Svarta bär attraherar barn och vuxna inte bara med ljus och ovanlig färg, men också med en trevlig smak. Det är emellertid inte alltid möjligt att bestämma att frukterna framför oss inte har någon aning om deras egenskaper. Detta kan vara farligt, eftersom det inte finns någon garanti för att den valda bären inte kommer att vara giftig.

Ätbara bär namn

Bland de svarta bär som växer i trädgården eller i skogen och utgör inte en fara för människor, det finns både kända och sällsynta representanter. De flesta innehåller näringsämnen och vitaminer, och kan också visas vid behandling av vissa sjukdomar. De kan växa på trädgrenar - till exempel bergsaska, vinbär på buskar eller dölja blåbär i gräset. De mest populära är vinbär, kaprifol, fågel körsbär och andra. Vilka skogs- och trädbär kan du äta och vad är deras användning?

fläder

Berry är en naturlig antioxidant. Dess mottagning tar bort kolesterol från kroppen, har en positiv effekt på hjärtat och blodkärlen, stärker immunsystemet. Experter rekommenderar elderberry för sjukdomar som tonsillit och influensa, de är bra för förkylning, lindra hosta. Dessutom har frukterna en antibakteriell och antiviral effekt.

Aronia

Ett annat namn på detta träd är bergaska. Kan vara krasnoplodnoy och Aronia. En ny art - lila aronia - har dykt upp ganska nyligen och har ännu inte lyckats nå massorna. En stor, munbindande bär kan normalisera blodtrycket.

Dess användning är också användbar i sköldkörtelsjukdomar såväl som under bestrålning. Dessutom kan du på basis av svart frukt göra vin och andra goda drycker.

Barbados körsbär

Det kallas också acerola körsbär. Särskilt populär i Centralamerika och Västra Indien. Från körsbären kan du få saften, som har en fantastisk smak och arom. Bär innehåller en stor mängd vitamin C, för jämförelse, i dem är det ungefär 60 gånger mer än i apelsiner.

Kanadensisk stolthet

Denna bär är särskilt älskad av fåglar. Frukt är ganska liten, svart med blå nyans.

Acai är allmänt känd i Brasilien. Det är en utmärkt antioxidant. Bären är rund, liten storlek. Oftast används den för beredning av olika typer av drycker.

Virgin fågel körsbär

Innan bäret mognar har det ljuka syror och uttalad smak smak. När mogningen blir mörk, blir frukterna mörkare och blir lite sötare. Används främst för beredning av bevarande, men det är nödvändigt att tillsätta socker i stora mängder. Det kan mötas både på dacha tomter och i staden.

Svart hallon

Smaken av svart hallon är nästan densamma som röd. Bären är inte socker, men ganska söt. De har en uttalad arom, som inte påverkas av jämn värmebehandling. Enligt experter kan innehållet av ellaginsyra i frukten förhindra utvecklingen av maligna tumörer. Därför rekommenderas de ofta att använda för att förhindra bildandet av cancerceller.

Svart currant

Om du inte vet att sorterna av vinbär är i hundratals, skulle du tro att de är alla samma. Detta är dock inte alls, arbetet med uppfödning av nya hybrider stoppar inte ens även nu. Dessa buskar växer i kluster, har en trevlig smak och känslig lukt. Den stora koncentrationen av näringsämnen och vitaminer gör att vinbär är en av de mest populära trädgårdarna, som finns i byar och trädgårdar.

Currant är känt för koleretisk, diaphoretisk, diuretisk effekt. Det kan vidtas för att stärka kroppen som helhet, som används som ett antiseptiskt medel. Dessutom har bären hemostatiska egenskaper.

Liksom hallon kan vinbär användas för att förebygga cancer. Frukten är doftande och välsmakande juice, sylt och sylt.

kaprifol

Som en del av kaprifol finns många användbara ämnen, såsom magnesium, kalcium, C-vitamin och andra. Oblongbär av svart färg med en blåaktig blomma är kända av många vuxna och barn. Även i antiken användes frukterna i medicin. "Curly Honeysuckle" sorten är för närvarande väldigt populär.

Man bör komma ihåg att det finns ett litet innehåll av gifter i bär av vissa sorter av kaprifol, så det är bäst att odla bären ensam eller köpa i tillförlitliga butiker. Skog okända frukter kan orsaka förgiftning.

björnbär

Blackberry, som hallon, har ett stort utbud av användbara egenskaper. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller bären organiska syror. På grund av detta hjälper det inte bara i allmänhet att stärka kroppen, men hjälper också till med olika sjukdomar. Frukt har anti-sklerotiska egenskaper, hjälper till att normalisera blodsockernivån, näring med fördelaktiga element.

När det gäller den vuxna växten, kan den nå 1,5 meter i höjd. På våren trivs björnbär med stora vita blommor. Bär med en trevlig sourhet, ganska stor i storlek, men den här siffran beror på sorten.

Svart mulberry

Mulberry familjeanläggning. Dess löv är svåra och har en kant med hak. Frukt kan vara mättad lila eller nästan svart. Mulberry är särskilt vanligt i de södra territorierna.

Berry älskar en trevlig smak och enastående juiciness. Av dessa kan du laga en mängd olika produkter och konservera, till exempel sylt, doshab, sherbet. Hälsofördelar uttrycks i en förstärkande effekt, vilket ökar blodbildningen, normaliseringen av metabolism. Mulberry frukter rekommenderas att använda människor som lider av överdrivna skalor, eftersom de tenderar att tråkiga aptiten. Män talar om dem som en produkt som har en positiv effekt på ökad potens.

blåbär

Denna buske kan ofta hittas i träsken, den växer upp till 40 centimeter i höjd. Löv långsträckt, mättad grön färg. Bär har röd saftig massa. Användningen av färska blåbär är väldigt användbar, men det påverkar inte dess användning för bevarande.

Frukt innehåller en stor mängd användbara element. Dessutom innehåller de polyphenol, vilket har en fördelaktig effekt på återvinningen av hjärnceller. För att förbättra syn och bekämpa andra ögonsjukdomar, ordinerar läkare ofta läkemedel som innehåller denna bär.

blåbär

Blåbär växer oftast i norra breddgrader. Detta beror på dess höga frostmotstånd. Busk liten, kan växa till en meter. Bär med en blå nyans. Huvudproblemet är att bären inte kan transportera över långa sträckor.

Den terapeutiska effekten av blåbär sträcker sig till sjukdomar som gastrit och gastroduodenit. Men detta slutar inte de positiva egenskaperna.

Blåbär kan expandera blodkärl, har antipyretisk effekt. Och det är också användbart att använda för att lindra inflammation.

kråkbär

Buskarna i denna växt är krypande och har spridda grenar. Dess höjd är inte mer än 20 centimeter, men skotten når en längd upp till en meter. Han känner sig särskilt bekväm på trummig terräng och kan växa i bergen, på sand och även i tundran. Kråken kan transporteras, små bär är perfekt bevarade under en längre tid.

enbär

Bären av denna växt vaguellt liknar koner. Under modningsprocessen byter färg från grönt till svart med en lila färgton. I ett modet tillstånd har en uttalad vaxbeläggning. De innehåller mycket spårämnen och eteriska oljor.

Juniper frukter kan påverka olika delar av kroppen. De är bra hjälp i strid med matsmältningssystemet, tarmarna, gallblåsan. Med hjälp av deras kamp mot sjukdomar i leder och lungor.

Förteckning över giftiga frukter

Om du gick en promenad i skogen och träffade en buske eller ett träd med läckra svarta bär, borde du tänka på det. Faktum är att bland frukterna kan fångas och de som inte bara kan skada kroppen, men i speciella fall kan leda till döden. Giftiga bär behöver veta och kunna skilja sig från andra, välsmakande och hälsosamma.

Girlish druvor

Denna växt kan hittas i hela Ryssland. Externt är det väldigt mycket som druvor odlade i trädgårdar. Du kan skilja det bara genom att prova det.

Smaken av flickans druvor är mycket obehaglig, med märkbar tartness. Du kan bestämma den från den första bären. Jag måste säga att en liten dos inte kommer att skada, för att bli förgiftad måste du äta en stor mängd frukt.

nightshade

Dessa buskar kan ofta hittas i skogen. Bärarna är som små paprika, de smakar mycket bittert. Växten är mycket giftig och kan orsaka allvarliga skador på kroppen.

Hagtorn skört

Externt är växten väldigt liknar fågelkörsbär, så riskera inte det om du inte är redo att korrekt identifiera busken. Bär med två, sällan fyra ben är mycket giftiga, de kan inte ätas.

Wolfbär

En annan växt som kan förväxlas med en fågelkörsbär. Men frukter på wolfberry förekommer bara på hösten. Om man genom oaktsamhet äter dem, kommer en person att drabbas av en stark svaghet, diarré och kramper kommer att uppträda. Med ett stort antal bär ätit och fördröjd behandling möjlig död.

Voronets spiky

Dessa bär kan också förväxlas med fågelkörsbär eller rowan. Men på ett nära avstånd från växten kan du känna en uttalad obehaglig lukt. Växtens frukter samlas i borsten, kan vara svart, röd och vit. De är mycket giftiga, när de tas in, orsakar inflammation i slemhinnorna och tarmarna. Kontakt med huden orsakar blåsning.

pokeweed

Denna växt kan växa i närheten av trädgårdar. Blomställningar liknar spikelets i form. Den har svarta bär med en lila färgton, som är giftig nog och kan leda till hälsoproblem.

Raven eye

Växten är liten, har 4 löv, som ligger på stammen. Visuellt ser det ut som ett kors. Vid basen finns en svart bär, som kan ha en blåaktig blomma. Förtäring orsakar kräkningar, diarré och yrsel.

Belladonna eller belladonna

Dessa bär är väldigt smutsiga. De har ett attraktivt utseende, förutom, mycket söt till smaken. Men belladonna är farlig även i små mängder, eftersom det kan orsaka andningstopp, vilket är fylligt med döden. Innan det börjar en person mörka i ögonen, en brännande känsla i munnen och hjärtat hoppar ut ur bröstet. Om förgiftningen är svår, åtföljs den av konvulsioner.

Prydnadsväxter

Bland de mest populära prydnadsväxterna med svarta bär kan två noteras, vilka är vanligast. Det här är svart älskling och svart kaprifol. Låt oss prata mer om dem.

Elderberry svart

Denna växt är en buske. Den växer främst i södra breddgrader och i den centrala delen av vårt land. Buskar kan växa upp till 6 meter, och om du inte bryr dig om dem, kommer de snabbt att sprida sig över hela webbplatsen. Men med en riktig uppsättning agrotekniska åtgärder ser en ädelbjörn ganska imponerande ut och kan användas ganska bra för att dekorera platser och trädgårdar.

Buskar är täckta med svarta bär som mognar i augusti och september. I utseende är dessa druvor med en nyans av blått, diametern når 7 millimeter. Frukt innehåller mycket värdefulla användbara ingredienser, såsom vitaminer, antocyaniner och oljor.

Fröer är giftiga, när de släpps ut i magen delas, bildar hydrocyansyra, vilket kan vara mycket farligt för människors hälsa. Därför kan du bara äta massan.

Honeysuckle svart

Detta är en annan buske stor nog storlek. Kanske i längd mer än 3 meter. Ofta växer kaprifol i Rysslands östra regioner, men du kan hitta den i andra regioner. Växten tolererar en stark temperaturnedgång, så det är lätt att överleva vintrar, och det är inte räddat för frost under blomningen, så du kan till och med växa kaprifol i norra breddgrader. Dessutom är det helt obehagligt för utseendet på marken, det fortsätter attacker av skadedjur och är inte rädd för många sjukdomar, vilket gör den till en riktig dekoration av något område.

Växten har ganska stora frukter, långsträckta i form. Längden på en bär är ca 2 centimeter. Honeysuckle sprouts tidigt, de första frukterna kan samlas i början av sommaren. När det gäller smak är det lite surt men det förstör inte alls. Även små barn som bär.

Från honeysucklens frukter gör de ofta bevarande, men de är mycket användbara att använda färskt. Den första skörden ger en busk några år efter att den planterats på permanent plats.

Om en annan ätbar bär - svart nightshade, se videon nedan.

http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/

Vilka bär växer i skogen

Många tycker om vandring i skogen. Ofta följs de av sammansättningen av bär. En spännande aktivitet, men i processen måste du vara försiktig, för inte allt som kan hittas är ätbart. Och för att undvika problem, som kan manifestera sig i en störd mage eller förgiftning, är det värt att veta vilka bär som växer i skogen och vilken av dem är ätbar.

Röd och Scarlet vilda bär

Lingonberry, det är värt att notera i första hand, bären är rik på kolhydrater, karoten och pektin. Denna söta och sura vilda bär växer på buskar - korta, vintergröna perenner. Lingonbärs frukter är glänsande, som liknar små röda bollar (upp till 0,8 cm i diameter). Ripen på sensommaren och början av hösten.

Kostya är en örtväxt med en maximal höjd av 30 centimeter. En karakteristisk egenskap är långa skott spridda över marken. Bären är en ganska stor grupp drupe av 4 frukter med stora ben inuti. Benstenen mognar i mitten av sen sommaren, och att smaka på det liknar en saftig granat.

Kalina är en liten scarlet berry-drupe växande på ett lövträd i små grupper. Vet inte att det är omöjligt. Och samla Kalina bättre efter den första frosten. Innan dem har det inte en söt, men en bittert sur smak.

Orange vilda bär

Hjortron. Den växer på gräsbevuxna halvbuskeplanter upp till 30 cm i höjden. Frukten är en kollektiv drupe med en diameter på upp till 1,5 centimeter. Det kan vara förvirrad med hallon, om det inte var för den blekorange nyans och smaka söt smak. Samla dem i juli och augusti.

Frukten av bergaska är en annan ätbar bär i skogen. Växa i bunkar (som viburnum) på höga träd, ibland 10 meter höga. Rowan frukter är täta, små, upp till 1 cm i diameter. Det smakar saftigt men bittert eftersom de bara inte äter - de gör sylt, kompott, häller honung eller socker.

Pratar om vilka bär som växer i skogen, man kan inte säga om havtornet.
Havtorn är en stor buske, mer som ett träd, med ljusa orange frukter som växer på ett mycket intressant sätt. Tittar på ovanstående foto som tillhandahålls havtorn, kan du se att frukterna bokstavligen fastnar med en kvist (i själva verket därmed namnet). Så du kan inte förvirra dem med någonting.

Blå nyanser av vilda bär

Blåbär - Utan, blåbärblå, om den är krossad - blir lila och tar bort huden, du kan se att köttet är grönt. Bären växer på en grenig buske vars höjd vanligen är 30-50 cm (max - 1 m). Det är lätt att förvirra med blåbär (om det - lite senare). Men ljusare stjälkar och en sprickad behållare särskiljer den. Och blåbärsbären har en sur läcker smak.

Blåbär. Faktum är att det kan särskiljas från blåbär, inte bara av ovanstående markerade funktioner. Naturligtvis är dessa liknande vilda bär. Blåbär är fortfarande mörkare, och inuti - lila. Förresten kan du göra ett test för verifiering direkt i skogen: smutsa din hand med bärens juice och försök sedan tvätta den. Fungerade inte, mörk lila nyans kvar på huden? Så det här är blåbär.

Honeysuckle - vildbär, med en "blå" färg, men långsträckt form. Det liknar en klocka - även "botten" är platt. Smaken är unik - den har sötma, bitterhet, lite sura nyanser. Men det viktigaste är att blå kaprifol innehåller ett komplex av mineraler och vitaminer. Och kaprifolja mognar tidigt - i början av juni.

Svarta skogsbär

Björnbär - en intressant bär. Blackberry först växer till sin vanliga storlek (upp till 2 cm), och då blir det en nyans - från grön blir den röd, då - brun och sedan mättad mörkviolett.

Fågel-körsbär och tjaktorn är en annan nästan svart bär. De är ofta förvirrade. Bären är små, runda, växer på träden. Men fågelns körsbärs frukter växer i små grupper, på rosa kvistar. Från sidan verkar det som att trädet är dekorerat med långa mörka örhängen. En tjaktorn växer sällan - 5-7 bär på grenarna, tätt täckta med löv. Körsbären har en trevlig sötnärande smak. Kushina är bittert surt och icke-aromatiskt. Det används i medicin och läggs till alkoholtinkturer.

Currant, var utan det! Stora bär växer på buskar med lobed löv. Vinbär är inte bara svart, men också röd och vit. Men de sötaste är svarta bär.

Övriga skogsrepresentanter

Jordgubbar - många går till skogen bara för denna söta bär. Växande jordgubbar på soliga glades i gräset. På grund av likheten med den berömda bären, många älskade med grädde, fick hon smeknamnet "skogs jordgubbar".

Tranbär - I spegelskogarna i barrträdet går många gärna för tranbär. Absolut alla dess arter är ätbara. Sfäriska röda bär är rika på vitamin C. Mängden är jämförbar med hur mycket det finns i grapefrukt, citron och apelsin. Tranbär innehåller också vitaminer K, B, PP och många andra ämnen som är nödvändiga för kroppen. Kanske är det här den mest användbara träskmossen.

Vodianika - en intressant delikatess. Den växer på korta buskar, vars löv är mer som tallar. När man tittat från avstånd kan det verka som en enbär. Men nej det här är en busk med ätbara bär. De är sura, och det finns praktiskt taget inget kött i dem. Inuti saften! Därför namnet. Det rekommenderas för avlägsnande av radionuklider från organismer och förberedelse av välsmakande gelé

Vad kan inte äta?

Crow's eye - en bär, mycket lik blåbär. Bara han skulle inte vara förvirrad med henne ändå. Eftersom en kråka ögat växer mycket ovanligt: ​​en (!) Berry på en stjälk, omgiven av fyra stora löv. Men på ovanstående foto är allt redan synligt.

Voronets spiky. Bär, som liknar vinbär, dolda under stora tandade blad med en obehaglig ljus arom. Det är omöjligt att röra på kålbärets bär, såväl som själva växten - dess saft kan orsaka sår och även blåsor på huden. Och att komma in kommer att ge stark kräkning och kvävning (lyckligtvis passerar).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

6 bästa ätbara vilda bär med titlar

Vilda bär är en god och hälsosam produkt. Kockar använder dem för att göra mästerverk, och värdinnorna hittar bär på alla sfärier av livet.

Ätbara skogsbär

Du kan välja bär under sommaren, hösten och även på vintern. Den första visas jordgubbar och jordgubbar. Det är bättre att samla dem i början av sommaren, när bären mognar och smakar. Bak lingonberriesna, blåbär, ben och blåbär - gå till barrskogarna. Bär som tranbär och molnbär växer nära fuktiga ställen. Oftast i träsken eller nära strömmar eller floder. Hallon och björnbär kommer att vara en utmärkt efterrätt. Men samla i skogen måste du vara uppmärksam på att inte alla bär är ätbara. Giftiga bär - farligt för livet! Namnen på de mest populära ätbara bären är listade nedan.

lingon

Rik smak av lingonberries, växande i ett torrt område av tallskogar. Dessa är små buskar med ljusa skarlet bär. Det är nödvändigt att samla lingonberries i slutet av sommaren - på hösten när björnen hälldes och blev mörk korallfärg. Frukt innehåller mycket socker, så lingonberries gör god sylt och sylt. Använd inte bara bär, men lämnar också. De har desinfektionsmedel och andra fördelaktiga egenskaper.

sten berry

En växt med krypande på marken skottar bara 30 cm lång. Frukter av husgrottorna är mycket liknade i framträdande med hallon, både i form och färg. I varje drupe av frukten finns en sten. För att smaka, liknar bären en mogen granatäpple. Berry finner ett brett område. Det används ofta för drycker och desserter. Med blad bryggde te. Det visar sig doftande, men lite visköst. Hemgjord vin tillverkas av bär och till och med läggs till produktion av vinäger och schampon.

blåbär

Dessa stora bär, mörkblå, förvirras lätt med blåbär. Du kan skilja dem efter bushens storlek. Blombärsbusningen är 30 cm hög, medan blåbäret växer på en buske som når en höjd av 90 cm. Blåbärmassan är en vattnig struktur med en grön nyans. Berry kan samlas in i olika typer av skogar. Oftast växer bären i bergen och bergen. Vid skörden av blåbär måste man se till att vilda rosmarinblad inte faller i korgen tillsammans med bären. Bladen är giftiga. Orsak till dåsighet, yrsel och svimning. Och i bladen av blåbär, däremot, innehåller många användbara egenskaper. På grundval av dem bryggs te, gör infusioner och används i matlagning.

blåbär

En av de mest användbara bären. Har en blåaktig svart färg. Blåbär är ett starkt färgämne. Efter att ha ätit en handfull, är det fortfarande möjligt att observera det målade språket under lång tid. Den växer på små buskar i våta och skuggade områden. Berry har en stor användning inom medicin. Blåbär innehåller många fördelaktiga egenskaper som hjälper till att bekämpa tumörbildning, skörbjugg, förbättra visuell prestanda. Berry är användbar för att gå ner i vikt. Ämnen som ingår i blåbär bidrar till processen för att påskynda ämnesomsättningen. Använd bättre bär färska, men på vintern kan du torka eller frysa frukterna av blåbär.

fläder

Svart medelstor bär, i utseende liknar svart vinbär. Du kan hitta den i den skuggiga och uppvärmda av solen. Den växer på buskar eller små träd. Den bästa tiden att välja en äppelbär är slutet på sommaren - början på hösten. Vid denna tid mognar bären och blir mest fördelaktiga för människor.

Den omogna åldersbärsfrukten, lövverk och blommor är farliga. För medicinska ändamål används bären i torkad och bearbetad form. För att spara elderbäret för vintern måste du vara uppmärksam på lagringsförhållandena. Bergen är ganska mottaglig för temperatur och fuktighet.

tranbär

Små, krypande på marken buskar som har vintergrön färg. Bär är vanliga i alla hörn av världen, men de bästa klimatförhållandena för vildväxande tranbär är hög luftfuktighet och låg temperatur. Frukt har en tät hud och en eldig röd färg. Berry har en viss sur smak. Vanligtvis börjar tranbärsskörden i augusti, men frukterna kan hålla ut på växten fram till början av våren, samtidigt som alla bärbara ämnen hålls kvar, och tranbär är inte några. Det har stort värde som en medicinalväxt, som används vid tillagning av drycker och olika rätter. Den har fastigheten att lagras under lång tid i frusna och torkade former.

Fördelar och nackdelar

Alla sorter och typer av trädbär föddes på grundval av sina skogfäder. Bär som odlas i trädgårdsförhållanden får emellertid inte den unika uppsättningen av element som de växer i skogen. Det har länge varit känt att vilda bär är smakligare och hälsosammare. De används ofta i farmakologi och medicin.

De viktigaste fördelarna med vilda bär är:

1. Bär som växer i vilda skogar förorenas inte av civilisationen. De absorberar de näringsämnen som naturen och de omgivande växterna producerar, utan tillsats av kemikalier eller gödningsmedel.

Vilda bär - en miljövänlig produkt

1. Frukt innehåller en stor mängd antioxidanter, som tar bort toxiner från kroppen, hjälper till att upprätthålla formen i gott skick, saktar åldrandet, förhindrar sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, försämring av allmänhetens välbefinnande, apati, sömnstörningar.
2. Bär ackumuleras inte tungmetaller. Alla skadliga ämnen dröjer i rötterna, stjälkarna, löv av växter. Därför bör du vara uppmärksam på om det finns närliggande industriföretag eller motorvägar när du samlar löv.
3. Användningen av vilda bär ger dig möjlighet att spara förbrukade vitaminer under lång tid. Vad är nyckeln till god hälsa på vintern.
4. Många bär reducerar risken för maligna tumörer betydligt.
5. Antiseptiska egenskaper hos frukten är användbara för dem som lider av blödersjukdomar och njure.
6. Blåbär innehåller ämnen som minskar sannolikheten för blodproppar i kärlen och utvecklingen av ateroskleros.
7. Genom att konsumera vilda bär förbättras synskärpa. Forskare har visat att med daglig användning av naturliga skogsbär, under en modern livsstil, fortsätter god syn på upp till 55-60 år.
8. Bär som hallon används ofta som en febrifuge. Med svettning släpps kroppen av ackumulerade ämnen på grund av felaktig livsstil. Raspberry stärker immunsystemet, vilket gör att du kan hantera förkylningar och andra virussjukdomar mer effektivt.

Raspberry är en bra antipyretisk

1. Inte bara bär har helande egenskaper, men också lövverk, blommor och ibland växternas rötter. På grundval av dem gör du infusioner och bryggda teer. Växtdelar kan användas både färskt och torkat. Bladen har förmågan att sänka blodsockret.
2. Att äta bär röd färg bidrar till ökningen av hemoglobin i blodet. Detta är särskilt användbart för äldre människor. Före användning måste du vara uppmärksam på kontraindikationer, om det finns några.
3. Naturligtvis har vilda bär en riktigt rik lukt och smak. De absorberar skogens dofter: tallar, örter och andra. Det är möjligt att använda för tillagning av desserter, såser, drycker. Berry delikatesser kommer att vara användbara för barn. De kommer att bidra till att stärka och skydda barnens kropp mot skador.

Vilda bär har ett litet antal nackdelar, som går vilse på bakgrunden av förteckningen över fördelar. Men fortfarande värt att uppmärksamma dem.

Ät bär behöver i måttlighet. Fanatisk användning av bär på alla håll i livet kan leda till hälsoproblem:

1. Brott mot mag-tarmkanalen
2. Utseendet av utslag, rodnad och efterföljande utveckling av allergier
3. Framväxten av tandproblem: destruktion av tandemaljen, kariesutveckling, ökad känslighet.

Skogsbär - ett förråd av näringsämnen och smak. Deras måttliga användning kan ge ett långt liv, minska risken för sjukdom och bara stärka kroppen. Och naturligtvis kommer aromatiska bär av skog att vara ett bra komplement till kulinariska mästerverk.

http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.html

Vilka bär växer i skogen

Hur mycket växer i skogen - och svampar och nötter och bär. Om det faktum att svampar kan bära en dödlig fara, vet vi alla från barndomen, men inte alla vet att vackra ljusa bär kan vara giftiga. Idag kommer vi att ta itu med vilka vilda bär du kan festa på och vilka som bör undvikas och ta reda på hur dessa skogskatter växer, när de skördas och hur och varför de används för mat.

berberis

Små röda sötbär bär av bärbär är inte bara ätbara, men också oerhört användbara. De växer på en prickig buske, som når en höjd av högst 2 m. Bussens bagage är täckt med brun eller brungrå bark. Bladplattans form kan vara sfärisk eller ojämn. Frukt kan också vara långsträckt ovoid eller mer rundad sfärisk. Bärens längd varierar från 0,8 till 1,2 cm. Björnbärsbusen finns både i naturen och i kulturen. Den växer i södra och centrala Europa, Nordamerika, Persien, i norra Ryssland, i Kaukasus, i Sibirien, Centralasien och Krim.

Frukten på busken mognar på hösten, och skörden är bäst att börja runt i mitten av september - början av oktober. Efter frostbär blir smaken mer behaglig. Sammansättningen av dessa bär är verkligen imponerande: de innehåller vitaminer C och K, organiska syror, pektiner och naturliga sockerarter. Barberry används i folk och traditionell medicin för tillverkning av olika droger. Berry anses vara en ganska vanlig krydda i kök av olika nationaliteter, det är också vanligt att göra sylt och kompott eller till te i torkad form.

hagtorn

Lummiga och långa buskar, som ofta finns på skogens kanter. Växten är fördelad över hela norra halvklotet, är anspråkslös mot marken och är mycket resistent mot frost. Den har en spridningskrona, stammen täcker barken med sprickor, och lövverket har en blank glans. Hagtorn bär ser ut som miniatyr äpplen, och deras storlekar kan vara antingen små eller ganska stora, beroende på sorten. Färgintervallet av frukter är ganska olika: de kan vara gula, röda, orange eller nästan svarta.

Hagtorn bär är ätbara, de används både för matsal och i traditionell medicin och läkemedelsindustrin.

Samla hagtornsfrukter i mitten eller till och med slutet av hösten - vid den här tiden blir de oerhört användbara. Bären innehåller mycket vitaminer (karoten, riboflavin, tiamin) och mineraler, tanniner, pektiner och mycket mer. De är användbara för hjärtat och nervsystemet, hjälper till i kampen mot sömnlöshet och ökar hjärnans aktivitet. En av de obestridliga fördelarna med hagtornsfrukt är också förebyggande av cancer. Bär äts färskt eller används för att förbereda olika ämnen, gnides med socker, sylt och konserver framställs och läggs till komposit.

Lingonberry vanlig

Ätbara skogsbär växer på miniatyr vintergröna buskar, vars höjd sällan överstiger 30 cm. De finns i norra och centrala delen av Ryssland, i Uralerna, Kaukasien och Sibirien. Lingonbärs frukter är sfäriska, röda, flerfröiga, glansiga bär. Skörd skördad i slutet av augusti - början av september.

Skogs- och tundrasoner, torra och fuktiga barrträd, blandade och lövskogar, alpina ängar, tundra slätter och torvmyrar är alla typiska platser för lingonberries. På grund av det höga innehållet av vitaminer, mineraler, sockerarter och organiska syror har bär använts i folk och traditionell medicin. Cowberry frukter har antiseptiska, baktericida, anthelmintiska, koleretiska och diuretiska egenskaper.

I matlagning används lingonberries för att göra fruktdrycker, påfyllningar för godis och kakor, sylt, marinader och sylt. Bär sönder med socker eller blöt i vatten för att hålla dem hela vintern.

Elderberry svart

Grenad trädbuske, vars höjd kan nå 4 m. Växten är spridd i skogar, parker, torg och i sommarstugor. Dess popularitet beror på de dekorativa egenskaperna och anspråkslösheten i mark- och klimatförhållandena. Busken under blommande är inte bara väldigt vacker, men det utstrålar också en trevligt stupefying doft. I slutet av augusti mognar små svarta ätbara bär på busken. Frukten av svart ädelbär är rik på kemisk sammansättning: de innehåller organiska syror, slem, rutinliknande glykosid aldrin, tanniner, kolin, karoten, fruktos, hartser och mycket mer. Därför är räckvidden av bären ganska bred - de används i medicin, kosmetologi, matlagning och vinframställning.

blåbär

Växten är vanlig i skogen på norra halvklotet, i tempererade och kalla klimat. Blåbär finns på skogs kanter, längs floder, strömmar och kärr, såväl som i bergen. Busken grenig nog, växer upp till högst 50 cm i höjd. Under blomningstiden är täckt med vita eller rosa knoppar. Bären i mognadsperioden är färgade blå och belagda med en blåaktig blomma. Deras form kan vara rund eller något långsträckt och längden är ca 1,2 cm. Skörden skördas i slutet av hösten. Blåbär bär innehåller vitaminerna A, B, K och P, liksom askorbinsyra, organiska och essentiella aminosyror, fibrer, pektiner, tanniner och mineraler. Blåbär är välsmakande och friska - både i fräsch och i bearbetad form. Sylt, konserver, juice och viner är gjorda av det. Inkludera dessa bär i kosten är definitivt värt det, eftersom det har en positiv effekt på hälsan, eftersom de kan normalisera arbetet i matsmältningsorganen och tarmarna, förbättra flödet av gallan, är ett bra antiinflammatoriskt och kardiotoniskt medel.

björnbär

Den ständiga busken finns i barrträd och blandade skogar, skogsstegszoner och floodplains av floder, i norr och i tempererade breddgrader på den eurasiska kontinenten. Blackberry bär har samma karaktär som hallon, men de kännetecknas av en mörk, nästan svart färg under mognadsperioden. Smaken av björnbäret kommer inte alla, eftersom det domineras av surhet. Men samtidigt är bären mycket fördelaktiga för kroppen, de innehåller sackaros, glukos, fruktos, organiska syror, vitaminer C, E, K, PP, P och grupp B. Också ingår i kompositionen makro- och mikroelement, pektiner, tanninsyra och aromatiska anslutning. Med hjälp av björnbär kan du stärka kroppen och fylla den med vitaminer. Berry hjälper till att normalisera blodsockernivån, så det är otroligt användbart för diabetiker. Även i folkmedicin används den för att behandla ARVI, tonsillit, neuros och diarré. Blackberries används för att tillverka sylt och konserver, juice och komposit, som används som fyllning och dekoration för bakning och kakor.

kaprifol

Busken är fördelad över hela norra halvklotet. Det växer i underväxt av barrträd och blandade skogar. Avser lövverk. Höjden på busken varierar inom 2-2,5 m. Det finns mer än 100 typer kaprifol, varav många framgångsrikt odlas i kultur. Bär av en kaprifolja, eller närvarande, är oätliga. Dess frukter har en sfärisk form och vid tiden för mogning, som inträffar i juli, förvärvas en mörkröd nyans.

Vild jordgubbe

Denna växt finns i skogs- och skogsstegsområden i Eurasien. Det växer på kanter, clearings, mellan buskar, det vill säga i klarade skogar. Växten tillhör Rosa-familjen. Jordgubbar är många poler, hör till ätbara, och de kallas ofta jordgubbar. Sådana multipoler är rika på kemisk sammansättning, de innehåller vitaminer och mineraler, organiska syror, pektiner, flavonoider, sockerarter, eteriska oljor och tanniner. Jordgubbar är en utmärkt källa till vitaminer, och därför konsumeras de oftast färskt. Även sylt, konserver, kompot framställs därifrån, torkas, males med socker. För medicinska ändamål, använd ofta lövverket av denna växt. Skörden av jordgubbar kan samlas in från slutet av juni till slutet av juli, eftersom frukterna mognar gradvis.

viburnum

Lövträd eller vintergröna buskar som finns på norra halvklotet, i subtroperna och tempererade breddgrader. Den växer i täta skogar och sticklingar längs floder och sjöar. Kalina blommar i slutet av maj - början av juni och samlar mogna röda bär på sensommaren - tidigt på hösten. Viburnum frukter har många användbara egenskaper, så de är villigt skördade för vintern. Bären torkas, fläskas med socker, används för att göra sylt och sylt, gelé, vin, såser och is. Viburnum bär innehåller vitaminer C och P, organiska syror, karotener, pektiner och tanniner, därför används de ofta i traditionell medicin. De hjälper till att stärka immunsystemet, normalisera matsmältningssystemet, njurarna, hjärtat och urinvägarna.

sten berry

Växten tillhör släktet Rubus, familjen Pink. Den växer i våta barrskogar på den europeiska kontinenten. Frukt av stenhammarna är stora rovdjur av röd eller orange färg. Mycket saftig och sötsur till smaken, något som påminner om granatäpple. Skörda bär skördade i slutet av juli - början av augusti. De kännetecknas av en rik kemisk sammansättning - de innehåller kolhydrater, pektiner, tanniner, flavonoider, alkaloider, rutin och vitamin C. Berry används i traditionell medicin för behandling av anemi och förkylning. Frukt av benskrubba har också funnits i matlagning: sylt, fruktdrycker, kompott, gelé, olika såser, vinäger, vin framställs av dem och te från torkade.

havtorn

Dessa små träd eller buskar är vanliga i måttligt varma zoner på norra och södra halvklotet. Den växer i lövträd och barrskogar, på clearings och skogskanter, längs floder och träsk och i raviner. Tjocktornsfrukten - druvorna med sfärisk form är oätliga. De mognar i slutet av augusti - början av september och blir nästan svarta vid den här tiden. Hagtorn äts inte på grund av dess höga alkaloidhalt.

Skogs hallon

Busken, som tillhör Pinkens familj, växer i täta skogar, i röjningar, bland buskar och längs flodbanker. Växten växer tätt och bildar tjocktar som kallas hallon. Frustrorna av hallon är små håriga druvor som växer ihop på behållaren i en komplex frukt. I mognadsperioden är bärbjörnen målade i en rik röd färg. Växten har länge framgångsrikt odlats i kultur, men frukterna av skogssbärsbär anses vara mer användbara och doftande. Skogs hallon är mognad i mitten av juli. Det är väldigt gott friskt, och om du får möjlighet att hämta mycket av dessa bär kan du göra sylt, likörer och likörer, kompotter och sirap ut ur dem eller bara frysa dem. Raspberry är ett bra diaphoretic och antiinflammatoriskt medel, det används vid behandling av förkylningar och virussjukdomar. Bären består av vitaminer A, C och PP, mineraler, sockerarter och organiska syror, så det är en utmärkt allmän tonic och en fördelaktig effekt på alla kroppssystem.

hjortron

En annan ätbar bär som växer på norra halvklotet, främst i sumpiga skogar, mos- och busktundra, i det arktiska och norra skogsbältet. Cloudberries producerar prefabricerade druvor 1,5 cm i diameter. Mogna bär är genomskinliga och orangefärgade, mycket likna gula. Molnbär skördas i mitten av juli - början av augusti. Dessa bär innehåller mycket vitamin C, liksom karoten, tanniner, organiska syror och pektiner. Färska molnbär är mycket användbara men inte alltför läckra - det är värt att notera att det finns mycket grova frön som kan irritera tarmarna. Därför är det bättre att använda bären för olika preparat, till exempel sylt, sylt, fruktdryck, fruktjuice, juice och gelé. Molnbär används för förkylning och hypovitaminos. Det har toniska, antiinflammatoriska och diaphoretiska egenskaper.

Havtorn

En liten prickig buske, havtorn, finns ofta i skogarna i den europeiska delen av Ryssland, i Sibirien, Altai, Transbaikalia och Buryatia. Hösten på buskarna överstiger inte 3 m. Frukterna av havtorn är små orange rundade ovala bär med ett litet ben inuti. Det finns så många av dem att de bokstavligen skalar hela busken, varifrån kommer plantens namn - havtorn. Havtornet är mognad i slutet av augusti - början av september. Smaken och lukten av dessa bär är ganska specifika, men de har många fans, desto mer är de mycket användbara. De äts färskt och gör olika preparat.

Bergen rekommenderas att användas för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, för gastrit och sår, och också som en allmän tonic för hela organismen. Havtornsämnen kan vara olika, till exempel sylt, juice, sirap, såser etc.

rönn

Det är en vanlig växt i skogarna i Europa, Asien och Nordamerika. Den träiga växten kännetecknas av hög frostbeständighet och absolut anspråkslöshet mot marken. Rowan frukter bära runda eller ovala bär, som vid tiden för mogning (i september) är färgade ljusröd. Rowan bär innehåller vitaminer och mineraler, karotener, glykosider, kostfiber och organiska syror. De används aktivt i traditionell medicin, eftersom de kan minska nivån av skadligt kolesterol i blodet, hjälpa till att rensa tarmarna och ta bort toxiner från kroppen, är antiinflammatoriska och antibakteriella. Rowan frukter torkas, används för att göra juice och sylt, samt olika tinkturer.

Fågel körsbär

Dessa träd växer i våta skogar, främst på stranden av floder och sjöar, liksom bland buskar, skogskanter och röjningar. Fågelkörsbäret ser otroligt dekorativt ut under blomningen, när hela trädet är täckt av små snövitblommor. I juli - augusti är frukter mogna - små, svarta globosformade druvor. De smakar söta och astringent samtidigt. Bärens kemiska sammansättning är mycket rik, så de används ofta i traditionell medicin. Fågelkörsbär har antibakteriella och astringerande egenskaper, och används också som ett diuretikum. Du kan göra juice, tinkturer, likörer, gnida bär med socker från fågelkörsbäret, torka dem och använd dem senare som fyllning för bakning eller tillsätt till kompott, gelé och te.

blåbär

Låg busk växer i Nordeuropa och Asien. Du kan träffa honom i tallskogarna, liksom i träsken. Blåbär-svarta bär med vaxartad blomma, som har utmärkt smak, och är otroligt användbara. Blåbär innehåller vitaminer A, B, C och PP, kolhydrater, kalium, magnesium, järn, koppar och fosfor, liksom organiska syror och pektiner. Denna bär är en utmärkt antioxidant. Hennes närvaro i kosten hjälper till att organisera organens och kroppssystemens arbete. Blåbär används för att behandla förkylningar, ögonsjukdomar, hosta, ont i halsen, för att förbättra matsmältningssystemet, i leversjukdomar, gallblåsor och njurar. Bären bidrar också till att normalisera blodsockernivån, så det rekommenderas för diabetiker. Blåbär används för att göra sylt och likörer, likörer, tinkturer, kompotar, tillsätt det som fyllning till pajer och frysa eller smaka med socker. Dessutom används bären som ett naturligt färgämne.

briar

Området i denna torniga buske är väldigt brett - detta beror på närvaron av mer än 400 arter av denna växt. I skogarna på den europeiska kontinenten är vildrosen mycket vanlig. Röda höfter är multipoint 1-1,5 cm i diameter. Deras färg vid tidpunkten för mognad kan vara orange, röd, magenta eller till och med nästan svart. Harvest kommer till slutet av augusti - början av september. Rosehip hjälper till att stärka immunförsvaret och kroppen som en helhet, hjälper till att normalisera trycket, en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, njurar, lever och gallblåsan.

Ofta torkar höfterna, förbereda och avkoka, infusioner och te. Och från färska bär gör olika beredningar - till exempel juice, sirap, kompott, kyckling, sylt, marshmallow, marmelad, godis och sylt.

Nu vet du hur många läckra och hälsosamma bär kan samlas i skogen. Naturligtvis är det inte ätliga, och till och med mycket giftiga, bland dem, så samla aldrig eller äta frukten, om du inte har 100% förtroende för att de är säkra för hälsan.

http://lifegid.com/bok/2820-kakie-yagody-rastut-v-lesu.html

Svarta bär på ett träd, buske, örtplantor, ätbara och giftiga

De flesta svarta bär ser inte bara vackra ut, men smakar också bra. Vi känner inte alltid deras namn och därmed deras möjliga egenskaper. I detta rike finns det ganska värdefulla representanter för en man. Även om det finns giftiga, hälsoskadliga.

Vilka frukter kan kallas bär

För länge sedan, när forskare bestämde sig för att klassificera frukterna, glömde de att det fanns bär. Senare reviderades den befintliga klassificeringen. Resultatet var förvirring. Inte många vet och förstår skillnaderna mellan dem.

Det finns ett par begrepp som skiljer sig radikalt: vetenskapliga och vanliga människor. Bland folket accepteras det att kalla bär inte stora, runda frukter, där det inte finns något ben med en ljus färg med saftig söt eller sur söt smak. Den vetenskapliga separationsmetoden i detta fall beaktas inte.

Dessutom tas bären med två fingrar - index och stor. De äts hela med hand eller handfull. Det är möjligt att samla dem på buskarna eller hitta bland gräset. Rowan och fågel körsbär - på grenar av träd. Ta med frukten med hjälp av tre fingrar eller palm.

Enligt den vetenskapliga separationen går: krusbär och vinbär - tillhör en grupp bär. Rosehip, jordgubbe, jordgubbe - falska bär, körsbär och körsbär tillhör druvorna.

Forskare har komplicerat allting. Orgeln hos en växt som bildas av äggstocken och innehåller frön eller en sten, endast en kallas frukten.

Med saftig massa och frön i stora mängder frukt - kallas bär. Deras utveckling kommer från äggstocken.

• Egentligen bär - klassificera krusbär, tranbär, blåbär, blåbär, lingonberries, currants, druvor;
• äpple - förutom äpplen hör päron och rowanfrukter av denna typ;
• pumpa - frukter som växer på meloner, zucchini, pumpor;
• Pomeranian - citrusfrukter tillhör denna typ.

Användbara egenskaper

Oavsett vilken typ av forskare som delar frukterna - deras fördelar är viktiga. På kroppen har en positiv effekt, närvarande i deras sammansättning av biologiskt aktiva substanser. Traditionell medicin rekommenderar användningen av bär i maten under behandling av olika patologier.

I deras sammansättning innehåller de kolhydrater, i form av glukos och fruktos. Pektin, avlägsnande av patogener och toxiner från kroppen. Dessutom innehåller de olika spårämnen - silver, molybden, mangan, nickel, kobolt, zink, koppar, kalium, bor, kalcium, jod, magnesium.

En liten bär är en miljövänlig produkt, utan någon kemi, fylld med vitaminer. Proteiner och fetter innehåller mycket lite. Av detta följer att de inte kan kallas en energikälla.

Vad är vad

Bär - frukterna av tomater och äggplantor.

Droger är frukterna av stenfrukterna - persikor, körsbär, aprikoser, plommon, söta körsbär.

Multi-bonde - hänvisa till komplexet, som består av Förenade små stengårdar - hallon, björnbär.

Till de falska bären - frukterna som växer på höfterna, jordgubbar, jordgubbar. Det spelar ingen roll att det finns många jordgubbar och saftig massa - det är inte en bär. När allt kommer omkring, är de små fröerna som är på den i deras väsen små nötter - de äkta frukterna av jordgubbar. Med tanke på allt, hör det till multipoler.

När "bären" bildas är äggstocken involverad och behållaren som har vuxit, vilket bidrar till bildandet av saftig massa.

I detta hänseende tillskrivs jordgubbar gruppen av falska bär. Rosa höfter är belägna inuti. Han räknas också bland de falska representanterna för arten.

Skillnaden mellan ätbara vilda bär från oätliga

Utseende som uppfattas tillåter inte att skilja sig skadligt från användbarhet. Djur och fåglar gör det utan stora svårigheter. Var uppmärksam på om det finns bär under kronan på ett träd eller under en buske som djur åt. Detta tecken tyder på att de är ganska ätbara och inte giftiga.

Att ha provat en av bären rusa inte för att äta nästa. När allt kommer omkring kan deras smak också hjälpa till att bestämma fruktens ätbarhet. Bitter och tårta är vanligtvis giftiga. Inte giftig - saftig, ha en trevlig smak.

De mest giftiga är små runda frukter, med en blank yta, med en röd eller svart färg. Alltid utmärks av deras attraktivitet. För att vara säker på att de inte är giftiga måste du noggrant studera och komma ihåg utseendet och namnen på användbara vilda bär. Detta hjälper till med fotot.

Användbara svarta bär

Vi erbjuder en kort katalog över ätbara trädgårdar och skogsbärbär med beskrivningar och foton. I trädgården eller i skogen finns svarta bär på grenar av träd - svart chokeberry, buskar - vinbär, kaprifol och gräsbevuxna växter - blåbär, blåbär.

fläder

Frukten har antioxidantegenskaper, kan sänka koncentrationen av kolesterol, förbättra syn, stärka immunförsvaret, förbättra tillståndet för hjärt-kärlsystemet.

De kan hjälpa till att cure hosta, förkylningar, influensa, tonsillit, kampbakterier och virus.

Aronia

Aronia i naturen representeras av två sorter: svart chokeberry och röd frukt. Hittills är lila chokeberry känt, vilket är en hybrid, erhållen genom att korsa röda och svarta rönsträd.

Dess bär används vid tillverkning av sylt, saft och sylt.

Barbados körsbär

Denna växt har flera andra namn: malpigiya nakna, acerola körsbär. Det växer i Centralamerika och Västindien, där saften från dess bär är väldigt populär. Frukterna i denna växt innehåller C-vitamin 65 gånger mer än apelsiner.

Kanadensisk stolthet

Frukt - drupe, målade i blå-svart färg. Vanligtvis matar de på fåglar.

Små svarta bär är en av de viktigaste kommersiella grödorna i Brasilien. Används för tillverkning av olika drycker. Deras antioxidantegenskaper är kända sedan antiken.

Virgin fågel körsbär

Omodda frukter med röd färg är sura och sura. När de mognar får de en mörk färg och blir mindre tårta.

De är gjorda av sirap, sylt, gelé, men det kräver en stor mängd socker eller en sockersubstitut.

Svart hallon

Bär med en klassisk söt smak, utan cloying. Raspberry smak saknas inte under värmebehandling. Frukt innehåller ellaic syra, vilket hjälper till att förhindra tillväxten av cancerceller.

Detta gör frukten av buskarna ett effektivt verktyg som används för att förebygga förhindrande av cancerutveckling.

Svart currant

Busken har svarta, behagligt luktande bär som liknar frukterna av röda vinbär. Används vid tillverkning av sylt, pajer, glass, kakor.

Sammansättningen av vitamin C finns helt enkelt i stora mängder. Dessutom innehåller de järn, vitamin B5, fosfor, kalium.

kaprifol

Som en del av frukterna är: C-vitamin, kalium, kalcium, magnesium och quercetin - framgångsrikt eliminera fria radikaler. I århundraden har kaprifolbsbär använts i recept av kinesiska läkarna. Några av sorterna innehåller gift, så dess frukter bör köpas i butiker eller odlas på egen tomt, snarare än att plockas i skogen.

björnbär

Ät blackberry frukter, bidra till normalisering av metaboliska processer i människokroppen, öka immuniteten. Infusioner och avkok som framställts från rötter och lövverk, hjälp med sårläkning, har astringenta och antiinflammatoriska effekter.

Växthöjden når ibland 1,5 m. På våren pryder stora vita blommor buskarna. Bärens form liknar hallon, men de är svarta i färg, täckta med en blåaktig blomma, med en surt smak.

Svart mulberry

Tillhör morbärfamiljen.

Det har hårda löv med fina tänder längs kanten. Doftande och saftiga bär av mörk lila eller nästan svart färg. Av dem förbereder sylt, sirap, sylt.

blåbär

Frukterna i denna växt hjälper till att förbättra syn, stärka blodkärlens väggar, används för att förebygga diabetes.

Favoritplatsen för tillväxt är våtmarker. Växten är en buske. Höjden når 40 centimeter. Läderblad löv långsträckta. Frukten har rött sött kött. De äts vanligtvis fräscha, men skördas också i form av sylt eller sylt.

blåbär

Vid behandling av gastrit och enterocolit appliceras frukter och löv. Dessutom har de antipyretiska, vasodilator och antiinflammatoriska egenskaper. Bush ca en meter i höjd, bären har en blåaktig färg.

Funnet i norra regioner är det motståndskraftigt mot frost. Det är ganska svårt att samla blåbär, eftersom det inte tolererar transport.

kråkbär

Väl förgrenande krypande buske. Höjden överstiger inte 20 centimeter, och lashans längd kan nå en meter. Växer i marshland. Mycket väl lagrat utan särskild behandling.

Bär har den rikaste kemiska sammansättningen. Används vid behandling av nervösa sjukdomar, huvudvärk, lever och njursjukdomar.

enbär

Frukterna av enbär kallas pinecone bär, som mognar från grönt till svart och lila, täckt med en vaxartad beläggning. Rik på spårämnen, eteriska oljor.

Ha ett brett spektrum av åtgärder. Används under behandling av sjukdomar i lungorna, genitourinärsystemet, mag-tarmkanalen, gallblåsan, lederna.

Giftiga vilda bär

Under en promenad genom skogen måste du komma ihåg att inte alla bär har fördelaktiga egenskaper. Bland dem, inte sällan, finns det de som kan skada kroppen och orsaka allvarlig förgiftning eller till och med döden.

Girlish druvor

Externt ser växten ut som hemlagade druvor. Det är utbrett i hela Ryssland. Den har små bär som är lätta att ta för vanliga druvor. De har en skarp, astringent och obehaglig smak. Dessa tecken hjälper till att identifiera den.

Att skada deras hälsa måste du äta ganska många bär.

Att ha försökt bara en och ha förstått att det är en oätlig girig druva, inte panik, men helt enkelt inte äta längre.

nightshade

Låggräsiga buskar, som ofta växer i skogen. Bären på växten liknar små tomater eller paprika. Ha en söt-bitter smak. De är mycket giftiga. I mat kan inte användas under några förevändningar.

Hagtorn skört

Denna buske liknar en fågelkörsbär. Buckthorn frukten är giftig.

Voronets spiky

Bären av växten är målade svarta, vagt liknar frukterna av fågeln körsbärsträd och bergaska, har en skarp obehaglig lukt, är giftiga. Juice provocerar inflammation i slemhinnans yta i munnen och tarmarna. Kontakt med saften på huden orsakar utseendet av vattna blåsor.

Lakonos eller Fitolacca American

Växten finns inte bara i det vilda, men ibland i de angränsande områdena. Den har kraftiga blomställningar som liknar öron och svartvioletta bär, som har många skadliga ämnen i sin komposition som kan skada människokroppen.

Privet primrose

Frukten på denna växt kan förväxlas med fågeln körsbär. I vanliga människor kallas de "vargbär". Du kan inte äta dem - de är mycket giftiga.

Raven eye

Det här är en lågväxt, den har bara fyra löv på sin stam. Deras läge liknar ett kors. På den plats där bladen växer tillsammans finns det bara en bär, den är svart. Berry kan inte vara, för det är farligt.

Belladonna eller belladonna

Stora och glänsande bär är förrädiska. De har en söt smak. Men ett par bär som ätit kan leda till andningsstopp och dödsfall.

Tecken på förgiftning

När förgiftning genom giftiga växter observeras sådana symptom:

• hjärtklappning;
• generell sjukdom
• epigastrisk smärta;
• Gastrointestinala störningar;
• illamående, kräkningar;
• yr;
• konvulsioner.

Första hjälpen för förgiftning med giftiga frukter

Ring till ambulansen. Och före hennes ankomst måste du rensa magen.

Kräkningar som uppstår med förgiftning är en skyddande reaktion i kroppen. Det bidrar till att bli av med gifter. Om kräkningar saknas är det nödvändigt att orsaka eller spola magan.

Det enklaste sättet är att dricka 1,2-1,5 liter varmt vatten med tillsats av mangan. Lösningen ska vara lite rosa. Du kan använda och kokt vatten, vilket lägger bakpulver. Kasta sedan upp kräkningar. Denna procedur måste upprepas.

Ge sedan patienten aktivt kol med 1 tablett per 10 kilo av offrets vikt. Kol kan ersättas med något annat absorberande medel.

För att rensa kroppen av gifter helt, måste du göra en rengörande enema eller ta ett laxermedel.

Efter avslutandet av dessa förfaranden måste offret vikas upp, om det behövs, för att införa värmare. Drick varmt sött te.

Användbar information om ätbara och giftiga skogsbruk, vi rekommenderar att du tittar noga på videon:

http://ogorodsadovod.com/entry/3523-chernye-yagody-na-dereve-kustarnike-travyanistykh-rasteniyakh-sedobnye-i-yadovitye