Näringsvärde av baljväxter och nötter

Huvud Flingor

Näringsvärde av baljväxter och nötter

Bönor innehåller växter som ger frukt till en böna (böna). De mest värdefulla jordgubbarna är sojabönor, bönor, ärtor, vanliga bönor, linser, kikärter, jordnötter. Bönor kokas och serveras som rätter, de läggs till soppor, varav några är mashed och mycket näringsrika mosade soppor erhålls. Konserverade bönor är oumbärliga vid framställning av olika aptitretare och sallader. I matlagning är nötter frukt som har ett hårt skal och en ätlig kärna - valnötter, hassel, cashew, mandel och andra.

Legumes och nötter, tillsammans med kött och fisk, tillhör gruppen proteinprodukter och är värdefulla källor till vegetabiliskt protein. Tabellen med näringsvärde hjälper dig att se till att det inte bara anges kalorinnehållet i bäckväxter, utan också innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater per 100 g produkt. Här är data för oljeväxter - solrosfrön, oliver, sesam och andra.

http://www.eda5.ru/class_of_meals/low-calorie_meals/calorie_beens/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/135608/calories

Kalori kokta bönor. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "kokta bönor".

Energivärde kokta bönor gör 60 kcal.

Primärkälla: Skapad av användaren. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/314695/

Kaloriböna kokas

Bönor - termen, som vanligen betecknar frukter eller frön från någon bäckväxter, liksom växter av bönderfamiljen som helhet.

Bönor är en värdefull grönsaks-, foder- och sideral (för gröngödsel) gröda.

Bönorna har en läcker, nötliknande smak och oljig struktur. De är en utmärkt proteinkälla, som är tillgänglig året runt, eftersom bönorna hålls i ett torkat tillstånd.

Krupnosemyanny bönor använder samma som andra baljväxter, - som en vegetabilisk växt, både i en mogen och i ett orört utseende (kalorizator). I ett antal länder är det en viktig livsmedelsgrödor.

Böna kalorier

Kalorier av bönor är 57 kcal per 100 gram produkt.

Bönorkomposition

I bönorna av många spårämnen och enzymsystem. De innehåller 20 mg vitamin C, 1,8 mg vitamin PP, 0,5 mg karoten (provitamin A) per 100 g bönor, liksom en stor mängd mineralsalter, främst kalium, kalcium, fosfor, magnesium, svavel och järn.

Fördelar och skador på bönor

Bönor är en oumbärlig källa till kolesterolsänkande fiber. Bönor är en utmärkt källa till mineraler, nämligen molybden, som är en väsentlig del av enzymet som ansvarar för neutralisering av skadliga konserveringsmedel, vanligtvis tillsatt till färdiga produkter, och stabiliserar även blodsockernivån.

På grund av det höga innehållet av cellulosa och pektiner, som främjar utsöndringen av tungmetallsalter från tarmarna, inklusive radioaktiva isotoper, bör de konsumeras i stor utsträckning av personer som bor i områden som är förorenade med radionuklider. Gigtbönor är dock skadliga. Dessutom kan råa eller dåligt kokta bönor ibland vara orsak till förgiftning, eftersom fröerna innehåller giftiga ämnen som förstörs under värmebehandling.

Matlagningsbönor

Bönor gör mjöl, som tillsättes när man bager bröd för att förbättra näringsvärdet, soppor, huvudrätter, vinaigrettes, olika vintersalater (kaloriserare). I södra och västeuropa framställs omodda fröer och gröna bössor av stora ("frodiga") bönor i olja på olika sätt. Och kokt i saltat vatten, de är mycket välsmakande med ost.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/bean-1

Tabell över kalorier av baljväxter: kalorier av baljväxter, kalorier av baljväxter

Kaloriinnehållet i baljväxter är inte lika vanligt en fråga som samma kaloriinnehåll av bröd eller kaloriinnehållet i mjölken. Tänk dock på hur ofta du äter bönor, att tänka på, och vad är kaloriinnehållet i baljväxter?

Hur ofta äter du bönor, kokta eller kokta baljväxter? Soppor, porridge, pajer, fyllning som verkligen gör att du ställer den här frågan, eller hur?

Och ändå, vad är kaloriinnehållet i baljväxter? Låt oss se.

Bönor kaloritabell

bönor - 58 kcal
skalade ärter - 323 kcal
hela ärter - 303 kcal
soja - 395 kcal
bönor - 309 kcal
linser - 310

http://bystrajadieta.ru/kalorijnost-bobovyh/

Kaloritabell av spannmål, baljväxter och korn

När man väljer en kostmetod för näring är det viktigt att ständigt överväga fetthalten i maten du lagar mat. Detta bör bli en naturlig vana, särskilt eftersom en sådan vana hjälper till att bevara inte bara skönhet utan också hälsa.

Även förberedelser för att möta gäster och planera ett festligt bord är det nödvändigt att strikt beräkna kaloriinnehållet i mat, eftersom semestern inte är en anledning att skada dig själv. Och många av de inbjudna, vi är säkra, kommer bara att vara tacksamma för dig.

Vi hoppas att vårt bord av kaloriinnehåll av spannmål, baljväxter och spannmål hjälper dig att planera din kost vid varje tillfälle, även på semester, och "speciella fall" kommer inte att bryta din hälso- och skönhetsregim.

http://www.yourlifestyle.ru/pitanie/118-tablica-kaloriynisti-krup-i-bobovyh.html

Hur många kalorier i kokta bönor

Bönor - termen, som vanligen betecknar frukter eller frön från någon bäckväxter, liksom växter av bönderfamiljen som helhet.

Bönor är en värdefull grönsaks-, foder- och sideral (för gröngödsel) gröda.

Bönorna har en läcker, nötliknande smak och oljig struktur. De är en utmärkt proteinkälla, som är tillgänglig året runt, eftersom bönorna hålls i ett torkat tillstånd.

Böna kalorier

Kalorier av bönor är 57 kcal per 100 gram produkt.

Bönorkomposition

Fördelar och skador på bönor

Matlagningsbönor

Denna kalorieräknare på nätet hjälper dig helt gratis för att ta reda på kaloriinnehållet i mat och färdiga måltider, liksom innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater i dem.

Du kan använda den för viktminskning eller viktökning, räkning, planering och kontroll av din kost för varje dag. För att göra detta, välj bara produkten eller skålen, ange kvantiteten i tabellen och ta reda på hur mycket energi och spårämnen det innehåller.

Webbplatsen innehåller mer än 11 000 namn på rätter och produkter. Om du inte kunde hitta någon produkt, var god kontakta oss via kontaktformuläret, så lägger vi till det.

http://pohudenie-tut.ru/2003_skol-ko-kaloriy-v-bobah-varenyh/

Bönor: kalori, BJU, hälsofördelar och skada

Bönor är en värdefull källa till näringsämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Deras andel i kost av en vuxen ska vara 8-10% i avsaknad av kontraindikationer. De mest populära företrädarna för dikotyledonernas familj inkluderar: ärtor, linser, bönor och kikärter. Regelbunden konsumtion av dessa produkter i mat stärker hjärtat och blodkärlen, normaliserar mag-tarmkanalen och hjälper till att minska övervikt.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Beanprodukter tillhör dicotyledons familj. Till bönor innehåller växter, vars frukter har en karaktäristisk form i form av en pod. När de blir mogna utvecklas pjäsens broschyrer och bönor häller ut ur dem. Frukt av växter ser olika ut, vissa arter når en och en halv meter i längd.

I världen finns det mer än 10 tusen arter av representanter för legumfamiljen. Endast en del av dem används av mannen för mat.

Följande är en lista över växter som klassificeras som baljväxter. Tabellen visar också deras närings- och energivärde per 100 gram produkt.

De goda egenskaperna hos baljväxter beror på deras kemiska sammansättning. De är rika på vitamin C, PP, provitamin A, liksom mineralsalter av kalcium, magnesium och järn.

Deras vanliga användning har en positiv effekt på människors välbefinnande. Läkarna rekommenderar att man äter minst 50 gram baljväxter varje dag.

Hälsovinster för vuxna och barn:

1. Fiber förbättrar intestinal mikroflora, sänker blodsockernivån och ger en känsla av mättnad. Forskare har visat att människor som regelbundet konsumerar rika fibrer är mindre benägna att få övervikt.
2. Kalium och folsyra förbättrar kroppens skyddsfunktioner och är inblandade i fostrets bildande och utveckling. Därför bör gravida kvinnor inkludera bönor i deras dieter, helst kokta.
3. Vegetabiliskt protein är involverat i att bygga celler i kroppen.
4. Beanprodukter rekommenderas av dietister för viktminskning. Vegetabiliska proteiner i deras sammansättning ger en person energi för hela dagen, aminosyror accelererar metabolism och vegetabilisk fiber hjälper till att eliminera toxiner. Företräde bör ges för produkter med en minsta mängd kalorier: bönor, ärtor, svarta bönor och linser.
5. Fytoöstrogener lindrar symtomen på klimakteriet hos kvinnor. Läkare säger högt innehåll av fytoöstrogener i soja.
6. Skålar från baljväxter har en lugnande effekt på nervsystemet och förbättrar hjärnans aktivitet.

Bönor kan skada människokroppen, så du måste bekanta dig med kontraindikationerna till deras användning:

Individuell intolerans.
Njursjukdom.
Fas av förvärring av kronisk pankreatit.
Ett magsår.
Gikt.
Leversjukdomar (hepatit, steatos, hepatos, cirros).
Förstoppning, åtföljd av uppblåsthet och tarmkramper.
Barnens ålder upp till 1 år. I vissa fall införandet av baljväxter i kosten från 8 månader, men endast i kombination med vegetabilisk puree, bekant för barnets kropp.

Under amningstiden kan en ammande mamma inkludera baljväxter i hennes kost först efter att barnet är 1 månad gammal. Företräde bör ges till rätter tillagade med minimala mängder salt och kryddor. Under dagen måste du övervaka barnets välbefinnande. Om han utvecklar kolik eller uppblåsthet, bör han utesluta baljväxter från kosten.

I matlagningen av alla nationer i världen finns rätter gjorda av baljväxter. Kikärter, linser, bönor och andra köttprodukter gör soppor, gör grönsaksallad och till och med förbereda desserter.

Följande är populära recept från mexikanska, asiatiska och indiska kök.

Veggiesalsa med svarta bönor är en lätt dieträtt, som består av hälsosamma produkter. För att göra det behöver du följande ingredienser:

konserverade eller kokta svarta bönor - 1 msk.
konserverad majskorn - 0,5 st.
Tomat - 1 st.
avokado - 1 st.
Bulgarisk rödpeppar - 1 st.
Bulgarisk gulpeppar - 1 st.
citronsaft - 2 msk. l.
koriander - 3 kvistar;
salt - efter smak.

1. Tomat, avokado och bulgarsk peppar skuren i kuber.
2. Snygga grönsaker.
3. Blanda de skivade grönsakerna med majs och bönor i en skål. Rör om alla ingredienser.
4. Sallad med salt, häll med citronsaft och strö med koriander.

Stekt bönor med salt - ett gott mellanmål, populärt i asiatiska länder. För dess beredning krävs en minsta mängd ingredienser:

sojabönor - 100 g;
havssalt - 1 msk. l.
vegetabilisk olja för stekning.

1. Ibland bör bönor blötläggas i vatten i 8-12 timmar.
2. Häll vegetabilisk olja i en liten kastrull och värma den.
3. Stek de blöta bönorna i smeten över medelvärme tills det är guldbrunt. Stekning tar i genomsnitt 5 minuter.
4. Sätt de stekta bönorna i en tallrik täckt med en pappersservett. Detta är nödvändigt för att avlägsna överflödig olja.
5. Stänk bönor med havssalt före servering.

Lentil sötsaker är en ovanlig maträtt som kom till oss från indisk mat. Konsumtion av sötsaker är tillåtet samtidigt som man följer en strikt diet, eftersom de inte innehåller något socker.

Förteckning över ingredienser för beredning av kosttillskott:

linser - 50 g;
datum - 50 g;
torkade aprikoser - 50 g;
valnötter - 100 g;
kakaopulver - 2 msk. l.

1. Blötlägg torkade frukter för mjukning i kallt vatten i 1 timme.
2. Koka linser och mos i potatismos.
3. Mala torkade frukter och muttrar i en mixer. Kombinera den resulterande massan med mashed linser, tillsätt kakao och blanda alla ingredienser.
4. Rulla blandningen i bollar. Varje godis rullar i kakaopulver eller kokosnötflis.
5. Sätt godis i kylskåp i 3-4 timmar.

Innan servering kan efterrätten dekoreras med färska bär eller en myntskrubb.

Och lite om hemligheterna.

Historien om en av våra läsare Irina Volodina:

Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.

Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.

http://nadietu.net/dietary-products/beans/bobovye-produkty-spisok.html

Hur många kalorier i bönor? Tabell kalorier av baljväxter, per 100 gram produkt.

Här är en av de mest omfattande tabellerna på kalorier av baljväxter. Alla data är per 100 gram produkt. Lekväxter: bönor (pod), gröna ärtor, böna, linser, ärtor, bönor, tartar, mung, kikärter, sojabönor, baljväxter, vitaminer, mineraler, dipetrix.

Tabell kalorier av baljväxter

Här är en av de mest omfattande tabellerna på kalorier av baljväxter.

All data är per 100 gram produkt.

puls

Torkade gröna ärter

Snabbfrosna gröna ärter

Kulturerna av legumfamiljen är unika: de är användbara, välsmakande, näringsrika, rika på fiber, vitaminer, flavonoider, järn, kalcium, kolhydrater och folsyra. De är höga i protein, fett och stärkelse. Det finns många baljväxter. Från jordnötter, som kallas nötter, även om det är en plommonväxt, till kakaobönor, som gör choklad. Bönor, ärter, vit johannesbröd, sojabönor, lupiner, jordnötter, mimosa - gömma sina frön i bönor.

Haricot - innehåller grönsaker; vitaminer A, B1, B2, B6, K, PP, C, karoten, fibrer, citronsyra, mineralämnen - järn, kalcium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, jod, koppar, zink. Bönprotein innehåller vitala aminosyror tryptofan, lysin, arginin, tyrosin, metionin. Upp till 70% av vitaminerna och upp till 80% av de ursprungliga mineralämnena lagras i konserverade bönor.

Vanlig bob - frö färg är grön, vit, brun, mörk lila, svart; form - rundad, platt, oval. Huvudvärdet är hög proteinhalt. Torra bönor är grönsaker som är näringsrika jämförbara med korn. Kalorivärdet i mängden modenhet, i motsats till de torra, är liten och uppgår till endast 32 kcal för rå och 27 kcal för kokta frön. I korn och pods finns vitaminer C, PP, A, särskilt många B-vitaminer, kalium och järn, vilket bidrar till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och sänka kolesterolnivåerna.

Mash - mung dal eller mungbönor - små rundkorn, i vilka mjuka, söta frön av en gyllene färg är dolda under en tjock mörkgrön eller brun skal med en mörk fläck. Mash säljs fast, skalad eller krossas. Mash har en solid tillförsel av näringsämnen, men som någon annan böna. Särskilt värdefull är Mache-innehållet i proteiner, vilka absorberas bättre av djur och ersätter köttmatproteiner med framgång. Mache innehåller mycket fosfor, magnesium, kalium och kalcium. Förutom spårämnen finns det mycket vitamin C i Mache, ännu mer än i grönsaker.

Ärter - innehåller protein, stärkelse, fett, vitaminer i grupp B, vitamin C, karoten, salter av kalium, fosfor, mangan, kolin, metionin och andra ämnen. Gröna ärtor föredras, eftersom det finns fler vitaminer i den.

Kikärter är sandgula "ärter" med en litet spetsig spets. Kikärter kallas kikärter, men det här är inte en typ av ärter, men en självständig köttfärs. Denna böna innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein, fiber, omättade fetter och väsentliga spårämnen, såsom järn. Kikärter innehåller lysin - en essentiell aminosyra som erhålls av människor bara från mat, vitaminer B1 och B6, folsyra (vitamin B9) och många mineraler.

Linser - rik på vegetabiliska proteiner, men fett och kolhydrater i det alls. Linje innehåller en stor mängd järn, B-vitaminer, sällsynta spårämnen: mangan, koppar, zink. Lentil ackumulerar inte nitrater och giftiga ämnen, därför anses det vara en miljövänlig produkt.

Dipteryx - tonka bönor - ett tropiskt träd av benjfamiljen, som växer i norra Sydamerika. Äggformade dipterixpåsar innehåller ett sött och doftande frö - det används som ett substitut för vanilj, samt för smaksättning av tobak och konfektyrprodukter.

Soja - innehåller kaliumsalter, sockerarter, pektiska ämnen, en stor uppsättning vitaminer B1, B2, A, K, E, D. Soja är inte lika med protein, bland annat baljväxter. Sojaprotein i dess aminosyrakomposition ligger nära djuret. Och när det gäller mängden protein övertar sojabönor nötkött, kyckling och ägg. Alla väsentliga aminosyror är representerade i proteiner av baljväxter, men mängden tryptofan, histidin och arginin är otillräcklig och mycket mindre än i animaliska produkter. Sojaproteiner i aminosyrasammansättning är mycket nära köttproteiner och kan tjäna som en viktig källa till högprotein i humant näring.

Sammansättningen av baljväxter omfattar inte bara proteiner, kolhydrater, vitaminer, mineralsalter, men även pektiner, puriner, fytater, så måltider från dem kan vara skadliga. Färska baljväxter äts endast i "mjölkmognad" -fasen, det vill säga, ännu inte mognat. Torra eller mogna bönor kräver värmebehandling för matlagning, eftersom pektiner i råkorn inte delas upp i magen. Puriner är skadliga för gikt, fytater tar bort giftiga ämnen, men förhindrar absorption av kalcium och järn.

Vid partiell användning eller återtryckning av material från webbplatsen krävs en aktiv indexerad länk till källan.

http://news.mnogonado.net/content/kalorii/bobovye.htm

Tabell över kalorier per 100 gram för viktminskning

Energivärdet av livsmedel kvantifieras med hjälp av en måttenhet som kallas kalori. Man har funnit att de protein- och kolhydratkomponenterna i livsmedlet innefattar åtmin 4,1 kilokalorier (kcal) per 1 gram, innehåller fett mer energiintensiva och 9 kcal per 1 gram.

Således beräknas den totala kaloriinnehållet i produkten med formeln:

Kalori = 4,1 x proteiner + 4,1 x kolhydrater + 9 x fetter

Köttprodukter

Köttprodukter innehåller nästan ingen kolhydratkomponent, de är rika på proteiner och fetter.

Djurfett med överdriven konsumtion kan orsaka en ökning av kolesterolnivåerna och utvecklingen av ateroskleros. Men man bör inte neka köttprodukter - kött och ägg innehåller en komplett uppsättning av essentiella aminosyror som krävs av kroppen för bildande av muskelmassa.

För hälsosam mat, välj magert kött och äggvita. Tabellkalorier köttprodukter: