cikoria

Under de senaste 5-6 åren har cikoria distribuerats mycket på den ryska marknaden, vars fördelar och skador diskuteras i detta material. Det är en löslig produkt (pulver) som hälls med kokande vatten för att göra en drink, som i sina smakegenskaper liknar kaffe. Därför är det föredraget av många människor som vill ge upp koffein på grund av högt blodtryck, magbesvär eller för att bevara tandens vithet. Denna dryck innehåller vitaminer och mineraler, och är därför bra för kroppen.

Allmän information

Chicory är en örtväxt av Astrov-familjen. Hemlandet av denna ört anses som Medelhavet. För närvarande odlas i industriell skala för vidare bearbetning och erhållande av en pulveriserad löslig produkt för framställning av drycken.

Innan den omedelbara drycken var kommersiellt tillgänglig skördades den för hand. Med denna beredning behöll cikoriafördelen. För att göra detta var det nödvändigt att samla och rengöra rötterna, kapa dem och torka. Därefter stektes partiklarna och maldes i pulver. För närvarande finns det inget sådant problem, eftersom roten till detta gräs i en hammare, fast form eller i form av en löslig produkt är allmänt tillgänglig på marknaden.

Gynnsamma ämnen

Fördelen med cikoria förklaras av innehållet av vitaminer i den. Kompositionen innehåller 12 vitaminer:

Betakaroten (3430 mg) har en kraftfull antioxidant effekt, stärker cellmembranet så att fria radikaler inte tränger igenom det, bildar olösliga föreningar i cellerna som kan bidra till utvecklingen av cancer.
Vitamin C (24.0) stärker immunsystemet, eftersom det är användbart för gravida kvinnor som speciellt behöver stark immunitet för att skydda sin kropp och foster från infektioner (daglig dos 120-150 mg).
Kolin (12,8) är inblandad i fettmetabolism och aktivt rengör levern från fetter.
E-vitamin (2.26), som beta-karoten, har antioxidantegenskaper, förstärker cellmembranen och förhindrar att fritt radikaler tränger in i dem, vilket minskar sannolikheten för att utveckla cancer, dess molekyler omger de röda blodkropparna som bär syre till cellerna, skyddar dem från de skadliga effekterna Dessa samma fria radikaler;
Vitamin B5 (1,16) främjar läkning av huden, är involverad i framställning av antikroppar genom immunsystemet, kortikosteroider och binjurhormoner;
vitamin PP (1.02), tillsammans med vitaminer i grupp B, är involverad i bearbetning av näringsämnen i energi;
Vitamin B6 (0.11) deltar i metabolismen av fett, protein och kolhydrater, vilket bidrar till omvandlingen av näringsämnen till energi (med hjälp av enzymer bildas i levern som bryter ner fetter, kolhydrater och proteiner).
Vitamin B2 (0,1) deltar i processerna för celldelning och tillväxtprocesser hos en organism. Därför är det nödvändigt för kvinnor under graviditeten för normal tillväxt av fostret (dagligt intag av 2,2 mg).
Vitamin B1 (0,06) stärker cellmembranen, skyddar dem från negativa effekter av peroxideringsprodukter (i själva verket är en antioxidant);
K-vitamin (297,6 μg) normaliserar blodkoagulationsprocessen, accelererar läkning av sår, sår, därför är det nödvändigt att återhämta kroppen efter operationen (dagpenning på 2 μg per kg vikt).
Vitamin A (286) är en del av rhodopsin - ett visuellt pigment som hjälper ögat att skilja mörkt från ljus, se i mörkret och skilja färgtoner, eftersom daglig konsumtion av det dagliga vitaminet (1000-1500 mcg) hjälper till att bibehålla synskärpa.
Vitamin B9 (110) är oumbärligt för gravida kvinnor, eftersom det deltar i bildandet av fostrets nervsystem (dagpenning 200-500 mcg).

Den andra, än cikoria är användbar, det här är mineraler i sin struktur:

Kalium (420 mg) är inblandad i normaliseringen av muskelfunktionen, inklusive hjärtmuskeln. I detta avseende har det läkande egenskaper för arytmier, eftersom det hjälper till att utjämna hjärtfrekvensen och minska svårighetsgraden och frekvensen av attacker.
Kalcium (100) är ett viktigt "byggmaterial" för ben, tänder och naglar. Nödvändigt för skelettets normala utveckling;
Fosfor (47), tillsammans med kalcium, är involverad i bildandet av ben. Hjälper dem att behålla styrkan, skyddar mot deformation;
Natrium (45) är en viktig substans i sammansättningen av intercellulär vätska. Involverad i processerna för överföring av användbara substanser till cellerna;
Magnesium (30) främjar fullständig absorption av kalcium och kalium;
Järn (0,9) efter att ha gått in i människokroppen, interagerar med syre, är det nödvändigt för hemoglobin, en syrebärare. Detta förklarar dess medicinska egenskaper vid anemi (sänker järnhalten i kroppen);
Mangan (0,43), tillsammans med kalcium och fosfor, är involverad i bildandet av benvävnad. Främjar full absorption av vitaminerna A, B och C;
Zink (0,42) är också inblandad i bildandet av ben och är därför nödvändigt för barn under aktiv tillväxtperioden (dagpenning upp till 11 mg);
Koppar (0,3) främjar kollagenproduktion. Detta ökar hudens elasticitet. Detta förklarar också dess helande egenskaper vid kärlsjukdomar - närvaron av kollagen ökar väggens elasticitet och ger dem tillbaka till tonen.
Selen (0,3 mikrogram) är oumbärligt för män, eftersom stimulerar produktionen av testosteron.

Kaloriinnehållet i drycken från lösligt pulver är mycket lågt. 100 g torr produkt 21 kcal, och i en tesked 7 g lösligt pulver och mindre än en och en halv kalorier. Beroende på mättnad av drycken, i ett glas (utan socker eller mjölk) från en och en halv till fem kalorier (i svart te 5-7, i kaffe upp till 37).

Förberedelse av dryck

Vätska cikoria (kokt vatten utspätt pulver) ersätter kaffe för många människor som tvingas ge upp koffein (gravida kvinnor med ökad nervös excitabilitet, hypertensive patienter). Det liknar inte bara kaffe att smaka, men har också en uppfriskande effekt på grund av innehållet i gräs och rötter av inulin - en polysackarid som fungerar som en naturlig energikälla.

Processen att göra en drink beskrivs vanligtvis på pulverförpackningar. Oftast rekommenderas att häll 250 ml kokande vatten över en dessertsked med pulver och låt det brygga i två minuter. Därefter dricker du.

Det finns också sätt att brygga cikoriaextrakt i mjölk. I denna efterrätt sked av pulver hällde 250 ml varm mjölk, men inte vatten. Med denna metod kan du göra smaken av drycken mer lik kaffe, eftersom cikoria, bryggd med kokande vatten, har en karakteristisk smak som inte är trevlig för alla.

Det är viktigt! Fördelarna och skadorna av cikoria som utspätts i mjölk bör övervägas separat. Närvaron av komjölk gör det svårare att absorbera järn. Därför är det med anemi värt att ersätta den med en vegetabilisk analog, till exempel sojamjölk.

Fördelarna

De främsta fördelaktiga egenskaperna hos cikoria för viktminskning förklaras av närvaron av inulin i dess sammansättning. Upp till 60% av volymen av pulver faller på inulin och fiber. Inulinets innehåll minskas till 30%, om höga temperaturer (över 60 grader) användes vid beredning, eftersom inulin förstörs. Inulin tillåter inte att glukos faller, vilket undertrycker känslan av hunger. Bidrar också till fullständig absorption av vitaminer och mineraler. Invigorates inte värre än kaffe.

Huvudegenskapen än cikoria är användbar uteslutande för män - innehållet av selen. Det främjar produktionen av testosteron. Hormonet bidrar i sin tur till att öka styrkan. De härdande egenskaperna hos drycken från denna ört har en positiv effekt på det urogenitala systemet, vilket förhindrar utvecklingen av infektioner. Detta är en viktig egenskap, eftersom enligt statistiken lider ungefär 50% av reproduktionsålderns män av sjukdomar i det genitourära systemet.

Före användning är det viktigt att ta reda på kontraindikationerna av cikoria, för ibland orsakar en hälsosam dryck skada. Anledningen till avskaffandet av användningen av löslig dryck från cikoriarot - tar antibiotika. Chicory-extrakt påverkar deras smältbarhet negativt, eftersom det innehåller kalciumsalter, vilket minskar absorptionsgraden av tetracyklinpreparat upp till 80%. Effekten av antibiotika minskar också och terapeutiska egenskaper minskar.

Det har cikoria kontraindikationer och åderbråck. Daglig användning utvidgar venerna ännu mer på grund av närvaron i kompositionen av vitaminerna A, C och E som kan påverka väggarna i blodkärlen, vilket ökar lumen. De ökar också kapillärpermeabiliteten. Denna egenskap komplicerar sjukdomsförloppet och orsakar försämring av nuvarande symtom. Av samma anledning bör du inte använda cikoria extrakt för hemorrojder.

På grund av den kraftiga expansionen av blodkärl och blodförtunning under verkan av magnesium och C-vitamin, som inte tillåter röda blodkroppar att hålla ihop, är flytande cikoria kontraindicerat vid hypotension (lågt blodtryck), med blodtryckssprängningar i båda riktningarna. Även en enda dos orsakar en minskning av blodtrycket, vilket i hypotension leder till yrsel, illamående, svaghet.

Chicory orsakar också allergier mot kroppen. Ett högt innehåll av vitamin C (askorbinsyra) kan orsaka en förvärmning av en allergisk reaktion. Dessutom, med daglig användning av mer än tre glas glas, finns sannolikheten för hypervitaminos för vitamin C.

Trots det faktum att användningen av cikoria är till stor del på grund av det höga innehållet av kalcium i det, förklarar detta faktum dess skada för personer som lider av urolithiasis. Vätskecikoria innehåller kalciumoxalater, vilket minskar surhetssyra i urinen. Detta leder till bildandet av sediment i njurarna och urinblåsan, tillväxten av stenar eller deras bildning.

Parasiter i kroppen?

Några symptom på utseende är:

överdriven svettning;
försvagning av immunitet, frekvent förkylning;
svaghet, trötthet
nervöst tillstånd, depression;
huvudvärk och migrän
växlande diarré och förstoppning;
vill söt och surt
dålig andedräkt
frekvent känsla av hunger;
problem med att gå ner i vikt
minskad aptit
nattknippning av tänder, drooling;
smärta i buken, lederna, musklerna;
hosta passerar inte;
akne på huden.

Om du har några av symtomen eller tvivlar på orsakerna till sjukdomar, ska du rengöra kroppen så snart som möjligt. Så här gör du det här, läs här.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/travy/cikorij.html

Chicory: fördelar och skador på denna naturliga produkt

Kaffe från cikoria - skräcken i barndomen, en billig drink som människor drack för fattigdom och på grund av bristen på sortimentet av sovjetiska butiker, väl som morot te under kriget. Och nu är det tvärtom: många bärs verkligen av cikoria, av egen fri vilja.

Chicory har länge varit känt som en kaffesurstitute. Men igen: om innan det var fullt berusat, för det fanns inget normalt kaffe i våra butiker, nu är det berusat med nöje och kärlek. Från sektionen av diabetiska och dietprodukter flyttade kaffe från cikoria till hyllorna med ett "status" sortiment.

Valet av drycker baserade på cikoria är stor, och för att förbättra och förbättra smaken tillverkar tillverkare löslig cikoria med olika tillsatser - havtorn, lingonberries, blåbär, kanel och vildrosa. Det finns förpackade cikoria - det kan bryggas som te, men det finns markcikoria.

Smakar ganska ovanligt, det finns bittert sura anteckningar. Anläggningen hör inte till drogen, men anses vara ett kosttillskott. Det är värt att komma ihåg att du inte får dricka mer än 3-4 koppar om dagen, annars har du problem med hjärt-kärlsystemet. Blodtrycket kan falla kraftigt eller vice versa. Blomkålblad används för att göra exotiska sallader. De har en uttalad smak. Externt lik Peking kål. Men rötterna kan användas för att brygga drycker och göra tinkturer.

Typer av cikoria

Som redan nämnts är huvudråvaran för alla produkter från cikoria växtens rhizom. Beroende på bearbetningsmetoden erhålls olika varianter av slutprodukten. Det finns bara tre huvudtyper:

Flytande cikoria. Detta är ett koncentrerat extrakt, en slags "extrakt" från växtens rot. Vätskecikoria är tillsatt som ett smakämne i konfekt och smakfulla såser, såväl som berusad i utspädd form som ett botemedel mot sömnlöshet, ökad nervös excitabilitet.
Markcikoria. För framställning av denna produkt tvättas torkade rhizomer, torkas eller hellre i en ugn eller i speciella ugnar och males sedan till ett pulver. Drycken görs genom att införa varmt eller kallt vatten på pulvret. Användningen av denna infusion hjälper till att förbättra uppmärksamhet, normalisering av tarmar och gallvägar.
Löslig cikoria. Kanske är det svårast att förbereda: För att erhålla löslig cikoria, planteras rottextraktet i speciella spraytorkare, varifrån pulvret kommer ut. Faktum är att löslig cikoria är samma naturprodukt som mark eller extraherad, men det finns vissa fördelar med att använda den. Det behöver inte insisteras länge, som mark, och det är mycket bekvämare att lagra än en vätska, förutom expanderar inte hållbarhetscykellärmens hållbarhet så snabbt.

Vad är cikoria användbar för?

Den lösliga varianten är mättad med användbara ämnen, den innehåller vitaminer och spårämnen. Fördelarna med löslig cikoria och är i deras närvaro i drycken. De bidrar till ett gott humör och utmärkt välbefinnande, bildandet av en stark immunitet. Roten är rik på vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kolin.

K - Kalium;
Sa - Calcium;
Mg är Magnesium;
Na-Natrium;
R - fosfor;
Fe - Iron;
Mn - Mangan;
Cu - Koppar;
Se Selen;
Zn - Zink.

När du väljer ett val bör du noggrant undersöka vad den är beredd på. Drick utan tillsatser - det mest idealiska alternativet. Ett antal tillverkare ingår i listan över ingredienser tillägg: ginseng, vildrosa, kanel, citrongräs. Skrupelfria kan lägga till malda ekollon, och om konsumenten inte behövde pröva den riktiga, kan man bli besviken, och dessutom kan konsumenten ha kontraindikationer mot en eller annan komponent.

Fördelarna med regelbunden användning av cikoria är att förbättra matsmältningen, ge styrka och energi, samt normalisera sömn. Dessutom noteras följande fördelaktiga effekter på kroppen:

dilatation av blodkärl;
lugnande verkan;
rensar levern och njurarna;
lindring av kvinnor med menstruationskramper
mättnad av kroppen med mineraler och vitaminer;
bekämpa anemi
förbättring av hårstruktur
minska sannolikheten för svampinfektioner;
hjälp med tarmsjukdomar;
förhindra rynkor
acceleration av sårläkning, skydd mot bakterier;
återställande av kollagen i hudcellerna.

Löslig örtdryck rekommenderas att dricka högst 4 koppar per dag. Du kan inte fylla det med kokande vatten, bara varm mjölk eller vatten. I folkmedicin används cikoria för att behandla förkylningar av smittsam natur och blodbrist på grund av växtrotets förstärkande egenskaper. Dessutom används drycken för att eliminera symtomen på många sjukdomar, eftersom det har diuretikum, koleretiska och diaphoretiska effekter. Alkoholhaltiga tinkturer är gjorda på basis av örter, som hjälper till att bearbeta insektbett och -skärningar samt avkok (för kompressor och lotioner) och te.

Chicory Slimming

Chicory har länge varit välförtjänt känd för sina unika helande egenskaper. Som en av de viktigaste effekterna på kroppen kan noteras effekten av lätt viktminskning. Växtens rötter hjälper till att rensa blodet av skadliga föroreningar, ta bort toxiner, vilket leder till viktminskning.

För att bekämpa extra pund rekommenderar vi att du förbereder ett specialverktyg. Vi tar 1 tesked krossad cikoriarötter, häll 500 gram vatten och koka på medium värme i 10 minuter. Därefter skall den erhållna helande buljongen dräneras och får svalna. För att få ett snabbt resultat tas dryck 100 gram upp till tre gånger om dagen. Det viktigaste - glöm inte att du ska dricka den 30 minuter innan du äter. Förutom en märkbar förlust av övervikt har cikoria en helande effekt i allmänhet på hela kroppen. Dessutom kan han klara svåra svettningar och återställa leverfunktionen.

Chicory hälsa fördelar och skada

Inficien av cikoria är beredd enligt följande: en matsked av krossade rötter tar 0,5 liter vatten och tar en halv kopp 3-4 gånger om dagen före måltiderna. Infusion rekommenderas för leversjukdomar, särskilt under återhämtningsperioden från viral hepatit. Infusion av cikoriarot har dietiska egenskaper och rekommenderas därför för övervikt och andra metaboliska störningar och mag-tarmkanalen.

Chicory stimulerar gallbildning, slappnar av smidiga muskler: 2 msk. matskedar hackad cikoria rot häll 2 koppar vatten och koka i 30 minuter, insistera 30 minuter, dränera. Ta ½ kopp 3 gånger dagligen före måltiden.

Som en extern agent infusion av cikoria (2 teskedar krossad rot per 200 ml kokande vatten) används vid behandling av eksem, furunkulos, psoriasis, atopisk dermatit. I dessa sjukdomar ordineras phytoapplication i 20-30 minuter dagligen i 3-5 dagar för att minska inflammation eller att torka gråtyta. Rotdekok och alkoholtinktur används för att tvätta sår och nötningar, göra fytoapplikation med seborrheic och allergisk dermatit, akuta manifestationer av eksem och andra akuta inflammatoriska processer. På basis av cikoria producerar sköljmedel som hjälper till med hårförtunning och seborré i hårbotten.

I diatese hos barn: lotion, dusch - 4 msk. Sked en blandning av krossade rötter och den ovan markerade delen av cikoria, tagen lika, häll 1 kopp varmt vatten, koka i 30 minuter, kyla i 10 minuter, tryck och pressa. Ta ett bad på natten. Förfarandet upprepas 2-3 gånger.

Chicoryjuice, morötter, persilja, selleri närmar ögons muskelsystem, vilket ger överraskande resultat i restaureringen av synfel. 200-250 ml av blandningen dagligen återställer syn till normalt i flera dagar eller veckor, det är inte nödvändigt att bära glasögon.

Det används vid utvidgning av mjälten som ett stramande, lugnande, bedövande och tumörutrotande medel: Häll 2 g cikoriarot med 1 kopp kokande vatten, dra, lindad i 30-40 minuter, dränera. Ta 1-2 msk. sked 3 gånger om dagen. Du kan använda cikoria extrakt, som säljs i affären: ¼ -1 / 3 tsk till 1 kopp kokande vatten, rör och dryck som te med honung eller socker.

När du behandlar eksem, ta 2-3 koppar buljong per dag: 1 msk. Sked en blandning av cikoria (rot), maskros, klocka, fänkål, buckthorn bark med 20 g häll 1 kopp kokande vatten, håll i ett vattenbad i 15 minuter. Kram ut den återstående blandningen. Volym upp till 1 kopp.

Kan gravida kvinnor dricka cikoria?

I den moderna världen finns det knappast någon som inte skulle använda kaffe. För en gravid kvinna rekommenderas dock inte denna dryck. Om en kvinna befinner sig i en "intressant" position, tyckte hon ofta om att dricka kaffe före graviditeten, nu är hon helt enkelt skyldig att sänka hennes kaffe vana till ett minimum.

Men det finns ett bra alternativ. Om du inte kan föreställa dig morgonen utan aromatiskt kaffe, måste du prova en drink cikoria.

Det är inte så populärt, men många som har provat det dricker inte andra drycker. Det är mycket liknande i smak till kaffe, och dess egenskaper överstiger det flera gånger. Chicory är en "unprepossessing" växt, med små blåa blommor. För att förbereda drycken krossas den så mycket som möjligt.

Hur man väljer omedelbar cikoria, tips för konsumenter

Du kan köpa färdigt lösligt pulver från cikoria rot i nästan vilken stormarknad i te / kaffe avdelningen. Det distribueras också i apotek och i specialbutiker med phyto-directionality. I en glasburk är produkten perfekt synlig. I burkar är det risk att förvärva cikoria, grundad i "damm", i vilket fall det är svårt att förstå om tillverkaren inte spädde pulvret från cikoria med något billigare.

Cikoripulveret måste vara helt enhetligt, torrt. Det borde inte finnas några klumpar, bollar - deras närvaro indikerar att produkten lagrats felaktigt, troligen vid hög luftfuktighet. Det är mycket praktiskt att använda cikoria i små "pinnar", påsar, där en del redan är uppmätt. I denna form är cikoria lämplig att ta på resor, till jobbet, var som helst - hällde innehållet i pinnen i en mugg, fyllde den med varmt vatten och njöt av den underbara smaken av den mirakulösa drinken.

Samla och skörda hemma

Att samla och skörda cikoria rot hemma är en fantastisk process. De flesta hemmafruar undrar när det är värt att gräva, skörda och samla cikoria rot. Samling sker i mars eller i slutet av hösten. De mest gynnsamma förutsättningarna för uppsamlingen är regnigt väder när malen mjuknar. Försök noggrant rotera roten utan att skada den. Sedan, efter extraktionsprocessen från marken, skärs den ovan markerade delen av skottet delikat, och roten tvättas under kallt rinnande vatten. Det är bara att lägga ut cikoria roden på en öppen yta för att torka det i solen.

Torka cikoria rötter uppstår inte bara i frisk luft. Du kan också använda ugnen, men temperaturen får inte överstiga 40 grader. Före torkning är det nödvändigt att rengöra det beredda materialet från de ruttna rötterna och skära det i små bitar, helst över. Korrekt torkade rötter kan bryta under deformation. Det är inget fel med det. Var inte rädd.

Det rekommenderas att förvara prefabricerade rötter i påsar, helst gjorda av papper eller linnematerial. Och det är viktigt att lagringsprocessen sker på en sval och torr plats.

Som du redan har förstått, har cikoriaroten extrakt inte bara fantastiska smakegenskaper, men också rik på fördelaktiga mikroelement som kan förbättra ditt välbefinnande avsevärt. Var frisk.

Chicory: kontraindikationer att använda

Samma komponenter som ger en fördelaktig effekt kan också medföra skador på vissa sjukdomar och fysiologiska tillstånd i kroppen.
Chicory är kontraindicerad i:

graviditet på grund av ökad sannolikhet för allergier hos en gravid kvinna
laktation, som ämnena i växten tränger in i bröstmjölk och kan orsaka biverkningar i ett känsligt barn;
allergier mot korgenallergener: pollen av ambrosia, ringblommor, tusenskönor;
gallstenssjukdom är inte i det första skedet, kännetecknas av närvaron av stora stenar. Sammansättningen av drycker och sirap med cikoria karaktäriseras av en koleretisk effekt som kan påverka förskjutningen av stenar och blockering av gallvägarna.
gastrit och magsår, dysplastiska förändringar i magslemhinnan på grund av irriterande effekter på den skadade ytan.
med åderbråck, hemorrojder och några andra sjukdomar i kärlsystemet;
vid allvarliga sjukdomar och dysfunktioner i nervsystemet på grund av excitatoriska effekter;
hos barn från födsel till 3 år.

http://rezulitat.ru/fito/cikorij-polza-i-vred.html

Användbara och skadliga egenskaper cikoria

De som i dag följer principerna om hälsosam matupplevelse har förmodligen i sina köksskåp en förpackning med omedelbar cikoria. Om du tror på etiketterna på etiketterna, kan den här drinken göra underverk. Det sänker blodsockernivån och bränner fetter och är användbart för hypertensive patienter, gravida och äldre. Är det verkligen så, och vad är de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos cikoria idag identifierad och bevisad?

Bland beundrare av traditionell medicin finns det de som förespråkar för cikoria, och det finns de som motsätter sig. Tala om fördelarna med cikoria, bör du börja med de fördelaktiga komponenterna och vitaminerna i dess sammansättning. Dessutom är cikoria rik på fibrer, tanniner och inulin. Inulin är ett ämne som är en typ av fiber, speciellt användbar för tarmens normala funktion. Inulin skapar en gynnsam mikroflora i tarmen, mättar mag-tarmkanalen med nödvändiga bifidobakterier. Därför är löslig cikoria användbar för dem som ofta använder halvfabrikat, mjölprodukter och koncentrerade produkter. Det kommer att förhindra dysbios och kommer att bidra till att förebygga förstoppning. Sådana användbara egenskaper hos drycken kommer att tillåta att justera processen med matsmältningen.

När det gäller fördelarna med cikoria för immunsystemet stärker den det på grund av det C-vitamin som finns i den. En kopp av denna dryck kan ersätta en handfull svarta vinbär eller citrusfrukter.

Chicory är faktiskt användbart under graviditeten. Men inte bara för att det är rikt på näringsämnen, men för att det inte har någon sådan skada på kroppen, som naturligt kaffe. Dricka från cikoria kommer att minska risken för halsbränna, förhindra preeklampi och tyngd i magen.

De fördelaktiga egenskaperna hos en drink från cikoria bör anses vara hypertensiva och diabetiker. Inulin hjälper till att minska det glykemiska indexet för livsmedel, och minskar därför lusten att äta godis. Nyberedd dryck rekommenderas för diabetiker att dricka innan de äter i 15-20 minuter och konsumerar 150 ml cikoria.

De goda egenskaperna hos cikoria finns i vitaminerna i den. Detta är en hel vitaminkomplex, som representeras av vitaminerna A, E, B, C, R., liksom spårämnen som kalcium, kalium, magnesium. Därför rekommenderas användningen av cikoria inte bara för att upprätthålla god hälsa och välbefinnande, men också för att upprätthålla extern skönhet. Det bidrar till restaureringen av kollagenfibrer, som är ansvariga för tätheten i huden och hårstrukturen.

Chicory är användbart för dem som är på en diet och försöker återta vikt. Det förbättrar matsmältning och metabolism, och fiber hjälper tarmarna att fungera bättre.

Låt oss nu prata om de skadliga egenskaperna hos cikoria som är kända för läkare. Det finns en hel del kontraindikationer, men de bör övervägas för att inte skada deras hälsa.

Kontraindikationer och skadliga egenskaper hos cikoria kan vara särskilt uttalade när de används samtidigt med antibakteriella läkemedel. Komponenter som ingår i cikoria, bryter mot absorberbarheten av komponenterna i droger, så behandlingen kan inte vara tillräckligt effektiv.

De cikoriaiska skadliga egenskaperna kommer att manifesteras för dem som lider av venösa sjukdomar. Till exempel kan åderbråck och hemorrojder förvärras avsevärt och orsaka försämring av hälsan, om de i stora mängder och regelbundet dricker cikoria.

Det bör komma ihåg att cikoria är rik på vitamin C. Askorbinsyra kan provocera allergiska reaktioner i kroppen, så du kan inte missbruka denna drink. Dessutom är cikoria absolut kontraindicerad för astmatiker, eftersom det kan prova spasmer i andningsorganen.

För att maximera de positiva egenskaperna hos drycken från cikoria, bör du välja de sorter som inte är artificiellt berikade. Många sorter omvandlas till pulverkoncentrat genom att tillsätta kemiska komponenter och konstgjorda vitaminer till det. Dessutom vet endast specialister att gamla och mogna växter som innehåller 75% inulin anses vara mest användbara. Vid framställning av artificiellt erhållen dryck från cikoria, tillför många skrupelfria tillverkare äppelpektin. Detta är fördelaktigt för tillverkaren, men skadligt för hälsan för dem som äter den.

Det är absolut oacceptabelt att äta sötad, tonad och konstgjord befäst produkt. Att missbruka drycken, även naturlig, är det omöjligt. För hälsa och skönhet anses det optimalt att använda 1,5-2 koppar cikoria per dag för att ersätta kaffe och starkt te.

http://mednew.site/pitanie/poleznye-i-vrednye-svojstva-tsikoriya

Hela sanningen om cikoria, fördelarna och skadorna av omedelbara hälsodrycker

God dag, kära vänner! Idag ska vi prata om den underbara drinken, och vad är nyttan och skadan av löslig cikoria.

Chicory har fått så mycket popularitet på grund av en viktig komponent i den - inulin. Det är detta ämne, liksom ett antal andra orsakar skador och fördelar med cikoria. Under de senaste årtiondena har användningen av denna växt ökat avsevärt på grund av det höga innehållet av inulin i den.

Denna ört har blå blommor och växer i många länder i Europa och Nordamerika. Många nationer använder det i olika former i sitt kök.

Dess rötter används ofta som kaffesurstitute eller som tillsats för det. Detta är möjligt tack vare smaken, som påminner om kaffe. Även bladen på denna ört läggs ibland till sallader.

Om cikoria

inulin

Inulin är en grupp av oligo- och polysackarider. Dess källa kan vara många växter. Den detaljerade sammansättningen av denna förening kommer att variera kraftigt beroende på växten från vilken den erhölls. Detta beror på variationen i längden av sackaridernas kedjor som utgör dess sammansättning. På grund av variationen i sammansättningen av inulin kan den ingå i olika livsmedel:

Det kan fungera som smakförbättrare, eftersom det har en söt smak.
Det kan användas för att ersätta fett, socker och mjöl, eftersom det har en fäst- och tätningseffekt och innehåller färre kalorier.

Förutom att användas inom ett antal sektorer av livsmedelsindustrin är ett antal egenskaper som är bra för hälsan karakteristiska för inulin. Det är en utmärkt fiberkälla, och har också förmågan att förbättra absorptionen av vissa mineraler, såsom kalcium och magnesium. Detta visar dess prebiotiska egenskaper.

Hur prebiotika skiljer sig från probiotika - fördelarna med cikoria

För att korrekt förstå fördelarna med cikoria är det nödvändigt att överväga skillnaden mellan probiotika och prebiotika. Probiotika är kulturer av mikroorganismer som, när de konsumeras med mat, förbättrar hälsan.

Prebiotika är ämnen som skapar en lämplig miljö för den önskade existensen av probiotiska mikroorganismer. De är en specialiserad fiber som förbättrar reproduktionen av bra bakterier. Prebiotika bryts inte ner i magsaften, de passerar genom hela kanalen och används av mikroorganismer.

Både probiotika och prebiotika bidrar till att befria kroppen från skadliga inflammatoriska mikroorganismer som vanligtvis förökas under inverkan av en dålig diet (äter överskott av fett eller socker). Dessa skadliga mikroorganismer främjar gasbildning, syntetiserar skadliga föreningar och förhindrar absorption av fördelaktiga substanser.

Inulin är löslig fiber, det spelar rollen som en prebiotisk. Under passage genom tarmarna fermenteras det av probiotiska bakterier.

På grund av detta är cikoria i typ 2-diabetes mycket användbar. Användningen av roten på denna ört hjälper till att fördröja starten eller förhindra denna form av sjukdomen, såväl som förbättra tarmmotiliteten.

Vad gör cikoria

Från växtens häst. Som vi redan nämnde är inte alla former av inulin lika. Inulin från roten till denna ört är ett perfekt kosttillskott jämfört med dess motsvarigheter, extraheras från andra växter. En längre kedja av inulin härrörande från denna ört förhindrar effektivt absorptionen av överskott av socker.

Dessutom har inulin av denna växt, till skillnad från andra typer av fibrer, en delikat och krämig smak, vilket gör den till en attraktiv ingrediens i många rätter och livsmedel. Processen med att extrahera inulin från rötterna till denna ört är ganska enkel, det liknar i många avseenden att få socker från betor.

Läkemedelsegenskaper

Förutom inulin är roten till denna växt bärare av många andra användbara ämnen. Den innehåller de så kallade eteriska oljorna, vilket är ett utmärkt sätt att bli av med interna parasiter.

Ibland används det även för att behandla husdjur, för att bli av med parasitsjukdomar. Du kan också använda cikoria för viktminskning, eftersom det minskar absorptionen i matsmältningskanalen i kolesterol och fett. Denna produkt förbättrar gallresektionen och hjälper till att rensa levern och normaliserar också bildandet av kolesterol i det.

Roten av denna växt är en utmärkt källa till polyfenoler med antioxidantverkan. Dessa föreningar är stora molekyler karakteriserade av förmågan att snabbt passera genom cellmembran och interagera med andra föreningar i det extracellulära utrymmet.

Antioxidantegenskaper hos polyfenoler uttrycks på grund av deras förmåga att binda fria radikaler som är skadliga för kroppen. De har också en positiv effekt på fettmetabolism på grund av att de har en östrogen effekt. Naturcikoria kan också motverka inflammatoriska processer i kroppen.

Är löslig cikoria användbar?

Vad är användbar cikoria löslig för kvinnor och män? Denna produkt är ett nästan perfekt näringstillskott.

Det är en utmärkt fiberkälla, har en delikat och krämig smak, förbättrar tarmens hälsa, förhindrar absorption av fett. Det är också säkert för diabetiker på grund av dess låga glykemiska index.

Hur många gånger om dagen kan du dricka?

Det finns inga formella bestämmelser om denna fråga. Det rekommenderas vanligtvis att begränsa användningen av denna produkt till 3-5 gram per dag.

Många är oroade över frågan om det är möjligt att dricka cikoria med mjölk. Om du inte använder drycken i liter, så är det självklart möjligt, det här är en underbar tandem, den här drinken hjälper till att göra din figur smal och effektivt rengör kroppen.

Är det möjligt för barn?

På grund av denna produkts förmåga att normalisera syntesen av vissa fetter kan konsumera det som ett barn hjälpa till att normalisera vikt. Förbättra befolkningen av bifidobakterier i tarmarna hos ett barn genom att använda extraktet av denna härbs rot förbättrar kroppens avgiftning och bidrar till den övergripande hälsan. Denna ört bidrar också till att förbättra leverfunktionen hos barn och blodtal.

Hur påverkar trycket

Denna produkt är inte bara en utmärkt ersättare för kaffe, utan också ett naturligt sätt att minska blodtrycket. Det höga innehållet av folat i det främjar läkning av blodkärl och normalisering av tryck. Också i denna växt innehåller en betydande mängd kalium, som är nödvändigt för normalisering av blodtrycket och förbättrar vattenbalansen i kroppen.

Att dricka denna drink kan hjälpa till att minimera konsumtionen av koffein, vilket också har en positiv effekt på trycket. Denna produkt kan emellertid interagera med ett antal droger, till exempel med blodtryckssänkande beta-blockerare. Därför är samråd med en specialist önskvärt.

Köpa och laga mat

Vilken cikoria är bättre?

Oftast ser vi på försäljning av snabbpulver-extrakt från roten till denna växt. Mer sällan fann flytande (pasta) version av denna produkt. Hela eller hackad rot kan vanligtvis köpas på marknader eller apotek. Dessa kategorier listas av oss för att öka deras förmåner.

Pulvret i denna produkt innehåller minst mängd näringsämnen jämfört med roten. Vätskevarianten är en rimlig kompromiss mellan pulverprodukten och roten på denna ört. Det är ganska bekvämt att förbereda och kostar inte mycket.

Hur man väljer?

Genom att köpa denna produkt, kolla in ingrediensförteckningen på paketet. Helst bör det inte innehålla stekt ekollon eller spannmål, och i kompositionen bör endast vara ett hundra procent extrakt av denna växt. En bra produkt är homogen, innehåller inte fasta bitar och klumpar.

Anskaffning - Video

Kontra

Fall av kontaktdermatit och andra allergier orsakade av extraktet av roten av denna ört beskrivs. Kontaktdermatit utvecklas vanligtvis under produktionen av denna produkt, den är orsakad av vissa ämnen som ingår i denna ört.
Eftersom denna växt kan orsaka ökad gallsekretion, är det nödvändigt att konsultera en läkare innan den tas ut i närvaro av kolelithiasis.
För vissa människor kan denna växt orsaka individuell matintolerans, så du kan behöva överge det.

Kan jag bli gravid?

Denna produkt är ett sätt att stimulera menstruation, det har också en abortiv effekt. Av denna anledning rekommenderas inte att gravida kvinnor tar denna dryck.

Det rekommenderas att använda cikoria under amning endast med stor försiktighet efter samråd med en specialist. Med tanke på det faktum att den potentiella negativa effekten av denna växt på en omvårdnadsmas hälsa inte har blivit fullständigt undersökt, rekommenderar läkare vanligtvis att man inte avstår från att ta denna drink under utfodringsperioden.

Video - cikoria i traditionell medicin

Sammanfattning

Det finns mycket vetenskapligt bevis för att både flytande cikoria och pulveriserad analog är mycket användbara för kroppen. Basen för denna fördel är närvaron av inulin i den, vilket tjänar som en utmärkt fiberkälla.

I vissa fall använder traditionell medicin grundroten av denna ört för att förbereda olika avkok för att förbättra tillståndet i magen. I de flesta fall är cikoria för gastrit inte bara tillåten, men till och med användbar. I händelse av problem med magen krävs dock specialrådgivning innan den konsumeras.

Idag pratade vi om fördelarna och skadorna på löslig cikoria. Författaren till artikeln: Vladimir Sviridov, kandidatexamen för biovetenskap, en IT-specialist. Kära läsare, om artikeln var till nytta för dig, dela med vänner, klicka på knapparna i sociala nätverk.