Vissa säger att Jerusalem kronärtskocka smakar som en päron, därmed namnet jordens päron, andra, rober. Smakskillnaderna är relaterade till det faktum att rotgrönsaken är en gäst från fjärran Brasilien, som uppträdde i Ryssland i det fjärde sjuttonhundratalet.

Våra förfäder hyllade sina fördelaktiga egenskaper. Respektivt stylad - Volga-rånar. Används i matlagning, droger. Idag, okej, gillar inte rotgrönsaken sådan respekt.

Vad är topinambur?

Flerårig, tuberiferous herbaceous växt av typen av solros. Luftdel - långa stjälkar, hjärtformade blad, blomställningar med gul färg, liten korg, som liknar solros. Kraftigt rotsystem med skott som liknar jordgubbssprutor och konformade knölar. Växten blommar från juli till september, skörden är slutet av september, oktober.

Topinambur växer över hela världen, det har ett otroligt stort antal namn. Det kallas Jerusalem kronärtskocka och barbs, jordpäron och bulby. I många nationer är respekt för jorden päron beror på kunskapen om sina fantastiska egenskaper.

Rot är väldigt användbar. Dess införlivande i kosten rekommenderas inte bara till friska människor. Dess medicinska egenskaper är kända.

Tubers används för att producera socker, alkohol är gjord av dem, och jäst extraheras. Stammar och löv går till silo, det mest värdefulla foderet för boskap, med ett högt innehåll av vitaminer.

Växten används i skogsbruket. Åren 2015-2016 var till exempel problematiska för skogsområdena i Tambov och Ryazan. Till vilda djur, särskilt vildsvin och älg, gick inte till andra ställen, skogsbrukare planterade topinambur. Snabbväxande kvalitetsmat (toppar, rötter) "förvarade" djur i deras livsmiljö.

Näringsvärdet av knölarna i jordpäron är mycket högre än potatisen. Men den största skillnaden är att i den, i stället för stärkelse, inulin, organiskt lösligt socker, vilket väsentligt ökar näringsmässiga fördelarna med roten.

Användbara och helande egenskaper

Jerusalem kronärtskocka är ett ovillkorligt mästerverk av naturen som presenteras för människan. Användbara substanser i dess sammansättning är nödvändiga för människokroppens liv.

Användbara egenskaper hos jordpäron

Jordens pärons sammansättning är en grafisk illustration av hela periodiska bordet:

• Kalcium - samordnare av cellmembranernas arbete, blodkoagulation, regulator för nervledning, muskel-, kardiovaskulärt system, ansvarig för bildandet av ben, muskel, dental vävnad;
• fosfor - huvudparten av kalcium som är ansvarig för tillväxten och återhämtningen av kroppen, ledaren av vital glukos, vitaminerna A, B, D;
• magnesium är en optimator av mer än 300 processer av reaktionen av kroppens enzymer, som ansvarar för immunitet, blodproppar, nervsystemet och muskelsystemet, ämnesomsättningen;
• kisel är en assistent till absorptionen av magnesium, kalcium, reglerar metaboliska processer, hjälper till att bilda många enzymer, hormoner, aminosyror, främjar tillväxten av ben och muskelvävnad.
• natrium - ansvarig för vattenmetabolism, proteinhydreringsprocess, aminosyra, glukostransportör genom cellmembran;
• kalium - stöder blodet, aktiverar enzymer, reglerar protein och kolhydratmetabolism, är nödvändig för njurarnas excretionsfunktion, tjocktarms funktion, nervsystemet, hjärtfrekvens, ansvarig för blodtrycket.
• jod är nödvändigt för energimetabolism, normalisering av biokemiska reaktioner, utveckling av kroppstillväxt med hjälp av sköldkörtelhormoner, påverkar hjärnan;

Också i roten av zink, koppar, selen, mangan, järn, kobolt och andra spårämnen. Mineralernas sammansättning är balanserad. Äter en rotskörd i mat fyller personen en organism med dessa nödvändiga element i sin helhet.

Jerusalem kronärtskocka - vitamin cocktail. En komplett uppsättning vitaminer i grupp "B", vitaminer "C", "D", "A", "E". Deras komplexa effekt bidrar till föryngring av kroppen, vilket ökar dess motstånd och uthållighet.

Kemisk sammansättning av jordärtskocka

Rotgrödan är värdefull eftersom den innehåller:

• fruktos, klassificerad som den sötaste organiska sackariden, normaliserar blodsockernivån, stärker immunsystemet, förhindrar tandförfall
• Inulin, ett ämne som bryter ner fruktos och glukos, aktiverar kroppens försvar, tar bort radionuklider, tungmetaller, minskar förgiftning, förhindrar bildandet av tumörer och bidrar till viktminskning.
• pektiner, ämnen som absorberar fett, reducerar kolesterol, kan rengöra kroppen av toxiner, toxiner, radionuklider, absorberas inte av kroppen, är enterosorbent;
• cellulosa, en nödvändig substans för tarmarnas smidiga funktion, sänkning av kolesterol, rengöring av karcinogener
• protein, kroppens byggnadsbas.

En unik uppsättning organiska syror i dess sammansättning:

som optimerar metaboliska processer i människokroppen, ökar motståndet på grund av bakteriedödande och antioxidantegenskaper, främjar arbetet i mag-tarmkanalen, normaliserar produktionen av gall, saliv, pankreatisk juice.

Röda grönsaker betraktas som terapeutisk dietmat. Rekommenderas för personer med diabetes för sin förmåga att reglera blodsockret. Detta läkemedel för diabetes, växer i trädgården.

Medicinering med förhöjt kolesterol. Pektin förhindrar bildandet av nya plack, tar bort triglycerider, eliminerar orsakerna till kolelithiasis och ateroskleros.

Jordpäron anses vara en terapeutisk kostmat.

Växten är användbar för behandling av förstoppning, fetma, tromboflebit. Regelbunden konsumtion av knölar kan förhindra onkologiska problem!

Traditionell medicin rekommenderar att inkluderas i diabetisk kronärtskocksdöd samt preparering av läkemedel baserade på det i sådana sjukdomar som:

• saltavsättning;
• diabetes mellitus;
• ökad surhet
• gikt;
• psoriasis;
• osteokondros, artros
• skador, brännskador
• magsår, gastrit
• sömnlöshet, depressiva störningar.

Listan är imponerande, men inte komplett. Den största fördelen i serien av läkningens helande egenskaper bör vara förebyggande.

Kontraindikationer av denna växt

Nej, det finns inga uppenbara kontraindikationer för användning av läkemedel från rotgrödan. Det finns också inga restriktioner för dess användning i mat. Det som är viktigt är en känsla av proportioner. Guds gåva gör ingen skada på någon av oss.

Det är inte känt hur barnen reagerar under amning, om en mirakelgrönsak uppträder i moderns kost, finns det ingen statistik för gravida kvinnor. Det har bevisats att alla från 10 år och upp till en stor ålder kan och bör använda den.

Agrotechnology of Jerusalem artichoke

Jordbrukstekniken liknar potatisodling. Anläggningen är inte nyckfull, växer på nästan vilken mark som helst. Han gillar högkvalitativ jordbearbetning, gödsel.

Grävde ur marken knölar producera landning. Använd hel och halvor. Planterad till ett djup av 10 cm med ett avstånd mellan knölar och rader 50X50.

Jordnära päronrötter

På hösten planterar de den framför kylan så att växten inte grobar. På våren uppträder spirer efter 20 dagar vid en temperatur av 3 °. Under spridning är det nödvändigt att lossa gången ett par gånger för att öppna luften i jorden.

För att öka utbytet kläms topparna på stjälkarna en månad efter groningen eller när stammen når en meterhöjd. Weeding, vattning i torr sommar, hilling är traditionella metoder för att öka avkastningen. Men denna kultur och mata loafarna. Det växer och utan omsorg, ger en bra skörd.

Tuberization börjar i augusti. När det är nödvändigt att frigöra en del av plantagen från en övervuxen växt, skärs stjälkarna i början av juli, vilket leder till en naturlig dämpning av växtens tillväxt.

Jordpärrbehandling

Blad, stjälkar och rötter på en växt har medicinska egenskaper. Färsk juice används för att minska surheten, behandling av mag-tarmkanalen. Juice drick en tesked innan du äter.

Hudsjukdomar, brännskador, gikt behandlas med en uppslamning av löv. Komprimerar på plantainen, gasbindningar med krossade blad, kan tas utan begränsningar. Användbart bad med avkok av stammar och löv. Fyll hinken med en grön massa av jordärtskocka, fyll den med vatten vid ca 90 °, insistera, spänna, häll en bekväm temperatur i vattenbadet. Bad hjälper till med åderförkalkning, hjärt-kärlsjukdomar, problem med det muskuloskeletala systemet.

Daglig konsumtion av rotgrönsaker gör att en person märks bland annat. Glatt ansikte, vita friska tänder, bra hår, utmärkt hudturgor utan rynkor, tecken på de som vet mycket om denna grönsakskultur.

Kosmetiska tricks för att göra växtbaserade skönhetsdrycker:

• maska, hugga den rengjorda knölen, applicera den resulterande massan på ansiktet, axlarna och avkolningsytan med ett tunt skikt, lämna i en halvtimma, tvätta av med varmt vatten. Vanligtvis uppstår inte torrhet, om det behövs, använd en fuktkräm baserad på växtbaserade ingredienser, till exempel kamille;
• lotion, pressa bladets juice, späd med källvatten 1: 1, torka på morgonen och kvällen. Inom några dagar blir det svårt att känna igen din reflektion i spegeln;

http://profermu.com/sad/derevia/grushi/sorta-g/topinambur.html

Jerusalem kronärtskocka - odling av jordpäron. Vård, förmåner, matlagning, recept

Många trädgårdsmästare växer Jerusalem kronärtskocka, som ofta kallas en jordpäron, som en hälsosam kultur med utmärkt smak. En flerårig växt är mättad med element som är användbara för människokroppen. Från jordens pärns rötter förbereder en mängd olika rätter, såväl som framgångsrikt använda dem i traditionell medicin.

Beskrivning av växten med ett foto

Jerusalem kronärtskocka har en hög stabil stam, som ofta når fyra meter i höjd. Bladen är hårda, med en grov yta. Denna fleråriga kultur blommar i slutet av sommaren med gula blommor som liknar solros. Blomställningarna är ljusa, vackra och kan bli en dekorativ dekoration av blomsterbäddar.

Päronträdet tillhör Astrovae-familjen. Anläggningen har ett kraftfullt rotsystem, som når mer än en halv meter i djupet. Vikten av massiva knölar. Vilken som planterar i marken mer än fem stycken, växer till tvåhundra gram. Deras färg beror på sorten av jordärtskocka, som i naturen har mer än tre hundra namn.

Växten togs till Europa under 1500-talet. Det växer bra på ljumma och sandiga markar. För utveckling av kulturen kräver mycket solstrålning och regelbunden vattning. Plantering av päronträd görs med hjälp av knölar eller frön.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos jordärtskockknölar

Jerusalem kronärtskockan innehåller många värdefulla komponenter för kroppen som kan stärka immunförsvaret och förbättra hur många organ fungerar. Växtens sammansättning innefattar:

• proteiner;
• makronäringsämnen - kalium, magnesium, kalcium, fosfor och natrium;
• spårelement - järn, kisel, zink och koppar;
• aska;
• kolhydrater;
• organiska syror;
• fiber;
• pektin;
• vitaminer i grupperna A, B och C.

Tack vare dessa användbara element har jordpäron ett antal användbara egenskaper:

1. diuretikum och koleretikum;
2. antitumör;
3. smärtstillande medel;
4. antibakteriell och antiviral;
5. immunmodulerande;
6. sammandragande;
7. antisclerous;
8. sårläkning;
9. anti-inflammatorisk.

Dessutom har grönsaken en tonisk effekt på kroppen och bidrar till avlägsnandet av giftiga ämnen. Med hjälp av en jordpäron kan du minska kolesterolhalten i blodet, stärka blodkärlens väggar, stabilisera blodtrycket och förbättra matsmältningssystemet.

Jerusalem kronärtskocka är särskilt användbart för personer med diabetes, eftersom det bidrar till att normalisera blodsockernivån.

Jordpäron kan ätas av nästan alla. Detta är en helt säker kultur. Det enda tillvägagångssättet för användningen av grönsaker kan vara en individuell intolerans mot produkten.

Växande topinambur

Att odla en användbar kultur är lätt vid dacha. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar planteringsplantor på platser där de växte gurkor, potatis och kål. Jordpäron till jordens sammansättning är inte särskilt snabbare. Hon känns bra på olika lätta jordar.

Marken för knölkulturen, både för vår och höstplantning, bereds på förhand. Detta görs bäst under våren två veckor före plantering. Jorden är grävd, kompost är föransatt.

Du kan odla en päron som en frö metod, och med hjälp av knölar. Det är bättre och effektivare att sprida växten genom den vegetativa metoden. Detta kräver delar av knölarna. Plantering med hjälp av frön utförs mindre ofta, eftersom det tar mycket tid och kräver mycket mer ansträngning och speciell kunskap.

Växtreproduktion av knölar

Hela, friska, medelstora knölar väljs för att plantera päronträd. Ursprungligen blötlägges de i manganlösning eller en blandning av zirkon och vatten med förväntan på ett milligram av läkemedlet per liter vätska.

Planteringsmaterial planteras till ett djup av femton centimeter. Avståndet mellan växten bör inte vara mindre än fyrtio centimeter, och bredden mellan raderna ska vara femtio centimeter.

Benmel blandad med jord placeras i grävhålen, knölar läggs ner och täckt med jord. Det är bra att applicera vid plantering av fosfat- och potashgödselmedel. Vatten växten bör endast vara under en lång torka. Under varje buske sätts åtminstone en hink vatten. Under den regniga sommarperioden kan kulturen inte vattnas.

I samband med växtutveckling rekommenderas att man applicerar toppdressing på marken. Den första vid plantering, nästa - under bildandet av knoppar. Dessutom matar de varje år jordens päron med mineralgödselmedel. Vartannat år tillämpas organiska kosttillskott.

Topinambur odling: video

Skörd och förvaring

Mognning av jordärtskockor i Jerusalem uppträder inom ett hundra tjugo dagar från planteringsdagen. Bara vid utgången av denna period kan du få mogna, färdiga användbara rhizomer.

Det är möjligt att gräva knölar både på våren och hösten. På våren skördas grödan efter att jorden har värmts upp, och under andra halvåret är det möjligt att skörda grönsaken under den första frosten.

Om du inte skördar före värmen börjar knölarna groddar och de kommer att förlora smak och värde.

Förvara Jerusalem kronärtskocka i specialtillverkade träbehållare fyllda med sand. Innan du lägger frukten för att bevara i källaren ska de tvättas och torkas. Du kan också hålla knölarna i kylskåpet.

Hur man lagar Jerusalem kronärtskocka

Knölar av markpäron i kokad form smak som påminner om kokta potatis. Användbara grönsaker kan stekas och kokas. Många rotgrönsaker torkas, bakas och jäsas till och med. Torkad grönsak används ofta som tillsats till te. Också malda Jerusalem kronärtskocka används istället för kaffe. En sådan drink fyller kroppen med vitaminer och olika värdefulla komponenter för hälsan. Dess smak påminner om cikoria.

Många äter Jerusalem kronärtskocka. Denna produkt hjälper till att förbättra tillståndet av gastrit, gikt, magsår och förstoppning. Också ätit av berggrundknöl före sänggåendet kan ge ett gott ljudsömn.

Förbered knölarna i växten kan vara olika. Recepten för denna grönsak är ganska enkla:

1. Kokt jordärtskocka. Tillsätt lite salt till kokande vatten och sätt ner de filtvättade knölarna. Tio gram ättika läggs till en liter vatten för att bevara roten. Topinambur kokas tills det är klart. Efter det behöver du svalna och fylla med solrosolja.
2. Inlagd rotgrönsak. I en glasbehållare placeras rena skivade knölar av växter. Saltvatten bereds i förväg - två skedar salt för två liter vätska, med vilken den beredda grönsaken hälls. Rätterna är täckta med lock och lämnas för att jäsas på en varm plats. Den färdiga produkten lagras i kylskåpet. Det kan ätas som en separat maträtt. Sallad och olika rätter är också gjorda av sura topinambur.
3. Jordpäron stekt. Receptet på stekt denna tuberösa grönsaker är som att laga potatis. Skalad knölar skärs i ringar eller skivor och rodnar i solrosolja tills det är ömt. Skålen kan användas som en skål för kött eller andra grönsaker.
4. Jordärtskocka bakad. Innan du lägger rotgrönsaken på ett bakplåt, stek det lätt i en panna och häll det med en blandning av rå ägg, gräddfil och salt. Strö över riven ost på toppen. Baka skålen i ugnen tills den är ömtålig. Jordpäron i denna form har en ovanlig delikat smak.
5. Frysta rotfrukter. Skalas och skärs i små bitar av grönsaker i tio minuter blancherade. De kylda rotgrönsakerna fryses i frysen vid en temperatur under minus arton grader. Alla värdefulla ämnen lagras i fryst topinambur. Från denna produkt kan du laga mat eller äta rå.

Ofta torkas en jordpäron i ett välventilerat och skyddat från direktstrålar.

Vad ska laga mat från topinambur: video

Recept av traditionell medicin

Jerusalem kronärtskocka har många terapeutiska fördelar. Tack vare sin fördelaktiga komposition hjälper den till att behandla många sjukdomar. I folkmedicin är denna grönsak väldigt populär. Hemma, förbereda en mängd decoctions, infusioner och potions på basis av jordpäron.

Healing recept från Jerusalem kronärtskocka är effektiva och varierade:

1. Med fetma. För att förbättra metabolismen är det bra att dricka te från Jerusalem kronärtskockspulver. För att göra detta måste du lägga till ett par matskedar av hackade rotfrukter i en kopp, häll kokande vatten och insistera om några minuter. Använd en åtgärd ett glas en gång om dagen i två veckor. Ett sådant läkemedel hjälper också till med diabetes, leukemi och cystit.
2. Buljong för att minska trycket. Skivade skalade rotfrukter läggs till kokande vatten. Simma i tio minuter. Efter kyl och töm vätskan, vilken ska vara full halv liter per dag.
3. Bad för smärta i lederna. Bad framställs från bladen av jordärtskocka. För att göra detta placeras bladdelen en behållare med varmt vatten, täcka med lock och insistera i minst en timme. Bad av denna buljong hjälper till att lindra smärta och trötthet i benen. Behandlingsförloppet är tio bad.
4. Föryngrande ansiktsmask. Färska knölar tvätta och rista på en fin rivare. Applicera denna våt på huden i tio minuter. Skölj sedan med varmt vatten. Förfarandet bör utföras i två månader med mellanrum - två gånger i veckan. Denna mask hjälper dig att ge hudens elasticitet och eliminera fina rynkor.
5. Jerusalem kronärtskocka vid behandling av magsår. Kram saften ut ur plantans friska skalade rötter. Ta terapeutisk vätska tre gånger om dagen, tjugo minuter före måltid.
6. När osteokondros. Stammar av jordärtskocka häll kokande vatten och laga på låg värme i tio minuter. Efter att stammarna tagits bort och läggs ut på tyget. Denna komprimering är överlagd på sårpunkten och åldras i trettio minuter. Sådana lotioner för gikt och psoriasis är också bra.
7. Med förkylning. Skala två färska knölar, riv och pressa saften från blandningen. Vegetabilisk vätska införs i varje näsborre fem droppar fem gånger om dagen.

Friskjord päron som är grundstamad i gruel hjälper också till att ta bort bensvullnad, bota eksem, furunkulos och läka sår på huden. För detta appliceras den preparerade blandningen i flera minuter på de drabbade ställena flera gånger om dagen.

Av särskild nytta är jordens päron med diabetes. Denna kalorifattig kalori hjälper till att minska kroppsvikt, vilket är viktigt för denna sjukdom. Användningen av jordens päronrötter bidrar också till att minska användningen av droger som minskar blodsockernivån.

Personer som lider av diabetes rekommenderas att använda färsk Jerusalem kronärtskockrot. Ofta läggs det till sallader eller bakas. Det är mycket användbart att dricka vanligt te från torkat Jerusalem kronärtskocka. I denna form kan grönsaken lagras under lång tid och njuta av en terapeutisk dryck när som helst på året.

Jerusalem kronärtskocka är en mycket användbar grönsak som är lätt att växa i trädgården. Den har många fördelaktiga egenskaper och är populär i traditionell medicin. Men att använda en grönsak för behandling av sjukdomar bör vara endast efter tillstånd av den behandlande läkaren.

http://belochka77.ru/topinambur-vyirashhivanie-zemlyanoy-grushi.html

Vad är användningen av topinamburrot? Beskrivning med bilder, egenskaper, recept av traditionell medicin och kontraindikationer

Jerusalem kronärtskockar kallas också Jerusalem kronärtskocka, tuberiferous solros, jordpäron och solrot. Denna växt är ursprungligen från Nordamerika. Hans fantastiska helande egenskaper upptäcktes av de gamla indianerna, vilket gjorde honom populär i många århundraden. Även nu är människor glada att växa och använda denna fantastiska rotgrönsaker! Denna artikel kommer att berätta vad Jerusalem kronärtskocka är, hur det ser ut, vad är dess kemiska sammansättning, vilka användbara egenskaper det har och vilka sjukdomar det behandlar, liksom hur man använder det för att bekämpa olika sjukdomar.

Vad är det - botanisk definition

Jerusalem kronärtskocka är en tuberig växter som tillhör Astrov-familjen. Den ovanjordiska delen av växten, det vill säga dess stam, löv, liknar mycket solros. Rötterna är päronformade knölar. De kan vara gulaktiga, vita eller lila. Gulaktig Jerusalem kronärtskocka liknar mycket potatis eller ingefära. Att smaka ser ut som en mild rädisa. Ripen i september och oktober.

Topinambur är inte en gröda, men många växer i sina trädgårdar som en läkemedelsväxt med härdande knölar. De kan ätas råa, men dessutom finns det många recept för drycker, söta rätter med jordärtskockor. Även dessa knölar kan ätas kokta och stekta.

Bilder av knölar

Här kan du se bilder av jordärtskockknölar:

Kemisk sammansättning

Undersökande av sammansättningen av roten till jordärtskockan, var läkare förvånad. Trots den yttre likheten med potatis är en jordpärla många gånger mer användbar än denna rotgrödor.

I sammansättningen av roten av Jerusalem upptar artichoke vatten en stor del. Dessutom innehåller den:

I roten av Jerusalem kronärtskocka mycket inulin (15-35%). Fruktos innehåller 2,5-3,5%, det finns också pektiska ämnen, hemicellulosa.

Sun Root är rik på:

Det innehåller också arginin, karoten, kolin och vitaminer C, PP, B1, B2.

Användbara och helande egenskaper

1. De används framgångsrikt för komplicerad rengöring av kroppen från slagg. Solroten kommer att vara användbar för människor som bor i regioner med dålig ekologi. Det tar bort toxiner, tungmetallsalter och till och med radionuklider från kroppen. Huvudvillkoren för detta är regelbunden användning, engångsanvändning är värdelös.
2. Diabetiker bör introducera Jerusalem kronärtskocka i sin dagliga kost, gör det till en vanlig maträtt för sig själva. På grund av den höga koncentrationen av inulin sänker den snabbt blodsockernivån och en positiv effekt på bukspottkörteln.
3. För matsmältningssystemet är jordärtskockan en riktig räddning. Det är svårt att namnge sjukdomen i mag-tarmkanalen, där han inte skulle få hjälp. Eartha päron behandlar gastrit, pankreatit, kronisk förstoppning, kolit, störningar i tarmarna. Det hjälper mycket snabbt med illamående och kräkningar.
4. Hypertensiva solrot bör konsumeras regelbundet, eftersom det normaliserar trycket. Det är också användbart vid ateroskleros, lindrar takykardiattacker.
5. I roten av Jerusalem kronärtskocka mycket silikon, så att kroppen absorberas väl i kalcium. Eftersom det är användbart för problem med ben och tänder.
6. I päronpäron mycket vitamin C, eftersom regelbunden användning på hösten, vintern och våren hjälper till att stärka immunförsvaret och undvika sjukdomar. Om viruset fortfarande plockas, passerar sjukdomen vanligtvis i en mycket mild form.
7. Användningen av denna rot främjar absorptionen av selen, vilket är en av de starkaste naturliga antioxidanterna. Därför föryngrar solens roten också kroppen.
8. Barn kan få färsk päronsaft för att stärka immunförsvaret och öka hemoglobin.
9. Dessa knölar är användbara för män, eftersom de kan bota prostata adenom i ett tidigt skede eller förhindra ytterligare försämring i avancerade fall. Regelbunden konsumtion hjälper män i åldern för att behålla styrkan.
10. Kvinnor uppskattar päronträdet för sina utmärkta anti-aging egenskaper. Men dessa effekter visas bara om det införs i kosten permanent. I detta fall märker många kvinnor utjämningen av små rynkor, försvinnandet av akne, seborré, hudinflammation. Effekten uppnås på grund av koppar, svavel och zink i kompositionen av knölar.
11. Jerusalem kronärtskocka är användbart för förebyggande och behandling av hjärtsjukdomar, eftersom det fastställer vatten-saltmetabolism.
12. Det är oumbärligt för sjukdomar i leder och ben (osteoporos, gikt, osteokondros, artrit), eftersom det förhindrar avsättning av urinsyra.
13. Arginin och fosfor i kompositionen ökar fysisk och psyko-emotionell uthållighet. Därför är jordärtskocka användbart för dem som arbetar mycket fysiskt, liksom de som har upplevt allvarlig stress eller ständigt påverkas av stressfaktorer. Earth Pear fungerar som en riktig naturlig antidepressiv.
14. Solroten är till hjälp för dem som lider av sömnlöshet. Om du äter det före sänggåendet eller dricker färsk juice, kommer sömn snart tillbaka till normalt.
15. Regelbunden användning av jordärtskocka är ett utmärkt förebyggande av cancer.

Kontraindikationer för användning av jordpäron

• Intolerans av kronärtskocka är mycket sällsynt. Om du aldrig har ätit det, behöver du inte äta mycket direkt, det är bättre att börja med små bitar för att försäkra dig om att det inte finns någon allergisk reaktion eller någon individuell reaktion i kroppen.
• Rå solroten är kontraindicerad för personer som är benägen för flatulens, eftersom det ökar flatulens i tarmarna. Det är bättre att äta det kokt eller bakat i kombination med koriander eller kummin, det kokta tvärtom minskar manifestationerna av flatulens.
• Med kolelithiasis, använd försiktigt, en jordpärra kan framkalla rörelsen av stenar.

Hur man använder?

Med diabetes

1. Tvätta 0,5 kg av jordärtskocka och torka med en pappershandduk.
2. Klipp och hoppa genom en juicer.
3. Om det inte finns juicer kan du vrida i köttkvarn, vattnet viks i gasbind och pressa saften.
4. Ta 1/3 kopp dagligen i en månad 15 minuter före måltid tre gånger om dagen.

Från ödem

1. Tvätta färskt knölar, hugga fint och torrt, slipa i en kaffekvarn i pulver. Ta 1 tsk pulver dagligen två gånger om dagen före måltider i en månad.
2. Du kan ta färska knölar som är revet före användning. Det ska göra minst 1 matsked riven Jerusalem kronärtskocka. Ta innan måltider två gånger om dagen i en månad.

Att rensa kroppen

Varje dag måste du äta minst 100 g jordärtskocka i någon form: rå, kokt, bakad, stekt, dryck färsk juice. Konsumera minst 1 månad.

Kortsiktig introduktion till kosten kommer inte att ge effekt.

Från högt tryck

1. Tubers tvätta och riva.
2. 250 g massa häll 0,5 liter kokande vatten, sätt på låg värme och låt sjuda i 15 minuter, sedan spänna och förvara i kylskåp.
3. Ta en månad för 0,5 koppar buljong 3 gånger om dagen.

För behandling av mag-tarmkanalen

I gastrit, magsår, ökad surhet, frekvent halsbränna, kolit, kronisk förstoppning och störningar, är kronärtskocksjuice nödvändig för intensiv behandling. I framtiden måste det föras in i din dagliga diet i rå, kokad eller bakad form.

1. Tvätta Jericho-kronärtskockor, skär dem.
2. Hoppa genom en juicer, eller vrid genom en köttkvarn och pressa saften, sätta massan i gasväv.
3. Ta 15 minuter före måltid 2 gånger om dagen för 0,5 glas.
4. Behandlingsförloppet är 1 månad.

Jordpärren kan lindra tillstånden i många kroniska sjukdomar, liksom bota dem i de inledande stadierna. Det kommer att bidra till att stärka immunförsvaret och rensa kroppen av toxiner. Men de viktigaste förutsättningarna är regelbunden användning, notera att i alla recept är användningen 1 månad.

Naturläkemedel har en kumulativ, inte en omedelbar effekt. Därför kommer ett konkret resultat att visas inte tidigare än en månad senare.

Användbar video

Vi uppmanar dig att titta på en video om fördelarna och farorna med jordärtskockan:

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/topinambur/koren.html

Fördelar och skador på jordärtskockor (jordpäron)

Jerusalem kronärtskocka har många namn. Det kallas en jordpäron, jordärtskocka, solros, tuberiferous, bulba, barbola, Volosha-ripa, solrot. Många anser att det är en grönsak, men det är inte sant. Jerusalem kronärtskocka är en örtväxt som producerar ätliga knölar med ett antal helande egenskaper för människokroppen. Mer om dem och deras tillämpning kommer att diskuteras i vår artikel.

beskrivning

Jordpäron (från fr. - topinambour) representerar en knölväxt. Hans hemland är Nordamerika. På samma kontinent odlades den först. Och gräset fick det franska namnet från den indiska stammen från Brasilien Tupinamba, som åt det och tack vare vilket det kom till Frankrike på XVII-talet.

Växten har en upprätt stam, som kan nå en höjd av upp till 4 m. Över det grenar och är pubescent längs hela sin längd. Gräsets markdel är mycket lik den som ser ut som solros. Bladen är klöverfärgade, ovate, hjärtformade ovoid. Blommande sker under första och andra hösthalvåret.

Växten producerar från 10 till 15 blommor i form av korgar med en storlek på 2-10 cm, gul. Efter blomman formas frukten som ett frö.

Knölar av vita, gula, violetta, rosa blommor bildas på det kraftfulla rotsystemet. Varje knöl kan ha en massa från 15 till 150 g. För att smaka, liknar de kålstalken - saftig, söt och luktfri.

Anläggningen är värdefull i foder, teknisk, matrelation. Den är ätit av människor och matas till djur. I vissa länder anses det som ett ogräs.

Sedan 60-talet av förra seklet har topinambursalat varit med i den officiella listan över franska rätter. Dessutom är växten av intresse för läkemedel, extraherar ämnen som är nödvändiga för framställning av insulin därifrån.

Den genomsnittliga utbytet av knölar är 40-50 ton per hektar, den grönsaksdel är 30 ton per hektar.

Uppfödare har idag 300 sorter och hybrider av jordpäron.

struktur

För att förstå växtens helande egenskaper, överväga dess kemiska sammansättning. Observera att det väsentligt liknar potatisknölarnas sammansättning. Jerusalem kronärtskocka innehåller:

vitaminer:

• A - 2 μg (0,2% av den dagliga normen för en person);
• beta-karoten, 0,012 mg (0,2%);
• tiamin (Bl) - 0,07 mg (4,7%);
• Riboflavin (B2) - 0,06 mg (3,3%);
• askorbinsyra (C) - 6 mg (6,7%);
• alfa tokoferol (E) - 0,2 mg (1,3%);
• Niacin (PP) - 1,6 mg (8%).

spårämnen:

• aluminium (Al) - 815 | ig;
• järn (Fe) - 0,4 mg (2,2%).

makronäringsämnen:

• kalium (K) - 200 mg (8%);
• kalcium (Ca) - 20 mg (2%);
• magnesium (Mg) - 12 mg (3%);
• natrium (Na) - 3 mg (0,2%);
• fosfor (Ph) - 78 mg (9,8%).

Förutom alla ovanstående element innehåller jordpäran smältbara kolhydrater: stärkelse, dextriner, socker.

Näringsvärdet av jordärtskocka är 61 kcal (3,6% av den dagliga normen för en person). 100 g tubar innehåller 2,1 g proteiner, 0,1 g fetter och 12,8 g kolhydrater. 4,5 g dietfibrer, 79 g - vatten.

Användbara egenskaper

Så snart människor fick topinambur att smaka började de märka om de fördelar som det medför. Idag är listan över användbara egenskaper för jordpäron imponerande. Här är de viktigaste av dem:

• avlägsnande av gall och urin;
• sedering av centrala nervsystemet;
• rening från skadliga element
• leveråtervinning;
• eliminering av inflammationer
• förstärkning av immunsystemet
• undertryckande av bakterier och virus;
• neutralisera verkan av skadliga element i kroppen;
• främja bättre blodproppar
• hindrar utvecklingen av tumörer;
• stoppar diarré
• sårläkning;
• cellreparation;
• förebyggande av diabetes och ateroskleros
• smärtlindring.

Proteiner i knölar påverkar hormonsystemet, ökar muskeln, är involverade i att stärka immunförsvaret, syntesen av insulin. De innehåller 16 aminosyror, flera av vilka människokroppen inte producerar.

Askan, som passar in i jordens päron, har en antiinflammatorisk, sårläkning, hemostatisk effekt och bidrar även till upplösningen av blodproppar.

Kalium reglerar ämnesomsättningen, normaliserar vattenbalansen, lindrar svullnad, stärker hjärtat, blodkärlen, normaliserar blodtrycket, lindrar spasmer.

Kalcium, förutom deltagande i hjärt-kärlsystemet, rensar kroppen från skadliga ämnen.

Magnesium stärker benen, förbättrar centrala nervsystemet.

Natrium normaliserar vatten-salt och upprätthåller syra-basbalans.

Järn - ett viktigt element i blodet, immunsystemet.

Fosfor ger energimetabolism, stimulerar mental och fysisk aktivitet, har en positiv effekt på njurarna och hjärtat.

Således rekommenderas Jerusalem kronärtskockor att använda diabetiker, hypertensive patienter, personer som lider av njursjukdom, matsmältningssjukdomar, sjuka SARS, som har problem med hjärtat och blodkärlen, liksom de som vill rensa kroppen från skadliga ämnen och återställa mikrofloran i tarmarna.

ansökan

På grund av närvaron av vitaminer, fibrer, pektiner, kolhydrater och inulin i knölar, används den i läkemedel, traditionella och traditionella läkemedel, såväl som i kosmetologi.

I apoteksnätet kan du köpa en päronspearsirap, som rekommenderas att användas för personer som diagnostiserats med diabetes som sötningsmedel, liksom de som har en bruten metabolism, har problem med övervikt.

Med hjälp av det regelbundet rengör en person kroppen från tungmetaller, skadligt kolesterol, radionuklider, giftiga kemiska föreningar, slagg. Dessutom stimulerar sirap matsmältningsorganet, bidrar till kolonisering av fördelaktiga bakterier i tarmarna.

Instruktionerna indikerar att sirapen används som tillsats för spannmål, drycker, bakning.

Som kosttillskott rekommenderas att man använder tabletter med sesamknölar av jordärtskocka med tillsats av laktos. De ordineras för att förhindra högt blodtryck, hjärtrytmstörningar, ARVI. BAA är utformad för att rensa kroppen, förbättra matsmältningsförmågan, förbättra kolhydrat och fettmetabolism, sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Den rekommenderade varaktigheten av den behandlings- och profylaktiska kursen för patienter med diabetes, fetma, inflammationer i mag-tarmkanalen, dysbakteri, helminthiasis, hypertoni, ateroskleros, hjärt-kärlsjukdom är från åtta till tolv veckor.

Apoteksnätet säljer också fytotea, rekommenderat för rengöringskärl.

Jerusalem kronärtskocka kan förbättra hälsan och vitaliteten hos inte bara människan. När de matar sina kor, ökar deras mjölkproduktivitet och hos kycklingar - äggproduktion. Dessutom börjar lagren rusa två till tre veckor tidigare än deras släktingar, som inte äter jordens päron.

Traditionella läkare har antagit praktiskt taget alla organ av örtväxten. Förutom knölar används blad för att behandla gikt, gastrointestinala sjukdomar, urolithiasis och ateroskleros; blommor - för att bekämpa huvudvärk, halsbränna, kolik; rötter - för att eliminera ledsmärta, rinnande näsa.

Hur man förbereder bladen av jordärtskocka, se i videon

Från delar av Jerusalem gör kronärtskocka dekokationer, tinkturer, tinkturer, sirap, pulver, te, bad för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Vi kommer att presentera dig för bara några av dem, de mest populära.

Buljong. Förberedd enligt detta recept: Tre stora skedar krossade torra rötter av jordärtskocka blandad med 1,5 liter vatten och kokt över låg värme i en timme. Innan du använder verktyget svalt och passera genom gasbindet. Drick kyla en gång om dagen, 0,5 liter tre gånger i veckan för att normalisera tryck, blodsocker, eliminera anemi och upprätta arbetet i bukspottkörteln.

Infusion. En matsked krossad löv blandas med 750 ml kokt vatten. Insistera på en halv dag. Drick ett halvt glas tre gånger om dagen före måltiden för förebyggande och behandling av akut respiratoriska virusinfektioner, sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Tinktur. Ett pund krossade torkade löv blandas med en liter vodka eller alkohol och insisterar på två veckor på ett ställe där ljus och värme inte tränger in. Filtrera före användning. Drick en stor sked, utspädd i 150 ml vatten, tre gånger om dagen för att rengöra och skydda levern från toxiner, utsöndring av slagg, förebyggande av cholecystit och flatulens.

Tea. För en varm fortified drink, ta två matskedar av strimlad torrknölar och blanda med 300 ml nykokt vatten, koka upp. Insistera en halvtimme.

Avkok för badet. Mala antenn delar av Jerusalem kronärtskocka. För mottagning av ett bad tar 2-3 kg råvaror och 10 liter vatten. Buljong bör kokas med en svag koka i en halvtimme. Efter kylning nedåt, passera genom cheesecloth och lägg till vattentemperaturen + 38-40 ° С bad. I vattnet ska vara 25 minuter. Förloppet av behandling av polyartrit, osteokondros, gikt, saltförluster, hälsporer är 20 procedurer. Efter en 20-dagars paus, upprepa den.

Juice. Kramas från färska knölar. Efter att ha tillsatt en matsked honung till ett glas juice dricker de det på tom mage och innan man lägger sig för att upprätta en normal nivå av hemoglobin i blodet och stärka kroppens försvar. Halva glaset tre gånger om dagen, 15 minuter före måltiden, konsumeras med magsår och duodenalsår.

Videon beskriver processen att göra pulver från Jerusalem kronärtskocka.

Om du lider av någon allvarlig sjukdom, bör även behandling med folkläkemedel göras först efter samråd med en läkare. Självmedicinering kan orsaka försämring eller oönskade följder.

Skada och kontraindikationer

Jordpäron bör inte ätas av dem som har sin individuella intolerans. Detta fenomen är ganska sällsynt, men förekommer fortfarande.

När du använder Jerusalem, måste kronärtskocka följa åtgärden. Överdriven konsumtion av knölar leder till obehag i matsmältningssystemet, till exempel uppblåsthet eller flatulens. Det är logiskt att med försiktighet konsumeras de underjordiska frukterna av en örtartad växt och medel som grundas på gräsorganen av människor som ofta lider av ökad gasbildning.

Hur man använder

Jerusalem kronärtskocka är mest användbar i sin råform - sallader och vinaigrettes är gjorda av den. Det går bra med grönsaker och örter. Sallad recept från färskt knölar med tillsats av morötter, persilja och dill, gurkor, äpplen och lök, daikon och surkål, rädisa, majs och kokt ägg är populära.

Ät en jordpäron och grillat - kok hamburgare, pannkakor, chips, baka - gör en gryta, koka - lägg till som en ingrediens i soppa, gryta - i grönsakspott och fyllningar till kakor, puffar.

Kulinariska experter saltar också knölarna i glas eller emalj i tre veckor. Saltad päron är utmärkt för vinaigrette och som sidovägg.

Sirap från jordärtskocka är mycket användbar - de rekommenderas att ersätta socker och att användas för diabetiker. De pressar också juice från knölarna, gör te, brygger och brygger som kaffe. Och tyskarna lyckas brygga öl ut ur det.

Tuber kan torkas och fräsas till mjöl. Med denna behandling försvinner näringsämnen i små mängder, och denna produkt kan lagras även i ett år. Torkad frukt läggs till komposten, te.

De flesta av de användbara elementen är lagrade och frusna knölar. Detta är den bästa långsiktiga lagringen av produkten. Utmärkt vitamin cocktails kommer från frusen Jerusalem kronärtskocka. Om det är möjligt att tina det ordentligt - genom att hälla kallt vatten på det, är det i grunden lämpligt att förbereda alla rätter där knölar kan användas.

När du förbereder många rätter, rekommenderar chefs att inte peeling topinambur peels. Faktum är att den är tunn och innehåller många användbara element.

Hur man väljer

Vi vill ge dig några rekommendationer om hur du väljer Jerusalem kronärtskocka. Först och främst bör du noggrant undersöka hudens tillstånd. Att frukten är undermålig, kommer att säga skrynkligt och trögt till beröringsskalan. Dessa knölar är antingen redan lagrade under lång tid, eller ruttna från insidan. Det är uppenbart att det inte är säkert att använda dem.

För att överge köp av jordar bör päron vara, och om det finns fläckar på huden. Medan grovhet och olika tillväxter är normen, inte en fostrets brist.

Hur man lagrar

Trots likheten i sammansättningen av element med potatis kan jordärtskocka utan förlust av användbara ämnen lagras mycket mindre i tid. Hemmabruk bör lagras i kylskåp. Den maximala mognadstiden är en månad, men det är fortfarande bättre att konsumera dem inom två veckor, för varje lagringsdag minskar antalet användbara element. Vid överträdelse av denna rekommendation och längre lagring, kommer inte jordärtskockor att vara så användbara och näringsrika.

En klippt knölskörd kan bevaras för en hel dag, högst två.

De som odlar topinambur, till exempel i landet, är det bra att veta att det bästa sättet att bevara sina ätbara frukter längre är att lämna några av dem i marken för hela vintern. På så sätt blir det möjligt att på våren regalisera på friska och fräscha "päron".

Ägare av sommarstugor, hus, där det finns en källare, rekommenderas att lagra knölar i det, på samma sätt som morötter - hälla sand. Som sådan kan de lagras under första halvåret. Med längre lagring börjar ruttna.

Knölarna av jordärtskocka är mycket frostbeständiga - de kan tåla temperaturer så låga som -40 ° C.

Således är kronärtskockan en användbar produkt, som ska ingå i din kost, eftersom den kan ge många användbara egenskaper. Det är särskilt viktigt att använda det under säsongen av massepidemier för att stärka immunsystemet, för personer som riskerar att utveckla högt blodtryck, diabetes, cancer, gastrointestinala sjukdomar, anemi. Men i ett försök att få så mycket nytta som möjligt borde du inte glömma åtgärden, eftersom överdriven användning av en jordpäron kan orsaka skada.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-topinambura-zemlyanoj-grushi.html

Läkemedel hos Jerusalem kronärtskocka, matlagning recept

De flesta moderna unga hemmafruar vet inte vad topinambur är. Under tiden för några årtionden sedan kunde ingen vårsallad göra utan denna mystiska produkt. Jordpäron, jordärtskocka är en naturlig läkare för hela organismen. Ger Jerusalem kronärtskocka i sig fördel och skada, matlagning recept, kan det bara ätas eller är det en folkmedicin? Varje kvinna borde veta svaren på dessa frågor.

Liksom många frukter och grönsaker är det mer fördelaktigt att använda jordärtskockan i Jerusalem. Du kan lägga till ett par små rotgrönsaker varje dag och förstoppning, dålig syn, tråkigt hår och hud, risken för cancer (listan fortsätter och fortsätter) försvinner från livet för alltid.

Historia av

Man kan knappast hitta en mer anspråkslös och produktiv växt än Jerusalem kronärtskocka. I början av 1900-talet uppmärksammade akademiker N. Vavilov honom och initierade odlingen av odlade sorter av denna rotgrödan och försökte använda massorna till den. Försöket misslyckades: det grönsaksbearbetningssystemet var inte organiserat, och akademikern var skuten (inte för jordärtskockan i Jerusalem). Vegetabilien medförde några förluster för de kollektiva bönderna, och tanken om kamrat Vavilov, liksom de fördelaktiga egenskaperna hos jordärtskockan, glöms bort.

Vad är topinambur användbart för?

Trots en sådan tragisk historia är växten verkligen fantastisk. Det växer som en ogräs, oavsett väderlek, den bär utmärkta frukter, det behöver ingen omsorg och skadedjur gillar inte så mycket att de inte ens äter vad som växer bredvid jordärtskockan. Dessutom är fördelarna med hela kliniken med all personal gömd i jordens päron.

Växten är idealisk för utfodring av nötkreatur, som även i torr och gammal form, gillar artiodactylfavoriterna att äta den översta gröna delen av jordärtskockan, som kommer i sin storlek upp till 4 meter i höjd. Ett annat plus är att upp till 30 år växer den aktivt och bär frukt på samma ort.

Tubers - den underjordiska delen, som används som kosttillskott i mat, normaliserande metaboliska processer på bara 6 månader med konstant användning. Anläggningen är en del av många kosttillskott. Ett sådant naturens mirakel kan odlas i din trädgård och förbättra din hälsa under hela livet.

En annan unik förmåga hos växten är inte att ackumulera radioaktiva ämnen och tungmetallsalter. Även jordärtskockan, som växer i Tjernobyl, kan ätas utan hälsoskador, eftersom det inte finns några radionuklider i det alls. Dessutom, i kroppen, binder han dem och tar bort dem framgångsrikt.

Växer upp

Nu används jordärtskocka aktivt i industriell skala. I Moskvaområdet finns världens första anläggning för bearbetning av jordpäron. Sirap, tillskott och andra produkter för diabetiker produceras här.

Frukten av sortskocka med jordgubb är slät, utan tillväxt, som liknar unga potatis. Den är indelad i sorter som har anpassat sig till klimatförhållandena i sitt hemland:

• Leningrad;
• Tidigt på;
• dietary;
• VIR nyheter
• Gornoaltaisk;
• Nakhodka.

Förtvivlan inte om den älskade sorten inte finns i regionen. Läkemedels- och gustatoriska egenskaper hos vildmarken är inte på något sätt sämre än odlingskulturer, det finns ännu mer nytta i öknen

På grund av dess fördelaktiga egenskaper odlas växten aktivt av äldre trädgårdsmästare, för de vet nästan allt om denna produkt och försöker förmedla information om fördelarna med den yngre generationen.

Goda eller dåliga nyheter - Jordärtskockan växer oerhört snabbt och försöker erövra hela synliga området och ersätta andra kulturer. För att förhindra att detta händer måste du begränsa det med stenarbete eller ett litet staket.

Jordpärr fungerar som en naturlig herbicid, eftersom på den plats där denna växt växer inte en enda växtspiror och inga skadedjur är bevarade. Efter växten blir jorden lös och smidig.

Rot kan användas för att rengöra marken i industriområden, på deponier och områden nära anläggningen, det är garanterat att rena luften. Naturliga planteringar, som i processen blir planteringar, rengör luften 4 gånger mer effektivt än skogsplantager.

Läkemedlets egenskaper och kontraindikationer av produkten är inte jämförbara. Förutom individuell intolerans mot rotkomponenterna har han inga kontraindikationer. Försiktighet bör användas topinambur personer med låg magsyra och ökad flatulens. I det andra fallet är det helt enkelt inte tillrådligt att äta den rå. På Internet kan du hitta många recept med Jerusalem kronärtskocka och laga endast värmebehandlade rätter.

Även trots komponenternas intolerans kan rotgrödan inte ge väsentlig skada på kroppen.

Läkemedelsegenskaper

På grund av verkan av biologiskt aktiva substanser och dess kemiska sammansättning kan Jerusalem kronärtskocka kraftigt förstärka alla kroppssystem och bota många sjukdomar.

Tips: Det är bäst att gräva topinambur på våren, eftersom det är efter vinteren under snöskyddet att jordens päron är mest användbar. Det har redan ackumulerat en hel del näringsämnen, kompletterat de nödvändiga biokemiska reaktionerna.

Tubers kan enkelt motstå temperaturer på 30-40 grader, inte fryser under snön på grund av närvaron av inulin.

Fördelen med topinambur kommer från allt. Stammar, knölar, blommor och löv - allt går. Den gröna delen går till mataren av fåglar och boskap, ökar djurens massa, antalet ägg och mjölk.

Övre delen används aktivt i kosmetologi för olika hudsjukdomar, för rygg och ledsmärta.

För att snabbt bli av med hudsjukdomar som träffar ett stort område av kroppen, måste du fylla badet med jordärtskocka till 1/3 och fyll det med kokande vatten. Efter att badet har svalnat till rumstemperatur måste du dyka in i infusionen i 20-30 minuter. Skölj och särskilt inte torka. Efter 10 av dessa förfaranden kommer sjukdomen inte att vara ett spår.

Te som tillverkats av blommor och blad av växten är användbart för diabetes och övervikt, och från torkade och slipade knölar är det möjligt att brygga en uppfriskande dryck som smakar som kaffe.

• Som en naturlig sorbent avlägsnar jordärtskockan från kroppen alla skadliga giftiga ämnen, både från utsidan och de som bildades som ett resultat av utbytet. För att ta bort radionuklider och tungmetaller måste vuxna ta 3 gram torrt pektin, och barn behöver 1 gram.
• Motilitet och peristaltik i tarmarna ökar, det vill säga när man äter en jordpäron, kan en person glömma förstoppning och bildandet av fekalstenar.
• Tack vare inulins fruktokedjor är utflödet av gallan väl stimulerad, stimulerar avlägsnandet av toxiner och matsmältningen.
• Växten är användbar för gravida kvinnor med toxicos, eftersom det omedelbart lindrar illamående. Root-komponenter reglerar avföring och tar bort smärta, vilket också är nödvändigt för kvinnor under graviditeten.
• I offseasonen kan jordärtskockknölar användas för profylax i mat, som en panacea för säsongsmässiga exacerbationer av akuta respiratoriska virusinfektioner och sjukdomar i mag-tarmkanalen.
• Jerusalem kronärtskocka har antiparasitiska egenskaper som hjälper till med giardiasis och opisthorchiasis, och används också för att öka kroppens motståndskraft mot virus- och bakterieinfektioner.
• Jerusalem kronärtskocka förbättrar eliminering av toxiner och renar kroppen naturligt, så det lindrar levern. Ju mindre toxiner i kroppen - desto mindre fungerar levern. Genom att frigöra kroppen av skadliga ämnen och tungmetaller kan den utföra sin huvudsakliga funktion genom att filtrera blodet och påverka den normala funktionen hos alla kroppssystem.
• Tack vare honom ökar energimetabolismen, syntesen av glukos i levern minskar, vilket hjälper till att få glykogen från glukos.
• Denna päron är en hepatoprotector. Det rekommenderas att använda för att skydda leverceller i kronisk och akut viral hepatit, autoimmun, giftig, alkoholisk eller läkemedelsinducerad cirros, samt fettdegenerering.
• Patienter med diabetes kan helt enkelt inte utan Jerusalem kronärtskocka, eftersom denna växt är nummer 1 för normaliseringen av bukspottkörteln, liksom regleringen av blodsockernivån. Inulinmolekyler avlägsnar glukos som intagas med mat, kopplar den. På grund av rotgrödans fördelaktiga egenskaper kommer en mindre mängd socker ursprungligen in i blodet och det finns inga glukoshopp under matintaget.
• Om du äter en rotgrönsak regelbundet, kan du inte vara rädd för utveckling av acidos, för med hjälp av hjälp sätts cellernas syrahöjd i förhållande till den alkaliska miljön.
• Päron reducerar kolesterol i blodet, reglerar fettmetabolism, förbättrar syntesen av binjurhormoner, könshormoner och sköldkörtel.
• Genom att minska koncentrationen av fibriogen i blodplasma sänker knölarna viskositeten och blodtrycket. Detta ökar flexibiliteten och flexibiliteten hos blodkärlen, vilket förbättrar blodmikrocirkulationen i kärlen. Denna effekt ger närvaron av kisel i produkten.
• Växten har ett kraftfullt magnesiumkaliumkomplex som förhindrar utveckling av hjärtsjukdomar och blodkärl: högt blodtryck, arytmi, ischemisk hjärtsjukdom, för att förhindra utveckling av stroke och hjärtinfarkt, angina av olika ursprung.
• För tumörer och cancerformer av olika slag, föreskriver läkare starka giftiga droger som aktivt dödar njurarna och leveren. Om, innan du börjar ta sådana droger, att använda friska rötter, kommer njurarna inte att lida, eftersom tubulerna är tillförlitligt skyddade mot skador.
• På grund av den diuretiska verkan avlägsnar någon del av växten rena och puffiga njure.
• Silikon förhindrar bildandet av stenar och salt i njurarna, liksom deras avsättning i lederna.
• Frukten ökar muskeltonen, vilket är oumbärligt för dålig funktion av urinkanalen och sfinkteren.
• Fans av salongprocedurer kan till och med släta djupa rynkor och bli av med åldersfläckar i ansiktet och kroppen, vilket gör masker från revet Jerusalem-kronärtskocka.

Recept från Jerusalem kronärtskocka

För att hålla din kropp i form behöver en person 100-150 gram av kronärtskocka per dag. För att få mer järn och kisel behöver du inte skala. Det förstör inte smaken av skålen alls, mycket tunn och delikat. Visst har den gnidade topinamburen en oattraktiv gråbrun färg.

• Candied för barn. Barn med diabetes kan göra en topinambour behandling. För att göra detta, skär jordens päron i kuber eller strån och lägg allt på pergamentpapper. Delar av frukten borde inte vara i kontakt med varandra. Socker och salt behövs inte. Produkten värms i ugnen i 10 minuter vid en temperatur som inte överstiger 60 grader. Efter att bitarna av Jerusalem kronärtskock har avkylats, upprepas proceduren. På det här sättet värms de framtida kandade frukterna i 24 timmar i ugnen vid en temperatur på 30 grader, ugnen ska vara årgång.
• Recept på topinambur chips. Till skillnad från skadliga köpta marker kan receptet från en girasol realiseras hemma och ha gjort en användbar och god maträtt för barn. Grönsaker behöver hackas fint, medan du kan använda en grönsaksskärare. Rotskörd är bättre att inte skalla. Tallrikar av jordärtskocka bör placeras på pergamentpapper, det är inte nödvändigt att salta och vattna det. Chips är beredda i mikrovågsugnen i 5 minuter vid en effekt på 700-850 watt.

Efter det första steget måste mikrovågsdörren öppnas, släcka ångan och upprepa proceduren, sätt framtida flisar i några minuter tills det är gyllene skarpa. När chipsen har svalnat blir de krispiga. Eventuellt kan du lägga till salt eller andra kryddor.

Knolar av en rotväxt kan vara helt annorlunda, allt beror på deras behandling. I sin råa form smakar de som saftig kålstubbe, och den värmebehandlade produkten ser ut som en sötpotatis. Jordärtskocka har en låg kostnad och är tillgänglig för alla samhällsskikt av befolkningen.

http://fikus.guru/plodovye-derevya/grusha/lechebnye-svoystva-topinambura-recepty-prigotovleniya.html