Vitamin B1-brist orsakar skador på nervsystemet.

Att äta kolhydrater med fyllmedel ökar bristen på tiamin.

Med hjälp av pålitliga tabeller av vitamin B1 i mat kan du göra rätt kost.

introduktion

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) kallas antineurotisk. Det är en del av enzymer som reglerar kolhydrat och aminosyra metabolism. Tiaminföreningar bidrar till metabolismen av nervvävnad.

Endast tack vare detta vitamin absorberas glukos av neuroner. Det enda ämnet från vilket de drar energi.

Brist på vitamin gör en person irriterad, glömlig och frånvarande. Barn som inte får vitamin B1 ligger bakom i skolan. Hur mycket vitamin B1, i vilka produkter finns, måste du veta för att förhindra hypovitaminos.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1 (tiamin)

Syntetiserar tiamin kolon mikroflora. Och vitaminbärare är i tunntarmen.

Av denna anledning är absorptionen av vitamin begränsad eller omöjlig.

Det enda sättet att få ett vitamin är med mat.

Mest tiamin innehåller fläsk, slaktbiprodukter, äggula. Vissa sorter av fisk och skaldjur är rika på vitamin B1.

Margarin, vegetabilisk och smörtiamin innehåller praktiskt taget inte.

Tiamin finns i vissa spannmål. För det första är bönorna: ärtor, bönor, linser. Kli (spannmålskärnskal) är också en utmärkt källa till vitamin B1. Grönsaker är fattiga för dem. Undantagen är potatis, spenat, bröstspiror, purjolök.

Det detaljerade innehållet av vitaminer i produkter har upptäckts av inhemska fysiologer och kemister. Tabellerna nedan är baserade på forskningsdata under ledning av I. M. Skurikhin och M. N. Volgarev, publicerad 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Tiamin: Vitamin B1 i mat

Det finns flera alternativa namn för vattenlösligt vitamin B1. De mest kända av dem är tiamin och aneurin. Detta vitamin har en fördelaktig effekt på arbetet med de ojämna, kardiovaskulära och muskelsystemen. Det förbättrar humör, stärker sömnen, kämpar mot depression och vardagsspänning.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: bit245.

Kronisk brist på tiamin i kroppen är fylld med olika störningar och sjukdomar. De viktigaste symptomen är muskelsvaghet, domningar och stickningar i benen, aptitlöshet, sömnlöshet och brist på energi. Därför är det extremt viktigt att äta mat rik på detta vitamin i grupp B.

Enligt läkare, observeras ofta bristen på tiamin med alkoholism och överdriven konsumtion av diuretika, inklusive kaffe, bland fans av stekt mat. Så om du inte kan leva utan koffein, så kan din kropp inte utan mat rik på aneurysm.

Naturliga källor

1. Bröd, flingor och pasta är rik på tiamin. Av särskilt intresse är vildt ris (0,19 mg per portion), vetemjöl och jästbageriprodukter (0,11 mg). Vetexdjur bör erkännas som en absolut rekordhållare. Innehållet av vitamin B1 i dem överstiger det rekommenderade dagliga tillägget (RDN) för en vuxen man. Kom ihåg att det behandlade spannet kan falla med mer än hälften.
2. Mager kött, havsfisk och skaldjur är en annan klass av produkter med hög koncentration av tiamin. Ett hundra pundskotch har 1,2 mg av detta vitamin, vilket är 83% av det dagliga värdet. De rikaste i vitaminerna i grupp B är små fiskar: tonfisk och pompano (pompanito).
3. Nötter, såsom pekannötter (0,66 mg per 100 g), pinjenötter (1,2 mg), valnöt och brasilianska nötter, pistaschötter (0,87 mg) och makadamier (0,7 mg).
4. Grönsaker och frukter kan också tjäna som en källa till tiamin, men i mycket mindre utsträckning. Bland frukter, apelsiner och meloner står ut mot den allmänna bakgrunden, och bland grönsaker, sparris, majs, Romaine sallad, äggplanter, Spiraler (i 1 kopp 11% RDN), tomater och spenat kan betraktas som favoriter.
5. Bönor, särskilt linser och limabönor, samt svarta bönor, lamb ärtor (kikärter), mungbönor, havsbönor och pintobönor. I USA är vegetariska hamburgare och köttbullar gjorda av soja mycket populära. De innehåller också en imponerande dos av vitamin B1.
6. Torkade örter och kryddor kan ge ett bra tiamin tillskott till din kost. Baserat på 100 g torrvikt: i koriander lämnar 83% RDN aneurin, i vallmofrö 57%, i paprika 43%, i senapsfrön 36%, i rosmarin och timjan lämnar 34% vardera.

Tiamin är också närvarande i kycklingägg, bryggerjäst (9,7 mg per 100 g eller 647% RDN), mejeriprodukter, svamp, rostade solrosfrön (1,48 mg eller 99% RDN) och sesam och sesam tahini pasta (1, 6 mg eller 106% RDN) och vitlök.

Daglig kurs

År 1998 fastställde National Academy of Sciences det rekommenderade dagliga intaget av tiamin (vitamin B1) för människor i alla åldrar:

• 0-6 månader: 200 mcg;
• 6-12 månader: 300 mcg;
• 1-3 år: 500 mcg;
• 4-8 år: 600 mcg;
• pojkar 9-13 år: 900 mcg;
• män 14 år och äldre: 1,2 mg;
• tjejer 9-13 år: 900 mcg;
• kvinnor 14 år och äldre: 1,1 mg;
• gravida kvinnor: 1,4 mg;
• lakterande: 1,5 mg.

http://www.poleznenko.ru/tiamin-v-produktax-pitaniya.html

Vilka livsmedel innehåller tiamin (vitamin B1)

Tiamin (vitamin B1) är en unik vattenlöslig förening som är nödvändig för att mjuk och fullständig funktion av alla organ och system i människokroppen. Det har fastställts att även en liten brist av detta ämne kan vara en faktor som bidrar till utvecklingen av ett stort antal patologiska processer. Det är därför det är så viktigt att få information om vilka produkter som innehåller tiamin och att fullt ut tillgodose behovet av detta vitamin genom att inkludera dem i den dagliga kosten.

Biologiska funktioner av tiamin

Tiamin, precis som andra vitaminer som tillhör grupp B, utför det bredaste utbudet av funktioner i människokroppen. I synnerhet den här anslutningen:

• skapar förhållanden som bidrar till överföringen av nervimpulser och därigenom förbättrar centrala nervsystemet
• normaliserar en persons psyko-emotionella tillstånd, minskar de negativa effekterna av stress på kroppen;

Dessutom hjälper tiamin kroppen att utveckla och bibehålla resistens mot infektioner.

Vitamin B1 behöver

Normalt innehåller människokroppen cirka 25 mg vitamin B1. Den största delen av detta ämne är koncentrerad i skelettmuskler, lever, hjärna, njurar och i hjärtat. För att upprätthålla det angivna värdet på en konstant nivå, är det nödvändigt att fylla i reserven av tiamin i kroppen dagligen från livsmedelskällor. Man bör komma ihåg att det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B1 varierar beroende på ålder, kön och smink (mg per dag):

• spädbarn under sex månader - 250;
• 6-12 månader - 350;
• 1-3 år - 550;
• 4-7 år gammal - 700;
• 8-12 år gammal - 1000;
• tjejer 13-18 år gammal - 1100;
• män från 13 år - 1300;
• kvinnor från 18 år - 1200;
• kvinnor under dräktighet - 1500;
• kvinnor under amning - 1600.

Behovet av tiamin ökar med 40-50% när man bor i regioner med ett kallt klimat, med missbruk av alkohol, drycker som innehåller koffein och genom att äta mestadels raffinerade korn och mjölprodukter.

Vilka livsmedel innehåller tiamin?

Växtbaserade produkter - bönor, sojabönor, nötter, ärter, bröd, spenat - är kända som de rikaste källorna till vitamin B1. Livsmedel av animaliskt ursprung innehåller också tiamin - en betydande mängd av detta ämne finns i fläsk, kanin och fjäderfä och nötkött. Mer detaljerad information om vilka livsmedel innehåller vitamin B1 presenteras i tabellen.

Vid beredningen av kosten är det viktigt att komma ihåg att tiamin är mycket känslig för yttre faktorer. I synnerhet sker signifikant förlust av vitamin B1 i följande fall:

• under värmekokning (ju längre skålen är beredd, desto mer tiamin förstörs);
• Vid långvarig förvaring i frysen (förlorade grönsaker i mer än ett år, förlora upp till 90% av denna användbara komponent).
• i en alkalisk miljö som bildades vid tillsats av salt (av denna anledning rekommenderar nutritionists att salta rätter inte under matlagning, men precis innan de serveras på bordet);
• när man interagerar med syre (det är inte rekommenderat att hålla krossade produkter utomhus i lång tid);
• under långvariga blötläggningsprodukter.

Tiaminbrist och överskott: orsaker och effekter

Huvudorsakerna till B1 hypovitaminos är:

• otillräckligt intag av tiamin tillsammans med mat;
• störning av processen för assimilering av användbara ämnen, utbytesfel;
• alkoholism;
• överdriven konsumtion av koffeinhaltiga drycker, raffinerade produkter;
• långvarig användning av diuretika.

De tidigaste tecknen på tiaminbrist är:

• konstant känsla av trötthet;
• irritabilitet;
• panikattacker
• märkbart minnebrist
• deprimerat tillstånd
• minskad aptit
• somnologicheskie misslyckanden;
• muskelsvaghet.

Vidare kan vitamin B1-brist orsaka störningar i centrala nervsystemet (huvudvärk, pares, förlamning, inflammatorisk nervskada), hjärta och blodkärl (hjärtinfarkt, takykardi, andfåddhet, svullnad i vävnaden etc.), matsmältningsorgan Mag-tarmkanalen, illamående, förstoppning).

Överdriven intag av vitamin B1 med mat kan inte orsaka hypervitaminos: överskottet av detta ämne utsöndras snabbt från kroppen genom urinvägarna. En överdos av tiamin kan endast uppstå när den injiceras i stora doser. Tecken på ett överskott av vitamin B1 är i detta fall allergiska reaktioner, lägre blodtryck, nervositet, skakningar i extremiteterna och hjärtklappning.

Om det finns tecken på vitamin B1-brist, är det nödvändigt att revidera tillvägagångssättet vid beredningen av kosten och inkludera tiaminrika livsmedel i den dagliga menyn. I sin tur är utseendet på symptom som indikerar utvecklingen av B1 hypervitaminos grunden för ett omedelbart besök till doktorn och en behandlingskurs som föreskrivs av honom.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

Vitamin B1, Tiamin

Grundläggande information

Löslighet: vatten
Daglig hastighet: 1,2 mg
Daglig max: Okänd
Produktbelopp: 100 g

Vitamin innehållande produkter

frukt

• Torkad banan - 0,18 mg
• Currant torkad - 0,16 mg
• Orange hud - 0,12 mg
• Raisin med kostnad. - 0,112 mg
• Raisin utan ben. - 0,106 mg
• Ananasburk. - 0,102 mg

grönsaker

• Soltorkad tomat - 0,528 mg
• Jerusalem kronärtskocka - 0,2 mg
• Vitlök - 0,2 mg
• Kokad asparges - 0,162 mg
• Asparges - 0,143 mg
• Brysselkål - 0,139 mg
• Stewed Tomat - 0.108 mg
• Kokspiror kokta - 0,107 mg
• Bakad yam - 0,107 mg
• Potatis i uniformer - 0,106 mg
• Bakade potatis - 0,105 mg
• Kokt spenat - 0,095 mg (rå - 0,078 mg)
• Morotjuice nackdelar. - 0,092 mg (morötter - 0,066 mg)

alger

• Spirulina torkad - 2,38 mg
• Spirulina Crude - 0,222 mg
• Nori (porfyr) - 0,098 mg

Nötter och frön

• Linfrön - 1,644 mg
• Solrosfrön - 1,48 mg (rostad - 0,106 mg!)
• Sesam (utan hud.) Stekt - 1,205 mg
• Pistachio - 0,87 mg
• Sesam (med kozh.) Stekt - 0,803 mg
• Maca frö - 0,855 mg
• Sesam (med hud.) - 0,791 mg
• Sesam (utan hud.) - 0,7 mg
• Rostad pistasch - 0,695 mg
• Hasselnöt / Hasselnöt - 0.643 mg
• Jordnötter - 0,64 mg
• Brasilien mutter - 0,617 mg
• Rostade jordnötter - 0,438 mg
• Rostad hasselnöt / hasselnöt - 0,338 mg (blanchere. - 0,135 mg!)

grödor

• Risbran - 2,753 mg
• Vetex - 1,882 mg (Förväxla inte med vetex!)
• Havrekli - 1,17 mg
• Havre (korn) - 0,763 mg
• Havregryn skalade. - 0,692 mg
• Risbranbröd - 0,653 mg
• Korn neochischi. - 0,646 mg
• Hvetklid - 0,523 mg
• Havrebranbröd - 0,504 mg
• Hela korn vetemjöl - 0,502 mg
• Vete Pasta Id - 0,488 mg
• Rågbröd - 0,434 mg
• Vete (korn) - 0,383-0,504 mg
• Vetebröd - 0,303-0,488 mg

puls

• Soja "kött" - 4,4 mg
• Sojaprodukter - 2,342 mg
• Sojamjöl nizk.zhir. - 1,088 mg, deg. - 0,698 mg, rå - 0,581 mg
• Soja fyllmedel - 0,702 mg
• Rå baljväxter (ärter, sojabönor, bönor, linser) - 0,4-0,8 mg
• Kokt baljväxter (ärtor, sojabönor, bönor, linser) - 0,11-0,26 mg

svamp

• Torkad shiitake - 0,3 mg
• Rå vitlök - 0,225 mg
• Några andra svampar - upp till 0,15 mg

oljor

Innehåller inte vitamin B1.

Örter och kryddor

• Torkad koriander (koriander) - 1,252 mg (färsk - 0,067 mg)
• Senapsfrön, slipad - 0,805 mg
• Mark salvia - 0,754 mg
• Torkad dill - 0,418 mg (färsk - 0,058 mg)
• Dillfrön - 0,418 mg
• Fänkål frön - 0,408 mg

Produkter av våld och exploatering

Data presenteras endast för jämförande / informativa ändamål.
Kom ihåg att djur inte är mat! Produkterna av deras vitala verksamhet hör inte till människan. Läs mer...

• Mejeri - 0,005-0,047 mg
• Ost - 0,02-0,063 mg (hävdar feta - 0,154 mg)
• Kycklingägg - 0,04 mg, kokt - 0,066 mg
• Kött av en ko - 0,05-0,073 mg
• Ko organ - 0,035-0,194 mg
• Grisens kött - 0,404-0,659 mg
• Kyckling - 0,115 mg
• Fisk - 0,017-0,34 mg

Alla ovanstående data är hämtade från USDA National Nutrient Database av USA: s National Agricultural Library (NAL, USDA). Uppgifterna erhölls vid laboratoriet för USDA Nutrient Data Labaratory.

Tips: Använd näringsberäkningsbordet för att göra en fullvärdig vegan (vegetabilisk) diet.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b1/

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B-gruppen innehåller åtta olika föreningar. En av dem är tiamin. Det mesta är känt som vitamin B1. Ämnet är ansvarigt för metaboliska processer, tillväxt, utveckling och normal funktion av matsmältningssystemet, hjärtmuskeln och nervsystemet. Dess brist är farligt för kroppen. Utan en tillräcklig mängd tiamin störs systemets och organens arbete, och personen utsätts för allvarliga nervförlopp.

Vitamin B1 spelar en viktig roll i kroppen, om vilken inte alla vet. För att uppskatta de fulla fördelarna med en given förening är det nödvändigt att överväga alla dess egenskaper, konsekvenserna av en periodisk och systematisk brist, liksom vilka produkter som innehåller mest tiamin.

Funktioner av vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 är en organisk förening. Det löses inte upp i alkohol, men sönderfaller i vatten. Ämnet finns i fyra olika former. Tiamindifosfat är en av de vanligaste i människokroppen. Ca 30 gram av denna förening kan ackumuleras i kroppsvävnader (huvudsakligen muskel).

Tiamin utför följande funktioner i människokroppen:

• direkt involverad i kolhydrat, protein, fettmetabolism
• deltar i syntesen av ATP - den energi som krävs för genomförandet av intracellulära processer;
• främjar övergången av kolhydrater till glukos, vilket krävs av kroppen för kraftig aktivitet;
• främjar uppdelning av kolhydrater och fetter som kommer med mat;
• bidrar till att bilda funktionella blodceller
• bidrar till full tillväxt och utveckling av system och organ;
• ansvarig för att matsmältningen fungerar normalt
• normaliserar hjärtfunktionen
• skyddar nervsystemet från stressfaktorer, eftersom det deltar i bildandet av myelinskärmens nervändar, som skyddar celler från förstörelse;
• ökar kroppens skyddsfunktioner
• förbättrar näringsabsorptionen genom att behålla smidig muskelton i matsmältningssystemet;
• har en positiv effekt på centrala nervsystemet, och bristen på denna förening leder till negativa konsekvenser för kognitiva förmågor;
• ansvarig för synens organs normala tillstånd.

Tiamin kallas ofta även anti-stress-vitamin, vilket helt återspeglar sin avgörande roll för människokroppen. Apati mot bakgrunden av bristen på detta ämne utvecklas på grund av en allmän förlust av styrka och svaghet, vilket leder till ett depressivt tillstånd.

Tiaminvärde för idrottare

Tiamin är en av nyckelämnena för kroppsbyggare och idrottare som är inblandade i andra discipliner. Detta vitamin är en direkt deltagare i syntesen av protein från mat, och utan protein är normal tillväxt av muskelvävnad omöjlig. Idrottare som vill pumpa upp goda muskler måste äta både proteinmat och kontrollera mängden inkommande vitamin B1 i kroppen tillsammans med produkterna. Tiaminbrist leder till störning av transporten av syre till muskelvävnader.

Detta leder till minskad styrka och uthållighet, vilket påverkar fysiska aktiviteter negativt. För att undvika biverkningar måste idrottare ta hand om ytterligare intag av tiaminbromid och andra sorter av detta vitamin. På grund av detta ökar prestationen vid övningar många gånger. Sådana tillsatser har inga biverkningar för kroppen.

Dagligt behov

Priset beror på ålder, livsstil och kön:

• små barn behöver 0,2-0,9 mg i olika år av livet;
• kvinnor - 1,1, och under fertilitetsperioden och amning - 1,5 mg;
• män - från 1,2 till 2,5 mg;
• idrottare och upptagen fysiskt arbete till vuxna (kön spelar ingen roll) - 2,5-3 mg.

En brist på detta vitamin är nödvändigt för att se en läkare. Specialisten bestämmer dosen och formen av läkemedlet som ska tas.

Effekter av tiaminbrist

Ett stort antal produkter som konsumeras av människan innehåller tiamin, men dess brist är ganska vanligt. Brist är både tillfälligt och systematiskt. I det senare fallet utveckla allvarliga sjukdomar, särskilt nervösa.

Beriberi-sjukdom, som är karakteristisk för många regioner med ogynnsamma levnadsförhållanden och frekvent brist på mat, präglas av muskelvävnadens svaghet och atrofi, mot bakgrund av tiaminbrist, viktminskning och störningar på intellektuell nivå, utveckling av matsmältningssystemets och hjärtspatologins sjukdomar samt förlamning.

En annan form av denna sjukdom är Korsakov syndrom, men det utvecklas oftare hos dem som lider av alkoholism, vilket hjälper till att minska tiamin i kroppen. Sjukdomsprogressionen orsakar irreversibel hjärnskada - nedsatt mental aktivitet och minne. Patienten kan sparas endast genom snabb upptäckt av problemet och behandlingen när olika medicinska former av tiamin, inklusive hydroklorid, injiceras i kroppen tills investeringar uppstår.

Periodisk brist hos vuxna är mindre farlig, men har också negativa konsekvenser, det kan bli systematiskt. Huvud tecken på brist är störningar i kardiovaskulära och matsmältningssystem, såväl som atrofi av muskelvävnad. I barndomen orsakar brist på tiamin en försening i fysisk utveckling.

Människor som lever under gynnsamma förhållanden kan äta en varierad och balanserad. Oavsett är bristen på tiamin inte ovanlig. I de tidiga stadierna diagnostiseras bristen mycket sällan, men även om det finns en periodisk brist i flera år kan situationen korrigeras.

Följande symtom kan erkännas som brist:

• sömnlöshet;
• frekvent andnöd;
• konstant känsla av trötthet och deprimerad känsla av hunger;
• förlust av koncentration och frekvent glömska;
• förstoppning och illamående
• stickande känsla i lemmarna;
• depression, apati, som ersätts av irritabilitet.

Konstant brist på substans leder till försämring och farligare konsekvenser. Experter rekommenderar att du inte tar upp detta, men att ändra din kost, inklusive i menyn produkter som har mycket vitamin B1. Om tillståndet är svårt är det bättre att ta till sig tiaminklorid och andra droger.

Tiamin kommer inte alltid in i kroppen i den mängd som finns i rå eller färska livsmedel. En del av ämnet förloras under termisk långvarig bearbetning, liksom att tillsätta en stor mängd salt. I matsmältningssystemet är vitaminet förstört av alkohol, te, kaffe. Därför, om det är brist, är det bättre att helt överge dessa drycker.

överdos

Överskott av vitamin är också dåligt för kroppen. Överdosering uppstår oftast efter användning av farmaceutiska preparat utan att man följer doser och recept. Om mängden inkommande tiamin överstiger dagskursen lider personen av sömnlöshet, en irrationell känsla av rädsla, en allergisk reaktion, inklusive både lungurturt och anafylaktisk chock.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1

Tiamin finns i många livsmedel, men det är mest förekommande i:

• korn och havregryn;
• hasselnötter, jordnötter, mandel, pistaschmandlar;
• solrosfrön;
• gröna grönsaker, gröna grönsaker;
• morötter;
• pumpa;
• tomater;
• Bulgariska peppar;
• baljväxter (linser, bönor, ärter);
• fläsk;
• lever;
• öljäst.

Dessa produkter måste ingå i den dagliga menyn. Detta gäller särskilt för dem som spelar sport. Och om de första tecknen på tiaminbrist noteras är det nödvändigt att omedelbart kontakta en läkare.

http://builderbody.ru/vitamin-b1-tiamin/

Allt om vitamin B1: Vilka livsmedel innehåller tiamin

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1? Denna fråga ställs inte förgäves, eftersom det här ämnet är absolut nödvändigt för att människokroppen ska fungera väl och behålla den i en hälsosam stat.

Det finns flera B-grupp vitaminer. Alla måste vara närvarande i kosten för alla som vill njuta av utmärkt välbefinnande och hög livskvalitet. Vitamin B1, den första i sin grupp, och med andra ord, tiamin, är ansvarig för nervsystemet, stressmotståndet och tydligheten i tänkandet, reglerar den korrekta metabolismen, stöder kardiovaskulärsystemet och matsmältningssystemet.

Symptom på tiaminbrist

Man bör tänka på tillståndet för sin hälsa och granska kosten för att ta reda på om det finns tillräckligt med vitamin B1 i mat på bordet, följ personer som observerar följande symtom:

• depression, nervositet, konstanta känslor av ångest, obsessiv rädsla;
• minskad prestanda, slöhet, apati, trötthet;
• viktproblem;
• matsmältningsbesvär, i många fall är det förstoppning;
• dålig aptit - ett tecken på brist på tiamin;
• smärtor i benen, som ofta visar sig vara en varning om en utvecklande beriberi-sjukdom.

Alla dessa symtom kan naturligtvis orsakas av andra orsaker, så det är bättre att omedelbart rådgöra med en läkare, bli testad och genomgå en fullständig läkarundersökning och inte själv diagnostisera. Men sannolikheten för att Vit vitamin kommer in i kroppen i otillräckliga kvantiteter, är i sådana fall mycket hög.

Vem behöver särskilt detta vitamin?

Det är uppenbart att tiamin bör vara närvarande i varje persons kropp, men vissa B1-vitaminer är nödvändiga i stora doser än resten. Vi pratar om följande kategorier av människor.

• Först och främst är det barn i perioden när deras snabba tillväxt uppstår och deras kropp behöver byggmaterial, spenderar mycket energi.
• Äldre människor, när ämnesomsättningen sänks ner, hälsotillstånd förvärras, senil distraktion och humörsvängningar verkar, minnet minskar och hjärnans aktivitet minskar.
• Kvinnor under klimakteriet, när åldersrelaterade förändringar blir mer uttalade, när kroppen inte har tillräckligt med byggprotein för att upprätthålla ungdomar, och det blir svårare att motstå stress.
• Förvånansvärt och tyvärr är det ofta den akuta bristen på tiamin som upplevs idag av hälften av personerna i mycket ung eller medelålder. De första tecknen i sådana fall är vanligtvis irritabilitet, överdriven sårbarhet och evig trötthet, som andra anser vara banal latskap.
• Framtida mammor, vars kropp förbrukar mycket näringsämnen, säkerställer barnets utveckling och använder thiamin mycket aktivt.
• Människor som arbetar hårt fysiskt eller arbetar i farliga kemiska anläggningar.

Alla dessa personer rekommenderas oftast att analysera sin meny, för att inkludera olika produkter och livsmedel som innehåller vitamin B1 i stora mängder.

Det är viktigt att veta följande. Tiamin och andra B-vitaminer definieras som vattenlösliga och har inte förmåga att kvarstå i kroppen.

Av detta följer att deras reserver måste fyllas på dagligen, var försiktig med att varje måltid innehåller dessa ämnen. Överskott av vitamin B1 kommer inte att orsaka någon skada, för det kommer helt enkelt att tas bort från kroppen naturligt.

Vad kan orsakas av vitaminbrist?

• Fel som görs vid tillagning. Till exempel har långvarig värmebehandling en negativ effekt på tiamin. Av detta följer att produkterna kommer att ge mycket mer nytta för kroppen, att ätas färskt, istället för kokt eller bakat. Stekt är bara dåligt i sig. Många hemmafruar är vana vid att saltet skålen i början av dess förberedelse, vilket också är fundamentalt fel. Inte bara dosalivanie rekommenderas generellt inte med korrekt näring, det förstör också tiamin, vilket är dyrbart för kroppen!
• Dricker te och kaffe. Ett stort antal människor kan inte föreställa sig början på sin egen dag utan en kopp starkt kaffe eller en kopp brant bryggt te. Användningen av dessa populära drycker bidrar till förstörelsen av vitamin B1 i magen. Stötare av hälsosam kost har länge sagt att det är bättre att dricka örtte eller rosenkrämbuljong.
• Val av vitt bröd. Äta bröd i stället för mer hälsosamt bröd gjord av helmjölsmjöl, man borde inte hoppas kunna fylla på vitaminreserverna i kroppen. Sådana bageriprodukter är en direkt väg till fetma, och det finns ingen användning för dem.
• Alkohol. Detta gift verkar omedelbart i alla riktningar, varav det ena är svårigheten vid assimileringen av kroppen av tiamin.
• Konserverad mat. Konserverad mat är alltid ett överskott av salt. Ofta utsätts produkterna före bevarande för lång värmebehandling. Av dessa två skäl finns vitamin B1 i dem på en minsta nivå.

Tiaminrika livsmedel

Vilka produkter innehåller vitamin B1, alla som bryr sig om deras hälsa borde veta. På fabriksförpackningen finns alltid ett bord som anger förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter, kompositionen är föreskriven. Inte så ofta anger tillverkaren vilka vitaminer den innehåller.

Källor av vitamin B1 är många produkter av vegetabiliskt ursprung. Bland dessa:

• rå bokhvede (grön), rostad bovete
• korn, korn och havregryn, ris, hirs
• trä, valnötter och pinjenötter, osaltade råa jordnötter, samma pistaschmandlar, cashewnötter och mandel;
• solros och pumpa frön;
• kli, spannmålsprodukter;
• torkade grönsaker i pods;
• gröna grönsaker: broccoli och bröstspiror, purjolök och sallad;
• persilja, dill och koriander, scallions, spenat och sallad av alla slag;
• pumpa, morot och potatis;
• Bulgariska peppar;
• tomater;
• torkade frukter: datum, pommes frites, torkade aprikoser och andra;
• färsk frukt; tiamin finns i ananas, päron och apelsiner;
• livsmedel som är rik på vitamin B1, det finns bland bären; Dessa är höfter och tranbär.
• sojabönor, ärter, bönor och linser och majs.

Den mest kända bland "ungdoms elixirer" är naturligtvis askorbinsyra, men tiamin upptar också en avlägsen position i bordet med vitaminer med lång livslängd. Dess fördelaktiga effekt kan inte bara kännas, men ses också genom att uppmärksamma dig själv i spegeln.

Sammanfattning

Att förstå hur viktigt vitamin B1 spelar i kroppens interna processer, vilka livsmedel den innehåller och hur man äter dem ordentligt, kan du avsevärt förlänga din ungdom, förbättra din hälsa och till och med bli av med depression.

Det är också viktigt att ägna vederbörlig uppmärksamhet åt andra vitaminer och fördelaktiga ämnen, vilket gör ett medvetet val till förmån för en viss maträtt, dess beredningsmetod och delstorlek.

Läkare i en röst säger att maten måste vara måttlig, men varierad.

Akta dig för övermålning och de problem som det medför, man borde hålla sig till regimen, ta mat vid vissa timmar och undvika varken svält eller tanklös upptag av mat.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

Tiamin (Vitamin B1)

Tiamin (vitamin B1) är ett vattenlösligt vitamin. För första gången utpekades U. Suzuki 1910 när han studerade fall av härdning beriberi med riskli. Enligt andra blev vitaminet först erhållet av K. Funk 1912.

I medicin använder de syntetiska droger: tiaminklorid och tiaminbromid.

Känd som vitamin B1 spelar tiamin en viktig roll i metabolism av kolhydrater och fetter. Ämnet är nödvändigt för normal utveckling och utvecklingsprocesser och hjälper till att upprätthålla hjärt-, nerv- och matsmältningssystemets funktion. Tiamin, som är en vattenlöslig förening, lagras inte i kroppen och har inte giftiga egenskaper.

Livsmedelskällor

Tiamin finns i stora mängder i jäst, skal och kött av spannmålsprodukter.

En person får grundläggande mängder tiamin med vegetabilisk mat. Växtbaserade produkter som vetebröd från fullkornsmjöl, sojabönor, bönor, ärter och spenat är rik på tiamin. Lägre tiaminhalt i potatis, morötter, kål. Från animaliska produkter som innehåller tiaminlever, njur, hjärna, fläsk, nötkött. Även i jäst, syntetiseras vitamin B1 också av vissa typer av bakterier som utgör mikrofloran i tjocktarmen.

Tiamin i mat

Tabellinnehåll av tiaminmatar

Tiamin rekommenderade doser

En vuxen behöver minst 1,4-2,4 mg tiamin per dag, beroende på mängden kolhydrater och kalori diet. När kroppsbyggnad ökar, ökar behovet av tiamin, så idrottare rekommenderas att ta 2-5 mg tiamin per dag. Vitamin B1 hypervitaminos förekommer inte ens vid mycket stora doser.

Det kvantitativa innehållet av tiamin i livsmedel

Tiaminbrist

Tejdinsystembrist är en orsaksfaktor vid utvecklingen av ett antal allvarliga sjukdomar, vilket leder till skador på nervsystemet. Den komplexa effekten av tiaminbrist är känd som beriberi.

Tiaminbrist i kroppsbyggnad är fylld med förlust av muskelmassa, generell svaghet, ökar sannolikheten för skador och föroreningar.

Indikationer för användning

Förebyggande av hypo- och avitaminos B1, hjärtsvikt, hjärtarytmi (såsom extrasystoler), ischemisk hjärtsjukdom, perifer neurit hos olika etiologier, ischias, neuralgi, diabetes, dermatos av neurogent ursprung, eksem, psoriasis. Kokarboxylas används vid komplex behandling av njur-, leverinsufficiens, acidos i diabetes mellitus och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, leverdiabetisk koma och lätta former av multipel skleros.

Biverkningar

Allergiska reaktioner, urtikaria, angioödem, en attack av bronkial astma, i allvarliga fall - anafylaktisk chock. Snabb intravenös administrering av tiamin åtföljs av en blodtryckssänkning, ett brott mot skelettmuskeltraktion och andningsdepression (läkande verkan). Biverkningar av kokarboxylas manifesteras i form av allergiska reaktioner och när de administreras intramuskulärt, i form av klåda, ödem, hyperemi.

Tiamin i sport

Tiamin är en av de viktigaste vitaminerna i kroppsbyggnad och andra sporter, som är involverad i proteinsyntes och muskelväxt. Tiamin krävs för att bilda hemoglobin, vilket är en del av de röda blodkropparna, vilket ger en tillräcklig tillförsel av tiamin syretransport till musklerna.

Vad är ännu mer intressant, tiamin, enligt forskning, är en av de få vitaminer som förbättrar prestanda med ytterligare tillskott. Tiamin ökar värmeproduktionen, intensiteten och varaktigheten av träningen och ökar därigenom konsumtionen av fett och kalorier.

Tätt i struktur till tiamin är läkemedelsenergin, som rekommenderas för astheniska tillstånd. Vi anser att det är möjligt att inkludera det i utställningsplanen för idrottare före tävlingen.

Kanske är ett särskilt intresse för idrottare läkemedelsmilgaman, som innehåller ett tiaminderivat, benfotiamin, vilket kännetecknas av bättre farmakokinetiska parametrar, i första hand en snabbare absorptionshastighet. För närvarande används den för neurologiska sjukdomar. Vi betraktar rationella insamlingen av drogen i idrottarnas regim både före och efter tävlingen.

http://pumpmuscles.ru/pitanie/tiamin-vitamin-b1-soderzhanie-v-produktah-pitaniya-i-ego-polza.html

Vitamin B1 (tiamin), som innehåller vad kroppen behöver

En av de användbara och nödvändiga ämnena för en person är vitamin B1. Vad är dess fördel? Hur mycket kostar detta mikroelement per person?

Vad är vitamin b1

Forskare och läkare känner till en stor mängd vitaminer från grupp B. Bland dem är tiamin en av de viktigaste vitaminerna. Formelkoenzym av vitamin B1C12H17N4OS. Ämnet är inblandat i många biokemiska reaktioner. Den är ansvarig för arbetet i centrala nervsystemet, hjärnan, immunitet.
Huvudegenskaper:

• lättlöslig i vatten;
• del av vissa enzymer
• aktivera arbetet med andra biologiska element;
• förbättrar kroppens prestanda;
• deltar aktivt i syntesen av proteiner;
• skapar förutsättningar för centrala nervsystemet och det endokrina systemet.

Regelbunden konsumtion av tiamin med produkter bidrar till föryngring och bromsar naturlig åldrande. Med brist på tiamin utvecklas psykiska störningar, hjärtsvikt och andra patologier. Vitamin B1 är nödvändigt för kroppen som förebyggande av många kroniska sjukdomar.

Funktioner av vitamin B1 hos människor

Den aktiva substansen behövs speciellt nervfibrer och celler i kroppen. Det är därför nervsjukdomar, hjärtsjukdomar och polyneurit utvecklas när det finns en brist på tiamin. I diabetes är bristsymptom mer uttalad.

Under de senaste åren observerades en sjukdom som heter "Take-Take" i medicinsk praxis. Det utvecklades på grund av den kritiskt låga dosen av tiamin i muskelvävnaden. Patologins huvudsymptom är intensiv smärta i benen. Patienterna behandlades genom intravenös administrering av läkemedel - vitaminer i grupp B.

Med en tillräcklig nivå av tiamin är en persons välbefinnande normalt - han är balanserad, lugn. Det finns ingen irritabilitet och hysteri, generell svaghet och överarbete, särskilt i vår tid när stress har blivit ett välbekant tillstånd för människor. Egenskaper av vitamin B1 kan normalisera sömn utan onödiga störningar och uppvakningar.

Men om det finns brist på elementet tiamin kan olika fel uppstå. I vissa fall är de förknippade med sjukdomar i kroppens matsmältningssystem. Vitamin B1 hjälper till att klara av felfunktioner i matsmältningssystemet - förstoppning och avföring.

Tyvärr kan människokroppens organiska vävnader inte ackumulera substans för framtiden. Därför måste vitaminet intagas med mat varje dag. Tiamin förstörs av alkaliska miljöer och höga omgivande temperaturer. Om du till exempel saltar en maträtt med bönor i början av tillagningen kommer den användbara tiaminen i denna produkt snabbt att kollapsa och kommer inte in i våra kroppar. Bönor och bönor är bäst saltade i slutet av tillagningen. Samma matlagningsregler gäller för andra livsmedel. Värmebehandling och saltanvändning bidrar till förstörelse.

Hos människor är en användbar substans:

• reglerar lipidmetabolism
• ger kroppen den nödvändiga energin;
• deltar i många biokemiska reaktioner i kroppen;
• deltar i celldelning.

Elementets huvudsakliga fysiologiska funktion är att tillhandahålla energi till cellerna. Den biologiska rollen av vitamin B1 är extremt viktig. I barndomen bidrar elementet till att kroppen växer, ger den nödvändiga energin och kraften, hjälper till att absorbera ny kunskap i skolan. För barn är vitamin B1 en viktig källa till aktivitet och hälsa.

Varför behöver du vitamin B1 till kroppen hos en kvinnlig publik? Ämnet stärker naglarna, håret, förbättrar hudens tillstånd. Det bidrar till att se ung och attraktiv, och reglerar också reproduktiv funktion.

Nervsystemet

Ämnet bidrar till att förbättra minnet, koncentrationen. Tiamin ökar graden av överföring av impulser längs nervfibrerna och har en fördelaktig effekt på hela nervsystemet.

Elementet påverkar blodbildning och cirkulation av blodmassor. Hjälper till att upprätthålla muskelton och stora nervreaktioner. Med en tillräcklig mängd av ett element i kroppen är en person inte mottaglig för utveckling av depression och sömnlöshet. Ämnet stabiliserar humör och psyko-emotionellt tillstånd.

Denna effekt beror på det faktum att glukos är den enda energikällan. Med brist på vitamin kommer nervcellerna att få mindre glukos, eftersom tiamin är aktivt involverad i kolhydratmetabolism. Med brist på nödvändiga substanser börjar nervceller att växa för att få näring. Det skyddande skiktet i nervcellerna är förlorat, det blir tunnare, vilket kallas "nakna nerver". Allt detta bidrar till överdriven irritation hos människan. B1 motverkar degenerationen av neuroner och deras slut, vilket förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom. När det undersöks hos Alzheimers patienter är tiaminhalten i blodet mycket lågt.

Det är känt att alkohol och rökning har en väldigt negativ effekt på nervsystemet. Tiamin kan minska negativa effekter av alkohol och tobak i kroppen.

Underhåll av hjärt-kärlsystemet

Ämnet stabiliserar hjärtmuskulaturens arbete och förhindrar utvecklingen av hjärtinfarktssjukdomar. Elementet förbättrar metabolismen i organiska strukturer och stimulerar hjärtslag. Kokarboxylas, ett av derivaten av vitamin B1, är ansvarig för dessa processer.

Elementet är särskilt viktigt i olika patologier i hjärtat och blodkärlen. Det stöder deras aktiviteter, tar bort skadligt kolesterol och stärker väggarna i kapillärerna. Elementet förbättrar blodflödet, später ut blodet och minskar dess viskositet.

Håll hjärnans arbete

Förbättrar tankeprocesser, förhindrar utvecklingen av senil demens och Alzheimers sjukdom. Det producerar vissa neurotransmittorer som ger olika reaktioner i hjärnan. Forskare har länge bevisat förhållandet mellan vitamin B1 och acetylkolin syntes. Dessa föreningar har en direkt effekt på processerna för memorisering.

Eftersom elementet stimulerar blodflödet bidrar det till näring av hjärnceller. Under 1900-talets lopp utfördes forskning aktivt av forskare som syftade till att identifiera effekten av tiamin på barnets hjärna. Den dagliga tillsatsen av en användbar substans till barnens kost redan på sex månader resulterade i att elevernas koncentration och reaktion förbättrades flera gånger. I protokollen från tidigare experiment har en ökning av utbildningsbedömningar och tecken på förbättrat tänkande och intelligens registrerats.

Med brist på tiamin börjar kroppen ackumulera pyruviska och mjölksyror, som är en biprodukt av oxidationen av glukos och glykogen i kroppen. En ökning av blodsyran blockerar cirkulationssystemet och åtkomsten av syre till cellerna. Detta leder till dålig prestanda.

Immunitetsförbättring

Minskning i immunsystemets arbete hotar med frekventa infektioner och förkylningar, framväxten av allvarliga kroniska sjukdomar. Tiamin hjälper till att undvika olika sjukdomar, tillåter inte kroppen att plocka upp viruset, förhindrar infektion.
Under verkan av tiamin normaliseras immunförfarandena. Som ett resultat är en person mindre sjuk, förblir aktiv och hälsosam.

Förebyggande av synproblem

Ämnet är mycket viktigt för hela bildsystemet. Det förbättrar ögon näring, förhindrar utvecklingen av degenerativa förändringar i näthinnan. Elementet är en effektiv antioxidant och stöder därför ögons hälsa och eliminerar skadliga effekter av oxidativa processer och yttre miljöfaktorer.
tiamin:

• skyddar mot ultravioletta strålar;
• förbättrar blodtillförseln till synens organ
• förbättrar vävnadsnäring;
• förbättrar synskärpa.

Det har en positiv effekt på elevens arbete, stabiliserar intraokulärt tryck. Med brist på substans risken för glaukom. Det är viktigt att normalisera näring vid ögonproblem.
Det är bevisat att med en brist på ett element börjar visionen försämras. Daglig tillförsel av kroppen med det nödvändiga ämnet förhindrar utvecklingen av ögonsjukdomar och blindhet.

Hjälp vid behandling av alkoholism

Alkoholism är nära associerad med irritabilitet, sömnlöshet och depression. Alkoholhaltig polyneurit orsakas av kroppens starkaste förgiftningar. Symptom på förgiftning med alkoholförgiftning eliminerar tiamin effektivt. En akut brist på näringsämnen, inklusive tiamin, är utesluten.

Behandling av alkoholism syftar till att förbättra arbetet i centrala nervsystemet och återställandet av kroppen. Tiamin hjälper till att övervinna uppkomsten av irritation och minskad prestanda när alkohol avbryts i en alkoholists liv. Den stöder aktivitet, stärker nerverna och förbättrar sömnen. Vid mottagning av användbar substans minskas alkoholberoende, nödvändiga återvinningsprocesser påbörjas.

Eftersom tiamin finns i bryggerjäst, är det vid behandling av alkoholism rekommenderat att ge denna produkt dagligen till patienten. I detta fall är alkohol helt utesluten. Under behandlingens gång upplever en alkoholberoende person inte en vitaminbrist. Mentala humörsvängningar och nervös spänning i samband med avskaffandet av alkohol försvinner.

Vilka livsmedel innehåller tiamin

Elementet är närvarande i produkter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Särskilt mycket tiamin i muskelvävnaden hos grisar. Du kan också hitta en användbar substans i slaktbiprodukter - lever, lungor, njurar - innehåller mycket tiamin. I fågelkött är elementet mycket mindre. Det största antalet faller på broilers.
Förteckningen över livsmedel som är rik på vitamin B1 är användbar för personer i olika åldrar. Det mest vitamin B1 finns i:

• fläsk;
• äggula
• tonfisk;
• granulär stor kaviar;
• bakad loin;
• hjärta;
• levern.

Bland produkterna av växt och annat ursprung är ledarna i antalet element:

• valnöt;
• sojabönor;
• vetemjöl;
• pasta;
• havregryn;
• jäst;
• gröna ärter.

En liten mängd av substansen i vegetabiliska och fruktjuicer, bär, druvor, svampar.

Dagligt intag av vitamin b1

Bestämning av det dagliga behovet av vitamin B1 är rent individuellt. Människans behov av tiamin beror huvudsakligen på ålder och kön. Vuxna män behöver 1,2-2,1 mg. Barn behöver 0,3-1,5 mg. Äldre människor - cirka 1,4 mg. Det dagliga intaget av vitamin B1 för kvinnor behöver 1,5 mg av ett ämne per dag. Med graviditeten ökar behovet.

B1 brist, symptom

Kroniska och akuta sjukdomar, alkoholism, dricka alltför stora mängder kaffe och socker kan orsaka tiaminbrist. Med missbruk av kaffe utvecklas hypovitaminos av vitamin B1 i människokroppen.
Brist på vitamin B1 orsakar följande symtom hos vuxna:

• svår utmattning
• dålig prestanda
• förekomsten av andfåddhet;
• utveckling av takykardi
• försämring av matsmältningen
• depression;
• sömnlöshet;
• försämring av uppmärksamhet;
• mental retardation;
• lärande och minnesproblem
• minskning av blodtrycket.

Med en brist på vitamin B1, utseendet av kallt i lemmarna är smärta i kalvarna möjligt. Muskelsvaghet och viktminskning utvecklas. Med brist på vitamin B1 utvecklas skörbjugg, rickets, nattblindhet.

För mycket vitamin B1 i kroppen

En överflöd av välgörande tiamin är också skadlig. Lyckligtvis uppträder denna patologi nästan aldrig. Tiaminens förmåga att lösa upp i vatten leder inte till ackumulering i kroppen. En överflöd av tiamin kan endast uppstå med den artificiella injektionen av ett ämne i blodet genom injektion. Utvecklingen av vitamin B1 hypervitaminos är förknippad med en överträdelse av olika biokemiska reaktioner.
Ett överskott av tiamin karaktäriseras av följande symtom - spasmer och kramper börjar. Kan öka temperaturen, allergisk reaktion. Klåda och kräkningar är möjliga.

Medicinska former av vitamin B1

I medicin erkänns flera former av substans:

Det finns flera medicinska termer för vitamin Aneurinum, tio-vitamin, tiaminpyrofosfat. Ett ämne i form av kokarboxylas är ordinerat för hjärtsjukdomar.

Tiokompatibilitet med andra ämnen

Följande interaktioner av vitaminer i grupp B1 observeras:

1. Det interagerar aktivt med vitaminerna B12 och B6. Samverkar med metionin - en aminosyra som dehydrerar toxiner.
2. Med samtidig införande av B1, B12 och B6 finns det risk att utveckla allergier.
3. Förhindrar destruktion av B1 - vitamin C.
4. Aktiverad i närvaro av magnesium.
5. Förstör innehållet i kaffe, te, svart och salt.

Tiamin förstörs när den utsätts för antibiotika och tobak. Missa inte rökning och dricks. Även elementet förstörs när man tar anti-TB-läkemedel.

Kan vitamin B1 skada

Överdos inte på vitamin B1. Läkare vet väl vad är tiaminmononitrat. Den norm som krävs för att upprätthålla människans liv kan inte orsaka skada. I händelse av brist bör visserligen innehållet i livsmedelselementet beaktas. För behandling av hypovitaminos användes speciella läkemedel. Endast en läkare ska ordinera dem.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b1-tiamin

Vitamin B1 (Thiamin): ansökan, instruktioner och bästa pris

Vitamin B1 - påverkar nervsystemet, sänker hjärnans åldrande, lindrar smärta och accelererar sårläkning. Tiamin kan förbättra tillståndet hos huden och håret med regelbunden användning.

Vitamin B1: bruksanvisningar

Vad är Vitamin B1?

Idag vet vetenskapen en mycket stor mängd B-vitaminer, men tiamin, riboflavin, nikotinamid, pantotensyra och folsyra, pyridoxin, cyanokobalamin och biotin anses vara den viktigaste för människokroppen. Var och en av dem har motsvarande nummer. Det finns också några andra B-vitaminer som anses vara av mindre betydelse i jämförelse med de ovan angivna ämnena.

När det gäller egenskaperna hos denna grupp av vitaminer bör det noteras att de lätt löses i vattenmiljön, utgör en del av vissa enzymer och aktivatorer av andra biologiskt aktiva substanser. En person kan normalt inte existera utan att mikrodoserna av dessa vitaminer kommer in i kroppen. Sammansättningen av alla dessa ämnen innehåller en nitrogrupp, och det innebär att de aktivt deltar i syntesen av proteinprodukter i kroppen. Huvudsyftet med denna vitamingrupp är att skapa förutsättningar för det normala nervsystemet och det endokrina systemet. Dessutom finns det bevis för att regelbunden konsumtion av dessa ämnen med mat saktar åldringsprocessen och till och med omvandlar kroppen. I levern innehåller spannmål och bryggerjäst en stor mängd vitaminer i denna grupp.

Användbara egenskaper

Tiamin, även känd som vitamin B1, är helt enkelt nödvändigt för nervceller och fibrer, utan det kan de inte fungera. När en brist på detta ämne uppträder i kroppen uppträder vanligtvis olika patologiska tillstånd, särskilt med avseende på polyneurit. De flesta fall av kronisk förstoppning uppstår på grund av otillräckligt dietintag av detta mycket viktiga vitamin.

Under de senaste århundradena observerades ofta en sjukdom som kallas take-take, som härrör från en signifikant brist i vävnader och blodplasma av tiamin, i klinisk praxis hos läkare. Det första symtomet på denna patologi var vanligtvis svår smärta i nedre extremiteterna. En person med en normal nivå av vitamin B1 i kroppen hela dagen känner sig vilad, självsäker, lugn och balanserad och har också en underbar aptit. Allt detta bidrar till att förbättra matsmältningsfunktionen i matsmältningssystemet, eliminerar irritabilitet och trötthet.

Kort sagt: tiamin påverkar matsmältningssystemet, och om det är bristfälligt är förstoppning möjlig.

Det bör noteras att människokroppen är utformad på ett sådant sätt att det inte kan ackumulera reserver av tiamin för de värsta tiderna. Således måste detta vitamin komma till oss med mat varje dag, vilket i hög grad komplicerar uppgiften. Att öka temperaturen i miljön, liksom effekten på alkaliska alkaliska lösningar förstör den. Låt oss till exempel säga omedelbart att många människor gillar att beta bönor under matlagningen för att påskynda matlagningen, men samtidigt hamnar thiamin snabbt, därför är salträtter bättre i slutet när de är redo.

Kort sagt: vitamin B1 kan erhållas från mat, men det är lätt att förstöra.

Kroppsbehov

För barn är vitamin B1 särskilt viktigt, de behöver ökade doser av det under perioder av ökad tillväxt och psykisk såväl som fysisk utveckling. Mest av allt handlar det om de barn som gillar att äta mycket sött och mjöl. Ännu mer är behovet av tiamin för kvinnor i äldre ålder som är över femtio.

Det betyder inte att ungdomar inte lider av brist på detta ämne i blodplasma och vävnader. Nästan hälften av dem har problem på ett eller annat sätt förknippat med lågt intag av tiamin i kroppen. Det är ingen tillfällighet att det idag finns ett stort antal unga pojkar och flickor som är ständigt dåsiga och trötta, deprimerade eller rullande tantrum.

Människor som har tandproblem äter mestadels kokt mat, vars utgångspunkt är potatis- och grönsakspuré och spannmålsprodukter, där det finns praktiskt taget inget vitamin B1. Också det finns många av oss bland älskare av rent vit vetebröd, som under allvarlig industriell bearbetning förlorar nästan alla vitaminkomplex och mikroelement. Om du ständigt äter så här, bli inte förvånad om skleros, nedsatt minne och uppmärksamhet, liksom urininkontinens kommer att övervinna dig i vuxen ålder. Godis och mjölprodukter från utmatning av pajer, dumplings, kakor, pannkakor och kakor lägger inte tiamin i kroppen, utan tvärtom ökar behovet avsevärt.

Kort sagt: Tiamin är nödvändig för tonåringar och kvinnor i äldre ålder. 50% av ungdomarna är bristfälliga i vitamin B1. Dess brist leder till trötthet och sömnighet.

Källor av tiamin

Den främsta källan till vitamin är spannmål (bröd, flingor, pasta), men det kan erhållas från grönsaker, nötter, baljväxter och jämn kött. Mästaren är vetex, en liten del är tillräcklig för att få hela dagens norm av tiamin. Från djurfoder leder tonfisk.

• Vildt ris - 0,19 mg per portion
• Vete mjöl - 0,11 mg per portion
• Fläsk - 1,2 mg per 100 g
• Pecan - 0,66 mg per 100 g
• Tallötter - 1,2 mg
• Pistaschötter - 0,87 mg
• Macadamia - 0,7 mg
• Solrosfrön - 1,48 mg

En bra källa till vitamin är ägg, mejeriprodukter. Vegetarianer kan få det från baljväxter (linser, kikärter, pinto bönor), tomat, spenat, sparris.

Negativa faktorer

Alkoholhaltiga drycker påverkar dessutom kvaliteten på assimileringen av detta vitamin, vilket gör att nästan alla alkoholister känner sig konstant trötthet, sömnighet och nervositet och irritabilitet.

Det är också känt att koffein snabbt förstör vitamin B1. Således förstör kaffeälskare sina kroppar och härleder ett mycket viktigt tiamin, vilket resulterar i vilka patologiska tillstånd som är förknippade med matsmältningssystemet och nervsystemet uppstår, och åldras också tidigare än de ska ha enligt den genetiska koden. Också mycket viktigt är det faktum att för vissa människor vid vissa perioder av sitt liv ökar behovet av tiamin avsevärt, vilket innebär att du måste konsumera mer mat som är rik på detta vitaminsubstans.

I själva verket försvinner koffein inte signifikant tiamin, i större utsträckning kan fördelningen av denna fördelaktiga substans bero på att kaffe ökar utsöndringen av saltsyra i magen, vilket har en skadlig effekt på vitamin B1. Starkt svart te, förresten, har ungefär samma effekt, så antar inte att det är ofarligt. Det är bättre att dricka växt- eller blomstertjur som inte utsätts för olika metoder för bearbetning i produktionen.

All konservering tar tiamin från oss, för under en sterilisering förloras ungefär en fjärdedel av vitamin B1 om en halvtimme, men om du kokar frukt eller grönsaker, samt kött och fiskprodukter lite längre, förstörs mer än hälften av detta nyttiga ämne.

Forskare noterade att hos patienter med kroniskt njursvikt som periodvis genomgår hemodialys minskar koncentrationen av tiamin i blodplasma också efter sådana förfaranden. Många personer från depressiva tillstånd kan dras tillbaka med högre doser av tiamin. Gravida kvinnor och ammande mödrar är också mycket krävande att fylla på detta ämne i sina kroppar.

http://russiaherb.com/vitamin-b1-tiamin/