Det viktigaste mineralet.
Livet hos varje person är på något sätt kopplat till detta mineral. I antiken antogs det nästan en juvel. I antiken betalades de löner till soldater och fick rationer till tjänstemän. För ett par tegelstenar av detta mineral i antika Rom var det möjligt att köpa en slav, och i Centralafrika ändrades det i vikt för guld en efter en. På grund av hans frånvaro eller en plötslig ökning av priserna på kristall av denna naturgåva fanns det upplopp och regeringsändringar. Det uppskattas att en person äter cirka 5-6 kilo av den här väsentliga kemiska föreningen ett år och hela mänskligheten har ca 20 miljoner ton. Behovet av modern industri för det är många gånger större - cirka 100 miljoner ton årligen. Faktum är att det inte finns någon sfär av livet där människor inte skulle använda detta mineral. Dess globala geologiska reserver är praktiskt taget outtömliga. För närvarande enligt den amerikanska geologiska undersökningen är den globala produktionen av detta mineral cirka 200 miljoner ton per år och bedrivs i mer än 100 länder. Det grävs, samlas från jordens yta, avdunstas, bryts av gruvmetoden. Det finns mer än 1 500 typer av industrier där den används. Om det finns något på jorden som inte kan ersättas eller dupliceras, är det honom. Natriumklorid är ett vanligt salt som konsumeras dagligen av hela mänskligheten. Idag är den mest kända sin sort, som kallas halit - rocksalt.
Encyklopedisk referens.
Navnet "halit" kommer från den antika grekiska "gals" - "salt". Samma namn betecknade både salt och hav. Klassificering. Halit bildas nästan uteslutande av sedimentering, kristalliserande från naturliga saltlösningar. På grund av det faktum att dess löslighet nästan inte är beroende av temperatur separeras den från andra upplösta salter. Samma anledning orsakar halitans tendens att bilda skelett- och dendritiska former. Komposition. Den kemiska formeln är NaCl med en ganska frekvent blandning av KCl, CaCl2 och MgCl2. Fysiska egenskaper: Färg: Halit i naturen finns transparent eller vit (från luftbubblor), röd (från dispergerade partiklar av hematit), grå (från föroreningar av lerpartiklar), gul och blå (från dispergerat metalliskt natrium). Hårdhet: 2, klyvning perfekt i en kub. Densitet: 2,2 g / cm3. Graden av genomskinlighet: har en svag glasaktig glans.
Funktioner av utbildning.
Det antas att halit bildas på jordens yta under sedimentering i sjöslaguner och saltvattensjöar (i det senare fallet vid förångning av underjordiskt saltvatten). Men enligt vissa tecken krävs ackumulering av tjocka lager av halit (hundratals tjocka tjocklekar) vissa förhållanden i jordens jordskorpans övre zoner och metamorfismen av nederbörd vid låga tryck och temperaturer. Field. Sedimentära deponier av halit finns på många ställen, inklusive på 1,700 meters djup nära Moskva. I Ryssland bryts halit i Permregionen, i Lower Volga-regionen. Wieliczka, Inowroclaw och Bochnia i Polen är kända för sina vackra exempel på halit. Stora insättningar finns i Tyskland (Strasbourg), Österrike (Salzburg) och i Ukraina.
Berättelsen om salt.
Salt. Det, utan vilket en stor del av mänskligheten inte kan föreställa sig sitt liv. Där det inte finns salt försöker de hitta eller köpa det. Saltutvinning och försäljning är bland de äldsta människohandeln. På Rysslands territorium är början av saltfasen associerad med pre-slaviska stammarna och tillhör V-talet f.Kr. De första nyheterna om saltproduktion i de ryska huvudstäderna framkom i skriftliga källor inte tidigare än 11-12-talen. Under 1200-talet var saltgruvor utbredd i Pommern. Ett stort antal saltkällor på dessa ställen, havsalt, som fälldes ut i tidvattnet i Rysslands saltast inre sjö, ledde de lokala stammarna till salt. I 1137 utfärdade den ryska prinsen Svyatoslav O. ett charter till St. Sophia-katedralen i Novgorod, där han bestämde skatten på salt salt: "... till Mori från Chren och från Salga på magen...". Translated from the Pomorian "speak" betyder ordet chren (tsen) en fyrkantig låda smidd av plåt och salga - en vattenkokare där salt kokades. Magen i Vita Havets saltverk kallade en säck med salt i två fyrdelar, det vill säga en volym på cirka 52 liter. Vita Havsaltet, kallat "sjömannen", handlades i hela Ryssland fram till början av 1900-talet tills det ersattes av billigare salt. Från och med XIV-talet blev salt saltverk känt inte bara i Pomorie, utan också i Gamla Ruse, Sol-Galich, Nerehotsk-regionen, i Gorodets på Volga. På 15-talet såg salter av Rostov, Pereyaslavl, Totemsk och Vychegda saltverk. Utvecklingen av saltfält i Kama-regionen, Cherdyn är kopplad till 1500-talet. Vissa städer har bokstavligen vuxit på salt - Solikamsk, Usolye, Solvychegodsk. Många prinsar av Moskva och pojkar, liksom de största klostren och katedralerna, var ägare till palatset. Stora saltgruvarbetare var Novgorod Sophia-katedralen och många kloster: Murom, Kirillo-Belozersky, Solovetsky, Pechenga, Kandalaksha, Trinity-Sergius Lavra. I 1700-talet ägde Solovetsky-klostret 54 saltbrunnar i Vita Havets kust. Under livet för grundarna till Solovki-klostret Zosima och Savvatiy, munkarna "... skopade vatten från havet..." och kokt salt från det, som sedan ersattes med de varor de behövde. Grozny gav klostret rätten att sälja tullfria 10 tusen saltpannor (160 ton!). Generellt, under de bästa åren klistret klostret upp till 100 tusen pund, det vill säga - upp till 1600 ton! Hur kokade detta salt? Varför kallar vi det "matlagning" i vardagen? Beskrivningen av Pomor-saltstyckena är bevarad i manuskriptet från sjuttonhundratalet, som tillhörde köpmännen Stroganov. Den innehåller mer än ett hundra specialverktyg som används i Pomorie och är okänt i resten av den ryska staten. Detta till synes obetydliga faktum tyder på att utvecklingen av saltverksamheten i norr hade nått den högsta nivån för Ryssland vid den tiden. Samtidigt var processen med saltutvinning komplicerad och krävde tålamod och koncentration. Saltet kokades av en erfaren spis eller kock, som hjälpte av kakorna och några arbetare. Kocken själv översvämmade kaminen, lade en hög ved ved kaminens mun och kakorna på den tiden "sätta" saltlake i kistan (pannan för ångkokning). Koka saltlösningen att koka, saltet kunde inte längre röra sig bort från det genom tillagningen, vilket ibland varade upp till en och en halv dag. Stewmästaren tittade noggrant på hur saltlönen gick och letade efter det ögonblick då salt började födas i det. Särskilt noggrann matlagning deltagare tittade på värmen i ugnen. Under inga omständigheter var det omöjligt att förhindra att saltet brände och bildandet av saltskorpa på sopens yta, för annars skulle järnbotten kunna brinna igenom. När de första saltkristallerna uppträdde tillsattes en ny del saltlösning till kärnan och detta gjordes flera gånger tills en tjock "saltning" erhölls. Ju starkare den ursprungliga saltlösningen var desto mindre tillsatser krävdes, och desto kortare var "kokningen". När saltlösningen förtjockades, började det kristallina saltet sedimentera i flingor till botten av sängen. Detta fungerade som en signal för att minska värmen i ugnen och sätta gradvis ut elden. I slutet av matlagningen skakade arbetarna saltet med skovlar till sidorna av sängen och slängde det på sidan av träbrädet. På sängarna torkades saltet och hälldes sedan i påsar. Denna metod för att erhålla salt med små förändringar existerade nästan fram till slutet av XIX-talet. Och orden "matlagning", "kock" bildade grunden för namnet på modernt salt - "matlagning". Intressant var Pomeranian saltet "svart". Svart salt bakades på brödbasis, med tillsats av markerade rågkorn och med tång. Detta salt hade utseendet av en rågloaf, och när det kalcinerades förvärvades en svart färg. Salt fick stor svårighet, värderades högt och fick stor inkomst. Från en "kock" på mindre än två dagar fick den erfarna saltmakaren cirka 200 kilo "vitguld". Med tanke på att 1662 säljs salt med silverpengar - en rubel, två altyner och fyra pengar, kan man lätt förstå var de enorma förmögenheterna från pomoriska saltgruvarbetare från den tiden kom från och hur mycket kloster som tjänade från att sälja salt. Till exempel skulle Solovetsky kloster ha tjänat minst 100 tusen rubel i att sälja salt för sommarsäsongen! Som jämförelse: en hantverksmedlönars genomsnittslön var 1 rubel per månad, och ett hus i staden kunde hyras för 3 rubel per år. Under nästan tre århundraden handlade Vita Havs saltet över norra Dvina, i Vologda och Kostroma. I 15 och 16 århundraden sålde Vitshavssaltet i Tver, Rostov, Uglich, Kimry, Torzhok och andra städer i Ryssland. På den utländska marknaden såldes salt tillsammans med päls, läder, honung, vax och andra varor. På 1500-talet exporterades ryssalt i små kvantiteter till Sverige, Litauen och England. Under tiden uppmuntrar den ryska regeringen inte exporten av salt utomlands, eftersom saltet som bryts i ryska fält inte var tillräckligt. Ofta importerades den från England genom Arkhangelsk. År 1631 publicerades ett strikt konvent förbud mot försäljning och export av salt utomlands. "Ht lär dig salt att sälja utomlands, men om det blir sischettsa eller smidd med saltbart salt, och för att stölden ska utföras av döden ensam, utan barmhärtighet, där man sålde salt utomlands, eller kovo, där saltet är fångat, och de människor på de ställen vi vill hänga. " För att skrämma köpmän och förhindra saltförsäljning utomlands, skrivs detta formidabla brev flera gånger. Sal var uppskattad, det var föremål för statshandel, på grund av det fanns krig och populär oro. I Ryssland, på 1500-talet, infördes en enda skatt på salt - två hryvnias per pund vardera, vilket motsvarade en dubbel prisökning, och på våren 1648 bröt ett saltuppror ut i Moskva och sedan i Pskov och Novgorod. Dessutom hade salt i Ryssland en negativ sida. För att extrahera 10-15 salthalter var det nödvändigt att tillbringa en kubisk sazhen ved - som är nästan 10 kubikmeter! För att föreställa sig omfattningen av skador på ryska skogar kan man ge ett exempel: Saltproduktionen på Anzerö (Solovetsky Archipelago) började i slutet av 15-talet och slutade i mitten av 1500-talet. Under denna tid skördes hela skogen på en ö på cirka 24 kvadratkilometer. Den snabba utvecklingen av denna typ av industri ledde till att Peter i 1705 introducerade inte bara saltmonopolet, där handelsrätten uteslutande tillhör staten, men också att utfärda många dekret om skydd av ryska skogar. Balansering mellan bristen på salt och skogens försvinnande varade statsmonopolet på salthandeln fram till 1862. Försäljningen av salt från statskassan genomfördes till priser som var dubbelt så höga som de där de köptes från entreprenörer. Salt som köptes i kassan var förbjudet att sälja. I detta läge kunde statskassen inte klara av att försörja befolkningen med salt, och regeringen tvingades tillåta fri försäljning. Sedan 1711 lade Peter jag ett löneavdrag: Salt var förflyttat till industriister. Som ett resultat av underhållet på ruinerna av den monastiska saltbildningen såg handelsmannen sig. 1720-1722, på grund av de missbruk som upptäcktes under den fria försäljningen av salt, introducerades "statsadministrationen" igen. I början var kammarkollegiet engagerad i det, och sedan 1724 - "His Majesty's Cabinet Office". Men det var lite salt. I 1726 tvingade svårigheter med saltavlämningen befälhavaren till den första Kamchatka Expeditionen, Vitus Bering, att organisera saltutvinning på Stillahavskusten i Okhotsk, där den erhållits från havsvatten genom frysning. Produktionen påbörjades av "Bers expeditionsfolk" och den växt som uppstod på grundval hade funnits i över hundra år. I ett försök att skydda Rysslands saltindustri från utländsk konkurrens pekade jag mig på import av 75% av importpriset, om den inhemska produktionen överskred importen. Sedan 1740 grundades Saltkontoret för den allmänna övervakningen av salget av salt i provinserna och korrektheten av uppgifterna till ägarna av fälten. Hon etablerade statliga butiker för försäljning av salt till ett fast pris. Saltkontoret införde också strikta regler i handelssaltens ordning. I Saltboken spelades in: "Auktionen offentliggjordes i Astrakhan och andra städer med en drumbeat. Förhandlingar med peretorzhkoy gjordes tre gånger, i tre dagar, på en vecka. På den tredje dagen av förhandlingar tändes ett solo ljus och meddelades till entreprenörer: om någon tänker på det eller som återkommer, är sista termen brinnande av ljuset. När ljuset brann, slutade förhandlingarna och ytterligare uttalanden, ännu mer lönsamma, var inte beordrade att tas emot. " Efter likvidationen av Main Salt Office år 1804 grundades Expeditions av saltgruvor på saltgruvplatser: i Astrakhan, Saratov, Dedyukhin, Perekop, Iletskaya Protection, i Nizhny Novgorod och andra delar av landet. Några av expeditionerna förutom saltutvinning var engagerade i distribution och försäljning. För att erhålla de nödvändiga saltreserverna hjälpte statskassen till att inrätta saltfabriker, tilldelade mark, pengar, som tillskrivs uttagningsplatserna för serfs. Emellertid observerades betydande salttransporter årligen. I samband med "läckage" av inkomst till statskassan utfärdade Nicholas Jag ett dekret "Om förfarandet för insamling av punktskatt på privata saltfabriker...". Punktskatt på försäljning och transport av salt varierade beroende på området. Regeringen inrättades årligen en viss skattesats på salt som bryts i mark som ägs av markägare. Eftersom statssalthandeln medfört mindre inkomst än insamling av punktskatt från privat salt utfärdade Alexander II år 1862 ett dekret om gradvis överföring av alla saltväxter i den europeiska delen av Ryssland till privata entreprenörer och införandet av ett punktskatteystem för statlig inkomst från salt. År 1880 avskaffades punktskatten, varefter den genomsnittliga årliga saltutvinningen i landet ökade med 78,6% jämfört med föregående årtionde. I slutet av XIX-talet fanns 200 saltgruvarbetare i Ryssland, varav 75% var småföretagare. Koncentrationen av kapitalet i saltindustrin var ungefär hälften av den totala penningmängden. Fortfarande var det inte tillräckligt med salt. Bristen på hushållsalt kompenseras av importen. Salt importerades genom Arkhangelsk, en av de största hamnarna i Ryssland. Fram till mitten av 80-talet av XIX-talet var de västliga regionerna i Ryssland levererat främst med främmande salt. Om Ryssland i början av XIX-talet importerade salt, huvudsakligen från England, sedan senare för att leverera befolkningen i Fjärran Östern, Amurregionen och Primorye Territory, köptes salt från Japan, Kina, Amerika och Tyskland. Tillsammans med viner, tobak, fisk och frukt tillhörde salt varor av den första kategorin som kom till Ryssland från utlandet. 1893 importerades också salt från Österrike, Tyskland, England, Portugal. I början av 1900-talet hade volymen av saltimport till landet minskat, vilket var förknippat med en ökning av transporten av billigt krimalt salt på brittiska ångbåtar till Östersjöns hamnar. Salt importerades dock alltid till Ryssland. Trots det faktum att Ryssland rankas först i världen när det gäller rikedom och mångfald mineralsaltavlagringar, sparar det fortfarande inte att importera denna produkt. 1934 sammanställde Vetenskapsakademins saltlaboratorium för första gången valv för saltfyndigheter i norra regionerna i den europeiska delen, östra Sibirien och Yakutia.
Salt är ett viktigt element som säkerställer människans och djurvärldens vitala verksamhet, samt en vara som har det bredaste utbudet av industriella applikationer. Salt utgör grunden för framställning av kemiska produkter, främst klor och kaustik soda, på grundval av vilken många plastmaterial är gjorda, inklusive PVC, aluminium, papper, tvål, glas. Enligt specialister har salt i moderna förhållanden direkt eller indirekt över 14 tusen applikationsområden. Salt (natriumklorid) produceras huvudsakligen i form av lösningar och salt indunstas i solen. Dessa arter står för 35% av världsproduktionen. Andelen bergsalt i världsproduktionen är cirka 30%. I en eller annan volym producerar varje land i världen någon form av salt. Gruvdrift sker på olika sätt. Huvudtyperna av produktionen omfattar 4 tekniker: att erhålla natriumklorid i lösningar, förångning av salt i solen (sjö och sjö), underjordisk bergssten, produktion av kokt salt med vakuummetod. Den högkvalitativa typen av salt är vakuum, som dock står för en liten del av produktionen. Specifika teknologier för saltproduktion i olika länder i världen varierar kraftigt - från de mest primitiva saltplantorna baserade på manuell arbetskraft med en årlig produktion av flera tiotals produkt till stora, helautomatiska produktionsanläggningar som är utformade för att producera flera miljoner ton salt årligen. Den ursprungliga tekniken för saltproduktion används i Japan, där dess stora insättningar är frånvarande och det finns inget fritt land för avdunstning av salt i solen. I detta land erhålls salt för livsmedelsindustrin och speciellt för individuell konsumtion av befolkningen direkt från havsvatten på grundval av jonbytarknik. Sovjetunionen var den tredje största saltproducenten i världen. Ryssland står för närvarande 19: e i saltproduktionen. På 1990-talet kännetecknades saltproduktionen i Ryssland av en snabb nedgång, vilket främst berodde på minskningen av efterfrågan från industrin, som upplevde en djup ekonomisk nedgång. Programmet för modernisering av industrin, som utvecklades 1992 och syftade till en ökning av produktionen, trädde inte i kraft. Ryska saltproducerande företag, vars totala produktionskapacitet är 6,4 miljoner ton per år, har funnits de senaste åren med extremt lågt kapacitetsutnyttjande, vilket är 30-50%. År 1992 producerade Ryssland 3,6 miljoner ton salt årligen, år 1996-1998 uppgick saltproduktionen i Ryssland till cirka 1,6 miljoner ton per år. Följande typer av salt produceras i Ryssland: salt i lösningar, förångat salt (sjö och hav), bergsalt, högkvalitativt vakuumsalt. Utsläppen från det senare saltet är dock liten. En liten mängd jodiserat salt produceras också, men i otillräcklig volym och otillräcklig kvalitet med en betydande behov av det. De viktigaste centren för saltbrytning i världen är staterna i Nordamerika, Asien-Stillahavsområdet (APR) och Västeuropa. År 1997 utgjorde dessa centra cirka 80% av den globala produktionen av denna produkt. I slutet av 1900-talet var USA, Kina, Kanada, Tyskland, Indien, Mexiko, Australien, Frankrike, Storbritannien och Brasilien bland världens ledande saltproducenter. 1997 utgjorde dessa tio länder 68% av den globala saltproduktionen. Moderata produktionsökningar har varit karakteristiska de senaste åren för nästan alla länder i världen. Undantagen är två små grupper av länder där saltproduktionen på grund av allvarliga och långvariga ekonomiska svårigheter eller militära åtgärder har minskat avsevärt (Ukraina, Ryssland, Iran, Vitryssland, Sierra Leone, Jugoslavien, Azerbajdzjan, Kroatien, Etiopien) - den första gruppen och den andra en grupp stater där produktionen av salt har ökat markant (Chile, Bulgarien, Thailand, Namibia, Taiwan, Botswana, Grekland, Moçambique) som ett resultat av utvecklingen av nya metoder för utvinning eller öppnandet av nya industrier. Saltutvinning i länderna i västeuropa utförs främst av staterna i Central- och Sydeuropa. Bland de ledande tillverkande länderna finns Tyskland, Frankrike, Storbritannien, Polen, Spanien, Italien, Nederländerna, Rumänien. De skandinaviska staterna - Norge, Sverige, Finland har praktiskt taget inte saltproducerande kapacitet och tillgodoser deras behov av denna produkt, främst beroende på import från EU-länder. I Ryssland finns 8 saltfabriker och två företag (Uralkali och Silvinit) som producerar salt som en biprodukt av potashproduktion. Alla saltproducerande företag i landet behöver renoveras och repareras, vilket under de senaste åren inte har gjorts på grund av brist på ekonomiska resurser. Det bör noteras att de viktigaste saltproducerande anläggningarna i den tidigare Sovjetunionen var utanför Ryska federationen, därför under de senaste åren av unionens existens riktades investeringar i denna industri till andra saltproducerande republiker, främst i Ukraina och Vitryssland. Saltintag. Den huvudsakliga konsumenten av natriumklorid är den kemiska industrin, som använder cirka 60% av allt salt som minas i världen. I kemikalieindustrin används salt huvudsakligen för produktion av klor- och läskprodukter (främst kaustik soda), som är nödvändiga för raffinering av petroleum, petrokemiska komplexa produkter, organisk syntes, glas, aluminiumoxid och andra industrier. En viktig skillnad i Ryska federationen från många andra länder i världen inom konsumtionen av bordsalt är den mycket låga andelen i konsumtionen av jodiserat salt, trots att Ryssland är en av världens ledande jodproducenter. Tyvärr är produktion och konsumtion av jodiserat salt inte kontrollerat, inte stimulerat eller främjat av staten. Salt är föremål för internationell handel, även om volymerna är relativt små jämfört med produktionsvolymer på grund av den relativt höga transportkomponenten i varans slutpris. Man bör emellertid komma ihåg att betydande transportkostnader främst hämmar den internationella handeln med den billigaste typen av saltlösning. I mycket mindre utsträckning påverkar de handeln med bergsalt och förångas i solen, vilket är flera gånger dyrare än saltlösningar. Och transportkostnaderna på internationell handel påverkas ännu mindre av den dyraste typen salt - kokt, inklusive vakuum. I det senare fallet påverkar de inte bland annat handeln mellan Japan och länderna i Västeuropa. Tyvärr registrerar tullstatistiken från många länder runt om i världen inte exportimport med salt som en separat linje, vilket inte tillåter en detaljerad bild av den globala handeln med denna vara. Enligt beräkningar baseras på tullstatistik från ledande industriländer och publikationer av den utländska specialpressen, under de senaste åren kommer cirka 20% av saltet som minas i världen till internationell handel. Andelen utrikeshandel i produktionen av salt för individuell konsumtion av befolkningen är mycket högre - upp till 40%. Som vanligt är andelen import av salt i Ryssland ganska hög. Till exempel, i enlighet med officiella uppgifter från statstullkommittén 1997, importerades 841 tusen ton. Enligt expertbedömningar var importen av salt i Ryska federationen högre, eftersom del av saltet importerades till landet under täckning av andra varor för att undvika betalning av tullar. Den överväldigande majoriteten av salt som importeras till Ryssland kommer från Ukraina, vilket står för cirka 90% av den ryska importen av denna produkt. I relativt små kvantiteter importeras även salt från Kazakstan. De viktigaste utländska leverantörerna av salt till Ryssland är Kina, Polen, Finland, Danmark och Tyskland. Salt export från Ryssland är mycket liten. Ryska salt exporteras huvudsakligen till Kazakstan. Mongoliet är en relativt stor marknad för ryskt salt.
Salt kan användas inte bara för att smaka maten.
När man biter bin eller vartor är det användbart att fästa salt i det drabbade området, blandas till en tjock uppslamning med vatten. Det lindrar smärta och förhindrar bildandet av en tumör.
Salt utspädd i flytande ammoniak, tar bort fettiga fläckar helt och hållet även på fina silkevävnader och blandas med ättika perfekt renar produkter från röd eller gul koppar. Samma blandning tvättades fullständigt förorenade karaffar och flaskor.
Impregnering med saltlösning skyddar trädet från råtna.
För att få kolet i kaminen eller eldstaden att brinna längre, fukta det med en tjock saltlösning.
För att förhindra att färgade kläder avgår under tvätt, sätt 50-100 gram salt per 25 liter varmt vatten (upp till 40 ° C).
Salt kommer att förbättra effekten av tvättmedel om deras mängd minskas med 10-20%. Skölj saker som tvättas på detta sätt i vatten innehållande 3-5 gram salt per liter.
Om terryhanddukar blir svåra med tiden, koka eller tvätta dem i saltvatten.
Gulgade gardiner tvättas väl om de blötläggs i saltat vatten (1 matsked salt per 1 liter vatten).
Skivad lök håller fräschhet om du lägger den på en tallrik, beströdd med salt.
Att skära äpplen mörknar inte, fyll dem med lätt saltat vatten.
Om du lägger en bit skalad potatis i en brödkorg och lite salt, blir brödet lite mindre.
Färskheten hos ett rått ägg kontrolleras enligt följande: Lös upp en matsked salt i ett glas vatten. Det färskt ägget i lösningen sjunker till botten, den gamla blir flytande på toppen och inte helt fräsch - kommer att ligga mitt i glaset.
I vattnet, där ägget kommer att koka, var noga med att sprinkla salt: om ägget brister kommer det inte att tappa ut i saltet. Saltiga ägg lagras utan att förstöra i lång tid.
Råägg som doppas i saltvatten hålls färskt i flera månader.
Tomatpasta är inte möglig, om du lägger på det med ett lager salt.
Korv kan sparas från mögel genom doppning i en stark saltlösning.
Fiskstyckena förblir intakta under fritering, om de saltas 15-20 minuter före kokningens början.
Torkade svampar får smaken av färskt, om de är fördryckta i 1-2 timmar i saltmjölk.
För att göra vittnen lättare att piska, lägg till lite salt åt dem.
Tyg påsar där du kommer att lagra torkade frukter eller spannmål, koka i 15-20 minuter i en mättad saltlösning, torka sedan utan att klämma. Skadedjur i sådana väskor startar inte.
För att hålla osten torr, linda den i en ren trasa doppad i saltvatten.
Det är möjligt att lagra vitlök hemma under en längre tid, om vitlökshuvudet placeras i en öppen glasfat, beströdd med salt.
Går att dricka te, sätt en nypa salt i den. Från det kommer maten att förvärvas snabbare, magsjukdomarna kommer att försvinna. (Från Buryat traditionell medicin).
Saltlösning är ett utmärkt hemmedel för mild förkylning.
Med ont i halsen kurerar de inte bara sjukdomen, men gör halsen mindre mottaglig för förkylning och främjar separationen av sputum.
Även en stark rinnande näsa passerar snabbt, om varannan timme att dra in tre gånger näsan med salt ljummet vatten.
Smuts från någon form av halm och reedprodukter smutsas av med torrt salt och efter det ser de ut som nya.
De som inte gillar smaken av mjölk, och ändå behöver de dricka det för hälsa, borde lägga lite salt i mjölken. Då är den full av glädje.
För att göra klar molnoljaolja, lägg till en tesked salt till en liter olja. Häll det i en annan flaska efter tre dagar.
Insekter kan avlägsnas från grönsaker på ett mycket enkelt sätt: Fördjupa grönsakerna i saltvatten innan du lagar mat.
Om mjölken brinner, lägg lite salt i det och svalna. Smaken av mjölk kommer att förbättras.
En nypa salt kommer att skydda mjölken från att sura.
Olja i varmt väder smälter inte, om du sätter ihop en smörskål med en servett doppad i saltvatten.
Om du lägger en bit skalad potatis i en brödkorg och lite salt, blir brödet lite mindre.
Baddukar kommer att få sin ursprungliga vithet om du suger dem i saltvatten innan du tvättar.
Järnbrännskador kan avlägsnas genom fuktning med kallt vatten och strö över mycket salt. Efter 20 minuter skaka av saltet och skölj ytan.
Mattan kan lätt rengöras genom att sprida några handfulla salt över den och sedan samla den med en dammsugare.
Så att kakorna inte brinner måste du hälla salt under mögelarna på bakplåten.
Om du vill ordna middag med stearinljus, tappa sedan in ljuset i saltat vatten, det kommer att brinna längre och smälter inte.
Gamla fläckar från te på koppen kan lätt tvättas av med varmt saltvatten.
Om saltet kalcineras i en ny gjutjärn, kommer maten inte att brinna.
Om askkoppen inte tvättas, torka den med en trasa och salt, skölj sedan med kallt vatten.
En trubbig kniv är lättare att skärpa efter att ha fuktat bladet i saltvatten.
Utan salt, utan bröd - tunn konversation.
Det finns inget salt, så det finns inget ord.
Bröd - salt skäll inte!
Utan salt och bröd äts inte!
Ingen saltbordskurva!
Utan bröd är omgivande, och utan salt är inte sött.
Och den gamla hoppen till saltlack.
Salt ångrar inte, så ha kul!
För bröd och salt är varje skämt bra.
Kom ihåg saltet för att ge brödet.
Jag går till salt - jag bär ingenting, från salt jag går - jag bär en full barm.
Ge salt, skratta, eller du kommer inte att strida!
Salt - över huvudet, utan salt och zhito - gräs!
Nedosol på bordet - peresal på baksidan.
En salt smak är utan tvekan ett sätt som utvecklats av en lång utveckling för att exakt isolera detta ämne, oumbärligt i sina biologiska funktioner, bland vilka den främsta håller saltbalans, ett nödvändigt villkor för ämnesomsättningen i vävnader och celler.
Enligt rysk anpassning, när bröd och salt bringas till gäster, önskar de därmed hälsan.
I den katolska kyrkan vid dopet i barnets mun sätter de en kristall av salt.
För alla folk i olika tider menade spill av salt att slå olycka och förlora hälsa.
http://www.inguide.ru/data/library/kodolaarticles/salt.phpSaltinformation
Salt är olika i smak, storlek, form, färg och salthalt. Allt detta beror verkligen på sitt ursprung. Att täcka alla de många typerna av salt är omöjligt, men redaktören för matavdelningen i byn, Anna Maslovskaya, bestämde sig för att undersöka frågan och klassificera de viktigaste.
härkomst
Havssalt extraheras från den solkoncentrerade saltlösningen, som bildas vid platsen för de platser som fylls med saltvatten. Det skrapas, torkas och ibland omkristalliseras. Ett annat sätt att få havsalt fryser. Inte förångning av vatten, och placering av havsvatten i kylan.
Frösaltet extraheras på ett liknande sätt som havsalt: genom indunstning av vatten från underjordiska saltkällor eller genom förångning av vatten i saltmassor. På dessa ställen stagnerar saltvatten på jordens yta, men kommer inte från havet, utan från andra källor.
Sten, det är mineral, saltet bryts i gruvorna. Den bildas på grund av förekomst av saltlösningskällor eller, till exempel, vid platsen för torkade hav. Fram till nyligen, tillsammans med kokt havsalt, var mineral det mest populära i världen.
Salt, beroende på produktionsmetoden, antingen slipning eller siktning. Således är det uppdelat i kalibrer: från små till stora.
Hon är salt. Som regel är det av sten eller sadel. Maximalt rent är det andra alternativet. Det visar sig genom upprepad omkristallisation av saltlösning och innehåller förutom salt innehåller ljustvitt salt en renhet på minst 97%.
Medan sten kan innehålla signifikanta mängder föroreningar som påverkar smaken. Vid siktning kan detekteras mikroskopiska bitar av lera och stenar.
I Ryssland är de största platserna för saltproduktion Lake Baskunchak i Astrakhan-regionen och Lake Elton i regionen Volgograd.
Bordsaltet har den renaste salta smaken, det är både dess fördel och nackdel. Huvud plus - det gör att du kan exakt fördela beloppet i förberedelsen. Minus - dess smak är platt och endimensionell. Bordsalt - en av de billigaste saltetyperna i nivå med mineral.
Ett speciellt fall med vanligt bordsalt. Det skiljer sig från att dess granulstorlek är större än för vanligt salt och kristallens form är annorlunda. Inte kuber, men granulat med platt eller pyramidform, erhållen genom en speciell avdunstningsprocess.
På grund av formen är mängden salt lättare att känna med fingrarna, varför i Amerika, där detta salt produceras i stora mängder, har det blivit branschstandard i professionella kök.
Det smakar nästan detsamma som vanligt bordsalt, men det finns en nyans: den är aldrig jodiserad.
Salt kallas kosher eftersom det används för koshering kött, det vill säga gnugga slaktkroppar för att ta bort blodrester.
Rock salt
Iranska blåsa salt
Matlagning mat sten salt slipning № 1
Detta är en stor familj, oftast under namnet som förstås vitt salt, som bryts av minmetoden. Till exempel salt utvinning i Artyomovskoye fält i Ukraina, vars leveranser till Ryssland nu är begränsade på grund av sanktioner.
Som regel är den vit, men ibland har den en något grå eller gulaktig nyans. Salter med ljusare föroreningar förvärvar ofta sina egna namn. Till exempel svarthimalayansalt, som kommer att diskuteras nedan.
Rocksalt används också för tekniska ändamål - till exempel, salt poolen eller strö över vägen.
Havsalt
Havjodiserat salt från Adriatiska havet
Hawaiian Salt Black Lava
Det finns många typer av det på grund av sitt ursprung. Eftersom alla hav är olika i kemisk profil återspeglas detta i smaken och sammansättningen av salt. Ibland omkristalliseras detta salt för att få rent bordsalt. Dess värde ligger i olika smaker och närvaron av ytterligare föroreningar som berikar smaken.
Fleur de sel
Fleur de sel från Ryo Lake
Svenska saltflingor
Saltflingor uppskattas mycket av både kockar och vanliga konsumenter. Beroende på ursprunget skiljer sig det från form, utseende, fuktighet och salthalt. Dess traditionella namn är Fleur de Sel.
Som regel är det havsalt, vars kristaller växer på kanterna av saltbad, i processen med långsam avdunstning av vatten som växer över med vackra växter, som i regel skördas för hand vid ett visst tillväxtsteg.
Det vill säga, från samma källa kan erhållas som grovt salt och saltflingor.
Salt produceras i form av flingor på olika ställen i världen, men det finns tre av de mest kända deponierna: salt från den franska ön Ryo, moldovansk salt från sydöstra England och salt utvinning i en stor insättning i Portugal.
Maldon är ett mycket känt salt av fleur de sel-arter, som har blivit utbrutet i Maldon-området i Essex County i sydöstra England sedan slutet av 1800-talet. Det är korrekt att säga "Moldon", även om "Maldon" lyckades ta rot i Ryssland.
Moldavansk salt är en separat sorts salt, som skiljer sig från fleur de sel, eftersom dess kristaller är större, upp till en centimeter. Det är också något saltare än den klassiska fleur de sel.
Att vara havsalt och ha formen i form av plana kristaller, det är mildt, skapar trevliga känslor och exploderar på språket med salta gnistor. Detta gör Moldovasalt en mångsidig finish.
Järnsulfit som ingår i det ger saltkristaller en mörkbrunlila färg och svavelföreningar - lukten av vätesulfid. Detta salt extraheras i Himalaya, i Nepal, i Indien. Används i stor utsträckning i Sydasien. För en europeisk är lukten av svarthimalayansalt ofta för hård.
Mineralt grovt salt, vars färg beror på närvaron av föroreningar av kaliumklorid och järnoxid. Totalt salt innehåller cirka 5% av alla slags föroreningar. Används i handverk för att slutföra disken, det vill säga inte bara för saltning av rätter, men också för dekoration.
Rosa Himalayansalt bryts i stora block, som sedan skärs ut, i Punjabregionen, främst i Himalayan-dalarna, i Pakistan och i Indien. Saltblock används även för inredningsarbete.
Sedimentärt havsalt, som först samlades på Hawaii. Nu sker huvudproduktionen i Kalifornien. Ljus rosabrun färg av medelstora kristaller av salt fäst vid införandet av lera.
Dyra produkt, med en smal glandulär smak. Enligt vissa rapporter anses den särskilt användbar. Men vad du inte kan argumentera med är det faktum att det är vackert, varför servitrisen är perfekt.
Intressant faktum
I främmande litteratur hänvisar termen "rosa salt" till en specialprodukt baserad på salt med tillsats av natriumnitrit, som används för framställning av köttprodukter.
Smaksatt salt
Svart torsdag salt
Det finns många slags aromatiska salter, och alla är uppfunna och gjorda av människan. Sådant salt kan ha sitt ursprung, huvuddelen i det är en kombination av två funktioner: saltning av en maträtt med dess aromatisering. För att göra detta, tillsätt tillsatser till saltet eller, utöver saltet själv, utföra nödvändiga manipuleringar, såsom rökning. Tillsatser kan vara några: blommor, kryddor, örter, bär och till och med vin.
Torsdagssaltet står på denna lista, för det är resultatet av ganska komplexa manipuleringar. Ursprungligen var detta salt ritual (som rosa Hawaiian salt), nu används det oftare på grund av dess ovanliga smak.
Förbered detta salt enligt följande: bordsaltet blandas i lika stora proportioner med surdegen eller rågbröd som blötläggs i vatten; sätt i ugnen (ibland begrava i askan), ugnen eller häll i en stekpanna.
Efter att en monolitisk bit krossas och pundas i en murbruk.
Intressant faktum
Salt med kol används i många kulinariska traditioner, till exempel i Japan och Korea. Liksom torsdagen är den gjord av mänskliga händer. Ett liknande exempel från Korea är bambu salt: havssalt är bokstavligen bakat i bambu.
Salt är en livsmedelsprodukt som används av människor för att ge kokta rätter en mer förfinad smak. Oftast i grundform - små vita kristaller.
Bordsalt av naturligt ursprung har ofta föroreningar av olika mineralsalter, vilket ger olika skuggar, oftast är det grått.
Det produceras i olika former - oraffinerad och renad, fin eller grov, ren, hav, jodiserad och många andra.
Enligt produktionsmetoderna kan saltet minskas genom indunstning, sten och salt (hav). Rocksalt minas i gruvor och stenbrott. Det innehåller en betydande mängd föroreningar av jord och sand. Mineraliska föroreningar utsöndras inte från kroppen, därför är bergsalt inte anses vara helt nyttigt för människokroppen.
Förångat salt extraheras också från under marken, men det uppträder en saltlösning, som sedan kokas för att erhålla salt. Det är den mest salta i smaken, ren och innehåller inte orenheter. Men innehåller inte heller användbara mineraler.
Havsaltet bryts genom att indunsta havsaltvatten från olika sjöar. Det genomgår inte reningsprocessen, och tack vare detta behåller det alla mineralämnen som ingår i det av naturen. Havssalt är inte så salt, men det är mer fördelaktigt för människokroppen, eftersom det innehåller upp till fyrtio mikro- och makroelement.
Salt klassificeras i sorter: extra, högre, första, andra. Det finns också ett artificiellt mineralrikt salt. Till exempel - jodiserad.
Yoda är vanligtvis tillräckligt med det, men det försvinner väldigt snabbt. Som ett mer användbart alternativ tillverkar tillverkare havssalt med kelp.
Torkad, marktang håller länge långlivade organiska jodföreningar.
Hur man väljer
Välja salt i affären, noggrant studera förpackningen och var uppmärksam på:
- salt ursprung
- betyg och slipning;
- information om tillsats av näringsämnen
- Närvaron av kemiska tillsatser som förhindrar klumpning i klumpar.
- rekommendationen av den dagliga användningen (inte mer än 5-6 gram per dag);
- namn, telefonnummer och adress till företaget.
Hur man lagrar
Ätbart salt bör endast förvaras på torrt ställe, i glas eller keramikbehållare. Det är lämpligt att placera burken i skåpet nära kaminen, så att det skyddar saltet mot fukt. Var noga med att tätt stänga disken, då kommer saltet inte att bilda klumpar och koagulera.
Om saltet är rå, tillsätt 10% potatismjöl till det, så kommer det att förbli torrt vid någon fuktighet. En liten mängd stärkelse påverkar inte saltets färg och smak. Du kan också lägga till några korn ris till saltskakan, eller du kan lägga ett par blottpapper på botten av en behållare med salt.
Kulturell reflektion
I Japan sprinklar de salt på plattformen för sumo-brottning, som de tror, driver bort onda andar.
Tusentals år sedan var salt så kära att krig organiserades för det. I XVI-talet i Ryssland fanns en Salt Riot, som orsakades av de högsta priserna på salt. Idag är salt det billigaste kända kosttillskottet, vilket inte räknar med vatten.
Kalori salt
För många kan det vara nyheter och orsaka överraskning, men det finns inga kalokalorier i salt, som i vatten. Följaktligen är kalorinnehållet i salt 0 kcal. På grund av vad kallas salt, som socker, farligt om deras kaloriinnehåll är helt motsatt?
Faktum är att överdriven användning av salt inte bara kan kasta extra pounds, men också leda till en sådan sjukdom som fetma. Salt hjälper till att behålla överflödigt vätska i kroppen, stimulerar hunger och konsumtion av feta och söta livsmedel. Sådan näring är långt ifrån korrekt och inte balanserad. Allt borde vara måttligt.
Näringsvärde per 100 gram:
Salt är ett mineralämne - natriumklorid med en liten mängd föroreningar av användbara mineralsalter. Ofta är dessa: magnesium, kalcium, zink, järn, koppar, mangan, kalium, fosfor, molybden, svavel, kobolt.
Natrium är en av de viktigaste katjonerna som är mycket nödvändiga för genomförandet av kroppens viktigaste funktioner. Ungefär hälften av allt natrium i vår kropp finns i extracellulär vätska, i brosk och ben - 40% och i celler - 10%. Natrium är också en del av blodet, gallret, bukspottkörteljuice, cerebrospinalvätska, bröstmjölk.
Natrium är också inblandat i upprätthållandet av syra-basbalans, vatten-saltmetabolism, ger en osmotisk tryckbalans. Det är också nödvändigt för högkvalitativt arbete av nervändamål, muskulär aktivitet, överföring av nervimpulser, för att tarmarna och njurarna ska assimilera vissa näringsämnen.
Klor är inblandad i bildandet av ämnen som bidrar till nedbrytningen av fetter. Det är också nödvändigt vid bildandet av huvudkomponenten i magsaften - saltsyra. Klor stimulerar de centrala nervsystemet och reproduktionssystemen, tar hand om avlägsnandet av karbamid från kroppen, bidrar till bildandet, tillväxten av benvävnad.
Salt är ett viktigt element för personer med typ 1-diabetes. Detta beror på saltets förmåga att reglera blodsockernivån, vilket minskar behovet av insulin.
För att få fördelarna med salt bör du använda naturligt, orefinerat salt. Var noga med att komma ihåg att bordsaltet inte har några mineraler.
Men glöm inte att salt endast är användbart i måttliga rekommenderade mängder.
Användbara och helande egenskaper
Salt har en komplex effekt på matsmältningssystemet, vilket ökar vitaliteten. Det, som nämnts ovan, innehåller en betydande mängd vattenlösliga näringsämnen, viktiga spårämnen och mineraler. En liten mängd salt i kosten gör astmaattacker hos astmatiker mer sällsynta.
Salt innehåller selen - ett spårelement med utmärkta antioxidantegenskaper. Han tjänar som ett skydd av celler från den destruktiva förstörelsen av fria radikaler.
Med hjälp av salt tas skadliga ämnen bort från kroppen.
Det klarar sig väl med förgiftning, eftersom det saktar processen för absorption av tarmslemhinnan av giftiga ämnen och försenar också deras inträde i blodet.
Salt är inblandat i kroppens kamp mot strålning och annan skadlig strålning. Det är också en källa till saltsyra i magsaften, som har en fördelaktig effekt på matsmältningen och dödar bakterier.
I matlagning
I matlagning används salt vid framställning av nästan alla rätter, som en av de viktigaste kryddorna. Den har en karakteristisk smak, som ger en enkel definition av dess överskott eller brist i en viss maträtt.
Osaltad mat verkar intetsägande, och saltad mat kan inte konsumeras alls.
Bordsaltet kännetecknas av antiseptiska egenskaper, vilket gör att det kan användas vid bevarande, saltning av fisk och kött för långvarig lagring.
I kosmetologi
Mycket ofta används salt i kosmetologi. Det läggs till krämer, geler, schampon, scrubs. Detta gör det möjligt att återställa mineralbalansen i huden. Saltets slitstyrka hjälper till att öppna porerna och rensa huden på döda celler. Därför används det ofta under avskalning för att göra huden silkeslen.
Förutom färdiga kosmetika kan du göra en kräm för dig själv. Man får bara blanda lite salt med en fet kräm. En sådan komposition med ljusmassagerande rörelser appliceras på huden. Och efter tio minuter, tvättas av med mycket vatten. Förfarandet förnyar huden och öppnar porerna, vilket gör det lättare för dem att absorbera de fördelaktiga substanserna i tonika och krämer.
Det huvudsakliga kravet på att äta salt är måttlighet.
En person behöver 1,5-4 gram salt per dag. I heta områden kan dosen öka något, men vi får inte glömma att vi äter salt inte bara i ren form utan även i redan färdiga rätter, pickles, färdiga fiskar och köttprodukter och t.d.
Salt bör konsumeras mycket måttligt vid njur- och hjärtsjukdomar, med ökat tryck. Det bör dramatiskt minska saltintag i inflammatoriska processer, ödem av hjärtat ursprung.
För mycket saltintag kan leda till ögonsjukdomar och nedsatt syn, allvarliga magsjukdomar. Lidande av gikt, artros, reumatoid artrit, reumatism, salt är strängt kontraindicerat.
Det mest intressanta med salt. Inlåning, gruvdrift, användning.
Vad är salt i narikov? Addicts som använder salt - foto före och efter
Man tror att de farligaste drogerna är de som missbrukare injicerar sig i sina ådror. Men många moderna droger skiljer sig från konventionella idéer. Läkemedlet "salt" är ett levande exempel.
För några år sedan orsakade inskriptionerna på staket och väggar med orden "Bath Salt" och med telefonnummer inte ens bland de speciella tjänsterna. Nu, förutom salt, finns hundratals namn på droger som likställs med beroendeframkallande ämnen som är förbjudna inom Ryska federationen.
De har olika former, inandas eller röks men orsakar vanligtvis beroende efter flera användningsområden och med långvarig användning kan det leda till irreversibla effekter i människokroppen.
Hotline för narkomaner: 8 (800) 200-02-00.
Salt - vad är det?
Externt är saltdroger ett pulver med fina kristaller, som kan vara vit eller gråaktig färgton.
I den inhemska miljön kallas de hastighet, hastigheter eller visselpipor.
Selvet i sig anses vara ett derivat av mefedron.
Det upptäcktes i början av 1900-talet, och det användes som ett läkemedel för många sjukdomar, men det spred sig inte i dessa tider.
Men det här syntetiska läkemedlet kom ihåg hundra år senare, det spred sig först över Storbritannien och sedan runt om i världen.
Moderna narcosalter är vanligare än heroin. I kompositionen har de inte vegetabiliska komponenter, och kräver därför inte en stor mängd råvaror för matlagning.
Att göra sin produktion i stor skala är mycket lättare än att göra andra droger.
Vad är salt gjord av?
Saltdroger innehåller många syntetiska komponenter som orsakar mer destruktiva processer i människokroppen än heroin och andra opiatderivat.
De viktigaste delarna av saltet är katjoner, nämligen:
- mefedron,
- Metilon,
- MDPF,
- Pipradolderivat,
- Derivat av piroleron.
Några typer av narkotiskt salt är gjorda av ett ämne, och sedan har de en mindre skadlig effekt på kroppen.
Andra kan producera genom att blanda för att förbättra effekten av buzz på narikov. Då kan konsekvenserna för kroppen vara oförutsägbar.
Även om moderna studier inte ger exakta uppgifter om hur narkotiska ämnen i människokroppen beter sig, är ett faktum känt på ett säkert sätt: de har en svag metabolism.
Salter är mycket dåligt uppslutna i magen och utsöndras inte fullständigt som opiater eller andra växtämnen. Därför kan de förbli på väggarna av mänskliga vävnader nästan till döds.
Men på ett vetenskapligt sätt förklaras den oerhört starka effekten av antagandet av syntetiska salter fullständigt: för många monoaminer som deponeras i cellernas synapser:
I detta är detta läkemedel liknande i praktiken för amfetamin.
Drogmissbrukare som använder salt känner sig fysiskt starkare, en känsla av fullständig oövervinnlighet och obegränsat självförtroende.
Det är den syntetiska kompositionen av detta läkemedel som gör det möjligt att vara praktiskt taget immun mot lagstiftningsakter. Dess komposition är mycket lätt att korrigera, något att ändra en eller flera komponenter. Och om kompositionen ändras anses inte ämnet förbjudet, vilket innebär att lagen tillåter att den distribueras överallt.
På grund av detta blir salt varje år bara farligare, eftersom de nya formlerna som används av tillverkare är överlägsen den gamla effekten och effekten. Så, folkens beroende av dem visas tidigare och utvecklas snabbare.
Tecken på användning
Om det är långt ifrån alltid möjligt att förstå att en person som använder marijuana gör det, så kan du märka allt väldigt snabbt med en saltmissbrukare.
Om ett läkemedel förbrukar salt länge, förändras förändringarna inte bara inuti kroppen, de manifesterar sig också externt. Det är omöjligt att gömma dem, ibland till och med främlingar som aldrig har stött på missbrukare märker det märkliga, ovanliga och olämpliga beteendet hos en viss person.
Dessa tecken kan vara:
- Dilaterade elever. Självklart är detta symptom inneboende hos drogmissbrukare som använder andra förbjudna ämnen, men hos en person som har försökt salt kan effekten fortsätta i flera timmar.
- Också ett karaktäristiskt tecken - ett löpande utseende. En person flyttar ständigt blicken mot olika föremål och det verkar som om han inte förstår väl vad han säger och gör just nu.
- Efter att ha konsumerat saltet börjar missbrukaren ha en stark törst, som ibland korsar alla gränser (till exempel kan han lätt börja slurpa vatten från en pöl på gatan).
- Förlängd sömnlöshet kan förekomma.
- Talet är oförståeligt: det förvärvar en förvirrad, oläslig karaktär, blir långsam, och käken kan också börja ryckas.
- Förminskar tillfälligt eller helt försvagad aptit.
- Förföljelse mania, paranoia eller bara ett väldigt starkt larm kan börja.
- Hudens ansikte under salterna förändras märkbart: i vissa fall blir det väldigt blekt, i andra tvärtom observeras rodnad.
- Ibland uppträder hörsel hallucinationer, ibland kan de också åtföljas av visuell.
- Mycket energi frigörs, en person börjar flytta mycket, gestikulat, visar intresse för små arbeten (till exempel demonterar uttaget), även om det inte har hänt något tidigare.
- Den missbrukare har orealistiska fantasidéer i hans huvud som han röjer och ibland försöker få till liv (till exempel världsdominans).
- Efter långvarig användning minskar kroppsvikten betydligt, och karaktäristiska hudutslag kan uppstå.
Hur fungerar ett läkemedel?
Salt i dess specificitet kan påverka människokroppen genom några slemhinnor.
Ta därför det på flera sätt:
- Rökning (används sällan).
- Oral väg (absorberande tabletter).
- Vaginal väg.
- Genom anusen (salt placeras inuti ändtarmen).
- Intravenös (med spruta).
Den vanligaste metoden att ta drogen oralt är i form av kristaller med en liten mängd vatten. Det börjar fungera nästan omedelbart och har en stimulerande effekt.
Salt har en känsla som liknar eufori. Den som accepterar den känns allmäktig, kunna utföra några handlingar utan att skada livet och hälsan.
Därför dör många drogmissbrukare just under läkemedlets inflytande: de hoppar från hustaken, faller under bilens hjul, drunknar i vatten. Det kan tyckas att de på det här sättet försöker begå självmord, men i verkligheten inser de helt enkelt inte faren för situationer som de frivilligt faller in i.
Men faran hotar inte bara missbrukarna själva, under saltens verkan kan de lätt skada människor som är i närheten, även till sina egna familjemedlemmar.
När läkemedlet slutar börjar mottagaren paranoia. Han kan krypa på marken och absorbera element som externt liknar salt, eller försöker skrapa rester av ett läkemedel från sitt förflutna under hans naglar.
Hur mycket salt håller blodet?
En enda användning av läkemedlet kan kännas upp till 3 dagar. Från blodet avlägsnas de efter 2-3 veckor, och i hårets inre struktur är upp till 3 månader.
Den högsta koncentrationen av substansen finns i lever och njurar, subkutan och fettvävnad, inre utsöndring, hjärn- och nervfibrer.
Konsekvenserna av att ta drogen länge lagras i kroppen, men du kan fixa det genom att ge medicinsk avgiftning.
Om en drogmissbrukares erfarenhet är liten, då 36 timmar efter det, ska läkemedlet inte detekteras i blodet.
Hur tar man drogen från kroppen?
För att göra detta, hemma med hjälp av rening av mag-tarmkanalen (magsköljning med kaliumpermanganat och mottagande sorptionsmedel). Effekten förbättras om du lägger saltema.
Användningen av stora mängder naturlig mjölk hjälper också bra, det tar framgångsrikt bort toxiner.
För att slutföra processen, rekommendera proffs att gå till sjukhuset och rengöra blodet med hjälp av hemodialys, plasmaferes eller hemosorb.
Konsekvenser av saltintag
För människokroppen är det mycket svårare att ta bort en syntetisk drog än en naturlig, den spenderar mycket energi på den. Därför, efter långvarig användning, är de flesta av cellerna som dör, fettavlagringar avsevärt förbrukad, såväl som muskelvävnad.
Men mest av allt, naturligtvis, salt läkemedel påverkar lever och njurar.
Förteckning över konsekvenser:
- Kroppens hud lider, de förlorar sin elasticitet och tar på sig en flabby, senil utseende. Huden börjar rotna med lemmar, som i de mest avancerade fallen kan genomgå amputation.
- Missbrukarens hjärna förändras mycket märkbart. Även efter en månads saltintag finns det en märkbar minskning av mental aktivitet: en person kan inte lösa de enklaste uppgifterna i logiken.
- Nervsystemet är förstört. Om först en narkotisk substans gjorde en person ibland tråkar med lemmar och utför andra kaotiska handlingar, blir detta problem permanent även utan närvaron av ett läkemedel i blodet.
- Svagare sexuell lust. Om tidigare en drogmissbrukare, tvärtom, åtnjutit enormt nöje under dosen, kan han inte, utan sin användning, känna någonting alls.
- Digestiv upprörd och minskad metabolism kan inträffa (på grund av att en person har ätit lång tid och bränt mycket kalorier på grund av konstant rörelse).
- Hud-, njur-, hjärt- och respirationsfel utvecklas.
- Risken för hjärtinfarkt, arytmi eller andra problem med hjärtats arbete ökar.
- Det kan finnas problem med tänderna eller med återställandet av förlorad immunitet.
Många av dessa symtom, de flesta missbrukare kommer aldrig att överleva: deras hjärta kommer inte att bära lasten mycket tidigare. Därför är det extremt viktigt att i förväg notera hälsoproblem om de uppträder hos din älskade under påverkan av drogen, kristallernas hastighet.
Självbehandling i sådana fall hjälper inte mycket, det är bättre att omedelbart kontakta de professionella i en psykiatrisk klinik eller narkologi.
Kan en saltmissbrukare botas?
Professionella som arbetar med saltmissbrukare hävdar att det är extremt svårt att återhämta sig från denna sjukdom, eftersom dessa människor vägrar att erkänna att de är beroende och inte anser att salt är ett problem.
Det viktigaste är att personen själv vill genomgå terapi och inte fortsätta med tvångsbehandling.
Vid återhämtning från en sjuk man förvärras olika sjukdomar. Och ungefär hälften av de som har narkotikamissbruk, förblir med en diagnos av schizofreni fram till slutet av deras liv.
Behandlingen delas upp i tre steg:
- Arbeta med psykologer. Läkare undersöker i detalj patientens identitet och väljer ett individuellt program för behandling. Personens intressen och hobbyer, som kan ersätta det farliga läkemedlet, är utredda.
- Arbeta med familj och vänner. Med denna sjukdom förlorar en person många kontakter med sina älskade människor, i detta skede lär han sig nytt för att kommunicera och interagera med dem.
- Återgå till den verkliga världen. I det här skedet återvänder den tidigare ankaren till samhället, lär sig att kommunicera med främlingar, göra kontakter och kontakter, få jobb och förvärva nya hobbyer. För släktingar i detta skede är det väldigt viktigt att de inte börjar använda salt och andra droger och ge dem stöd.
Att behandla sådana drogmissbrukare i vårt land började ganska nyligen. Därför har effekten av salt som läkemedel på livslängd inte studerats fullt ut av läkare.
Om ett barn på 13-15 år har funderat på hur man röker salt, kan han efter några år av konstant användning fortsätta att vara handikappad till slutet av sitt liv.
Om du påbörjar behandling på förhand kan en person leva tillräckligt länge, även om det kommer att orsaka kroniska sjukdomar.
Hemligheten av salt, dess fördelaktiga och skadliga egenskaper
... salt är dyrare än guld, eftersom det är möjligt att leva utan guld, och det är omöjligt utan salt.
Cassiodorus Flavius Magnus Aurelius, författare och konsul i det antika Rom
Bland alla naturliga mineralsalter är det viktigaste det som vi bara kallar "salt".
A.E. Fersman, rysk geokemist och mineralogist
Saltets historia
Salt, som vatten, är eld en av de få saker på jorden som ges av Skaparen och Skaparen till hela mänsklighetens behov.
Allt i denna värld är antingen söt eller salt, det ges inte till andra.
Salt används av människa i mer än 10 tusen år.
Homer kallade henne "gudomlig".
Salt är en symbol för hälsa och en symbol för döden.
På freskan av Leonardo da Vinci, The Secret Chamber, är saltskakan avbildad på bordet.
Just så, Judas, som kastat sin hand med bröd i saltet, visade djävulen åt Jesus och förrådade därmed honom.
Det kan tros härifrån att det är omöjligt att ge salt på kvällen på tröskeln till kyrkliga helgdagar, och speciellt på tröskeln till ren torsdag.
Det är bevisat att salt bär positiv energi.
Vid varje ceremoni: ett bröllop, anlände viktiga gäster bröd och salt. Människor hälsas med bröd och salt och uttrycker sin disposition för dem med önskan om gott, hälsa och god aptit.
"Att dela bröd och salt" menade att uthärda alla svårigheter i livet, i vänskap. Därför, om du släpper saltet - till ett strid...
Ett bra ryskt ordspråk säger: "Inte ett kilo salt har ätit ihop...".
Och uttrycket "jordens salt" betyder kärnan - den viktigaste och värdefulla saken i den här världen.
Sedan antiken har salt varit i Ryssland en slags talisman mot fientliga styrkor.
Saltet fördärvas aldrig, ger inte eld, när vatten kommer in, förlorar inte dess egenskaper. Kanske är det därför salt i de flesta nationer en symbol för lojalitet och konstantitet. Vissa stammar fastar fortfarande sina fördrag med saltsprinkling.
Utan salt är liv och mänsklig aktivitet otänkbar. Salt är alltid och överallt nära människor.
Det fanns tider då salt inte var alltid, och inte alla var tillgängliga, på grund av det fanns blodiga krig. I Ryssland, på grund av höga skatter på importerat salt, organiserades saltupplopp (1648).
Salt var vägen, för att det endast serverades på bord av viktiga och kära gäster, det vanliga folket var inte tillgängligt. Följaktligen uttrycket "ej saltat genom att äta" - dvs sitter inte vid semesterbordet.
Salt - en pantsättning av livet. Och idag är salt viktigt för människor. I något porthus - i det vildaste hörnet av den livlösa taigaen, där personen stannade, hittar du alltid en låda med matcher och en burk salt - som en symbol för överlevnad.
För folket i norr är detta det första oumbärliga för ett antal strategiska produkter. Som det enklaste och mest tillgängliga konserveringsmedlet hjälper salt människor att hålla mat: fisk och kött under en lång varm årstid.
Attityd mot salt i den moderna världen har blivit ambivalent.
Låt oss försöka förstå bordsaltets ursprung, vad är dess fördel och skada på användningen.
Kemiska egenskaper hos salt
Kemisk formel för salt NACL är natriumklorid, i naturen är mineral galliten vitt pulver, luktfritt med en specifik bittersalt smak.
Förutom natriumklorid innehåller salt kalium, magnesium, kalcium, mangan, koppar, järn, så nödvändigt för vår kropp.
Även om man fyller balansen i kroppen med dessa element är det naturligtvis bäst av allt från andra mer användbara produkter. Salt är nödvändigt för kroppen, men överskottet är skadligt!
De helande egenskaperna hos salt
- Det märks att personer som arbetar i saltgruv i saltgruvor nästan inte blir sjuka med förkylningar och influensa, de är inte plågade av astma och hosta, troligen på grund av att de andas luft mättad med saltånga.
- Sedan antiken har salt ansetts vara ett löfte av ungdom och skönhet.
För att bevara dem rekommenderades det att gnugga honung och salt i huden.
- En insekt biten - smörj biten, klåda och smärta passerar.
- Bordsalt - ett utmärkt konserveringsmedel, oumbärligt vid saltning, vid konservering av grönsaker och andra produkter.
- Utan salt är de viktigaste fysiologiska processerna hos människor och djur omöjliga.
- Salt är en del av blodet, lymfen, saliven, magsaften, gallan. Tack vare salt tillhandahålls det nödvändiga osmotiska trycket, som den normala vitala aktiviteten hos celler beror på.
- Salt är en källa till saltsyrabildning som är nödvändig för digestion. Således, utan salt, saktar processen för att smälta mat.
- Salt levererar kroppen med klor - ett element som är nödvändigt för att bibehålla syrabasbasen (mellan kalium, natrium och klor).
Vid överträdelse av detta förhållande lider en person obehag: tryckhopp, hjärtavbrott, svullnad och jämn kramper. Utan salt, bor inte en man. Vatten tvättar tillsammans med slaggen och natriumnitratet från vår kropp och stör därmed vattenbalansen inuti den.
När allt kommer omkring håller saltet bara vatten i kroppen, varför det är så viktigt på heta dagar, så att det inte plågar törst, att äta lite salt. Alla resenärer, steppas invånare, upptäcktare av öknar och taiga vet om detta. Samtal för att vägra salt i kosten leder i allmänhet till hälsoproblem.
När allt kommer omkring, vattnar inte vattnet i kroppen, lämnar vävnaderna, det spolas ut användbara salter, vilket leder till osteoporos och andra sjukdomar. Det är därför som det är nödvändigt att använda minst 5 gram salt per dag - 1 tsk.
Saltbehandling
Salt är ett utmärkt antiseptiskt medel och kan användas för purulenta sår.
Behandling av bordsaltpurulenta sår
Så i kriget, när sjukhusen upplevde en brist på antibiotika, klädmaterial, användes den vanliga lösningen av bordsalt. Efter applicering av en sådan förband rensades såret, blev rovt och snabbt läkt.
Saltförbandet verkar lokalt - endast på det sjuka organet eller på en del av kroppen.
Eftersom vätska absorberas från det subkutana skiktet, stiger vävnadsvätska från de djupare skikten in i det, vilket leder till alla de sjukdomsframkallande principerna: mikrober, virus och organiskt material.
Under förbandets verkan i vävnaderna i patientens kropp förnyas vätskan, rensas från den patogena faktorn och i regel eliminering av den patologiska processen.
Hur man förbereder 8-10 %% terapeutisk hypertonisk lösning för behandling av sår i hemmet
Ta 1 liter kokt vatten, svalna till 50 grader, tillsätt 80-100 gram salt och rör om och fukt flera lager av 4-5 gaze i lösningen, vrid ut lite, sätt en fuktig trasa på såret.
Du kan lägga torrt gasbind på toppen. Du kan inte lägga på polyeten, cellofan, för att inte orsaka växthuseffekten. Förvara ett bandage kan vara 8-10 timmar, som sensationer.
Efter att bandaget har tagits bort kan du torka såret med rent vatten och torka det lite.
Förbandet med hypertonisk saltlösning verkar gradvis. Det terapeutiska resultatet uppnås inom 7-10 dagar, och ibland mer.
Behandling av vanliga smärtstillande smärtor
Salt ger bra resultat av att avlägsna ledvärk med applikationsmetoden. Blötlägg ett bandage med en lösning med en liknande koncentration på 10% och applicera den på sårleden, om det är fötter, kan du fukta strumpor eller strumpor i lösningen och lägg dem över natten. Förfarandena utförs 7-10 dagar.
Behandling av tandvärk, smärta i sorg med salt
När du har ont i halsen, stomatit eller tandvärk, hjälper följande recept:
Lös en halv tesked salt och samma mängd soda i ett glas vatten och tillsätt några droppar jod. En sådan lösning lindrar även svullnad som orsakas av tandvårdssjukdomar, olika fistler och cyster i tandköttet.
Salt med kall och nästäppt
Om du känner de första tecknen på en begynnande sjukdom, måste du värma ungefär hälften av salt i en panna över en stark eld, häll den i en linnepåse och fäst den i halsen, efter att du har packat den med en handduk eller på dina fötter eller bihålor.
Du kan använda din baby, men vård är viktigt för att inte orsaka brännskador.
Saltvatten salt kan tvätta näs slemhinna med en kyla och sinus. Du måste börja med en 5% saltlösning och sedan gradvis flytta till 1-2%.
Saltskador
Som den stora Paracelsus sa:
"Allt är gift och allt är medicin, och endast dosen skiljer sig från den andra."
Så matsalt kan vara det starkaste giftet. En dos av salt 10 gånger högre än nödvändigt är dödlig.
Men bristen på salt är inte den bästa prestationen för kroppen. Inte konstigt att britterna säger att det inte är rikedom - ännu mer skadligt.
Den genomsnittliga dagliga konsumtionshastigheten för en vuxen är 10 gram (3-5 gram salt i kalla länder och upp till 20 gram i hett). I ett år äter en person 5-6 kg salt, vid 50 års ålder.
Överdriven och till och med helt enkelt ökat saltintag i kosten är ohälsosamt med konsekvenserna:
- ökar risken för kardiovaskulär sjukdom,
- ökar blodtrycket
- orsakar njursjukdom,
- stör metabolism,
- bidrar till saltavsättning, vilket orsakar osteoporos, olika sjukdomar i lederna.
- främjar viktökning på grund av vätskeretention i kroppen, samt ökar aptiten.
Som vi kan se här, är MERMA viktigt som på andra ställen i livet!
Produktion och användning av salt
För närvarande har den funnit användning och användning av olika salter med olika tillsatser: "gott salt", "rökt salt", "vitlök", "svart salt". Priserna för dessa typer av salt är för höga. Även om grunden för dem alla är samma vanliga bordsalt med tillsats av kryddor, örter, kryddor.
Det är viktigt att använda jodiserat salt i kosten, vilket ger vår kropp den jod som behövs. Detta salt behåller dock sina fördelaktiga egenskaper i endast 4 månader. För att förlänga jodlivet i kaliumsalt tillsätts kalium.
Vilket salt är bättre och hur man väljer rätt salt
I medicin kallas salt "vit död". Supporters of alternative nutrition call för att eliminera bordsalt från kosten hos människor i allmänhet. Alla har rätt att fatta beslut. En frisk kropp Jag tror att han vet vad och hur mycket han behöver. Därför, om du har det bra med hälsan, äter du salt i mått.
När du väljer salt bör du vara uppmärksam på följande.
Det finns sten (extraherad från sjöar, utan bearbetning) salt och matlagning, raffinerad (kokad - indunstad under produktion). Om vi tillämpar saltet som naturen förberett oss, sten, då är det bra.
Havssalt - är mer användbart än industriellt, artificiellt berikat.
Det är viktigt att innehålla jod i salt - grunden för sköldkörteln och hjärnfunktionens funktion.
Matlagningssalt, industriproduktion, innehåller natriumklor med ett kristallgitter som förstörs under produktionen. När det tas in, försöker natrium återställa sin struktur, tar bort de användbara elementen från vår kropp och berövar dem från våra ben, hår, naglar och blod. Det är därför många läkare helt avvisar användningen av bordsalt, kallar den "vit död".
Saltproduktion
Idag produceras en enorm mängd salt i världen för behoven hos mat, metallurgi, läder- och skodonindustrin, medicin och jordbruk.
Totalt produceras 210 miljoner ton salt per år.
Första platsen i produktionen tillhör Förenta staterna, Kina på andra plats, Ryssland kl 14.
Men hela hemligheten av salt och dess unika är långt ifrån avslöjad.
Hemlighet av salt
Tillbaka i 2009 gav studier av saltkristaller som utförs av brittiska forskare i laboratoriet verkligen oförutsägbara slutsatser: kristallerna av detta ämne är perfekt formade och kan, liksom vattenmolekyler, lagra och samla information som är 100 gånger större än något befintligt informationsmedium. Således, kanske, salt, hjälper oss inom en snar framtid att lösa frågan om artificiell intelligens.
Hittade salt och på Mars, och följaktligen, efter den stora Darwinens teori, på denna planet, förekomsten av vissa former av liv.
Fullständig avslöjande av saltets hemligheter är fortfarande framåt!
(4 4,25 av 5)
Laddar...