Sesam är känt för människor från antiken. Ursprungligen användes den i matlagning och tillsatte till olika rätter. Det ger dem en ovanlig smak. Efter forskningen blev det känt hur användbart sesamfrön är ur medicinsk synvinkel och vilka problem de borde användas för att lösa.

Hur sesam växer

Sesam eller sesam på latin - Shrovetide växt upp till 3 meter hög, vars livscykel är 1 år. Det börjar blomstra i juni, och efter 2 månader rinner frukterna. Blomningstiden är endast 1 dag. Efter nedsmutsning bildas speciella lådor, där det finns frön.

Denna värmeälskande kultur växer i troperna och subtroperna. Indien betraktas som hemlandet, då sesam började odlas i länderna i Nordafrika och Pakistan. Med tiden blev det utbrett i Asien och Kaukasus.

I vårt land kan sesam endast odlas i södra breddgrader. Växten är särskilt snabba till marken - endast lammig jord är lämplig för den. Amatör trädgårdsmästare försöker plantera den i sina egna sommarstugor, skapa de nödvändiga förutsättningarna. Men detta åtagande är inte alltid kronat med framgång.

Sammansättning och kalori

Sesamfrön innehåller ett stort antal komponenter:

• vitaminer A, Bl (tiamin), B2, PP och E;
• mineralämnen - järn, kalium, magnesium, fosfor. Och mängden kalcium i obehandlade frön är särskilt stor - 970 mg per 100 g. Detta är mer än i stallost och ost;
• fytin;
• Sesamin - en organisk substans som minskar nivån på "dåligt" kolesterol och främjar viktminskning.
• dietfibrer;
• fettsyror.

Sesamfrön består av olja, så deras kaloriinnehåll är ganska högt - ca 580 kcal per 100 g.

Fördelar med sesamfrön

Sesamfrön ger betydande fördelar för kroppen. Möjlig skada beror på personens individuella egenskaper och förekommer i sällsynta fall.

De har en uttalad antiinflammatorisk effekt och kan hämma cancerceller. Gynnsamma åtgärder uttrycks i följande:

1. Sesam är involverad i påfyllning av kalcium, vilket är nödvändigt för korrekt bildning av benvävnad. Fluor och zink bidrar till bättre absorption, så regelbunden användning av sesamfrön är ett utmärkt förebyggande av osteoporos.
2. Sesamin normaliserar lipidmetabolism och främjar viktminskning. I kombination med fettsyror reducerar den kolesterol och förhindrar utseende av ateroskleros.
3. Vitaminer A och E saktar åldringsprocessen, hjälper till att upprätthålla ungdom och skönhet. De har antioxidantegenskaper och skyddar kroppen från de negativa effekterna av fria radikaler.
4. Fiber och vitamin PP bidrar till bättre matsmältning och rensar tarmarna av skadliga ämnen.
5. Tiamin är nödvändig för hjärtat och blodkärlens normala funktion, stöder nervsystemet, förhöjer metabolism och förbättrar absorptionen av näringsämnen.
6. Phytosterol stärker immunsystemet. Som ett resultat slutar en person nästan helt förkylning.
7. Kroppsbyggare äter sesam för snabb vinst av muskelmassa, eftersom protein utgör ca 20% av den totala frömassan. Det äts också av vegetarianismens anhängare och fyller avsaknaden av animaliskt protein.
8. Vitamin B2 accelererar tillväxten, därför rekommenderas sesam i små mängder att ge till barn.
9. Fördelarna med sesam för kvinnor är en fördelaktig effekt på reproduktionssystemet och bröstkörtorns hälsa. Lotioner hjälper till att bli av med mastopati. Daglig användning av frö i början av klimakteriet kommer att hjälpa till att lindra dess symptom.
10. Floterin förhindrar insamling av extra pounds och utseendet av åldersrelaterade sjukdomar.
11. Den antibakteriella effekten av fröna har en fördelaktig effekt på tillståndet av munhålan.
12. Förbättra leverans funktion, i synnerhet, hjälpa till att lindra baksmälla syndromet.

Rostad sesam, som används i matlagning, har dock inga fördelaktiga egenskaper. Alla värdefulla komponenter förstörs under värmebehandling (95%).

Svarta sesamfrön i Ryssland är mindre vanliga, men de har också användbara egenskaper. De används för att behandla hudsjukdomar, osteoporos, artrit, förbättra mag-tarmkanalen och förebygga cancer. Dessutom är koncentrationen av kalcium i dem ännu högre än hos vita.

Hur man tar

Läkande sesamfrön har använts i matlagning, kosmetologi och medicin.

Sesam har en trevlig nötaktig arom och rik smak. Därför läggs dess frön till sallader och används för att dekorera bakning. Med sin hjälp kan du ge den vanliga såsen en ovanlig smak. Eller blanda med brödsmulor. Endast frön måste krossas. Och för att få en ljusare smak rekommenderas det att steka dem.

För behandling av vissa sjukdomar gäller följande recept:

1. Från förstoppning lindra en blandning av 2 teskedar krossad sesamfrö och 1 msk. sked av honung. Det är nödvändigt att dricka ett glas vatten. Denna dryck ska konsumeras tills alla symptom har gått.
2. Med neuralgi behöver du äta 1 sked sesam med honung.
3. För behandling av inflammation i bröstkörteln gör en komprimering från malda sesamfrön och vegetabilisk olja.
4. Från hemorrojder kommer att hjälpa följande avkok - 2 msk. sked och placera 500 ml vatten och koka i 5 minuter. Då måste det kylas och druckas lite under dagen.

I avsaknad av uttalade hälsoproblem är det tillräckligt att äta 2-3 teskedar frön per dag. De kommer att ge kroppen viktiga näringsämnen. Men de kan inte konsumeras på en tom mage, annars kommer illamående och intensiv törst fram.

Frön måste tygas noggrant, eller blötläggas i vatten i 2-3 timmar och sedan äta. De används också för att minska aptiten, eftersom känslan av fullhet varar länge.

Sesamolja används aktivt i kosmetologi. Den har följande egenskaper:

• skyddar huden mot ultraviolett strålning, därför är det en integrerad del av solskyddsmedel;
• vitaminer förbättrar hudens utseende, läker mindre skador och stramar porerna;
• Om du lägger till olja i hårmaskan kommer de att bli ovanligt glänsande och silkeslen.

Till salu är färdiga produkter med sesamolja. Och du kan köpa det separat och självständigt göra masker för skönhet och hälsa. Om det appliceras över natten, kommer det att eliminera sprickorna på klackarna. De kan smörja babyhud, vilket ofta är irriterat på grund av att blöjorna ständigt bärs. En blandning av olja, äppelcidervinäger och vatten tar bort toxiner från huden.

I medicin är sesamolja också utbredd. Det är en del av terapeutiska geler, salvor och fläckar samt läkemedel som förbättrar blodkoaguleringen.

Hur man lagrar

För att fröna ska få maximal nytta måste de noggrant väljas och vissa lagringsförhållanden måste följas. De ska vara torra och smula. Det är bättre att köpa frön i ett transparent paket eller i vikt. Då kan deras kvalitet bedömas visuellt.

Om sesam har en bitter smak, då har det gått illa. De ska inte ätas.

Förvaring av sesam bör utföras på ett torrt ställe, vilket inte tränger in genom direkt solljus. Det måste hällas i en förseglad behållare. Dessa betingelser är lämpliga för orenade frön.

Om ett skal har tagits bort från kornen måste de placeras i kylskåp eller frys. Så de kommer att behålla sina värdefulla komponenter i ungefär ett halvt år.

Skada och kontraindikationer

Trots de stora fördelarna med sesamfrön, orsakar de i vissa fall skador.

Deras användning för terapeutiska ändamål bör begränsas i följande fall:

• med hög blodkoagulering och trombos
• med en förutsättning för bildandet av njursten och sand i urinvägarna;
• med ökad surhet i magen;
• med utseendet av individuell intolerans mot komponenterna.

Under graviditeten bör sesam äts med extrem försiktighet, eftersom det kan förändra hormoner och orsaka missfall.

Kunskap om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för användning av sesamfrön hjälper till att tillämpa dem mest effektivt.

Sesam är en värdefull oljebärande växt, vars frön har en stark fördelaktig effekt på människokroppen. De är en del av drogerna, används för beredning av terapeutiska läkemedel. Med rimlig användning, sesam kommer att ge exceptionella fördelar för kroppen.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kunzhutnoe-semya

Användbara egenskaper sesamfrön och indikationer på användningen av välsmakande frön

Denna oljekultur, som sesam, har en lång historia. Dess tidigare namn är kända för oss från sagor - kom ihåg "Simsim" och "Sesame"? Sesamfrön är otroligt användbara, men inte alla är medvetna om detta. Idag används de både i matlagning och i kosmetologi eller medicin. Vi kommer att förstå vad som är användbart sesamfrö, och hur du kan ta det.

Sammansättningen av sesamfrön

En växt som sesam sågs först i Sydafrika. Något senare började sin odling i Fjärran Östern, Centralasien och Indien. Förresten, utomlands är tillämpningsområdet för sesam mycket större än vårt. I Ryssland används det mer för tillagning av desserter: kozinaki, halva, rostad, och så vidare, ströbakning. Men inte alla vet hur stor användningen av dessa icke-beskrivna solrosfrön, och om de visste, skulle de säkert ha använt det mycket mer.

Fördelarna med sesamfrön beror till stor del på dess rika sammansättning. Hälften av det är värdefull sesamolja. Det innehåller också sesamin, som kan förhindra många sjukdomar, inklusive att minska risken för cancer kraftigt. Denna komponent minskar kolesterol i blodet, liksom beta-sitosterol, vilket också är mycket i sesam.

Innehåller vitaminernas sammansättning (A, E, C, Grupp B), mineraler (kalcium, kalium, järn, magnesium, fosfor). De bidrar till den totala förbättringen av kroppen, ökar immuniteten. Andra värdefulla ämnen i sammansättningen av sesamfrö - lecitin och fitin, normalisering av mineralbalansen. Också användbart är phytosterol, vilket ökar immuniteten och minskar mottagligt för förkylning. Tack vare honom reduceras risken för ateroskleros flera gånger, och i närvaro av övervikt bidrar denna komponent till att bekämpa det mer effektivt.

Ämnet tiamin i kompositionen normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar funktionen av centrala nervsystemet. PP-vitamin normaliserar matsmältningen och har en fördelaktig effekt på arbetet hos varje organ i mag-tarmkanalen. 100 gram sesamfrön innehåller 560-570 kcal.

Typer och egenskaper som valts

Du måste veta att sesam är svart och vitt. Den senare innehåller också gula, beige, gyllene, bruna frön. De skiljer sig åt i följande egenskaper:

• Smak. Svart sesam är mer bitter, och det är bättre att använda det för att laga ris, sallader, grönsaker. Vitfrön kombineras mer med bakning och godis.
• Flavor. I mörka sorter är det mer uttalat, i lätta sorter är det mjukare.
• Komposition. Svarta frön innehåller en större mängd lignaner och fetosterapolov, antioxidanter, vitaminer A och B. I sin tur innehåller vit mer vitamin C, E och E, protein och fett.

Kinesiska experter anser att svart sesam är mer fördelaktig på grund av näringsämnena i kompositionen. De hjälper till att bekämpa bristen på vissa substanser i kroppen, utlösad av stress eller åldersrelaterade förändringar. Dessutom är svarta sesamfrön mer värda av indisk vetenskaps Ayurveda.

Om man ska tala som helhet är vit och svart sesam ungefär lika med användbara egenskaper. Därför, när du väljer, överväga vilken maträtt du planerar att använda frön eller bristen på vilka komponenter i kroppen du vill fylla.

Användbara egenskaper sesamfrön

När de ätas, är fördelarna med sesamfrön följande:

• Återställande av det önskade mineralinnehållet på grund av fytin.
• Rengöring av toxinerna på grund av avtagande effekt.
• Normalisering av metabolism och minskning av sannolikheten för fetma på grund av beta-sitosterol.
• Replenishing av brist på kalcium i kroppen (100 gram av produkten innehåller cirka 1475 mg av detta ämne).
• Normalisering av matsmältningssystemet (på grund av vitamin PP och andra ämnen).
• Normalisering av blodtryck.
• Fettplåtspridning på venerna och kapillärernas väggar med hjälp av fytosterolämne. Dessa plack kan leda till bildandet av blodproppar och blockering av blodkärl, utvecklingen av ateroskleros.
• Minska sannolikheten för osteoporos och minska risken för sjukdomar i lederna på grund av den stora mängden kalcium.
• Förbättra nervsystemet på grund av tiamin.
• Ämnet riboflavin har en fördelaktig effekt på nervsystemet.

De fördelaktiga egenskaperna hos rå sesamfrö tillåter deras användning för behandling och förebyggande av lunginflammation, högt blodtryck, njurar, lever, bukspottkörtel och sköldkörtel. De minskar också sannolikheten för cancer, accelererar blodflödet till bäckenorganen.

I traditionell medicin är oljan pressad från sesamfrön populär. Det används för att behandla olika hudsjukdomar. Den läggs till salvor och emulsioner, appliceras på fläckar.

Sesamin i fröens sammansättning hör till lingana - antioxidanter som hjälper till att bekämpa toxiner och olika cancerframkallande ämnen. Detta är en unik komponent som bara finns i sesam. Denna antioxidant saktar ner åldringsprocessen, hjälper till att motstå cancerceller, så det ingår ofta i kompositionen av farmakologiska medel.

Sesam är populärt bland idrottare. Detta förklaras av det höga innehållet av protein (20%), perfekt smältbart och tillåter dig att bygga muskelmassa. Detta protein tillhör växten, men det tvättar inte kalcium från blodet och andra viktiga mineraler.

Fördelarna med sesamfrön för kvinnor

Särskilt stor användning av sesam för kvinnor. Det hjälper till att minska risken för mastopati, reglerar och nivåer av hormoner.

Dessutom kan sesam användas säkert för kosmetiska ändamål. För denna idealiska sesamolja. Det hjälper till att göra huden mer frisk och elastisk, lindrar irritation, tar bort fina rynkor, förhindrar de negativa effekterna av ultravioletta strålar. Samma verktyg är idealiskt för fuktgivande hår.

Fördelarna med sesam för viktminskning

Trots innehållet i högt kaloriinnehåll används sesamfrön aktivt för viktminskning. Lignanerna i dess komposition hjälper till att öka aktiviteten hos vissa leverenzymer som är ansvariga för nedbrytningen av fettsyror. Därför tillsätts sesamfröpulver ofta till kosttillskott för viktminskning och kosttillskott för kroppsbyggare. Men det är inte nödvändigt att använda dem alls - maximal nytta kan erhållas helt enkelt genom att äta frön.

En annan kvalitet av sesam, som hjälper till att minska vikten, är att kontrollera aptiten och förhindra övermålning. Det minskar också begär för sötsaker och andra faror, perfekt mättade, förhöjer metaboliska processer och normaliserar blodsockernivån. Allt detta har en mycket positiv effekt på figuren.

Som vi kan se är fördelarna och skadorna av sesamfrö ofrivilliga - de fördelaktiga egenskaperna är mycket större. Det finns dock vissa kontraindikationer som måste beaktas.

Kontraindikationer för användning av sesamfrön

Trots alla fördelar kan sesamfrön skadas. Kanske är det i följande fall:

• Med allergier, som åtföljs av hosta och andra negativa manifestationer (hudutslag, rodnad på huden).
• Det rekommenderas inte att ge sesam till barn i åldern 1-5 år, eftersom kroppen inte ännu kan fullständigt smälta och bryta ner fetter.
• Sesamolja tenderar att sänka blodtrycket, vilket är bra för hypertensiva patienter, men dåligt för hypotensiva.
• Det rekommenderas inte att använda frön från gravida kvinnor under tredje trimestern, eftersom en hög koncentration av kalcium och andra ämnen kan framkalla för tidig födsel.

Kontraindikationer av behandling med användning av sesamfrö innehåller vanligtvis högt blodproppar (överskridande normen), trombos i blodkärl, urolithiasis.

Hur man tar sesamfrön

Sesamfrön är snarare inte ett läkemedel, men en användbar livsmedelsprodukt, därför finns det inga tydliga regler för användningen av det. Du kan inkludera det i kosten som du vill. De kan användas för att förbereda olika rätter: efterrätter, smoothies, cocktails, muffins, sallader, grönsaker, spannmål och så vidare.

För att få de maximala användbara egenskaperna hos sesam behöver du förbereda den för vidare användning. Du kan använda någon av följande metoder:

• Blötlägg i några timmar och koka sedan i enlighet med det valda receptet.
• Förvärm genom rostning, men stek inte, annars försvinner alla användbara ämnen. Hur man gör det korrekt beskrivs nedan.
• Krossa eller slipa om du vill lägga till den i serveringsrätten.

Det visas ibland att man använder sesamfrö i sin råform, till exempel om du behöver spruta den på en sallad eller lägga den på bakning. För att behålla alla värdefulla egenskaper, försök att lägga dig närmare slutet av matlagningsprocessen.

Om fröet köps råa, stekas de ofta i en panna (torr). Rostning bör inte vara längre än några minuter, och under denna tid är det nödvändigt att blanda fröerna regelbundet. Som ett resultat bör de ha en trevlig arom och bli mörkare. Observera dock att om fröerna blir helt mörka och har en obehaglig lukt, bränner du dem. Du kan inte använda dem, eftersom de från en användbar produkt har blivit extremt skadliga.

Ett bekvämt sätt att äta frön är en pasta gjord av dem, kallad tahini. Det anses vara ett mer användbart alternativ till det populära jordnötssmöret och många andra nutbaserade pastaer. Och på grundval av samma tahini utarbetas många andra intressanta rätter. Även denna pasta kan köpas i färdig form - det kan ersätta frön direkt.

Sesamfrö - en produkt med ett stort antal användbara egenskaper. Den har funnit bred tillämpning i matlagning och medicin. Frö ingår i många intressanta recept, och applicerar det på beredningen av vissa rätter, får du inte bara intressant smak, men också stora fördelar för din egen hälsa.

http://www.fitnessera.ru/poleznye-svojstva-semechek-kunzhuta-i-pokazaniya-k-primeneniyu-vkusnyx-semyan.html

Svartvitt sesam: användbara egenskaper och kontraindikationer för kvinnor och män

Sesamolja såg för länge sedan.

Ursprungligen hade hon andra namn, som vi idag känner till från sagor: "til", "simsim".

Sesamfrön är fyllda med solida fördelar, men inte alla vet det här. Oljan som finns i dem, används ofta endast i tre riktningar: medicin, matlagning och kosmetologi.

Historisk bakgrund

Anläggningen sågs först i Sydafrika.

Senare började den odlas i Fjärran Östern, i Centralasiatiska länder och Indien.

Det är intressant att utomlands sesam har funnit en utbredd och varierad användning för sig själv, medan det i Ryssland används endast för att förbereda söta matar:

De sprinklas också med bullar och andra muffins.

Om ryssarna hade bekantat med sesam närmare, skulle de ha använt det inte bara i matlagning, eftersom det bär stora fördelar för människokroppens hälsa.

Vad innehåller den

Ett sesamfrö innehåller mycket olja - hälften av kompositionen. Förutom olja finns här närvarande sesamin - ett ämne som kan skydda mot olika sjukdomar, inklusive cancer.

Sesamin minskar mängden kolesterol i blodet. Detta uppdrag utförs också av beta-sitosterol, vilket också är rikligt i sesamfrön.

Och vad vet du om fördelar och skador hos bulgarisk peppar för människokroppen? Läs om de användbara egenskaperna genom att klicka på länken.

Kefir till frukost, nytta eller skada - finns i denna artikel.

• retinol,
• tokoferol,
• askorbinsyra,
• B-vitaminer,

såväl som kemikalier:

• järn,
• kalium och kalcium,
• fosfor och magnesium.

De bidrar till förbättring av kroppen genom användning av sesam i mat. Fröet innehåller:

Den senare normaliserar mineralbalansen om den störs.

Fytosterol är en annan bra ingrediens i sesam.

Det gör immunsystemet motståndskraftigt mot miljöpåverkan, vilket leder till att en person lider mindre eller inte alls lider av förkylningar.

Tack vare fytosterol är risken för ateroskleros betydligt reducerad. Det hjälper också personer som är överviktiga.

Tiamin i sammansättningen av sesam normaliserar den metaboliska processen, en fördelaktig effekt på centrala nervsystemet.

Vitamin PP garanterar god matsmältning och oavbruten funktion i matsmältningskanalen. I ett sesamfrö innehåller 560-570 kalorier.

Användbara egenskaper

Sesamfrön är behagliga för smaken. Så att de behåller så mycket nytta som möjligt, är det önskvärt att suga upp dem eller värma dem lite.

Och vad vet du om Kombucha, vars fördelar och skador beskrivs i en användbar artikel. Läs recepten av drycken hemma.

Om fördelarna och skadan av havregryn "Hercules" skrivs här.

Men om du stekar sesam för att få en doftande krydda, kan du inte hoppas att det kommer att vara användbara egenskaper i det:

• efter sådan behandling förloras de.

Fröens verkan har en positiv effekt på:

• skick av naglar (hur man gör en manikyr för kort hemma är skrivet här),
• hår (folkmedel för håravfall),
• förbättra blodkompositionen
• även påverka tillväxten: effekten av vitamin B2, som är riklig i sesamfrön, accelererar mänsklig tillväxt.

Sesam är mättad med kalcium, utan vilken ben och leder kommer att vara sköra och spröda. Därför ätas växtfrön för att undvika osteoporos.

Bodybuilders använder sesam, liksom guarana frön (om de användbara egenskaperna i sport är skrivna i den här artikeln) i deras kost, eftersom det kan användas för att öka volymen av muskler. På dagen, för att mätta kroppen med kalcium, måste du äta 100 gram frön.

Folkmedicin

Sesam är känt som ett läkemedel sedan antiken.

Då ordnade läkarna det till patienter med förkylning.

Idag har spiceområdet utvidgats, och det används för att behandla astma och lunginflammation.

Kvinnors hälsa sesam bär ovärderliga fördelar:

• positivt påverka det urogenitala systemet och könsorganen hos den vackra halvan av mänskligheten.

Från tidig morgon rådde läkare kvinnorna att använda råa sesamfrön i en rå form - varje dag, ta en sked, tugga noggrant.

Unga mödrar frön hjälper till att bibehålla bröstkörtens hälsa, förhindra risken att utveckla mastopati.

Sesam måste vara närvarande i den dagliga menyn på en kvinna som har överskridit tröskeln till 45-årsdagen. Det fungerar som en analog av kvinnliga hormoner, och detta är så viktigt under klimakteriet.

För behandling av mastit rekommenderar den traditionella medicinen att applicera mark sesam blandad med solrosolja till de inflammerade bröstkörtlarna.

Denna recept måste samordnas med din läkare.

Om du använder sesam med linfrön (användbara egenskaper) och vallmo, förvärvar den egenskapen hos en afrodisiakum, och därför extremt användbar för både kvinnor och män.

Oljeansökan

Användbar olja pressas ur sesamfrön. Den används för medicinska ändamål - för tillverkning av läkande limplaster, medicinska salvor.

Det är bevisat att det hjälper blodet att koagulera snabbare. Det används också som ett laxermedel:

• tillsammans med det lämnar organismen också de skadliga ämnena.

Olja fuktar tarmarna med brist på fukt.

För kosmetiska ändamål tillsätts oljan till ansikts- och kroppsmedel, det är:

• släpper ut små rynkor (hur man gör ett ansikte gurka mask),
• bidrar till bevarande av ungdomlig hud,
• mjukar och fuktar det.

De ämnen som finns i oljan har en positiv effekt på huden. De stärker skyddssystemet, eliminerar rodnad. Tunnelen utjämnas.

Sesamolja förhindrar penetration av ultravioletta strålar, så idag producerar de kosmetika för garvning baserat på denna krydda.

Det kan behandla solbränna.
Använd olja och massage. Kvinnor gillar kosmetisk mjölk för att ta bort smink, där det finns en beskriven produkt.

Sesamolja berikar hår med näringsämnen och upprätthåller en normal fuktnivå i rötterna.

Kontraindikationer och skador

Tillsammans med fördelarna med sesamfrön kan det orsaka stor skada på hälsan för vissa människor.

Dess egenskap att förbättra blodkoagulabiliteten, genom att konsumera sesam som livsmedel, är farlig för personer med koagulerbarhet som redan är höga eller har diagnostiserats med trombos (vaskulär ocklusion).

De slemhinnor i magen är milda och reagerar starkt på allt som kommer in i magen. Överdriven konsumtion av sesam bär obotlig skada.

Det är därför som läkare råder att äta krydda endast i små kvantiteter.

En vuxen, om hans hälsa är i ordning, kan du äta sesam i mängden 2-3 små skedar per dag.

Det rekommenderas inte att äta krydda på morgonen före måltiderna:

• Det kommer alltid att vara en känsla av illamående och törst.

Hur man väljer och lagrar

När du väljer sesamfrön, kom ihåg följande.

Sesam bör vara torr, smulig.

Tja, om fröna säljs på grund av vikt eller åtminstone i genomskinliga väskor.

Om sesam smakar bitter, indikerar detta dålig kvalitet eller att den är bortskämd.

Förvärvat sesam kan inte lagras i flera år:

• På grund av närvaron av olja i kompositionen försämras den under de kommande månaderna.

I sin råform och med skalet är frön mer användbara och lagras längre.

I den här formen placeras dem i en lufttät behållare och håller på en torr plats där det inte finns några höga temperaturer och där solens strålar inte tränger in.

Dessa är de bästa förutsättningarna för att lagra kryddor i 3 månader.

Om fröna skalas skall de inte lagras:

• Smaken kommer att skämma bort, och de goda egenskaperna kommer snart att försvinna.

För att hålla smaken av renad sesamvänlig, håll frön i frysen eller kylskåpet.

Där ligger de, utan att förlora sina egenskaper, i minst ett år eller sex månader.

Men sesamolja har en längre hållbarhetstid.

I många år försämras kvaliteten inte, och fördelarna förblir desamma.

Det finns inga strikta krav på lagring av olja:

• det skadar inte ens ett rum med hög temperatur.

Titta på en kort video om de goda egenskaperna hos sesamfröolja och olja.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

"Sesamfrön - nytta och skada, recept av intressant användning"

5 kommentarer

Sesam eller sesam hör till de herbaceous växterna i Pedalievye-familjen och har sedan gammal tider använts som en oljeväxtgrödor. Det bör noteras att sesam är vit och svart. Frön från dessa växter varierar i smak och koncentration av biologiskt aktiva substanser. Som regel värdes mer bland kryddens kryddare, svart sesam mer. Idag ska vi titta på hur man tar sesamfrön med fördel, eventuell skada och kontraindikationer att använda.

Sesam är en integrerad del av den arabiska och judiska köket. Sesamfrön - en unik produkt som ofta används i matlagning (tillsats av delikatesser, bageri pulverprodukter, tillverkning och tahini halvah Cozinaker), kosmetika (används huvudsakligen mättad botande komponenter sesamolja), och traditionell folkmedicin.

Många kulturfrön finns i en långsträckt mångfacetterad låda, mognad på toppen av stammen. Av dem klämmer värdefull olja - universell vegetabilisk olja, som har hittat både internt och externt bruk.

Fröer med en subtil nutty smak och delikat kryddig arom har en unik biokemisk komposition, tack vare vilken de är utrustade med kraftfulla helande krafter. Deras införlivande i kosten som kryddor och orientaliska sötsaker kan förbättra hälsan avsevärt. Vatten- och fettlösliga vitaminer, mineraler, antioxidanter, biotillgängliga lipider, PUFA, aminosyror etc. finns i frön.

Fördelarna och skadorna på sesamfrön för kvinnor och män

frön av vit och svart sesam (foto)

Användningen av sesamfrön bekräftas i många vetenskapliga verk, de är utrustade med verkligt mystiska egenskaper. I antiken trodde man att sesam är en av de viktigaste delarna av ungdoms elixir.

Idag är det säkert säkert att frön har helande egenskaper som kan hantera många sjukdomar i människokroppen.

Användbara egenskaper hos frön:

• Immunmodulatoriska (införandet av sesamfrön i kosten ökar kroppens motståndskraft mot olika infektioner);
• Expectorant (med sesamolja behandla förkylning, åtföljd av hosta);
• Rengöring (produkten bidrar till avlägsnande av ackumulerade slagg, karcinogener, tungmetaller, metaboliter och giftiga ämnen från kroppen);
• Anti-kolesterol (pume omega-3 i fröets sammansättning bidrar till att minska nivån av skadligt kolesterol i blodet);
• Hematopoietisk (frön förbättrar blodkompositionen);
• Metabolisk (inkluderande i kosten av frön normaliserar alla typer av metabolism, i första hand - fosfor-kalcium);
• Sedativ (produkten påverkar positivt tillståndet i centrala nervsystemet och hjälper till att motstå stress);
• Tonic (vitaminer och spårämnen förhindrar utveckling av hypovitaminos och brist på spårämnen i kroppen).

Produkten är oumbärlig för hälsan hos kardiovaskulära, endokrina, matsmältningsorganen, muskuloskeletala och reproduktiva system.

Fördelarna med sesamfrön för kvinnor är att förbättra den sexuella sfärens tillstånd. Förutom bioaktiva produkt fytonäringsämnena gynnsam effekt på den kvinnliga kroppen under hormonella misslyckanden och under klimakteriet, för att förhindra uppkomsten av mastit och förhindra urlakning av kalcium från ben (förebyggande av osteoporos).

Och sesam - ett kraftfullt verktyg för att upprätthålla skönheten, eftersom dess komponenter väsentligt förbättrar hud- och hudtillståndet (nagelplattor, hår).

Fördelarna med sesamfrö för män är att förbättra processerna för att bygga muskelmassa, vilket är särskilt viktigt vid intensiv träning. Sesam är också användbart i manlig klimax, som åtföljs av sömnlöshet, irritabilitet och minskad sexuell aktivitet.

Om skada och kontraindikationer

Idag har fördelarna och skadorna på sesamfrön studerats ganska bra, och trots deras värde rekommenderar nutritionists att de ingår i kosten i begränsade mängder. För det första, det vysokokalorien produkt, dels överdriven konsumtion frö kan leda till utveckling av allergiska reaktioner (hudutslag, sverbezh, rodnad, urtikaria) och matsmältning (förstoppning, gasbildning, diarré, epigastrisk smärta).

Du bör inte vara involverad i orientaliska sötsaker gjorda av sesam, vars huvud är kozinaki (pressad i kornplattor i en sirap av söta melass) och tahini halva. Kombinationen av sesam och raffinerat socker är kontraindicerat i diabetes, fetma, pankreatit, förvärring av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Kvinnor bör inte glömma kalorinnehållet i en sådan delikatess.

Det är oönskade att använda frön även om det finns en historia av urolithiasis. Experter rekommenderar inte att äta sesam på en tom mage, eftersom det kan prova irritation av matsmältningsorganens slemhinnor.

Hur man tar sesamfrön?

Ät och få nytta!

För att få maximal nytta rekommenderar nutritionists att använda frön och olja på morgonen när kalcium och andra spårämnen smälter så mycket som möjligt.

Ät sesamfrön i mängden 1-3 teskedar per dag. De läggs till sallader, grönsaksrätter, bakverk.

Friska rätter med sesam

Mycket användbar dryck, både vuxna och barn.

Det enklaste sättet att äta frön är rå (inte stekt). För en mängd menyer erfarna hemmafruar rekommenderar att man lagar smakliga och ursprungliga rätter från sesamfrön - här är några recept.

Sesam mjölk

En av de mest hälsosamma sesambaserade rätterna är sesamjölk. Detta är ett fantastiskt verktyg, användbart för barn och vuxna. Endast ett glas mjölk per dag kan tillgodose kroppens dagliga kalciumbehov och förbättra alla organers och systemers funktion.

Drycken är särskilt populär bland vegetarianer, alla som lider av laktosintolerans och kan inte dricka köksmjölk, såväl som ortodoxa, som observerar långa inlägg.

Ett glas solrosfrön fylls med vatten över natten. På morgonen filtreras svullna frön, läggs i mixerns skål, 15 ml sesamolja, 2-3 frukter av ett datum (utan sten), en nypa havssalt läggs till på samma plats. Mala massan, gradvis lägga till dricksvatten (0,8 liter krävs totalt) för att få en homogen konsistens. Drycken ska förvärva en karakteristisk mjölkaktig färg.

• Före användning filtreras vätskan genom flera lager av gasbindning och tar bort kakan. Mjölk kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar utan förlust av kvalitet.

Vitaminsallad med sesam

Denna sallad är en utmärkt kall aptitretare, som serveras före huvudrätter till frukost, lunch eller middag. Du kommer att behöva tvättade salladsblad (1 gäng), sellerirot (100 gram), medium äpple, sesamolja, gröna för dekoration, en tesked citronsaft och 2-3 tesked sesamfrön.

Salladblad skärs i remsor, skalad sellerirot och äpple gnidas på en rivare, fräsch dill, arugula och basilika krossas med en skarp kniv. Alla komponenter blandas, tillsättes frö, lätt salt och krydda med vegetabilisk olja blandat med några droppar citronsaft.

http://zdorova-krasiva.com/kunzhutnye-semechki-polza-i-vred-retsepty-primeneniya/

Sesamfrön - nytta och skada. Hur man tar svartvita sesamfrön till barn, kvinnor eller män

Sesam- eller sesamfrö används inte bara i matlagning utan också för medicinska och kosmetiska ändamål. Den utbredda användningen av sesam förklaras av sin kemiska sammansättning, på grund av vilken växtens frön är involverade i påfyllning av kalcium, lindrar tillståndet i olika sjukdomar och har en fördelaktig effekt på huden och människokroppen.

Vad är sesam

Sesam eller sesam är en ört från familjen Pedalievye, vars huvudsakliga odlingsområden är Indien och Afrika. Bilden visar att tropisk sesam har vita och lila blommor. Den mest värdefulla oljiga växten i släktet är indisk sesam, som har tagit sin ärade kulinariska plats. Den används för kozinaki, sprinkling på bageriprodukter, aromatiska kryddor, såser och även tahini - en specialpasta som är känd i arabiska och judiska kök.

Sesamfrön används för att bereda sesamolja, som är användbar vid framställning av kosmetika och medicinska salvor. Det finns 2 typer av sesam - vitt och svart. Den senare typen är mycket dyrare och mer användbar, eftersom de råa svarta kornen inte utsätts för slipning. Sesamfrön smakar som nötter. Skalade sesamfrön kan användas i 6 månader när de förvaras i kylskåpet, och om det är fruset, då ungefär ett år. Hållbarhetstid för sesamolja - 10 år.

Sesam - Sammansättning

Sammansättningen av sesamkorn utöver mineraler innehåller vitaminer: vatten, proteiner, fetter, kolhydrater, dietfibrer, askor, antioxidanter (sesaminol, sesamol). Vitaminkomplexet innefattar beta-karoten (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), folsyra och pantotensyra (B9 och B5), pyridoxin (B6), tokoferol och kolin (E, B4). Om vi ​​betraktar mineralsammansättningen av sesam, finns det sådana makro- och mikronäringsämnen:

Sesamfrö Calorie

Sesamfrö har ett stort antal kalorier på grund av det faktum att mer än hälften består av fett. Det genomsnittliga kaloriinnehållet av sesamfrö per 100 gram är ca 570 kalorier. Vad är användbara sesamfrön? De är rika på kalcium. Ett unikt faktum är att 100 gram sesam kan fylla det dagliga behovet av kroppen i en särskilt viktig makrocell. Kalcium från sesam absorberas bättre än mejeri.

Sesam - användbara egenskaper

Sesam är utrustad med antioxidantegenskaper, fungerar som en profylax mot åldrande, hjälper till med viktminskning. Fördelarna med sesamfrö i kosmetikindustrin är fuktighets- och mjukgörande egenskaper. De inneslutna ämnena gör det möjligt att använda produkten vid framställning av krämer och lotioner från solbränna, eftersom den inte överför ultraviolett strålning. Sesam används i medicin som ett terapeutiskt medel, inte bara för osteokondros, utan även för förebyggande av andra sjukdomar:

• onkologi;
• hypertoni;
• frakturer;
• andfåddhet;
• astma manifestationer;
• hosta;
• inflammation i lungorna.

Frön är användbara för sjukdomar:

• sköldkörtel, bukspottkörteln;
• levern
• gallblåsan;
• gemensamma sjukdomar;
• hjärta;
• fartyg;
• matsmältningssystemet.

Vad är användbart sesam för kvinnor?

För att lindra tillståndet av mastit vid amning (amning), måste kvinnor applicera kompresser av vegetabilisk olja, sesampulver till de inflammerade områdena. Sesamfrö minskar risken för bröstcancer och främjar också blodflödet till bäckenet. När den blandas med vallmo eller linfrön, visar produkten sina dolda egenskaper, som fungerar som en stark afrodisiakum. Huvudanvändningen av sesam för kvinnor är i ett könshormonutbyte, fytoöstrogen, vilket är bra för kvinnornas hälsa efter 45 år.

Fördelarna med sesam för män

Representanter för det starkare könet, som arbetar med kroppsbyggnad, kommer att vara intresserade av att lära sig att ett stort antal proteiner påskyndar processen att bygga upp musklerna och återställer dem efter en tung belastning. Fördelarna med sesamfrö för män - dess förmåga att minska kolesterol på grund av innehållet i fytosteroler, vilket ökar styrkan. Zink, ett ämne direkt involverat i produktion av testosteron, det viktigaste manliga hormonet, hjälper till att aktivera libido.

Sesam skada

Allvarliga studier på området för kontraindikationer mot användningen av sesamfrön har inte genomförts, så det finns bara några orsaker till att man inte äter en produkt. Det faktum att människor har funnit fördel i sesam sedan antiken är emellertid otvetydigt, så vi kan dra slutsatsen att den har hög näringsvärde. Så vad är kontraindikationer och skador på sesamfrö, när användningen inte gagnar:

• med individuell intolerans
• Om det finns problem med matsmältningskanalen smälter fröarna under lång tid;
• under graviditeten (hotat missfall);
• om du äter på tom mage (illamående uppstår)
• med ökad blodkoagulering
• vid en ålder av tre år (på grund av barnets kroppsförmåga att bryta ner fetter).

Hur man tar sesamfrön

Innan du använder produkten måste du se till att den är av hög kvalitet. Sesamfrön ska se rena och inte bittera, och defekten anger försämring, då kan det vara skadligt. Dagpenningen är 2 tsk. Hur man tar sesamfrö, beroende på sjukdomen:

1. För hälsoändamål, ta sesam (20 g) som ett pulver 3 gånger för att avlägsna toxiner från kroppen. Det är bättre att dricka det med vatten innan man äter.
2. Med matsmältningsstörningar 2 tsk. frön behöver slipas, blanda i en lösning av honung (1 msk vatten till 1 tsk. honung).
3. Hur man tar sesamfrö med brist på kalcium: Ät dagligen 1 msk. l. sesamfrön.
4. Sesampulver tas för smärtsamma känslor i ryggen, armar och bens neuralgiska smärtor. För att göra det här: stek fröet tills en viss lukt uppträder, finhacka. Ta 1 gång dagligen varje dag till 1 st. l. tillsammans med 1 msk. l. honung, tvättas med varmt vatten.
5. Ta bort symptomen på hemorrojder kan, om du häller 2 msk. l. krossade frön 0,5 liter kokande vatten. Koka i 5 minuter, låt buljongen brygga i en halvtimme. Efter kylning, drick i små sippor.

Video: Användningen av sesam

recensioner

Angelina, 28 år gammal

Min man och barn är mycket religiösa människor, så vi måste ofta ge upp den vanliga maten, håll fast. Sesam hjälper oss att kompensera för bristen på kalcium, ett vitamin som är nödvändigt för ben. Jag lägger till den på gröt, och i slutet av posten i kycklingen, mejeriprodukter. Jag tycker det bästa alternativet att pilla vitaminer som är skadliga.

Jag är en början kroppsbyggare som tar proteinblandningar för muskelton och viktökning. En vän rådde att läsa vilket sesamfrö är - nytta och skada, hur man tar, vad är kontraindikationerna. Du måste ha 1 msk. l. daglig sesampulver. Resultat: Efter 2 månader gjorde sesamdieten sitt jobb, nästan perfekt kropp, ingen skada.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Sesamfröens fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Sesam har länge kallats som "mat för gudarna" eftersom dess rika vitamin och näringsämnen kan ge en person många positiva egenskaper: förbättra hälsan, förbättra hälsan, eliminera problem. Det finns särskilda regler för användningen av frö i livsmedel, både frön och oljor, vilket bör uppmärksammas.

Sydafrika anses vara födelseplats för sesam, men det odlas också i länderna i Fjärran Östern, Centralasien och Indien.

Det är värt att notera att utomlands sesamfrön har en bredare användning, medan våra landsmän använder den huvudsakligen för gastronomiska ändamål, till exempel för att tillverka desserter som halva. Sesam används som en strö för olika bageriprodukter. Men det är bättre att lära känna frågan om sesam: fördelarna och skadorna, eftersom det inte är helt rimligt att använda ett sådant användbart verktyg uteslutande för kulinariska läckerheter.

Intressanta artiklar om ämnet:

Sesam Ingredienser

Den rika och... mycket högkaloriska mineral- och vitaminkompositionen av frön imponerar med användbara egenskaper:

• Tocopherol - ansvarig för tonen, permeabiliteten av blodkärl, tillförsel av syre till det mänskliga cirkulationssystemet.
• Retinol är den bästa förespråkaren för ögons hälsa, deltar i de flesta biokemiska processer i kroppen. Stark antioxidant.
• Vitaminer från grupp B - skydda mot effekterna av stressiga situationer, stimulera hjärnceller, är ansvariga för nervsystemet.
• Mikro, makronäringsämnen: zink, kalium, magnesium, järn, fosfor och, viktigast av allt, kalcium.
• Lecitin, fetin. En användbar egenskap hos den senare är förmågan att bibehålla kroppens mineralbalans.
• Sesamin är en kraftfull antioxidant som sänker kolesterolnivåerna.

Sesamfrön är rika på fet olja, som utgör upp till 60% av den totala massan. Sesamolja har därför samma rika komposition och fördelaktiga egenskaper som solrosfrön. Det är värt att notera att sesamin, som går igenom förädlingsprocessen, blir en fenolisk antioxidant, sesamol, medan vitaminerna A och E är "förlorade" under bearbetningen.

Sammansättningen av sesam är fytin - ett ämne som hjälper till att återställa och normalisera mineralbalansen i kroppen. Förstärkning av immunsystemet, vilket ökar kroppens motstånd mot olika infektioner och minskar risken att bli sjuk med influensan beror på fytosterol. Samma element minskar risken för ateroskleros och bekämpar problemet med fetma.

Kaloriinnehållet av sesamfrön är högt - ca 500 kcal. Därför måste supporters av dieter strängt kontrollera mängden sesamförbrukning. Samtalet handlar om frön, som används för medicinska ändamål och inte i matlagning. Men för idrottare som vill få muskelmassa, ger sesam inte bara energetiskt värdefulla kalorier, utan också proteiner, fleromättade fetter, mineraler.

Sesamfrön, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Sesam - känd för många vita oljiga och väldoftande frön. Inte alla vet att sesam ofta kallas "til".

Detta är en orientalisk växt som har enastående popularitet i japanska, kinesiska, vietnamesiska och indiska köket.

Denna växt ser väldigt ovanligt ut och visuellt liknar en liten låda, en liten avlång form, som är helt fylld med frön av olika färger. Sesamfrön kan variera från snövit till djupt svart.

De återstående fröna kan vara gula och bruna och alla nyanser av dessa färger.

En trevlig funktion av sesam är dess mycket känsliga och lite kryddig smak. Denna egenskap gör att du kan använda som kryddor när du lagar mat. Men det här är inte den sista användningen av sesam, eftersom det har funnit sin tillämpning både inom medicin och i kosmetologi.

Det finns en uppfattning att en särskild elixir av odödlighet, som även innefattade sesamfrön, i antiken var populär i antiken. Men denna anläggning anses fortfarande vara mycket användbar för människor.

Användbara egenskaper hos växten:

• Dessa frön innehåller naturligt mycket användbar olja, vilket har en mycket positiv effekt på människokroppens arbete. Dessa oljor förbättrar mag-tarmkanalen, eftersom sesamoljan i sig är helt organisk och rik på kolhydrater, vitaminer, proteiner, aminosyror och fettsyror
• Sesamfrön innehåller en stor mängd mycket användbara vitaminer för människor. De flesta är vitamin A och en stor mängd vitaminer från grupp B. Dessutom är närvaron av vitamin E, PP och vitamin C noterat
• Sesam har en rik mineralkomposition. Sesam är rik på fosfor, det har mycket kalcium, inte tillräckligt med magnesium och kalium

Det är viktigt att notera att mängden antioxidanter som finns i sesam, kan lagras i fröet under ganska lång tid - upp till tio år.

De många fördelaktiga egenskaperna hos sesam tillåter fröna att tillhandahålla inte bara en botande, men också en förebyggande egenskap. Så sesam kan normalisera många processer i kroppen:

• göra förebyggande av sjukdomar i benvävnad och leder
• förbättra ämnesomsättningen
• lägre kolesterolnivåer
• profylax av onkologiska sjukdomar

Ämnet som ingår i sesam har en positiv effekt - kallad fytin. Han hjälper kroppen att normalisera alla metaboliska processer.

Sesamjöl har en stark avgiftningseffekt. En matsked krossad frön före varje måltid hjälper till att frigöra kroppen från gifter. Tack vare den antiinflammatoriska effekten kommer en uppslamning av mjöl och sesamolja att underlätta symptomen på mastit. Uppvärmd i pannfrön, knutna i pulver, kommer att vara oumbärlig för neuralgiska smärtor i benen, nedre delen av ryggen.

I medicin används olja härrörande från sesam. Därefter framställs olika beredningar av olika applikationer. Det kan vara som en salva för extern användning, och i form av injektioner.

Sesamolja blöts också med en mängd olika kompressor och plåster, vilket hjälper till snabb läkning av sår. En annan användning av olja - i form av enemas, rensande tarm.

Användningen av ren sesamolja inuti hjälper magen att klara sår och gastrit. Dessutom bidrar regelbunden förbrukning av olja till att ta bort giftiga ämnen och slagg från kroppen.

Om du gör vanliga ansiktsbehandlingar med sesamolja kan du undvika problem på huden: utslag, irritationer, akne.

Kontraindikationer sesam:

• Liksom alla växter som har ett antal användbara egenskaper, har sesam också vissa kontraindikationer. För det första är den mest grundläggande bristen i sperma dess förmåga att påverka blodkoagulering. Det är av denna anledning att sesam ofta inte ätas av personer som lider av trombos.
• Det är också förbjudet att äta sesam för dem som regelbundet lider av urolithiasis.
• Dessutom kan någon som använder sesamfrön och sesamolja inte vara stora mängder
• Det är tillåtet att konsumera sesamfrön endast i en viss begränsad mängd - högst tre fulla teskedar i varje dag: i en sallad, bakning, i form av kozinaki

Vad är skillnaden mellan vit och svart sesam?

Självklart vet alla vad sesam är. Men många kan bli vilseledda med sin färglösning, eftersom sesam kan vara både vit och svart. Vad är skillnaden i detta utsäde?

Allt är mycket enklare än det verkar. Svart sesam mognar med vit, men det har en ljusare och starkare trevlig arom och, till skillnad från vit, bör inte skrällas.

Det bör noteras att svart sesam är rik på järn, den innehåller mycket mer än vit. Det är av den anledningen att svart sesam rekommenderas för dem som lider av anemi och allmän svaghet i kroppen.

Svart sesam odlas oftast i Kina och Thailand, medan den största vita fröleverantören är El Salvador och Mexiko.

Det svarta fröet blir inte vitt om skinkan är rent, dess nukleol är svart. Vit sesam ändrar inte färg, men den bör rengöras.

Svart sesam är märkbart bitter, till skillnad från vit. Vit sesam har en trevlig nötaktig smak. Svarta frön är oljigare och det är huvudsakligen av vilken olja som erhålls.

Svart sesam är idealisk för att göra sallader och desserter, och vit kombineras med bakverk och godisstänger.

Det rekommenderas att konsumera både svartvitt sesam tillsammans med skalet, eftersom det innehåller 90% användbara mineraler och fördelaktiga egenskaper. Sesamskalar är fulla av fiber, vilket har en fördelaktig effekt på matsmältningen.

Användbara och helande egenskaper av svartvitt sesam och kontraindikationer

Det är nödvändigt att helt och hållet demontera alla helande egenskaper hos både svart och vitt sesam, med beaktande av alla möjliga kontraindikationer.

Det är värt att notera att användningen av sesamolja på tom mage kan orsaka obehagliga känslor: illamående och kräkningar.

Sesam för kvinnor

Läkare var övertygade om att sesam hjälper till att upprätthålla det kvinnliga reproduktionssystemet i gott skick. Därför, även i antiken, rekommenderade de att kvinnor dagligen tugga en sked av dessa frön.

Vad är användbart sesam för kvinnor? Kroppen hos det rättvisa könet, under klimakteriet, "skimps" på produktionen av hormoner som skyddar kvinnor från cancer, är ansvariga för ungdomar och attraktivitet. Fytoöstrogener, som är rika på sesam, hjälper till att kompensera för underskottet av kvinnliga könshormoner, saktar åldringsprocessen, skyddar mot cancer.

Sesamfrön bidrar till bildandet av benvävnad hos barnet, stärker kvinnornas ben under graviditeten.

Sesamolja rekommenderas för kvinnor under amning, eftersom det kan förbättra mjölkflödet och minska sannolikheten för att en inflammatorisk process kan börja i bröstet.

Sesam för män

Hörngröden med tillsats av sesamolja har sedan antiken orsakat en ovanlig ökning av sexuell energi, som agerar på sina fans som en kraftfull afrodisiakum, oavsett kön. I öst används sesam för att öka styrkan: 40 g uppvärmda frön med 20 g honung kommer att göra en man till en stor älskare. Idrottare som vill ge lättnad till kroppen, öka muskelmassan, rekommenderar experter att inkludera i diet sesamolja, råa frön - svart eller vitt.

Dessutom är sesamfrön rik på ett så viktigt mineral som zink. Det är zink som ansvarar för produktion av könshormoner, både hos kvinnor och män. Zink i sesam kan direkt och positivt påverka prostata, förbättra sitt arbete och genomföra förebyggande av cancer i denna körtel

Dessutom förbättrar det rika innehållet av zink, E-vitamin och andra fördelaktiga element människans reproduktiva funktion, förbättrar könsorganens arbete och förbättrar kvantiteten och, viktigast av allt, kvaliteten på spermierna

Det har visat sig att sesam (aka-sesam) förbättrar blodcirkulationen både i denna kropp och i bäckenorganen. Således har det en positiv effekt på könsorganen, förbättrar erektionen och hjälper till att göra sex längre.

Kall behandling med sesam

Med regelbunden användning av sesam ökar immuniteten mot förkylning. Detta beror på mikroelementen i den. Sedan antikens tid har sesamfrön använts för att underlätta andning i lungsjukdomar eller astma.

Olja har förresten också denna användbar egendom, så du kan aktivt använda den. Om du suger en bomullspinne med denna olja och gnuggar barnets öron, kommer trängseln omedelbart att försvinna, och spänningen i huvudet kommer att märkbart minska.

Om förkylningen är försenad rekommenderas följande. I ett vattenbad, ta med sesamolja till 36 grader, och smutta snabbt in i bröstet. Därefter sätta patienten i en filt och låt honom sova igenom. Som regel kommer han att bli av med många symtom nästa dag, eftersom sesamolja kan normalisera kroppstemperaturen och hjälpa immunsystemet avsevärt.

Vad är unikt sesamfrö: fylla på kroppen med kalcium

• Sesamfrö är otroligt rik på vitaminer och andra spårämnen som är viktiga för den normala funktionen hos någon person
• Det är nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt kalcium, som finns i sesam i tillräckliga mängder.
• Sesam kan säkert kallas "mästare" bland andra kalciumfrön
• Det är av den anledningen att det rekommenderas att ätas, men i begränsade kvantiteter, kvinnor i position
• Det är oerhört användbart att använda sesam för ungdomar i vilka skelett- och skelettsystemet genomgår sin förstärkning och tillväxt, liksom för äldre för att undvika knäckbarhet och inflammatoriska processer i lederna.
• Förutom att sesam kan stärka benet, hjälper det också till att ta bort olika och skadliga metaboliska produkter från kroppen.
• Kalcium som ingår i sesam förbättrar utsöndringen av hormoner i människokroppen.

Effekt på matsmältning och kroppsvikt

Tiamin, som är rik på frön, hjälper till att normalisera metabolismen, stabiliserar nervsystemet. Också närvarande i frön av vitamin PP, förbättrar matsmältningen. Sesam används också för att gå ner i vikt. Efter att ha tuggat en liten mängd råa frön kan du krossa känslan av hunger länge. Men med tanke på det höga kaloriinnehållet i olja och frön bör detta inte missbrukas. Att äta sesam i stora mängder kan leda till fetma.

Sesamfrö i traditionell medicin

• För matsmältningsbesvär Det är nödvändigt att ta 200 ml kyldt kokt vatten och tillsätt 1 msk. en båt av flytande honung. Haka därefter frön och tillsätt 1 tsk till den beredda blandningen. Denna lösning måste konsumeras flera gånger om dagen i små portioner;

• När mastit hos kvinnor under amning hjälper till att lösa detta problem komprimeras. Först måste du steka frön på låg värme, och slipa dem sedan till ett pulver, blanda med vegetabilisk olja, då ska denna blandning vikas i gasväv och appliceras på bröstet.

• För föryngring kommer hjälpmedel för 1 msk. skedar av sesamfrön, 1 tsk ingefära (jord), 1 tsk pulveriserat socker. Det är nödvändigt att använda denna blandning en gång om dagen och 1 tesked;

• För rengöring och läkning av kroppen används växtfrön. Det är nödvändigt att konsumera ca 15-20 gram sesam i pulverform före en måltid och dricka vatten tre gånger om dagen;

• När hemorrojder måste ta 2 msk. sked sesam i pulverform, häll sedan 500 ml kokande vatten över det och koka på låg värme i ca 5 minuter. Då måste du täcka innehållet och insistera tills fullständig kylning. Avkoket används för extern användning vid inflammerade områden;

• Om du har ont i ländryggen eller armar och ben på grund av inflammation i nervfibrerna, kommer en sesambaserad lösning att hjälpa. Först är frönna rostade i en stekpanna, sedan finhackad. Ta en matsked sesam och honung en gång om dagen. För bättre effekt kan du dricka en blandning av varmt vatten med ingefärajuice.

Medicinska metoder för att applicera sesam i ayurveda

Som behandling kan sesam appliceras på följande sätt:

• För lungsjukdomar används förkylningar, influensa, hosta, astma, sesamolja, som gnids i bröstet, huvudet, händerna och fötterna.
• För att stärka tänderna och tandköttet, med osteoporos - sesam blandas med shatavari (i ett förhållande mellan 2 och 1), tillsätt ingefära och orefinerat socker. Du kan ta upp till 30g av denna blandning per dag;
• För brännskador, kokar, magsår - sesamolja i lika stora proportioner blandat med vatten, surgjord med lime eller citronsaft och överlagrad på utsidan.
• För huvudvärk eller yrsel kan sesamolja blandad med en liten mängd kamfer, kardemumma och kanel appliceras på huvudet. Med samma syfte kan sesampulver appliceras på huvudet;
• Vid kokning appliceras en uppslamning av sesamblad, kokta i mjölk, till de drabbade områdena;
• Bladen används också i skabb. För detta ändamål fuktas de i ättika;
• I fall av reumatism, smärta i lederna, artrit och polyartrit, gnids sårpunkten med varm sesamolja.

Kan sesam gravid och lakterande?

De unika egenskaperna hos sesam hjälper människor i alla åldrar att ta itu med olika problem: förstoppning, gastrit, ben- och ledsjukdomar och hudfel.

Det är värt att notera den positiva effekten av sesam på kroppen hos en kvinna som är i position. Det finns sesam om graviditetstiden och amning är möjlig, men endast i begränsade kvantiteter och med fokus på egen tolerans för denna produkt.

Vad är gynnsamt sesam under graviditet och amning:

• Det rika innehållet av vitamin och kalcium i sesam påverkar positivt embryot, vilket ger det nödvändiga komplexet av spårämnen för utveckling
• Sesamfrö och olja smälter lätt och kan inte ge några obehagliga känslor för mamma eller bebis.
• När du väljer sesam för användning, ge inte preferens till markfrö, eftersom det endast är avsett att ge smak och dekorera bakning. Välj svart eller vit sesam med skal
• Ät inte mer än tre teskedar frö per dag. Du kan äta den i sin rena form eller lägga till olika rätter: till sallad, till kött, till desserter
• Under laktationsperioden kommer en tesked sesamolja per dag att vara tillräckligt. Om du äter mycket smör riskerar du att ge bitter mjölk. Detta kan i sin tur inte locka barnet och få honom att oroa sig
• Sesamolja och sesamfrön har en positiv effekt på laktationsprocessen, vilket ökar mjölkflödet och gör det lite fetare. Denna mjölk kommer att ge barnet mättnad och energi.
• Vid konsumtion av sesam kan en kvinna i stället eller en ammande inte vara orolig för att hon har brist på kalcium, vilket så småningom leder till bensjukdomar och tandförlust.
• Regelbunden användning av sesamfrö främjar normalbildning av benvävnad i embryot och undvikande av allvarliga problem och sjukdomar.
• Gravida kvinnor rekommenderas att använda en sked olja dagligen för att förbättra avföringsprocessen och undvika smärtsam förstoppning.

Vid vilken ålder kan du ge frön, kozinaki, halvah och sesamolja till barn?

• Forskare räknade och blev överraskade när de märkte att sesamfrön innehåller tre gånger mer kalcium än naturlig mjölk. Dessutom kan en rik mineralkomposition positivt påverka lever och körtlar.
• Det finns inga specifika begränsningar för användningen av sesam i barndomen och varje gång bör du bara fokusera på individuell tolerans av produkten av varje person.
• Så, i barndomen, när ett barn har tänder och börjar försöka med allvarlig vuxen mat, kan det från tid till annan skämma bort med en liten bit casinak.
• Det är värt att notera att om för en vuxen hastigheten av ren sesamfrön per dag är tre teskedar, då bör barnets ränta strängt begränsas till en tesked per dag. Detsamma gäller för olja
• Sesamfrö och naturliga rätter från den kan konsumeras i begränsade mängder vid vilken ålder som helst, varje gång efter att ha ätit ett frö bör barnet övervakas för sin hälsa, pall och hudförhållanden för förekomsten av en allergisk reaktion.

Hur man väljer och lagrar sesamfrön

När du väljer sesam, se till att fröerna är torra och smuliga. För detta är det bäst att köpa dem i en transparent väska. Fröer bör inte vara bittra.

Det är värt att notera att orefinerad sesam, vars fördelaktiga egenskaper otvivelaktigt är högre än den av skalade sesam, lagras ännu längre!

Medan sesamfrön inte rengörs, kan de lagras i en enkel, men helst förseglad behållare, där det är mörkt, torrt och kallt. Men om fröerna redan är rengjorda, minskar deras hållbarhet kraftigt, de blir kortvariga på kort tid. För att undvika detta måste de lagras i kylskåpet, och helst i frysen.

På en icke-kyld plats lagras sesamfrön i ungefär tre månader, förutsatt att de förvaras i en lufttät behållare på en mörk och torr plats. Om de förvaras på ett kylt ställe, förlängs deras hållbarhet till sex månader, och om de förvaras fryst i en frys kan de förvaras i ungefär ett år.

Allt gäller inte för sesamolja. Det försämras inte över tiden och kan lagras i flera år utan att det påverkar kvaliteten, även i mycket heta klimat.

http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/