Nikotinsyra i livsmedel

Huvud Te

Nikotinsyra i livsmedel

Nikotinsyra är ett vattenlösligt vitamin, även känt som niacin eller vitamin B3. Förekommer i många livsmedel, inklusive kött, fisk, mejeriprodukter och korn.

Foto: Depositphotos.com Författare: bit245

Konsumtionen av en tillräcklig mängd niacin har en positiv effekt på kolesterol och glukosnivåer i blodet, påskyndar metabolismen. Detta är ett utmärkt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Naturligtvis kan du använda vitamintillskott som innehåller nikotinsyra, men det är mycket mer användbart och smartare att få det från mat.

Innan man fortsätter till sammanställningen av en lista över naturliga källor till niacin, bör de rekommenderade genomsnittliga dagliga doserna av detta vitamin anges:

spädbarn 6-12 månader gamla: 4 mg;
barn 1-3 år: 6 mg;
barn 4-8 år: 8 mg;
pojkar och flickor 9-13 år gammal: 12 mg;
män: 16 mg;
kvinnor: 14 mg;
gravida kvinnor: 18 mg;
lakterande: 17 mg.

lever

Fläsk- och bifflever är utmärkta källor till nikotinsyra. Fläskbiprodukter innehåller den högsta koncentrationen: 29,8 mg per 100 g, medan det i bifflever är 22,7 mg / 100 g. Den andra sidan av medalj är höga doser av vitamin A, vars överskott permanent fastnar i kroppen och skadar hälsan. Därför bör konsumtionen av lever och andra biprodukter begränsas till 1 gång per vecka.

jordnötter

Grönsaker, frukter och svampar

Kokad eller bakad potatis är en av de mest tillgängliga vegetabiliska källorna till nikotinsyra. En medelstor knöl med skal innehåller 3,3 mg niacin, upp till 2,2 mg utan hud. Andra grönsakskällor: morötter (1,25 mg), kale (0,67 mg) och broccoli (0,58 mg), tomater (upp till 8 mg), sparris och selleri.

Det finns inte så många frukter med högt innehåll av nikotinsyra: hallon (1,1 mg per 1 kopp), mango (1,5 mg), melon (0,7 mg), avokado (2,5 mg) och banan (0,8) mg).

Vissa svampar är också rika på B-vitaminer. I en kopp råmjölk, skivad, finns det 2,8 mg nikotinsyra, konserverad - endast 2,5 mg. Kokt eller stekt shiitake-svamp kommer att erbjuda 2,2 mg niacin.

Vilt ris

Det finns mycket mer nikotinsyra i vildris än i brunt ris. Koncentrationen av detta vitamin når 6,2 mg / 100 g. Sådant ris är också en bra kostkälla för kalcium, kalium, fiber och kolhydrater.

Havsfisk

Enligt amerikanska forskare är svärdfisken ovanlig för den ryska magen en utmärkt källa till nikotinsyra: 10,2 mg / 100 g. Och även hälleflundra, lax och tonfisk. Gul tonfisk innehåller niacin upp till 20 mg / 100 g. Tyvärr är dessa arter av marina fiskar också kända för höga kvicksilverkoncentrationer, så de är ofta inte nödvändiga.

Andra animaliska produkter som innehåller nikotinsyra är nötkött och kyckling (15 mg vardera), anka (11 mg) och kalkon (10 mg). Vegetabiliska källor inkluderar havregryn och choklad, bakgås (3 mg i en förpackning), linser (2,1 mg) och bulgur (7 mg), limabönor (1,8 mg) och korn (9 mg), vete och bovete mjöl (7,5 mg).

http://www.poleznenko.ru/nikotinovaya-kislota-v-produktah.html

Var innehåller livsmedel mest vitamin B3 (PP, nikotinamid)?

Vitamin PP betyder propellargisk.

Det tillhör den vattenlösliga gruppen av vitaminer.

Vatten löser emellertid det dåligt. God alkalisk vattenlösning.

De viktigaste företrädarna för vitaminet: nikotinamid och nikotinsyra.
Den biologiska aktiviteten hos dessa föreningar är densamma. Men nikotinsyra har en mer uttalad vasodilaterande effekt.

I människa och djurvävnader dominerar niacin i form av nikotinamid.
Synonymer av vitamin B3 (PP): niacin, nikotinamid, nikotinsyra, salter av nikotinsyra.

Daglig kurs

Tillräcklig konsumtionsnivå med kosttillskott för vitamin PP -
20 mg, säkerhet - 60 mg.

Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin för män är 16-17 mg, för kvinnor, 12-13 mg. Terapeutisk dos är introduktionen av 300-600 mg vitamin.

Vitamin PP kan produceras av kroppens celler. Men i en obetydlig mängd som inte påverkar kroppen. Därför blir källan till niacin mat.

Fördel och skada

Vitamin B3 är en integrerad del av koenzymer som är viktiga för metabolismen.

Huvudbiokemiska funktioner:

accepterar väteatomer bildade under oxidationen av glukos, aminosyror, glycerin;
transporterar atomer längs mitokondriella respiratoriska kedjan;
involverad i syntes av DNA;
är en källa till väte i syntesen av steroidhormoner, kolesterol, fettsyror;
avgiftar antibiotika och giftiga droger;
reglerar enzymerna som är inblandade i energimetabolism.

Vitamin stabiliserar nervsystemet, hjärtprestanda, förbättrar blodcirkulationen.

På nikotinsyra utvecklas ofta en allergisk reaktion. Det frigör histamin från mastceller (immunceller i bindväven). Reaktion mot histamin:

klåda;
hudrödhet;
feber;
hudutslag;
ökad utsöndring av magsaft.

Svår komplikation av reaktionen - kollaps.

Symptom på vitamin B3-brist

Vitamin B3 brist och vitaminbrist är farligt genom utvecklingen av "tre D", som är karakteristisk för pellagra:

Du behöver veta vilken typ av bearbetning som kan klara av vitamin PP, vilket innehåller, i vilka kvantiteter.

Vilka produkter innehåller

Innehållet av vitamin i produkter fastställdes genom att man utförde standardiserad forskning på 90-talet av sovjetiska forskare. Vitamin är en komponent i växt- och djurprodukter.

Animaliska produkter

För det första på innehållet av niacin fläsklever, patrullkött. På andra - kycklinglever, tonfisk. I tredje köttlever, kalkon kött och kycklingkött.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b3/produkty-b3.html

Vitamin B3 eller PP: Topp 10 Nicotinsyra Rich Foods

Nikotinsyra är ett vitamin som går in i kroppen genom mat och syntetiseras också i levern från aminosyran tryptofan. I människokroppen omvandlas föreningen till nikotinamid. Ämnet upptäcktes för hundra år sedan av den amerikanska epidemiologen Joseph Goldberger som "warning pellagra" (Рellagra Reventing) -verktyget. Därför ett annat namn för föreningen - vitamin PP. Detta är inte allt. Så, alla "namn" av vitamin PP - nikotinsyra, niacin, B3.

Nikotinsyrafunktioner

Vitamin PP är medlem av dussintals biokemiska processer i kroppen. Föreningen främjar bildningen av enzymer som är nödvändiga för cellulär andning. Ämnet stimulerar kolhydrat, lipid och proteinmetabolism. Efter klyvning i levern utsöndras njurarna som en metabolit.

Vad behövs ytterligare för detta vitamin?

Säkerställer normal hjärnfunktion.
Ansvarig för synlighetens användbarhet.
Stödjer hälsan hos hår, naglar, hud, munslemhinnor.
Sänker blodtryck och kolesterolnivåer.
Det förhindrar utvecklingen av kardiovaskulär insufficiens.
Inblandar omvandlingen av normala celler till cancer.
Motstår fria radikala attacker.
Stabiliserar blodsockernivån.
Deltar i matsmältningssystemet.
Förbättrar blodcirkulationen.

Vitamin PP används som läkemedel. I diabetes förhindrar den destruktionen av bukspottkörteln. Att ta drogen kan minska dosen av injicerad insulin. Nikotinsyra ingår i artritbehandlingsregimen, eftersom det bidrar till att minska smärta, förbättrar gemensam rörlighet. Vitamin B3 har en mild lugnande effekt, så det är ordinerat för nervösa störningar som orsakas av långvarig stress, alkoholism.

Hastigheten och bristen på vitamin PP

För det normala livet måste en vuxen konsumera 20 mg nikotinsyra per dag. För gravida och ammande kvinnor är indikatorn högre - 25 mg. Spädbarn behöver den nödvändiga mängden vitamin B3 (2-6 mg) med modermjölk. Barn upp till tre år behöver 8 mg nikotinsyra, upp till åtta år - vid 10 mg och upp till tretton år - vid 12 mg. Tonåringar behöver vitamin PP i samma mängd som vuxna.

Bristen på nikotinsyra i kroppen leder till användning av alkoholhaltiga drycker. Brist på detta vitamin kan observeras med en obalanserad diet. Bristen på ett element uppstår i de fall då konsumtionen ökar dramatiskt. Detta sker under tillstånd av fysisk och psykisk överbelastning, långvarig förgiftning, störningar i matsmältningssystemet.

Vitamin PP behövs i stora mängder, om du arbetar vid höga eller låga temperaturer, svettas kraftigt. Systematisk icke-mottagande av nikotinsyra leder till en pellagra, en avitaminos, åtföljd av diarré och dermatit. Sjukdomen involverar rörelsestörning, lemmarförlamning och demens.

Följande symtom kan indikera en brist på nikotinsyra:

apati och utmattning
irrationell viktminskning, aptitlöshet;
huvudvärk och smärta
röda fläckar på ansikte, nacke, händer;
rodnad i munnen slemhinnor, sprickor i tungan;
irritabilitet, aggressivitet
reducerad immunitet
torrhet och blekhet i huden
svårigheter somna i natt
hjärtklappning;
frekvent förstoppning och diarré.

Topp 10 Herbalprodukter rik på vitamin B3

När vegetarianism och syroedenie behöver se till att kosten var tillräckligt med vitamin PP. I vissa fall, när det finns en långvarig brist på nikotinsyra, kan du behöva ta särskilda mediciner.

Läkaren måste dock ordinera läkemedelstillskott, eftersom PP-vitamin som erhålls i överskott, är också hälsofarligt. Det leder till kliande utslag i ansikte och nacke, svimning. Långvarig användning av läkemedlet kan orsaka leverdystrofi.

Det bästa alternativet är att anpassa kosten till att omfatta mat som är rik på nikotinsyra i kosten. De viktigaste växtkällorna för vitamin PP är som följer.

Torkade svampar. För att få den dagliga normen av nikotinsyra är det tillräckligt för en vuxen att äta 24 g torra aspspampor eller 32 g boletus per dag.
Jordnötssmjöl innehåller 35,5 mg niacin. 105 g "jordnötter" eller 150 g pasta kan täcka det dagliga behovet av nikotinsyra.
Risbran (60 g per dag) kan tillsättas sallader, bakverk eller soppor. Vitamin PP i dem är närvarande i mängden 33,9 mg.
Dry spirulina innehåller 28,3 mg. Således bör 70 g tång ätas per dag.
Pistaschötter täcker det dagliga kravet i 150 g. Tallötter och rostade solrosfrön behöver 240 g. Cashew - 280 g.
Färska svampar. Vitamin PP i en mängd av 10,3 mg förekommer i 100 g honungsagarik, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - svamp.
Vete innehåller 7,5 mg nikotinsyra, bröd - 5,93 mg, groddkorn - 4,5 mg.
Gröna ärter är också rik på niacin. Rekommenderad mängd produkt för barn är 100-180 g, för vuxna - 300 g.
Sesam (100 g) innehåller 4,5 mg nikotinsyra. Sesamfrön kan läggas till huvudkurser.
Bokhete (100 g) ger 4,2 mg av vitaminet.

Indirekta källor till nikotinsyra är produkter rik på tryptofan. Dessa inkluderar jordnötter, mandlar, cashewnötter, sojabönor, pinjenötter, solrosfrön. Av 100 g av dessa produkter får kroppen 300-750 mg aminosyra, som i levern omvandlas till 5-12,5 mg vitamin B3.

Receptar rätter med högt innehåll av nikotinsyra

Pumpa purpur soppa

Blötlägg 15 g torkade vita svampar i ett glas vatten i en kvart i timmen. 500 g massapumpa skuren i kuber. Mala en lök. Vatten med svamp hällde i potten. Koka i en halvtimme över medelvärme. Stek pumpa med lök i 5 minuter i olivolja. Sätt svampen. Tillsätt vatten till buljongen för att göra 200 ml. I kokande buljong kasta de stekta grönsakerna. Koka i 5 minuter. Smaka kokta svampar något. Klar soppmash i en mixer. Servera genom att lägga till svamp och rostad pumpa frön.

Brunt ris med gröna ärter

I en stekpanna, smaka lätt hackad lök (huvud) och mushrooms skuren i tunna plattor (300 g). Lägg till en nypa kummin. Salt och peppar som önskat. Häll 100 g brunt ris i en kastrull och tillsätt vatten. Efter kokning minskar värmen till minimum. Koka ris tills kokt. Kasta 450 gram gröna ärter. Blanda och laga i ytterligare 2 minuter. Tillsätt frisk basilika och avlägsna från värme.

Chard och mushroomsalat

Skär den unga zucchini (100 g) i kuber. Mala färsk mushron (100 g) med tallrikar. Blanda zucchini med svampar. Lägg till hackade bladbitar (50 g). Om så är nödvändigt, salt. Säsong med olivolja.

Funktioner av intaget av vitamin PP

Vid justering av kosten bör man komma ihåg att nikotinsyra i spannmål har en tätt bunden form. Naturligtvis komplicerar detta processen med att assimilera vitaminet i kroppen. En annan sak - baljväxter. I jordnötter, ärtor, bönor, linser, kikärter och sojabönor är vitamin PP i en lätt smältbar form. Kroppens absorption av nikotinsyra är svår med malabsorption - en kronisk sjukdom i matsmältning, transport och absorption av näringsämnen i tarmen. Överträdelse av absorptionen av vitamin B3 observeras hos äldre.

Med avseende på processen att erhålla nikotinsyra från tryptofan krävs för reaktionen sådana element som järn, pyridoxin, riboflavin i tillräckliga mängder. Vitamin B2 finns i bryggerjäst, mandel, svamp, broccoli, kål, bovete. Vegetabiliska produkter rik på järn innehåller torkade frukter, grönsaker, nötter, mörka gröna och baljväxter.

Källor av vitamin B6 är oraffinerade spannmål, avokado, bananer, morötter och spenat.

Det är värt att notera att nikotinsyra är en relativt stabil förening. PP-vitamin förlorar inte dess egenskaper vid interaktion med syror och alkalier, torkning, frysning, långtidsförvaring. Endast värmebehandling är destruktiv för den. Under stekningsprocessen förstörs upp till 40% av niacin. Förlust av vitamin PP kommer att vara mindre om du lagar mat i en liten mängd vatten.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-pp/

Nikotinsyra

Ett annat namn för nikotinsyra är niacin, vitamin PP. Huvudegenskaperna hos denna förening är hög löslighet i vatten, högt motstånd mot ultravioletta strålar, matsmältningssafter i mag-tarmkanalen och möjligheten till syntes genom tarmmikrofloran.

Nikotinsyraformel

Vad är värdet av nikotinsyra för livsprocesser?

Nikotinsyra är mycket viktigt vid reglering av oxidations- och reduktionsprocesser.
Deltagande i processen för matsmältning och assimilering av näringsämnen: proteiner, lipider och huvudkällorna för kolhydratenergi.
En speciell roll nikotinsyra spelar under syntesen av kvävebaser.
Det reglerar balansen av kolesterol i kroppen, det ökar nivån av enzymer som är inblandade i reglering av lipoproteins nivå i humant blod.
Niacin är inblandad i att behålla tonen i blodkärl och kapillärer, förbättrar blodtal och förhindrar koagulering.
En tillräcklig nivå av niacin leder till en förbättring av hudens tillstånd och en ökning av rörligheten i leden.
Upptäckt en positiv effekt på hjärt-nervsystemet, en tillräcklig innehåll av detta vitamin i kosten leder till avlägsnande av stress och nervspänning, förbättrar hjärnaktivitet, minns information, uppmärksamhet.

Hur mycket nikotinsyra behövs per dag?

Den genomsnittliga dagliga dosen av nikotinsyra för en person är cirka 18-25 mg, under olika perioder av graviditet och ammande kvinnor kan dosen uppgå till 28 mg, för barn, baserat på kön och ålder, cirka 10-20 mg. En mängd nikotinsyra är nikotinamid, det är föreskrivet för detektering av intolerans mot den första formen.

Gemensam användning med andra droger

Användningen av nikotinsyra med ämnen som vitamin B6 och koppar ökar effektiviteten och absorptionen av vitaminet. Omvänt reducerar vissa typer av penicillinantibiotika drastiskt effekten av att ta niacin.

Vad är tecknen på niacinbrist?

Kontrollera efter symtom, identifiera flera av dem indikerar brist på vitamin i kroppen:

Sömnlöshet.
Depression.
Sömnstörningar
Problem med aptit, diarré.
Minskar blodsockret.
Låg prestanda.
Huvudvärk, nedsatt medvetenhet, yrsel.
Minskad sexuell lust.
Svaghet i muskler och lemmar.
Skalning av huden, vilket förbättrar pigmenteringen.

Inte mindre farlig överdosering av vitamin.

Nikotinsyra skada

Dock bör man ta hand om att använda niacin och livsmedel som är rika på den. Om det finns tecken på överskott, minska livsmedel rik på nikotinsyra eller niacin, även om hypervitaminos vid syre är mindre vanligt, utsöndras överskottet oftare från kroppen.

Du bör vara uppmärksam om följande symptom är närvarande:

Det mest formidabla symptomet är leverdystrofi.
Torrhet i den mänskliga huden och slemhinnorna.
Överkroppens rodnad, kliande hud.
Matsmältnings- och tarmproblem.
Nummen i muskler och lemmar.
Viktökning
Problem med tandköttet, ökad blödning.
Huvudvärk, sömn och medvetandestörningar.
Obehaglig lukt från munnen.

Vilka produkter innehåller nikotinsyra

Dela alla produkter i grupper:

Spannmål, spannmål och nötter. I denna kategori är hela spannmål och produkter från dem, kli, havre, unga vetexplanter, brunt ris, havregryn, linser, bönor, bovete och vetemjöl och jordnötter de mest rika på vitamin PP. Intressant är att jordnötter rekommenderas att konsumeras obelagda, en tunn mängd niacin eller nikotinsyra finns i den tunna huden.

Grönsaker. Nikotinsyrahalten är hög i paprika, bönor, potatis, särskilt bakad, tomater, persilja, sorrel, morötter, sparris, selleri och kale.

Frukt och bär är rikaste i niacin: banan, hallon, mango.

Kött och slaktbiprodukter innehåller också betydande mängder vitamin PP och innehållet är ungefär lika för magert kött och ganska fet, innehåller en stor mängd vitamin fläsk och nötköttlever och ägg. Fjäderfä kött preferenser bör ges till kyckling, anka och kalkon.

Rik på vitamin PP och fiskmästare sorter: hälleflundra, svärdfisk, tonfisk, alla sorter av röd fisk.

Läkning av örter och frukter

Ät dogrose, pepparmynta, kamomill.

Nutritionists rekommenderar att använda svampar, helst skördas och omedelbart kokta. Vid konservering och frusning reduceras nikotinsyrahalten signifikant.

Söta tandar kan öka nikotinsyrahalten med choklad.

http://www.alto-lab.ru/for-housewives/nikotinovaya-kislota/

VitaMint.ru

Allt du ville veta om vitaminer

Primärnavigeringsmenyn

Vitamin B3 / PP (där niacin) innehåller - produkter innehållande nikotinsyra

Hemsida »Vitamins källor» Vitamin B3 / PP (niacin) innehållande nikotinsyrainnehållande livsmedel

Vitamin B3 / PP (där niacin) innehåller - produkter innehållande nikotinsyra

För att kroppen hela tiden ska kunna få näringsämnen, spårämnen är det inte nödvändigt att förvärva några piller eller pulver. Det räcker bara att välja rätt produkter för dig själv, diversifiera din mat, lägga till några nya kryddor och kryddor att förvandla, ge ett nytt liv till den gamla menyn. I det här fallet, glöm inte att inkludera i kosten mat rik på nikotinsyra (vitamin B3 eller vitamin PP). Sedan idag talar vi om nikotinsyra, niacin, är vitamin B3 / PP (niacin) som ingår i livsmedel?

Så vad är nikotinsyra? Vilka produkter? Vad är koncentrationerna av niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) i mat (bord)? Allt detta kan hittas nedan i artikeln.

Var är nikotinsyra

Nikotinsyra / niacin är övervägande i kött, nötter, svamp och slaktbiprodukter. Det är att det är närvarande både i växtmat och i animaliska produkter (även mejeriprodukter och ägg beaktas, men här finns inte mycket vitamin B3 / PP). Också en tillräcklig mängd nikotinsyra i fisk (särskilt fett) och skaldjur. Ja, och i den torkade frukten är detta vitamin också närvarande, men inte i så stora mängder som i biprodukter eller nötter. Frukt och grönsaker innehåller detta vitamin i mindre utsträckning, till och med till ett minimum.

Och naturligtvis glöm inte bort örter och spannmål. De kan också delvis ge oss vitamin PP eller B3.

Vilka produkter innehåller nikotinsyra

De viktigaste produkterna där nikotinsyra är närvarande är: slaktbiprodukter, svamp, kli, fet fisk, nötter, kött. I många frukter och grönsaker är B3, men kvantiteten är inte så stor. Lite mer av det i torkad frukt.

Av de färdiga produkterna: bröd och pasta innehåller vitamin B3 / PP är inte så mycket. Men det är mycket mer om bröd och pasta berikas med kli och fullkornsmjöl. Kashi fyller väl lager av niacin. Eftersom det inte är överraskande, men en bra källa till nikotinsyra är rökt korv, även om vi inte rekommenderar att luta sig på det. Men mejeriprodukter innehåller nästan inte B3 / PP alls, bara fett kockost går som ett undantag.

Det är viktigt att veta att nikotinsyra helt tolererar värme. Det kollapsar nästan inte. Så vitaminhalten i råa livsmedel och varma rätter från dem är nästan oförändrad.

Källor av vitamin B3 / PP

Innehållet av vitamin B3 / PP (niacin) i produkterna:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v3-rr-niacin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-nikotinovuyu-kislotu.html

Vilka livsmedel innehåller vitamin PP (B3, nikotinsyra)

Fördelarna och terapeutiska egenskaperna hos vitamin PP (nikotinsyra)

Det är svårt att överskatta vikten av denna biologiska förening, eftersom vitamin PP är involverad i nästan alla vitala processer i kroppen.

Redan på 1950-talet visste läkare att produkter som innehåller nikotinamid störa bildandet av kolesterolplakor i blodet, förhindrar förtjockning av artärväggarna och är utmärkt vid bekämpning av ateroskleros och migrän.

En unik biologiskt aktiv substans bidrar till omvandling av proteiner, fetter och kolhydrater till energi. Inklusive hjälper till att konvertera socker i blodet, kolhydrater i musklerna och leverns vävnader för senare användning.

Indikationer för användning av nikotinsyra

Forskare har identifierat de antidiabetiska egenskaperna hos detta vitamin. De flesta patienter med diabetes har mindre behov av insulininjektioner med en diet berikad med vitamin PP.

Niacin hjälper till vid bildandet av könshormoner hos personer som lider av vissa sexuella störningar, såsom impotens och erektil dysfunktion.

Med regelbunden användning av nikotinamid reduceras manifestationer av artros: gemensam flexibilitet förbättras, smärta och svullnad minskar. Bristen på en biologiskt aktiv substans orsakar hudsjukdomar som pellagra, bullous pemphigoid och ringformat granulom.

För korrekt bildning av humant genetiskt material behövs alla vitaminer och mineraler, men experter har funnit en korrelation mellan vitamin PP-brist och ett brott mot den genetiska koden.

Många studier bekräftar att personer som är mer benägna att använda produkter rik på nikotinsyra i deras dieter, är mindre benägna att utveckla Alzheimers sjukdom.

Vilka livsmedel innehåller mest nikotinsyra

För närvarande är det svårt att föreställa sig att en brist på vitamin PP är möjlig i kroppen, eftersom spårelementet finns i många produkter. I de underutvecklade länderna uppträder nikotinsyrabrist under förhållanden av fattigdom, undernäring eller kronisk alkoholism. Nedan är en lista över de mest populära produkterna innehållande vitamin PP:

Bland saften är den största mängden vattenlöslig vitamin PP i tomat, druv och äpple. Självklart, om du personligen förbereder en sötdryck från lämpliga frukter, kan du också hitta ett friskt spårämne i dem.

Nikotinsyra är också hög i nötter. Jordnötter, valnötter och cedernötter, hasselnötter och mandlar är särskilt användbara för äldre, gravida kvinnor och alla som vägrar att äta kött och fiskprodukter.

I den mest tillgängliga formen finns vitamin PP i grönsaker, men deras innehåll av ett användbart spårämne är liten. Den största mängden nikotinamid finns i Jerusalem kronärtskocka, potatis, paprikor, morötter, vitlök och zucchini.

Bland frukterna och bären är ledarna avokado, vildrosa, hallon, molnbär, aprikos, persika och morbär.

Vitamin PP kan hittas i nästan alla mjölkprodukter eller mjölkhaltiga produkter. Vi kan säkert säga att ätmjölk, ost, stallost och smör låter alla få de nödvändiga spårämnena och behålla sin hälsa.

Nikotinsyra är resistent mot alla yttre påverkan. Nikotinamid klarar varmt värmebehandling, frysning, torkning och jämn bevarande.

Innehållsförteckning av vitamin PP

Nikotinsyra i dietetik och för viktminskning

I dietetik är niacin nödvändigt för att reglera arbetet i mag-tarmkanalen och påskynda utsöndringen av nedbrytningsprodukter från kroppen. Nikotinsyra tar en aktiv roll i fettmetabolism, som kombinerar med fettsyror och tar bort dem från kroppen.

Daglig kurs B3

En hälsosam och balanserad diet är som regel tillräcklig för att få det dagliga kravet på vitamin PP. Det är dock nödvändigt att ta hänsyn till dagskursen för varje ålder för att korrekt formulera en diet.

Daglig kurs B3

Biverkningar och effekter av brist och överskott av nikotinsyra

minskad övergripande kroppssignal (trötthet, apati);
vaskulära störningar (yrsel, migrän, hjärtklappning);
störning i mag-tarmkanalen;
sömnstörning.

I avancerade fall kan du observera:

svullnad i huden, domningar
brist på samordning
högt blodtryck;
huvudvärk, tinnitus

Utseendet på röda fläckar och blåsor på huden;
brinner i munnen och ökad salivation;
rodnad i munnen slemhinna
diarré, aptitlöshet, svaghet.

Tecken på glut nikotinsyra indikerar:

kliande hud;
illamående;
gastrointestinala störningar;
hudutslag;
svimning.

Men ett överskott av vitamin PP är mycket enkelt utsöndras från kroppen, det räcker bara för att minska dosen för att eliminera alla sidosymtom.

Interaktion och kompatibilitet av vitamin PP

Antibiotika i tetracyklingruppen bör användas separat från vitamin PP, eftersom absorptionen och effektiviteten av tetracyklin kommer att minska markant.

Aspirin anses vara en antagonist av nikotinamid, och när läkemedel används tillsammans neutraliseras båda substansernas verkan.

Preparat för blodförtunning (antikoagulantia) i kombination med vitamin PP kan öka effekten, vilket senare kan ge upphov till blödning.

Blodtryckssänkande läkemedel ska användas med försiktighet. Nikotinsyra ökar åtgärden av alfa-blockerare, så trycket kan falla under den erforderliga hastigheten.

Läkemedel som sänker kolesterol i blodet måste tas separat från läkemedel som innehåller nikotinamid, eftersom effekten av båda minskar.

Mottagande av niacin under behandling av diabetes mellitus måste samordnas med din läkare.

Att äta mat som innehåller vitamin PP hjälper till att förbättra kroppen, förhindra kroniska sjukdomar och gå ner i vikt.

Men självmedicinering med vitamin PP kan leda till oväntade resultat, så var noga med att först samråda med experter.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/v-kakix-soderzhytsa-vitamin/gruppa-b/nikotinovaya-kislota-pp-3.html

Vilka produkter innehåller nikotinsyra

Nikotinsyra (niacin, vitamin PP, B3) är en vital förening som deltar i de flesta biokemiska processerna i människokroppen. För första gången erhölls denna unika substans 1867 under den oxidativa reaktionen mellan nikotin och kromsyra. Men de fördelaktiga egenskaperna hos niacin talades om endast i mitten av 20-talet, efter det fastställdes att denna förening effektivt kan klara av en av formerna beriberi, pellagra.

Under specialundersökningen visade sig att även en mindre brist på vitamin PP kan påverka arbetet hos de flesta system och inre organ i människokroppen. Därför är det viktigt att säkerställa att nikotinsyra kommer in i kroppen i tillräckliga mängder för att säkerställa dess livskraft.

Nikotinsyrafunktioner

Vikten av vitamin PP i kroppen är svår att överskatta. I synnerhet detta ämne:

är en av de viktigaste länkarna i de flesta redoxreaktioner;
deltar i utvecklingen av ett antal enzymer;
förhindrar förekomsten av tumör neoplasmer;
deltar i metabolismen av fett och protein;
reducerar kolesterol i blodet;
normaliserar vävnadens andning
förbättrar blodcirkulationen;
är en antikoagulant;
upprätthåller normala slemhinnor och hud;
skapar förutsättningar för den visuella apparaten
har en uttalad avgiftningseffekt;
har en fördelaktig effekt på processerna av matsmältningen;
reglerar arbetet i centrala nervsystemet
stabiliserar hjärtets arbete
upprätthåller normalt blodtryck.

Dessutom är nikotinsyra involverad i syntesen av ett antal hormoner, inklusive progesteron, insulin, östrogen, testosteron och tyroxin.

Vitamin PP Intake Rates

Det dagliga behovet av niacin beror på ålder, kroppsförhållande och är (mg per dag):

under sex månader - 2;
7-11 månader - 6;
1-3 år - 9;
4-9 år gammal - 11;
10-14 år gammal - 13;
från 14 år - 20.

Intaget av vitamin B3 ökar till 25 mg under dagen under graviditet och amning. Dessutom ökar det dagliga behovet av det angivna ämnet med ökad fysisk aktivitet, som bor i länder med förkylning eller hett klimat, såväl som i stressiga situationer.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B3?

Källor av vitamin B3 är:

köttprodukter;
fisk och skaldjur;
nötter;
fisk;
svamp;
några torkade frukter.

Dessutom finns en betydande mängd nikotinsyra närvarande i vissa grönsaker. Mer detaljerad information om innehållet av niacin i livsmedelsprodukter presenteras i tabellen.

Brist och överskott av nikotinsyra

Otillräckligt intag av vitamin PP i kroppen kan orsaka utvecklingen av ett brett spektrum av patologiska processer. Speciellt kan symptomen på hypovitaminos B3 vara:

generell svaghet, likgiltighet vad som händer runt, ökad trötthet;
ökad aggressivitet, irritabilitet, irascibility;
sömnstörningar (sömnlöshet, orolig sömn);
huvudvärk, frekvent yrsel
aptitlöshet, åtföljd av en signifikant minskning av kroppsvikt
blanchering och torrhet i huden;
avföringstörningar (förstoppning);
arytmi;
försvagning av kroppens immunförsvar, minskning av resistens mot infektioner.

Långvarig och akut brist på nikotinsyra kan leda till utveckling av pellagra. De första symptomen att misstänka förekomsten av denna patologi är:

aptitlöshet;
flytande diarré;
halsbränna;
ökad salivation;
rodnad av det mukösa epitelet i munhålan, uppkomsten av sprickor på den;
Utseendet på röda fläckar på nacke, ansikte, händer, armbågar;
huvudvärk;
utseendet av tinnitus;
förändring av gången (osäkerhet, wobbling);
blodtrycksöverskott.

Överdosering av niacin orsakar inte allvarliga konsekvenser. De viktigaste symptomen på överdriven ackumulering av vitamin B3 i organ och vävnader är:

rodnad i ansiktet, bröstet, armarna, nacken;
pruritus, utseendet på hudens yta av heterogena granulära element;
yrsel;
domningar i benen;
svimning.

Med rätt justering av kosten försvinner de beskrivna symtomen inom några dagar. I avsaknad av effekten av de vidtagna åtgärderna är det lämpligt att söka professionell rådgivning från en erfaren dietist.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Vilka produkter innehåller nikotinsyra?

Nikotinsyra (niacin, vitamin PP) är ett vitamin som är nödvändigt för kroppens normala funktion.

Med otillräckligt intag av nikotinsyra utvecklas sjukdomar i neurologisk, kardiologisk, dermatologisk genesis i kroppen.

Funktionen av nikotinsyra och dess struktur

Niacin är ett vitt, luktfritt, kristallint pulver. Nikotinsyra har en outtryckt smak med en sur beröring. Vitamin PP är ett vattenlösligt, termofilt vitamin.

Niacin har en uttalad hypolipidemisk aktivitet. I kroppen metaboliseras nikotinsyra-molekyler till nikotinamid. Niacin kännetecknas av hög biologisk aktivitet, den deltar i metabolismen av proteiner, lipider, spårämnen och kolhydratbaser.

Dessutom är nikotinsyramolekyler inblandade i många regenerativa processer, glukosmetabolism, liksom i processen för anrikning av vävnader med syre. Niacin hämmar syntesen av inflammatoriska mediatorer, vilket förhindrar utvecklingen av en allergisk reaktion.

Efter intag av niacin i matsmältningsorganet, går ämnet igenom många komplexa biokemiska reaktioner. Värdet av vitamin PP är bra: det tar del i energiförsörjningen av celler, proteinsyntes och metabolism. Dessutom har vitaminet följande fördelaktiga effekter på kroppen:

reglerar nivån av aterogena lipoproteinfraktioner;
reglerar total kolesterol
främjar upplösning av aterosklerotiska plack;
ger energiförsörjningsprocesser;
påskyndar ämnesomsättningen
förbättrar vävnadssyresättning;
positiv effekt på hjärtat och blodkärlen;
stöder hudens hälsa och dess tillägg
förbättrar nervsystemets trofism;
förbättrar blodets reologiska egenskaper genom förbättring av dess fluiditet;
normaliserar glukos;
använder giftiga produkter av metabolism, vilket minskar afterloaden på levern.

Niacin har en hög vasoaktiv effekt. Med sin penetration utvidgar alla små fartyg dramatiskt och aktiviteten i lokal metabolism ökar. På grund av denna egenskap hos produkten har niacin hittat sin applikation i trichology och kosmetologi. Det är en obligatorisk komponent i droger för att bekämpa alopeci och andra icke-inflammatoriska sjukdomar i huden och bilagorna. Användningen av niacin oralt är effektiv, eftersom hydrofila element inte passerar genom lipidbarriären i huden och folliklarna.

Nikotinsyra-molekyler har en positiv effekt direkt på hårfollikeln, liksom på mättnaden av hårstrukturen med melanin.

http://diabetik.guru/products/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Vilka livsmedel innehåller vitamin PP och vad är det för?

PP-vitamin, som många vet som nikotinsyra, B₃, niacin eller nikotinamid. Detta ämne är helt enkelt nödvändigt för människokroppen. När allt kommer omkring har vitaminet en ganska kraftfull helande effekt. I traditionell medicin är ämnet ekvivalent med ett läkemedel.

Beskrivning av ämnet

Vitamin PP har flera derivat: nikotinsyra och nikotinamid. Dessa ämnen har en aktiv form. Nikotinsyra bland många läkemedel, enligt experter, är ett effektivt läkemedel för att reglera kolesterol i blodet. En sådan aktiv formel för vitamin PP neutraliserar hjärtattacker och förlänger därmed en persons liv.

Det är värt att notera att nikotinsyra syntetiseras av kroppen och ackumuleras. Dessa processer sker med deltagande av tryptofan. För tillräcklig produktion är emellertid inte tillräckligt en aminosyra. Detta kräver också en viss mängd protein av animaliskt ursprung.

Vilka funktioner gör vitamin PP?

Hälsan hos matsmältningssystemet beror på detta vitamin. Med substansens aktiva deltagande i processerna för matsmältning och assimilering av livsmedel, förbättras peristaltiken och tarmmotiliteten, gastrointestinaltraktorns verkan stimuleras: bukspottkörteln, leveren och utsöndringen av magsaften normaliseras. Det är värt att notera att vitamin PP har en antiinflammatorisk effekt.

Det är svårt att föreställa sig hormonsystemets normala funktion, såväl som körtlarna utan detta ämne. Innehåller vitamin PP i många livsmedel. De bör ingå i din dagliga kost. När allt kommer omkring, när man konsumerar det dagliga kravet på ett vitamin, produceras en tillräcklig mängd insulin, kortison, tyroxin, östrogen, testosteron och progesteron. Dessutom är komponenten involverad i många viktiga processer:

normalisering av lipidmetabolism;
vävnadstillväxt;
minskade blodkolesterolnivåer;
Förloppet av syrabasprocesser;
regenerering;
bildning av röda blodkroppar och hemoglobin;
omvandling till energi av socker och fett;
bildandet av ATP-molekyler.

Vitamin PP är också fördelaktigt, eftersom det med en tillräcklig mängd av det är migränattacker mycket enklare i kroppen.

Använd som medicin

Varför heter medicinen vitamin PP? Vad är det för? Det är det enda ämnet bland vitaminer som erkänns som ett läkemedel. Dessutom anses hypovitaminos av denna komponent vara en dödlig sjukdom. Vitamin PP i sig är ett läkemedel för denna patologi. Oftast är det ordinerat som ett självständigt läkemedel.

Andra sjukdomar behandlas också med detta läkemedel, inklusive:

sjukdomar relaterade till levern: akut eller kronisk hepatit, cirros;
spasmer i blodkärlen i hjärnan och lemmerna;
neurit;
förhöjt blodkolesterol såväl som ateroskleros;
långvarig läkning av inre och yttre sår och sår;
infektionssjukdomar;
Harntops sjukdom, malabsorption;
feber;
hypertyreoidism;
olika tumörer;
osteoartrit;
diabetes.

Det är värt att notera att vitamin PP är helt enkelt nödvändigt för gravida kvinnor. Särskilt de som bär mer än ett foster. Komponenten krävs också i ökad mängd och till ammande mödrar. I de flesta fall ordineras vitamin PP till gravida kvinnor som är i drog- eller nikotinberoende.

Hur vitaminbrist manifesterar sig

Innehållet av vitamin PP i livsmedel undviker en kraftig förlust av denna komponent i kroppen. Men med otillräcklig eller obalanserad näring är det brist på fördelaktiga ämnen. Känna igen detta fenomen med följande funktioner:

halsbränna, illamående
yrsel;
minskad aptit
obehaglig lukt från munnen;
ömma tandkött;
diarré och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen;
muskelsvaghet
trötthet;
apati och depression;
sömnlöshet och irritabilitet
huvudvärk;
förlust av orientering, demens
torrhet och pallor i huden, dermatit och skalning;
försvagning av immunsystemet, takykardi, smärta i nedre och övre extremiteterna.

Vitamin för hår

Experter rekommenderar att du använder vitamin PP för hår. Nikotinsyra är idealisk för vård av krullar. Intaget av detta läkemedel som injicerar eller oralt ger emellertid inte ett positivt resultat i håråterställning. För att uppnå en hållbar effekt bör nikotinsyra användas i flytande form. Vitaminlösningen gnides enkelt i håret. Det finns också speciella hårmaskar med denna komponent.

När lokal exponering för vitamin PP observeras utvidgning av blodkärl, förbättrad blodcirkulation, samt transport av spårämnen och syre till rötterna. Det är värt att notera att nikotinsyra accelererar processen med cellförnyelse. Detta påskyndar kraftigt hårväxten. På grund av substansens egendom är de medel i sammansättningen där det finns PP (vitamin), används för förebyggande och även för behandling av skallighet.

Nikotinsyra kan inte bara påverka hårsäckarna, men påverkar även pigmentproduktionen aktivt. På grund av detta saktar processen med blekningstrådar - gråtande. Dessutom gör vitamin håret vackrare och glänsande.

I vilka produkter finns komponenten närvarande?

Var ska man leta efter vitamin PP? Vilka produkter innehåller den? Ett sådant ämne finns i nästan allt. Produkter med högt innehåll av denna komponent har både animaliskt och vegetabiliskt ursprung. De bör konsumeras dagligen.

Vad är närvaron av vitamin PP? Var är ämnet? Den största mängden vitamin PP är närvarande i animaliska produkter. Dessa inkluderar: mjölk, ägg, fisk, njurar, fläsk, ost, nötköttlever, fjäderfäkött. När du väljer produkter bör du överväga några nyanser. Det mesta av vitamin PP finns i bläckfisk, makrill, sardiner, chum, hästmakrill, lax, tonfisk och gädda. När det gäller fjäderfäkött är det bättre att köpa en kalkon, gås eller kyckling.

När det gäller växtbaserade produkter, för att fylla på kroppens reserver av vitamin E bör konsumeras spannmål, vetegroddar, jäst, mjöl, majs, fikon, bönor, tomater, nötter (pistagenötter, cashewnötter, pinjenötter, jordnötter), broccoli, potatis, morötter.

Innehåller också en användbar substans i örter. Mest vitamin PP i maskrosor, havre, persilja, kungsljus, nässla, fänkålsfrön, hö bockhornsklöver, Euphrasia, humle, åkerfräken, ginseng, peppar mynta, kamomill, hallon blad, skogsstjärna, kajennpeppar, rödklöver, katt kattmynta, nypon, alfalfa, burdockrötter, salvia och sorrel.

Är alla produkter desamma

Det är värt att notera att innehållet av vitamin PP i mat inte är detsamma. Det beror helt på den form som ämnet är närvarande i. Till exempel innehåller baljväxter vitamin PP, som ganska lätt absorberas av kroppen. När det gäller majs och spannmål har substansen i sådana produkter en tung form. Det absorberas dåligt. Det är av den anledningen att i länder där majs anses vara den viktigaste källan till näring, uppstår sjukdomar som är förknippade med brist på vitamin PP ofta.

Hur mycket ska konsumeras per dag

För att inte ha en brist på vitamin PP, är det nödvändigt att använda det dagligen. Kroppen under dagen ska ta emot minst 20 mg av substansen. När det gäller dagpenningen för barn borde den vara från 6 till 21 mg. Allt beror på ålder. En ökad mängd vitamin PP krävs för unga män under perioden av aktiv tillväxt av kroppen. Behovet av denna komponent ökar med ökad nerv och fysisk belastning.

Kvinnor under amning, liksom under graviditeten bör konsumera omkring 25 mg vitamin PP under dagen.

Uppstår överdosering

Ca 20% av vitamin PP absorberas med mat. Om man under normal näring tar nikotinsyra utan att ha råd med en specialist, kan hypervitaminos uppstå. Du kan bestämma detta tillstånd med följande symtom:

utslag och klåda;
domningar i benen;
svimning och yrsel
arytmi och mörkare i ögonen;
illamående och kräkningar
sammanbrott.

Om det finns tecken på hypervitaminos, är det nödvändigt att omedelbart sluta ta vitamin PP. Symtom på detta tillstånd försvinna snabbt.

Vilken komplex av vitaminer att välja

Vitamin PP - nikotinsyra, vars användning förbättrar kroppens tillstånd. Med en akut brist på denna komponent kan läkaren ordinera ett komplex om det inte finns tillräckligt med växt- och djurkällor. Att fylla på utbudet av vitamin PP kan tilldelas:

Komplex "AstrumVit" - läkemedlet innehåller mineraler och vitaminer, inklusive inositol, vanadin, vitaminer D och B, antioxidanter och så vidare.
"Menofiks" - ett komplex utformat för att förbättra kvinnokroppens tillstånd.
Överföringsfaktor "Cardio" - ett läkemedel som gör att du kan behålla hjärt-kärlsystemet.
"Diet Support" - fettförbränning komplex, gjord på grundval av naturliga ingredienser.
Astrum-Mammi är ett komplex utformat för gravida och ammande kvinnor.

Vem är kontraindicerat intag av vitamin PP

I vissa fall är användning av PP (vitamin) strängt förbjudet. Nikotinsyra är kontraindicerad under perioden för förvärring av vissa sjukdomar hos bostäder och kommunala tjänster: svår leverskada, duodenalsår och magsår.

Det är också värt att neka vitamin PP till de som lider av gikt, svår ateroskleros och högt blodtryck. Anledningen till kontraindikation av nikotinsyra är närvaron i blodet av ett högt innehåll av urinsyra.

Hur vitamin interagerar med andra ämnen

Till PP (vitamin) är bättre absorberas, är det rekommenderat att kombinera den med vitaminer F. Dessa ämnen finns i skaldjur, svarta vinbär, avokado, vetegroddar, soja, baljväxter, mandlar, valnötter, jordnötter, solrosfrön, torkade frukter, havregryn, sill, makrill och lax, vegetabiliska oljor.

Det rekommenderas inte att kombinera nikotinsyra med askorbinsyra, magnesium, koppar och järn. Det är bäst att använda vitamin PP i kombination med vitaminer B₆, den₁₂, den₁, den₉. Dessa ämnen tillåter nikotinsyra att absorberas snabbt och enkelt. Vad har en bra effekt på kroppen som helhet.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Vitamin PP (nikotinsyra) i livsmedel

Nikotinsyra i olika källor finns under sådana namn som vitamin PP, niacin, vitamin B5. Även känd som den anti-pellagiska faktorn, som kommer från de engelska orden "pellagra förebyggande" - förebyggande av pellagra [1]. Det är en mängd två kända substanser av vitaminegenskapen: nikotinsyra (niacin) och dess amid-nikotinamid, niacinamid.

Nikotinsyra var länge känd, men bara i början av 1900-talet syntetiserades det av forskare från jäst och risklid. Och även senare visade sig det vara en positiv effekt i kampen mot pellagra, för vilken traditionell medicin hänvisar till läkemedel uteslutande vitamin PP. Vitamin PP i livsmedel är utbredd och är tillgänglig med den normala mänskliga kosten. Brist på nikotinsyra i kroppen är extremt sällsynt.

Produkter rik på vitamin PP (nikotinsyra)

Källan av vitamin PP är välkända livsmedel, majs, sorghum, grönsaksfrön, frön och flingor. I likhet med några andra representanter för B tillsätts niacinsyra till ris, torr frukost, bageriprodukter.

Provitamin B5 tryptofan finns i mjölk, ägg och andra populära proteinprodukter. För vegetarianer är det lämpligt att föredra nötter, hela korn. Tabellen nedan visar produkter som innehåller en stor mängd nikotinsyra.

[1] Pellagra sjukdom härstammar från de fattiga regionerna i det 12: e århundradet USA. Namnet från italienska betyder "grov hud" eller det första av "komplexet av 3" D: dermatit, diarré, demens.