter hjärt-kärlsystemet i ordning och normaliserar blodtrycket.
  4. Frukt ordineras under inflammatoriska processer i lungorna.
  5. Te bryggd från växtens rötter hjälper perfekt under diarré.
  6. Koppar finns i guava, det hjälper till vid framställning av kollagen och normaliserar blodbildning.
  7. Frukt har en positiv effekt på det endokrina systemet och är involverat i produktion av hormoner.
  8. Guava behöver bara äta med problem i mag-tarmkanalen. Det kämpar mot förstoppning och förbättrar matsmältningen.
  9. På grund av det höga innehållet av vitaminer och spårämnen kan guava äts under graviditeten.
  10. Dess frukter hjälper till i kampen mot stress och överspänning.
  11. Guava förbättrar hjärnans funktion.
  12. Tropiskt äpple kan ingå i masker och scrubs. Det förbättrar huden och minskar inflammation.

Skada mot guava

Detta är inte att säga att guava har många skadliga egenskaper. Det är mest lämpligt för nästan alla, men det finns fall där du fortfarande måste vara försiktig:

  1. Om du försöker en guava för första gången, missbrukar du inte det. Ändå är det här en tropisk växt och det är inte känt vad reaktionen kommer att vara. De vanligaste fallen är matsmältningsbesvär.
  2. I sällsynta fall kan guava orsaka en allergisk reaktion, så du måste vara försiktig om du har en tendens till allergier.
  3. Frukt i omogna former har en negativ inverkan på njurarna och binjurarna.
  4. Du måste vara försiktig med växtens hårda ben, om du spricker dem kan du skada tänderna. Ben kan sväljas hela, de är en utmärkt skrubb för magen.

Hur man väljer rätt guava?

Välja en guava, först och främst uppmärksamma sitt utseende. Mogna frukter har alltid en rik gulaktig nyans och lite mjuk vid beröringen. Om ett tropiskt äpple har mognat, så kommer det omedelbart att dyka upp på sin massa, och bruna fläckar kommer att dyka upp på huden.

Hur man lagrar en guava?

Vid rumstemperatur kan mogna frukter förvaras i flera dagar. Om du köpte en grönaktig guava kan den ligga i upp till 2 veckor. I kylskåpet förlängs hållbarheten till 3-4 veckor. Guava perfekt bevarad i frysen, och samtidigt förlorar den inte några användbara egenskaper eller smakegenskaper. Där kan du även hålla det i flera månader.

Hur man rengör och äter guava?

Det enklaste sättet att använda guava är att dela den i skivor med en kniv efter att ha tagit bort skalen. Du måste vara mycket försiktig med benen, det är naturligtvis bättre att ta bort dem.

Även frukterna av guava kan ätas som en helhet, tillsammans med dess ben. För bekvämligheten är frukten uppdelad i två delar med en kniv och äts sedan som ett äpple. I sin mogna form kan den ätas även med huden. Det kommer att bli lite bittert, men det har också en positiv effekt på matsmältnings- och kardiovaskulära system.

Frukterna av guava är vida i bruk, du kan göra läckra sallader, juice, desserter, gelé eller sylt från dem. Juften läggs till sorbet och glass. Marinerad guava går bra med kötträtter.

Guava, som många andra frukter från Thailand, är en mycket välsmakande och samtidigt användbar frukt. När du reser till ett tropiskt land, försök att introducera guava i din dagliga kost. Inte bara kommer du att lyckas stärka ditt immunförsvar, du kommer också att upptäcka nya smakgränser. Och det viktigaste är att du inte behöver välja en viss period för att bekanta dig med ett tropiskt äpple, för att du kan få det till ett överkomligt pris absolut när som helst på året.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-guava.html

Guava: bra och dåligt, hur man äter, foto

I moderna butiker hittar du många frukter och grönsaker. Många av dem är inte säsongsbetonade, och vissa är helt exotiska och ovanliga för vårt folk. Konstiga namn, former och ny smak - något som ibland vill du överraska gästerna på semesterbordet eller bara skämma bort dina nära och kära. Och en sådan frukt som guava är en bra anledning att diversifiera kosten, för det är inte bara läckra, men också användbart!

beskrivning

Guava är en exotisk frukt. För personen på våra ställen ser ut som ett äpple, päron eller kvitten. Medelstorleken är 8-12 cm lång och formen har en rund eller något avlång. Vikt är från 70 g för små frukter, upp till 160 för stora. Färgen på mogen frukt kan vara gul, grön eller vinröd. Skallen ska vara tät och kuperad, men inte särskilt tjock (desto tjockare är den desto mer bitter smakar den). Lukten har en stark, men inte skarp, något som liknar citron, och smaken är söt eller lite sur. Massan innehåller täta frön.

Växer på ett litet vintergröna träd (buske) 4-6 meter i höjd. Tillhör klassen dikotyledoner, angiosperms division.

I naturen finns det flera arter av denna växt. Sydamerika betraktas klassiskt som ett livsmiljö, men det odlas också i Afrika, Indien och Sydostasien.

Som regel skördas grödan från trädet en gång om året. Skördas ibland 2 gånger, men i detta fall kommer frukten att bli mindre. Mellan blomningstiden och skörden tar det i genomsnitt 3-5 månader.

Sammansättning och näringsvärde

Guava är en mycket användbar frukt på grund av dess rika komposition.

Guava-komposition (per 100 g produkt):

  • proteiner - 0,58 g;
  • fetter - 0,6 g;
  • kolhydrater - 17,4 g;
  • vatten - 80,7 g;
  • cellulosa - 5,4 g;
  • aska - 0,8 g;
  • mättade fettsyror - 0,18 g

Denna komposition ger en låg kalori - endast 69 kcal per 100 g färskt kött.

Frukten innehåller en mängd vitaminer, mineraler och elektrolyter.

Användbara egenskaper

Denna exotiska frukt har ett antal positiva egenskaper för olika system i människokroppen:

  • Det hjälper till med viktminskning, eftersom den innehåller mycket lätt smältbara kolhydrater och inte har kolesterolföreningar. Andelen sockerhalt är mycket mindre än i många andra frukter, och näringsvärdet är tillräckligt högt för att effektivt släcka känslan av hunger;
  • i diabetes mellitus förbättras absorptionen av blodsocker, vilket förhindrar glukosspikar;
  • Vitamin A i kompositionen bidrar till normalisering av syn och är ett effektivt förebyggande av grå starr;
  • Växtens gröna olja är ett av de mest effektiva sätten att minska cancer.
  • väl motstår en sjukdom som skörbjugg;
  • bekämpar diarré och dysenteri
  • har en positiv effekt på sköldkörteln, normaliserande hormoner;
  • ökar hjärnans kognitiva förmåga
  • effektivt botemedel mot olika former av hosta;
  • bekämpar hudproblem som åldrande och blekning
  • förbättrar immunitet
  • normaliserar blodtrycket.

ansökan

I matlagning, medicin och kosmetologi används bokstavligen alla delar av växten: blommor, frukter, frön, löv och rot. Alla delar av guava har sina egna fördelaktiga egenskaper och används i olika former.

löv

Guava leaf tea är ett underbart verktyg för att lösa en mängd olika fysiologiska problem:

  • är profylaktisk i sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
  • eliminerar överskott av kolesterol;
  • sänker och normaliserar trycket;
  • reglerar lipidmetabolism som förhindrar fetma
  • användbart vid inledande av diarré;
  • lindrar menstruationskramper hos kvinnor.
Att förbereda drycken med bladets och barken på växten (fräsch eller torr). Brewing är som vanligt te - häll kokande vatten och insistera några minuter. Efter valfritt, spänn genom en sikta, och du kan dricka.

För invånare i länder där guava växer överallt är ett sådant avkok det vanligaste elementet i kosten. För oss exporteras den i form av tepåsar (huvudsakligen från Japan). Du kan köpa den i många stora stormarknader.

frö

I moderna mediciner har guava ett brett utbud av applikationer, såsom kampen mot tandplåtar, överdriven svettning, olika hudsjukdomar (eksem, åldersfläckar), sjukdomar i matsmältningssystemet, förkylningar och många andra problem. För att lösa alla möjliga problem är guava en del av sådana medicinska och kosmetiska produkter som tandkräm, pulver, eteriska oljor, salvor och andra.

I kosmetologi används ett extrakt från växtfrön. Dessa ingredienser läggs till kosmetika på grund av deras extraordinära egenskaper för huden:

  • förstärkning av blodkärlen, förbättrad blodcirkulation;
  • näring och återhämtning av huden;
  • eliminering av rynkor och andra ålders manifestationer.

Andra delar av växten används också, extraherar användbara ämnen från dem, vilket gör pulver eller lotioner från avkok av bladen. Allt detta bidrar till att förbättra det övergripande tillståndet av tråkig och åldrande hud.

Kontraindikationer och skador

Före användning är det bättre att testa dig själv för fruktintolerans - ät en liten bit och följ reaktionen i kroppen. Om du är överkänslig (allergisk eller annan kroppsreaktion), bör du avstå från exotisk delikatess.

Generellt har guava inga kontraindikationer. Men man måste komma ihåg att massan har ett högt innehåll av hårda frön, vilket är oönskat att äta - det kan orsaka irritation i halsen. Och skalen bör inte ätas bara av personer med diabetes - detta kan bidra till en ökning av blodsockernivån.

Det är också omöjligt att använda omogna frukter, eftersom de innehåller föreningar som försämrar njurens arbete.

Hur man väljer en frukt när man köper

I butiken, leta efter den mjuka guavaen av allt som finns tillgängligt. Ju mjukare frukten, den sötare och smakigare den är.

För att bestämma hur mogen en växt du har valt, utför en serie enkla kontroller:

  • pressa guavaen, om det finns bucklor under fingrarna, då är frukten mogen;
  • skalen ska inte vara färgad eller skadad, detta kan indikera försämring av produkten;
  • Om färgen ger rosa, börjar den bara mogna. Färgen på den mogna frukten är gul, mindre ofta grön;
  • Lukten av en söt, mogen frukt bör kännas långt ifrån. Välj så exakt duftande kopia.

Hur man äter

Innan du använder guava bör den tvättas väl med kallt vatten. Skalet har också användbara egenskaper, men under transport bearbetas den med stor mängd kemi, så hur användbar det är i vår miljö är inte mycket tydligt. Det är bättre att ta hand om dig själv och inte riskera hälsan, eftersom massan också har många värdefulla egenskaper.

Med en vass kniv skär du frukten i skivor som är bekväma för dig i storlek. Och sedan njut av smaken (med eller utan sandpapper). Några gourmeter gillar att äta frukt med socker, sojasås eller ättika. Det här handlar om dina matvanor!

Benen finns i massan i stora mängder. De är ätbara, men tillräckligt starka för att ge obehag när de sväljs. Och försök inte tugga dem - det kan skada tandemaljen.

Guava används både oberoende och i olika recept. Om du gillar denna frukt, förbered sedan en utsökt och exotisk efterrätt som kommer att överraska alla, är inte svårt. Pajer, glass, cocktails - det här är en ofullständig lista med delikatesser från doftande frukter.

Hur man lagrar

Eftersom det här är en exotisk frukt, är lagringsreglerna inte helt normala:

  • vid rumstemperatur i ett öppet område lagras egenskaper i en vecka;
  • längre lagrad vid en temperatur av +7. +10 ° C - ungefär en månad;
  • i frysen kan lagras under en längre tid (6-8 månader), nästan utan att förlora användbara egenskaper.

I kylskåpet rekommenderas att du endast lagrar frukt som du inte har ätit. Detta bör ske i en förseglad påse eller behållare. Färskt och användbar kommer det att vara flera dagar. Du bör inte ha frukten bredvid de skarpa luktarna, och absorberar guava starkt luktarna.

Naturligtvis är den mest användbara guavaen i sina naturliga livsmiljöer. Där kan du köpa den överallt, men den positiva effekten på kroppen och smaken blir bättre. Men det är möjligt att prova exotiska och hemma. När allt kommer omkring, i stormarknader finns det mycket frukt och grönsaker som reste till vårt bord från fjärran för att överraska oss med den ovanliga formen och smaken.

http://lifegid.com/bok/2422-guava-polza-i-vred-kak-pravilno-est-foto.html

Guava, vilken frukt, hur man äter, användbara egenskaper

"Apple Tropics" guava.
Denna frukt är lite som ljusa tropiska "bröder". Guava frukt, som många jämför med det vanliga äpplet. Den externa enkelheten maskerar dock den unika smaken, aromen, i kombination med en hel arsenal av näringsämnen. Läkare inser: från guava fördel och skada är inte jämförbara. Det är inte farligt även för små barn eller gravida kvinnor.

Vad är guava

Guava är en vintergrön växt av myrtlefamiljen.

Hur ser en guava ut och vart växer den

Träet stämmer inte särskilt ut mot den allmänna bakgrunden till tropisk fruktflora:

  • Höjd upp till fyra meter, det finns tillfällen upp till tio meter.
  • Guava löv är 12-16 cm långa, tätt grön, något "fluffig" från botten, med ett glansigt ansikte.
  • Pimply hud verkar tjock, men är faktiskt tunn. Det händer tätt bittert eller mildt sött. Dess färg bestäms av sorten och där trädet växer, från mjukt grönt till gult till djupt krusigt.
  • Frukt av guava liknar ett klumpigt äpple: rund eller päronformad. Vikt 75-160 gram, längd och diameter - 8-15 cm.
  • Massan av mogen frukt är lös, mjuk, rik: gul eller som vattenmelon - från rosa till lila eller burgunder. Den är fylld med små ben - från hundra till halv tusen korn per frukt.
  • Omodda exemplar är sura, söta och söta.
  • Aromen är rik, men inte cloying.
  • Frukt flera gånger om året: En huvudgrödan (upp till en centner från ett träd) plus två eller tre extra, smalare.

Homeland är Amerika: Central plus North South. Träd fyllda med frukt upptäcktes av spanjorerna under tiden för erövringen. Idag er troperna och södra förorterna av subtroperna av planeten erövrade av exotiska. Det finns plantager i Sydostasien, Oceanien och Amerika i närheten av ekvatorn, i norra Afrika.

Guava Säsong i Thailand

Fruktens lokala namn är farang. För landet är det en helt säsongsprodukt: du kan när som helst smaka på vilken tid som helst på året. Thais älskar dock de omogna exemplen som översvämmer de lokala marknaderna. I Thailand, använd frukten i alla former för alla rätter. Numret en måltid är saltad eller peppared guava.
En favorit bland desserter är skalade, pitted skivor kokta i sockersirap. Särskilda kanderade frukter. Turister erbjuds också torkad eller torkad produkt.

Populära sorter

Det finns över hundra sorter av trä. De mest populära guavasorterna är guayava och jordgubbar.

Jordgubbe - liten (2,7-3,6 cm), med scarlet eller gul skinn, massa i samma nyans, det luktar jordgubbar.
Guayava är större; skal, massa - grädde eller röda skalor.
I Thailand växa en "jätte guava". Frukterna av denna sort dras på ett halvt kilo.

Guava frukt hur man väljer och lagrar

Frukten är inte särskilt picky, det är lätt att välja, spara.

Hur man väljer

Kvaliteten, modningen av frukten känns igen av yttre tecken. Ripe exotiska är inte gröna eller fasta. De har en gulaktig, rosa eller röd nyans och en liten mjukhet. Övervuxna frukter är för mjuka, skalla med bruna fläckar.
Det är lätt att bestämma fruktens tillstånd med lukt. Ripe kvalitetsprov kan inte utsöndra "smak" av hemlagad pickles, kål, särskilt kemi.
Om du vill ta med exotiska frukter hem, välj de orättvisa. De är enklare att transportera, och om en dag eller två kommer de att nå marken.

Hur man lagrar

Vid rumstemperatur kvarstår mogna exotika i flera dagar, grönaktig - i en halv månad. I kölden ökar termen till en månad. Fördelen med guava är att förbli smaklig, användbar även efter frysning. När subzero temperatur lagras i månader.

Hur man äter frukt

Det är bättre att njuta av färska frukter, även om de bearbetade är inte heller dåliga. Skala och ät en guava, som ett äpple: Skal huden (eller lämna den), skär den med en kniv i halva eller skivor. Ät köttet av frukten med en gaffel, lägg det på spett eller bita av bitarna. Om frukterna är borta skärs de i halva. Massan tas ut med en sked.
När det gäller frön och skal finns det alternativ:

  • Unripe skal bitter, men läkning. I mogna exemplar är det sött tunt. Om frukterna köpas "hemma", äts de med huden. Frukt från detaljhandelskedjor behandlas med antibakteriella läkemedel, belagda med vax för att hålla presentationen längre. De måste skala skalen.
  • Frön är också användbara: de innehåller spårämnen (särskilt jod), eteriska oljor. Detta är en bra "skrubb" för magen. Ripe frukter äts med dem, men du behöver inte knäcka benen så att dina tänder inte skadas. Det är bättre att svälja hela.

Färska exotics förbrukar inte bara som en självständig maträtt. De gör sallader, geléer, efterrätter, sylt. Juice smaksatt sorbet, glass. Förbered komposit, från våra äpplen. Marinerad frukt lägger till kött, fiskrätter.

Guava till smak

De mest trevliga (och användbara) - lite mjuka mogna exemplar. Vad smaken av guava ser ut är svår att bestämma genast. Liksom andra exotiska frukter.
Frukt av något slag är söta, utspädd med surhet. Smaken är förknippad med en blandning av ananas / bär - jordgubbar, hallon eller jordgubbar. Någon fångar citroner. Ämnen som koncentreras i skalen överför köttet till den subtila smaken av nålarna.

Guava komposition och kaloriinnehåll

Det här är en riktig hitta för gourm och gourmeter som vill behålla sin figur. Lämplig som mellanmål eftersom det närmar kroppen, undertrycker känslan av hunger.

kalorier

I färska guava kaloriska symboliska - 67-75 kcal per 100 g kött. Det ingår i kosten av dieters eller diabetiker.
Torkad, torkad frukt tre gånger mer kalorier. För tyngdförlust är inte lämplig, men för att snabbt återhämta sig - perfekt.

Näringsvärde

100 gram massa innehåller (g):

  • proteiner - 2,62-2,75;
  • fett - 1,15-1,46;
  • kolhydrater - 8,97-9,95;
  • ask - 1,40-1,55.

Vatten tar upp fyra femtedelar av volymen, det vill säga 78-83 gram.

struktur

Guava innehåller ett rikt sortiment av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen:

  • vitaminer: A, grupp B (2, 5, 6, 9), C (en storleksordning mer än citrus), E, ​​PP, kolin, betakaroten, K;
  • mineraler: järn, zink, selenatrium, mangan; det finns mycket kalium - upp till 420 mg, koppar - 235, fosfor - 42, magnesium - 24, kalcium - 19;
  • frukt, löv, bark är rik på pektin, det finns eteriska oljor, alkaloider, karotenoider, fettsyror, saponiner, flavonoider (inklusive quercetin), lektiner, tanniner.

"Brand" arom av frukt - förtjänsten av karbonylföreningar.

Vad är användbar guava

Guava är en behandling och medicin. Dess medicinska effekt är erkänd av officiell medicin, läkare är ordinerad till patienter i öst, kosmetologer använder.

hälsa

Guava förbättrar kroppens arbete på den fysiska och emotionella planen:

  • C-vitamin i stora mängder är en kraftfull immunostimulant.
  • Ben, svälja hela, eliminera förstoppning, förbättra matsmältningen. Te från växtens rötter stoppar diarré.
  • Massa som används för behandling av dysenteri, matförgiftning.
  • Juice den orörda frukten eller avkokningen av bladen gurglar med ont i halsen och andra infektioner i munhålan; ge en varm dryck vid hosta, som antipyretisk.
  • Exot utrustade med antiinflammatoriska egenskaper. Det ordineras för inflammation i lungorna.
  • Hjärtfrekvensen justeras, trycket normaliseras.
  • Frukt i kosten förhindrar onkologi eller hämmar det. Effekten på prostata, bröstkörtlar och munhålans celler är särskilt effektiv.
  • Vitamin A sänker nedbrytningen av synen, förhindrar grå starr, förbättrar ögonets allmänna tillstånd.
  • Ett högt innehåll av koppar hjälper till att producera kollagen, normaliserar produktionen av blodkroppar. Reglerar sköldkörteln.
  • Kolesterolet minskar, blodproppar förhindras och blodtrycket minskar.
  • Frukt hjälper till att övervinna stress, återuppliva svårigheter, överbelastning på jobbet.
  • De krossade bladen på detta träd appliceras på färskt sår, kokar, tuggas med tandvärk.
Till skillnad från många andra exotiska djur är guava inte förbjudet under graviditet eller diabetes.

skönhet

Tropiskt äpple förbättrar hudens tillstånd, hår, gör dem vackra, friska:

  • Masker av massa tar bort oljig glans, smala porer, uppfriskande ansikte.
  • Du kan tvätta med ett avkok av löv, skal eller massa av oren frukt.
  • Färskpressad juice sköljde hår.

Denna effekt skapar ett överflöd av bindemedel i frukten eller löven.
Detta är en stark afrodisiakum: det ökar libido, ökar maskulin styrka, aktiverar passion.

Guava användbara egenskaper

Användbara kvaliteter av "apple tropics" på grund av kompositionen. Lycopen (hämmande cancer) är till exempel mer än en banan eller tomat.
Frukt är rik på vitaminerna A, B, C, kalium - erkända antioxidanter, avgiftningsmedel.
Den terapeutiska effekten av frukten, trädets komponenter, uppskattades även av europeiska dietister. De rekommenderar guava för barn, gravida kvinnor, försvagade patienter.
Men resten av det gör inte heller ont:

  • Det skapar astringent effekt, bra antispasmodic, baktericid.
  • Te från löven är fördelaktigt vid störning i magen, menstruationscykeln, yrsel.
  • Vitamin B3 ökar blodflödet till hjärnan, stimulerar begäret efter kunskap.
  • Vitamin B6 matar nervsystemet.
  • Ökad fiberkoncentration reglerar absorptionen av socker genom kroppen. Exot användning sätter ett hinder för typ 2-diabetes.
  • Frukt är användbar i anorexi eller naturlig tunnhet, eftersom det reglerar smältbarheten av näringsämnen.
Doften av mogna guava drar ut lukten av tobak, så skuren frukt placeras i ett rökigt rum för att städa atmosfären.
Frukt äts bara för att stanna ung, stark optimist längre.

Skada mot guava

Guava anses inte vara en särskilt knepig exot. Den passar de flesta européer. Begränsningar - som med andra tropiska frukter:

  • Människor som är benägen för allergier bör varnas av den rika aromen. Halva eller mindre är tillräckligt för att verifiera personlig kompatibilitet med frukten.
  • Friska människor vid den första provsmakningen bör inte vara avundsjuk: det är inte känt hur kroppen kommer att reagera. Tja, om det bara kostar matsmältningsbesvär.
  • Även om allt är normalt kan överdriven konsumtion (mer än ett kilo massa per dag) orsaka diarré.
  • Omodiga prover är kontraindicerade, om njurarna eller binjurarna är sjuka, finns det ett hot om stenbildning.

Varning kräver ben. De är svåra, när man biter genom det är det lätt att skada tandemaljen eller att bryta en tand.

slutsats

Att hitta rå färsk guava i vårt område är problematisk, så en gäst i exotiska länder borde äta det varje dag.

I Thailand älskar och säljer de omogna exotiska djur. Men i Indonesien föredrar mogen.

Du kan fråga dig själv att smaka olika sorter för att bilda din egen åsikt, för att berika dig med nya smakintryck.

Glöm inte att ta ett par bitar för gåvor eller för dig själv för att förlänga nöjet. Eller skapa kulinariska exotiska.

http://fructberry.ru/frukty/guava

Läs Mer Om Användbara Örter