Mongolsk dvärgtomat

Huvud Oljan

Mongolsk dvärgtomat

Författarfoto i V. Redko

Beskrivning och egenskaper hos tomatvarianter Mongolsk dvärg, recensioner, foton

En tidig, superdeterminant, produktiv sort tomat för öppen mark som inte kräver staking.

Busken är bara 30 cm hög, det verkar krypa längs marken, släppa korta styvbarn, vilket innebär att bushens bredd kan vara upp till en meter. Det är nästan omöjligt att knyta det till en pinne.

På grund av sin tidiga mognad är sorten inte mottaglig för fytofthora.

De viktigaste egenskaperna hos frukten

Frukten är rund, i mognadstiden röd, väger 100-200 gram, vilket är ovanligt för en så låg busk. Smaken är vanlig, tomat, mycket bra för en så tidig sort. Dessa tomater är universella i ändamål - lämpar sig för ny konsumtion och för betning.

bildförfattare Elena Frolova

Sorten visar ett konsekvent högt utbyte i någon sommar, därför är den lämplig för odling i en OG i Sibirien, i Uralerna och andra zoner av "riskabelt" jordbruk.

Tomatsort Mongolsk dvärg ingår inte i statens register över avelsuppnåelser i Ryska federationen. Frö av denna tomat kan endast köpas från privata samlare.

Funktioner av odling, plantering och vård

Vi rekommenderar att sås frön från denna tomat för plantor 55-60 dagar före avsedd plantering i marken. Dyk plantor - på scenen av två sanna löv. Vid plantering av plantor på en permanent plats på 1 kvadrat. m-plot rekommenderas att placera högst 4 växter, och om buskarna inte binder till stödet, då högst 2.

Ytterligare vård för tomater är vanligt, det inkluderar vattning, gödning med komplex mineralgödsel, borttagning av gräs. Vi rekommenderar starkt att mulken jordar under dessa tomater med halm, hö eller någon annan mulch, eftersom frukterna från de nedre trapporna ofta ligger på marken.

Tomater Mongolsk Dvärg video

Om du växte mongolska dvärgtomater, var god och skriv hur lång buskarna var och hur mycket frukt du valde från dem. Gillade du den här sorten och hur smakade den? Hur är det bättre än andra tidiga mogna tomater? Beskriv kort fördelarna och nackdelarna med denna tomat enligt din åsikt. Om möjligt, bifoga ett kommentarfoto av hela busken eller enskilda frukter som odlas av dig. Tack!

Dina recensioner om tomat mongolsk dvärg och tillägg till beskrivningen kommer att hjälpa många trädgårdsmästare att utvärdera denna sort och bestämma om de ska planteras eller ej.

http://tomatland.ru/catalog/2129

Beskrivning av sorter av lövbettbetor, egenskaper vid odling och vård

Chard lövbetor är ännu inte bekant för alla, även om det är ganska utbrett. Endast löv av denna växt är lämpliga för mat. Att odla den på din webbplats borde vara bekant med egenskaperna hos bladbitar, liksom den nödvändiga vård av växten.

Få trädgårdsmästare planterar den på sina tomter. Även om det är användbart och perfekt för att äta. Växtens löv i deras innehåll av näringsämnen och vitaminer är inte sämre än rödbetor.

Odling av chard liknar odlingen av vanliga rödbetor. Befintliga skillnader gäller endast landning och några frågor om vård av det. Det här är en ganska anspråkslös växt och ger skörd året runt, under förutsättning att det växer i ett uppvärmt växthus och i öppna sängar - från tidig vår till frost.

Chard Beskrivning

Leaf Chard tillhör Amaranth-familjen, till släktet Beet. Alla delar av växten är lämpliga för mat, förutom rötterna. Denna kultur är populär i europeiska länder, Japan och USA.

Under det första året av odling producerar denna växt endast grön massa, och under det andra året bildar det frön.
För att smaka bladen liknar unga rödbetor.
Denna växt har ett högt motstånd mot kalla klimatförhållanden. Den växer framgångsrikt vid en lufttemperatur på + 6-7 grader. Den här egenskapen låter dig utföra sågfrön i öppen mark sedan april. Om plantering utförs på mitten av sommaren skördas gröna på hösten.

Såning av denna kultur utförs både av frömetoden och med hjälp av plantor för att få en tidigare skörd.

Observera att sådd av chard kan utföras på hösten, för att samla färska gröna i början av våren.

Grundläggande vårdbehov

Denna mängd gröna behöver inte speciella villkor för odling. Men för att få en skörd i form av stora löv, bör du regelbundet bevattna och applicera en liten mängd mineralgödsel upplösta i vatten. Det rekommenderas inte att använda kvävegödselmedel eftersom de orsakar ackumulering av nitrater i lövverket.

Samlingen av löv utförs gradvis och skär av de nedre löven. Detta är en tvåårig växt. Därför kan de kraftfulla rötterna lämnas på trädgården för vintern, täcker med mulch. Nästa år, på våren, kommer fabriken igen att börja producera ätbara skott.

Krav på odlingsförhållanden

Mangold växer på nästan alla typer av jordsubstrat. Men den högsta samlingen av lövverk i bördiga områden. Därför bör man, när man utarbetar en växtrotationsplan, planera att plantera denna gröda i de områden som befruktades med organiska gödselmedel föregående år.

Plantering utförs när jorden värms till ett djup av 3-4 cm. Vid sådd tidigare är bädden täckt med en film för att aktivera grobarhet. Vanligen, efter spridning av växter utförs gallring. När buskarna växer rullar de upp för att stärka rotsystemet.

Sätt att använda betor lämnar chard

Eftersom den gröna massan av chard innehåller en stor mängd vitaminer och substanser som är användbara för människokroppen, ingår den i kosten på samma sätt som spenat eller andra lövkulturer.

Det är indicerat för personer som diagnostiserats med diabetes, liksom för dem som har minskat nivån av röda blodkroppar. En positiv effekt är användningen av sådana blad med högt blodtryck. Det har observerats att med införlivandet av gröna löv i kosten förstärks immunsystemet, och levern förbättras också.

Biet greens läggs till som en ingrediens i sallader. Kasta inte ut och täta stjälkar. De är stuvade, används för betning och jäsning till vintern.

Många chard sorter

För odling av lövbettskort användes flera sorter. Deras skillnad ligger i petioles färg (grön, skarlet), beroende på löptiden och syftet med lövverket. Enligt odlingsmetoden skiljer sig de inte mycket.

Schweizisk röd chard planteras sedan mitten av april när temperaturen är stabil. Planterar sängar täckta med folie. Med denna metod skapas förutsättningar för snabbare frösprutning.

Denna sort präglas av låg aktivitet till blomningsprocessen. Den första grödan kan skördas 40-45 dagar efter planteringen. Denna rödbetor har en stor rosett. Därför töms det nödvändigtvis när det växer. Om klimatförhållandena är torra rekommenderas det att vattna.

Chard variety Emerald har en relativt sen mognad. Det tar minst 2 månader från plantering av frön och spridning för att få den första grödan. Denna kultur har små sockets och mycket stora, saftiga petioles. De används ofta för stewing eller marinering.

Regler för plantering och vård

Förberedelse av sängar för såning av chard utförs på hösten. Eftersom rotsystemet i denna kultur tränger djupt in i jorden, bör en djup grävning genomföras. Utför grävning till ett djup på minst 30 cm. Gör vid behov en liten mängd humus och potashgödsel. Om jorden är lera och tung, då blir löven täta och grova. Men om jorden är bördig nog, är det inte nödvändigt att befrukta det.

Metoden för grobarhet

För att säkerställa snabb spiring av frön planterade i jorden, förblöts de i 2 dagar i vatten. En handfull frön är inslagna i våtgas och placeras på en varm plats. Om jorden är bördig och lätt, är blötläggning valfri.

Vanligtvis är tiden för att plantera chard sammanfaller med att plantera potatis. Vid denna tid värms jorden upp till den nivå som krävs.

När det gäller att plantera frön på våren i kall mark, är detta fylligt med fröskytten och inte bladmassan. För att skydda växterna från en sådan process är sängarna täckta med en film för att bibehålla fukt och bibehålla temperaturen.

Plantering av frön utförs i grunda spår (ca 3 cm). Efter 2 veckor visas skott. Den första lösningen rekommenderas efter att flera blad har blivit utsedda på plantorna. Ta samtidigt bort överskott av växter. Ska dra ut svagare växter.

Denna kultur kan odlas plantor. Transplantering av plantor i jorden utförs efter uppvärmning av jorden till minst +10 grader.

Efterföljande vård är den tidiga lossningen av marken och förtunning av buskarna. Vattentätning utförs sällan, eftersom den är resistent mot torra förhållanden. Endast med en betydande torkning av jorden är en ytterligare fuktighet.

Under förhållanden med uppvärmda växthusar erhålls chardbladbitar även på vintern. I slutna växthus utförs vattning ungefär en gång i veckan. Samtidigt appliceras flytande mineralgödselmedel. För denna kultur är för hög temperatur oacceptabel, det kan leda till att pilarna bildas.

Kulturutbredning och skördningsmetoder

Denna kultur planteras inte bara genom frö eller rassadnymmetod utan även av rötterna. När du planterar rötter, lämna en tillväxtpunkt på ytan. De tar snabbt rot i förhållandena med den erforderliga fuktigheten och temperaturen och bildar sedan en grön massa.

Rötterna lämnas i marken till nästa säsong. En säng med plantade rhizomer täckta med mulch. Med denna metod är det möjligt att få en mycket tidig skörd, i mitten av april i de södra regionerna skärs de första gröna.

Till och med plantera denna växt i en kruka på vindrutan, du kan välja saftiga löv och använda den för att göra sallader. På så sätt kan du få en skörd av grönt lövverk under alla årstider.

Skär löven från utsidan, eftersom sockeln fortsätter att bilda en ny grön massa. Ju mer att klippa bladen, desto snyggare blir den här bushen senare och släpper ut fler och fler nya skott.

Skadedjur och sjukdomar

Mangold anses vara en sjukdomsbeständig växt, men ibland påverkas den av pulverformig mögel. Detta sker vid plantering i sängar som redan har påverkats av svampinfektion.

Av skadedjur av stor fara är bete bladlund och mark loppor. För att klara dem sprutas växterna med färdiga insekticider, infusion av lökskalor eller andra kända folkmetoder.

http://dachamechty.ru/svekla/listovaya-mangold.html

mangold

Chard är lövbeta, rödbetor eller romersk kål. Lövbeta är en tvåårig växt, som i det första året bildar en massa blad med breda och tjocka petioler, i det andra året blommar och producerar frön. Beroende på stamens färg är kardborren uppdelad i rödblodig, gulhackad, grönhakad och silverfärgad.

De äter fina, unga, köttiga löv och saftiga petioles, som odlas inte bara på sommaren utan också på vintern. Bladen läggs till sallader borscht, soppor, och stjälkarna kokas eller stekas och konsumeras som en sidovägg.

Chard är rik på vitaminer C, B, karoten och mineralsalter av kalcium, fosfor, järn, liksom andra värdefulla ämnen som har en positiv effekt på matsmältningen. För medicinska ändamål används denna växt för att sänka blodtrycket.

sorterar

Chard sorterar skilja mellan blad och stalkad.

Sort gröna blad bildar en rosett med ett stort antal blad.

Petiolat sorter bildar köttiga, stora, breda petioles.

Det finns tidiga mognads- och mellomstödssorter: Red-peeled, Dark-Green, Lucullus, Silver smooth-leaved.

I stalkade sorter äts inte bara stjälkarna, utan även bladen som odlas på både öppen och skyddad mark.

Chard frön är mycket lika betor frön, även om de i vissa sorter är lite mindre.

Växer upp

Mangold växer bra i lätta områden, på friska, ganska fuktiga markar.

För att få ett högt utbyte av lövblad, behöver du växa stora rötter.

Därför blöts frön före sådd i en fuktig vävnad i 2-3 dagar och såddas på en säng till ett djup av 3-4 cm, vilket håller avståndet mellan växterna 30 cm och 50 cm mellan spåren.

Så datum för att få stora chardrödor - 10-15 maj. För att få en tidig skörd av löv, tas 30-45 dagars plantor och planteras i marken i början av maj. Vid lägre lufttemperaturer är det bättre att täcka sängen med en film annars kan det orsaka blommande av växterna.

Ett intressant faktum är att om chard växer hela tiden på en varm plats, blommar det aldrig.

Vård är avluftning, lossnar mellan rader och vattning.

Det är nödvändigt att tunna ut plantorna - det är svårt att få stora rotgrödor i förtjockade grödor. Avståndet från varandra i stalkade sorter är 30-40 cm, i löviga - 20-30 cm. Unga växter används som mat. Mot skadedjur med samma åtgärder som i grödor av betor.

Bladen av chard är stora, växa ett stort utlopp. Och ju oftare de skärs, ju mer rikliga växer de. Skär löven tillsammans med scapes utan att lämna kolumner - de kan ruttna. Efter några veckor kan de nyvuxna bladen åter tas. Och så flera gånger.

Den stalkade chard börjar rensa 90-100 dagar efter sådd.

Skörden av löv i öppen mark når 7-10 kg, rötterna - 3-4 kg per kvadratmeter. Rötter städas i september före påbörjande av frost. Toppen är skuren och håller den apikala knoppen. Rötter lagrade vid en temperatur av 1 - 2 °.

Du kan gräva chard med en jordklump och transplantera den i en stor kruka och växa grön chard på fönsterbrädan på vintern.

destillation

Vid tvingning är chard inte picky om ljuset. Därför används rötterna på vintern för att få näringsrika, ömma blad som är särskilt värdefulla under denna period när det inte finns tillräckligt med vitamingrönsaker.

För att göra detta avlägsnas de före frosten. De gräver rötterna tillsammans med en jordklump, planterar dem i lådor med jord och lägger dem i ett varmt rum. En del av växterna kan prikopat i lagring av fuktig jord, där den hålls vid en temperatur av 2-5 °, och överförs sedan till växthuset.

Växthus planteras i marken på ett avstånd av 5-10 cm eller nära varandra. Överst på jorden faller de inte somna. 75-100 rötter per kvadratmeter, beroende på storlek.

Vid tvingning är utbytet 8-12 kg per kvadratmeter av växthuset.

Destillationstiden är 20-30 dagar vid en temperatur i växthuset 18-22 °, vid en fuktighet på 80-85 och i jorden 78-80%. Skär löven när de växer, lämnar orörd central, ung.

Mer välsmakande löv växer när chard destilleras i mörkret. Av dem förbereder sallader, borscht, soppor, såser, vinaigrettes, potatismos. Petioles kokas i saltat vatten, stekt med smör och brödsmulor som blomkål. Löv kan också saltas eller sura med kål.

Mangold sorta

Mangold Rubin (medium tidigt)

Beskrivning av växten: Inledningen av bladets ekonomiska validitet 35-40 dagar efter spiring. Perioden från spiring till början av masshösten av löv är 80-90 dagar. Rosett av löv är genomsnittlig. Bladplattan är grön med en ljus röd venering, mediumbubbla, ca 20-25 cm lång, röd stam 20-30 cm lång.

Biologiska egenskaper: Chard växter kan tolerera en liten torka, men ger riklig lövmassa endast med tillräcklig fuktighet. Kräver på jordens bördighet och tolererar inte surheten hos jordlösningen.

Särskilt nödvändigt för chard för god tillväxt kväve näring. Chard - lättälskande kultur, så du kan inte vara sen med ogräs och utspädning av plantor.

Motstånd mot miljöförhållanden och sjukdomar: Beständig mot tsvetushnosti.

Agrotekniska egenskaper: Såning från maj 1-15, såddschema 30 x 15-20 cm, skördar från 20 juni till 15 augusti.

Produktivitet: Produktiviteten hos löv och petioler är 6-7 kg / m2.

Kvalitativa egenskaper: Det är vackert och gott i sallad.

Användning: Används för att laga första och andra kurser, konservering.

Mangold Emerald

Beskrivning av växten: Inledningen av bladens ekonomiska giltighet 30-35 dagar efter spiring. Perioden från spiring till början av masshösten av löv är 60-70 dagar. Rosetten lämnar stor. Bladplattan är grön, mediumbubblig, ca 20-30 cm lång.

Särskilt nödvändigt för chard för god tillväxt kväve näring. Chard - lättälskande kultur, så du kan inte vara sen med ogräs och utspädning av plantor.

Motstånd mot miljöförhållanden och sjukdomar: Beständig mot tsvetushnosti.

Agrotekniska egenskaper: Såning från maj 1-15, såddschema 30 x 15-20 cm, skördar från 20 juni till 15 augusti.

Produktivitet: Produktiviteten hos löv och petioler är 6-7 kg / m2.

Kvalitativa egenskaper: Diffrar i hög smak som ett friskt utseende och i stewed och kokt.
Användning: Frisk, i matlagning.

http://www.gardenplanet.ru/mangold.html

mangold

Mangold (Beta cicla) - är en mängd lövbetor av västeuropeiska underarter. Chard eller lövbetor är en exceptionellt god och näringsrik grönsak. Chard använder blad och petioles för mat, som innehåller betain, som spelar en viktig roll vid normalisering av fettmetabolism i kroppen. Bladen är välsmakande och råa, och stuvade, de sätts i soppor och borscht, de är mosade och konserverade för vintern. Petioles kokas och kokas som blomkål eller sparris, och serveras också i form av sidrätter för andra rätter.

Varianter av chard är uppdelade i två grupper löv och petiolat. Bladvarianter utgör en kraftfull rosett av olika släta och vågiga blad. I stalkade sorter kraftigt ökat i längd och bredd av stjälken, är bladen huvudsakligen blåsande lockiga.

Mängden 1000 frön är 10... 22 gram. Termen bevarande av spiring 4... 5 år. Tiden för framväxt av plantor vid sådd med torra frön är 8... 16 dagar. Minsta temperaturen av spiring är 5... 6 grader.

http://www.rusagroweb.ru/katalog-sortov/mangold.html

Mangold sorter

Chard sorter

Mangold är en underart av den vanligaste och närmaste släkting av foder och sockerbetor. Växten är representerad av olika sorter, de skiljer sig i färgen på saftiga petioles - det är ovanstående del som används som mat, inte rötterna.

Chard sorter

Mangold i viss mån liknar spenat. Det finns flera sorter av denna växt - stammarna kan ha en vitaktig, grön, gul, röd (orange, rosa) färg. Bladen är också olika - de är antingen släta eller "lockiga".

Två sorter av chard odlas i kultur:

• stam; • lövträ (chard eller chard-chard).

Bladformen har en något lägre höjd och mognas före stalked chard (i genomsnitt 20 dagar).

Chard sorter med röda och rosa petioles

Röd och rosa färg av stjälkarna är karakteristisk för många sorter av chard. Man tror att sådana växter har en mer uttalad smak. Mest populära sorter:

• Rosa Passion • Skönhet • Revenevy • Ruby

Beskrivning sort Scarlet

Variety Chard Scarlet

Denna växt ger en mycket tidig skörd av vitaminblad (från ögonblicket till framväxten, 38... 42 dagar passerar). Utloppets höjd är 55-60 cm (längden på petiolen är 27-30 cm). Petiolen är färgade crimson-röd, och bladen är lila-gröna. Produktiviteten är hög.

Chard sorter med vita och gröna petioles

Växter med ljusa petioler har en mildare smak. Följande sorter odlas i vårt land:

• Brud • Vitt Silver • Belavink • Smaragd

Beskrivning av Chard variety Bride

Denna sort tillhör kategorin mognadplantor (det tar 55-65 dagar att mogna). Utloppets höjd är 60 cm, längden på petiolen är halv så lång. Scape har en vitaktig färg med en liten gyllene nyans. Bladen är färgade mörkgröna.

Chard sorter som mognar

Den tidigaste skörden kommer från Scarlet-sorten.

Den genomsnittliga tiden för mogning (60-65 dagar) är inneboende i sorterna:

• Belavinka • Smaragd • Skönhet

Mellan sena och sena mogna perioder (85... 120 dagar) har följande sorter:

Mangold är betydligt sämre i popularitet hos vanliga rödbetor, men det betyder inte att växten är ovärderlig för vår trädgårdsmästares uppmärksamhet. Med användbara egenskaper liknar det nästan sina "släktingar", och överträffar dem även i vissa indikatorer. Växten är obehaglig - i avsaknad av svåra frost kan det övervintra på platsen och på våren att behaga dig med en ny gröda.

Gillade du artikeln om grönsaker? Du kan dela anteckningen med vänner! Klicka på ditt sociala nätverk!

Chard - plantering och vård på det öppna fältet, matlagning recept

Jag vill presentera dig för en vegetabilisk växt med ett intressant och ovanligt namn - chard. Plantering och vård på det öppna fältet är så enkelt att problemet med att växa blir minimal. Med en betor Mangold hade jag en rolig historia. Jag såg betor frön på något sätt. Jag köpte två sorter, gjorde två furer och sådde en sort i den ena i den andra. Sackar från under fröna kastas bort, utan att ens skada sig att minnas deras namn. Båda sorterna steg nästan samtidigt.

Tiden har kommit, jag har tunnat min betor. Vattning, lossnar gångarna. Allt som vanligt. Och då märkte hon att toppar i en rad var frodiga, löven var stora med tjocka röda petioler. Bladet växer "dumt", växte nästan över knäet, och roten tänker inte ens på att vara rundad. De andra bladen är mycket mindre, de började knyta rötterna. Med en shrug bestämde jag mig för att frönen skulle skylla, jag hade inte tur med dem. Först ville jag dra ut en misslyckad betor - mitt barnbarn hindrade mig, hon tyckte om de saftiga vackra löven. Hur mycket hon gissade att de är ätbara, jag vet inte. Men när hon kom till stugan, sprang hon först till den här trädgården sängen, plockade upp en hel massa blad och åt dem med nöje.

Här är en så rolig historia...

Chard i en trädgårdssäng med sallader

Bara nästa år, genom att titta på information på Internet, lärde jag mig att det finns en särskild bet sort - lövbeta Mangold. Det blev intressant. Köpte redan speciellt frön av Mangold. Och efter att ha fått en oöverträffad skörd, insåg jag att jag aldrig skulle dela med den här fantastiska växten. Hur många läckra rätter du kan laga mat med det! Jag kommer också berätta om detta, men lite senare.

Mangold vad är det

Chard är en ganska kraftfull växt som kan växa till en höjd av 60-70 cm. Det beror på sorten. Mangold är en nära släkting till den gemensamma betor, men den utgör inte en rotskörd, men den är värderad för sin landdel - ett frostigt utlopp av stora, bubbla löv, högt över marken på höga, tjocka petioler.

Det finns flera namn för chard - chardite chard, leaf chard, petilated chard. Väx det för skull av välsmakande och extremt friska löv.

De äter inte bara bladen, utan också saftiga köttiga stammar, som med rätt vård når en diameter på 7-8 mm. Bladstjälkarna, som bladen, är otroligt rik på vitaminer, mineraler, mikroelement och olika värdefulla föreningar. Om du introducerar i din diet regelbunden användning av denna vegetabiliska växten, kan du bäst förbättra immunsystemet, förbättra deras hälsa.

Av de sorter som jag planterade på min tomt gillade jag särskilt mellansäsongens utbud av Chard Bride, vilket möjliggör det första snittet av gröna 55-65 dagar efter skottets framkomst. Växten når en höjd av 50-60 cm, har stora vågiga mörkgröna blad och mycket tjocka petioles av vit färg, som kännetecknas av deras speciella juiciness och kryddig smak.

Inte mindre gott sort Skönhet, mogna i samma tidsram. Denna variation av chard möjliggör också flera nedskärningar per säsong och utmärks av hög avkastning. Dessutom är det också ovanligt dekorativt: den frodiga rosetten av gröna löv med röda streck når en höjd av 60-70 cm och ser väldigt elegant ut i trädgården tack vare de ljusa crimson tjocka petiolesna. Och han kan dekorera någon blomsterträdgård!

Betygsskönhet ↑ till innehåll ↑

Chard - vård och odling

Mangold är anspråkslös i vården, och även en nybörjare trädgårdsmästare kan odla denna kultur. Fröerna börjar spjuta vid en temperatur på + 6-7 ° C, så jag sår dem på en säng, fylld med organisk material och mineralgödselmedel på våren så snart som möjligt.

Unga skott av chard är kalltåliga och tålar vårfrost till minus 2 ° С utan förluster. För att få en tidigare skörd kan den här plantan sådas även före vintern, och för att få känslig höstgrön kan den såas i augusti (i Kuban). Endast under en varm sommar är det bättre att såda det för att få en andra gröda i partiell nyans och inte tillåta att jorden torkar ut.

Chard odlas huvudsakligen som en årlig växt, men den kan lämnas före vintern - under det andra året av livet bildar den en hög pedunkel med blomställningar, från vilken efter blommning det kommer att vara möjligt att samla frön och använda dem för framtida planteringar.

Hur man planterar chard

Fröerna sås i spill av vatten och ströms med ett jordslag på 3-4 cm. När de sås med torra frön, så växer plantor på sängen på 10-12 dagar. När 2-3 sanna löv förekommer på plantorna tappar jag ut och lämnar 35-40 cm mellan spirorna. Snart blir växterna starkare och börjar aktivt växa.

Huvudvillkoren för att få en bra skörd av känsliga saftiga petioler och löv är tidig vattning av chard.

Även under säsongen spenderar jag 2-3 tillskott: de första 7-10 dagarna efter spiring, med hjälp av kvävegödselmedel, för det andra och tredje tillskottet, som jag spenderar med ett intervall på 17-20 dagar, applicerar jag komplexa gödningsmedel. Men jag råder dig att minska doseringen av gödselmedel för varje toppdräkt med hälften, snarare än vad som anges i instruktionerna, för att undvika ackumulering av nitrater i "vershki" av bladbitar.

Lossa regelbundet kardonggångarna och gräva ut ogräs. Under odlingen av denna kultur har tecken på sjukdom ännu inte funnits på den. Men bland skadedjurarna är de viktigaste fienderna för chard sniglar. Jag räddar mig bara Thunderstorm. Blåpellets åskväder (ett botemedel mot sniglar och sniglar) häller regelbundet runt sängens omkrets. Granuler behåller sina egenskaper även efter 3-4 regn. Då är det självklart nödvändigt att uppdatera, sprida trädgårdsbäddarna igen, skydda den från sniglarna, men det finns inget du kan göra...

Funktioner skörd chard

Skördet börjar rengöra som mogning, skär av stjälkarna med löv, som ligger vid kanterna av rosettet och inte påverkar dess mitt. För en snitt tar jag inte bort mer än en fjärdedel av hela den gröna massan, för att inte skada växten mycket. Med detta tillvägagångssätt är Chard mycket snabbt återställt och på kort tid ökar nya greens.

Harvest chard ↑ till innehåll ↑

Chard, matlagning recept

Kockar från många länder runt om i världen använder chard för att förbereda de främsta varma rätterna och salladerna. Både löv och unga stammar används. Smaken av färska örter med lite syra, och ibland med bitterhet, ger disken en speciell smaklig och unik smak.

Salladämnen

Chardbetor lämnar en stor mängd vitaminer och olika mineraler, näringsämnen och syror. Och du kan äta bladen, både färska i sallader och som fyllning för alla slags pajer. Du kan laga soppor, borscht eller kålrullar gjorda av löv. Tja, frysa dem, naturligtvis, möjligt. Men för att bevara löven, skulle jag inte råda - någon form av röra vänder. Här är stjälkarna en annan sak.

Vad associerar chard med? Färska löv - med en lätt, nästan omärkbar surhet, och i soppan ser det ut som spenat, men smakar bättre än spenat. Smaken är ungefär som spenat och betor samtidigt - öm och söt. Och hur skiljer det sig från betetoppar? Om toppar är unga, då praktiskt taget ingenting. Men du kan inte klämma alla betor, roten kommer inte ha något att äta. Och vid charden kan du oändligt riva av bladen och lämna mitten. De kommer att växa och växa.

Kålrullar med chardblad

Förresten, fylld kål som är gjord av chardblad är något extraordinärt. Jag försökte det en gång och nu gör jag bara dem: mjuka, vågiga, sidenblad, saftiga petioles. Jag kommer inte skriva ett detaljerat recept, eftersom fyllningen inte skiljer sig från den vanliga. Vill du göra köttfärs, vill du ha en grönsak - som gillar hur. Om kål lämnar fylld kål, rekommendera kulinariska experter att koka lite i saltat vatten, skära av eller slå av hårda strimmor så att de blir mjuka och inte sönderbrytas när man slår in malet kött i dem, då med plåtbeta är allt väldigt enkelt. Bladen, som silke, rulla sig inuti! Fylld kål med chard löv, tro mig, det här är väldigt mycket gott!

Chard stewed kålrullar ↑ till innehåll ↑

Rödbetor Chard pajer

Skär löven i brett remsor och små stjälkar i små kuber. Lätt stek löken till ett transparent tillstånd, tillsätt hackad chard, gryta lite, salt. Du kan lägga till dina favorit kryddor. Kall, lägg till några hackade kokta ägg, blanda. Det visade sig vi hackade.

Pie som jag brukar göra från köpt puffdekor.

Jag spredde det malet köttet på ett ark med puffdekor, täcka det med ett annat skikt deg på toppen. Jag nypa kanterna, linda dem upp, piercera det övre arket med en gaffel på flera ställen och placera i en förvärmd ugn. Efter 20-25 minuter tar jag ut den röda pajen.

Stängd Chard Pie

Med en stoppning för en paj med chard kan du säkert drömma. Det smakar inte bra! På bilden nedan är en puffkaka inuti greppad av någon hård ost (nederländsk eller parmesan kan användas), fyllningen smälter inte alls, du kan säkert servera på en tallrik. Mangold är ömt och i kombination med ost och ägg är det något otänkbart!

Pie med ost, ägg och chard содерж till innehåll ↑

Chard potatis

Jag läste detta recept i ett av deras forum på Internet. Jag försökte det, jag gillade det - jag delar det med dig. Du kan äta som en separat maträtt, och du kan tjäna som maträtt till stekt eller saltad fisk.

Jag koka potatisarna nästan till beredskap, tvätta en stor bunt av chardblad (de är starkt kokta under matlagning), skär dem med sax i en panna med potatis och koka tills potatisarna är klara.

Medan allt kokar, förbereder jag snabbt såsen: Lägg till lika delar olivolja och solrosolja utan lukt till en maträtt, tillsätt 2-3 vita vitlökskivor, finhackad eller hoppad genom vitlökspressen, blanda allt.

Det finns människor som inte gillar smaken och lukten av olivolja. Den kan bytas ut med smält smör.

Töm vattnet från potatis och häll oljan med vitlök medan det är varmt. Doftande, välsmakande, användbar!

Chard garnering för kött- och fiskrätter

Underbar, underbar garnering av chard! Lätt, oklanderligt läcker och otroligt frisk.

Kyckling skärs i 1,5 cm remsor, blanchera i saltat vatten i 2 minuter. Vinna.

Värm vilken vegetabilisk olja du gillar i pannan, släng de 5 malet vitlöksklyftorna, stek tills guldbrun. Sätt blancherad och pressad chard, salt, lägg till en generös nypa doftande marknaden humle-suneli. Smäll under locket i 10 minuter. Klart!

Garnera för stewed chard kött ↑ till innehåll

Salatsammansättningen anges i titeln.

Färska grönsallad med gräddfil

Vem vet, han förstår!

Stekt ägg med chard

Favoritmat till frukost. Förbereder sig i 5 minuter längre (löven ska skäras) än vanligt men smakligare och friskare.

Jag lägger till chard till borscht.

Du kan lägga till okroshka (endast klippa mindre).

Men redan i sallader kommer han aldrig att vara över! Vem gillar gröna, jag råder dig att försöka.

I allmänhet är Chard en bra sak. Det är anspråkslöst, växer ganska snabbt, och är naturligtvis användbart. Beautiful. Det händer annorlunda - med vita stjälkar, med gula, med röda.

På trädgården ser bra ut! Du kan plantera i blomsterbäddar!

Jag råder dig att plantera denna fantastiska kultur på din tomt i den nya säsongen. Mangold hjälper inte bara till att diversifiera den vanliga kosten och förbättra hälsan, men kommer också att bli den främsta dekorationen, både i trädgården och i trädgården.

Korrekt odling av chardbladbitar

Chard lövbetor är en liten känd kultur i Ryssland. Detta är en stor utelämning för trädgårdsmästare. Grönsaker har bra näringsvärde, utmärkt smak, har helande egenskaper. Chard är fullständigt opretentiös med odlingsförhållandena och ger en god och användbar matranting från början av vintern till frost.

Mangold är en av de äldsta grönsaksgrödorna. Dess odling av människan började omkring 2000 f.Kr. e. i gamla Mesopotamien. Kultur kom till Ryssland på 1500-talet.

Förändringar i klimat och markförhållanden ledde till utvecklingen av chardroten. Det lät brett, de träiga vävnaderna blev saftiga och köttiga. Efter en tid omvandlades de vilda formerna av grönsaken till röda betor. Därför har grönsaker liknande jordbruksmetoder, smak och livsmedelskvalitet. Mangold tillhör Amaranth-familjen och Beet-släktet. Ät blad och petioles, roten av växten är oätlig. Kultur är populär i Europa, USA och Japan. I privata trädgårdar i Ryssland är sällsynt. Detta är en tvåårig växt. Under det första året utvecklas bladens rötter och rosett, under det andra året blommar det och bildar frön. För grönsaken präglas av stora löv med en mängd färg, böljad yta och breda petioler. Smaka, blöjor och blad liknar unga rödbetor och spenat.

Det finns blad och petiolat former av Mangold. Petiolatformerna skiljer sig i petioler upp till 5 cm breda och används som sparris för mat. Skivformar i matlagning används som kål och spenat.

Chard av olika färger

I bladen och petiolen av chard ackumuleras användbara ämnen som bildar i deras sammansättning ett unikt biologiskt komplex. ingredienser:

vitaminer: C, E, K, PP, grupp B, provitamin A, biotin;
mineraliska element: kalium, kalcium, natrium, magnesium, fosfor, järn, mangan, koppar;
betanin, betaxantin;
flavonoider: vitexin, quercetin, katekin, myricetin;
fenolsyra: koffein, syringisk, vanilj;
pektiska substanser, aminosyror.

100 g lövbetor innehåller 93 g vatten, 3 74 g kolhydrater, 1,6 g dietfibrer, 1,8 g proteiner. Energivärde på 19 kcal. För den mänskliga rationen är chard värdefull med en imponerande uppsättning av näringsämnen och fiberinnehåll som förbättrar matsmältningen. Bladbitar används för att göra sallader, grytor, kålrullar, grönsaksoppa och konserver för vintern.

Chard fylld kål

Mangold har antiinflammatoriska, regenererande, hemostatiska, antioxidantegenskaper. I folkmedicin används det för att behandla förkylning, blödning, ögonmembran, anemi och beriberi. Bladbetor reglerar blodsockernivån, aktiverar hjärnaktivitet och stärker synen.

Vegetabiliska antioxidanter inhiberar effekten av fria radikaler på friska celler, rengör kroppen av toxiner. Detta förhindrar utveckling av cancerceller, immunosuppression och metaboliska störningar.

Den enda kontraindikationen av chard - kroppens känslighet för dess komponenter. Vegetabilisk användning med begränsningar för ökad blodviskositet, gikt, njursjukdom och reumatoid artrit. Oxalater i grönsaker kan leda till komplikationer av dessa sjukdomar.

Bladbitar är inte olika sorter av sorter. Växter av olika sorter har nästan samma smak och smak, motståndskraft mot kyla och torka. När du väljer en rad trädgårdsmästare styrs av tidpunkten för mogning och dekorativa växter.

Beet chard grade Volcano

Översikt över vissa sorter:

Emerald. Växt med en rosett, upp till 45 cm hög, med medelstora bubbla löv och petioles av en ljusgrön färg. Motståndskraftig mot tsvetushnosti. Ripening i 35 dagar efter spiring, full skörd på 60 dagar. Utbytet av 5-7 kg per 1 m2.
Bruden Rosettplanter upp till 60 cm i höjd, löv är mörkgröna, lätta stjälkar med guldfärg. Sorten är relativt resistent mot torka och kyla. Den första skörden 55 dagar efter groningen. Produktivitet från en växt - 1 kg.
Ruby. Växt med ljust röda petioles och streck på bladplattan, vertikal rosett upp till 45 cm i höjd. Ripening lämnar 40 dagar efter spiring, massrengöring efter 80 dagar. Utbytet av 1 växt till 1,5 kg.

Populär hos trädgårdsmästare är sorter: Lukullus, Argentat, Belovinka, Brasilianska, Vulkan, Kinky och Spenat.

Chard är intressant som prydnadsväxter. Kombinationen av växter med en annan palett av färger och en ädel glans av löv kommer att dekorera alla blommar och tomma utrymmen på platsen.

Bladbitar är relativt kalla resistenta växter. Unga plantor klarar tål t -2-3 ° C, dör vid t-4 ° C. Vuxna växter klarar kortsiktigt kyla till -7 ° C. I södra regionerna är växtens rötter välbevarade på vintern, och på våren ger de nya skott. Under förhållandena i den ryska federationens och Sibiriens mittzon odlas växten som en årlig växt.

Det är rationellt att odla lövbetor genom att såna frön i öppen mark. Fröer groddar väl när jorden värmer upp till + 5 ° С- + 7 ° С. Beroende på regionen kan de såas i början eller i mitten av maj. Marken för chard bereds på hösten. Välj ett icke-skuggat område, helst om tomater, gurkor, morötter, lök eller potatis odlades på den. Kultur kan inte planteras efter betor eller spenat. Webbplatsen grävas, resterna och rötterna av föregångare tas bort. Per 1 m2 bidrar:

rottad gödsel 5 kg;
superfosfat 20 g;
kaliumklorid 15 g

På våren utförs grundlig lossning, införande av 10 g ammoniumsulfat per 1 m2.

För bästa spiring hålls frön i en tillväxtstimulator (Zircon, Epin) i 2 timmar. Frö sönders till ett djup av 2 cm i en linje och lämnar ett intervall mellan raderna 35 cm. Efter sådd är ytan på furorna mulkad med torv och vattnas. Förbrukning av frön per 1 m2-1 g. Skott uppträder inom 7-10 dagar. Före det, övervaka markfuktigheten.

Det är viktigt! För snabbare skörd och spara tid under vårarbetet kan lövbitar sådas före vintern. Såning av frön utförs vid sänkning t till + 5 ° C. Bäddytan är mulkad med torv eller rått humusskikt på 3-5 cm.

Mangold vattnas i roten när jordens koma torkar, i torrt väder nästan varje dag. Härdad mark lossnar och avlägsnar ogräs. Den första gallringen utförs efter utseendet av två sanna ark. Mellan växterna lämnar ett avstånd på 15 cm. Efter 2 veckor, tunna ut igen och lämnar ett avstånd på 40 cm.

10 dagar efter det sista gallret börjar växterna att foder varje 10-12 dagar. Använd detta med organiska och mineraliska gödningsmedel.

Gödning för betor

mulleinlösning 1: 10;
kycklingkulllösning 1: 20;
Kemira Universal;
nitrofosfatlösning 50 g / 10 1.

Gödselmedel appliceras endast efter riklig vattning med en genomsnittlig förbrukning av 1 liter per planta. För ersättning av mineralgödselmedel kan träaska 150 g per 1 m2 användas. Den är helt enkelt utspridda på jordens yta innan den lossnar och vattnas.

Många trädgårdsmästare övar plantering på vintern. För att göra detta, gräva upp rhizomes of chard på hösten, lagra i källaren eller delfältet. I december planteras 2-3 rhizomer i blomkrukor, placeras i en upplyst plats vid t + 20 ° C - + 23 ° C. Efter 30 dagar bildas unga blad, redo att äta.

Bladbitar - frysa för vintern

Klipp löviga sorter av chard börja efter utvecklingen av 5-7 löv och petiolat i fasen av 10-12 löv. Stammar och löv skördas under sommaren och skär 3-4 delar från utsidan av utloppet i en höjd av 3 cm från marknivån. Slutlig skörd utförs till lång frost i mitten av oktober. För förvaring läggs skurna löv i trälådor i ett tunt skikt. Bladbitar vid t 0 ° C kan endast lagras i 7 dagar. Den enda metoden för långtidsförvaring fryser.

Mangold kombinerar framgångsrikt dekorativa, näringsmässiga och helande egenskaper. Och detta med minimal vård. Det är inte förvånande att lövbiet gradvis ökar popularitet bland ryska trädgårdsmästare, med praktiskt taget inga negativa recensioner.

Mangold hur man växer

Mangold är en typ av rödbetor gemensam i södra Europa, men det växer bra i vår remsa, växa den här vackra och användbara växten i ditt område. Mangold är inte en frekvent gäst hittills och därför kommer du trivsamt att överraska dina gäster med sitt utseende och rätter från den. Chard har rhizom och saftiga färgade stjälkar med löv. Stammar kan vara vit, rosa, grön, gul.

Ätbara växter är bara rika på sockerarter, vitaminer och mineraler, som kan nå 30-60 cm i längd och löv.

Chard - fördelarna och applikationen

Anläggningen är rik på socker, organiska syror, vitaminer A, E, C, A, B-gruppen, såväl som kalium, kalcium, järn, magnesium och andra mineraler - detta bestämmer dess värde. Chard kan användas för kost, eftersom det innehåller få kalorier - endast 19 per 100g grönsaker - och många näringsämnen.

Den härdande egenskapen hos en grönsak består av möjligheten att minska vikt, tryck, socker i blodet, vilket ökar järnhalten i blodet vilket är viktigt för patienter med anemi.

Bladbitar förbättrar tillståndet för kardiovaskulära och matsmältningssystem, särskilt levern. Också chard är användbart eftersom det möjliggör bekostnad av vitaminer för att stärka immunförsvaret.

I matlagning används unga stjälkar och blad av chard för sallader, soppor och snacks.

Stewed löv kombineras väl för att smaka med kött och pasta, och fräscha och krispiga petioles kompletterar sallader och serverar också som bordsdekoration - deras blad görs ofta till en kudde för kött, grönsaker och andra skär.

Stammarna kan stekas i olja, sura som kål, betas separat och med andra grönsaker.

1 Typer och sorter av chard
2 Hur man odlar chard

Typer och sorter av chard

Två typer av chard är kända: stam och blad. Stammar chard eller, på ett annat sätt, gran har större stjälkar som ätas, de kan ha olika färger med vener.

Leaf chard eller kamille utmärks av små petioles, men volymen av löv är märkbart större än den av stamkrogen. Efter att ha klippt gröna växter betorna snabbt nya löv. Rezanet frost och vinterning, redan i början av våren producerar stammar.

Bladsorter inkluderar Scarlet, Emerald, Green, Mirage, petioles - Rainbow, Beauty, Svekman. Dessutom kan sorter vara tidiga, mitten av säsongen, sena.

Hur man odlar chard

Mangold är en tvåårig växt, det vill säga det ger bara blommor och fröer under det andra året av livet och alltid efter vintern, men stammarna som ätas kan skäras redan under den första säsongen.

Utbytet av växter är högt - på vår och sommar kan du samla omkring ett kilo grönt. Du kan använda den inte bara för mat - ljusa stjälkar och lockigt lövverk gör växten dekorativt och kan fungera som en dekoration för trädgårdsytan.

För plantering måste betor välja områden med bördig jord med bra fukt och ljus. Ju bättre förutsättningarna för rötterna är desto större blir utbytet av stjälkarna och löven.

Före såning fröna är beredda, blötläggning i 2-3 dagar, och sedan plantera dem på sängarna, på ett avstånd av 25-40 cm från varandra. Plantering kan utföras på öppen mark eller i växthuset i mitten av maj.

För plantor planteras betor i slutet av mars och överförs till en permanent plats i andra veckan i maj. Så att plantan inte blommar för tidigt hålls den varm.

Skötsel av chard består i snabb vattning, lossning av marken, obligatorisk avluftning och uttining av plantor. Mellan plantorna av blad sorter bör vara ett avstånd på 20-25 cm, mellan petiole - en och en halv gånger mer.

Pluckade växter kan användas till mat. Gödselmedel appliceras var 2-3 veckor, behandlas med skadedjur som i vård av regelbundna rödbetor.

Stjälkarna skäras i roten av roten, så att de återstående delarna inte är ruttna. Före början av frosten skärs topparna, och rötterna grävas ut och lagras på en mörk, kall plats till våren.

På vintern kan du ta chard tvinga ut för att få färska gröna. För att göra detta transplanteras rotgrödor med en jordklump i en kruka och hålls hemma varma och i ljuset.

http://ydachadacha.ru/sorta/mangold-sorta.html

mangold

Chard (lövbetor) - tvåårig ört; underarter av rödbetor. När det gäller socker, foder och vanliga betor.

Chard liknar dess långa stjälkar och löv (upp till 30 cm) på spenat. Det finns många sorter som skiljer sig i stamfärg (vitaktig, gul, ljus och mörkgrön), bladen kan vara lockiga eller till och med. Till skillnad från rödbetor är löv och stjälkar ätbara, inte rhizomer. Dessutom har chard större löv än bordsbitar, köttiga bladstenglar av olika färger och bredder och små grönaktiga eller vita blommor, frukter - nötter, mogna i september. I områden med milda vintrar kvarstår växter i jorden, men under förhållanden i den icke-svarta jorden regionen fryser rötterna ofta ut.

Distribueras i mitten och sydbredden i Europa.

Definiera i grunden två huvudformer av chard:

Stammen, eller livlig, chard, i Schweiz känd under det populära namnet "växtbaserade stammen", bestäms av starkt utskjutande vener från stammen. Det är ätit tillsammans med stammar som sparris. Årenas färg kan vara vit eller rödaktig. Chard med röda vener har en mer märkbar arom. Spiror förekommer i början av våren samtidigt med de första grönsaksgrödena.
Schnitt-chard eller chard-chard eller lövskiva eller romersk kål, efter att ha klippts, släpper ut nya löv som kan konsumeras igen. Det är frostbeständigt, våren växer från samma rot, och den kan skördas omedelbart.

Bladblad och scapes av chard, beroende på sorten, har en färg som sträcker sig från ljusgrön till intensiv röd. En bladform bildar en rosett av bladen 20 cm hög och den är mer precocious än petiolaten. Växtperioden är 50-55 dagar. I bladformen är bladen större med en något lockig yta, den centrala venen är starkt utvecklad och passerar gradvis i en bred saftig och köttig petiole. Växtperioden är 75-80 dagar. I vårt land är de stalkade sorterna vanligast.

Användbara egenskaper hos chard

Växten innehåller mycket vitamin K, dessutom vitaminerna A och E, liksom natrium, magnesium, kalium och järn.

Chardrot innehåller en stor mängd socker, som tidigare kokades genom kokning. I samband med sockerproduktionen ersattes senare av sockerbetor.

Bladens och petioles chard är rik på proteiner, sockerarter, värdefulla mineralsalter (kalcium, järn).

För terapeutiska ändamål används bladbitar för anemi, dålig blodcirkulation, njure- och leversjukdomar samt diabetes. Krympad juice från löv och petioles har länge använts för att stoppa blödning, resorption av tumörer. Ett avkok av löv och scapes behandlar inflammation i lungorna och sjukdomar i andningssystemet, skölja halsen med angina.

Hur man odlar chard

Chard växer över två år, så att den blommar och ger frön bara ett år efter spiring. Det blommar dock bara när det har stått för vintertemperaturer i minst en månad.

Ett högt utbyte av saftiga löv och petioler kan endast erhållas på rik bördig jord. På väldigt ljust, fattigt, och även tungt, lera, blir blad av grovt och smaklöst (surt). Den optimala surheten hos jorden för denna gröda är inte lägre än pH 6. Det tolererar inte övervikt. Mangold är bättre än andra gröna med sommarvärmen. Det är mer kalltåligt än bete kantinen.

Frön spirer vid en temperatur av b - 7 ° C. I fasen av 3-4 verkliga blad av växten uthärdar de kortfristiga frost ner till -3 °, på hösten vuxit växter mot sådana frost upp till -b ° C men dör vid längre temperaturer. Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling av chard är 15-23 ° C, under blomningsperioden är det 20-23 ° C. Vid relativt låga temperaturer förvärvar stammarna en rosa färg och vid höga temperaturer blir de gröna.

De bästa föregångarna till chard: tomat, gurka, ärter, kål, morötter, lök, potatis. Det rekommenderas inte att placera det efter betor och spenat, eftersom dessa grödor är vanliga sjukdomar. Chard kan returneras till sin tidigare plats i omlopp i 3-4 år. Jordbearbetning utförs som för rödbetor. Från hösten gräver de upp till djupet av jordskiktet, 4-5 kg kompost eller andra organiska gödningsmedel, 20-25 g superfosfat, 15-25 g kaliumklorid per 1 m 2.

På våren lossas jorden grundligt (4-5 cm mindre än hösten), tillsätts ytterligare 1-2 g 10-15 g ammoniumsulfat. Om organiska gödningsmedel inte har introducerats sedan hösten måste du ge ett fullständigt komplext mineralgödsel eller förväxa och plantera sidorna (grön gödsel) i marken för den framtida trädgården.

Sådd. Före såning sugs frön i varmt vatten i upp till 1,5 dagar, byter vatten vart 4-5 timmar, eller hålls i en lösning av Epin-Extra i 2 timmar.

Mangold sås torrt i början av maj och senare - grodda frön som konsumerar 1-2 g frön per 1 m 2. Sådjupet är 2-3 cm, enlinjeskiktet med 35-45 cm avstånd. Efter sådd ska bädden vara mulchad. Skott uppträder inom 8-10 dagar.

Plantor. För att få en tidig skörde skörd odlas genom plantor. I så fall såds frön i slutet av mars, först i en bricka med jord eller en låda till ett djup av 0,5-1 cm. Innan växterna växer upp täcker lådan med en film och läggs på en varm plats. Så snart de första groddarna börjar dyka, utsätts plantorna för ljus och lufttemperaturen minskar med 5-6 ° C för att förhindra att plantorna sträcker sig.

I fasen av det första sanna bladet växer plantor i krukor med en diameter på 6-8 cm eller växthus i marken, kasserar de minst utvecklade och därmed mindre produktiva växterna. Från slutet av april till mitten av maj kan chardplantor planteras i öppen mark.

Växtvård är det regelbundna avlägsnandet av ogräs, lossning mellan raderna och jorden runt växterna, riklig vattning i torrt väder, dressing. Under den första halvan av växtsäsongen bör växter intensivt matas, alternerande organiska och mineralgödselmedel. Av mineralerna är det bättre att använda komplexa gödselmedel, till exempel Kemiru Universal eller nitroammophos (50-60 g per 10 liter vatten).

De rekommenderar att man aska, sprider 1 kopp per 1 m 2 före bevattning eller lossar jorden, och använder infusioner av nässla och ogräs. Undermatningen upprepas var 10: e till 12 dagar, från den andra gallringen eller 2 veckor efter transplantation. Den andra förbandet utförs på 3-4 veckor med en infusion av jästgräs med tillsats av ett extrakt från suspensionen av superfosfat (20 g per 10 liter vatten). Den tredje förbandet är i augusti med fosfat- och potashgödselmedel.

Skörd. Mangold ger gröna under hela växtsäsongen före början av svåra frost. Petioler och löv når maximalt värde inom 2-3 månader efter sådd. De börjar skörda när det inte är mindre än 10 löv 20 cm höga bildas på växten. De samlas in vid behov medan de är saftiga och ömma, skär 3-4 delar från utsidan av varje utlopp 2,5-5 cm över marken. Samtidigt försök att inte skada tillväxten. Under första halvåret kan chardblad ersätta tidig kål. Ibland klippte de av alla löv och lämnade en tillväxtpunkt. Efter det börjar nya löv växa, som kan skäras så snart de når önskad storlek. Slutligen städas renorna i oktober. Rötter grävde för att tvinga.

Lagring. Petioler lagras under en kort tid i en källare eller ett kylskåp vid 0 ° C och 95% relativ fuktighet. Om de på samma villkor förvarar dem i plastpåsar, ligger de lite längre.

Destillation och uppfödning. Destillation utförs på balkonger, verandor, loggier eller i förrådsrum vid låga temperaturer, stängning av landningen från ljuset. För att tvinga frost, grävas chard ut med rötterna och rotkragen skärs i en kon. Små rötter som väger 50-60 g utan löv planteras tätt, fördjupning så att den apikala knoppen är synlig. Vid en temperatur på 20-25 ° C börjar löv växa efter 2-3 dagar. Lådor exponeras samtidigt närmare ljuset. Efter 30-40 dagar bildar växterna en stor rosett av löv. På vintern, spendera 2-3 stycken.

När du växer chard, ta bort de torkade bladen och släpp rosetterna i den fuktiga sanden i källaren. Löv och petioles från sådana växter kan användas som mat fram till nyår.

Grannar i trädgården

Chard kan kombineras med olika kulturer som växer relativt bra i det direkta grannskapet.

Goda grannar för chard - alla baljväxter, kål, morötter, rädisor, rädisor.

Dåliga grannar: spenat.

Chard sorter

Variety resistent mot tsvetushnosti. Mycket tidigt och rik på vitaminer. Den första samlingen av löv kan utföras efter 38-42 dagar efter spiring. Rosett av löv sprawling, höjd 60 cm. Bladen är lila-gröna, lite bubbla, stora. Raspberry-röd petioles upp till 27 cm lång. Utbytet av löv och petioles i öppen mark når 3-5,5 kg i växthus och växthus - upp till 10 kg per 1 m 2.

Belavinka

Denna chard-sort - från mitten av mognad till mitten av senmognad, resistent mot tsvetushnosti vid låga temperaturer, påverkas av skadedjur i måttlig grad, med pulverformig mögel - svagt. Bladen är långblodiga, stora, lite bubbla. Petiolen är vit med en ljusrosa och grön nyans utan anthocyanin, 22-23 cm lång. Mängden av en växt är 1,5 kg.

grön

Det är bra att suga det före vintern, i så fall är perioden från sådd till lövväxt vid 180-200 dagar, från full spiring till början av teknisk modenhet, 90-120 dagar. Rosett av löv halv vertikal. Löv 60 cm lång, grön, blank, utan anthocyanin, mediumbubbla, vid basen - ljusgrön, kanterna är måttligt krökta. Scape 25 cm lång, 4-5 cm bred vid basen, grön i färg, medellängd. Massan av produktiv Fichasti en växt 450-1200 g. Råvaruprodukt 300-800 c / ha. Motståndskraftig mot tsvetushnosti.

Bladens rosett är halv vertikal, medelhöjd. Blad 60 cm lång, medelbredd, grön, utan anthocyanin, blank, medelbubbla

röd

När vi planterar är perioden från sådd till lövväxt vid 180-200 dagar, från full spiring till början av teknisk modighet, 90-120 dagar. Bladets rosett är halv vertikal. Blad 60 cm lång, ljusgrön i färg med anthocyanin, blank, lätt bubbla med röd venering. Scape 25 cm lång, 4-5 cm bred vid basen, medellång krökt. Massan av en växt till 1,2 kg.

Izmumrud

Perioden från spiring till skörd är 60 dagar. Mycket fruktbart. Bladets rosett är vertikal, kompakt, 45 cm hög. Bladen är medelstora, ljusgröna, medelbubblor. Petioles ca 30 cm lång, bred, grön, något krökt, saftig. Massan av petioler från en växt är ca 1 kg. Beständig mot sjukdomar.

Vacker kvinna

Perioden från grobarhet till skörd är 65 dagar. Hylsan är vertikal, kompakt, löven är stora, mörkgröna med en vågig yta. Petioles 30-40 cm lång, ljusröd, något krökt, saftig. Stalksmassan från en växt är 800-900 g.

rubin

Perioden från spiring till skörd är 85 dagar. Hylsan är kompakt, vertikal höjd på 45 cm. Bladen är medelstora, mörkgröna med lila vener, mellankubbel. Petioles längre än 30 cm, ljusröd, lätt krökt, saftig. Massan av petioler från en växt är mer än 700 g.

Bruden

Rekommenderas för användning av unga löv och petioles i hemlagad matlagning. Är mitten. Från full spiring till början av det ekonomiska livet 55-65 dagar. Bladets rosett är vertikal, kompakt, upp till 60 cm hög. Bladet är av medelstor, mörkgrön, lätt bubbla. Scape är lång, 30-45 cm, bred, vit med en gyllene nyans, saftig, medellång krökt. Massan av den produktiva delen av en växt är 0,9-1,0 kg. Utbytet av grön massa av 3,8 kg / m 2. Relativt torktålig och kalltålig. Sorten har ett högt innehåll av torrsubstans (17,5%) och råprotein (4,1%).

Vad att laga mat från chard

Chard löv äts färskt, stuvad och kokad. De är gjorda av borscht, botvini, stuvade i olja, tillsattes till soppor eller används för kål. Från gröna löv förbereda den vanliga grönsallad. På våren, när unga scapes visas, skärs de och kokas som sparris: kokar stammarna, bakas i en krämig sås eller bechamel, stekt i ägg och brödsmulor, etc.

Chard sallad med vegetabilisk olja

300 g löv med chards av chard,
vegetabilisk olja
salt.

Separera chard från stjälkarna och hugga i smala remsor, salt, mash något och sätt i kylskåpet i 15-20 minuter. Häll av petiolen noggrant, koka i 3 minuter, ta av och svalna. Blanda bladen med kokta petioler, salt och häll en blandning av vegetabilisk olja och buljong.

Chard sallad med rädisor och lök

300 g löv med chards av chard,
8 stycken rädisa,
1 msk. sked hackad gröna lök,
vegetabilisk olja
citronsaft
malt svartpeppar, salt.

Tvätta charden, skära av de hårda venerna från stammen och hugga löv och stjälkar separat. Stews släcka i en liten mängd vatten, och sedan lägga till löv och till och med släcka lite (löven ska inte vara för mjuka). Sedan gjuter och petioles ut ur buljongen, svalna och lägg i en salladsskål, tillsätt tunt skivad rädisa och hackad grönlök, krydda med vegetabilisk olja, citronsaft, salt och peppar.

Stammar av chard med grönsaker

200 g stenglar av chard,
1 tomat,
1 gurka,
1 paprika,
dill och persilja,
majonnäs,
salt.

Chard chard skalad av löv, finhackad och lätt gryta i lite vatten. Ta sedan bort dem, svalna, lägg i en salladsskål, lägg till skivor tomater och paprikor, gurka cirklar, salt, krydda med majonnäs och blanda. Toppsallad för att dekorera med hackad dill och persilja.

Okroshka med chard stalks

Kefir 500 g
kokt vatten 500 g
chard stalker 500 g
morötter 100 g
raka 100 g
persilja (greener) 200 g
salt till smak

Tvätta morötter och rovor, skal, hugga och koka dem i lite vatten. Tvätta chardens chard, hugga den i bitar 1-1,5 cm lång och koka. Blanda alla, häll kefir utspädd med vatten, salt och tillsätt hackad persilja. Häll buljong i okroshka, där grönsaker kokades.

Peppar av chard

200 g stenglar av chard,
200 gram potatis
1 msk. en sked mjöl,
2 msk. skedar av vegetabilisk olja,
1/2 tsk citronskal,
1 msk. sked gröna lök, persilja, salt.

Skala potatis, tvätta, skära i kuber, doppa i kokande saltat vatten och koka tills halva kokt, lägg sedan till hackade chard peppar och koka lite mer. Stek mjölet i vegetabilisk olja tills det är lättbrunt och späd det med buljong. Häll den beredda förbandet i en kastrull med grönsaker, koka, strö med gröna lök, citronskal, hackad persilja och salt.

Mangold med ägg

100 g chardblad,
2 ägg,
3 msk. skedar av vegetabilisk olja,
1 stor vitlöksklyfta,
salt.

Koka chardbladet, finhacka, sätt i en stekpanna med het olja, stek lite, häll ägget, piskad med salt och steka tills det är klart. Strö med hackad vitlök på toppen.

Chard Braised

500 g löv med chard,
1 msk. sked krossade kexar,
vegetabilisk olja
salt.

Tvätta charden, skära av de hårda venerna från stammen och hugga löv och stjälkar separat. Stammar att släcka till halvkokt i vegetabilisk olja, tillsätt hackade blad och lite mer till gryta. Spridda sedan chard med krossade brödsmulor, salt och lite mer gryta.

Chard på italienska

200 g chard,
1 pudding av sötrödpeppar (paprika),
2 msk. skedar hackade gröna lökar,
1 lök,
1 vitlöksklyfta,
1 stor tomat,
3 msk. skedar gräddfil,
persilja,
olivolja,
svart jord peppar,
salt.

Tvätta charden, skära av de hårda venerna från stammen och hugga löv och stjälkar separat. Doppa tomater i några sekunder i varmt vatten, ta bort huden och skär i skivor. Skala löken, finhacka och steka lätt i olivolja, tillsätt grön lök, hackad vitlök, hackad sötpipa och chardstammar, steka, häll i lite vatten och koka under ett lock i 5 minuter, tillsätt sedan bladblad, lätta salt och koka i ytterligare 5 minuter under locket. Därefter sätter du de skivade tomaten och grytan i ytterligare 5 minuter. Ta sedan av locket, stänk med hackad persilja, salt och peppar, krydda med gräddfil, mixa och servera.

Chard lasagne

För testet:

250 g mjöl,
2 ägg,
1 msk. sked vegetabilisk olja,
1/2 tsk salt.

För fyllningen:

450 g chard,
1 lök,
170 g sötgrå peppar (paprika),
1 msk. sked hackad persilja,
20 g smör,
1 msk. sked olivolja,
500 g tomater
200 g kockost,
2-3 vitlöksklyftor,
125 g sur grädde,
80 g hård ost
1 tsk kummin,
salt.

Förbered en mjuk och elastisk deg av mjöl, ägg, vegetabilisk olja och salt, täck det med en varm panna och lämna i en tid.

Skölj chard, skära av de hårda venerna från stammen och hugga löv och stjälkar separat.

I en panna i en blandning av smör och olivolja, stek hackad lök, tillsätt hackad sötpeppar och hackad chard, täcka med lock, gryta i 5 minuter, tillsätt chardblad och gryta i 5 minuter, sätt de skalade och hackade tomaten i små bitar och gryta i 3 minuter. Därefter tillsätt crumbly ost, hackad vitlök, hackad persilja, sur grädde och riven hård ost. Blanda allt grundligt, salt och ta bort grönsakerna från värmen. Sprid en rektangulär form med olivolja eller solrosolja, sätt 1/2 av degen på bottenformen och 1/2 av de kokta grönsakerna ovanpå den, täck sedan med ett annat lager av deg och lägg ner de återstående grönsakerna. Stänk av den sista degen, strö den med hackad ost, salt och peppar, sprid med gräddfil, strö över ost och kummin igen. Sätt i den fyllda formen i ugnen och baka i 35 minuter vid 200 ° C.

Potatis med chard och svamp

200 g svampar
1 vitlöksklyfta
1 kg potatis
500g chard
1 lök
1 msk. l. hackad persilja och marjoram
3 msk. l. smör, grönsaksbuljong och vitt vin
2 ekorrar
2 äggulor
salt, peppar
250 ml mjölk
125 ml kräm
50 g riven ost

Koka potatis, skalla och hoppa genom pressen. klippa chard i remsor. Tärninglök och stek i 2 msk. skedar av smör. Lägg till svamp, chard och 1/2 greener. Vitlök passerar genom pressen in i massan. Stew i 3 minuter.

Häll vin, buljong och lägg ut. Tillsätt gröna, salt och peppar. Blanda potatis, mjölk, grädde och äggulor. Lägg till whipped whites. Krydda upp Smörj formen, sätt i det 1/2 potatismassor, svamp med grönsaker, ost och smör. Baka i 20 minuter vid 200 grader.

Morötter med Chard

500 g potatis
salt
1 kg chard
4 morötter
2 lökar
2 vitlöksklyftor
3 msk. l. vegetabilisk olja
200 ml vegetabilisk buljong
2 tsk. riven citronskal
3 msk. l. citronsaft
peppar
3 msk. l. gräddfil

Koka potatis i uniform. chard tvätta och separera blad från stjälkarna. Klipp stenglarna i 2 cm brett bitar, och lövarna i tunna remsor. Morötter skuren i sneda skivor. Hacka lök och vitlök. Sauté båda i varm olja. Lägg till morötter, chardstalker och lättbrunna. Häll i buljongen, täck och simma på låg värme i ca 5 minuter.

Tillsätt chardblad, täck och simma i ytterligare 5 minuter. Smaka med citronskal och juice, salt och peppar. Blanda gräddfil. Ta av locket och koka i 2 minuter. Skala potatis och servera med grönsaker.

Grönsaker med chard och peppar

1 chard (800 g)
1 massa unga lök
1 pudding röd paprika
1 vitlöksklyfta
1-2 ct. l. olivolja
50 ml torrt vitt vin
2 ct. l. kräm
1 ct. l. citronsaft
salt, rödpeppar

chard split äggblad, grovhacka. Stammar skärs i smala remsor. Unga lök skuren i ringar. Peppar skuren i kuber. Chop vitlök. Smaka på lök och vitlök. Blanda paprika med chard stalks, kombinera med lök och fortsätt att steka i 2 minuter, medium värme. Sedan lägger du chardbladet. Alla häll vin och låt i 5 minuter koka över medium värme. Kombinera grädde och citronsaft, blanda noggrant och häll över grönsakerna med denna blandning, tillsätt sedan salt och rödpeppar efter smak. Denna maträtt serveras mycket bra med pasta, eller som en skål med grillade lammkoteletter eller kycklingfilé.

Chard roll

500 g blöta bakverk
800 g chard (lövbetor)
1/2 massa gröna lökar
175 g fetost
125 g smör
6 msk. l. olivolja
100 g hackade valnötkärnor
2 ägg
1 tsk. rödpeppar
salt, peppar
5 msk. l. av mjölk
1 äggula

Skär chard i remsor. Lökhackad. Smörgås ost. Förvärm 3 msk. sked kräm och 3 msk. skedar av olivolja. Stew i denna blandning lök och nötter i 3 minuter. Tillsätt chard och simma i 2 minuter. Kyl det ner. Blanda med 1 ägg, ost och säsong. Smält smöret, tillsätt olivolja, 4 msk. skedar av mjölk och ägg. Smörj blandningen med tinad deg, lägg plattorna på varandra och rulla ut en rektangel. Vik ut påfyllningen. Rollrull och lägg på en bakplåt. Slå äggula med 1 msk. sked mjölk och sprida med en blandning av rulle. Baka 35 minuter vid 200 grader.

Fyllda Chard Leaves

250 g champignon
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 ct. l. smör
salt och peppar
200 g kokt skinka
125. Ost "Gouda"
3 ct. matskedar hackade kryddig gröna (persilja, chervil, dragon, bedrenets)
2 ägg
2 ct. l. fullkornsmjöl
16 stora chardblad
50 g smör

För hakatmosfär: rengör svampen, tvätta, skära i små bitar.

Lök, vitlök, skalad, skuren i kuber. Smält smöret, lägg lök- och vitlökskubarna i det, tillsätt mushroomsna, krydda med salt, peppar, låt sjuda i ca 5 minuter.

Skär skinkan i kuber, lägg till resten av produkterna och värma. Klipp ost i kuber, blanda med örter, ägg, mjöl, salt och peppar. Ta bladen av chard, klippa stjälkarna, tvätta bladen, sätt i kokande saltat vatten, koka i 2-3 minuter, dränera vattnet. På varje ark sätter du en matsked malet kött och sätter det i blad. Fyllda chardblad läggs i ett enda skikt i smörjd platt värmebeständig form.

Smält smöret, häll det på de fyllda chardbladen. Formla locket och placera på ett trådställ i en förvärmd ugn. Baka vid 225-250 grader i ca 30 minuter.

Kålrullar med ris och russin

150 gram ris
4 msk. l. smör
600 g stalkad chard
1 msk. l. mjöl
500 ml vegetabilisk buljong
2 msk. l. russin
1 citron
250 ml kräm

Stek ris i 2 msk. skedar av smör, häll buljong, laga i 25 minuter. Mangold sköljning. Separera stjälkarna och skära dem i bitar. Lämnar blanchering i 4 minuter. Värm resterande smör, häll mjöl in i det, häll i grädden och säsong. Lägg till kryddor och hackade stavar och simma i 8 minuter. 1/2 hackad zest tillägg till ris. Häll russin, krydda med salt och peppar. Rismassa sätta på bladets blad och rullrullar. Sätt chard sås i formen, sprid ut rullarna på toppen och baka i 30 minuter vid 175 grader. Garnera med citronskal.

Lax gryta med ost.
Potatis 500 g
Mangold 750g
Vitlök 1 kryddnejlika
Smör 1 msk. l
Salt, peppar, muskotnöt
Laxfilé 400 g
Citronsaft 2 msk. l
Tomat 1 st
Vegetabilisk buljong 100 ml
Smält ost med örter 200 g
Torr senap 1-2 tsk
Brödsmulor 1 msk. l

Tvätta potatis och koka i 20 minuter. Skär chard i remsor. Klipp vitlök i små kuber och gryta med chard i smör i 10 minuter. Smaka med salt, peppar och muskotnöt. Häll lax med citronsaft. Tomat skuren i kuber. Skala potatis, skiv i skivor och lägg i en bageri. Tillsätt tomatbitar, salt och peppar. Sprid ut fisken och chard på toppen. Värm buljongen och smälta osten i den. Säsong med senap. Häll såsen över disken. Strö med brödsmulor och baka i ugnen vid 180 ° C.

Risotto med chard och ost (italiensk ris).

(4 portioner)
Grön lök 2 stjälk
Mangolnad 300 g
Hackad persilja 4 msk. l
Riven ost 4 msk. l
Vitlök 1 kryddnejlika
Vegetabilisk olja 2 msk. l
Smör 2 msk. l
400 g ris
Torrt vitt vin 125 ml
Köttbuljong 1 l
Salt, peppar

Mangold att rengöra. Lök skuren i ringar. Båda blanchan och vik i en kolv. lägga undan några chard. Från de återstående lövena för att göra potatismos med lök och persilja. Skiv vitlök och gryta i vegetabilisk olja. Tillsätt ris och simma i 3 minuter. Späd med vin och låt det förångas. Häll i buljongen och låt den suga. Blanda efter 20 minuter med puré och säsong. Ta bort från värme. Rör i smör, 3 msk. Jag har ost och chard. Strö med ost.

Ägggryta med grönsaker.

Ägg 8 st
Morötter 200 g
Selleri 2 rötter
Kohlrabi 200 g
Gräslök 2 stjälkar
Mangold 350g
Vitlök 1 kryddnejlika
Vegetabilisk olja 2 msk. l
Peppar, salt
Seq. olja 50 g
Mjöl 50 g
Ost 125 g

Koka ägg i 5 minuter och skalla. Skär selleri i små kuber, hugg morötter. Kohlrabi skärs i remsor, chard-strips, gröna lökar - tunna ringar. Vitlök hackad. Grönsaker 15 minuter sauté i vegetabilisk olja, krydda med kryddor. Brunt mjöl i smör. Häll mjölk, koka i 10 minuter, salt och peppar. Häll lite sås i formen, lägg ut grönsakerna och ägg, häll resten av såsen. Strö med ost och baka i 15 minuter i ugnen vid 220.