Visst har många helt glömt att bland kornprodukterna finns kornperlebyg. Det är väldigt sällsynt att hitta byggdiskar i en vanlig familjens kost. I bästa fall blir det korngröt, inte väldigt gott, men näringsrik. I allmänhet har kornen för liten chans att fasta in i normalmenyn. Och förgäves!

I antiken hade även romerska gladiatorer byggt bygg i kosten permanent. Detta ensam talar om de otvivelaktiga fördelarna med korn, eftersom gladiatorer behöver styrka, kraft och uthållighet. Men ta inte med pärlbyg i kosten bara ur respekt för de gamla krigarna. De användbara egenskaperna hos korn är sådana att rätter från den förtjänar vår uppmärksamhet.

Det är inte så viktigt vilken maträtt som ska göras från pärontorn - korngröt eller andra rätter, till exempel soppor. Det spelar ingen roll vilket recept för byggframställning kommer att väljas. Efter tillagning i en eller annan form kommer alla användbara egenskaper hos korn att vara i vår mage. Och dessa egenskaper är tillräckliga. Förresten, om någon inte vet vad en korn är och hur den ser ut, var uppmärksam på bilden.

Användbara egenskaper hos korn

1. Bygg stimulerar tarmfunktionen.

Denna funktion av korn är förknippad med närvaron av en mycket stor mängd dietfibrer i den - nästan 40% av den genomsnittliga dagskursen på bara 100 gram. produkt. dvs tarmarna kommer att fungera som en klocka. Om möjligt bör den här användbara egenskapen hos korn användas av personer med så kallade. lata tarmar.

2. I pärla korn mycket protein.

Mer än 9 gram. vegetabiliskt protein (per 100 g produkt). Och det här proteinet är inte lätt. Det innehåller aminosyran lysin - ett viktigt element för syntesen av hudkollagen, för förebyggande av förkylningar, manifestationer av herpes.

3. 100 gr. Bygg innehåller 40% av fosforens norm.

Endast en portion korngröt eller soppa, som innehåller 100 gram. Denna spannmål, kommer att ge kroppen med nästan hälften av den dagliga genomsnittliga fosforen. Även fisk som levererar fosfor innehåller vanligtvis mindre än 30% av normen. Och i kornet - så mycket som 40%!

4. I perlekorn ca 20% av det dagliga kravet på vitamin PP (niacinekvivalent).

Detta vitamin är viktigt eftersom det kan minska nivån av dåligt kolesterol i blodet.

5. Bygg är hypoallergena.

Detta innebär att pärlematerial som en diet orsakar sällsynta allergiska reaktioner och därför kan inkluderas säkert även i terapeutiska dieter.

6. Bygg är ett utmärkt adsorbent.

Om mat eller alkoholförgiftning händer, kommer fördelarna med korn vara enorm. Det kan adsorbera giftiga ämnen och ta bort dem från kroppen.

7. I pärbyg är det nästan alla B-vitaminerna.

I själva verket, med undantag av vitamin B12, är de återstående B-vitaminerna i pärlbyg. Inte så mycket, men fortfarande.

8. Bygg ger energi.

I pärbyg är det mycket lite fett, inte mycket protein, men ganska mycket kolhydrater (ca 67 gram per 100 gram produkt). Och kolhydrater - det här är energi, rörelse, uthållighet.

9. Pärlbyg - medellång kaloriprodukt.

Kaloripärbyg är 315 kcal per 100 gram. produkt. De flesta av dessa kalorier kommer från kolhydrater, och mindre från fetter.

10. Bygg är bra för att göra soppor.

Kanske finns det många människor som inte vill äta korngröt på grund av den grova strukturen av korn. Men för soppor perle korn är stor. Hitta ett lämpligt recept, förbered en bygg och dra nytta av den här värdefulla produkten.

Förresten är det bra att veta: Bygg är gjord av korn genom slipning av korn.

http://blogozdorovie.ru/perlovka/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/157567

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/157567/protein

Kokt pärlbyg - kaloriinnehåll, BJU-innehåll och användbara egenskaper

Bygg är en polerad kornkärna. Våra förfäder kallade det kungligt, eftersom det innehåller en stor mängd näringsämnen. Den har det lägsta glykemiska indexet mellan spannmål och innehåller mycket få kalorier.

Kalori- och BFA-pärlbyg

Kaloriinnehåll i ett hundra gram:

• torra spannmål - 315;
• kokt på vatten - 109;
• på mjölk - 156;
• med smör - 178.

Den är rik på protein och komplexa kolhydrater. Ett hundra gram råkorn innehåller (gram):

En färdig måltid i 100 gram innehåller:

Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper

En del av den färdiga produkten kan nästan helt tillgodose det dagliga behovet av näringsämnen.

I ett hundra gram kan du hitta sådana mikro- och makroelement (mg):

Även vitaminer från grupp B, E, PP.

Den kemiska kompositionen av den framställda produkten orsakar sådana användbara egenskaper:

• Stimulerar arbetet i mag-tarmkanalen;
• Rengöring av toxiner, allergener;
• Sänker kolesterol;
• Hjälper till att hantera symptomen på artrit och artros
• Inblandar bildandet av stenar i en gallblåsa;
• Stärkar ben och tänder;
• Förhöjer och upprätthåller immunitet
• Reglera funktionen hos det endokrina systemet, ökar metabolismen;
• Hjälper med kardiovaskulära sjukdomar;
• Förbättrar blodcirkulationen;
• Används mycket i näring.

Läkarna rekommenderar att korns måltider i kosten för följande sjukdomar:

• hepatit;
• artrit;
• prostatit;
• Diabetes mellitus;
• hemorrojder;
• Virala sjukdomar i andningsorganen.

En bra hjälpare i att gå ner i vikt är denna åtgärd. Komponenterna av godis påverkar försiktigt kroppen, har en 100% naturlig komposition, detta bestämmer frånvaron av biverkningar.

Naturligtvis är det särskilt viktigt att kombinera intaget av tabletter med rätt näring och fysisk aktivitet. I detta fall kommer effektiviteten att vara maximal, och resultatet är märkbart på ansiktet.

Kontraindikationer för användning

Denna produkt är kontraindicerad i följande personer:

• Barn upp till fyra år. Det är svårt att smälta och störa matsmältningen.
• Gravida kvinnor. Kan orsaka gas, uppblåsthet, matsmältningsbesvär.
• Med försiktighet finns en man - med missbruket bryter mot styrkan.
• Friska människor ingår i deras kost inte mer än tre gånger i veckan, eftersom gluten tvättas ut ur kalcium från benen.

Hur man väljer och lagrar kornet?

Groats säljer tre typer:

• Korn - från raffinerat korn
• Dutchwoman - efter djuprengöring och bearbetning;
• Bygg är hackad korn.

Vid köp måste du vara uppmärksam på utseendet. Färgen och formen bör motsvara antalet storlekar (det finns bara fem), vara smula med en gyllene nyans, det ska inte finnas några fläckar, främmande partiklar. Lukten är trevlig, inte rancid. Var noga med att få tillverkningsdatum och förpackning.

Diet och bantningstillämpningar

Nyligen är monodiets popularitet, vars princip är användningen av en produkt, ofta spannmål. Korn diet hänvisar till den. Fördelen är ett lågt pris och ett bra resultat. Principen är att använda gröt på vattnet utan salt och socker.

På grund av det faktum att det har en dehydrerande effekt, måste du dagligen dricka minst två liter vätska, men det är tillåtet att dricka fettfri yoghurt före sänggåendet.

Om några dagar kan du förlora mer än fem kilo och få kroppen i full ordning:

• Cellulosa kommer att rensa från slagg, toxiner och normaliserar matsmältningen;
• Essentiella aminosyror ger en känsla av mättnad och bidrar till produktionen av kollagen, tack vare vilken huden blir elastisk, slät,
• Kalium förbättrar hjärtets funktion och fosfor - hjärnan;

Men denna diet är mycket svår, inte alla kan klara en hel vecka. Därför kan du diversifiera menyn, inkludera i magen magert kött, fjäderfä, grönsaker, grönt te, gröna äpplen, torkade frukter, mager kockost, mejeriedrycker.

Med hjälp av de flesta kvinnor förlorade de mellan tre och sju kilo på en vecka, men hälften av dem förlorade sina kilo. Anledningen var att principerna om rätt näring efter viktminskning inte följdes.

Vill du gå ner i vikt?

Slim figur - drömmen om många kvinnor och män. Jag vill ha en bekväm vikt och inte utmana mig med hårda dieter och tunga övningar.

Dessutom, på grund av övervikt hälsoproblem kan börja! Hjärtsjukdomar, andfåddhet, diabetes, artrit och märkbart minskad livslängd!

I sådana fall rekommenderar våra läsare att använda de senaste hjälpmedlen - Talia direktbrännbara tabletter.

Den har följande egenskaper:

• Accelererar metabolism
• Brinner fett
• Minskar vikt
• Bantning även med minimal fysisk aktivitet
• Hjälper till att minska vikt vid hjärt-kärlsjukdomar

Matlagningshemligheter

• Kokningens längd på kaminen i mer än en timme;
• Om det inte finns någon tid, koka sedan i trettio minuter, och sätt i en handduk och insistera;
• Det läcksta sättet att laga mat är i ett vattenbad, men långt, ungefär sex timmar;
• Blötlägg över natten innan du lagar mat;
• Så att kornen inte kokar mjuk måste de stekas i en torr stekpanna.

Våra förfäder kokade gröt väldigt smuligt, för det här måste du hälla kornet med inte mycket kokande vatten, koka och koka i fem minuter.

Återställ sedan kokande vatten och koka i ett par minuter, upprepa proceduren åtta gånger. Sista gången tillsätt mer vatten, salt och lämna tills allt vatten är absorberat.

Berättelser av våra läsare!
"Jag har inte mycket övervikt, bara 5 kilo. Men dessa kilo ligger på mycket obehagliga ställen som du inte kommer att korrigera med övningar. Normal dieter gav inte resultat - vi förlorade vikt i helt olika delar av kroppen!

En vän rådde mig att "överklocka" ämnesomsättningen och beställde dessa godisar. Mycket nöjd med den naturliga kompositionen, trevlig smak och användarvänlighet! Kombinerad med en lätt diet och kraftig dricka. Jag rekommenderar! "

http://fitburn.ru/pitanie/pp/varenaya-perlovka-kalorijnost-soderzhanie-bzhu-i-poleznye-svojstva.html

ALLA OM GRUPPERNA OCH KRAV

Perlovka har länge varit vördad bland olika folk för sin förmåga att snabbt återställa styrka, uthållighet och prestanda. Det är inte en slump att gladiatorer matades med denna högkalorimat i antikens Rom före en kamp.

Dess enorma fördelaktiga hälsoeffekt förtjänar särskild uppmärksamhet. Trots allt fick hon den oofficiella titeln på skönhetens korn, tack vare en komplett uppsättning användbara ämnen i kompositionen. Vad är fördel och skada på korn för människokroppen, dess biokemiska sammansättning, effekten på organ och system, vi överväger i den här artikeln.

Fördelarna och skadorna på korn

Urverkets ursprung är intressant: grunden för dess produktion är korn. Den mogna spannmålen i denna spannmål är föremål för särskild behandling: dess övre skikt avlägsnas och poleras sedan och poleras den återstående delen för att ytterligare få smidiga partiklar.

Denna vita eller gulaktiga runda eller avlånga grits namngavs på grund av likheten hos dess korn med pärlor eller pärlor. Den används som underlag för garnering, lägga i soppor, kockgryta och pilaf.

Vad är korn

Beroende på kornets egenskaper och önskat resultat bearbetas kornkornet upp till 6 gånger: slipprocessen utförs tills den är helt rengjord från det första övre lagret.

Men den här metoden kan skilja sig något: Vid tillverkning av en särskild sort, kallad "holländsk", kommer slipningen att vara djupare och längre, eftersom målet är att uppnå idealiskt släta och släta korn.

Korn korn är också en av sorterna korn, men är ett välkrossat korn, vilket uppnås genom att krossa den ursprungliga spannmålen.

Jämfört med andra spannmål sväller svall starkt, absorberar vatten, men det förlorar inte sin form och garneringen vrider smuligt. Svullnadsprocessen kräver en stor mängd vatten, och croupen ökar i volym, så från en kilo torrprodukt kan du få upp till 3 kilo gröt.

Biokemisk sammansättning av korn

När du talar om fördelarna med denna produkt och dess effekter på kroppen, bör du först undersöka dess kemiska sammansättning. Högsta innehållet i följande komponenter:

• Värderbar växtfiber som främjar utsöndring av skadliga ämnen, toxiner och slagg från kroppen och hämmar avlagringen av fett.
  Vegetabiliskt protein, bestående av väsentliga och icke-essentiella aminosyror. Eftersom aminosyran lysin, går in i kroppen bara med mat och den finns i croupen. På grund av sitt inflytande stöds hjärnaktivitet, syn, inhibering av processerna för tidig åldring sker, föryngring av celler aktiveras, eftersom denna aminosyra aktiverar kollagenproduktion i kroppen.
  Makro- och mikroelement: kalium, magnesium, järn, zink, krom, fosfor, selen; Alla element är viktiga för livet.
  En stor uppsättning väsentliga för att bibehålla balansen av vitaminer: A, B, E, K och andra;
  Silic acid, som främjar frisättningen av kroppen från toxiner, skyddar njurarna, gallblåsan från bildandet av stenar;
  Polysackarider, bland vilka b-glukan uppstår, som har en kolesterolsänkande effekt i blodet;
  Gordetsin, känt för sitt naturliga antibiotika och antimikrobiella verkan, hjälper till i kampen mot svampar.

Näringsvärde och kaloriinnehåll i en produkt

Tillsammans med en stor mängd näringsämnen, hög protein, spårämnen och vitaminer är päronkorn av betydelsefullt näringsvärde, se bilden:

Trots det höga kaloriinnehållet: 315 Kcal per 100 g av produkten kokad används produkten för viktminskning.

Användbara egenskaper hos pärlbyg

Liksom alla livsmedelsprodukter ger skalade korngryn enorma hälsofördelar. Men för att uppnå det önskade resultatet måste du veta de grundläggande kemiska och terapeutiska egenskaperna hos denna spannmål, eventuella kontraindikationer och biverkningar, samt följa de fastställda reglerna för dess användning.

Vad är användbar pärlbyg

Det finns flera huvudaspekter av kornets påverkan på människors hälsa. De viktigaste är följande:

Fördelar för matsmältningskanalen. Cirka 5-6 procent av kornkompositionen står för fiber, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera säkert och smälter inkomlig mat så mycket som möjligt.

Fiber- och vegetabiliskt protein, liksom en uppsättning spårämnen, förhindrar förekomsten av förstoppning och ackumulering av toxiner och toxiner, vilket är användbart för tarmarna, minskar risken för hemorrojder.

Slemhinnor har en höljande effekt, vilket är fördelaktigt för inflammation i magslemhinnan och irritation i tarmarna.

Endokrina stöd. En hög koncentration av fiber gör det möjligt för produkten att ha en fördelaktig effekt på kroppens ämnesomsättning: vegetabiliska fibrer bibehåller insulinns nivå i blodet på en acceptabel nivå och påskyndar processen för glukoseliminering.

Stärka immuniteten. Återställande effekt, som är känd för korn, ger liganser, värdefulla fenolföreningar. Dessa komponenter normaliserar tarmmikrofloran, som stöder immunsystemet.

En annan aspekt som hjälper till att stärka kroppens naturliga försvar är högt C-vitamininnehåll. Stärker det skyddande komplexjärnet, vilket är rikt på korn, elementet stärker cirkulationssystemet, förhindrar utvecklingen av anemi och allmän utmattning.

Närvaron av koppar, som utför en regenererande funktion, eliminerar fria radikaler och förbättrar kollagen syntes, gör croup effektiv för behandling och förebyggande av utvecklingen av artrit, osteoartrit, osteoporos, reducera sköra naglar, upprätthålla styrkan hos tandemaljen. Koppar har ett motstånd i utvecklingen av celluliter och hudåldring;

Antiinflammatorisk effekt. Närvaron av mikroelement i spannblandningen: koppar, järn, jod, kalium, magnesium, kalcium och vitaminsats ger produkten kraftiga antiinflammatoriska egenskaper. Det bästa sättet att förbättra kroppens försvar är att regelbundet ta kornbuljong, som är gjord av markkorn.

Den föryngrande effekten av E-vitamin eller skönhetsvitamin gör pärontorn oumbärlig för alla kvinnor, särskilt när de når medelåldern. Det gör att du kan hålla din hud mjukare, vilket bidrar till den aktiva utvecklingen av naturligt kollagen, en positiv effekt på villkoret av hår och naglar.

Fördelar med andra organ. Lysinen i kompositionen stöder nervsystemet, de aktiva substanserna i spannmålen hjälper till att minska kolesterolhalten i blodkärlen, har en positiv effekt på ögonlinsens tillstånd, kiselsyra främjar nedbrytningen av njursten och sandavlägsnande.

Användningen av korn för kvinnor och män

Nutritionists rekommenderar att alla kvinnor för viktminskning perle korn, som kan ersätta en del av de slitna träningspass och svältdieter. Däremot verkar krok på kroppen försiktigt och gradvis, rengöring och frigör kroppen från slaggning, på grund av den fiber som finns i den.

Det snabbaste och enklaste sättet att föryngra, banta och skönhet - kokt pärontorn till frukost, sallad med pärlbyg eller gröt. Lysinen i croupen bibehåller balansen i kollagen, vilket innebär att huden blir mer elastisk och ungdomlig.

Och vitaminer och fosfor läker nervsystemet, vilket innebär att hela dagen kommer att passera utan stress och nervösa överbelastningar. För två eller tre veckor av aktiv näring med pärlbarrätter, kan du tyst förlora din vikt med ett par kilo.

Men det är också viktigt att det inte finns någon känsla av hunger, utmattar en person och tvingar honom att tänka på mat varje sekund. Genom att äta en liten del och inte känna sig hungrig kan du få alla de näringsämnen som kroppen behöver.

Kompositionen innehåller mycket enzymer som bidrar till snabbare matsmältning av mat, lägre blodsockernivåer och som ett resultat saktar processen för bildning av subkutant fett. Hemligheten att äta för viktminskning är enkel: du måste äta en liten del av det med jämna mellanrum.

När du lagar mat måste du överväga några av funktionerna:

Pärlbarrätter bör vara minst två gånger om dagen (om på morgonen gröt, då på kvällen - fruktsallad med pärlbyg)
koka spannmålen endast på vatten, utan tillsats av socker och salt,
försök att dricka mer vatten eller grönt te.

För män, såväl som för kvinnor, hjälper pärlbyggen till att fylla på energikostnader på grund av det höga innehållet av proteiner och kolhydrater, dess antiinflammatoriska egenskaper och zinkinnehåll, har en positiv effekt vid prostatit och bevarar manlig kraft och lysinen i det bidrar till att bygga muskler.

Pärl bygg behandling recept

Renad korn kan inte bara vara en god och näringsrik frukost, utan också ett starkt terapeutiskt medel. Genom att känna till de fördelaktiga egenskaperna och tillämpningsreglerna kan man förbättra hälsotillståndet helt enkelt genom att inkludera i rantsmedel på grundval av denna spannmål.

Fördelarna med buljong. Den rika vitamin- och mineralkompositionen av päronkorn gör den näringsrik och hälsosam. Traditionell medicin används för behandling av avkok av pärontorn, innehållande vitaminer och spårämnen i koncentrerad form, vilket har följande effekt på människokroppen:

- kuvert
- antivirala
- antibakteriell;
- antiinflammatorisk
- antispasmodisk
- diuretikum;
- blodrengöring
- antipyretiskt

Enveloping kvalitet som karakteriserar en avkok av spannmål, är användbar i närvaro av problem med matsmältning, det är särskilt viktigt för irritabel tarm. En avkok av renad korn kan förhindra och sakta ner tillväxten av cancerceller, har en expektorant effekt, som är användbar vid bronkit och andra sjukdomar i andningsorganen

Regelbundet intag av pärlbyg som ett antiinflammatoriskt medel ger bra resultat för behandling och förebyggande av inre sjukdomar och inflammationer i huden.

För att förbereda medlen, ta en grov spannmål, häll i en sådan mängd vatten att vätskan helt täcker råmaterialet och koka upp till 4 timmar. Efter avlägsnande av denna massa från elden insisterar du till fullständig kylning. Innan du börjar ta buljongen, filtrera och drick 2 till 3 skedar, tre gånger om dagen.
Ett sådant medel bidrar till att stärka immuniteten, särskilt i postoperativ period: 40-50 g kornhöns frö hälls med kokande vatten (ca 1 liter), dras i upp till 6 timmar, kokas sedan i ca 1,5 timmar och kyls, filtreras. Ta in den färdiga drycken före varje måltid.
Broth recept kommer att vara användbart för diabetes, som med den utvecklade sjukdomen, och för dem som bara har en tendens till det.

Skada och kontraindikationer

Rimlig och begränsad användning av spannmål utgör ingen hälsorisk. Men det finns några undantag. Dessa inkluderar åldersgränsen: på grund av långvarig matsmältning och eventuell svårighetsgrad för magen rekommenderas inte produkten för barn under 4 år.

Det rekommenderas inte att bli involverad i korn och under graviditeten, eftersom det höga innehållet av gluten och komplexa vegetabiliska proteiner i dess sammansättning kan få negativ inverkan på matsmältningsprocesserna i moderns kropp.

Människor som lider av ökad syra i magen och en tendens till förstoppning är en annan kategori som bör minimera korn måltider i kosten.

För vuxna som inte har några speciella kontraindikationer, bör konsumtionsfrekvensen för denna produkt inte överstiga 3 gånger i veckan. Detta är förknippat med en signifikant koncentration av gluten i dess komposition, som stör processen för absorption i tarmen, påverkar utvecklingen av hjärnceller negativt, minskar immuniteten.

Hur man lagar korn, samtidigt som man behåller fördelarna

På grund av pärlbygdens speciella struktur är det viktigt att lära sig att laga det ordentligt. Först och främst är det nödvändigt att bibehålla den optimala tiden för blötläggning och tillagning av produkten.

Om gröt kokas med mjölk, är det fördränkt i vatten. Efter tvätt av kornet hälls det med kallt vatten (1 liter vatten per glas spannmål) och infunderas från 3 till 12 timmar.

Därefter hälls den beredda spannmålen i mjölk, upphettas till 40 grader. Efter att mjölken kokar, bör elden strykas och koka i ca 5 minuter utan att täcka med lock. Efter att tanken är kvar i vattenbadet och koka 50 - 90 minuter.

Om maträtten är kokt i vatten, suger den efter blötläggning med vatten, kokas, varefter elden kan sänkas och kokas i 30 - 60 minuter. Det sista steget är att sätta upp potten med något varmt och lämna det i en halvtimme så att den når full beredskap.

Behöver jag suga på spannmålen

En viktig fråga som dietister ofta pratar om är den korrekta förberedelsen av pärontorn, sökandet efter metoder som gör att du kan spara mer fördelar med den här produkten. Experter rekommenderar mindre tid att spendera på matlagning, eftersom värmebehandling förstör näringsämnen.

En lång suga hjälper till i detta: råmaterialet hälls med vatten och lämnas över natten vilket minskar tillagningstiden till en halvtimme och gör att du kan hålla maximalt användbara ämnen i den färdiga skålen.

Hur man lagrar pärlbyg

Som hos alla grisar har korn en begränsad hållbarhet, varefter den förlorar sina egenskaper eller blir olämpligt för konsumtion helt och hållet.

Vilka lagringsregler ska följas så att den hålls så länge som möjligt och effektivt. Först och främst är det viktigt att skydda det mot insekter och fukt. För förvaring rekommenderas att använda behållare (glaset är bättre, men plast kan också användas, försedd med speciella tätningar, för att locket ska vara snävare). Metallbehållare är inte lämpliga för långvarig lagring, eftersom de är rostbenägna och dåligt bibehållna täthet.

Ett viktigt villkor för framgångsrik lagring är bristen på fukt och direkt solljus. Och ytterligare skydd mot buggar kommer att vara ett par vitlöksklyftor i en behållare.

Således bestäms fördelar och skador på korn helt av kunskapen om reglerna för dess användning. Med rätt användning av dess fördelaktiga egenskaper och egenskaper kan croup bli inte bara en favoritmatprodukt utan en riktig läkare.

Du har det bästa, bra humör och hälsa

http://vsekrupy.ru/yachmen/perlovaya-krupa/perlovka-polza.html

Pärl bygg

Pärontorn (ofta bara korn) kallas vanligtvis korn, som har bearbetats på ett speciellt sätt, som har polerats flera gånger. Bygg, skalad av ett grovt skal, är en medelstor korn av ljusgrå färg, med en mörk längsgående rand, efter tillagningen har du en trevlig smak och en lite nutty smak. Även i svetsad form förlorar korn inte konsistensen, förblir måttligt elastisk, faller inte ihop. Kashu, gjord av pärlbyg, är inte riktigt gynnad av män som tjänstgjorde i armén under Sovjetunionen, de kallar korn "shrapnel" och kategoriskt vägrar att använda den i ett fridfullt liv.

Kaloripärbyg

Kalorinnehållet i päronkorn är 320 kcal per 100 gram produkt (i torr form).

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos pärlbyg

Pärontorn innehåller fibrer, aminosyror, i synnerhet - lysin, som är nödvändiga för framställning av kollagen, vitaminerna B, A, D, E, H och PP samt mineraler som är nödvändiga för människokroppen: kalium, kalcium, zink, selen, koppar och mangan, järn, jod, krom, fluor, molybden, kobolt, nickel, fosfor. Den unika pärlbyggen är i sin förmåga att neutralisera allergiska reaktioner eller till och med minska dem till ingenting. Det är också känt antibakteriell egenskap hos korn, som i regel gäller behandling av svamphudsjukdomar. Hårgröt klarar perfekt med förstoppning, förbättrar tarmmotiliteten, tar bort slagg och giftiga ämnen.

Skada för pärlbyg

Utöver användbara egenskaper har korn flera negativa egenskaper - ökar flatulens i tarmarna, vilket är kontraindicerat för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen och innehåller mycket gluten, vilket kan påverka fostrets utveckling negativt. Därför rekommenderas inte gravida kvinnor att bli involverade i korn.

Typ av pärlbyg

Pärl bygg är vanligtvis uppdelad i:

• korn - traditionell spannmål för spannmål och soppor, bestående av helkorn, befriat från kli (granulat eller gran)
• Holländska - till rumpen, vars hela korn är helt befriad från ryggraden och rullas in i bollar, skiljer sig från korn i dess förberedelseshastighet och mer delikat konsistens;
• korngrillar (korn) - hackade kornkärnor, som också brukade göra grus och gröt.

Urval och lagring av pärlbyg

När du väljer pärlbyg måste du fokusera på kornets färg - från nästan vit till gulaktig, och i inget fall mörk (kalori). Uppmärksamhet bör ägnas åt spannmålets sammansättning - Förekomsten av föroreningar är oacceptabel. Förvara pärlbyg i ett torrt, välventilerat område, helst i en kartonglåda eller metallbehållare, i 6-10 månader. Om pärlbyg har en rancid eller smaklös lukt rekommenderas det att du inte använder den.

Pärlor bygg i viktminskning

Pärontorn fungerar som en slags "borste" för tarmarna, rensar den från slem och toxiner, vilket bidrar till en mjuk och bekväm viktminskning. Pärontorn ingår i ingredienserna i fasta dagar och dieter, till exempel en diet med 6 poretter.

Pärl bygg i matlagning

Rätter gjorda av pärlbyg, har en delikat valnötsmak och en trevlig krämig konsistens. Pärontorn kombineras perfekt med svamp och örter, vitlök och aromatiska örter. Produkten är lämplig för beredning av spannmål, viltfyllningar, sallader, pilafs och "perlotto" - en mängd risotto.

Du kan lära dig mer om korngröt genom att titta på videon om TV-programmet "Om det viktigaste", börjar vid 13 minuter 05 sekunder.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/pearl-barley-1

zirina479

Irzeis

Allt som är okänt är väldigt intressant! Väldigt okänt är allt som är intressant!

"Perlovka?! Fi, säger du. Men du kommer att ha fel! Bygg är ett lagerhus av gott. Dessutom är det billigt och tillgängligt.

Pärontorn är skalad kli och polerade hela kornkärnor. Den fick sitt namn på grund av likheten i färg och form med sötvattenspärlor. Det kallas också "bonderis".

Med mängden fiber bygg är överlägsen vete. Proteinet i korn överstiger också näringsvärdet av veteprotein.
Vegetabilisk fiber som finns i pärontorn hjälper till att rensa mag och tarmar av ackumulerad slem och avlägsna fecalstenar. Detta förbättrar matsmältningen, förstoppning försvinner.
Under de första dagarna rensar pärlbygdsdiet nästan helt kroppen av ackumulerade toxiner. Samtidigt tillåter ett tillräckligt innehåll av proteiner i croup inte utseendet av svaghet i samband med snabb viktminskning.

Man tror att användningen av korn kan ge en märkbar lättnad mot allergiska reaktioner. Det tar bort giftiga ämnen från kroppen och underlättar flödet av allergiska reaktioner, tack vare aminosyror, vilket minskar mottagligheten hos den mänskliga kroppen som lider av allergier mot yttre stimuli.

Bygg innehåller naturliga antibakteriella ämnen: ett ämne med antibiotisk verkan, hordecin, som används för att behandla svamphudsinfektioner, isolerades från vattnet som kvarstod efter blötläggning av byg.

Broth Pearl har läkning egenskaper, till exempel mjukning, kuvert, antispasmodisk, antiinflammatorisk, diuretisk effekt.
Med hjälp av korn behandlades sjukdomar i bröstkörtlarna, de lindrades av förstoppning och fetma, hosta och förkylningar.

Gröt - INTE Malasha

Nu när det så mycket har sagts om att det är lämpligt att regelbundet inkorporera korngröt i vardagsmenyn, är det dags att avslöja hemligheterna för att ordentligt förbereda korngröt så att det kommer att glädja även den mest krävande gourmet.

Innan processen med att laga gröt behöver du noggrant tvätta kornen och häll dem med kallt vatten (på basis av: en liter vatten per glas spannmål) eller yoghurt, och låt dem brygga helst i en halv dag (men inte mindre än 3-4 timmar).

Välj rymliga rätter. När du väljer rätt mängd färdig gröt, måste du komma ihåg att vid matlagning ökar kornvolymen med 5 gånger.

Därefter, efter önskad tid, dränera vattnet och skölj kornet.

Välj sedan ett av sätten själv:

1. Häll kornvattnet (2 och en halv kopp), sätt disken på elden, koka upp, sedan i en halvtimme eller en timme koka över låg värme eller tre eller fyra timmar i ett vattenbad.
Kokt spannmål bör avlägsnas från värmen och lindas i varma kläder i ungefär en halvtimme.

2. Sätt de svullna grisarna i mjölk (2 liter), upphettad till 40 grader. Låt mjölken koka och koka kornet i ytterligare fem minuter, utan att täcka behållaren med lock. Efter det att du tar bort från elden, bör du lägga disken med gröt, täckt med lock, i ett vattenbad, så att gröt inte brinner och mjölken stannar inte hela tiden under långvarig tillagning. Koka gröt behöver från 50 minuter till en och en halv timme.

3. Om croupen inte blötläggs i förväg, häll ett glas tvättade korn med kokande vatten, låt i en timme eller koka i 5-10 minuter, dränera sedan vattnet.
Häller 3 koppar kallt vatten, du måste ta med spannmålen med vatten till koka och sedan laga det på låg värme i ungefär en timme.
Låt sedan den i en förvärmd ugn i 40 minuter med eld och sedan avstängd med gas eller el.

Din gröt är klar, om den är svullen och mjuk genom utseende och konsistens. Se till att hon inte heller smälter.

Multivariate process - i "matlagning" framsteg
Att föredra användningen av modern teknik i kulinariska processen, många vet inte grunderna i att förbereda vanliga rätter med hjälp.
Låt oss försöka förstå dem.

Om ditt val föll på beredningen av pärlhönsgröt i en långsam spis, börja med att välja läge: "mjölkgröt" - tiden kommer att ställas in automatiskt.
Om det inte finns något sådant läge, välj läget "Gröt", "Bovete" eller "Högt tryck" och ställ in tiden till 20 minuter.

Om möjligt, lägg i spannmålen i kokt vatten i en timme innan du lagar mat.
Därefter dränera vattnet, du måste flytta det till en flerkärl.

Tillsätt vatten där (med en hastighet av 2 glas vatten per glas spannmål) och mjölk, om så önskas.
Samtidigt kan du lägga till salt och olja.

Ta gärna av multikökan och vänta på signalen, vilket indikerar att matlagningen är klar.
Efter signalen måste du sätta på "Quenching" och "Heating" lägena växelvis i 1,5 timmar. Detta kommer att föra gröt till beredskap.

Om vattnet är kvar i gröt, använd "Toasting" -läget.
Öppna locket, blanda gröt väl, tillsätt mer olja om det behövs.

Om ditt huvudsyfte med att laga korngröt inte bara är en önskan om att diversifiera kosten utan att förlora extra kilo, vet du att det finns en hel del supporters av en diet baserad på kornförbrukning runt omkring dig.

Det finns också många varianter av sådana dieter.

Korn diet

Hur lagar man kostbyg?

Denna pärlbygddiet för viktminskning innebär korrekt förberedelse av korngröt:

1. 200 g korn häll 1 liter rent vatten och låt svälla i 12 timmar.
2. Svullna grits häller tre glas vatten.
3. Smäll i 30 minuter.
4. Ta bort potten från gröt från värmen, täck med en handduk och låt den stå i 10-15 minuter.

En förutsättning är den fullständiga avsaknaden av salt, socker och olja.
Man bör komma ihåg att om spannmålen inte är fördryckt, så kokas den mycket längre.

Korn diet meny

Eftersom viktminskning på päronkorn kan klassificeras som monodiets, så leder inte dietten med särskild mångfald. I den ursprungliga kornen innehåller kostmeny den dagliga användningen av bara korngröt, tillsammans med att dricka mycket vätskor.
Du kan dricka mineralvatten, grönt te eller örtte.

Den enklaste, men striktaste kosten:
Crumbly gröt äter 3-4 gånger om dagen i rimliga kvantiteter (kalori kokad korn pärlgröt vatten - 106 kcal per 100 gram produkt).

Förutom vatten kan du dricka 1 kopp kefir (låg fetthalt eller låg fetthalt), osmält grönt te eller juice, örtte.

Huvudregeln: Koka korngröt uteslutande på vatten och glöm socker, sylt och smör för att förbättra smakupplevelserna.

En sådan diet bör inte följas mer än en vecka, men den kan upprepas om en och en halv månad.

Observera att genom att äta korngröt i ganska lång tid riskerar du att ha svårt att tömma tarmarna.
Därför ökar mängden vätska som konsumeras (tillåtet att dricka upp till en och en halv till två liter per dag) eller tillsätt lätta grönsaksalat i menyn.

Byggnadsdiet är svårt att kalla olika, men ändå, om du bara äter bara färsk korngröt blir för svårt, kan du lägga till riven äpplen, pommes frites, torkade aprikoser och ibland delar kokad vit fisk och ett glas avfettat kefir till kosten.

Meny i 5 dagar

En exemplifierande meny av kornmetoden i 5 dagar kan vara enligt följande:

• frukost: korngröt med torkad frukt eller riven äpple;
• lunch: grönt äpple;
• middag: korngröt med en liten bit magert fisk, ångad
• eftermiddagste: ett glas mager yoghurt;
• middag: korn.

Detta program för viktminskning når sin maximala effekt endast på dag 2-3 av de fem som krävs. Viktminskning på en sådan diet kan nå 5 kg, men för att konsolidera de uppnådda resultaten är det nödvändigt att gå tillbaka till den vanliga kosten gradvis, utan att missbruka mjöl och sött. Det rekommenderas också att lämna minst en portion korngröt i din dagliga meny.

Meny i 7 dagar

Du kan prova en annan version av kosten på pärontorn, utformad för en vecka. När det följs är vikten av att ta emot stora mängder dricksvatten viktigt - minst 2 liter per dag. Ett glas vatten ska tas en halvtimme före måltiden och densamma efter det.

Byggdietmenyn i 7 dagar kommer att vara enligt följande:

• 1 dag - korn i alla måltider, konsumeras i små portioner under dagen, på kvällen - 1 äpple;
• 2 dag - korngröt och 2 bananer;
• 3 dygn - pärlbyg och 15 valnötkärnor och lika mycket russin;
• 4 dag - alla samma korngröt. På eftermiddagen får 100 g kokt magert nötkött äta, kvällsmåltid kan ersättas med 150 g mager kockost;
• 5 dag - tillsätt 100 g nötkött och 1 banan till kornet;
• 6 dag - på ranson av femte dagen;
• 7 dagar - de äter bara korngröt och 100 g magert köttkött.

De som har tillräckligt med exponering för att nå slutet, lyckas förlora upp till 7 kg övervikt.
En annan punkt - hur man lagar korngröt. Allt är ganska enkelt - koka spannmålet tills det blir smuligt, utan att använda salt, smör och socker. Bygg bryggs på länge, och i färd med att laga kraftigt ökade volymer. Därför är det bäst att fylla spannmålen med kallt vatten på kvällen och snabbt laga mat hela dagen på morgonen.

Pearl Barley Diet

Det finns en annan version av viktminskning på pärontorn - den så kallade pärlbygdsdiet. Vem blev dess utvecklare är inte känd för viss. Angiven, någon okänd kvinna som heter Irina kunde förlora 35 kilo på denna teknik, med bara fyra typer av mat för sin kost: korn, kefir, kål och fisk.

Enligt denna metod kokas gröt på kvällen - 100 g spannmål hälls över natten med kallt vatten och kokas i 20 minuter på morgonen. Den resulterande volymen är uppdelad i 5 portioner.
Meny diet "Fluff" följande:

• frukost: en del spannmål, ett glas kefir;
• Lunch: en portion korngröt;
• lunch: en portion gröt, en bit kokt, bakad eller ångad fisk;
• lunch: pärlbyg, färsk vitkål - så mycket som du vill ha;
• middag: korngröt.
• Under hela dietdagen måste du dricka mycket.

Totalt satt skaparen av "Fluffy" på hennes 48 dagar (med tre raster). Men nutritionists rekommenderar inte någon att upprepa en sådan prestation, annars kan det kosta dig en förlust av hälsa, och inte bara extra kilo. Det är bäst att hålla sig till denna diet i 7 dagar och upprepa inte tidigare än en månad senare.

Kornfri diet

För dem som inte accepterar strikta dieter med begränsad kost kan du erbjuda en fri kost på korngröt. Hennes meny är byggd på egen hand. Till exempel kan du laga bygg på vatten, men med tillägg av grönt, kryddor, morötter, lök. Dieten kan också spädas med grönsaksallad och till och med kalorimålad desserter. Det är möjligt att göra paprika med korn eller att göra kålrullar från den.
På sådant dietprogram får inte ta följande produkter:

• mjöl,
• söt,
• rökt kött och fett kött.

Men det är välkommen att använda lågfettkakor, naturliga juicer, mineralvatten, ört eller grönt te. Resultatet av håravfallsprogrammet beror direkt på volymen på dina portioner. Men dess varaktighet kan ökas tack vare olika rätter.

Med korn kan du laga en mängd olika goda och hälsosamma maträtter.

Korn kokad med grönsaker

• Lök skärs i halva ringar, morötter i remsor, de passeras tillsammans i en liten mängd olivolja. Det lägger också till vitlök, salt, peppar. Grönsaker blandas och den färdiga pärlbyggen läggs till i ett 1: 1-förhållande.
• Hela blandningen stuvas tills grönsaker är färdiga, om så behövs kan vatten tillsättas gradvis. Denna maträtt kan användas både som en maträtt och som en självständig kulinarisk glädje.

Byggsoppa med svamp

• För att göra det granskas grisarna i varmt vatten i en timme, tvättas sedan, läggs ut i en kastrull, hälls 1 liter vatten och kokas i 30 minuter. Vatten är tömt.
• Tvätta samtidigt 700 g svamp och 2 selleri stjälkar, rengör 2 st. morötter och 1 lök, alla smullade. Olivolja värms i en gryta, löken och selleri är stekt, sedan tillsätts svampar och allt kokas i 10-15 minuter.
• Häll 2 liter varmt vatten i en kastrull, sätt morötter, korn och lite salt. Soppan kokas i 20-25 minuter.

Allt är mycket gott och gott!

Barley. Pythagoras gröt
Människor som är intresserade av historien om matstraditioner, kanske vet att även i gamla Rom fyllde gladiatorer korngröt, med tanke på att det ger otroliga styrka åt soldaterna.

Och till Pythagoras och hans elever, enligt deras övertygelse, har bygdieten en speciell koncentration av sinne och kraft till mentala arbeten.

Resultatet av kosten på pärlbyg

I allmänhet är översikterna av korndiet positiva. Det obehagliga ögonblicket kan bara vara smaken av korndisk, som bör förberedas utan tillsats av salt, socker och olja. Det här ögonblicket kan vara det svåraste testet för de flesta kvinnor. Men fördelarna med sådan näring är uppenbara:

• hög effektivitet;
• "Inte hungrig";
• användbarheten av korn ration för övergripande hälsa.

Vanligtvis, med en sådan diet, förlorar de upp till 4-5 kilo vikt per vecka.
Under de första två dagarna förlorar kroppen ca 1,5 kg vikt på grund av avlägsnande av överskott av vätska, toxiner och slagg.
Under de följande dagarna börjar kroppsfett smälta. Dessutom förbättras processen av matsmältning, eden minskar, huden rensas.

http://zirina479.livejournal.com/1041281.html

Pärl bygg

Artikelnavigering:

Pärlbarns historia

Pärontorn är en av de äldsta grödor som odlades av människa för över 10 tusen år sedan. Kornets namn - "korn" för gröt kommer från det gamla ryska ordet "pärlor", vilket betyder - sötvattenspärlor. En sådan jämförelse av pärlbyggen mottogs på grund av den yttre likheten hos polerade päronkorn med pärlor.

Om pärlbyg

Pärontorn är tillverkad av familjen korn - korn, från vilken det övre lagret (kli) avlägsnas under bearbetningen och sedan poleras och poleras. Oftast från byggkokgröt.

Det finns flera sorter av pärlbyg:

• vanlig korn - korn korn, varifrån endast skalet avlägsnades. Som ett resultat av minimal mekanisk bearbetning behåller den de flesta av de beniga fibrerna som är användbara för kroppen.
• "Holländska" är en helkorn, rullad upp till en boll, helt befriad från awn. Snabbkokt, gröt från det visar sig vara en mer delikat konsistens än korn.
• Bygg gris - i själva verket är detta den vanliga korn, bara krossad.

Pärl byggselektion

Valet av pärlbyg bör baseras på dess färg. En kvalitetsprodukt kan vara vit, gulaktig, även med grönkant. Närvaron av föroreningar i förpackningen är utesluten. Om de är, övervakar tillverkaren inte kvaliteten på spannmålen.

Det är bättre att köpa korn i kartongpaket. Detta skiljer sig från de flesta croup, för vilka cellofanförseglade påsar föredras. Faktum är att under kärnan ger kärnorna sin fuktighet. Kondensformer bildar sig i cellofan, vilket är ett idealiskt medium för utveckling av mikroorganismer. Om du märker droppar av fukt inne i förpackningen, kan du absolut inte köpa en sådan produkt, du kan förgiftas. Plus, en sådan croup kan ha en rancid smak. I kartongen är lagringen av korn möjlig 6-12 månader. När du öppnar förpackningen, bör grits lukas. Närvaron av en smaklös lukt eller dess fullständiga frånvaro tyder på att produkten är gammal.

Hemma borde du hålla kornet i en ventilerad behållare. Detta kan vara en burk med ett löst lock eller en kartonglåda. Sätt det på en mörk plats.

Användning av pärlbyg

Pärontorn innehåller ett stort antal spårämnen (jod, nickel, zink, brom, kalcium, strontium, kobolt, molybden, mangan, koppar, järn och krom) och viktiga vitaminer (B, PP, K, E, D, A), liksom rik på fiber, vilket bidrar till att tjockan fungerar normalt.

Huvudsakliga användbara egenskaper perle korn:

• pärlbyg innehåller lysin. Denna aminosyra är inblandad i produktion av hormoner, antikroppar och matsmältningsenzymer. I produkter är lysin sällsynt, men att få det från mat är extremt viktigt, eftersom aminosyran är nödvändig, det vill säga i vår kropp är inte gjord. Hennes bra leverantörer är rött kött och soja. Men i den största volymen finns det i billig korn.
• i pärlbyggen mycket fosfor. Ett annat värdefullt spårämne, vars närvaro i kosten beror på intensiteten av kalciumabsorptionen. Och det finns mycket fosfor i croup - upp till 350 mg per 100 gamma av produkten. Mästaren anses vara croup och för kaliuminnehållet, vilket är nödvändigt för hjärtan och blodkärlens hälsa.
• Bygg innehåller guppan B-vitaminer. De är nödvändiga för normal funktion av nervsystemet. Av denna anledning rekommenderas användningen av spannmål för personer som upplever betydande nervinsats. En regelbunden användning av korn i mat har en anti-stress-effekt.
• i sammansättningen av korn 77% kolhydrater. Dock är kaloriinnehållet av korngröt lågt. Detta beror på det faktum att dess kolhydrater smälts under en lång tid inom några timmar. En lång känsla av mättnad och lågt glykemiskt index blir grunden för användningen av produkten i en hälsosam diet. Krupa rekommenderas för personer som är överviktiga på grund av deras näring för personer med diabetes, eftersom de inte orsakar en "överskott" i blodet i kroppen när de tas in.
• pärlbyg innehåller fiber mer än jämnt vete, på grund av vilket det tar bort tarmslakan från kroppen, adsorberar toxiner som bildas under livslängden av tillståndsmässigt patogen tarmmikroflora. Du kan även bota allergier med pärlbyg. Korn korn innehåller naturligt antibakteriellt medel hordecin, detta ämne används aktivt för att böja infektion i huden.

Skada för pärlbyg

Bygg är kontraindicerat i celiac sjukdom (gluten enteropati). När denna sjukdom uppenbaras allergi mot kornprotein (och vissa andra korn) - gluten (gliadin). I denna sjukdom leder konsumtionen av glutenbaserade spannmål (vete, råg, korn, havre) till intestinala villins död och nedsatt absorption av näringsämnen.

Grönsaker bör inte ingå i kosten för barn under 1 år. Det kan orsaka nedsatt matsmältning, och om det finns en tendens till celiaki (det är genetiskt bildad), orsakar det en långsam absorption av näringsämnen i tarmen.

Matlagningspärbyg

För att göra korngröt visa maximal av dess fördelaktiga egenskaper och glädje i sin rika smak, är det nödvändigt att laga mat och använda den ordentligt.

Några rekommendationer när man lagar pärlbyg:

• kärnor måste blötläggas i vatten. Hållbarhetstid är 12 timmar, under denna period sväller kornen och kokar snabbare. Om du kokar dem utan blötläggning, kommer proteinet de innehåller att kollapsa och kornet blir hård.
• Den bästa matlagningsmetoden finns i ett vattenbad. Enligt detta recept var gröt tillagad i Ryssland. Blötläggda kärnor bör hällas med mjölk (2 liter per kopp torrt korn), kokas och läggas i ett vattenbad för att stuka i 6 timmar.
• normal kornkoktid är 50 minuter. Vissa sorter tillagas för en och en halv timme, och den tidigare bearbetade ångan från förpackningen är cirka 45 minuter.
• 2 koppar vatten tas på ett glas spannmål, vid behov hälls vätskan. Skum ska tas bort manuellt med en sked eller en skedad sked, och grisarna ska tvättas före tillagning. Kokt pärontorn kan användas som bas för pilaf eller som separat skål.

Pearl Barley Recept

Pärl bygg

• 1 kopp pärlbyg
• 1 stycke - morot, lök, bulgarsk peppar
• 1 matsked orefinerad solrosolja
• 400 g kycklinghökare

Haka brösten i remsor, stuv köttet i en dubbel panna i 20 minuter eller suga över natten. Skär grönsakerna som du vill, häll oljan i skålen på långsam spis, sänk grönsakerna och steka, omrör. Häll spannmål, kyckling och häll 1 kopp kycklingbuljong och 1 kopp vatten eller bara vatten. Koka i ca 1, 5 timmar, i släckningsläge.

Korngröt med böj och lök

• 1 glas pärlbyg
• 500 g färska mushroner
• 1 vitlök
• tyst selleri, dill, persilja, zira, gurkmeja
• salt till smak
• 1 matsked olivolja
• 2,5 koppar strykbuljong eller sellerirotbuljong

Sätt långsam spis i stekningsläget och steka snabbt på båda sidor, rör de tidigare hackade grönsakerna och böjerna. Tillsätt ett glas pärlbyg, buljong och laga i släckläge i ca 1,5 timmar.

Korngröt med mjölk

• 2,5 koppar skummad eller mandelmjölk
• 1 kopp pre-steamed pearl byg
• kanel
• socker och salt till smak

Ångad groats låg i skålen i den långsamma kokaren och hälls över med mjölk. Koka strikt i stygningsläge, 50 minuter eller längre. Vanligtvis mjölkgröt görs "kortare", för detta ökas förångningsperioden till 40 minuter.

Pearl bygg buljong

Avkok av päronkorn används i närvaro av inflammatoriska processer i magen, speciellt rekommenderad i postoperativ period efter operation i bukhålan. Buljong kan beredas både på vatten och på mjölk.

• 250 g pärontorn häll 1,5 liter varmvätska (vatten, mjölk), du kan lägga till smaka lite salt eller socker. Koka upp och koka i ca 20 minuter. Det resulterande avkoket är inte nödvändigt att filtrera, det blir konsistensen av flytande gräddfil.
• Ta 100-200 g på en gång, 3 gånger om dagen.
• Förvara inte mer än en dag.

Du kan till och med använda vattnet där pärlbyggen blötläggs, för det återstår Gordetsin. Detta ämne har antibiotika egenskaper. Vatten kan användas vid komplex behandling av svamphudsjukdomar.

Kemisk sammansättning av pärlbyg

Näringsvärde i 100 vågar av pärlbyg:

• Protein - 9,91 g
• Fett - 1,16 g
• Kolhydrater - 77,72 g
• Kostfiber - 15,6 g
• Ask - 1,11 g
• Vatten - 10,09 g

Effektvärde i 100 vågar perlebyg: 352 kcal

http://woman.best/art/barley-porridge