Hej kära läsare!

Det har länge varit de inhemska folket i Centralasien övertygade om att den enda typen torkad aprikos, som verkligen har helande egenskaper, är aprikos.

Men idag väljer många ryssar att köpa torkade frukter från detta sortiment på marknaderna eller stormarknaderna, föredrar stora, ljusa apelsin-torkade aprikoser med ideala former.

Men inte alla förstår att svaveldioxid är vanligtvis närvarande under utseendet av ett vackert skal, vilket kan påverka människors hälsa negativt.

Så trots allt, vad är aprikos? Varför anser georgiska, uzbekiska eller tadzjiska aksakaler det som ett paradig för alla sjukdomar och en gåva från Allah själv? Idag försöker jag i min artikel att lyfta slöjan över denna fråga. Och du kommer att lära dig hur det ser ut, vilka egenskaper det har och hur det ska ätas.

Låt oss lära känna

Till skillnad från industriell teknik för produktion av torkade frukter torkas riktiga aprikoser direkt på grenar av träd, naturligtvis utan konserveringsmedel, värmebehandling eller rökning med svavel.

Traditionellt väljs små aprikosfrukter för detta, som "mognar" under naturliga förhållanden för att slutföra dehydrering, mättas med solenergi och jorden. Vanligtvis framställs aprikos från vilda aprikosvaror som:

1. De har optimal storlek av mogna frukter, som liknar valnötter för torkning.
2. Ha tät köttmassa.
3. När de torkas, bevarar de frukten nästan helt tillsammans med stenen.

Efter förångning av vätskan från dessa frukter innehåller de ett koncentrat av smak och fördelaktigt för människokroppen:

• Vitaminer av grupperna A, C, P, PP, B;
• fiber;
• Malinsyra, citronsyra, vinsyra och salicylsyror;
• Betakaroten;
• kalium;
• natrium;
• kalcium;
• järn;
• jod;
• fosfor;
• pektiner;
• tanniner;
• Enkel och komplex kolhydrater;
• Omättade fettsyror;
• Dietfibrer;
• Växtprotein.

Denna sanna aprikos ser ganska anspråkslös ut och är en hel torkad frukt med ett ben. Den har en rynkad hud av slurrybrun.

Och benet inuti den torkade frukten är inte särskilt bekvämt för vidare användning. På grund av detta föredrar många människor torkade aprikoser, vilket alltså inte får alla vitaminer och mineraler som färska aprikoser är rika på, men som är 100% närvarande i torkade aprikoser.

Vad är användbar aprikos?

Torkad aprikos är en höggradig livsmedelsprodukt. Kaloriinnehållet i 100 gram av denna torkade frukt är 213 kcal. Dess vitamin- och mineralkomplex hjälper en person att behålla hälsa, skönhet, ungdom och livslängd länge.

På grund av kombinationen i dess sammansättning av unika biologiskt aktiva substanser har den en oerhört hög naturlig natur:

1. tonic;
2. anti-aging;
3. rengöring;
4. antioxidant;
5. Fettförbränning;
6. immunstimulerande;
7. diuretika;
8. kramplösande;
9. Antihelminthic egenskaper.

I det här fallet är den mest användbara och läckra choklad- eller bergabrikoten. Det är väldigt sött, köttigt, trevligt att smaka och har en vacker mörkbrun nyans. Det används framgångsrikt av idrottare för att förbättra proteinsyntesen under fysisk ansträngning och öka muskeltillväxten.

Förespråkare av en hälsosam kost ersätta dem med vitamindroger. Och folkläkare använder denna torkade frukt som en naturlig immunmodulator. Till och med moderna mediciner vid behandling av olika sjukdomar nekar inte fördelen med aprikos. Eftersom det bidrar till:

• Avlägsnande från kroppen av dåligt kolesterol eller giftiga metaboliska produkter;
• Hämning av putrefaktiva bakterier i mag-tarmkanalen;
• Förbättra försvar och kroppshälsa;
• Förbättra hudens tillstånd, nagelplattor eller hår;
• Skärpa vision;
• Förstärkning av benvävnad;
• Alkalinisering av kroppen;
• Vitaminbrist;
• Saktar åldrandet av vävnader
• Fettfördelning
• Lindra trötthet
• Reglering av vatten-litiumbalans;
• Normalisering av hjärtaktivitet
• Avitaminosförhindrande.

Lär dig om fördelarna med russin på människokroppen här.

Vad är den andra sidan av myntet?

Även om det finns mycket få kontraindikationer för användningen av aprikos, kan det i vissa fall skada vår kropp. Speciellt bör detta beaktas av dem som:

1. Har på honom individuell intolerans.
2. Lider av en allergisk reaktion mot betakaroten.
3. Missbrukar användningen av denna torkade frukt och kan få extra pounds.

Samtidigt rekommenderar många experter att begränsa konsumtionshastigheten, eller till och med helt eliminera aprikoser från kosten:

• diabetiker;
• gipotonikam;
• Sjuksköterskor
• Människor som lider av fetma eller diarré.

Hur använder en person aprikos?

Liksom alla typer av torkad aprikos abrikos är en favorit delikatess av många vuxna och barn. För att hedra denna torkade frukt komponerade människor i århundraden olika berättelser, legender, dikter. Eftersom denna solprodukt inte bara ger en person ett riktigt smakbehov, ger det stora fördelar för kroppen, men hjälper också till med olika sjukdomar. Därför ska jag berätta för dig hur du använder den:

I matlagning

Abrikos kan ätas både rå och gjorda av det:

Denna torkade frukt läggs till fyllningen för pannkakor, pajer, grytor, eller används som en extra ingrediens för pilaf. I andra rätter går det bra med:

• Mager kockost;
• Gräddfil;
• yoghurt;
• morötter;
• pumpa;
• Bröd eller varm usbekisk flatbread.

Omedelbart före användning bör torkad aprikos:

1. Gå igenom.
2. Skölj.
3. Häll varmt vatten i en halvtimme för att svälla.

Därefter torka lätt, ta bort stenen och använd sedan bara fruktmassan, som kan skäras, passera genom en sik, köttkvarn eller bländare.

För hälsa och skönhet

Aprikos helande egenskaper hjälper en person:

• Långsam tillväxt av tumörer;
• Normalisera blodtrycket;
• Stärka hårfollikeln;
• Neutralisera fria radikaler
• Förbättra kroppsceller;
• Minska risken för grå starr.

Daglig konsumtion av 100 gram av denna torkade frukt visar fantastiska resultat i kampen mot:

1. anemi;
2. migrän;
3. svullnad;
4. hypertoni;
5. Nervstörningar
6. jade;
7. förkylningar;
8. hicka;
9. Whooping hosta.

Men att äta en dag för tjugo nukleol av aprikosfrön kan bli av med:

• Sjukdomar i övre luftvägarna;
• Bildning av njursten eller gallblåsan;
• Utveckling av onkologi.

I det här fallet kan samma marknukleol användas som en kosmetisk skrubb för att göra din hud smidig och behaglig och hår - silkeslen.

Om fördelar och skador på hälsan hos kroppen av sådan torkad frukt som datum finns i denna artikel.

Avsluta min historia, jag vill notera att det idag är mycket svårt att hitta äkta aprikosabrikoter i vårt handelsnätverk. När allt kommer omkring produceras en sådan produkt endast i Kazakstan, Kirgizistan, Kina eller Uzbekistan, där det fortfarande finns regioner av deras naturliga tillväxt. Därför, aprikos och listad i den röda boken.

Men att köpa torkade aprikoser, välj inte eleganta torkade aprikoser, men en matt, brunfärgad och otrevlig produkt. Så du kommer säkert att vara säker på att den inte behandlades med kemikalier.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/chto-takoe-uryuk/

Aprikos - vad är det? Egenskaper, fördelar och skador

Aprikos - vad är det? Du kan se svaret på frågan nedan. Dessutom kommer du att lära dig om egenskaperna hos den här produkten, där den används etc.

Aprikos - vad är det? Vi finner ut tillsammans

Aprikos kallas torkad aprikosfrukt med ben. Sådan torkad frukt värderas lika i Ryssland, och i Centralasien och i Europa. Men innan den här produkten går till butikshyllorna, ska den gå långt från en blomma till en liten frukt, som torkas väl i framtiden. Connoisseurs av aprikoser säger att trots att det torkar ut starkt genom åren, förlorar det inte dess fördelaktiga egenskaper.

Vad är en del av den torkade frukten

Svara på frågan om aprikoser - vad det är, bör få veta om sammansättningen av denna produkt. Den innehåller:

Produktegenskaper

Ingen kommer att argumentera med det faktum att aprikoser, vars egenskaper kommer att diskuteras nedan, är en användbar produkt. Det är inte konstigt att det används mycket ofta i traditionell medicin. Aprikosernas helande egenskaper är skyldiga till deras sammansättning. Det bör särskilt noteras att följande användbara ämnen kommer in i människokroppen: vitaminer PP, A, B1, B2, E och beta-karoten, samt makronäringsämnen (fosfor, kalcium, kalium, natrium, magnesium) och spårämnet - järn.

Aprikos: Fördelar och skador på produkten

Efter en lång och noggrann studie av egenskaperna hos torkad aprikos med ett ben, konstaterade experterna att det:

• extremt nödvändigt vid nedsatt blodcirkulation;
• stärker leder och benvävnad
• användbart för anemi
• sparar snabbt migränattacker
• förbättrar syn;
• inte skadligt för diabetiker
• stärker kroppen, förbättrar immuniteten
• skyddar mot förkylning.

Är aprikos bra för alla?

Efter att ha fått reda på betydelsen av ordet "aprikos" (torkad aprikosfrukt med en sten) och dess fördelaktiga egenskaper kan många fråga den logiska frågan om alla kan använda den här produkten på ett säkert sätt. Som svar på den bör det noteras att sådan torkad frukt är önskvärd med särskild försiktighet till de som har lågt blodtryck. Dessutom, om du använder aprikos i stora mängder, kan en person uppleva diarré. I detta avseende rekommenderas det inte för ammande kvinnor. Även om vissa människor använder den laxerande egenskapen hos denna produkt till deras fördel och på ett säkert sätt bli av med stark förstoppning.

Dessutom kan aprikoser vara skadliga för personer som lider av fetma på grund av det ökade kaloriinnehållet och den enorma mängd sådana ämnen som kolhydrater och fibrer.

Det är också värt att notera att under produktionen av denna produkt behandlas det mycket ofta med svavel. Detta faktum är helt klart inte till nytta för kroppen. Trots allt började ingen annan känna sig bättre från att äta frukter eller grönsaker med högt innehåll av kemikalier. Det är därför som man köper aprikos ska skilja den bearbetade produkten och naturen. Så, om du får en vacker, ljus orange orange torkad frukt (ibland även med en glans) är det bättre att inte köpa den. Tillsammans bör användbara torkade aprikoser utan cancerframkallande ämnen ha en mörkbrun nyans.

Matlagningstillämpning

Aprikos - vad är det? Vi gav ett uttömmande svar på frågan i början av den presenterade artikeln. Nu vill jag prata om exakt hur man använder denna ingrediens i matlagning.

I östra länder anses aprikos vara en produkt av livslängd. Utarbeta på grundval av den så kallade "långleverelixiren". För att göra detta måste du ta några bär, tvätta dem väl, häll dem sedan med rent vatten och lämna över natten. På morgonen ska den resulterande infusionen vara full i en tom mage och som en första frukost för att äta blötfrukt. Med en sådan drink varje dag kommer du snart att märka hur din hälsa förbättras, en positiv attityd och goda andar framträder.

Det är också värt att notera att i östra länder används fröslösa aprikoser ofta för att göra gott och näringsrikt pilaf, för att tillsätta det till olika såser, spannmål och drycker (kvass, te, likör, komposit, tinkturer, etc.). Dessutom är denna torkade frukt en utmärkt sötningsmedel och smakämnen för hembakning. Och för dem som lider av konstant excitabilitet och nervösa störningar, rekommenderar experter att äta några stycken vanligt torkad aprikos varje dag.

Ansökan i medicinsk praxis

Den brunaktiga färgen på en sådan produkt indikerar att det finns mycket beta-karoten i den. Som det är känt hindrar detta ämne utvecklingen och reproduktionen av cancerceller. Dessutom, i torkade aprikoser mycket kalium, vilket är nödvändigt för kroppen för att:

• har en anti-sklerotisk effekt
• främja återkallandet av överskott av vätska;
• upprätthålla normal hjärtmuskulär sammandragning
• inhibera cellmutation.

Du kan inte ignorera det faktum att aprikos är rik på fiber. Därför förbättrar användningen avsevärt intestinal motilitet och påskyndar processen att förmedla digererad mat genom den.

Att veta om de medicinska egenskaperna hos "mjölk", som extraheras från aprikosben, rekommenderar experter att det används vid behandling av hosta, liksom med bronkit och kikhosta. Dessutom rekommenderar läkare alltid att äta aprikoser för att förebygga högt blodtryck och trombos, för behandling av diabetes, sköldkörtelsjukdomar och kardiovaskulära system.

Användning i kosmetologi

Den uppsättningen vitaminer, makro- och mikronäringsämnen, som finns i aprikoser, hjälper kvinnor att behålla skönheten i deras hud, naglar och hår. För att göra detta bör du inte bara äta den torkade frukten inuti, utan också använda den för att skapa olika masker, tinkturer för tvättning. Ofta används aprikoser som en naturlig ingrediens för tvål, som lätt kan förberedas hemma. När allt kommer omkring ger den här torkade frukten tvättmedel inte bara en delikat och vacker nyans utan också en söt arom i söder.

http://autogear.ru/article/141/837/uryuk---chto-eto-takoe-svoystva-polza-i-vred/

Aprikos och torkade aprikoser: Vad är skillnaden?

Det finns två typer torkade aprikoser - torkade aprikoser och torkade aprikoser. Dessa torkade frukter är ofta förvirrade och känner igen ibland inte för aprikoser. Låt oss försöka lista ut vad deras skillnad är och vad som är mer användbart.

Särskilda egenskaper i Orange Torkad Frukt

Alla vet att torkade aprikoser är samma aprikos, bara torkade. Följaktligen är torkade aprikoser torkad frukt. Torkade aprikoser smakar söt och sur, och deras hemland är Kina. Torkade aprikoser i sitt hemland är mycket mindre värda än aprikoser, eftersom benet, som i Centralasien är hjärtat av fostret, avlägsnas från henne. Och torkad "hjärtlös" aprikos skickas oftast för import.

Sedan antiken har de torkade aprikoserna förberetts så här: mogna aprikoser plockades, tvättades, stenades och lade sig i solen eller i skuggan - dessutom lagdes de på så sätt att frukten skulle blåsas av vinden. Solen och luften var de viktigaste "kockarna" för torkade aprikoser.

Naturligtvis är nu torkade aprikoser beredda på ett helt annat sätt - ugnar används, liksom olika kemiska tillsatser, till exempel som svaveldioxid, svaveldioxid, vilket ger produkten en rik, ljus orange färg för att locka kunder. Det är därför du borde inte köpa torkade aprikoser med syro-orange färg - dessutom är det naturligt, det har en grå färgton, gråorange, lite tråkig men inte ljus.

Efter att ha köpt torkade aprikoser måste blötläggas i tio minuter i kallt vatten och sköljas sedan. Om det var färgat, kommer vissa färgämnen under denna tid att tvättas och du kommer ihåg att du inte längre behöver ta torkade aprikoser från den här tillverkaren.

Ett hundra gram torkade aprikoser innehåller lite mer än 200 kilokalorier, 5 g protein, mycket lite fett - 0,3-0,5 g, 25 g kolhydrater, 70 g vatten och 4 g dietfibrer. Dessutom ingår torkade aprikoser i många dieter, eftersom det, liksom alla produkter med en rik naturlig sammansättning, kan bibehålla immunitet och ge den nödvändiga mängden näringsämnen. Hon uppfyller också mycket väl hunger.

Under torkning förlorar den vissa vitaminer och spårämnen, men det är fortfarande en mycket användbar produkt. Så det anses vara en rekordhållare för kaliuminnehåll - ca 450 mg finns i ett hundra gram. Förutom kalium innefattar sammansättningen av torkade aprikoser spårämnen såsom kalcium, fosfor, magnesium, koppar, järn, mangan. Torkade aprikoser är en av huvudbeståndsdelarna i olika homeopatiska läkemedel och används ofta i traditionell medicin.

På grund av det högre innehållet i olika dietfibrer, har torkade aprikoser en fördelaktig effekt på magen, mag-tarmkanalen, det återställer och normaliserar njurarnas funktioner och rensar dem. Torkade aprikoser kan minska kolesterol och är också ett förebyggande av sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke, normaliserar blodtrycket och tillväxten av blodkroppar. Det är lika användbart för personer med sköldkörtelsjukdom och de som lider av diabetes.

Torkade aprikoser är rik på aminosyror och vitaminer som C, B, PP, E-vitaminer, liksom vitamin A, mer känd som retinol. Vitamin C i kombination med E-vitamin har en fördelaktig effekt på människans hud, hår och naglar, närmar sig minne och påskyndar hjärnan och metaboliska processer. Vitamin E, även känt som tokoferol, föryngrar kroppen och håller den i balans. Betakaroten upprätthåller syn i ett normalt tillstånd, hjälper till att få dem i ordning efter ögonkirurgi snabbt.

Annan torkad aprikos

Aprikos, förresten, är också en aprikos. Det torkas bara tillsammans med benet och har en brunmättad nyans i motsats till apelsintorkade aprikoser. Kanske, för en oerfaren köpare, är aprikoser en mer exotisk torkad frukt, och dess beskrivning bör vara lite mer detaljerad.

Externt liknar aprikos torkad aprikos mer än torkade aprikoser. På grund av att det torkas tillsammans med benet, skiljer sig inte dess form faktiskt före och efter bearbetningen.

Aprikos är högt värderad i länderna i Centralasien, till exempel i Tadzjikistan och Usbekistan - de använder den i komposter, infusioner, de tillägger det till pilaf. Han är till och med berömd i ett antal folklore legender, sånger och dikter av asiatiska länder.

När det gäller användningen av aprikos innehåller den samma vitaminer, spårämnen och aminosyror som torkade aprikoser - trots allt tar de dem båda från aprikosförfäderna. På grund av betydande skillnader i tillverkningen anses emellertid att aprikos är mer användbar - det genomgår inte kemisk behandling och behåller dess egenskaper mer fullständigt.

Aprikos hjälper till att bryta mot blodcirkulationen och anemi, stärker kroppens vävnader, inklusive ben. Det är ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer, lindrar svullnad och är känt som ett bra diuretikum.

Aprikos kan vara söta och sura sorter. Sour är lämplig för förebyggande av förkylningar och migrän, och sötsaker har en positiv effekt på psyken.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Aprikos - vad är det och vad används det för

Torkad aprikos är bekant och känd från tidig barndom, skiljer sig bland olika smak av torkad frukt, egenskaper, kostnad, hållbarhet och metoder för applicering. Byter sötsaker till barn, hjälper vuxna att diversifiera sin kost. Det finns två typer av torkade aprikos-torkade aprikoser och torkade aprikoser. Har ett ursprung, torkade frukter skiljer sig åt utseende, innehåll av vitaminer, mikroelement, näringsvärde. Om torkade aprikoser är mer kända för köparen, då kommer den andra typen att ställa frågan: aprikos - vad är det?

Vad är aprikos

Aprikos är en torkad aprikos med ett ben inuti, vilket torkat direkt på trädet. Under torkningen förändras den mogna frukten en ljusgul nyans till en mörkorangebrun. Detta faktum beror på förångning av fukt från fostret och den snäva passningen av huden till stenen. Aprikostorkning för att göra aprikos förekommer naturligt i solen eller i skuggan.

Skillnader aprikos från torkade aprikoser

Det relaterade ursprunget av torkad frukt har ett antal slående skillnader. För det första är torkning aprikos en naturlig process. Frukten lämnas på trädet under naturliga förhållanden, efter att den fullständiga förlusten av aprikosfuktighet har tagits bort, tas inte benet av. För att bereda torkade aprikoser dras en hård kärna från frukten, massan placeras i en torktumlare eller ugn.

För det andra är skuggan av den tömda frukten påfallande annorlunda. Visuellt ser torkade aprikoser mer aptitretande på grund av mättad pigment och köttig massa. Behållningshemligheten ligger i bearbetningen av frukten före torkning, vilket sker genom användningen av kemikalier. Aprikos är inte så vacker, men detta förringar inte dess näringsvärde. Invånarna i Centralasien föredrar torkad aprikos med ett ben på grund av den högre halten som är nödvändig för hälsan och livslängden hos elementen.

Det attraktiva utseendet på torkade aprikoser ökar efterfrågan på det, vilket ger torkad frukt till den bästa exporten från länderna i Centralasien. Aprikos förblir för det mesta en favoritförbrukning i asiatiska länder, talar söt medicin och en källa till styrka. Lokalbefolkningen förbereder en mängd olika rätter med tillsats av torkade aprikoser, laga uzvar, komposter, infusioner, använd för behandling.

Kemisk sammansättning och näringsvärde av torkad aprikos med en sten

Aprikos - vilken typ av aprikos torkad frukt, och vilka egenskaper som utrustade kommer att bli tydligare om vi överväger näringsvärdet av produkten. Kompositionen innehåller:

• proteiner;
• kolhydrater med hög molekylvikt (polysackarider);
• triglycerider;
• Spårämnen: fosfor, kalium, kalcium, järn;
• organiska syror;
• fiber (dietfibrer);
• vitaminerna A, Bl, B2, B5, B6, C, E, K.

Näringsvärde av produkten på grund av sockerkoncentrationen. Kompositionen är mättad med kolhydrater (50,7 g), innehåller mindre proteiner (5 g), fetter är praktiskt taget frånvarande (0,4 g). Kaloriinnehållet når 213 kcal per 100 g, så folk på en diet bör noga överväga hur mycket delikatess som konsumeras. Den erforderliga mängden är ett par skivor per dag.

Vad är användbar aprikos

Naturligtvis har torkad aprikos en positiv effekt på processerna i kroppen med korrekt och systematisk införlivande i kosten. Aprikos kan:

• Att hjälpa till i kampen mot blodsjukdomar, med anemi eller otillräcklig blodcirkulation, för att intensifiera produktionen av hemoglobin.
• Normalisera arbetet i magen, förbättra matsmältningen och eliminera toxiner på grund av egenskaperna hos fiber och pektin.
• Avlasta symtomen på feber, om du tar avkok av torkad frukt med honung.
• Ta hand om skönheten i huden och hårets hälsa, stärka benvävnaden.
• Tack vare mineralsalter, reglera vattenbalansen, fungera som ett diuretikum.
• Verkar som blodtrycksregulator, har en hypotensiv effekt och påverkar hjärtat positivt.
• Förbättra metabola processer, hjälpa till att bekämpa fetma, påskynda proteinsyntesen under träning, vilket ökar muskelmassan.
• Undvik "nattblindhet" eller twilight vision störningar, tack vare vitamin A.
• Förbättra blodkärlens tillstånd, öka blodkoaguleringen för att förhindra blödning.

Eventuella skador aprikos

Användbarheten av torkad aprikos är otvistlig, men det finns risk för hälsorisk genom att konsumera den. För att få någon produkt måste åtgärdas ordentligt, kom ihåg regeln om att allt är bra i mått. Så med konsumtionen av aprikos. En hög andel fibrer, tillsammans med kaloriintag, med frekvent och immoderat inträde leder till svårigheter med matsmältning och fetma. Produktens mineralsammansättning kan sänka trycket. Detta faktum är värt att överväga för personer med hypotension.

För förstoppning används aprikos som ett naturligt laxermedel. Det är viktigt att inte överdriva det med produktens mängd, annars kommer det att bli diarré, för vilken behandling det kommer att bli nödvändigt att tillgripa medicinska preparat. Fördelarna med den torkade produkten beror direkt på den mängd som konsumeras. För att undvika effekterna av den dagliga dosen hos en vuxen ska vara upp till 100 gram produkt.

Faren ligger inte heller i produkten, utan i bearbetningsmetoden som används för att förlänga hållbarheten. Svavelföreningar eller andra kemikalier kan ackumuleras i kroppen och utöva effekt efter en tillräcklig tidsperiod. Kvinnor i position eller ammande mödrar rekommenderas att inte inkludera torkad aprikos i kosten. Av samma anledning bör försiktighet att torka behandla allergier.

http://sovets.net/16875-uryuk-chto-eto.html

Torkade aprikoser och torkade aprikoser. Användbara egenskaper

Torkade aprikoser är torkade frukter och är gjorda av mogna, saftiga frukter av aprikos.

Den klassiska metoden att förbereda torkade aprikoser är en naturlig, naturlig process där solen och luften måste delta. Människor har sedan länge torkat mogna aprikoser, placerade de tvättade och skalade frukterna på en särskilt utsedd plats, ersätter färsk frukt i solen eller gömmer sig i skuggan. Den naturliga torkningsprocessen varade i ungefär en vecka, varigenom en sötsurprodukt med en fantastisk smak och arom erhölls.

Oj, för närvarande används speciella tekniska ugnar för framställning av denna torkade frukt, och processen innefattar också användningen av kemikalier (till exempel svaveldioxid) och andra tillsatser, vilket ger frukten en ljus orange färg, vilket gör den färdiga produkten hälsofarlig. Därför rekommenderas det inte att köpa torkade aprikoser på marknaden, särskilt med intensiv onaturlig färgning (en kvalitetsprodukt bör ha en något gråaktig nyans, kan inte vara för våt eller fast ihop). Tja, eftersom det inte finns någonstans att gå och det finns ingen väg ut, bör du suga de torkade aprikoserna (inte mindre än tio minuter) i kallt vatten och skölj sedan noggrant.

Förvara torkade aprikoser bör vara i en glasbehållare, som tidigare tagits bort från direkt solljus. För långvarig förvaring rekommenderas att överföra produkten till en behållare av naturligt trä.

Aprikos eller torkade aprikoser, vad är likheten och skillnaden?

Det finns två sorter av torkade aprikoser, som vanligtvis förväxlas med varandra - torkade aprikoser och aprikoser. Olika namn på dessa produkter beror på deras förberedelser och det faktum att aprikos i regel torkas tillsammans med stenen och torkade aprikoser utan den. Samtidigt har aprikos en mer mättad brunaktig nyans av huden och är beredd på ett exklusivt naturligt sätt utomhus.

Torkade aprikoser, som nämnts ovan, tillverkas huvudsakligen industriellt, bakas i speciella torkugnar, därför är aprikos mycket värderad, eftersom den innehåller en större mängd vitaminer som är användbara för människors hälsa, liksom makro och mikroelement.

Det finns flera sorter av torkad aprikos (tabell, först, topp och extra), och ju högre produktens ursprungliga kvalitet, desto mer värdefulla sortiment.

Användbara egenskaper hos torkade aprikoser

Det finns 215 kilokalorier per 100 gram torkad aprikos.

I processen att torka aprikoser, förlorar naturligtvis vissa användbara substanser (främst vitaminer), men andelen av deras förlust är inte så stor.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Vad är användbar aprikos och vilken typ av frukt

Fördelarna och skadorna på aprikos studeras ganska bra, med det resultat att inte alla rekommenderas att använda den. Torkade frukter har alltid ansetts vara den mest enkla och utsökta maten. Den mest populära är aprikos. Så många vet att det inte bara har en trevlig söt smak, men har också ett stort antal helande egenskaper. Ämnet med produktfördelar är alltid relevant, men de pratar om skadan mycket mindre ofta. Men innan du börjar använda aprikos, rekommenderas att du bekantar kontraindikationerna i förväg eller att konsultera med din läkare.

Vad är aprikos och hur ser det ut

Aprikos är en torkad aprikos som har ett ben inuti. Torkningsprocessen utfördes direkt på trädet. Gradvis förändrade frukten färgen från rik ljusgul till mörkorange eller brun. Under solens inverkan avdunstar fukten från aprikoten, huden är tätt mot benet. Abrikos blir till aprikos på ett naturligt sätt, utan mänsklig intervention.

Skillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser och kaisy

Aprikos är torkad aprikos med ett ben. Sådana torkade frukter har ett stort antal helande egenskaper och näringskomponenter. För tillfället finns det flera typer av torkad aprikos.

Torkade aprikoser - halvor av pitted torkad aprikos. Färgen varierar från ljusgul till mörkbrun. Ljus färg indikerar närvaron av kemikalier. Sådana torkade frukter rekommenderas inte.

Kais är en hel frukt från vilken ett ben togs. Spåret av benet kvarstår, inuti tomheten.

Aprikos - aprikos, som mognade och mogna på en gren. Under solens handling förlorade frukten fukt och förvandlades till torkad frukt, redo att användas.

Kemisk komposition och kaloriabrikoter

Sammansättningen av torkad aprikos innefattar:

• protein;
• kolhydrater;
• triglycerid;
• fosfor;
• kalium;
• kalcium;
• järn;
• organisk syra;
• fiber;
• vitamin A;
• B-vitaminer (1, 2, 5, 6);
• vitaminer av grupper C, E, K.

Näringsvärde av produkten på grund av närvaron av socker. De flesta frukter innehåller kolhydrater, minsta proteiner. Kalorivärdet per 100 g är 213 kcal.

Användbara egenskaper hos aprikos

Det är bra för hjärtat, och på grund av det höga innehållet av näringsämnen används denna typ av torkad frukt för att upprätthålla hälsa och gott skick både för män och kvinnor och för barn.

Många experter rekommenderar att du använder torkad aprikos för personer med dålig syn. Produkten används också som ett föryngringsmedel. På grund av det faktum att torkade frukter innehåller en stor mängd magnesiumsalter, används de för högt blodtryck. Regelbunden användning av aprikos i små kvantiteter orsakar blodtryck att återgå till normala.

För de människor som ständigt äter torkade aprikoser, är frakturer ett sällsynt fenomen, eftersom produkten bidrar till att stärka benvävnaden. Eftersom ödem inte undviks under graviditeten kan aprikos användas som diuretikum, men du bör rådgöra med din läkare, eftersom det finns kontraindikationer.

För kvinnor

Aprikos fördelar kvinnans kropp, näring det inte bara från insidan, men också från utsidan. De viktigaste användbara egenskaperna är:

• Under graviditeten bidrar torkad aprikos till att normalisera hemoglobin, eliminerar anemi vid det första utvecklingsstadiet.
• i de sista stadierna av graviditeten hjälper fostret att hantera fördröjningen av tarmrörelserna;
• För dem som älskar bronsfärgen på huden kan du använda produkten när du får solbränna.
• i vissa fall hjälper till att förebygga infertilitet
• hjälper blodpropp.

Som framgår är torkade aprikoser mycket bra för hälsan, vilket medför att kvinnor uppskattar produkten.

För män

Ger aprikosförmån för männen. Om en man är aktivt engagerad i gymmet och försöker uppnå en lättnad, är aprikos en oumbärlig komponent i kosten. Det återställer muskelfibrer, främjar viktökning och tack vare näringsvärdet kommer inte känslan av hunger för länge. Det rekommenderas att äta torkade frukter dagligen om arbetet är förknippat med hårt fysiskt arbete.

På grund av det höga kaliuminnehållet, normaliserar torkade aprikoser hjärtets arbete. Hos män är det ofta ökat tryck, uttorkning och hjärtrytmförstöring. I dessa fall bidrar produkten till att lösa problem. Torkade aprikoser innehåller beta-karoten, vilket gör att prostatakörteln fungerar normalt, förbättrar därför styrkan. Också användbart är grönt te med torkade aprikoser, men i små mängder.

För barn

Om du lägger till torkade frukter i barns kost kan du skydda dem från olika sjukdomar. Till sjukdomar ingår:

• problem med syn, vilket är viktigt när man studerar
• förebyggande av infektiös och förkylning
• matsmältningsbesvär, förstoppning.

Eftersom aprikos har en trevlig söt smak kan den användas för att göra läckra desserter och ersätter därmed ohälsosamt granulärt socker. Torkade frukter kan också användas för att förbereda komposit.

Om du överfödar barnet börjar problemen: uppblåsthet, buksmärta, matallergier. Innan du går in i aprikosen i barnets kost, måste du först konsultera med barnläkare.

Indikationer för användning aprikos

Ofta används aprikoser för följande sjukdomar:

Frukt hjälper till att sakta ner åldringsprocessen, bibehålla tydligheten i sinnet. Många människor förbereder en långlivad dryck, som kan konsumeras upp till 120-130 år gammal.

Är aprikos tillåtet under graviditet och amning?

Under graviditeten kan du använda aprikos eftersom det innehåller en stor mängd användbara ämnen som är så nödvändiga för förväntade mammor:

• stärker immunförsvaret
• förhindrar anemi i sina tidiga skeden;
• eliminerar förstoppning.

Det bör också beaktas att i sammansättningen av torkad aprikos finns svaveldioxid, vilket positivt påverkar kvinnornas och det ofödda barnets hälsa.

Torkade och färska aprikoser kallas laktogena produkter, vilket innebär att frukter ska användas under amning. Det bör förstås att det är nödvändigt att iaktta försiktighetsåtgärder och ta hänsyn till kontraindikationer. Torra aprikoser unga mamma kan äta först efter att barnet är 3 månader gammalt. De måste introduceras i kosten noggrant, flera bitar om dagen, samtidigt som barnets allmänna villkor beaktas.

Är det möjligt att äta aprikos medan du förlorar vikt

Sockerabrikott fördelar även de som försöker gå ner i vikt. De användbara egenskaperna hos torkad frukt för viktminskning inkluderar:

• förbättrar tarmfunktionen. Överviktiga människor upplever tarmproblem, eftersom biokenosens sammansättning förändras.
• kroppen får en stor mängd fiber, vilket är mycket användbart för att gå ner i vikt
• torkad aprikos hjälper kroppen att bekämpa kroniska inflammationer som orsakar övervikt.

Innan du börjar använda denna produkt måste du bekanta dig med kontraindikationer i förväg, och det är bäst att samråda med din läkare. Det rekommenderas inte att använda en stor mängd aprikos av följande skäl:

• produkten har en söt smak. Alla sötsaker, även med minsta kalorier, är skadliga. Söta livsmedel har en negativ effekt på hjärnan, vilket tvingar en person att konsumera mer och mer kalorimatar.
• torkade aprikoser avser högkalorimat. Användningen av denna produkt kan inte mätta kroppen på grund av bristen på protein och fett, men det stimulerar aktivt aptiten.
• torkade frukter hjälper bara att gå ner i vikt. Kroppen är överbelastad med kalorier, som senare blir kroppsfett.

Tänk inte att på grund av närvaron av negativa poäng bör överge den torkade frukten under viktminskning. De kan användas i livsmedel i små kvantiteter.

Således är det möjligt att använda aprikos under viktminskning, i små mängder hjälper det att gå ner i vikt. Tänk på de bästa 4-5 bitarna under dagen. Om du använder mer, är det en chans att vikten inte kommer att minska, men tvärtom kommer att öka.

Är det möjligt att använda aprikos med diabetes

Ät torkade aprikoser för diabetes mellitus är möjligt. Detta beror på att det glykemiska indexet för färsk frukt är mycket högre. Man bör komma ihåg att på grund av den stora mängden fruktos ökar mängden socker i blodet och frekvent användning av aprikos kan leda till diabetes.

Hur man använder aprikos

Torkade aprikoser rekommenderas att användas i små mängder. Om du följer denna regel finns det en möjlighet att berika kroppen med vitaminer och inte orsaka irreparabel skada på den.

Det är omöjligt att noggrant bestämma dagskursen för aprikos. Detta beror på det faktum att frukten är en livsmedelsprodukt, inte ett läkemedel. För att inte skada hälsan rekommenderas det att äta högst 5 stycken torkade aprikoser.

Innan du börjar använda produkten rekommenderas att tvätta den torkade frukten under rinnande vatten, suga i 15 minuter och skölj igen.

Abrikosinfusion

För människokroppen kan dra nytta av avkok av aprikos. Åtgärdsalgoritmen är som följer:

1. Ta 1 kopp torkad frukt (200 g).
2. Häll i enamel.
3. Häll kokande vatten.
4. Tätt stängt lock.
5. Vik en handduk och låt den brygga i ca 15 timmar.
6. Stamkompot.

Bär kan ätas och vätskan tas under dagen. Denna infusion är mycket användbar vid högt blodtryck.

Användningen av aprikos i hemmet kosmetologi

Ofta används aprikos som ett extra verktyg för kosmetiska ändamål. Torkad frukt kan läggas till närande och toning ansiktsmasker. Torkad aprikos kombineras idealiskt med honung, havre, gräddfil - naturliga ingredienser närmar och fuktar ansiktets hud.

Om du lagar tvål hemma kan en liten mängd aprikos ge den färdiga produkten en trevlig lukt, en gyllene nyans. Om du tar bort stenarna och slipar dem, så är den här blandningen den perfekta grunden för scrubs.

Aprikos matlagning

I länder där aprikoser produceras i industriell skala används den nästan överallt. Kokta rätter kan verka ovanliga för vissa människor: Torkad aprikos, bakad med kött, sockerbelagd, kokt med salt. I Ryssland bryggas compote från torkade frukter. Förlora inte fördelen och blötläggt torkad aprikos, även om du bara insisterar det under en viss tid i kokande vatten.

Ofta används torkade aprikoser för att göra sylt. Teknik för beredning är densamma som med färsk frukt: somna med socker och koka tills den kokas och hälls sedan i glasbehållare.

Fördelarna med och skadan av aprikosfrön

Så många vet att det kan medföra aprikosfördelar och skada kroppen. Man bör komma ihåg att kärnan också innehåller ett stort antal värdefulla ämnen, medan de har en specifik smak. Få människor vet vilka användbara egenskaper ben har.

Den största fördelen kan hänföras till kärnkärlens antiparasitiska egenskaper, en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet. Tidigare användes kärnan för att bekämpa cancerceller. Det mesta av vitamin B17 finns i bittra gropar.

Bland de brister som är värda att nämna innehållet i kärnan av hydrocyansyra, vilket kan bli ett slags gift. Närvaron av bitterhet indikerar innehållet i organiskt gift. Om du äter ett stort antal kärnor kan du orsaka förgiftning av kroppen, för det kommer att vara tillräckligt med 30 g av produkten.

Du kan undvika skada i fallet om du lagar eller torkar yara i ugnen. Skadliga ämnen börjar försämras om de utsätts för höga temperaturer.

Det rekommenderas inte att äta benen för mat med:

• diabetes;
• leversjukdom;
• av graviditeten.

De första tecknen på förgiftning uppträder efter 5 timmar. De viktigaste tecknen på förgiftning är slöhet, huvudvärk, illamående, kramper, svimning.

Hur man torkar aprikos hemma

Användningen av torkad aprikos med ben beror på det höga innehållet av vitamin B17. Du kan köpa torkade frukter i affären eller förbereda dem själv, men det kommer att kräva särskild utrustning, eller den brännande solen i några veckor.

Skadorna aprikos och kontraindikationer

Innan du börjar gå in i kosten av torkade frukter, är det nödvändigt att överväga fördelarna och skadorna på torkad aprikos. Produkten kan påverka personens totala hälsa negativt. I närvaro av en allergisk reaktion bör omedelbart överge användningen av produkten. Också, torkad aprikos rekommenderas inte för personer med svag mage.

Kontraindikationer inkluderar:

• problem med matsmältningskanalen;
• lågt blodtryck;
• förekomsten av tarminflammation
• magsår;
• barn som ännu inte är 1 år gamla
• personlig intolerans aprikos;
• laktationsperiod.

Torkade aprikoser, som har ett onaturligt utseende och som har genomgått kemisk behandling, kan medföra särskild skada.

Hur man väljer en aprikos när man köper

Vid köp av redan färdigförpackade aprikoser rekommenderas att märkningen är uppmärksam. Om frukten har utsatts för kemisk behandling kommer det att finnas ett motsvarande märke på förpackningen - E220. Du måste välja utseende:

• fostrets yta. Spår av mögel är inte tillåtet på skalet, skador, skalen måste nödvändigtvis vara skrynkliga;
• färg. Utseendet på den torkade frukten ska inte vara attraktiv - brun matt skugga, rynkad hud. Om torkad aprikos är genomskinlig och har en ljus färg, behandlas den med svaveldioxid;
• massan är tät, elastisk, avger inte juice;
• lukten är naturlig, diskret
• om aprikos mognar på ett träd, då det har en söt smak med surhet.

Sockerig honungsm smak indikerar sirap.

Hur man lagrar aprikos

Denna produkt har låga krav på lagring. Det enklaste sättet är att förbereda en väskväska, som är veckad aprikos och rengörs på ett torrt, mörkt ställe, vilket inte faller i direkt solljus. Vid lagring bör hög luftfuktighet inte tillåtas, eftersom torkade frukter kan försämras lätt, men det rekommenderas inte att överdriva.

slutsats

Fördelarna och skadorna av aprikos var kända i antiken. Läkare använde denna produkt för att behandla människor, lindrade dem från många sjukdomar, inklusive cancerceller. Hittills används aprikos inte bara för mat, men också i modern medicin, kosmetiska ändamål. Innan du köper en torkad aprikos, bör du komma ihåg att det kan skada kroppen. Därför bör du bekanta dig med kontraindikationer, och bäst av allt, kontakta din läkare.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Torkad frukt för skönhet, hälsa och livslängd

Aprikos - torkad aprikosfrukt som innehåller ben. Till skillnad från andra torkade frukter samlas den redan från grenens grenar. Torkning sker naturligt under påverkan av sol och vind. Som ett resultat behåller frukten den maximala mängd vitaminer och andra näringsämnen.

Aprikosläkande egenskaper och applikation

Typer torkade frukter från aprikoser

Aprikos är inte den enda torkade frukten, som erhålls från aprikoser. Torkade aprikoser och kaisa är också dess sorter. Hur är de annorlunda? Låt oss ta reda på mer vad kaisa, aprikos och torkade aprikoser är, hur de ser ut, från vilka frukter de produceras.

Så totalt finns det tre typer torkade aprikoser:

Torkade aprikoser torkas aprikoshalvor. Beroende på produktionsmetod kan det vara antingen ljusgul eller mörkorange, brunaktig. Frukt med en blek färg har den största fördelen. Det är bevis för att kemikalier inte användes vid framställning av torkad frukt. Det här ser naturliga torkade aprikoser ut:

Torkade torkade aprikoser i industriell skala med hjälp av en speciell kamera eller på ställen i den öppna solen.
Aprikos är torkad aprikos med ett ben. Få det från små frukter, torkade direkt på grenarna på ett träd. Vidare sorteras den och skickas för genomförande. De utsätts inte för ytterligare bearbetning och är omedelbart redo för konsumtion.

Frånvaron av kemisk och värmebehandling av fostret säkerställer maximal bevarande av användbara ämnen i den. Det har emellertid en ganska lång hållbarhet, eftersom dess hudintegritet inte är trasigt.

Ibland kan du möta aprikos aprikos. Men trots dess likhet är det faktiskt en helt annan typ av torkad frukt, som kallas Kajsa. Tekniken för dess förberedelse liknar mycket att få torkade aprikoser, med ett litet undantag - frukten är inte skuren före torkning, men ett ben pressas ut ur det.

Aprikoser och torkade aprikoser, till skillnad från Kaiss, finns ofta på försäljning, därför vet de mer och mer hur de ser ut. Vad är Kaisa?

Denna torkade frukt är mycket lik torkade aprikoser, så de är ofta förvirrade, men vid närmare kontroll blir skillnaden uppenbar. Kaissa har en öppning inuti, som kvarstår efter utsädet av fröet. Torkade aprikoser är bara hälften av frukten och har inte ett sådant hålrum.

Ett intressant faktum! Man tror att aprikos är hem till Armenien. Inte undra på att det gamla botaniska namnet på denna frukt låter som "armeniska Yabloko".

Använd aprikos

Aboriginal folk i Centralasien kallar aprikosen en gudomlig gåva. Kvinnor känner honom som skönhets frukt. Och i Tadzjikistan förbereder de även elixiren av livslängd. Varför är han så känd? För att få reda på varför asiaterna uppskattar torkad aprikos, vad är nyttan och skadan på den torkade frukten, kommer den kemiska kompositionen att hjälpa oss.

Sammansättningen av aprikos

Aprikos har en mycket rik på kemisk sammansättning av näringsämnen. Den innehåller:

• vitaminer - C, A, PP, E, B, beta-karoten;
• makronäringsämnen - fosfor, kalcium, kalium, natrium, magnesium;
• spårämnen - järn;
• essentiella och icke-essentiella aminosyror - arginin, valin, leucin, isoleucin, fenylalanin, tryptofan, glycin, serin, alanin;
• socker - fruktos, glukos, sackaros;
• mättade och omättade fettsyror;
• proteiner;
• fetter;
• kolhydrater.

Av vitaminerna är aprikoser särskilt rik på aprikoser. Dess innehåll når ofta 6 mg per 100 g produktvikt. Mycket askorbinsyra är också ca 4 mg. Vitaminer från grupp B representeras huvudsakligen av tiamin och riboflavin.
Av mineralämnena är kalium särskilt värt att notera. Aprikos är en rekordhållare i dess innehåll - så mycket som 1800 mg per 100 g torkad frukt. Det finns också makronäringsämnen som är nödvändiga för människors hälsa, såsom fosfor, kalcium och magnesium. Stryk det bara 3,2 mg, men detta belopp är tillräckligt för att täcka den fjärde delen av det dagliga kravet.

När det gäller näringsvärde, då kommer aprikos att ge några handikappspoäng för många andra typer av torkad frukt. 100 g av produkten innehåller 242 kcal. Men det betyder inte att hela människor inte kan äta aprikoser. Högkalorininnehållet i denna torkade frukt hindrar inte dem från att gå ner i vikt med den. Faktum är att lejonens andel av kalorier faller på kolhydrater, som snabbt absorberas i människokroppen och orsakar en känsla av mättnad. Emellertid deponeras de inte i överskott av fett, och delas med utsläpp av en stor mängd energi. Denna funktion tillåter även diabetiker att äta aprikoser, naturligtvis inom rimliga gränser och efter föregående samråd med en läkare.

Terapeutisk effekt

På grund av sin rika kemiska sammansättning har aprikos följande fördelaktiga egenskaper:

• diuretikum
• reparativ
• laxativ
• slemlösande
• hypotonisk
• antioxidant
• antitumör
• tonic
• vitaminizing.

För överviktiga människor kommer det att vara användbar information för att lära sig att aprikos sätter fart på cellulär metabolism och hjälper till att bränna extra pounds. Med huvudvärk, det har en analgetisk effekt, stärker blodkärlen. Med anemi - främjar utvecklingen av röda blodkroppar, förbättras blodkvaliteten. Även aprikos hjälper till att lindra stress, stimulerar matsmältningen. Det har en generell föryngrande effekt på människokroppen, förhindrar utvecklingen av cancerceller, normaliserar matsmältningen, lindrar svullnad, förbättrar syn.

Det är värt att notera vilken effekt aprikosbenen har på kroppen. Fördelarna och skadorna hos dessa abrikosfrön är ännu inte helt förstådda, men det finns bevis på att de innehåller vitamin B₁₇ hjälper till att bekämpa cancerceller. Av dessa är den så kallade "aprikosmjölken" gjord, vilken används som ett antitussivt medel. De har också antiparasitiska egenskaper och används vid behandling av helminthisk invasion.

Tips! När du köper, var uppmärksam på aprikosfärgen. Den ljusa, lysande färgen på den torkade frukten indikerar dess onaturliga. Det är bättre att föredra bleka, mörka frukter.

Medicinska tillämpningar

Apotekens helande egenskaper ignorerades inte av läkare. Det används vid behandling och förebyggande av ett brett spektrum av sjukdomar. Kardiovaskulära sjukdomar, tarmsjukdomar, förkylningar, influensa och nervsjukdomar är bara en kort lista över sjukdomar som den används till.

vittnesbörd

Abrikos, både i torr form och vid infusion, är användbar vid följande sjukdomar:

• migrän;
• hypertoni;
• anemi;
• bERIBERI;
• onkologi;
• tromboflebit;
• förstoppning;
• depression;
• neuroser;
• vaskulär dystoni;
• astma;
• bronkit;
• diabetes;
• osteoporos;
• anemi;
• tarmsjukdomar.

Kontra

Abrikos har inte bara användbara egenskaper, utan även kontraindikationer. I synnerhet bör den inte ätas av personer med överkänslighet mot växtpigment. På ett enkelt sätt, med allergier mot ljus orange eller röd frukt. Detta gäller särskilt för små barn. Dessutom missbrukas denna torkade frukt inte för följande sjukdomar:

• hypotoni;
• allvarlig diabetes
• individuell intolerans.

Försiktighet bör appliceras aprikos vid amning, eftersom det kan orsaka lossning av tarmarna i barnet. Inte heller bör det ätas av människor som är benägna att övervinna och diarré.

Vad är användbar aprikos, hur man ansöker det och väljer, titta i den här videon:

http://priroda-znaet.ru/suhofrukt-uryuk/