Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/136629/protein

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/136629

Calorie Fried jordnötter. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Rostade jordnötter".

Energivärde Rostade jordnötter gör 626 kcal.

Huvudkälla: I.M. Skurikhin och andra. Den kemiska sammansättningen av mat. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER AV ARAHIS Fried

Vad är användbart Rostade jordnötter

• Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna av kolhydrat och energi metabolism, vilket ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolism av grenade aminosyror. Bristen på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt- och kärlsystemet.
• Kolin är en del av lecitin, spelar en roll i syntesen och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, verkar som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B5 är involverad i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterol-metabolism, syntes av vissa hormoner, hemoglobin, främjar absorption av aminosyror och sockerarter i tarmen, det stöder binjurebarken. Brist på pantotensyra kan leda till skador på huden och slemhinnorna.
• Vitamin B6 är inblandat i att upprätthålla immunsvaret, inhiberings- och excitationsprocesserna i centrala nervsystemet, vid omvandling av aminosyror, metabolism av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av röda blodkroppar, upprätthållande av normala nivåer av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, ett brott mot hudens tillstånd, utveckling av homocysteinemi och anemi.
• Vitamin B9 som ett koenzym är involverat i metabolismen av nukleinsyra och aminosyror. Folatbrist leder till försämrad nukleinsyra och proteinsyntes, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och uppdelning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel etc. Otillräckligt folatintag under graviditeten är en av orsakerna till prematuritet, hypotrofi, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. Ett uttalat förhållande mellan nivån av folat, homocystein och risken för kardiovaskulära sjukdomar visades.
• E-vitamin har antioxidantegenskaper, som är nödvändig för sexkörtlarna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med brist på E-vitamin observeras hemolys av röda blodkroppar och neurologiska störningar.
• Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
• Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
• Magnesium är inblandad i energimetabolism, syntesen av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är nödvändig för att upprätthålla kalcium-, kalium- och natriumhomeostas. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
• Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
• Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
• Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
• Zink är en del av mer än 300 enzymer, är involverad i syntesprocessen och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och vid reglering av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av fostrets missbildningar. Studier de senaste åren har visat förmågan hos höga doser zink att störa upptaget av koppar och därmed bidra till utvecklingen av anemi.

göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

• huvud
• Sammansättning av produkter
• Bönorkomposition
• Kemisk sammansättning "Fried peanuts"

Tags:Rostade jordnötter kaloriinnehåll av 626 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, än rostade jordnötter, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper rostade jordnötter

Energivärde, eller kalorivärde - är den mängd energi som frigörs i människokroppen från mat i processen med matsmältning. Produktets energivärde mäts i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorin som används för att mäta energivärdet av mat kallas också "matkalori". Därför slipper kilo prefixet när man anger kaloriinnehållet i kilo kalorier. Detaljerade tabeller över energivärde för ryska produkter finns här.

Näringsvärde - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

Näringsvärdet av en livsmedelsprodukt är en kombination av egenskaperna hos en livsmedelsprodukt, i närvaro av vilka de fysiologiska mänskliga behoven för nödvändiga ämnen och energi är nöjda.

Vitaminer, organiska ämnen som behövs i små mängder i kost av både människor och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer, som regel, utförs av växter, inte djur. En persons dagliga behov av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminerna genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller när man behandlar mat.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/790.php

jordnötter

Jordnötter kallas den årliga växten av benjfamiljen och dess frukter, som även kallas mark eller kinesiska nötter. De gula blommorna i jordnöten självbestämd, varefter pedikelen förlängs, lutar sig mot marken och frukterna hyser in i den där mognadsprocessen äger rum. Jordnötter är ovalformade, ovalformade skal, med en eller flera broar, lös och spröda, täckta med ett maskermönster, inuti vilka är kärnorna storleken på en genomsnittlig böna (kalori). Ätbara bönor av jordnötter skyddas av en tunnfilm, brunrött eller rosa, kärnorna själva har som regel en vit färg.

Latinamerika betraktas som jordnötternas födelseort, där föremål som målade som jordnötsskalor hittades, som går tillbaka till prekolumbian perioden. För närvarande odlas jordnötter som livsmedelsgrödor inte bara i USA och Kina, där produkten anses vara nationell, men också i många regioner som är lämpliga för klimatförhållanden.

Jordnötsalkalor

Kalorinnehållet i jordnötter är 622 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos jordnötter

Jordnötter har en ganska omfattande vitamin- och mineralkomposition, där det finns: vitaminer B1, B2, B6, B9, C, PP, omättade fettsyror, liksom mikro- och makroelement som är nödvändiga för människokroppen: kalcium, magnesium, zink, järn och natrium. Jordnötter innehåller antioxidanter som behövs för att bekämpa åldrandet av kroppen och serotonin - som kallas "lyckohormon", vilket förbättrar humör och upprätthåller kroppens totala tonen. Jordnötter förbättrar minnet, har en fördelaktig effekt på blodkärlets väggar, är profylaktisk mot förekomsten av hjärtsjukdom. Jordnötssmör, erhållen från färska jordnötskärnor, är en värdefull näringsprodukt och används också för att behandla vissa hudsjukdomar. Ett intressant faktum är att med vissa indikatorer på nytta är rostade jordnötter överlägsen fräscha, så det finns en direkt känsla att steka eller torka i ugnsnötterna.

Jordnötsskada

Färska jordnötter smälter långsamt och kan orsaka problem med mag-tarmkanalen, ett tunt skal av jordnötter är ett starkt allergen, så det är mer fördelaktigt att rengöra produkten före användning. Högkalorinhalten i jordnötter sätter produkten i ett antal restriktioner för överviktiga människor. Dessutom rekommenderas inte jordnötter för dem som lider av gikt och artrit.

Jordnötsbitar

Trots dess höga kaloriinnehåll används jordnötter i vissa dieter, till exempel i jordnöts- och nötdiet. Du kan använda några handfulla jordnötter som ett gott eftermiddagsmat eller mellanmål som kommer att öka styrka och förbättra ditt humör.

Jordnöttyper

För närvarande finns över 60 sorter av jordnötter, uppdelade i två typer - Pinto jordnötter och odlade jordnötter. Odlade jordnötter har många sorter och sorter, olika i storlek och färg på kärnor:

• Spanska sorter (spanska gruppen) kännetecknas av små kärnor, vanligtvis med ett rosa brunt skal och ett högt innehåll av olja.
• Valencia - en grupp av sorter av stora jordnötter, med ett ljust rött skal;
• Virginia - har de största kärnorna, oftast stekt och torkade jordnötter av denna grupp i skalet;
• Runner - olika avlånga stora kärnor med utmärkt smak, perfekt för produktion av saltade mellanmål och högkvalitativt jordnötssmör.

På försäljning kan man hitta råa eller rostade jordnötter i skalet, råa i skalet, råa och stekta utan skal, med salt eller andra tillsatser.

Matlagning jordnötter

Jordnötter kan konsumeras och användas på olika sätt, rostade saltade jordnötter är ett enkelt och näringsrikt mellanmål för öl och vin. Peanötter läggs ofta till konditorivaror eller konditorivaror, de är dekorerade med färdiga kakor och bakverk tillsammans med torkade frukter används som ett lätt och hälsosamt mellanmål. bekvämt att ta med för resan.

Du kan lära dig mer om jordnötter, dess typer, fördelar och skador från videoklippet om tv-programmet "Om det viktigaste".

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Kalorier och fördelar med rostade och råa jordnötter

Jordnötter (jordnötter) tillhör legume familjen. Det upptäcktes först och erkändes i Förbundsrepubliken Brasilien. Idag odlas jordnötter mest i tropiska länder. Ändå kan skörden av denna växt erhållas under våra klimatförhållanden.

Betydelsen av denna kultur är mycket hög, eftersom den används i matlagning och medicin, liksom olja extraheras från den.

Nutritionists anser bönor vara mycket fördelaktiga för människor, trots deras höga kaloriinnehåll. Endast det är nödvändigt att använda denna produkt i små kvantiteter.

Jordnötsalkalor

Jordnötter är idealiska för att släcka hunger innan processen för att göra färdiga måltider. En person räcker för att använda en liten mängd av denna produkt för att mätta kroppen och få ett enormt lager av energi. Mycket ofta används denna produkt i en mängd olika kostkomplex. Nutritionists tror att det är bättre att äta en handfull jordnötter än att inkludera fet mat i din kost. I detta fall kommer näringsvärdet av både första och andra versionerna att vara ungefär lika. Denna produkt uppskattas särskilt av människor som äter växt- och mejeriprodukter med vägran av kött.

• Kalorinnehållet hos rå jordnötter per 100 g är 548 kcal.
• Protein (komplexa organiska ämnen, huvudkomponenten av djur- och växtorganismer) 26,3 g
• Fetter (organiska material, förestringsprodukter av karboxylsyror och trihydratalkoholglycerin) 45,2 g
• Kolhydrater (organiskt material, inklusive en karbonylgrupp och vissa hydroxylgrupper) 9,7 g

rostad

Nutritionists rekommenderar rostning jordnötter, eftersom det ökar de fördelaktiga egenskaperna vid värmebehandling och skapar det övre skyddsskiktet. På grund av detta förstörs inte vitamin "E" och tätheten av antioxidanter ökar. Det är nödvändigt att veta att värmebehandling (rostning) utförs på minsta eld utan olja och salt.

När det gäller kaloriinnehållet i stekt jordnötter ges 608,64 kcal per 100 g. 100 g bönor innehåller:

• Belkov 26,9 g.
• Fetter 49,8 g
• Kolhydrat 13,2 g

Att steka nötterna som du behöver:

• Försiktigt byst, rengör från skräp och skal, välj de bortskämda bönorna.
• Skölj under rinnande vatten i en scoop.
• Vi lägger ut jordnötterna på en pappershandduk så att de torkar väl.
• Vi häller redan på den uppvärmda pannan med ett litet lager.
• Oförglömlig när värmebehandling av jordnötter blandar sig ofta, och se till att elden var minst. Så bönor rostar länge, men med detta utesluter vi möjligheten att brinna.
• Sätt stekt bönor i beredda rätter och låt dem svalna. Under denna tid når de fortfarande.

salt

När det gäller kalorier, i saltade jordnötter per 100 g står för 633 kcal (vilket betyder packade produkter som säljs i butiker).

100 g av produkten: protein 28,9 g, fett 53 g, kolhydrat 11,1 g

Jordnötter med salt anses inte vara mycket användbara för kroppen. Det rekommenderas inte att använda för framtida mödrar - det kan orsaka allergier hos barnet och personer som är benägen för ödem. Liksom svullnad av perifera vener under huden (åderbråck), sjukdomar i lederna, orsakad av deponering av urinsyrasalter (gikt) och artrit.

Chokladtäckta jordnötter

Jordnötter i choklad, vars kaloriinnehåll är 580 kcal per 100 g. 100 g av denna delikatess innehåller: 13 g proteiner, 42 g fetter, 37 g kolhydrater

Chokladtäckta nötter är en sötma som kombinerar skada och nytta. Användbara egenskaper ligger i det faktum att i denna delikatess under ett lager av choklad är jordnötter innehållande vitaminer och mineraler. Skada för en person kan orsaka choklad, vilket bidrar till ackumulering av överflödiga kalorier i kroppen.

Resultatet är fetma. Och ökar också risken att utveckla diabetes. Choklad kan också skada en person genom att öka allergiska symptom och en upprörd energibalans i kroppen. Det är nödvändigt att använda sådana godis i små mängder, och personer som är kontraindicerade bör avstå från frestelsen.

Jordnötter i glasyren

När det gäller kalorihalten i jordnötter i sockerglasyr, så är det per 100 g produkt 490 kcal. 100 g delikatess innehåller:

• Kolhydrat 29,1 g.
• Protein 18,5 g
• Fetter 32,9 g.

För att laga de läckra bönorna i sockerglasyr behöver du 0,3 kg jordnötter, 8 msk. l. socker och 2 msk. l. vatten.

Sekvensen med att laga söta rätter:

• Smaka friska jordnötter i en panna utan solrosolja.
• Om jordnöten var oskalad från skålen, efter rostning är det nödvändigt att rengöra den.
• Lös upp socker i varmt vatten.
• Blanda bönorna med den färdiga söta lösningen och stek i en panna.
• Stek tills produkten är klar (torr).
• I slutet av matlagningen ska skålen komma ut med en sockerkorsta.

Sammansättning och användbara egenskaper

Om jordnötternas fördelaktiga egenskaper kan människor som föredrar att äta vegetabilisk mat känna. Jordnöts är en väldigt näringsrik produkt, men samtidigt återhämtar människor inte från det, och det är där dess positiva egenskaper uttrycks.

Såsom är känt innefattar kompositionen av denna produkt vitaminer och spårämnen. Jordnötter innehåller 35% mikrodelar, liksom vitaminer som är nödvändiga för människokroppen: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Nötter innehåller 50% fett och 30% protein. Jordnötsprotein är en mängd mineraler, liksom aminosyror (mättad och omättad). Jordnötsfett innehåller omega-3-omättade fettsyror, det innehåller 47,8% aminosyror, 28,5% polyacider, och alla användbara egenskaper är manifesterade i dem.

Om en person konsumerar 20-25 per dag, normaliserar detta arbetet i hans cirkulationssystem. Kvinnor som vill förbli unga och vackra under lång tid, så att rynkor inte dyker upp i ansiktet, är det nödvändigt att inkludera jordnötter i kosten. Människokroppen är snabbt mättad med ätande bönor. Berömda modeller föredrar denna produkt, som ingår i menyn med många dieter. Om du vill gå ner i vikt, ska du ersätta de feta och mycket kalorimålen med en handfull nötter. Varje person som förlorar vikt måste kontrollera hur många kalorier han tar på en dag.

Jordnötssmör, som jordnöts i sig, sänker kolesterolnivåerna i en persons blod med omättade fetter. Det förhindrar förekomsten av olika kardiovaskulära sjukdomar. Tack vare alla de fördelaktiga ämnen som utgör denna produkt, återställs nervsystemet, hjärtat och leverens arbete. Denna produkt är mycket användbar för framtida mammor, men endast i ren och stekt form. Den innehåller folsyra, som bidrar till fostrets fulla utveckling. Det förbättrar minne och uppmärksamhet, såväl som hjärnan.

Skada mot kroppen

Med så många användbara egenskaper är det inte ens trodde att jordnötter kan skada människokroppen. Om människor är överviktiga och de är benägna att övervikt, då är det nödvändigt att använda den i små kvantiteter. I vissa människor, nötter och produkter, som de inbegriper, orsakar en allergisk reaktion. I form av biverkningar: scabies, illamående och kräkningar, puffiness och kan också i sällsynta fall prova anafylaktisk chock eller pre-shock-tillstånd.

Var noga med att komma ihåg att jordnötter är mycket svåra för matsmältning, det är nödvändigt att använda det i små mängder, eftersom när man använder jordnötter för mat kan den metaboliska processen störas. Om du använder denna mat i obegränsade mängder kan du bara skada din kropp.

http://nasporte.guru/produkty-pitaniya/kalorijnost-i-polza-zharenogo-i-syrogo-arahisa.html

Hur mycket protein i jordnötter per 100 gram

Kaloriinnehållet i råa jordnötter per 100 gram är 551 kcal. 100 g nötter innehåller:

• 26,2 g proteiner;
• 45,3 g fett;
• 9,8 g kolhydrater.

Produkten är mättad med vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9, kolin, C-vitamin, E, PP, liksom mineraler kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink.

Kaloriinnehåll av jordnötter i choklad per 100 gram

Kalorihalten i jordnötter i choklad per 100 gram är 580 kcal. I 100 g av en produkt 13 g proteiner, 42 g fetter, 37 g kolhydrater.

Intressant: Kalori valnötter med honung

Chokladtäckta jordnötter är en söt produkt som kombinerar både fördel och skada. Fördelarna med sådan sötma är förknippade med ett högt innehåll av vitaminer och mineraler i nötter. Skadan beror på användningen av choklad i produkten, vilket främjar viktökning, vilket ökar risken för diabetesutveckling.

De skadliga egenskaperna hos choklad inkluderar också att öka allergierna med det, vilket skapar en energibalans i kroppen.

Kalorihalt av rostade jordnötter per 100 gram

Kaloriinnehållet i rostade jordnötter per 100 gram är 603 kcal. 100 g nötter, 26,9 g protein, 49,8 g fett, 13,2 g kolhydrater.

Att steka jordnötter med salt måste du:

• gå igenom muttrarna och ta bort de som redan har försämrats
• tvätta jordnötter i en kolander;
• lämna muttrarna på en handduk för att torka;
• värm pannan, häll ett tunt lager av muttrar på den;
• Det är viktigt att komma ihåg att när det stekas i jordnötter ska det ständigt röra sig. Det är bättre att sätta en långsam eld - muttrarna stekar längre, men de är mindre benägna att brinna;
• Rostade nötter hälls i en skål och lämnas i 7 minuter. Under denna tid kommer nötterna att nå.

Kalori saltade jordnötter per 100 gram

Kaloriinnehållet i saltade jordnötter per 100 gram (vi pratar om förpackade jordnötter) är 633 kcal. 100 g mellanmål 28,9 g protein, 53 g fett, 11,1 g kolhydrater.

Intressant: Pannkakor kalorier per 100 gram

Saltade jordnötter - inte särskilt användbar produkt. Det är kontraindicerat för åderbråck, artrit, gikt, under graviditeten (det kan provocera allergiska reaktioner hos en bebis) och en tendens till ödem.

Kalorihalten av jordnötter i glasyren per 100 gram

Kalorinnehåll av jordnötter i sockerglasyr per 100 gram 490 kcal. 100 g sötsaker, 18,5 g protein, 32,9 g fett, 29,1 g kolhydrater. För beredning av jordnötter i socker behöver 0,3 kg jordnötter, 8 matskedar socker, 2 matskedar vatten.

Steg av matlagning:

• färska jordnötter är stekta utan att använda smör i en panna;
• rostade nötter skalas av skålen (viktigt vid förberedelse av oskilda nötter);
• socker löses i vatten;
• nötter blandas med den resulterande söta vätskan, stekas i en panna;
• stekningen stoppar inte tills muttrarna är helt torra;
• Resultatet av matlagning - mutterns frukt med sockerkorsta.

Hög kalori råa jordnötter, men med viktminskning kan du

Trots det faktum att kaloriinnehållet i råa jordnötter är tillräckligt stor, rekommenderar inte nutritionists att helt överge dem när de förlorar vikt. Faktum är att denna produkt kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminerna B, PP, D, vilka är oumbärliga för hjärtan, blodkärlen, hjärnan, nervsystemet.

För människor som har bytt till vegetarisk mat, är det jordnötter som kan bli den främsta källan till protein och hälsosamma vegetabiliska fetter.

Under normal vikt bör man inte äta mer än 30 gram jordnötter per dag. Om du har extra pounds, minskas konsumtionen av nötter till 15 g per dag.

Fördelarna med jordnötter

Följande goda egenskaper hos jordnötter är bevisade:

• Produkten används som profylaktisk mot hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar (studier har visat att ätnötter regelbundet minskar sannolikheten för för tidiga stroke med ca 9-11%);
• jordnötter för att förebygga blodproppar;
• produkten hämmar utvecklingen av hemofili på grund av dess egenskaper för att förbättra blodkoagulering;
• nötter är rika på vitaminer B, därför hjälper de till att förbättra nervsystemet, öka resistans mot stress.
• jordnötter är mättade med antioxidanter, avlägsna gifter från kroppen;
• Produkten förbättrar det kvinnliga reproduktionssystemet.

Om anläggningen

Hemlandet av en plommonväxt kallas Sydamerika. Arkeologiska utgrävningar gör det möjligt för oss att dra slutsatsen att indianerna i 1: a millennium BC odlade jordnötter. e. Det togs till Europa och Kina mycket senare - på 1500-talet. Anläggningen är termofil, så odlingen är framgångsrik i länder med lämpligt klimat.

Jordnötter (näringsvärde, kemisk sammansättning, användbara egenskaper - härefter) har mycket specifika särdrag hos blomstrukturen och processen för fruktbildning. Nästan alla är självbestämda. Frukt utvecklas från de lägsta blommorna. Efter det att befruktningen inträffat börjar äggstocken växa och bildar en lång stång (ginofor) som går ner i marken på 8-10 cm djup. Det är där att mognaden av bönorna med en karakteristisk cylindrisk form med avlyssningar sker. Detta är ett slags anpassning av växten till ett varmt klimat. På djupet av dess frukter är säkert täckt från den brännande värmen och den torra luften.

Jordnötter: kemisk sammansättning och näringsvärde

Sammansättningen av jordnötsfrön innehåller 40-60% olja och 20-37% protein. Detta faktum orsakar dess höga kaloriinnehåll. Cirka 80% av oljan i jordnötsammansättningen är omättade fettsyror, vars konsumtion i mat bidrar till att sänka kolesterolhalten i blodet. Proteiner i denna produkt är optimalt balanserade av aminosyror och därför absorberas de väl av människokroppen. Andelen kolhydrater, kostfiber och vatten i 100 g nötter är 9,9 g, 8,1 g, 7,9 g.

Dessutom innehåller jordnötter vitaminerna A, E, D, PP, B_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, biotin, polyfenoler (antioxidanter), linolsyra och folsyra. Det sistnämnda bidrar särskilt till förnyelsen av celler och deras tillväxt. Sammansättningen förklarar användbarheten som jordnötterna har. Näringsvärde: 100 gr. beroende på sorten kan innehålla från 550 till 590 kcal.

Av makronäringsämnena är den högsta procentandelen kalium, kalcium och fosfor, liksom närvaron av magnesium och natrium. Spårämnen är järn, mangan, zink, koppar, selen.

Hur är jordnöten bra för kroppen?

Förutom den underbara nutty smaken, är jordnötter kännetecknad av enastående nytta. Att bara äta 20-25 frön per dag bidrar till att normalisera funktionen hos de blodbildande organen och släta ut små rynkor. Som ett hjälpmedel rekommenderas frukter att konsumeras med förhöjda blodnivåer kolesterol, sömnlöshet, trötthet och paradoxalt nog jordnötter, vars näringsvärde är 550-590 kcal, rekommenderas att äta med fetma.

Glöm inte den stora mängd antioxidanter som finns i nötter. Alla vet att dessa ämnen skyddar våra celler från skadliga effekter av farliga fria radikaler. Dessutom kommer jordnötter hjälpa dig att fylla proteinunderskottet i kroppen, lugna med ökad nervös excitabilitet och toner med minskningen av vital energi.

Stekt eller rå: Hur är det bästa att äta jordnötter?

Vi brukar äta råa eller rostade jordnötsfrön. I samma form läggs det till bakverk, desserter, sallader och kötträtter. Näringsvärdet av rostade jordnötter är 602 kcal per 100 g, vilket är något högre jämfört med rå. Samtidigt varierar proteinhalten cirka 40% och fett - 67%. Observera att torkade eller rostade jordnötter är att föredra, eftersom det i denna form är lättare att rengöra dem av tunn hud, rik på grova dietfibrer, vilket hämmar nedbrytningen av proteiner och stärkelse.

Fördelarna med kokta jordnötter

Inte så länge sedan fann amerikanska forskare att kokta jordnötter är mest användbara. Råfrön innehåller många antioxidanter isoflavoner, som förhindrar utvecklingen av onkologiska sjukdomar, ischemi i hjärtat och diabetes. Deras andel ökar kokta jordnötter 4 gånger i jämförelse med mängden i råvaran.

Det låter väldigt ovanligt, men tänk på det. Jordnötter är bob som samma bönor, ärter eller kikärter, och vi lagar och stew dem med nöje.

Jordnötsdiet: vad är det?

Hävdade att i kampen mot fetma använder många Hollywood-stjärnor jordnötter. Näringsvärde (i 100 g innehåller 550 till 590 kcal) sätter denna information i stor tvekan. Hur kan du gå ner i vikt genom att äta en produkt som är halv olja?

Saken är, med en jordnötsdiet, planteras fröna, men inte mycket. I själva verket kräver denna näringsmetod ett tillägg i form av grönsaker, sädbröd, magert kokt kycklingkött och fisk i begränsade mängder. Jordnötter spelar samtidigt en störande roll. För att bli bortskämd och inte ge honom "rast" från hunger och lusten att äta något sött, erbjuds han till exempel 2 msk. l. jordnötssmör till frukost med en kopp te. Även en liten mängd "jordnötter" ger en känsla av mättnad. Således äter små mängder jordnötter, vars näringsvärde är mycket höga, får en person bara 2-3 matskedar av vegetabilisk olja, vilket med avseende på hela den dagliga kosten inte är så mycket.

Vad görs av jordnötter?

Jordnötsolja är en oljeprodukt. Ett ton av dess frö gör att du kan få från 225 till 320 kg olja, vars kvalitet är jämförbar med olivolja. Huvudområdet för dess tillämpning är margarin, konfektyr och konservindustrin. I en liten mängd går jordnötssmör till apotekssektorn, och de värsta sorterna av det går till tvålindustrin. I Amerika bearbetas lejonens andel av odlade bönor till kända jordnötssmör.

Utvinningen av någon olja ger alltid en biproduktkaka, i detta fall rik på protein och fett. Det används aktivt i livsmedelssektorn, gör halva, lägger till kakor, godis och billiga chokladvarianter. Oljekaka blandas ofta i mjöl, vilket berikar det med protein.

Jordnöts är en stark allergen

Så det faktum att överdriven användning av "jordnöts" kan påverka figuren har vi redan förstått. Orsaken ligger i det faktum att näringsvärdet av råa, torkade eller rostade jordnötter är mycket hög. Men det här är inte det värsta som kan hända.

Många människor lider av allvarliga jordnötsallergier. För dem kan användningen av denna produkt även i små mängder leda till dödsfall från anafylaktisk chock eller till vem. Forskare har identifierat omkring trettio proteinallergener, som finns i jordnötter. Det är möjligt att vissa processer som förbättrar smakens smak, dess smak och hållbarhet (mognad, rostning, bearbetning) bidrar till att förbättra allergiframkallande egenskaper.

Vissa läkare ser orsaken till denna reaktion hos kroppen i barnmat. Ofta i färd med tillverkningen i vissa kvantiteter används jordnötter. Småbarns kropp kan inte klara av splittringen av alla delar av muttern och kan inte smälta dem. I framtiden kommer det sannolikt att orsaka utveckling av en allergi mot produkten.

Jordnötter kallas den årliga växten av benjfamiljen och dess frukter, som även kallas mark eller kinesiska nötter. De gula blommorna i jordnöten självbestämd, varefter pedikelen förlängs, lutar sig mot marken och frukterna hyser in i den där mognadsprocessen äger rum. Jordnötter är ovalformade, ovalformade skal, med en eller flera broar, lös och spröda, täckta med ett maskermönster, inuti vilka är kärnorna storleken på en genomsnittlig böna (kalori). Ätbara bönor av jordnötter skyddas av en tunnfilm, brunrött eller rosa, kärnorna själva har som regel en vit färg.

Latinamerika betraktas som jordnötternas födelseort, där föremål som målade som jordnötsskalor hittades, som går tillbaka till prekolumbian perioden. För närvarande odlas jordnötter som livsmedelsgrödor inte bara i USA och Kina, där produkten anses vara nationell, men också i många regioner som är lämpliga för klimatförhållanden.

Jordnötsalkalor

Kalorinnehållet i jordnötter är 622 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos jordnötter

Jordnötter har en ganska omfattande vitamin- och mineralkomposition, där det finns: vitaminer B1, B2, B6, B9, C, PP, omättade fettsyror, liksom mikro- och makroelement som är nödvändiga för människokroppen: kalcium, magnesium, zink, järn och natrium. Jordnötter innehåller antioxidanter som behövs för att bekämpa åldrandet av kroppen och serotonin - som kallas "lyckohormon", vilket förbättrar humör och upprätthåller kroppens totala tonen. Jordnötter förbättrar minnet, har en fördelaktig effekt på blodkärlets väggar, är profylaktisk mot förekomsten av hjärtsjukdom. Jordnötssmör, erhållen från färska jordnötskärnor, är en värdefull näringsprodukt och används också för att behandla vissa hudsjukdomar. Ett intressant faktum är att med vissa indikatorer på nytta är rostade jordnötter överlägsen fräscha, så det finns en direkt känsla att steka eller torka i ugnsnötterna.

Jordnötsskada

Färska jordnötter smälter långsamt och kan orsaka problem med mag-tarmkanalen, ett tunt skal av jordnötter är ett starkt allergen, så det är mer fördelaktigt att rengöra produkten före användning. Högkalorinhalten i jordnötter sätter produkten i ett antal restriktioner för överviktiga människor. Dessutom rekommenderas inte jordnötter för dem som lider av gikt och artrit.

Jordnötsbitar

Trots dess höga kaloriinnehåll används jordnötter i vissa dieter, till exempel i jordnöts- och nötdiet. Du kan använda några handfulla jordnötter som ett gott eftermiddagsmat eller mellanmål som kommer att öka styrka och förbättra ditt humör.

Jordnöttyper

För närvarande finns över 60 sorter av jordnötter, uppdelade i två typer - Pinto jordnötter och odlade jordnötter. Odlade jordnötter har många sorter och sorter, olika i storlek och färg på kärnor:

• Spanska sorter (spanska gruppen) kännetecknas av små kärnor, vanligtvis med ett rosa brunt skal och ett högt innehåll av olja.
• Valencia - en grupp av sorter av stora jordnötter, med ett ljust rött skal;
• Virginia - har de största kärnorna, oftast stekt och torkade jordnötter av denna grupp i skalet;
• Runner - olika avlånga stora kärnor med utmärkt smak, perfekt för produktion av saltade mellanmål och högkvalitativt jordnötssmör.

På försäljning kan man hitta råa eller rostade jordnötter i skalet, råa i skalet, råa och stekta utan skal, med salt eller andra tillsatser.

Matlagning jordnötter

Jordnötter kan konsumeras och användas på olika sätt, rostade saltade jordnötter är ett enkelt och näringsrikt mellanmål för öl och vin. Peanötter läggs ofta till konditorivaror eller konditorivaror, de är dekorerade med färdiga kakor och bakverk tillsammans med torkade frukter används som ett lätt och hälsosamt mellanmål. bekvämt att ta med för resan.

Du kan lära dig mer om jordnötter, dess typer, fördelar och skador från videoklippet om tv-programmet "Om det viktigaste".

Speciellt för Calorizator.ru
Kopiering av denna artikel helt eller delvis är förbjuden.

Nedan finns normerna för näringsämnen som används på platsen

http://pohudenie.site/produkty/skolko-belka-v-arahise-na-100-gramm.html

Förhållandet mellan BJU och kaloributan fräsch, saltad, rostad

Jordnötter är en typ av kalorimötter. Detta gör det till en väldigt näringsrik produkt. Biologiskt gäller det inte för nötter, men för baljväxter. Jordnötter är gjorda av bönor (en typ av efterrätt), stärkelse mjöl, tillsatt till margarin, choklad. På grund av det höga kalorinnehållet i nötter, gör jordnötter en emulsion, som ligger till grund för parenteral näring. Det administreras intravenöst kringgå mag-tarmkanalen och används för patienter som inte kan mata sig själva. Nötter är en ingrediens i många kulinariska rätter, liksom en självständig produkt som vuxna och barn älskar att festa på. För dem som tittar på vikt är det viktigt att veta hur många kalorier som finns i jordnötter.

Hur många kalorier är 100 gram?

För att få reda på hur många kalorier som finns i jordnötter behöver du hänvisa till referens tabeller eller paketbeskrivningar. I tabellerna är det vanligt att placera jordnötter i avsnittet "Nötter", och inte "Legumes". De ger kalorinnehållet i jordnötter per 100 gram. Produktens energivärde beror på vilken form den används i. Så råa, rostade, saltade valnötter jordnötter har olika kalorier per 100 gram.

Råmuttrar

Det enklaste sättet att ta reda på hur många kalorier i en viss rå jordnötter, om du tittar på paketet. Detta kommer att vara korrekt information. Näringstabeller ger variationen i jordnötscalorier per 100 g från 440 till 630 kcal. Det beror på sorten och lagringsförhållandena. Ofta finns det en indikator på kaloriinnehållet i rå jordnötter - 551 kcal. Ibland finns det två indikatorer i tabellerna - jordnötter (551 kcal) och torkade jordnötter (611 kcal).

stekt

De som älskar rik smak, men bryr sig om övervikt, är intresserade av hur många kalorier i rostade jordnötter. Rå jordnötter liknar bönans smak, så användningen av rostade nötter är mycket mer populär. De förlorar inte många användbara egenskaper när de stekas, och vissa vinster. Till exempel ökar mängden antioxidanter och polyfenoler. Den senare förbättrar vaskulär ton, förhindrar att kolesterolplaka deponeras, förhindrar ateroskleros och diabetes.

Rostade jordnötter med salt

Svårigheten att jämföra kaloriinnehållet i rostade och råa jordnötter i en signifikant skillnad i värden i olika referensböcker. Det kommer att vara korrekt att jämföra data från en källa. Till exempel, om tabellen indikerar 551 kcal för råa jordnötter, då för blanchering stiger värdet till 580 kcal. Vid analys av olika källor kan en ökning av energivärdet på cirka 3-5% noteras. Att veta hur många kalorier i råa jordnötter, du kan räkna kalorierna i stekt hemma bearbetning. Man bör komma ihåg att vid rostning i smör beror kaloriinnehållet på mängd och mängd. Det kan nå 630 kcal. För viktminskning är det bättre att välja råa eller heta jordnötter i ugnen.

I saltad produkt

Fläktar med ljus smak föredrar nötter, kalcinerad med salt. Särskilt denna maträtt är populär för öl. Referensdata om kaloriinnehållet i saltade jordnötter rapporterade 580 kcal. Enligt andra källor når energivärdet 611 kcal. Saltade nötter bereds genom att rosta på ett bakplåt med salt eller rostning i saltad olja. I det andra fallet är kaloriinnehållet högre.

BJU: näringsvärde

BZHU jordnötter betyder balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater. I sammansättningen av muttrarna är upp till 50% av oljan, d.v.s. fetter. Den består av fettsyra glycerater. Bönor innehåller upp till 35% protein. Raw foodists och vegetarianer använder jordnötter för att komplettera deras kroppsbehov. Proteiner absorberas väl och ger en lång känsla av mättnad. En hög proteinhalt gör jordnötterna en oönskad produkt för personer som är allergiska mot proteiner.

BZHU 100 g produkt:

• fett - 45-50 g;
• proteiner - 26-29 g;
• kolhydrater - 9-19 g.

Spridningen av data indikeras av olika källor. Sammansättningen av nötter är balanserad, vilket gör att du kan inkludera dem i en hälsosam diet i måttliga doser. Kaloriinnehåll av mango, bananer och avokado.

Är det möjligt att äta medan du förlorar vikt?

Fans av dieter undrar om du kan äta jordnötter medan du går ner i vikt. Å ena sidan är det en högkaloriprodukt, vilket innebär att det bidrar till viktökning. Å andra sidan innehåller nötter närande proteiner och fetter, så en liten handfull av dem ger en känsla av mättnad under lång tid. En sådan del kan väga 30-40 gram, vilket innebär att dess kaloriinnehåll inte överstiger 200 kcal.

Fiber, som ingår i bönorna, bidrar till normal evakuering av avföring. Denna faktor gör också jordnötter attraktiva för en viktminskning diet. Produkten innehåller vitaminer, mikroelement och andra användbara substanser, därför får kroppen med en liten dos nödvändiga uppsättningar av komponenter. Det är bättre att äta råa eller ugnsbakade nötter. Jordnötter i glasyr och choklad, liksom rostad saltad - behöver inte användas för viktminskning. Chia frön för viktminskning.

Recensioner om användningen av kost

Kvinnor som övar dieter ger god feedback om användning av viktminskning med jordnötter. Om du byter mat med en handfull nötter och juice under dagen kan du gå ner i vikt med 3 kg om 3 dagar. Längre att träna bör det inte vara, för jordnötter innehåller allergener och är tunga för levern. 200 gram nötter per dag och 2-3 liter juice är tillräckligt. Råbönor är mindre välsmakande. Många kvinnor väljer rödhett frukt, men utan salt, för salt håller vatten. Diet tolereras enkelt, eftersom ger en känsla av mättnad och kraftfullt tillstånd. Flickor med anemi noterade en ökning av hemoglobin i blodet efter en sådan diet. Vissa kvinnor utesluter inte helt frukost och lunch, men mellan huvudmåltiderna ersätts snacks med en handfull nötter.

Det är viktigt att produkten är fräsch och fri från mögel. Det är inte synligt för ögat, så vissa kvinnor tvättar jordnötterna med vatten och kaliumpermanganat med låg färg och tänd dem sedan.

Fläktar i jordnötsdieten rekommenderar att skrubbhud och inte dricker ner ätna nötter. Drick bättre efter 3 timmar. För att hålla sig inom det dagliga kaloriintaget bestämmer dietisterna hur många kalorier i jordnötter som finns i referensborden och håll en matdagbok.

När är det bättre att använda - på morgonen eller på kvällen?

På frågan om det är möjligt att äta jordnötter på kvällen när man går ner i vikt kan man svara att det hela är i kvantitet. Flera bitar kan ätas utan problem. En stor mängd högkalorig mat före sänggåendet kommer att deponeras i kroppsfett. Hög energi mat kräver uppföljning aktivitet och motion. I jordnötter är det tillräckligt med kolhydrater och fetter som deponeras i depået med ett överskott. Kan jag äta bananer för natten?

Fördelar och skador för kvinnor

Egenheten hos nötternas effekter på kroppen för kvinnor är att de bidrar till produktion av könshormoner, därför är de användbara för infertilitet och under klimakteriet. Biotin i produktens sammansättning förlänger ungdomen, förhindrar utseende av rynkor och håravfall.

Eftersom jordnötter är en mycket allergiframkallande produkt, bör de inte missbrukas under graviditeten, vilket kan göra ett spädbarn benäget för allergier. Av samma anledning bör det undvikas under amning. Produkten har förmågan att tjockna blodet, så när åderbråck och tromboflebit bör kvinnor begränsa antalet nötter som ätits.

Fördelarna och skadorna för att förlora vikt på jordnötter för kvinnor diskuteras ovan. Om det inte finns kontraindikationer och allergier kan du gå ner i vikt med jordnötter utan att missbruka produktens mängd och kostens längd. Fördelarna med druvor för kvinnor.

Vad ingår i kompositionen?

Jordnötter, förutom hög kalori och balanserad BJU, har en komposition rik på vitaminer och spårämnen. Till exempel är den rik på Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitaminer C, PP, E, B-grupper. Särskilt mycket folsyra (B9). Studier har bekräftat att det finns många antioxidanter i frukterna som hämmar åldrande, och inget kolesterol alls.

I fettkomponenten i produkten är många fleromättade fettsyror, såsom Omega-3, 6 och 9, glycerat av en stor lista över syror. Det innehåller också en stor andel stärkelse, socker och fiber.

Användbar video

Kaloriejämförelse av jordnötter med andra produkter:

http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.html

Calorie jordnötter: rå och stekt

Den snabba rytmen i det moderna livet har förändrat tillvägagångssättet för organisationen av den dagliga kosten. En person vill inte vara fet, sjuk, alltid med dåligt humör. Folk försökte byta till en matematisk metod för att bedöma behovet av energi för sina kroppar. I de föreslagna tabellerna om energikapacitet för produkter, jordnötter och kaloriinnehåll, som ligger på de första positionerna, reflekteras alla deras egenskaper korrekt. Tack vare borden blev det lätt att göra en meny med frukost, lunch och middag. Ta hänsyn till den fysiska stressen, kroppens tillstånd, typen av aktivitet.

Energivärdet för livsmedelsprodukter bestäms vanligtvis i en fysisk enhet som kallas kilocalorie, vilket i sin mening betyder "värme". Med fysikens terminologi motsvarar en kcal den mängd energi som krävs för att värma en liter vatten med en grad. Kroppens matsmältningsprocesser skapar förutsättningar för frisläppande av ett visst värde av energi beroende på vilken typ av produkt som ger personen den energi som släpps ut. De liknar arbetet med en naturlig eldstad, där mat är bränslet. Energivärde, kaloriinnehållet i varje produkt är dess eget. Du kan ta reda på kalorihalten i jordnötter i 100 g massa, till exempel genom noggrann läsning av produktens förpackning. Den totala mängden energi som tas emot per dag är lätt att beräkna, med kännedom om energivärdet för alla komponenter, till exempel hur många kalorier i jordnötter, speciellt för älskare av välsmakande, hälsosam nut.

Kaloriinnehåll

Näringsvärdet av en produkt bekräftas av den kemiska sammansättningen som utförs i moderna specialiserade laboratorier. Förteckningen över ämnen som ingår innehåller proteiner, kolhydrater, fetter. Vitaminer, makronäringsämnen, spårämnen, vatten. Effekten av varje på människokroppen specifikt är det viktigt. Men bara de tre första typerna av föreningar ger energi till människan. Ur kemiska representationer beror detta på antalet icke oxiderade kolatomer, väte. Deras nummer är störst i fetter. Studier har bekräftat följande resultat: 1 g fett bildar 9,3 kcal, samma mängd kolhydrater, proteiner avger bara 4,1 kcal. Att veta energiförhållandet, innehållet i dessa komponenter i produkten, är lätt att beräkna deras kaloriinnehåll. Således innefattar jordnötsammansättningen 26,3 g proteiner, 45,2 g fett, 9,9 g kolhydrater. En teoretisk uppskattning av kalorierna i jordnötter ger ett värde av 551 kcal per 100 g massa. Detta är kaloriinnehållet i råa jordnötter. Mycket smakligare rostade jordnötter, blancherade. Kalorinnehållet i rostade jordnötter är högre och är 626 kcal. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det ungefärliga värdet, beroende på villkoren för värmebehandling av jordnötter. Vid stekning i olja kan det exakta kalorivärdet vara högre än det som anges. Fläktar med strikta dieter för att bestämma hur många kalorier i stekt jordnötter måste känna till villkoren för dess förberedelse. Dessutom, för att få en piquant smak, tillsätts salt, socker och kryddor under stekning, vilket lägger till sina egna ingredienser till det slutliga kalorivärdet av jordnötter. Jordnöts kemiska sammansättning är annorlunda på grund av förändringar i procentandel av proteiner, fetter och kolhydrater i jordnötterna. Tillsammans med dem, förändras kalorihalten, energianvärdet av jordnötter. Tabellen visar värdena för mängderna peanut bju, dess kalorier.

Ölälskare med saltade nötter bör ta hänsyn till att kaloriinnehållet i saltade jordnötter är högt, så att du snabbt kan öka vikten med en stor mage, vilket blir svårt att bli av med. Detsamma gäller för anhängare av läckra delikatessnötter i chokladglasyr. 100 g god massa innehåller 558 kcal, härledd från 32 g fett, 16 g proteiner, 45 g kolhydrater. Men den vanliga handfulla riska nötterna är 30 g massa, har 180 kalorier och är ganska lämplig för ett mellanmål innan en full måltid, istället för ett eftermiddagsmat. Alla kalorier som ätas snabbt bearbetas. Personen känner sig kraftigt, lider inte av viljan att sova, fortsätter mental aktivitet.

struktur

Näringsvärdet av en jordnötsolja, som av någon annan produkt, bestäms av förmågan att tillgodose det fysiologiska behovet hos en person när den fyller på sina inre energireserver. Detta säkerställs genom närvaron av olika element, föreningar som är användbara för människor. Den harmoniska interaktionen mellan vitaminer, mikroelement, fetter, kolhydrater av jordnötter gör det oumbärligt, till exempel i näring av idrottare. Av hur mycket protein i jordnötter, produkter gjorda av det, som deltar i behovet av att bygga muskler, beror deras kost. Lätt smältbara vegetabiliska fetter, vitaminer från olika grupper, protein, spårämnen av jordnötter, kalorier, som snabbt bränns i kroppen, används i näringsämnenes rekommendationer. Hög proteinhalt skapar en känsla av fullhet, även med en liten mängd nötter som ätas. Det används effektivt i viktminskning diet recept. Trots det höga kaloriinnehållet i jordnötter är sådana dieter vanliga bland modeller, artister som är involverade i showbranschen. De ersätter helt kött, ger kroppen viktiga vitaminer i fullständig frånvaro av skadligt kolesterol.

Näringsvärdet av 100 g av massan av populära rostade jordnötter är 26 g proteiner, 52 g fetter, 13,4 g kolhydrater, 4,8 g dietfibrer. Bland vitaminerna är PP den mest rikliga. Dess mängd är 13, 5 mg. 7,9 mg E-vitamin, 0,43 mg tiamin. Spårelementet järn 1,7 mg. Makronäringsämnen magnesium 38 mg, kalcium 15 mg, natrium 38 mg.

Fördel och skada

Alla ämnen från sammansättningen av jordnötter utför sin viktiga funktion. Även 8% av icke-smältbar fiber hjälper till i matsmältningsorganens arbete. Absorberar, tar bort skadliga föreningar, slagg, oönskade vatten, överskott av salt. På grund av den höga mängden proteiner accelereras genomgången av kemiska reaktioner som är involverade i syntesen av komplexa enzymer, aminosyror och skapandet av förnyade celler. En uppsättning viktiga vitaminer underlättar hjärnans arbete, celler i nervsystemet. Regelbundna delar av jordnötter förbättrar sömn, minne, uppmärksamhet. Kroppen är lättare att klara av trötthet, depression, stress. Förekomsten av antioxidanter saktar åldrandet, hjälper till att förhindra utvecklingen av cancer, är aktivt involverad i kampen mot aktiva radikaler. Globulin, som är i en nötkreatur, stöder immunitet. Det ökar blodkoaguleringen, vilket bör beaktas för personer med kärlsjukdomar. Biotin stärker håret, mjukgör rynkor, hjälper till att klara av skallighet. Ett komplex av användbara jordnötsföreningar reglerar hormonerna hos män, kvinnor, skapar tillstånd som positivt påverkar barnets uppfattning. Folsyra hjälper till vid förnyelse av kroppsceller, fetter med mild milt kolertisk effekt kommer att komma i tid för att hjälpa till med sår, gastrit.

Det viktigaste är att inte överdriva, att känna kroppens egenskaper, till exempel tendensen till allergier. Och då kommer även de stora kalorierna av jordnötter endast att gynna kroppen. Korrekt användning av jordnötter i kosten hjälper till att förebygga många sjukdomar. Detta är inte bara en delikatess som doneras av naturen, men en mycket användbar, helande matprodukt.

http://orehiplus.ru/araxis/kalorijnost-araxisa-syrogo-i-zharenogo.html