Huvud Flingor

Vilka livsmedel innehåller kalcium

Som du vet är det i människokroppen balanserad och inbördes sammanhängande olika metaboliska processer. Regelbunden konsumtion av mat som innehåller kalcium är viktigt för benvävnadens hälsa, tänder, blodkärl, muskler, hud och hjärnans optimala funktion.

Kalciumegenskaper

Kvitton av kalcium i tillräckliga kvantiteter, speciellt nödvändigt för ben och tänder. Dessutom är ett användbart makroelement inblandat i cellulära metaboliska processer, viktiga för optimal muskelaktivitet, samordning av rörelser. Det eliminerar minskad blodkoagulering, har antiinflammatorisk effekt, stöder nervsystemet.

I händelse av en obalanserad diet, förekomsten av vissa sjukdomar, är kroppen tvungen att extrahera kalcium från benvävnad, inklusive för att tillgodose behovet av ytterligare energi. Detta händer när kalciummetabolismen störs, när kroppen är uttorkad kroniskt. Som ett resultat av detta utvecklar osteoporos, benen blir porösa, benägna att spricka.

Ett tillräckligt intag av mat rik på kalcium, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner, kraftiga temperaturförändringar i klimatet, minskar permeabiliteten hos blodkärl, minskar sannolikheten för högt blodtryck.

Makroelement rensar blodkärl, hjälper till att eliminera kolesterolplakor. Bildandet av kalkavlagringar på blodkärlens väggar är ofta förknippat med överdriven konsumtion av matrika kalciumhaltiga livsmedel. Faktum är att alla sorters sjukdomar orsakas av elementets oorganiska variation. Att äta naturlig mat utan värmebehandling bidrar till bevarande och underhåll av hälsan.

Vad orsakar kalciumbrist

Tillräcklig fysisk aktivitet bidrar till absorptionen av makronäringsämnen från mat och övergången till benvävnad. Därför utövar idrottsmän, fysiska kulturarbetare, som är engagerade i regelbundet fysiskt arbete, extra makronäringsämnen från mat. Brist finns oftare med stillasittande livsstil.

Å andra sidan leder muskelspänning, besök i badet eller bastun till oundviklig svettning, vilket orsakar kalciumbrist.

Assimilering försämras vid dysbakteri, sjukdomar i matsmältningssystemet, njurar, pankreatit, hypertyreoidism, alltför stort intag av magnesium, zink, järn, kalium, natriumprodukter, vid D-vitaminbrist, långsiktigt intag av laxermedel eller diuretika.

Kalciumbrist orsakar tetracyklin, vilket provar eliminering av makrocell med urin. När en kemisk reaktion inträffar förstörs tetracyklin till slut ben och tänder, och karaktäristiska gula fläckar bildas på emaljen.

Brist orsakar olämplig diet, missbruk av salt (natriumklorid), socker, kaffe, alkohol.

Kalciumbrist försämrar benstyrkan. Musklerna börjar skadas, under sömnen blir krampen i benet, blodproppen försämras, immuniteten minskar.

Ökat kalcium i kroppen

I händelse av ett överskott av makrocells ökar excitabiliteten i nervsystemet, bindvävscellerna är dehydrerade vilket minskar deras funktionalitet.

Ökat kalcium i kroppen orsakar utvecklingen av urolithiasis, bildandet av kalcium- och magnesiumsalter.

Koncentrationen av urater, urinsyrasalter ökar. Depositioner i lederna, ökad saltkoncentration i bruskbelastning, utvecklar gikt.

Om kalcium är förhöjt är det användbart att dricka destillerat eller så kallat "mjukt" vatten, vilket innehåller minst ett makroelement. Det rengör kroppen på anmärkningsvärt sätt, löser överflödiga mineraler. Loppet av hydroterapi är begränsat till två månader.

Intagshastighet för kalcium

Varje dag ska en vuxen få upp till 1 g kalcium med måltider, ett barn upp till 0,8 g.

Denna bestämmelse tar hänsyn till att kostnaden för invånarna i Ryssland omfattar alla typer av mejeriprodukter. En hög grad av utsöndring av oanvänd makroelement beaktas också: ungefär 0,75 g utsöndras i avföring, 0,2 g i svett och urin.

Andra livsmedel som innehåller kalcium, som spannmål, frukt, grönsaker och kött, dominerar i dieter i länder med låg mjölkförbrukning. Den naturliga produktionen av oanvänd makro är betydligt mindre. I Indien, Japan, Turkiet är dagpenningen 0,35 g.

Kalcium och vitamin D

Förutom produkter som innehåller kalcium, för dess absorption i tunntarmen, behöver kroppen D-vitamin, syntetiseras under verkan av solljus.

Ett tillräckligt innehåll av D-vitamin förhindrar utveckling av osteoporos, rickets, periodontal sjukdom, reumatism. Det är nödvändigt för blodkoagulering, vävnadstillväxt, jämn hjärtfunktion och hälsa i nervsystemet.

Cirka 90% av vitamin D syntetiseras av huden under solens verkan. Natursyntesen hämmas av rädslan för att sola, den intensiva användningen av solskyddsmedel.

Det är nödvändigt att sola, men bara på platser med ren luft, med en maximal koncentration av ultravioletta strålar, dvs. på morgonen eller på kvällen.

Avskaffandet av bristen på mat eller syntetiska vitaminer kräver en viss del av arbetet från kroppen, därför är det svårt att hävda fördelarna med detta tillvägagångssätt. Dessutom, i vissa fall orsakar intagandet av produkter konstgjorda med D-vitamin deponering av kalciumsalter.

För att eliminera en signifikant vitaminbrist krävs 400-600ME per dag.

D-vitamin är rik på följande produkter: fiskolja, torskleverolja eller hälleflundra, Atlantisk sill, makrill, tonfisk, makrill, rå äggulor, ost, keso, smör och även fläsk, nötkött, fisk eller fjäderfälever.

Kalcium och fosfor

För bättre absorption av kalcium är det nödvändigt att inkludera livsmedel som innehåller fosfor i kosten. Betydande fosforreserver är koncentrerade i tänderna. En tillräcklig syntes av vitamin D stöder det optimala förhållandet mellan dessa element i blodet.

Som regel får en modern bosatt tillräckligt med fosfor. Det finns i fisk, kött, ost, äggula, linser, ärtor, bönor, päron, hirs, nötter, bröd.

Vid överskott av fosfor ensamt eller i kombination med kalcium, påverkas hormonell kontroll av njurarna. Till dess att fosfornivån normaliseras i blodet utsöndras det fördelaktiga elementet i urinen. För att säkerställa processerna av vital aktivitet måste kroppen utmana reserver som ackumuleras i benvävnaden.

Daglig vuxenhastighet av fosfor 1,6 g.

Fosfor och kalcium finns i följande produkter: gröna ärtor, bönor, selleri, färska gurkor, rädisor, kål av alla slag, mager ost, äpplen.

En stor källa till dessa element anses ha havre. Före tillagningen ska det blötläggas i kallt vatten i 3-4 timmar.

Kalciumhalt i mejeriprodukter

Traditionell källa till kalcium och protein - mejeriprodukter. Först av allt, mjölk, yoghurt, gräddfil.

Barn behöver ett par glas mjölk om dagen för att få den rekommenderade dagpenningen. Mjölk kan ersättas med yoghurt.

Många kalcium innehåller följande mejeriprodukter: ost, kondenserad mjölk, kefir, yoghurt, gräddfil, kesost. Särskilt mycket användbart makro i hårda sorter av ost.

Kalciumhalten i 100 g mejeriprodukter presenteras i Tabell 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/

Produkter som innehåller kalcium. Vad att äta för att bättre absorbera kalcium

Att alla är kända för att kalcium är ett mycket viktigt och användbart element i människokroppen. För att förstå vad som är absorberat kalcium behöver du veta vilka produkter det innehåller.

Kalcium är ett makroelement som är nödvändigt för strukturen och funktionen av alla celler i människokroppen. Den största mängden kalcium finns i hårda vävnader: ben och tänder. Kalcium är nödvändigt för muskler för sitt arbete, deltar i blodkoagulering. Effekten av detta mineral är viktigt vid genomförande av en nervimpuls.

Hur mycket kalcium ska konsumeras med mat

Den dagliga kalciumintaget av en medelålders man (män 25-60 år, kvinnor 25-50 år) ska vara ca 800 mg. Män över 60 år och kvinnor över 50 år borde få 1200 mg kalcium per dag för kroppens normala funktion.

För barn, särskilda krav: barn upp till sex månader behöver 400 mg kalcium, barn under 1 år behöver 600 mg. När barnet växer krävs kalcium mer: efter 1 år till 10 år - ca 800 mg och från 11 till 25 år - 1200 mg.

Livsmedel hög i kalcium

För den normala funktionen hos människokroppen behöver du veta om rätt användning av kalciumhaltiga produkter.

Vilka livsmedel har mycket kalcium? Rekordhållare av kalciuminnehåll är frön (vallmo, sesam), nötter, sallad, gröna och bönor, mager kockost, magert fisk och mjölk. Men i vardagen har varje person sina egna matförhållanden. Någon gillar inte fisk, och någon tolererar inte mjölk, men föredrar grönsaker och frukter.

Nedan finns en tabell med kalciumhalt i livsmedel som uppfyller olika smaker.

Vilka livsmedel innehåller kalcium. Produkttabell.

Kalciumhalten i mat ges i tabellen i fallande ordning:

Nu när idén om hur mycket och i vilken produkter som helst innehåller kalcium, är det nödvändigt att veta vad som bidrar till bättre absorption.

Vilken kalcium absorberas bäst

Det bör noteras att många till synes rik på kalciumprodukter bör konsumeras i små mängder på grund av produktens höga fettinnehåll. Till exempel förhindrar fet kockost och gräddfil, grädde, fisk och kött med hög fetthalt att absorbera kalcium som finns i dem. Absorption av detta mineral förekommer i tarmarna, och fett är bunden till kalcium och deponeras på tarmmuren som slagg.

Protein bidrar till fullständig absorption av kalcium, men överdriven konsumtion av protein leder till borttagningen. D-vitamin, magnesium och fosfor är nödvändiga för att mastera denna användbara makrocell. Vitamin D finns i fet fisk, mjölk, äggula. Solljus främjar syntesen av vitamin D i kroppen.

Dessutom absorberas kalcium praktiskt taget inte tillsammans med kaffe, te, söta och salta livsmedel.

Magnesium är rik på spannmålsprodukter bröd, kli, nötter, frön, ärtor. Fosfor i stora mängder finns i fisk, kött, selleri, rädisa, kål och bönor.

Alla vitaminer och spårämnen i människokroppen måste vara i balans. En stor mängd fosforsalter hämmar kalciumabsorptionen. För bättre absorption av magnesium behövs vitamin B12 och kalium. Ett överskott av D-vitamin är farlig avsättning i kalciumsalts benvävnad. C-vitamin bidrar till absorptionen av kalcium, K-vitamin - omfördelningen av mineralen från de platser där det finns ett överskott på platser med otillräckligt innehåll.

Det speciella hormonet som produceras av sköldkörteln hjälper till att absorbera kalcium mer effektivt, och parathyroidkörtlarna reglerar produktionen av detta hormon och förhindrar följaktligen ett överskott av denna makrocell.

Kalciumens roll i livet för en gravid kvinna

Kalcium spelar en avgörande roll i livet för en gravid kvinna. När ett barn växer och utvecklas i en kvinnas kropp blir detta mineral nödvändigt i dubbel storlek - 1600 mg per dag. En ny organism byggs, där kalcium spelar en nyckelroll: nervsystemet, muskelfibrerna, kardiovaskulärsystemet och, viktigast av allt, benvävnaden - skelettet - bildas. Och den förväntade mamman måste också ta hand om sin kropp. Annars kommer bristen på näringsämnen, inklusive kalcium, oundvikligen att leda till anemi, svaghet, tänderproblem.

Eftersom alla framtida mammors organ arbetar "för två", det vill säga med en speciell belastning, kommer bristen på värdefull mineral att leda till att "dra" av kalcium från benens och benens tänder. Under graviditeten måste därför den förväntade mammen konsumera mer av ovanstående kalciumrika livsmedel än före graviditeten. Det är tillrådligt att även inkludera i kosttillskott med kalcium- eller kalciumtabletter.

Kalcium i tabletter eller äggskal

Med brist på kalcium blir håret tråkigt, livlöst, naglar blir tunnare och brutna, karies uppstår ofta, tandemaljen försämras, konvulsioner uppträder, snabb, oregelbunden hjärtslag och tryckinstabilitet. Om dessa symptom inte är tecken på någon sjukdom, är det en kalciumbrist.

Den grupp av människor som behöver ökad konsumtion av denna makrocell innefattar idrottare (tung träning, högt intag av protein, det vill säga protein), gravida och ammande kvinnor och klimakteriet (över 55 år). På grund av hormonell justering är en kvinnas kropp vid denna ålder utsatt för osteoporos (benförlust).

I dessa fall finns mottagande av ytterligare källor till kalciumtabletter. Nu erbjuder apoteket många former och typer av kalciumtabletter (kalcium med vitamin D3, kalcium med magnesium etc.). Det är i alla fall mediciner, och det är bättre att rådgöra med din läkare om huruvida det är lämpligt att ta dem för att undvika överdosering.

Och det sista du vill uppmärksamma i strävan efter dyra kalciumtillskott. Äggskal, som vanligen inte används någonstans, är en mycket bra källa till kalcium och många andra spårämnen.

Efter användning av råa ägg ska skalet tvättas, ta bort den inre filmen från den, leva i vatten, koka upp nästan. Vatten bör inte koka! Kyl skalet i kallt vatten, torka det, slipa i en murbruk eller kvarn i pulver. Ta på morgonen på en tom mage ½ tsk pulver med en droppe citronsaft, dricksvatten.

Låt oss sammanfatta

Kalcium finns i nästan alla livsmedel, något mer, något mindre. För sin bästa absorption behöver du en varierad och balanserad kost och en aktiv livsstil. Om du behöver inkludera extra mineralintag i din diet bör du rådgöra med din läkare.

http://ladyplace.ru/health/pitanie/produkty-soderzhashhie-kalcij.html

15 produkter som innehåller stora mängder kalcium

Det finns mer kalcium i kroppen än något annat mineral, och det är mycket viktigt för hälsan. Det utgör det mesta av dina ben och tänder och spelar en roll i hjärt-kärlsystemet, muskelfunktionen och överföringen av nervimpulser. Det är därför det är så viktigt att matrika med kalcium är närvarande i din kost, eftersom en person kan på grund av sin brist utveckla olika sjukdomar och patologiska tillstånd. I detta material kommer vi att överväga de bästa produkterna som innehåller kalcium i stora mängder.

Vilka livsmedel innehåller stora mängder kalcium

Det rekommenderade dagliga intaget av kalciumintag (RSNP) är 1000 mg per dag för de flesta vuxna. Det rekommenderas också att kvinnor över 50 år och varje person över 70 år får 1200 mg per dag och barn i åldrarna 4 till 18 ska få 1300 mg. Emellertid får inte större delen av befolkningen tillräckligt med kalcium från kosten (1).

De viktigaste livsmedel som är höga i kalcium är mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt. Emellertid innehåller många icke-mejerikällor också stora mängder av detta mineral.

Dessa inkluderar skaldjur, örter, baljväxter, torkad frukt, tofu och olika kalcium-befästa livsmedel.

Här är de 15 bästa livsmedel som innehåller stora mängder kalcium, varav många inte är mejeriprodukter.

1. Fröer

Fröer - liten näringsämne "kraft". Vissa av dem innehåller kalcium, som vallmo, sesam, selleri och chia frön.

Till exempel innehåller 1 matsked (15 gram) vallmofrön 126 mg eller 13% av RSNP-kalciumet (2).

Fröer innehåller också proteiner och friska fetter. Chia frön är till exempel en rik källa till omega-3 vegetabiliska fettsyror (3).

1 matsked sesamfrön innehåller 9% av RSNP-kalcium. Sesam innehåller också andra mineraler, inklusive koppar, järn och mangan (4).

Sammanfattning:

Flera typer av frön är bra källor till kalcium. Till exempel innehåller 1 msk vallmofrön 13% av RSNP av detta mineral.

2. Ost

Förteckningen över livsmedel som innehåller kalcium innehåller olika typer av ost.

De flesta ostar är utmärkta källor till kalcium. Parmesanost innehåller mestadels kalcium - 1184 mg (118% av RSNP) i 100 gram (5).

Mjukare ostar innehåller mindre av detta mineral. 100 gram brieost innehåller endast 184 mg (18% av RSNP) kalcium. Många andra typer av ost visar genomsnittliga resultat, vilket ger kroppen cirka 70% av RSNP per 100 gram (6, 7).

Det är också värt att notera att kalcium närvarande i mejeriprodukter absorberas lättare av din kropp än när det kommer från växtkällor.

Många typer av ost är också rik på protein, till exempel, ost. Åldrade hårda ostar innehåller lite laktos, vilket gör dem mer lämpliga för personer med laktosintolerans.

Dessutom har mejeriprodukter också vissa hälsofördelar. En ny studie visar att mejeriprodukter kan minska risken för kardiovaskulär sjukdom (8).

En annan studie visade att daglig konsumtion av ost i livsmedel är förknippad med en lägre risk att utveckla metaboliskt syndrom, vilket ökar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, stroke och typ 2 diabetes mellitus (9).

Men kom ihåg att fullfettost innehåller mycket fett och kalorier. De flesta ostar har också mycket natrium, som vissa människor är känsliga för.

Detaljer om vad som är användbart och skadlig ost läs här - Ost: fördelarna och skadan för människokroppen.

Sammanfattning:

100 gram parmesanost ger människokroppen 118% av RSNP-kalcium. Även om ost innehåller en stor mängd fett och kalorier, kan konsumtionen faktiskt minska risken för att utveckla kardiovaskulära sjukdomar.

3. Yoghurt

Yoghurt är en utmärkt källa till kalcium. Många typer av yoghurt är också rik på levande probiotiska bakterier, som är mycket bra för hälsan.

En kopp (245 gram) vanlig yoghurt innehåller 30% av RSNP-kalcium. Det innehåller också vitamin B2, fosfor, kalium och vitamin B12 (10).

Yoghurt med låg fetthalt kan till och med innehålla mer kalcium - cirka 45% av RSNP i en kopp (11).

Medan grekisk yoghurt är en utmärkt källa till protein i din kost ger den kroppen mindre kalcium än vanlig yoghurt (12).

En studie kopplade användningen av yoghurt med att förbättra kostens övergripande kvalitet och förbättra metabolisk hälsa. Ämnen som konsumerade yoghurt hade lägre risker för utvecklingen av metaboliska sjukdomar, såsom typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar (13).

Läs mer om fördelarna med yoghurt här - Yoghurt: fördelar och skador på kroppen.

Sammanfattning:

Yoghurt är en av de bästa källorna till kalcium, vilket ger människokroppen 30% av RSNP-kalciumet från en kopp. Det är också en bra källa till protein och andra näringsämnen.

4. Konserverad lax och sardiner

Konserverade sardiner och lax är matrika med kalcium på grund av deras ätliga ben. 100 gram konserverad sardiner ger kroppen 38% av RSNP, och 100 gram konserverad lax med ben ger oss 25% av RSNP (14, 15).

Dessa feta fisk ger oss också högkvalitativa protein- och omega-3-fettsyror som är bra för hjärtan, hjärnan och huden (16, 17).

Medan skaldjur kan innehålla kvicksilver, har små fiskar, såsom sardiner, en låg nivå av detta skadliga ämne. Dessutom har både sardiner och lax höga nivåer av selen, ett mineral som kan klara kvicksilver toxicitet (18).

Sammanfattning:

Konserverade sardiner och lax är ett mycket hälsosamt val. En 240 gram sardiner levererar vår kropp med kalcium för 91% av RSNP.

5. Legumes

Benjamin, som bönor och linser innehåller betydande mängder fiber, protein och spårämnen. De kan också skryta med en stor mängd järn, zink, folsyra, magnesium och kalium. Vissa sorter är också rik på kalcium.

Vingrade bönor har den största mängden kalcium bland baljväxter. En 200 gram servering av kokta vingade bönor innehåller 184 mg kalcium, vilket är 18% av RSNP (19).

Vitbönor är också en bra källa till kalcium - 200 g servering kokta vita bönor innehåller 146 mg av detta mineral, vilket är 14% av RSNP. Andra sorter av bönor och linser innehåller mindre av detta mineral - 4-6% av RSNP per portion (20, 21, 22).

Studier visar att baljväxter kan bidra till att sänka LDL-kolesterol ("dåligt kolesterol") och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes (23).

Sammanfattning:

Läckerväxter är väldigt näringsrika, och en 200 gram servering kokta vingade bönor levererar kroppen med kalcium för 24% av RSNP.

6. Almond

Bland alla nötter är mandlar de mest rika på kalcium. Totalt 100 g mandlar innehåller 266 mg kalcium, vilket är 27% av RSNP (24).

Samma mängd mandel ger också kroppen nästan 12 gram fiber samt hälsosam fett och protein. Dessa nötter är en utmärkt källa till magnesium, mangan och vitamin E.

Att äta nötter kan hjälpa till att sänka blodtrycket, minska kroppsfett och andra riskfaktorer för metaboliska sjukdomar (25).

I detalj om de fördelaktiga egenskaperna hos mandlar kan du ta reda på den här sidan - Almond: fördelarna och skadan för människokroppen.

Sammanfattning:

Mandelar innehåller en stor mängd näringsämnen, såsom friska fetter, protein, magnesium och andra. Att äta bara 100 gram mandel levererar vår kropp med 27% av kalciumet RSNP.

7. Vassleprotein

Veteprotein finns i mjölk, och dess hälsosamma egenskaper studeras nu allmänt. Det är en utmärkt proteinkälla, som är full av snabbt smältbara aminosyror.

Forskare har tillskrivit vassleproteinintag till viktminskning och förbättrat blodsockerkontroll i flera studier (26).

Whey är också extremt rik på kalcium. En 28 grams mätsked vassleproteinpulverisolat innehåller 200 mg kalcium, vilket är 20% av RSNP (27).

Sammanfattning:

Veteprotein är en exceptionellt hälsosam källa till protein. Mätsked av vassleproteinpulver innehåller 20% kalcium RSNP.

8. Några bladgrönsaker

Mörkbladiga grönsaker är otroligt friska, och några av dem är också högkalciummatar. Kalciumrika mörkgröna bladgrönsaker innehåller olika typer av kål, gröna (persilja, dill) och spenat.

Till exempel innehåller en 250 gram servering av kokta mörkgröna bladgrönsaker och grönsaker 350 mg kalcium, vilket är 35% av RSNP (28).

Observera att vissa sorter innehåller en stor mängd oxalat. Dessa är naturliga föreningar som är förknippade med kalcium, vilket gör några av det otillgängliga för din kropp.

Spenat är en sådan produkt. Därför är det, trots det höga innehållet av kalciumspenat, mindre tillgängligt än det som finns i lågoxaliska grönsaker, såsom kål och gröna.

Sammanfattning:

Några mörka bladgrönsaker och gröna är rik på kalcium. En 250 gram servering av lagade gröna grönsaker innehåller 35% av ditt dagliga behov.

9. Rabarber

Rabarber innehåller mycket fiber, vitamin K, kalcium och färre andra vitaminer och mineraler. Den innehåller prebiotisk fiber som kan bidra till utvecklingen av fördelaktiga bakterier i tarmarna (29).

Både spenat och rabarber innehåller många oxalater, så det mesta av kalciumet absorberas inte. En studie visade att endast en fjärdedel av det totala antalet mineraler som finns i rabarber vår kropp kan absorbera (30).

Å andra sidan är mängden kalcium i rabarber ganska stor. Därför, även om du smälter bara ett kvartal, blir det 90 mg per 250 g servering kokad Rabarber (31).

Detaljer om rabarberns fördelaktiga egenskaper finns på den här sidan - Rabarber: fördelarna och skador på kroppen.

Sammanfattning:

Rabarber innehåller mycket fiber, K-vitamin och andra näringsämnen. Kalcium i rabarber kan inte absorberas helt, men trots det får du fortfarande en stor del av det.

10. Fortifierade produkter

Ett annat sätt att få tillräckligt med kalcium är att äta mat som är berikat med detta mineral. Vissa korn kan innehålla upp till 1000 mg kalcium (100% av RSNP) per portion, och detta räknas inte med tillsatsen av mjölk.

Men kom ihåg att din kropp inte kan absorbera allt detta kalcium samtidigt, och det är bäst att fördela konsumtionen i flera portioner och konsumera den under dagen (32).

Mjöl och majsmjöl kan också förtäras med kalcium. Därför innehåller vissa bröd, tortillor och crackers stora mängder av detta mineral.

Sammanfattning:

Kornbaserade produkter kan berikas med kalcium. Lär dig etiketter för att få reda på hur mycket kalcium som finns i starka livsmedel.

11. Amaranth

Amaranth är en oerhört näringsrik pseudokorn som är en bra källa till folsyra och är mycket rik på vissa mineraler, inklusive mangan, magnesium, fosfor och järn.

250 g servering kokad amarant ger din kropp 117 mg kalcium, vilket är 12% av RSNP (33).

Amaranthblad innehåller ännu mer kalcium - 130 gram preparerade amarantblad innehåller 275 mg kalcium, vilket är 28% av RSNP. Bladen innehåller också en mycket stor mängd vitaminer A och C (34).

Sammanfattning:

Amaranth frön och löv är väldigt näringsrika. 250 g servering kokta amarantfrön ger människokroppen med kalcium för 12% av RSNP.

12. Edamame och Tofu

Edamame och tofu är högkalciummatar.

Edamame är sojabönor i en pod. En 150 gram portion edamam innehåller 10% kalcium RSNP. Detta populära japanska mellanmål är också en bra källa till protein och uppfyller fullt ut ditt dagliga behov av folsyra (35).

Tofu med tillsats av kalciumsulfat har också exceptionellt höga mängder av detta mineral. Du kan få 86% av RSNP genom att använda hela halvfältet (126 g) av denna produkt (36).

Sammanfattning:

Tofu och edamam är rik på kalcium. Endast hälften av en skål tofu, beredd med tillsats av kalciumsulfat, har 86% av RSNP.

13. Berikade drycker

Även om du inte dricker mjölk, kan du fortfarande få kalcium från starka icke-mejeriprodukter. En kopp förstärkt sojamjölk har 30% av RSNP-kalcium. Sojamjölk innehåller 7 g protein, vilket gör det väldigt lik traditionell mjölk (37).

Andra typer av mjölk baserad på nötter och frön kan berikas med ännu högre nivåer av kalcium. Men inte bara mjölkprodukter av vegetabiliskt ursprung berikas. Apelsinjuice kan också berikas, vilket ger din kropp upp till 50% av RSNP-kalcium per kopp (38).

Sammanfattning:

Vegetabilisk mjölk och apelsinjuice kan förtäras med kalcium. En kopp berikad apelsinjuice kan ge din kropp hälften av det dagliga kalciumintaget.

14. Fig

Torkade fikon är rika på antioxidanter och fibrer. Jämfört med andra torkade frukter innehåller den också mer kalcium. I själva verket innehåller 100 g torkade fikon 162 g kalcium, vilket är 16% av RSNP (39).

Dessutom ger fikon också kroppen en anständig mängd kalium och vitamin K.

Sammanfattning:

Torkade fikon innehåller mer kalcium än andra torkade frukter. När du äter 100 gram torra fikon får du 16% av det dagliga kravet på detta mineral.

Detaljer om de fina egenskaperna hos fikon kan hittas på denna sida - Fig: fördelar och skador på kroppen.

15. Mjölk

Ko mjölk är en av de bästa och billigaste källorna till kalcium. En kopp (250 ml) mjölk innehåller 276-352 mg kalcium, beroende på om mjölken är hel eller skummad. Kalcium i mejeriprodukter absorberas också väl (40, 41).

Dessutom är mjölk en bra källa till protein, vitamin A och vitamin D.

Getmjölk är en annan utmärkt källa till kalcium, vilket ger din kropp 327 mg per kopp (42).

Sammanfattning:

Mjölk är en utmärkt källa till väl absorberat kalcium. En kopp mjölk ger människokroppen 27 - 35% av det dagliga kravet på detta mineral.

För att sammanfatta

Kalcium är ett viktigt mineral som du inte får tillräckligt med från mat.

Även om mejeriprodukter tenderar att ha de högsta halterna av kalcium, finns det också många andra bra växtbaserade produkter som innehåller detta mineral i stora mängder.

Du kan enkelt möta dina kalciumbehov genom att äta mat från denna olika lista.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Produkter som innehåller stora mängder kalciumbord och lista

Alla vet att kalcium (Ca) är ett mycket nödvändigt mineral för kroppen, vilket ofta är förknippat med hälsan hos ben och tänder. Det utför dock många andra viktiga funktioner.

Till exempel har forskare funnit att dess låga nivå i blodet är en riskfaktor för utvecklingen av högt blodtryck. Det hjälper också att kontrollera aptiten och underlättar processen att gå ner i vikt. Man tror att produkter från detta mineral kan öka känslan av mättnad efter en måltid.

Det finns olika alternativ till mjölkmat, vilka ofta felaktigt anses vara enda källan. Grönsaker, frukter, frön och skaldjur innehåller också mycket kalcium.

För att kroppen ska kunna använda den korrekt behöver den också andra näringsämnen, inklusive magnesium, kalium, fosfor och vitamin D (vi kommer att diskutera dem i detalj i artikeln). Det är därför det är bäst att få Sa från mat, inte från livsmedelstillsatser.

Livsmedel hög i kalcium

Mängden kalcium du behöver använda varje dag beror på ålder och kön.

  • upp till 50 och under -1000 mg / dag.
  • från 51 och äldre - 1200 mg / dag.
  • upp till 70 och under - 1000 mg / dag.
  • från 71 år och äldre - 1200 mg / dag.

Nu är det dags att ta reda på vilka produkter den innehåller mest. Så låt oss börja!

mjölk

Listan leds av mjölk. Detta är en av de mest populära och enkla källorna till ca. En kopp mjölk innehåller cirka 276 mg och skummjölk innehåller 316 mg.

Om du har laktosintolerans, försök att dricka soja, ris eller kokosmjölk.

ost

Detta är bara en universell produkt som kan erbjuda mycket näringsämnen - protein, vitaminer, fosfor, zink och naturligtvis kalcium. Det finns cirka 100 olika osttyper, av vilka några, som presenteras nedan, har det i mycket stora mängder.

yoghurt

Hela mjölk yoghurt är en annan källa till fördelaktigt element, som också innehåller vitaminer A och C, proteiner, kalium, fosfor och friska fetter.

I en kopp (250 g) yoghurt - ca 296 mg.

Det är också rikt på mikroorganismer som hjälper matsmältningen och rengör tarmarna.

Cruciferous grönsaker

Det är känt att cruciferous grönsaker har en hög nivå av mineral. Följande är en lista över allmänt använda och överkomliga grönsaker.

Böna och böna

De är utmärkta källor till kalcium, protein, järn, zink, kalium, folsyra, magnesium och fiber.

Finns i burk, torkad och fräsch, de kan beredas på olika sätt. Här är några av dem.

Gröna bladgrönsaker

Spenat, kale, kale och kress är rik på vitaminer, järn och oxalater. Följande är mängden Ca per portion.

Suhorukty

Torkade frukter har också höga halter av kalcium.

bär

I dessa små saftiga frukter ingår det inte i så stort antal, men fortfarande.

frö

En del av utsädet kan fylla det nödvändiga dagliga behovet.

skaldjur

Nedan är den skaldjur som är den mest kalciuminnehållande.

Vilken diet ska vara för osteoporos

De viktigaste näringsämnena för personer med osteoporos är kalcium och vitamin D, vilket hjälper kroppen att absorbera det.

Rekommenderat dagligt intag av vitamin D:

  • från 1 till 70 år - 600 IE / dag.
  • efter 70 år - 800 IE / dag.

För att bestämma dess innehåll i kroppen bör du utföra ett 25-hydroxitaminprov kallat 25-OH-analys.

Mat är den bästa källan till dessa två spårämnen.

Mjölk, yoghurt, ost och andra mejeriprodukter är rika på Ca och andra viktiga näringsämnen för benhälsa, som fosfor och protein.

Om du har laktosintolerans eller är allergisk mot mjölkmat, ersätt den med:

  • soja och mandelmjölk;
  • spannmål;
  • gröna bladgrönsaker som kale, broccoli och spenat;
  • fisk och skaldjur (lax, ostron, abborre, musslor, sardiner och räkor).

Källor av vitamin D kan vara apelsinjuice, flinggröt och viss fisk, såsom lax, tonfisk, öring och makrill.

Olivolja, sojabönor, blåbär och omega-3-rik mat - fiskolja och linfröolja är bra för att öka bentätheten.

Patienter med osteoporos behöver också protein för ledsmärta och för allmän hälsa, men inte i för stor volym. Många äldre människor saknar det i kosten, vilket kan leda till svaga ben. I det här fallet är det bra att äta mjölkmat med hög proteinhalt.

Kom ihåg att att äta salt mat leder till kalciumförlust. Dessutom bör du begränsa konsumtionen av bearbetade och konserverade livsmedel.

Alkohol, koffeinhaltiga drycker kan också minska smältbarheten hos substansen och bidra till benförlust. Därför borde de dricka måttligt.

Som innehåller magnesium, kalium och kalcium på samma gång

Magnesium, kalium och kalcium är ämnen som är nödvändiga för att upprätthålla friska leder och säkerställa korrekt muskelfunktion. Alla är elektrolyter som leder elektriska impulser i kroppen, vilket påverkar hjärtat, muskler och nerver. Dessa mineraler hjälper till att upprätthålla vattenbalansen i kroppen och kontrollera blodtrycket.

Deras brist eller obalans kan prova muskelkramper, muskelsmärta och utveckling av arytmier. För att tillgodose kroppens behov av alla dessa tre ämnen, äta produkterna nedan.

http://anatalia.ru/produkty-soderzhashhie-kalcij.html

Vilka livsmedel har det högsta kalciuminnehållet?

Den kemiska tabellen över beståndsdelar överensstämmer med användbara ämnen för utvecklingen av människokroppen, men kalcium upptar en speciell plats i den. Detta unika "byggmaterial" är nödvändigt för skelettsystemet, eftersom det deltar i fysiologiska och biokemiska processer inuti cellerna. Kalcium stabiliserar hjärtets funktion, immunitet och nervsystemet, stärker blodkärlen och har en fördelaktig effekt på metaboliska processer.

Mängden av denna makrocell i kroppen är 1,5-2% av den mänskliga massan. Cirka 99% förekommer i ben, tänder, hår och naglar, och endast 1% i muskler och intercellulär vätska. Med kalciumbrister uppträder ett helt spektrum av störningar av olika system. Därför är det viktigt att använda mat som innehåller kalcium, vars tabell kommer att anges nedan.

Daglig kroppsbehov för kalcium

Enligt WHO: s uppgifter varierar det dagliga behovet av kalcium beroende på en persons ålder:

  • upp till 3 år - 0,6 g;
  • 4-9 år gammal - 0,8 g;
  • 10-13 år gammal - 1 g;
  • 14-24 år - 1,2 g;
  • 25-55 år - 1 g;
  • från 56 år - 1,2 g.

Kvinnor under klimakteriet per dag ska få minst 1400 mg kalcium. Den dagliga dosen för unga mödrar och gravida kvinnor är 1800-2000 mg per dag.

Användbara egenskaper hos makronäringsämnen

Om kalcium kommer in i kroppen i tillräcklig volym, kommer tänderna och benen att vara i ett hälsosamt tillstånd. Det användbara elementet deltar i utbytesprocesser, hjälper samordning av rörelser och optimerar muskulär aktivitet. Dessutom minskar blodkoaguleringen, stöder nervsystemet och minskar inflammationen.

Om kosten är obalanserad, om det finns sjukdomar, kommer kroppen att börja extrahera Ca från benen. Detta händer vid uttorkning. Som ett resultat bildas osteoporos, och benen genomgår frekventa frakturer.

Vid tillräckligt med intag av produkter berikade med kalcium ökar kroppens resistens mot infektion, klimatförändringar och minskad kärlpermeabilitet. Dessutom minimeras risken för högt blodtryck. Detta element hjälper till att rensa blodkärlen av kolesterolplaketter. När kalkavlagringar uppträder, sägs det ofta att det finns ett överskott av mat med högt kalciuminnehåll i kosten (tabellen hjälper till att klargöra problemet mer noggrant).

Makroinnehållande produkter

Med daglig användning av produkter berikade med kalcium kommer endast 1/3 av elementen in i kroppen, och resten utsöndras naturligt. Förbrukningen av dagskursen är tillräcklig för en vacker hållning, upprätthålla friska tänder och hårdensitet. Om du kombinerar mat med kalcium och D-vitamin, kommer kroppen att få en unik fackförening av fördelaktiga makronäringsämnen.

Vill du veta hur mycket kalcium är i livsmedel i olika grupper? Låt oss se.

Nötter, bönor och frön

Mat av vegetabiliskt ursprung har en ledande position i listan. Som tillsats till kötträtter och soppor kan du använda linser, bönor, sojabönor, gröna ärter och bönor varje dag. Mandel, sesam och vallmo - en kategori av produkter med högt innehåll av makro.

Frukt, grönsaker, flingor, gröna och bär

Mängden kalcium i denna grupp är inte så hög. Det faktum att en person konsumerar mycket av dessa produkter varje dag säkerställer att rätt mängd av föremålet kommer. För att fylla kroppen med kalcium kan du äta bladsalat, broccoli, sparris, blomkål, dill, selleri, basilika och frukt dagligen.

Det ungefärliga innehållet av elementet i de ledande produkterna i den här gruppen:

  • vildrosa - 257 mg;
  • vattenkryssa - 215 mg;
  • ung nässla - 715 mg.

Den dagliga närvaron av kalcium i kosten accelererar återhämtningen av ben i frakturer.

Fisk, ägg och kött

Bibehålla en stabil kroppsförmåga kommer att kunna välja rätt diet, inklusive kött, fisk och ägg. Livsmedel av animaliskt ursprung karaktäriseras av lågt kalcium, men det finns undantag. Det finns mycket protein i kött, men Ca är 50 mg per 100 g produkt. Fisk med fisk är berikat med fosfor, och undantaget är sardin. I denna typ av fisk får 100 g ren kalcium per 300 g produkt.

Gör original sardinmackor för eftermiddagste för att få dig att känna dig frisk!

Mejeriprodukter

Även om denna kategori av produkter inte tillhör ledarna i innehållet av Ca per 100 g, bör kefir, mjölk, surdeg, yoghurt och ost inkluderas i den dagliga kosten. Även de som är på en diet, kan du använda dem. Om du behöver förbehandla frukt och gröna, kan du genast äta kefir och yoghurt. Mejeriprodukter försvårar inte magen, och därför kan den användas hela dagen och natten.

Ca data för Ca produkter

Så där det mesta av kalcium i produkterna, enligt bordet är lätt att förstå. Vi kommer att behandla detta i detalj:

Produkter för bättre absorption

Det räcker inte att veta var kalcium är mest närvarande i mat. Det måste kombineras korrekt med mat berikad med D-vitamin, fosfor och magnesium. Detta kommer att hjälpa kroppen att kämpa för virus och förkylningar. D-vitamin kontrollerar mängden fosfor och kalcium i blodet och påskyndar återhämtningsprocessen för benfrakturer. En tillräcklig mängd vitamin D är närvarande i fet fisk, mejeriprodukter och syntetiseras av kroppen under inflytande av ultraviolett strålning.

Kroppen behöver få andra livsmedel som förbättrar tillståndet - grönsaker, kött och bönor. De innehåller vitaminerna E, A, C, B och mättar organen med kalcium.

Balansering Ca möjliggör samtidig intag av magnesium. Med sin minskning absorberas kalcium långsammare. Magnesium är rikligt närvarande i kli och fullkornsbröd, nötter.

Det är viktigt! Det finns produkter som främjar uttag av kalcium från kroppen - koffein, socker, överskott av salt, nikotin och fett. De som bestämmer sig för att äta rätt, måste du eliminera dem från kosten eller lämna ett minimibelopp.

Vad hindrar absorptionen

De viktigaste orsakerna till probleminlärning är:

  • Bristande överensstämmelse med dricksregimen (mer än 6 glas vatten ska konsumeras per dag, du kan lägga till lite citronsaft).
  • Brist på makro och mikroelement.
  • Konstant konsumtion av produkter efter värmebehandling.

Faktorer som utlöser ett elementbrist:

  • påkänning;
  • gastrointestinala sjukdomar, endokrina störningar, njursvikt, diabetes;
  • överskott av protein och fett, socker och salt i kosten
  • stillasittande livsstil;
  • frekvent förbrukning av klorerat vatten;
  • fastande;
  • långvarig användning av hormonella, laxerande, antikonvulsiva läkemedel.

Dessutom blir orsaken till bristen försämrad absorption i tarmarna med candidiasis, dysbacteriosis och allergier.

Orsaker och symtom på överskott av Ca i kroppen

Doktorns hyperkalcemi bestäms om koncentrationen av elementet i blodet överstiger den tillåtna 2,6 mmol / l. Orsakerna till patologins utseende kan kallas:

  • störd utbytesprocess;
  • ett överskott av intag från produkter, kosttillskott och droger;
  • ett överskott av vitamin D;
  • förekomst av onkologi, provocera förstörelsen av benvävnad och en ökad frisättning av elementet i blodet;
  • avancerad ålder;
  • ta emot strålterapi för behandling av nackkänslor;
  • långvarig immobilisering av kroppen.

Symtom som indikerar hyperkalcemi är:

  • kronisk trötthet;
  • känslomässig instabilitet
  • minnesbrist
  • dåsighet;
  • illamående och kräkningar
  • urolithiasis och gallsten sjukdom;
  • muskelsvaghet
  • långsamma reaktioner;
  • ökning i magsyra
  • avkoppling av glatt muskelvävnad;
  • utveckling av sjukdomar i synen
  • kliande hud;
  • förlust av aptit.

I fallet med en mild form av sjukdomen kan kroppen återställas genom att eliminera orsaken till patologin. För höga kalciumkoncentrationer, sök kvalificerad hjälp.

Kalcium tabletter eller äggskal

På grund av bristen på ett element blir håret tråkigt och tunnare. Spikplattorna bryts ofta, tandförfall bildas och försämras, hjärtslaget snabbare, och konvulsioner uppträder. När dessa symptom inte relaterar till symtomen på sjukdomen kan det hävdas att kalciumbrist.

Kategorin människor som behöver konsumera ett stort antal makronäringsämnen är gravida och ammande kvinnor, idrottare och kvinnor i klimakteriet. Över 55 års ålder omorganiserar kroppen arbete, och kvinnor utsätts för osteoporos.

I detta fall är det lämpligt att använda ytterligare kalciumkällor i form av tabletter, men endast om de ordineras av läkare. I strävan efter dyra droger glöm inte bort makroens naturliga källor. Äggskal är en unik källa till kalcium och andra spårämnen.

Kalcium är närvarande i nästan varje produkt, men i olika kvantiteter. Förbättra dess absorption tillåter kompetent balanserad kost och en aktiv livsstil. Om du vill lägga till detta mineral i din kost måste du först konsultera en specialist.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-kaltsiya-bolshe-vsego

Kalcium i mat. Innehållsförteckning i mjölk, kött, fisk, grönsaker

Kalcium är mest känt som ett mineral som är nödvändigt för friska ben och tänder. Benen i människokroppen förstörs regelbundet och återskapas, för vilka vi hela tiden behöver få kalcium från utsidan. I den här artikeln kommer du att lära dig vilka livsmedel som innehåller kalcium, och de tabeller vi har förberett hjälper dig att välja de bästa kalciumkällorna för din kost bland mejeriprodukter, djur och växtfoder.

Varför behöver du kalcium annars?

Innan vi vänder oss till tabellerna med kalciumhalt i mat noterar vi att kroppen behöver kalcium inte bara för friska ben och tänder utan även för:

  • Sammandragningar av alla muskler, inklusive hjärtat. När nerven stimulerar musklerna att komma i kontakt, frigörs kalcium för att hjälpa muskelproteinerna att utföra denna sammandragning.
  • Sändning av nervsignalen. Kalcium hjälper till att överföra meddelanden mellan hjärnan och alla delar av kroppen.
  • Den normala funktionen av blodkärl och blodkoagulering.
  • Frisättningen av många hormoner och enzymer som påverkar nästan alla funktioner i människokroppen.

Om kroppen inte har tillräckligt med kalcium för att utföra alla dessa funktioner börjar det ta det från reserven, som är våra ben och tänder. Därför är sjukdomar i tänderna och benen ett säkert tecken på otillräckligt intag av kalcium eller D-vitamin. Den senare spelar i sin tur en viktig roll vid absorptionen av kalcium i sig (läs på "Forest Fair", där livsmedel innehåller vitamin d).

Hur mycket kalcium behöver kroppen per dag?

Enligt etablerade forskare förordningar, vi måste konsumera dagligt kalcium i följande kvantiteter:

  1. Barn från 1 till 3 år: 700 mg per dag.
  2. Barn 4-8 år: 1000 mg per dag.
  3. Tonåringar 9-18 år: 1300 mg per dag.
  4. Vuxna 19-70 år: 1000 mg per dag.
  5. Vuxna 70+ år: 1200 mg / dag.

Det är mycket viktigt att få mycket kalcium i barndomen och tonåren när benen växer aktivt. Den högsta bentätheten observeras hos människor om 20-25 år. Efter 25 minskar bendensiteten gradvis (processerna för benförstöring börjar dominera över sin återhämtning), men kalcium hjälper till att fördröja graden av denna nedgång.

Vi noterar också att på grund av åldersrelaterade hormonella förändringar rekommenderas kvinnor över 50 år att öka det dagliga intaget av kalcium upp till 1200 mg / dag medan män måste göra detta efter 70 år.

Kalcium i mejeriprodukter: innehållsförteckning per 100 g

Överväga först och främst produkter som innehåller kalcium i stora mängder, som mjölk, keso och ost. Alla data för tabellerna nedan tas från databas US Department of Agriculture för standardreferens. Vi spenderar mycket tid på att samla, översätta och bekvämt förse dig med information från tillförlitliga källor, och vi kommer att vara väldigt tacksamma för att du publicerar våra material på sociala nätverk!

Vilken ost har mest kalcium?

Av alla mejeriprodukter har hårda ostar (parmesan, gruyere, cheddar, etc.) det högsta kalciuminnehållet per 100 g. När du äter en sådan ost varje dag kan du enkelt ta ditt dagliga intag av Ca. Men som du kan se från följande tabell kan mjukare sorter av ost (till exempel blå mögelost och feta) också ge kroppen en bra mängd kalcium. Vilken ost ska du välja?
Förutom ost kan mycket kalcium erhållas från mjölk, stallost och andra mejeriprodukter, särskilt låg fetthalt. Men glöm inte att kalcium är lättare att smälta från fet mjölk än från fett. Därför, om du behöver kompensera för brist på kalcium i kroppen, försök sedan välja stallost och andra mejeriprodukter som inte är mindre än 2% fett, och bättre med 4% eller 9% fett.

De mest generösa kalciumkällorna för kalcium presenteras i tabellen nedan:

Var finns det dessutom mycket kalcium förutom mejeriprodukter? Naturligtvis, i kött, fisk, bönor, vissa grönsaker och ett antal andra produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Se tabellen nedan!

Kalcium i livsmedel av animaliskt ursprung. Innehållsförteckning per 100 g

Efter ost är konserverad fisk den bästa kalciumkällan, till stor del på grund av att den används tillsammans med benen. Fet fisk (sill, gädda, abborre, etc.), fiskkaviar och skaldjur, förutom kalcium, kommer också att ge din kropp högkvalitativ protein och friska fetter. Dock bör skaldjur inte missbrukas eftersom de innehåller mycket kvicksilver.

Vilken fisk har mer kalcium?

Tabell 3. Kalcium i mat: fisk och skaldjur

Kalcium i kött: nötkött, fläsk och fjäderfä

Det mesta av kalcium finns i rött kött, särskilt nötkött. Mängden mg kalcium per 100 g kan variera något beroende på vilken del du väljer för din lunch. Antalet kan också påverkas av djurets ålder, graden av dess fettinnehåll och de förhållanden under vilka den odlades. Tabellen nedan visar medelvärdena för de tre vanligaste köttprodukterna på marknaden.

Hur mycket kalcium finns i kycklingägg? Innehållsförteckning per 100 g

Ett annat djurkälla av kalcium i mat är ägg. Faktum är att en stor mängd kalcium endast finns i äggulor och äggpulver. Äta två ägg till frukost får du totalt ca 60 mg kalcium.

Kalcium i växtprodukter (tabeller efter typ)

Bland produkter av vegetabiliskt ursprung finns mycket kalcium i baljväxter, nötter och frön samt gröna grönsaker och gröna blad. Förutom dem står ett högt kalciuminnehåll per 100 g ut:

  • Torkade gojibär (190 mg kalcium med en kaloriinnehåll av 349 kcal);
  • Rå vitlök (181 mg kalcium med en kaloriinnehåll på 149 kcal);
  • Kelprågröda (168 mg kalcium, 43 Kcal);
  • Torkade fikon (162 mg kalcium, 249 Kcal);
  • Citronskal (134 mg kalcium, 47 Kcal) och skal av andra citrusfrukter.
  • Kakaopulver (128 mg kalcium, 228 kcal);
  • Spirulina torkad tång (120 mg kalcium, 290 kcal);
  • Torkade tomater (110 mg kalcium, 258 kcal).

Kalciumhalt i köttfoder: bord

Bean ostmassa, även känd som tofu, kan vara en utmärkt källa till kalcium för veganer. Ja, och soja själv är en av växtmatarna, där kalcium är mest. De bästa källorna till detta mineral bland baljväxter presenteras i tabellen nedan.

Vilka grönsaker har kalcium? Innehållsförteckning per 100 g

Bladgrönsaker och grönsaker är i regel också rik på kalcium. Till exempel, i 200 gram krökt kål hittar du upp till 50% av det rekommenderade dagliga intaget av kalcium. Men här bör du vara uppmärksam på det faktum att vissa lövgrönsaker innehåller många oxalater, vilket gör kalcium otillgänglig för kroppen att absorbera. Kål hör inte till sådana grönsaker, men spenat, persilja och shiritsu bör användas i små kvantiteter.

Kalcium i nötter och frön (bord)

Kalcium finns i stora mängder i oljor och mutterpasta. Dessa produkter är dock för höga i kalorier och kan innehålla hälsoskadliga tillsatser. I 100 g mandelpasta hittar du 347 mg kalcium (med en kaloriinnehåll av 614 kcal) och i en tahini från sesamfrön - 420 mg kalcium med en kaloriinnehåll av 570 kcal per 100 g produkt.

De flesta nötter och frön är också fördelaktiga för kroppen på grund av dess fiberinnehåll, fördelaktiga fetter och vitamin E. Följande tabell visar i vilka livsmedel bland nötter och frön du kan hitta mest kalcium.

Vilka spannmål och spannmålsprodukter har mest kalcium?

Grönsakskalcium kan också hittas i livsmedel som spannmål och andra spannmåls- och klirätter (bröd, frukostflingor etc.). Även om de inte är för rika på kalcium, äter de dem ofta och i stora mängder. Om huvuddelen av spannmålen är hög i kalcium per 100 g endast i torr form, är tef och amarant fortfarande goda källor till detta spårämne även i färdigt tillstånd.

Amaranth och tef nötter är en utmärkt källa till kalcium.

Kalciumhalt i kryddor. Lista över 20 + bästa källor

Kryddor är de verkliga mästarna av kalcium per 100 gram. I detta avseende är även hårda ostar sämre än dem! En annan anledning att tillsätta kryddor till varje maträtt är en stor mängd antioxidanter (vad du kanske redan vet från vår artikel Kraftfulla antioxidanter i mat). Slutligen presenterar vi dig TOP-23 kryddor betyg för kalciuminnehåll per 100 g produkt:

  1. Basil-torkad (2 240 mg kalcium, 233 kcal);
  2. Savory ground (2 132 mg kalcium, 272 Kcal);
  3. Marjoram torkad (1 990 mg kalcium, 271 Kcal);
  4. Torkad timjan (1 890 mg kalcium, 276 Kcal);
  5. Dill-torkad (1 784 mg kalcium, 253 Kcal);
  6. Selleri frön (1,767 mg kalcium, 392 Kcal);
  7. Mark salvia (1 652 mg kalcium, 315 Kcal);
  8. Torkad oregano (1 597 mg kalcium, 265 kcal);
  9. Dillfrön (1 516 mg kalcium, 305 kcal);
  10. Mack (1 438 mg kalcium, 525 kcal);
  11. Torkad chervil (1,346 mg kalcium, 237 kcal);
  12. Torkad rosmarin (1 280 mg kalcium, 331 Kcal);
  13. Torkad koriander (1,246 mg kalcium, 279 Kcal);
  14. Fänkålfrön (1,196 mg kalcium, 345 kcal);
  15. Torkad persilja (1,140 mg kalcium, 292 Kcal);
  16. Torkad tarragon (1 139 mg kalcium, 295 kcal);
  17. Markkanel (1 002 mg kalcium, 247 Kcal);
  18. Fröer av Kmina (931 mg kalcium, 375 Kcal);
  19. Bay leaf (834 mg kalcium, 313 Kcal);
  20. Korianderfrön (709 mg kalcium, 298 Kcal);
  21. Kumminfrön (689 mg kalcium, 333 Kcal);
  22. Anisfrön (646 mg kalcium, 337 Kcal);
  23. Jordskalvar (632 mg kalcium, 274 Kcal).

Forest Fairy

Naturens älskare. Jag tror att naturlig kosmetika och mat hjälper till att bevara hälsa och förlänga ungdomen. Jag skriver artiklar om detta ämne med utgångspunkt i källor som jag själv anser vara pålitliga. Alla likasinnade människor - välkommen!

http://www.lefe.blog/kaltsiy-v-produktakh-pitaniya-tablitsa/

Läs Mer Om Användbara Örter