Vad är det dagliga behovet av en vuxen i jod? Användningsgraden per dag för kropp av vuxna och barn

Huvud Te

Vad är det dagliga behovet av en vuxen i jod? Användningsgraden per dag för kropp av vuxna och barn

Jod kommer från mat, det behövs för syntes av hormoner.

Hur mycket jod som kommer in i kroppen beror på kvaliteten på sköldkörteln, generellt välbefinnande.

Jodbrist är nästan omärkligt. Och i de inledande stadierna manifesterar man sig inte alls.

Därför bör alla som bryr sig om deras hälsa känna till deras jodnivå, kroppens dagliga behov.

Fördelarna med jod och varför det behövs

Jod krävs av kroppen för att syntetisera sköldkörtelhormoner, som påverkar tillväxt, metabolism och reproduktion. Sköldkörteln påverkar hur ofta hjärtat slår, hur mycket fett eller glykogen deponeras i kroppen.

För att stödja (vid brist) producerar sköldkörteln hormoner: tetraiodothyronin (T4) och triiodtyronin (T3). Hormoner är liknande i deras effekter.

VARNING! Utan jodbrist bör förhållandet mellan hormoner vara: 1 del T3 till 4 delar T4 (1 till 4).

Hormoner kontrollerar livet. De är baserade på jod, som utför de viktigaste vitala funktionerna. Det ansvarar för ämnesomsättningen, hanteringen av BZHU, påverkar hjärnans arbete, kön. bröstkörtlar, reglerar nervsystemet. Utan dessa hormoner är tillväxt och utveckling av barn omöjlig.

VIKTIGT. Jodbrist - dold hunger. Barn lider mest av det: det finns svårigheter att lära, att lära sig ny kunskap och färdigheter. Skjoldbruskfunktionen minskar, hypotyroidism uppträder.

Jod har ett särskilt hälsovärde. Dess funktioner är olika:

reglering av syrgasförbrukningen av celler;
kroppstillväxt;
tillstånd av fysisk och psykisk utveckling
reglering av hjärtat, blodkärl, mag-tarmkanalen, ben, muskler, sexuella nervsystemet;
förbättring av mentalt, fysiskt välbefinnande
brinnande överskott av fett
aktivering av mental aktivitet
förbättrar hudtillståndet.

Dagligt behov av kroppen

Jodbrist kan hittas om du gör ett urinprov och blodprov. Urin, blod måste tas flera gånger (helst med ett tidsintervall på 3-4 dagar). Uppgifterna kommer att tillåta att beräkna sin genomsnittliga nivå och få mer exakt information.

Vad är det dagliga behovet av en vuxen i jod, bestämma kroppens individuella egenskaper. Mycket beror på de processer som förekommer i kroppen (under graviditet och amning behöver kvinnor det mer än vid andra tillfällen).

Den dagliga jodhastigheten beror på personens ålder och kön. En vuxen ska få 150 mcg per dag.

För kvinnor varierar denna siffra: kriteriet för att bestämma den dagliga normen för det rättvisa könet är hälsotillståndet och graviditetens närvaro (amning). Under dagen visar en vacker dam konsumtion på 150-250 mg. Men spädbarn behöver mindre jod per dag: från 50 μg till 120 μg.

Enligt WHO är det dagliga intaget av jod för en person:

Spädbarn (upp till 1 år) - 50 μg;
Förskolebarn (under 7 år) - 90 mcg;
Skolbarn från 7 till 12 år - 120 mcg;
Från 12 år - 150 mcg;
Under amning, graviditet - 200-250 mcg;
Kvinnor (klimakteriet) - 150 mcg;
Vuxna - 150 mcg;
Äldre - 100 mcg.

Din uppmärksamhet är försedd med en artikel om hur man gör en analys av jod i kroppen i kliniska och hemma förhållanden.

Jodbrist: tecken och egenskaper hos processen

När jod är låg förändras förhållandet mellan T3 och T4. Hjärnan kräver T4, och med brist på jod gör det lite. Om en person bor där det finns brist, är det omöjligt att få detta ämne från livsmedelsprodukter (det är inte tillräckligt eller det förstörs snabbt).

När jodbrist förekommer goiter. Från början av bristen på detta element före utseendet av goiter tid passerar. När underskottet är minimalt är tecken på brist: minnesfel, minskad intelligens, en ökning av sköldkörteln. Hos kvinnor förekommer reproduktiv förmåga. Sannolikheten för missfall, perinatal dödlighet och dödfödda barn ökar.

Goiter - en ökning av sköldkörteln (dess funktion är inte försämrad). Om du inte botar sköldkörteln, ökar den med 5% eller mer. När sjukdomen fortskrider, följer den inte längre regulatoriska funktioner, hormoner utsöndras i sin egen rytm. I ett sådant fall indikeras kirurgi.

1,5 miljarder människor är i riskzonen för sjukdomar i samband med jodbrist. Av dessa är 0,5 miljarder. Det finns tecken på sjukdomar som uppträder med brist.

Resultatet av bristen

Irritabilitet, slöhet, sömnighet, längtan utan argument, minskat minne, IQ-nivå och koncentration.
Arrytmi, droger hjälper inte, trycket ökar på grund av ödem i blodkärlens väggar. Ateroskleros utvecklas, vilket kännetecknas av resistens mot medicin och diet.
Höjningen av hemoglobin minskar, järnberedningar gör lite för att hjälpa.
Immunitet lider. Svaga skyddsfunktioner i kroppen uppträder även när sköldkörteln fungerar minimalt. Kroppen har litet motstånd mot infektioner, frekvent förkylning och kroniska sjukdomar förvärras.
Menstruationscykeln är trasig, infertilitet uppstår, mastopati, bröstvårtor irriterar och spricker.
En puffiness dyker upp runt ögonen, med diuretika hjälper inte men förvärrar tillståndet. Det finns ett beroende av diuretika.
Bentillväxten saktar ner, kroppens tillväxtprocess störs.

Det finns också individuella avvikelser från normen hos människor i olika åldrar:

Vuxna. Vid kvinnor störs menstruationscykeln, infertilitet uppträder, mastopati, bröstvårtor irriterar och spricker.
Barn och tonåringar. Svårigheter och utvecklingsfördröjning. Lida minne, intelligens, mental, fysisk och mental utveckling.
Äldre människor. Det finns metaboliska störningar, nedsatt immunitet, huvudvärk och irritabilitet, fetma, ateroskleros, inflammation i luftvägarna.

Jodöverutbud: egenskaper och symptom

Förutom jodbrist finns det ett överskott. Vid hypertyreoidism stiger jodnivån.

Sköldkörteln är inte förstorad, men en geriatrisk sjukdom med takykardi, exofthalmos och goiter uppträder. Det finns ökad svettning, muskelsvaghet. Hypertemi, huddystrofi, graying, depigmentering av huden, muskelatrofi förekommer. Också symtom på överskott av jod är:

hudsår;
illamående, kräkningar;
huvudvärk;
konjunktivit;
feber;
ledsmärta;
magbesvär
sömnstörning
hög grad av excitabilitet
allvarlig viktminskning
hosta, rinnande näsa.

Vilka livsmedel innehåller jod

Den dagliga dosen av jod för människor är tillgänglig genom användning av sådana produkter (för varje 100 g):

feijoa - 80-300 mcg;
torsklever - 400-800 mcg;
havskål - 200-300 mcg;
bläckfisk - 150-200 mcg;
kummel, pollock, kolja - 140-150 mcg;
torsk - 120-135 mcg;
räkor - 88-95 mcg;
abborre - 50-60 mcg;
Capelin, havskatt, flundra, tonfisk, havskatt - 40-50 mcg;
se hela listan

Ät jodiserat salt. Men låt det inte värmas upp. I det här fallet avdunstar jod, så maten bör saltas i slutet av tillagningen.

Viktigt: Du kan inte använda jod med mjölk. I en droppe jod - 6000 mcg, vilket är 30-40 gånger mer än den dagliga normen. Resultat: Sköldkörteln är blockerad.

För att bli av med jodbrist är det nödvändigt att använda speciella preparat. Kosttillskott är effektiva om jod integreras i mjölkproteinmolekylen, då kommer människokroppen att uppfatta dem korrekt.

När nivån av jod i människokroppen är känd och jodbrist upptäcks är det nödvändigt att konsultera en endokrinolog. Specialisten kommer att ordinera droger för att normalisera nivån på innehållet i detta element. Och om det finns ett överskott av detta ämne, behöver du en översyn av kost och samråd med en läkare. Inte alla har möjlighet att bo nära havet eller i en region där det finns tillräckligt med jod. Därför är det viktigt att du regelbundet övervakar din kropps tillstånd och förbättrar ditt välbefinnande.

http://foodra.org/mikroelementy/jod/sutochnaya-potrebnost.html

Dagligt intag av jod

I naturen finns jod i små mängder nästan överallt. Koncentrationen av jod i havsvatten är cirka 50-60 μg / l, i luften - ca 0,7 μg / m 3 i jorden - från 50 till 9000 μg / kg. Jodfattiga bergsområden. Med mat och vatten får en person inte tillräckligt med detta spårämne.

I höga koncentrationer finns jod i alger, marina fiskar, skaldjur, fiskolja. Mängden jod i andra livsmedel (mjölk, ägg, kött, spannmål, grön) varierar beroende på region, säsong, matlagningsmetod.

Dagligt mänskligt behov av jod

Behovet av jod (μg / dag)

Tonåringar och vuxna

från 12 år och äldre

Gravida och ammande mödrar

Äldre människor

Det verkar vara det enklaste sättet att fylla jodbristen genom att byta matuppsättning. För att säkerställa en balanserad kost för jod måste ryssarna säga farväl till sin vanliga mat och konsumera fräsch räkor, tång och fiskolja varje dag, eftersom jod finns i skaldjur i högsta koncentrationer (ca 800-1000 mcg / kg). Sådana innovationer i kosten är inte överkomliga för alla, och betydande förändringar i livsmedelspreferenser är inte för alla!

Dessutom måste jod konsumeras i strikt fysiologiska kvantiteter. Men med en enkel diet är det nästan omöjligt att exakt motstå den rekommenderade dosen.

Jodhalt (μg / 100 g ätbar del)

Ett av sätten att massprofylax av jodbristande sjukdomar är befolkningens konsumtion av specialproducerat och allmänt tillgängligt jodiserat salt. Men trots att mer än 80% av den ryska befolkningen är informerad om problemet med jodbristsjukdomar, använder endast 27% av invånarna i städer och 10% på landsbygden hela tiden jodiserat salt. Samtidigt behövs också andra element för att sköldkörteln fungerar normalt, vilket en person inte alltid får i tillräckliga kvantiteter. Bland dem, i synnerhet selen, zink och järn.

Jod är inte det viktigaste i sköldkörteln.

Selen uppdagades 1817 av den svenska kemisten Berzelius. Det är uppenbart att detta element är extremt viktigt för produktion av sköldkörtelhormoner. Under senare år har forskare fått många bevis på den viktiga rollen som selen för att upprätthålla adekvat sköldkörtelfunktion. Så, selen brist är fylld med ofullständig metabolism av sköldkörtelhormon och jod. I synnerhet uppenbarades beroendet av uppkomsten av effekterna av jodbrist på innehållet av selen i kroppen. Vidare konstaterades att selen påverkar immunsvaret i autoimmun sköldkörtelit, en allvarlig sköldkörtelsjukdom.

Orsaker till selenbrist inkluderar: lågt protein- och fettinnehåll i kosten, leversjukdom, effekter på tungmetallens kropp och strålning, dysbios, alkoholism, tumörer, lågt selenhalt i mark, vatten och livsmedel.

Järn - som en följd av bristen kan en person bilda en goiter. Järn är involverad i bildandet av sköldkörtelhormoner, och med sin brist på sköldkörtelfunktion försämras. Vidare kan även jodprofylax hos barn med järnbristanemi från jodbristande regioner vara ineffektiva. I detta fall är det nödvändigt att stryka.

Zink är ett extremt viktigt mineral för sköldkörtelfunktion. Forskning har visat att en ökning av kosten för zinkinnehåll leder till en förbättring av sköldkörtelfunktionen hos mer än hälften av patienterna med hypotyreos med zinkbrist, och bristen på zink förvärrar manifestationerna av jodbrist.

Sköldkörteln bör ta emot jod och selen i den erforderliga mängden, järn och zink, samt ett antal andra ämnen som är nödvändiga för normal funktion. Den exakta dosen, säkerheten och tillgängligheten av dessa komponenter behövs också. ED Medicals forskargrupp löst detta problem genom att skapa en innovativ högpresterande kolloidal fitoformula Tireo Support!

Tireo Sapport ger omfattande stöd till sköldkörteln vid tillstånd av brist på mineralämnen och användbara näringsämnen, och hjälper också till att återställa det störda hormonbalansen. Tireo Support är en källa till organisk jod för sköldkörteln, det vill säga dess mest effektiva och säkra form.

Fytoformula utvecklades av ED Medical Scientists med hjälp av resultaten av många kliniska studier. Alla komponenter i Sapport Tireo är perfekt balanserade och ömsesidigt kompletterar de helande egenskaperna hos varandra.

http://colloidal.ru/sutochnaja-norma-potreblenija-joda.html

Jodbrist: symptom

Allt om betydelsen av jod för korrekt metabolism. Varför leder hans brist på näring till viktökning? Hur får man reda på om du är i fara?

Brist på jod i kosten

Det tillräckliga innehållet av jod i den dagliga kosten hos en person är en av de viktigaste förutsättningarna för korrekt metabolism i kroppen. Både brist och överskott av detta spårämne kan enkelt leda till försämring av hälsan, provocera ett antal sjukdomar och problem med ämnesomsättningen (inklusive en minskning av testosteron hos män).

Det beräknas att cirka två miljarder människor på planeten lider av en kronisk brist på jod i kosten (främst invånare i Frankrike, Italien, Tyskland, Ryssland och vissa länder i Östeuropa), medan ytterligare en miljarder riskerar att få ett överflöd av mineral i kosten - till exempel bosatta i Brasilien, USA, Mexiko och andra länder (1).

Vad är farlig jodbrist?

Människokroppen använder jod för syntes av ett antal sköldkörtelhormoner - först och främst T₃ (triiodotyronin) och T₄ (tyroxin), som ansvarar både för ämnesomsättningen i allmänhet och för fettförbränningsprocesser i synnerhet. Med en konstant brist på jod i kosten minskar nivån av dessa hormoner i blodet kraftigt.

I sin tur uttrycks även en måttlig brist på detta mineral i huvudvärk, kronisk trötthet och irritabilitet. Vetenskapliga studier tyder också på att jodbrist kan leda till en försvagning av minne, en minskning av koncentrationen och en minskning av indexet för intellektuella förmågor (IQ) med 10-15 poäng (2).

Jodbrist och fetma

Hårdaste jodbrist påverkar kroppens förmåga att använda glukos som huvudkälla till energi, samtidigt som andelen av dess utnyttjande i kroppsfett ökar. Mot denna bakgrund, låga halter av hormoner T₃ och t₄ gör en person långsam och bidrar därmed till processen för deponering av oönskat fett.

Jodbrist påverkar bland annat utsöndringen av tillväxthormon IGF-1. Detta hormon är ansvarigt både för kroppens tillväxt i tonåren och för rekrytering av muskler och fettförbränning hos vuxna. Det är därför tonåringar, idrottare och människor som förlorar vikt bör vara särskilt noga med att övervaka mängden jod i deras dagliga kost.

Jodinnehåll i livsmedel

I kustområden finns en viss mängd jod i atmosfären, inklusive luft och vatten. Den högsta koncentrationen av mineral har havssalt, alger, olika fiskar och djur som matas på dessa alger, liksom lite mat. Men i områden långt ifrån havet eller havet är jodinnehållet i luft och vatten minimalt.

Om du bor i ett platt territorium djupt på kontinenten (till exempel i centrala Ryssland eller i Sibirien) äter du nästan inte skaldjur och tar inte jod som tillskott, det kan sägas med säkerhet att du har brist på det. Separat noterar vi att det finns praktiskt taget inget jod i vanliga frukter, grönsaker, spannmål och kött.

Mat rik på jod (3):

Östers - 120-160 μg per 100 g.
Atlantisk lax - 50-70 μg per 100 g.
Jodiserat salt - 50-80 μg per 1 g.
Mjölk - 20-30 μg per kopp.
Ägg - 10-20 μg per ägg.

Jod: rekommenderat dagligt intag

För män och kvinnor över 14 år är det rekommenderade dagliga intaget av jod 0,15 mg (motsvarande 150 μg); för gravida kvinnor och ammande mödrar - 0,2-0,3 mg (200-300 μg) (2). Den maximala säkra dosen för hälsan hos ett jodintag är 1 g (1000 μg). Dödlig dos - från 3 g (3000 μg).

Konsumtionen av jod i en daglig mängd mindre än 0,05 mg (50 μg) leder snabbt till dess brist. Den konstanta användningen av joddoser över 500 μg per dag kan emellertid också negativt påverka din hälsa genom att sänka ämnesomsättningen. Det är därför viktigt att du verkligen har en brist innan du tar jodtabletter.

Du tror inte hur man ska pumpa kuber, men hur man kan bli av med magen? Ett enkelt sätt att snabbt ta bort fett från buken.

Ska jag ta jod extra?

Tyvärr är det omöjligt att känna igen en brist på jod, baserat endast på sekundära symtom (till exempel vedvarende huvudvärk eller viktökning). Med tanke på att användningen av överdriven mängd jod kan vara farlig, måste du antingen gå till kliniken för ett laboratoriet blodprov eller genomföra ett enkelt hemtest.

En av de mest intuitiva hemtesterna för att identifiera behovet av jod är att applicera 5% jodlösning på huden i form av ett speciellt raster med fina linjer med en frekvens om cirka 1 cm. Om linjerna som appliceras på huden försvinna snabbare än i 6-8 timmar, det betyder att kroppen saknar jod, och om linjerna blir längre så är allt bra.

Vad är farligt överskott av jod i kosten?

Symtom på överskott av jod i kosten (och i kroppen) är ännu mindre uttalad än symptomen på dess brist. Först och främst lider centrala nervsystemet av överskott av jod - en person ökar irritationsnivån, utvecklar hyperreaktivitet, utvecklar olika paranoider, och även panikattacker kan uppstå.

En alltför hög nivå av jod hos män framkallar undertryckandet av könshormoner, vilket leder till både brott mot styrka och gynekomasti (bröstförstoring av kvinnlig typ). Men nyckeln är att ett överskott av jod sker endast med okontrollerat intag av kosttillskott och är nästan omöjligt med användning av vanlig mat, även om den är rik på jod.

Jodbrist i kosten är en av de viktigaste orsakerna till att bromsa ämnesomsättningen, påskynda viktökning och nedsatta kognitiva funktioner. Tyvärr är invånarna i Rysslands centrala regioner i högriskgruppen, eftersom andelen jod som de får med vanliga livsmedel inte täcker det nödvändiga dagliga intaget.

http://fitseven.ru/zdorovie/metabolism/iodine

Det dagliga behovet av vuxen jod är

Jod är en kemiskt aktiv icke-metall som tillhör halogengruppen. Detta element står vid atomnummer femtiofem i det periodiska bordet. Jod är en kristallin svart och grå färg med en lila metallisk glans.

För första gången upptäcktes jod i tångaska av den franska kemisten Bernard Courtois år 1811. Fyra år senare började Joseph Louis Gay-Lussac betrakta detta ämne som ett separat kemiskt element.

Effekten av jod på människokroppen

Effekten av jod på människokroppen är mycket stor, även om denna mikroelement används i mycket små mängder. I kroppen kan reserven samla omkring femton milligram jod. Jod finns huvudsakligen i sköldkörteln. Absorptionen av substansen sker i tunntarmen. Efter ett par timmar penetrerar mikroelementet i tillräcklig mängd blodet. En liten koncentration av den beskrivna substansen finns också i magen, bröstkörtlar, njurar och lever. Jod elimineras från kroppen tillsammans med urin, liksom svett och saliv.

Vad är jod i kroppen? Experter kallar följande mikroelementfunktioner:

Eliminerar irritabilitet och hjälper också till att förbättra förmågan att arbeta.
Styr krullarnas normala tillstånd, nagelplatta och hudintegument.
Normaliserar hormonerna i reproduktionssystemet.
Kontrollerar kroppstemperaturen på rätt nivå.
En positiv effekt på mognad av absolut alla organ under embryonläggningen.
Hjälper till att förbättra blodkärlens tillstånd, vilket blockerar risken för cirkulationsstörningar.
Hjälper till att påskynda processen med fettförlust. Om en tillräcklig mängd jod kommer in i kroppen, så kommer slutresultatet inte att hålla dig väntar länge med hänsyn till kostnäring.
Han är direkt involverad i syntesen av röda blodkroppar, påverkar de metaboliska processer som förekommer i benmärgen.
Deltar i syntesen av sköldkörtelhormon - tyroxin, som är involverad i syntesen av RNA och förbättrar ämnesomsättningen och är också ansvarig för att cellerna är mättade med den nödvändiga mängden syre.
Stärker immunförsvaret, upprätthåller på rätt nivå balansen mellan ämnen som skyddar kroppen från olika infektioner.
Förbättrar mental aktivitet.

Jod är mycket viktigt för människokroppen. Därför bör din diet regelbundet innehålla livsmedelskällor som innehåller ämnet som beskrivs.

Dagligt behov

Det dagliga behovet av kroppen i jod varierar beroende på personens ålder och allmänna tillstånd. Så, jodens norm i människokroppen bör motsvara sådana indikatorer (volymen av substansen anges i μg):

små barn upp till två år - 50;
barn från tre till fem år gammal - 60-90;
barn från sex till åtta år gammal - 90-120;
barn från nio till tretton - 120;
ungdomar - 150;
män - 180;
kvinnor - 150;
kvinnor i position och ammar mammor - inte mer än 300;
under behandling och under träning - upp till 400.

Som du kan se, måste den dagliga jodhastigheten i kroppen matcha ovanstående koncentrationer, så att en person kan känna sig normal.

Orsaker och symptom på jodbrist

Brist på jod i kroppen är märkligt nog, utbredd. Medicinsk personal hävdar att över en miljard människor i världen lider av brist på detta ämne, särskilt i områden långt ifrån havet och oceanerna.

Jodbrist i kroppen hos både en kvinna och en man kan uppstå om det finns matkällor som innehåller mindre än 10 μg jod.

Skälen till bristen på jod i kroppen kan vara följande faktorer:

sköldkörtelsjukdom;
förhöjda radioaktiva nivåer i regionen;
predisposition till allergier;
dålig näring (brist uppstår i frånvaro av fisk och skaldjur i kosten);
äta mat som innehåller tungmetaller som kalcium, brom, klor, bly, blockerar penetrationen av jod i människokroppen;
äter bara växtkällor för mat (om en person tillhör en grupp veganer).

Symtom på jodbrist i kroppen:

högt blodkolesterol;
obalans, manifesterad på hormonell nivå;
övervikt
svullnad i lemmar och ansikte;
minskning av uppmärksamhetskoncentrationen;
utseende av apati, trötthet, minskning av fysisk och mental aktivitet;
Framkomsten av goiter, ibland finns det en basted sjukdom;
problem med matsmältningssystemet;
Vuxna har myxedem;
I barndomen kan mängden sköldkörtelhormoner minska.

En kvinna kan ha en störd menstruationscykel på grund av brist på jod i kroppen eller infertilitet diagnostiseras (ett sådant fall är mycket sällsynt) och en man har en risk att utveckla impotens.

Barn med jodbrist i kroppen blir ofta vanliga, äter dåligt, eftersom det inte finns någon aptit, blir de trötta snabbt efter att ha utfört fysiska aktiviteter.

När de första symptomen på jodbrist manifesteras är det nödvändigt att omedelbart gå till läkarens tid för behandling.

Hur man kontrollerar jod i kroppen? Om du tvivlar på om du har brist på detta ämne, kan du kontrollera nivån av jod i kroppen hemma. För att göra detta kommer det att räcka för att dra ihop en vadderad bomullsjodalkohollösning och dra tre remsor på underarmen, varav den ena är tunn, den andra blir något tjockare och den tredje blir den tjockaste. Nästa dag, om du upptäcker att endast en tunn jodremsa har försvunnit, betyder det att din kropp har tillräckligt med det beskrivna mikroelementet. Om endast den tjockaste linjen förblir på underarmen, inkludera sedan jodhaltiga livsmedel i kosten. Om alla tre remsor har försvunnit, omedelbart gå till läkaren, så att en specialist kan ge dig någon medicinsk komposition.

Det är möjligt att kontrollera nivån av mikroelementkoncentrationen inuti kroppen på ett helt annat sätt. För att göra detta måste du skicka en analys om innehållet av jod i kroppen, vilket kommer att visa mängden av elementet.

Hur man fyller kroppen med jod? Medicinsk personal rekommenderar att om det finns en mikrobristbrist, äter mer mat som ökar jodnivån i kroppen (listan över livsmedelskällor anges nedan).

Även jodiserat salt hjälper till att fylla kroppen med jod. Det är emellertid nödvändigt att ta hänsyn till ett antal nyanser, nämligen:

Detta salt bör hällas direkt i färdigmaträtten, och inte under matlagning, för när kokande jod fullständigt avdunstar.
Salt, som innehåller jod, bör inte användas för betning och betning av produkter, eftersom det här saltet ger biffen bitterhet.

Men överdriv det inte bara med användning av mat rik på jod, annars kan det finnas ett överskott av spårelement i kroppen.

Överskottet av spårelement i kroppen

Ett överskott av jod i kroppen, fastän det sällan diagnostiseras, har många konsekvenser. Med daglig användning av en mycket hög dos av jod (mer än 400-500 μg) är döden möjlig.

Skälet till överskottet av jod i kroppen kan vara följande:

långvarig simning i havet, sväljande havsvatten;
misslyckande i metaboliska processer;
överdriven användning av jodhaltiga läkemedel;
överdriven konsumtion av produkter som innehåller jod, särskilt fisk och skaldjur (men denna typ av fenomen är extremt sällsynt).

Medicinsk personal kallar dessa symtom på överskott av jod i kroppen, vilket manifesterar sig i:

förekomsten av iododerma och jodism (inflammation i nasala bihålor, spottkörtlar, slemhinnan i övre andningsorganen);
depression, vanlig utmattning
utseendet av akne och andra skador på kroppen;
misslyckande av sköldkörteln;
svår smärta, utveckling av takykardi.

Med en mycket stark överdos av jod uppträder kräkningar, tungan blir täckt med en brun patina, pulshastigheten ökar kroppstemperaturen. Om du inte ger patienten första hjälpen i två dagar, finns det risk för att njursvikt, hjärtproblem eller till och med ett dödligt utfall uppstår.

Hur tar man bort jod från kroppen, om mikroelementet i överskott har trängt in med mat, vatten eller medicin? Läkarna rekommenderar att man tar bort jodiserat salt och skaldjur från kosten. Dryck kräver endast renat vatten. Dessutom måste du varje dag äta ägg, kål, broccoli, bælgprodukter (bönor, ärter, bönor, linser), drick mjölk, te från jordgubbsblad med tillsats av en nypa läsk eller gelé, mousser gjorda på havregryn eller vetemjöl. Du behöver också medicinering.

Vilka livsmedel innehåller?

Vilka livsmedel innehåller jod? Experter samtalar flera livsmedelskällor av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, som vi har tabellerat. Låt oss först överväga vilka växtkällor jod innehåller.

http://ydoo.info/micro/yod.html

Hur mycket jod behövs för en person: tecken, effekter och förebyggande av jodbrist

Läkare och forskare över hela världen talar om fördelarna med jod för människor. Det har varit vetenskapligt bevisat att bristen på detta element kan leda till allvarliga störningar i driften av ett antal system i människokroppen. Risken för jodbrist ligger i det faktum att, till skillnad från till exempel från järnbristanemi, denna patologi i det inledande skedet inte manifesterar sig självt. Dock är de negativa effekterna av jodbrist mycket märkbara, särskilt när det gäller barn i förskole- och skolåldern, liksom gravida kvinnor. Hur mycket jod en person behöver konsumera per dag, vilka första tecken på jodbrist ska varna dig och vilka produkter innehåller det 53: e elementet i det periodiska bordet som är viktigt för oss? Låt oss försöka lista ut det.

Den biologiska rollen av jod

Som spårämne finns jod närvarande i alla levande organismer hos djur och människor, detta element är en del av de sköldkörtelhormoner som produceras av sköldkörteln (thyroxin T4 och triiodothyronin T3). Normalt innehåller en vuxen kropp cirka 12 till 20 mg jod (beroende på kroppsvikt). Observera: Det dagliga behovet av jod beror på åldern, kroppsvikt och fysiologiska tillståndet hos människokroppen. Dessutom är det viktigt att överväga bostadsområdet. Det är bevisat att människor som lever på havs och havs kust, diagnostiseras jodbrist sällan. Tyroxinmolekylen innehåller 4 jodatomer - detta hormon produceras i sköldkörteln och är ett slags depå av dess hormoner. I perifera vävnader omvandlas tyroxin till triiodtyronin (1 T3-molekyl innehåller 3 jodatomer). Det är triiodothyronin som drabbar nästan alla mänskliga organ och system. Detta hormon, som T4, kan också produceras i sköldkörteln, men för normal produktion av både T3 och T4 måste kroppen få en tillräcklig mängd jod på ett smärtstillande sätt (med mat). Under dagen kan den mänskliga sköldkörteln med en tillräcklig mängd jod som kommer från utsidan producera ca 90-110 mcg T4 och endast 5-10 mcg T3. Med otillräckligt jodintag är kroppen tvungen att kompensera för underskottet, återuppbygga systemet av "hypotalamus-hypofyssköldkörteln." Som ett resultat ökar syntesen av thyroliberin och tyrotropiskt hormon (TSH), och sköldkörteln börjar mer aktivt producera sköldkörtelhormoner. Tyvärr följer denna process mycket negativa konsekvenser: överdriven stimulering av TSH provar tillväxten av sköldkörtelceller - en person utvecklar en endemisk goiter.

Konsekvenser av jodbrist

Uttrycket "jodbriststörningar" infördes av Världshälsoorganisationen 1983, och år 1990 inrättades ett särskilt internationellt råd för kontroll av jodbristsjukdomar med WHO. Enligt WHOs experter för 2007 förbrukar ungefär en tredjedel av världens befolkning (cirka 2 miljarder invånare) jod i otillräckliga kvantiteter, 1/3 av dem - barn i skolåldern. Med risken för jodbrist årligen föds 38 miljoner barn. Förutom endemisk goiter (diffus enhetlig ökning av volymen av hela sköldkörteln eller enskilda knölar) bidrar jodbrist i kroppen också till:

Minskad sköldkörtelfunktion (hypotyroidism) [i];
utvecklingen av mental retardation (kretinism) hos barn;
bromsar den psykiska, fysiska och sexuella utvecklingen hos barn och ungdomar;
öka risken för kvinnlig infertilitet, missfall och förlossning [ii];
bildandet av medfödda abnormiteter hos barn av mödrar som lider av jodbrist [iii];
öka barndödligheten.

De första tecknen på jodbrist

Tyvärr, som tidigare nämnts, är de första symptomen på jodbrist mycket suddiga. Som regel klagar folk om:

Frekvent huvudvärk;
nervositet och irritabilitet
trötthet, trötthet
deprimerad stämning;
minnesbrist
försvagning av intellektet;
hudskalning
menstruation oregelbundenhet hos kvinnor
apati.

De sekundära tecknen på jodbrist i kroppen är mer märkbara: en person ökar blodtrycket och minskar hemoglobinnivån (detta framgår av ett allmänt blodprov).

Behovet av jod under graviditet och hos barn

Forskare har visat att fostret under hela perioden av intrauterin utveckling kräver en tillräcklig nivå av sköldkörtelhormoner. Emellertid är nyckeln perioden från den första till den 12: e veckan av embryonutveckling: vid denna tidpunkt bildas bara moderkakan, därför är fostret helt beroende av moderen. Om en gravid kvinna inte använder jodberedningar, skaldjur och jodiserat salt, kan jodbrist i hennes kropp negativt påverka utvecklingen av det fosterala nervsystemet. Studier utförda av kinesiska forskare har visat att den genomsnittliga mentala utvecklingen hos befolkningen i regioner med jodbrist är i genomsnitt 10-15% lägre än utan en [iv]. För att förstå värdet av jod för barn, låt oss citera från den internationella konventionen om barnets rättigheter: "Varje gravid kvinna har rätt till adekvat jodintag för att säkerställa barnets normala psykiska utveckling. Varje barn har rätt till adekvat tillförsel av jod för att säkerställa normal utveckling. "

Jodintag riktlinjer rekommenderas av WHO

Enligt WHO är det lägsta fysiologiska jodintaget per dag 150 till 200 mikrogram, medan de flesta invånarna på planeten jorden får endast 40 till 80 mikrogram jod per dag. Enligt WHO-experter är en dos på 1000 mcg jod säker. Överdriven och potentiellt skadlig dos på 2000 mikrogram erkänd (för personer i åldern 19 år och äldre). I slutet av 2007 publicerades rekommendationerna från WHO och UNICEF-expertgruppen om förebyggande av jodbrist hos gravida och ammande kvinnor och barn under 2 år i tidskriften Public Health Nutrition [v]. Expertgruppen reviderade de rekommenderade jodnivåerna i riktning mot deras ökning. Om tidigare gravida kvinnor rekommenderades att använda 200 mcg jod, har de nu ökat hastigheten till 250 mcg. Samtidigt förblev normerna för jodförbrukning för barn under ett år oförändrad: 90 mcg. Nursing tar upp till 300 mikrogram jod per dag. Dessutom infördes ett sådant begrepp som "mer än en tillräcklig jodintag" - detta är tröskeln, över vilken ytterligare doser jod inte kommer att ge en positiv effekt. För gravida kvinnor är "mer än en adekvat nivå av jodintag" 500 mcg, för barn under de första levnadsåren - 180 mcg. Dagligt behov av jod enligt WHO:

http://okeydoc.ru/skolko-joda-neobxodimo-cheloveku-priznaki-posledstviya-i-profilaktika-jododeficita/

Värdet av jod för människors hälsa

Det dagliga behovet av jod är liten och beräknas (μg), så vi tilldelar jod till spårämnen. Men dess värde är KRAFTIGT!

Huvudrollen av jod i människokroppen är bildandet av sköldkörtelhormoner, vars föremål är alla celler.

Sköldkörtelhormonfunktioner

De reglerar tillväxt, utveckling, aktiverar transkription och differentiering av celler, regenerering av alla vävnader i kroppen, vilket är viktigt vid införandet och utvecklingen av fosterhinnan, bildandet av intelligens, skelettutveckling och reproduktionssystem.
Ge energiproduktion, ge värmeproduktion, öka den basala metaboliska hastigheten med 30-50%.
Reglera arbetet med mer än 100 enzymer.
Stimulera proteinbiosyntes, vilket ger en anabole effekt.
Stimulera metabolismen av kolhydrater och fettfördelning, sänka kolesterolhalten i blodet.
Öka bildningen av vitamin A i levern från karotenoider.
Stärka verkan av insulin, glukokortikoidadrenalin, tillväxthormon, påskynda barnets tillväxt, stimulera tillväxten av rörformiga ben i längd, påverka utbytet av kalcium och magnesium, vilket förbättrar benmineraliseringen.
Stärka processer för anpassning under stress.
Stimulera immunsystemets funktion, öka antibakteriell och antiviral immunitet.
Öka aktiviteten i centrala nervsystemet.

Vad är jod

Jod är det svåraste av halogener, har en hög volatilitet. Stark oxidator. Toxic.

Absorption från mat - 100%. Främjar jodabsorption - järn, kalcium, koppar, zink, strontium, vitamin A och E.

Distribution: I människokroppen innehåller 20-35 mg / 15-20 mg jod. Jod ackumuleras aktivt (10-15 mg) i sköldkörteln - "jodpumpen", som extraherar upp till 40% / 17% jod från mat. Sköldkörteln bör fälla 60 mcg jod per dag. Hela kroppen 400 mcg jod.

Innehåll i blodet. Nivån av jod i blodet är konstant, normalt - 10-15 μg / l (i mängden 250 μg). Under dagen kommer 100-300 mcg jod i kompositionen av hormoner in i blodet från sköldkörteln.

Isolering. Jod utsöndras mycket snabbt från kroppen: Halveringstiden är flera timmar. 90% av jod som inte fångas av sköldkörteln, utsöndras i urinen.

Samspelet mellan jod och jod. Jodantagonister är halogener: fluor, klor, brom, kobolt, mangan, bly - de minskar jodinnehållet i kroppen (fluor - 8 gånger, brom orsakar neurastheni).

Jodproduktion

Laminaria (kelp, filofora) - 5 mg / kg.
Salt sjöar - 20 mg / l.
Borrvatten - 40-100 mg / l.

Godt bind jod ("bete") - stärkelse, salter av koppar, silver, fotogen.

Metabolism av jod i sköldkörteln

Biosyntes av hormoner:

Jod absorberas av sköldkörteln.
Det oxideras till molekylärt jod.
Binds till aminosyrat terosin i follikellumen med deltagande av enzymet peroxidas
Det ackumuleras i kompositionen av proteinkolloid, vars huvudkomponent är thyroglobulin (detta är en reserv av jod i sköldkörteln - 90%).
Intrar blodet efter behov.

Sköldkörtelhormoner finns i blodet i ett fritt tillstånd (aktiv form) och kan vara associerade med ett protein (inaktiv form).

Ökade blodnivåer av T3 (trijodtyronin)

När hypothyroidism är ersättning för jodbrist.
När hypertyreoidism orsakar tyrotoxikos.

Reglering av produktion av sköldkörtel-frisättande hormon (hypotalamus)

Aktivering - före sänggåendet, vid låg temperatur, noradrenalin, östrogen.

Hämning - icke-specifik stress, glukokortikoider, tillväxthormon.

Hur mycket jod behövs?

Rekommendationer för konsumtion av jod, mcg / dag

Sköldkörtelns patologiska tillstånd kräver ofta en stor mängd jod som förbrukas - 400-500 mcg.

Kontroll av humant jod

Innehåll av jod i livsmedel

I genomsnitt får en person 70-75 μg per dag med växtfoder, 35-40 μg per djur och 5 μg jod med vatten.

Vad är jodbrist?

Begreppet "jodbristsjukdomar" WHO infördes 1983 och ersatte diagnosen "goiter".

Sjukdomar i samband med jodbrist

Diffus, icke-toxisk (euthyroid) goiter.
Nodulär euthyroid goiter.
Funktionell autonomi av sköldkörteln.
Jodbristhypothyroidism - med stor jodbrist.

Enligt WHO bor mer än 2 miljarder i jodbrist, varav 740 miljoner har endemisk goiter, 43 miljoner lider av mental retardation och 6 miljoner lider av kretinism (en form av mental retardation).

I Ryska federationen bor 100 miljoner människor i regioner med jodbrist och jodintaget är 40-80 mcg / dag.

Kriterium för allvaret av jodbrist

Jodbriststörningar

Den intrauterin livstiden:

Miscarriages and stillbirths, risken för fosterdöd.
Medfödda missbildningar.
Neurologisk kretinism: demens, dödlighet, döv-mutism.
Myxedemcretinism: hypotyreoidism, dvärgism, demens.

nyfödda:

Goiter nyfödda.
Medfödd hypotyreoidism.

Barn och tonåringar:

Juvenile goiter (diffus och / eller nodular).
Juvenil hypo- eller hypertyreoidism.
Nedsatt mental eller fysisk utveckling.
Fördröjd puberteten.

vuxna:

Goiter och dess komplikationer.
Hypotyreos.
Minska i minne, intelligens, kreativ potential.
Brott mot menstruationscykeln, kvinnlig infertilitet.
Risken för att ha en baby med kretinism.
Risken för fibrocystisk mastopati.
Minskad styrka och infertilitet hos män.
Risk för tyrotoxiskt (autonomt) adenom.
Risk för nodulär toxisk goiter.
Risken för att utveckla sköldkörtelcancer är endast i närvaro av en nodular goiter.
Acceleration av ateroskleros, risken för tidig åldrande.

Alla åldrar:

Ökad absorption av radioaktivt jod.
Minskad intelligens och kreativitet.

Vad är hypotyreoidism?

Hypothyroidism är en bestående (långvarig) brist på sköldkörtelhormoner i kroppen.

Orsaker till hypotyroidism

Primär hypothyroidism - 99% lesion eller störning i sköldkörteln.

Förstöring av den intrauterina utvecklingen av sköldkörteln - medfödd.
Skador och reaktioner, jodisotopbehandling, sköldkörtelbestrålning
Autoimmun sköldkörtelit - atrofisk form.
Virala skador på sköldkörteln.
Endemisk goiter på grund av jodbrist (mindre än 20-25 μg / dag) - 90-95%.

Kliniska symtom: En ökning av nollvolymen, en känsla av klump i halsen, svårighet att svälja, heshet, frekvent hosta och hjärtrytmstörningar.

Ofta diffusa eller till och med nodala förändringar i sköldkörteln leder inte till en ökning av dess funktion.

Sekundär hypothyroidism är ett felfunktion i hypofysen.

Minska produktionen av sköldkörtelstimulerande hormon (TSH) i hypofysen eller produktionen av inaktiv TSH, liksom en överträdelse av TSH-receptorn i sköldkörteln.

Tertiär hypothyroidism är en störning i hypotalamusen.

Minskad eller nedsatt tyroliberin (TRH) produktion i hypotalamus.

Konsekvenser av hypotyroidism

Konstant känsla av kyla (brist på energi).
En ökning i kroppsvikt med konstant näring (minskning av basalmetabolism).
Huvudvärk, ofta smärta i muskler, leder, domningar i händerna.
Svullnad i benen, svullnad i ansiktet - ansiktet liknar en frusen mask.
Hud: torr, kall, ljusgul.
Rösten blir grov, låg, talet blir långsamt, slumrat, ofta snarkar i en dröm.
Svårighet vid naspustning och hörselnedsättning.
Förlust och sprött hår, sköra naglar.
Hälften av patienterna har en långsam puls.
Walking smärta - intermittent claudication (syrebrist).
Långsam matsmältning, frekvent förstoppning, gallblåsans hypotoni.
Minskade sexuell lust och styrka, cykelstörning.
Långsamhet av rörelser, mental retardation, minnesförlust, uppmärksamhet, sömnighet, depression.
Tendens mot frekventa infektioner (nedsatt immunitet).

Vad är tyrotoxikos?

Thyrotoxicosis - en ökning av produktionen av sköldkörtelhormoner T3 och T4.

Orsaker till hypertyreoidism

Diffus eller nodulär toxisk goiter (Graves sjukdom, Graves sjukdom) är en autoimmun sjukdom (80%).
Hashimotos autoimmuna thyroidit är en hypertrofisk form.
Sköldkörtelns funktionella autonomi - nodulär toxisk goiter, sköldkörtelns adenom.
Hypofysör - en ökning av produktionen av TSH.
Medfödd tyrotoxikos är en mutantreceptor för TSH.
Trofoblastisk tyrotoxikos - produktion av TSH genom trofoblast under graviditeten.
Utvecklingen av sköldkörtelhormoner utanför sköldkörteln - metastaser, struma äggstockar.
Förstöring av sköldkörteln - med ökad frisättning av sköldkörtelhormoner i blodet.
Överdriven inmatningshormoner från utsidan av sköldkörteln - L-tyroxin.
För mycket intag av jod i kroppen.

Bazedovoy sjukdom observeras aldrig hos personer som bor i regionerna med jod.

En normal sköldkörteln klarar ett måttligt överskott av jod med autologa mekanismer, men när sköldkörteln förstoras, slutar dessa mekanismer att fungera.

Mekanismen för utveckling av tyrotoxikos med jodbrist

Jodbrist i näring:

Produktionen av TSH, som stimulerar sköldkörteln, ökar.
Det aktiverar proliferationsstimulanter (celldelning) och tillväxtfaktorer: interleukiner, insulinliknande tillväxtfaktor - 1 (IGF-1), epidermal tillväxtfaktor (EGF), inositoltrifosfat (en kraftfull proliferationsfaktor).
Ju mer jodinnehållet i maten minskar, desto mer ökar tillväxtfaktorns aktivitet, vilket leder till en ökning av antalet celler och storleken på sköldkörteln. Bildandet av goiter sker som ett resultat av aktivering av tillväxtfaktorer i sköldkörteln.
Med långvarig jodbrist är de regulatoriska mekanismerna som stöder funktionen av sköldkörteln utarmad, vilket leder till bildandet av knölar och bildandet av nodulär toxisk goiter.
Långvarig jodbrist i mat ökar risken för mutationer som syftar till bildandet av celler med högre aktivitet - de ökar bildandet av sköldkörtelhormoner - T3 och T4, vilket leder till bildandet av diffus eller nodular goiter med ökad funktionell aktivitet hos sköldkörteln och okontrollerad ökad produktion av sköldkörtelhormoner.

Med en normal jodkoncentration i kosten av TSH stimulerar inte utvidgningen av sköldkörteln.

Överskott av jod i kosten:

Det blockerar syntesen av sköldkörtelhormoner och stimulerar bildandet av tillväxtblockerare för sköldkörtelceller och eventuellt andra tillväxtfaktorer - minskar risken för att utveckla cancer.

Tecken och effekter av hypertyreoidism

Utvidgning av sköldkörteln - goiter (10% av utvidgningen av sköldkörteln är inte).
Konstant känsla av värme, törst, kraftig svettning (feber).
Patienten förlorar vikt samtidigt som man behåller näring och god aptit.
Huden är varm, fuktig.
Håret är tunt, sprött, blir grått tidigt, lätt faller ut.
Ökade sköra naglar.
Ansiktet är blekt, men snabbt blir rött, ett uttryck för skräck på ansiktet, samtidigt som blicken fixas - en "arg utseende".
Ögon ögon, ögonglans, sällsynt blinkande, svullnad av vävnader runt ögonen - "glasering", känsla av sand i ögonen, fotofobi, riva, ögonlocksvullnad.
Irritabilitet, konflikt, fientlighet, aggressivitet, noga, tårförmåga, snabba humörförändringar, ogrundade rädslor.
Distraktion, förlust av koncentration, svaghet, sömnlöshet, yrsel och huvudvärk uppträder ofta.
Rävande fingrar av utsträckta händer, handstil blir ojämn och oläslig.
Instabil stol. Nedsatt leverfunktion med utveckling av gulsot (ökat bilirubin).
Hjärtinsufficiens - fladdring av hjärtat och avbrott i arbetet - arytmier (hos 15-40%) orsakar hjärtsvikt.
Ökat blodtryck, ökad blodviskositet, risk för trombos.
Muskelsvagheten ökar.
Minskad styrka och en ökning av bröstkörtlar hos män.

Vad är jodförgiftning?

Jodförgiftning - jodism. Förekommer när du använder droger som innehåller jod eller i kontakt med jod. Förgiftning kan också induceras av överdriven intag av jod med mat.

Säker ta hänsyn till den dagliga dosen av jod - 500 mg.

Ett överskott av jod kan å ena sidan öka produktionen av sköldkörtelhormoner och å andra sidan inhibera funktionen av sköldkörteln. Varför detta händer är okänt.

Många tar regelbundet stora doser jod - från 10 till 200 mg per dag utan några biverkningar (det antiarytmiska läkemedlet "Cardaron" innehåller 75 mg jod). Men missbruk inte de alltför höga doserna jod!

Tecken på jodförgiftning

Hosta, rinnande näsa, riva, drooling (svullnad av spyttkörtlarna).
Heshet, smärta och brännande i halsen, törst.
Huvudvärk, yrsel, slöhet.
Iododerma - hudskador (i ansiktet, nacken, benen), kliande ålar, urtikaria, röda hundar, erysipelor förekommer ofta och när de kommer i kontakt med kristallina jodbrännskador och sår.
Ögonskador: blepharit och konjunktivit, förlust av ögonfransar, minskad synskärpa, grå starr.
Metallisk smak i munnen.
Lukt från munnen under andningen.
Periodisk illamående, kräkningar.
Smärta i rätt hypokondrium, hudlindring (leverskada).
Andningsorgan: frekvent förkylning, ont i halsen, lunginflammation och andra infektioner.

Användningen av jod i kosten

Var kan jag hitta jod

Vid framställning av jodiserat salt tillsätts 4 mg kaliumjodat till varje kilo (KJO₃) - stabil (varar i 9-12 månader), kaliumjodid KJ - instabil (varar 3 månader).

1 g salt innehåller 40 mcg jod. Man tror att en genomsnittlig person konsumerar ca 1 tesked salt. Om ungefär hälften av jodet förloras under tillagningen kommer vi att få ca 150 mikrogram jod.

I jodfattiga regioner bör jodiserat salt av 7,5 mg / kg salt användas, med 5 g salt som konsumeras dagligen.

I en avföring av jodtinktur innehåller 5000 mcg jod - 25 gånger mer än vad som krävs av en person per dag. Du kan späda 1 droppe jod i ett glas vatten (200 ml), ta 5 ml - 1 tsk (125 μg jod).