Vilken typ av djur är detta "glykogen"? Vanligtvis nämns det i förbigående i samband med kolhydrater, men få bestämmer sig för att dyka in i själva essensen av detta ämne.

Bone Broad bestämde dig för att säga dig alla viktiga och nödvändiga för glykogen så att de inte längre tror på myten att "brinnande fett börjar först efter 20 minuters löpning." Förbryllad?

Så, från denna artikel kommer du att lära dig: Vad är glykogen, struktur och biologisk roll, dess egenskaper, strukturens formel och struktur, var och varför glykogen ingår, hur är syntesen och sönderdelningen av substansen, hur är utbytet och vilka produkter är en källa till glykogen.

Vad är det i biologi: den biologiska rollen

Vår kropp behöver först och främst mat som en energikälla, och först då, som en källa till nöje, ett anti-stresssköld eller en möjlighet att "skämma undan" själv. Som du vet får vi energi från makronäringsämnen: fetter, proteiner och kolhydrater.

Fetter ger 9 kcal, och proteiner och kolhydrater - 4 kcal. Men trots det höga energivärdet av fetter och den viktiga roll som essentiella aminosyror från proteiner är kolhydrater de viktigaste "leverantörerna" av energi i vår kropp.

Varför? Svaret är enkelt: fetter och proteiner är en "långsam" form av energi, för Deras jäsning tar lite tid och kolhydrater - relativt "snabb". Alla kolhydrater (vare sig godis eller bröd med kli) splittras slutligen till glukos, vilket är nödvändigt för näring av alla celler i kroppen.

Kolhydratklyvningsschema

struktur

Glykogen är en slags "konserveringsmedel" av kolhydrater, med andra ord, kroppens energireserver lagras i reserv för efterföljande energibehov av glukos. Den lagras i vattenrelaterat tillstånd. dvs glykogen är en "sirap" med ett kalorivärde på 1-1,3 kcal / g (med en kaloriinnehåll av kolhydrater på 4 kcal / g).

Faktum är att glykogenmolekylen består av glukosrester, det här är en reservsubstans vid brist på energi i kroppen!

Strukturformeln för strukturen hos ett glykogenmakromolekylfragment (C6H10O5) ser schematiskt ut så här:

Vilken typ av kolhydrater är

Generellt är glykogen en polysackarid, vilket betyder att den tillhör klassen "komplexa" kolhydrater:

Vilka produkter innehåller

Endast glykogen kan gå till glykogen. Därför är det oerhört viktigt att du håller i din dietstång av kolhydrater inte lägre än 50% av det totala kaloriinnehållet. När du äter en normal kolhydratnivå (ca 60% av den dagliga kosten), behåller du din egen glykogen maximalt och tvingar kroppen att oxidera kolhydrater mycket bra.

Det är viktigt att ha i kosten bageriprodukter, spannmål, spannmål, olika frukter och grönsaker.

De bästa källorna till glykogen är: socker, honung, choklad, marmelad, sylt, datum, russin, fikon, bananer, vattenmelon, persimmon, söta bakverk.

Försiktighet bör tas med sådan mat till personer med leverfunktion och brist på enzymer.

metabolism

Hur uppstår skapandet och processen av glykogenfördelning?

syntes

Hur lagrar kroppen glykogen? Processen för glykogenbildning (glykogenes) fortskrider enligt 2 scenarier. Den första är glykogenlagringsprocessen. Efter en kolhydrathaltig måltid stiger blodglukosenivån. Som svar inleds insulin i blodet, för att därefter underlätta leveransen av glukos i cellerna och hjälpa syntesen av glykogen.

Tack vare enzymet (amylas) är kolhydrater (stärkelse, fruktos, maltos, sackaros) uppdelade i mindre molekyler.

Därefter sönderdelas glukos i monosackarider under inverkan av tarmarnas enzymer. En betydande del av monosackariderna (den enklaste formen av socker) går in i levern och musklerna, där glykogen deponeras i "reserven". Totalt syntetiserades 300-400 gram glykogen.

dvs omvandlingen av glukos till glykogen (lagringen av kolhydrater) sker i levern, eftersom Levercellsmembran, i motsats till cellmembranet i fettvävnad och muskelfibrer, är fritt permeabla för glukos och i frånvaro av insulin.

sönderfall

Den andra mekanismen, kallad mobilisering (eller förfall), lanseras under perioder av hunger eller kraftig fysisk aktivitet. Efter behov mobiliseras glykogen från depotet och blir till glukos, vilket matas till vävnaderna och används av dem under livsaktivitetsprocessen.

När kroppen drar ut glykogenförsörjningen i cellerna skickar hjärnan signaler om behovet av "tankning". Schema för syntes och mobilisering av glykogen:

För övrigt, när glykogen disintegreras, hämmas dess syntes, och vice versa: med den aktiva bildningen av glykogen inhiberas dess mobilisering. De hormoner som är ansvariga för mobiliseringen av detta ämne, det vill säga de hormoner som stimulerar nedbrytningen av glykogen, är adrenalin och glukagon.

Var finns och vad är funktionerna

Där glykogen ackumuleras för framtida användning:

I levern

De viktigaste reserverna av glykogen är i lever och muskler. Mängden glykogen i levern kan nå 150 till 200 gram hos en vuxen. Leverceller är ledare för ackumulering av glykogen: de kan bestå av detta ämne med 8%.

Huvudfunktionen hos leverglykogen är att upprätthålla blodsockernivån på en konstant, hälsosam nivå.

Själva levern är en av kroppens viktigaste organ (om det alls är värt att hålla en "hit parade" bland de organ vi alla behöver) och lagring och användning av glykogen gör sina funktioner ännu mer ansvarsfulla: hjärnans funktion är endast möjlig tack vare den normala nivån av socker i kroppen.

Om nivån av socker i blodet minskar, inträffar ett energiförlust, på grund av vilket kroppen börjar fungera. Bristen på näring för hjärnan påverkar centrala nervsystemet, vilket är utarmat. Här är splittringen av glykogen. Då går glukos in i blodbanan, så att kroppen får den önskade mängden energi.

Låt oss också komma ihåg att i levern uppträder inte bara syntesen av glykogen från glukos utan också omvänd processen - hydrolysen av glykogen till glukos. Denna process orsakas av en minskning av sockerconcentrationen i blodet som ett resultat av absorptionen av glukos av olika vävnader och organ.

I musklerna

Glykogen deponeras också i musklerna. Den totala mängden glykogen i kroppen är 300-400 gram. Som vi vet ackumuleras ca 100-120 gram av ämnet i levercellerna, men resten (200-280 g) lagras i musklerna och utgör maximalt 1 - 2% av den totala massan av dessa vävnader.

Även om det är så exakt som möjligt bör det noteras att glykogen lagras inte i muskelfibrerna, men i sarkoplasmen - näringsämnet vätska som omger musklerna.

Mängden glykogen i musklerna ökar när det gäller riklig näring och minskningar under fastande och minskar endast under träning - förlängd och / eller intensiv.

När musklerna arbetar under inflytande av ett speciellt enzymfosforylas som aktiveras i början av muskelkontraktion, är det en ökad nedbrytning av glykogen i musklerna, vilket används för att säkerställa att musklerna själva (muskelkontraktioner) arbetar med glukos. Således använder musklerna glykogen endast för sina egna behov.

Intensiv muskelaktivitet minskar absorptionen av kolhydrater, och ljus och korta arbeten ökar absorptionen av glukos.

Glykogen i levern och musklerna används för olika behov, men för att säga att en av dem är viktigare är absolut nonsens och visar bara din vild okunnighet.

Allt som skrivs på den här skärmen är fullständig kätteri. Om du är rädd för frukt och tror att de lagras direkt i fett, berätta inte för någon denna nonsens och läs genast artikeln Fruktos: Är det möjligt att äta frukt och gå ner i vikt?

Ansökan om viktminskning

Det är viktigt att veta varför låg-carb, högprotein dieter fungerar. Ca 400 gram glykogen kan vara i en vuxen kropp, och som vi kommer ihåg, för varje gram reserv glukos finns cirka 4 gram vatten.

dvs ca 2 kg av din vikt är massan av glykogen vattenlösning. Förresten, det är därför vi svettar aktivt under träningsprocessen - kroppen delar upp glykogen och förlorar samtidigt 4 gånger mer vätska.

Denna egenskap av glykogen förklarar det snabba resultatet av expressdieter för viktminskning. Kolhydratdieter utlöser en intensiv konsumtion av glykogen och med det - vätskor från kroppen. Men så snart en person återvänder till en normal diet med kolhydrathalt, återställs djurets stärkelsreserver, och med dem försvinner vätskan under kostperiodens längd. Detta är orsaken till de kortsiktiga resultaten av uttrycklig viktminskning.

Påverkan på sport

För någon aktiv fysisk ansträngning (styrka övningar i gymmet, boxning, löpning, aerobics, simning och allt som gör dig svett och påfrestning) behöver din kropp 100-150 gram glykogen per timme aktivitet. Efter att ha spenderat glykogenbutiker börjar kroppen först förstöra musklerna, sedan fettvävnaden.

Observera: om detta inte handlar om lång full svält, är glykogen butiker inte helt tömda, eftersom de är viktiga. Utan reserver i levern kan hjärnan förbli utan tillförsel av glukos, och detta är dödligt, eftersom hjärnan är det viktigaste organet (och inte rumpan, som vissa människor tror).

Utan muskelbutiker är det svårt att utföra intensivt fysiskt arbete som i naturen uppfattas som en ökad chans att bli ätit / utan avkomma / frusen etc.

Träning utarmar glykogen butiker, men inte enligt schemat "under de första 20 minuterna arbetar vi med glykogen, då växlar vi till fett och går ner i vikt".

Ta till exempel en studie där utbildade idrottare utförde 20 övningar för ben (4 övningar, 5 uppsättningar av vardera, varje uppsättning utfördes för misslyckande och var 6-12 upprepningar, vila var kort, total träningstid var 30 minuter).

Vem är bekant med styrketräning, förstår att det inte var lätt. Före och efter träningen tog de en biopsi och tittade på glykogeninnehållet. Det visade sig att mängden glykogen minskade från 160 till 118 mmol / kg, dvs mindre än 30%.

På så sätt drev vi bort en annan myt - det är osannolikt att du kommer att få tid att avta alla glykogenbutiker för ett träningspass, så att du inte ska slå på mat direkt i omklädningsrummet bland svettiga sneakers och främmande kroppar, du kommer inte att dö av "oundviklig" katabolism.

Förresten är det värt att fylla glykogens butiker inte inom 30 minuter efter träning. (Också, proteinkolhydratfönstret är en myt), men inom 24 timmar.

Människor överdriver i hög grad graden av glykogenutarmning (som många andra saker)! Omedelbart efter träning, tycker de om att kasta in "kol" efter det första uppvärmningsförfarandet med nacken tom, annars "muskelglykogenutarmning och CATABOLISM". Han låg en timme under dagen och en mustasch, det fanns ingen leverglykogen.

Vi är tysta om de katastrofala energikostnaderna för en 20-minuters sköldpaddsdrift. Och i allmänhet äter musklerna nästan 40 kcal per 1 kg, proteinkrotorna, bildar slem i magen och provar cancer, mjölken hälls så att så många som 5 extra kilo på skalorna (inte fet, ja), orsakar fett fetma, kolhydrater är dödliga (Jag är rädd - jag är rädd) och du kommer definitivt att dö av gluten.

Det är konstigt bara att vi lyckades överleva i förhistoriska tider och blev inte utdöda, även om vi uppenbarligen inte äter ambrosia och en sportspit.

Kom ihåg, snälla, att naturen är smartare än oss och har justerat allt med hjälp av evolution under lång tid. Människan är en av de mest anpassade och anpassningsbara organismer som kan existera, multiplicera, överleva. Så utan psykos, herrar och damer.

Träning på en tom mage är dock mer än meningslös. "Vad ska jag göra?" Du tror. Du hittar svaret i artikeln "Cardio: när och varför?", Som kommer att berätta om konsekvenserna av svältande träning.

Hur mycket tid spenderas?

Leverglykogen bryts ned genom att minska koncentrationen av glukos i blodet, främst mellan måltiderna. Efter 48-60 timmars fullständig fastning är glykogenbutikerna i levern fullständigt utarmade.

Muskelglykogen förbrukar under fysisk aktivitet. Och här kommer vi igen att återvända till myten: "För att bränna fett måste du springa i minst 30 minuter, för att endast glykogenreserverna i de 20: e minuterna är utarmade i kroppen och subkutan fett börjar användas som bränsle", bara från en rent matematisk sida. Var kom det ifrån? Och hunden känner honom!

Det är faktiskt lättare för kroppen att använda glykogen än att oxidera fett för energi, vilket är anledningen till att det i första hand konsumeras. Därför myten: du måste först tillbringa hela glykogen, och sedan börjar fettet att brinna, och det kommer att hända ungefär 20 minuter efter starten av aerob träning. Varför 20? Vi har ingen aning om.

MEN: ingen tar hänsyn till att det inte är så lätt att använda all glykogen och det är inte begränsat till 20 minuter.

Som vi vet är den totala mängden glykogen i kroppen 300-400 gram, och vissa källor säger ca 500 gram, vilket ger oss 1200 till 2000 kcal! Har du någon aning om hur mycket du behöver köra för att tömma en sådan paus genom kalorier? En person som väger 60 kg måste springa i en genomsnittlig takt från 22 till 3 kilometer. Tja, är du redo?

http://kost-shirokaya.ru/zdorovie/glikogen/

Vad är glykogen och vad är dess roll

Levern är en av de viktiga organen för vital aktivitet. Dess huvuduppgift är att avlägsna toxiner från blodet. Dock slutar dess funktioner inte där. Leverceller producerar de enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av livsmedel som följer med mat. Vissa element ackumuleras i form av glykogen. Det är ett naturreservat av användbar energi för celler. Det lagras i levern, musklerna.

Vad är glykogen och vad är dess roll

Rollen av ett sådant viktigt organ som levern i kolhydratmetabolismen är oersättlig. Det är hon som behandlar fetter, kolhydrater, bryter ner toxiner. Det är också huvudleverantören av glykogen. Detta är en komplex kolhydrat, som består av glukosmolekyler. Framkallad genom filtrering och nedbrytning av fetter och kolhydrater i levern. Det är en form av energilagring i människokroppen. Glukos är det huvudsakliga näringsämnet för cellerna i människokroppen, och glykogen är i grunden "lagringen" av beståndet av detta element. Funktioner av näringsämnenas ämnesomsättning innebär den ständiga närvaron av energi i kroppen.

Efter att ha funnit vad glykogen är och hur biosyntesen av ett ämne går, är det nödvändigt att notera sin roll i människans liv. En naturlig energibutik börjar att fungera när kroppen släpper glukos. Den normala hastigheten är 80-120 mg / dsl. Nivån minskar vid ökad belastning eller långvarig frånvaro av externt tillförd effekt. Reservens glykemiska funktion mättar kroppens celler med glukos. Sålunda utför substansen funktionen av en källa av snabb energi, vilket är nödvändigt med ökad fysisk ansträngning. Mänsklig fysiologi är sådan att kroppen i sig skyddar sig från kritiska situationer och frigör de nödvändiga resurserna just nu.

syntes

Den huvudsakliga "producenten" av glykogen är levern. Hennes celler producerar syntes och lagring av substanser. Leverns ledande roll i blodfiltrering och proteinmetabolism beror på förmågan att producera enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av element. Det är här att splittringen av fetter i molekyler och vidare bearbetning sker.

Syntes av glykogen produceras direkt av leverns celler och utvecklas enligt två scenarier.

Den första mekanismen är ackumulering av ett ämne genom uppdelning av kolhydrater. Efter intag av mat stiger glukosnivåerna över normala. Naturlig insulinproduktion börjar förenkla leveransen av näringsämnen till kroppens celler och främja produktionen av glykogen. Insulin går in i blodomloppet, där den har sin effekt. Enzymamelasen klyver komplexa kolhydrater i små molekyler. Då är glukos uppdelad i enkla sockerarter - monosackarider. Glykogen bildas från dem och deponeras i leverceller och muskler. Syntesprocessen från glukos sker efter varje mottagande av mat, som innehåller kolhydrater.

Det andra scenariot börjar under fasta eller ökade fysiska ansträngningar. Omvänd syntes, sönderdelning i skelettmusklerna och levern sker vid behov, och de viktigaste glukosreserverna används för att överföra energi till cellerna. När reserverna är utarmade får hjärnan impulser om behovet av påfyllning. Detta uttrycks av slöhet, trötthet, hunger, koncentrationsförmåga. Sådana signaler indikerar en kritisk indikator på energireserver, som rekommenderas att kompletteras inom en snar framtid.

Ackumulering i kroppen

Som nämnts ovan är huvudstocken av glykogen i levern. Dess belopp är upp till 8 viktprocent av kroppen. Med tanke på att vikten av en hälsosam lever hos män är 1,5 kg och hos kvinnor är den 1,2 kg, ca 100-150 gram ackumuleras. Beroende på organismens individuella egenskaper kan denna indikator avvika till en större eller mindre sida. Till exempel ackumuleras idrottare upp till 300-400 gram. Detta beror på frekvent fysisk ansträngning, vilket kräver ytterligare energi. Under träning produceras bristen på glykogen, så kroppen börjar öka reserverna. Hos människor med stillasittande livsstil kan priset vara betydligt lägre. De behöver inte kontinuerligt inkludera ytterligare energi för att mata cellerna, så kroppen gör inte stora reserver. Överskott av fettintag och brist på kolhydrater kan utlösa ett misslyckande vid syntesen av glykogen.

Den andra delen av den biologiska glykogenförvaringen ligger i musklerna. Mängden av ämnet beror på muskelmassan, dess massa är 1-2% av muskelnas vikt. Glykogen levererar energi till muskeln där den lagras. Muskelackumulering är smal, de är inte inblandade i reglering av blodsocker i kroppen. Mängden ämne från den rikliga matrika med kolhydrater ökar. Minskar endast efter intensiv eller långvarig fysisk ansträngning. Enzymfosforylaset, som produceras vid starten av muskelkontraktion, är ansvarig för att erhålla glukos.

Metoder för bestämning i kroppen

När det ackumuleras deponeras glykogen i levercellerna. Varje organism har en individuell maximal indikator. Bestämningen av den exakta mängden utförs med användning av biokemisk analys av vävnader.

Gluten av kolhydrater leder till bildandet av fettintag i levern celler. Om kroppen inte kan lagra snabb energi - glukos sätter den bort långsamma fetter.

Efter att ha undersökt levercellerna under ett mikroskop kan du se innehållet i fettintag. Färgämnen med reagens, låter dig välja dem med medelstora och höga förstoringar. Detta gör det möjligt att skilja mellan glykogenpartiklar. Bestämningen av den totala mängden glukos som lagras sker genom speciell erfarenhet.

Symtom i avvikelser från normen

Avvikelser är av två slag - en överflöd av substans och brist. Båda tar inte med något bra. Med en brist på komponenten är levern mättad med fetter. En överflödig mängd fettceller i levervävnaden leder till strukturella förändringar. I detta fall är energikällan inte kolhydrater, men användningen av fetter. Med denna patologi observeras följande symtom:

• Ökad svett på handflatorna.
• Hyppig huvudvärk.
• Ökad trötthet.
• Dåsighet, inhiberad reaktion.
• Konstant känsla av hunger.

En ökning av kolhydratintag och socker hjälper till att normalisera tillståndet.

Överskott leder till ökad insulinproduktion och kroppsfetma. Patologi kan uppstå när en stor mängd kolhydrater i kosten. I avsaknad av en kamp med den finns risk för att diabetes mellitus av den slutna typen utvecklas. För att normalisera glykogenindexet är det nödvändigt att minska konsumtionen av socker och kolhydrater. På grund av förekomst av problem med syntesen av detta enzym kan leverns roll i den viktiga metabolismen av proteiner försämras vilket leder till allvarligare hälsoeffekter.

Diet och hormonregleringsmetoder

Leverns ledande roll i processen med kolhydratmetabolism stöds av produktion och lagring av ytterligare energi. Endast kolhydrater bearbetas till glykogen, därför är det extremt viktigt att hålla sin önskade mängd i kosten. Deras andel ska vara hälften av det totala kaloriintaget av mat per dag. Bageriprodukter, spannmål, spannmål, frukt, socker, choklad är rika på kolhydrater. Personer som lider av leversjukdom bör göra deras kost med stor försiktighet.

Vid uttalade patologier av glykogenproduktion kan hormoninsulin användas för normalisering. Det hjälper till att upprätthålla en normal mängd glukos i blodet. Rekommendationer för användning föreskrivs av den behandlande läkaren efter att ha genomgått en omfattande undersökning. Detta är nödvändigt för att ta reda på orsaken till att glykogenproduktionen stördes.

http://pechen.org/stati/glikogen-v-pecheni.html

Glykogen - dess funktioner och roll i mänskliga muskler och lever

Glykogen är en glukosbaserad polysackarid som fungerar som en energireserver i kroppen. Formellt hör föreningen till komplexa kolhydrater, finns endast i levande organismer och är avsedd att fylla på energikostnader under träning.

Från artikeln kommer du att lära dig om glykogenens funktioner, funktionerna i dess syntes, den roll som detta ämne spelar i sport och kostnäring.

Vad är det

I enkla termer är glykogen (speciellt för en idrottsman) ett alternativ till fettsyror, som används som ett lagringsmedel. Vad är poängen? Det är enkelt: muskelcellerna har speciella energi strukturer - "glykogen depot". De lagrar glykogen, som vid behov snabbt bryts ner i den enklaste glukosen och ger näring till kroppen med extra energi.

I själva verket är glykogen huvudbatterierna, vilka endast används för att göra rörelser i stressiga förhållanden.

Syntes och transformation

Innan vi överväger fördelarna med glykogen som ett komplext kolhydrat, låt oss titta på varför ett sådant alternativ inträffar i kroppen alls - muskelglykogen eller fettvävnad. För att göra detta, överväga materiens struktur. Glykogen är en förening av hundratals glukosmolekyler. Det är faktiskt rent socker, vilket neutraliseras och går inte in i blodet tills kroppen själv begär det.

Glykogen syntetiseras i levern, som behandlar inkommande socker och fettsyror efter eget gottfinnande.

Fettsyra

Vad är fettsyran som kommer från kolhydrater? Faktum är att det här är en mer komplex struktur, där inte bara kolhydrater utan även transport av proteiner är inblandade. De senare bindar och komprimerar glukos till ett svårare att dela upp. Detta medför i sin tur att öka energivärdet av fetter (från 300 till 700 kcal) och minska sannolikheten för oavsiktlig sönderfall.

Allt detta görs helt och hållet för att skapa en energireserver vid ett allvarligt kaloriunderskott. Glykogen ackumuleras också i cellerna och bryts ner i glukos under den minsta spänningen. Men dess syntes är mycket enklare.

Innehållet av glykogen i människokroppen

Hur mycket glykogen kan kroppen innehålla? Det beror allt på att träna dina egna energisystem. Ursprungligen är storleken på glykogendepositionen hos en utbildad person minimal, vilket beror på hans motorbehov.

Senare, efter 3-4 månader av intensiva stora volymer träning, glykogen depåerna under påverkan pumpa blod mättnad och principen supervosstanovleniya gradvis ökar.

Med intensiv och långvarig träning ökar glykogenbutikerna flera gånger i kroppen.

Vilket i sin tur leder till följande resultat:

• uthållighet ökar;
• mängden muskelvävnad ökar;
• Det finns signifikanta svängningar i vikt under träningsprocessen

Glykogen påverkar inte direkt effekten hos en idrottsman. Dessutom, för att öka storleken på glykogen depot behöver vi specialutbildning. Exempelvis berövas powerlifters av seriösa glykogenreserver i åtanke och egenskaper i träningsprocessen.

Funktioner av glykogen hos människor

Glykogenutbyte sker i levern. Dess huvudsakliga funktion är inte omvandlingen av socker till användbara näringsämnen, men filtrering och skydd av kroppen. Faktum reagerar levern negativt på en ökning av blodsockret, utseendet av mättade fettsyror och fysisk ansträngning.

Allt detta förstör fysiskt levercellerna, som lyckligtvis lyckas regenerera. Överdrivet intag av söta (och fett), i kombination med intensiv fysisk aktivitet är inte bara fylld med dysfunktion i bukspottkörteln och leverproblem, men också allvarliga metabola sjukdomar i levern.

Kroppen försöker alltid anpassa sig till förändrade förhållanden med minimal energiförlust. Om du skapar en situation där levern (som kan hantera högst 100 gram glukos åt gången) kommer att uppleva ett överskott av socker kroniskt, kommer de nya regenererade cellerna att konvertera socker direkt till fettsyror och kringgå glykogensteget.

Denna process kallas "fettdegenerering av levern." Med full fett degeneration kommer hepatit. Men delvis förnyelse är normen för många weightlifters: en förändring i rollen av levern i syntesen av glykogen leder till metabolisk nedgången och uppkomsten av överskjutande kroppsfett.

Glykogenbestånd och sport

Glykogen i kroppen utför den huvudsakliga energikällans uppgift. Det ackumuleras i lever och muskler, varifrån det går direkt in i blodet och ger oss den nödvändiga energin.

Tänk på hur glykogen direkt påverkar en idrottares arbete:

1. Glykogen är snabbt utarmad på grund av stress. Faktum är att för en intensiv träning kan du slösa upp till 80% av den totala glykogenen.
2. Detta orsakar i sin tur ett "kolhydratfönster" när kroppen kräver snabba kolhydrater att återhämta sig.
3. Under påverkan av att fylla musklerna med blod, sträcker glykogen depotet, storleken på cellerna som kan lagra den ökar.
4. Glykogen kommer in i blodet så länge pulsen inte överstiger 80% av den maximala hjärtfrekvensen. Om denna tröskel överskrids leder en brist på syre till en snabb oxidation av fettsyror. På denna princip bygger "torkning av kroppen".
5. Glykogen påverkar inte effektförmågan - bara uthållighet.

Ett intressant faktum: I kolhydratfönstret kan du säkert använda någon mängd söt och skadlig, eftersom kroppen först återställer glykogen depotet.

Förhållandet mellan glykogen och sportresultat är extremt enkelt. Ju fler upprepningar - mer utmattning, mer glykogen i framtiden, vilket innebär fler upprepningar i slutet.

Glykogen och viktminskning

Tyvärr, men ackumuleringen av glykogen är inte bidrar till viktminskning. Men sluta inte träning och gå på en diet. Tänk på situationen i mer detalj. Regelbunden motion leder till en ökning av glykogen depot. Totalt för året kan det öka med 300-600%, vilket innebär en ökning med 7-12% i totalvikt. Ja, det här är kilorna från vilka många kvinnor försöker springa. Men å andra sidan deponeras dessa kilor inte på sidorna, utan förblir i musklerna, vilket leder till en ökning av musklerna själva. Till exempel, skinkor.

I sin tur tillåter närvaron och tömningen av glykogen depotet idrottaren att justera sin vikt på kort tid. Till exempel, om du vill gå ner i vikt med ytterligare 5-7 kg i några dagar kommer utarmning av glykogen depå allvarliga aerob träning hjälper dig att snabbt komma i viktklassen.

Ett annat viktigt inslag i nedbrytningen och ackumuleringen av glykogen är omfördelningen av leverfunktionerna. I synnerhet med en ökad depotmängd binder de överskjutande kalorierna till kolhydratkedjor utan att omvandla dem till fettsyror. Vad betyder detta? Det är enkelt - en utbildad idrottare är mindre benägna att ha en uppsättning fettvävnad. Så även de ärevördiga bodybuilders, vars vikt i offseason i fråga märken av 140-150 kg, kroppsfett procent når sällan 25-27%.

Faktorer som påverkar glykogenhalten

Det är viktigt att förstå att inte bara träning påverkar mängden glykogen i levern. Detta underlättas av grundregleringen av hormonerna insulin och glukagon, vilket uppstår på grund av konsumtionen av en viss typ av mat. Så är det troligt att förvandlas till fettvävnad och helt långsamma kolhydrater förvandlas till energi, förbi glykogen kedja snabba kolhydrater med en total mättnad av kroppen. Så hur man bestämmer hur man fördelar maten ätit?

För att göra detta, överväga följande faktorer:

1. Glykemiskt index. Höga räntor bidrar till tillväxten av blodsocker, vilket snabbt måste konserveras i fetter. Låga priser stimulerar en gradvis ökning av blodglukos, vilket bidrar till dess fullständiga nedbrytning. Och endast genomsnittet (från 30 till 60) bidrar till omvandlingen av socker till glykogen.
2. Glykemisk belastning. Beroendet är omvänd proportionellt. Ju lägre belastningen desto större är chansen att omvandla kolhydrater till glykogen.
3. Typ av kolhydrat. Det beror helt på hur enkelt kolhydratföreningen är uppdelad i enkla monosackarider. Till exempel är maltodextrin mer sannolikt att omvandlas till glykogen, även om det har ett högt glykemiskt index. Denna polysackarid går direkt in i levern och kringgår matsmältningsförfarandet, och i detta fall är det lättare att bryta ner i glykogen än att förvandla det till glukos och återmontera molekylen igen.
4. Mängden kolhydrater. Om du doserar mängden kolhydrater rätt i en måltid, äter du även choklad och muffins så kommer du att kunna undvika kroppsfett.

Tabell över sannolikheten för omvandling av kolhydrater till glykogen

Så, kolhydrater är ojämlika i sin förmåga att omvandla till glykogen eller till polättättade fettsyror. Vad den inkommande glukosen kommer att förändras beror på hur mycket den frisätts under splittringen av produkten. Till exempel kommer mycket långsamma kolhydrater sannolikt inte att omvandlas till fettsyror eller glykogen alls. Samtidigt kommer rent socker att gå in i fettlagret nästan helt.

Redaktörens anmärkning: Följande lista över produkter kan inte betraktas som ultimata sanningen. Metaboliska processer beror på enskilda personers individuella egenskaper. Vi anger endast den procentuella chansen att denna produkt kommer att vara mer användbar eller mer skadlig för dig.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/bzu/glikogen.html

Vad är glykogen och hur är det viktigt i kroppen?

Med tanke på de metaboliska processerna i kroppen, får vi inte glömma bort en av de viktigaste elementen i energiomsättningen, nämligen glykogen. Vad det är, var det ligger, hur man syntetiserar det och vad som händer om det uppstår en metabolisk störning kommer vi att överväga ytterligare.

Allmän information

I motsats till den felaktiga åsikten är de flesta glykogenbutikerna inte i musklerna alls. Glykogen syntetiseras i levern, och i frånvaro av en utvecklad muskel depot distribueras därifrån. Först av allt är glykogen ett bunden socker, och det är hela vår kropp som fungerar på den. I synnerhet reglerar den sådana processer som:

• Energibakgrund för syntetisering av enzymer och hormoner;
• Transport av näringsämnen genom blodet;
• Ökning av muskelaktivitet
• Använd som bränsle i anaerobt läge;
• Se till att levern fungerar normalt.
• Lägre blodsockernivåer;

Och ett dussin olika metaboliska processer som människor inte tar hänsyn till. Glykogen är vårt osynliga bränsle som produceras i kroppen.

Det är viktigt att förstå att kroppen fortfarande inte kan använda ren glykogen på biokemisk nivå, därför är det en mellanliggande metabolit. Om i enkla ord sker uppdelningen av glykogen till nivån av enkla sockerarter, genom förstöring genom disfermentering.

Hur uppstår glykogenmetabolism? Det är väldigt enkelt. Med en liten glykemisk belastning tar kroppen emot externa kolhydrater. Oavsett deras glykemiska index, efter den enklaste matsmältningen, kommer alla dessa kolhydrater in i blodet i form av den enklaste glukosen. Glukos i sig transporteras av samma celler som syre. Dessutom leder en ökning av glukos till förtjockning av blodet. Detta gör det svårt att pumpa blod till hjärtat och ökar belastningen på hela cirkulationssystemet. För att förhindra att blodet stolar i klumpar börjar kroppen att minska sockerprocessen. Detta händer genom att binda det till strukturer som inte binder vatten. dvs Kedjorna som vanligtvis tar vatten ersätts med halvförstörda glukosmolekyler för att skapa en konsekvent kedja. För denna process omdirigerar kroppen allt socker till ett organ fyllt med en stor mängd blod speciellt utformat för att filtrera det, nämligen levern.

Levern under högt tryck delar upp en del av molekylerna och binder dem. Därefter börjar glykogen deponeras i levern eller musklerna.

Dimensioner av glykogen depot i levern är begränsade till cirka 300 gram i form av ren glukos. Det här är vår styrka, som gör att vi kan fungera under hungerstrejken utan att använda reserv triglyceridmolekyler.

Vad är det för?

Molekyler av glykogen i musklerna bildas endast om personen är aktivt i behov av en konstant och snabb energikälla. dvs med allvarlig fysisk ansträngning. I detta fall börjar muskel mitokondrier att expandera, och glykogen börjar ta upp ledigt utrymme. Under inverkan av fyllning med blod och syre börjar det oxidera igen, förfallna till det enklaste sockret. Men på grund av den höga energilasten som uppstår i form av kraftig lyftning av baren, kommer den resulterande energin inte in i den allmänna blodbanan och splittrar nästan omedelbart till energinivån för den mest kontraktila kraften.

Varför allt detta? Och dessutom är det glykogen som bestämmer nivån på uthållighet hos en idrottsman. Har du märkt att kroppsbyggare är mycket hårdare än powerlifters, medan deras muskler ser bättre ut, även om de inte är så starka. Detta beror på glykogen, vilket orsakar hypertrofi och distribueras inuti muskelvävnaden. När kroppen inte har tillräckligt med energi för en ny ökning börjar det bryta ner glykogen inte från levern utan direkt från musklerna. I crossfitters kommer denna process till en helt annan nivå, eftersom all sin utbildning endast syftar till att rationalisera och modernisera energiprocesserna i kroppen.

Denna process kan endast uppträda hos idrottare med stor erfarenhet. Det är tyvärr att storleken på glykogen depot i början är mycket liten vilket leder till att nybörjare blir trötta mycket snabbt. Processen med energioptimering inträffar inte samtidigt, eftersom tillväxten av musklerna - tillväxten av glykogen depot sker systematiskt och det är möjligt att nå den normala expansionsgraden inte tidigare än efter 5-6 månaders träning i gymmet. Dessutom optimering av lagringsprocessen. I synnerhet börjar levern en liten hypertrofi och kan syntetisera glykogen från mer kolhydrater utan att syntetisera fettceller från den.

Så varför behöver vi glykogen och dess depå i slutet?

1. För att förbättra styrkan uthållighet.
2. Att minska sannolikheten för kroppsfett.
3. För högkvalitativ hypertrofi av muskelvävnad.
4. För att optimera kolhydratmältningsprocesser.

Överträdelse av syntesen

Förstöring av glykogenmetabolism i kroppen kan vara global (när kroppen är under svår stress) eller lokal. I synnerhet lagrar inte icke-idrottsmän tillräckligt med glykogen och fördelar det inte mellan musklerna. I stället förvandlas alla celler till triglycerider.

Samtidigt finns det allvarligare orsaker och typer av metaboliska störningar av glykogen i blodet, vilket kan leda till mycket allvarligare (och ibland dödliga konsekvenser).

http://sportfito.ru/publication/glikogen/

glykogen

Innehållet

Glykogen är ett komplext kolhydrat som består av glukosmolekyler kopplade i en kedja. Efter en måltid börjar en stor mängd glukos komma in i blodomloppet och människokroppen lagrar överskottet av denna glukos i form av glykogen. När nivån av glukos i blodet börjar minska (till exempel vid fysiska övningar) splittrar kroppen glykogen med enzymer, vilket medför att glukosnivån förblir normal och organen (inklusive musklerna under träning) får tillräckligt med för att producera energi.

Glykogen deponeras huvudsakligen i lever och muskler. Den totala tillförseln av glykogen i levern och musklerna hos en vuxen är 300-400 g ("Human Physiology" AS Solodkov, EB Sologub). I bodybuilding är endast den glykogen som finns i muskelvävnad viktig.

Vid utförande av styrketräning (kroppsbyggnad, kraftöverföring) uppträder generell trötthet på grund av uttömningen av glykogenbutiker, därför, 2 timmar före träning, rekommenderas att äta kolhydratrika livsmedel för att fylla glykogenbutiker.

Biokemi och fysiologi Redigera

Ur kemisk synvinkel är glykogen (C6H10O5) n en polysackarid bildad av glukosrester länkade av a-1 → 4 bindningar (a-1 → 6 vid grenar); Den huvudsakliga reserven kolhydrater av människor och djur. Glykogen (även ibland kallad animaliskt stärkelse, trots denna tidsbegränsning) är den huvudsakliga formen av lagring av glukos i djurceller. Den deponeras i form av granuler i cytoplasman i många typer av celler (främst lever och muskler). Glykogen bildar en energireserv som snabbt kan mobiliseras om det behövs för att kompensera för plötslig brist på glukos. Glykogenbutiker är dock inte lika stora i kalorier per gram som triglycerider (fetter). Endast glykogen som lagras i levercellerna (hepatocyter) kan bearbetas till glukos för att ge näring åt hela kroppen. Halten glykogen i levern med en ökning av syntesen kan vara 5-6 viktprocent av levern. [1] Den totala massan av glykogen i levern kan nå 100-120 gram hos vuxna. I muskler bearbetas glykogen till glukos uteslutande för lokal konsumtion och ackumuleras i mycket lägre koncentrationer (högst 1% av den totala muskelmassan), medan dess totala muskelmassa kan överstiga det lager som ackumuleras i hepatocyter. En liten mängd glykogen finns i njurarna, och ännu mindre i vissa typer av hjärnceller (glial) och vita blodkroppar.

Som en reservkolhydrat finns glykogen också närvarande i cellerna av svampar.

Glykogenmetabolism Redigera

Med brist på glukos i kroppen bryts glykogen under inverkan av enzymer på glukos, som går in i blodet. Reglering av syntesen och nedbrytningen av glykogen utförs av nervsystemet och hormonerna. Ärftliga defekter av enzymer som är involverade i syntesen eller nedbrytningen av glykogen leder till utvecklingen av sällsynta patologiska syndrom - glykogenos.

Reglering av glykogens nedbrytning Redigera

Uppdelningen av glykogen i musklerna initierar adrenalin, vilket binder till dess receptor och aktiverar adenylatcyklas. Adenylatcyklas börjar syntetisera cyklisk AMP. Cyklisk AMP utlöser en kaskad av reaktioner som slutligen leder till aktiveringen av fosforylas. Glykogenfosforylas katalyserar nedbrytningen av glykogen. I levern stimuleras glykogennedbrytningen av glukagon. Detta hormon utsöndras av pankreatiska a-celler under fastande.

Reglering av glykogensyntes Redigera

Glykogsyntes initieras efter att insulin är bunden till dess receptor. När detta inträffar, autofosforylering av tyrosinrester i insulinreceptorn. En reaktionskaskad utlöses, i vilken följande signaleringsproteiner alternerande aktiveras: insulinreceptor-substrat-1, fosfinositol-3-kinas, fosfo-inositolberoende kinas-1, AKT-proteinkinas. I slutändan inhiberas kinas-3 glykogensyntas. Vid fastning är kinas-3 glykogensyntetas aktivt och inaktiverat endast en kort stund efter en måltid, som svar på en insinsignal. Det inhiberar glykogensyntas genom fosforylering, vilket inte låter det syntetisera glykogen. Under matintag aktiverar insulin en reaktionskaskad, vilket resulterar i vilket kinas-3 glykogensyntas inhiberas och proteinfosfatas-1 aktiveras. Proteinfosfatas-1 defi-fosforylerar glykogensyntas, och den senare börjar syntetisera glykogen från glukos.

Proteintyrosinfosfatas och dess inhibitorer

Så snart måltiden slutar blockerar proteintyrosinfosfatas insulins verkan. Det dephosphorylerar tyrosinrester i insulinreceptorn, och receptorn blir inaktiv. Hos patienter med typ II-diabetes ökar aktiviteten av proteintyrosinfosfatas alltför mycket, vilket leder till blockering av insulinsignalen, och cellerna visar sig vara resistenta mot insulin. För närvarande genomförs studier som syftar till att skapa proteinfosfatashämmare, med hjälp av vilka det kommer att bli möjligt att utveckla nya behandlingsmetoder vid behandling av typ II-diabetes.

Replenishing glycogen butiker Redigera

De flesta utländska experter [2] [3] [4] [5] [6] betonar behovet av att ersätta glykogen som huvudkälla till energi för muskelaktivitet. Upprepade belastningar, som noteras i dessa arbeten, kan orsaka en djup uttömning av glykogenreserver i muskler och lever och negativt påverka utövandet av idrottare. Matar med kolhydrater ökar glykogenlagringen, muskelens energipotential och förbättrar övergripande prestanda. De flesta kalorierna per dag (60-70%), enligt observationerna av V. Shadgan, bör redovisas för kolhydrater, som ger bröd, spannmål, spannmål, grönsaker och frukt.

http://sportwiki.to/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD

Vad du behöver veta om glykogen och dess funktioner

Idrottens prestationer beror på ett antal faktorer: byggcykler i träningsprocessen, återhämtning och vila, näring och så vidare. Om vi ​​i detalj behandlar den sista punkten, förtjänar glykogen särskild uppmärksamhet. Varje idrottsman bör vara medveten om effekterna på kroppen och produktiviteten i träningen. Är ämnet komplicerat? Låt oss räkna ut det tillsammans!

Källor av energi för människokroppen är protein, kolhydrater och fetter. När det gäller kolhydrater orsakar det oro, särskilt bland bantning och idrottare vid torkning. Detta beror på det faktum att överdriven användning av makroelementet leder till en uppsättning övervikt. Men är det verkligen så illa?

I artikeln kommer vi att överväga:

• vad är glykogen och dess effekt på kroppen och träningen;
• platser för ackumulering och sätt att fylla på lager
• Effekten av glykogen på muskelförstoring och fettförbränning.

Vad är glykogen

Glykogen är en typ av komplexa kolhydrater, en polysackarid, den innehåller flera glukosmolekyler. Grovt sett är det neutraliserat socker i sin rena form, inte in i blodet innan behovet uppstår. Processen fungerar på båda sätten:

• Efter intag kommer glukos in i blodet och överskottet lagras i form av glykogen;
• Under träning minskar glukosnivån, kroppen börjar bryta ner glykogen med hjälp av enzymer, som återgår till glukosnivåer.

Polysackarid är förvirrad med hormonet glukogen, som produceras i bukspottkörteln och håller tillsammans med insulin koncentrationen av glukos i blodet.

Var lagras lagren

Lager av de minsta glykogengranulerna är koncentrerade i musklerna och i levern. Volymen varierar i intervallet 300-400 gram beroende på personens fysiska kondition. 100-120 g ackumuleras i leverns celler, som uppfyller en persons behov av energi för dagliga aktiviteter och används delvis under träningsprocessen.

Resten av beståndet faller på muskelvävnad, högst 1% av den totala massan.

Biokemiska egenskaper

Ämnet upptäcktes av den franska fysiologen Bernard för 160 år sedan när man studerade leverceller där det fanns "extra" kolhydrater.

"Reserv" kolhydrater är koncentrerade i cytoplasma av celler, och under en brist på glukos frigörs glykogen med ytterligare inträngning i blodet. Transformation till glukos för att tillgodose kroppens behov sker endast med en polysackarid, som finns i levern (hypatocid). I en vuxen bestånd är 100-120 g - 5% av den totala massan. Hypatocidens toppkoncentration sker en och en halv timme efter intag av mat rik på kolhydrater (mjölprodukter, desserter, stärkelsehaltiga livsmedel).

Polysackariden i musklerna tar upp inte mer än 1-2 viktprocent av vävnaden. Musklerna upptar ett stort område i människokroppen, så glykogenbutikerna är högre än i levern. En liten mängd kolhydrat är närvarande i njurarna, hjärnhalscellerna, vita blodkroppar (leukocyter). Vuxen glykogenkoncentrationen är 500 gram.

Ett intressant faktum: "Spare" sackariden finns i jästsvampar, vissa växter och i bakterier.

Glykogenfunktioner

Två källor till energireserver spelar en roll i kroppens funktion.

Leverreserver

Ämnet som finns i levern levererar kroppen med den nödvändiga mängden glukos, som är ansvarig för blodsockernivåernas beständighet. Ökad aktivitet mellan måltider sänker plasmaglukosnivåerna, och glykogen från levercellerna bryts ner, in i blodomloppet och nivellering av glukosnivåer.

Men leverfunktionens huvudsakliga funktion är inte omvandlingen av glukos till energireserver, utan skyddet av kroppen och filtreringen. Faktum är att levern ger en negativ reaktion på hopp i blodsocker, motion och mättade fettsyror. Dessa faktorer leder till förstörelse av celler, men ytterligare regenerering uppträder. Missbruk av söta och feta livsmedel i kombination med systematisk intensiv träning ökar risken för levermetabolism och pankreasfunktion.

Kroppen kan anpassa sig till de nya förutsättningarna och försöka minska energikostnaderna. Leveren behandlar inte mer än 100 g glukos åt gången och det systematiska intaget av överskott av socker får de regenererade cellerna att omedelbart omvandla den till fettsyror, bortse från glykogenstadiet - detta är den så kallade "fettdegenerationen av levern", vilket leder till hepatit vid fullständig regenerering.

Delvis återfödelse anses vara normalt för viktlifter: Leveransvärdet i syntesen av glykogen förändras, saktar metabolismen, mängden fettvävnad ökar.

I muskelvävnad

Lager i muskelvävnaden stödjer muskuloskeletsystemet. Glöm inte att hjärtat också är en muskel med tillförsel av glykogen. Detta förklarar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar hos personer med anorexi och efter långvarig fastande.

Detta ber om ursprunget: "Varför är konsumtionen av kolhydrater fylld med extra pounds när överflödig glukos deponeras i form av glykogen?". Svaret är enkelt: glykogen har också reservoargränser. Om nivån på fysisk aktivitet är låg, har energi inte tid att konsumeras och glukos ackumuleras i form av subkutant fett.

En annan funktion av glykogen är katabolismen av komplexa kolhydrater och deltagande i metaboliska processer.

Kroppens behov av glykogen

Utspridda glykogenbutiker är föremål för återhämtning. En hög fysisk aktivitet kan leda till fullständig tömning av muskel- och leverreserver, vilket minskar livskvaliteten och prestanda. Långsiktigt underhåll av en kolhydratfri diet reducerar glykogenhalten i två källor till noll. Under intensiv styrketräning är muskelreserverna utarmade.

Den minsta dosen glykogen per dag är 100 g, men siffrorna ökar i fallet med:

• intensivt mentalt arbete;
• utgång från "hungrig" kost;
• hög intensitet träning

Vid leverdysfunktion och enzymbrist bör man noggrant välja mat rik på glykogen. Ett högt glukosinnehåll i kosten innebär en minskning av användningen av polysackarid.

Glykogens lager och träning

Glykogen - den viktigaste energibäraren, påverkar direkt utbildningen av idrottare:

• intensiva belastningar kan dränera inventeringen med 80%
• Efter träning måste kroppen återställas, i regel ges företräde för snabba kolhydrater.
• Under belastning fylls musklerna med blod, vilket ökar glykogen depotet på grund av tillväxten av storleken på cellerna som kan lagra den.
• inträdet av glykogen in i blodet sker tills pulsen överstiger 80% av den maximala hjärtfrekvensen. Brist på syre orsakar oxidation av fettsyror - principen om effektiv torkning vid tidpunkten för förberedelserna för tävlingen;
• polysackarid påverkar inte styrka, bara uthållighet.

Relationen är uppenbar: flera repetitiva övningar drar ut mer reserver, vilket leder till en ökning av glykogen och antalet slutliga repetitioner.

Effekten av glykogen på kroppsvikt

Som nämnts ovan är den totala mängden polysackaridreserver 400 g. Varje gram glukos binder 4 gram vatten, vilket innebär att 400 gram av ett komplext kolhydrat är 2 kg av en vattenlösning av glykogen. Under träning spenderar kroppen energireserver, förlorar vätska 4 gånger mer - det beror på svettning.

Detta gäller också effekten av expressdieter för viktminskning: kolhydratfri diet leder till en intensiv konsumtion av glykogen och vätska samtidigt. 1 liter vatten = 1 kg vikt. Men återvänder till kosten med det vanliga innehållet i kalorier och kolhydrater, återställs reserverna tillsammans med den vätska som förloras på kosten. Detta förklarar den korta varaktigheten av effekten av snabb viktminskning.

Att förlora vikt utan negativa konsekvenser för hälsan och återvända förlorade kilo kommer att hjälpa till genom korrekt beräkning av dagliga kaloribehov och fysisk ansträngning, vilket bidrar till glykogenförbrukningen.

Underskott och överskott - hur man definierar?

Överskott glykogen åtföljs av förtjockning av blodet, leverfunktion och tarmar, viktökning.

Polysackaridbrist leder till psyko-emotionella tillståndstörningar - utveckling av depression och apati. Koncentrationen av uppmärksamhet, immunitet minskar, det finns en förlust av muskelmassa.

Brist på energi i kroppen minskar vitaliteten, påverkar hudens och hårets skönhet och skönhet. Motivation att träna och i princip att lämna huset, försvinner. Så fort du märker dessa symptom måste du ta hand om att fylla glykogen i kroppen med kitmyl eller justera dietplanen.

Vad är mängden glykogen som lagras i musklerna

Från 400 g glykogen lagras 280-300 g i musklerna och förbrukas under träning. Under inverkan av fysisk ansträngning uppstår trötthet på grund av uttömning av lager. I detta avseende, en och en halv till två timmar före träningens början rekommenderas det att konsumera mat med högt innehåll av kolhydrater för att fylla på reserver.

Humant glykogen depot är initialt minimal och bestäms endast av motorbehov. Reserverna ökar redan efter 3-4 månaders systematisk intensiv träning med hög volym belastning på grund av mättnad av muskler med blod och superkompensation. Detta leder till:

• öka uthållighet;
• muskel tillväxt
• vikt förändras under träning.

Glykogenens specificitet ligger i omöjligheten att påverka kraftindikatorerna, och för att öka glykogen depotet krävs flera repetitiv träning. Om vi ​​betraktar från kraftöverföringssynpunkt, har företrädare för denna sport inte allvarliga bestånd av polysackarid på grund av utbildningens karaktär.

När du känner dig energisk i träning, ett gott humör och musklerna ser fulla och volyma ut - det är säkert tecken på en tillräcklig tillförsel av energi från kolhydrater i muskelvävnad.

Beroendet av fettförlust från glykogen

En timme av styrka eller hjärtbelastning kräver 100-150 g glykogen. Så snart reserverna slutar börjar förstörelsen av muskelfibrerna, och sedan den feta vävnaden, så att kroppen får energi.

För att bli av med extra pounds och fettpålagringar i problemområden under torkningen kommer den optimala träningstiden att vara ett långt intervall mellan den sista måltiden - i en tom mage om morgonen när glykogenbutikerna är uttömda. För att behålla muskelmassan under en "hungrig" träning rekommenderas det att konsumera en del av BCAA.

Hur glykogen påverkar muskelbyggande

Ett positivt resultat för att öka mängden muskelmassa är nära associerad med en tillräcklig mängd glykogen för fysisk ansträngning och för restaurering av bestånd efter. Detta är en förutsättning och i händelse av försummelse kan du glömma att uppnå ditt mål.

Men ordna inte kolhydratbelastning kort innan du går till gymmet. Mellanrummen mellan mat och styrketräning bör gradvis ökas - detta lär kroppen att hantera energireserverna intelligent. På den här principen är systemet med intervallsvält, som gör att du kan få kvalitetsmassa utan överflödigt fett, byggt.

Hur man fyller på glykogen

Glukos från levern och musklerna är slutprodukten av nedbrytningen av komplexa kolhydrater, som bryts ner till enkla ämnen. Glukos som kommer in i blodet omvandlas till glykogen. Utbildningsnivåerna för polysackariden påverkas av flera indikatorer.

Vad påverkar nivåerna av glykogen

Glykogen depot kan ökas genom träning, men mängden glykogen påverkas också av regleringen av insulin och glukagon, vilket uppstår när en viss typ av mat konsumeras:

• Snabba kolhydrater mättar snabbt kroppen och överskottet omvandlas till kroppsfett.
• långsamma kolhydrater omvandlas till energi genom att passera glykogenkedjor.

För att bestämma graden av fördelning av den konsumerade maten rekommenderas att styras av ett antal faktorer:

• Glykemiskt index för produkter - en hög hastighet provar ett hopp i socker, som kroppen försöker omedelbart lagra i form av fett. Lågt pris ökar glukosen smidigt, splittrar den helt. Bara mellanklassen (30-60) leder till omvandling av socker till glykogen.
• Glykemisk belastning - en låg indikator ger fler möjligheter att omvandla kolhydrater till glykogen.
• Karbohydrat typ - viktigt är det enkelt att splittra kolhydratföreningar till enkla monosackarider. Maltodextrin har ett högt glykemiskt index, men chansen att bearbeta till glykogen är stor. Ett komplext kolhydrat omger matsmältningen och går direkt till levern, vilket säkerställer framgången med omvandling till glykogen.
• En del av kolhydraterna - när mat balanseras av CBDI i samband med kost och en måltid, minimeras risken för att få övervikt.

syntetiserande

För att syntetisera energireserver förbrukar kroppen i första hand kolhydrater för strategiska ändamål och sparar resten för akutfall. Brist på polysackarid leder till splittring till nivån av glukos.

Glykogsyntesen regleras av hormoner och nervsystemet. Hormonadrenalinhormonet från musklerna börjar mekanismen att spendera reserver, glukagon från levern (producerad i bukspottkörteln vid svält). "Extra" kolhydrat administreras av insulin. Hela processen sker endast i flera steg endast under måltiden.

Syntes av ett ämne regleras av hormoner och nervsystemet. Denna process, i synnerhet i musklerna, "startar" adrenalin. Och uppdelningen av animaliskt stärkelse i levern aktiverar hormonet glukagon (producerat av bukspottkörteln vid fastande). Insulinhormon är ansvarig för att syntetisera "extra" kolhydrater. Processen består av flera steg och förekommer exklusivt under måltiden.

Replenishing glykogen efter träning

Efter träning är glukos lättare att smälta och penetrera cellerna, och glykogensyntasaktiviteten ökar, vilket är det främsta enzymet för att främja och lagra glykogen. Slutsats: Kolhydrater som ätas 15-30 minuter efter en träning kommer att påskynda glykogenåtervinningen. Om du fördröjer mottagningen i två timmar, sjunker synteshastigheten till 50%. Att lägga till proteinintaget bidrar också till accelerationen av återvinningsprocesser.

Detta fenomen kallas "protein-kolhydratfönstret". Viktigt: Det är möjligt att påskynda proteinsyntesen efter träning, förutsatt att fysisk träning utfördes efter en långvarig frånvaro av protein i den konsumerade maten (5 timmar med motion) eller på en tom mage. Andra fall påverkar inte processen.

Glykogen i livsmedel

Forskare säger att för att helt ackumulera glykogen, behöver du få 60% av kalorierna från kolhydrater.

Makronäringsämnet har en ojämn förmåga att omvandla till glykogen och fleromättade fettsyror. Slutresultatet beror på hur mycket glukos som släpptes under nedbrytningen av maten. Tabellen visar hur stor andel av produkterna som har högre chans att omvandla inkommande energi till glykogen.

Glykogenos och andra sjukdomar

I vissa fall uppstår inte nedbrytningen av glykogen, ämnet ackumuleras i vävnader och celler i alla organ. Fenomenet uppstår i genetiska störningar - dysfunktion av enzymer som bryter ner ämnen. Patologi kallas glykogenes, refererar till autosomala recessiva störningar. Den kliniska bilden beskriver 12 typer av sjukdomen, men hälften av dem förblir dåligt studerade.

Glykogsjukdomar innefattar aglykogenes - frånvaron av ett enzym som är ansvarigt för syntesen av glykogen. Symtom: Kramper, hypoglykemi. Diagnosiserad med leverbiopsi.

Glykogenreserver från muskler och levern är extremt viktiga för idrottare, en ökning av glykogen depot är en nödvändighet och förebyggande av fetma. Träningssystem för energi bidrar till att uppnå sportresultat och mål, vilket ökar dagens dagliga energireserver. Du kommer att glömma trötthet och hålla dig i gott skick under lång tid. Tillvägagångssätt utbildning och näring klokt!

http://bodymaster.ru/food/glikogen