Säg mig, snälla, sill ett hav eller en flodfisk, och var är Alutor-sillen fångad?

Huvudhabitatet är det kalla vattnet i Stilla havet, Atlanten och Arktis. De viktigaste sillarterna bor permanent här, inklusive sardiner, sill och bris, som tillsammans utgör huvuddelen av den globala kommersiella fångsten. Fiskens utmärkta smakegenskaper bestäms av en balanserad kost av zooplankton, benthos, kräftdjur och stek.

Beträffande sill viktigt att veta att detta är en mycket användbar produkt med ett högt innehåll av omega-3-fettsyror, spårämnen (fosfor, magnesium, kalcium), vitaminerna A, D, och hela gruppen B. Ju längre det är i saltvatten och matar havsorganismer Ju högre näringsvärdet.

Ibland är sill inte bara havsfisk, utan även flodfisk, om än tillfälligt. Vissa arter (Azov-Svarta havet, Kaspiska) leka uteslutande i sötvatten floder - Volga, Kuban, Terek, Ural, Don, Donau, Dniester. Efter slutförandet av processen fisk lek gradvis glider tillbaka in i salta vatten.

Berings hav utanför Kamtjatka är den största förläning Aliutor sill som fångas med sådan iver och hänsynslöshet, som fullständigt förstörde 70 år av förra seklet. År 2013 meddelade Rosrybolovstvo återupptagandet av industrifiske av den här typen på grund av en tillräcklig återhämtning av befolkningen. Platsen har blivit den viktigaste fiske Kronotsky och inte Aliutor Bay, som nu producerar endast iwashi (Fjärran Östern sardin). Många experter tvivlar på äktheten av denna information, med hänvisning till "marknadsföring flyttar" och en eventuell fångsten är inte den ursprungliga "alyutorki" och stora Okhotsk sill.

http://poklev.com/sposoby-lova/seld-eto-morskaya-ili-rechnaya-ryba

Sill eller sill

Sill, herrn pl., hon Sjö kommersiell fisk, som finns i de norra delarna av Atlanten och Stillahavsområdet (det äts huvudsakligen i saltad och rökt form). Saltad sill. Fiske sill. Skull av sill. ◊ Som en sill i en fat någon - om ackumulering av ett stort antal människor i ett nära rum.

Förslag med ordet "sill":

Produkter: 1 saltad sill, 1 lök, 1 matsked vegetabilisk olja, 1 tesked vinäger, persilja gröna.

Skär sillfiletet i små bitar.

För varje cirkel, sätt en bit sill, hackade lökringar och en annan potatis cirkel.

Synonymer för ordet "herring"

Föreningar till ordet "sill"

Vad är "sill":

morfologi:

Gör ordkarta bättre tillsammans

Hälsningar! Jag heter Lampobot, jag är ett datorprogram som hjälper till att skapa en ordkarta. Jag vet hur man räknar perfekt, men jag förstår fortfarande inte hur din värld fungerar. Hjälp mig att räkna ut det!

Tack! Jag blev lite bättre förstå världen av känslor.

Fråga: Är en konditor något neutral, positiv eller negativ?

Föreningar för ordet "sill":

Synonymer för ordet "herring":

Förslag med ordet "sill":

• Produkter: 1 saltad sill, 1 lök, 1 matsked vegetabilisk olja, 1 tesked vinäger, persilja gröna.
• Skär sillfiletet i små bitar.
• För varje cirkel, sätt en bit sill, hackade lökringar och en annan potatis cirkel.
• (alla erbjudanden)

Lämna en kommentar

Dessutom:

Ordet "sill" ingår i listans ord:

Karta över ord och uttryck för det ryska språket

Online-tesaurus med förmågan att söka efter föreningar, synonymer, sammanhangsförbindelser och exempel på meningar till ryssens ord och uttryck.

Bakgrundsinformation om förkortningen av substantiv och adjektiv, konjugationen av verb, liksom ordets morfemiska struktur.

Webbplatsen är utrustad med ett kraftfullt söksystem med stöd av rysk morfologi.

http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C% D0% BD% D0% BE-% D0% BF% D0% B8% D1% 88% D0% B5% D1% 82% D1% 81% D1% 8F-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% BE /% D1% 81% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% B4% D1% 8C

Sillfisk Sill livsstil och livsmiljö

Sillfunktioner och livsmiljöer

Sill är det gemensamma namnet på flera arter av fisk som tillhör sillfamiljen. Alla har kommersiellt värde och är fångade i stor industriell skala.

Fiskens kropp är lätt pressad från sidorna och är täckt med måttliga eller stora tunna vågar. På baksidan av en mörkblå eller olivfärg finns det en fin i mitten.

Den ventrala finen växer direkt under den, och på det kaudala fenet finns en distinkt hak. På magen, silver, längs mittlinjen för att passera kölen, bestående av sina svagt skärpade vågar. Sill är liten, även liten. I genomsnitt växer den till 30-40 cm. Exceptionellt kan fisken i ett levande liv växa upp till 75 cm.

Stora ögon är djupt inställda på huvudet. Tänder eller svag eller obefintlig. Underkäken är utvecklad lite bättre och utfärdar för övre delen. Munnen är liten. Sill kan vara havs- eller flodfisk. Den lever i färskt vatten i floder, som oftast finns på Volga, Don eller Dnepr.

I saltvatten, imponerande flockar finns i Atlanten, Stilla havet och Arktis. Den älskar ett tempererat klimat, så i mycket kalla och heta tropiska vatten finns det få arter.

På bilden en sildkull

Få människor vet vad fisk kallas Pereyaslavskaya sill. Det roliga är att hon inte har någonting att göra med den här familjen alls, men i utseende liknar den lite.

Det är faktiskt vitfisk. Fånga det, och ännu mer så var det förbjudet att sälja, på grund av dödsstraffet. Vi åt det bara i kungskamrarna, vid olika ceremonier. Denna berömda fisk är avbildad på emblemen i staden Peresljavl-Zalessky.

Sillkaraktär och livsstil

Livet av havs fisk sill går bort från kusten. Den simmar närmare vattnets yta, sjunker sällan under 300 m. Den hålls i stora flockar, vilket bildar sig under uppkomsten av ägg. Unga, vid den här tiden, försöker vara tillsammans.

River sill

Detta underlättas av den första näringen av plankton, som alltid är riklig i havsvatten, så det finns ingen konkurrens. Jamben förblir oförändrad under en lång tid och blandar mycket sällan med andra.

Flodfisksild är en passande fisk. Bor i de svarta och kaspiska haven, det spawnar i sötvatten platser. På vägen tillbaka dör de försvagade individerna en massa och når aldrig hem.

Sillmjöl

Ätavanor förändras i sill under perioden av tillväxt och mognad. Efter att ha lämnat ägget, den allra första maten för unga - det är fult. Därefter kommer copepoderna i menyn, växer upp, maten som konsumeras blir alltmer varierande. Efter två år går sillen till zooplankton.

Efter att ha mognat äter sill vad det kommer att få med små fiskar, kräftdjur och benthos. Deras storlek beror direkt på gastronomiska preferenser. Bara genom att gå helt till rovdjurens kost kan fisken växa till det föreslagna värdet.

Sillförplantning och livslängd

Det finns många arter av sill, så det kan sägas att de spöter året runt. Storstora individer kasta på djupet och små närmare kusten.

Under uppfödningssäsongen samlas de av stora flockar, så många som uppstoppar, de nedre lagren fiskar helt enkelt de övre ut ur vattnet. Gyting sker samtidigt hos alla individer, vattnet blir grumligt i färg och den specifika lukten sprider sig långt.

Honan lägger upp till 100 000 ägg i taget, de sjunker till botten och håller sig till marken, kalkstenen eller småstenarna. Deras diameter beror på typen av sill. Efter 3 veckor börjar larverna att dyka upp, ca 8 mm i storlek. Snabba strömmar börjar bära dem över vattenytan. När de når längden 6 cm samlas de i flockar och håller dem nära kusterna.

Under gyningen (maj-juni) ökar övergångssilden uppströms sötvattenlöften. Självkastning sker på natten, medan ägget flyter fritt i vattnet och inte fäster på botten. Ung sill, som får styrka, börjar flytta nedströms längs floden, för att komma till havet vid vinterns början.

Sillart

Det finns många arter av sill, cirka 60 arter, så vi betraktar bara de mest populära. Fisksillmakrill finns i norra och norska havet, där den fångas under de varmare månaderna.

Det här är en snabbsvimmande fisk med en livslängd på upp till 20 år. Hon är en rovdjur och växer därför till imponerande storlek. När hon når 3-4 år går hon till sydvästra Irland. Den mest populära delikatessen är makrill i gräddsås.

Svarta havet sillor bor i Azov och Svarta havet, gytning börjar i maj-juni. Den matar på kräftdjur och en liten fisk som simmar i de övre lagren av vatten. Medelvärdet av denna art når 40 cm. Att fånga det är väldigt populärt bland amatörfiskare. Oftast faller picklesna av denna sillfisk på hyllorna av butikerna.

Stillahavs sill bor på alla djup. Den är stor - mer än 50 cm lång och väger 700 g. Dess kött innehåller mest jod än andra arter. Det bryts i stora kommersiella skalor: Ryssland, USA, Japan. Oftast i bilden av sill, kan du se denna typ av fisk.

Den berömda silldesilen simmar i Östersjöns vatten. Den är liten i storlek, ca 20 cm. Den matar bara på plankton, även uppnå vuxen ålder. I maten av denna fisk konsumeras sill oftare i saltad form.

Det finns en annan populär representant - Baltic Sprat. Dessa goda stekar fångas även utanför Nya Zeelands kust och Tierra del Fuego. Den mest populära användningen för oss av denna typ är konserverad mat.

Den mest tvetydiga representanten för sillfisk är iwashi. Faktum är att det tillhör familjen sardiner, och bara ser ut som en sill. På hyllorna i Sovjetunionen kom denna fisk under varumärket "Ivasi-sill", vilket gjorde ytterligare förvirring.

I de avlägsna tiderna var fiskens byte billigt, eftersom dess många flokker svämmade nära stranden, men sedan gick de långt in i havet och dess fiske blev olönsam.

http://givotniymir.ru/seld-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-seldi/

HERRING (HERRING)

Sill (sammansatt sill) finns i Nord- och Östersjön *, liksom i Fjärran Östern (cm. Fjärran Östern *) av Rysslands kust. Sillfisket har genomförts i många århundraden.
Ryssarna lagar aldrig och steker denna fisk. Sill är vanligtvis ätit eller rökt. Sill är en av de mest populära och billiga mellanmålen (cm. hors d'oeuvre) på ryska bordet: de äter det med samma nöje på vardagar och på helgdagar; Den används för sillpasta, sillolja, tillsatt vinaigrette; det brukar bita vodka. Sill salt i fat (cm. fat), tätt fyllning dem med fisk. Därför karaktäristiska jämförelsen av det trånga rummet: som sill i ett fat. Från ordet sill bildade namnet på en speciell tallrik i avlång form - sillben.

Sillfat:

Ryssland. Stor språklig-kulturell ordbok. - M.: Statens institut för ryska språket. AS Pushkin. AST-Press. TN Chernyavskaya, K.S. Miloslavskaya, E.G. Rostov, O.E. Frolova, V.I. Borisenko, Yu.A. Vyunov, V.P. Chudnov. 2007.

Se vad "SALYONKA (HERDS)" i andra ordböcker:

Sill under pälsen - "Sill under pälsen" "Sill under pälsen" (på vissa ställen bara "päls") är en sallad av sill, grönsaker, ägg och majonnäs som är populära i Ryssland och länderna i den tidigare Sovjetunionen. Sallad fick sitt namn från receptet, enligt vilket finhackad filé från...... Wikipedia

Sill -? Sill Vetenskaplig Klassificering Riket: Djur Nadklass: Fiskar Klass... Wikipedia

Sill - Sill, sill, kvinna. (Colloquial.). 1. Sill. Astrakhan sill. 2. Sabre, Shashka (Drev. Joke. Neglected.). Polisen med sill. Förklarande ordbok Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Förklarande ordbok

HERITAL - HERITAL, och, fem. Samma som sill (oftare som en kokt produkt). | Minska. sill och kvinna | adj. sill, th, oe. Ordbok Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov Dictionary

sill - och; pl. typ av doc, datum dkam; Tja. vardagligt. se också Sill (vanligtvis som färdig matprodukt) Rökt sill. Hjälp dig själv: sill är bra, svagt salt. Bite herring tail... Ordbok av många uttryck

Sill Astrakhan -? Sill Astrakhan Vetenskaplig Klassificering Riket: Djur Nadklass: Fiskarna Familj... Wikipedia

Sill - och släktforskning. pl. doc, datum dkam, ja. Sill. Rökt sill. □ Det bästa mellanmålet, om du vill veta sill. Chekhov, Siren... Small Academic Dictionary

Sill, sill -? Sill Vetenskaplig Klassificering Riket: Djur Nadklass: Fiskar Klass... Wikipedia

sill - hall, gallidya, sill, ivasi, sillord för ryska synonymer. Sill-sill (samtal). Ordbok om synonymer av det ryska språket. En praktisk guide. M.: Ryska språket. Z. E. Alexandrova. 2011... Synonymer Dictionary

sill - sill, och, ja. Samma som sill (oftare som en kokt produkt). Ordbok Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov Dictionary

http://lingvostranovedcheskiy.academic.ru/458/%D0%A1% D0% 95% D0% 9B% D0% 81% D0% 94% D0% 9A% D0% 90_% 28% D0% A1% D0% 95 % D0% 9B% D0% AC% D0% 94% D0% AC% 29

Sill (sill): fördelar och skador på kroppen

Alla vet att att äta fisk är inte bara läckra, men också användbar. Som regel får vi oersättliga fettsyror från fisk. Men idag finns det mycket förvirring om vilken fisk som är hälsosammare att använda, eftersom många fiskar ackumulerar kvicksilver och andra tungmetaller som är skadliga för människors hälsa. Baserat på vad vi vet om fiskemetoder, kvicksilvernivåer och andra faktorer, överväga fördelarna och skadorna av sill för människokroppen.

Sill är ätit under lång tid. Denna fisk var extremt vanlig i vissa delar av världen - Medelhavet och på det moderna Rysslands territorium omkring 3000 år f.Kr. Enligt många studier som har studerat effekterna av att äta fisk som är rika på omega-3-fettsyror, vitamin D och andra näringsämnen, inkluderar några av de fördelaktiga egenskaperna hos sill:

• Skydd mot metaboliskt syndrom, hjärtsjukdom och diabetes
• Minskad risk för att utveckla autoimmuna sjukdomssymptom
• Bistånd i tillväxt och utveckling av spädbarn och barn
• Hjälp förhindra vitamin D-brist och låg immunitet
• Skydd mot kognitiva störningar, minnesförlust och humörsjukdomar (depression)
• Mindre behov av läkemedel för att behandla tillstånd som högt blodtryck eller högt kolesterol
• Minskar risken för cancer

Och mycket mer

Sill (sill) - fördelarna och skadan för människokroppen

Vad är en sill (sill)

Sill är en vanlig typ av fisk som äts över hela världen, som tillhör familjen Clupeidae. Det finns två typer av värdefull kommersiell fisk - Atlantisk sill (Clupea harengus) och Stilla havet (Clupea pallasii). Sill är en havsfisk som bor i norra regionerna av de två största oceanerna på planeten. Enligt den brittiska encyklopedin "En av de vanligaste arterna av fisk i världen, matar sill på sådana små organismer som copepods, pteropods och andra planktoniska kräftdjur, såväl som fisklarver" (1). Varje kvinnlig sill producerar cirka 40 tusen ägg under gödsperioder, lämnar ägg på alger eller stenar, innan ny fisk kläcker från cirka två veckor senare.

Sill är beskrivet som "en grund, strömlinjeformad fisk med silvery regnbågssidor och en mörkblå metallbaksida. Vanligtvis är fisken liten, fet och benig (som sardiner). Varje fisk har en storlek från ca 20 till 38 centimeter. På grund av sin lilla storlek reser sill ofta i mycket stora skolor.

Växande fisk förekommer under de fyra första åren av livet. Den totala livslängden är cirka 20 år. Men de flesta fisk lever mindre på grund av naturliga rovdjur och fiske. Rovdjur som överlever åtminstone delvis på sill är vanligtvis större fisk (torsk, lax och tonfisk), liksom delfiner, valar, hajar och havsfåglar. De vanligaste sätten att fånga sill idag är användningen av stora drivgarn, som vanligtvis används för att fånga inte stor fisk utan sill.

Näringsvärde och näringsegenskaper hos sill (sill)

Att äta sill är ett av de bästa sätten att få naturliga omega-3-fettsyror i din kost, som är förknippade med många fördelar, bland annat att minska inflammation, förbättra mental hälsa, normal utveckling och hjärnans tillväxt, minska symtomen på autoimmun sjukdom och förbättra hjärthälsan. Omega-3 är typer av fleromättade fettsyror som har stark immunmodulerande aktivitet. Omega-3 består av två typer av syror: EPA (eikosapentaensyra) och DHA (docosahexaensyra), som finns i fisk och skaldjur och anses vara den mest biologiskt aktiva syran tillsammans med alfa-linolensyra, som finns i nötter och frön.

Inte bara ger sill omega-3-fettsyror, men det är också ett bra sätt att få mer vitamin D, selen och B-vitaminer (särskilt vitamin B12, vitamin B2 / riboflavin och vitamin B3 / niacin). Andra näringsämnen som finns i sill inkluderar fosfor, kalcium, kalium, järn och selen.

En halv av en stor filé Atlantisk sill (cirka 100 gram) innehåller ungefär:

Kaloriinnehåll: 158 kcal
Protein: 18 gr.
Fett: 9 gr.
Omega-3-fettsyror: 2,133 mg.
Vitamin D: 1384 IE (346%)
Vitamin B12: 13,6 mcg (180%)
Selen: 33 mcg (48%)
Niacin: 3,2 mg (15%)
Riboflavin: 0,2 mg (12%)
Vitamin B6: 0,3 mg (20%)
Kalium: 327 mg (9%)
Natrium: 74 mg (2%)

100 gram saltad eller sylt sill innehåller ca:

Kalorier: 262 kcal
Protein: 14 gr.
Fett: 18 gr.
Omega-3-fettsyror: 1,679 mg.
Vitamin D: 190 IE (48%)
Vitamin B12: 4,27 mcg (50%)
Selen: 16,4 mcg (23%)
Niacin: 3,3 mg (15%)
Riboflavin: 0,1 mg (6%)
Vitamin A: 258 IE (5%)
Natrium: 870 mg (40%)

Fördelarna med sill (sill) för kroppen

Vi betecknar flera beprövade användbara egenskaper hos sill för kroppen. Observera att både kokt färsk fisk och konserverad (saltad eller betad) sill har samma fördel.

1. Sill är en rik källa till Omega-3 fettsyror.

Omega-3 fettsyror skyddar mot sjukdomar på olika sätt, bland annat genom:

• Minskar inflammation och autoimmuna reaktioner
• Effekter på intracellulära signalvägar och transkriptionsfaktoraktivitet
• Effekter på genomet
• Minskade nivåer av interleukin 1 (IL-1), en proinflammatorisk cytokin

På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper är omega-3 mindre benägna att utveckla koronar hjärtsjukdomar, djup depression, åldrande symtom som ledsmärta, cancer, Crohns sjukdom, ulcerös kolit och autoimmuna sjukdomar som lupus.

En rapport från 2012 publicerad i Journal of the American College of Nutrition säger:

En serie kliniska prövningar genomfördes som utvärderade fördelarna med kosttillskott med fiskoljor för flera inflammatoriska och autoimmuna sjukdomar hos människor, inklusive reumatoid artrit, Crohns sjukdom, ulcerös kolit, psoriasis, lupus erythematosus, multipel skleros och migrän huvudvärk. Många av de placebokontrollerade studierna av fiskolja vid kroniska inflammatoriska sjukdomar visar signifikanta fördelar, inklusive minskad sjukdomsaktivitet och minskad användning av antiinflammatoriska läkemedel (2).

2. Sill innehåller många vitaminer och mineraler.

En del sill ger mer än 100% av det dagliga behovet av vitamin D, vilket är särskilt imponerande, med tanke på att i många andra produkter är detta vitamin extremt lågt och inte alls. Sill innehåller också en bra dos selen, liksom andra viktiga spårämnen, inklusive kalcium, kalium och järn. En medellång sild täcker även hela ditt dagliga behov av vitamin B12.

D-vitamin är ett näringsämne som fungerar som ett hormon i kroppen, hjälper till att stödja immunsystemet och förbättra mental hälsa. Vitamin B12 behövs för att förhindra trötthet, svaghet och frånvaro, men det finns inte i många dieter med lågkvalitativa proteinkällor (till exempel vegetarisk mat), särskilt djurprotein. Selen är viktigt för att bibehålla friska ben, sköldkörtel, kognitiv hälsa och god kardiovaskulär funktion.

3. Kan hjälpa till att minska risken för metaboliskt syndrom.

Eftersom omega-3-fettsyror hjälper till att kontrollera inflammation och reglera hormoner, visar forskning att konsumera mer omega-3-källor kan bidra till att minska risken för sjukdomar som diabetes eller hjärtsjukdom. En studie visade att utfodring av råttor med diabetes till olika fiskarter (inklusive sardiner, makrill, sill) resulterade i en förbättring av ett antal hälsorelaterade parametrar, inklusive serumglukos, kolesterol och triglycerider.

Jämfört med kontrollgruppen (gruppen insulinberoende diabetiska råttor) hos råttor matade fisk, var det en signifikant förbättring av reglering av glukos, lipidfraktioner, njurar och lever, särskilt med makrill och sardiner, vilka är ledare i omega-3-halt fettsyror (3).

4. Sill är en bra källa till protein som ett alternativ till kött.

Sill är en överkomlig proteinkälla och ett utmärkt alternativ till konsumtionen av andra typer av dyra fiskar (särskilt de som innehåller mycket kvicksilver), mejeriprodukter eller kött. Om du vill minska köttintaget, men vill att det ska passa in i din ekonomibudget, prova konserverade sardiner eller saltad sill (sill), som vanligtvis är billiga och långa lagrade.

Fisk som är rik på omega-3-fettsyror är mer fördelaktiga och därför den föredragna proteinprodukten jämfört med kött, särskilt för personer med ökad risk för hjärtsjukdom. I stället för att laga stekt kyckling eller kotlett till middag, är det bättre att använda sardiner eller sill istället.

Experiment genom att prova en mängd olika recept, till exempel stekt eller bräserad fisk med kryddor och citron eller bakad fisk med grönsaker. Tro mig, skadan från rött kött är större än även den potentiella skadan från fisken. De fördelar som ens enkla sill kommer att ge till kroppen kommer att vara mycket mer fördelaktiga för köttet.

5. Sill innehåller minimal mängd kvicksilver.

Fisken som ligger längst ner eller nära botten av livsmedelskedjan innehåller som regel minst kvicksilver. Med tanke på att sill inte är en rovdjur, innehåller sill och sardiner vanligen mycket mindre kvicksilver än stora fiskar som tonfisk eller svärdfisk. Sill kan emellertid innehålla en viss mängd kvicksilver, vilket beror på åldern och storleken på fisken - ju äldre och större sillet desto mer kvicksilver är.

Vattenförorening påverkar också säkerheten och fördelarna med sillförbrukning, men experter tror att detta inte är ett allvarligt problem vid användning av sardiner eller sill. I allmänhet är rekommendationen här följande: det är bättre att äta mindre sill av sill eller sardiner, eftersom ju mer fisk desto mer skadlig är det för kroppen.

6. Fångande sill skadar inte miljön

Samtidigt som överfiske ger upphov till allvarliga farhågor för arter som torsk eller lax, är sill fortfarande en mycket riklig fisk. Att fånga sill är därför inte ett problem för miljön. Studier visar att befolkningen i dessa fiskar inte är något som inte minskar - det växer! Eftersom befolkningen i vissa rovdjur fortsätter att minska, har sill och sardiner bättre chans att överleva och är mer benägna att reproducera framgångsrikt.

Sill eller sardin - vilket är bättre

Även om du kanske inte har så mycket matlagning för sill, för i sin råa form finns det inte så ofta i butiken. Men sardiner är mycket lättare att hitta.
Sill som fångas i Atlanten, i synnerhet nära Kanada eller utanför Förenta staternas nordöstra kust, fångas vanligen när den är ung och ung. Sedan konserveras och säljs under namnet "Sardiner". Merparten av tiden när fisken fortfarande är ung kallas de sardiner. Så snart de växer och mognar kallas de sill.

Sardinerna betyder "liten fisk". Sardinerna tjänade sitt namn för många år sedan på grund av överflöd av ön Sardinien, en stor ö i Medelhavet nära Italien, där många fortfarande brukar använda sardiner ofta. Andra länder där sardiner är populära är Kanada, Frankrike, Portugal, Spanien, Ryssland, Skandinavien, Storbritannien, Tyskland och i allt högre grad USA. Sardiner anses vara en av de hälsosammaste fiskarna i världen, förutom att de är ett av de bästa alternativen när det gäller deras låga miljöpåverkan, eftersom antalet befolkningar är ganska stor och fortsätter att växa. De är relativt billiga och lätta att hitta. Sardiner är en utmärkt källa till omega-3 fettsyror och många andra näringsämnen, inklusive de som nämns ovan.

Lyckligtvis är sill och sardiner nästan alltid "vilda", det vill säga de är sällan odlade på gårdar, men mestadels fångade i oceanerna. Detta säkerställer att fisken osannolikt kommer att förgiftas av ytterligare toxiner som matar fisken på gårdarna för bättre tillväxt. Och från en sådan sill odlad i naturliga förhållanden kommer det att garanteras fördelar och ingen skada på kroppen.

Sill med kokta potatis och lök - en traditionell rysk behandling

Hur man lagar sill

Beroende på var du bor i världen kan du få tillgång till sill som är till salu:

• färska (vanligtvis svårare att hitta)
• i sushi och rullar
• saltade
• inlagd i fat
• rökt och i sikte

Marinerad sill är mycket populär i Ryssland. Det används för att förbereda den traditionella salladen "sill under en päls", såväl som konsumeras med kokta potatis och gröna.

Potentiell skada på sill

Eventuella livsmedelsprodukter måste konsumeras i måtta. Möjlig skada av sill kan bara vara av överdriven konsumtion av denna fisk. Särskilt om du gillar saltad eller marinerad sill. Men i det här fallet kommer skadan på kroppen inte att vara själva fisken, utan från det överflöd av natriumsalt som finns i marinaden. Biverkningar kan vara: gastrointestinala störningar och högt blodtryck.

Om du äter sill i mått och inte varje dag, kommer den här fisken bara att ge dig fördel för din kropp och ingen skada.

http://foodformula.ru/myaso/seld-seledka-polza-i-vred-dlya-organizma/

Sill, det är - alla vet sill

Sill eller sill har en platta kropp på sidorna, och kanten av magen har serrations. Vågar är oftast av medelstor eller stor storlek, men i sällsynta fall kan det vara litet.

Underkäften skjuts framåt i förhållande till övre. Munnen är liten. Om det finns tänder, är de inte starkt utvecklade och faller ut. Fenet genom passagen är medium i längd, med ca 80 strålar. Dorsalfinen ligger ovanför ventralfinen. Caudal fin bifurcated.

Sillgenet innehåller mer än 60 arter. Dessa fisk lever i haven av tempererade och heta bälten, och vissa arter finns i kallzonen.

Vissa representanter för sill är övergångs- och gyte i floder, medan andra uteslutande är marina invånare och aldrig simma i sötvatten.

Sillens diet består av en mängd små djur, för det mesta av små kräftdjur. Detta är en av de mest talrika släktingarna. Sill spelar en avgörande roll i fisket. Men vissa tropiska arter är giftiga, som är förknippade med deras kost, så att de inte kan ätas.

Sill är en extremt användbar fisk för människor, det används inte bara för mat, men också för tillverkning av gödningsmedel. Vissa arter är de mest användbara - ekonomiskt, äkta sill, sardiner, skarpsjuka, shad, feint, kaspiska och Svarta havet sill är mest värdefulla, lever i Europas hav och gyter i floder. Även bland de värdefulla raserna finns shad och mengadena som bor i floderna i Nordamerika. Shad började vara artificiellt uppfödd, vilket gav stora resultat - idag var det möjligt att inte bara minska minskningen av fisket på Atlantkustens Atlantkust, utan också att sprida denna art på Stilla havet.

Sill är en traditionell semesterbordsfisk.

Sill är också en viktig del av matkedjan av rovfisk. Dessutom används sill som bete för att fånga mer värdefulla arter av fisk. Vanlig sill är viktigast.

Den vanliga sillen skiljer sig från närmaste släkting, med obetydliga nyanser, som tänderna i bukregionen, men i allmänhet är dessa arter mycket likartade. Mellan dem finns ett stort antal mellanliggande formulär. De största storlekarna är av norsk och svensk sill, representanter för dessa arter når längden 37-42 centimeter. Färgen på ryggen är stål med en blåaktig, grön eller gyllene nyans och magen och sidorna är silverfärgade. Svans och svans är svag och resten är lätta.

Sill är en värdefull produkt för matlagning runt om i världen. Sill salt, rökt, bakat, etc.

Sillhabitat är Atlanten, både utanför norra och europeiska kusterna. I norr bor de i Grönland och i söder - till Östersjön. I Östersjön bor ett litet urval av sill som kallas sill. Salak finns i Östersjön och Vita havet, främst längs dess sydliga och västra kust.

Sill kan ha ett annorlunda utseende, men frågan om deras sorter är fortfarande kontroversiell. Mest sannolikt spenderar fisken de flesta av sina liv på ett avsevärt djup.

Sill är en god havsfisk, som är mycket användbar för människor.

Varje år i Europa börjar sill fångas nära de skotska öarna i relativt grunt vatten och sedan gradvis flytta till söder. Sillgytning fortsätter under hela året. Kaviar fisk låg på olika ställen. Gawning förekommer oftast på två huvudplatser. I Östersjön äger gytning på sommaren och hösten, och i havet förekommer det före vinterns början eller i slutet av vintern. Stora kvinnor lägger sina ägg på ett stort djup, medan mindre, tvärtom, ligger närmare stranden och som regel i mindre saltvatten.

Under gytperioden samlas sill i stora flockar. Ibland är fisken så tätt belägen i skolan att de övre skikten kommer ut ur vattnet till utsidan. Under denna period blir vattnet molnt, med en obehaglig lukt som sprider sig över ett långt avstånd.

Rökt sill har en speciell smak, alla älskar denna fisk!

På botten av en stor mängd befruktade ägg. Kaviar är fäst vid undervattensobjekt eller limmade i klumpar. Antalet ägg kan nå 20-40 tusen. I baltisk sill varierar kaviarets diameter inom 0,9-1 mm, medan havsillan är något större - 1-1,3 mm. Utvecklingen av rogn brukar vara 2 veckor, men om temperaturen är hög uppträder larverna inom några dagar.

De föder på små kräftdjur, främst copepods. Men de äter också små fiskar. Undersökningar visar att framgången med kustfiske beror på vattnets temperatur och salthalt, när dessa indikatorer är höga, simmar stora svängar av sill i sådant vatten.

http://animalreader.ru/seld-ona-zhe-vsem-izvestnaya-selyodka.html

sill

Domän: Eukaryoter

Konungariket: Djur

Typ: ackord

Klass: Radish Fish

Beställa: Sill

Familj: Sill

Genus: Sill

livsmiljö

Sill är en värdefull industriell fisk av familjen Herds, som huvudsakligen bor i norra delen av Stilla havet och Atlanten. Distributionsområdet för olika arter av denna fisk inkluderar södra och västra delarna av Vita havet, Murmansk kusten och Finmarken, Östersjön och den angränsande viken, södra delen av Biscayabukten, vattenområdet kring södra Grönland och Atlantkusten i Europa och Nordamerika.

Sillhistoria och fiskeri

Sill är instabil fisk. Fram till 15: e c. Huvudstäderna för dess befolkning var Nord- och Östersjön, och fångst av sill gjorde hanseatiska köpmän rik. Sedan försvann hon nästan från denna region och återvände aldrig i tidigare mängder. Senare började stora fiskeskolor att migrera runt Skottland, vilket gav en betydande del av landets inkomst. Överfiske har påverkat sin volym, och sill har förlorat sin ledande ställning i skotsk ekonomi efter första världskriget.

Fisksild gav människor mat från antiken och var häftämnet av de nordliga folken i medeltiden. I Skottland kallades hon "silver älskling", och i Norge "Gyllene havet".

Under 20 och 21 århundraden fortsätter sill att spela en ledande roll inom havsfiske. Ledarna för den kommersiella fångsten av sill är Ryssland, USA, Kanada, Irland, Skottland, Holland, Norge och Island.

beskrivning

Sillfisk är den vanligaste och populära fiskart som tillhör sillfamiljen. Bor oftast i de norra delarna av Atlanten och Stilla havet. Sill har en ganska liten storlek. Vuxnlängden brukar inte överstiga fyrtio centimeter. Sådana havsfiskar har som regel en silverymag och en blågrå rygg med en stålglans.

Sill är känt för att vara instabil fisk. Fram till XV-talet bodde det i stora mängder i norra och baltiska haven. Med början av XVI-talet försvann sill nästan helt från dessa reservoar och hittills finns den i små mängder.

Såsom historien går, var sill i stor efterfrågan på medeltiden. Vid den tiden var hon i huvudmatskategorin. Skotten gav även denna fisk namnet "silver älskling", och norrmänna kallade det "havets guld".

Hittills finns det mer än sextio arter av sill, men de mest populära är följande:

• Atlanten - denna art av sill är vanlig i den nordliga delen av Atlanten, individer av denna sort når vanligtvis trettio centimeter;
• Stilla havet - denna fisk finns i Stilla havet och skiljer sig från föregående art i antal kotorar. I denna fisksort finns det inte mer än femtiofem, medan Atlantens sill kan ha upp till femtio och sju kotorar;
• Araucan - en sådan sill bor i Sydamerika, eller snarare, utanför Chile.

Ett intressant faktum är att denna art av fisk är mat för större och rovdjur marina invånare. Det förekommer vanligtvis i kost av lax, torsk och tonfisk.

Många tänder saknas eller de är mycket svaga. Badbladen är ansluten till magen, så att fisken kan fylla på den gas som finns i den. Två processer av simblåsan går in i höger och vänster öronkapslar i skallen. För sillfisk ersätter de trumhinnorna. Dessa fisk leder vägen för livets liv, matar på små planktonorganismer. De flesta sill migrerar regelbundet till matställen, gyter eller vinterar, ibland övervinner stora avstånd på upp till 3 tusen kilometer, som den kaspiska svarta backen gör.

Livsstil och näring

Tydligen brukar sill del av livet på stora djup. Havsfiske i Europa börjar årligen nära Shetlandsöarna, där regionen relativt relativt vatten börjar och gradvis går längre och längre söderut. Sillmat består huvudsakligen av små kräftdjur, speciellt från copepods, men små fiskar finns i magen. Nyare studier visar att infiltrationen av sill till stränderna, där framgången för kustfiske beror helt och hållet, är nära relaterat till fördelningen av vatten med hög salthalt och temperatur.

Reproduktion och livscykel

Spawning en gång. I genomsnitt producerar kvinnlig atlantisk sill från 10 000 till 100 000 ägg. 2-3 veckor efter gyning visas larver på 5-8 mm långa från ägget, och efter en vecka sprider de sig långt bort från strömmar. I augusti - september, växer de till 4-6 cm, de närmar sig stränderna i massor. Efter sill mer än 6-7 cm i storlek (som ofta kallas bris) börjar de spridas aktivt genom nästan hela Barentshavet.

Sillros är jordad, klibbig. Fisk lägger sina ägg på stenig mark, sandbotten, stenar och skalrock. Norska-Kurmaniska sillägg diameter 1,6-2,1 mm.

Kaviarutveckling sker under förhållanden med stabila temperaturer, hög salthalt, lågt ljus och högt tryck. Efter 12-20 dagar kläcker larverna med en längd av 6-8 mm. Efter 8-10 dagar byter de till extern näring. Vid denna tidpunkt ligger larverna nära havets yta och spridas passivt av den varma strömmen över vatten i norska, barents- och grönska havet.

Baserat på perioden och karaktäristika för gytning är flera raser av Atlantisk sill utmärkande:

• Vårspavande sill. De viktigaste arterna är norska vårgåsar och isländsk vårgås. Före gyning kommer skolor av unga fisk att få gödsel i Barentshavet. Vid en ålder av 5-8 år (når sexuell mognad) i mars-april närmar de sig Island, Norge, Färöarna, Shetland och Orkneyöarna. Vattentemperaturen som krävs för sillgytning är 10-15 ° С (men inte lägre än 5 ° С). Det genomsnittliga antalet ägg, svep av en kvinna, når 60-70 tusen.
• Sommar gyting sill. Den huvudsakliga arten är den isländska sommargytingsilden. Det skiljer sig från vårgytningen större fecunditet (150-200 tusen ägg per en mogen kvinna) och den tidigare åldern vid puberteten (vanligtvis 3-4 år). De viktigaste gydeområdena är vatten utanför New England och Skottlands kust samt södra Grönland (kvinnor lägger ägg på ett djup av 2 till 20 m). Gytid - juli-augusti. Sommargytessilden skiljer sig åt i mindre storlek och livslängd. Ofta finns herder av sill, gytning på hösten och på vintern.

Fiske metoder

Amatörfiske av sill är väldigt fascinerande och passionerat, eftersom fisken går i flockar och hittar sin parkering, kan du stanna med en utmärkt fångst. Fånga sill på det mest populära och prisvärda sättet - snurra. Du kan fiska både från en båt och från stranden, men det bör noteras att om du fiskar från stranden, bör du ta staven längre och om från en båt - vice versa. I alla fall bör spinnningen vara hållbar (kolfiber, glasfiber).

Spolen kan användas som tröghet (tillverkad av slitstarkt stålmaterial) och tröghetsfri med utbytbara spolar och justerbar friktion. Linjen är tagen hållbar, monofilament, med en diameter av 0,35 - 0,4. Som bete användes alla typer av beten (vibratorer, "skedar", skivspelare). I sillfiske är det viktigt att hitta en fiskskola, för det här kan du använda ekosolaren. Fisken står huvudsakligen eller i de övre skikten av vattnet eller i tjockleken.

struktur

Enligt USDA Nutrient Database i 100 gr. Sill innehåller:

• Vatten - 72,05 g
• Protein - 17,96 g
• Fett - 9,04 g
• Ask - 1,46 g

• Vitamin A (retinol) - 28 mcg
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,092 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,233 mg
• Niacin (vitamin B3 eller PP) - 3,217 mg
• Vitamin B5 (Pantotensyra) - 0,645 mg
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,302 mg
• Folsyra (vitamin B9) - 10 μg
• Vitamin B12 (cyanokobalamin) - 13,67 mcg
• C-vitamin (askorbinsyra) - 0,7 mg
• Vitamin E (tokoferol) - 1,07 mg
• D-vitamin (kalciferol) - 4,2 μg
• Vitamin K (phyllokinon) - 0,1 μg
• Kolin (vitamin B4) - 65 mg

• Kalium - 327 mg
• Kalcium - 57 mg
• Magnesium - 32 mg
• Natrium - 90 mg
• Fosfor - 236 mg

• Järn - 1,1 mg
• Mangan - 35 mcg
• Koppar - 92 mcg
• Selen - 36,5 mcg
• Zink - 0,99 mg

100 g sill innehåller i genomsnitt ca 112 kcal.

Användbara egenskaper av sill

På grund av det rika innehållet i högkvalitativa proteiner och fetter, olika vitaminer och mineraler, anses sill vara en ganska värdefull livsmedelsprodukt. Sill är rik på proteiner, som innehåller ett antal essentiella aminosyror (de produceras inte i kroppen på egen hand och är därför mycket värdefulla för hälsan). Dessutom innehåller denna fisk vitaminerna A, B, C, E och D och dess kaviar innehåller lecitin och många andra organiska föreningar som säkerställer kroppens normala funktion, reglerar blodtrycket, främjar snabb regenerering av hudceller och till och med ökar hemoglobinnivån blod. Denna produkt är också rik på oljesyra, vilket hjälper till att förbättra hjärncirkulationen och normaliserar hjärt-kärlsystemet.

Salt sillskador

Överdriven användning av saltad sill är fylld med förhöjning av njursjukdomar, leder till svullnad och en uppsättning extra pounds, eftersom det stimulerar aptit och törst.

Hur man väljer och lagrar?

För att välja högkvalitativ färsk sill bör särskild uppmärksamhet ägnas åt inspektionen av dess utseende. En sådan produkt kan som regel säljas i två former: kylt och fryst. I det första fallet är det möjligt att kontrollera fiskkroppens elasticitet. För att göra detta behöver du bara klicka på fisken med fingret. Om spår från pressning snabbt försvinner, är sillan fräsch.

Dessutom rekommenderas att man köper en större sill. För det första har det en trevlig smak, och för det andra, i processen att skära sådana fiskar kommer det inga problem, eftersom det i stora individer finns praktiskt taget inga små ben.

Ge företräde åt gutted fisk. I den här formen är det alltid bättre och smakligare. Av samma skäl, välj en mer matad och köttig fisk.

När du köper sill, var noga med att uppmärksamma det faktum att det inte finns några främmande fläckar på ytan, liksom slem och annan plack. Under inga omständigheter ska fiskens ögon vara täckta med en lerig film. Det talar om en gammal produkt. Sniffa sill om det behövs. Om det finns en misstänkt arom, är det bättre att vägra fisk.

När det gäller fryst sill rekommenderas att köpa den i nödfall. Frost bör inte vara närvarande på sådana fiskar, eftersom detta bekräftar det faktum att det har blivit upprepade gånger fruset.

Dessutom finns det flera viktiga regler för lagring av färsk sill, som varje värdinna ska följa.

• Om du inte kommer att laga köpt fisk inom en snar framtid, ska du skölja och torka produkten med servetter innan du skickar den till kylen eller frysen.
• Det rekommenderas också att sätta sill, eftersom olika skadliga mikroorganismer kan börja multiplicera på grund av viskos i fisk.
• Förvara fiskprodukten vid en temperatur på cirka noll grader kan inte vara mer än två dagar.
• För lagring av sill rekommenderas att man använder en separat låda i kylskåpet, vilket är långt ifrån mejeriprodukter.
• Det är nödvändigt att frysa fisken i två steg. Först måste du lägga det på ett bricka och frysa det genom att slå på "Superfrost" -funktionen på frysen. Därefter kan sill hermetiskt packas och skickas till frysen för ytterligare lagring. Hållbarheten för fryst fisk är sex månader.

Sillmatningsmetoder

I olika kulinariska traditioner har många sätt att betjäna sill uppfunnits. För holländarna är rå sill med gröna lök, som kan smakas exklusivt under fiskskörd sen på våren - på sommaren anses vara en riktig delikatess.

I Ryssland serveras sylt sillad i små bitar, ströts med solrosolja och ströts med hackad lök. I de skandinaviska och tyska köken är marinerad sill med rågbröd, potatis och jämn gräddfil populär. Sill blev också grunden för många populära rätter, såsom sillsallad under päls och forshmak.

Det judiska samhället blev det mest uppfinningsrika i metoderna för att laga sill, vilket skapade många recept, vars mest extravaganta var hackad sill med krossade chokladkakor.

http://animals-mf.ru/seld/

Sillfisk Sill livsstil och livsmiljö

Sillfunktioner och livsmiljöer

Sill är det gemensamma namnet på flera arter av fisk som tillhör sillfamiljen. Alla har kommersiellt värde och är fångade i stor industriell skala.

Fiskens kropp är lätt pressad från sidorna och är täckt med måttliga eller stora tunna vågar. På baksidan av en mörkblå eller olivfärg finns det en fin i mitten.

Den ventrala finen växer direkt under den, och på det kaudala fenet finns en distinkt hak. På magen, silver, längs mittlinjen för att passera kölen, bestående av sina svagt skärpade vågar. Sill är liten, även liten. I genomsnitt växer den till 30-40 cm. Exceptionellt kan fisken i ett levande liv växa upp till 75 cm.

Stora ögon är djupt inställda på huvudet. Tänder eller svag eller obefintlig. Underkäken är utvecklad lite bättre och utfärdar för övre delen. Munnen är liten. Sill kan vara havs- eller flodfisk. Den lever i färskt vatten i floder, som oftast finns på Volga, Don eller Dnepr.

I saltvatten, imponerande flockar finns i Atlanten, Stilla havet och Arktis. Den älskar ett tempererat klimat, så i mycket kalla och heta tropiska vatten finns det få arter.

På bilden en sildkull

Få människor vet vad fisk kallas Pereyaslavskaya sill. Det roliga är att hon inte har någonting att göra med den här familjen alls, men i utseende liknar den lite.

Det är faktiskt vitfisk. Fånga det, och ännu mer så var det förbjudet att sälja, på grund av dödsstraffet. Vi åt det bara i kungskamrarna, vid olika ceremonier. Denna berömda fisk är avbildad på emblemen i staden Peresljavl-Zalessky.

Sillkaraktär och livsstil

Livet av havs fisk sill går bort från kusten. Den simmar närmare vattnets yta, sjunker sällan under 300 m. Den hålls i stora flockar, vilket bildar sig under uppkomsten av ägg. Unga, vid den här tiden, försöker vara tillsammans.

River sill

Detta underlättas av den första näringen av plankton, som alltid är riklig i havsvatten, så det finns ingen konkurrens. Jamben förblir oförändrad under en lång tid och blandar mycket sällan med andra.

Flodfisksild är en passande fisk. Bor i de svarta och kaspiska haven, det spawnar i sötvatten platser. På vägen tillbaka dör de försvagade individerna en massa och når aldrig hem.

Sillmjöl

Ätavanor förändras i sill under perioden av tillväxt och mognad. Efter att ha lämnat ägget, den allra första maten för unga - det är fult. Därefter kommer copepoderna i menyn, växer upp, maten som konsumeras blir alltmer varierande. Efter två år går sillen till zooplankton.

Efter att ha mognat äter sill vad det kommer att få med små fiskar, kräftdjur och benthos. Deras storlek beror direkt på gastronomiska preferenser. Bara genom att gå helt till rovdjurens kost kan fisken växa till det föreslagna värdet.

Sillförplantning och livslängd

Det finns många arter av sill, så det kan sägas att de spöter året runt. Storstora individer kasta på djupet och små närmare kusten.

Under uppfödningssäsongen samlas de av stora flockar, så många som uppstoppar, de nedre lagren fiskar helt enkelt de övre ut ur vattnet. Gyting sker samtidigt hos alla individer, vattnet blir grumligt i färg och den specifika lukten sprider sig långt.

Honan lägger upp till 100 000 ägg i taget, de sjunker till botten och håller sig till marken, kalkstenen eller småstenarna. Deras diameter beror på typen av sill. Efter 3 veckor börjar larverna att dyka upp, ca 8 mm i storlek. Snabba strömmar börjar bära dem över vattenytan. När de når längden 6 cm samlas de i flockar och håller dem nära kusterna.

Under gyningen (maj-juni) ökar övergångssilden uppströms sötvattenlöften. Självkastning sker på natten, medan ägget flyter fritt i vattnet och inte fäster på botten. Ung sill, som får styrka, börjar flytta nedströms längs floden, för att komma till havet vid vinterns början.

Sillart

Det finns många arter av sill, cirka 60 arter, så vi betraktar bara de mest populära. Fisksillmakrill finns i norra och norska havet, där den fångas under de varmare månaderna.

Det här är en snabbsvimmande fisk med en livslängd på upp till 20 år. Hon är en rovdjur och växer därför till imponerande storlek. När hon når 3-4 år går hon till sydvästra Irland. Den mest populära delikatessen är makrill i gräddsås.

Svarta havet sillor bor i Azov och Svarta havet, gytning börjar i maj-juni. Den matar på kräftdjur och en liten fisk som simmar i de övre lagren av vatten. Medelvärdet av denna art når 40 cm. Att fånga det är väldigt populärt bland amatörfiskare. Oftast faller picklesna av denna sillfisk på hyllorna av butikerna.

Stillahavs sill bor på alla djup. Den är stor - mer än 50 cm lång och väger 700 g. Dess kött innehåller mest jod än andra arter. Det bryts i stora kommersiella skalor: Ryssland, USA, Japan. Oftast i bilden av sill, kan du se denna typ av fisk.

Den berömda silldesilen simmar i Östersjöns vatten. Den är liten i storlek, ca 20 cm. Den matar bara på plankton, även uppnå vuxen ålder. I maten av denna fisk konsumeras sill oftare i saltad form.

Det finns en annan populär representant - Baltic Sprat. Dessa goda stekar fångas även utanför Nya Zeelands kust och Tierra del Fuego. Den mest populära användningen för oss av denna typ är konserverad mat.

Den mest tvetydiga representanten för sillfisk är iwashi. Faktum är att det tillhör familjen sardiner, och bara ser ut som en sill. På hyllorna i Sovjetunionen kom denna fisk under varumärket "Ivasi-sill", vilket gjorde ytterligare förvirring.

I de avlägsna tiderna var fiskens byte billigt, eftersom dess många flokker svämmade nära stranden, men sedan gick de långt in i havet och dess fiske blev olönsam.

http://givotniymir.ru/seld-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-seldi/