Almännor som är kända och älskade av många gourmandar är mycket användbara, men inte alla vet var och hur mandlar odlas. Ja, och han kallades annorlunda. I antiken kallade romarna själva trädet namnet på deras gudinna - Amigdala och frukten - de grekiska nötterna. Européerna ansåg det ett orientaliskt valnötträd. Funktioner och intressanta fakta om denna växt mycket. Detaljerna ges nedan.

Extern beskrivning av mandel

I naturen kan den hittas både som en frodig buske och som ett högt träd. Den vanliga höjden är ca 6 m. Men vilda exemplar under 10 m är inte sällsynta. Rizomet är inte särskilt utvecklat, bara 5 rötter, men de har förmåga att dra fukt från djupet. En långvarig torka på ett sådant träd orsakar inte stora skador och jordens krav är också mycket blygsamma.

Beroende på sorten kan skotten vara korta eller tvärtom långa. Bladen själva är spetsiga med tänder, hålls på små petioler. Växten blommar vackert. Enstaka rosa blommor 2,5 cm i diameter med en pistil för många ståndare.

Blomställningarna blommar utan att vänta på grön, så de ser väldigt snygg ut. Som i naturen är en grupplandning att föredra på platsen så att pollinering fortskrider bättre. Med tanke på. vad blir en magnifik krona i framtiden, det är bättre att ha en plantning på ett ordentligt avstånd från varandra, någonstans 6-9 m.

Fruktegenskaper

Alla är vana att tänka på att mandel är nötter. Faktum är att de äter innehållet i fostrets ben, vilket är en pubescent hård drupa. Ovala pericarp - grön. När frukten mognar, är skalet enkelt avlägsnat, och under det är en ljusbrun sten i vackra spår i längdriktningen, ca 3 cm lång. Den väger bara 3-4 gram.

Det finns flera typer, beroende på smak.

söt

Blommande vita och rosa knoppar i maj. Ät det. Han går till olika tillsatser i efterrätt, lämplig för smörjning.

bitter

Han räknas som dekorativ, eftersom frukterna är giftiga, det finns hydrocyansyra i dem. Rosa blomma. Det finns inga nukleoler i vilket fall som helst.

ömtålig

Det bästa av dessa typer, så gott, och skalet bryter lätt.

Träet börjar aktivt bära frukt som vanligt under åttonde året, även om de första muttrarna förekommer tidigare, men de är för få.

Där mandlar växer

I den vilda naturen finns bergs och ravinernas sluttningar med dålig stenig mark. Vanligtvis över havet med 1-1,5 km. Oftast finns det grupper på upp till 5 stycken, placerade från varandra någonstans i meter 5-6.

Ofta växer på Krim, Kaukasus, Himalaya (anses vara en idealisk plats). Trots att det inte är exotiskt, fortsätter det hårdare klimatet dåligt. Att möta ett fullvängdat träd i mitten är nästan omöjligt. I förortsområdena planterade buskar för skönhet. Det växer bra i staterna i USA och Asien, Medelhavet, Kina och vissa afrikanska länder.

De mest fruktbara och kända trädgårdarna i Indonesien och Israel, Iran, Italien. Det finns i södra tjeckiska regionerna. Hittade i Ryssland i Krasnodar-området och Stavropol-regionen. Om i söder används träet för fruktning, används det i Central Ryssland främst som prydnadsgrödor, men det finns också relativt vinterhärdiga sorter som endast fryser ut i svår frost (-30). Dåliga vindar bär vinden, dör ofta. I den tempererade zonen förekommer mandlar fortfarande och blommar till och med.

Växande mandel i Krasnodarregionen

Betydelsen av spridningen av mandel i södra Ryssland tillhör de forntida grekerna. De var de första som tog med sig inte bara nötterna själva, utan också plantorna. Sedan dess har den odlats i små områden på 1,5 hektar. Efterfrågan på frukt endast ryska grödor är inte nöjd. När allt kommer omkring används de inte bara i livsmedelsindustrin utan också inom läkemedelsindustrin och även i parfymeri.

Blomningen i den ryska södern här faller i mars och till och med tidigare. Detta beror på de särskilda egenskaperna vid uppvakningen av trädet på våren. Det börjar aktivera med den första värmen, även om det fortfarande är mycket kallt. Bedrägliga strålar kraftblommar, men tillfälliga frost kan förstöra blommande knoppar, vilket i hög grad påverkar grödan. Det händer att det inte finns någon frukt alls. Även i heta länder anses den årliga frukten vara en välsignelse.

Om blomningen lyckades, mognar nötterna i juli. Livets livslängd är 130 år. 50 av dem bär frukt. Almondfrukt samlas genom att skaka träden. Torka huden utbrott och kassera det färdiga benet. Detta foto visar det bra. Från kärnorna, i synnerhet de stekta, gör de de läckra topparna i kakor, glass, tillfogade skalade och torkade bitar till godis och kakor. Även mandelskal används. Aktiverat träkol, scrubs är gjorda av det, förkrossning i de minsta partiklarna.

Mandel på Krim

Långt från att vara sissy växer mandelträd eller buskar i mycket till synes olämpliga platser och förhållanden. Torra steppar, backar och backar är lämpliga för dem. Det händer att kraftigt regn bara vrider om träden, tvättar dem bort, men de fortsätter att leva, fastnar fast i rötterna och ibland hänger upp och ner.

Det finns legendariska mandlar, bevarade från tiden för det stora patriotiska kriget. Det resistenta trädet överlevde mer än en beskjutning på Malakhov Kurgan, det var förstås brutet och sårad, men lever fortfarande, det trivs människor med sin blomning och frukt.

Vanligtvis förökas av plantor odlade av de bästa frön, som är välmogna och friska ben.

http://sornyakov.net/frukty/kak-rastet-mindal.html

Valnöt mandlar: hur det växer och var det kan hittas

Varje år den 16 februari firar National Day of Almonds i USA. I Kalifornien är det vid denna tidpunkt det börjar blomstra. Detta tillstånd växer mandlar, vilket bidrar till cirka 82% av världens valnötlager. För varje mutter av mandel odlad finns det 4 liter vatten - amerikanerna betalar detta pris för sin favorit delikatess. Även om få personer vet att mandel inte är någon nöt alls, men en kärna av en sten, som plommon eller aprikos.

Anläggningsbeskrivning

Mandelar tillhör släktet av plommon, så plommon och aprikos träd är mycket närmare denna växt än hasselnötter eller valnötter. Mandelarna kan växa i form av en träd eller grenad buske och nå en höjd av 4-6 meter.

Rotsystemet är svagt, men går djupt in i marken på jakt efter fukt, vilket hjälper plantan att tolerera värme och torka.

Stommen är mörkbrun, nästan svart. Bladen är spetsiga, med kantiga kanter.

Mandelträdet börjar blomstra i februari-mars, före utseende av lövverk. Blommor - vit, rosa, stor. För många artister är utsökta blommande mandlar en inspirationskälla och vördnad.

De första frukterna av ett mandelträd är 4-5 år och bär frukt i upp till 50 år. Frukten är täckt med ett köttigt grönaktigt skal, som torkar och spricker när det är moget. Vid skörd avlägsnas höljet så att endast benet kvarstår, inuti vilket ligger en läcker och doftande kärna - en mandelmut.

Träet anses långlivat, eftersom det kan nå 150-200 år.

Inte varje mandelmut kan vara god och hälsosam: den är uppdelad i två vanligaste typer:

• Sweet. Används i mat vid framställning av desserter, bakning. Den ätas rå och stekt och används för framställning av kosmetika. Blommor av söt mandel - vitrosa färg.
• Bitter (vild). Oanvändbar för mat på grund av innehållet av giftiga ämnen. Den ljuka lukten av denna typ av mutter används vid tillverkning av parfymer.

Platser av tillväxt

Almond är en ständig värmeälskande växt som inte gillar det hårda klimatet. Den växer i grupper på 5-6 meter avstånd från varandra, och föredrar de steniga sluttningarna 1000-1500 m över havet, kullar, raviner. Den idealiska jorden för den är berikad med kalcium.

I Central och Västra Asien började mandelträdet att odla ytterligare 4000 år f.Kr. e. Idag kan mandelplantager ses på Krim, Asien, Kina, Afghanistan, på sluttningarna av Himalaya.

Mandelnöt är utbredd i Medelhavsländerna (Grekland, Spanien, Italien, Frankrike). Det finns stora landningar i Iran, Turkiet, Israel, Indonesien. Slovakien och Tjeckien är också bland de länder där mandlar odlas, men i relativt små områden.

När de forntida grekerna tog ett mandelträd till Krasnodar-regionen, där växten rotade, men ger en mycket dålig skörd. Faktum är att mandelblomman i detta område börjar på våren, tillsammans med snödroppar. Klimatet i Ryssland är dock oförutsägbart, och ofta tolererar växten inte frost: blommorna fryser och antalet frukter minskar.

Uppfödare har tagit frostbeständiga sorter för de regionerna i mittenbandet, där det växer mandlar. I Ryssland överlever dessa sorter inte alltid, eftersom temperaturen sjunker under -30 ° C på många områden. Därför tar mandelplantagen oftare rot i varma områden - på Svarta havet, i Stavropol och Krasnodar.

Hur man odlar mandel på platsen

Om trädgården eller grönsaksgården befinner sig i ett gynnsamt klimat för mandel, kan du försöka plantera den här anläggningen på din webbplats.

Typiskt är reproduktionen av mandelnötter involverad i plantskolor, och i trädgården på våren eller hösten är redan odlad växt planterad. När du köper ett plantor måste du vara uppmärksam på rötterna - de måste vara kloddar av jorden. Så att växter kan pollinera varandra är det värt att köpa och plantera flera växter på kort avstånd från varandra.

Det är bättre att välja den södra delen av platsen, skyddad från utkast och stark vind, men inte i skuggan av andra träd - mandelplantor älskar solen. I skuggade områden utvecklas växten långsammare och mindre fruktig. Du kan lägga några nässelfeber så att bina kan hjälpa till i pollinering av växten.

Innan du planterar en växt, förbereda ett hål. Marken sprinklas med fosfatgödselmedel, mulch och dräneras för att hålla fukten kvar i den så länge som möjligt. Växter planterade i november är bäst utvecklade.

Hur planteras:

• Gräva ett hål med en diameter på ca 80 cm och ett djup av 70 cm. Om mandelplantagen är planerad ska avståndet mellan träden vara ca 6-7 meter.
• Avloppet är staplat i botten av gropen: trasiga tegelstenar, stenar eller grus. På toppen av ett lager av 10 cm låg sand.
• Två typer gödselmedel placeras i varje hål: mineral och organisk: till exempel humus och superfosfat i ett förhållande 10: 1.
• Sänk ner plantan så att rothalsen är nedsänkt i jorden i minst 10 cm. Hålet är täckt med jord och täppt ner.
• Vattna noggrant hålet och efter att vattnet absorberats, mala jorden med ett lager torv eller torra löv med ett lager av 3 till 5 cm.

Mandelar kan också förökas genom utsäde eller ympning. På hösten blöts fröna i 3-4 dagar och såas i en plastlåda. Frön måste läggas i marken i upprätt läge. Vid våren groddar fröna och är redo för plantering i marken.

Växtreproduktion genom ympning görs bäst i mitten av april eller i slutet av augusti. Inte bara träet i en annan mandel är lämpligt som ett lager för denna procedur: du kan använda aprikos eller plommon.

http://pion.guru/derevya/oreh-mindal

Almond träd beskrivning och vård

Vad är mandel? Detta är ett träd som tillhör släktet Plum, vilket är en stenfrukt. Många anser att det är en mutter, men det här är en missuppfattning.

Mandelträd är opretentiöst, du kan odla det själv

Almond funktioner

Almond är ett vackert och opretentiöst träd.

Den kan odlas i många regioner. Hur mandlar växer beror på klimat och marksammansättning. Vid det fjärde året av livet börjar trädet att bära frukt och uppvisar 10 stabila utbyten.

Mandelar domineras övervägande av vinden, därför ägnar trädgårdsmästarna särskild uppmärksamhet åt sortimentet. Vilka mandlar ser ut:

1. En vuxen träd, beroende på variation och klimatförhållanden, når 4 till 10 m i höjd. Det finns låga buskar med en höjd av endast 2 m. Växtens växtanläggning är imponerande: mycket stark, den växer till ett djup av 5 m. Detta gör det möjligt för torkan att överleva mandeln. Trädets krona sprider sig brett.
2. Rosa eller vita blommor blommar i mars eller april.
3. Frukten är en drupe.

Mandelblomma börjar i mars eller april.

1. Söta frukter, som kan ätas råa, läggas till rätter som dekorationer, tillsatser och smaker. Fruktens näringsegenskaper är så höga att vegetarianer använder dem som ett alternativ till kött.
2. Bitter frukt, som är farliga att använda för hälsan. Att odla sådana sorter kan vara för att dekorera trädgården och frukterna som används som komponenter i kosmetika. Mandelolja uppdaterar ansiktet, ger skinn och fluffighet mot håret, lägger till mjukhet och ömhet i huden.

Regionala funktioner

1. Sibirien är den kalla delen av Ryssland, frosten domineras här det mesta av året. Här kan du växa inte alla olika, bara motståndskraftiga mot kyla, till exempel Steppe. Denna typ av växt växer upp till 1,5 m i höjd, men de är vackra.
2. I den varmare delen av Ryssland kan du välja vilken sort som helst. Den trebladiga mandelen kommer lätt att överleva Moskvas vinter, även utan skydd, och om frosten träffas, kommer den snabbt att återställa de skadade delarna.

Planterar mandel

Välj för planteringsområden dolda av stark vind och frost, särskilt mandelträd växer i södra sluttningarna. Minst passar de norra sluttningarna, öppna för kalla vindar.

Träet kan planteras och odlas på nästan vilken typ av jord, men det är önskvärt att hitta bördig jord. För plantering tagen flera plantor eller frön.

Frön används oftast för plantering.

1. Frö sådd vanligtvis för vintern. Innan vårplantering måste de förberedas genom att hålla 3 eller 4 månader i kylskåp. När tidpunkten för plantering gräver trädgårdsmästare 10 cm djup. Samma avstånd kvarstår mellan fröna och spåren måste vara minst 60 cm. Fröplantor kommer att visas före april nästa år. Det är nödvändigt att noga vatten, lossa och var noga med att ta bort alla ogräs. Fröplantning vuxen till 40 cm, kan transplanteras till en permanent plats och används som ett lager.
2. För spirande trädgårdsmästare använder man mandel, plommon och körsbärsplommon som ett lager. Proceduren utförs i slutet av augusti, helst under den kalla tiden på dagen: på kvällen eller tidigt på morgonen.
3. Ofta finns det en växt som odlas av skiktning. Utvalda skott pressade till marken, strö med jord, vattnas, lossa marken i närheten. Efter ett år eller två bildar ett rotsystem vid skotten. Därefter kan layouterna separeras och transplanteras.

För att mandlar ska kunna blomstra och bära frukt, behöver han vård: vattning, mulching, beskärning och skadedjur och sjukdomsförebyggande.

Den viktigaste punkten i mandelvård är beskärning.

1. Träet behöver regelbundet sanitär och formativ beskärning. Utbytet av gamla träd minskas betydligt, men föryngrande beskärning kommer att lösa detta problem.
2. Vid sanitetsbeskärning ta bort alla skadade grenar och de som förtjockar kronan. Sjuka och döda på grund av frostgrenar skärs alltid på våren.
3. Formning av kronans början i slutet av blomningen. När växterna växer över tre grenar, måste de förkortas. På vuxet träd borde vara tre nivåer av skelettgrenar.
4. I vuxna fruktbärande träd förkortas endast skadade och sjuka grenar och fettskott.

Skadedjur och sjukdomar

De flesta sjukdomar orsakas av felaktig vård. Skadedjur äter mandelfrukten och dra saken från träden.

1. Cercosporosis skadar bladen i första hand, men ju svårare sjukdomen är, ju bredare sprider sig genom buskarna. I juni är bladen täckta med fula röda bruna fläckar och på grund av den regngrå blomman. Berörda löv faller snart, trädet växer nytt och utövar de krafter som kan leda till fruktens bildande. Svampbekämpningsmedel används mot cercosporos.
2. Klyasterosporioz. Visas på grund av hög luftfuktighet. De första symptomen återfinns på bladen - små rödaktiga fläckar, som så småningom växer och sammanfogar varandra. I kampen mot sjukdomen kommer det att bidra till att spruta "Horus" före blommande och efter det.
3. Almond semidad väntar på vintern i frukt och fallna löv. Ta alltid bort all frukt från trädet, ta bort lövverket och periodiskt sprayträdet Bordeaux vätska.
4. Bladlus, en välkänd bärare av virus, matar på såp av mandelblad och skott. Det multiplicerar snabbt och kan omedvetet omfamna alla landningar om antalet inte faller i tid. För att göra detta planteras skrämda växter (dill eller fennikel) nära buskarna, och träden sprutas med tinkturer av malurt, vitlök och maskrosor eller insekticider.

http://seloved.ru/oreh/mindalnoe-derevo.html

Var kommer mandlar från?

Många skulle vara intresserade av att veta hur mandlar växer.

Nästan alla människor älskar denna mutter, men inte alla vet var den delikatessen kommer till oss i färgglada väskor och där den växer.

Hur ser mandel ut?

Detta lövträd 6-8 m höga häckar från Centralasien (västra Turkiet - Iran), där det bildar skogar, bestående torka och dålig grusjord. En av de äldsta trädgårdskulturerna i torra varma områden.

Var och hur växer mandel? Valnöt växer på grus, steniga och bergssluttningar. Det är vanligt i Kaukasus, i Centralasien och Krim. I den senare odlades frukten som en valnötväxt av grekiska bosättare före vår tid. Han går lätt vild. Var växer mandel på Krim? Denna växt är vanlig i trädgårdar, vägar och vägar.

Almond vanligt värderas också som en stabil dekorativ rasen för sin rikliga och långa blomstring i bladlösa tillstånd (i februari-mars). Skarp kylning under denna period skadar delvis blommorna, men de senare ersätts av nya. Kända dekorativa trädgårdsformer - storfärg, terry, olika nyanser.

Blommor rikligt, vit eller rosa, med ett rödaktigt centrum och en grågrön kopp, något aromatisk. Bladen smalt ovala, tråkiga, utvecklas i slutet av blomningen (mars). Kronan är ovoid, stammen och grenarna är gråa.

Mandelar kan vara av två slag - bittra och söta. Almond nötter används båda separat och läggs till olika rätter. Från kärnorna gör extremt användbar mandelolja, vilket är mycket populärt i kosmetologin.

Det finns också träd där söta mandelfrukter uppträder.

Var medveten om att det inte är säkert att äta bittera mandlar, eftersom det innehåller hydrocyansyra. Efter att ha ätit bara en handfull av dessa nötter kan en person dö. Industrin har dock lärt sig att ta bort toxin från bittera frukter och göra dem lämpliga för konsumtion.

Almond Odling

Att odla ett mandelträd för många kan vara en mycket svår uppgift. Utan ett lämpligt klimat och nödvändiga medel för trädvård kommer det att bli svårt att överleva, än mindre bära frukt.

Var växer mandelmut?

Den bästa jorden för växande mandlar är en blandning som innehåller en stor mängd humus.

I lera jorden kommer trädet att dö mycket snabbt. Vid plantering av mandelträd är det nödvändigt att hålla ett avstånd på minst 6-9 m mellan dem.

Regler för vård av mandelträd:

1. Efter plantering, häll mandel generöst.
   Trädet behöver verkligen fukt, så var noga med att följa bevattningsschemat. Om det inte fanns regn, måste du vattna växten 1-2 gånger i veckan. Så snart mandlarna rotar, kan du ta längre pauser mellan vattning. Om det finns många mandelträd planterade, är det meningsfullt att utföra ett droppbevattningssystem.
2. Varje vår under tillväxtperioden är det nödvändigt att befrukta.
   Kväveformiga föreningar används för överklädning av ungt trä, mogna växter befrukas med kompost (13-15 kg vardera). Efter matning är det nödvändigt att vattna trädet väl, annars kan gödseln skada rötterna, eftersom det har en brinnande effekt.
3. Samla nötter bör vara på hösten.
   Under växtsäsongen växer små gröna frukter på frukten mandelträd. De har en ganska sur smak, men ändå används de ofta för matlagning i väst och i Mellanöstern. På hösten blir frukterna hårda, bruna i färg, spricka och öppna. Muttern är klar att skördas när skalet har blivit helt torrt och brunt på utsidan.
4. På början av vintern, var noga med att skära av de torkade grenarna.
   Det är under denna period att beskärning är det säkraste för mandlar. Men du borde veta att de döda och sjuka grenarna ska avlägsnas omedelbart, oavsett vilken tid på året som nu är på gården. Trädomsorg bidrar till vacker kronformning och hälsosam tillväxt. På grund av ordentlig beskärning förvärvar mandlar förmågan att motstå många sjukdomar.
5. Det är absolut nödvändigt att se till att träet pollineras om du inte har en självbestämd mängd mandel.
   När det finns flera mandelträd, oroa dig inte - bina, som flyger från en till en annan, kommer att producera pollinering. Om trädet är en, måste du pollinera det manuellt. Du bör ta en blommande gren av ett träd och gnugga den mot en annans blommor. Denna metod är dock inte alltid effektiv, så det är bättre att vara beredd på detta och plantera flera mandelträd i närheten.

Därför borde vara tålamod. Det kommer definitivt att belönas: ett friskt träd ger mer än 20 kg nötter för 1 skörd! Och det bär frukt i minst 50 år.

Att skörda, skaka bara trädet när frukten är helt mogen. Insamling av nötter börjar vanligtvis i slutet av juli och slutar på de sista dagarna i oktober. Var noga med att kasta bort de frukter som har börjat ruttna: de är oätliga.

http://lediznaet.ru/dom/sad-i-ogorod/kak-rastet-mindal.html

Allt om mandel: hur och var det växer

Almonds - den mest värdefulla representanten för gruppen av nötkreatur. Enligt de biologiska egenskaperna och den systematiska positionen kallas den som stenfrukt, enligt fruktens egenskaper är det en mutter. För trädgårdsmästare är växten av intresse på grund av de många fördelaktiga egenskaperna hos mandelkärnor: det är en källa till vitaminer och mineraler, en favorit delikatess för barn och vuxna, en oumbärlig ingrediens i många konfektyr och alkoholhaltiga drycker. Människor som är passionerade om landskapsdesign, blommande mandel övervinner med sin känsliga, raffinerade skönhet. Att odla denna ädlaste växten på din egen tomt är inte svårt om man vet hur man växer med mandel.

Var växer mandel

Almond (Prunus subg. Amygdalus), en av de äldsta valnötplantorna, betraktas som födelseplats för Centralasien och Nordafrika. Idag fångar distributionsområdet sitt territorium till Medelhavet, Afghanistan, Iran, Kopet-Dag-bergen, Västra Tien Shan, Transkaukasien, Kalifornien - regioner med varm sommar och mild vinter.

Almond (Prunus subg. Amygdalus), en av de äldsta nötplantorna, anses vara hemlandet i Centralasien och Nordafrika.

Denna ljusälskande och torka resistenta växt växer i sin naturliga miljö och bildar små grupper av buskar eller träd. Utgår vertikalt upp till 800-1600 m över havet.

Är det möjligt att växa i Ryssland

I Ryska federationen är distributionen av fruktbärande kultursortiment smalare: det här är Svarta havskusten i Krasnodar-området, den sydliga foten av Stavropol. I mitten lane, en ornamentisk mängd mandel framgångsrikt odlas - Steppe mandel. Kulturella planteringar av sort och bitter mandel finns nästan universellt på Krim. Men klimatförhållandena för den torra subtropiken på halvön södra kusten är mest bekväma för växten, där den genomsnittliga årliga lufttemperaturen är + 13 ° C, årlig nederbörd är 550-700 mm. Anställda i Nikitsky Botanical Garden (National Science Center of Russian Academy of Sciences) arbetar aktivt för att förbättra egenskaperna hos redan kända sorter och skapa nya sorter av mandlar. Genomförandet av programmet resulterade i införandet av mandelkvaliteter Alexander, Bospor, Vityaz, Desertny, Milas, Nikitsky, Coastal, som utmärks av höga utbyten, i det statliga registret över urvalet från Ryska federationen.

Tillväxtegenskaper

Livscykeln hos en växt börjar med frösprigning i marken och kan under gynnsamma förhållanden vara upp till 90-100 år. Almondplantor utvecklas ganska snabbt: i 3-5 års ålder kan de blomstra och frukta. En full gröda ger trädet till 10-12 år. Med rätt odling kan kulturen bära frukt i upp till 50 år.

En vuxenväxt är ett träd eller en buske i höjd 5 till 10 m, med en spridande koppformad eller cylindrisk krona, avvisade grenar utan prickles, ett rhizom med fem skelettrötter som kan tränga djupt in i jorden.

En vuxenväxt är ett träd eller en buske i höjd från 5 till 10 m.

Mandelblommar börjar på våren. Ganska stora vita och rosa blommor bildas av fem kronblad. Med normal öppning av knoppar och pollinering av blommor sker fertiliseringsprocessen med bildandet av fruktjuvarier. Lanceolatblad av sizo- eller mörkgrön färg visas efter slutet av blommande, och sedan börjar den aktiva tillväxten av unga skott. Intensiv tillväxt av frukter, när deras volym och massa når max, sker inom 40-50 dagar efter befruktning. I början av juli läggs generativa knoppar i axlarna av bladen av årliga skott - grunden för nästa års gröda. Medan frukterna hälls växer njurarna långsamt. Deras aktiva utveckling uppstår efter mogning av mandelmuttrar, när processerna av syntes av torrsubstans i kärnorna, skalen och perikarpänden. I oktober stängs generativa knoppar med täta vågar. Den årliga utvecklingscykeln för mandlar slutar med lövfallet: växten förbereder sig för vinning och går in i vilande period.

När frukterna plockas

Almond är en flätig till beröring eller slät frukt av druvorna. En läderaktig, ganska tät grön skal-pericarp när mogna nötter (i juni-juli) sprickor längs bukhinnan och är lätt separerade manuellt. Under sig är själva benet 25-35 mm långt, ovoid-lansett eller ovalt i form, med en slät, öppningsbar yta brunbrun, ljus beige eller vit (beroende på sorten). Det skyddar mutterns kärna, som har samma form som frukten, söt eller bitter i smak, med en trevlig, inneboende mandelarom. Efter avlägsnande av pericarp torkas benen i den öppna solen. Obehandlade kärnor lagras i duk eller bastpåse i torra, välventilerade, mörka rum.

Efter avlägsnande av pericarp torkas benen i den öppna solen.

Typer av amondamygdalin

I vissa källor finns det en klassificering av mandel, beroende på innehållet i kärnorna i ämnet amygdalin. Det är till denna komponent att frukterna är skyldiga i sin karaktäristiska smak. Det finns 3 typer av växter:

• oätlig bitter (forma amara), med den högsta koncentrationen av amygdalin, från 2 till 8%;
• ätbara söta (forma dulcis), med extremt liten, ca 0,2%, mängder glykosid;
• skört (forma fragilis), som skiljer sig från sött endast av mutterns tjocklek.

Spirande plantor från stenen

Under naturliga förhållanden sprids mandlar av frö. Det här är en ganska lång process, men med den här metoden kan du få ett lager för sortering, om det inte finns tillgängligt på dacha. Fräscha, obearbetade mandelkärnor används för grobarhet. Det är viktigt att de inte har några tecken på rost, råtta, mögel.

I naturen försmältas mandlar av frö.

För vårplantering måste frön först genomgå en stratifieringsprocess - blötlägga i 6-8 timmar i en tillväxtstimulator och lagra sedan i 3-4 månader vid en temperatur av 2-5 ° C (till exempel i grönsakskammaren i ett inhemskt kylskåp).

Sera frön enligt följande:

• i marken med ett intervall på 50 cm är spåren 8-10 cm djupa;
• med ett avstånd på 10-12 cm görs gropar i fönstren, där 2-3 stenar placeras, fördjupar dem i marken med 3-5 cm (sedan väljs en starkare plantor för odling).

Sprouted plantor behöver standardvård - vattning, ogräs, lossa jorden. När växten når en höjd av 30-50 cm, skärs alla grenar, som ligger 10 cm från rotkragen. Därefter transplanteras plantorna till en permanent plats.

Höst plantering frön i öppen mark rekommenderas inte, eftersom benen kan förstöras av gnagare.

Förökning av mandel från en vuxen träd

Odlade mandlar kan förökas på ett vegetativt sätt - separation av sticklingar, skott, avkommor från förälderväxten, följt av deras utveckling till en hel organism.

graftage

För denna metod bereds planteringsmaterial under andra halvåret:

• från toppen av skotten av det nuvarande året klippa halv-woody steklingar med två noder (15-20 cm långa);
• sticklingar i 16 timmar nedsänkt i en tillväxtstimulator;
• i behållarna eller lådorna somna, blandningen av lika delar sand och torv;
• sticklingar planteras i planteringstankar och placeras på ett kallt växthus under film för vidare rotning i 20-30 dagar;
• Efter denna tid för uppfödning transplanteras stekarna i det öppna marken.

Rotväxt

Med hjälp av intensiv beskärning för att uppnå det aktiva utseendet hos unga skott runt mandelträdet eller busken. Under det andra året av livet, när rotsystemets avkommor är fullformade, separeras de från förälderväxten och transplanteras till en permanent plats. Ytterligare vård för dem utförs på samma sätt som för årliga plantor.

Odlade mandlar kan propageras vegetativt - separationen av sticklingar, skott och avkommor från förälderväxten

glider

För reproduktion genom layering välj de mest flexibla skotten av de nedre nivåerna. De läggs på marken, fixeras på flera ställen med trä- eller trådstiften och täckt med ett jordslag av 15-20 cm tjockt. För bättre rotning sprutas skott under hela säsongen, lossar jorden runt dem, ogräsgräs. Efter att rotsystemet har utvecklat ett bra rotsystem (vanligtvis om ett år), tas de bort från huvudverket.

spirande

För att bevara egenskaperna hos sorten med vegetativ förökning - spirande på beståndet. För att göra detta kan du använda någon mängd mandlar, inklusive bittera frön. Verksamheten utförs i mitten av juli - början av augusti.

För att bevara egenskaperna hos sorten med vegetativ förökning - spirande på beståndet

• Välj ett lager - ett ettårigt välutvecklat plantor med välformade ögon och en rodhalstjocklek på minst 8 mm.
• Den vegetativa knoppen (graftmaterial) skärs från det önskade trädet tillsammans med barkskiktet.
• Steg tillbaka från lagerets botten till en höjd av 10 cm, en T-formad snitt görs på stammen, i vilken ett transplantat sätts in.
• Placera spirande tätt bunden med en film eller tejp, och lämna njuren utanför.
• Avbindning inte tidigare än 1,5 månader.

Ett oculist som odlas till en höjd av 10 cm deformeras och upprepas periodiskt denna operation. Nyblivande skott på lageret och smörjmedel måste tas bort.

Är det möjligt att odla mandel i din trädgård

Mandel, både fruktbärande och dekorativt, är inte en exotisk växt. När man uppfyller villkoren och reglerna för agrotekniska arbeten, förekommer odling av mandel på trädgårdarna inte några speciella svårigheter.

Det misstag som nybörjare trädgårdsmästare ofta gör är inte att fråga producenten eller säljaren om det valda sortimentet är anpassat till en viss klimatzon, vad är dess viloläge och blomning.

Med förbehåll för reglerna för agrotekniska arbeten uppstår inte odling av mandlar på tomtmarken några speciella svårigheter.

För en växt är det inte så mycket de låga temperaturerna som är farliga som sina vassa droppar. Mandeln har en kort vilande fas, knopparna kan flytta framåt under vinterns tina. Frosten efter uppvärmningsperioden förstör generativa knoppar, blommor och äggstockar, vilket leder till en kraftig minskning av avkastningen under innevarande år. Även i de södra regionerna för framgångsrik odling av mandel är det bättre att välja sorter med en lång vilande period som blommar i slutet av mars - början av april.

Tidig bildning och förbättrad trimning av krona och flykt är viktigt för god fruiting. Denna operation utförs efter blomning av mandlar: klippa frusen, torkad, förtjocka krongrenarna och skotten.

Plantera plantor

Löftet om hälsosam växtutveckling, riklig blomning och god skördfri tillgång till luft och solljus, kombinerat med skydd mot vindkraft. Den perfekta platsen för mandel är de södra eller sydvästra väldiga backarna.

När mandelplantor planteras på permanent plats

Liksom andra lövgrödor kan mandlar planteras på hösten och våren. Den mest fördelaktiga perioden för avstigning är november, då växten helt faller lövverk. Planterade vid den här tiden växer plantorna bra rot.

Liksom andra lövgrödor kan mandlar planteras på hösten och våren.

På våren börjar de plantera först efter att risken för frost har gått, vilket är skadligt för blommor och knoppar. Jordskikt till ett djup av 0,6 m bör värmas upp till 2 ° -4 ° C, och lufttemperaturen åtminstone en vecka ska hållas vid 10 ° -12 ° C.

Hur man förbereder marken för att plantera mandlar

Vid plantering av plantor beaktas typen av jord, dess egenskaper (surhet, fuktkapacitet, luftningsförmåga) mer än lättnad: under naturliga förhållanden finns mandlar ofta på steniga backar, så om det finns stenblock och stenblock på platsen, kan de inte avlägsnas. För placering av planteringsmaterial, är väldränerade, lösa, torra, varma jordar med en neutral eller svagt alkalisk reaktion att föredra. Odling av en växt på tunga lerjord och chernozem rekommenderas inte. Mark för att plantera mandlar måste rengöras av ogräs och regelbundet utföra denna teknik under hela växtsäsongen.

Vid plantering av plantor i större utsträckning tar hänsyn till typen av jord och dess egenskaper

Hur man planterar mandelplanta

Mandel är en självsteril växt, så korsbestämning krävs för att producera en nötkreatur. För att säkerställa detta är det nödvändigt att plantera minst två växter med samma tidpunkt för blomning. För att locka bin, kan de bästa pollinerna av mandel odlas på platsen. Gå ombord på landning på morgonen eller på eftermiddagen (efter 16 timmar).

1. I det preliminära skedet sönder planteras rötter, om de är berövade av en näringsrik jordklump, nedsänkts i en lera mos.
2. Plantering med dimensioner av 50x70 cm, djup på 55-60 cm och med ett intervall på 5 m bereds.
3. Ett avrinningsskikt görs på botten av varje. De lägger ut fint grus eller krossad sten, som är täckt med sand med en tjocklek av minst 10 cm.
4. En polstöd monteras i mitten av gropen på ett sådant sätt att den stiger över markytan med minst 0,5 m.

På varje säte gör du ett näringsämne

Det är viktigt! På sluttningar med en branthet över 10 ° placeras planteringsmaterial över höjden, bakåt i rader eller tillverkade terrasser.

Växtvård

En god utveckling av växten säkerställs vidare genom standard agrotekniska åtgärder: vattning, lossning av marken, tidig utfodring, avlägsnande av ogräs, beskärning, skadedjursbekämpning och sjukdomsbekämpning.

vattning

Trots att mandel är relaterad till torka resistent frukt, svarar den positivt på bevattning. Men vattning bör balanseras, i enlighet med regimen och normerna:

• under blomningstiden för att undvika blöjning av knopparna är torkning av jorden oacceptabel;
• överskott av fukt leder till råtta av ryggkragen och plantens död.

Behovet av bevattning framgår av ett övre lag av jord som har torkat upp med 1,5-2 cm i en cirkel runt fatet. I praktiken är det nödvändigt att leverera jorden med vatten (i genomsnitt 10-12 l per träd) inte mer än en gång i veckan.

Det är viktigt! För sandjord ökas engångsgraden något, för lamm reduceras.

Efter fuktighet är det nödvändigt att lossa jorden. För unga planteringar krävs grunt (ca 5-7 cm) jordbearbetning, för vuxna växter behövs mer intensiv penetration i marken - 8-10 cm.

Top dressing

För en god tillväxt av mandel behöver en riktig formation och utveckling av frukten utfodring. I början av våren cirklar den omgivande trädstammen mulch mullein eller gödsel. Efter en eller två veckor, gör en näringslösning av 20 g ammoniumnitrat och 10 g urea per 10 liter vatten. Gödning med kvävegödsel senare än andra halvåret rekommenderas inte, eftersom det kan leda till att njurarna fryser på vintern. På hösten, när jorden är väl fuktad med regn, införs 20 g kaliumsulfat och dubbel superfosfat per 1 m² mandelplantningar.

Skydd från kall vind

De torra vindarna och frostvindarna skadar själva träden och den framtida skörden. Detta bör beaktas när man väljer en plats att plantera mandel. Utkast till skydd kan vara den södra eller sydvästra vägen på byggnaden på platsen eller ett solidt staket (förutsatt att det inte på sommaren förhindrar mandelträdet). Frostbeständiga mandelsorter tolererar vanligtvis vinterbrunnen. Det är önskvärt för andra växtarter, såväl som prydnadsväxter som odlas i mellankörfältet, att skydda mot låga temperaturer med användning av lutrasilbeläggningsmaterial.

Alternativ skydd mot frost

Förebyggande åtgärd från frysning av skott - avlägsnande av apikala knoppar i början av hösten. Denna procedur leder till upphörande av den gröna massan av skott och deras snabba lignifiering, varefter mandlarna inte kommer att lida av frost.

Skydd mot skadedjur och sjukdomar

• Mandelar påverkas oftast av svampsjukdomar - monilär brännskada (orsaksmedlet av Monilinia laxa) och nodulat (orsakat av Clasterosporium carpohilum). Hantering av patogena organismer som skadar växten genom sprayning med Bordeaux-blandning. Som ett profylaktiskt medel används läkemedlet i form av en 3% lösning efter lövfall, 1% under vegetationstiden.
• När sjukdomen orsakas av den gråmögel som orsakas av svampen Botrytis cinerea beskärs alla drabbade grenar och trädet behandlas med en fungicid.
• Det farligaste skadedjuret av mandlar är plommonbestämd bladlus, som börjar sin destruktiva aktivitet omedelbart efter knäckbort. Insekter bildar kolonier som täcker bladets nedre yta med ett tjockt lager. Deformerade och skadade blad faller av intensivt. Konsekvensen av detta kommer att vara att stoppa tillväxten av skott, en kraftig minskning av skörden under innevarande år, försämringen av utvecklingen av generativa knoppar och utsikter för nästa års skörd. För att bekämpa bladlössor, använd speciella bekämpningsmedel. Om mandelträd är små kan de behandlas med avkok av malurt eller en lösning av tvåltvål.
• Lövverk skadas av larver av mandelbladsåggen. Kontrollåtgärder sprutar med insekticider (till exempel en lösning av tiofenit eller inträngning) under larverutsläppsperioden och i nedgångsgrävande djup mark i de övre lagren som dessa skadedjur övervintrar.
• Plommonöringbenet orsakar vanmaskning av mandelmuttrarna. Vuxna insektsjuka lägger ägg i kärnan i det okonsoliderade benet. Larverna, som då dyker upp, matar på mutterkärnan. Frukt skadade av skadedjur faller av utan mognad. För att bekämpa insekter utförs sprutning med en lösning av tiofenit eller fostiol två gånger: först vid utgången av individer från poppan, då under massflyg av vuxna insekter. På hösten samlar och förstör de alla fallna frukter.

För att minska risken för exponering för patogena organismer och skadedjur på mandlar, bör planteringsmaterial köpas från bona fide producenter med gott rykte. Det är också nödvändigt att följa hygienregler när man arbetar i trädgårdsområdet:

• Alla avlägsna delar av växter under skärning och mekanisk skörd bör brännas omedelbart efter dessa operationer.
• Det är oacceptabelt att lämna under träden eller lägga i kompostet de ogräs och organen av odlade växter som drabbats av sjukdomar.

Video: hur mandlar växer

Erfarenheten från många trädgårdsmästare visar att med omsorg och efterlevnad av agronomiska regler, kommer mandlar säkert att gilla trädgårdsmästaren med riklig blomning och en utmärkt skörd.

http://babushkinadacha.ru/dachnyj-sad/derevya/kak-rastet-mindal.html

Användbara och skadliga egenskaper hos mandel

Mandelträdets frukter används ofta i matlagning, parfym, farmakologi och traditionell medicin. De värderas för sin trevliga smak, rika kemiska sammansättning, många fördelaktiga egenskaper och högt näringsvärde.

Var kommer mandlar från?

Almond är ett litet träd eller buske av Plum-familjen som tillhör Rosaceae-familjen. I motsats till vanlig missuppfattning hör inte frukterna av mandel till nötterna, men är hårda stenfrukter. Två sorter är vanligast: söta mandlar (vanligtvis används i matlagning) och bitter mandel (används i kosmetologi). Både torkade och rostade frukter finns i butiker och marknader.

Mandelträdet blommar vackert och utstrålar en trevlig doft.

Sammansättning och användbara egenskaper

Beroende på tillväxtområdet innehåller mandelkärnan 35-70% icke-torkande fet olja, vars sammansättning innefattar glycerider av oljor (80%), linolsyra (15%) och myristiska (5%) syror, liksom proteiner, vitaminer, mineraler och enzymer. Dessutom finns glukos, kolhydrater, karoten, färgämnen, eterisk olja och amygdalin glykosid, vilket ger en karakteristisk bitter smak, närvarande i mandelkärnan.

Kalorier per 100 g: bord

Vad finns mer i mandel?

Sedan antiken har mandlar använts som medicin. Han är skyldig till följande fördelar med följande vitaminer:

• Vitamin E, som skyddar kroppens celler från åldrande
• B1 (tiamin), som är inblandad i metabolism och stärker immunförsvaret
• B2 (riboflavin), som är nödvändig vid syntesen av hemoglobin
• B6 (pyridoxin), vilket förbättrar nervsystemets funktion
• B9 (folsyra), vilket sänker blodkolesterol

Valnöt innehåller också många viktiga spårämnen:

Almond har en multilateral effekt på kroppen:

1. Förbättrar hjärnfunktionen, stärker syn och minne.
2. Normaliserar metaboliska processer i kroppen, främjar matsmältning och normalisering av magen.
3. Lugnar nerver, stärker nervsystemet, förbättrar sömnen.
4. Eliminerar huvudvärk, ont i halsen och hosta.
5. Det har en koleretisk effekt, läker levern och mjälte.
6. Rengör blodet.

Regelbunden användning av mandelkurer sår, gastrit, urolithiasis. Tydliga fördelar även med stomatit, lunginflammation och astma. På grund av den stora mängd antioxidanter är det förebyggandet av utseende av ateroskleros, kardiovaskulära sjukdomar och maligna tumörer. Almond nötter har också en antikonvulsiv effekt som hjälper till med domningar i benen. Mandelbaserade kosmetika har en bra effekt på hud och hår.

Rostad eller torkad?

Användbara egenskaper är mer uttalade i torkade mandlar, eftersom värmebehandlingen minskar koncentrationen av vitaminerna B och E. Dessutom tillsätts socker och andra komponenter som gör det mer näringsriktigt när de lagar rostade mandlar. Rostade nötter är dock fortfarande rika på spårämnen och har till och med en fördel - de är enklare att smälta och bättre passar dem som har matsmältningsbesvär.

För kvinnor

Almond är en säker hjälpare för kvinnlig skönhet och hälsa. E-vitamin i dess sammansättning kallas "ungdomens vitamin" - det skyddar celler från åldrande, främjar vävnadsregenerering, föryngrar ansiktet och kroppen. 20 gram nötter om dagen ger kroppen dagliga doser av denna kraftfulla antioxidant.

Kosmetika baserad på mandelolja mjukar huden, ger den elasticitet och hälsosam färg, förhindrar utseende av streckmärken och celluliter. Och hårprodukter med innehåll gör håret mjukt, tjockt och silkeslen.

Almond nötter är användbara för urolithiasis - de tar bort små stenar och sand. Dricka mandel under menstruation förbättrar välbefinnandet och minskar smärta, och hjälper också till att återhämta sig från blodförlust.

Mandelar är också användbara för dieters. Trots det höga kaloriinnehållet utlöser mandeloljiga fettsyror effektivt metaboliska processer i kroppen, samtidigt som de inte har tid att smälta. Lätt digererat mandelprotein kan vara ett bra alternativ för dem som vill ge upp kött.

Under graviditet och amning

Eftersom under den här perioden är det viktigt för kvinnokroppen att få alla nödvändiga element, rekommenderar läkare till förväntade mödrar (i avsaknad av en allergisk reaktion) att äta mandlar alla 9 månader med 10-15 muttrar varje dag. Då kommer kroppen att få den nödvändiga försörjningen av protein och mineraler: zink, järn, fosfor, folsyra.

Det hjälper också till att lösa problemet med sömnlöshet hos gravida kvinnor: lugnar nervsystemet, främjar sund sömn. I många situationer är mandlar ett bra alternativ till att ta piller, till exempel vid huvudvärk.

Dessutom har många gravida kvinnor matsmältningsbesvär. Fiber i mandel hjälper till att normalisera arbetet i mage och tarmar.

Mandelar har en positiv effekt på fostrets utveckling från de tidigaste månaderna. Samtidigt är det viktigt att komma ihåg om kontraindikationer och användningsnivåer för att förhindra förgiftning eller allergiska reaktioner. I varje fall är det bättre att dessutom konsultera en läkare.

Vissa är rädda för att mandlar kan vara skadliga vid amning. Var inte rädd för detta, om du använder mandel i rimliga kvantiteter. Experter rekommenderar snacking nötter mellan måltiderna. En dag kommer att vara tillräckligt 30 gram till mjölk berikad med friska fetter och aminosyror och bli mer näringsrika. Mandelar är perfekta för amning av barn som inte går ner i vikt.

För att säkerställa att barnet godtar introduktionen till moderns kost på en ny produkt, är det bättre att börja med ett par nukleoler per dag och öka sitt antal smidigt, men inte överskrida den angivna hastigheten på 30 g. produkt! Saken är inte nödvändigtvis allergisk, kanske är den bräckliga kroppen helt enkelt inte så bra att ta en så hög kaloramut.

Fördelar för män

Inte mindre användbart är den vanliga användningen av mandlar och män. Vitaminerna och mikroelementen i mandelfrukter främjar energiproduktion, vilket gör att du bättre kan hantera belastningarna, hjälpa till att återställa styrkan och ha en positiv effekt på nervsystemet. Mandel - ett utmärkt skydd mot stress, vilket starkare kön ofta utsätts för.

Eftersom mandlar är rik på kalium förbättras syreförmågan till hjärnan. Detta gör det särskilt relevant för kost av rökare, som borde äta femtio gram mandel varje dag. Och om du ska dricka alkohol, fem nötter, ätit dagen innan, nästa dag, mycket lättare baksmälla.

Regelbunden förbrukning av mandlar bidrar också till en ökning av testosteronnivåerna och förbättrar följaktligen sexuell hälsa. Dessutom innehåller den arginin - en aminosyra som är fördelaktig för libido.

Studier har visat att mandelnötter minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet och ger hälsosamma fetter, vilket ger hjärthälsan hos män. Det är också ett sätt att förebygga Alzheimers sjukdom och senil demens.

Almondmedicinblandningar stärker hårrötterna och hjälper till att undvika skallighet.

Är det möjligt att ge amandon till barn?

Det är möjligt och till och med nödvändigt att ge barn mandel, men inte glömma rekommendationer om normer och kontraindikationer. Bittera och råa mandlar kan inte ätas av spädbarn, eftersom det kan vara giftigt för dem. Men den söta mandelen för en växande kropp är en källa till många fördelaktiga spårämnen och protein som är nödvändigt för tillväxt.

Mängden vitaminer och mineraler som finns i mandelkärnan har en positiv effekt på ben, hud och hår, stärker minnet, förbättrar synen, hjälper till att bättre hantera stress och motstå förkylningar. Allt detta gör mandlar särskilt relevanta för skolbarn som ständigt står inför intellektuell och fysisk stress.

Det rekommenderas att ge 3-5 nötter varje dag till barn med stuntad tillväxt.

Skada och kontraindikationer

Med alla dess fördelaktiga egenskaper har mandlar fortfarande ett antal kontraindikationer och kräver några försiktighetsåtgärder vid användning.

Du kan inte äta omogna mandlar, eftersom det innehåller cyanid, vilket orsakar allvarlig förgiftning. Det är bättre att avstå från att äta råa bittera mandlar på grund av närvaron av giftig hydrocyansyra i frukten, vilket kan orsaka betydande skador på kroppen, fram till döden. Mögliga och bortskämda mandlar kan inte ätas!

Mandel är en ganska stark allergen. Overeating mandelfrukt kan leda till förgiftning och utseendet på olika allergiska reaktioner. Personer med individuell intolerans mot denna produkt är det förbjudet att äta det!

Som andra nötter har mandlar en hög kaloriinnehåll, så de som är benägen att övervikt rekommenderas inte att bli involverade. Dessutom är det bättre att utesluta mandel från kosten för personer med hjärtsjukdomar och störningar i nervsystemet.

Mandel är en svår att smälta, så den är också kontraindicerad för dem som har svag tarm eller mage.

Hur man väljer och lagrar?

I bulk är det bättre att köpa stora mandlar (storleken på ett fem-rubelmynt). Det är mjukare, dessutom är det mindre risk att du kommer att sälja blandningen med mindre aprikosstenar. Alla nötter måste vara likformiga i färg, storlek och form. Det bör inte finnas någon form, "rost", skrumpad frukt. Om det är mandel i skalet, kontrollera dess integritet: det borde inte finnas några hål och sprickor. Färska mandlar har alltid en trevlig nötaktig lukt.

Det ser ut som ett helt mandelskal

En bra lösning skulle vara att köpa mandel i ett paket - i den här formen är den inte rädd för exponering för fukt och luft. Men i det här fallet är det nödvändigt att noga läsa kompositionen - det ska inte finnas några ytterligare komponenter (sirap, olja, konserveringsmedel). Om du vill köpa rostade mandlar, se till att endast torr grill används i matlagningen.

Försök att välja rostade mandlar utan sockerbröd.

Om de lagras felaktigt kommer muttrarna att förstöra och förlora sina fördelaktiga egenskaper, så följ dessa regler:

1. Håll inte nötter i en öppen behållare. Under några veckor vid rumstemperatur försämras mandlarna och blir ruttna.
2. För kort lagring är väl lämpad förseglad glasburk.
3. För längre förvaring häll mandlarna i påsen och placera dem i frysen. Så han kan hålla friskhet i upp till ett år.

Hur skiljer man mandlar från aprikoskruvar?

Tyvärr ger några skrupelfria säljare ibland aprikosfrön till mandel, så det är viktigt att veta hur man skiljer dem från varandra:

Mandelarna är större och mer avlånga;

Mönstret på mandelskalan är tydligare och djupare;

Aprikossten är smickare i profilen;

Aprikosfröskalar avlägsnas lätt, och mandel är svår att avlägsna;

Aprikossten bryter lätt, mandlar är mycket svårare;

Aprikos är lättare än mandel.

Amandelfrukten är sålunda ett gott lagerhus med vitaminer och mikroelement, vilket totalt sett har en positiv effekt på hela kroppen. Genom att följa instruktionerna från oss för att välja, lagra och konsumera mandlar skyddar du dig mot eventuella obehagliga konsekvenser och får maximal glädje och nytta av användningen av denna produkt!

http://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/poleznyie-i-vrednyie-svoystva-mindalya.html