Vitaminer i körsbär

Huvud Flingor

Vitaminer i körsbär

Helvete hälsar dina läsare! Jag skyndar mig att informera dig från de allra första linjerna: Idag kommer jag att ge dig värdefull information om frukterna av en flerårig växt av Rosaceae-familjen. Så vad kommer att diskuteras? Jag kommer inte att förklara i gåtor. Jag kommer att prata om ett gammalt träd med namnet "Körsbär", eller snarare, om de presenter som presenteras för patientgardiner och de som finns runt dem.

Hur ser den här forntida växten ut? Jag tycker inte att det är förnuftigt att prata om sådana saker för mycket. Och det är knappast möjligt att hitta någon som inte kunde se noga, pekade i ändarna, ovala mörkgröna blad av det nämnda trädet; Jag hade inte beundrat våren under sin blomning med vita eller svagt rosa blommor.

Vem höll inte, försökte inte frukterna av den här fleråriga växten? Jag tror att jag inte ska gå in i tråkiga detaljer, förklarar i stor utsträckning att mogna körsbär har en mörkröd, rik färg, söt smak med trevlig surhet och i form liknar stora ärtor.

Men det finns fortfarande saker som konceptet långt ifrån är allt. Till exempel, vem kan förklara med detaljerad konkretitet: Vilka vitaminer finns i körsbär, och hur mycket kan våra organismer fånga på alla med sådana naturliga gåvor?

Fråga intresserad? Då kommer jag att förklara utan onödiga prefaces: det här är vad vår konversation idag handlar om.

En liten historia

Var börjar jag min historia? Det verkar som det mest logiska från de mest avlägsna tiderna, eftersom de användbara egenskaperna hos körsbärsträdet har varit kända sedan den djupaste forntiden. Jag berättar för en hemlighet att troen på denna växt mirakulösa kraft nådde det faktum att vismakterna, magikerna, alla andra underverkare och läkarna från folket, inte i skämt, uppmanade dem som lider med ryggen att luta sig mot ett körsbärsträds livsgivande bagage. Varför? Och så att denna livsgivande energi fyller kroppen genom ryggraden, läker själen och kroppen, vilket eliminerar alla sorters sjukdomar.

De ancients visste hur man känner en med naturen. Det är synd, vi, representanter för nuet, gillar inte alltid detta.

Körsbärens mirakulösa krafter används ofta i traditionell medicin. Hur exakt? Ja, på många olika sätt! Till exempel gjordes effektiva salvor och dekoktioner från körsbärssot. Men det är inte allt. Vad mer? Jag kommer att berätta om det vidare. Var tålamod.

Yttrande från dagens dag

Är du intresserad av modern medicin? Jag vet inte, vad sägs om en livgivande kraft förena med naturen, men vetenskapen har helt bekräftat att körsbär innehåller orimligt mineraler som är nödvändiga för kroppen med vitaminer. Hur kan naturens gåvor jämföras enligt deras användbarhet? Kanske med jordgubbar, som också varit känd för sina läckra egenskaper sedan urminnes tider.

Många tycker att körsbärsbär? Men är det rätt? Jag hade också tvivel på detta. Efter att ha rådfrågats med experter, skyndar jag mig att informera dig: bär kallas buskar och örtplantor, med frön, men utan fröens närvaro. Därför är det mest logiskt att dra slutsatsen att frukterna av körsbären inte kan betraktas som bär, men är frukter.

Och här är en annan viktig fråga: när kommer frukterna av körsbären att mogna? Det viktigaste är trots allt inte lätt att veta att dessa naturliga presenter ger oss fördelar, men också för att förstå under vilken tid exakt denna kunskap används bäst.

Trädgårdarna vet att datumen för att plocka körsbär kommer i slutet av juni, fortsätter fram till mitten av nästa månad. Nej, de nämnda miniatyr frukterna, formad som en stor ärt, kan skördas längre, i vissa fall fram till början av augusti, men de börjar redan förlora sina vitaminegenskaper.

Vid denna punkt i min berättelse kan jag knappt hålla från lyriska utvikning, inte berätta om vad nöje du får på sommaren i stugan när den första riva av mogen frukt direkt från körsbärsträ, ivrigt börjar äta dem, fylla behoven av kroppen förlorat under långa hårda vintern!

Vad mer att lägga till? Varje körsbärsträ som planteras i trädgården kan fullt ut ge oss tio, till och med femton år. Och det säger jag ganska mycket.

Anmärkningsvärda egenskaper av körsbärsbär

Men tillbaka till våra förfäder trodde som inte tvivlade på de livsgivande egenskaperna hos körsbär. Är detta en overtro eller en århundraden erfarenhet, de äldsta evigens visdom? Det verkar som om sådana övertygelser inte var utan anledning.

Så varför är en sådan frukt så ovärderlig? Jag kommer att försöka rapportera mer om detta. Men första saker först? Produkten innehåller vitala för oss alla fetter med proteiner, liksom fiber, fruktos och glukos. Plus, aska, pektin, förutom myrsyra, citronsyra och bärnstenssyra organiska syror.

Sådana bär är, liksom inga andra, väldigt rika på vitaminerna i grupperna B och E. Förutom alla ges de till dem som äter dem med den mest värdefulla askorbinsyran, vilket är så viktigt för att bibehålla en hälsosam kropp.

Men det här är inte heller alla de goda nyheterna. Vad mer? Jag skyndar mig att informera dig: Kirsebärens frukt, med all sitt höga näringsvärde, är utmärkt för dietälskare, som innehåller endast 53 kcal per 100 gram.

Om praktiska fördelar

En stor uppsättning användbara ämnen och element är imponerande, eller hur? Men specifikt vilka sjukdomar kan behandlas med hjälp av hela denna samlingssamling och vilka sjukdomar som kan förebyggas?

Känd för sina antiseptiska egenskaper eliminerar körsbärsjuice purulenta infektioner och dysenteri. Dessutom rekommenderar läkare en liknande dryck att dricka för förkylning. Det reducerar effektivt feber, vilket ökar kroppens hälsosamma ton. Med bronkit avlägsnar mirakulös dricka slem från lungorna. Klorogen syra som finns i körsbär har en positiv effekt på lever och njurfunktion och eliminerar skleros. En fiber och pektin hjälper arbetet i magen och tarmarna.

Tycker du allt? Inget sådant! Från det livgivande fostret kan organismen fortfarande extraheras en stor mängd fördelar, inte undra på att de gamla drabbade det av hälsotillståndet. Ämnen som oxycoumarin och kumarin, med vilka körsbär är extremt rika, kan minska blodkoaguleringen.

Var är den praktiska användningen? Sådana egenskaper kan vara effektiva vid bildandet av blodproppar, kan hjälpa lidande från hjärtsjukdomar och blodkärl. Dessutom berikar de ämnen som finns i körsbär vårt blod med sådana element som kobolt, koppar och järn. Och i kombination med vitaminerna B och C kan dessa element ge betydande hjälp vid behandling av anemi.

Notera för nyfiken

Och här är frågan: varför är körsbärrött? För dem som inte vet, kommer jag att förklara. Denna skugga förvirrar köttet av små frukter med ett speciellt färgpigment som heter anthocyanin. Förresten, skyndar jag mig att notera att det absorberas helt av kroppen. Nämnda pigment i kombination med vitamin P, liksom askorbinsyra sänker blodtrycket, stärker blodkärlen. Förresten säger mina vänner läkare: Allt detta kan rädda kroppen när det tar emot en liten stråldos.

Sammanfattningsvis vill jag ge ett mycket mirakulöst recept som kan hjälpa människor som lider av hepatit och gulsot. Patienterna ska dricka ett avkok av körsbärsblad tre gånger om dagen. Han insisterar, blandas med mjölk och tar sedan en volym som är lika med ett halvt glas åt gången.

Nå, nu, kanske, allting. Snarare allt från vad jag vet exakt. Men jag skyndar mig att informera dig: tiden för kommunikation går ut. Om det finns tillägg och kommentarer om ämnet: Vad är vitaminerna i körsbäret, då är du välkommen att dela.

Jag rekommenderar att du abonnerar på blogguppdateringen, och jag kommer att vara glad om du delar artikelns visningar med dina vänner på sociala nätverk. Allt det bästa!

http://protvoysport.ru/kakie-vitaminyi-v-vishne/

Körsbär och dess vitamin- och mineralkomposition

Körsbär är Rosaceae-familjen, som ger vackra blommor på våren och saftiga, doftande bär på sommaren. Det är unikt, inte bara för sitt utseende, utan också för dess fördelaktiga egenskaper, som är utrustade med både frukter och blad, stjälkar och unga skott. Vi kommer att se nedan vilka vitaminer som finns i körsbär, och om de är i en frusen bär.

Om ursprunget

Körsbär, tillsammans med körsbär, tillhör samma släkt. De har endast olika namn bland slaverna, medan européerna inte gör några speciella skillnader mellan dem. Enligt forskare fanns växten i kulturform för mer än 2 tusen år sedan. För första gången hittades spår av det i Italien, Tyskland, Schweiz och Kaukasus, Central- och Östeuropa anses vara deras födelseplats.

På det antika Rysslands territorium togs trädet från Byzantium runt XI-XIII århundraden. Under åren har många sorter utvecklats för odling i olika regioner. Klimatförhållandena för var och en beaktades.

Även i antiken var körsbär inte bara en livsmedelsprodukt utan också en medicin. Hon behandlade njursjukdomar, matsmältningssjukdomar, gikt, kvinnors sjukdomar och mycket mer. Numera förskriver läkare fortfarande konsumtionen av körsbär och körsbär för samma sjukdomar.

Näringsvärde

100 gram kirsebärmassa innehåller 264 kJ eller 49-58 kcal. Kolesterol är inte alls.

Körsbär innehåller:

Vitamin och mineralsammansättning

Bordet kommer att berätta om vitaminerna i körsbär.

Mineralkompositionen är som följer:

Påverkan på kroppen

Vilka egenskaper körsbär vitaminer och mineraler, hur de påverkar kroppen:

Vitamin A reglerar syntesen av proteiner, är involverad i metabolism, bildandet av kroppsfett och bensystem. Bekämpar infektioner, stärker immunsystemet, saktar åldrandet.
Grupp vitaminer Ansvarig för normal funktion av nervsystemet och energi metabolism. De ger stöd för matsmältningssystemet, ökar kroppens motståndskraft mot stress och normaliserar blodsockernivån.
E-vitamin har antioxidantegenskaper, det är nödvändigt för att kvinnliga och manliga reproduktionssystem normalt fungerar. hämmar bildandet av blodproppar. Ger hudelasticitet genom att delta i syntesen av kollagen. Det visar sig att få vid de ökade fysiska aktiviteterna, störningar av hormonell bakgrund, onkologiska sjukdomar, nervösa nedbrytningar. Han är också ordinerad under återhämtningsperioden efter kemoterapi och med en tendens till hjärtinfarkt.
C-vitamin är också en antioxidant. Det stärker immunsystemet, accelererar sårläkning, deltar i syntesen av vissa hormoner och kollagen, stärker väggarna i blodkärl och kapillärer. Askorbinsyra accelererar separationen av gallan och har en fördelaktig effekt på bukspottkörteln och skjoldkörteln.
Vitamin PP, eller B3 är officiellt erkänt som ett läkemedel i traditionell medicin. Han har inte lika med kolesterolkontroll eftersom det är särskilt användbart för personer som har haft hjärtinfarkt. Det har en vasodilaterande effekt, är aktivt involverad i vävnadsandning, metabolism av proteiner och kolhydrater. Bibehåller ett stabilt nervsystem. Stimulerar produktionen av magsaft.
Zink behövs för proteinsyntes och stöd av enzymsystem. Det är nödvändigt för genomgången av processen med insulinproduktion och blodreglering, liksom syra-basbalans.
Bor, en stor mängd som innehåller sura sorter, ger friska ben och minskar inflammation på huden.
Fluorin är en aktiv deltagare i mineralmetabolism, blodbildning och processen för järnabsorption. Stöder immunitet och förhindrar destruktiva processer i benvävnad.
Molybden är ansvarig för sexuell funktion hos män. Aktiverar arbetet med antioxidant vitaminer. "Utnyttjar" överskott av järn. Förbättrar effekterna av förgiftning med alkohol och sulfiter.
Mangan påverkar benstrukturernas funktion. En antioxidant. Återställer broskvävnad. Reglerar arbetet i centrala nervsystemet. Deltar i produktionen av thyroxin. Accelererar matsmältning och absorption av näringsämnen från mat.

Förutom vitaminer och mineraler fylls bär med pektin, kumarin och andra ämnen.

Deras agerande är följande:

Kumarin är ansvarig för blodkoagulering, gör körsbär ett utmärkt verktyg för förebyggande och behandling av ateroskleros.
Pektin hjälper kroppen att bli av med kväveoxider.
Baktericida ämnen, när det gäller körsbär vid beredningen av masker till ansiktet, eliminerar hudproblem, härdar akne, inflammation och akne. När det blandas med gräddfil, äggulor eller grädde blir körsbär en utmärkt fuktkräm av naturligt ursprung för torr hud.
Ellaginsyra förhindrar utveckling av maligna tumörer. Det har en blockerande effekt på cancerceller och hämmar deras tillväxt.
Anthocyaniner minskar volymen urinsyra, vilket är nödvändigt vid behandling av gikt.
Melatonin hjälper till att återställa cirkadiska rytmer och normaliserar sömnen.
Fytosteroler sänker kolesterolnivåerna, stimulerar immunitet och minskar sannolikheten för cancerceller.
Anthocyaniner som ansvarar för rubinfärgen av frukter levererar kroppen med antioxidanter, stärker kapillärerna och har en antiinflammatorisk effekt.
Klorogen syra hjälper lever och njurar att fungera normalt.

Fördelarna med körsbär

Äta fräsch eller torkad frukt:

ökar hemoglobin, stärker kapillärerna, normaliserar trycket;
lindrar förstoppning, slagg;
förhindrar hjärtinfarkt orsakad av trombos, stroke, komplikationer av stroke, ateroskleros.

I folkmedicin används olika delar av trädet i fallet med:

artrit och gikt
epilepsi och olika psykologiska sjukdomar;
dysenteri;
streptokock- och stafylokockinfektioner;
hög feber och hosta;
smärta i klimakteriet och PMS.

Torkad juice, kallad lim, innehåller galaktos, pentos, arabinos. Används för att skapa några droger.

Juicy frukter används i kosmetika - masker, krämer som har en positiv effekt på villkoret av hår och hud. Juice och massa är lämpliga för detta ändamål. Bär och har ett lågt glykemiskt komplex och innehåller anthocyaniner, vilket saktar processen för absorption av sackaros, vilket är användbart för diabetiker.

Körsbär är bra för gravida kvinnor - bär lindrar anemi och släpper ut manifestationerna av toxicos.

Förutom bär för medicinska ändamål används blad, bark, stjälkar, torkad och färsk växtjuice:

Fruktstammen har diuretika och astringent egenskaper. En avkok av dem tar med diatese, gikt, droppe, hypertoni, ödem, urolithiasis, kronisk bronkit.
Färsk juice har en laxerande, expectorant, törstlösningseffekt. Hjälper till att bekämpa artrit, förbättra matsmältningen, stimulerar aptit.
Buljongblad är användbar för hepatit, hypertension, inflammation. Det tas för tung menstruation, näsblod och mjölkinfusion - för leversjukdomar.
Torkade körsbär, bryggda i form av te, minskar temperaturen. Egenskapen tillhandahålls av salicylater, som är nära släktingar till acetylsalicylsyra och aspirin.
Infusion av unga kvistar stoppar diarré, behandlar kolit, rensar njurens sand och minskar smärta av cystit.
Färsk frukt infunderad i vatten har en lugnande och antikonvulsiv effekt.

Vitaminer och mineraler i frysta körsbär bevarar nästan allt. Därför kan den skördas säkert på vintern. Torkning sparar också de flesta näringsämnena. Det anses vara en mer skonsam metod för skörd än frysning.

För att göra te, infusioner och dekoktioner är den vanligaste bruket en sort som kallas "fläsk".

Ämnen som ingår i filt (terry) körsbär påskyndar processen att smälta proteiner och fetter, reglera tarmarna. Terry körsbär, som andra sorter, behåller nästan hela mängden vitaminer och mineraler när de är frysta. Men hennes smak är delvis förlorad.

Använd försiktighetsåtgärder

Trots att körsbär och körsbär innehåller en stor mängd användbara ämnen måste du behandla dem med försiktighet. Att äta körsbär i närvaro av vissa sjukdomar kan orsaka allvarliga skador på kroppen.

Bären måste överges när

ett sår;
ökad surhet i magsaften;
fetma;
benägenhet för gastriska störningar;
matsmältningsstörningar
akut stadium av gastroenterit
kroniska pulmonella patologier.

Syra som ingår i en körsbärs massa och juice kan skada tandemaljen. Du kan förhindra detta: bara borsta tänderna eller skölj munnen efter att ha konsumerat produkten.

I körsbärens ben innehåller glykosid amygdalin, bitter smak. En person som har ätit upp till fem kärnor kommer knappt att känna någonting, medan ett större antal av dem är fulla av problem. Amygdalin i kombination med ett annat ämne, nämligen - enzymet amygdalas, som också ingår i fröens kärna, sönderdelas, delas upp i flera komponenter. En och tre av dem är prussinsyra, farlig för kroppen.

Hydrocyansyraförgiftning, som kan vara dödlig, kan inträffa efter att ha druckit ett halvt glas korn som extraherats från körsbärsfrön. På grund av närvaron av en liten mängd amygdalin i massan blir körsbär farlig vid peptiska sår och hjärtproblem.

Symptom på förgiftning inträffar efter ca 4-5 timmar och uttrycks:

generell svaghet
illamående;
huvudvärk.

I svåra fall uppstår kräkningar, svimning uppträder. Alarmerande tecken är kramper och blåaktig nyans i ansiktet, läpparna.

Å andra sidan, med ett rimligt tillvägagångssätt, kan giftiga körsbärsbena vara användbara. En liten mängd hjälper till att bli av med njurstenar och gikt.

Körsbär som bryggas i komposit eller sylt direkt från stenen är säker. Höga temperaturer påverkar amygdalas negativt, deaktiverar det. Utan det kan amygdalin inte delas för att markera prussinsyra.

Oavsett hur användbar produkten är, behandla den försiktigt. Även i avsaknad av uppenbara kontraindikationer finns risk för livsmedelsallergi. Men i allmänhet är fördelarna med körsbär för kroppen otvivelaktigt. Att äta det i måttlighet kan förbättra din hälsa avsevärt.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-vishne

Vilka vitaminer finns i körsbär

Körsbär är en woody växt av Rosaceae familjen. Bladen är mörkgröna, ovala, spetsiga i ändarna. Blomman är vit eller vitrosa, ca 2 cm i diameter. Frukten, röd eller mörkröd, har en trevlig sötsur smak, rund form med en diameter på 1-1,5 cm. Frukten mognas från slutet av juni till juli månad (beroende på områden). Trädet bär frukt mycket rikligt i 10-15 år. Användbara egenskaper hos körsbär uppskattades i antiken. Traditionella läkarna rekommenderade att patienter appliceras med ryggen mot en trädkropp, olika dekoktioner och salvor framställdes av körsbärssot. Berry har ett så bra antal vitaminer och mineraler att de bara kan jämföras med jordgubbar.

Vilka vitaminer finns i körsbär

100 gr. produkten innehåller:

Vitamin B (karoten) - 0,1 mg.
Vitamin B 1 (tiamin) - 0,03 mg.
Vitamin b 2 (riboflavin) - 0,03 mg.
Vitamin B 9 (folsyra) - 6 μg.
Vitamin E (tokoferol) - 0,32 mg.
Vitamin C (askorbinsyra) - 15 mg. Vitamin PP (niacin) - 0,4 mg.

Som en del av körsbärsmassan innehåller en stor mängd mineraler och spårämnen:

Zink - 150 mikrogram.
Fluor - 13 mcg.
Molybden - 3 mcg.
Koppar - 100 mikrogram.
Mangan - 80 mcg.
Kobolt - 1 mcg.
Jod - 2 mcg.
Järn - 500 mcg.

100 gram mogna körsbär innehåller: 85 g vatten, 0,8 g protein, 0,5 g fett, 1,3 g kolhydrater, 10,3 glukos och fruktos, 0,5 g fiber, 0,4 g pektin, 0,6 g ask och 2,4 g är organiska syror (bärnstenssyra, citronsyra och myrsyra).

Enligt kostegenskaper, kalori körsbär 52 kcal. på 100 gr. Samtidigt har den ett högt näringsvärde, mättar kroppen med nödvändiga vitaminer och mikroelement.

Användbara egenskaper hos körsbär

Färgpigmentet antocyanin, fördelat över bärens massa, absorberas mycket väl av kroppen. Substansen kumarin och oxycoumarin, som är rik på körsbär, minskar blodkoagulering. Denna egenskap hjälper till med komplikationer av åderförkalkning av artärer, förebyggande av hjärtattacker och kranskärlssjukdomar i samband med bildandet av blodproppar. Kombinationen av hematopoetiska element i körsbären, såsom: järn, koppar, kobolt och vitaminer C, B 1, B 6, hjälper till att förebygga och behandla anemi.

Mogna körsbärsbär innehåller 2,5% vitamin A (P är densamma som i chokeberry). Vitamin PP, tillsammans med askorbinsyra och bärpigment, stärker blodkärlen och minskar trycket. Det sänker strålningsbakgrunden i kroppen. Regelbunden konsumtion av körsbär rekommenderas för personer med hjärt- och kärlsjukdomar. Detta element hjälper till att förebygga sjukdom och minska sjukdoms svårighetsgrad.

Körsbär har en stark antiseptisk effekt: den har en skadlig effekt på orsakssystemet för dysenteri, purulenta infektioner (stafylokocker, streptokocker).

Klorogen syra, som förekommer i körsbärsmassan, har positiva egenskaper på njur- och leverarbetet. Det började nyligen användas som förebyggande av skleros.

Körsbärsaft - det rekommenderas att dricka till patienter med förkylning, som en antipyretisk och tonisk.

För olika typer av hepatit (gulsot) rekommenderas att man dricker ett avkok av krossade körsbärsbladen och mjölken. Infunderad avkok, det är nödvändigt att spänna och ta 100 gr. 3 gånger om dagen.

Fiber och pektin som finns i körsbär är naturliga stimulansmedel för utsöndring av matsmältningssjuka, sammandragning av mage och tarmmotilitet.

Användbara egenskaper hos denna produkt används ofta i traditionell medicin. Körsbär används som en kostprodukt som hjälper till att förbättra matsmältningen och öka aptiten. Det minskar törst, fungerar som en laxermedel, är en antiseptisk och tar bort sputum från lungorna för bronkit.

http://opitanii.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-vishne

Vad är vitaminerna i körsbär?

Körsbär är en växt som tillhör släktet Plum och Rosaceae-familjen. Växtens frukt används direkt i mat, kirsebärsträdet växer ibland bara för skönhet, dess blommor har en vacker blekfärgad färg och utspädning som är enastående arom som lockar uppmärksamhet hos bin och andra insekter.

Vitaminer i körsbär är unika, eftersom det inte är förgäves att bären från antiken antogs nästan en gudomlig växt. Dess frukter har en blek eller mättad röd nyans, ibland en mörk rödbrun nyans, de är mycket små, det finns ett ben inuti varje. Det är nödvändigt att bara äta frukt som mat, eftersom växtens ben innehåller hydrocyansyra, det är inte hälsofarligt, så du bör inte vara rädd om du av misstag äter ett ben. Det är dock fortfarande bättre att undvika detta, eftersom hydrocyansyra kan prova förgiftning och till och med ett magsår.

Vitamininnehåll i 100 g körsbär

Körsbär är verkligen väldigt användbar, det är inte för ingenting att de älskar det i öst, man tror att det fullt ut kan uppfylla alla människokroppsbehov i vitaminer och spårämnen. Och detta är delvis sant. Endast en liten handfull bär kan åtminstone hälften täcka hela den dagliga dosen av vitaminer.

Så innehåller 100 g körsbär:

vitaminer

mineraler

Som framgår av denna lista är körsbär verkligen en unik och extremt användbar matprodukt. Bara några färska och termiskt råa bär kan nästan helt ge en person rätt mängd vitamin C, B och zink.

Denna bär är inte bara hälsosam, utan också mycket smakrik. Det läggs till olika desserter, kokta från det kissel, kompott, gör puddingar, glass, gelé, etc. Cherry har en uttalad söt eller sur söt smak, allt beror på sorten och typen av körsbär.

Cherry story

Denna växt har en riktigt rik historia, i öst anses den fortfarande vara den viktigaste växten. Det var körsbäret som de gamla munkarna älskade att skämma undan sig själva, eftersom det inte bara är hälsosamt och lågt i kalorier, det är också gott och kan helt ersätta hela efterrätten.

Den första omnämningen av bären går tillbaka till 4: e århundradet f.Kr., dessa referenser finns i hela Asien. Det vetenskapliga namnet på växten låter som Cerasus, det fick sitt namn från hamnen i Asien Minor - Kerazunda, varifrån flera hundra år sedan exporterades olika varor och livsmedel till grannländerna.

Redan under 1: a århundradet föll växten på Roms territorium, och några år efter att ha blivit populär blev det mycket vanligt i hela Europa.

I Ryssland blev körsbär populär endast i början av 15-talet, och jag måste säga att det också var mycket älskat här. Från frukt började göra kompott, gelé, göra sylt, baka pajer och göra andra rätter. Dessutom är växten väldigt uppskattad för dess helande egenskaper, för även våra forfäder kände att bären ger dem styrka, ökar immuniteten och stärker hälsan.

För närvarande odlas körsbär nästan överallt, till och med cirka 200 olika sorter av denna växt odlas i Ryssland ensam, var och en anses vara ätbar.

Körsbärens fördelar och skador

Som nämnts tidigare är denna växt väldigt användbar och unik, den innehåller många användbara syror och multivitaminer som stöder hälsa, stärker immunsystemet och hjälper till att förbli attraktiva under lång tid. Ja, ja, det har länge visat sig att körsbär bidrar till att förbättra hudtonen och stimulera tillväxten av friskt hår och naglar.

Men det finns några egenskaper i denna bär, vilket gör det nästan oumbärligt för vissa människor:

Det är användbart att äta bär för dem som kämpar med övervikt eftersom 100 gram av en växt innehåller bara 50 kalorier, och denna mängd bär kan helt tillfredsställa önskningarna hos dem som vill äta något istället för efterrätt.
Det rekommenderas också att äta bär till dem som har några problem och blodsjukdomar, bären innehåller en stor mängd av det nödvändiga järnet, det kan hjälpa till att minska symtomen på sjukdomen.
Att äta körsbär är nödvändigt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, eftersom frukterna normaliserar blodpropp i kroppen, och detta förhindrar bildandet av blodproppar i kroppen.
frukterna kommer att vara användbara för dem som ofta blir kalla och har influensa, bären ökar immuniteten och hela organismernas övergripande motstånd mot olika sjukdomar, och detta är det bästa förebyggandet av sådana sjukdomar.
Körsbärsbär och körsbärsjuice hjälper också att rengöra hela kroppen, speciellt levern. Om du går in i din diet minst några frukter varje dag, så snart hudförhållandena kommer att förbättras, kommer ofta huvudvärk att försvinna, kroppen kommer att bli helt renad av skadliga toxiner och toxiner.

Video från Internet

Trots att frukten själv är användbar, har den fortfarande sina egna kontraindikationer, vissa människor måste undvika frukten eller minska sin mängd. Här är de viktigaste riskgrupperna:

Du borde inte äta bär för dem som har högt blodsocker, växtens frukter är ganska söta och innehåller ganska mycket glukos och det kan få en dålig effekt på patientens tillstånd.
Det är nödvändigt att undvika växter för dem som har magsjukdomar eller ökad surhet, eftersom en stor koncentration av olika syror i frukten kan orsaka förvärring av sjukdomen.
körsbär bör inte ätas av dem med tarmproblem eller diarré, eftersom växten är en mycket stark laxermedel, det kan orsaka dålig hälsa;
Det är också bättre att inte riskera dem som har alla slags allergier, särskilt på mat. Körsbär, som många andra frukter, är ett starkt allergen, så människor som är benägen för denna sjukdom kan bli värre efter att ha ätit körsbärs frukter.
Det är omöjligt att äta frukt för dem som lider av hypotension (lågt blodtryck), eftersom det minskar trycket något, men i det här fallet kan det vara extremt farligt.

Men var inte rädd för att äta din favoritfrukt eftersom nästan varje produkt har sina egna kontraindikationer. Om det inte finns några problem med ovanstående sjukdomar kan du säkert köpa en körsbär och äta den i stora mängder, glömma för olika sjukdomar för alltid.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-vishne

Vilka vitaminer finns i körsbär

Körsbär är en representant för Rosaceae-familjen. Dess hemland är Svartahavskusten i Kaukasus och Krim. Tillgänglig för alla bär är en bra källa till daglig replenishment av vitaminer och spårämnen i kroppen under säsongen. Bevara sina fördelaktiga egenskaper och frysta frukter. Så, vad är exakt i dess sammansättning och varför är bären så användbar?

Berrymassa innehåller organiska syror: citronsyra, äppelsyra, salicylsyra och bärnstenssyra. Det finns sådana spårämnen i det: järn och kalcium, magnesium och fosfor, kalium och koppar. Körsbär är rik på enzymer, pektin, tannmedel, kvävehaltiga ämnen, anthocyaniner. När det gäller vitaminer innehåller den vitaminerna A och C, E och H, B6, B2, B3.

Kalorinnehållet i 100 g bär (beroende på sorten) är 48-52 kilokalorier. Proteiner i denna mängd körsbär innehåller 0,8 g, fett - 0,5 g, kolhydrater - 11,3 g.

Användbara egenskaper hos körsbär

Det finns kumarin i frukten. Detta ämne minskar blodkoagulering, så produkten kan användas för att förebygga åderförkalkning hos artärerna. Kombinationen av tre vitaminer i den - B1, B6, C- och järn gör användningen önskvärd för förebyggande av anemi. Koppar och kobolt är också blodbildande spårämnen i körsbär.

Pektiska ämnen i bär hjälper till att eliminera kvävehaltiga slaggar.

Det finns bakteriedödande ämnen i sin massa. Därför kommer användningen av körsbär i maskernas sammansättning att vara användbar för ungdomar med problemskinn. Dessa masker hjälper till vid behandling av akne, akne, inflammation. Körsbär i sammansättningen av fuktgivande masker är användbar för torr hud. Den kombineras med grädde, gräddfil, äggula.

Berry juice används som ett tillägg vid behandling av artrit. Det är ett mildt laxerande, expektorant och törstlösningsmedel. Dessutom ökar körsbärsjuice aptit, vilket är bra för barn.

Denna bär innehåller ellaginsyra, vilket förhindrar utveckling av maligna tumörer. Det blockerar tillväxten av cancerceller genom sin handling. Närvaron av anthocyaniner i bär minskar innehållet av urinsyra, vilket är mycket viktigt för behandling av gikt.

Att äta körsbär är en nyckel för att förhindra hjärtattacker som är förknippade med bildandet av blodproppar. Nutritionists rekommenderar att föredra de mest användbara sorterna av körsbär - Steppe och Victory Griot.

Du bör veta att vid beredningen av läkemedel använd det torkade safeträdet (det kallas lim), eftersom det består av pentos, arabinos, galaktos (socker).

Som en del av massan innehåller antioxidanten melatonin, som med regelbunden användning av körsbär hjälper till att övervinna sömnlöshet.

Torkade och frysta bär är också användbara på vintern, såväl som fräsch på sommaren. Deras helande egenskaper minskar inte.

Inte bara körsbärsjuice och massa har en helande effekt. Avkok av dess löv rekommenderas att ta med hepatit. För att göra detta ska 2 matskedar torkade löv kokas i ett glas mjölk i 10-15 minuter. Ta denna terapeutiska vätska rekommenderas tre gånger om dagen före måltider, 100 gram.

Ett avkok av grenarna på det unga trädet används för att stoppa diarré, behandla kolit och avkolningen av stammarna av denna bär har en astringent och diuretisk effekt. Det används för att behandla ödem och dropsy, högt blodtryck.

Körsbärsjuice i kombination med mjölk hjälper till vid behandling av artrit. Vatteninfusion av frukten används som en antikonvulsiv och lugnande medel.

Försiktighetsåtgärder vid användning

Glöm inte att du inte kan svälja körsbärens ben. Detta beror på förgiftning på grund av innehållet i amygdalin, vilket bildar hydrocyansyra i tarmarna.

Inget behov av att missbruka bären till personer som har surhet, magsår, diabetes eller fetma.

Så, användningen av körsbär är mycket användbara och friska människor och lider av vissa sjukdomar. Vissa nutritionists insisterar på användning av inhemska frukter och bär för mat, och inte utomlands, exotiska.

http://vsegdazdorov.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-vishne

Körsbär: hälsofördelar och fördelar, vitaminer och mineraler i kompositionen

Många av oss vet hur vackert körsbärsträdgården blommar, men inte alla förstår att denna bär, förutom dess doft och fantastisk smak, också har många läkningskvaliteter. Körsbär kan användas i nyskörd form, göra juice eller purees från det, göra sylt och kompott och ta helande te bryggt från löv. Tänk på kärnans fördelar och skador för människors hälsa.

Energivärde, kaloriekörsbär

100 g skördade bär innehåller 51,7 kcal. I olika typer kommer indikatorn att förändras något (siffror för 100 g produkt):

juice - 46,4 kcal;
kompot - 98,1 kcal;
sylt - 227,1 kcal;
puré - 56,3 kcal;
fryst - 50,9 kcal;
sirap - 257,9 kcal.

Körsbär har ett lågt energivärde, och det är en läcker dietprodukt. Kaloriinnehållet kommer inte att vara ett hinder för att njuta av dessa frukter. Om du inte blandar körsbär med socker kan det bli ett element i en mängd olika dietprogram som fokuserar på korrigering av kroppsvikt.

Kalori körsbär är 51,7 kcal.

I den vanliga 6 gram innehåller körsbär bara 3,1 kcal. I bär är förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater följande: 0,8 g: 0,2 g: 10,7 g

Vitaminer och spårämnen

Sammansättningen av körsbärsbär och dess effekt på kroppen:

Bären innefattar vatten, fiber, organiska syror, disackarider och monosackarider, stärkelse och aska.
Vitaminer: A, Grupp B, C, PP, E.
På grund av närvaron av pektiner stimuleras aktiviteten i matsmältningsorganen, farliga föreningar av kvävehalten avlägsnas från vävnaderna.
Baktericida komponenter av naturligt ursprung aktiverar och förstärker immunsystemet på cellulär nivå, vilket resulterar i att skydd skapas för hela organismen.
Bland de organiska syrorna står bärnsten, äppelsyra, salicylsyra, citronsyra. De fungerar som direkta deltagare i kemiska reaktioner som förekommer i kroppen.
Frukt kännetecknas av närvaron av melatonin och ellaginsyra. Den senare har en inhiberande effekt på cancerceller, vilket förhindrar deras aktiva uppdelning och utveckling.
På grund av anthocyaniders verkan sker förstöringen av urinsyra med efterföljande eliminering. Samtidigt börjar blodet renas. Melatonin är en stark antioxidant som spelar rollen som en acceptor av fria radikaler. Det minimerar inflammatorisk process, liksom lindrar oxidativ stress. Denna komponent spelar en viktig roll för att säkerställa en sund sömn.
Rik på tanniner, enzymer, kumarinbär kan användas för medicinska ändamål, liksom vid förebyggande av många sjukdomar. Detta bidrar till tillhandahållandet av mineraler.
Bergen är rik på makroelement och spårämnen - kalium, kalcium, fosfor, järn, zink. Nuvarande magnesium, natrium, svavel och klor, mangan, fluor, koppar.

Fördelarna med körsbär för kropp och hälsa

Körsbär är behaglig för smaken, samtidigt som den kan ha flera positiva effekter på kroppen. Med förkylning kan du använda en bakteriedödande, expektorant och antipyretisk effekt. Berry har en mild laxerande och omslutande effekt. Anti-inflammatoriska och immunförstärkande egenskaper hos fostret är kända. Vissa patienter kommer att dra nytta av en antitumör effekt.

Påverkan på organ och system

Körsbärs frukter används vid behandling av många sjukdomar, såväl som i kosmetologi. Användbara bär för:

Kardiovaskulärt system. Normalisering av blod koagulationsparametrar för att minimera risken för trombbildning och manifestationer av angina, blodtryckssänkning, stärkande effekt på blodkärl med kapillärer, underhåll av normalt blod, sänka kolesterolkoncentrationen.
Matsmältningsarbetet. Eliminering av förstoppning, förebyggande av dysenteri, aptitstimulering. Samtidigt kan träsoppa minska inflammation i magen.
Nervsystemet Som lugnande rekommenderar folkläkare att ta en vatteninfusion av bär och ett avkok av bark hjälper till att hantera neuroser.
Gemensam hälsa. Patienter med artrit rekommenderas att använda körsbärsjuice, och det är lättare att hantera gikt när de tar dessa bär. Radikulit behandlas med avkok på barken och kvistarna.
Immunitet. Berry hjälper till att stärka immunsystemet och klara avitaminos. Det är också användbart för förkylningar - saften anses vara en effektiv lösning för expectoration, och har också en hypoglykemisk effekt. Verktyget är användbart för bronkit, trakeit och andra ENT-sjukdomar.

De fördelaktiga egenskaperna hos körsbär för män

Under påverkan av mineralerna i bären förbättras prostata körtelns funktionalitet. Zink bidrar till den aktiva utvecklingen av manliga hormoner och förbättrar utsädesmassans egenskaper. Det är därför som det rekommenderas att använda infusioner och avkok på bär och löv, eller äta naturliga bär. Juice är användbart för idrottare och personer med hög fysisk aktivitet - det rekommenderas att dricka 1 timme före träning.

Fördelen med den kvinnliga kroppen

Kvinnor är det också lämpligt att använda färska plockade bär eller produkter som framställts av dem. Följande positiva effekt är säkerställd:

blodkompositionen förändras till det bättre efter störningar som orsakas av hormonella störningar eller viktökning
minimera obehag under klimakteriet
livmodercirkulationen aktiveras, smärta under menstruationen och spasmodiska manifestationer reduceras;
kosmetologiska masker hjälper till att föryngra huden, lätta den, eliminera rynkor och torrhet;
På grund av den diuretiska verkan avlägsnas överskott av vätska, vilket är särskilt viktigt när man förlorar vikt.

Fördelarna med bär och för gravida kvinnor och kvinnor under amning. Detta beror på mättnaden av vitamin B9. Bidrar till produkten mot åderbråck, förstoppning, manifestationer av hemorrojder. Att äta bär är användbar för normalisering av sömn och psyko-emotionellt tillstånd.

Körsbär till barn

Färska bär, komposit och gelé kan mätta kroppen med järn, öka hemoglobin och förebygga anemi. Det finns en mat av tyger som lindrar brist på användbara ämnen. Med hjälp av dessa produkter kan du reglera excitability, eliminera problem med sömn. En viktig egenskap är behandling och förebyggande av förkylningar.

Hur man tar

Med alla de positiva egenskaperna hos bärmissbruk kan det orsaka skada på kroppen. Det rekommenderas att begränsa den dagliga dosen av 1 kopp frukt i vilken form som helst. Du bör inte använda mer än 2 glas av produkten från andra delar av körsbärsträdet.

Det finns många recept för olika sjukdomar. Till exempel, när skleros eller artrit rekommenderas varje dag i 1 månad. Använd upp till 500-900 g bär i fräsch eller frusen form. Du måste dricka dem med mjölk i mängden 700-900 ml.

Körsbär kan förberedas för ansiktsmask.

Bladen kan torkas för att senare brygga te med inflammatoriska processer eller förkylningar. Det kommer också att hjälpa till med blödning och högt blodtryck. Men stenkärnorna används för att tillverka kompressor och lotioner mot gikt. Det är nödvändigt att krossa dem i ett grusigt tillstånd, häll kokande vatten över det, rör om det. Buljonger på barken är populära som ett botemedel mot ledvärk, reumatism, sköldkörtelskador.

För kosmetologiska ändamål framställs masker:

För blekning: flera bär frö, tillsätt 2-3 droppar citronsaft, 2 tsk. grädde. Applicera på ansiktet i 15 minuter och ta sedan bort med vatten.
Anti-rynka: 1 msk. l. med massa blandad med 1 s. l. juice av viburnum och 1 tsk. honung. Rör och slipa. Applicera i 20 minuter och skölj sedan.
Till färger: normalisera ansiktstonen möjligt, gnuggade massa- och blanda det med hallon och jordgubbar i mosade formen. Ta 1 msk. l. varje komponent. Blandningen appliceras i 17-20 minuter och tvättas sedan av.

Skada och kontraindikationer

Före användning ska personer som lider av kroniska eller akuta sjukdomar konsultera en läkare. I vissa fall kan bären få en förstärkande effekt på ett antal mediciner som tas, men det kan ha deprimerande effekter i förhållande till andra droger.

Användning av frukt är kontraindicerat vid:

individuell intolerans, allergier, psoriasis, diatese;
diarré eller vanliga tarmproblem
matsmältningssjukdomar i akut eller kronisk form såväl som vid tillstånd av förvärmning av inflammatoriska processer;
magsår eller gastrit med hög surhetsgrad
kroniska pulmonella patologier;
diabetes mellitus, vid tillstånd av höga sockernivåer.

Vid fetma rekommenderas inte användningen av produkten, krävs ett obligatoriskt samråd med en dietist.

Hur man väljer och lagrar körsbär

När du väljer, bör du styras av huvudregeln - ju mörkare skuggan av en bär, desto mer utsökt blir det. Dock bör frukt med skador, maskar eller ruttningsprocesser undvikas. Bärens smak bör vara söt och sur. Närvaron av en smak nära jäsningen indikerar ett brott mot lagringstekniken eller dess varaktighet. Men bärens mjukhet eller klibbighet - är resultatet av långvarig liggande under solen.

Det är lämpligt att köpa med sticklingar. I det här fallet kan du spara längre. Men torra och mörka steklingar talar om okunnighet.

Färsk körsbär lagras i flera dagar. Sedan börjar den aktiva processen att skada. Produkten förvaras i kylskåp i upp till 1 månad, men fräschheten kommer att gå vilse efter några dagar. För förvaring kan du välja en glasburk. Sätt körsbärsblad i det och lägg dem på tvättade och torkade bär i lager. Efter varje nivå, lägg ut nya löv. För att bevara bären är det lämpligt att torka eller frysa.