Diet för gastrit: rätter från barndom och underhållning utan öl, grill och cigaretter

Huvud Oljan

Diet för gastrit: rätter från barndom och underhållning utan öl, grill och cigaretter

Gastrit kallas århundradssjukdomen, vilket kan fastställas i 2/3 av världens befolkning. Ofta är sjukdomen asymtomatisk men utsatt för progression. Med tiden kan kronisk gastrit utvecklas till ett magsår och till och med magkreft. Medicinsk näring är inte den enda, utan en viktig del av förebyggande och behandling av gastrointestinala sjukdomar. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: Vad kan och borde inte patienter ha en gastroenterolog?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, vilket innebär att organet upphör att fullständigt bearbeta inkommande mat. "Både du och jag har gastrit", från det första samtalets samtal speglar barnläkaren Andrei Naletov problematiken relevans hos gastroenterologen. "Den här sjukdomen är närvarande i 90% av befolkningen i länderna i fd Sovjetunionen, även om gastrit inte är kliniskt manifesterad av alla.

Farliga missuppfattningar om sjukdomen

Det finns en åsikt att vuxna patienter är mest utsatta för gastrit. Men idag är det absolut bevisat att problemet påverkar olika segment av befolkningen. Oavsett kön, ålder och social status. Gastrit är allmänt fördelat mellan barn och bland tonåringar och bland unga mödrar.

Andrei Naletov betonar att patienter underskattar graden av allvarlighet av gastrit. Och detta beror på missuppfattningar om orsakerna och följderna av sjukdomen.

Traditionellt är gastrit associerat med onormala matvanor och stress. Därför tror folk att för att lösa problemet är det tillräckligt att ändra kost och dricka lugnande medel. Detta är dock inte helt sant.

Infektioner, skadlig mat och överbelastning kan framkalla akut gastrit eller ge upphov till utveckling av kronisk. Det finns också interna riskfaktorer. I synnerhet en genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningssystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsväg: Sjukdom från en kyss

"Helicobacter överförs från person till person. Mikroben dör i luften, men lever i saliv. Du kan bli smittade under en puss medan du bara använder tabellobjekt. Ofta sker infektionen inom familjen. Till exempel lickade en infekterad mamma en napp eller skedssked. Därför, att identifiera Helicobacter hos en och familjemedlemmar, rekommenderar vi att undersökas av alla släktingar som bor i närheten ", säger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologen betonar att i de flesta fall kommer Helicobacter in i patientens kropp i barndomen. Och bakterien kan inte manifestera sig i många år, om patienten leder en hälsosam livsstil, äter ordentligt, har inte andra kroniska sjukdomar.

Om bakterien inte känner sig själv och patienten inte störs av någonting, rekommenderar inte moderna inhemska mediciner att döda bakterien med läkemedel med antibiotika. Patienten rekommenderas att följa vissa regler för liv och näring, för att stärka kroppens skyddande funktioner. Men självklart måste man alltid vara vaken. Eftersom det är en "tidsfördröjningsavgift" som kan detonera när som helst. Till exempel manifesteras gastrit när immuniteten försvagas.

"Efter att ha trängt in i magen kan en infektion provocera akut gastrit. Om du inte uppmärksammar i tid utvecklas kronisk gastrit. Nästa steg är ett gastrisk eller duodenalt sår. Ett magsår kan omvandlas till cancer, säger doktorn.

Ofta upptäcks gastrit i exacerbationsperioden, när den pernicious effekten av Helicobacter pylum förbättras under inverkan av en provocerande faktor. Detta orsakar kliniska symptom.

Klassificering och diagnos

Gastrit har en komplex, förgrenad klassificering. Läkare särskiljer gastrit enligt etiologi, lokalisering av inflammatorisk process, graden av slemhinneskada, karaktären hos den syraformande funktionen.

Till exempel isoleras erosiv gastrit. Med sådan gastrit är inte patientens magslimhinnan bara inflammerad - ytliga defekter uppträder på den, vilket bidrar till ytterligare sårbildning. Emellertid når erosionen inte i muskelskiktet i magsväggen. Djupare defekter som når muskelskiktet indikerar redan närvaron av magsår.

Andrey Naletov konstaterar att endast en läkare enligt resultaten av specialstudier kan diagnostisera gastrit och korrekt bestämma sitt utseende. Helicobacter pylori diagnostiseras med endoskopisk undersökning och tar ett prov (biopsi) av slemhinnan. Enkeltvis kallar patienterna detta förfarande "svalka sonden". Det finns också ett mer modernt och smärtfritt tillvägagångssätt - andningstest. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, även i barnets kropp.

Funktioner och symptom

På den filistinska nivån är det viktigt att förstå skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Detta är nödvändigt för att inte "förbise" problemet och kontakta en specialist i tid.

Akut form

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det uppstår som ett resultat av olika faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Så, skada på magslemhinnan kan prova kryddig mat, alkohol, infektion. Förutom ett antal droger. Till exempel aspirin eller antibiotika. Listan över orsakerna till akut gastrit - stress. Det kan också ske på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel akut tarminfektion.

Tecken på inflammation som patienten märker under de första 12-24 timmarna efter ett fel i kosten eller kontakt med en annan provokationsfaktor.

Symptom på akut gastrit:

minskad aptit
tyngd eller smärta i epigastrium - övre buken, fångar regionen den interkostala triangeln;
Det finns en märklig smak i munnen;
illamående och kräkningar
det är en obehaglig böjning;
yr och huvudvärk;
det finns en uppdelning
avföringen blir flytande och frekvent;
temperaturen kan stiga, men vanligtvis inte över subfebrila tal.

Kronisk form

Denna definition ges till kronisk och återkommande inflammation i magslemhinnan. Den särdrag är att kronisk gastrit inte nödvändigtvis uppenbarar symtom. Men samtidigt förekommer specifika strukturella förändringar fortfarande i patientens magslemhinna.

Patienten tar återkommande magbesvär för banal sjukdom. För att lindra tillståndet sväljer annonserade piller "från vikt i magen." Samtidigt upprätthåller den den vanliga livrytmen, även utan att misstänka diagnosen gastrit.

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis ett resultat av akut gastrit. Tvärtom är läkare mer benägna att behandla kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som framkallas av Helicobacter pylori.

Läkare argumenterar för symptomen och klassificeringen av denna typ av gastrit. Ofta motsvarar patientklagomål inte bilden, vilket upptäcks av resultaten av endoskopisk undersökning. Vidare kan kronisk gastrit upptäcks vid diagnos av andra problem med patientens matsmältningsorgan.

Trots detta kan vissa karakteristiska särdrag hos kronisk gastrit identifieras:

epigastrisk smärta eller brinnande i övre buken;
en känsla av snabb mättnad och överflöd efter att ha ätit
halsbränna;
illamående;
ökad flatulens i övre buken;
rapningar;
dålig aptit.

Medicinsk näring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov konstaterar att rätt diet för gastrit spelar en viktig men inte nyckelrollen. Innan du anpassar patientens diet är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall kan antibiotika ges till patienten för att döda Helicobacter pylori-infektionen. Och här måste bara läkaren ordinera behandling.

"Hur man äter under gastrit? Dieten börjar med en förändring i patientens livsstil. Den första. När gastrit är viktigt för att sluta röka, dricker starka och svaga alkoholdrycker. Speciellt kolsyrade. Den andra. Strikt efterlevnad av personlig hygien. Det är nödvändigt att övervaka renligheten av händer, på kontoret och hemma för att använda en separat kopp, i tid för att byta tandborste ", berättar Andrey Vasilyevich.

När det gäller organisationen av kosten med gastrit, rekommenderar läkaren att patienterna följer fem nyckelregler.

Fraktionell meny. Mat för gastrit bör vara vanligt. Men du måste äta i små portioner, med jämna mellanrum. Det bästa alternativet: Patienten äter fyra till fem gånger om dagen var tredje timme. Sista bordet - senast kl 19.00. Alla matpatienter med diagnosen "gastrit" bör tygas väl.
Livsmedelsförädling. När gastritprodukter ska behandlas termiskt. Till och med grönsaker och frukter i den råa versionen - ett exceptionellt fall. Kött och fisk konsumeras inte i bitar. Dessa produkter är skilda från benen, huden, senorna och kokas i form av köttbullar, köttbullar, kålrullar.
Cooking. Patienter med gastrit är förbjudna att äta mycket heta eller mycket kalla rätter. Mat kan ångas, kokas eller bakas utan skorpa. Ingenting stekt, sylt, burk, jäst med diagnosen "gastrit" är omöjlig. Gröt kokt på vatten eller hälften av mjölken utan smör. Dessutom är det bättre att styras av rekommendationerna om matlagning, som förskrivs av terapeutisk kost nr 1. Det är utvecklat av grundaren av den ryska gastroenterologin Manuel Pevzner, i den grad av förvärring av gastrit och i närvaro av svåra kliniska symptom. I synnerhet är maten föredragen att använda i den luddiga formen. Produkterna bringas till staten souffle eller pate med en sigta, liksom en mixer. Tabell nr 1 ordineras vanligen under förvärring av ett magsår.
Drick mycket vatten. När gastrit bör dricka mycket. Speciellt alkaliska drycker utan gas. Patienter med gastrit är lämpliga sådana vatten: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". För att avlägsna koldioxid är flaskan okorkad och placerad i ett handfat med varmt vatten i 20 minuter. En sådan dryck är användbar före måltiden. Förutom medicinskt vatten visas kompott från torkade frukter och färska bär hos patienter med gastrit.
De första rätterna. Soppor är obligatoriska i kosten hos en patient med gastrit. Men preferens ges till vegetariska recept eller andra eller tredje icke-rika köttbuljonger.

Varför är det rekommenderade bordet nummer 5

Andrei Naletov konstaterar att patienter med kronisk gastrit bör styras av dietens rekommendationer (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabellnummer 5 kallas också lever, eftersom det bidrar till att förbättra arbetet med samma namnorgan.

Måltider, som tillhandahålls av den femte tabellen för gastrit, på bakgrunden av läkemedelsbehandling bidrar till att minska inflammation i magslemhinnan, normaliserar matsmältningsarbetet.

Denna diet har undertyper med lämpliga märkningar. I dessa alternativ anpassas huvudmenyn till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel är tabellnummer 5p ordinerat för akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit. Ett dietnummer 5a rekommenderas för patienter med lever och gallblödersjukdomar.

Diet beroende på surhet

Andrey Naletov betonar att oftast kronisk gastrit uppträder med hög surhet. Minskad surhet observeras hos äldre personer eller om den atrofiska processen redan löper i patientens kropp.

Dietten för gastrit med hög surhet och kosten för gastrit med låg surhet är liknande. Patienter behöver fyra eller fem måltider om dagen. Det är också viktigt att ta bort helmjölk, rökt mat och kryddor, kryddig kryddor och konserver från menyn. Men det finns några nyanser.

Fyra viktiga punkter i organisationen av kosten hos patienter med diagnosen "gastrit" med minskad syrahalt.

Principer schazheniya. Under förvärring av gastrit är en diet som föreskrivs för mekanisk och kemisk sparing förskriven till patienten med nedsatt surhet i fem till sju dagar. Men med bevarande i menyn med kemisk patogener utsöndring. Mat bör serveras varmt, och mat är viktigt att koka bra. Ingen stekt "med en skorpa" rätter. Denna metod bidrar till att minska inflammation. En välgrundad mat förstörs och absorberas bättre.
Livsmedel "tabu". Hos patienter med nedsatt surhetsgrad minskar magsyresekretionen, otillräckliga mängder saltsyra produceras. Kroppen är svår att smälta på produkter rik på grov växtfiber. Detta, till exempel, rädisor, druvor, krusbär, datum. De är inte tillåtna i menyn. Behöver även utesluta mat med hög bindvikt. Detta, i synnerhet huden hos fåglar och fisk, fett och senat kött, fett, brosk.
Stimulering. Vid kronisk gastrit med nedsatt utsöndring baseras patientens huvuddiet på behovet av att stimulera glandulära apparater i magslemhinnan. Och med måttlig exacerbation är det möjligt att införa milda kemiska stimulanser i patientens meny. Dessa är te, svagt kaffe, kakao, juice från grönsaker och frukter, mager fisk och köttbuljonger, första kurser från färska grönsaker.
Dricka. Som en drink för patienter med kronisk gastrit med låg surthet rekommenderas mineralvattenintag av stark mineralisering. Till exempel "Essentuki-17". Men med ökad syra i magen visas patienter med mineralvatten med låg mineralisering - Essentuki-4.

Vad du kan äta: bord

Måltider för gastrit i magen och medicinsk meny för varje dag bör planeras, med inriktning på reglerna i femte tabellen. Din läkare kommer att berätta en lista över produkter som är användbara och bör vara i kosten. Och också kommer att bestämma listan över de delikatesser, som under gastrit måste glömmas bort.

Nedan är det grundläggande matbordet för gastrit, som belyser de viktigaste rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Tabell - Korrekt näring för patienter med diagnos av gastrit

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Förteckningen över tillåtna och förbjudna produkter för gastrit

Nyckeln till framgångsrik eliminering av gastrointestinala sjukdomar är korrekt, regelbunden och balanserad näring. Genom att följa principerna för dietterapi kan du snabbt bli av med obehagliga symptom. I grund och botten är dessa sjukdomar åtföljda av buksmärta, flatulens, känsla av tyngd, halsbränna och böjning. Korrekt näring kommer att bidra till att förhindra övergången av gastrit till kronisk form, samt förhindra förvärring. Det bör noteras att det är nödvändigt att ständigt följa en särskild dietregime.

Funktioner av svältdiet

Mat för akut gastrit bör ordineras av en gastroenterolog. Det är nödvändigt att ta bort lasten från mag-tarmkanalen. Under den första dagen i det akuta skedet rekommenderas att man inte äter något. En liten mängd renat vatten är tillåtet. Den fastande dagen, som regel, orsakar inte obehag, eftersom det inte finns någon aptit vid förvärring av gastrit.

Tjugofyra timmar efter det att exacerbationen inträffade minskar symtomen. Så snart intensiteten i manifestationerna minskar kan du inkludera följande produkter i kosten: ris eller kornbuljong, infusion eller avkok av rosenkål eller kamilleblommor. I kosten bör vara svagt te. För att lägga till smak, lägg till en liten mängd naturlig blommihonung. Havregrynsoppa kokad i vatten är tillåten.

När symtomen försvinna helt kan du återgå till den vanliga kosten. Produkter som irriterar magslemhinnan eller är svåra att smälta bör dock inte missbrukas.

Under perioden för förvärring av gastrit bör uteslutas från menyn alkoholhaltiga och kolsyrade drycker, kakao, sura och röka produkter.

Näringsspecifikationer

För att behandlingen skall vara effektiv är det nödvändigt att veta vilka produkter som är användbara för gastrit, och vilka bör kasseras.

Den tillåtna listan över produkter för gastrit:

pasta, paj patty;
mejeriprodukter;
mjölkspannmål;
grönsaks soppa;
gelé;
torkad frukt, förångad
sylt, sylt.

Under perioden för förvärring av gastrit är det förbjudet att äta produkter som kan producera magsekretion.

Förbjudna produkter för gastrit:

rik buljong;
fett kött och fisk
konfekt, godis, svart och rågbröd;
fermenterade produkter;
vassle, hårdkokta ägg;
fermenterade mjölkprodukter
läsk, alkohol;
glass;
kryddor, majonnäs, senap, ketchup, tomat.

Vid kronisk gastrit innebär dietterapi en allvarlig begränsning i kosten. Mat bör inte innehålla grov dietfibrer, eftersom de irriterar slemhinnan. Från kosten är uteslutna: nötter, bakverk, bröd, flingor, svamp, kött med senor, kaffe och kakao. Användbara artiklar om ämnet - vilken typ av frukt kan du äta under gastrit.

Dietterapi med hög surhet i magen

Om en historia diagnostiseras - gastrit med hög surhet, är målet med dietterapi att minska koncentrationen av syra. Du kan uppnå uppgiften med hjälp av ordentligt utvalt näring, vilket kommer att sakta ner produktionen av saltsyra.

Dieten tyder på att äta lätt soppor, ris och bovete gröt, grönsakspuré, skaldjur, kokt kanin och kyckling. Mjölkrätter, grädde, getmjölk, kanel, kokta mjukkokta ägg är tillåtna. Du kan äta zucchini, gröna ärter och söt frukt, förbakad i ugnen. Mycket användbart för gastrit:

kompotter;
gelé;
fruktgelé;
mousser och soufflor;
svagt te

Förteckningen över förbjudna produkter vid förvärring av gastrit med hög syrahalt omfattar: rik borsch, kryddig, salt, fet, rökt, stekt mat. Ät inte konserverad mat, rätter gjorda av svamp, fisk och kött. Under förbudet syltas och syltas grönsaker, baljväxter, färska jästkakor. Det är nödvändigt att vägra godis, choklad, rullar, kakor och kakor.

Under strikt förbud är alkoholhaltiga drycker, läsk, kaffe.

Mat med låg surhet

Diet för lågt syrahaltig gastrit har motsatt mål. Dieten bör främja syntesen av magsaft, samt öka halten saltsyra.

Listan över rätter och mat som kan ätas: en mängd potatismos och avkok av grönsaker, grötviskös konsistens, tunn pasta, magert kokt kött, blöt sill. Med låg surhet används köttbuljong och fiskbaserade soppor. I vissa fall är lättburna eller bakade köttpattor, mejeriprodukter, gårdsbröd tillåtna. Du kan diversifiera menyn med hjälp av olika sallader. Till exempel kan du laga en grönsaksallad av gröna och färska tomater, klädd med olivolja. Tillåtet att använda bakade grönsaker och frukter. Fruktjuicer, olika mousses och gelé, lätt gelé, såväl som lätt kolsyrade vatten kommer att vara användbara under behandlingen.

Det rekommenderas att överge råg och kli bröd, feta och stekt mat, baljväxter. Förbud mot flera sorter av första kurser, nämligen ärter och bönor. Under förbudet finns glass, choklad, godis, kryddig kryddor, alkohol, kaffe och läsk.

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan. Kost och medicin används som terapeutisk terapi. Det är nödvändigt att strikt följa principerna för dietterapi för att lindra belastningen från magen och hjälpa slemhinnan att återhämta sig. Korrekt näring hjälper till att undvika många konsekvenser. Självmedicinera inte om förvärringen har börjat. Kontakta en läkare för att undvika komplikationer.

http://vashzhkt.com/gastrit/produkty.html

Vad du kan äta med magrit i magen, gör en lista

För att kunna inkludera i dietmenyn allt som du kan äta under magrit i magen, behöver du veta en detaljerad lista över produkter som är tillåtna under sjukdomen. Överensstämmelse med de nödvändiga reglerna för hälsosam kost kommer att bidra till att snabbt övervinna sjukdomen. Korrekt utvald mat med gastrit kan bota sjukdomen.

Hur man äter under gastrit - 11 grundläggande principer

För det första är det nödvändigt att följa kosten, för att undvika långa pauser mellan måltiderna. På dagen bör ätas 5-6 gånger och i små portioner.
Det rekommenderas inte att kombinera intag av flytande och fasta livsmedel (till exempel soppa och kött).
Ät inte mat som stimulerar produktionen av syra i magen (mättade buljonger av kött, fisk, svamp).
Uteslut livsmedel med fiber (kål, rovor, frukt och bär med grov hud).
För alla typer av gastrit är skarpa, röka, marinerade och stekta livsmedel förbjudna.
Minimera användningen av salt.
Överge heta kryddor och kryddor.
Drick inte alkohol, kaffe och te.
Dieten bör innehålla proteiner, vitaminer B, C, E.
Mat bör vara mjuk (soppa, potatismos, ångade grönsaker).
Drick frukt sötsaft, mineralvatten utan gas, gelé.

Strikt hålla sig till kosten - huvudregeln, annars kommer det inte att bli något resultat, och sjukdomen kommer att förvärras: gastrit kommer snabbt att utvecklas till ett sår och även risken för att utveckla magkreft är möjlig.

Ofta provar den avancerade fasen av gastrit ett brott mot levern, bukspottkörteln och tarmarna.

Vad ska man äta med gastrit? Mat vid olika former av gastrit

Med förhöjning av kronisk gastrit

Kaloriinnehållet i mat bör inte överstiga 3000 kcal per dag. Drick inte mer än 1,5 liter. Mat bör hakas. Sedan den första och nästa dagen åtföljs av buksmärtor minskar aptiten. Vid den här tiden borde du dricka mycket vätskor: varmt vatten, svagt te. Ett par dagar efter förvärringen föreskriver gastroenterologer tabell nummer 1a. Dieten inkluderar: mejeriprodukter och flingor, viskösa soppor, grönsaker, semolina och risgröt, potatismos. Mat bör vara lite varmt med minimal användning av salt (10g per dag).

Tillåtna produkter inkluderar:

viskösa korn;
ägg (mjukkokt);
mejeriprodukter (skummjölk och grädde);
fermenterade mjölkprodukter (mager mögelost i skurig form eller rätter från den);
vegetabilisk puree;
från kött - bara magert kött (ångad soufflé och ångbitar);
drycker: svavel svagt te med mjölk och gelé.

Med gastrit med hög surhet

Precis som vid förvärringen av sjukdomen, med gastrit med hög surhet anses Tabell 1 vara det mest lämpliga alternativet för livsmedel. Ofta ordinerar läkaren Tabell 1b till patienter - med mindre begränsning vid val av mat och rätter än i Tabell 1-diet. Listan uppdateras med följande rätter:

kycklingsoppa med brödsmulor, mjölksoppa;
spannmål (havregryn, semolina, bovete, ris);
unga kokta eller ångade grönsaker;
stekt ägg;
kokt och hackat kött och fisk i form av köttbullar, köttbullar och dumplings;
crackers;
som en efterrätt - ett bakat äpple.

När gastrit med låg surhet

När gastrit med låg surhet minskar surhetsgraden i magsaften, och förmågan att bryta ner mat, vilket orsakar jäsning i tarmarna.

Först av allt, med en diet bör en måltid ta upp till 30 minuter, eftersom maten bör tuggas noggrant. Innan du äter, drick ett glas mineralvatten utan gas. Dieten innehåller:

magert kött, fiskbuljong;
flytande gröt;
frukter - äpplen, mandariner, apelsiner, päron, plommon, persikor, aprikoser. Kombinera inte med varandra - en frukt på eftermiddagen, en på kvällen.
grönsaker - broccoli, morötter, blomkål;
magert nötkött, fjäderfä, fisk;
hemlagad sill i mjölk;
Det är viktigt att använda bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka till 2,5%.
kockost, omelett, kokt ägg;
fruktdrycker, geléer, fruktjuicer, dogrosebuljong, te med socker.

Med atrofisk gastrit

Kronisk atrofisk gastrit utöver den inflammatoriska processen kännetecknas av atrofi av slemhinnan och klyftvävnaderna - en minskning av antalet körtlar och är en farlig form av gastrit eftersom det kan prova magkreft.

Tack vare näring i denna situation är det möjligt att underlätta matsmältningssystemet. Mat för atrofisk gastrit bör vara frekvent, krossad, i små portioner.

Med atrofisk gastrit bör användas:

magert kött och fisk;
lätta buljong soppor;
grönsaksrätter;
Vete bröd från mjöl av 1: a och 2: a grader;
spannmål (utom korn och hirs)
färska juicer;
yoghurt, kefir, ryazhenka;
läkare korv;
frukter och bär i form av potatismos;
äggen.

Med erosiv gastrit

Rekommendationerna för denna form av gastrit är följande:

Alla produkter som används måste vara feta;
näring bör innehålla flytande slemhinnssoppa;
spannmål (havregryn, semolina, ris är väl lämpade);
grönsakspurédiskar;
magert kött
hemlagad gelé, marshmallow, marshmallow är tillåtna.

Strikt förbjudet: bakverk, glass, choklad, färska bakverk, svampar, baljväxter, mycket salta rätter.

Med katarralt gastrit

Vid katarralt gastrit är det nödvändigt att följa de näringsregler som föreskrivs i tabell nr 1 diet. Produkterna måste gnidas, krossas och ångas eller kokas. Var noga med att laga sädessmörgåsallar. Minimera salt i maten. Bröd och brödprodukter är uteslutna från kosten. Produkter som provar gasbildning och uppblåsthet är föremål för begränsad konsumtion.

Vad är användbart för gastrit. Rekommenderade produkter

De mest användbara produkterna för gastrit är mestadels färska frukter och grönsaker, eftersom de är de bästa källorna till läkning av antioxidanter.

Vitlök

Vitlök är ett naturligt antiinflammatoriskt medel och innehåller även naturliga antibiotika. Många experter tror att rå vitlök aktivt kan bidra till att minska Helicobacter pylori och undertrycka tillväxten av andra skadliga bakterier.

lakrits

Lakrits är en traditionell folkmedicin för alla typer av matsmältningsbesvär, inklusive halsbränna och magsår. Licorice rot innehåller ingredienser som har en lugnande effekt på magen och kan positivt påverka mag-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriska, anti-diabetiska, antitumör, antimikrobiella och antivirala egenskaper. Med ca 3 g per dag i 4 till 6 veckor upplevde de flesta patienter lättnad. Men före användning är samråd med den behandlande läkaren nödvändig.

fänkål

Fänkål kan tillhandahålla helande egenskaper för matsmältningssystemet. Med dess användning ökar utsöndringen av magsaften. Det har koleretiska egenskaper, lindrar spasmen i mjuka muskler i magen och reglerar tarmmotoraktiviteten.

Anis är ett naturligt smärtstillande medel som kan lindra kramper.

Recept för att göra denna infusion: brygg 5 g anisfrön i en termos i 3 timmar.

Drick med exacerbationer på ¼ kopp inte mer än 4 gånger om dagen.

Broccoli spirer

Sammansättningen av kemikalier är suforafan, vilket hjälper till att bli av med Helicobacter pylori, eftersom den har en kraftfull antibakteriell effekt.

Efter 8 veckors användning minskar inflammationen i magen avsevärt.

flingor

Främja regelbundna tarmrörelser, vilket hjälper till att minska symptomen på gastrit.

Högfibrer livsmedel som brunt ris, havregryn, korn, fullkornsvete, crackers, pasta och cornmeal bör konsumeras.

Animaliskt protein

Rena proteiner hjälper till att återställa tarmmuren och behandla matsmältningsbesvär. Bra källor till rent protein är: kött, nyfångad fisk, kyckling.

yoghurt

Hjälper till att återställa tarmmikrofloran, normalisera och återställa balans i magen. Det är bäst att välja yoghurt med låg fetthalt innehållande levande och aktiva bifidobakterier. Att söta kan du lägga till älskling.

Vid gastrit är det viktigt att planera matintag, att observera kosten varje dag, för att inte avvika från regimen.

Diagnosen av gastrit innebär att du måste begränsa konsumtionen av din favoritmat för att förhindra uppkomsten av smärtsamma symptom och allvarliga konsekvenser. Det finns ett stort urval av redan beredda dieter, där du kan välja den som passar dig, men du bör inte glömma att du kan göra det personligen, speciellt för dina smaker och preferenser.

Förutom att ändra kosten, måste du ändra din livsstil, nämligen begränsa dig själv eller helt överge konsumtionen av koffein och alkohol, minimera stress och sluta röka. Att träna regelbundet tre till fem gånger i veckan hjälper också till att återhämta sig.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Tillåtna och förbjudna livsmedel för gastrit

Artikelns innehåll:

Vilka produkter kan
- Dairy
- kött
- Från spannmål
- vegetabiliska
Vilka produkter kan det inte
- Med hög surhet
- Låg surhet

Produkter för magrit i magen - det här är en lista över tillåtna och rekommenderade komponenter i en speciell diet som är avsedd att lindra patientens tillstånd, lindra symptomen och underlätta snabb återhämtning. Grundprinciperna för denna diet kan utgöra grunden för en hälsosam diet.

Vilka livsmedel du kan äta under gastrit

Mat för gastrit bör vara full och regelbunden. Samtidigt är det omöjligt att övermåla och tillåta för stora mellanrum mellan måltiderna. Optimalt finns det fem gånger om dagen i portioner på 300 gram i genomsnitt. Dessutom är det extremt viktigt att endast använda tillåtna livsmedel och undvika förbjudna.

Mejeriprodukter för gastrit

Den lätta alkaliseringseffekten som mjölken har kan vara till hjälp vid gastrit med hög surhet. Produkten kommer att minska koncentrationen av syra i magen och lindra obehag med halsbränna. Det är särskilt användbart att dricka mjölk i kombination med svagt svart te.

Om du lider av gastrit med hög surhet, rekommenderas att du regelbundet använder mejeriprodukter, men inte för sura. Det enda undantaget kan vara kefir - du borde inte dricka det. Det rekommenderas att äta stallost i skumt skick, liksom i form av grytor, lata dumplings, ostkaka, puddingar, soufflor.

Du kan också äta icke-kryddig och surt ost, efter att ha slipats på en rivare. Det är ibland tillåtet att inkludera acidofilus i kosten utan syra.

Vid gastrit med låg surhet bör mjölk inte förbrukas som helhet. Det kan ingå i sammansättningen av olika rätter, drycker.

Men mejeriprodukter med låg surhet är mycket användbara. I måttlighet kan du äta färsk keso, kefir. Från dem kan du laga maträtter - soufflor, puddingar, grytor. Och sådana produkter som salta och kryddiga hårda ostar, fettsyror, mjölk, ostmassa rekommenderas inte.

Användbara köttprodukter för gastrit

Kött och fjäderfä är användbara för gastrit med vilken surhetsgrad som helst. Samtidigt är det viktigt att välja lämpliga sorter och korrekt förbereda dessa produkter.

Idealisk för patienter med gastritkött, bestående av lågmassa komponenter, utan hud och senor. Du kan äta ångat kött, kokt. Rekommenderat ungt nötkött och lamm (låg fetthalt), kantad fläsk, kalkon, kyckling.

Lågfett kalvkött, kycklingar och kanin kan användas som mat endast i kokad form. Det är tillåtet för gastrit att använda köttbiprodukter, såsom kokad tunga och lever.

Kött och fjäderfä kan tillagas med ångad patties, köttbullar, soufflé, dumplings, potatismos, biffstroganoff och zrazy.

I inget fall är det oacceptabelt att äta rökt köttprodukter, kryddiga korv, korv.

Något kött - är belastningen på magen. När gastrit är nödvändigt för att strikt kontrollera mängden animaliskt protein som ätas. Tugga sådan mat bör vara grundligt och inte missbruka den.

Förteckningen över produkter för gastrit från spannmål

Spannmålsprodukter - detta är en av de mest användbara rätterna som rekommenderas för både friska människor och patienter som lider av gastrit.

De mest populära och användbara spannmålen för magskador är som följer:

Rice. Kalorihalten i spannmål - 323 kalorier per 100 gram. En portion gröt i hundra gram ger upp till 20% av en persons behov av energi per dag. Ris innehåller många fördelaktiga substanser som hjälper till att lindra irritationen i magslemhinnan och har också en antioxidant effekt.

Bovete. Dess energivärde är 335 kilokalorier per 100 gram. Det är en värdefull kostprodukt. Hjälper till att normalisera blodkolesterolnivåer, optimera metaboliska processer och minska vikt. Gynnsam effekt på mag- och tarmarnas arbete, utan att orsaka irritation.

Havregryn. Dess kaloriinnehåll är 342 kilokalorier per 100 gram. Du kan också äta flingor från denna spannmål. Produkter från havre innehåller stora mängder mikro, makro, vitaminer från grupp B. Den slem som finns i den färdiga gröt, försiktigt omsluter magen, lindrar irritation.

Det är bra att börja från en tallrik grötmorgon. När gastrit ska beredas enligt särskilda rekommendationer:

Koka spannmålsprodukter för gastrit behöver längre än vanligt. De borde vara mycket mjuka, kokta.

Du kan inte äta snabba spannmål som inte kräver matlagning. De saknar näringsämnen.

Du kan göra kotletter, puddingar och slimiga soppor från markerade flingor.

Kalorinnehållet i de flesta spannmål överstiger denna indikator på kött. Vegetabiliska kolhydrater ger snabb energi, men de bör inte betraktas som huvudelementet i kosten för gastrit. De måste kombineras med proteiner, grönsaker.

När gastrit rekommenderas inte att använda spannmål som majs, korn, korn, hirs.

Vad du kan äta med gastrit: en lista över växtbaserade produkter

Grönsaker för patienter med gastrit bör serveras renad eller ångad. När det gäller frukt och bär rekommenderas att äta dem i kokt eller bakad form, puré, att laga mat från kissel, mousses, gelé, kompott, söt sylt.

Det är användbart att använda gastrit i sådana frukter och grönsaker:

Äpplen. Detta är en av de mest användbara frukterna i gastrit. Särskilt användbar bakad frukt och mark i en puree. Det är emellertid nödvändigt att väl välja denna frukt i gastrit med hög och låg surhet. I det första fallet, välj den söta frukten, i den andra - med surhet. För förvärringar av sjukdomen kan du bara äta äppelmos.

Vattenmelon. Med gastrit kan denna bär ätas med försiktighet. Oavsett surhetsgraden i magsaften kan en eller två skivor vattenmelon konsumeras på en gång. Det rekommenderas att köpa vattenmeloner på sensommaren - tidigt på hösten. Tidiga frukter kan mättas med gödningsmedel och orsaka stor skada på magen.

Tomater. De kan ätas, men inte under perioder av förvärring, om de är mogna och inte sura. Det är önskvärt att mala dem till ett tillstånd av potatismos.

Gurkor. Du kan bara äta dem utan förvärring, om du har en mild gastrit. Samtidigt ska grönsaker skalas och males på en rivare.

Potatis. Du kan äta ånga, kokt, bakad rotgrönsak. Det är lämpligt att masha det.

Betor. Denna grönsak innehåller många fördelaktiga substanser som har en fördelaktig effekt på hela matsmältningssystemet. Du kan inte bli involverad i för mycket rotgrönsaker, men från tid till annan kan du äta kokta, ångade och bakade betor.

Morötter. En annan användbar rotgrönsak som kan ätas efter noggrann värmebehandling och i små mängder.

Blomkål. Du kan inte bli involverad i det. Denna grönsak innehåller mycket fiber. Dessutom kan det orsaka uppblåsthet. Därför kan äta blomkål sällan i små mängder, väl kokta eller ångad.

Dill. Dessa är gröna som kan läggas till soppor i finskalad form.

Vilka produkter kan inte gastritis

Gastrit kan uppstå med en ökning och minskning av surhetsgraden av magsaften. Detta leder till vissa skillnader i patientens kost.

Förbjudna livsmedel för gastrit med hög surhet

I denna typ av inflammation kan man inte äta mat och livsmedel som innehåller ämnen som stimulerar produktionen av magsaft, öka fermenteringsprocesserna, agera aggressivt på slemhinnan och dåligt smälta. Tänk på dem med exempel.

Produkter som stimulerar produktionen av magsaft:

Citrusfrukter. Orange, citron, lime, grapefrukt, mandarin stimulerar smaklökarna och främjar utsöndringen av magsaft i stora mängder. Även med en typ av citron börjar många människor producera saliv. Därför är det strängt förbjudet att äta citrus i gastrit med hög surhet, särskilt i det akuta skedet.

Vitlök. I denna växt är många phytoncider som hjälper till att stimulera immunsystemet naturliga antibiotika. Vitlök kan dock inte ätas med högt innehåll av saltsyra i magen, eftersom det stimulerar aptiten och orsakar aktiv produktion.

Produkter som aggressivt påverkar magslemhinnan:

Glass Kompositionen av produkten innefattar förtjockningsmedel, smaker, aromämnen, färgämnen, konserveringsmedel. Dessutom har glassen en låg temperatur. För varmt och kallt mat rekommenderas inte för någon gastrit.

Nötter. Särskilt skadlig för magen är cashewnötter. Den innehåller en oljig substans som kan orsaka förvärring av sjukdomen. Och i mandel förekommer i en liten mängd prussinsyra, vilket irriterar väggarnas väggar. Hasselnöt innehåller aggressiva syror. För slemhinnan i en hälsosam mage, bär de inte skada, men den inflammerade kommer att reagera negativt. I allmänhet kan du äta nötter, men i mycket begränsade mängder - inte mer än 30 gram per dag och mycket sällan.

Produkter som ökar fermentationsprocessen i magen:

Jordnötter. Faktum är att det inte är en mutter, men frukten av en växt av lustfamiljen. Liksom andra baljväxter provocerar den jäsning och irriterar slimhinnorna.

Druvor. Det finns många inte bara näringsämnen, men också socker. Dessutom är huden mycket tjock och dess komponenter orsakar jäsning i magen och tarmarna. Du kan inte heller dricka druvsaft.

Vitkål. En annan kraftfull stimulator för jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen. Därför kan det inte finnas i någon form av gastrit.

Livsmedel som är dåligt uppslutna i magen:

Salo. Förutom fet kött, hämmar det produktion av saltsyra, irriterar magsväggarna och orsakar diarré.

Konserverat kött och fisk. De innehåller stora mängder smakämnen, fett och andra komponenter som är dåligt förtunnade av en sjuk mage.

Dumplings. De är dåligt smälta, eftersom de innehåller motsatta ingredienser i ingredienser - malet kött och kokt deg. I fall av hyperacid gastrit, kommer att äta dem orsaka halsbränna och tyngd i magen.

Melon. Detta är en av de svåraste vegetabiliska produkterna för magen. Det utövar också en signifikant belastning på bukspottkörteln och gallblåsan.

Svamp. Rekommenderas inte för gastrit med hög surhet, det finns några svampar kokta på olika sätt.

Också i fall av hyperacid sjukdom, kan man inte äta muffins, vit och råg färskt bröd, pannkakor.

Förbjudna produkter för gastrit med låg surhet

Denna typ av gastrit manifesteras ofta av böjning, dyspepsi, diarré, illamående. Dessa symtom är en följd av otillräcklig uppslutning av mat i magen. Vid hypoacid gastrit är rationen fylld med produkter som stimulerar produktionen av magsaft.

I allmänhet är kosten hos patienter som har problem med produktion av saltsyra baserad på samma principer som standarddieten för gastrit. Satsen för förbjudna livsmedel är ungefär densamma, men det finns små skillnader, eftersom låg surhet orsakas av otillräcklig produktion av matsmältningsenzymer.

Till skillnad från hyperacid gastrit kan menyn innehålla rätter från rika kött- och fiskbuljong, sura frukter, bär och jämn citrusfrukter, pickles och tomater, kefir, ryazhenku, koumiss, icke-kolsyrade mineralvatten.

Full ansvarsfriskrivning rekommenderas av fet, stekt mat, grönsaker, där mycket grova vegetabiliska fibrer, hårt, strängt kött, rökt, helmjölk, färskt bakverk.

Vilka mat du kan äta med gastrit - se videon:

http://tutknow.ru/medicina/6899-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-pri-gastrite.html

Matregler för gastrit

Gastrit anses vara en vanlig sjukdom som påverkar både vuxna och barn. Behandling av inflammation i magslemhinnan bör vara omfattande: inkludera läkemedel som rekommenderas av läkaren, fysisk terapi och en hälsosam livsstil. Den ledande rollen i behandlingen av patologi ges till kostnäring - en diet med gastrit kan släpa ut obehagliga symptom och förhindra ytterligare försämring av patientens tillstånd.

Mat för gastrit: grundläggande principer

Diet är en speciell diet. Det inkluderar mat, mat och drycker som sparar magslemhinnan och kan justera intensiteten i utsöndringen av magsaften.

Gastritdiet är inte bara en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel. Detta är ett speciellt tillvägagångssätt för näring, vilket innebär att vi följer viktiga principer:

Begränsning i mat under de första två dagarna av sjukdoms akuta stadium. Vissa läkare rekommenderar alls att vägra mat under de första timmarna av en förvärring, efter att ha ordnat en fastande dag. Kallt, svagt te och icke-kolsyrade mineralvatten är tillåtna. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt för magen att "vila" från att smälta mat och återställa effektiviteten.
Från den andra dagen av förvärring ingår de flytande havregryn, gelé, mager potatismos på vattnet och mjukkokta ägg.
Ätning ska vara fraktionerad - i små portioner under dagen. Optimalt läge - 5-6 måltider var 3-4 timmar. Det är inte tillåtet att öka antalet "tillvägagångssätt" och ta långa pauser mellan dem. Att äta på natten är också omöjligt - den sista måltiden ska vara 3 timmar före sänggåendet.
Dricksvätskor (te, juice, vatten) bör vara minst en halvtimme efter en måltid. Vatten minskar koncentrationen av magsaften, vilket därmed komplicerar matsmältningen. Tillåt att dricka ett glas vatten utan gas innan man äter.
Ät om möjligt otaliga rätter och försök att laga mat utan salt.
Företrädesvis är enkomponentskål för gastrit, i vilken flera produkter inte blandas samtidigt. Mat bör vara enkelt och användbart - så magen blir inte överbelastad.
När du äter måste du tyga varje bit och varje sked noga - maten kommer att genomgå förberedande behandling i munnen, och det blir lättare för magen att klara av matsmältningen.
Det finns ett strikt förbud mot torr måltid och tilltugg på resan eller bråttom.
Vid akuta förhållanden gäller förbudet för alla råa grönsaker och frukter.
Temperaturen på disken ska vara bekväm, heta eller kalla matar irriterar magen ännu mer.
Mat för gastrit är bättre att laga mat i högst 2 dagar. Om disken lagras längre, förloras deras näringsvärde och de flesta av de fördelaktiga vitaminerna förstöras.
Förbereda färdiga måltider bör endast finnas i kylskåp, innan måltiderna värms till en trevlig temperatur.
För matlagning, använd endast färska produkter som köpts på betrodda uttag. Annars kan matförgiftning med allvarlig förgiftning tillsättas gastrit.
Ge företräde åt produkter utan konserveringsmedel, färgämnen, skadliga livsmedelstillsatser och smakförstärkare.

Vad du kan äta med gastrit

Varje diet, inklusive med inflammation i magen, bör ge kroppen tillräckligt med näringsämnen och energi, för att vara komplex och rationell.

Diet för akut sjukdom har många restriktioner, men listan över produkter är generellt omfattande.

De anses vara den mest användbara produkten för patienter med gastrit. Börja på morgonen för alla, oavsett sjukdomsformen, är det nödvändigt med poretter. De är mättade med kolhydrater, förse kroppen med energi och spårämnen, och på grund av deras fiberinnehåll förbättrar de funktionerna i mage och tarmar.

Havregryn i form av flingor - skål nr 1 i listan över tillåtna produkter för gastrit. Vätskekonsistensen av gröt kokad i vatten eller mjölk hjälper till att lindra magkramper och minskar inflammation. Gröt används som en skål eller efterrätt, med tillsats av socker, tillåten frukt och torkad frukt.
Semolina - snabbt kokt mjuk och har en slim konsistens, bidrar till den snabba uppdelningen av kolhydrater, fetter och protein.
Millet. Hirsgröda är grovt även efter tillagning, därför är det bättre att ta det i små mängder, och i fall av hyperacid gastrit är det värt att vägra.
Rice - sparing, som efter matlagning bildar slem, omsluter väggarna i magen. Pureed risgröt kan ätas under förvärring av gastrit med låg och hög surhet. Om sjukdomen åtföljs av förstoppning kan ris inte ätas.
Bygg gröt väl omsluter mage slemhinnan. Men du måste laga det ordentligt - koka det i vatten och vänta på att spannmålen blir helt kokad, samtidigt som du behåller vätskans konsistens.
Bovete är en panacea för hög surhet. Bra bovete, kokt i form av mjölksoppa, den är rik på protein och järn.
Vete spannmål är tillåtet i sjukdomen eftergift, eftersom hårda korn är dåligt uppslutna och irriterar magen. Vid tillagning uppnår de fullständig matlagning och grötens slemhaltighet.

Gastritis första kurser

Soppor som ingår i kosten bör kokas i en lös buljong. Ben, fet kött och kryddor används inte i matlagning. Ingredienser för soppa ska hackas mycket fint, idealiskt slipad med potatismos. För att göra rätterna mer tjocka kan du lägga till rostat vetemjöl. Slemsa soppor tillagade på basis av havregryn och risflingor, med tillsats av grönsaker, men inte smör.

Vad att äta med gastrit från första kurser:

Ris-mjölksoppa med vegetabilisk buljong;
Potatissoppa med morötter och olivolja;
Risslimig soppa på magert kött med persilja;
Kycklingsoppa med morötter, potatis och dill;
Pumpa puré på vatten eller vegetabilisk buljong;
Lågfisk abborre fisk soppa med persilja och morötter;
Borscht på köttbuljong - bett kokas och läggs i en maträtt efter tillagning.

Fisk och kött

Fisk anses vara den främsta leverantören av protein i kroppen, förutom är köttet snabbt uppslutet och överbelastar inte matsmältningssystemet. Omega-3 omättade fettsyror återställer den drabbade epitel i magen och fungerar som en antioxidant.

Användningen av fisk för gastrit beror på dess fetthalt i beredningsförfarandet. Det är tillåtet att äta endast feta fiskarter: pollock, kummel, gädda, navaga, havsfisk och flundra. Produkten ska ätas först efter värmebehandling, förutom stekning. Fisken kan ångas och kokas i en långsam spis, kokt, ångad fiskkoteletter, köttbullar, soufflé och soppa.

Saltfisk under gastrit är förbjuden, men i eftergiftstiden får man bara äta en liten mängd sill uteslutande för hemlagning. I det här fallet kan du självständigt kontrollera mängden salt i produkten och inte skada magen.

Läkare råder inte att blanda kött med andra produkter, annars kan magen inte klara av skålen.

grönsaker

Rågrönsaker får endast användas under sjukdomsperioden. Samtidigt råder gastroenterologer att hålla en matdagbok för att notera organismens reaktion på var och en av arten. Grönsaker bör inte innehålla grova fibrer som irriterar magsväggarna. De måste koka eller simma.

Vad kan du äta med gastrit:

Orange och röd grönsaker - pumpa, korg, morötter, gulpeppar, gula tomater, rödbetor och röda potatisar;
Gröna grönsaker - Brysselspirer, sparris, bulgarsk peppar, ärter och unga lökar;
Vit och lila - aubergine, blomkål, persilja och potatis.

Frukt, bär, meloner

Listan "frukt" av vad som kan och kan inte ätas under gastrit innefattar följande frukter:

Äpplen. Med någon sura mage bör man bara köpa söta sorter och ät dem utan skal och frö. Maträtten är bakade äpplen - de innehåller en stor mängd vitaminer och pektiner, vilket förbättrar matsmältningen och förbättrar hälsan.
Bananer. Universell produkt för någon form av gastrit. I det akuta skedet bör man emellertid inte äta mer än en banan per dag: halv på morgonen och kvällen. Endast frukter med en ljusgul hud är lämpliga för att äta - överripta och gröna bananer kan orsaka känsla av tyngd och obehag i magen.
Päron. De anses vara ofarliga och användbara produkter för matsmältningssystemet. De normaliserar tarmarna och toxinerna.
Vattenmelon och melon. I små kvantiteter kan meloner inkluderas i kosten, men inte tidiga sorter. Endast de frukter som säljs i slutet av augusti är lämpliga för mat - de innehåller mindre nitrater.
Hallon. Du kan äta i måtta i grundformen, det är särskilt användbart med minskad syra i magen. Bär fyller bristen på B-vitaminer och mineraler.
Söt körsbär tillåts för patogen i magen av vilken typ som helst.

Alla färska bär och frukter innehåller syra, vilket kan orsaka irritation i magslemhinnan. Följande lista innehåller de säkraste frukterna. Men det är bättre om de värmebehandlas innan de ingår i kosten.

Mejeriprodukter och ägg

Mjölkprodukter ingår nödvändigtvis i kosten för gastrit. Helmjölk som en självständig dryck används måttligt - den bryter ner kraftigt och är långsamt smält. Det är bättre att lägga till det på te, flingor och soppor. Användbar för gastrit kommer getmjölk. Man tror att det kan lindra inflammation i de inre organen.

Höstost har en bra effekt. De gör grytor, ostkvarmer och lazy dumplings från den. Om så önskas kan du äta färsk kockost - bara torka den genom en fin sil.

I minsta doser användes hård ost - inte kryddig och osaltad. Tillåtna produkter inkluderar ryazhenka och mager gräddfil, yoghurt och acidophilus.

Mjöl och godis

Bra inflytande på magehalsen på magskrämmarna och inaktuellt vitt bröd. Crackers kan blötläggas i lös te. En dag senare får man lägga till dietkakorna utan choklad eller rullar. Som en maträtt kan du äta pasta och nudlar.

honung;
Semolina puddingar;
Hemlagad sötfrukt sylt;
Cottage cheese soufflé;
Gelé gjord av naturliga frukter;
Icke-surt torkad frukt, hålls i varmt vatten.

drycker

När gastrit tillåter sådana frukt och grönsaksjuicer: söta äpplen, körsbär, päron, persika, kål, tomat och potatis. Juice måste spädas med kallt vatten och dricka varmt.

Användbar för gastriska problem rynkadekok, grönt te, svagt svart te med mjölk, fruktjuice, icke-kolsyrade mineralvatten, gelé.

Vad kan inte vara gastrit

Korrekt byggd näring för inflammation innebär avvisande av produkter som irriterar magen i magen, hindrar matsmältningen och orsakar överdriven jäsning. I någon form av gastrit förbjuden:

Råg och nybakat bröd;
Stektpotatis;
Alla starka fettbuljonger;
hash;
Klassisk borsch med tomater och stekt
Stekt rätter med kött och fisk;
Rökt kött, korv och korv;
Feta sorter av fisk, inklusive burk;
Kryddiga salta hårda ostar;
Glaserade ostmältor;
Gräddfil och högfettig grädde;
Glass;
Kakor och bakverk;
Druvor och juice från den;
kål;
Rötter och rädisa
lök;
Alla typer av svampar;
bönor;
rovor;
Konserverad, inlagd grönsaker och pickles;
Kaffe - bryggd och omedelbar;
Starkt bryggt te;
Soda och bröd kvass;
Choklad och choklad;
Drycker med cikoria;
alkohol;
Nötter och frön;
Ginger och kryddig kryddor;
Alla typer av såser, majonnäs, senap, pepparrot
salo;
Margarin, konfektfett och saltat smör.

Diet nummer 1

Detta är en diet med gastrit med hög surhet. Dess mål är att skydda slemhinnan från mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Uteslutna eller begränsade produkter som kan stimulera aktiv produktion av magsaft.

Dietstole nummer 1 påför ett tabu på grov, kryddig, sokogonnuyu mat, rökt kött, pickles. Det är bättre att servera rätter i shabby, ångad eller kokt. Rostning är tillåten, men utan skorpa. Förutom ovanstående förbjudna positioner innehåller listan:

Pastry, puffs;
Spannmål från hirs, majs, yachter, korn;
Borsch, spett
Grönsaker - vitlök, sorrel och spenat;
Sura, omogna, fiberrika frukter och bär;
Stekt och hårdkokt ägg;
Kefir och ryazhenka;
Alla slags citrus.

Diet nummer 2

Utformad för kost av patienter med hypoacid gastrit. Denna form av sjukdomen åtföljs av minskad magsekretion. Syftet med kosten är att stimulera utsöndringsprocessen, men samtidigt skydda slemhinnan från mekaniska stimuli. Förbjudna produkter som kan orsaka jäsning i mage och tarmar, samt rätter som är svåra och långa smälta. Tillåtna livsmedel med en mängd olika hackade ingredienser och olika sätt att laga mat - stewed, kokt, bakad, måttligt stekt. Fiberrika grönsaker och frukter visas i markform.

Vad kan inte vara med gastrit med låg surhet:

Pärontorn, hirs, majs och korngröt - begränsad;
Soppa med mjölk;
De första rätterna av ärter och bönor;
Grovt, fiberrikt kött och fjäderfä;
Saltad och rökt fisk;
Råa oskadade grönsaker;
Grova sorter av bär och frukter i deras råa form;
Datum och fikon;
Gräddfil, mejeriprodukter med högt syrahalt - begränsat;
Hårdkokta ägg.

Gastrit är en av de få patologier som kan behandlas med en väl utformad diet. Du bör vara tålmodig, granska din livsstil och noggrant överväga din egen hälsa.