Hur växer jordnöten?

Huvud Oljan

Hur växer jordnöten?

Jordnöts, eller jordnöts, är medlem i legumesfamiljen. Det tillhör de få plantor vars frukter utvecklas och växer under jord. Det betraktas som ett värdefullt oljeväxt, allmänt använd i livsmedelsindustrin.

Beskrivning och historia av jordnöts ursprung

I utseende liknar jordnötterna podar från 1 till 6 cm. Antalet gulaktiga frön som är inneslutna i dem är vanligtvis från 1 till 3, och kan upp till maximalt 6 stycken. Fröskiktet accepterar olika nyanser: mörkviolett, röd, rosa eller motley.

Jordnöts jordnöts

Som en följd av pollinering av blommor och efterföljande befruktning växer den nedre delen av äggstocken. Det bildar en gynofor - en skott som tränger in i de våta skikten i jorden och bildar en frukt. Om blommorna ligger i en höjd av mer än 20 cm från marken, har de ingen chans att frö bildas.

Översatt från de grekiska jordnötterna betyder en spindel. Växten bär sitt namn på likheten på maskmönstret på ytan av bålen med spindelnätet. Och på grund av mogning av frukter kallas jordnötter ofta jordnötter.

I slutet av 1500-talet grundade Portugal en koloni i Kanton. Anläggningen visade sig vara i Kina, där lokalbefolkningen uppskattade det. Jordnötter hjälpte lösa problemet med hunger i landet och kallades den kinesiska muttern.

Nästa destination var Afrika, där det bosatte sig bra på praktiskt taget fräcka markar. Såda områden av jordnötter växte snabbt, oljeväxter odlades för export.

Massfördelningen av nötter i USA började i XIX-talet efter inbördeskriget 1861. På råd av den amerikanska agrokemisten George Carver växlade jordbrukarna med sådd av jordnötter och bomull, som avlidades allt oftare på grund av en bomullsväv. Snart överskred nututbytet många gånger bomullsinkomst och blev den viktigaste växten i södra USA.

D. Carver har utvecklat hundratals sorter av produkter och produkter från fabriken. Jordnötter är en del av drycker, färgämnen, kosmetika, läkemedel.

Ryssland kunde uppskatta de fulla fördelarna med kulturen vid svängen av XVIII-XIX århundradena. De mest lämpliga klimatförhållandena för odling av jordnötter finns i Kaukasus, Centralasiatiska republiker, i södra delen av Ukraina, i norra Kaukasus.

Kalori- och vitaminkomposition

Jordnötter har ett högt kaloriinnehåll: 100 g av produkten innehåller 551 kcal. Människor som är benägen att övervikt, rekommenderas inte att engagera sig i nötter, särskilt rostad.

Jordnöts är en högkaloriprodukt

Trots jordnötsnötterna är det närmast nötter när det gäller näringsämnen och vitaminer.

Kemisk sammansättning innefattar:

De viktigaste näringsämnena är proteiner (26,3 g / 100 g), fetter (45,2 g / 100 g), kolhydrater (9,9 g / 100 g);
fiber, socker, stärkelse;
vitaminkomplex (B, C, E, PP);
mikro- och makronäringsämnen - fosfor, zink, järn, koppar, kalcium, magnesium, mangan, kalium, natrium, selen.

Användbara egenskaper och nackdelar

Specialister som studerade jordnötsegenskaperna kom fram till att produktens fördelar och skador är ungefär samma. Om man ska överväga kontraindikationer för användningen och att observera en åtgärd kan man undvika obehagliga konsekvenser.

Jordnötternas fördelaktiga egenskaper är följande:

Proteiner och fetter i jordnötter absorberas lätt av kroppen. Rik vitamin- och elementskomposition sätter muttern i nivå med produkter som rekommenderas för hälsosam ätning.
Förekomsten av linolsyra minskar risken för att utveckla skleros. Med tillräcklig innehåll av denna viktiga komponent i kroppen sker syntesen av essentiella fettsyror - linolensyra och arakidon -. De låter dig behålla en normal nivå av kolesterol i blodet.
Jordnötsfrukter bidrar till att öka blodkoaguleringen, vilket minskar blodförlusten vid skador och hos patienter med hemofili.
På grund av det höga innehållet av antioxidanter är valnöt (speciellt rostad) ett användbart profylaktiskt medel för hjärt- och kärlsjukdomar. Saktar åldringsprocessen och uppdelningen av cancerceller.
Naturlig fiber i jordnötter hjälper till att förbättra matsmältningen, borttagande av patogena bakterier från kroppen.
Aminosyran tryptofan som är en del av jordnötter producerar hormon serotonin i kroppen. Dess höga innehåll tar bort människor från depression, återställer nervsystemet efter stress.
Det har en koleretisk effekt.
Det är en bra hjälp vid bekämpning av infektioner, förbättrar immuniteten.
Med konstant användning av frukter i små mängder visade människor förbättring av hörsel, minne och ökad koncentration.

Produkter härrörande från nötter har nästan samma fördelaktiga egenskaper:

jordnötssmör bevarar komplexet av väsentliga vitaminer och element;
Jordnötsmjölk har en positiv effekt på mag-tarmkanalen.
jordnötssmör ger kroppen energi.

Jordnötssmör är en värdefull kostprodukt

Nut Harm:

Fröskiktet kan orsaka allergiska reaktioner, vanligtvis uttryckt av klåda och rodnad i huden. I sällsynta fall är kräkningar, laryngeal svullnad möjlig.
Vid sjukdomar i lederna är det inte kontraindicerat att äta livsmedel som är höga i protein.
Om fröbehandling, transport eller lagringsteknik har äventyras kan muttern samla toxiner. Därför måste du, när du köper, se till att det inte finns någon form på skalet. Utländsk lukt är också oacceptabel.
Människor som lider av åderbråck bör inte äta jordnötter på grund av dess förmåga att tjockna blod.

Den berömda jordnötsdieten väcker många frågor. Å ena sidan främjar muttern snabb uppdelning av fetter. På den andra sidan av skalan - hög kaloriprodukt.

Jordnötsansökan

Smaken av nötter är bekant för alla. Rostad, salt, söt, honungs-sesam - du kan köpa dem i vilken butik som helst. I en krossad form är jordnöten en del av olika bageriprodukter, chokladpasta, halvah, krämer, kaffedrycker.

De flesta av grödan bearbetas för framställning av vegetabilisk olja. Den högsta klassen används i konserverings- och konfektyrproduktion. De lägre kvaliteterna jordnötssmör används för att göra högkvalitativa Marseille-tvål.

Nötprotein är en komponent av olika typer av lim, plast. Den används vid produktion av vegetabilisk ull - ardila.

Botva av växten går för att mata boskapet.

Odlingsteknik

För att odla en väldigt högkvalitativ produkt och skörda en rik skörd behöver du strikt följa rekommendationerna:

Jordnötsplantage i blom

Försågad jordbehandling med gödningsmedel gör att du kan dubbla utbytet. Växande jordnötter kräver bra belysning och varm jord. Den optimala temperaturen för groddfrön är 25-300C. Den nedre gränsen där deras spiring fortfarande är möjlig är inte lägre än 140 ° C.

Landning görs bäst i början av juni. Vid denna tidpunkt är risken för frost på marken minimal. För sådd används torkade frön och bönor. Trädgårdarna rekommenderar att du väljer stora frön, annars kan du inte vänta på plantor.
I håldjupet på 7-10 cm (ibland lite mer) sätt 3-6 muttrar, avståndet mellan raderna av gröda lämnar minst en meter. På våtmarker så så frön 3 cm från ytan.

Med tanke på att muttern mognar under jord, är det svårt att fastställa exakt datum för skörden. I genomsnitt är det 3-4 månader för tidiga sorter och upp till ett halvt år för sena. Du kan uppskatta graden av beredskap genom att prova några bitar att smaka.

Samla jordnötter i torrt väder. Buskar bör lätt dras ut ur marken. När jorden börjar frysa, fortsätter de flesta av grödorna att ligga under jorden.

Sedan torkas bönorna i solen i flera veckor och tas till förvaring eller bearbetning.

Vårdregler

För att få en bra skörd behöver du ta hand om skotten.

För att skapa den nödvändiga fukthällan vattnas varannan vecka. På en torr tid minskar denna period med hälften. 3-4 veckor före skörden stoppas vattningen.

Efter blomställningens utseende utförs regelbundna hällningar av buskarna.
Obligatorisk weeding.
Befruktning minst 3 gånger under mognadsperioden. Toppdressing kan öka utbytet avsevärt och minska antalet underutvecklade bönor.

Industriell jordnötsodling

Det rekommenderas inte att odla jordnötter i samma område mer än 2-3 gånger i rad för att undvika kontaminering av kulturen med patogena organismer som kvarstår i marken och växtrester.

slutsats

Jordnötter är en unik kultur. Som en representant för baljväxter mognar den i marken, som potatis. Det bär många fördelar som ett förebyggande och terapeutiskt medel. Och det stora omfånget på muttern i olika typer av industrier gör det till en universell produkt.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/zemlyanoj.html

Jordnötter Jordnötter

Jordnöten är användbar och näringsrik, den har värdefulla näringsmässiga egenskaper. Kalorivärdet på 100 g av produkten är 552 kcal, energivärde: proteiner - 26,3 g, kolhydrater - 9,9 g fett - 45,2 g. Proteinet i jordnötter absorberas väl av kroppen, nötter innehåller mycket fett av hög kvalitet och är nödvändiga för kroppen mineraler och vitaminer. Sammansättningen av nötter är olika: de innehåller vitaminer C, D, E, PP, Grupp B, magnesium, kalcium, natrium, fosfor, kalium, järn, koppar, zink, selen, mangan.

Jordnötter kan ingå i en hälsosam diet, eftersom den innehåller en stor mängd omättade fettsyror. Särskilt mycket linolsyra i den, vilket förhindrar utseende av ateroskleros. Om kroppen har tillräckligt med linolsyra, syntetiseras andra fettsyror (linolensyra och arakidon) oberoende. Som ett resultat normaliseras nivån av kolesterol i blodet, och cellerna får skydd mot effekterna av negativa faktorer.

Vetenskapliga studier har visat att jordnötter innehåller många antioxidanter, så det är användbart att inkludera det i kosten för förebyggande av kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar. Amerikanska forskare har gjort en upptäckt: den mest effektiva användningen av kokta jordnötter. Mängden antioxidanter i kokad produkt ökas nästan 4 gånger, i denna form är muttrarna mer användbara. Jordnötter är mycket användbara i blodsjukdomar, eftersom det ökar sin koagulering och minskar risken för blödning.

Jordnötter bidrar till nedbrytningen av fett, jordnötsdieten är populär bland många stjärnor av showbranschen och bio. Folsyra, som är en del av nötter, främjar cellförnyelse, vegetabiliska fetter förbättrar leverfunktionen, förhindrar utveckling av gastrit och sår. Om du regelbundet använder nötter, förbättras nervsystemets arbete: en person blir mindre trött och blir lugn. Produkten bidrar till att upprätthålla sexuell funktion, förbättrar hörsel och uppmärksamhet. Eftersom nötter bidrar till förstärkning av immunitet rekommenderas de att konsumeras under influensapidemier. Jordnötter är användbara för att inkludera i kost av personer som har lidit allvarliga sjukdomar.

Du kan äta råa jordnötter, men det blir smakligare om det är lätt stekt eller torkat i ugnen. Jordnötter kan vara skadliga om de konsumeras i stora mängder. Det rekommenderas inte att transporteras bort av personer som är överviktiga. Det är nödvändigt att äta endast högkvalitativa jordnötter, mögelaktig produkt kan orsaka förgiftning. Jordnötter rekommenderas inte för patienter med artrit, artrit, gikt, såväl som personer som är benägen för allergier. Reaktionen på produkten kan vara mycket annorlunda: från hudens manifestationer till anafylaktisk chock. Små barn behöver ge jordnötter i begränsade kvantiteter: högst 7-10 nötter per dag.

http://domashniy.ru/zdorovie/zemlyanoj_oreh_ili_arahis_polza_i_vred_re15/

Jordnötter: fördelarna och skadan av valnöt, kontraindikationer att använda

I naturen finns det dussintals olika sorter av nötter. Många människor för sina fantastiska smak- och helande egenskaper blev kär i jordnötter. Fördelarna och skadorna hos en sådan produkt är fortfarande en kontroversiell fråga för forskare och representanter för officiell medicin. I vardagen kallar vi ofta jordnötter från jordnötter. Vad är dess användning och vad är skadan? Vi diskuterar i dagens artikel.

Komponentkomposition

Idag används jordnötter inom olika områden: kosmetologi, matlagning, alternativ medicin. Många är bekanta med deras smakfulla jordnötter. Användningen av det till denna dag är fortfarande olöst mysterium.

För att förstå användbarheten av en sådan mutter behöver du granska dess komponentsammansättning i detalj. Låt oss omedelbart uppmärksamma näringsvärdet av jordnötter. Det är högt och uppgår till cirka 552 kalorier per 100 g produkt.

Tips! Jordnötter håller palmen i innehållet av vegetabiliskt protein jämfört med dess motsvarigheter. Men glöm inte dess näringsvärde. Äta bara 100 gram jordnötter, du kommer att tillfredsställa hälften av den dagliga kroppens behov av kalorier.

Jordnöts kemiska sammansättning:

nikotinsyra;
mangan;
tiamin;
zink;
riboflavin;
koppar;
kolin;
selen;
askorbinsyra;
järn;
pyridoxin;
magnesium;
folsyra;
natrium;
pantotensyra;
fosfor;
tokoferol;
kalcium.

Förutom vitaminer, mineraler, mikro- och makronäringsämnen berikas jordnötter med di- och monosackarider, aska, vatten, dietfibrer, stärkelse och syror.

Jordnötter (jordnötter): fördelarna och skadorna

Om du funderar på att inkludera en produkt som jordnötter i din kost, var god att lägga till muttern till din hemmeny. Detta är en sann naturlig källa till protein av vegetabiliskt ursprung, vitaminer, mineraler, aminosyror, mikro och makroelement.

Forskare har dragit slutsatsen att jordnöten har ett antal förebyggande och helande egenskaper och trots sitt höga näringsvärde är det mycket användbart för människokroppen.

Och tillbaka till komponentkompositionen, eftersom den är gömd i jordnötternas helande kraft. Jordnöt berikas med magnesium, vilket har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Även denna komponent spelar en viktig roll i alla metaboliska processer i kroppen.

Helhetsegenskaperna hos jordnötter:

förbättring i hjärnaktivitet
stärka kroppens immunförsvar
minne normalisering;
ökad koncentration;
kämpa med depressiva stater
förebyggande av utvecklingen av cancer sjukdomar;
förbättring av kompositionen av blodkomponenter;
främja produktion av röda blodkroppar;
förebyggande och behandling av kardiovaskulära sjukdomar;
kämpa med skallighet
återställande av styrka;
normalisering av sömn.

Uppräkna de användbara egenskaperna hos jordnöten kan vara nästan obestämd. Herbalists rekommenderar att du inkluderar minst några kärnor i din dagliga kost. I det här fallet är du inte rädd för några sjukdomar, kroppen kommer att stärka, och ett dåligt humör kommer aldrig att våga närma sig.

Det är viktigt! Jordnötter är särskilt användbara för företrädare för en stark hälsa av mänskligheten. Nötter hjälper till att återställa kraften, lösa problem med impotens och normalisera reproduktiv funktion. I närvaro av sjukdomar i det genitourinära systemet måste du först samråda med den relevanta läkaren.

Eftersom jordnöten innehåller en hög koncentration av vegetabiliskt härlett protein, rekommenderas denna produkt för personer som utmattar fysiska aktiviteter och idrottare. Några nötter hjälper dig att återhämta sig efter en intens belastning, bygga muskler och stärka benvävnaden. Men jordnötter är av särskilt värde för professionella idrottare.

Användbara egenskaper av jordnötter för idrottare:

påfyllning av vitaminreserv
främja muskel tillväxt
bli av med trötthet;
muskelspänningslättnad;
återhämtning och energi förbrukad.

Mellan oss tjejer

Inte mindre användbar jordnöts för det fina könet. Jordnötter innehåller ett förråd av vitaminer, inklusive tokoferol. Och som du vet, E-vitamin - en källa till skönhet och hälsa.

Värda egenskaper hos jordnötter för kvinnor:

stärkande krullar;
förbättring av huden;
återställande av födseln
förstärkning av tandemaljen;
normalisering av matsmältningsorganets funktion.

Om du följer kosten måste nötterna ätas noggrant och följa dosen. Men i andra fall är det bättre att inte missbruka denna delikatess på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Experter är övertygade om att en handfull nötter om dagen hjälper till att behandla infertilitet, hjälper till att förbättra hjärnans aktivitet och normalisera blodcirkulationen.

Glöm inte dina små. Krummer också nötter kommer att gynna om barnet inte lider av allergiska reaktioner. Näringsämnen i jordnötter har en positiv effekt på barnens kropp under aktiv utveckling och tillväxt.

Tips! Innan barnet fyller tre år, inkludera inte jordnötter i barnens kost för att undvika allergiska reaktioner.

Jordnötter under graviditeten

Dräktstiden är ett nytt och avgörande skede i varje kvinnas liv, som i regel också åtföljs av ångest, eftersom kroppen genomgår enorma förändringar.

Att dra de nödvändiga vitaminerna, mikro- och makronäringsämnena mineralämnen som är nödvändiga i mat. Särskilt värdefull i denna livstid för framtida mor och hennes älskling är jordnöts.

Jordnötter är inte kontraindicerade för användning under graviditeten, men vissa restriktioner finns fortfarande. Värdet av denna produkt beror på den höga koncentrationen av folsyra. Det är detta vitamin som spelar en viktig roll för det kvinnliga reproduktionssystemet, och förhindrar också utvecklingen av intrauterina patologier.

Användbara egenskaper hos jordnötter för framtida mödrar:

normalisering av matsmältningsprocesser;
förebyggande av virala och akuta andningssjukdomar;
stabilisering av kolesterolnivå
rensar kroppen av ackumulerade toxiner, slagg och skadliga föreningar;
bli av med fobier;
förbättring av psyko-emotionellt tillstånd.

Men inte alla kan njuta av jordnötter under graviditeten.

Lista över kontraindikationer:

överdriven känslighet
individuell intolerans
tendens till diarré.

Under amning begränsar en kvinna sig till att använda favoritbitar. Hur man gör menyn varierad och berikad med användbara ämnen för nybildade mamma och smulor? I kosten av en ammande mamma bör vara jordnötter.

Värda egenskaper hos jordnötter under amning:

stärka immunsystemet hos smulorna;
förbättrad laktation
mättnad av bröstmjölk med näringsämnen
få de nödvändiga vitaminerna och mineralerna för mor och barn.

Nackdelar med jordnötter

Varje produkt som vi äter kan jämföras med ett batteri. Det har för och nackdelar. Trots de imponerande fördelarna med jordnötter finns kontraindikationer för användningen av denna delikatess. Om de inte följs kan kroppen skadas.

Lista över kontraindikationer:

övervikt;
åderbråck
articular patologier;
allergiska reaktioner;
tjockt blod.

Om du bestämmer dig för att prova den här produkten för första gången, äta några nötter. Observera för en dag reaktionen av din kropp. Om en allergisk reaktion inte uppenbaras kan du säkert festa på jordnötter. Passera inte jordnötterna, på grund av att produktens höga kaloriinnehåll kan vara överviktigt.

Extremt noggranna jordnötter bör ätas av personer som lider av kroniska sjukdomar. Inkludera jordnötter i kosten i sådana situationer bör endast vara efter samråd med en sjukvårdspersonal.

Se även:

För att förhindra och stärka immunsystemet per dag rekommenderas att man äter 50 g jordnötter. Det är bäst att äta nötter rostade än råa. Under värmebehandlingen av marknoten förlorar inte ett enda gram av dess användbara egenskaper. Om du kontrollerar hur många jordnötter du konsumerar kommer du bara att dra nytta av det. Välsigna dig

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zemlyanoy-arahis-polza-i-vred-oreha-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

Hur är jordnötsanvändbar (rå och rostad), säkra konsumtionshastigheter och när jordnöten blir till ett allergen

Odlade jordnötter

Jordnötter - bönkultur. Till skillnad från andra familjemedlemmar mognar bönorna under jord. De samlas in, dra försiktigt busken från roten. Korn med en uttalad nutty smak innehåller många näringsämnen - vitaminer, värdefulla oljor, aminosyror, mikro och makroelement. Jordnötter anses vara fördelaktiga för immunitet, hjärta och mage. Produkten används vid behandling av infertilitet hos män och kvinnor.

Jordnötter är felaktigt ansedda som nötter - växten tillhör legumfamiljen, men skiljer sig från bönor, ärtor och sojabönor i det sätt de växer och mognar frön. Jordnötter är en populär produkt. Folk kallar det jordnötter, jordens ekollon. Vilka är fördelarna med jordnötter och möjlig skada?

Botanisk beskrivning

Jordnöt är en örtartad värmekärande årlig. Busken består av ett stort antal skott, 60-75 cm långa. Det blommar med gula eller orange blommor som liknar moths. Efter pollinering i stället för blommor förekommer skott med frön - gynofori. Först växer de upp och faller sedan till marken, nedsänkt i den. Jordnötsfrukt är en underjordisk böna innehållande från en till fem frön - nötter.

Bönans längd är från 1 till 6 cm. Efter varje utsäde finns en avlyssning - en förminskning. De långsträckta långsträckta frön är tunna belagda. För första gången började odling av jordnötter praktiseras i Sydamerika. Växten spred sig senare till Europa, Asien och Afrika.

Kemisk sammansättning

Jordnötter har en stor kemisk sammansättning och hög kaloriinnehåll. I 100 g råprodukt innehåller 552 kcal, torkad - 611 kcal. Jordnötter innehåller mycket protein och fett, vilket ger sitt höga näringsvärde. Den detaljerade kemiska sammansättningen av jordnötter ges i tabellerna.

Tabell - Näringsvärden, vitaminer, mikro och makronäringsämnen

Tabell - Aminosyror, fettsyror

Fördelarna med jordnötter

Vad är användbart för kroppens jordnötter? På grund av sin rika sammansättning har jordnötter en mångsidig effekt. Det innehåller vitaminer, spårämnen, aminosyror, friska fetter - vad kroppen behöver för hälsan.

För kroppen

Jordnötter (jordnötter) är användbara för människor av alla kön och ålder. 11 av dess egenskaper är särskilt uppskattade.

Håller sockerhalten. I en begränsad mängd är det användbart vid typ 2-diabetes.
Normaliserar tryck och metabolism. Denna egenskap beror på det höga innehållet av magnesium i sammansättningen av jordnötter.
Minskar risken för att utveckla hjärtsjukdomar. Värderbara fetter sänker nivån av skadligt kolesterol, förbättrar blodkärlsförhållandena, förhindrar utveckling av hjärtinfarkt.
Stärker immuniteten. Komplexet av vitaminer, mineraler, syror bidrar till att öka kroppens skyddande funktioner. Jordnötter hjälper till att hantera den dagliga stressen, ökar effektiviteten.
Det verkar som ett naturligt antidepressivt medel. Aminosyra tryptofan stimulerar produktionen av serotonin - ett hormon som är ansvarigt för gott humör.
Stärker nervsystemet. Komplexet av vitaminer i grupp B har en positiv effekt på centrala nervsystemet. Jordnötter behövs för hjärnan - det förbättrar mentala prestanda, förbättrar minnet.
Det har anti-cancer effekt. Ämnen som utgör jordnötter saktar tillväxten av cancerceller.
En antioxidant. Främjar eliminering av toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen.
Förhindrar anemi. Jordnötter innehåller mycket järn, vilket är involverat i framställning av hemoglobin.
Återställer reproduktiv funktion. Används vid behandling av kvinnlig och manlig infertilitet - normaliserar balansen mellan hormoner i kroppen.
Hjälper till att förebygga gallsten sjukdom. Den måttliga användningen av en jordnötsel hindrar bildandet av stenar i en gallblåsa, vilket underlättar patienternas tillstånd.

För kvinnor

Fördelen med jordnötter för kvinnor är det höga innehållet av aminosyror. Jordnötter gör det rättvisa könet friskare, en positiv effekt på externa data.

Förbättrar hud och hårförhållanden. Med den systematiska användningen av en liten mängd jordnötter förbättras hud och hår. Substansen biotin bidrar till att stärka hårsäckarna - håret blir tjockt.
Normaliserar hormonell bakgrund. Det är användbart att inkludera det i menyn av ungdomar och kvinnor under klimakteriet. När graviditet används med försiktighet - det är möjligt att utveckla en allergisk reaktion.
Reglerar ämnesomsättningen. Mangan, som är en del av jordnöten, ökar metabolismen och med måttlig konsumtion bidrar till att gå ner i vikt. Åtgärden förbättras av egenskapen att rensa matsmältningsorganet från toxiner och toxiner.

För män

Fördelarna med jordnötter för män, inte mindre. Följande egenskaper uppskattas särskilt.

Förhindra skallighet. Biotin normaliserar hormoner, stärker hårsäckar - förhindrar tidig skaldethed.
Normalisering av det urogenitala systemet. Regelbunden användning av rostade jordnöts kärnor förhindrar utvecklingen av prostatit, förbättrar styrkan, hjälper till att bekämpa infertilitet.
En uppsättning muskelmassa. Jordnötter innehåller mycket protein som är inblandat i att bygga muskelvävnad. En handfull nötter under träning återställer muskelledningsförmågan, underlättar smärta, återställer styrka.

Kontraindikationer och eventuell skada

Jordnöts orsakar ofta allergiska reaktioner, så använd den i begränsade mängder. Kontraindikationer för användningen av jordnötter orsakas av detta och några andra egenskaper:

tendens till allergiska reaktioner;
gastrit med surhet, halsbränna;
förstoppning, diarré och andra matsmältningsstörningar
allvarlig leversjukdom
artrit, artros, gikt;
akut inflammation i bukspottkörteln
barn upp till tre år
Förbud mot jordnötter under amning

Skadan av jordnötter kan känna sig självständigt i obegränsad användning. Vanliga biverkningar - Utseende av dermatit, försämring av tarm och lever. För personer med sjukdomar i matsmältningssystemet är rostade jordnötter mer användbara. Råvarligare bearbetad. Under stekning bevaras de mest värdefulla ämnena. Användningen av råa jordnötter i matlagning är begränsad till att lägga till spannmål, sallader från färska grönsaker.

Läkemedel recept

Jordnötter används för att behandla olika sjukdomar. Basera på det, förbered infusioner, avkok och andra läkemedel. De vanligaste sju recepten.

Ett magsår. Vid kroniska magsår prepareras jordnötsmjölk. Jordnötter mals i mjöl, hällde kokande vatten.
Lungsjukdom. Unpeelade jordnötter, tillsammans med skalen, hälls med kokande vatten, hålls på måttlig värme i cirka 15 minuter, och insisterar i en halvtimme. Per liter vatten ta 100 gram jordnötter. Filtreras, drick i små sippor hela dagen.
Behovet av att stärka immunförsvaret. Åtta teskedar av skal av rostade jordnötter hälls med en flaska vodka, som insisterar på två veckor. På morgonen upplöses tio droppar av läkemedlet i ett halvt glas vatten eller mjölk och druckit. Behandla en månad
Blödarsjuka. Jordnötter tillsammans med skinkor mals i pulver, fuktad med mjölk. Ta upp till tre gånger om dagen, 30 gram.
Prostatit. En handfull rostade jordnötter dundrade, hälldes i en termos, tillsätt en liten torr Althea rot. Häll en halv liter varm mjölk. Insistera om klockan tio. Ta en halv kopp tre gånger om dagen. Behandlingsförloppet är tio dagar.
Yrsel. Två matskedar av torkade jordnötsblad hälls med en liter vatten, halvkokt. Ta tre gånger om dagen för ett halvt glas i tre dagar.
Hypertension. En halv kopp oraffinerad jordnöts hälls med äppelcidervinäger i 24 timmar. Två gånger om dagen äter tio korn.

Jordnötternas fördelaktiga egenskaper överstiger dess skada. Jordnötter har en positiv effekt på hälsan endast när de används måttligt. Det är tillräckligt att äta en liten handfull jordnötter om dagen för att ge kroppen aminosyror, vitaminer och mikroelement.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

Allt om jordnötter och dess fördelaktiga egenskaper för kroppen - användningen av jordnötsprodukter

Jordnötter kan kallas den vanligaste produkten i kategorin nötter, även om den betraktas som en böjon från en botanisk synvinkel. På något sätt är jordnöts älskling av många, och används ofta i olika kulinariska fält. Den rika kompositionen ger den de användbara egenskaperna hos ett brett spektrum av åtgärder, för vilka denna mutter stöds av läkare.

Från den här artikeln lär du dig:

Jordnöts jordnöts

Jordnötshistoria och tillämpning

Jordnötsgräs, kallad jordnöts, refererar verkligen till baljväxter, om vi betraktar de botaniska egenskaperna. Men i gastronomiska och konsumentkvalifikationer ingenstans, med undantag för nötter, är det inte tillskrivet.

De första bevisen på användningen av jordnötter är dekorerad vaser av sydamerikanska indiska stammar, skapade under prekolumbian tid. Forskare har noterat de klara konturerna av frukten av denna ört. Det är Sydamerika som är jordnötternas historiska hem, som introducerades i Europa i den epok med stora geografiska upptäckter av de spanska conquistadorsna. De uppskattade de utmärkta näringsmässiga och smakliga egenskaperna hos produkten på andra sidan havet.

I början av 1900-talet användes jordnötter inte bara för gastronomiska ändamål. Läkemedel, färgämnen, tryckfärg, kosmetika, drycker, hushållskemikalier och pasta gjordes helt eller delvis av det. Förresten är jordnötssmör idag ett av de viktigaste områdena för jordnötsbearbetning i Amerika. Detta berodde till stor del på jordbrukskemisten George Washington Kerver, som populariserade skörden bland bönder som drabbades av låga bomullsutbyten. När det gäller odling av jordnötter, blev de flesta rika, under en period blev jordnötter en viktig jordbruksgrödor i de sydliga staterna i USA.

Där jordnötter växer: exporterande länder

Som redan nämnts är den naturliga terrängen där jordnötter växer Sydamerika. På andra kontinenter är den här kulturen följaktligen väl roterad i de territorier som motsvarar det sydamerikanska klimatet. I allmänhet är det en temperatur från + 20˚C till + 27˚C. Därför skapas i Ryssland och CIS-länderna naturliga förhållanden för dess odling på Svarta havet, i Kaukasus, i södra regionerna i Ukraina. Men med lämplig vård växer jordnöts att växa nästan i hela CIS.

Jordnötter gagnar och skadar

Den kemiska sammansättningen av jordnötsnötter

Jordnötter har en fantastisk kemisk sammansättning, som innehåller nästan alla grundläggande vitaminer, mineralföreningar, organiska och fettsyror.

Innehållet av vitaminer i 100 gram (% av det dagliga intaget) och deras fördelar för kroppen:

PP (nikotinsyra) - 13,2 mg (60%). Stimulerar blodcirkulationen i små kärl, förbättrar funktionen av sköldkörteln och binjurarna.
B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Krävs för normalt flöde av kolhydrat, protein och fettmetabolism.
B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Delta i metaboliska processer, stimulerar cellregenerering och tillväxt.
B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normaliserar nervsystemet och hjärnans aktivitet.
B5 (pantotensyra) - 1,767 mg (35%). Det har ett brett spektrum av åtgärder, inklusive metabolism, antiinflammatorisk effekt, bildning och tillväxt av vävnadsceller.
B6 (pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Ger metabolism på cellulär nivå.
C (askorbinsyra) - 5,3 mg (5,9%). Det är en väldigt viktig förening för hälsa, vilket ökar kroppens immunförmåga, främjar kollagensyntes, tidig läkning av sår och vävnadsskador och absorption av järn i kroppen.
E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin som ger näring till celler, stärker blodkärlens väggar och fungerar som en av de viktigaste antioxidanterna.

Mineralinnehåll i 100 gr:

Kalcium - 76 mg (7,6%). Ger blodproppar, ökar hastigheten på överföringen av nervimpulser, har antiallergisk och antiinflammatorisk verkan.
Magnesium - 182 mg (45,5%). Det stabiliserar nervsystemet, ökar tonen i hjärt-kärlsystemet, hjälper till att regenerera cellerna.
Natrium - 23 mg (1,8%). Förbättrar mag-tarmkanalen och njurarna, är involverad i syntesen av vissa enzymer.
Kalium - 658 mg (26,3%). Reglerar vattenhalten i kroppen, utspelar hjärtfrekvensen.
Fosfor - 350 mg (43,8%). Stärker benvävnaden, påverkar nervsystemet, njurarna, ämnesomsättningen.
Järn - 5 mg (27,8%). Delta i blodet, som ansvarar för nivået av hemoglobin.
Zink - 3,27 mg (27,3%). Förbättrar ämnesomsättningen, accelererar sårläkning, stärker benen.
Koppar - 1144 mg (114%). Främjar absorptionen av järn, har en desinfektionseffekt.
Mangan - 1,934 mg (96,7%). Det är nödvändigt för produktion av många enzymer, förbättrar nervsystemet och reproduktionssystemens funktion.
Selen - 7,2 mcg (13,1%). Det är viktigt för cancerförebyggande och immunitet.

Kalorihalten i jordnötter är ca 580 kcal per 100 gram. I grund och botten är den försedd med fetter - 100 gram av deras produkt är inte mindre än 40%. Protein står för ca 26% och kolhydrater - ca 10%.

De helande egenskaperna hos jordnötter för kroppen

I den unika sammansättningen av jordnöten är dolda stora fördelar för människokroppen. Regelbunden användning av denna produkt "täcker" de problematiska och bristfälliga positionerna i de näringsämnen som kroppen ofta är bristfällig för. På grund av detta manifesteras fördelaktiga förändringar i olika interna organ och system:

anti-sklerotisk effekt manifesteras - trots de många fetterna i kompositionen, reducerar jordnötter, när de används korrekt, kolesterolnivåer;
minne, koncentration, uppmärksamhet förbättras, personen blir trött mindre och blir stress-resistent;
noterar en ökning av tröskelvärdet för hörselnivån
Funktionerna i immun- och nervsystemet stabiliseras.
en kolagogisk effekt manifesteras;
koagulerbarheten av blod ökar.

De goda egenskaperna hos jordnötter för kroppen

Användbara och helande egenskaper hos jordnötter bidrar till förbättring av inte bara fysiskt utan även psyko-emotionellt tillstånd. Detta beror på aminosyran tryptofan. Det aktiverar produktionen av "hormonet av glädje" - serotonin, vilket är ett starkt naturligt antidepressivt medel. Det hjälper inte bara att undvika förtvivlan och nervproblem, men också att "stå upp" med en uppdelning.

Separat måste man säga att rostade jordnötter innehåller ett kvarts fler polyfenoler än råa. Dessa antioxidanter förbättrar kroppens anti-cancerfunktioner och minskar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Fördelarna med jordnötter för kvinnor och män

Jordnötter är intuitivt älskade av människor i alla åldrar och kön på grund av att dess medicinska egenskaper bidrar till att förbättra hälsan hos alla.

För kvinnor är fördelen med jordnötter i hög näringsvärde, vilket ofta läggs till i kosten - det närmar sig snabbt och stimulerar perfekt metabolism. Dessutom bidrar muttern till att återställa nervsystemet (vilket kan vara mycket viktigt vid hormonella förändringar), bekämpar aktivt cancer, minskar risken för att utveckla patologier i fostret under graviditeten, upphör med åldringsprocessen, deltar i reglering av hormonbalans.

Och vad är nyttan för män? Nästan detsamma. Först och främst är jordnöt involverad i hormonreglering och det leder i sin tur till positiva förändringar i alla reproduktionssystem: förbättrar testosteronproduktion, spermaproduktion, ökar libido och sexuell aktivitet. Jordnötssmör används ofta för att förbättra manlig kraft. Anticancer egenskaper hos jordnötter påverkar också hälsan hos företrädare för en stark hälsa av mänskligheten.

Video: Jordnötter gagnar och skadar

Växande och jordnötsvård

De som aldrig har stött på processen med att odla bönhöna jordnötter är intresserade av hur denna växt ser ut. Faktum är att jordnötter liknar potatis. Stammen rusar upp, och när bössorna bildar sig på grenarna, faller bönorna till marken och mognar där.

I genomsnitt passerar från plantering till skörd av mogna bönor en period på 3 till 4 månader. Växter gräver och skakar av jordklor, som potatis. Efter insamling måste jordnötterna torka ordentligt.

Jordnötssmör (Pasta)

Som tidigare nämnts är användningen av jordnötssmör mycket populär bland jordnötsprodukter, och i olika former används jordnötssmör både i matlagning och kosmetologi och på andra områden. Jordnötspasta är främst populär inom konfektyrindustrin, används som en fristående produkt, och som ett tillägg till olika desserter, till exempel kakor och toast.

Prova autentiskt certifierat jordnötssmör!

Jordnöts- och Nutprodukter

Organiskt flytande jordnötssmör kan köpas här.

Jordnötssmör är bekant för alla från Hollywood-filmer, det är i Amerika, och det är i södra staterna att äkta jordnötssmör-pasta är väldigt producerat.

Kontra

För varje produkt går fördelarna och skadorna hand i hand, och jordnötter är inget undantag. Numera anses det vara en av de vanligaste allergenerna. En negativ reaktion uttrycks i smärta, illamående och kräkningar. Experter säger att risken för allergiska reaktioner minskas kraftigt när man äter en mutter utan skinka, men du måste fortfarande vara försiktig.

Som sådan finns inga kontraindikationer. Oftast är skadan orsakad av överdriven användning, vilket orsakar tunghet i magen, flatulens, kolit, illamående och andra symtom.

lagring

Jordnötter bäst hålls på en sval, mörk plats, placerad i en lufttät behållare eller påse. I det moderna huset för detta idealiska kylskåp. Men även under dessa förhållanden bör hållbarheten inte överstiga 9 månader.

Köp bara naturliga certifierade jordnötter och var hälsosam !!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Kända jordnötter nötter - fördelarna och skadan för vår kropp

Jordnötter - nötter, fördelar och skador som orsakar mycket diskussion. De är verkligen goda och näringsrika, men samtidigt högkaloriska och kan orsaka allergier. Låt oss se: hur många nötter om dagen är säkra för kroppen, till vilka jordnötsprodukter visas och för vilka är de förbjudna?

Låt mig presentera - jordnöts

Hemlandet av denna växt är Sydamerika. Klimatet är varmt och inte förskämt av regn. Kanske förklarar detta det ovanliga inslaget av fruktmognad. Men allt är i ordning.

Vad betyder namnet "jordnöts"? Det här är omedelbart märkbar skillnad - dessa nötter mognar på träd eller buskar och inte i marken som knölar eller rotgrödor. Dessutom ur synvinkel Botany, jordnötter tillhör baljväxter familjen, och här redan observerat något gemensamt - att ta åtminstone formen på skida och placeras i dem frukt, liksom smaken av omogna "nötter" så påminner om smaken av gröna ärtor. I så fall bildar de, begravda i jorden och inte under solens strålar, till exempel i bönor eller bönor? Förklaringen av denna "beteende" kan bli torrt klimat naturliga livsmiljöer jordnöt i vilka växter, i syfte att spara dyrbar vatten från hettan, dölja pollinerade blommor för bildandet av äggstockarna i marken.

Om du observerar växtens utveckling kan du se att frukterna i första hand är bundna till de blommor som ligger närmast marken. De som är högre, även om de har haft befruktning, men de kunde inte "gräva" i marken i tid, oundvikligen dö. Och även om blommorna i jordnöten är självbestämda lever de bara för en dag, så äggstockarna är långt ifrån bildade alls.

Groundnut är en sydlig kultur, termofil, men årlig. Det gör det möjligt att växa det mycket framgångsrikt även i samband med vårt klimat. Att skapa förutsättningar för tillväxt, utveckling och fruktkroppen av jordnötter, blir det möjligt att inte bara följa de ovanliga växter och vegetation för att förstå jordnötter - en mutter eller bönor, men också att äta "snacks" från din egen trädgård.

Fördelarna med jordnötter

Det är svårt att hitta en person som inte har försökt jordnötter eftersom han är närvarande i många livsmedel - i konfekt, alla slags desserter, i såser och pastor, i bakverk och bakverk. På grund av sin smak och låga kostnader är det förmodligen den mest använda muttern i livsmedelsindustrin. Någon är en fläkt av nötter sötsaker, någon gillar att gnava dem i en saltad rost, och någon gillar den smarta och tjocka strukturen av jordnötssmör. Så vad är användningen av denna produkt och är det säkert att konsumera det i obegränsade mängder?

Positiva egenskaper hos jordnötter:

Detta är en väldigt näringsrik produkt som absorberas väl av kroppen. Dess kaloriinnehåll är 658 kcal per 100 gram. Fetter - 45, 2g (nästan daglig av en vuxen), proteiner - 26,3 g och kolhydrater - 9,9 g, med hänsyn till produktens vegetabiliska ursprung, bör du inte oroa dig för kolesterolhalten. Slutsats: rekommenderas för att återställa patienter (som en del av kosten); människor som har stor fysisk ansträngning (snabb återhämtning av styrka); gravid och lakterande (tillhandahållande av vitaminer och ökning av kaloriinnehållet i bröstmjölk) personer som lider av låg vikt, liksom en växande barns kropp (som en extra mat).
Nu om vitaminerna. Grupp B, som påverkar många metaboliska processer i kroppen, utseendet och ens en persons stämning, representeras nästan i full styrka. En speciell plats (i 100 g nötter är hälften av det dagliga kravet) tas av folsyra (B9), som är ansvarig för säker tillstånd i cirkulations- och immunsystem i kroppen. Låt inte så mycket askorbinsyra, men E-vitamin - ett löfte av ungdom och styrka - 100 g nötter är mer än hälften av den dagliga normen. Och den verkliga panacea för många allvarliga sjukdomar - vitamin PP, behovet och betydelsen av detta erkänns av de flesta progressiva läkare. Slutsats: Jordnötter ingår i gravida kvinnor (minskar risken för att utveckla fetala avvikelser). vid sjukdomar i lederna (artrit, osteokondros, trauma), hypertoni, gastrointestinal vägarna (normaliserar metaboliska processer, toxiner), patienter med kardiovaskulär sjukdom (förebyggande och återhämtning från hjärtinfarkt), såväl som i lågt hemoglobin och vitaminbrist.
När det gäller mikro- och makroelement, innehåller jordnötter mycket fosfor, kalium och magnesium, och natrium, järn, selen, mangan och zink är också närvarande. Det är svårt att överskatta sådan en "generositet" av jordnötter eftersom 100 g nötter om dagen kan ge upp till 70% av de ämnen som är nödvändiga för fullständig näring av cellerna i vår kropp.

Men förtäring av jordnötter, bör man komma ihåg att måtta behövs i allt!

Vad är risken för jordnötter?

Med tanke på de höga kalorimötterna borde de vara mycket begränsade att användas för personer som lider av överviktsvikter, liksom de som leder en stillasittande livsstil.

Jordnötter, liksom vilken annan produkt som helst, bör noggrant inkluderas i kosten av barnmat. Förutom att en växande kropp inte alltid klarar av en stor mängd inkommande fett (och det är tillräckligt med nötter) är inte möjligheten till allergiska reaktioner utesluten. Därför ges barn endast från 3 års ålder, från 2-3 nötter om dagen. Om allt gick bra kan dosen gradvis ökas, vilket ger upp till 10-12 stycken. Barnläkare anser att detta är tillräckligt, men om barnet tolererar en jordnötsbehandling, kan den rekommenderade dosen ökas. Om din bebis har en dålig aptit och han är inte så tung som sin åldersgrupp, blir några nötter mellan matningar ett användbart mellanmål.

Proteinerna i jordnötter kan bli det starkaste allergenet för vissa människor, och det här är ett allvarligt slag mot hälsoproblem.

När du äter jordnötter kan allergier inträffa efter några minuter och efter 5-6 timmar. Uttryck reaktionen i följande symtom:

utslag i huden, ofta följt av klåda och smärtsamma förnimmelser;
svullnad och rodnad, som gradvis sprider sig från källan av förekomst på ytan av huden;
sårhet i struphuvudet, förvandlas till ödem i hela munhålan (ett tydligt tecken på anafylaktisk chock);
illamående och kräkningar
akut buksmärta.

Om något av dessa symtom uppstår bör du sluta att äta nötter och kontakta en läkare. Särskilt viktigt är snabb medicinsk hjälp vid detektering av symptomen på anafylaktisk chock, där risken för dödsfall uppgår till 20%. Det första du bör göra - är att omedelbart ringa en ambulans och väntar på ankomsten av läkare sätta offret på ryggen, vänder huvudet åt sidan och för att maximera inflödet av frisk luft.

Att ta antihistaminer lindrar patienter, men i framtiden bör personer med allergiska reaktioner på jordnöts konsumtion välja mat med stor omsorg. Ägna särskild uppmärksamhet för att studera sammansättningen av desserter, eftersom det ofta är slarvig tillverkare, hävdar titeln dyra nötter, faktiskt byta ut sina billiga jordnötter, meddela etiketten på minsta teckensnitt.

En annan fara som kan konsumeras vid användning av jordnötter är dess kvalitet. Bristande överensstämmelse med lagringsreglerna och transporten av produkten kan leda till skador och ackumulering av giftigt ämne - aflatoxin (en av de mest kraftfulla och farliga allergenerna). En obehaglig lukt, mögel på skalet, den rancida smaken av nötter - allt detta talar om deras olämplighet.

http://grounde.ru/zemlyanoy-oreh-arahis.html

Jordnötter eller jordnötter

Jordnötter (latinska Arachis) - det generiska namnet på växten från familjen av baljväxter (Fabaceae).

Jordnötter - en av de få odlade växterna med geocarpy - utvecklingen av frukt i marken.

I jordnötter, som självbestämningsämnen, är korsbestämning obetydlig och når 1-6% och är endast möjlig på grund av droppar och andra små insekter.

Blomningen börjar längst ner.

I symbios med jordnötter utvecklas ett svampmycelium på fruktens skal, som sänds när det sås med bönor eller delar av en böna. Det noteras att det bidrar till bönans tillväxt.

Bönor 1-6 cm lång, enkelkammare, antalet frön i bönor är 1-6 (vanligtvis 1-3). Färgen på fröbeläggningen är röd, brun, mindre ofta vit eller andra nyanser. Efter pollinering och befruktning växer den nedre delen av äggstocken och blir en fruktbar skott av gynofor som först växer upp och ändrar sedan sin riktning mot marken, når den och fördjupar till det våta skiktet, bildar frukten. Ginofors som inte har nått jorden eller inte trängt in i den, förgås tillsammans med äggstocken. Blommor som ligger i en höjd av mer än 20 cm ger i regel inte frukt. Agrotekniska metoder (gödningsmedel, stimulerande ämnen etc.) som kan påskynda gynoforens tillväxt, minska antalet underutvecklade bönor och öka avkastningen.

Namnet "jordnöts" är troligen härlett från grekiska. αράχνη - spindel, genom likheten av fruktens nätmönster med banan.

härkomst

Jordnötslandet är Sydamerika (Argentina och Bolivia), varifrån det kom till Indien och Japan, Filippinernas öar och Madagaskar. Portugiserna tog jordnötterna till Kina, som år 1560 grundade sin koloni i Kanton. I Afrika introducerades i XVI-talet. på amerikanska slavhandeln. För första gången tros det att jordnötsbönor fördes till Guinea från Brasilien. Senegal, Nigeria, Kongo betraktas som sekundära genetiska centra av jordnötter. Lokalbefolkningen lärde sig att extrahera ätolja från jordnötsfrön, och såddområdet började öka snabbt.

Det första landet som odlar jordnötter som exportgrödor är Senegal. År 1840 exporterades 10 påsar (722 kg) jordnötter från Rouenice till Rouen (Frankrike) för bearbetning till olja. Sedan den tiden har regelbunden export av jordnötter från västafrikanska länder etablerats.

Från Indien och Kina kom jordnötter till Spanien, Frankrike, Italien, där de fick namnet "Chinese Nut". I USA spreds jordnötter bara i mitten av XIX-talet. efter inbördeskriget mellan norr och söder. Bomull på den tiden var mycket förvånad över bomullsvägen, och bönderna började byta ut bomull med jordnötsgrödor.

I Ryssland levererades jordnötter 1792 från Turkiet. De första försöken att acklimatisera den genomfördes 1825 i Odessa botaniska trädgård. För närvarande sås jordnötter i små områden i republikerna Centralasien och Kaukasus, i södra Ukraina och i norra Kaukasus.

Vegetation egenskaper

I Indien odlas jordnötter på ett ställe i 3-4 år. I torra förhållanden (Tamil Nadu) växlar jordnötter i växtrotation med prosowan, majs, bomull, sesam och i bevattnade fält - med ris, potatis och grönsaker. Utbytet av korngrödor efter jordnötter ökas upp till 30%, bomull efter jordnötter ökar utbytet upp till 45% jämfört med sådd efter sorghum. I Indien odlas många sorter och populationer av kluster och krypande jordnötter.

I Afrika växer jordnötter bäst mellan 8 och 14 ° C. sh., där mark- och klimatförhållandena mest motsvarar dess biologiska egenskaper. I detta bälte finns det fyra zoner:

1) Sahel-zonen. Här faller från 150 till 400 mm nederbörd, är den genomsnittliga månatliga lufttemperaturen 20,9-34 ° C. Zonens jordar är vanligtvis sandiga, utan lerpartiklar. Sandskiktet når flera meter. Det finns också pulveriserat (innehåller 3-4% lera), en rödaktig färg av jorden, med ett pH av 6-7. Dessa jordar är bäst för jordnötter.

Jordens förberedelse för sådd av jordnötter i Sahel-zonen börjar i mitten av mars och fortsätter till mitten av juni. Jordnötter är sådda i mitten av juni, städas i mitten av september och fortsätter till mitten av januari när regnfallet slutar. I Sahel-zonen odlas tidiga jordnötter;

2) Sudans zon. Ligger mellan 7-8 °. w., dess bredd är ca 700 km. Det upptar en betydande del av Senegals territorium, Gambia, Guinea, Mali. Den genomsnittliga månatliga temperaturen är 21,3-35,4 ° C. Ferralitiska jordar (rödbrun), pH 5,6-6,0, humus horisont tjocklek 15-25 cm med humushalt upp till 1%. Mid-ripening sorter odlas i små tomter i Sudanesiska zonen;

3) Guineas zon. Det ingår en del av Senegals territorium, de södra delarna av Guinea, Nigeria och ett antal andra länder. Upp till 1500 mm nederbörd faller här ett år. Den genomsnittliga årstemperaturen är 25-26 ° C. Jordarna är röda och gula ferralitiska, rik på humus, pH under 5,0. I denna zon odlas jordnötter överallt från tidig modning till senmognad sorter.

4) Subkanarzon. Innehåller kustområden i Senegal och Kap Verde. Utfällning av 400-800 mm per år. Den genomsnittliga månatliga temperaturen är 21,3-28,0 ° C. De viktigaste markerna är marshy, saltlösning mangrove. Jordnötter i zonen odlas endast i små områden.

I västra Afrika tillhör odlade sorter 3 huvudvarianter - Virginia, Valencia, Spanska.

Jordnötter i västafrikanska länder i blandad kultur är sådda med sorghum, majs, pennisetum och bomull.

I rena grödor sker följande växtrotation:
1) jordnötter - sorghum - jordnötter - sorghum - jordnötter - över 5 år;
2) sorghum - pennisetum 2 år - jordnötter 2 år - över 10 år;
3) Vigna - sorghum 2 år - jordnötter - pennisetum - jordnötter - fallow 10-15 år;
4) sorghum - jordnötter - sorghum - jordnötter - dekapiterade 5 år.

Föregår händelser

Marken för sådd jordnötter behandlas till ett djup av 10 cm; Jordnötter odlas, vanligen utan gödselmedel, och utbytet av bönor är 1,2-1,3 t / ha, och när kväve, fosfor, kalium (100-150 kg per 1 ha) appliceras ökar utbytet till 2,3 t / ha.

Såning / plantering

Sådddatumet är kopplat till regnperioden (vanligtvis i juni - början av juli). Djupet av sådd är 5-7 cm, på våta jordar upp till 3 cm, och på våtmarker sås frö alltid.

Söthastigheten beror på sorten och är 60-80 kg / ha. De tidiga mogna sorterna (spanska och Valencia) sår 160-180 tusen frön per hektar. Senast mogna sorter (Virginia) - 110 tusen frön vardera. Såningen är 40-50-60 × 10-12 cm. Skötsel av grödor består i att klöda och lossa radavståndet.

skörd

Manuell rengöring, 3-4 månader efter sådd av tidiga och 5-6 månader såning av sena sorter. Det finns jordnötslyftare på olika höjder (1-2 och 4 rader). Torkningen varar i flera veckor, och efter torkning klipps bönorna manuellt eller med hjälp av enkla enheter. De separerade bönorna torkas slutligen.

spridning

Under de senaste åren har produktionen av jordnötsbönor i världen ökat stadigt på grund av ökad areal, användning av högavkastande sorter, gödningsmedel, kemikalier, bevattning samt förbättring av skördemaskiner. Jordnötter i världen upptar cirka 19 miljoner hektar. Ledande länder för produktion av jordnötter: Indien (cirka 7,2 miljoner hektar), Kina, Indonesien, Myanmar. Den andra platsen i jordbruksproduktionen av jordnötter tillhör afrikanska länder (cirka 6 miljoner hektar). I ekonomierna i Senegal, Nigeria, Tanzania, Moçambique, Uganda, Niger och flera andra länder är jordnötter av största vikt. I Amerika, de största områdena i Brasilien, Argentina, Mexiko, USA.

Användning av

Jordnötter eller jordnötter (Arachis hypogaea L) odlas huvudsakligen för att erhålla ätbar vegetabilisk olja från dess frön. Jordnötsfrön innehåller i genomsnitt 53% smör. Proteininnehållet i jordnötter är andra endast för soja. I genomsnitt erhålls 226-317 kg olja från 1 ton skalade jordnötsfrön. Det hör till gruppen halvtorkande oljor (jod nr 90-103), som används främst inom konservindustrin. Jordnötter fungerar som tillsatser i chokladtillverkning. Rostade frön äts och i fragmenterad form tillsätts de till många bakverk. Matkvaliteten får inte ha en bönsmak. Jordnötter och kakor (hö) används för djurfoder. Växten innehåller upp till 11% protein och är inte sämre i näringsvärdet för alfalfa och klöver. Utsikterna till samtidig användning av toppar och frukter återspeglas i odlingen av jordnötter i USA som en betesmark för nötkreatur och grisar.

Jordnötssjukdomar

Icke-smittsamma sjukdomar av jordnötter orsakade av brist på mineralelement

Järn. Jordnötter är mycket känsliga för järnbrist i marken. Med brist på järn uppträder de yngsta plantans blad intensiv kloros. Först framträder bladets marginala kloros, som gradvis sprider sig i intervjuplanet, medan vävnaden angränsande till venerna behåller en grön färg. Med stor brist på järn blir bladen en blekgul eller krämfärg. Nekros förekommer gradvis, först i form av separata fläckar, då bildas breda nekrotiska områden. Med en mycket stor brist på järn, dör plantor och grödan är kraftigt tunn.

Järnbrist i de viktigaste områdena för odling av jordnötter är en följd av det höga innehållet av karbonater i jorden, blockerar absorptionen av järn och orsakar störningar i ämnesomsättningen i växter. Järnbrist noteras på jordar som är starkt komprimerade, med dålig luftning, med riklig vattning, stresstemperaturer, ett överskott av nitratkväve eller höga fosfatgödselmedel.

Kontrollåtgärder. Rätt zonering med hänsyn till kraven på kultur; odling av sorter som är mycket toleranta mot närvaron av kalcium i jorden, såsom Orpheus och Rosica; introduktion av läkemedelsbockarna 40 kg / ha.

Jordnötspuddermjölk

Sjukdomen är utbredd inom alla områden av jordnötsodling, men dess skada varierar årligen.

Symptom. De första tecknen på sjukdomen framträder som enskilda fläckar på båda sidor av bladen, täckta med en pulverformig patina, med plack som ofta finns på bladens övre sida. Gradvis spotting växer och täcker hela bladet, som blir gult och senare torkar ut. Liknande spotting utvecklas på stammar och embryon som dör utan att förekomma ovanför markytan.

Det antas att patogenen övervinner i form av mycelium på resterna av vildväxande värdar.

Villkor för utveckling av sjukdomen. Sjukdomen utvecklas över stora temperaturintervall (0-35 ° C) och fuktighet (0-100%). Förmodligen beror utvecklingen på en viss kombination av grundläggande miljöfaktorer.

Kontrollåtgärder. Växande grödor på hög jordbruksbakgrund. Behandling med fungicider används vanligtvis inte, men om kulturen påverkas allvarligt används kontaktkemikalier eller systemiska droger.

Phyllosticosis eller jordnötsblad

Filostikoser är utbredd, men dess skadlighet är obetydlig.

Symptom. I början bildas mycket små, bruna fläckar på löven, som växer till 5-6 mm i diameter. Deras centrum lyssnar gradvis, svart pycnidia formar på den, och spotgränsen behåller en violettbrun färg. Med en stark lesion blir vävnaden mellan fläckarna gul och gradvis nekrotisk. Sjukdomen utvecklas sent - i slutet av växtsäsongen.

Orsakande medel Svamp Phyllosticta arachidis M. Ghochr.

Patogenens utvecklingscykel. Patogenen förblir i de drabbade växtresterna i jorden.

Villkor för utveckling av sjukdomen. En stark utveckling av sjukdomen observeras vid vått väder eftersom droppe flytande fukt bidrar till frigöring och spridning av patogenen, liksom deras infektion av växter.

Kontrollåtgärder. Överensstämmelse med 2-3 års växtrotation med rumslig isolering från förra årets grödor. Med en stark infektion tillämpas fungicider med ett brett spektrum av åtgärder. Förstöring av växtrester vid slutet av växtsäsongen med korrekt jordbearbetning.

Alternaria, eller jordnötter med svarta fläckar

Sjukdomen manifesteras i några år och dess skadlighet är försumbar.

Symptom. På kanterna av de äldsta bladen utvecklas rundade svarta fläckar 10-15 mm i diameter. Med hög grad av skada fläckar fläckarna och kanterna på bladen nekrotisk. När vädret är vått, dyker en tjock svart blomma på fläckarna. Patogenen kan också utvecklas på frukter under deras mogning och omedelbart före skörden, som bara sätter sig på bönans löv.

Orsakande medel Svarta lövplatsen orsakas av svampen Alternaria (Fr.) Keissl.

Utvecklingscykel Patogenen konserveras i växtskräp och i jorden.

Villkor för utveckling av sjukdomen. Svampen är en svag parasit som smittar växtens åldrande vävnad. Stark utveckling av sjukdomen är etablerad i måttligt varmt och fuktigt väder, i slutet av växtsäsongen.

Kontrollåtgärder. Växande grödor med hög jordbruksteknik för att öka dess resistens mot patogenen. Tidig skörd.

Fusarium Peanut Wilt

Symptom. På unga växter uppträder sjukdomen i form av rot eller basal rot, vilket orsakar tillväxthämning, yellowness och snabb död av växter. Efter en period av minskad sjukdom utvecklas den med en ny kraft under blomningstiden och läggandet av de första frukterna. Växter blir gula, visare och vanligtvis nekrotiska före skörden. De drabbade plantornas rötter mörknar och ruttnar och i botten av stamkuddarna i det ljusa myceliet utvecklas. Frukt bildas inte, och om de bildas är de små och underutvecklade. Fröerna är ljusa, svaga och när vädret är vått täcker de med ljust mycelium koncentrerat kring embryot. Kön av de drabbade frön mörknar starkt, nekrotisk, och har en låg spirande energi.

Det är också möjligt att en annan typ av skada uppträder i slutet av växtsäsongen (före skörden) i form av fläckar på bönens löv av olika storlekar, vilket blir till grunda eller djupa sår, vilket får dem att krossas. Fröna utgör också fläckar och sår av olika former.

Utvecklingscykel Ovanstående patogener är jordbruksarter som kvarstår i jorden. Vid kontakt med rötterna av mottagliga växter bildar de foci av sjukdomen. Kan spridas med frön, som är i form av mycelium, koncentrerad i fröbeläggningen.

Villkor för utveckling av sjukdomen. Den första typen av fusarium - tracheomykos utvecklas kraftigt under perioder med höga temperaturer, låg relativ fuktighet och liten utfällning. Den andra typen, som manifesterar sig som böna och frörot, observeras under långvarigt vått och kallt väder under skördperioden.

Kontrollåtgärder. Övervakning av 3-4 års växtrotation. Få frön från friska områden. Hög jordbruksteknik vid odling av jordnötter, inklusive tidiga villkor, optimalt djup och täthet av sådd. Tidig rengöring.

Grå Peanut Rot

Symptom. Tecken på sjukdomen framträder från början av plantans blomning före skörd. Växande, oklart begränsade, rostiga bruna fläckar bildas på bladets kanter eller kanter som passerar till stjälkarna längs bladens blöjor. Den övre delen av vilken bleknar och förgås. De smittade växterna bildar inte frukt eller äggstocken förblir liten och steril. Vid sena nederlag sätter patogenen sig på bönens broschyrer och bildar en tät grå svampplatta. Bönorna förblir småa, deformerade och fröerna är kloka.

Orsakande medel Svamp Scklerotiniaarachidis Hanzawa.

Utvecklingscykel Patogenen konserveras i växtskräp, jord och frön. Infektion genom sår.

Villkor för utveckling av sjukdomen. Utvecklingen av sjukdomen gynnas av det varma och fuktiga vädret i slutet av sommaren.

Kontrollåtgärder. Växande jordnötter på hög agrofon. Slutet av vattning i 1-1,5 månader före skörd, snabb rengöring.

Växande jordnötter i rumsförhållanden

Växande jordnötter i rumsförhållanden är en mycket intressant och samtidigt enkel upplevelse. Det är möjligt att plantera både skalade nötter (naturligtvis inte stekt!), Eller hela frukten, efter att ha klämt ihop de sköra luckorna, så att de spräcker något. Jag skulle råda dig att använda båda på samma gång - åtminstone för nyfikenhetens skull: vad kommer snart? Frö planteras bäst omedelbart i en stor kruka där du ska behålla växten, för att inte hantera senare transplantation. Planta några frön till ett djup av 2 cm i mitten av potten, fylld med en lätt jordblandning, häll, täcka med en plastpåse med hål i den för ventilation och placera den på en varm och ljus plats. För lyckad spiring måste temperaturen vara tillräckligt hög, inte mindre än + 20 ° C. Kontrollera jorden regelbundet för att förhindra att den torkar ut, samtidigt som man undviker överdriven fukt. Vid regelbunden sprutning kan vattning utföras med ett intervall på 10-14 dagar. Efter 2-3 veckor visas skott som liknar klöver i utseende. Modernt är det önskvärt att tunna dem och lämnar 3-4 av de mest kraftfulla växterna.

För en framgångsrik tillväxt kräver jordnötter värme och ljus, så det är bäst att hålla den på en solig vindruteträd. När växten växer kommer jorden i potten att torka ut snabbare, så vattning måste ökas i enlighet därmed. På morgonen och på kvällen är det önskvärt att spruta löv med vatten vid rumstemperatur. Det är oönskade att överdriven jorden, jordnötter är mycket känsliga för brist på fukt.

På varma sommardagar kan växten sitta på balkongen. Gödning av jordnötter är inte nödvändigt, det är ganska opretentiöst, men om du vill påskynda tillväxten, mata den sedan med det vanligaste gödningsmedlet för inomhusplantor.

Cirka 45 dagar efter uppkomsten kommer din inomhus jordnöts att täckas med gyllene gula blommor, formade som blommor av söta ärtor, och när bönorna dyker upp på platsen kan vattningen minskas. Denna period av växtliv är den mest intressanta. Peduncles med frukter kommer att luta sig mot marken, och i slutändan kommer frukterna att gömma sig i jorden, där deras mogning kommer att uppstå. I rumsförhållanden kan du få en ganska bra skörd, speciellt om du planterar frön i mars-april, i så fall kommer växten att ha tillräckligt med tid för blomning och fruktning. Om det första försöket du inte lyckas, ska du försöka igen. Om du önskar, under blomningen, kan du hjälpa ditt husdjur och göra artificiell pollinering, överföra pollen från en blomma till en annan med en pensel.

Material som används:

Galina Goodwin. "Eftermiddag" trädgårdsmästare. Jordnötter // I Växthuset №6, 2004. - s. 44-45.
Atlas av grödor sjukdomar. Volym 4. Sjukdomar av industriella grödor / Yordanka Stancheva - Sofia-Moskva:. PENSOFT Publishers, 2003. - 186 sid., Ill.