Fördel och skada, kalori kastanj ätbara. Intressanta fakta om fördelarna och farorna med ätliga kastanjer

Kineserna äter mer än 50% av världens skörd av kastanjer, fransmännen firar en riktig kastanjfestival och steker frukterna och lämnar de centrala rutorna i stora kokkärl.

I Ryssland odlas kastanjen inte, så den europeiska behandlingen finns bara i stormarknader.

Det finns 2 typer av kastanjer:

1) Hästkastan är giftig, olämplig för mat, men används aktivt i medicin och kosmetologi.

2) Noble ("real") - dess frukter är ätbara.

Det handlar om frukterna av ätlig kastanj. Hur användbara och hur skadliga kan de få till vår hälsa?

Ätbar kastanje: Sammansättning, som används

Externt är kastanjen lätt förvirrad med hasselnötter - brun, rundad i form, med ett hållbart skal. Dess konsistens liknar potatismos, och i smak liknar den potatis eller majs. Trevlig och söt till smaken, kastanjens sammansättning är rik på friska ämnen.

Sammansättningen av kastanjer är som följer:

• Mineraler (kolhydrater, stärkelse)

• Kalcium, magnesium, natrium, kalium, etc.

Kastanjebröd: vad är fördelen för kroppen?

Kastanjebod, som är fördelaktig för vegetarianer, är ett stort innehåll av vegetabiliskt protein i den. Därför kommer det att fungera som en utmärkt ersättning för animaliskt protein i människokroppen.

Kastanj - medicin! Fördelarna med människors hälsa ger inte bara frukterna av kastanj, utan också bark, löv och knoppar. Broth chestnut är perfekt för sjukdomar i övre luftvägarna, för behandling av hemorrojder, tromboflebit och åderbråck i nasofarynxen. Det ökar tonen i blodkärlen, minskar kapillärernas bräcklighet, och blodflödet accelererar.

Ett avkok av kastanj uppdaterar huden perfekt. Det är nog att ta två matskedar krossad kastanj och häll ett glas kokande vatten. Klart! Torka ansiktet var 2-3 dagar. En månad senare upphör huden att vara torr, inflammation och rodnad försvinner, fina rynkor elimineras.

Kastanj - energi bar! Ja, det är svårt att tro, men bara 2-3 kastanjer till middag mättar våra kroppar och känslan av hunger och aldrig händer. Det perfekta alternativet att stoppa ormen och mildra aptiten, vakna på natten. Även kastanj hjälper till att bli av med sjukdom och trötthet.

Det finns ett intressant faktum att direktkontakt med kastanj kan ladda dig med kraft, styrka och gott humör. Ta en tur till södra Frankrike, Spanien eller Italien, där de växer kastanjfrukter, och var noga med att kontrollera veracity av uttalandet.

Kastanj - en assistent i kosten! Det innehåller en liten mängd fett, så denna produkt måste läggas till nummeret på den första i beredningen av en vegetarisk kost, eftersom det bidrar till viktminskning. Det är nästan omöjligt att återhämta sig från även ett stort antal ätna kastanjer. Kastanj är användbart för idrottare före och efter träning.

Kastanjer är en rätter för att steka. De franska anser kastanjerna oumbärliga assistenter vid utarbetandet av deras kulinariska mästerverk. Kastanjer är bakade, kokta och stekta tills de är guldbruna. Lägg till sallader, spannmål och jämnt vin. Att komma i en behållare med kött ger de en utmärkt arom och ovanlig smak. Kastanj är en favoritprodukt av köksmästare. I denna ugn kan bakade kastanjer vara en separat maträtt.

Kastanjebröd - den perfekta efterrätten för glass! För beredningen behöver du bara 4 ingredienser: 500 g kastanjer, 80 ml brandy eller vin, 3 matskedar smör, 2 tsk socker. Nötter av kastanjer förkokas i 5 minuter i kokande vatten, sedan skälls de och sprids i form av smör och socker. Formen skickas till ugnen och bakas i 10-15 minuter vid en temperatur av 200 grader. Kokade frukter ska sprinklas med brandy och serveras med glass.

Kastanj är ett paradigm för många sjukdomar. Läkare talar ofta om kastanjens otroliga helande energi, som inte bara fungerar som profylaktiska ändamål utan också behandlar sjukdomar som mastit och mastopati. Frukterna av denna växt används också för bröstmassage. Du bör dock inte engagera sig i självbehandling, utan behandling måste nödvändigtvis ske under överinseende av en läkare.

För att klara av celluliter är det nog att göra en enkel kastanjeskrubba: Blanda olivolja, basilika eller andra örter, eterisk olja och kastanjen själv, tidigare jordad.

Hälsofördelar kommer att ha människor med ont i ryggen. När radikulit sover tillräckligt på kastanjer. Kroppen kommer att få en naturlig massage som förstärker nervrotsna och smärtan börjar minska. När sjuka leder kan tillverkas av torkade kastanjer armband och bärs på händerna. I armbandet är det tillräckligt med 6-7 delar.

Reumatism anses vara en av människans farligaste och vanligaste sjukdomar. För reumatism kommer konstant förebyggande av kastanjer med fingrarna på din hand att fungera som en bra förebyggande åtgärd. Genom att händerna arbetar, förbättras fingrets rörlighet och benen stärks.

Kastanjen rensar kroppen, tar bort skadliga ämnen och främjar ett väl fungerande inre system i kroppen. Kastanjetinktur kan användas som ett diuretikum och antiödem. Tanniner i sammansättningen av kastanjer hjälper till med kokar. Kastanjebaserade produkter behandlar sår och brännskador.

Supporters av traditionell medicin rekommenderas att bära kastanjer i fickorna för att skydda sig mot sjukdomar, för att skydda sig från livets problem och hälsoproblem.

En annan användbar egenskap av kastanj för känsliga personer som är benägna att depression och stress är att flera kastanjstycken är laddade med ton och stärker kroppen från insidan ut.

Kastanjkalorier

Kastanj är ett utmärkt alternativ till kalorimötter, chokladstänger och frön. Kastanj är en mycket lågkaloriprodukt - 166 kcal per 100 g produkt. Rostade kastanjer, naturligtvis, fler kalorier. Deras energivärde stiger till 202 kcal.

Kastanjebröd: Vad är hälsorisken?

När du introducerar kastanjer i kosten, var noga med att samråda med en specialist för att inte skada din hälsa. Eftersom kastanjfrukten har ett stort antal kontraindikationer. Om du är osäker är det bättre att överge produkten så att du inte skadar din kropp.

Kastanj är inte rekommenderad att använda när:

• Graviditet och matning

• Menstruationscykeln

Som med allt måste du följa åtgärden när du äter kastanjer. Överdriven konsumtion kan leda till kramper och problem med matsmältningssystemet: förstoppning, tunghet i magen, illamående och upphetsning.

Var försiktig när du köper kastanjer. Det finns trots allt en andra vy: hästkastanj. Att vara giftig, det kan inte ätas. Utåt är det mycket svårt att skilja dem, men det finns en liten aning: den ätbara kastanjen har en spetsig ände där cotyledonen är innesluten. Att äta giftig kastanje kan orsaka förgiftning, så köp kastanjer bara i pålitliga butiker, noggrant undersöka förpackningen.

Att äta kastanj kan skada människor som lider av hjärt- och kärlsjukdomar. På grund av det höga innehållet av kolhydrater och stärkelse (nästan 60%) ökar belastningen på hjärtat och blodkärlen.

Kastanj minskar trycket. Därför bör hypotensiva avstå från att använda det.

Människor som är benägen att övervikt, rekommenderas att begränsa konsumtionen av kastanjer på grund av det höga innehållet av stärkelse.

Kastanj - tung mat för matsmältning. Dåligt rostade frukter kan skada tarmarna och orsaka diarré. Därför bör personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen inte äta kastanj i någon form.

En kastanjbaserad skrubb kan torka ut huden, så det är viktigt att inte överdriva det och ge upp lotioner och krämer som aggressivt påverkar huden innan du applicerar skrubben.

Kastanjebröd till barn: Användbar eller skadlig

Är det möjligt att ge barn kastanjer? Och i vilken form?

Tyvärr finns det inga officiella rekommendationer för att lägga till kastanjer till barns kost. Förmån eller skada är inte fullt känd. Experter är dock benägna att tro att barnets mage endast kan uppleva sådan typ av mat från 4-5 år. Att vara svår att smälta på är att kastanjerna absorberas dåligt och skadar barnets mag-tarmkanal. Det kan finnas problem med levern, njurarna och bukspottkörteln. Det är bäst att laga en homogen massa förkokta kastanjer till barn och tillsätt till exempel potatismos eller soppor. Kastanjer kan orsaka svullnad och förstoppning hos en bebis, så var noga med att kontakta en barnläkare för att undvika skador på den växande kroppen.

Hur man rengör kastanjer?

Det finns några tips som avsevärt underlättar rengöring av kastanjer:

1) Först måste du förstärka toppen av kastanjen, lägg i kokande vatten och koka i 3 minuter.

2) Sätt i frysen i kylskåpet i 4-5 timmar, dopp dem sedan i kokande vatten och byt ut under en ström av kallt vatten.

De positiva och negativa egenskaperna hos kastanjer är inte fullständigt förstådda. Som framgår av artikeln är fördelarna med kastanjer betydande och skadan är nästan minimal. Kastanj är en god sötma, en effektiv medicin och en frukt med fördelaktiga egenskaper. Ät kastanjefrukt och var frisk!

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/polza-i-vred-kaloriinost-kashtana-sedobnogo-interesnye-fakty-govoriashchie-o-polze-i-vrede-ekzoticheskikh-delikatesov-sedobnykh-kashtanov/

Kastanjkalorier

Fans av gourmetmat har förmodligen inte en gång hört talas om en sådan björkfamiljs frukt, som kastanj, en produkt som är oerhört populär i Frankrike. Kastanjeträdet växer i skogarna i södra Bulgarien och norra Grekland. Dessutom skördas kastanjträd i Asien och Amerika.

Hur ser en kastanj ut?

I Ryssland kan du också hitta ett kastanjeträd, men dess frukter kan inte ätas. I vårt land växer hästkastan, som ofta används för kosmetiska ändamål, men frukterna är olämpliga för mat eftersom de är giftiga.

En ätlig kastanj är kallad: ätbar. Dess frukter - nötter, som innehåller mycket kolhydrater och protein, liknar hasselnötter. Muttern i sig är tät, köttig, blekgul eller krämfärgad.

För att inte bli förgiftad är det viktigt att lära sig att skilja mellan ätlig kastanj och häst. Externt är muttrarna av dessa träd mycket likartade, du kan skilja äta kastanj på toppknuten vid kottens spets. Att smaka kastanj är lite som majs eller potatis.

Kastanjkalorier

Näringsvärdet av kastanjer är helt annorlunda än andra nötter. Jämfört med andra typer av nötter är kalorihalten hos kastanj ät låg, endast 166 kcal per 100 gram, medan kaloriinnehållet i pinjenötter är 6 gånger högre. Men det är mer än i vissa typer av kött. För jämförelse: Endast i kycklingbröstet 114 kcal. Högkalorinhalten i raka kastanjer beror på det rika innehållet av stärkelse och kolhydrater.

Kastanjer ätas i olika former: kokt, stekt, bakad. Naturligtvis kommer varje kokad kastanjfat att ha sitt näringsvärde. Bakade kastanjer har ett värmevärde på 182 kcal, stekta frukter når ett värde av 200 kcal. Kokade kastanjer - Den lägsta kalori av alla värmebehandlade - 170 kcal per 100 gram.

BJU kastanjer

Kastanj är populär bland vegetarianer på grund av dess höga proteinhalt: 3,4 gram. Denna frukt innehåller lite mindre fetthalt: 3 gram, men mycket kolhydrater: 31 gr. av 100. Av denna anledning kallas kastanj en naturlig "energi" bar som snabbt fyller kroppen med energi och styrka. Kastanjer är ofta ett mellanmål: Bara äta några nötter, och hungern kommer att recede. Det viktigaste är att inte överdriva det, vilket kan påverka figuren negativt. Även om det på många dieter inte bara är tillåtet, men det rekommenderas att använda kastanjer (som samma mellanmål eller utsökt tillägg till disk), behöver du bara följa åtgärden.

struktur

Kastanjens sammansättning är rik på näringsämnen som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera korrekt. Vitaminerna A, B, C finns i frukterna av kastanjeträd i tillräckliga kvantiteter. Växten är inte berövad av mikrolementen: kalium, natrium, magnesium, kalcium. Pektin, som är mycket användbart för att gå ner i vikt, är också närvarande i frukten. Kastanjer är höga i cellulosa, särskilt i en transparent film runt muttern.

Hur man lagar kastanjer

Förutom de ovannämnda metoderna för matlagning finns det många andra möjligheter att göra kastanjens ätliga gastronomiska dekoration av sina rätter. Kastanjer läggs till mjöl, flingor, soppor, de är gjorda av kaffe och vin.

Här är ett enkelt mono recept för bakade kastanjer:

Förvärm ugnen till 200 grader. Kastanjer skärs med en skarp sida, lägg på en bakplåt och lägg i ugnen i 24 minuter. Du måste regelbundet kontrollera beredskapen. Kastanjer var bakade om huden började flytta lite bort från kärnorna, och kärnorna själva blev mjuka.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalloriynost-kashtanov.html

Fördel, skada, kaloriekaston per 100 gram

Kalorivärde av rå ätliga kastanjer per 100 gram 154,8 kcal. I 100 g produkt:

2,31 g protein;
0,54 g fett;
34,92 g kolhydrater.

Kastanjer är mättade med vitaminerna A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, mineraler koppar, mangan, kalium, zink, kalcium, magnesium, fosfor, järn, natrium.

Kalori kastanjer rostade per 100 gram

Kaloriinnehållet i rostade kastanjmuttrar per 100 gram är 245,6 kcal. En 100 g servering innehåller:

3,22 g protein;
2,21 g fett;
53,4 g kolhydrater.

Rostade kastanjer berikas med vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, E, C, mineralämnen koppar, mangan, kalium, zink, järn, fosfor, selen, natrium.

På grund av innehållet i högt kaloriinnehåll bör fetthalt, mättnad av kolhydrater från rostade kastanjer överges med övervikt, exacerbationer av sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever.

Kalori kastanj kokad per 100 gram

Kaloriinnehållet i kokad kastanjefrukt per 100 gram 131,9 kcal. 100 g disk:

2,05 g protein;
1,43 g fett;
27,82 g kolhydrater.

Kokade kastanjer är källa till vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, mineraler av koppar, mangan, fosfor, magnesium, kalium, kalcium, järn, natrium, zink.

Fördelarna med kastanjer

Fördelarna med ätliga kastanjer är följande:

Produkten är mättad med en stor mängd vegetabiliskt protein, vilket är nödvändigt för att upprätthålla proteinbalans i vegetarism och köttfri näring.
kastanjbuljonger används för att behandla hemorrojder, lungsjukdomar, indikeras för tromboflebit, blodflödesstörningar;
flera bitar av rostad och kokad kastanj återställer energibalans under tung fysisk och psykisk stress;

kastanj är mättad med friska fetter, som har en positiv effekt på ämnesomsättningen, nagelförhållanden, hår, hud, bensystem;
Läkare rekommenderar att man kastar kastanjer för att förebygga mastopati, mastit;
kastanjsprutor används för celluliterapi;
kastanjbaserade infusioner har en uttalad diuretisk effekt, ger förebyggande av ödem;
läkemedel med tanniner av frukter är effektiva för behandling av brännskador, sår.

Kastanjeskada

Användningen av ätliga kastanjer bör överges när:

allergiska reaktioner och individuell intolerans mot produkten;
njursvikt

under amning och under graviditet
med diabetes, magsår och tarmsår;
med en tendens till flatulens.

Tänk på att du bara kan äta speciella ätliga kastanjer. Hästkastan är giftig, konsumtionen kan leda till svår matförgiftning.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kashtanov

Kastanjebröd frisk

Kastanj är ett släktträd av Beech-familjen. Homeland kastanj - södra Balkanhalvön, där den växer i bergskogarna i södra Bulgarien och norra Grekland i en höjd av 1000-1200 m över havet. Kastanj är som ett prydnadsträde brett fördelat i den subtropiska och tempererade zonen på norra halvklotet, i områden med ett varmt, fuktigt klimat, inklusive i Ryssland.

Frisk kastanj, som växer i våra breddgrader (hästkastanj), ska särskiljas från ätlig kastanj. Hästkastan är giftig, och ät kastanj utmärks av en tuft på toppen av en kotte! Tyvärr tolererar de inte lång lagring, de försämras snabbt.

Färska kastanjkalorier

Kaloriinnehållet i fräsch kastanje är 166 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos fräsch kastanje

Kastanjebröd är rik på kolhydrater och proteiner. Ätbara kastanjblad innehåller många glykosider, pektin och tanniner, K-vitamin. I form av avkok eller infusion används de i traditionell medicin som en styptic för inre blödning. Kotyledoner är köttiga, ljuskrämer, rik på stärkelse (upp till 62%), sockerarter (upp till 17%), proteiner (upp till 60%), innehåller fetter (2-2,5%), organiska syror, vitaminer, enzymer. Omogna kastanjer är rika på C-vitamin (upp till 1500 mg). Trä, bark, knoppar och löv innehåller 10-16% tanniner.

I folkmedicin, avkok eller infusion av delar av kastanjetyp, innehållande tanniner, används som en astringent, sårläkning och antiburgen.

Ett avkok av torrmötter och bladinfusion rekommenderas för sjukdomar i övre luftvägarna, och färska löv är ett utmärkt botemedel mot kikhosta (inflammatorisk). Frukt och kastanjebark kan användas för sjukdomar i mag-tarmkanalen, ödem i samband med njursjukdom, näsblödning. Utsidan av frukten används för poultices med kokar och kokar, och alkoholtinkturen hos de torkade blommorna i växten ordineras för kronisk dysenteri och katarr i blåsan.

Frisk kastanj används för åderbråck, akut och kronisk tromboflebit, trofasår i benen, för kränkningar av den perifera cirkulationen i artären (ateroskleros av lemkärl, arterit, trombos med liten kärl), för inflammation av hemorrojder utan blödning. I folkmedicin - med kronisk diarré och malaria stekt - med livmoder och hemorroid blödning.

Kastanj fräsch i matlagning

Frisk kastanj är rostad och bakad, och högkvalitativa mjöl och konfekttillbehör är gjorda av dem. Kastanjebrödor är mycket välsmakande, speciellt rostade eller candied; De konsumeras också råa eller kokta, bearbetas till mjöl, kaffedryck, alkohol etc.

http://www.calorizator.ru/product/nut/chestnut-1

Kastanjebröd: kalori

En produkt som kastanj, som en ätbar produkt, används främst i södra länder. I Ryssland är kastanjeträ mindre efterfrågan, även om det är pulveriserat och sött i smak. I Europa, på julafton älskar att baka kastanjer.

Kastanjkalorier

Kastanj har ett genomsnittligt kaloriinnehåll - 166 kcal. Samtidigt innehåller protein och fett minst 2-3%. Men det finns tillräckligt med kolhydrater - 40-50 g. Kastanjer konsumeras i en annan form: de är stekta, bakade, torkade, stuvade, kokta och till och med konserverade.

Kastanjebruk

Frukt av kastanjeträ har både fiber och vitaminer (A, C, Grupp B) och mineralämnen (ca 3%). Den innehåller också stärkelse, tanniner och andra aktiva ingredienser. Trots den små mängden fett (vilket är karakteristiskt för alla nötter) är kastanjerna mycket näringsrika och mättnad. Kastanjebrun har antiinflammatorisk effekt, lindrar puffiness.

Kastanjeskada

Kastanj är mycket allergiframkallande. Honung är gjord av kastanj - det är kontraindicerat att konsumeras av personer som lider av diabetes. Kvinnor under graviditet och amning, i närvaro av menstruationscykeln är denna produkt kontraindicerad. Detsamma gäller de som diagnostiseras med gastrit, atonisk förstoppning och lever- och njursjukdom.

http://bonfit.ru/kalorii/orekhi-semena-sukhofrukty/kashtan/

Kalori kastanj Europeiska kokad och stuvad. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Europeiska kastanj kokad och braised".

Energivärde Europeisk kastanj kokad och braised gör 131 kcal.

Huvudkälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER CHESTNUT EUROPEISKA BOILDA OCH CHOKED

Den användbara europeiska kastanjen kokas och stuvats

Vitamin B6 är inblandat i att upprätthålla immunsvaret, inhiberings- och excitationsprocesserna i centrala nervsystemet, vid omvandling av aminosyror, metabolism av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av röda blodkroppar, upprätthållande av normala nivåer av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, ett brott mot hudens tillstånd, utveckling av homocysteinemi och anemi.
C-vitamin är involverat i redoxreaktioner, immunsystemets funktion, främjar absorptionen av järn. Brist leder till löshet och blödning i tandköttet, näsblödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet hos blodkarillärerna.
Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
Magnesium är inblandad i energimetabolism, syntesen av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är nödvändig för att upprätthålla kalcium-, kalium- och natriumhomeostas. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.

göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17440.php

Kastanjkalorier, fördelar och skador på kroppen

Det finns ätlig och oätlig frukt av kastanjeträ. Först konsumeras för att fylla på vitaminer och mineraler. Den rika kompositionen av nötter hjälper till vid behandling av sjukdomar i blodkärl, hjärta.

Det är nödvändigt att känna till de ätbara sorterna av kastanj och hur man ordentligt förbereder det. Om denna produkt missbrukas är det möjligt att få problem med matsmältningsorganet. Gravida och ammande kvinnor bör först rådgöra med en läkare.

Antalet kalorier i rå kastanje är 166 kcal per 100 gram. Sammansättningen av BZHU (protein, fett och kolhydratinnehåll) i denna produkt är enligt följande: 3,4 / 3,0 / 30,6.

Kaloriinnehållet av ätbara frukter av ett träd, beroende på beredningsförfarandet:

stekt - 182 kcal, BJU: 3,2 / 2,2 / 33,8 g;
konserverad - 213 kcal, BJU: 3,4 / 2,2 / 50,0.

Nutritional value av nötter på grund av deras kemiska sammansättning som innehåller mikro- och makronäringsämnen. Dessa inkluderar:

Användningen av ätliga kastanjer (endast om det inte finns kontraindikationer) har en positiv effekt på människokroppen. Den terapeutiska effekten uppnås på grund av innehållet av vitaminer:

nikotinsyra;
retinol;
askorbinsyra;
tiamin;
folat;
riboflavin;
pyridoxin;
pantotensyra.

Frukten innehåller nödvändiga organiska syror: mjölksyra, citronsyra och äppel. Vattenhalten i raka kastanjer är nästan 60%. Det är på grund av den höga mängden vatten i muttrarna som rekommenderas att tillgripa torkning för lång lagring.

På grund av sin rika sammansättning är kastanjmuttrar allmänt rekommenderade för konsumtion. Men inte alla frukter är säkra för kroppen. Vad är ätliga kastanjer:

kinesiska;
Europeiska planteringsområdet
crenate eller japanska.

Du kan samla frukt från trädet när nötterna blir mörka bruna. Följande är lämpliga för konsumtion:

Frukt av hästkastanj kan inte förbrukas. Matlagningsmuttrar är rekommenderade recept:

1. Gör några nedskärningar på frukten.
2. Sätt på en gryta, vilket är ganska varmt.
3. Skydda med en våt trasa eller handduk.
4. Stek i en sluten behållare i 20 minuter.
5. Torkduken ska ständigt fuktas tills skalet börjar spricka.

Förstå att kastanjer är redo, du kan genom sin mörka färg. Fruktens skal skall vara knäckt, massan kommer att synas. Utan att vänta på kylning bör de omedelbart rengöras. De förbrukas varmt, med en liten mängd vegetabilisk olja och salt.

http://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/kashtany.html

Kastanjkalorier

Hur ser en kastanj ut?

En ätlig kastanj är kallad: ätbar. Dess frukter - nötter, som innehåller mycket kolhydrater och protein, liknar hasselnötter. Muttern i sig är tät, köttig, blekgul eller krämfärgad.

Kastanjkalorier

BJU kastanjer

struktur

Hur man lagar kastanjer

Här är ett enkelt mono recept för bakade kastanjer:

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalloriynost-kashtanov.html

Kastanjer - fördelarna och skadan, kalori

Kastanjeträdet tillhör bönplantornas släkt och fördelas över hela Asien, Nordamerika och många europeiska länder, men i Frankrike är kastanj en symbol för landet och en nationell helgdag är tillägnad den. I naturen finns det två typer av kastanj, och endast den "ädla" är lämplig för att äta och förbereda olika kulinariska tillskott och rätter med användning.

I Ryssland odlas en ätbar kastanjetyp, men om så önskas kan den köpas i en stormarknad, både fräsch och stekt. Användningen av kastanjer är välkänd i Europa, där den används aktivt i alternativ medicin och i köket på nationella restauranger. Ovanlig smak av rostade kastanjer ger krydda till julrätter, och de fördelaktiga egenskaperna hos dessa frukter är obestridliga.

Kemisk sammansättning

Om du jämför dessa frukter med alla kända typer av nötter kan det faktum att de har ett lägre fettinnehåll indikera fördelarna med kastanjer. Under tiden är kastanjnötter rik på andra fördelaktiga mineraler, såsom vitaminer, stärkelse och kolhydrater. Detta gör det möjligt att jämföra dem med fördelaktiga egenskaper till potatis eller ris, och kastanjer kan kokas med både socker och salt. Dessa ingredienser förstör inte den gastronomiska smaken av frukten. Kastanjer är en slags energiprodukt där tanniner, stärkelse, fetter och proteiner är balanserade.

Kastanjkalorier

Kastanjens fördelaktiga egenskaper är oumbärliga för personer som tittar på deras vikt, eftersom de har ett lågt kaloriinnehåll (180 kcal per 100 g) och tillåter alla att gå på en diet av rostade kastanjer. Det är också ett sätt att diversifiera den dagliga menyn för vegetarianer som inte konsumerar animaliska proteiner. Kastanjer fyller perfekt detta behov av kroppen med vegetabilisk analog protein.

Användbara egenskaper hos kastanjer

Men inte bara i köket och i det gastronomiska området framträder de fördelaktiga egenskaperna hos kastanjer. Under lång tid används dessa frukter effektivt vid behandling av många kroniska sjukdomar. Kastanj är inkluderad i många läkemedel som används av människor runt om i världen.

Varje kvinna är bekant med den fantastiska förmågan hos kastanjdekok för att återställa kapillärernas elasticitet och lindra det fina könet, och i alla åldrar, från åderbråck.

Kastanjer är användbara för att lindra tillståndet av sjukdomar i övre luftvägarna samt matsmältningsstörningar.

Kastanjebrun har visat goda resultat vid behandling av brännskador, sår och kokar. För behandling av ischias används en speciell salva med tillsats av pulver från kastanjer.

Också en avkok av kastanjer används för att lindra hemorrhoidinflammation och med livmoderblödning, klarar friska kastanjer framgångsrikt hantera diarré och malaria.

Kontra

Men kastanjer är inte användbara för alla. Liksom vid användningen av en växt har användningen av kastanjer ett antal kontraindikationer, som rekommenderas att vara medvetna om.

Först och främst bör de inte ges till personer som lider av olika störningar i mag-tarmkanalen, dolda mag- eller lungblödningar.
Det är också strängt förbjudet att använda kastanjer för blodsjukdomar och diabetes.
När det gäller användningen av kastanjer i mat, bör de försiktigt läggas till kosten hos personer som är benägna att fylla. Även om fördelarna med kastanjer för kroppen redan har bevisats, kan kolhydraterna och stärkelsen som utgör frukten orsaka en ökning i kroppsvikt som många inte gillar.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/671-kashtany-polza.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/123743/calories

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In

Burdock (burdock) - beskrivning med ett foto av en växt; dess medicinska egenskaper och kontraindikationer nytta och skada; Applicering i matlagning och behandling (med recept)