En diet efter en stroke är en av de nödvändiga rehabiliteringsåtgärderna som avsevärt minskar återhämtningstiden.

En stroke är en akut patologi som utvecklas när blodtillförseln till en viss del av hjärnan störs. Bristen på blodflödet leder till hjärnan hypoxi, på grund av vilka neuroner är belägna i området för störd blodtillförsel, då skadas och dör.

Beroende på orsaken till cirkulationssjukdomar finns det två typer av stroke:

• ischemisk - inträffar när det inträffar på grund av nedsättning av blodkärl som bär blod i hjärnan eller deras obstruktion (blockering). En blockerad blodpropp, en fettpartikel, luftbubblor, tumörtillväxt, ärr eller kolesterolplakor på blodkärlens väggar kan blockera blodflödet.
• hemorragisk - uppträder vid brott i hjärnkärlet och frisättning av blod i hjärnvävnaden, under vilken organet är mättat och pressat. Orsaken till cerebral blödning kan vara en aneurysm eller en kränkning av kärlens integritet på grund av ateroskleros samt konstant tryck på kärlväggen under hypertoni.

Förutom de främsta anledningarna finns det riskfaktorer som är desamma för båda formerna av hjärnstörning. Dessa inkluderar de som inte kan påverkas (ärftlighet, ålderdom, medfödda defekter i hjärt-kärlsystemet) och faktorer relaterade till en persons livsstil. En av de viktigaste riskfaktorerna är kost.

Tabell 10 är utformad för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Denna diet är lämplig för män och kvinnor.

Dieten är fel och rätt

En stillesittande livsstil och irrationell överdriven mat leder till fetma och ökade kolesterolnivåer i blodet. Den första faktorn ökar belastningen på kärlen och leder till utvecklingen av uthållig högt blodtryck, det vill säga ständigt högt tryck i kärlen, den andra - bidrar till att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar i form av plack och utveckling av ateroskleros. Därför bör dietmenyn för hjärnans hjärta vara utformad för att minska effekten av skadliga faktorer på kroppen, hjälpa till att återställa förlorade funktioner och förhindra utvecklingen av negativa följder av stroke och återfall.

Vad kan du äta med stroke, och vad - det är omöjligt? Vad kostar det att mata patienten under olika perioder av rehabilitering, och hur kommer kosten att skilja sig efter ischemisk och hemorragisk stroke?

Vilken kost är lämplig för en patient efter stroke?

De grundläggande reglerna för en diet efter en hjärtslag:

1. Minimera saltintaget. Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke. I detta avseende är alla saltade och syltade livsmedel förbjudna.
2. Begränsa djurfettintaget. Detta kommer att bidra till att minska blodkolesterolnivåerna, rensa aterosklerotiska plack från kärlen och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.
3. När du lagar mat, använd vegetabilisk olja: rapsfrö, sojabönolja, olivolja eller solros.
4. Uteslut eller åtminstone begränsa till 50 gram per dag sockerintag.
5. Inkludera i den dagliga menyn en stor mängd fibrer, vilket positivt påverkar matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån. Cellulosa finns i stora mängder i spannmål, kli, grönsaker och torkade frukter.
6. Konsumera minst två gånger i veckan skaldjur. De innehåller många fleromättade fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessa substanser förbättrar hjärnfunktionen, hjälper till att stärka blodkärlens väggar och reducera kolesterolnivåerna i blodet.
7. Berika kosten med vitaminer och mineraler. Det viktigaste för post-strokepatienter: vitamin B6 (som finns i morötter, solrosfrön, spenat, valnötter, ärter, lax och sill); folsyra (sparris och broccoli); kalium (i baljväxter, frukter, grönsaker, helkorn, bananer, fisk).

Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet.

Ätning bör vara minst 4 gånger om dagen, och företrädesvis 5-6, i små portioner. Den totala mängden produkter per dag får inte överstiga 2 kg. Förbrukning av vatten och andra vätskor förhandlas med din läkare. I de flesta fall får man inte dricka mer än 1 liter vätska per dag.

Förteckning över tillåtna produkter

Efter en stroke är många rätter och livsmedel förbjudna. Ändå är listan över produkter som kan konsumeras och rekommenderas till och med tillräckligt stor för att ge en varierad meny för varje dag.

Tillåtet magert kött och fisk i bakad eller kokad form:

Du kan äta kokt äggvita.

Från croup rekommenderas:

Förutom svart- och helkornsbröd är kakor och magert kakor tillåtna.

Rekommenderad potatismos, sidrätter, grytor grönsaker: pumpa, korg, aubergine, tomater, morötter, gurkor, kokt eller bakad potatis, vitkål, blomkål och andra typer av kål.

Det är användbart att lägga lök, vitlök, persilja, pepparrot, dill, fänkål.

Desserter som kan inkluderas i kosten efter en stroke - frukt, torkad frukt, sylt eller konserver, sylt, marshmallows. Tillåt också gelé, puddingar, marmelad, godis med sockersubstitut, som vanligtvis används vid diabetes.

Från drycker tillåts kompotter, osötad fruktdrycker, kvass, gelé, färsk frukt och grönsaksjuicer, örtteer, svagt te och mjölk te. Ibland får man dricka kakao.

Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke.

Följande produkter rekommenderas av läkare att använda ibland, det vill säga 1-2 gånger i veckan:

• mjölksoppa;
• söta flingor;
• marshmallow, sylt, honung;
• nötkött, lamm;
• sill, lax, tonfisk, makrill;
• bearbetad ost;
• hela ägg;
• smör;
• pasta;
• stuvade potatisar.

De första rätterna kan kokas på svagt kött, fiskbuljong, samt på grönsaker.

Den sista måltiden ska vara måttlig och senast tre timmar före nattens sömn.

Förbjuden efter strokeprodukter

Förteckning över mat och rätter förbjudna efter stroke:

• stekt och rökt kött
• fläsk;
• fågelns hud
• alla typer av korv (särskilt fett);
• stekt rökt fisk
• rika buljonger;
• kräm, kondenserad mjölk;
• majonnäs;
• kex, muffins;
• mannagryn;
• stekt potatis, chips;
• baljväxter (ärtor, bönor, etc.);
• rädisa;
• rovor;
• rovor;
• spenat;
• sorrel;
• druvor;
• alla typer av svampar;
• glass;
• kräm krämer;
• choklad, fudge, kola;
• snabbmat

Starkt kaffe och te, kolsyrade drycker, tillverkade nektar, fruktdrycker är inte tillåtna. Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet. I den sena post-strokeperioden, med tillstånd av en läkare, får man från tid till annan dricka ett glas naturligt rött vin.

Diet efter en stroke hemma

Hur man gör en meny för en strokepatient? Varaktigheten av inpatientbehandling kan vara annorlunda, men oftare återvänder patienterna hem sex dagar efter sjukdomsuppkomsten.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av animaliska fetter. Detta kommer att bidra till att minska blodkolesterolnivåerna, rensa aterosklerotiska plack från kärlen och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.

För att ge dem en komplett och balanserad kost hemma, samt ta hänsyn till produktens kompatibilitet, kan du använda färdiga rationer. En av dem är tabell 10. Denna diet är utformad för patienter som lider av hjärt- och kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Tabell 10 är lämplig för män och för kvinnor.

Principer av diettabellen nummer 10:

• delade måltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
• Kolhydratintag är inte mer än 400 g per dag, proteiner - ca 90 g per dag, fetter - ca 70 g per dag;
• flytande - upp till 1,2 liter per dag.

Provmeny för veckan

• Första frukost: Havregryn på vattnet, yoghurt eller kokt ägg.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
• Te tid: dogrose buljong, banan.
• Middag: kokt fisk, ångad grönsaker, till efterrätt - stekpudding med bär, örtte utan socker.
• Sen middag: ett glas kefir.

• Första frukost: risgröt med mjölk, te utan socker.
• Andra frukost: fruktpuré.
• Lunch: grönsaksoppa med färska grönsaker, en liten del kokt nötkött med blomkålspett, gelé.
• Tryggt: Kompott från torkade frukter.
• Middag: Stekt ostkaka med fruktbitar eller bär, fettfattig kokad fisk, färsk grönsakssallad.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: Havregryn med mjölk, kompote.
• Den andra frukosten: morotpudding.
• Lunch: grönsaksoppa med ris, ångad kycklingkotlett med grönsaksgarnering, fruktjuice.
• Lunch: Avkok av vildrosa.
• Middag: Mager kesost med örter, kokt fisk.
• Sen middag: kefir.

Det bör ingå i den dagliga menyn, en stor mängd fibrer, en positiv effekt på matsmältningen och hjälper till att minska blodsockernivån.

• Första frukost: havregryn på vattnet, te utan socker.
• Den andra frukosten: bakad frukt.
• Lunch: grönsaksoppa, en liten bit nötkött med blomkål och gröna bönor, fruktgelé.
• Lunch: Kompott av torkad frukt med kanel.
• Middag: kockpudding, bakad fisk med grönsaksgarnering, örtte utan socker.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: omelett från ett ägg med tomater, bovete gröt med en liten bit smör, kompote.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksbuljong, ångkyllingskotlett, sidrätter av kokta grönsaker, komposit.
• Te tid: dogrose buljong, banan.
• Middag: fisk köttbullar och blomkålpuré, till efterrätt - kesost eller yoghurt med bär.
• Sen middag: kefir eller mjölk.

• Första frukost: risgröt med mjölk, te med citron.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
• Te tid: fruktgelé.
• Middag: stewed fisk, bakad zucchini till efterrätt, till efterrätt - ostgryta, urtete utan socker.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: stugaost med russin, svagt te utan socker.
• Den andra frukosten: rispudding.
• Lunch: grönsakssoppa med färska örter, kycklingbröst utan hud med mosade grönsaker, ett glas gelé.
• Lunch: Avkok av vildrosa.
• Middag: kokt fisk, garnering av stuvade grönsaker.
• Sen middag: ett glas ryazhenka.

video

Vi erbjuder för att visa en video om ämnet i artikeln.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/18530-dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-menju-na-nedelju.php

Korrekt näring efter ischemisk stroke

Ischemisk stroke är en allvarlig kränkning av hjärncirkulationen. Det uppstår vanligtvis på grund av blockering av blodkärl eller deras spasmer.

Som ett resultat av cirkulationssjukdomar finns en gradvis, böljande nekros av hjärnceller, och destruktionen av vävnader fortsätter även efter återupptagandet av normalt blodflöde. Därför är det väldigt viktigt att inte bara skaffa medicinsk hjälp till den skadade i tid utan också att genomföra rehabilitering på rätt sätt för att minska konsekvenserna av slaget till ett minimum. En av de viktiga punkterna i återhämtningsprocessen är anpassningen av näring.

Behovet av en diet med sjukdomen

Efter en stroke kan patienten inte längre råd med de vanliga hamburgarna, chips och chips med öl.

Ökat saltintag leder till ansamling av vätska i kroppen vilket förvärrar tillståndet hos personer med högt blodtryck, vilket nästan alltid är fallet hos strokepatienter. Tryckstörningar kan inte bara förvärra det aktuella tillståndet och öka varaktigheten av rehabilitering, utan också prova ett andra slag.

Referens: Det är viktigt för en patient att övervaka kolesterol i blodet för att förhindra bildning av plack som kan fortsätta att täppa till kärlen. Det kräver också justering av kosten.

För att stärka och rensa kärlen är det nödvändigt att berika menyn med vitaminer, spårämnen och fibrer. Efter att ha blivit svag, uppstår svaghet, yrsel, trötthet, nivån av järn i blodet faller. För att eliminera dessa symptom, bör du lägga till kosten så mycket som möjligt av grönsaker, råa och ångade, samt magert kött och färsk frukt.

Som du kan se är denna diet inte svår att behålla hemma.

Principen av kosten

Genom att följa en viss diet kan rehabilitering väsentligt accelereras efter en hjärnstrejk. Vilka rekommendationer ger läkare vanligtvis?

1. Den viktigaste regeln för strokepatienter är en kraftig nedgång i den dagliga menyn med salt och socker. Salt i kosten ska inte vara mer än fem gram per dag - det här är en tesked utan en kulle.
2. Kokning tillåts endast i kokt form, bakad och ångad.
3. Du måste lägga till kosten så mycket som möjligt mat rik på fibrer - grönsaker, inte för söta frukter, helkornsprodukter, bröd och gröna.
4. Det är nödvändigt att skarpt begränsa animaliska fetter, liksom "dåliga" kolhydrater - socker, vitt bröd, bakade bakverk.

Det är bäst att äta patienten ofta i små portioner. Antalet måltider ska vara minst fem - detta kommer att förhindra plötsliga droppar i blodsockret, som är destruktiva för stroke patienter.

Erforderliga produkter

I patientens dagliga kost måste det finnas ett antal produkter som främjar läkning. Om du vill återställa hjärnan så snabbt som möjligt bör följande produkter vara närvarande i den dagliga menyn:

• helkornsbröd;
• grönsaker och frukter, färska juicer;
• magert kött och fisk;
• fermenterade mjölkprodukter.

För att förbättra tarmmotiliteten och förebyggande av förstoppning, som är skadlig för patienten, är det nödvändigt att inkludera bageriprodukter i kosten, exklusive bullar och bakning.

Vilken typ av bröd kan du ha?

1. hel säd;
2. Råg, torkad i brödrost eller ugn;
3. Havregryn och majs.

Dessutom innehåller hela korn B-vitaminer som behövs för att reparera skadade kärl.

Grönsaker, frukt och juice

De är mycket nödvändiga för rening av blodkärl. Juice normalisera blodcirkulationen, råa grönsaker lägre tryck. Vilka frukter och grönsaker är mest användbara?

1. Äpplen - försiktigt dilatera blodkärlen, förhindra ödem;
2. Citrus - hjälp tunna blodet, minska kolesterol;
3. Persikor - bidrar till en liten minskning av blodtrycket.

Grönsaker är den mest användbara zucchini, mörka aubergine, kål, lök och morötter. De är rika på vitaminer i grupp B, C, mineraler, organiska syror.

I patientens dagliga kost bör det finnas minst 500-600 gram färska grönsaker och frukter.

Fisk, kött

För cirkulationssystemets normala funktion och restaurering av skadade blodkärl är det nödvändigt att tillsätta fettsyror i kosten. De är rika på fisk: torsk, flundra, öring.

Det är viktigt! Av köttprodukterna bör man föredra som fettfattig, rekommenderar läkare vanligtvis fjäderfä och kanin. Du kan äta dem inte mer än tre gånger i veckan.

Mejeriprodukter

Kefir och yoghurt ingår i kosten i de första dagarna efter att ha lidit en strejk.

De är nödvändiga för att hjärtat och blodkärlen ska fungera korrekt - de stabiliserar cellulär näring, ökar myokardiumets kontraktile funktion. Bidra till förbättring av hjärnan.

Vilka produkter är absolut nödvändiga:

1. Lågfett naturlig yoghurt utan tillsatser;
2. yoghurt;
3. fet gräddhalt av högst 10%
4. yoghurt;
5. kockost;
6. ung osaltad ost.

Om patienten har anemi efter samråd med läkaren, lägg till menyn kokta betor med vegetabilisk olja, en liten mängd kyckling- och bifflever, granatäpplejuice och naturlig honung.

Förbjudna produkter

Det är strängt förbjudet att äta några stekt mat, rökt kött, konserver, saltade och pepparprodukter, söta butiksdrycker, feta korv och ostar.

Det är viktigt! Salt leder till svullnad och trycksteg, mycket farlig för patienten. Djurfetter ger upphov till kolesterolhöjning i blodet, kryddiga livsmedel orsakar takykardi och rodnad i magen och stör normal blodflöde.

Legumes ger ökad gasbildning och rekommenderas inte heller för denna sjukdom.

Produkter som är strängt förbjudna de första månaderna efter en stroke, även om en person går (inte förlamad):

• hamburgare, pommes frites och någon snabbmat;
• chips och butikskakor;
• väldigt fet fisk
• smör och fett kött - till exempel fläsk
• slaktbiprodukter - nötkött och fläsklever
• hårda och salta ostar;
• konserverad mat;
• rökt och saltat kött
• bananer och druvor;
• surkål, syltad gurkor, kapris och oliver;
• rädisa och rädisa
• puff bakverk, bullar och vitsocker;
• majonnäs, ketchup, senap;
• svart te och kaffe - om läkaren inte tillät dem en liten mängd.

Det är viktigt! Alkohol, både stark och svag, inklusive öl, är helt undantagen från en patients liv. Även användningen av en liten mängd alkoholhaltiga drycker under de första månaderna efter att ha släppts från sjukhuset kan provocera ett andra slag.

Användbar video

Vi erbjuder dig att titta på en intressant video om ämnet:

Dietens längd

En sådan diet bör åtfölja patienten under hela sitt liv, det vill säga nya matvanor bör bildas. En mycket strikt diet bör följas de första tre till fyra månaderna efter en stroke. Efter det första skedet av rehabilitering kan du lägga till söta frukter och en liten mängd konfektyr till kosten.

Alkohol, starkt kaffe och fett kött ska kasseras antingen permanent eller åtminstone i ett år efter fullständig återhämtning.

Formad diet kommer att minska tiden för rehabilitering och låta patienten snabbt återgå till det normala livet. Lär dig lugnt gå förbi tält med varmkorv och butiksfönster med öl och flis, ta en behållare med hackade färska grönsaker och frukter på vägen och på jobbet, välj högkvalitativa, färska produkter, glöm inte bra vegetabilisk olja och stuga ost - och få det bra snart!

http://doktor-ok.com/zabolevaniya/golovnogo-mozga/insult/ishemicheskij/pitanie.html

Nutrition för att återhämta sig från en stroke

Diet efter en stroke är en av komponenterna i den terapeutiska processen. Men människor som har drabbats av en akut ischemisk attack är ofta lustiga, vägrar hälsosam mat och försöker äta förbjudna livsmedel. Detta är inte bara kopplat till den sjuka personens lunthet, men också med förändringen i medvetandet som orsakats av hjärnans dödsdöd. Tänk på vad som ska vara mat efter en stroke och hur man förhindrar överträdelser av kosten.

Allmänna rekommendationer

En diet efter stroke bör uppfylla följande krav:

• skapa inte en stor belastning på matsmältningsorganet;
• att inte provocera hypertensiva kriser;
• ge kroppen viktiga näringsämnen
• förhindra blodproppar eller aterosklerotiska plackar.

Även om patienter kan tugga mat själva, rekommenderas att hugga mat.

Dessa regler måste komma ihåg för släktingar till den förolämpning som försöker mata mer välsmakande än en älskad som har haft en ischemisk attack. Men innan du lagar mat bör du kontakta din läkare: Vad du kan äta efter stroke.

Produkttips

När en stroke inte bara är begränsad rörlighet eller nedsatt mental aktivitet på grund av skador på hjärnan. Efter en attack minskar försvaret, och kroppen blir sårbar inte bara för upprepad stroke utan också för andra neurologiska eller kardiovaskulära störningar. Att äta efter stroke kan antingen öka återhämtningen eller öka risken för eventuella komplikationer. Tänk på vilka livsmedel som hjälper dig att återhämta sig snabbare och vilka livsmedel du behöver glömma.

Hälsosam mat

Efter en ischemisk attack är en person begränsad i rörlighet och har ofta problem med avföring. En diet efter en stroke bör inte bara stärka blodkärlen, hjärtat och nervsystemet, men också förhindra utseende av förstoppning. Det är bra för förolämpare att äta:

• gröna (förutom sorrel och spenat);
• pumpa grödor;
• aubergine;
• kål (alla sorter);
• lök;
• sötpeppar;
• betor;
• morötter;
• tomater;
• linser;
• spannmål (med en tendens till fetma för att begränsa halva och majsgris);
• grönsaksbuljong soppor;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• fullkornsbröd;
• inte rika bakverk;
• honung;
• solrosolja;
• nötter;
• solrosfrön;
• honung;
• grönt te.

Var noga med att inkludera i kosten av patientens köttmat. Kött tillåtet nötkött och lamm och fjäderfä - kalkon och kyckling. Men kött och fjäderfä bör vara utan fett.

Det är nödvändigt att tillsätta fisk och skaldjur till kosten. Fisk och skaldjur innehåller många vitaminer och omega-3 fettsyror, vilket förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack.

Glöm inte frukten. Ofta specificerar anhöriga till en patient i detalj om druvor är tillåtna eller om granatäpple kan ätas och ibland får de helt enkelt en överföring där de tillåtna och förbjudna frukterna samlas.

För att inte skada en person, låt oss se vilken typ av frukt efter en stroke kan vara:

Vi borde inte glömma björnen. Patienter får äta:

Matlagning måste vara ångad eller stuvad. Samtidigt bör grönsaker och kött hakas för att minska belastningen på mag-tarmkanalen.

Vad man ska äta är inte önskvärt

Med hjärtslag kan kosten inkludera en meny med ett litet antal av följande produkter:

• fisk roe;
• fet fisk;
• spenat och sorrel;
• bönor;
• äggula
• druvor och russin.

Läkare får inkludera en liten mängd av dessa produkter efter hjärnans hjärtslag, men rekommenderas att göra det så sällan som möjligt.

Det rekommenderas också att helt avlägsna saltet från kosten. Om detta inte är möjligt, minska sedan användningen till 3 g / dag.

Vilken mat är förbjuden

Dieten mot stroke utesluter användningen av följande produkter:

• konserverad mat;
• halvfabrikat för butiker;
• pickles och pickles;
• rökt kött
• fettbuljonger;
• rädisa;
• rädisa;
• svamp;
• söt bakning;
• smör bakverk grädde;
• choklad;
• kakadrycker och sötsaker;
• kryddiga kryddor och kryddor;
• ostar;
• fet mjölk och dess produkter;
• fläsk;
• köttprodukter;
• korvar;
• animaliska fetter.

Ofta är patienter eller deras släktingar intresserade av: är det möjligt att dricka kaffe. Det är omöjligt. Också förbjudna är svart starkt te och kolsyrade drycker.

Om du svarar på vad frukter under en stroke inte kan, förbjöd du bara bananer.

Om patienten ligger ner, är det relativt lätt att utesluta från kosten som inte kan ätas efter en ischemisk stroke. För att göra detta är det tillräckligt att laga mat och mata i sängen.

Det är mycket svårare att bevisa för en vandrande person att det inte går att äta all mat efter en stroke. Detta orsakar anfall av känslighet och ofta en demonstrativ avvisning av hälsosam mat. Ofta händer detta hos äldre människor.

Om det är relativt lätt på sjukhuset att bibehålla korrekt näring under en ischemisk stroke, blir det svårt efter urladdning, hemma. För att undvika onödig konflikt, rekommenderar läkare att inte hålla skräpmat hemma, men att äta samma rätter som en stroke. Läkare säger att menyn för ischemisk stroke innehåller de nödvändiga näringsämnena. Och om du vill äta en banan eller korv, kan den göras på jobbet utan att skada en sjuk släkting.

Menykompileringsregler

Först måste du ta hänsyn till återhämtningsperioden efter en stroke, tiden efter en attack och vilken kost beror på den.

I tidig sort är en sparsam mat nödvändig, när grönsaker och kött utsätts för värmebehandling och grundligt jordad. Detta sker på sjukhuset, och hemma en sådan diet för ischemisk stroke indikeras om sväljning är svår.

De flesta som har iskemisk stroke kan tugga mat på egen hand när de lämnar sjukhuset. För sådana människor bör en diet hemma inte bara innehålla termiskt bearbetad mat utan även grönsaks- eller fruktsallader.

Tänk på vad som ska vara en kost för varje dag:

Morgonmåltid

• bovete gröt med skummjölk;
• äppelmos;
• grönt te med kex.

Den andra frukosten

• sallad av gurkor, gröna och kål;
• stekt ost och risgryta;
• apelsinjuice.

Dagsmåltid

• vegetarisk soppa;
• kalkon ångbollar;
• potatismos
• kompott.

Middagen

• fiskkroketter;
• havregryn på vattnet (sidoprätt);
• rosenkransdryck;
• persikor.

Innan sängen

• konserveringsfri dricksyoghurt.

Med tanke på det föreslagna provet är det önskvärt att göra en meny för veckan. Detta hjälper till att mata patienten varierad, välsmakande och hälsosam.

Matlagningsprover

Medan en älskare genomgår behandling på ett sjukhus efter en ischemisk stroke, bör du förbereda dig på förhand för efterföljande återhämtning efter en sjukdom hemma. Detta är inte bara en bekväm säng, extra transportmedel (walker, stol), men också bryr sig om rätt näring. Det är nödvändigt att inte bara ta reda på vad som är bra att äta, men också att lära sig att laga gott. Flera alternativ för recept hjälper dig att räkna ut hur man gör mat välsmakande.

Första kurser

Soppor i patientens diet efter en ischemisk stroke måste vara närvarande. Det rekommenderas att laga mat på vegetabiliskt eller svagt kött (fisk) buljong.

Kycklingsoppa

• kycklingbröstfilé;
• fullkorns nudlar;
• lök;
• morot.

• laga kött från kött
• redo att få kycklingen och hacka fint
• tillsätt nudlar och skivat kött till buljong;
• hacka grönsaker och sauté över låg värme;
• När nudlarna är kokta, sätt till grönsaksblandningen och koka i 3 minuter.

I den färdiga soppen kan du lägga till finhackade färska gröna.

Squash Creamsoup

Det kan kokas i köttbuljong, men det är bättre att använda grönsaker för att göra soppbasics.

• Lägg tärnad potatis i kokande vatten (buljong);
• lök och morötter skärs och sautéed i vegetabilisk olja;
• När potatisarna kokas till halva kokta, lägg till bruna lökar och morötter, skalade och tärrade zucchini i pannan.
• koka till färdiga grönsaker;
• ta bort pannan från värmen och hugga soppen i en mixer.

Tillsätt gröna i soppen.

Andra kurser

Trots det faktum att rekommendationerna om hur man äter efter en stroke, bör maten krossas, och det finns utrymme för fantasi.

Fiskbitar

För disken behöver du:

• malet fisk (bättre att ta torsk);
• havregryn;
• ägget.

• spannmål häll kokande vatten och låt svälla;
• blanda malet kött, havregryn och ägg;
• bilda kotletter och laga mat i en dubbelpanna eller en porslin.

Strö med örter före servering.

Kyckling köttbullar

• blanda alla ingredienser;
• formbollar;
• lägg i en stekpanna och tillsätt vatten till hälften
• gryta tills det är gjort.

Den resulterande buljongen i att laga köttbullar kan användas som en sås och lägger till den för att förbättra smaken av sauterade lök och hackade gröna.

Gröt, potatismos eller ångade grönsaker är lämpliga för garnering.

efterrätt

Efter en attack av akut cerebral ischemi är bakning och bakning förbjuden. Men du kan laga söta grytor.

Stekt ostgryta med torkade aprikoser

Du måste laga mat så här:

• Tvätta torkade aprikoser, skåll med kokande vatten och skära;
• blanda alla ingredienser;
• sätt den resulterande massan i formen och baka i ugnen.

Innan du serverar, häll sur grädde.

Du kan hitta andra liknande recept från produkter som är tillåtna i ischemisk stroke.

Regler för att äta

Först och främst måste du vara uppmärksam på patientens aptit. Majoriteten, deprimerad av sitt tillstånd, äter dåligt, men vissa har en patologisk ökning av aptiten. Brist och överskott av mat är lika skadligt. I det första fallet är återhämtning efter en stroke fördröjd och i andra hand leder den till fetma.

Om en person vägrar att äta, kan detta bero på oro för hans tillstånd eller eftersom maten verkar vara smaklös utan salt. Du behöver skapa en bekväm psykologisk miljö och färdiga måltider lite salt innan du serverar.

Så matar man en stroke

Beakta de allmänna reglerna för utfodring av patienter:

• Lugn atmosfär. När du äter måste du utesluta stimuli som musik, högt ljud eller en fungerande TV.
• Främjande av självständighet. Om en person äter sig själv, men långsamt, bör du inte försöka mata dig snabbt. Detta kommer att minska tron ​​på återhämtning och göra det svårare för post-stroke rehabilitering.
• Ge speciella redskap. Olyckliga rörelser, när förolämpningen sänder te eller häller saft, tryck ner patienten. Innan samordningen återställs är det bättre att använda en icke-utspillad rån för barn eller dricka vätska genom ett halm, och istället för en maträtt, använd en djup skål eller ett glas.

Tja, ta reda på i förväg vad du ska äta efter att ha lidit en ischemisk attack. Detta är nödvändigt för att inte åsidosätta patienten med en vägran, när en person frågar efter en behandling, och släktingar vet inte om frön, apelsiner eller nötter är möjliga.

Diet recensioner

Låt oss lära känna patienternas och deras släktingers recensioner om kost i post-strokeperioden.

Jag var lite lycklig: efter en stroke bröt hjärnans arbete inte, men höger sida fungerade nästan inte. Läkaren förklarade för mig, min fru och barn, vad man ska äta och vad inte. Det svåraste för mig var bristen på salt, men jag ville återhämta sig och bad om att tillsätta mer persilja och dill till soppor och köttbullar, det var smakligare. Gradvis används. Nu går jag med en käpp, trycket stiger sällan, och tester har visat en minskning av kolesterol.

Svetlana, 32 år gammal

ONMK min mormor var tung, doktorerna sa att hon skulle stanna kvar. De berättade hur man matar och vi följde strikt efter kosten, glad om mormor försökte äta på egen hand. Jag tycker att hälsosam mat och vårt stöd hjälpte min mormor och nu kan hon gå från sängen till stolen med vandrare.

När min man hade en stroke trodde jag att jag inte skulle "dra" speciell mat och behandling. Men när jag fick veta vad man skulle äta när han återhämtade sig från en stroke så insåg jag att produkterna var tillgängliga för oss. Hon satt på en diet med sin man och det stödde honom. Det är fortfarande svårt att prata om full återhämtning, men högt blodtryck har gått inte bara med min man, men också med mig. Och jag mår bättre.

Författaren till artikeln
Paramedisk ambulans

Diplom i "Nöd- och akutvård" och "Allmänmedicin"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Terapeutisk diet efter ischemisk stroke

Utveckling av ischemisk stroke

Eliminering av konsekvenserna av stroke är en långsiktig återvinning av läkemedel, behandling med fysioterapi, massage och korrigering av patientens tillstånd med korrekt näring. Kost i rehabiliteringsperioden är ett viktigt skede, för på grund av kroppsflödet med fetter och kolhydrater störs hjärnans och hjärnans normala funktion. Den terapeutiska kosten efter ischemisk stroke syftar till att förbättra arbetet hos alla vitala organ, särskilt den drabbade hjärnan.

Vid en person efter en stroke minskas tal och motorisk aktivitet, kroppens motståndskraft mot yttre och inre stimuli minskar, och i allvarliga fall leder sjukdomen till funktionshinder. Sådana patienter behöver konstant vård för sina nära människor, som måste ta ansvar för att skapa menyn, som dietisten och neurologen kan hjälpa till med.

Nutrition och sjukdomar i kärlsystemet

Iskemisk och hemorragisk stroke avser vanliga sjukdomar i kärlsystemet, som ofta påverkar äldre mot bakgrund av befintliga sjukdomar i kroppen. I ung ålder finns det också risk för nedsatt kärl, som är karakteristisk för allvarlig organisk hjärnskada, kompression av blodkärl under en livmoderhalscirkel och andra allvarliga sjukdomar.

Användningen av enskilda grupper av produkter kan både förebygga en stroke och provocera dess förekomst.

Felaktig kost är en av riskfaktorerna för förekomst av en sjukdom, eftersom kroppen gradvis blir igensatt under livet, men sjukdomen uppträder plötsligt och leder till irreversibla konsekvenser.

Om detta inte har undvikits bör du genast granska maten och observera de strikta restriktionerna som din läkare och nutritionist föreskriver.

Vad är en diet efter ischemisk stroke?

Diet efter ischemisk stroke

1. Den första och grundläggande regeln för att skapa en rätt meny är begränsningen av salt och socker.
2. Patienten ska äta mat tillagad på bara tre sätt: kokt, bakat och ångat.
3. Det är strängt förbjudet att äta stekt mat, rökt kött, konserver, alltför salt och pepparrätter.
4. Den dagliga menyn ska bestå av mat rik på fiber, mineraler och vitaminer.
5. Begränsning av fett, svår att smälta kolhydrater.
6. Att äta patienten bör ofta och i små portioner, menyn skapas på ett sådant sätt att det fyller kroppens dagliga behov för kalorier, att äta 5-6 portioner mat.

Överdriven saltintag leder till ansamling av vätska i kroppen vilket förvärrar tillståndet hos personer med högt blodtryck. Att begränsa saltintaget till 5 g per dag undviker allvarliga attacker av högt blodtryck.

Att minska kolesterol i blodet, genom kost, gör att du kan rensa kärlsystemet och förhindra bildning av plack, vilket kan prova ischemisk stroke.

Vad ska man utesluta från kosten?

Alkohol är strängt förbjudet.

Diet efter ischemisk stroke förbjuder användning av följande produkter och rätter:

1. Fett kött och fisk, inklusive fläsk, fårkött, anka, röd fisk, lin, rosa lax.
2. Mjölprodukter, puffdekor, pajer, kakor, vit choklad, grädde.
3. Kryddor, peppar, kryddor, senap, majonnäs, såser.
4. Rika buljonger, svamp och alla rätter med svamp.
5. Användningen av baljväxter, sorrel, spenat, säd, rädisa och bönor är begränsad.
6. Från frukten under begränsningen faller druvor.
7. Det är förbjudet att använda starka uppfriskande drycker, inklusive svart te, kaffe (läkaren får tillåta en kopp naturlig kaffe på vissa dagar).
8. Starkt uteslutna alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker.

Detta är huvudlistan över förbjudna livsmedel och produkter, som kan ändras av den behandlande läkaren beroende på konsekvenserna av sjukdomen hos en patient.

En terapeutisk kost efter en ischemisk stroke innebär att man konsumerar en stor mängd vätska, varför det är så viktigt att begränsa salt och alla salta livsmedel för normal eliminering av vätskor från kroppen.

Tillåtna produkter

Mjölkprodukter tillåtna

Trots det faktum att kosten efter en ischemisk stroke är något begränsad, kan patientens näring varieras och tillverkas inte bara härdande men också smaklig. Med upplevelse av matlagning för patienten kommer det att finnas fler och fler möjligheter att förbättra kvaliteten på maten och njuta av maten.

Slagdiet ger följande mat:

1. Köttprodukter: Vitt kött, kyckling, kokt kalkon, magert lamm, magert nötkött.
2. Fisk: alla fettfattiga sorter, inklusive torsk, flundra, vandrare, ibland en diet efter en ischemisk stroke kan spädas med tonfisk och lax, men extremt sällsynt.
3. Mejeriprodukter och ägg: Användning av mager ost, ryazhenka, kesost, kefir, mjölk i menyn är acceptabelt. Ibland kan du ge patienten smält ost och smör upp till 20 g. Ägg kan ges kokt men bara protein och inte mer än 1 per dag.
4. Bageriprodukter och spannmål: En diet med stroke möjliggör havregryn, ris, saltfritt bröd, fullkornsmjölmjöl, krackor. Mindre ofta kan du äta pasta, söt flingor och vitt bröd.
5. Råa och kokta grönsaker: kokta och bakade potatis, kål- och kåljuice, äggplanter, pumpa och pumpajuice, grönsaker, inklusive dill och persilja, morötter, rå gurkor, tomater.
6. Frukt och godis: det är användbart att ge torkad frukt till patienten, sylt, sylt, bär, torkade aprikoser, bananer och aprikoser. Bland de efterrätter som tillåts efter en stroke, avger gelé, pudding, marshmallow, marmelad, svagt te, honung.
7. Drycker: Det är till hjälp för patienter att dricka medicinsk avkok av medicinska örter som fungerar lugnande, gröna te utan socker, grönsaksjuice utspädd med vatten, geléer, osötade fruktdrycker, fruktjuicer. Ibland tillåts kakao, kaffe med mjölk (naturligt).

Innan du bestämmer dig för en diet bör du samråda med flera experter, inklusive en nutritionist, en immunolog, en neurolog och en allergiker.

Provmeny

Att äta patienten efter en ischemisk stroke bör ofta och i små portioner. Mellan måltiderna måste du dricka mycket vatten, för att ta läkemedel provocerar torra slemhinnor, och vissa tillskrivna medel är diuretika.

Den dagliga rationen ser ungefär ut som följer:

1. Till frukost kan du äta stekt ost med gräddfil, havregryn eller bovete gröt, drick kaffe med mjölk eller grönt te.
2. Den andra frukosten består av en grönsakssallad eller fruktsallad, medicinskt växtdekok, vitbröd.
3. Till lunch rekommenderas att äta kött eller fisk, du kan laga hamburgare eller köttbullar, grönsaksjuice.
4. Den andra lunchen är ljus, med vegetabilisk soppa, vitt bröd och kakao, du kan äta efterrätt.
5. Middag består av kefir, frukt.

Diet efter ischemisk stroke gör att du kan påskynda återhämtningsprocessen och förbättra patientens tillstånd, normalisera metaboliska processer och matsmältningskanalen.

kommentarer

Min bror drabbades av en ischemisk stroke för sju år sedan. Även då sa doktorn att förutom läkemedelsbehandling är det nödvändigt att äta ordentligt, det vill säga att gå på en speciell diet. Bröderna började äta mycket havsfisk och andra skaldjur, undantagna salt från kosten (även om det var svårt för honom att göra), var grönsaker och frukter alltid på bordet hela tiden. Men med huvudvärk efter en stroke hjälpte bror Heardix att klara sig. Jag kommer också att säga att det var detta läkemedel som hjälpte och trycket normaliserades.

http://headcure.ru/ishemicheskij-insult/lechebnaya-dieta.html

Brain stroke diet: meny

✓ Artikel verifierad av läkare

Modern medicin kan bota de flesta sjukdomar. Hon var lydig mot tyfus och pest, smittkoppor och polio, men när det gäller stroke anser den överväldigande majoriteten av denna diagnos en dom.

Statistiken visar att dödligheten hos patienter som drabbats av primär akut cerebrovaskulär olycka inte överstiger 11, men konsekvenserna av till och med mild blödning kan vara mycket olika - från kortvarig medvetslöshet för att slutföra eller delvis förlamning.

Självklart reducerar tidsmässigt första hjälpen och kompetent läkemedelsterapi risken för irreversibla negativa följder för kroppen, men patienten måste genomgå en fullständig rehabiliteringskurs, som också innehåller en post-insulindiet.

Brain stroke diet: meny

Funktioner av kroppens funktion efter strokepatologi

Släkt och släktingar som bryr sig om de sjuka bör förstå exakt vilka vitala tecken på kroppen som påverkas positivt av rehabiliteringsdieten:

• normalisering av blodtryck
• bibehålla normala blodsockernivåer;
• minskat kolesterol;
• acceleration av hjärnans biokemiska reaktioner;
• återställande och acceleration av metabolism;
• viktminskning (om nödvändigt);
• stabilt arbete i mag-tarmkanalen, vilket är särskilt viktigt i strid med muskuloskeletsystemet.

Vad är en stroke

Restaurering av dessa funktioner kommer säkerligen att bidra till att komplettera eller delvis rehabilitera kroppen, men post-stroke kosten blir sannolikt inte en tillfällig men en permanent åtgärd för att övervinna konsekvenserna och förhindra apoplex.

Fem regler för en rehabiliteringsdiet

1. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kK, och vid fetma hos patienten - inte mer än 1900-2000. Produkterna ska vara så hälsosamma och näringsrika som möjligt: ​​200 gram vitbröd ersätter helt 100 gram kokt lax, men mjölet kommer inte att ge någon fördel för patientens kropp.
2. Fraktionskraft. Antal måltider per dag ska vara minst fem och volymen av portioner - högst 150 gram. Försök att inte servera mono-rätter eftersom det kan göra patientens stol svår och kombinera produkterna: Blanda gröt med fruktsallad och stuv fisken med grönsaker.
3. Avfallsalt - det behåller vatten i kroppen, vilket leder till ödem och högt blodtryck. Under de första två eller tre veckorna efter en apopleksstroke är dess användning helt förbjuden, och då kan den införas i kosten i mycket små portioner, högst 2-3 gram per dag.

Kassera salt efter stroke

Mycket viktigt: när trycket stiger till 180-200 enheter, är saltet omedelbart uteslutet från kosten.

De mest användbara produkterna för fartyg

Vitaminer och spårämnen som krävs för att patienten ska lyckas rehabiliteras

Livsmedlets huvudsakliga mål är att upprätthålla, fylla och återställa kroppens funktioner som påverkas av apoplex. Därför bör livsmedel som ätas av de sjuka öka blodflödet, minska risken för blodproppar och mätta hjärnan och andra vitala organ med fördelaktiga föreningar och näringsämnen.

Produkter som innehåller protein

Banned med post-stroke dietprodukter

Sjuka eller människor som bryr sig om honom borde vara medvetna om att även minsta mängd förbjudna livsmedel kan kasta långt tillbaka resultatet av det dagliga tunga rehabiliteringsarbetet, var därför mycket försiktig med följande rätter:

• alla stekt mat: du måste glömma bacon och ägg, pajer, stekt fläsk, lamm, potatis, etc.;
• beredda med användning av animaliska fetter: smör, margarin, svamp, svamp, fet svans och andra typer av animaliska oljor är förbjudna.
• färdiga måltider med hög fetthalt: korv, puff pajer, grytor, kött med sås, bakat fettfjäderfä mm.
• mejeriprodukter med ett fettinnehåll på mer än 2,5%: sur grädde, stearinost, yoghurt, ryazhenka och ostar med en fetthalt av mer än 1-2%;
• produkter som innehåller kolesterol, transfetter, palmkärnor eller kokosnötoljor: glass, kakor, kakor, äggulor, McDonalds produkter, etc.;
• söta, kryddiga, salta eller inlagda rätter: ketchup och kakor, heta paprika och salta grönsaker, syltad för vinterns pickles och sylt är inte längre för dig.

Livsmedel som innehåller kolesterol är strängt förbjudna efter stroke.

Det är strängt förbjudet under rehabiliteringsdieten:

1. Alla slags alkoholhaltiga drycker: De är helt förbjudna (!). Det finns en viss legend att torrt rött vin hjälper till att återhämta sig från en stroke. Detta är inte sant. Ett glas gott vin om dagen hjälper till att förebygga och förebygga uppkomsten av apoplexi, eftersom den har en positiv effekt på blodets sammansättning och tillståndet på kärlväggarna, men efter en stroke (särskilt under de första månaderna) kan även denna smärta orsaka irreparabel skada på kroppen. Dessutom, om apoplexy var resultatet av överdriven alkoholkonsumtion, vet då att en återgång till dåliga vanor kan leda till ett andra slag i högst 2 år, vars resultat kan bli dödligt.
2. Rökning, missbruk av rökning blandningar, hookah - tobak och andra blandningar tappar blodkärlens väggar, störa gasutbytet i blodet, snedvrider vegetationsmetabolism i hjärnbarken.
3. Jord och snabbkaffe, mörka teorter, energi och andra drycker, vars användning kan öka blodtrycket och orsaka stroke-återfall.

Användningen av mark och snabbkaffe, en mörk te te, energidrycker leder till stroke-återfall

Post-stroke dietmeny

1923 inrättades institutet för näring i Sovjetunionen. En av initiativtagarna till grunden var terapeuten M. I. Pevzner, vars diet- och kliniska gastroenterologi-rekommendationer fortfarande är grundläggande för utvecklingen av post-stroke-menyn "Dietbord nr 10".

Målet: att minska och stabilisera högt blodtryck, återställa och normalisera funktionen av hjärt-kärlsystemet, förhindra bildandet av blodproppar, spädning av blodet.

Kalorinnehåll: 1900-2500 kK.

Källor för enkla och komplexa kolhydrater

Energivärde och kemisk sammansättning av den dagliga kosten:

• komplexa kolhydrater - 350-450 gr;
• proteiner - upp till 100 gram (60% - djur);
• friska fetter - upp till 70 gram (upp till 50% - grönsak);
• salt - upp till 3 gram (endast efter den akuta perioden);
• rent vatten - upp till 1200 mg.

Teknik för matlagning: kokning, ångbearbetning, rostning, grillning.

Matstemperatur: alla (tillåtet och varm och kall mat).

Funktioner: saltfria recept; brist på animaliskt fett fem måltider om dagen i fraktionerna (120-150 g).

Mat efter stroke ska vara fem gånger om dagen och i små portioner.

Alternativ för att ersätta konventionella dietprodukter:

1. Smör, svin och så vidare - vegetabiliska oljor.
2. Fetostar - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fetthalt upp till 10%.
3. Ryazhenka, bakad mjölk, grädde - mjölk med fetthalt upp till 1,5%.
4. Curd eller ostmassa 9% fett - samma, men upp till 1%.
5. Ägg (kyckling, vaktel) - bara äggvita.
6. Fett kött - törlur, balyk, för kyckling - kött utan hud.
7. Potatis - sparris, spenat, kål.
8. Kakor, kakor, chips - Rågkakor (vätning med olivolja tillåts).
9. Glass - frysta naturliga juice.
10. Klar såser, majonnäs, ketchup - citronsaft.

Friska färdiga måltider:

Soppor - på lätta köttbuljonger eller på vatten, klädda med spannmål eller strimlad grönsaker. Kalla betesoppa, renessoppa, mejeri, jellied och okroshka. Serveras med mager yoghurt eller gräddfil, citronsaft, hackade gröna. Förbjudet kött- och svampbuljong.

Soppor bör vara på lätta köttbuljonger eller på vatten

Mejeriprodukter bör inte vara feta i kosten efter en stroke.

Choklad- och kexprodukter är förbjudna med strokesdiet

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html