Frukt (från Latissian fructus - frukt) är en saftig ätlig frukt av ett träd eller buske, och vissa bär anses också vara frukt. Frukt upptar en viktig plats i den mänskliga kosten.

På ryska har frukt inte blivit en botanisk term, men en hushåll. Dela:

• frukt - saftiga frukter av buskar och träd
• grönsaker - olika ätbara delar av örtplantor (inklusive frukter)

Många söta bär i hushållsplanen hör också till frukten.

En ökande mängd frukter och bär kan delas av klimatzoner.

Frukt av tempererat klimat

De flesta frukter och bär av tempererade klimat växer, inklusive i Ryssland, så många läsare kommer att känna till dessa namn mycket bra.

Rosa familj (Rosaceae)

• Quince (Cydonia oblonga och Chaenomeles spp.)
• Hagtorn (Crataegus spp.)
• Päron, europeiska och asiatiska arter (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Medlar tyska (Mespilus germanica)
• Chokeberry (Aronia spp.)
• Äpple (Malus spp.)

Kostochkovye, släktet Prunus

• Aprikos (Prunus Armeniaca); i torkad form - torkade aprikoser (urkärnade) och aprikoser (med ben) (aprikos), Zherdela (aprikos vulgaris) - (små sorter av aprikos)
• Körsbärsplommon (Prunus cerasifera)
• Körsbär (Prunus avium)
• Persika (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (en persikaort)
• Plommon, många arter; i torkad form - pommes frites
• Fågel körsbär (Prunus virginiana)
• Söt körsbär (Prunus cerasus)

Andra frukter-bär av familjen Rosa

• Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Jordgubbar (aka Jordgubbe, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Prinsessan (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganbär (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Hallon (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Liten hallon (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Raspberry lila (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Pumpa familj

• Vattenmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
• Pumpa (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Andra frukter och bär av tempererat klimat

• Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees trämask (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Blåbär (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Tranbär (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Röda vinbär (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Kärsbär (Ribes Uva-crispa; Grossulariaceae)
• Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (aka Oregon druva, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podofyll sköldkörtel (aka kan äpple, Podophyllum peltatum, Berberidaceae)
• Björnbär (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Svart currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Blåbär (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Medelhavet och subtropiska frukter

• Druvor, torkade - russin (Vitis spp.; Vitaceae)
• Granatäpple (Punica granatum; Lythraceae)
• Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Frukt av jordgubbe träd (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia Siliqua; Leguminosae)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Fenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Vit mulberry (Morus alba; Moraceae)
• Röd mulberry (Morus rubra; Moraceae)
• Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusstil

Stort i mänsklig näring och i matlagning är av släktet Citrus (Citrus) av familjen Rutaceae, där de flesta arter är tropiska växter som inte kan tolerera frost. Kommersiella grödor är dock något mer kalltåliga, vilket innebär att de växer i Medelhavet och subtroperna.

• Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grapefrukt (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Citron (Citrus limon; Rutaceae)
• Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, även känd som Sheddok (Citrus maxima, Rutaceae)
• Pomeranian (Citrus Aurium, Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus Unshiu; Rutaceae)
• Sweety (det är Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie, Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Andra subtropiska frukter

• Avokado (Alligatorpäron) (Persea americana; Lauraceae)
• Paw Paw (Asimina Triloba; Annonaceae)
• Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum röd (Myrica rubra; Myricaceae)
• Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Gula Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kiwi (kinesisk aktinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata, Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
• Passionsfrukt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Fruktträdpeppar (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Söt Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (även känd som rödbetor cyphomandra, tomat och tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiska frukter

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (han är Bligia smaklig, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazonian druvor (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas äkta (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antillerna gåsbär (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Afrikansk körsbärsorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banan (Musa spp.; Musaceae)
• Barbados körsbär (acerola körsbär, Malpighia glabra L., Malpighiaceae)
• Barbados krusbär (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Vit sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Burmesiska druvor (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brasiliansk plommon (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya silver (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Vatten äpple (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Duva plommon (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Fjällpapaya (aka Mountain Carica, Carica Candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Trä äpple (Feronia Limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfrukter (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Jordgubbe Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Jordgubbstomat (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Penna (Carissa Congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kaffir plommon (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kokosnöt (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Custard Apple (det är Annona Reticular, Annona Reticulata, Annonaceae)
• Cream Bean (Inga Edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum, Meliaceae)
• Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Magisk frukt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore hallon (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (aka Lime spanska och Melicoccus tvåpar, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Marmaladfrukt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera attraktiva (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Havdruvor (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (även känd som pitahaya och drakfrukt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
• Frukt av ett satinträd (det är också Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Palmfrukter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Persika palmfrukt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Brödfrukt (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
• Lila mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Rose apple (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rumbär (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (aka salakka ätlig och ormfrukt, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (aka Zapototo träd, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Socker Apple (Annona Squamosa; Annonaceae)
• Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop äpple (det är annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinam körsbär (aka pitanga och Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
• False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis peruanska (Physalis peruviana; Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Svart sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha prickly (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Java apple (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaicansk körsbär (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australisk frukt

Denna grupp fruktplantor var tidigare nästan okänd tills en våg av intresse för antioxidanter i den mänskliga kosten svepte över hela världen. Anka här i australiensisk frukt är många av dessa samma antioxidanter.

• Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Citron Aspen (Acronychia acidula, Rutaceae)
• Fingerkalk (Citrus australasica; Rutaceae)
• Kakaduplommon (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Alla frukter som anges på denna sida är ätbara.

http://ecodiet.ru/frukty/

Hur skiljer sig bär från frukter?

Var och en av oss sedan barndomen vet att de bästa godis och de mest hälsosamma efterrätterna är färsk frukt och bär. Speciellt vitaminer är frukter plockade direkt från trädgården. Vi älskar att äta dem inte bara färska, men också att göra sylt från dem, att lägga till spannmål och yoghurt, och också att göra andra rätter.

Vad är skillnaden mellan dessa två grupper? Hur skiljer sig en bär från en frukt? Hur skiljer man en från en annan självständigt hemma, utan att tillgripa hjälp av referensboken om botanik? Du hittar svar på dessa frågor i vårt material.

Vad är en frukt?

I den moderna världen är variationen av sådana frukter helt enkelt fantastiskt, och hyllorna av stormarknader är bokstavligen överflödiga med inte bara inhemska, men också exotiska frukter och bär.

Till att börja med, låt oss hantera vetenskaplig terminologi.

Generellt sett kom ordet "frukt" till ryska från latinska språket och i bokstavlig direkt översättning betyder det "frukt". I vetenskapliga kretsar, i synnerhet - bland nördar kallas frukt på det sättet.

Om man förklarar vetenskapliga termer i enkla ord visar det sig att frukten är frukten av ett träd eller en växt som innehåller frön som är nödvändiga för efterföljande fördelning.

Det är värt att notera att när man använder ordet "frukt", menar forskare saftigt och ätbart växt kött, som har en tydligt definierad form i rymden.

Vad är en bär?

Efter att ha behandlat frukten, låt oss nu prata om bären.

En bär är en mängd frukt som har en köttig struktur och innehåller många frön inom den. Bland forskare låter definitionen av en bär som "en mångfald av en fröplanterad frukt".

Det visar sig att huvudkännetecknen och den största skillnaden i en bär från en frukt är närvaron av frön inuti frukten.

Allmän och olika

Om allt detta från vetenskaplig synpunkt har blivit mer eller mindre klart är den praktiska frågan fortfarande oklart. Hur skiljer man mellan frukt och bär hemma? För att förstå denna fråga är det nödvändigt att överväga några viktiga egenskaper.

Så spelar fostrets storlek och volym den främsta rollen. Man tror att bären kan fria runt med två fingrar på ena handen och för att låsa frukten, är det nödvändigt att få hela borsten att fungera, eller båda.

Det är också värt att notera det faktum att huvuddelen av frukter odlas (eller trädgård) frukter, de odlas speciellt och odlas av människor i fruktträdgårdar och trädgårdar, avsedda för vidare konsumtion. Samtidigt kan de flesta typer av bär vara vilda - så alla känner till frasen "vilda bär".

Intressant! Vanligtvis avser frasen "skogsbär" en blandning av björnbär, svarta och röda vinbär och tranbär.

En annan skillnad är att bär ofta kan vara giftigt (till exempel vargbär). Det är därför du inte bör äta eller ens smaka okända frukter.

Samtidigt kan frukten inte vara giftig. Denna grupp omfattar endast ätbara och ätbara frukter.

Det är viktigt att uppmärksamma närvaron av frön inom fruktens massa. Om det finns någon, då äter du bären. I frukter är fröna helt frånvarande, men det finns ett stort ben.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att huvuddelen av frukt och bär har en söt smak (det kan finnas bittera eller sura anteckningar), men man får inte glömma undantag. Till exempel har citronsur och avokado nästan neutral smak. Men förväxla inte dessa frukter med grönsaker.

Genom att känna till dessa egenskaper och fakta kan du självständigt räkna ut om du äter en frukt eller en bär. Samtidigt bör man komma ihåg att det finns ett stort antal botaniska nyanser och vetenskapliga detaljer som bara en professionell forskare kan hantera.

Du kommer att lära dig mer om skillnaderna mellan bär och frukter genom att titta på följande video.

Intressanta fakta

Vår natur är ganska fantastisk och mångfacetterad. För att penetrera djupare i sina hemliga tarmar bör du läsa intressant information om frukt och bär.

• I folket tros det att det är ganska enkelt att skilja frukt och bär. Du behöver veta hur och var denna frukt växer. Så, det är accepterat att tro att frukt växer på träd, och små buskar är patrimonium av bär. Detta är inte helt sant. När allt kommer omkring kan kirsebär på denna princip hänföras till frukt, vilket inte är sant. Detta uttalande är troligen en folklore uppfinning, inte ett vetenskapligt baserat faktum.
• Botanisk vetenskap kallar jordgubbar och jordgubbar "falska bär". Faktum är att vid bildandet och utvecklingen av dessa frukter har inte det sista värdet (utom äggstocken) den så kallade behållaren. Frukterna av dessa växter kan kallas övervuxna behållare eller till och med nötter.
• Botanistforskare tilldelar frukter som apelsin och citron till bär, men avokado är förresten frukter.
• I CIS-länderna, bland vanliga människor, betraktas allas favorittomat som en grönsak, inhemska botaniker kallar denna frukt en bär, och forskare som arbetar i USA kallar tomat en frukt (denna bestämmelse är fastställd på statsnivå). Här är en mångfacetterad frukt.
• I motsats till populär tro är melon och vattenmelon bär, inte frukter, även om det finns andra synpunkter på denna fråga.

Således har vi lyckats se till att i botanisk vetenskap allting inte är så tydligt som det verkar vid första anblicken och obevakad. Så, många frukter som vi betraktar frukter betraktas bär (och vice versa).

För att noggrant bestämma fostrets underarter bör du ta hänsyn till alla speciella egenskaper, liksom liknande och olika egenskaper.

I vardagen kan förmågan att klassificera frukterna hos dessa grupper hjälpa dig att visa din erudition och breda perspektiv. Dessutom kommer denna kunskap att vara användbar för att kunna förklara plantens botaniska tricks till ditt barn.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Encyklopedi av vegetarianism

Frukt och bär användbara egenskaper

"Ett äpple om dagen vagar doktorn bort från gården." Bär som en källa till många vitaminer och andra väsentliga ämnen.

Frukt, till skillnad från bär, kallas större frukter av trädgård, plantering och vilda träd, buskar.

Frukt och bär

Aprikoser, persikor, plommon utgör en grupp stenfrukter, äpplen, kvitten, päron, feijoa, fikon - pom, mandariner, citroner, apelsiner, grapefrukter - en grupp citrusfrukter.

Ananas, bananer, datum, mango, trots en viss skillnad, tillhör gruppen tropiska frukter. Granat och persimmon visade sig vara något sidelined med hänvisning till denna ganska konventionella klassificering. Av den kommersiellt tillgängliga frukten är inte skadlig för människors hälsa.

Men det betyder inte att alla kan användas slumpmässigt och i obegränsade mängder. En eller två portioner av riven äpplen hjälper till att eliminera diarré av icke-infektiös natur, och 5-6 sådana portioner är ett ganska effektivt medel för funktionell förstoppning.

Bär "Ordbok av det ryska språket" S. I. Ozhegova tolkas som "små saftiga frukter av buskar och örter". Många av dem präglas inte bara av utmärkta smaksegenskaper, men innehåller också många ämnen som är fördelaktiga för en frisk och sjuk person.

Fåglar är väl medvetna om fördelarna med bär. Borovaya-spelet med början på hösten söker aggressivt och, om den finner det, äter det bär av lingonberry, tranbär, enbär i stora mängder. Ornitologer tror att detta ger motståndskraft mot fjäderfäkroppen mot olika sjukdomar fram till våren, och ibland tjänar det som botemedel mot dessa sjukdomar.

Ett moget äpple blir relativt mjukt och nästan alltid gott när dess vattenolösliga protopektiner omvandlas till lösliga pektiner genom inverkan av enzymer. Malinsyra Sådana frukter innehåller ca 0,35 g% citronsyra - 0,10 g% och vinsyra - 0,04 g%.

Innehållet av tartronsyra, som hämmar omvandlingen av glukos till fett, äpplen är överlägsen många frukter och grönsaker. Aktiva substanser av P-vitamin i mogna äpplen ökar vaskulär förstärkningseffekt av vitamin C. Den gynnsamma kombinationen av samma P-vitamin-aktiva tanniner och kaliumföreningar i dem hämmar bildandet i kroppen och utfällningen av urinsyrasalter.

Äpplen anses rimligen vara en bra hjälp vid förebyggande och behandling av anemi hos barn och gravida kvinnor och är användbara för dem som har lidit skador och infektionssjukdomar. Den övertygande förekomsten av kaliumföreningar över natriumföreningar (9,5: 1,0) ger äpplen egenskaperna hos ett aktivt diuretikum under ödem.

Utsläppande äppeldagar - ett av de effektiva metoderna för fetmaövervikt.

Mogna äpplen innehåller jod 8 gånger mer än till exempel bananer och 13 gånger mer än apelsiner, så äpplen är i synnerhet ett sätt att förebygga goiter.

Äpplen har koleretisk verkan och förmågan att aktivt alkalisera den interna miljön.

Grov dietfibrer finns främst i skal av äpplen, och vitaminer, pektiska ämnen, tanniner, mineraler och spårämnen - i massan.

Päron på dieter har mycket gemensamt med äpplen. Men pärskompot, infusioner, avkok för inflammatoriska sjukdomar i njurskyddet och urinvägarna är särskilt användbara. Frekvent och ganska rikligt sådant dricks främjar det bästa avlägsnandet av urin som blir transparent, får en vanlig lukt.

Buljonger och kompott av torkade päron är rika på tanniner, användbara i tarmsjukdomar, komplicerad diarré. Du behöver inte äta päron från en sådan kompote: grova dietfibrer, tvärtom, stimulerar intestinal peristaltik.

Svartbärbär har länge ansetts vara ett naturligt koncentrat av vitamin C.

Ganska mycket i dem och vitamin R. Deras fördelaktiga kombination försvinner svarta vinbärsegenskaper, mycket användbara för förebyggande och behandling av ateroskleros.

I detta avseende har svarta vinbär bär väldigt få konkurrenter i naturen.

Få bär erkänner innehav av svarta vinbär i pektikum, äppelsyra och citronsyra. Det stimulerar aptiten, stimulerar den externa utsöndringen av bukspottkörteln, gallutskiljning, hämmar förförelse och fermentationsprocesser i tarmarna, och har också antibakteriella, astringenta och diuretiska egenskaper. Korrekt kokt svart currant sylt för länge behåller många av dessa egenskaper.

Cirka 32% av jordgubbets lätt smältbara sockerarter är glukos, 7% - sackaros och 61% - fruktos. Jordgubbar stimulerar tydligt gallutskillnad, måttligt - yttre utsöndring av bukspottkörteln, bidrar till utvecklingen av fördelaktig intestinal mikroflora och dess utsläpp från ruttnande produkter. Tillsammans med en komplett proteindiet bidrar jordgubbar till bättre blodbildning. Det är användbart vid komplext dietterapi av ett antal cirkulationssjukdomar.

Jordgubbssylt är en kostprodukt.

Raspberry har en diuretikum, koleretic, antinemiska egenskaper, hjälper till att stärka blodkärlens väggar och läka tarmarna. Eftersom, förutom äppelsyra och citronsyror, finns också salicylsyra i hallon, färska och särskilt torkade hallonbär har också diaphoretiska effekter. Infusioner av torkade hallon har länge använts vid komplex behandling av början av sjukdomar i övre luftvägarna, som nu kallas respiratoriska.

Frisk mogen juice och juice, och ordentligt förberedd sylt, är användbara som en av botemedel mot anemi, liksom för stimulering av gallutskiljning, för att förbättra tarmen och för ödem. Utmärkt gustatoriska och dietiska egenskaper särskiljs av krusbär och hallonjuice. Även detta långt ifrån fullständig information om krusbär är tillräckligt för att förstå varför det (förresten, precis som tranbär) ibland kallas norra druvan.

Lingonberry, liksom andra bär innehållande bensoesyra, är välbevarad färskt, särskilt i rent kallt vatten. Kissels, juice, gelé, lingonberry sylt och läckra, och bidra till restaureringen av minskad aptit. Lingonberry är en av de få bären, i askresterna, vars sura valenser råder över alkaliska. Detta bör komma ihåg när lämplig korrigering av syra-basbalansen är nödvändig. Bensoesyra är en relativ kontraindikation för vissa njursjukdomar. Den diuretiska effekten av lingonbärsjuice fördubblas nästan när pumpajuice tillsätts till den.

Tranbärsfrukten, beroende på typ av växt och mognadsgrad, innehåller från 2,5 till 4,0 g% enkla sockerarter, främst fruktos, 2,5-3,2 g% citronsyra, bensoesyra och korsyror. Vitaminer i tranbär är något mindre än i andra bär (med undantag för askorbinsyra och rutin). Den gynnsamma kombinationen av dem berättar tranbär, särskilt snö, egenskaper som är användbara för förebyggande och behandling av ateroskleros. För feberpatienter och återhämtar sig från allvarliga sjukdomar är det trevligt och stör inte tranbärs frukter under lång tid.

Vattenflödet, en gynnsam kombination av kalium- och natriumföreningar, ger blåbär uttalade vattenstörande egenskaper. Vitamin C, garvning P-vitamin-aktiva substanser, magnesium och fria organiska syror informerar också den om vaskulär förstärkning, antibakteriell verkan.

Färska blåbär, gelé från hennes varning, begränsa putrefaktiva och fermenteringsprocesser i tarmarna, och garvning och färgämnen agerar samtidigt som ett antiinflammatoriskt medel. Därför används färska, torkade blåbär och deckningar som görs av dem för tarmsjukdomar med diarré.

Men bara med hjälp av dessa verktyg kan dysenteri och andra infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen förstås inte botas. Relativt stora mängder järn i optimal kombination med andra mineralämnen gör det möjligt att betrakta blåbär som ett kostmedicin för förebyggande och behandling av anemi.

Eftersom innehållet av askorbinsyra i en frisk rosa höft når 470 mg% och i torkad ros - 1200 mg% har det länge ansetts vara en helande vildväxande frukt. I Ryssland var han känd som en soldat, och redan i 1600-talet skickades statliga expeditioner för att samla vildrosen i Orenburgsstegen.

Infusioner, decoctions av rosehips - inte bara antiscorbutics, de stimulerar blodbildning, har vasodilaterande egenskaper, är användbara vid vissa sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

I gamla herbalister kan man läsa att sådana infusioner och avkroppar ökar människans motståndskraft mot infektionssjukdomar, är ett sätt att behandla kolelithiasis, urolithiasis och, dömda av moderna begrepp, normalisera de reducerade funktionerna i magkörtlarna.

Den sanna rosenkransen är en till synes icke-beskrivande liten, hård, gulbrun mutter som gömmer sig inuti en mogen bär. De mest värdefulla är stora, ljusröda och ljusgula bär med en lätt separerande halo på toppen.

Huvudpigmentet hos körsbärsantocyaninerna ligger i hela fruktens massa, inte i huden, som i vinbären, och absorberas därför nästan helt. Körsbär, som svarta och röda vinbär, innehåller oxycoumarin, som hämmar blodkoagulering. Detta bidrar till att förhindra allvarliga komplikationer av ateroskleros i blodkärlen.

Askorbinsyra, P-vitamin-aktiva solrosämnen i körsbärstonen, stärka väggarna i artärerna, kapillärer ökar deras elasticitet.

Tack vare dessa och ett antal andra biologiskt aktiva näringsämnen är körsbär involverade i reglering av arteriellt blodtryck, vid ökning av kroppens motstånd, till exempel genom penetrerande strålning. Frukterna av körsbärsträd, som växer i svalt områden i landet, är inte sämre än vitamin C till goda äpplen.

Och enligt innehållet i komplexet av substanser med P-vitamin-aktiva egenskaper är denna körsbär inte mycket annorlunda än svartbär. Äldre herbalists rekommenderade att dricka körsbärsjuice med mjölk för sjukdomar i lederna. Körsbärssylt behåller många kosttillskott av färska körsbär.

Ungefär tre fjärdedelar av sött socker är fruktos. Det finns många pektinföreningar och pigment i den. Det finns körsbär och tanniner. På många områden av den tidigare fackföreningen mognar körsbärsträdet tidigare än andra frukter, därför är dess roll som leverantör av användbara näringsämnen som har diuretikum, kärlförstärkning, antianemisk, koleretisk och tarmegenskaper särskilt stor.

Olika i storlek, smak, form och färg i plommon i Europa växer mer än 100 arter. Ungefär en fjärdedel av lättmältbara kolhydrater av plommon är fruktos, resten är sackaros. Detta begränsar väsentligt möjligheten att använda det vid diabetes.

Med omsorg innefattar de plommon i rantsober hos patienter med långvariga inflammatoriska processer, eftersom bensoesyra dominerar bland sina fria organiska syror, vilket reducerar blodets reservera alkalitet.

Plommon och juice från den, speciellt med massa, hjälper till att minska surheten i magsinnehållet, vilket är användbart för gastrit och magsår, 12 duodenalsår med överdriven funktion av magkörtlarna. Förmågan hos små mängder mogna färskt plommon att sanera tarmarna och inducera dess peristaltik är välkänt.

Undvik att ignorera plommonets diuretiska egenskaper.

Korrekt torkad eller torkad plommon behåller ganska lång tid nutritionella och kosttillskott av den ursprungliga produkten, och framför allt de antianemiska egenskaperna.

Skallkrämer kallas torkade, torkade plommon, med svart färg. Den är mycket rik på sackaros, glukos och därför högkaloriprodukt, varigenom de förbereder god och hälsosam stewed frukt, avkok, infusioner.

De viktigaste kostfördelarna med färska och torkade aprikoser bestäms av det faktum att kaliumföreningar i dem många gånger råder över natriumföreningar. Därför har hela fräscha och torkade aprikosfrukter, juice, avkok, infusioner av dem och till viss del aprikosjuice, tydliga diuretiska egenskaper.

Allt detta är användbara och friska människor, särskilt vid tiden för uttalad neuro-emotionell och fysisk stress. Stressar inte den första gången av diuretisk verkan av vissa grönsaker och frukter, vi noterar: I den här egenskapen kan de inte ersätta särskilda läkemedel. Vinsyra och citronsyror ger en behaglig sur smak åt aprikoser.

Torkade aprikoser är frukter av mogna aprikoser som skärs i hälften och torkas utan sten i solen.

Aprikos - torkad eller torkad frukt av små aprikoser med gropar. Lätt smältbara kolhydrater, torkade aprikoser och torkade aprikoser innehåller upp till 53 g%. Med stor fördel ingår de i "magnesium" -dieten, vilket är ett sätt att behandla högt blodtryck. Deras decoctions, infusioner är inte så starka, men under ganska lång tid excitera funktionen i bukspottkörteln.

En märklig trevlig smak av mogen persikmassa ges av äppelsyra, citronsyra, vinsyra, en betydande mängd lättfördelningsbara kolhydrater och vitamin C. Kalium i torkade persikor är cirka 10 gånger mer än natrium, därför är det användbart att inkludera dem i anti-edematösa dieter. Persikor är också bra som ett botemedel mot anemi hos barn och gravida kvinnor.

Mer än 70 arter och 3 000 druvsorter är kända. Kolhydraterna hos de flesta är nästan lika uppdelade som glukos och fruktos och smälter lätt. I allmänhet ger den kemiska sammansättningen av solbäret det fördelaktiga egenskaper i lungtubberkulos, många sjukdomar i lever, njurar, mage, tarmar och gikt.

Vineodling (ampeloterapi) användes först i vårt land av Yalta doktor V.N. Dmitriev. Senare användes moderna metoder för medicinsk övervakning, det bekräftades: doserad ampeloterapi, i synnerhet för funktionella störningar i hjärt-kärlsjukdom, bidrar till normalisering av rytmen av hjärtkollisioner och blodtryck. Naturligtvis är vinodling kontraindicerad i diabetes mellitus.

Det visas inte i kroniska suppurativa processer och cirkulationssvikt med en fortsatt blodtrycksökning.

Även i antiken uttrycktes yttrandet att druvor bidrar till fetma. Men idag finns det bevis för att tabellkvaliteter av lågsockertruvor är användbara för att inkludera även på fasta dagar från fetma. Men torkade druvor - russin - är verkligen ett koncentrat av sockerarter (upp till 66,0 g%).

Och ändå är druvor inte bara dietära egenskaper. Det anses med rätta vara en utmärkt efterrättsfrukt, och druvsaft är en hälsosam och välsmakande dryck för nästan alla friska personer: en vuxen och ett barn.

Köttet av färskt moget mandarin är sött med surhet, saftigt, ömt. Mandarin är skyldig i sin unika smak framförallt citronsyra (upp till 1 g%), fruktos (upp till 6 g%) och C-vitamin (upp till 40 mg%). Enligt vissa uppgifter är kalium- och natriumföreningarna i mandarinjuice korrelerade som 100: 1, därför anses det vara ett effektivt sätt att utvisa extra vätska från kroppen.

Många användbara näringsämnen ger mogna egenskaper som hjälper människokroppen att bättre hantera trötthet, ökad känslighet mot kyla, hjälper till att återställa minskad aptit och snabbare och tillförlitlig läkning av sår, såsom mjukvävnad.

Ett välbalanserat förhållande med relativt stora mängder av vitamin C och P av apelsin är också en bra hjälp när det är nödvändigt att stärka blodkärlets vägg och sänka dess permeabilitet, när det är nödvändigt att upprätthålla redoxprocesserna och arteriellt blodtryck på rätt nivå.

Ateroskleros med dess fruktansvärda komplikationer, fetma, gikt, smittsam och akut respiratoriska sjukdomar, kolit, otillräcklig gallutskillnad, sjukdomar komplicerade med öppet och hemligt ödem är inte en komplett lista över patologiska förhållanden att apelsinförbrukning också bidrar till att bli av med, och mandariner och andra citrusfrukter).

De rekommenderas att inkluderas i frukost och middag med förstoppning. När urolithiasis och några kroniska sjukdomar i gallblåsan kan du använda en blandning av svart rädisjuice och apelsinjuice, citron. I skalet är apelsinskal av vitaminerna C, P, B) två till tre gånger mer än i köttet. Det visade sig också vara mycket fruktos, glukos, pektikum, citronsyra, mineralämnen och spårämnen.

Men apelsinskalan är täckt med ett vaxartat lager av oljesyra, linolsyra, stearinsyra, handräcken alkohol, fytosterol, harts, eteriska oljor samt glukosider - bitter. Några av dessa ämnen är helt enkelt oätliga. För att ta bort dem, tvättas apelsinen under kranen med en pensel. Den borttagna skorpan hålls för en dag i alternerande kallt vatten och torkas.

Skallen som bearbetas på detta sätt kan lagras, ströts med socker eller utan det, men alltid på ett mörkt och kallt ställe. Använd den för att berika komposten av torkad frukt. Men även efter blötläggning behåller den apelsiska skalen några av de eteriska oljorna, och därför bör den inte användas i många sjukdomar i njurarna, levern, bukspottkörteln och gallvägarna.

Endast svarta vinbär överträffar citroner i innehållet och förhållandet mellan vitaminerna C och P, och endast långbladet te, mandariner och gurkor kan konkurrera med citroner med innehåll av alkaliska ekvivalenter. Människor har länge känt och använt citroner som ett botemedel mot ateroskleros.

Förmågan hos citronskivor i äkta honung är känt för att minska högt blodtryck. Citronte är en bra saftprodukt. Endast i alla fall skall citron innan du dricker, tvättas ordentligt under en kran. När njurarna inte är friska, helst i te, inte citronskivor, men citronsaft.

Översatt från engelska, grapefrukt - druvfrukt. Den heter så inte för livsmedelsegenskaper, men för att den växer i bunkar, som druvborstar. Externt, grapefrukten liknar en apelsin, men köttet är inte bara surt, men också med en bitter eftersmak, som den är bunden till kinsyra. Biologiskt aktiv inositol och pantotensyra i grapefrukt mer än i apelsin.

Grapefruktjuice, utspädd en tredjedel med vatten, har måttliga koleretiska egenskaper. Mer koncentrerad sådan juice är ett botemedel mot vanliga förstoppning. Man tror att bitterheten av grapefrukt är gynnsam för matsmältningen.

Men de gastronomiska fördelar det inte lägger till det. Om du, före användning, tar bort den läderiga filmen, bär som ett fall av varje del grapefrukt, kan du nästan helt bli av med bitterhet. Det är denna genomskinliga film som innehåller bittera glukosider och kininsyra.

Till skillnad från andra frukter kan granatäpple, plockade omogna, inte vara helt ätbart längre.

På grund av den särskilda uppsättningen och förhållandet mellan många näringsämnen är granatäpplejuice förskrivet i dieter för sjukdomar i cirkulationsorganen, lever, gallvägar, njurar och lungor. I Indien används den också som en tonic för nervsystemet, vilket förbättrar prestanda. Juice av sura sorter av granatäpple är användbar för gastrit med nedsatt surhet av magsinnehåll.

Det finns en populär övertygelse om att granatäpple är en särskilt helande botemedel mot anemi, eftersom köttet i dess korn är ljust rött. Påminnelse: arteriellt blod som verkligen liknar färgen på granatäpplejuicefärg, beror på hemoglobin av röda blodkroppar. Naturligtvis är den ätbara delen av granatäpple eller dess juice användbar för anemi, men som en integrerad del av god näring.

De flesta lättförtätbara kolhydrater och fett representeras av fruktos, glukos och fetter - av mycket omättade fettsyror. Detta, i kombination med många andra näringsämnen, bestämmer de höga näringsmässiga fördelarna med torkade, torkade fikon, vilka huvudsakligen används för att förbereda kompott med andra torkade frukter.

Patienter med diabetes från fikon är bättre att avstå.

Persimmon med mörkröd massa i Abchazien kallas också korolkami. Det är hon som slutar att vara tårta, även innan den är helt mogen. Men persimmonen med apelsingul massa behåller en tårta, astringent smak till full mognad. Men denna sort är rikare än andra aktiva tanniner av P-vitamin. Det biologiska värdet och kostfördelarna med överexponerad persimmon är något lägre än de av samma frukt, men avlägsnas snabbt från trädet och serveras färskt mot bordet.

Speciellt persimmon är användbart vid sjukdomar i blodcirkulationen, lever, gallvägar och som ett botemedel mot anemi. Lämplig för koständamål och, naturligtvis, användbar precis som en livsmedelsprodukt fryst fryst persimmon och torkad persimmon.

Blötläggt torkade datum, stewed frukt med tillägg av dessa frukter - en trevlig och hälsosam efterrätt för många patienter och, naturligtvis, för friska människor. Den överflöd av grov dietfibrer begränsar något användandet av datum för sjukdomar i mage, tarm och kolit med tendens till diarré. Bli inte involverad i datum och patienter med diabetes.

Banankolhydrater representeras huvudsakligen av stärkelse och fruktos. Bananer innehåller många fria organiska syror och pektinsubstanser, vilket ger dem en speciell smak och sällsynta dietära egenskaper. Man tror att bananer är användbara vid kardiovaskulär insufficiens, komplicerad av ödem, vid högt blodtryck, i leversjukdomar och gallvägar.

De är naturligtvis användbara och alla friska personer. Banansaft med massa evakueras från magen långsammare än till exempel risvatten. Samtidigt har den en större så kallad efterhemmlig effekt än de mycket sokogonny juice av ananas eller papaya.

Denna kvalitet gör att du kan använda banansaft eller hela frukten i gastrit med ökat, liksom den normala funktionen hos körtlarna i magen. Bara i det första fallet är det hälsosammare att använda banansaft med mitt kött innan man äter, i den andra - efter att ha ätit. Detta bestäms av läkaren.

Efter hypotesen om för tidigt åldrande - detta är också effekten av metaboliter som skadar celler, föreslog sovjetiska gerontologer aktivt att avlägsna dem från tarmarna med ett sorbentaktiverat träkol. Det finns all anledning att tro att pektiska ämnen helt motsvarar samma mål. I detta avseende kommer vi ihåg hur mycket 100 g av vissa produkter innehåller pektinsubstanser (data från M. F. Nesterin och I. M. Skurikhin).

Röda och svarta vinbär - 1,0, äpplen - 1,0, plommon - 0,9, aprikoser, jordgubbar, tranbär, krusbär - 0,7, apelsiner, päron, hallon, persika, vitkål, morötter - 0,6, vattenmelon, körsbär - 0,5, aubergine, lök - 0,4, pumpa - 0,3 g

Enligt några andra uppgifter skiljer sig ett relativt högt innehåll av pektin (i gram prov av kalciumpektat): persilja grönsaker (upp till 2,16), röda betor (upp till 1,42), morötter (upp till 0,92), bönor, pepparrot och gröna ärter (upp till 0,52), rädisa (upp till 0,45), skalade ärter (upp till 0,39), courgette (upp till 0,17), blomkål (upp till 0,55) och vitkål (upp till 0,13).

http://belkablog.com/frukty-i-yagody/

Frukt och bär

Aprikospuré

aprikoser

Aprikosens hemland är Armenien, det botaniska namnet på latin: Prúnus armeniáca. Aprikoser används för att göra sylt, sylt, alkoholhaltiga drycker, de torkas i solen.

avokado

Massan av mogen avokado är liknande i konsistens med lätt smält smör och i kemisk sammansättning - tung kräm

Quince - frukten är nästan oätlig rå, astringent, woody, oförstålig - under värmebehandling återföds den som groda till en prinsessa

ananas

Välj en ananas ska vara så här: först kontrollera för vikt. Ju tyngre desto bättre. Då känner du sidorna - de ska vara tillräckligt täta, men samtidigt en liten fjäder under palmerna

apelsiner

Citrus träd är alltid gröna, så deras fruktsäsong varar ett helt år. På sommaren är de på något sätt glömda, men ju närmare det nya året, desto oftare kommer de över

vattenmelon

I Ryssland är sorter av vattenmeloner med röda kött vanliga, och i världen finns det också gult, grönt och bara vitt kött.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Vad är skillnaden mellan bär och frukter: egenskaper och skillnader

Doftande bär och saftiga frukter är väldigt populära. Förmodligen är det omöjligt att träffa en person som skulle vara likgiltig mot sådana läckra och användbara delikatesser.

Med tanke på ett stort sortiment av alla typer av äpplen, päron, persikor, som ligger på bordet, plågade vi ofrivilligt oskyddade försök att bestämma vilka av dem som skulle ge företräde. Fånga den utsökta aromen av jordgubbar, jordgubbar eller hallon, gör fantasin fantastiska bilder, vars konturer orsakar yrsel.

Biologer förstår naturligtvis att det är möjligt att bestämma hur en frukt ser ut och vad som anses vara en bär.

frukt

Termen "frukt" har ett latinskt ursprung och betyder "frukt" på ryska. Därför gäller i den vetenskapliga litteraturen uteslutande definitionen av frukten. Detta begrepp används för att beskriva de saftiga och ätbara delarna av växten i form av en frukt som bildas som en följd av pollinering av en blomma från äggstocken. Enkelt uttryckt, frukten är frukten av en växt eller ett träd som innehåller frön för senare reproduktion. Således är frukt först och främst en frukt.

På grundval av denna information föreslås en logisk slutsats, på basis av vilken frukten är en tomat, en melon och en persika och en gurka.

Det finns några sorter av bär som människor är vana vid att bära till frukt. I vardagligt medvetande uppfattas melon och vattenmelon som frukt och favoritgurkor och saftiga tomater som grönsaker. Även om de vetenskapliga synpunkterna på grund av deras biologiska utveckling betraktas som bär.

Naturen med stor generositet reagerade på mannen, som presenterat honom som en gåva av olika frukter. Paletten av färgglada frukter med sina oförglömliga gastronomiska egenskaper har för alltid blivit en del av det mänskliga livet. Det karakteristiska näringsvärdet och den positiva effekten på människokroppen, på grund av det höga innehållet i läkningsmedel och olika vitaminer, gör frukten helt enkelt oumbärlig.

Det finns frukter som kan ätas och de som inte kan konsumeras.

bär

Berry är en frukt med en köttig och saftig struktur som innehåller ett stort antal frön och är en typ av frukt. Vetenskapen definierar bären som en mångfald av en flerfröad frukt. Därför innehåller bären krusbär, banan, vattenmelon, kiwi och tomt.

En intressant nyans, som är värt att nämna är det faktum att botanik anser jordgubbar och jordgubbar som orealiserade bär (falska). Denna position beror till stor del på det faktum att förutom äggstocken är behållaren involverad i fostrets bildande. På grund av naturlig bildning är vissa frukter, som alltid uppfattas av oss som frukter, vetenskapliga bär. Levande representanter för denna grupp är citrus. När man ringer orange och citronfrukter inser människor ofta inte att de i verkligheten är de mest verkliga bären. Botanik betraktar både paprika med avokado och aubergine med druvor som bär.

Inte mindre intressant kan betraktas som den situation som har utvecklats kring den älskade inhemska konsumenten - tomaten. Faktum är att i hela post-sovjetrummet klassificerar vetenskapen tomat som en bär, och för vanliga människor är det en vanlig grönsak. Situationen är diametralt motsatt i Förenta staterna och i Europeiska unionen, där en tomat, lagligt, på lagstiftningsnivå bestäms av frukten. Anledningen till en sådan händelse var det faktum att stora tullar samlas in från den grönsaksgrupp av varor.

Likheter och skillnader

Fostrets storlek är viktig. Vanligtvis kan bären täckas med 2 fingrar, men för att ta frukten måste du använda minst hela borsten. Dessutom är den stereotypa förståelsen att frukter ska växa på träd, men bären finns bara på små buskar, som har rotat i "folkets" medvetenhet. Efter denna folklore logik kan bergaska inte växa på ett träd, även om sådana motsättningar för en vanlig person inte är utsatta för psykisk belastning. En liknande motsägelse observeras med körsbär. Människor tenderar att uppfatta det som en bär, även om den är lokaliserad i träden, och för storlek har den mer gemensamt med små frukter.

En karaktäristisk skillnad mellan en frukt och en bär är det faktum att namnet "frukt" används främst för att behandla frukterna av trädplanter (odlade), men bär kan vara frukter av både kulturellt ursprung och de som växer under naturliga förhållanden. Den välkända frasen "skogsbär" uppfattas som något naturligt och naturligt, men "skogsfrukten" orsakar åtminstone universell överraskning och förvirring.

Det är värt att notera att bären är klassificerade som ätbara och giftiga. Ett slående exempel på relevans för den andra gruppen är vargbär. Frukt är inte giftigt per definition.

Sammanfattningsvis måste man förstå att för en forskare är en bär en frukt. Men i vardagen varierar bär och frukter bara i storlek. Dessutom definieras "i vardagen" definitionen främst på träd, medan bär växer på buskar. Frukt är i de flesta fall frukt av trädgården, hemodlade grödor, men bär kan växa i det vilda. Frukten kännetecknas av närvaron av en stor benkärna, medan bären har många frön i sin massa.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/