Mat bör varieras och balanseras, det möjliggör intag av alla nödvändiga ämnen i kroppen. En viktig roll spelas av proteiner, utan dem kan kroppen helt enkelt inte fungera normalt. Och vilka livsmedel som är rika på protein, behöver du äta?

Varför behöver kroppen protein?

Varför alla nutritionists vied med varandra att de är säkra på att inkludera proteinrika livsmedel i deras kost. Vad ger proteiner till vår kropp? Här är några av deras funktioner:

• Protein är ett byggmaterial för nästan alla vävnader. Det är en del av blodet, musklerna, håret, naglarna, huden, inre organen och vävnaderna. Proteinmat konsumeras av idrottare, eftersom det ger dig möjlighet att effektivt och snabbt bygga muskler.
• Protein bidrar till att binda näringsämnen och fördelaktiga ämnen och leverera dem till cellerna. Utan denna komponent skulle sådan transport vara omöjlig.
• Proteinmolekyler är involverade i bildandet av celler i immunsystemet och stärker immunförsvaret.
• Proteiner är en del av specifika enzymer som katalyserar (dvs accelererar) vissa viktiga biokemiska reaktioner som sker i kroppen. Med brist på proteinet kommer metabolism att sakta ner. Och med en långsam metabolism kommer säkert att observeras överskott kroppsvikt. Det är därför protein livsmedel ingår i menyn med olika dieter för viktminskning.

Dagligt proteinbehov

Allt behöver mäta. Även om protein är otroligt användbart och nödvändigt för kroppen, bör det konsumeras i vissa kvantiteter.

Till exempel kräver en normal person som leder ett normalt liv cirka 1 gram protein per kg vikt per dag.

Om livsstilen är stillasittande, är 0,5 gram tillräckligt. Om yrket är förknippat med intensiva belastningar ökar normen till 2 gram. Och idrottare rekommenderas att konsumera ca 3 gram protein per 1 kg vikt.

Vilket protein ska användas?

Proteiner kan vara växt och djur. Den första gruppen innehåller proteinet i kött, fisk, ägg, mejeriprodukter. Den andra gruppen är produkter av vegetabiliskt ursprung, det vill säga grönsaker och baljväxter.

Cirka 15-20% av ämnena i livsmedel (vilket betyder proteiner, fetter och kolhydrater) bör redovisas av proteiner. För att assimilera dem bättre rekommenderar nutritionists att använda ca 70-80% animaliskt protein och 20-30% vegetabiliskt.

Vilka livsmedel innehåller protein?

Vilka livsmedel innehåller mest protein? Vi erbjuder att studera listan:

1. De bästa proteinkällorna är kött och fjäderfä. Rekordhållare, märkligt nog, är kycklingbröst, eftersom 100 gram av denna produkt innehåller cirka 29-30 gram protein. På andra plats är kalkonbröst, ca 1 gram mindre i den. Innehåller protein (cirka 27 gram) i nötkött. I fläsk ca 24-25 gram per 100 gram produkt, och i lamm - ca 20 gram. Duckfilé innehåller ca 19 gram, kycklingfilé - ca 16 gram. Mycket protein och i slaktbiprodukter (njurar, magar, lever och andra viskoser), nämligen ca 26-30 gram.
2. Mycket protein innehåller ägg. Det finns cirka 12-13 gram.
3. Mjölk och mejeriprodukter är också utmärkta proteinkällor och ingår i listan. I vanligt mjölk finns det inte så många proteiner, nämligen 2-4 gram. Men i stugan innehåller ca 16 gram och i osten - ca 20-25 gram (beroende på sorten).
4. Mycket protein i skaldjur och fisk. Till exempel står per 100 gram Atlantiska sillfiléer för cirka 32 gram protein. Lax innehåller cirka 29 gram och 31 gram i bläckfiskfett. I 100 gram tonfiskfilé, cirka 28 gram protein, i telapiafiléer - ca 26 gram och i krabba kött - cirka 25 gram, som i mjölk. Musslor innehåller ca 24 gram, räkor - 20, bläckfisk - 17-18 och havskammusslor - ca 19 gram. I sardiner är proteininnehållet 23 gram, i makrill - 21, i lax, hälleflundra och saury - ca 17-19 gram, i röd storkaviar - ca 30 gram.

Hälsoprodukterna är också ganska höga. Det är värt att börja med baljväxter. Till exempel innehåller 100 gram sojabönor cirka 35 gram, varför köttprodukter ofta ersätts med sojabönor. 100 gram ärtor eller bönor innehåller ca 23 gram, vilket inte heller är så litet.

Spannmål och spannmål är också bra proteinkällor. Således innehåller ris cirka 5-6 gram protein (i vildt ris, innehållet är högre). 100 gram havremjöl - ca 12 gram, som i linser. Hirse innehåller ca 13 gram, i bovete - ca 13, och i majs - ca 8 gram.

Fröer och nötter innehåller också protein. Så i pumpafrön innehåller den cirka 17 gram, i solrosfrön - 11, i hasselnötter - 16 gram, i valnötter - ca 14, i mandel - ca 20-21, i cashewnötter - ca 20 i pistaschötter - ca 10, jordnötter - ca 25 gram.

Protein är i vissa grönsaker och frukter. Så i en exotisk avokado innehåller ca 7 gram, i Brysselspiror - ca 5 gram.

Överraskande, det finns mycket protein i gelatin, vilket förklaras av dess animaliska ursprung (det är tillverkat av brosk, ben och levande djur). Per 100 gram torrgelatin står för ca 70 gram. Och en sådan produkt kan säkert kallas en rekordhållare.

Senapet innehåller ca 37 gram, vilket också är mycket.

Andra proteinrika livsmedel kan ingå i listan, men innehållet i denna komponent är inte lika signifikant som de som anges.

Vilket protein absorberas bättre?

Olika typer av protein absorberas av kroppen på olika sätt. I allmänhet börjar en sådan komponent av mat att behandlas i matsmältningssystemet, och det är därför växtbaserade produkter inte är det bästa alternativet.

Faktum är att de innehåller en betydande mängd fibrer, vilket minskar absorptionen och omedelbart tar bort allt naturligt. Men köttprodukter är bra källor. Av dessa smälter proteinet bättre.

Men många nutritionists tror att de bästa alternativen är mejeriprodukter och ägg. Det är en lätt mat som innehåller lätt smältbart protein. Innehållet i denna komponent är inte så högt, men det absorberas nästan helt.

Användbara tips

För att proteinerna från maten ska kunna jämställas bäst och bara ge fördelar, är det nödvändigt att följa några rekommendationer när man äter mat:

• Mängden protein som konsumeras beror på livsstil och aktivitet. Så om belastningen ökar, bör mängden proteiner som kommer in i kroppen från mat också öka.
• Kom ihåg att bristen på denna komponent kan leda till oönskade konsekvenser, såsom muskelatrofi, försämring av immunsystemet, metaboliska störningar, leverproblem och nervsystemet. Men överskottet är också farligt, eftersom det kan provocera ett antal andra problem: ödem, njureproblem, sköra ben, övervikt och matsmältningsbesvär. Observera åtgärden för att undvika oönskade konsekvenser.
• För att öka smältbarheten, kombinera proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Till exempel kombineras kyckling och ris, spannmål och mjölk, bönor och kött perfekt.

Avvisa från kötthalvfabrikat och fryst kött. Faktum är att under frysning och efterföljande avfrostning bryter en del av proteinerna ner. Och i halvfabrikat av rent kött är inte så mycket, men det finns många skadliga konstgjorda tillsatser.

Fettmat är inte det bästa alternativet, eftersom en stor mängd fett komplicerar matsmältningsförloppet och förhindrar korrekt och korrekt matsmältning av protein. Så ge upp feta sorter av fisk och kött, samt eliminera sådan matlagning metod som stekning i olja.

Att äta proteinmat är bäst för middag, men i detta fall bör matintag utföras senast 18:00. Under natten kommer proteinet att ha tid att fullständigt smälta.

Om du spelar sport, är den optimala tiden att använda 2 timmar före träning och ungefär en timme efter dem. Vid denna tid ökar behovet, och hela beloppet kommer att spenderas på muskelarbete.

Använd proteinmat, men känna till åtgärden. Dessutom följer de regler som låter dig få ut mesta möjliga av maten.

http://medpath.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok/

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder. Lista och tabell

Den dagliga proteinnorm för en vuxen är 70 g, för äldre och gravida kvinnor lite över 80 g. Proteiner syntetiseras inte i kroppen oberoende, de kan endast intas med mat.

När man bildar kosten är det nödvändigt att ta hänsyn till detta och välja mat med tillräcklig proteinhalt.

Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder, eftersom underskottet är så värdefull substans leder till störningar av metaboliska processer bromsa arbetet i utsöndringssystemet, hormonella krasch.

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder

De flesta produkter har en blandad komposition, vilket möjliggör intag av alla nödvändiga vitaminer, mineraler och aminosyror.

Emellertid ofta (i en försvagade tillstånd, huvudvärk, sömnstörningar, ämnesomsättningssjukdomar, och så vidare. D.) Det är nödvändigt att kompensera för bristen på protein, är det i detta fall nödvändigt att i kosten för vegetabiliska och animaliska produkter, i vilka strukturen domineras av proteinföreningar.

Växtprodukter

Vegetabiliskt protein hjälper till att förbättra ämnesomsättningen, återställ skyddsfunktioner, energispar.

Vilka livsmedel innehåller vegetabiliskt protein i stora mängder:

• Benjamin (linser, sojabönor, ärter, bönor). Förutom hög proteinhalt domineras dom av ett stort antal B-vitaminer och mineraler. När de används får de få de flesta nödvändiga näringsämnena.
• Groats (bovete, ris, havre, vete). Hjälper till att snabbt fylla proteinunderskottet. På grund av det signifikanta innehållet av fleromättade fettsyror harmoniserar metaboliska processer.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Nötter (jordnötter, pistaschmandlar, mandlar, hasselnötter, valnötter). På grund av det höga kaloriinnehållet under en lång tid, kommer de att lindra känslan av hunger. De innehåller en stor mängd vitamin E, som i kombination med proteinföreningar har en fördelaktig effekt på bildandet av muskelvävnad.

Livsmedel som är höga i protein

Grönsaker (rädisor, paprikor, rödbetor, bröstkorgar). Brysselpannor leder ledningen i högkvalitativt protein bland grönsaker.

Detaljerad information om innehållet av vegetabiliskt protein presenteras i tabellen.

Protein som ingår i växtfoder, smälter lätt, behåller dess egenskaper med någon typ av värmebehandling, vilket gör det möjligt att avsevärt diversifiera kosten.

För mottagande av alla essentiella aminosyror rekommenderas det att äta animaliska produkter tillsammans med växtfoder.

Djurmat

Vilka livsmedel innehåller animaliskt protein i stora mängder:

• Kött och slaktbiprodukter. De är de viktigaste källorna till biologiskt värdefulla proteiner, vilket ger det optimala komplexet av aminosyror som är nödvändiga för människan.
• Fisk och skaldjur. Ha ett högt innehåll av bra protein. På grund av låg kaloriinnehåll (jämfört med kött innehåller de mindre fett) provar de inte utseendet på extra kilo.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Mejeriprodukter. Innehåller vassleprotein, som har immunförstärkande egenskaper.

Livsmedel som är höga i protein

Den exakta mängden animaliskt protein presenteras i tabellen.

Vilka livsmedel är det mest användbara proteinet?

Observera att inte alla proteinrika livsmedel är lika fördelaktiga.

För att säkerställa att den nödvändiga mängden proteinföreningar och inte överbelasta kroppen för tung mat, bör du ge företräde åt fettsnåla produkter med ett minimum av kalorier, som innehåller spårämnen och mineraler.

Det bör komma ihåg från vilka produkter som ska överges, trots den stora mängden protein. Detta framför allt bearbetade kött, kött, korv korv. I sin sammansättning, som regel, för mycket salt och fett, vilket minimerar användbarheten av sådana rätter.

Bland alla köttstycken anses kycklingbröst vara det mest föredragna alternativet för de som vill gå ner i vikt, men vill inte begränsa sig till näringsrik mat. För att maximera bevarandet av näringsämnen rekommenderas det att användas i kokt eller stuvad form.

Värdet av protein för kroppen

Protein som det viktigaste väsentliga elementet är en källa till styrka och energi, främjar en balanserad metabolism, en uppsättning muskelmassa.

Dessutom utförs proteiner i människokroppen de viktigaste funktionerna:

• Hormon. En betydande del av hormonerna är proteiner. Tillförseln av en tillräcklig mängd protein bidrar till stabiliseringen av hormonnivåerna.
• Construction. Delta i bildandet av celler och intercellulär substans.
• Reglerande. De är huvudregulatorn för intracellulära metaboliska processer.
• Skydds. Aktivera kroppens skyddsfunktioner, involvera i att stärka immunförsvaret.

Med otillräckligt intag av fullvärdigt protein noteras manifestationer av allvarliga avvikelser: minskad immunitet, hormonavbrott, störningar i hjärtmuskulaturens arbete.

Enligt experter är det nödvändigt att systematiskt kontrollera innehållet av proteinföreningar i kroppen, med stor försiktighet för att behandla dieter med lågt kaloriinnehåll.

Samtidigt bör man inte överbelasta kroppen med proteinhaltiga produkter, allt behöver en mellanklass och en kompetent, doserad tillvägagångssätt.

Egenskaper av proteindieten. Vad är viktigt att veta

Information om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder behövs när man bildar en proteindie.

Nutritionprogrammet innehåller mat med hög proteinhalt och med en minsta mängd fett (låg fetthaltost, lutad kokt kött eller fisk, nötter, baljväxter).

Matar med högt kolhydrater och fetter minimeras. Konsumtionen av proteinprodukter berikar kroppen med proteiner, medan energiförbrukningen uppstår på grund av förbränning av fetter och kolhydrater som kommer i begränsade kvantiteter, vilket givetvis bidrar till "smältning" av extra pounds.

För kroppens fulla funktion kräver närvaron i kosten av alla livsmedelsgrupper.

Fördelar med en proteindiet

När du håller formen med hjälp av proteinhaltiga produkter noterar nutritionists ett antal positiva punkter:

• hög effektivitet av sådana dieter (i 2 veckors viktminskning från 5 till 7 kg);
• brist på försvagande hunger
• bevarande av de erhållna resultaten (minskning av kroppsvikt) under lång tid;
• ett brett utbud av rätter på grund av möjligheten att konsumera produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung;
• Den överflöd av produkter som rekommenderas för konsumtion ger möjlighet att följa en liknande diet, även för personer med blygsamma inkomster.

Nackdelar med en proteindiet

Om du är för angelägen på en proteindiet, är kroppen under ökad stress, eftersom proteinmat, särskilt av animaliskt ursprung, absorberas mycket längre.

Strikt och långsiktigt (mer än 30 dagar) efter denna diet leder till negativa följder av följande natur:

• metaboliska störningar;
• trötthet;
• njurproblem
• skört hår och naglar;
• matt och torr hud;
• nervös spänning och irritabilitet från den konstanta begränsningen av kolhydrat och fettintag.

Var försiktig, överskott av protein är inte mindre skadligt för kroppen än dess brist, därför är det nödvändigt att närma sig konsumtionen av proteinmat.

Flera regler för proteindieten

För den största effektiviteten av en proteindiet rekommenderas att följa följande regler:

1. Dens maximala längd är 21 dagar;
2. Fraktionell näring i små portioner (200-250 g) minst 6 gånger om dagen;
3. Måltiderna ska kokas eller bakas med minst salt och kryddor.
4. Middag senast 3 timmar före sänggåendet;
5. Att berika kroppen med näringsämnen och spårämnen som mellanmål använder frukt och grönsaker med lågt sockerinnehåll.
6. Drick en och en halv till två liter osötad vätska (klart vatten, örtte);
7. Uteslut från kosten alla sötsaker, kolsyrade drycker, bageriprodukter, produkter som innehåller stärkelse.

God hälsa, god ande och ett positivt humör beror i stor utsträckning på en högbalanserad diet, så bildandet av en daglig diet, inklusive att använda mat rik på protein, måste närma sig mycket ansvarsfullt.

Användbar video om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder och om en proteindiet

Friska och hälsosamma proteinfoder:

Topp 5 proteinmatar:

Proteinmatlista av produkter för viktminskning. Protein diet för viktminskning:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Värdet av proteiner för kroppen, protein med hög proteinhalt

Hälsningar till dig, kära läsare! Lite mer än en timme sedan såg jag en välbekant bild i en stormarknad. En ung mamma fick en baby, bara en bebis, en stor fet eklair. Barnet åt utan mycket lust. Och i min mammas korg fanns det ett imponerande lager av liknande "hälsosam" mat. Barely restrained att inte kommentera. Därför kommer vi idag att prata om vikten av proteiner i vår kost och om vilka produkter och proteiner i betydande kvantiteter.

Pythagoras hade rätt: "Man är vad han äter."

Vi missbrukar inte bara transfetter och snabba kolhydrater utan också tvingar oss att lägga dåliga matvanor på barn. Det finns situationer när vi tvingas ha ett mellanmål med skräpmat eller godis, men vad sägs om detta? Inget sätt!

Ett annat namn på protein är protein, vilket på grekiska betyder "först". Det var även i antiken att det var känt att protein är ett av de viktigaste organiska ämnena för människor.

Proteins roll för vår kropp

Celler och den intercellulära substansen i vår kropp, dess vävnader, organ och muskler är byggda från dessa högmolekylära organiska ämnen. Därför har proteinrekordet många ansvarsområden (funktioner) för att upprätthålla normal livsaktivitet.

Här är några av dem:

1. Construction. Människokroppen består av mer än en miljard celler. Och i kroppen finns en kontinuerlig rotationsprocess - vissa celler dör, andra bildas, och proteiner används som material för deras konstruktion.
2. Receptor. Utan proteins deltagande (annars protein) är sansens arbete omöjligt, vilket ger oss möjlighet att uppleva världen runt oss, att reflektera, kontrollera minnet, se, höra, luktas etc.
3. Skyddande (immun). Utan proteiner är produktionen av antikroppar (neutralisatorer av infektioner) omöjlig. Proteiner bidrar till att förbättra kroppens motstånd, är involverade i avlägsnande av skadliga ämnen, undertryckande av smittämnen.
4. Hormon. Utan hormonernas deltagande är arbetet med kroppens organ och system omöjligt, och de flesta av dessa biologiskt aktiva substanser består av protein. Vi vet också hur viktigt det är att bibehålla normala hormonnivåer för kvinnor.
5. Transportation. Hemoglobin (protein) bidrar till syreförflyttningen från lungorna till kroppens vävnader (celler) och koldioxidutsläppen, det vill säga det utförs vitala oxidationsprocesser.
6. Motor. Utan protein är det normala funktionen av det muskuloskeletala systemet omöjligt, eftersom ben, leder, ligament och muskler är sammansatta av proteiner.

Och det här är inte hela listan över den roll som proteiner spelar!

Vad händer i vår kropp om vi inte konsumerar tillräckligt med protein?

• metaboliska processer bryts
• arbetet med excretionssystem saktar ner;
• hormonfel uppstår
• lymfatiska och nervsystemet lider.

Följande symtom kommer att indikera bristen på protein i kroppen:

• muskelsvaghet, brist på muskelmassa
• huvudvärk, oförmåga att koncentrera sig
• konstant känsla av hunger, begär efter sötsaker;
• fluid retention;
• svullnad i underkroppen (fötter, anklar);
• torrhet och minskad hudelasticitet;
• skört fallande hår
• sköra svaga naglar;
• låg immunitet
• humörsvängningar;
• sömnlöshet.

Om du befinner dig i alla dessa symptom i komplexet, bör du kasta bort marker, korv, snacks med smak av allt i världen, kemiska godis och tänka på rätt näring.

Vilka livsmedel innehåller protein?

Beväpnad med en lista med högproteinmatar. Den största mängden animaliskt protein vi hittar i kött och fjäderfä. Mästarna är - exotiska för oss hästkött och kaninkött (21-23 g per 100 g produkt). Lamm, kalvkött och nötkött upptar 2: a platsen av ära (20 g). Samma mängd finns i kalkon och kycklingkött.

Den magra delen av fläsk innehåller 19 g per 100 g produkt och kan hänföras till kosttyperna kött och de feta delarna innehåller bara 10-12 g protein. Bäst av allt är digererade proteiner från kalvkött, kyckling och kaninkött. Mycket av hjälten i vår artikel är i slaktbiprodukter (njure, lever, hjärta).

Alla kött är bättre att koka, baka i ugnen eller laga mat för ett par. Läckra recept av grillat kött kan lagras i händelse av familjefirande och kalenderferie. Ibland är det användbart att skämma bort dig själv, och bukets fest är inte avbruten.

Och var är källan till protein? Vi fortsätter sökningen

Vad kan ersätta kött om du inte använder det av någon anledning? En lika stor mängd protein (med inriktning på 100 g kött) kan erhållas genom att konsumera:

• 175-190 gram fet fisk;
• 115-130 g kockost eller mjukost (till exempel Adyghe);
• 480-500 g mjölk;
• 2-3 medel ägg (vit del utan yolk).

I listan över produkter som innehåller de flesta proteinerna är priset upptaget av fisk. Till exempel innehåller några sällsynta tonfiskarter (albacore, deep blue duve) nästan 30 g protein! I vanlig tonfisk är det också tillräckligt - från 20 till 25 g. Dessutom är proteinet i fisken bättre jämfört med kött, och dess värde är nästan lika bra som köttprodukterna. För tonfisk följ:

Och i fiskkaviar finns det mer protein i fisk än i själva fisken.

Fastän äggvita anses vara referensproteinet är det fortfarande något sämre än vassle för enkel absorption. Men det är det mest effektiva att få vikt och torka (hos idrottare) och samtidigt gå ner i vikt (vi, vanliga tjejer och pojkar). Proteinet av ett ägg innehåller från 6 till 13 g protein (beroende på storlek). Torrt äggpulver innehåller upp till 46 g protein.

Veteprotein

Whey (kasein) proteiner absorberas väl av vår kropp. Dessutom motsvarar deras aminosyrakomposition idealiskt för sammansättningen av vår muskelvävnad. I den fettrika torrmjölken och vasslen innehåller cirka 29-33 gram protein. Och det är vassle, som är en biprodukt av produktionen av lönsostar, är den främsta källan till produktion av proteinskakningar.

Mängd i mjölk och andra mejeriprodukter:

• mjölk - 3,2 g;
• Vitost - 22-23 g;
• mager kockost - 22 g;
• hårda ostar - 24-36.

Och nu några skräckhistorier

Jag noterade ganska medvetet inte sorterna av en av proteinskivhållarna - hård ost. Olika sorter innehåller från 24 till 36 gram protein. Men du bör bara köpa den om du är säker på tillverkarens integritet eller vet hur man beräknar en falsk.

Du bör veta att ostprodukten (i stället för ost) är gjord av riktiga "mästare i deras hantverk", därför är det en enkel idé att skilja den från naturligt hård ost i utseende. Låt dig inte lura av läckande hål, "en tårta av en ostmakare", extravaganta mögel och andra klockor och visselpipor.

Du kan bestämma med smak, men inte alla kommer att lyckas. Erkänna smakämnen, smakförstärkare och andra egenskaper hos "framsteg" är endast möjliga om tjänsten hunden. Låt oss inte hoppas att tillverkaren kommer att ange på etiketten vilken typ av billiga oljor och andra "godisar" som han lagt till för att rädda vår hälsa.

Vad ska varnas?

1. Lätta mättade färger. Färgen på naturlig ost är ganska blek.
2. Oljedroppar droppar på ostens yta - det här är palmolja, och inte själva "tårar av ostmakare". Riktiga ost "tårar" är droppar saltvatten (med salt och mjölksalt), som kommer från "ögonen" i delen av naturlig mogen ost.
3. Ytan på denna ost ska vara jämn och lite matt.

Också vi försöker inte fylla på proteinet med hjälp av doftande rosa korv. Soja är självklart en väldigt användbar produkt, men bara om du växer i din trädgård från dina egna frön. Kinesiska genetiskt modifierade organismer och kemiska aromämnen har ännu inte fört någon till gott. Men i korven, som bereddes enligt de gamla GOST-standarderna, innehöll 12 till 16 g protein, beroende på sorten.

Växt eller djur?

Det finns fortfarande uppvärmda debatter, vilket protein är mer fördelaktigt för vår kropp - djur eller grönsaker? Implacable motståndare - vegetarianer och köttälskare - verkar aldrig nå överens. Och vi kommer att hålla sig till den akademiska synvinkel eller den gyllene medelvärdet - alla ekorrar behövs och de är alla viktiga!

Var växer protein?

Vissa växtfoder kan också skryta med ett högt proteininnehåll. Supermästarna i denna kategori är:

• bönor - 22-23 g;
• ärter - 23-24 g;
• mos, linser - 24-25 g;
• sojabönor - 34-35 g;
• solrosfrön (solros) - 21-22 g;
• frön (pumpa) - 30-31 g;
• valnöt - 13,5 - 14 g;
• mandlar - 18-19 g;

Bovete och hirsgrönsaker, havregryn och havregryn innehåller ungefär 12-13 g protein per 100 g produkt. Och kakaopulver innehåller upp till 26 g proteiner!

Hur mycket protein ska jag äta per dag?

Om du är en idrottsman eller är engagerad i hårt fysiskt arbete, skulle det vara mer korrekt att ta reda på din protein norm från en tränare eller sök på webbplatser i professionella samhällen. Vi kommer att ange mängden protein för vanliga, moderat mobila medborgare. Alltså:

1. De minsta barnen (barn under 2 år) ska äta protein upp till 4 gram per kg kroppsvikt per dag.
2. Barn från 2 till 12 år måste konsumera 3 g per kg vikt.
3. Tonåringar kommer att vara tillräckligt 2 år.
4. Vuxna kvinnor behöver 1 g protein per kg vikt. Självklart menar vi normal vikt och tilldelar inte oss priser för varje extra kilo som uppnås genom överarbete.
5. Vuxna män som leder en ganska aktiv livsstil - 1,3 g per kg vikt. Och hamstrar som inte går av soffan är tillräckligt och kvinnliga normer.

En lista över proteininnehåll i livsmedel bör alltid finnas till hands. Med tiden memorerar du det för att äta rätt.

Protein Diet älskare

Många som vill gå ner i vikt tar ofta till sig en proteindiet och uppnå gott resultat. Men det här kan knappast kallas en bra idé. Eftersom den frekventa och långvariga användningen av en sådan diet säkert kommer att leda till förgiftning, njure och leversjukdomar, gikt och en hel massa "bekvämligheter", eftersom det extra proteinet inte absorberas, men lämpar sig för förfallsprocessen.

Förfallna produkter absorberas i blodet och förgiftar kroppen. Låt mig påminna dig om att i de gamla Kina var en av de mest grymma avrättningarna betraktad som "köttdiet", när en person bara matats kött i mer än en månad. Resultatet var smärtsamt och beklagligt. Och därför, låt oss komma ihåg den gyllene känslan av proportioner och den allsmäktiga balanserade kosten.

Jag hoppas att min skräckhistorier inte förblir utan uppmärksamhet. Lycka till och vi ses snart!

http://womendomain.ru/pitanie/znachenie-belkov-i-spisok-produktov/

Vilka livsmedel innehåller järn

Kroppens vitala aktivitet kräver ett konstant balans mellan mikroelement, bland annat järn spelar en viktig roll. Atomer av ett element kan jämföras med bogserbåtar som gäller alla kärl hos en person genom att haka och sprida syre genom vävnader och organ. När de skickas tillbaka tar de bort koldioxid. Denna åtgärd sker utan avbrott på grund av naturliga lagar.

Att tillåta brist kommer att vara ett stort misstag, vilket är ett hej på ett antal konsekvenser. Fe är ett spårelement av mer än sjuttio enzymer som påverkar graden av biokemiska reaktioner. Förutom ovanstående funktioner spelar den följande roll:

• Stärker immuniteten.
• Främjar produktionen av deoxiribonukleinsyra (DNA).
• Det deltar i bildandet av fibrer i nervsystemet, tillväxten och vitaliteten hos cellerna i hela kroppen och reaktionerna av redoxtypen.
• Ansvarig för blodbildning.
• Ger metabolism.

Särskild uppmärksamhet på nivån av "Iron" bör betalas till kvinnor som har ett barn. Det är vid denna tid av livet att kroppen börjar uppleva en akut brist som orsakar hälsoproblem.

Järnrik mat

Det bör förstås att bristen på syre direkt beror på bristen på Fe. En sådan nedgång i balans leder till att många organersystem bryts:

• Förlust av sömn
• Hud, slemhinnor torkar upp.
• Immunsystemet faller.
• Hastigheten av mentala förmågor är reducerad.
• Kroppen blir snabbt trött.

Förväxla inte den vanliga "Iron", vilket leder till igensättning av kroppen. Du kan bara smälta organiskt material. För att få normen borde du äta nödvändiga ingredienser.

Det finns två huvudtyper av "järn" substans:

• Heme - ett lätt smältbart hemoglobin av animaliskt ursprung.
• Non-haem - dåligt absorberad komponent från anläggningen. Enligt statistiken förstördes endast en tiondel av den totala mängden massa. Det är bättre att kombinera förnödenheter som innehåller mycket Fe med mat, inklusive vitaminerna B12, C.

"Järnhälsa" bör anpassas av din egen kost, men med en förståelse för fallet.

Avvikande från vegetarianernas och köttätarnas eviga kamp bör notera användbarheten av denna livsmedelsprodukt. Det kan inte bara mätta under lång tid, utan också att ge näring till organen med olika vitaminer och ämnen (i deras lista finns det också "Iron").

Med tanke på vilken maträtt som helst från köttprodukt anses svinlever vara den mest populära. Den innehåller cirka 150 procent av normen per dag för varje 100 gram.

Och vid närmare undersökning av frågan är levern en biprodukt. Så kött ingredienser är striated muskulatur. Då är det allra flesta organiskt järn närvarande i kanin, för varje 100 gram 30 procent av normen per dag. Kalvkött är mindre rik på detta element, men absorptionen är nästan hundra procent. Dessa två typer av kött anses vara de mest kostholdiga och därför användbara eftersom de har minst mättat fett men högst protein.

grönsaker

De är rika på näringsämnen, gruvarbetare, vitaminer, fibrer. Plus, med en sådan överflöd av användbar, väldigt lite fett. Det är för sådana komponenter att grönsaker betraktas som kungar i vilken tabell som helst, speciellt för personer som dåligt äter tung mat, veganer och råmatare.

Det är möjligt att förbereda både kalla och varma rätter, efterrätt, mellanmål eller dryck. De saltas, syltas och konserveras för vintern. Det är inte nödvändigt att vara rädd för detta, eftersom någon behandling inte kommer att förstöra procentandelen Fe. Den största fördelen anses dock vara i ren (rå) form.

"Iron" Kings of Vegetables (per 100 g i mg):

• Jerusalem kronärtskocka - 3.6.
• Asparges - 2,7.
• För det tredje i rankningen är chard, vitlök från 1.7.

Andra "vegetariska rikets allierade" ligger under gränsen på 0,8 milligram av organiskt metallinnehåll.

grönska

Den används som kryddor för olika kulinariska mästerverk. Gröna kvistar har ett högt innehåll av inte bara den nödvändiga komponenten, men också folsyra, C-vitamin, som hjälper dig att smälta snabbare och bättre. För att uppnå normen måste man äta ett stort antal växter.

Här är en lista över de rikaste elementgrönsakerna (mg):

• Laurelblad - 43.
• Dill, persilja - 6.
• Basil - 3.
• Selleri - 2.
• Lök (grön) - 1.
• Sallatblad - 0,7.

Korrekt näring kommer att bestå i den dagliga kosten av fiskrätter. Den mest "järn" fisken kommer att vara:

Andra marina invånare är sämre med ett milligram eller mer, men kommer också att vara ett bra komplement till kosten (karp, pollock, saury, gädda, sill, bröst, rosa lax och andra).

Den konserverade versionen kan också beaktas, eftersom spårämnen inte är mottagliga för värmebehandling, vilket innebär att alla egenskaper är bevarade, som i nyberedd fiskmat.

En liten del av "Järn" finns i mjölkhaltiga formuleringar. Ett hundra gram står för högst en mg (Roquefort, holländska, Kostroma, Poshekhonsky). I Parmesan, endast 0,8 mg, och i mozzarella endast hälften mg.

Dessutom innehåller mjölk en stor mängd kalcium, magnesium, vilket fördröjer absorptionen av organisk metall. Därför är det inte nödvändigt att använda ost för att öka "järn" -nivån.

frukt

Detta är inte den rikaste i mat Fe. En särskild missuppfattning är uttalandet om de rådande "järn" fördelarna med äpplen. Att ta den dagliga normen måste faktiskt äta mer än fyrtio bitar av denna frukt. De är mer värdefulla för innehållet av vitamin B12, C, vilket förbättrar absorptionen av många ämnen.

Det maximala värdet är 2,6 milligram:

De återstående frukterna innehåller en och en halv (marakuya) och en ml (datum).

Nötterna

För att bibehålla hälsan bör du inkludera mikronäringsrika vitaminer och nötter. Speciellt med allvarlig mental, fysisk aktivitet, anemi, diet.

För det första är pistasch (60 milligram), i andra cedern (5.6) och i tredje jordnötter (5). Vanligare för många innehåller valnötarterna högst två ml.

Tecken på järnbrist i kroppen

En minskad andel kommer att åtföljas av svaghet, konstant trötthet, arbetsförmågan minskar. blekhet, torrhet, hudfärg; håret kommer att falla rikligt; naglar blir sköra hälar och hörn av läpparna kommer att täcka obehagliga sprickor.

Anemi påverkar utseendet och kroppens inre tillstånd. Så ofta symtom är blekvävnad i mag-tarmkanalen. Detta innebär en minskning av blodtillförseln, vilket saktar ner prestanda.

Om systemet är bristigt kommer de att signalera sådana problem:

• Frekvent yrsel.
• En person känns ständigt trött och vill inte arbeta.
• Extremiteterna är dunkla.
• Aptit reducerad
• Att svälja är svårt.
• Det är fel i matsmältningsorganet.
• Det är sömnlöshet.
• Spikarna är brutna, exfolierade, ofta skedformade fördjupningar uppträder på ytan.
• Även med lätta arbeten börjar hjärtat att slå snabbt, andfåddhet visas.
• Smak förändring, luktproblem. Ofta vill folk äta okokta spannmål, sniffa aceton.

För att noggrant veta är diagnosen bättre i alla laboratorier för att klara analysen (totalt blod). Nivån på minskningen av detta spårelement för kvinnor 120 g / l och en man - 130 g / l.

Varför järnförlust uppstår

Det finns flera bristalternativ, de viktigaste är:

• Diet (strikt).
• Blodförlust (tunga perioder).
• Fastan.
• Vegetarianism.

Som ett resultat kommer anemi att inträffa, vilket orsakas av en minskning av hemoglobin i vätskan (ibland i kombination med en minskning av röda blodkroppar i den totala massan).

Anemi är uppdelad i tre nivåer - medium, svår och mild. Enligt statistiken lider mer än 800 miljoner människor av denna sjukdom. Ofta tar hon i besittning unga tjejer, tonåringar.

Diagnos hemma är inte möjligt, så för att ta reda på att du definitivt ska vända sig till specialstudier i laboratoriet. Se din läkare för preliminära symptom som kan inträffa under sjukdomsförloppet.

Situationen kommer inte att anses vara kritisk med en droppe på mindre än hundra g / l. Men under denna period är det bättre att börja fylla på spårelementet. Det är bättre att göra detta genom att innehålla järnhaltiga livsmedel i kosten.

Om nivån sjunker till nittio g / l börjar moderat eller svår anemi. I en sådan situation bör du kontakta sjukhuset efter rekommendationer från den behandlande läkaren. Vid diagnos måste en person gå på en speciell diet och ta mediciner som ökar innehållet i "Iron" i kroppen.

Dagligt behov av järn

En person utan sjukdomar har från tre till fyra milligram, varav de flesta ligger i blodet (upp till tre) och den andra hälften i benet, mjälten. Varje dag faller denna nivå på grund av biologisk aktivitet:

• Svettladdning.
• Blodförlust på grund av menstruationscykeln.
• Huden avskalas.

Per dag måste konsumeras (milligram):

• Barn 7-10.
• Tonåring 10 (pojke), 15 (tjej).
• Kvinna 18-20, med graviditet mer än 30.
• Man 8.

För att fylla på reserven krävs varje dag för att göra 10 - 30 mg genom mat. Underlåtenhet att följa denna regel börjar fungera som organsystem. Ofta förvirrar människor åldrande med brist på ämnen, så de rusar för att köpa dyra vård kosmetika, schampon. Det finns ett alternativ att du behöver en enkel påfyllning av dessa ämnen.

Iron Products Table

Här visas information om mat från växten, djurvärlden med digitalt innehåll av Fe.

http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo

Produkter som innehåller mest protein

Varje person som är intresserad av hälsosam näring har upprepade gånger hört och läst om vikten av protein, som ofta kallas livsgrunden. Detta är inte en överdrift, men verkligheten motsvarar verkligheten. Titta på kosten, bör du alltid ta hänsyn till det faktum att mängden protein i det ska vara minst 30%. Ett liknande antal bör falla på fetter och kolhydrater - 40%.

Att sammanställa en balanserad meny kräver kunskap om vilka livsmedel som har mest protein, hur man beräknar dagskursen korrekt. Dessutom är en viktig aspekt av rätt diet en kompetent kombination av produkter med varandra.

Dagligt intag av protein

För kvinnor är det ett gram per kilo av egen vikt. Och om representanten för det fina könet väger 60 kilo, behöver hon 60 gram protein. Mängden ökar till 1,2 gram när de besöker gymmet.

Män som inte är inblandade i sport bör konsumera 1,2 gram protein för varje kilo av deras vikt. Antalet ökar när det gäller en aktiv livsstil, vilket innebär att man besöker gymmet.

Att ge kroppen den önskade mängden protein under dagen möjliggör kunskapen om vilka livsmedel som är rika på denna viktiga förening för människor.

Förteckning över proteinrika livsmedel

10 livsmedel med högsta proteininnehåll

• Fjäderfäkött - från 17 till 22 gram (per 100 gram produkt)
• Kött - från 15 till 20 gram
• Fisk - från 14 till 20 gram
• Fisk och skaldjur - från 15 till 18 gram
• Lekväxter - från 20 till 25 gram
• Nötter - från 15 till 30 gram.
• Ägg - 12 gram
• Hård ost - från 25 till 27 gram
• Stugaost - från 14 till 18 gram
• Spannmål - från 8 till 12 gram

Proteinköttbord

Protein fisk och skaldjur

Mjölkproteiner

flingor

De data som presenteras i tabellerna representerar ett absolut värde, men procentdelen av proteinassimilering av kroppen når inte alla hundra procent.

Proteinmältbarhetstabell

För att hitta hur mycket protein som kommer in i kroppen tillsätts 50% till ovanstående beräkning, vilket är 90 gram, det vill säga 65x1 + 50%.

Fördelningen av protein under dagen

Det förekommer i två huvudscheman:

Den första. Involver fördelningen av högproteinmat i fem portioner som ätas hela dagen.

Den andra. Ät 20% för frukost och middag och 45% protein till lunch. Det återstående dagliga intaget fördelas med 5% för mellanmål, efter huvudmåltiderna.

Oavsett det valda systemet bör du beakta det faktum att varje del inte ska vara mer än 300-350 g. Det viktigaste är att själv välja de produkter som smakar bäst.

Ungefärlig dagmeny

Till frukost kan du servera en mager kött, protein (protein) cocktail, hela ägg eller protein, grekisk yoghurt.

Till middag och lunch är tofu, kalkon kött, kycklingbröst och korv, nötkött, lax, räkor, tonfisk och torsk perfekt.

Som mellanmål kan du äta skalade frön, dricka en proteinskaka, äta nötter eller något från baljväxter.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Livsmedel hög i protein och deras fördelar för kroppen

Protein behövs för att bygga muskler, förbättra ämnesomsättningen och förhindra hunger. Element stöder hela kroppen och är nödvändig för god hälsa. Om en person följer en lämplig näring eller vill bygga muskler, måste han berika kosten med proteinfoder.

Fördelarna med proteiner för människokroppen

Protein är ett av de viktigaste elementen som behövs för människokroppen. Polypeptiden är inblandad i metabolism, hjälper till att öka muskelmassan, spelar en skyddande roll. Det anses vara en integrerad del av kosten, eftersom det bidrar till en korrekt sammandragning av muskler och bindväv.

Grunden för korrekt näring som går in i proteinmat. För kroppens fulla funktion behöver en person 20 olika aminosyror, vilka är strukturella enheter av proteiner. Samtidigt producerar kroppen själv endast 12. De återstående 8 kan erhållas från mat, så det är viktigt att bibehålla en balans.

Proteiner är av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, och de skiljer sig åt i egenskaper. Det andra alternativet anses vara sämre, eftersom det inte har hela uppsättningen aminosyror. Om en person följer en vegetarisk kost behöver han betydligt mer mat. Det bör noteras att vegetabiliskt protein absorberas bättre, och i kompositionen finns fiber och vitaminer.

Brist på aminosyror påverkar inte bara välbefinnandet, men också på utseendet. Hos människor är blabba muskler, hud, naglar i dåligt skick. Ofta finns det ökad vikt, pallor, akne.

Bristen på proteiner åtföljs av ihållande förkylning, förstoppning och kronisk trötthet. Problemet står inför människor i alla åldrar, inte bara äldre medborgare.

Dagligt intag av protein

Forskare har bestämt den önskade mängden protein, vilket gör att du kan behålla kroppen i gott skick. En vuxen har 1-1,5 g per kg vikt. Minsta per dag måste du konsumera 40 g av elementet. Under graviditeten, från 4 månader, sätt 2 g per 1 kg av vikt. Idrottarnas dagliga dos ökar till 150 g.

Barn under 7 år konsumerar protein med en hastighet av 4 g per 1 kg vikt. Från 8 års ålder borde kroppen få 3 gram per kg kroppsvikt. Från 10 till 6 år åberopar 2 g per kg vikt. Det är viktigt att mer protein matas än det som utsöndras av kroppen. Annars kommer tillväxten och utvecklingen av organismen störas.

Det finns en missuppfattning att bristen på protein bara bekymrar de personer som håller sig till en vegetarisk kost. Köttprodukter kan också vara av dålig kvalitet, och med fel kombination med annan mat kan en person ligga bakom den dagliga normen. Det är viktigt att balansera kosten genom att integrera högproteinmatar för att upprätthålla god hälsa.

Mejeriprodukter

Det finns många mejeriprodukter som innehåller mycket protein. De måste inkluderas i menyn för veckan för att berika kroppen med användbara element.

Produkter med högsta proteinhalt bland mejeriprodukter:

1. Grekisk yoghurt. Den innehåller 23 g protein per 220 g produkt. Kompositionen innehåller också kalcium, probiotiska bakterier och andra spårämnen som är nödvändiga för bentillväxt. Smaksatt yoghurt är inte lämpliga, eftersom de är mindre användbara och innehåller mycket socker.
2. Schweizisk ost. Den innehåller 8 g protein per 29 g produkt. Schweizisk ost är mer fördelaktig än andra, eftersom den innehåller mycket protein. Den kan användas som mellanmål eller läggas till hamburgare, smörgåsar.
3. Stugaost. Rik i komplexa proteiner som långsamt smälts och främjar muskelväxt. Det finns 14 g polypeptid per halv kopp stugaost.
4. Ägg. Det biologiska värdet av ägg är högre än för andra produkter. Överstiger aminosyror som är nödvändiga för inre organ. 1 ägg innehåller 6 g protein.
5. Milk. Den naturliga produkten innehåller 8 g protein per kopp. Mjölk med en fetthalt av 1,5 - 2,5% absorberar fettlösliga substanser, såsom D-vitamin.
6. Sojamjölk. Om laktosintolerans kan betraktas som denna produkt. I det, 8 g protein per 1 kopp.

Mejeriprodukter absorberas väl av kroppen och har en positiv effekt på människors välbefinnande. De kan användas varje dag till frukost, middag och mellanmål.

Utan köttprodukter är det svårt att föreställa sig en vanlig persons kost. Du måste välja rätt ingredienser för att bibehålla proteinbalansen i kroppen.

• Ground nötkött Den används för köttrullar och hamburgare. Rött kött anses vara en källa till kreatin. Den innehåller 18 g protein per 85 g produkt. Forcemeat kan ersättas med vanligt nötkött, där ännu fler näringsämnen.
• Kycklingbröst Kyckling används för att bygga muskler, så du bör inte spara på den. Bröst innehåller 24 g protein per 85 g produkt.
• Turkietfilé. Du måste välja kött utan antibiotika, för att inte oroa dig för hälsan. På 85 g filé stod för 24 g protein.
• Fläskkotletter. De är lätta att förbereda, medan produkten är lämplig för att bygga muskler. 85 g kotletter innehåller 26 g protein.

Köttet måste ätas varje dag för att hålla kroppen i gott skick.

skaldjur

Fisk innehåller en stor mängd protein, så det måste konsumeras 2-3 gånger i veckan. Till exempel finns det i tonfisk många polypeptider - 25 g per 85 g produkt. Kompositionen har också vitamin B och antioxidant selen.

Av fisken med vitt kött rekommenderade hälleflundra, där 85 g protein per 85 g mat. Den är låg i fett, så det är tillåtet för personer med övervikt. Stilla hälleflundra anses vara mer miljövänlig än Atlanten.

Av fisk och skaldjur uppmuntras idrottare att använda bläckfisk. Den är lämplig för personer som vill bygga muskler. Människor bör ta hänsyn till att frysta bläckfiskar är mjukare än färska.

Billig och prisvärd fisk anses vara tilapia. Den är snabbt förberedd, har en trevlig smak och ett signifikant proteininnehåll. Lämplig för dietmat och för idrottare. Den mest kvalitativa anses vara tilapia, skickad från Amerika, eftersom det inte finns några giftiga ämnen i den.

Vetfisk är vild lax, som har en trevlig smak och ett signifikant proteininnehåll - 23 g per 85 g fisk. Sammansättningen innehåller omega-3 fettsyror, som krävs för att bibehålla kroppens hälsa. Före matlagning rekommenderas inte att ta bort huden, eftersom det ger skålen en speciell arom vid termisk exponering.

Konserverad mat

Det anses att konserverad mat skadar matsmältningssystemet och leder till övervikt. Vissa produkter i denna kategori kan emellertid fylla på proteinreserver.

Förteckning över proteiner med hög proteinhalt:

1. Ansjovis. De innehåller 24 g polypeptider per 85 g konserverad mat. Sammansättningen av de små giftiga ämnena, på grund av fiskens lilla storlek. Om en person är generad av den salta smaken, kan produkten doppas i vatten i en halvtimme och serveras på bordet.
2. Tonfisk Mindre kalorier anses vara ett alternativ med tillsats av vatten och inte olja. Den innehåller 22 g protein per 85 g fisk.
3. Nötkött. Även i konserverad form berikar den kroppen med användbara ämnen som bidrar till ökad kroppsvikt. Det kan tillagas med ris och grönsaker, läggs till smörgåsar. För 85 g av produkten finns 24 g protein.
4. Sardiner. De innehåller inte bara protein utan även omega-3, vitaminer från grupp D. Produkten aktiverar testosteronproduktionen, varför det är speciellt rekommenderat för män.
5. Beans. För 1 kopp konserverad bönor finns 20 g protein.

Högprotein mat kommer att hålla kroppen i topp skick och sakta ner åldringsprocessen.

Protein Bantning Produkter

När du gå ner i vikt är det viktigt att välja rätt kost, inklusive kalorimat. Måltider bör aktivera ämnesomsättningen, upprätthålla matsmältningssystemet och väl tillfredsställa hunger. Du måste noggrant närma dig valet av proteinfoder för att gå ner i vikt utan att hälsan skadas.

Vad ingår i kosten:

1. Fish. Det absorberas snabbt av kroppen, rik på fleromättade syror och protein. Det är svårt att återhämta sig, men det är fortfarande nödvändigt att föredra fettfattiga sorter. Dessa inkluderar lax, öring och tonfisk. I menyn kan du också lägga till skaldjur - musslor, bläckfisk, bläckfisk. De kommer inte att leda till ökad kroppsvikt, men de kommer att mätta kroppen med användbara ämnen.
2. Kött. Det är tillåtet att inkludera kycklingbröst i dietmenyn. Det är lågt i fett och kolhydrater, med mycket protein. Det rekommenderas att välja en hudfri filé för att minimera antalet kalorier. Under kosten får man äta magert nötkött, eftersom det inte bara innehåller polypeptider utan också användbara delar - zink, körtlar. Leder inte till viktökning kött kalkon och kanin. Fågel och fläsk måste överges, de har mycket djurfett.
3. Levern. Biprodukter diversifierar menyn och mättar kroppen med näringsämnen. Kyckling och köttlever är rik på protein, medan det är praktiskt taget inget fett i det.
4. Höstost med låg fetthalt. Det rekommenderas att använda som mellanmål under dagen eller att äta till middag. Det smälts under en lång tid och 20 g protein per 100 g stallost. Som en del av produkten finns ett värdefullt spårämne - kalcium. Det stärker skelettsystemet och förhindrar muskelkramper. Det kan inte ätas med socker, men du kan lägga till örter och kryddor.

Inte bara högproteinmatar, men också färska grönsaker, frukter och spannmål bör vara närvarande i menyn hos en person som förlorar vikt.

Balanserad näring är nyckeln till god hälsa, så det är viktigt att noga välja din kost.

Muskelväxtprodukter

För snabb muskeltillväxt rekommenderas att tillsätta vissa livsmedel till kosten. De behöver konsumeras mycket, eftersom den dagliga frekvensen av polypeptider ökar för idrottare.

Bönkulturer innehåller en stor mängd protein, och idrottaren bör vara uppmärksam på linser, bönor, sojabönor och ärter. De innehåller vegetabiliskt protein i komposition så nära djur som möjligt. Bristen på sådana produkter i en betydande mängd kolhydrater.

Ostar för kvart är gjorda av protein, rik på kalcium. Deras nackdel är att vissa sorter innehåller mycket fett. Idrottare måste välja rätt ost, uppmärksamma sorter med en liten procentandel av fett.

Nötter är lämpade för mellanmål, eftersom de är friska och tillfredsställande. De är i genomsnitt 20% sammansatta av polypeptider. Idrottare bör ta hänsyn till att fett också är närvarande i nötter, så att de kan konsumeras i en acceptabel dos på 30 g per dag. Jordnötter har mycket protein, men mandlar är mer fördelaktiga för kroppen.

Kycklingägg gör att du snabbt kan gå i vikt, eftersom de är 12% protein. Om en person försöker skapa lättnad, behöver han äta proteiner utan äggulor. I det senare fallet upp till 35% fett, vilket skadar utseendet på figuren.

Bovete, ris, havre, korn innehåller 15% protein, är billiga och har en positiv effekt på hälsan. De innehåller mycket kolhydrater, så de rekommenderas inte för personer som vill eliminera kroppsfett. Fördelen med spannmål i närvaro av stora mängder mineraler.

Bröd innehåller upp till 8% protein, så det är tillåtet för idrottare. Det rekommenderas att välja en produkt som är låg i kolhydrater. Råg eller fullkornsbröd kommer att göra. Det hjälper till att gå ner i vikt och gå ner i vikt.

Dieten bör balanseras, så du kan inte bara göra det från livsmedel med en hög procentandel av protein. Du måste välja mat beroende på syftet, för om du vill gå ner i vikt är feta livsmedel kontraindicerade. Om du vill få muskelmassa måste du äta mer ägg, nötter, kött och spannmål.

En person som inte är involverad i sport bör följa det dagliga kravet på protein - ca 40 g. Med rätt val av kost kommer figuren och hälsan att vara i gott skick.

http://edapress.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkov-i-ih-polza-dlja-organizma