Radis trädgård eller plantering är utbredd i världen, särskilt i Asien, Europa och länderna i Central och Nordamerika. Släktet Raphanus sativus innehåller flera närbesläktade arter som har många likheter och betydande skillnader.

För det mesta är dessa tvååriga växter, som under det första året producerar en rosett av löv och rotgrödor av olika färger och storlekar. Och även om det är kvittot av rotgrödor som är målet att odla många radikor, i vissa arter, till exempel i vilda rädisa, är de inte där, men växterna har andra viktiga fördelar.

Utseendet på peduncles i det första året av växtlivet för vegetabiliska sorter betraktas som en allvarlig nackdel, men när det gäller serpentin och oljegryta accelererar växternas utvecklingscykel och tillåter du att få frön i en säsong.

Alla typer av rädisa lyra formade blad, som kan vara antingen fast, som en rädisa, eller kraftigt dissekeras, fjäderlätt, som daikon rädisor och kinesiska. De resulterande rötterna kan vara avrundade och långsträckta och nå längden 60 cm. Färgen är lika varierad. Om svart rädisa, som namnet antyder, har en mörkgrå, brun eller nästan svart rotenyta, kallas daikon vit rädisa med god anledning. Radish - den vanligaste typen av sågad rädisa har det stora utbudet av nyanser. Idag odlade uppfödare sorter som gav rötter av rött, vitt, lila och till och med gult. Och den kinesiska rädisa kan tacka gourm med rotfrukter med vitt kött, traditionellt grönt och ljusrosa.

När stammen dyker upp, ligger knopparna i den övre, grenade delen och blommorna kan vara så vita, gulaktiga eller lila. En rund brun frukt mogna i förtjockade pods.

Beskrivningar och bilder av olika typer av rädisa hjälper till att bättre förstå de odlade och vilda företrädarna för släktet, samt att hämta en ny trädgårdsskörd till din egen tomt.

Svart rädisa (Raphanus sativus var. Niger)

Svart rädisa, odlad sedan antiken i Asien och Europa, utvecklas under en tvåårscykel. Under den första sommaren av året efter sådd består den ovan markerade delen av växten av en frodig rosett av löv, och en rundad eller sällan en långsträckt rotväxt som väger 200 gram till 2 kg bildas under jord.

Såsom ses på bilden av en rädisa är den kända egenskapen hos denna kultur den ovanliga svarta ytan på roten. Den andra funktionen kan bara känns genom att prova en skiva vit tät massa av rädisa.

Ingen annan art har en så skarp, bitter smak, som är inneboende i svart rädisa och på grund av överflöd av phytoncider och senapsoljiglykosider.

Under det andra året, i maj, blommar svart rädisa och inom en månad brinna frön av oregelbunden rund form mogna i spetsiga, förtjockade bössor med ett lösgilt inre innerskikt. Liksom alla medlemmar i släktet har den svarta rädisen en upprätt stam 40 till 100 cm hög och små blommor med fyra kronblad.

Skördade röda rädisor används som matfärsk, betes och torkas och kan lagras i kylskåp i flera månader.

Radish (Raphanus sativus var. Radikula)

Eftersom rädisa också är en av sorterna av sågad rädisa, är namnet "röd rädisa" ganska tillämplig på rötterna för denna gröda. Förmodligen erhölls de första sorterna av odlad rädis i Asien, även om vilda växter inte kunde hittas idag. Närmaste förfader till denna populära växt kan betraktas som den östra sorten av vilda rädisa med lila blommor, som fortfarande finns i kustregionerna i Japan och Kina.

De äter inte bara saftiga, tunnskinniga rädisorrötter, utan även unga toppar.

Formen, färgen och storleken på rädisodlingar är väldigt olika. Som på bilden av en rädisa kan en rund, oval och märkbart långsträckt rädisa vara röd, vit och rosa, helt vit, gulaktig, som roppar och ljust lila. Rötterna från denna grönsaksskörd är juftigare än svart rädisa, medan rädisens smak är mycket mildare, även om den har en trevlig skärpa.

Rädisa värderas högt av trädgårdsmästare i hela världen som en tidig vegetabilisk gröda, sådd både i öppen mark och i växthus. Dessutom är denna artighetens ädla så hög att ätbara saftiga rotgrödor växer på 20-35 dagar.

Radish Kinesisk eller grön (Raphanus sativus var. Lobo)

Rädis är kinesisk eller grön, i öst kallas det ofta pinyin eller lobo. Kultur ger stora, saftiga rötter av långsträckt eller rundad form, med en helt grön, vitgrön, rosa eller lila färg. Individuella sorter av rosa eller rödaktig hudton är mycket påminnande om rädisor, även om det är ojämförligt större.

Distinguish kinesisk rädisa kan vara på grön, nära lövutloppet på den apikala delen av roten.

Gröna rädisa rötter innehåller många näringsämnen, de är rika på mineralsalter, fibrer och sockerarter. Samtidigt är lobo bra i sallader och andra rätter, eftersom dess smak har nästan ingen spiciness. För kulinariska ändamål används denna typ av rädisa inte bara fräsch. Rootgrönsaker syltas, grillas på en grill, chips är tillverkade av skivor och används för att fylla pajer.

Speciellt populär i länderna i Amerika och Europa är kinesiska rädisa sorter, som i bilden, med ett ovanligt rött eller rosa hjärta. Denna sort kallas vattenmelon eller röd rädisa, även om de främsta rötterna kan vara gröna eller vita.

När man växer grön rädisa är särskild uppmärksamhet åt vattning, avlägsning av ogräs och bekämpning av överdriven planteringstäthet, eftersom bristen på fukt och ljus leder till utseendet på peduncles. För att producera stora, jämnt rotgrödor kräver kulturen näringsjord, men sågad rädisa är bättre på sommaren när dagsljuset redan är avtagande.

Radish Daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Japansk rädisa daikon, enligt botaniker, härrör från den kinesiska sorten Lobo och erhölls under ett långt urval av de mest saftiga, känsliga rotgrödorna av en långsträckt såning. Faktum är att moderna sorter av daikon inte innehåller senapsoljor, och när de ätas rotgrönsaker, till skillnad från svart och grön rädisa, märks inte skärpa alls.

Med omsorg om daikon, näringsvärde och jordlöshet, bevattning och förband utförs rädisrötterna, som i bilden, till en längd av 50-60 cm och kan väga från 500 gram till 3-4 kg.

För utvecklingen av en så stor rotväxt kräver växten mycket mer tid än rädisa och till och med kinesisk rädisa. Den vegetativa perioden av daikon är 60-70 dagar.

Oljeväxa (Raphanus sativus var. Oleifera)

Bland seriefoton och beskrivningar av olika typer av rädisa kan du hitta växter som inte ger rotgrödor, men används aktivt i jordbruket. Oljedryddad rädisa är en sådan gröda. Detta är en årlig växt från 80 cm till 1,5 meter hög, odlad som en anspråkslös, snabbväxande siderat i många regioner i världen.

Från utseendet på soluppgången oljeväxter rädisa före blomningstiden är bara 35-45 dagar, så för de varmare månaderna, kan anläggningen sås två eller tre gånger. Oljeväxa växer lätt i skuggan och på nästan vilken mark som helst. Samtidigt ackumuleras växter snabbt gröna och rotmassa, främja lossning av marken och ackumulering av näringsämnen och mineraler.

Den krossade gröna massan av olja rädisa är ett bra råmaterial för kompost och naturgödsel som går in i jorden före vintern. Grödor av denna art av rädisa kan kombineras med baljväxter som gör att berika jorden naturligt nästan två hundra kg kväve per hektar.

På bilden av en rädisa kan du se hur kraftfull den här växten är. Därför kan du, med hjälp av denna kultur, hantera sådana påträngande ogräs som vete gräs. Oljesäd radis används för att infektera området med nematoder. Växter kan undertrycka dessa farliga skadedjur.

Serpentin rädisa (Raphanus sativus var Caudatus)

För ryska bönder är denna typ av rädisa en riktig exotisk. Serpentin rädisa eller rädisa pod får sitt namn från de långa, ofta fantasifulla böjda skivorna, som används i mat.

Årliga växter som inte överstiger en halv meter i höjd bildar inte en rotskörd, men efter det att lila blommor har fallit börjar de köttiga enkammarbönsfrukterna, beroende på sorten, utvecklas från 50 cm till 1 meter.

En sådan jätte fruktväxt ger dock bara hemma - på ön Java och Ceylon. Paprika rädisa odlas också i Indien. I Ryssland når rädisa pods, som i bilden, 10-15 cm i längd. Använd samma konstiga frukt med en måttlig kryddig smak kan vara färsk, kokad och syltad,

Vilda rädisa (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Vild- eller fältradis växer nästan i hela Europa och i Asiens tempererade breddgrader och förekommer också i Nordafrika. Vilda rädisa är en örtartad årlig växt med en tät stam med en höjd av 30 till 70 cm och en kraftfull taproot.

Odling på tomt land, längs vägar och uthus, är kulturen en bra honungsbruk, men för detta ändamål används den praktiskt taget inte. Men vild rädisa är praktiskt taget den enda arten av släktet Raphanus sativus, som anses vara en ogräsväxt, som påverkar vinterns grödor, spannmål och grönsaker.

Blommorna av denna art av rädisa i europeiska växter är oftare vitaktiga eller gulaktiga. Men på den östra vilda rädisa, som ibland kallades kustlila eller nästan lila blommor, samlades i sällsynta borstar som ligger på toppen av skotten.

Vilda rädisa blommar från början av juni till september, vilket ger höstpåsar med frön som är rika på kaustisk senapsolja och farliga för djur som äter vegetation.

http://glav-dacha.ru/foto-i-opisanie-raznykh-vidov-redki/

Olika typer av rädisa: oljebärande rädisa, daikon radish

Rädisa odlas över hela världen. Under många århundraden uppskattar människor sin karakteristiska smak, näringsegenskaper och dess helande egenskaper. Kulturen är ganska opretentiös. Uppfödare från olika länder arbetar hela tiden med att skapa nya arter och sorter.

Typer av rädisa

Olika källor ger olika uppgifter om antalet radikartar. Några av dem:

Vit rädisa - Raphanus candidus Worosch.

Radish Primorsky - Raphanus maritimus Sm.

Vilda rädisa (det är - Fältradis) - Raphanus raphanistrum L.

Radissåning, Radish Garden, Radish - Raphanus sativus L.

Vissa experter klassificerar dem som grupper av arter, andra som arter. Bland de plantagrupper av denna art är de mest kända rädisa, Margilan rädisa ("loba" eller "lobo"), svart rädisa, daikon.

Oljeväxa

Oljebärande rädisa är en årlig växt av Cruciferous-familjen. I höjd kan den nå 2m. Kallbeständig, skuggtolerant och fuktkärlande. Kunna ge en stor skörd. Blommorna har en vitlila färg. Från tidpunkten för framväxten och tills blomningen tar ungefär 40 dagar. Den bästa tiden för sådd av frön är juni-juli. Optimalt djup för sådd av frön: 2-3 cm.

Anläggningen anpassar sig väl till en mängd olika förhållanden. Odlad på någon mark. Det tolererar torka. Av denna anledning uppstår inte processen med att odla den mycket svårighet. Dessutom kräver växten inte en stor mängd gödselmedel. Övervuxna grödor kan användas som kompost. På grund av den snabba tillväxten av rädisa kan täppa till många ogräs, det undertrycker aktivt nematoder. I vingårdar kan stimulera tillväxt och utveckling av vinstockar.

Radish Margilan eller kinesiska

Radish Margilan, som ofta kallas den kinesiska rädisa, liksom "Loba" eller "Lobo." Hennes rötter är saftiga och täta. Kan vara avrundad eller långsträckt. Ta mellansidan mellan daikon och mellan europeiska sorter. "Loba" lagras sämre än europeiska sorter och köttet har inte så lite kryddig smak. Sallad är alla dess sorter och hybrider. Rotgrönsaker kan vara olika i färg. Rödröd, ljusgrön, lila-lila, mörkgrön. Men toppen av huvudet har i alla fall en intensiv grön färg. Rotgrödor är inte bittra och inte skarpa. Att äta dem kan vara äldre människor och människor som lider av lever och hjärtsjukdomar. "Loba" stimulerar aptit, aktiverar intestinal peristaltik. Det rekommenderas att använda med njurstenar eller stenar i urinblåsan, gikt, tsingotnoy sjukdom, hosta. "Pannan" används som ett antiseptiskt medel - för behandling av purulenta sår och sår. Och som en lokal lugnande - med neurit, radikulit och muskelsmärta.

Röda grönsaker innehåller många användbara och näringsämnen. Mineralsalter, karoten, vitaminer, kalcium, magnesium. Eteriska oljor, fibrer, proteiner, enzymer.

"Loba" tar bort kolesterol, slagg och salter från kroppen.

Det är bättre att plantera det efter baljväxter, potatis, lök och tomater. Frön måste fyllas. Vyseivat dem bättre under andra halvåret. I detta fall reduceras risken för tidig blomstring. Anläggningen är krävande av fukt. Speciellt viktigt är regelbundet vattning under bildandet och bildandet av rotgrödor. Vid torrt väder krävs regelbunden vattning.

Det högsta utbytet kan erhållas på friska jordar. Anläggningen svarar väl på organiska gödningsmedel. Planteringsvård är att förhindra förtjockning. Dessutom bör de skyddas mot skadedjur. Sängarna måste hållas rena.

De bästa sorterna: Zarev, Elephant Fang, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Rosa ring, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Separat kan du välja sorten Red Heart. Den har en ljusgrön yta. Och dess interiör är mycket lik vattenmelon. Köttet är mjukt, saftigt, praktiskt taget utan bitterhet. Du kan hålla skörden hela vintern.

Svart rädisa

Svart rädisa förlorar i jämförelse med andra sorter i sin smak, men dess helande egenskaper är högt värderade. Hon använder rötter och frön. En biennialväxt i det första året bildar en rotskörd, i det andra ett frö. Rotväxten växer vanligtvis upp till 2-3 kg. Blommande växter i april - maj. Rotgrödor mognar en månad efter blomningen. De behandlar artrit, dispersion, hosta.

Den är rik på enzymer, karoten, C-vitamin, kolin, magnesium, eteriska oljor, proteiner, fetter. Hon var populär bland de gamla egyptierna. Byggarna av pyramiderna gav generöst det till kosten. Andra sorter används också för att bekämpa många sjukdomar, men svart anses vara det mest effektiva.

Grön rädisa

Grön rädisa är inte lika värd för dess helande egenskaper som svart, men det är också ganska användbart. Dess smak är mer mild och trevlig. Hon kommer från Uzbekistan.

Den är rik på aminosyror, vitaminer, karoten, phytoncider, natrium, fosfor, kalium. Svavel, eteriska oljor, kalcium. Det kan stödja försvagad immunitet och förbättra välbefinnandet. Det hjälper till med hosta, bronkit, dysbakteri, förkylning, kikhosta, förbättrar tarmarna. Det tar bort kolesterol från kroppen, förstör mikrober, har bakteriedödande egenskaper. Förbättrar aptiten. Gummi gnäll gnidade kroppen med muskelinflammation, neurit, gikt och reumatism.

Daikon Radish är en stor vit rädisa

Den växande populariteten hos växten daikon. I Ryssland kallas det "vit rädisa". Ibland är "vit rädisa" - han är en "släkting" av dem båda. Daikonrädsgrödor kan nå upp till 60 cm. Diameteren är 5-10 cm. Den värderas för dess opretentiösa, utmärkta smak- och helande egenskaper. Endast 100 g av roten innehåller 40% av det dagliga kravet på vitamin C. Daikon är rik på andra vitaminer, svavel, betakaroten, folsyra, magnesium och koppar. Kalium, järn, selen, jod, fiber. Det stärker kroppen anmärkningsvärt. Förbättrar matsmältningen, löser upp njursten och gallblåsan. Daikon phytoncides bekämpar bakterier och saktar tillväxten av farliga bakterier. Långvarig användning av råttor förbättrar hjärtets funktion och rensar blodkärlen, tar bort kolesterol från kroppen.

Ett kännetecken för daikon är att när den odlas i smutsig jord ackumuleras det lite skadliga ämnen. Tre gånger mindre än andra grönsaker - till exempel än morötter eller betor. Man tror att dess användning i sin råa form neutraliserar radioaktiva effekter.

Om du skär daikon i tunna skivor och strö med socker, kommer det efter en stund att ge läcker juice. Att mata kvinnor, sådan juice, hjälper till att förbättra laktation. Om du blandar varm juice och honung får du ett bra verktyg som hjälper till med bronkit. Rotgrönsaker är användbara, men det är bättre att konsultera en läkare innan du använder den.

De äter inte bara roten, men också frön och gröna. Frön är groddar, gröna blad läggs till sallader. Roten kokas, bakas, syltas, stekt, läggs till soppor och kål soppa. Kokas som en separat maträtt.

Det läggs till risrätter, är en komponent i tillverkningen av sushi och smörgåsar. Marinerad frukt kallas Takuan. Enligt legenden kom munken Soho Takuan upp med tanken på att bevara rötterna för vintern.

Det är bättre att använda grödan omedelbart efter skörden. Näringsämnen förloras snabbt. Men några dagar i en plastpåse i kylskåpet kan ligga.

Vilda rädisa

Vilda rädisa är vanlig i alla centrala ryska regioner. Detta är en årlig ört. Det anses vara en bra honung växt. Weed. Förekommer i fälten, ödemarker, i trädgårdarna. Dess grenstammar är trimmad med enkla hår och når en höjd av 15 till 70 cm. Växtens rot är tunt. Bladen är ljusspinnat dissekerade, täckta med hårda hår. Kronblad är gul, mindre vit. Blommande sker i maj - augusti. Fruktväxt i juni-september. Frukt är pods med en lång tut. När de mognar faller bössorna i separata segment.

Sötradis

Grönsaker präglas av bitterhet och skärpa. Men ändå kan du hitta och söta rötter. Oftast är de härledda och odlade i Kina och Japan. Till exempel, sorten Sakurajima. Det låter dig samla enorma upp till 16 kg söta rötter. Det är ett mästerverk av världsuppfödning. Daikon och panna anses vara sötradis. De innehåller nästan ingen bitter olja.

Växter anpassar sig inte bra till nya platser. Därför är det inte troligt att frön som samlas från söta rarer ger en god och söt skörd. Att få söta typer av rotgrödor anses vara en mycket stor prestation.

http://www.udec.ru/ovoshhi/vidy-redki.php

De bästa sorterna av rädisa: hur man inte gör ett misstag med valet?

Rädisa odlas huvudsakligen på grund av sin rot, har en bittert söt smak och har en massa friska substanser. Ursprungligt urskilja kinesiska, japanska och europeiska sorter.

Motstånd mot hårda naturliga förhållanden gör det möjligt att uppnå höga utbyten, även i de nordliga delarna av landet. Dessutom, med rätt tillvägagångssätt, skördar trädgårdsmästare två gånger under en säsong.

Vad ska man tänka på när man väljer ett frö?

Fans av denna frukt bör förstå att köpa frön, du bör vara uppmärksam på klimatförhållanden och markfunktioner. Hybrider som erhålls genom uppfödning förvärvar ytterligare egenskaper, såsom sjukdomsresistens och motståndskraft mot negativa tillstånd. Sådana sorter ger nästan alltid höga utbyten. När det gäller växtsfrön, överstiger smaksättningsgraden av rädisor från dem, smaken av hybrider, även om det krävs mer noggrann vård.

Konsekvenserna av misstag vid köp av material för plantering

Med fel val av sorter riskerar trädgårdsmästaren att vara kvar utan en gröda. Olämplig mark leder till sprickbildning eller liten rädisa storlek. Om villkoren inte gillar denna kultur kommer resultatet att bli rikligt blommande, medan själva roten inte alls utvecklas.

Vilka faktorer bestämmer vilken typ av rot för odling?

Från klimat

Rädisa anses anspråkslös växt, så den odlas överallt i Ryssland. Dessutom är det kalltåligt, men den här egenskapen hos anläggningen har en gräns. Eftersom klimatförhållandena i vissa regioner, till exempel i Sibirien och Uralarna, är ganska allvarliga, bör detta faktum beaktas.

För odling av mest lämplig våt och lös mark. Så, när man väljer en variation och studerar tekniken för plantering, baseras de på väderkarakteristiken hos den valda regionen. Kalla områden kännetecknas av det faktum att uppvärmningen av jorden sker först i slutet av maj, så anläggningen bör planteras i början av juni. Detta sparar skott från frysning om frost uppstår.

Från målet att växa

Om målet är säsongens konsumtion vill trädgårdsmästaren få en gröda och använda rädisa innan vinteren börjar, använd tidiga sorter (de är vanligtvis tidiga mogna och har en liten storlek). Dessa sorter inkluderar:

• Sommar runt vit.
• May.
• Odessa 5.
• Sudarushka.
• Grön gudinna.
• Daikon (japansk rädisa).

Namnen på de bästa sorterna av rotgrönsaker, deras beskrivning och foto

svart

Rotsfärgen motsvarar namnet. I jämförelse med alla andra arter är svart rädisa väldigt skarp och bitter, köttet är vitt, tätt och fibröst. Bitterheten beror på den höga koncentrationen av essentiell olja av senap.

En tvåårig utvecklingscykel är nödvändig för frömognad. Under det första året, en frodig grön blad toppar på ytan och en rundad svart frukt under marken. Ungefärlig vikt - 200 g, men kan nå 2 kg. Under det andra året av livet producerar rotgrödan en blomställning ca en halv meter i höjd och inom en månad börjar bruna frön börja mogna.

Trots den specifika smaken är användningen av ovärderlig. På grund av det rika innehållet av vitaminer, mikro- och makroelement, samt eteriska oljor hjälper svart rädisa vid behandling av hosta, artrit och stimulerar även matsmältning och aptit. Bland alla sorterna ansågs det mest användbara.

Serpentine

Serpentine, eller chili radish är ganska sällsynt i hemmagjorda trädgårdar. Dess funktion är bristen på ätbar rot. Båtarna växer på plantorna ovanför marken och har en konstig böjd form. I klimatet i Ryssland växer de upp till 12 cm. I den inhemska livsmiljöen (på Java, Ceylon, Indien) når längden på de köttiga fruktkropparna 60 cm, eller till och med en meter.

I smak liknar denna art rödröda, den har en skärpa, men inte lika uttalad som i den svarta sorten. Den är ätit färskt, kokt och syltat. Serpentin rädisa är rik på mineraler, vilket förbättrar matsmältningen, normaliserar tarmbalansen, stärker immunförsvaret. På grund av innehållet i lågt kaloriinnehåll hör det till kategorin dietprodukter.

Vit (Daikon)

Japansk rädisa har långsträckta vita frukter, når 60 cm i längd och 10 cm i bredd. En ganska anspråkslös kultur blev därför utbredd långt bortom moderlandets gränser. Uppskattad för den söta smaken och den fullständiga frånvaron av bitterhet. Den väger från 500 g till 4 kg, men för att uppnå maximal storlek tar det minst två månader, regelbunden utfodring och riklig vattning.

Vit rädisa är rik på:

• vitamin C;
• innehåller folsyra;
• jod;
• betakaroten;
• kalium andra fördelaktiga ämnen.

Förutom att förbättra matsmältningen har:

1. antibakteriella egenskaper;
2. stärker hjärt-kärlsystemet;
3. hjälper till att lösa gallstenar och njurar
4. sänker kolesterol.

grön

Sammansättningen av grön rädisa är nära svart och till vit. Uzbekistan anses vara anläggningens födelseort. Roten har en grön färg, köttet är vitt, ibland lite grönt. Smaken är lite bitter men mjuk. Rik på vitaminer i grupperna A och B, salter av kalium och andra element som är nödvändiga för kroppen, har grön rädisa fått stor popularitet bland inhemska trädgårdsmästare.

Wild

Den vilda växtarterna är en årlig, som finns i hela den centrala delen av Ryssland. Det anses vara en bra honungsbruk, men i själva verket är det ett ogräs. Den har en kraftfull överjordskytte upp till 70 cm i höjd och en underjordisk stammen rhizom. Den har en gulvitt och ibland lila blomställning. Blommande perioden varar från juni till september, medan frön rik på senapolja är farliga för växtätare.

kinesisk

Kinesisk radis har andra namn - Margilan och Lobo. En och tvåårig växt, hänvisar till formen av den vanliga svarta rädisa. Frukten är rund och långsträckt, saftig och tät. Smaken är ganska rik, men inte kryddig, alla dess hybrider konsumeras råa som en del av sallader.

När det gäller färg är rotgrönsaken:

• rosa;
• vitt;
• ljusgrön;
• lila-lila;
• mörkgrön, bara toppen av huvudet förblir ljusgrön.

Går upp i vikt i 500 g. Massan har samma olika nyanser, liksom en tunn hud. Eftersom innehållet i senapsolja är mycket lägre än för den svarta arten kan människor med lever- och hjärtsjukdomar konsumera det i måttlig utsträckning. Har också en rik komposition. Tack vare vitaminerna A, B, C, E, H och fördelaktiga mikrodelar, används det som ett antiseptiskt och lugnande medel för att stimulera aptit och normalisera matsmältningsarbetet.

oliver

En av de växtarter som inte ätas, men används för att förbättra markens struktur, i form av kompost, samt att hämma ogräs. Detta är en ganska hög (upp till 1,5 m) anspråkslös kultur som växer på någon form av jord. Under tillväxten löser det inte bara marken anmärkningsvärt, men bidrar till ackumuleringen av mineralkomponenter. Ganska hårdväxande, snabbväxande oljeväxteradis kan även ta bort en sådan gräs som vete gräs från bakgården.

Typer av grönsaker för olika klimatzoner

För mittenbandet

När det gäller urvalet av frön för olika klimatzoner är följande sorter lämpliga för centrala Ryssland.

Maj sommar

Beskäret avlägsnas efter 70-95 dagar efter spiring. Frukt av cylindrisk konisk form når en massa av 130-150 g, köttet är vit, saftig, medelstora skärpa. Motståndskraftig mot oönskade blommor.

Margelanskaya sommaren

Tidig vy med en cylindrisk kort rot, som sträcker sig från 9 till 16 cm. Hudfärgen är grön med en vit spets. Färgen på massan är ljusgrön, nästan ingen skärpa.

Vinterrunda svart

Perioden från spridning till mognad är 70-95 dagar. Färgen på skalen är svart, fruktens form är rund eller cylindrisk. Det vita köttet smakar kryddigt sött. Rotvikt - 500g. Håller lång lagring på vintern.

Vinterrunda vitt

Vit frukt med grönkant på toppen. Form rundad, diameter 7-8 cm. Köttet är ganska sött, saftigt, stärkelse. Når en vikt av 200-500 g.

Röd vinter och pannan

Också lämpliga för mittbandet ger de lite färgsortiment. Röd vinterradis liknar rädisa i form och färg, dess vikt är 150-200 g. Medium tidigt, högavkastande, resistent mot skadliga förhållanden kultur. Pannan har ett mycket saftig kött med liten eller ingen bitterhet. Avser tidiga mognadsorter (50-70 dagar). Fruktens form är oval, grön, storlek 16 cm i längd och 12 i bredd, vikt - upp till 400 g.

Tillväxten av daikon blir mer och mer populär. För mellanbandet präglas av tidiga och midsäsongsvarianter, till exempel:

• Japanska tidigt;
• Elephant's fang;
• Minovase;
• Tokinashi;
• Miyasige.

Vinter sorter sätter sig i slutet av oktober.

För Sibirien och Uralerna

När det gäller Sibirien och Uralerna beaktas klimategenskaper. Om en dubbel skörd planeras planteras de tidiga sorterna i början av maj och för vinterförvaring fram till slutet av juni. Ta upp platsen med bra belysning. Med tanke på förfallodagen och grödans skördar, förutom de redan nämnda sorterna (Winter Round Black, Winter Round White och Margilan), är följande arter lämpliga för Sibirien och Uralarna.

Sudarushka

Den tidiga mogna kulturen har en rund eller oval form av frukt.

München öl

Den har en hög smak. Det konsumeras färskt. Röda grödor av vit färg, ovala och avlånga, når upp till 300-400 g. Oroar för tidiga mogna kvaliteter.

cylinder

Lång form, lätt skarp smak, vikt - 300 g. Midtsäsong rädisa, har helande egenskaper.

Nochka

Medelsäsong, med svart hud, kryddig och söt, vikt - 250-250 g.

gaivoronskaya

Många sibiriska trädgårdsmästare föredrar denna sort. Det tillhör de sena sorterna, eftersom växtsäsongen är 110-120 dagar. Mycket bra på vintern. Frukten är vit eller något grön, långsträckt med en kryddig smak. Ej mottaglig för blomning och ger höga utbyten.

Vilka grönsaksfrön ska man köpa?

För lägenhet

Hemma odlade sällan rädisa. För detta är dess nära släkting med rädisa mer lämplig. På fönstret eller balkongen växer sorterna bra:

Beskär skördas 40 dagar efter plantering. Huvuddelen är inte mycket att överskrida temperaturen (18-20 grader) och säkerställa vattning.

För öppen mark

Alla sorter som är lämpliga för centrala Ryssland används för plantering på öppen mark. Förutom dem är Odessa-5-sorten värd att nämna. Den har många positiva egenskaper: Juicy, välsmakande frukter med mjukmassa, mognar snabbt, jämn vit hud, lämplig för både höstförbrukning och förvaring på vintern.

För växthus

Rädisen odlas i film växthus och uppvärmda rum. Popularitet vinster daikon sorter:

En särskiljande egenskap hos dessa rotgrödor är stor storlek, rundad form och rödaktigt kött.

Också lämplig för växthus:

1. Runder Weiser (tidig sort);
2. Deno (stor storlek och frodiga toppar);
3. Ostergus är vit;
4. München hothouse.

Det använder fröplanta och fröslösa metoder. Med ökad luftfuktighet och varma temperaturer accelereras processen med mognad och tillväxt kraftigt.

Var och hur mycket frö kan jag köpa?

Moderna trädgårds- och trädgårdsaffärer ger sina kunder ett stort sortiment av sort- och hybridradisfrön, och kvalificerad personal hjälper dig att välja en kultur som uppfyller köparens krav.

När det gäller invånarna i huvudstaden och St Petersburg får de möjlighet att beställa kött av frön utan att lämna sina hem. Köpcentrum på internet (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS, etc.) erbjuder inte bara mailing, men också brådskande hemleverans.

När det gäller priser beror det på vilken typ av köp som planeras. Detaljhandel och grossistpriser är väsentligt olika. Förpackningen av frön som väger 1 kg kostar till exempel från 1 500 till 4 000 rubel. Det beror helt på sorten och dess egenskaper. När det gäller frön för hemodling börjar priset på en påse svart rädisa frön från 6 rubel och över, en standardpåse av daikonfrön kostar från 16 rubel och över. Så att köpa en ny sort kommer inte att vara dyrt.

När man väljer en rad rädisa, och oavsett odlingsmetod, är det nödvändigt att observera planteringsdatum. Korrekt planteringstid är en av de faktorer som garanterar höga utbyten.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-r

Beskrivning och egenskaper av de bästa typerna (rad) av rädisa för öppen mark

En av de användbara grönsakerna i våra trädgårdar är rädisa. Svart brukar odlas, och det finns flera typer av rädisa. Rotens hud är ibland vit och grön och röd, även om köttet av alla sorter ofta är vitt, tätt. Det finns vinter- och sommargrönsorter beroende på användningen av produkten. Och alla slags grönsaker är fördelaktiga. Röda används för att rensa kroppen, förbättra gallblåsans funktioner. En botemedel mot hosta utan rädis är svår.

Karakteristisk för rädisa för öppen mark

Radis tillhör korsfamiljen.

För öppen mark tvååriga grönsaksvarianter, eller vinter och årlig. Om plantan såddas tidigt, på sommaren blommar den och slutar sin växtsäsong. Under vintersorter fortsätter utvecklingen längre, så de saknar varma dagar för att bilda frön.

Roten har följande egenskaper:

• motstånd mot frost, låga temperaturer;
• krävande av ljus, jordfruktbarhet
• fuktkärlande;
• anspråkslös vård;
• utbyte, med förbehåll för jordbruksreglerna.

Grönsaker gillar inte förtjockade landningar. För korrekt tillväxt och bildning av stora rotgrödor är det nödvändigt att plantera frön på ett avstånd av 30-45 centimeter från varandra med inbäddning till ett djup av 2-3 centimeter.

För att lagra rädisa hela vintern måste du plantera frön i öppen mark inte tidigare än mitten av juni, det är möjligt i början av juli. För användning på sommaren och hösten - i slutet av april.

För kulturen är det nödvändigt att mata jorden med mineralkomplex med ammoniumnitrat, superfosfat, kaliumklorid. Före planteringen är det bättre att befrukta tomten med humus eller kompost i mängden 3-4 kg per kvadratmeter.

Under sommaren behöver sängar med rädisor ogräs, lossa, vattna.

Radish sorter

Dela radikan i sorter enligt hastigheten på mogning. Det finns tidiga, mitten mogna och sena arter. Dessutom är grönsaken uppdelad av röttens färg till svart, vit, grön och röd. De skiljer sig åt i fruktens form och storlek, liksom smak.

svart

Varianter av svart rädisa ger rötterna av en rund, konisk eller avlång form. Och vikten av produkten varierar beroende på sorten. Svart rädisa har en tjock skal med en jämn eller grov yta. Under det ligger vit saftigt kött. Smaken av svart rädisa brinner, bitter. Frukten innehåller eteriska oljor, mycket vitamin C.

Vinterrunda svart

Sorten hör till sen modning, eftersom den mognar 110-120 dagar efter planteringen av fröerna. Den har svart skal täckt med spår och vitt kött med skarp smak. Sparad till våren.

Nochka

Rädisa mognar på 75 dagar. Rundrotgrödan når upp till 200 gram. Massan har en skarp och söt smak.

healer

Vintervariant av svart rädisa uppskattas för utmärkt hållbarhet. Frukten har saftig massa med en liten bitterhet. De når en massa på upp till 250 gram.

Murzilka

En av de senare sorterna ger rundformade rötter, når 10 centimeter i diameter och väger 300 gram. Fram till våren hålls grönsaken i källarna.

Farbror Chernomor

Vegetabilien når teknisk modenhet på 75-90 dagar. För den runda roten har en skarp smak, sötnos. Mörk hud är slät eller grov. Används i mat på hösten-vinterperioden.

cylinder

Diffrerar mitten av modning av långsträckta cylindriska frukter. Den optimala vikten är 200-20 gram. Sweet-spicy massa är behaglig för smaken, därför används den i sallader. Fördelarna innefattar resistans mot sprickbildning.

Svart kvinna

Graden för vinterlagring avlägsnas. Röda gröda med vit massa har en massa på 260 gram och en diameter på upp till 10 centimeter.

Chernomorochka

Den nyfödda arten av svart rädisa är känd för sina stora, halv kilo rotgrönsaker. Använd runda frukter i sallader, skivad. De behåller användbara kvaliteter fram till nästa skörd.

Svart medicinsk

Svarta platta frukter når mognad efter 70-90 dagar. Under det slätvita täta köttet. Massan av en kopia når 200 till 500 gram med en längd av 10 centimeter. Grönsaker används för medicinska ändamål. Den är välbevarad på vintern.

vit

Vita rotgrönsaker är inte så skarpa som svarta, men de är lämpliga för konsumtion, som påminder radikor efter smak. De flesta frukter är långsträckta. Till skillnad från andra sorter av vit rädisa, eller daikon, kan användas av dem som lider av dysfunktioner i mag-tarmkanalen, aptitlöshet.

Minovasi

Underart av japansk daikon är ömt till smaken, med en söt topp av frukten Högavkastningssorter - upp till 12 pund per kvadratmeter, dessutom kan en rots vikt nå 1,5 kilo. Sorten är rädd för att sänka temperaturen.

Moskvas hjälte

Mid-season daikon hushållning når mognad inom 80-85 dagar. Cylindriska rötter 75 cm långa är nedsänkta i en tredjedel i marken. Fruktvikt når 1-2 pund.

majstång

Omkring 70 dagar är det nödvändigt för rädisa att nå mognad. Sorten har en utmärkt smak - delikat, med en liten bitterhet. Snövit kött används för att göra sallader. Frukt kännetecknas av god hållbarhet.

Drakens tand

Den långsträckta koniska rotskörden 60 centimeter lång går helt till marken. Variety tolererar frost, skjuter inte. Den mognar på 70-75 dagar.

Draken

Midsäsongen är känd för sina cylindriska koniska rotgrödor som väger upp till 1 kilo. Distinguished grönsaker höga utbyten, frukter är välbevarade under vintern.

Vakula

Sorten är lämplig för odling i det öppna fältet. Daikon trivs med vita saftiga frukter på 50-60 dagar. Rekommendera en grönsak för ny konsumtion och vinterförvaring. Den är lämplig för kost och barnmat, eftersom det har ett ömt kött utan bitterhet.

rhino

Daikon mognar snabbt, på 53-57 dagar. Långa rotgrödor med ett rundat grönt huvud går in i jorden på en tredjedel av längden, lätt utdragna. Juicy white kött har en söt, fräsch smak utan skärpa. Daikonskörden är upp till 7 kg från en kvadratmeter.

En av de populära sorterna av vit rädisa hör till den tidiga mognaden. Den första produkten erhålles om 35-45 dagar. Runda daikonfrukten har ett saftigt, krispigt kött av skarp söt smak. Frukt som väger 200-400 gram i 2 månader.

grön

Rekordhållare för antalet mineraler betraktas som grön rädisa. Den kallas Margilan eller Kinesisk efter födelseort. En av de mest anspråkslösa växterna har blivit populär på grund av smakens ömhet.

Grön gudinna

Korrekt rund form och trevlig grön färg är karakteristisk för sorten. Frukt som väger 400 gram innehåller en liten bit av bitterhet. Roten mognar efter 60-63 dagar. Röda är resistent mot blomning, är känd för sin mångsidighet att använda.

Yuzhanka

Tidig produkt kännetecknas av höga utbyten, de bästa smak- och medicinska egenskaperna. Röda grödor ovala runt, väger 250 gram, är täckta med en grov grönskinnad, med kött av saftig, vit färg.

Margelan

De första utbytena erhålles inom 60-65 dagar. Från en kvadratmeter gräver de upp till 6 kilo rotgrödor. Små i diameter har frukterna en grön topp och inuti.

röd

Den röda grönsaken som erhållits genom korsning har många fördelar: Smaka sötaktig utan bitterhet, vitt kött. Det finns sorter med en rosa mitten och vit hud.

Lobo Troyandova

Den kinesiska rädisa, eller lobo, stora frukter med känsligt sött kött. Växtperioden sträcker sig 80 dagar. Frukt av en oval form av rosa färg når upp till 700 gram. Samla upp till 6,5 kg rotgrönsaker från en kvadratmeter.

Röd lång

Sommarortet har en långsträckt rotskörd som väger 150 gram, 14 centimeter lång. Under den tunna röda huden är saftigt vitt kött. Lågkaloriprodukt som passar dem som vill gå ner i vikt.

Manthang Hong

Hybriden skiljer sig i en högkvalitativ klädtyp av frukt, deras snabba tillväxt. De nivån frukter på toppen är täckta med vitgrönaktig hud och inuti - hallon-röd. Att smaka är köttet nära rädisa: krispigt, saftigt, svagt hett.

dam

Fördelarna med sorten inkluderar resistens mot att sänka temperaturen, en kort dag med ljus. Radikal resistent mot tsvetushnosti. Perioden för kulturell utveckling på 68 dagar. Roten är röd, rund form med ett koniskt huvud, väger 100 gram. Köttet är olika vithet och juiciness.

Röd vinter

Frukt mogna på 75-90 dagar från grobarhet. Runda i form, de är röda i färg, väger upp till 200 gram. Rädisa med vitt kött, söt smak. Rekommendera en produkt för användning under höst- och vinterperioden.

http://dachamechty.ru/redka/vidy-sorta.html

Daikon (vit rädisa): användbara egenskaper och kontraindikationer

Rädisen är en rotgrönsak som började odlas i Ryssland i antiken. Det finns ett stort antal recept med denna grönsak. Färska sallader är gjorda av det, juice är gjord. Vit rädisa används för att behandla vissa sjukdomar i nervsystemet, njurar och lever.

Ursprung och kort beskrivning av kulturen

Röda växter var kända i antika Egypten och Grekland. Från grönsaksfrön odlade i Nilen Delta, gjordes olja, som användes som grund för olika läkemedel.

I Japan utvecklades den första sorten av vit rädisa daikon, som har blivit mycket populär. Därför den vanliga missuppfattningen att denna grönsak är från den stigande solens land.

Om vi ​​pratar om daikonradis är det här en hybrid. Rotskörden erhölls som ett resultat av att kryssa flera sorter av loba (vild sorters radis) och rädisa. Japanska uppfödare lyckades få en storstor rotgrödor med en mindre skarp lukt och en smak mindre skarp än en loba.

Namnet är översatt från japanska som Big root. Vissa rotgrödor växer till 60 cm långa. Deras vikt är vanligtvis 400-500 g och massan av den största överstiger 1 kg. En speciell egenskap hos hybriden är den gröna färgen på roten vid botten av toppar.

Idag finns det ett stort antal sorter av daikon, så uppfödarna har identifierat dem i en separat grupp, som fick namnet japansk rädisa.

Vit och japansk rädisa - växter av kålfamiljen. De bildar en kraftfull grön toppar. Rot, beroende på sorten kan vara av olika former: avlång, rund, konformad.

Vit rädisa odlades i Ryssland och var häftmat. Till skillnad från japanska underarter är dess smak kryddig. Rotgrödor är runda, vita, deras vikt är 100-200 g.

Kalori och kemisk sammansättning

Kalikinnehållet för daikon är endast 21 kcal per 100 g produkt. Rot är en del av många dieter. Viktminskning underlättas av specifika proteinföreningar som har en effekt på det mänskliga nervsystemet. Bland dem är lysozym. Grönsaker innehåller en stor mängd karoten.

Rot är också rik på vitaminer i grupp B. Den innehåller:

• tiamin (vitamin B1);
• riboflavin (B2);
• Biotin (B7);
• folsyra (B9).

Som en del av vit rädisa finns dessa vitaminer i mindre kvantiteter än i hybriden. Den genomsnittliga kaloriinnehållet i en skarp rot är 18 kcal per 100 g produkt. Den är rik på vitaminer C och E, vilket stärker immunsystemet perfekt. Dessutom, i grönsaken många näringsämnen, bland dem:

• senapsoljor och phytoncider som har en skadlig effekt på patogena bakterier;
• enkla mikroelement: natrium, kalium, järn och selen, svavel, jod;
• nikotinsyra, som är inblandad i kroppens metaboliska processer och en positiv effekt på levern.

Den skarpa sorten av vit rädisa, till skillnad från hybriden, är rik på inositol (vitamin B8), vilket är nödvändigt för hjärnans normala funktion och förbättrar syn.

Användbara och helande egenskaper

Radis har en positiv effekt på mag-tarmkanalen. På grund av den låga mängd näringsämnen används den i näring, använd färsk i sallader eller sashimi. Samtidigt bevaras den maximala mängd ämnen som är användbara för matsmältningen.

Japansk hybrid används för att rensa kolesterolets blod. Färsk juice av toppar i kompositionen av gröna cocktails bidrar till normalisering av nervsystemet.

Huvudskillnaden mellan japansk rädisa och kryddig är att daikon innehåller mycket magnesium och inte accelererar hjärtslaget, så denna rotskörd kan och bör även inkluderas i kosten för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det är tillräckligt att använda 100 ml juice per dag för att förbättra sitt tillstånd.

Den skarpa sorten av grönsaker har en antiseptisk effekt. Det används ofta för förkylningar som hostmedicin, blandar finhackade rotfrukter med honung. Spicy juice späds med varmt vatten och tas från ont i halsen.

Ett stort antal phytoncider i sammansättningen av grönsaken bidrar till den övergripande förstärkning av immunsystemet, hjälper kroppen att klara av allvarliga sjukdomar - bronkit, kikhosta, lunginflammation.

Akut vit rädisa i folkmedicin används som ett medel för normalisering av binjurarna, njurarna och leverens arbete. Det har en positiv effekt på blåsans sjukdomar.

Användningen av vita sorter är inte en panacea. Denna rotgrödor kan ge en person inte bara nytta, men också skada, så du behöver veta i vilka fall du inte kan inkludera den i kosten.

Kontra

Kryddig rädisa och japanska underarter innehåller en annan mängd senapsolja. På grund av deras mindre mängd är smaken av daikon mindre kryddig.

En skarp rotkultur bör inte användas av personer som lider av sår och hjärtsjukdomar. Eteriska olja av senap kan störa uterusens ton, så grönsaken bör uteslutas från gravida kvinnor. Daikon har inga sådana kontraindikationer, men det bör användas i små mängder.

Används vid tillagning

Hybrid används i många asiatiska länder. Hemma i Japan serveras grönsaken som ett tillägg till sashimi, och i Indien används det som en del av festliga sötsaker. Den blandas med melass och kryddiga örter läggs till efterrätten.

Den vita sorten var en oumbärlig produkt av ryska köket före spridningen av potatis. Botvinia gjordes av den - en gammal rysk kall soppa, föregångaren till okroshka. Recepten för heta rätter är bevarade: grönsaken bakades med fjäderfäkött, som regel gås, och de förberedde också magert grönsaksgrytor från rotgrönsaker.

I dag är vitaminsallader gjorda av vita grönsaker väldigt populära. Syltad rädisa hälls med citronsaft och läggs till paprika och tomater, eller helt enkelt kryddat med solrosolja och salt. Till skillnad från rädisalladar kan vita rädisdiskar kokas med värmebehandling.

Rotgrönsaker används också i sura gurkor, tomater och kål. Senapsoljor är utmärkta konserveringsmedel och ger den färdiga produkten en kryddig smak.

Än en gång var vitt rädisa mat för fattiga bönder. Folk visste om fördelarna med denna produkt sedan antiken och använde den för att upprätthålla sin hälsa. Kultur innehåller många vitaminer och mineraler, det är lätt att växa och förbereda.

http://doma-v-sadu.ru/ogorod/belaya-redka.html

Allt om svart rädisa: från botanisk beskrivning för användning till behandling

Många betraktar svart rädisa mat för de fattiga. Det är verkligen billigt och växer nästan överallt. Men värdet bestäms inte alltid av priset. Denna otrevliga rotkultur innehåller mycket näringsämnen och har värdefulla närings- och helande egenskaper.

Svart rädisa är en rotgrönsak med en bitter smak och en speciell kryddig arom, som har unika läkningsproblem. Av alla typer av rädisa är svart det bitteraste, men också det mest användbara.

Hur ser fotot ut?

Svart rädisa har en rund eller avlång form, täckt med en tunn, hård hud av svart färg.

Köttet är vitt, tätt, saftigt. Dess smak påminner om rädisor, rovor och pepparrot.

Vanligtvis har rotgrödor en storlek på 10-15 cm i diameter, vikt från 200 g till 1,5 kg.

Botanisk beskrivning

Svart rädisa tillhör arten av rädissågad eller trädgård (Raphanus Sativus L.), tillhör de tvååriga gräsbevuxna växterna av kålfamiljen. Det är närmaste släkting med rädisa, svensk, kål.

I den vilda formen finns i Europa och Centralasien.

Root. Typen av rotsystem är pivotal. Rötterna är tjocka och ätbara, tränga in i ett djup av 25 cm.

Phyllotaxy. En rosett av stinka, grova, leraformade blad djupt dissekerade på flera ställen avviker från rötterna. Bladen är ljusgröna med grå eller oliv undertoner, har en höjd av 30-50 cm.

Under det första året bildar växten bara en rotskörd och en rosett av löv, varefter den vanligtvis avlägsnas.

Blomställning. Om du lämnar trädgårdsrädis att växa, kommer det på andra året att ha en lång, rak, grenad stam, upp till 1 meter hög, på vilken bildas penslar av småblommor med ovala lila eller vita kronblad.

Foto av en blommande rädisa

Blomningen börjar i maj och varar 35-40 dagar. Fröer är runda, stora, uppsamlade i böjor som kan stäva upp till 6 år.

Biologiska egenskaper

Radis är ganska opretentiös, så utbredd. Den är kalltålig, kan motstå frost upp till -3 ° С, frön spirer redan vid +2 ° С. Den mest gynnsamma temperaturen för växttillväxt är 16-18 ° C.

Ett årigt tidigt mognande sorter planteras med frön i början av april och skördas så tidigt som 40-80 dagar efter plantering. Medel och senmognad höst och vinter sorter planteras i juli och skördas vid första frosten, i oktober.

För snabb spiring, är frön fördränkt. Rotskörden rekommenderas att odlas på humusrika, lummiga och sandiga markar, men det anses vara oumbärligt på tunga lerjordar, dränerade och odlade subacidiska torvmarker (betraktas som en bra gröngödsel), kräver odling på sod-podzoliska jordar obligatorisk befruktning.

Inte plantera rädisa i sängarna, där tidigare växte representanter för kål (någon kål, arugula, kress, rädisor).

Hur och var växer

Som grönsak har rädisa odlats sedan antiken, tack vare vilken den sprids över hela världen, med undantag för Afrika. Denna rotväxt föredrar fuktig och bördig jord i tempererade klimatzoner.

Kort historia av ursprung och ursprungsland

Radis anses vara Medelhavets födelseplats.

De antika grekerna värderade rotgrönsaken för dess helande egenskaper. Hippocrates rekommenderade att använda rädisa för lungsjukdomar och för att förbättra synen, och Appolon gav enligt legenden så mycket guld som hon väger.

De odlade också rädisa i det gamla Egypten, klämde olja ur frön och ätte rotgrönsaker.

Radis kom till Ryssland från Centralasien. Från sällsynt mjöl tillagades traditionella rätter - turyu och salva.

Kemisk sammansättning

100 g svart rädisa innehåller 36 kcal, 88 g vatten, 6,7 g kolhydrater, 2,1 g dietfibrer, 1,9 g protein, 1 g ask, 0,2 g fett, 0,1 g organiska syror.

Spårämnen i 100 gram: kalium 357 mg, kalcium 35 mg, fosfor 26 mg, magnesium 22 mg, natrium 13 mg, järn 1,2 mg, även zink, mangan och selen.

Svart rädisa innehåller vitaminerna C, A, B1, B2, B5, B6, E, PP, niacin.

Fördel och skada

Av alla typer av rädisa anses svart vara den mest användbara. Dess sammansättning är perfekt balanserad av innehållet i mikroelement, vitaminer och användbara syror. Det är bättre att använda den rå, för i detta fall lagras alla värdefulla ämnen i rotgrödan.

• tack vare kostfiber, som innehåller en stor mängd rädisa, matsmältning förbättras, tarmarbete stimuleras, förstoppning försvinner, toxiner elimineras;
• ökar magsyrautsöndringen, ökar aptiten;
• kalium i grönsaksammansättningen gör rädisa användbart för högt blodtryck och kärlsjukdomar;
• rädisa hjälper till att bli av med kolesterolplakor i kärl, tar bort överflödigt kolesterol;
• rensar lever och njurar, löser upp stenar i gall och blåsan
• tar bort överskott av vätska från kroppen, normaliserar vatten-saltbalansen;
• fungerar som ett antibiotikum. Lysozymet som ingår i grönsaken hämmar tillväxten av bakterier och svampar;
• ökar immuniteten, fungerar som en allmän tonic
• Röda används också i kosmetologi: saften kan även uttona ansiktets ton, vita huden något, antiseptiska egenskaper hjälper till i kampen mot inflammation och hudutslag;
• Rödisjuice blandad med honung används för hårvård. Masken på denna produkt förbättrar blodtillförseln till hårbotten, stimulerar hårväxten, lindrar mjäll.

Eventuella skador och kontraindikationer:

1. Radikal är kontraindicerad vid individuell intolerans av produkten, förekomst av allergier.
2. Du kan inte äta rädisa med magsår, duodenalsår, med ökad surhet i matsmältningssystemet, inflammation i lever och njurar, med en historia av hjärtattacker.
3. Försiktighet bör göras för att rädisa under graviditeten. Du kan inte använda det alls i närvaro av livmoderton, hotet om missfall.
4. Radis förbjudna och ammade, tills barnet når 7-8 månader.
5. Ät radis bör vara i en liten mängd, även friska människor. En stor mängd juice kan orsaka irritation av slemhinnorna i mage och tarmar, och detta är fyllt med smärta, kolik och spasmer. Att äta rädisa rekommenderas inte mer än 2-3 gånger i veckan, en daglig del av färska grönsaker är inte mer än 150 gram.

behandling

På grund av dess sammansättning har svart rädisa en diuretikum, koleretisk, analgetisk, expektorant, rengörande och antispasmodisk verkan.

I kombination med honung är det mest populära folkemedlet för hosta. För att göra detta, ta en stor rotgröd, skär ut en konformad hacka, som är hälften fylld med honung. Honungsrädisa ger snabbt juice efter 2-3 timmar, men det är bättre att låta det stå över natten och sedan ta 3 gånger om dagen i matsked.

Rostmassan är applicerad externt med radikulit, osteokondros. Riven rädisa sprids på tyget, vilket sveper nedre delen av ryggen eller annan öm punkt. En sådan kompressor har en god analgetisk effekt.

Juice används för att bli av med parasiter och rengöra kroppen. För att göra detta, tryck på saften eller använd en juicer för att pressa ut saften och ta den efter måltiderna 30 gram 3 gånger om dagen. Vid behandlingstillfället utesluts kött och ägg, stärkelse och feta livsmedel från kosten. Behandlingen tar cirka 3 liter juice.

Rödajuice i form av infusion används också för att behandla gikt, gemensamma sjukdomar, ischias och osteokondros. Infusionen är beredd från 0,5 liter juice, 0,5 liter vodka, 3 koppar honung och 9 matskedar salt. Allt detta insisteras på 2 veckor på en mörk plats. Detta läkemedel kan användas både inifrån och ut.

En blandning av rädisa, morot och betersaft i förhållandet 1: 2: 6 anses vara en utmärkt behandling för anemi.

Använd för viktminskning

Radis används för viktminskning som en extra livsmedelsprodukt, den används inte i monodieter. Den är låg i kalorier, därför lämplig för de som vill gå ner i vikt. Du kan lägga till sallader från färska grönsaker, kokt nötkött eller kycklingbröst. Rädisa tar bort överflödigt vatten från kroppen och rensar tarmarnas tarmar, vilket bidrar till viktminskning.

Det förhindrar också ackumulering av fetter och saltavlagringar, vilket positivt påverkar utseendet. Enzymer och eteriska oljor av rädisa hjälper till att smälta tung mat, upprätta en ämnesomsättning, som ett resultat av vilka extra pounds ackumuleras inte.

Varianter och typer

landning

Tidiga sorter av rädisa börjar plantera i mars, fröna groddar vid en temperatur av +2 ° C. De mognar på 60 - 75 dagar. De äts på sommaren, de är inte föremål för lagring. Sena sorter planteras i juli och de mognar i 105-120 dagar. Dessa sorter är: Doctor, Chernavka, Negro, Winter round black. Dessa sorter är däremot välskötta.

Frö före plantering bör blötläggas i saltlösning (ha löst 3 msk salt i 1 liter vatten), tvättas sedan och hålls för en annan dag i en 2% lösning av kaliumpermanganat eller 1% jodlösning.

Marken för plantering bör beredas i förväg. Rädisa växer bra på jordar rik på humus. Det rekommenderas inte att plantera det på jorden där kål, rädisor, morötter och betor tidigare odlades. Bönor, pumpa, lök, gurka, vitlök, aubergine kommer att vara utmärkta föregångare för att plantera rädisa. Före planteringen bör marken lossas, mineralgödsel bör appliceras (60-65 g superfosfat, 20 g karbamid, 15 g kaliumklorid per kvadratmeter). Om marken är utmattad eller dålig, lägg till kompost. Gödsel rekommenderas inte - frukterna blir stora, men med låg smak.

Fröna såddas i marken till ett djup av 2-3 cm, avståndet mellan plantorna ska vara ca 10 cm, bredden mellan spåren är 30-35 cm. Sedan faller spåren i sömn, något kompakterar jorden, vattnas rikligt.

Växer upp

Växande rädisa orsakar inte mycket problem. Efter plantering bör bäddarna fyllas med aska (för att skydda mot bladlöss, röda loppor och blötdjur) och täcka med ovävt material.

Skott uppstår på dag 3-5.

För att rädda vuxna stora och saftiga, behöver den mycket fukt. Växter planterade på våren vattnade en gång i veckan. Vintervarianter planterade på sommaren vattnade 1-2 gånger i månaden, på morgonen eller på kvällen. På varje torg. meter tar 10-12 liter vatten.

Lossa regelbundet jorden, för att undvika utseende av en hård skorpa. Efter utseendet av den andra bipacksplåten torkades plantorna.

Du måste mata växterna två gånger: under utseendet av kotyledonära blad och i en annan vecka. 2 veckor före skörden bör befruktning stoppas.

Skörd och förvaring

Vanligtvis från 1 kvadrat. meter samlar 2-4 kg rotgrödor. Tidiga (sommar) sorter ripen på 30-60 dagar, deras skörd börjar från slutet av maj och varar hela sommarperioden, i flera tillvägagångssätt. Röda sommar sorter sämre lagras, det brukar konsumeras inom en vecka efter skörd. I kylskåpet i ett osealed paket, ligger det i upp till 20 dagar. För långvarig lagring är dessa sorter inte lämpliga.

Om du behöver fylla på rädisa för vintern, bör du söka på höst och vinter sorter. Medelsäsong (hösten) sorter som mognas efter 80 dagar efter sådd, avlägsnas sena mognar (vinter) sorter efter 110-120 dagar från plantering. På hösten ackumuleras den maximala mängd näringsämnen i rotgrönsaker. Ta bort grönsakerna till den första frosten. Frysta rotgrönsaker är inte föremål för lagring - de ruttnar helt enkelt. Gräva rädisa bör vara noga med att inte skada roten. Toppen skärs med en kniv, lämnar spetsen ca 2 cm, rötterna tas också försiktigt bort. Grävde grödor grävde ur marken och torkades i ett mörkt rum. Rå grönsaker kommer snabbt att formas.

Håll rädisa bör vara i trälådor, hälla varje lager av sand. Den perfekta platsen skulle vara en cool källarkällare. I frånvaro av ett sådant lämpligt kylskåp. Temperaturen på lagringsplatsen bör inte falla under 0. När den lagras i källaren, förloras de rätta goda egenskaperna hos rädisa inte förrän i sex månader. Röda grönsaken hålls i kylskåpet i ungefär en månad.

Sjukdomar och skadedjur

De farligaste skadedjuren är:

• cruciferous loppor och kål fluga skadar växtens rötter.
• gräshoppor, gräshoppor, sniglar - de äter bladen
• medvedki, wireworms - ät rotgrönsaker

Kämpa dem hjälper:

1. Djupbearbetning på hösten så att skadedjur inte når ytan.
2. Regelbunden förstöring av ogräs, särskilt korsfisk, som är mat för skadedjur.
3. Rengöring från platsen och efterföljande förbränning av växtrester, som dvalar skadedjur, ägg eller larver samt patogener.

Du kan behandla växterna med infusion av potatisplattor eller tomatsteg. Det kommer att lindra från blad-ätande skadedjur: bladlöss, kvalster, larver. Används också skadedjur avkok av malurt, infusion av fågelavfall. Kamille tinktur kan användas mot larver av lövätande skadedjur. Pulver från celandine eller tobaksdamm hjälper till att bli av med loppbettor, kålmattor, moths.

Kemikalier för skadedjurskontroll ska användas senast två månader före skörd. En effektiv metod sprutar en lösning av preparatet Iskra DE: 1 tablett (10 g) per 10 liter vatten per 1 hundra delar.

De vanligaste sjukdomarna är:

• svart ben. De lägre löven och toppen av roten blir mörkare och tunna. Roten blir mjuk, mörk på skäret. För att kontrollera jorden ska desinficeras med blekmedel. På våren kommer svavelpulver hjälpa till att somna i brunnar några dagar innan plantering av frön.
• pulveriserad mögel, slår stammar och löv. De är täckta med vit blomma, växten ligger bakom i utvecklingen. Det hjälper till med behandling av vitlök, sprutning av plantorna med kopparklor (0,4% suspension eller 40 g per 10 liter vatten) eller Bordeaux-blandning (100 g kopparsulfat och 100 g kalk per 10 liter vatten), utfodring av ammoniumnitrat före avstigning marken.
• Kila, påverkar rötterna. De bildar raider och bulger, näringsämnen upphör att strömma till växten, den ligger bakom utvecklingen, de nedre lövmen vill. Desinfektion av marken med aska och blekmedel krävs för att kontrollera anläggningen, matningsanläggningar med limmjölk och efterföljande jordlösning. Planterade buskar behöver spud.

Svart rädisa för barn

Råra rädisa ges inte till barn under 3 år. Detta beror på dess irriterande effekt på barnets milda mag-tarmkanalen, och det är svårt för barn att smälta den grova fibern av rädisa som är fylld med svullnad och andra problem med tarmarna.

Efter 3 år kan du gradvis inkludera det i barnens kost. Det kan läggas till sallad med gurka och potatis, magert kött, gröna ärtor. Andelen radikor i en sallad bör vara låg, inte mer än 30-40 gram. Du kan äta rädisa för barn en gång i veckan. Före matlagningen måste rotgrönsaken blötläggas i vatten, det är att rädda det från överflödighet, vilka barn inte gillar.

Ofta ges rädisa med honung till barn när de hostar. Det här är en naturlig och effektiv lösning, dessutom ganska välsmakande. Sirap är beredd på samma sätt som för vuxna (lägger till en sked full av honung till hålet som skärs i rotgrönsaken). Det är redan möjligt att ge sådan medicin till barn från 1 år, 1 tsk 3 gånger om dagen.

Svart rädisa är en enkel grönsak för växande men värdefull för människor. Att använda det i rimliga kvantiteter hjälper till att bevara och stärka din hälsa, förbättra ditt välbefinnande och förlänga åren av ditt liv.

Folk undrar medicin: 5 bästa hosta recept för svart rädisa med honung och utan

Effektiva recept för behandling av hostradsen hos barn med honung och andra komponenter. Praktiska rekommendationer

Regler för odling av svart rädisa: När man planterar, hur man bryr sig, hur man skördar?

Svart rädisa är en hälsosam grönsak med en speciell smak som många tycker om. Detta är en anspråkslös kultur. Det är frostbeständigt, så det är framgångsrikt odlat i det mesta av Ryssland.

Vilka är fördelarna och skadorna av svart rädisa för män? Hur påverkar det styrkan?

Radish är en utmärkt folkmedicin för män. Särskilt fördelaktigt påverkar det styrkan och sexuell aktivitet. Artikeln berättar hur man förbereder medicin från denna mirakulösa rot och hur man använder den beroende på sjukdomen.

Är det nödvändigt och hur ska man skära rädisa för förvaring för vintern?

Svart rädisa har länge varit känd för sin smak och egenskaper och värderas för sin förmåga att lagras till våren. Hur man förbereder det för långtidsförvaring och vad är den speciella betydelsen av korrekt beskärning?

Är förkylningen för en vegetabilisk fruktansvärd? Om rädisa är rädd för hösten frost och vår?

Vare sig hösten och våren frost är fruktansvärda för rädisa och vilka temperaturer det kan tåla beroende på tillväxtstadiet och arten. Hur man förstår vilka rotgrödor som är frysta och vad man ska göra i det här fallet.

Svaret på den populära frågan: Är det möjligt att äta rädisa med typ 1 och typ 2-diabetes?

Effekten av svart rädisa på kroppen av patienter med diabetes mellitus typ 1 och 2. Det berättas om fördelarna och möjliga skador på roten, kontraindikationer och regler för att äta grönsaker.

Hur man lagar mat och ger svart rädisa med honung till ett barn? Några medicinska recept

Honung och rädisa är en kraftfull duett mot förkylningar. Vuxna bör lära sig hur man använder en sådan folkmedicin för att behandla barn.

Bestäm tidpunkten. När tar man bort svart rädisa för lagring i olika regioner i Ryssland?

Vi kommer att berätta om de särskilda egenskaperna hos svarträdisskörd - termer, faktorer som påverkar grävning av grönsaker, sorter som är lämpliga för långvarig lagring i källaren. En steg-för-steg skördteknik och metoder för att lagra grödan beskrivs.

Steg för steg instruktioner: hur man lagrar svart rädisa i källaren och i lägenheten

I artikeln diskuteras sätt att lagra bitter (svart) rädisa. Rekommendationer om beredning av rotgrödor för vinning och ökning av hållbarhet ges. Gårders största misstag och konsekvenserna av felaktig lagring av grönsaker beskrivs kortfattat.

Vad är skillnaden mellan grön rädisa och svart rädisa förutom färg? Detaljerad analys av skillnaden

Funktioner av två populära typer av rädisa - svart och grönt. Skillnader i utseende, kemisk sammansättning, metoder för plantering och odling, samt effekter på kroppen.

Kommer en rädisa hjälp från en förkylning? Enkla men effektiva folkrecept

Radis är effektiv mot förkylning. Det ger den största fördelen i recept med tillsats av honung och andra produkter.

Hur kan kaniner få en toppad rädisa? Vi gör уш eagles kosten korrekt!

Grönsaker, frukter och rotgrönsaker innehåller vitaminer och mineraler som är nödvändiga för gnagare. Rädisa är inte ett traditionellt foder för pälsdjur, men vissa kaninuppfödare rekommenderas att ge det till kaniner i små kvantiteter.

För framtida mammas hälsa! Är det möjligt att rädisa gravid?

Graviditet är en speciell tid när en kvinna måste vara ansvarig, inte bara för hennes hälsa, men också för framtida barns liv och hälsa. Med särskild uppmärksamhet och ånger väljer framtida mödrar produkter för sitt bord. Utan tvekan bör färsk frukt och grönsaker vara närvarande i kosten. Men är de alla extremt användbara? Tänk på fördelar och nackdelar med rädisa som en livsmedelsprodukt under graviditeten.

Hur man använder svart rädisa när man ammar? Tips för ammande mammor

Är det möjligt att äta rädisa under amning? Skadan av grönsaken och dess hälsofördelar för mamma och barn, recept på rätter och läkemedel baserade på denna grönsak.

Hur och i vilken ålder kan du ge ett barnradis - med hosta honung och i en annan form?

Rädisa kan inte bara vara en läcker ingrediens i dina favoriträtter, men kan också förbättra hälsan hos hela familjen. Vilka rädda föräldrar i den legendariska rotgrödan och hur kan det vara användbart för barn?

Vad ska man göra om efter en rädisa mage? Vilka är anledningarna till att detta händer?

Radish är en medicinsk och välsmakande produkt. Det är utrustad med en lista över användbara egenskaper. Men förutom dem har rotgrönsaken negativa konsekvenser av konsumtionen. Hur påverkar en grönsak i magen och hur kan biverkningarna av matsmältningssystemet mildras?

Ej standardlagring. Är det möjligt att frysa svart rädisa för vintern?

Radish - en användbar och välbekant rotgrönsak. Kräver på lagringsförhållanden, men mycket kraftfull källa till vitaminer på vintern. Är det vettigt att frysa denna grönsak, och vilka alternativ finns det för att frysa?

Arbetet med holländska potatisuppfödare hålls i förtjänt respekt över hela världen, inklusive

http://na-mangale.ru/market-garden/root-crop/black-radish