Att äta dålig kvalitet eller förfallna produkter, smutsigt vatten, underkokt kött eller obearbetade grönsaker kan orsaka matförgiftning. Sjukdomen åtföljs av kräkningar, illamående, avföring. Som en behandling ordineras patienten en speciell diet.

Näringsregler för berusning

För att göra det lättare för en vuxen att återhämta sig måste du följa följande regler:

• Följ dricksregimen. Drick minst 2 liter vätska per dag - icke-kolsyrat vatten, sötsyra, decoctions av örter eller rosen höfter, te, gelé. För ytterligare rehydrering kan du använda saltlösningar Oralit, Regidron.
• De första dagarna av matförgiftning - fastande. Den dagliga volymen av portioner bör inte överstiga 150-300 gram, öka gradvis mängden mat som ätits.
• Stick fraktionerad näring. Det finns mat i små portioner, men ofta - 5-6 gånger om dagen.
• Mat bör behandlas termiskt. Tillåtet - matlagning, ångkokning, bakning. Stekning måste helt uteslutas.
• Grönsaker, kött, frukt som konsumeras i mark eller puréform. Tugga noggrant
• Saltintaget bör begränsas till 6-8 gram per dag.

Grunden för kosten efter förgiftning hos vuxna

Dietens längd, uppsättningen tillåtna och förbjudna livsmedel kan variera beroende på allvaret av matförgiftning eller närvaron av komplikationer. I genomsnitt föreskrivs klinisk näring efter förgiftning vuxna i en period av 4-7 dagar.

• hjälper till att återställa elektrolytbalansen
• eliminerar symptomen på uttorkning;
• minskar tecken på förgiftning - eliminerar diarré, illamående, kräkningar, svaghet;
• underlättar gallblåsans och leverens arbete
• återställer tarmmikrofloran.

Den farligaste maten vid förgiftning

En sparsam diet med matförgiftning hos vuxna innebär en fullständig avvisning av följande produkter:

• råa grönsaker, frukt;
• snabbmat;
• halvfabrikat;
• konserverad, salt, kryddig, kryddig mat;
• baljväxter;
• kaffe;
• starkt te;
• färskt bröd, bakverk;
• konfekt;
• rika buljonger, soppor;
• feta sorter av fisk, kött
• majonnäs, ketchup och andra såser;
• fermenterad mjölk och mejeriprodukter med hög procentandel av fett (gräddfil, grädde, smör, fettost).

Typer av diet med berusning

Vid diagnosering av matförgiftning hos vuxna tilldelas behandlingsbord utformade av Pevsner. Varje typ av diet har sin egen syfte:

• tabell nummer 0 - hjälper till att lindra symtomen på förgiftning under de första 3-4 dagarna;
• tabell nummer 1a - bidrar till återställandet av slemhinnan i mag och tarmar, minskar inflammation
• Tabellnummer 5 - underlättar patienternas tillstånd med leversjukdomar, gallvägar.

Matbord 0

Den terapeutiska kosten ger maximal vila till matsmältningsorganet, hjälper till att återställa tarmmikrofloran, elektrolytbalansen. På grund av innehållet i lågt kaloriinnehåll (upp till 1200 kcal per dag) tar vuxna diet nr 0 under en kort period av högst 3-4 dagar.

Kosten hos en vuxen med matförgiftning ska vara som barnmat. Alla produkter ska vara väl ångade eller kokta. Före servering måste alla komponenter i skålen gnidas genom en sik flera gånger eller passera genom köttkvarn.

Mat serveras bara varmt - upp till 45 ° C. Vid en tid behöver du inte äta mer än 200-300 gram mat. Menyn får innehålla:

• skummig köttbuljong;
• smaklig gelé;
• dogrose avkok
• bärsaft;
• risgröt;
• hemlagad gelé.

Matbord 1a

Medicinsk näring hjälper till med exacerbationer av magsår, matförgiftning hos vuxna, efter operation i magen. Dens energivärde - 1800-2000 kcal. Rätter serveras varma (15-50 ° C) i flytande eller halvvätskaform. Diet för vuxna med förgiftning möjliggör användning av sådana produkter:

• magert köttstycke, fjäderfä, fisk;
• mjukkokta ägg (upp till 3-4 delar per dag) eller ångomelett;
• mjölkgröt från ris, havregryn, semolina;
• gelé, mousses, gelé från icke-sura frukter;
• slemhinniga soppor;
• värmebehandlade grönsaker (förutom bäckar).

Matbord 5

Hälsosam kost är ordinerad efter allvarlig matförgiftning, vilket ledde till störningar i levern, gallblåsan, inflammation eller blockering av gallkanalerna. Dens energivärde - 2400-2800 kcal. Måltiderna är kokta, bakade utan olja, ångad, stuvad. Uteslut från menyn:

• konserverad mat, pickles, rökt
• baljväxter;
• svamp;
• choklad;
• glass;
• konfekt;
• helmjölk;
• fett kött
• köttprodukter;
• Några typer av grönsaker - lök, spenat, vitlök, rädisa, blomkål.

Diet efter matförgiftning hos vuxna ordineras under 1-2 månader. Dieten får innehålla:

• lågprotein mejeriprodukter;
• grönsaks soppor;
• icke-sura sorter av frukt, bär;
• crackers;
• pasta;
• olika spannmål, spannmål;
• grönsaker;
• vegetabilisk olja för salladsdressing.

http://vrachmedik.ru/3018-dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyh.html

Kost för förgiftning hos vuxna och barn - vad kan och kan inte ätas

En strikt kost för förgiftning hos vuxna är en av de viktigaste punkterna för effektiv behandling. Det hjälper till att lindra inflammation i matsmältningsorganens slemhinnor, aktiverar läkning och bidrar till snabb återhämtning av kroppen efter förgiftning.

Allmänna regler

En vuxen organism är mer sannolikt att klara av inflammatoriska processer och de negativa effekterna av förgiftning, som följer en uppsättning obligatoriska dietregler. Dieten aktiverar kroppens anpassnings- och återhämtningsfunktioner.

• använd minst två liter vätska per dag. Brott mot dricksregimen leder till uttorkning av kroppen med efterföljande utveckling av svåra komplikationer.
• återanvändbara delade måltider. Om det under de första dagarna efter giftförgiftning inte tillåts att äta, är det tredje dagen nödvändigt att äta mat i små portioner varannan timme. Över tiden, volymen av en servering att nå standarden;
• Varaktigheten av den terapeutiska kosten är individuell. Den behandlande läkaren anpassar tidens diet och dess innehåll baserat på patientens tillstånd. Minsta varaktigheten av konsumtion av dietmåltider är 7 dagar;
• Alla produkter ska vara mjuka konsistens, riven eller hackad. I denna form absorberas de snabbare utan att skada den inflammatoriska magslemhinnan.
• Lägg inte heta och kalla matar i din kost. Endast varma rätter används i dietmenyn.
• färska grönsaker och frukter är förbjudna. De måste vara doused med kokande vatten, kokt eller bakat, och bara ätas i denna form;
• Saltiga, kryddiga, röka, halvfabrikat, kolsyrade drycker och godis är helt undantagna.

Det är viktigt att inte bara göra en diet korrekt vid förgiftning hos vuxna, men också för att övervaka produktens kvalitet och fräschhet. Lägga till mat på dietmenyn ska göras noggrant och gradvis eliminera irritation i matsmältningsslemhinnan. Efter förgiftning förblir ett förbud mot vissa rätter länge.

Symtom och konsekvenser av förgiftning

De första symptomen på förgiftning kan uppträda en halvtimme efter intag av giftiga ämnen i kroppen, men oftast sker detta efter 5-6 timmar eller 24 timmar. Allt beror på orsaken till berusning och organismens individuella egenskaper.

Huvudsakliga symptom på förgiftning:

1. lös avföring med osmält matrester, flatulens;
2. skarpa smärtor och kramper i underlivet;
3. allvarlig illamående, kraftig kräkningar, som regelbundet återkommer
4. feber, huvudvärk;
5. slöhet, generell svaghet, frossa;
6. brist på aptit, ökad salivation.

Om en patient tar en seriös inställning till behandling av förgiftning och diet, kan konsekvenserna för hans hälsa vara den mest ogynnsamma. Förutom allvarlig förgiftning hos vuxna är njurfunktion, lever och bukspottkörtelfunktion möjlig.

Akut berusning orsakar ofta sår, en allergisk reaktion, artrit, diabetes och vanliga tarmproblem.

Det är viktigt att skaffa första hjälpen till den skadade i tid och att rätta maten vid matförgiftning för att eliminera panikattacker hos vuxna och barn.

Vad kan du äta på den första dagen av förgiftning?

Den första dagen efter berusning är det önskvärt att vägra att äta alls. Som en följd av konstant illamående och slöhet hos en vuxen patient försvinner aptiten, så det är inte nödvändigt att tvinga honom att äta gröt eller krackar genom våld. Efter första hjälpen är det lämpligt att överföra offeret till dricksregimen.

• varmt rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• varmt te medellång styrka;
• hemlagad saltlösning eller regidron.

Grönt te hjälper till att rensa blodet av ackumulerade toxiner, förbättrar tonen i de tunna musklerna i tarmarna och hjälper till att klara kraven på grund av illamående och matsmältningsbesvär. Ört te med tillsats av citronbalsam eller mint är användbart för vuxna efter förgiftning. Det bidrar till att förbättra tarmmotiliteten, lugnar irritation i matsmältningsslemhinnan.

Vad kan du äta?

Från den andra dagen kan du variera kosten. Om avföringen har normaliserats och illamående har gått, återhämtar kroppen sig. Du kan inkludera i kosten.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

http://lechusdoma.ru/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya/

Kost för matförgiftning hos vuxna: hur man äter under och efter behandlingen

Matförgiftning påverkar hela organismens funktion: det bryter metabolismen, orsakar förgiftning, förvärrar det allmänna tillståndet.

För återhämtning räcker inte för att ta droger, du behöver justera kosten. Den medicinska kosten kommer att rensa kroppen, normalisera matsmältningen, förbättra välbefinnandet.

Du måste först bekanta dig med principerna för kost- och dietmenyn i matförgiftning hos vuxna, lär dig vad du kan äta efter återhämtning.

Under vilka villkor är tilldelade

Medicinsk näring är nödvändig, inte bara under kost, men också efter, som en restaureringsmetod.

Vad ska vara kosten för förgiftning? Vid matförgiftning lider organen i matsmältningssystemet. De påverkas av gifter, klarar inte sin uppgift, deras mikroflora försämras.

Att äta som tidigare, är det för närvarande inte möjligt att förstärka tillståndet. Kräver flytande rätter som lätt kan smälta. De normaliserar arbetet i magen, lever och tarmar.

För att ta bort gifter från kroppen behöver du dricka mycket vatten, äta frukt och grönsaker. Gradvis kommer skadliga ämnen i kroppen inte. Återställningsstadiet börjar.

Om förgiftningen övervinns, återhämtar personen gradvis, du måste fortsätta att äta ordentligt och följa alla regler.

Det är omöjligt omedelbart efter förgiftning att äta tung mat, svår att smälta. Det är nödvändigt att normalisera metabolismen, fylla kroppen med vitaminer och mineraler.

Grundprinciperna för näring

För att kost av tarmförgiftning ska vara effektivare måste du komma ihåg några principer:

• Avslag på alkohol och cigaretter. Det är nödvändigt att helt eliminera dem, eftersom konsumtionen ökar förgiftningen.

Du måste dricka mycket vatten - minst 2 liter för att ta bort gifter från kroppen.

Mat bör vara flytande, i prioritet - buljonger, potatismos. Om maten är fast, är den pounded.

Menyn omfattar inte feta, stekta och kryddiga rätter. Mat bör vara färskt, utan krusiduller.

Grundregeln för matlagning är korrekt värmebehandling. Det är nödvändigt att förbereda rätter i processen med rostning, kokning, ångning. Stekprodukter är förbjuden.

Dagligt kaloriintag är 2300-2800 kcal, vikt - 2,5-2,8 kg. Ät i små portioner, 5-6 gånger om dagen.

Dess effekt på kroppen

Denna diet är fördelaktig, har positiva effekter på människor. Det normaliserar ämnesomsättningen, återställer matsmältningssystemet, tar bort toxiner.

Diet leder till det faktum att organen lyckas normalisera hälsosam mikroflora, skadliga mikroorganismer elimineras.

Vi får inte glömma att menyn innehåller många användbara produkter som mättar kroppen med vitaminer och mineraler.

De hjälper till att öka immuniteten. Återställ skyddsegenskaper, ge styrka och energi. Mannen återhämtar sig snart.

Fördelar och nackdelar med metoden, kontraindikationer

Dieten rekommenderas för läkare och nutritionister.

Dess fördelar:

• Återställer vattenelektrolytbalansen i kroppen.

Nivån av berusning minskar.

Menyn är ganska olika, stör inte patienten.

Hög effektivitet av terapeutisk ration som bevisats i praktiken.

Gynnsamma effekter på kroppen.

Den enda nackdelen med denna diet är att den inte balanseras, du kan inte följa den länge - inte mer än 2-3 veckor. Hon har inga andra brister.

Provmeny

Nutritionists rekommenderar patienter att hålla sig till följande meny:

Det rekommenderas att inkludera i menyn porer, mager soppa, kött. Snackfrukt, bär, kompott.

Vi får inte glömma mejeriprodukter: de konsumeras under ett eftermiddagsmat innan de lägger sig. Kefir, ryazhenka, yoghurt och stuga ost är tillåtna. Fruktjuicer är också tillåtna.

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

För att inte störa den terapeutiska rationen, kom ihåg listan över tillåtna produkter:

• Frukt: aprikoser, apelsiner, bananer, meloner, mandariner, plommon, äpplen.

Bär: jordgubbar, vinbär, tranbär, vildrosa.

Grönsaker: kucchini, morötter, betor, selleri.

Kashi: Havregryn, ris, bovete.

Mejeriprodukter: kefir, kesost, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, naturlig yoghurt.

Kött: kalvkött, nötkött, kanin, kyckling, kalkon.

Också tillåtna ägg, solros och olivolja, fruktjuicer. Om du vill ha söt är det rekommenderat att använda honung, marmelad, torkad frukt.

Av dryckerna fick komposit, juice, bärfruktdrycker, grönt te. Svart te och kaffe bör kasseras: de kommer att förvärra patientens tillstånd.

Förteckning över produkter som ska överges:

• Frukt och bär: päron, druvor.

Grönsaker: gurkor, rädisor, rovor, kål, vitlök.

Porridges: majs, vete, korn.

Kakor, bakverk, choklad, godis.

Det är nödvändigt att överge bröd, nötter, fisk, konserver, rökt kött. Söta kolsyrade drycker - under strikt förbud. Mat bör vara färskt, utan tillsatser av livsmedel.

Rekommendationer näringsämnen vid tidpunkten för överensstämmelse

För att öka effektiviteten i kosten rekommenderas det att äta färska grönsaker: värmebehandling förstör vitaminer.

Om du förbereder en sallad, använd olivolja - det är näringsrikare. För att fylla fruktsallader använd naturlig yoghurt utan färgämnen och smaker.

Om du känner dig hungrig kan du inte tolerera det: du måste äta något. Dessa kan vara frukter, grönsaker, spannmål eller kokt ägg.

Känslor av tyngd i magen bör undvikas, delar bör vara minimala. Ökad belastning på matsmältningsorganen under denna period är skadlig och saktar återhämtningsprocessen.

Varaktighet och utgångsregler

Denna diet fortsätter i 1-2 veckor. Det kan sträcka sig upp till tre veckor, men inte mer än den här perioden: näring är inte balanserad.

Efter denna tid återvinner patienten. Han kan gå ut ur kosten.

Du bör dock först samråda med din läkare, som kontrollerar patientens återhämtning.

Kom ut ur kosten mycket noggrant, gradvis öka portioner, äta mer fast mat. Produkter från listan över förbjudna i små kvantiteter ingår i menyn.

Du kan lära dig mer av videon om korrekt dieting under och efter matförgiftning:

Kost under och efter förgiftning är nödvändig. Det normaliserar ämnesomsättningen, hjälper till att avlägsna toxiner från kroppen, skapar en hälsosam mikroflora i matsmältningssystemet.

Tack vare korrekt näring, efterlevnad av vissa regler, kommer patienten snabbt att återhämta sig, bli bra.

http://foodexpert.pro/diety/zdorove/pri-pishhevom-otravlenii.html

Diet efter matförgiftning hos vuxna

Matförgiftning (medicinsk benämning är matförgiftning eller mat toxicoinfektion) är en akut inflammation i mag-tarmkanalen, som är resultatet av användningen av produkter av låg kvalitet som är omfattande förorenade med patogena bakterier och deras toxiner. Lågkvalitativa produkter är inte bara produkter som har gått ut, men även livsmedelsämnen som lagras under olämpliga förhållanden eller inte värmebehandlas. De farligaste livsmedelsgrupperna är drycker och produkter baserade på mjölk, fisk, kött, ägg och korv (när utgångsdatumet i korven, ett ökat antal botulinumtoxiner - neurotoxiner som produceras av bakterierna Clostridium botulinum bildas).

Matförgiftning hos en vuxen

Typer av matförgiftning - schema

Behandling av livsmedelsburna toxikinfektioner innefattar rehydreringsterapi som syftar till att återställa vatten och elektrolytbalans, ta enterosorbenter för att minska toxiciteten och antibiotika för att förstöra det smittsamma medlet. Symptomatisk behandling innefattar användning av antiemetika, matsmältningsenzymer för att normalisera matsmältningen och antispasmodik för att lindra smärta orsakad av tarm- eller magkramper. Stor betydelse i behandlings- och återhämtningsperioden är näring. Dieten efter matförgiftning hos vuxna borde vara balanserad, men samtidigt kan alla produkter som skadar matsmältningsorganens inflammerade slemhinna helt undantas från kosten.

Diet för matförgiftning

Varför behöver du en diet?

Matförgiftning är en övervägande akut patologi, där den snabba tillväxten av patogen flora börjar i magen och tarmarna, vars källa är produkter av låg kvalitet. Nästan alla toxiska infektioner åtföljs av akut feber syndrom, hög feber, otrösklig kräkningar, vilket inte leder till lättnad, blanchering av huden. En av de främsta manifestationerna av förgiftning är diarré: patienten kan ha avföring upp till 10-15 gånger om dagen och avföringsprocessen åtföljs av smärtsamma spänningar, kramper och falska uppmaningar.

Första symptom på förgiftning

Patogena bakterier skador på matsmältningsorganens slemhinnor, vilket orsakar akut kolit med karakteristiska symtom: Kramper eller skärsår i underlivet, kräkningar, illamående, känsla av kramning och sprickbildning i buken. Om en person under denna period förbrukar produkter som provar gasbildning eller jäsning (till exempel bönor eller kål), kan hans tillstånd förvärras och smärtan - bli intensivare.

Vad ska man göra vid förgiftning

De viktigaste målen för klinisk nutrition efter matförgiftning är:

• förebyggande av brist på vitaminer, mineralsalter och aminosyror som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet;
• fyllning av förlorade vätskor och förebyggande av uttorkning;
• avlastning av matsmältningsorganen (enzymatisk avlastning är av särskild betydelse);
• avföring normalisering;
• läkning av epitelmembran i mage och tarmar.

Icke-överensstämmelse med principerna om terapeutisk näring efter matförgiftning hos vuxna kan leda till akut inflammation i magen (gastrit), kronisk tarmkolit och inflammation i duodenum (duodenit).

Memo på korrekt och säker näring

Det är viktigt! En diet efter matförgiftning innehåller nödvändigtvis en tillräcklig mängd vätska, eftersom uttorkning är den främsta orsaken till dödsfallet från sjukdomar i denna grupp. Typiska symptom på uttorkning är torra läppar, hudfärg (eventuellt blå i vissa områden), en minskning av daglig diurese, torrt avföring.

Återhämtningsperiod: grundläggande regler

Återhämtningsperioden efter matförgiftning varar ca 10 dagar. Hos patienter som lider av kroniska sjukdomar i matsmältningsorganen samt personer med nedsatt immunitet kan full återhämtning inträffa först efter 2-3 veckor: under denna period måste de följa särskilda regler. De avser främst värme och mekanisk bearbetning av mat. Alla rätter ska ha en flytande, puree och grumlig konsistens, eftersom även små bitar kan skada det inflammerade epitelet och öka de befintliga smärtsymptomen.

Måltider under återhämtningsperioden

Det är förbjudet att äta stora portioner, eftersom kroppen är svår att smälta en stor mängd mat och detta kan orsaka försämring av patientens välbefinnande. Det optimala läget är fraktionerad och frekvent mat, där delvolymen inte överstiger 180-200 ml. Temperaturen på färdiga måltider och drycker får inte överstiga 40 °. Mycket kalla rätter (till exempel glass, fruktis) är förbjudna att använda till full återhämtning.

Glass måste överges.

Var uppmärksam! Alla livsmedelsprodukter för människor efter matförgiftning bör beredas i enlighet med principerna om kostnäring. Användning av stekt mat är inte tillåtet: kött, fisk och grönsaker bör bakas i ugnen eller ångas, kokas eller stuvas i egen juice eller i vatten. För att minska fettintaget under denna period, baka köttprodukter och fjäderfä i folie eller matpapper.

Hungerbehandling

Full svält efter förgiftning med produkter av låg kvalitet visas inom 1-2 dagar efter det att de första symptomen uppstod. Dessa dagar är det tillåtet att endast använda drycker utan tillsatt socker och koffein. Undantaget är grönt te av god kvalitet utan aromatiska tillsatser och färgämnen: du kan dricka upp till 2-3 koppar per dag av sådant te. Grönt te rensar rent blodet och tarmarna från gifter, toner, hjälper till att hantera nedbrytningen orsakad av rus och diarré. Örtteor från lind, kamomill, citronbalsam är användbara efter förgiftning. De förbättrar rörligheten i tarmväggarna, lindrar irriterade slemhinnor och ger desinfektion av mag-tarmkanalen, vilket påskyndar elimineringen av toxiner och avfallsprodukter från bakterier.

Med full fastande drick mycket vätskor.

Tips! Ett gott folkmedel för att bekämpa infektiös diarré är ett avkok av bär av fågelkörsbär. För att förbereda det behöver du en handfull bär häll 500 ml kokande vatten och koka över låg värme i ca 15 minuter. Strömd och kyld buljong ska delas i tre delar och dricka under dagen. Fågelkörsbär under matlagning ger en stor del av slem, som omsluter väggarna i magen och tarmen och skyddar dem från patogenernas effekter.

Är det möjligt att svälta gravida?

Matförgiftning under graviditet kan leda till allvarliga konsekvenser, därför måste du vid första tecken på berusning ta sorbent (Smekta, Enterosgel) och konsultera en läkare. Fasta under graviditeten är kontraindicerat, eftersom brist på vitaminer och andra näringsämnen kan leda till abnormiteter vid fostrets utveckling. Men mat i 1-2 dagar efter förgiftning ska vara försiktig för att påskynda återhämtningen i matsmältningsorganet och minska aktiviteten i matsmältningsenzymerna.

Gravida kvinnor med förgiftning med dåliga livsmedel kan använda följande produkter:

• purerade kokta grönsaker eller fruktpuréer;
• rågkakor;
• risgröt på vattnet;
• avkok av ris
• Lågfett kycklingbuljong med kakor;
• grytor eller soufflés av kyckling eller fisk (i begränsade kvantiteter - högst 50-60 g).

Mejeriprodukter, ägg, kryddor är helt undantagna från kosten.

Det är viktigt! Drycker för närande gravida kvinnor bör maximeras så att deras konsumtion kan kompensera för förlusten av elektrolyter och salter och ge fostret de nödvändiga ämnena för tillväxt och utveckling. Det kan vara avkok och komposit av torkad frukt, avkok av blåbär, bergaska eller vildrosa, dillvatten. Sage te klarar sig väl med diarré och magskramper - du måste dricka det 3-4 gånger om dagen, 150-200 ml.

Vad kan du äta vuxna: kostens sammansättning

Det är nödvändigt att introducera mat efter en två dagars snabbhet för att inte provocera en ökning av de smärtsamma symptomen. På tredje eller fjärde dagen bör grönsaksoppa, revade grönsaker (förutom kål och potatis), osötade frukter i form av soufflor och grytor (päron, äpplen) förekomma i patientens diet. I avsaknad av buksmärta på den fjärde dagen i menyn kan du gå in i bananer - de täcker slemhinnan och minskar diarré.

Läkare rekommenderar att kött- och fiskrätter returneras till menyn inte tidigare än den femte behandlingsdagen, eftersom de är svåra att smälta, och det försvagade mag-tarmkanalen kan inte klara av en sådan belastning. Det är bättre om det är dietiskt färskt kött: kalkon, kanin, kyckling, nötköttfilé. Från dem kan du laga köttbullar, grytor. Kokt kött ska vara mycket finhackat med en mixer eller köttkvarn. Före användning kan du lägga till lite vegetabilisk olja.

Helkorn under återhämtning efter förgiftning är förbjuden. Det är tillåtet att använda flytande porridge på vatten framställt av bovete, korn, havregryn. Smör, honung och andra tillsatser i den färdiga gröt är bättre att inte lägga till.

Hur man förhindrar matförgiftning

Den ungefärliga kostnaden för patienten från den tredje till den tionde behandlingsdagen

frukost:

• havregryn på vatten;
• croutoner med ett tunt lager av pate;
• kamille eller salvia te.

Andra frukost:

lunch:

• kycklingbuljong med vetekakor;
• köttbullar med nötkött med kokt morotkubbar
• komposit av torkade aprikoser utan socker.

Te tid:

middag:

• grönsaksspis
• kaninsoufflé med tomatsås;
• infusion av dill eller fänkål frön.

Bedtime: ris vatten.

Vad ska äta efter förgiftning

Vad kan inte äta?

Patienten kan återgå till den vanliga kosten på elfte dagen från behandlingens gång, förutsatt att det finns en stabil positiv dynamik, goda tester och ett tillfredsställande generellt välbefinnande hos patienten. Fram till den här tiden finns vissa begränsningar av näring, vilket måste följa full återhämtning. Förteckningen över förbjudna produkter finns i tabellen nedan.

Tabell. Vad kan inte ätas efter matförgiftning.

http://stomach-info.ru/drugoe/pitanie/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya-u-vzroslyih.html

Dietförgiftning

Beskrivning från och med 16 augusti 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 5-10 dagar
• Datum: 5-15 dagar
• Kostnad för produkter: 1200-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Matförgiftning (PO) definieras som "en sjukdom av infektiös / toxisk natur som orsakas av att livsmedel / vatten av dålig kvalitet är förorenade av patogen mikroflora och dess toxiner, samt giftiga produkter av animaliskt / vegetabiliskt ursprung eller genom tillsatser av kemikalier". I de överväldigande majoriteten av fallen, vid förgiftning hos vuxna och barn, uppträder sjukdomen sporadiskt (mindre vanligt grupp) med utvecklingen av de kliniska symtomen på akut gastrit, gastroenterit eller gastroenterokolit med uttorkning av kroppen i varierande grad och allmän förgiftning.

Matförgiftning kan orsakas av ett antal patogena / opportunistiska patogener med viralt och bakteriellt ursprung (streptokocker, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus och andra).

Huvudsymptom på matförgiftning:

• diarrésyndrom; akut djupgående diarré
• illamående / kräkningar (mild / svår), brist på aptit;
• dehydrering (dehydrering): mild, måttlig eller svår;
• generell förgiftning av mild / måttlig - frossa, huvudvärk, slöhet, svaghet;
• feber (subfebril, feber);
• buksmärtor (kramper, tenesmus, akut buk).

Vid matförgiftning är sjukdomsuppkomsten akut. Inkubationsperiodens varaktighet varierar från 6 till 12 timmar (högst 24 timmar). I vissa fall av förgiftning symptom uppträder mycket senare (72 tim) och observerades vid shigellos, salmonellos, Yersinios, ehsherihioza, vibro-infektion. I regel är det i livsmedelförgiftning en tydlig koppling mellan sjukdomen och användningen av en viss produkt / maträtt.

De mest potentiellt farliga är följande livsmedel: grädde konfektyr, otillräckligt rostat kött / fisk, korv, rå kycklingägg, sura mejeriprodukter, obehandlade frukter och grönsaker, skaldjur, svamp, grönpotatis, råvatten, grönsaker med hög nitrathalt, liksom andra produkter och livsmedel som lagras i strid med lagringsförhållanden och försenad användning.

Behandling av matförgiftning i de tidiga stadierna av sjukdomen (efter 24 timmar) börjar med magsköljning tills rena vatten tvättning och efterföljande mottagning i de första 3-4 dagarna ehnterosorbentov sjukdom (enterosorbent, POLYSORB, Polyphepanum, aktivt kol). I de flesta milda fall behöver patienter inte avancerad farmakoterapi eller symptomatisk behandling kan ordineras.

I mer allvarliga fall skickas grundläggande behandling för att rehydrera kroppen för tillräcklig och snabb ersättning av vätske- och elektrolytförluster. Rehydreringsbehandling kan utföras oralt (med oförutsedd uttorkning) genom att ta Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan och parenteralt, genom intravenös administrering av Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Den viktigaste delen av matförgiftningsbehandling är kost.

Diet efter förgiftning hos vuxna

Diet för matförgiftning bör riktas till:

• eliminering av dehydrering och återställning av elektrolytbalansen;
• reduktion av inflammation och sparsam slemhinnan
• reduktion av förgiftning;
• normalisering av matsmältningen och återställande av den naturliga tarmbiokenosen.

När de första symptomen av förgiftning uppträder är det nödvändigt att göra en fastdag med mottagandet av den minsta mängden mat och en stor mängd vätska i form av rosenkransdekok, dill, althea rot, örtte med kamille, salvia, lind, torkad fruktkomposit, kokt vatten, grönt te. Samtidigt bör mängden vätskekonsumtion överstiga dess förlust i urinen och avföringen per dag 1,5-2 gånger (ungefär 2,5-3 l / dag).

All vätska måste vara vid rumstemperatur. Vanligtvis, eftersom uttorkningen kompenseras, noteras normalisering av diurese, minskning av törst och förbättring av patientens allmänna tillstånd. Matintag bör begränsas till konsumtion av sött te (lågmjölk kycklingbuljong) med vita brödsmulor.

Nästa dag kan kosten innehålla spannmål (ris / havregryn, kokt i vatten utan olja, grönsak / kycklingsbuljong med brödsmulor). Mat bör vara lätt och strimlad så mycket som möjligt. Nutrition fraktion, 6-7 gånger om dagen. Drick mycket vatten. Under de närmaste två dagarna kan kosten expanderas på bekostnad av potatismos, filé av magert fisk och kycklingbröst, ångad eller kokt.

Det är förbjudet att konsumera mjölk och mejeriprodukter, råa grönsaker och frukter, konserverade röktprodukter, korv, eldfasta fett, kryddiga, feta, stekta och svåra / långa smältbara livsmedel, inklusive korn, hirs, korngröt, godis, kolsyrade drycker och även produkter som främjar utvecklingen av jäsningsprocesser i tarmarna (svartbröd, kål, muffins, baljväxter, söta frukter). Vid 7-10 dagar med positiv dynamik kan patienten gradvis återgå till den vanliga kosten.

I den akuta fasen är inte rekommenderat intag av läkemedel som hämmar intestinal motilitet (Imodium, Lopedium) på grund av deras låga effektivitet i utvinning av vatten elektrolytbalansen och sakta ner processen för eliminering av toxiner. Under återhämtningsperioden, för att förbättra rehabiliteringsprocesserna rekommenderas att man tar probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) inom 7-10 dagar. Accept av probiotika under den akuta perioden mot bakgrund av uttalat diarrésyndrom är opraktiskt.

En diet för ett barn efter förgiftning baseras på samma principer. Ett barn under ett år som är blandat / artificiellt matat efter en paus på 5-6 timmar kan ges risbuljong, anpassade mjölk / mjölkblandningar. Mängden mat som tas under de första 3-4 dagarna minskar med 15-20%. Mängden näring som saknas i den fysiologiska normen ersätts av vätska (helst med speciella lösningar - Glucosolan, Rehydron). Andra typer av kompletterande livsmedel (5-10% ris / bovete gröt, grönsakspuré, äggula, fruktgelé) introduceras gradvis, från och med den tredje dagen. Sedan expanderas rationen av stallost, markkött och andra typer av kompletterande livsmedel.

När förgiftning hos äldre barn på första dagen för att mata är barnet endast möjligt på hans begäran. Du kan inte tvinga att äta. Den första dagen av förgiftning är det önskvärt att lossa, vilket ger barnet kefir 150-200 ml var 3-3,5 timmar. Det rekommenderas att ge barnet Smekta enterosorbent. För att lindra det allmänna tillståndet hos patienter med svår kräkningar, kan Motilium suspension ges.

På den andra dagen ingår risgröt på vattnet, mosade ljust vegetariska soppor, kex, kefir, potatismos utan smör och mjölk, bakat äpple ingår i barnets kost. Det är nödvändigt att föda barnet i små portioner 7-8 gånger om dagen. Från 3-4 dagar efter matförgiftning expanderas kosten med kycklingägg, mashed stugaost, magert fisk, dietkött, kokta grönsaker, bovete, smör. Samtidigt bör spannmål och grönsaker, fisk och kött vara välkokta och renade. Det är förbjudet att använda produkter som förbättrar peristaltiken och innehåller grov fiber - alla typer av kål, rågbröd, baljväxter, gurkor, pasta, rovor, betor, färsk frukt.

Det är viktigt att förhindra uttorkning av barnets kropp. För detta ändamål är det nödvändigt att tillhandahålla dricksvatten vätskor vid rumstemperatur i form av örtte med salvia, kamomill, kokt vatten, buljong höfter, ångade frukt, kolsyrat mineralvatten. Mängden fri vätska som behövs för barn upp till tre år bestäms av förhållandet 100 ml vätska efter varje episod av diarré / kräkningar; För äldre barn ökar volymen till 150-200 ml. Vätska bör konsumeras i små sippor, i en liten volym (50-100 ml) på 5-10 minuter.

Om uttorkning är fortfarande inte kan hindra barnet är obligatoriskt att fylla volymen förlorat vatten och salter som krävs för att ge saltlösningar - Reosolan, utflykter, Glyukosolan, Orasan, Humana elektrolyt.

Från 7-8 dagar med positiv utveckling expanderar barnets näring. Kosten innehåller soppor buljong utspädd med vatten, ånga kotletter, köttbullar, kokt fisk, spannmål med mjölk, ägg, kex, ost, färska äpplen utan hud, baby mjölkprodukter. Begränsningen gäller smältbara kolhydrater i form av socker, kakor, godis, kakor, glass, dåligt och svårt att smälta och assimilerbara livsmedel (fettrött kött, kål, baljväxter, konserver, korv, kött av vattenfåglar).

Diet efter förgiftning barnet bör inte avbrytas omedelbart efter avföring normalisering, men fortsätt i minst ytterligare 2-3 veckor, eftersom ett försvagat matsmältningssystem hos barn inte snabbt kan återställa sina funktioner. För detta barn måste du mata måttligt sparsam mat, med recept och metoder för att laga mat för beredning av maträtter med undantag för aggressiva livsmedel. Dietmat efter matförgiftning måste avbrytas gradvis och överföra barnet till den vanliga kosten, som motsvarar hans ålder.

vittnesbörd

Matförgiftning hos vuxna och barn.

Tillåtna produkter

Diet för akut matförgiftning ger möjlighet att inkludera i kosten:

• slemhinniga soppor från ris, havregryn och semolina på vatten eller svag vegetabilisk / kycklingbuljong;
• magert fjäderfä köttfritt hudlös, kanin i form av ångkoteletter, malet kött, köttbullar;
• Lågfett kokad vit fisk;
• vita crackers, crackers, crackers;
• kokt ägg / ångad omelett;
• mashed risgröt, havregryn, bovete
• riven ostmassa, mejeriprodukter;
• smör som tillsatsmedel i färdiga måltider
• kisslar, torkade fruktkompotter, gelé;
• färskpressad fruktjuice utspädd med vatten, grönt te, dillvatten, rosenkrämbuljong, örtte med kamille, timjan, salvia, icke-kolsyrade mineralvatten.

http://medside.ru/dieta-pri-otravlenii

Vad du kan och kan inte äta när man förgiftar en vuxen: principerna om kost

Förgiftning kan uppstå vid användning av mat av låg kvalitet, alkohol, olika kemiska medel och penetration av patogena mikroorganismer i matsmältningssystemet. Detta tillstånd åtföljs av karakteristiska symptom: kräkningar, diarré, rusning och hypertermi. Det bör noteras att du måste följa en terapeutisk kost för att återhämta sig.

Allmänna kostråd

Kosten på matförgiftning hos vuxna syftar till att:

• Restaurering av vatten-saltbalans i kroppen;
• Avlägsnande av inflammation i magsår och tarm slemhinna;
• Acceleration av läkning av slemhinnor;
• Eliminering av tecken och effekter av uttorkning;
• Tillfredsställer kroppens näringsbehov.

För att göra det lättare för en vuxen organism att klara den patologiska processen och dess konsekvenser, är det nödvändigt att hålla sig till flera viktiga kostråd:

• Överensstämmelse med dricksregimen. Vid förgiftning förlorar kroppen med kräkningar och diarré en stor mängd vätska, vilket leder till utveckling av dehydrering. Om det inte elimineras i tid, kan allvarliga komplikationer uppstå. Det är nödvändigt att använda 2 liter och mer vätskor: vatten och saltlösningar (Oralit, Regidron). Det är nödvändigt att dricka i små sippor, inte mer än 50 milliliter ska vara fulla i taget för att inte provocera en ny kräkningsangrepp.
• Fraktionskraft. Ät mat bör vara i små mängder, men ofta. Antal måltider minst 6 gånger om dagen. Under de första dagarna rekommenderas hunger, i 3-4 dagar bör delen vara 100-150 gram. Gradvis ökar delvolymen till det vanliga;
• Varaktigheten av vidhäftning till en vuxen diet beror på allvaret av förgiftningen. Hälsokost bör åtminstone konsumeras inom en vecka.
• Mat bör vara mekaniskt och termiskt sparande. De första dagarna bör maten gnidas, slemhinnor. Temperaturen på mat och dryck ska vara bekväm (från 20 till 45 grader), annars finns det stor sannolikhet att återuppta kräkningar.
• Det utesluter användning av mat och drycker som irriterar mag och tarmar (kryddig, salt, stekt, fet, söt, konserverad, rökt och halvfabrikat). Under inga omständigheter får man inte dricka alkohol.
• Begränsa saltintaget, eftersom det har en irriterande effekt på mag-tarmkanalen.

När man följer en diet måste vuxna noggrant övervaka kvaliteten på de använda produkterna. Förlänga kosten bör gradvis, efter samråd med din läkare. Men under några år är vissa begränsningar fortfarande relevanta.

Vad kan du äta och dricka vid förgiftning

Det bör noteras att den första dagen i samband med förgiftning, måste du helt ge upp att äta. Under denna period har patienten ingen aptit, vilket är en skyddsmekanism i matsmältningssystemet. Den första dagen av hunger är tilldelad, du kan bara dricka följande drycker:

• Rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• Saltlösningar;
• Löst te.

Så snart läkaren tillåter dig att äta mat, måste du komma ihåg och ta hänsyn till listan över tillåtna livsmedel, rätter och drycker:

• gelé;
• kompott;
• Svagt te;
• Dogrose avkok
• Risavkokning;
• Rusks, men inte stekt. Bröd måste torkas utomhus. Du kan också äta igårens bröd och torra kex (men inte i sjukdoms första dagar);
• Slimmade soppor på magert köttbuljong. Dessutom bör buljongen vara sekundär. Det vill säga, efter kokande vatten med kött, hälls det första vattnet och rent vatten hälls i pannan. I denna buljong och laga mat. I det följande kan du lägga till spannmål;
• Gröt på vattnet. Företräde ges till manna, bovete, havregryn och ris. Gröt måste vara homogen och renad;
• Steam köttbullar och köttbullar gjorda av anbudssorter av kött (kycklingbröst, kalkon, nötkött). Fyllningen måste vridas två gånger så att koteletterna är ömma. Köttet kan ätas tidigare än den femte dagen av sjukdomen;
• Omeletter, ångad och kokt hårdkokt ägg.

Konsumtion av livsmedel rik på fetter och kolhydrater är begränsad, men proteinfoder bör vara i tillräckliga mängder.

Provmeny för förgiftning

I de tidiga dagarna av sjukdomen särskiljs menyn inte av dess mångfald. I detta fall rekommenderas från 2 till 4 dagar att använda:

• gelé;
• Risavkokning;
• crackers;
• Torkad fruktkomposit;
• Vätskeformig gröt på vatten, gnidas.

Från och med den femte dagen och de närmaste 7 dagarna rekommenderas följande meny:

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pervaja-pomoshh/dieta-u-vzroslyh.html