Blåbär vanlig växer främst i Urals, Kaukasus, i centrala Ryssland och Sibirien. Det är inte lätt att samla små frukter, så kostnaden för blåbär på marknaden är ganska hög. Berry används som ett extra verktyg för behandling av olika sjukdomar.

Att skörda blåbär i skogen är svårare än någon annan bär. Men det stoppar inte folk som går till skogen för skörden under sommarmånaderna. Fördelarna med människokroppen bringas av bladen, frukterna och stjälkarna på busken. Traditionell medicin erbjuder ett stort antal blåbär recept för förebyggande och behandling av en stor sjukdomslista.

Blåbär är en rik källa till antioxidanter, dess helande egenskaper har varit kända under lång tid.

Anläggningsbeskrivning

Låg lövfödd flerårig tillhör familjen Vereskov. Hösten på busken överskrider inte 60 cm. Blomningen sker från maj till juni, mognad bär - från juli till augusti. Den fruktiga busken blir från 2 års ålder. Blåbärsskog är lägre än kärr, bär är mindre. De odlade sorterna av blåbär odlas på hushållens tomter:

hårig;
kaukasiska;
angustifolia;
ovala löv;
metelkovidnaya.

Stammar är raka, grenade. Bladen är ovala, ytan är slät, kantade kanter. Blommorna är små, vita med en rosa snitt. Frukt är blåaktigt, sfäriskt, blårött inuti, många små frön i köttet. Smaken är söt, frisk, med en sur eftersmak.

Området täcker endast den norra halvklotet. Anläggningen föredrar våta och träskiga områden av barrträd och blandade skogar. De viktigaste livsmiljöerna i de europeiska och sibiriska delarna av Ryssland.

Blåbär skördas från första juni till slutet av augusti. Frukt separeras från växten med fingrar eller plodiser - en enhet som liknar en skopa. En resa till skogen bör planeras för morgonen eller sen eftermiddag. Samlade frukter lagras i en korg, de kan inte hällas för att undvika krossning. Blåbärsblad skördas i maj.

Vad är skillnaden mellan blåbär och blåbär?

Oinformerade människor tror att blåbär och blåbär är en och samma växt. Båda växterna tillhör lyngfamiljen, men är olika arter. Blåbärs frukter är större och ljusare än blåbärs frukter, har ett ljusgrönt kött.

Smaken av blåbär är rikare, den färska blåbär med surhet, liknar smaken på irgu. När det gäller jämförelsen av fördelarna med bär, är det omöjligt att säga entydigt. Varje växt har sina egna fördelaktiga effekter på kroppen. Blåbär hindrar ögonsjukdomar, stärker blodkärlen, förbättrar blodcirkulationen, renar kroppen av fria radikaler. Blåbär föryngrar kroppen, förbättrar hjärtets och kärlsystemet, normaliserar ämnesomsättningen, stimulerar blodbildning.

Näringsvärde och kemisk sammansättning

Av näringsämnena i frukten de flesta kolhydrater. Se tabell:

Kalorier blåbär endast 57 kcal, produkten är lämplig för en diet. Det glykemiska indexet är 53.

Blåbär är rika på mineraliska element:

kalcium;
magnesium;
fosfor;
kalium;
järn;
selen;
zink;
koppar.

Blåbärs helande egenskaper beror på det höga innehållet av vitaminer. Det bör noteras i kompositionen:

betakaroten som stöder synen;
askorbinsyra (C);
grupp B;
phyllokinon (K);
tokoferol (E).

Fördelar för människokroppen

Fördelarna med blåbär för vår hälsa ligger i:

• rening av inre organ från skadliga ackumulationer
• stimulering av metabolism och blodcirkulation;
• förbättra hjärnans prestanda, stärka minnet;
• immunitetsstärkning
• förbättra blodkompositionen, rensa blodkärl från kolesterolackumulationer;
• aktivering av hemoglobinsyntes, förebyggande av anemi
• antibiotisk verkan för förkylningar och virussjukdomar;
• normalisering av tarmkanalen, ligamentverkan, att bli av med diarré;
• sänka blodtrycket, förbättra välbefinnandet under högt blodtryck;
• normalisering av urinutsöndring;
• eliminera sömnlöshet och effekterna av stress;
• bli av med stomatit och blödande tandkött (när man sköljer munnen med ett avkok av bladen).

Vetenskapligt bevisade fördelar för blåbärsfruktens ögon. Den fördelaktiga effekten beror på förekomsten av anthocyaniner. Med regelbunden användning återställer produkten näthinnan under retinopati, lindrar xerophthalmia, minskar intraokulärt tryck, ökar effektiviteten av glaukombehandling. För att upprätthålla synen är konsumtionen konsumerad i någon form, men det bästa alternativet är färska blåbär.

Användbara blåbär för pankreatit. Det undertrycker inflammation i bukspottkörteln, renar levern, stimulerar frigörandet av gallan. När sjukdomen är i det akuta skedet bör bäret rivas och värmebehandlas. Och i remissionstadiet kan du äta blåbär i någon form.

När gastrit och kolit effektiv infusion av torkad frukt. 12 g frukt hällde ett glas kokande vatten, infunderat 8 - 10 timmar. Den resulterande drycken filtreras, förbrukas gradvis under hela dagen.

I diabetes rekommenderas blåbärsdekok. 15 gram torra frukter hälls med ett glas kokande vatten, stuvats på ett ångbad i 30 minuter. Drycken filtreras, fylls 70 ml 3 gånger om dagen före måltid.

Fördelar för kvinnans kropp

Äta blåbär rekommenderas för kvinnor med tröst, problem med menstruation och hormonella system.

Under graviditeten normaliserar vildbäret aptiten, bibehåller optimala blodsockernivåer. Under amningstiden vägrar inte mödrar att behandla. Undantaget är en allergi mot blåbär i en ammande bebis.

På basis av blåbärsbeskyddare skapar åldrings- och rengöringsmedel och andra vårdmedel. Från bären kan du göra ansiktsmasker lämpliga för kvinnor med fet hud, dilaterade porer, akne lesioner.

För att förbereda masken måste du ta en matsked blåbär, en tesked jordgubbar, en matsked gräddfil. Tillsätt några droppar citronsaft. Massan blandas, appliceras på ansiktet.

Fördelar för män

Blåbär är rika på flavoner - föreningar som positivt påverkar manlig sexuell funktion. Det rekommenderas att äta skogsbär för män som står inför impotensproblemet.

Fördelar för barn

Blåbär innehåller höga halter av järn, vilket ökar hemoglobinet hos ett barn, vilket förebygger anemi. Kalcium närvarande i frukten, säkerställer en korrekt konstruktion av barnens bensystem.

Blåbär för viktminskning

På grund av låg kaloriinnehåll (57 kcal per 100 gram) används blåbär i kosten. Du kan träna fasta blåbärsdagar, vilket inte bör vara längre än 3 dagar. Dessa dagar består menyn av exklusiva frukter och blåbärsocker.

För att göra den enklaste och mest populära cocktailen måste du ta blåbär och honung. Frukt kombineras med vatten i förhållandet 1 till 2, en tesked honung läggs till blandningen. Ingredienser piskas i en mixer.

Blåbärsblad: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Blåbärsbladen har många medicinska egenskaper på grund av det höga innehållet av askorbinsyra och bioaktiva föreningar. Förberedelser baserade på blåbärslöv, eliminera halsbränna, öka surhetsgraden i matsmältningsjuice, har en diuretikum och koleretisk effekt. Broth lämnar skölja din mun för stomatit, blödande tandkött.

Blåbärslöv används med försiktighet när de är benägna att allergier.

Blåbärskada

Det finns kontraindikationer för användningen av medicinska växter. Använd inte produkten när:

1. blåbär allergier;
2. tar mediciner för att tona blodet.

Använd försiktigt bären under behandling av leversjukdomar i levern och bukspottkörteln.

Hur mycket blåbär kan jag äta per dag?

Precis som alla produkter med medicinska egenskaper, bör blåbär användas i måtta. För att bibehålla de synliga organens hälsa är det tillräckligt att äta en matsked färsk frukt per dag. För den allmänna förstärkningen av kroppen är det optimalt att konsumera 200 g (ett glas) bär. Om du äter mycket (mer än 0,5 kg) blåbär kan du ha ont i magen.

Vad kan man göra från blåbär?

Det finns många alternativ för vad man ska göra med de samlade blåbären. Följande är populära blåbärsämnen.

1. Blåbär för vintern med socker. Tvättade frukter placeras i steriliserade burkar fyllda med socker. Bankerna behöver skaka till jämnt fördelat socker, då kan du rulla.

2. Blåbärssylt för vintern, kokt utan matlagning. Bilberries pundade, blandade med lika mycket socker. Blandningen hälles i steriliserade burkar. Produkten förvaras i kylskåp.

3. Blåbärsaft. Frukten pundas, den resulterande massan pressas. Kakan hälls 2 matskedar kokande vatten, pounded igen. Den extraherade blåbärsaften späds ut med vatten, socker tillsätts till drycken (80 gram per liter). Juiceen upphettas till 80 ° C, rullas sedan i burkar.

Det är tillåtet att lagra blåbär på vintern i frusen form. Frukt läggs ut på en pall som skickas till frysen. Frysta blåbär sorterade efter kapacitet, placerad i frysen.

Det finns många recept att göra för en efterrätt gjord av färska blåbär. För diarré är gastritt och sår blåbärkissel användbart. För förkylningar, hjärtsjukdomar och matsmältningssystemet rekommenderas blåbärsjuice. När migrän, hosta, reumatism, urologiska systemets patologier hjälper te från bladen av bladbär.

Hur torkar blåbär hemma?

Före torkning tvättas frukterna och flyttas. Skräp från bären kan blåsa en hårtork. Och du kan hälla frukten i en skål med vatten, soporna kommer att stiga upp till ytan, där det lätt kan tas bort.

Bären fördelas jämnt på bakplåten, skickad till ugnen. Det är nödvändigt att börja torka från 40 ° C, när frukterna krymper, stiger temperaturen till 70 ° C. Torkade blåbär ger stora fördelar för kroppen: det minskar risken för ateroskleros, diabetes, cancer, stöttar synen, stärker minnet och rensar urinvägarna från infektion. Torkade blåbär lagras i 2 år.

http://superpolezno.com/chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/.html

Blåbär för barn

Med sommarens tillvägagångssätt tänker varje mamma på hur man behandlar sitt älskade barn med färska välsmakande bär, till exempel friska blåbär. Men för att en sådan bär bara ska få ett barn, bör föräldrarna ha åtminstone minimal kunskap om dess egenskaper, optimal administreringstid i kompletterande livsmedel, förberedelser för barn och andra nyanser. Det är vad som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Blåbär för barn: fördelarna och skadorna

Blåbär innehåller många vitaminer (B1, PP, E, C, B2, A) och mineraler (kalcium, järn, kalium, mangan). På grund av denna rika komposition rekommenderas det för förebyggande av säsongsbetonat vitamin A och anemi. Dessutom innehåller mogna frukter många organiska syror, tanniner och naturliga antioxidanter.

Blåbär har en antiseptisk, antibakteriell och antiinflammatorisk effekt, så denna bär är efterfrågan på förkylningar och inflammatoriska processer i övre luftvägarna. När matförgiftning har en skadlig effekt på patogena mikroorganismer och avsevärt lindrar tillståndet hos den lilla patienten.

Blåbär är också bra för barn med diarré, och torkade bär bör användas för att lösa detta problem. Friska frukter kommer att lindra barnet från svårigheter med förstoppning. Blåbärsdekok är användbart för dysbakterier, eftersom det återställer normal mikroflora.

Den systematiska användningen av blåbär och rätter som innehåller det förbättrar hjärnfunktionen, skyddar barnens kropp mot virusinfektioner och minskar blodsockernivån.
Blåbär är en utsökt profylaktisk mot fetma, diabetes och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, såväl som cancer.

Det finns dock kontraindikationer, i närvaro av vilka det är förbjudet att använda blåbär. Bland dem är följande:

- patologi i gallvägarna;

- pankreasjukdomar;

- individuell intolerans mot blåbär eller ämnen i dess sammansättning

- förekomsten av oxalater i urinen;

- blåbär är kontraindicerat hos barn med atopisk dermatit;
- Torkade bär kan inte användas för förstoppning.

Du kan lära dig mer om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos blåbär från videon:

Allergi mot blåbär i ett barn är extremt sällsynt, så det är tillåtet att användas för barn som är benägna att manifestera en allergisk reaktion på vissa produkter.

Om en allergisk reaktion på de första proverna av blåbär upptäcks, bör bäret omedelbart uteslutas från kosten. Du kan försöka ge blåbär igen om några månader. Om allergierna är svåra bör barnet visas till barnläkaren för att utse en lämplig behandling.

Hur gammal är en baby blåbär?

Vitaminer i blåbär kommer att vara användbara vid alla åldrar. Men kvalificerade barnläkare kom överens om att det är bäst att prova blåbär för första gången vid 7 månaders ålder, förutsatt att det inte finns några problem med stolen. Om krummen i maten kommer att uppfattas bra, kan du ge kompott från blåbär till ett barn, vilket normaliserar arbetet med tarmarna i smulorna.

För att förbereda komposten behöver du 2 glas färska blåbär, 1,5 liter vatten och 3 msk. skedar av socker. Tillsätt bär och socker till kokande vatten, koka upp. Koka i en annan minut på medium värme, stäng av, stäng locket och låt det infiltrera.

I början introduceras bären i marktillstånd och juice. Gubbe blåbär kan läggas till fruktpuré eller ges till din baby i sin renaste form. För att laga blåbärpuré måste bär sortera och tvätta under rinnande vatten och häll dem sedan med kokande vatten. Skaldade bär för slipning placerad i en bländare eller fray genom en sikt. För de första proverna av blåbärpuré socker läggs inte till produkten.

Hela bär kan behandlas till barn äldre än ett år, så att du kan äta på dagen från 1/2 till ett glas. Barn äldre än 3 år kan äta från 1 till 2 koppar blåbär per dag, om en sådan bär tolereras väl.

Blåbär läggs också ofta till yoghurt, kesost, pajer, efterrätter, geléer och andra rätter.

Blåbär för barn

På grund av närvaron i blåbärsantocyanins sammansättning förbättrar dess frukter syn, vilket påverkar blodcirkulationen i näthinnan och synskärpa. Sådana bär är speciellt användbara för barn med myopi eller hög belastning på synenet.

Idag har läkemedlet "Blueberry Forte" blivit populärt - ett kosttillskott, vars huvudsakliga beståndsdel är blåbärsextrakt. Det kompletteras med zink, lutein och vitaminer, därför rekommenderas det som en tonic.

"Blueberry Forte" är tilldelat barn när de fyller tre år och bidrar till att minska belastningen på syn. Läkemedlet kan skydda barnens ögon från höga belastningar och påskynda återhämtningen från inflammatoriska ögonsjukdomar.

Blåbär med lutein är inte ett läkemedel, men hänvisar till kosttillskott.

Urval och lagring av bär

Köp för barnet jämnt färgade hela bär, vars yta är platt och torr.

Blåbär bör vara fast, söt och luktfri. Om bären är rosa eller blek, samlas de för tidigt och har ännu inte haft tid att mogna.

Färska blåbär bör förvaras i kylskåp i en öppen behållare inte mer än en vecka. För längre lagring av bär måste de smälta med socker i ett förhållande av en till en. Denna produkt placeras i en burk med lock och förvaras i kylskåp. Om det kokas i 5-10 minuter, kommer några av vitaminerna att gå vilse, men produkten kan lagras hela vintern.

Dessutom kan blåbär torkas och frysta. Om torkningen är planerad, läggs bären i solen i 2-3 timmar och torkas sedan i en elektrisk torktumlare eller ugn. Sådana torkade bär lagras i 2 år. Att frysa bär inte tvättar, men bara rensas av löv och skräp. I denna form av blåbär lagras upp till ett år. Komposit av frysta blåbär till barnet kommer att vara mycket användbart, eftersom bäret, till skillnad från sina andra motsvarigheter, behåller sina egenskaper under frysning och torkning.

http://birth-info.ru/969/baby-food-CHernika-dlya-detey/

Hälsofördelar med blåbär

Färska bär innehåller vitaminer och spårämnen som täcker människokroppen. Att veta blåbärets fördelar och skador är lätt att inkludera i dagliga och veckovisa kost. Innan du köper eller samlar är bekant med kontraindikationerna. Artikeln visar egenskaperna hos blåbär, dess grenar och löv.

Vad är den här bären?

Bergen tillhör cowberryfamiljen. Du kan hitta den som en svart snögubbe, en björnbär, en blåbär. Platser av tillväxt - de norra regionerna. Blåbär älskar fukt, så du kan hitta den i skogens våtmarker. I våta klimat skördas bär på backarna. Hösten på busken är 50 cm. Det utvecklade rotsystemet möjliggör nya skott i närliggande området. Blåbärs frukter är dolda under de ljusgröna bladen, så omedelbart omärkliga. Färsk - djup lila. Efter tvätt med rinnande vatten ändras färgen till kolsvart. Köttet är mörktblått. Storleken på en bär är jämförbar med de stora frukterna av svart vinbär.

Sammansättningen och kaloriblåbär

Fördelarna med blåbärssylt är svår att överskatta.

• Därifrån får kroppen en hel uppsättning syror: bärnsten, äppel, mjölk, kinin, citronsyra.
• Med blåbärsaft levereras cellerna med joner av koppar, kalium, mangan, kalcium.
• Järn, fosfor och natrium går in i blodet.
• Vitaminerna C, E och PP är användbara för att upprätthålla immunitet.
• Pektiner och mineraler går in i matsmältningssystemet.
• För att gå ner i vikt är blåbär inte en förbjuden produkt, eftersom 100 g innehåller 43 kcal. Detta är 2,5% av kroppens dagskurs.

Hur är blåbär användbart för kroppen?

Fördelarna med blåbär för människokroppen är inte begränsade till åldersgrupp, organsystem eller kön.

För kvinnor

Växtens frukter kallas föryngrande.

• Vitaminer och aminosyror påverkar huden, lindrar utmattning och utjämnar rynkor. Effekten uppnås genom att blockera fukt och syre i huden.
• Spårämnen stimulerar produktionen av elastin och kollagenprotein. Kollagen är nödvändigt för hårväxt, därför är masker också beredda på basis av bär.
• Antioxidanter fungerar som ett naturligt konserveringsmedel för hudceller och inre organ, vilket förhindrar åldrande.
• Frukt tunna blodet, förbättra sin cirkulation. Det är nödvändigt för en effektiv tillförsel av kroppen med syre.
• Ämnen som ingår i bären, slappna av musklerna under menstruationsperioden, ta bort obehaget.
• Bilberget tar bort puffiness och tumörer genom att späda blod i benens ben.

För män

Växtens frukter är oumbärliga för dem som vill ha ett barn. I blåbärälskare ökar reproduktionsfunktionen, eftersom det förbättrar testikelns funktion, ökar kvaliteten på spermierna. Om efterrätten används av samarbetspartnerna ger det ytterligare chanser för uppfattningen.

Tack vare blåbärsfonoonoiderna ökar maskulin styrka, vilket ökar självkänslan hos det starkare könet och ger glädje åt familjelivet.

Dessutom, de ämnen som ingår i mirakelbäret, lindrar smärta vid inflammation eller andra sjukdomar i prostatakörteln.

För barn

Mängden vitaminer, makro- och mikronäringsämnen som produceras beror på utvecklingen av barnets kropp. Därför är det viktigt för föräldrarna att veta om blåbär kan ges till barn och från vilken ålder de ska ges. I frayed form kan barnet få en behandling från 7 månader, när magen är redo att acceptera och smälta fiber. Det blandas med äppelmos eller morotpuré. Frukten är lämplig för att förebygga andningssjukdomar och stärka immunförsvaret. Från år till år kan ett barn konsumera ett glas bär per dag. Efter 3 år ökas portionen till två glasögon.

• När barnet dras från moderns bröst minskar mängden kalcium från mjölken. I detta fall förvärvar blåbär en viktig roll och fyller bristen på mineral.
• Ben och brusk i muskuloskeletala systemet utvecklas och stärker, ackumulerar kalcium. Detta är viktigt för att få muskelmassa.
• Blåbär aktiverar GI-motilitet och normaliserar avföring, vilket eliminerar matsmältningsbesvär.
• Frukt förbättrar sömnen och ökar mental alertness, stimulerar barnets minne.

Under graviditet och amning

Kroppen hos en gravid eller nyfödd kvinna förbrukar två gånger mer näringsämnen. Därför är blåbär viktiga ammande mödrar. Det innehåller ett komplex av ämnen som absorberas snabbare genom att interagera med varandra.

• Järn ökar hemoglobin, vilket förhindrar blodbrist i kroppen hos en kvinna och ett barn.
• Berry kontrollerar och normaliserar blodtrycket.
• Blåbärsaft hindrar utvecklingen av patogena bakterier, vilket ger en bakteriedödande och antiseptisk effekt.
• Regelbunden konsumtion av frukt under graviditeten eliminerar problem med naglar, håravfall och torr hud efter förlossning.
• Ett avkok av torkade diuretiska bär, tar bort överskott av vätska, tar bort svullnad i benen.

Läkemedel hos bladen och skotten av blåbär

Blåbärs helande egenskaper manifesteras i frukt, löv och skott.

• Buljonger från grenarna ökar förmågan hos röda blodkroppar att mätta cellerna med syre.
• Spårämnen förstärker blodkärlens väggar, förhindrar stroke och koronar hjärtsjukdom.
• Med regelbunden användning av tinkturer normaliserar puls och tryck.
• Levern passerar blod genom sig själv och behåller skadliga ämnen. Brewed leaves tar bort toxiner, rengör filtret.
• Blåbärdryck sätter sten och sand i njurarna på rörelse och tar bort dem från kroppen.
• Bryggd dryck är användbar för förkylningar och inflammatoriska processer. Det minskar temperaturen, vilket underlättar patientens tillstånd. Avkoket kombineras med färska eller frysta bär för att stärka immunsystemet och påskynda återhämtningen.
• Infusion hjälper till med sömnlöshet. B-vitaminer lindrar nervsystemet och lindrar mardrömmar.

Blueberry Recept i traditionell medicin

Blueberry recept innehåller torkade och färska bär. Från dem kokar buljonger och potatismos.

För syn

Fördelarna med blåbär för ögonen är inte i tvivel. Färska bär smälter med socker eller konsumeras utan det. För att förhindra förebyggande, äter de två matskedar blåbär per dag. På vintern torkas eller frystes frukterna. Torkade blåbär blötläggs i ett halvt glas vatten över natten. Om behandling behövs förbrukas bären tre gånger om dagen, en matsked.

När gastrit

Blåbärsirap används för gastrit.

Om den är förhöjd ska du inte vara involverad i blåbär, eftersom det kommer att orsaka halsbränna. I det här fallet blandas torkade bär med timjan, valerianrot, ryss och hypericum. Blandningen placeras i en termos och fylls med kokande vatten. Vid en minskad surhetsgrad kommer bären att förbättra matsmältningen.

hemorrojder

För att lindra smärta i hemorrojder är ett avkok av blåbärslöv och bär blandade med rosenkransar. Torkade eller färska bär hälls kokande vatten och är fulla som te. Ämnen förstärker blodkärl, lindrar blödning och lindrar muskelsmärta.

Med förkylning

Med förkylning förbereder man en blåbärkompote. Två matskedar bär hällde ett glas kokande vatten och infunderades i fyra timmar. Patienten tar en tesked infusion 4 gånger om dagen. Varm avkok kan gurgla eller dricka det som te, sötat med socker eller honung.

Med diabetes

Blåbärsdekok reducerar blodsockernivån, vilket är användbart för diabetes.

1. Använd fräscha eller torkade blad av växten.
2. 4 g löv häll ett glas kokande vatten.
3. Tillsätt 4 g näsblad och 3 g burdock rot.
4. Lägg maskrosrot (2 g) och vildrosa.
5. Efter att ha kokat vatten häller infusionen på elden i 15 minuter.

Diarré och förstoppning

Med diarré hjälper 100 g blåbärsaft eller färska bär, som hälls med en liter alkohol, till hjälp. Tinktur tas i en tesked. Barn kan ges infusion med utspädd vatten.

Från impotens

För förebyggande eller behandling av impotens används blåbär

• färska;
• som komposit
• avklingning av bladen;
• torkades.

Alternativen kombineras, viktigast av allt, för att upprätthålla regelbundenhet.

Med hypertoni

När hypertoni hjälper blåbär te, färska eller torkade bär.

• För att göra detta hälls 4 teskedar av bär med kokande vatten och infunderas i 8 timmar. Ta en servering per dag.
• Med förhöjt tryck är blåbärsjuice användbar. 200 g blåbär slitnar genom en sikta och häller 1 liter vatten. Blandningen kokas i 7 minuter. Infusionen filtreras och tillsättes 4 msk. l. socker. Morse konsumerade 2 koppar om dagen.

För hudsjukdomar

Fördelarna med torkade blåbär är synliga vid behandling av dermatit, eksem och hudutslag.

1. Bär häller vatten i förhållandet 1: 5.
2. Kompositionen kokas till kokande hälften av volymen vätska.
3. Frukt sprider sig på gasbindningen, kyls och appliceras som en kompress till den drabbade huden.

Det är lättare att göra potatismos, mashed upp färska bär och använd som komprimering.

Blåbär ansiktsmasker

• En matsked blåbär är blandad med en matsked jordgubbar. Till puré tillsätt en sked full gräddfil och en halv tesked citronsaft. Kompositionen slits och appliceras på ansiktet. Masken toner och uppdaterar huden.
• Från bär bereda potatismos. Vete mjöl läggs till det för tjocklek. När blandningen blir viskös appliceras den på ansiktet. Masken avlägsnar fet och glänsande hud.

Användningen av blåbär i matlagning

• Blåbär används för att göra en läcker paj, och färska eller torkade bär läggs till degen medan de knådas eller används som fyllning.
• Bär kombineras med stugaost, så stugan kommer också att glädja barn.
• Smoothies gjorda av bär och yoghurt släcker hunger och törst.
• Blåbär pannkakor - hälsosam frukost. Bären knådas in i degen eller placeras ovanpå en bakad maträtt.
• Bär sätter i pannkakor, panakotu och pudding.

Antalet recept är begränsat till värdinnans fantasi.

Samling och förvaring av blåbär

Fördelarna med frusna blåbär är inte mindre än från färska bär. Behöver endast lämplig lagring och torr frysning.

Säsongen när du kan välja blåbär, öppnar från juli och varar fram till september. Det beror på väder och lufttemperatur.

Hur man korrekt förbereder bären till vintern, som beskrivs i videon nedan.

Skada av blåbär och kontraindikationer

• Produkten är kontraindicerad hos dem som lider av duodenalsår. Syra irriterar skadade slemhinnor, vilket orsakar brännande och obehag.
• Det är viktigt att sluta äta färska, torkade bär eller avkok på skotten, om kronisk förstoppning upptäcks.
• Hos unga barn kan blåbär orsaka matsmältningsbesvär och magkramper.
• Individuell intolerans eller allergier - orsaker till avvisning av bär.

slutsats

Fördelarna och skadorna av blåbär bestämmer dess användning i traditionell medicin och i matlagning. Med måttlig regelbunden användning berikar produkten kroppen med mikro- och makronäringsämnen som en person inte får från farmaceutiska preparat. Berry är användbar för dem vars arbete är relaterat till belastningen på synens organ.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-i-vred-cherniki-dlya-zdorovya.html

Blåbär för barn: användbara egenskaper, tips om ansökan

Blåbär är en flerårig busk upp till 60 cm hög. Den växer i norra och centrala delar av Ryssland. Bären är ljusblå med en blåaktig blomfärg. För medicinska ändamål kan du använda frukten, unga skott och löv. Bladen skördas i början av maj, bär - under andra hälften av juli.

Kombinationen av vitaminer och mineraler ger blåbär otroligt många unika fördelaktiga egenskaper som är fördelaktiga för metaboliska processer i kroppen hos en liten person. Endast ett glas blåbär per dag kan fylla kroppens behov av vitaminer och mineraler. Blåbär är en bra källa till vitaminer C, A, E, PP, B-vitaminer (B1, B2), de innehåller mycket kalium, kalcium och järn. Enligt innehållet i mangan, blåbär i första hand bland alla bär och frukter, med hjälp av bättre absorberade vitaminer C och B1, förbättrar hjärnfunktionen är mangan oumbärlig för matförgiftning, hjälper till att skydda kroppen från virus, minskar blodsockernivån. Bladen och mogna blåbär innehåller tanniner, anthocyaniner, myrtillylin, organiska syror (citronsyra, mjölksyra, äppelsyra, oxalsyra, kinin och bärnstenssyra).

Intressant att veta! Forskare har kallat blåbär bär, förlänger livet. Läkare från USA (University of Maine) genomförde en studie som hjälpte till att identifiera de unika egenskaperna hos blåbär. De visade att om man äter ett glas blåbär dagligen, får kroppen tillförlitligt skydd mot kardiovaskulära sjukdomar, förhindrar utveckling av diabetes och fetma, förbättrar metaboliska processer och därför ökar blåbären livslängden.

Användbara egenskaper hos blåbär

En av de viktigaste egenskaperna hos blåbär är en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. En daglig användning av 50 gram färska blåbär förbättrar funktionen hos barnets tarmar. På grund av tannins innehåll används torkade blåbär aktivt för diarré hos barn och fräscha för förstoppning. Blåbär är också destruktiva för bakterier som orsakar akuta tarminfektioner. På grund av kemikaliekomplexet, innehållet av pektiner (som bidrar till bindning och avlägsnande av skadliga ämnen från tarmen) tas det vid gastrointestinala sjukdomar, matförgiftning, matsmältningsstörningar, för att minska utseendet på dysbakterier. Användningen av deckningar av blåbär bidrar till sådden av den intestinala normala mikrofloran. För att förbereda infusionen av torkade bär måste du ta 4-5 tsk. torra bär och insisterar på ett glas kallt vatten (8 timmar).

Blåbär är väldigt hjälpsamma. Det aktiverar tarmarna, har en skadlig effekt på bakterier, och förbättrar också synen.

Blåbärs frukter rekommenderas också för att förbättra synen hos barn. Anthocyaniner, för vilka blåbär är mycket rika, är de mest kraftfulla naturliga antioxidanterna och är av stor betydelse för barnens kropp. Deras funktion är att förbättra blodcirkulationen i näthinnan, för att återställa de drabbade områdena, för att öka synskärpan. Blåbär är speciellt nödvändigt för barn som redan har myopi, och för barn som upplever ökad stress på synens organ. Klasser i datalaboratorier - En direkt indikation för användningen av blåbär. För att återställa synen rekommenderas att man äter en matsked torkad bär på morgonen en halvtimme före måltiden (på kvällen är det bättre att fylla dem med en liten mängd vatten).

Det enorma innehållet av vitaminer, mineraler, antioxidanter (protoantocyanider, flavonoider, tanniner) ger anti-inflammatoriska, antiseptiska och antibakteriella egenskaper hos blåbär. Att äta denna bär i mat kommer att underlätta tillståndet under förkylningsperioden, hjälpa till med inflammation i övre luftvägarna. För inflammation i tandköttet, stomatit, faryngit, ont i halsen, är det användbart att skölja munnen och halsen med juice eller ett avkok av bär (det kan torkas, fryst). Ta 2 msk. l. bär för ½ liter vatten, koka sedan i 30 minuter, eller insistera 8 timmar, skölj 4 gånger om dagen.

Bär tas aktivt med hypovitaminos från våren våren. Blåbär ökar försvaret av barnets kropp, har en uttalad förstärkningseffekt. För att fylla det dagliga behovet av vitaminer och mineraler, konsumeras de i sin naturliga form med 2-3 msk. l. per dag, blandad med honung eller fruktos.

Intressant att veta! Det har vetenskapligt bevisats att genom att lägga bär och blåbärsblad till grönt te (nämligen grönt) är det möjligt att aktivera hjärnan och mentala processer. I komplexet förbättrar denna dryck människans minne.

Blåbär har antidiabetiska egenskaper. På grund av innehållet kaknomirtilina (ett ämne som hjälper till att minska mängden socker i blodet) används infusioner av blåbärsblad i början av diabetes (för mildare former av sjukdomen). Från bladen och unga skott av blåbär till barn är infusion: 1 msk. l. råmaterial häller ½ liter vatten. Koka in en emaljpanna under ett slutet lock i 20 minuter och insistera sedan på 40 minuter. Barn i förskoleåldern för kopp, ungdomar - 1/3 kopp, äldre ålder - upp till ½ kopp per mottagning 4 gånger om dagen. Ta 2-4 månader eller mer.

Samma avkok av bladbladen och skotten av blåbär är användbar för att tvätta purulenta sår på huden.

Anestetisk egenskap. Med tandvärk kan du skölja din mun med ett avkok av blåbär (50 g blommor per ½ liter vatten, skölj 4 gånger om dagen) och att äta färska bär hjälper dig att bli av med huvudvärk.

Blåbär är bra för anemi, det har mycket järn och absorberas bättre än från droger. Blåbär innehåller oxycoumariner och kan användas som en styptic. Det tillhör cowberryfamiljen, därför är dess användning berättigad vid njurstenar och i inflammatoriska sjukdomar i njurarna som ett diuretikum. Detta är en underbar bär och i kampen och förebyggande av cancer.

Kontra

• Sjukdomar i gallvägarna och bukspottkörteln;
• Ät inte torkade bär med förstoppning.
• Ta inte långtidsberedningar: den toxiska effekten av hydrokinon kan uppstå.

"Blueberry Forte"

Bilberry Forte är ett kosttillskott. Det innehåller blåbärsextrakt, spårelement zink och vitaminer (C, P, B1, B2 och B6). Läkemedlet är ett styrmedel för kroppen som helhet.

Läkemedlet är indicerat för barn äldre än 3 år, men oftare är användningen motiverad hos barn i skolåldern med långvarig belastning för att öka allvaret av dag- och skymningsvisionen, förbättra anpassningen vid ljusförändring, minska ögonmattning som ett resultat av långvarigt arbete under konstgjort ljus. Dessutom har läkemedlet en bra effekt på inflammation i synenet.

Blåbär och Allergier

Blåbär, tillsammans med äpplen, päron och bär av vit och gul färg, är produkter med låg allergiframkallande potential, vilket innebär att de måste vara allergiska mot kosten, eftersom de provar immunreaktioner extremt sällan.

Vid vilken ålder kan blåbär ges till barn?

Barn upp till ett år kan äta blåbär från 7 månader genom att lägga några bär till juice och fruktpuréer. Det är inte nödvändigt att ge bär till små barn som helhet, inte gnidas. Ge inte blåbär till barn som har problem med stolen.

Barn över året kan äta cirka ½ - 1 kopp bär per dag.

Barn som är äldre än 3 år på sommaren bör, när de mognar blåbär, äta 1-2 koppar om dagen, om det inte finns någon individuell intolerans mot blåbär och allergiska reaktioner.

Hur sparar man blåbär?

För att bevara mer fördelaktiga egenskaper är det bättre att torka 1: 1 blåbär med socker och förvara dem i en burk under locket i kylskåpet.

Inte dålig frysning eller torr bär. För torkning bör björnen först slängas i 2-3 timmar i solen och torkas sedan i en ugn eller bättre i en elektrisk torktumlare. Torkade bär kan lagras i upp till 2 år.

Du kan laga sylt från bären (laga en kort stund, 5-10 minuter), naturligtvis försvinner ungefär hälften av vitaminerna på detta sätt, men de fördelaktiga egenskaperna för matsmältningsorganen kommer att förbli.

Cook kompot, gelé och gelé från blåbär. Gör pajer och puddingar genom att lägga blåbär till degen eller göra en fyllning från bären, och gör pannkakor med blåbär fyllning. Tillsätt bär i havregryn, semolina eller risgröt, i söt ost och yoghurt, milkshake och fruktsallader.

Inte förgäves bland folket finns det en åsikt att i huset där blåbär äts, har läkaren inget att göra!

http://babyfoodtips.ru/202095-chernika-dlya-detej-poleznye-svojstva-sovety-po-primeneniyu/

Blåbär för barn

De lilla frukterna av blåbär har en speciell, ojämförligt delikat smak. Äldre barn är särskilt nöjda med dem, de är glada att visa "blå" språk. Blåbär är en av de mest användbara bären, den ytterligare fördelen är att det sällan orsakar allergier.

struktur

Blåbär är en känd antioxidant. Den här egenskapen beror på förekomsten av anthocyaniner i den. Och även om bärens effektivitet som förebyggande åtgärd mot cancer inte har bevisats, är arbetet i denna riktning på gång. Det är anmärkningsvärt att i blåbär är anthocyaniner mycket mer än i frukterna av rädisa, rödkål, mörkblå druvor och till och med brombjör. Det finns i denna blygsama bär och andra fördelaktiga ämnen:

• Vitamin C. Det beror på blodkärlens elasticitet, prestanda, tandköttets tillstånd, kroppens motståndskraft mot sjukdomar och aktiviteten hos metaboliska processer, liksom aktiviteten hos många system.
• Vitaminer B1 och B6 - stimulerar blodbildningsförfaranden, ökar järnabsorptionen, påverkar nervsystemet positivt.
• Pantotensyra. Det är nödvändigt för produktion av kortikosteroider och binjurshormoner, används för att bilda porfyriner, hjälper till att klara av stress.
• Vitamin PP. Ger passage av redoxreaktioner, bidrar till omvandling av kolhydrater och fetter till energi, stöder hjärtat och cirkulationssystemet.
• Kalium. Ett av de viktigaste spårämnena är av stor betydelse för hjärtat.
• Kalcium är ett byggmaterial för ben, stärker hår och naglar.
• Fosfor är en stimulator för intellektuell aktivitet. Tillsammans med kalcium stärker skelettsystemet. Regulator av syra-basbalans i kroppen.
• Pektiner. Aktivera tarmens arbete, hjälp rensa det, hjälp bli av med toxiner och toxiner.

Varning! 150 gram blåbär är tillräckligt för att möta barnets dagliga behov i näringsämnen. Denna bär är ledare i manganinnehåll bland alla frukter. Det är han som bidrar till assimileringen av alla andra användbara ämnen, aktiverar hjärnaktivitet. Även detta element hjälper kroppen att hantera virussjukdomar, förgiftning, hjälper till att minska blodsockret.

Inte bara blåbär är bra, men lämnar också med anthocyaniner, citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, bärnstenssyra och andra organiska syror. Dessutom har de mirtilliner och tanniner.

Vad är användbara blåbär

Den trevliga smaken av blåbär är långt ifrån dess enda dygd. Denna bär används aktivt för att läka kroppen:

• i sjukdomar i det genitourära systemet, innefattande som ett profylaktiskt medel;
• blåbär sakta ner cellens åldrande, det stärker blodkärlen, har en positiv effekt på minnet;
• för förebyggande av infektionssjukdomar;
• för normalisering av vikt
• i fall av diabetes mellitus - inte bara frukter används, men också ett avkok av blad, torka bär för vintern - infusionen bidrar också till att minska blodsockernivån;
• aktiverar bukspottkörtelns aktivitet
• som ett diuretikum;
• På grund av dess antibakteriella egenskaper bidrar blåbär till att hantera quinsy, stomatit och andra hälsoproblem som orsakas av patogener.
• På grund av fytoncider som finns i bären, är de effektiva mot stafylokocker, patogener av difteri och dysenteri, det rekommenderas för behandling av tyfusfeber (som hjälpmedel).

Endast 50 g blåbär är tillräckligt för att normalisera tarmarnas aktivitet. För förstoppning rekommenderas barn att ge färska bär och för diarré - torkad. Blåbär kommer att hjälpa till med gastrointestinala störningar och dysbakterier. Det är mycket användbart att ge en blåbärinfusion efter en antibiotikabehandling - det accelererar återhämtningen av mikroflora. Vid 5 teskedar med 200 ml kallt vatten är nödvändigt. Förvaras i 8 timmar.

Blåbär stimulerar blodflödet till näthinnan, på grund av vilken restaurering av de drabbade cellerna uppträder, vilket resulterar i att synen förbättras. Det rekommenderas att använda bären inte bara med myopi, men också med ökad ansträngning, till exempel med intensiv träning.

Den rekommenderade varaktigheten av rehabiliteringsbehandling för synproblem är 6 månader. Det är nödvändigt att ta 1 bord. sked av torkade blåbär. Den är förblöt i kallt vatten.

Införande av blåbär i barns kost

Endast i de sällsynta fallen kan problem uppstå när man använder blåbär. För allergenicitet är det jämförbart med sådana bekanta frukter som äpplen eller päron. Smaken av blåbär är neutral, så barnen uppfattar det vänligt. För första gången kan du bekanta barnet med denna bär i en ålder av 7 månader:

• Införandet av blåbär i barnets kost bör börja med några bär, de kan läggas till andra rätter, såsom pudding, kesost eller mousse;
• Det är absolut oacceptabelt att erbjuda barnbjörnen i hela formen;
• diarré är bättre att inte använda blåbär;
• med 12 månader är den maximala dagliga delen upp till 100 g blåbär.

Om du upplever allergiska reaktioner efter att ha ätit blåbär, ska du omedelbart ta bort det från kosten och kontakta en läkare.

recept

Och nu erbjuder vi att bekanta sig med urvalet av blåbärsrätter till de små.

Blueberry Cheese Pudding

Produkter: 250 g fettost, 2 ägg, 1 bord. en sked socker, en nypa läsk, 1 tesked citron (du kan ersätta apelsin) juice, 1-2 g citrusskal, en matsked blåbär.

Beredning. Slå ägg med socker i ett stabilt skum. Curd mash genom en sikta, tillsätt citron (apelsin) juice och citruszest, blanda sedan med hackade bär och läsk. Tillsätt de slagna äggen i blandningen, blanda väl, sätt i ugnen och baka till det är ömt. Innan du serverar, kyla, dekorera med sylt (tillval).

Blåbär Yoghurtgelé

Produkter: 1 kopp yoghurt, 50 g socker, halv citron, 100-150 g blåbär, 2-3 matskedar gelatin.

Beredning. Koka gelatin i vatten i en halvtimme, värm sedan på låg värme och låt den svalna. Under tiden gör citronskalan (i en mixer eller riven), blanda sedan den med yoghurt och socker. Tillsätt till den resulterande masssvällda gelatin. Sätt blåbär på det ögonblick då maträtten börjar sätta. Den ungefärliga kyltiden är 3,5-4 timmar.

Blueberry mousse (med semolina)

Produkter: 150 g blåbär, 400 ml vatten, 100 g socker, 1,5-2 tabeller. sked av semolina, vanilj - till smak, du kan laga mat utan det.

Beredning. Hacka bären, juice - att tömma. Låt vattnet koka och kasta blåbärsmärk i det, koka i en minut och dra sedan på det. Tillsätt socker till den resulterande buljongen och värm till en koka - koka semolina på den. Kyl och slå gröt, tillsätt blåbärsaft till det och fortsätt sedan slå tills vikten ökar 1,5-2 gånger i volymen. Ordna i delrätter, servera kylda.

http://onwomen.ru/chernika-dlya-detej.html

Fördelarna och skadan av blåbär för barn, vilken typ av drycker kan du ge?

Blåbär (Latin Vaccínium myrtíllus) är bland de få bär som godkänts av Röda Akademin för medicinska vetenskaper för näringsämnen för näringsämnen för ett barns kost i upp till ett år. Fördelen med representanter för officiell medicin orsakas av de exceptionella fördelarna och sällsynta manifestationer av allergi hos barn efter konsumtion av produkten.

Foto: Depositphotos.com. Författare: maria.symchych.

Den capricious blåbären avviker motvilligt i dacha-tomterna, men delar generöst sin skörd i naturliga livsmiljöer. Den tråkiga samlingen av "liten stek" kommer att betala med ovärderliga reserver för framtiden: frysta bär sparas i upp till ett år och torkade bär sparas för två.

struktur

Amerikanska forskare försökte välja mellan 46 grönsaker, frukter och bär, "de mest." Listan innehåller även blåbär, som innehåller:

• vitaminerna A, E, PP, K, grupp B;
• mineralsalter av järn, magnesium, mangan, koppar, kalium, kalcium, zink, fosfor;
• tanniner (upp till 17% av den totala massan);
• antocyaniner;
• flavonoler;
• stilbenoidy;
• hydroxykanelsyra;
• dietfibrer;
• organiska syror;
• socker.

Innehållet av manganblåbär överstiger många trädgårds- och skogsbär (100 g ger upp till 17% av det dagliga kravet). Detta mikronäringsämne hjälper till vid absorption av kalcium och C-vitamin, kontrollerar sockernivåer och skyddar celler från destruktiva fria radikaler.

100 g färska blåbär innehåller en obetydlig mängd proteiner och fetter, upp till 9 g kolhydrater. Energivärdet överstiger inte 50 kcal.

Bevisad förmån

Blåbärsforskning började på 60-talet av förra seklet. Det visade sig att bärantocyaniner kan ackumuleras i vävnaderna och ögonkärlen. De påskyndar återhämtningen av det ljuskänsliga pigmentet (rhodopsin), förbättrar näthinnans känslighet med ljus av varierande intensitet och ökar synskärpa.

Engelska neuroscientist Claire Williams (University of Reading) rapporterade om resultaten av testning bland yngre studenter. Att använda blåbär innan du utför komplexa mentala uppgifter förbättrar minnet, gör att du snabbt kan klara av beslutet och få 10% mer korrekta svar.

Sam Christie, en nutritionist från Storbritannien, hittade en SPF-faktor i bären som skyddar huden från farlig ultraviolett strålning.

Stärker immunförsvaret

Den kombinerade verkan av mineraler, vitaminer och flavonoider stimulerar syntesen av immunceller.

Normaliserar matsmältningen

1. Tanniner i blåbär minskar inflammation i tarmslimhinnan.
2. Pektiner avlägsnar slagg och putrefaktiva jäsningsprodukter.
3. Växtfiber skapar förutsättningarna för tillväxten av bra mikroflora.

Antimikrobiella egenskaper

Tanniner och flavonoider är destruktiva för patogena mikroorganismer som orsakar infektioner: stafylokocker, dysenteri, tyfusfeber etc.

Blåbär har antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter och används för att behandla:

• stomatit;
• gingivit;
• faryngit;
• halsfluss;
• urinvägsinfektioner.

Ökar synskärpa

Anthocyaniner som finns i blåbär:

• stärka ögonens kapillärer
• förbättra blodflödet till näthinnan;
• skydda ögonen mot strålning
• lindra trötthet och inflammation vid långvarig ansträngning i samband med inlärning och / eller dålig belysning
• bli av med "nattblindhet";
• förhindra utvecklingen av myopi och grå starr.

Hjälper med anemi

Järn, C-vitamin, folsyra och mangan i sammansättningen av denna marshbär är obligatoriska deltagare i blodbildningsförfarandet. Kroppen använder dem för att producera hemoglobin och röda blodkroppar, vilket förhindrar utvecklingen av järnbristanemi.

Förbättrar kognitiva förmågor

Komplexet av biologiskt aktiva substanser i kombination med vitaminer, makro- och mikroelementer accelererar metaboliska processer i hjärnan, förbättrar minnes- och kognitiva förmågor.

Skada och kontraindikationer

Blåbär kan skada i strid med åldersbegränsningar, när barnets matsmältningssystem ännu inte kan smälta en ny måltid.

Barn med en tendens till förstoppning ska inte ges drycker från torkade blåbär, eftersom de har en fixeringseffekt.

• sjukdomar i gallvägarna;
• förekomst av oxalat i urinen;
• individuell intolerans
• pankreasjukdomar.

Åldersramen

Foto: Depositphotos.com Författare: CroMary

• Bekantskap med blåbär börjar inte tidigare än 6-7 månader. Med introduktionen av kompletterande livsmedel kan du för första gången behandla en baby med 1-2 krossade bär på toppen av en tesked.
• I avsaknad av allergi ökas dosen till 50 g vid 7 månader och till 100 g med ett år. Puree ges ren eller tillsätts till barnens rätter: keso, fruktsallader, flingor, yoghurt.
• Från 1 till 3 år erbjuds barnen 150 g blåbär i en krossad form eller i helhet om han redan har lärt sig att tugga.
• Från 3 till 6 år är den tillåtna dagpenningen 200 g, vilket motsvarar 1,5-2 glas.

Allergi risk

Blåbär karakteriseras av en måttlig grad av allergenicitet, liksom lingonberries, körsbär, tranbär, blåbär, röda vinbär och vattenmelon. Jämfört med röda bär är de mycket mindre benägna att provocera negativa reaktioner, men oftare än gröna.

Orsaken till allergier kan vara:

• tidig introduktion till kosten (upp till 6 månader);
• genetisk predisposition (mat eller korsallergi bland föräldrar);
• överdriven användning av blåbär av moderen under graviditet och amning.

Reaktionen är vanligtvis begränsad till hudutslag, matsmältningsstörningar är mindre vanliga.

Re-introduktion efter 1-1.5 månader går som regel utan komplikationer.

När återfall med blåbär delas länge eller för alltid.

Hjälp med diarré

Lösa avföring är vanliga hos barn, särskilt under det första året av livet. Orsaker: låg produktion av tarmsafter, instabilitet av mikroflora mot bakgrund av dagordningens fel, näring och vård.

En effektiv lösning är en infusion av torkade blåbär, mättade med tanniska och antimikrobiella ämnen. Det rekommenderas för barn från 6 månader.

Förbered dig på två sätt:

1. Kallt: 2 tsk. krossade sublimerade bär fyller med ett glas kylt kokt vatten. Insistera 5 timmar, stam.
2. Hot: 2 msk. l. Häll råvaror i en termos och häll 0,5 liter kokande vatten. Skruva på locket igen, vänta 2 timmar och spänna. Kall till rumstemperatur.

Baby drycker

Färska, torra eller frusna blåbär är lämpliga för att göra friska drycker som spridar barnmenyn.

kompott

Blueberry compote erbjuds barnet på varma sommardagar, under övre luftvägarna och efter behandling med antibakteriella läkemedel.

Barnens nutritionist vid institutionen för näring RMAPO T. Maksimycheva råder:

• koka i en emaljgryta;
• dopp i blåbär i kokande vatten
• täcka pannan med lock;
• Håll hela bären i brand i 5 minuter, jordade - 2-3 minuter;
• tillsätt inte socker
• För 1 liter vatten, ta 300 g frysta eller färska blåbär.

Kissel

Drick kuvert tarmväggen och normaliserar avföring.

1. I 1 liter kokande vatten, tillsätt 250-300 g blåbär.
2. Koka på låg värme i 5 minuter.
3. Lös upp 1 msk. l. stärkelse i en liten mängd kallt vatten.
4. Häll i en tunn ström i kastrullen med konstant omrörning.
5. Koka upp, sätt åt sidan, kyla, spänna om så önskas.

Det är tillräckligt att ge barngelén två gånger i veckan.

Receptet garanterar maximal säkerhet för vitaminer och andra fördelaktiga ämnen.

1. Sortera ut färska blåbär och skölj under rinnande vatten, torka på en servett.
2. Mala på en fin sil.
3. Tappa saften, och pressa massan genom 2 lager gasbind.
4. Tillsätt mos i en panna med kokande vatten, håll på låg värme i 5 minuter.
5. Stam och häll saften i en något kylt buljong.

Fördelar över mörka druvor

Mörka druvor är sämre än blåbär i kvantitativa innehåll av ett antal mineraler: magnesium, fosfor, zink, koppar. Det innehåller också mindre PP, E, B9, K vitaminer och dietfibrer.

I 100 g bär upp till 18 g kolhydrater och 70 kcal är en överdriven kaloriinnehåll för barn under 2-3 år. Därför anser nutritionists att druvor är en oberoende maträtt, svår att smälta.

Druvor kan provocera:

• allergiska reaktioner;
• jäsningsprocesser i tarmarna;
• viktökning
• utveckling av karies.

Hård hud och stora ben ger upphov till matsmältningsbesvär och är en potentiell fara för små barn: barnet kan kväva och kväva. Därför tenderar upp till 2 år blåbär - ett användbart alternativ till druvor.

http://pitaniedetok.ru/mozhno/chernika.html