Natriumnukleotider, natriumnatriumnukleotider eller natrium-5'-ribonukleotider - E635 matnatrium-5'-ribonukleotid är kända under dessa namn. Detta livsmedelstillsats används inte bara som ett modifieringsmedel, det vill säga ett aktivt medel som kan förändra smakegenskaperna hos livsmedelsprodukter, men också ett saltutbyte.

Strukturen, sammansättningen och egenskaperna hos livsmedelsaromförstärkaren Е635 5'-ribonukleotider av natrium orsakar dess utseende och särskiljande egenskaper. I regel är ämnet annorlunda kristallint eller pulverformigt och har en färg från färglös till ren vit. Tillsatsen E635 har ingen karaktäristisk lukt, men den har en uttalad specifik smak.

Det bör noteras att denna kemiska förening kan lösas upp i vatten, samtidigt som den gradvis förlorar denna kvalitet i etanol och fullständigt förlorar sådan i närvaro av eter.

För industriella ändamål erhålles vanligen livsmedelsaromförstärkaren E635 5'-ribonukleotidnatrium under fermentering av glukos. Samtidigt, i naturen, innehåller detta ämne ganska levande organismer - i vissa typer av svampar, vävnader hos vissa djur och marina fiskar.

Trots det faktum att i livsmedelsindustrin brukar E621 eller mononatriumglutamat vanligtvis användas för att förbättra smaken, upptar denna tillsats också sin nisch. På grund av möjligheten att förbättra smaken och aromen hos en produkt som förlorats under värmebehandling använder E635 ett betydande antal tillverkare. Med tillsatsen av detta ämne får produkterna en harmonisk och ganska mjuk smak.

Oftast kan E635-modifieraren ses på förpackningen av en mängd olika köttprodukter - vissa typer av korv, korv, köttfärs, pajer och konserver. Dessutom tillsätts natriummatskvaliteten E635 5'-ribonukleotid under processen för att göra omedelbara soppor, buljonger och pasta samt vissa typer av konditorivaror.

E635 5'-ribonukleotidnatriumskador på livsmedelsaromförstärkare

Det är känt att tillsatsen är officiellt erkänd som säker för människors hälsa, men detta betyder inte en fullständig avsaknad av skada på livsmedelsaromförstärkaren Е635 5'-ribonukleotidnatrium. Ofta kan E635 i sammansättningen av mat orsaka gastrointestinala störningar.

Dessutom orsakar regelbunden konsumtion av detta ämne i människokroppen med mat en försämring av det allmänna tillståndet hos personer som lider av kroniska sjukdomar, till exempel astma, reumatism eller gikt. För att undvika att skada maten smakförstärkaren rekommenderas inte E635 5'-ribonukleotid natrium för att användas med denna modifierare i barnens sammansättning, kvinnor i positionen och mammor om de ammar.

Om du gillar informationen klickar du på

http://findfood.ru/component/pishhevoj-usilitel-vkusa-E635-5-ribonukleotidy-natrija

Vad kommer att berätta för koden E 635 på korvpaketet?

Additiv E 635, liksom de flesta ribonukleotider, har förmåga att agera på språkreceptorer. Tack vare henne får disken en speciell arom och en uttalad smak.

Tillsatsen kommer snabbt återställa de organoleptiska egenskaperna hos korv, såser, förlorade ostar under bearbetningen. Det är också lätt att använda det för att maskera låga smaker av andra klassens råmaterial.

Produktnamn

Tillsatsens officiella namn är 2-substituerat 5'-ribonukleotidnatrium. Den internationella versionen är dinatrium 5'-ribonukleotid.

• Е 635 (Е - 635), europeisk kod
• natrium nukleotider;
• dinatrium 5'-ribonukleotid (I + G);
• Ribotid, handelsnamn;
• Natriumnucleotid, tyska;
• 5'-ribonukleotid natrium, franska.

Ämnes typ

Av deras natur består ribonukleotider av en kvävebas och ribos. Natriumnukleotider är en blandning av 5'-monofosfater av dinatriuminosin och dinatriumguanosin.

För livsmedelsindustrins behov erhålls tillsatsen genom enzymatisk fermentering av glukos. Detta är en naturlig produkt.

egenskaper

packning

Natriumnukleotider går in i matväxter i papperspåsar eller trummor.

ansökan

Tillägg E 635 kan användas för att modifiera smaken och aromen. Individuellt används inte substansen. Han tilldelas rollen som en synergist för natriumsaltet av glutaminsyra (E 621). Endast 2% natriumribonukleotider (av den totala mängden smakämnenadditiv) ökar effekten av natriumglutamat 4 gånger. Detta minskar avsevärt produktionskostnaden.

Oftast kan natriumnukleotider hittas i chips, kakor och liknande produkter.

Förstärkare av smak E 635 ingår i produktionen:

• sojasås;
• ostar (speciellt smaksatta);
• kryddor och soppa kryddor;
• buljongkoncentrat;
• korvprodukter.

Dinatrium 5'-ribonukleotid är en traditionell komponent i de flesta orientaliska rätter.

Rekommenderas inte för barnmat på grund av eventuella matsmältningsbesvär.

Tillsats tillåten i alla länder. Dagpenningen är obegränsad.

Fördel och skada

Förstärkare av smak E 635 är känd som ett säkert additiv. Att komma in i matsmältningssystemet, substansen som påverkas av enzymer bryts ner till puriner, utsöndras resterna naturligt.

Purinen som är skrämmad av mediekandaler i konsumenten är försiktig: kvävebaser anses vara en av orsakerna till sjukdomar i lederna. Tillsatser E 635 borde inte vara rädda. Det införs i receptet i så liten mängd att ämnet inte kan få en negativ eller positiv effekt på organismen.

Var används kalciumglukonatstabilisatorn (E578)? Ta reda på det här.

Kaolin har ett mycket brett omfång - från livsmedelsindustrin till kosmetologin. Läs mer om detta ämne i den här artikeln.

Större tillverkare

Inhemska företag producerar inte 2-substituerade 5'-ribonukleotider av natrium.

Ledande globala tillverkare:

• MRM (Förenta staterna);
• Ajinomoto (Japan);
• EN Z Food Additives Co., Ltd (Kina).

Tillsats E 635 kan äga rum i hemköket. Natriumnukleotider i kombination med glutamat kommer att betona smaken av köttbuljongen, lägga till en speciell anteckning på en fisk- eller svampskål. Det är viktigt att följa åtgärden. Överdriven mängd av ämnet kan orsaka halsbränna, prova utvecklingen av gastrit och andra gastrointestinala sjukdomar.

http://vkusologia.ru/dobavki/usiliteli/e635.html

Lägg till nr

Allt om E-kosttillskott och mat

E635 - 5'-Ribonukleotid natrium 2-substituerad

ursprung:

Tillsats kategori:

fara:

Natrium-5-ribonukleotid, natrium-5-ribonukleotid, natrium-3-ribonukleotid, natrium-5-ribonukleotid, natrium-5-ribonukleotider, 5-ribonukleotidnatrium, E635.

Dinatrium 5'-ribonukleotider är ett livsmedelstillsats märkt E635, som används i livsmedelsindustrin som smakförstärkare. Tillsats E635 har en smak av sinnen - en traditionell smak i japansk kultur. Enligt dess egenskaper liknar E635 tillsats liknande andra glutamater. Det ökar produktens smak och aromegenskaper.

En blandning bestående av 98% natriumglutamat (E621 tillsats) och 2% E635 tillsatsmedel har fyra gånger mer smakegenskaper än natriummononatriumglutamat i sin rena form.

I utseende är natrium-5-ribonukleotider ett vitt pulver. När det gäller kemi är E635 tillsats en blandning av natriuminosinat (E631 additiv) och dinatriumguanylat (E627), som i sin tur är natriuminosinsalter (E630 tillsats) och guanyliska (E626 additiv) syror. E635 tillsatsmedel är väl löslig i vatten, lätt löslig i alkoholer och olöslig i etrar.

Natriumguanylat och inosinat produceras vanligtvis av animaliskt kött. Även för produktion av dessa tillsatser kan användas och fisk. Således är additivet E635 ett tillsatsmedel av animaliskt ursprung. Därför bör vegetarianer undvika att äta mat med detta tillskott. I de flesta fall är kraftförstärkaren E635 inte lämplig för judar, muslimer, hinduer. Men endast tillverkaren kan exakt namnge de produkter som används för att tillverka tillsatsen.

I människor metaboliseras 5'-ribonukleotider av natrium till puriner - ämnen som leder till gemensamma sjukdomar. Det är därför rekommenderat att undvika användning av produkter med tillsats av E635 till personer som lider av gikt. Koncentrationen av tillsatsen E635 i livsmedel är emellertid i regel så låg att inga negativa effekter uppstår vid användningen av natrium-ribonukleotider i sammansättningen av livsmedelsprodukter.

I livsmedelsindustrin används 5'-ribonukleotider av dinatrium för att förbättra smak och smak av mat. Tillsatsen E635 används oftast vid produktion av chips, kakor och andra mellanmålsprodukter. Dessutom kan smakförstärkaren E635 användas vid framställning av ost och sojasås.

Användningen av 5'-ribonukleotider i livsmedelsindustrin är godkänd av FDA (American Food Additive Certification Organization). Användning av E635 additiv är tillåtet i de flesta europeiska länder och Ryssland. Samtidigt ingår E635-tillsats inte i listan över tillåtna tillsatser i Ukraina.

http://dobavkam.net/additives/e635

5-ribunukleotidnatrium-disubstituerad

Lagar och dokument för livsmedelstillsatser:

Användningen av kosttillskott per land:

Beskrivning av kosttillskott

Natrium 5-ribunukleotider disubstituerade eller E-635 är ett livsmedelstillsats som förbättrar produktens smak och aromatiska egenskaper. Dess egenskaper liknar andra glutamater.

Ursprung och kvitto

Natriumguanylat och inosinat härrör vanligen från djurkött eller fisk. Exakt ursprung kan endast indikera tillverkaren. E-635 är ett tillsatsmedel av animaliskt ursprung. Vegetarianer, muslimer, judar och hinduer bör sluta använda detta kosttillskott.

Effekt på människokroppen

Koncentrationer av E-635-tillskott i livsmedel är i regel så låga att inga negativa effekter kan uppstå av användningen av natrium-ribonukleotider i sammansättningen av livsmedelsprodukter. E-635 metaboliseras i människokroppen till puriner. Enligt vissa kan puriner orsaka gemensamma problem. Personer som lider av sjukdomar i lederna bör vara försiktiga.

ansökan

I livsmedelsindustrin används 5'-ribonukleotider av dinatrium för att förbättra smak och smak av mat. E-635 används oftast vid produktion av chips, kakor och andra mellanmålsprodukter. Dessutom kan smakförstärkaren E-635 användas vid framställning av ost och sojasås.

Användningen av 5'-ribonukleotider i livsmedelsindustrin är godkänd av FDA (American Food Additive Certification Organization). Användning av E-635 additiv är tillåten i de flesta europeiska länder och Ryssland. Samtidigt ingår tillsatsen E-635 inte i listan över tillåtna tillsatser i Ukraina.

http://prodobavki.com/dobavki/E635.html

Kosttillskott E635

Kosttillskott E635 kallas även natrium ribonukleotid (ribonukleotider, natriumnukleotider). Tillhör kategorin smakförstärkare. Det ser ut som ett vitt, luktfritt pulver. Farligt för människors hälsa. I många länder är det förbjudet att använda (tyvärr är det tillåtet i EU-länder).

Kosttillskott E635 används i livsmedelsindustrin. Dess huvudsakliga funktion är att förbättra smaken av mat.

I livsmedelsindustrin används den i sådana produkter: den läggs till pasta (snabbmatlagning), konfekt, vissa korv, köttprodukter, och det finns även i korv.

KONSEKVENSER PÅ MÄNSK HÄLSA

• Störning i tarmen.
• Allergiska reaktioner.
• Bronkial astma
• Det orsakar komplikation av reumatism.

http://beregite-zdorovje.ru/page/pishhevaja-dobavka-e635

E635 kosttillskott

Kosttillskott E635 tillhör gruppen av förstärkare av smak och arom av naturligt ursprung. Oftast läggs det till sammansättningen av korv, muffins, ostar, mejeriprodukter, godis med frukt och bärfyllmedel. I livsmedel fungerar E635 tillsats som en förstärkare för verkan av en annan substans, mononatriumglutamat (E621). I de flesta europeiska länder, inklusive Ryssland, är det möjligt att applicera tillsatsen i livsmedelsindustrin, men i stränga reglerade kvantiteter.

Allmänna egenskaper och kvitto

Kosttillskott E635 (vetenskapligt namn - 5'-Sibonukleotid-natrium-2-substituerade, natriumnukleotider) - ett av de få som inte används oberoende. Trots förmågan att förbättra smak och arom hos olika livsmedelsprodukter används substansen endast där mononatriumglutamat kan ingå i kompositionen (E621 additiv). Så, nästan överallt, förutom blandningar för barn. En sådan tandem av två tillsatser reducerar betydligt kostnaden för produktionsprocessen. Om produktens sammansättning endast tillför 2% E635 (av den totala massan av alla tillsatser som används vid tillverkningen av produkten) börjar monosodglutamat att fungera fyra gånger mer.

E635 tillskott används i kombination med E621 mononatriumglutamat (foto: FoodandHealth)

Detta innebär att:

• Du kan spara på glutamatnatrium och lägga till produkten i en lägre koncentration.
• Du kan göra produkterna mer attraktiva för potentiella köpare. Varje produkt kommer att prova riklig salivation, stimulera aptit. Så, konsumenten, även om den är full, vill försöka en annan bit;
• du kan inte vara rädd att överskrida de normer som anges i juridiska dokument.

E635-molekylen innehåller en kvävebas och ribos. Natriumnukleotider är en sammansättning av 5'-monofosfaterna av dinatriuminosin och dinatriumguanosin. Till skillnad från andra smak- och smakförstärkare, i industriell skala, produceras detta tillsatsmedel genom enzymatisk fermentering av glukos, det vill säga dess naturliga ursprung.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos tillsatsen E635:

• aggregerande tillstånd av materia är fast, i form av ett vitt pulver. Gult ämne används sällan;
• Kristaller av olika storlekar kan vara närvarande i pulvret, men detta påverkar inte tillsatsens egenskaper.
• Ämnet har ingen uttalad lukt och smak.
• ämnet är helt lösligt i vatten;
• det är omöjligt att lösa tillsatsmedlet i luften;
• i etanol är lösligheten svag;
• densitet är omöjligt att bestämma;
• tillsatsen är icke-hygroskopisk, det vill säga det kan inte absorbera vattenånga från luften;
• När ämnet utsätts för ett annat temperaturområde behåller substansen sin struktur;
• Substans pH är 7,0-8,5 (i en 5% lösning).

tidsbeställning

I livsmedelsprodukter i kombination med natriumglutamat används denna tillsats för:

• förbättra smak och arom. Uppnådde en liknande effekt genom att agera på smaklökarna. Varje bit av mat som ätit orsakar aptit. Oavsett hur väl matad en person är, stannar han någon gång och kontrollerar sig själv och försöker att äta mer än vanligt. Detta beror dels på att vissa människor är beroende av att inte motstå vissa produkter - choklad, godis, chips, crackers, barer, energidrycker;
• öka hållbarheten. Denna funktion är relevant för produktion av köttprodukter, konserver, inklusive fisk, korv. E635 additiv garanterar stabiliteten i konsistensen av produkter, förhindrar utvecklingen av patogen mikroflora och ger ett attraktivt utseende under lång tid.

Tonåringar älskar chips och snacks eftersom tack vare E635 är smak och arom mer uttalade i dem (foto: korolvkusa.com)

De mest populära produkterna, som inkluderar 5'-ribonukleotider av natrium och mononatriumglutamat:

• sojasås Båda tillskotten ger vätskan en speciell sötnoskär smak som stimulerar aptiten;
• ostar. E635 och E621 gör hårda ostar mer piquant, så även i full mage blinkar konsumenternas aptit. I bearbetade ost och mjuka ostar förbättrar tillsatserna strukturen, vilket gör den mer krämig och aromatisk;
• kryddor och soppa kryddor. Det spelar ingen roll vilka ingredienser som finns i soppan - bara grönsaker, fisk eller kycklingfilé. För konsumenterna kommer denna maträtt som en bit från kocken. Och allt tack vare den uttalade smaken och aromen, uppnådd med hjälp av tillsatsen Е635.

Påverkan på människokroppen: fördelarna och skadorna

Olika källor indikerar olika faror för tillsatsen. Några resurser inkluderar natriumnukleotider i gruppen av tillsatser med låg risk, eftersom ursprunget är naturligt och koncentrationen i mat, enligt lagliga dokument, är minimal.

Andra källor indikerar att E635 bör hänföras till farliga tillsatser, eftersom dess användning kan vara dödlig. Det finns dock inga tillförlitliga uppgifter om detta uttalande.

Den största risken för människokroppen i samband med användningen av substansen E635 är en matsmältningsstörning. Och det orsakas inte så mycket av användningen av ett ämne som av förlusten av kontroll över mängden mat som ätits. Liksom E621 stimulerar natriumnukleotider aptiten. Med en svag mage är överflödig fylld med matsmältningsbesvär och regelbunden övermålning - med smärtsamma känslor och inflammatoriska processer. Om en person ständigt äter mer än han kan smälta, förblir maten länge i tarmarna, vilket orsakar processer av förfall och jäsning. I tarmen kan slemhinna börja destruktiva förändringar under verkan av egna matsmältningsenzymer. Användningen av ett stort antal kryddor kan leda till gastrit och magsår.

Läkare betonar att produkterna som innehåller E635 inte ska ges till barn under tre år, eftersom deras matsmältningssystem inte är klart för allvarlig stress. Barn i grundskolans ålder och ungdomar bör inte heller missbruka sådana produkter, eftersom detta är fyllt av beroende och vägran att äta naturlig mat. Som ett resultat kan inte bara kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalorganen erhållas utan också en akut brist på vitaminer.

Barn är bättre att inte ge nukleotidprodukter för att undvika matsmältningsbesvär (foto: Hyser)

Dessa varningar avser inte så mycket användningen av E635-tillskott, men för generellt övermålning. Natriumnukleotider själva används i produktion i alltför små kvantiteter för att orsaka allvarliga störningar. Därför finns det inga strikta dagliga intagshastigheter för E635 i medicin.

Människokroppen får inte någon klar fördel av användningen av detta tillskott. Den främsta fördelen är att i tarmen sönderdelas den i puriner, som lätt elimineras från kroppen på ett naturligt sätt.

Användning och tillämpning

I andra industrier, förutom mat, används tillsatsen E635 sällan.

Innehållsgrad

Mängden konsumtion av produkter som innehåller detta tillägg strikt regleras (tabell 1).

Tabell 1 - Normen för innehållet i livsmedelstillsatsen E635 i produkter enligt SanPiN 2.3.2.1293-03 från 05.26.2008

Den maximala nivån på E635 i produkter

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e635.html

Skadliga och farliga livsmedelstillsatser under bokstaven E i våra produkter

Den överväldigande mängd produkter som konsumeras av stadsboende innehåller livsmedelstillsatser, som i sin tur anges med koden med bokstaven "E".

Nästan alla produkter som erbjuds oss i stormarknader och butiker, det vill säga kakor, glass, juice, bekvämlighetsmat eller till och med den vanligaste brödbrödet - det finns nästan alltid en "E" på varje förpackning.

Är det möjligt att äta sådan mat - du behöver bara bestämma köparen själv, som naturligtvis inte är informerad om eventuell skadlighet hos ett visst livsmedelstillsats som ingår i denna produkt.

Men innan du köper något i en stormarknad behöver du ha speciell information som leder dig ur wilds av kodade "E" symboler.

Modern mat är knappast naturlig. Ingen överraskas av grön glass, snövit majonnäs, rosa korv och mjölkt luktande jordgubbar. Även vanliga potatis kan lukta som bacon eller ost.

Vet du vilken färg korven är? Knappast. Eftersom korv utan färgämnen ser inte riktigt som aptitretande rosa som vi brukade se det i fönstret. Den "riktiga" korven har ett grått och oattraktivt utseende. Utseendet av hennes förrådsfärger.

Hoppas du fortfarande i dyra röka korv, inga konserveringsmedel och argumentera för det till ett pris? Det visar sig att de innehåller ett starkt allergen - ett tillsatsmedel med koden E 250. Sådana korvar är förbjudna att ges till barn, speciellt om de har diatese. Även en liten bit av sådana delikatesser kan framkalla en så stark allergi att läkare bara slänger sina händer.

Om du inte känner synd för pengarna, kan du för experimentets skull sätta fast en sådan "korv" på fönsterbrädan och efter tre månader se till att ingenting händer med det. Detta är arbetet med ett stort antal konserveringsmedel.

Literu "E" i namnen på livsmedelstillsatser associerade med ordet Europa - Europa. Och även "E" identifieras med ordet eatable, vilket betyder "ätbart" på engelska. Med detta märke informerar JECFA (European Commission on Additives) konsumenten om de kemiska föreningar som finns i produkten. Den numeriska koden bredvid "E" anger den grupp som tillsatsen tillhör. Förresten skrives namnet på livsmedelstillsatsen på förpackningarna före 1953 i sin helhet.

Ett digitalt index hjälper till att bestämma vilken grupp ett särskilt kosttillskott tillhör:

E100-E182 - färgämnen.
E200-E280 - konserveringsmedel.
E300-E391 - antioxidanter.
Е400-Е481 - stabilisatorer, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel.
E500-E585 - olika: surhetsregulatorer, mjölförbättringsmedel, lövmedel, fuktighetsregulatorer.
Е600-Е699 - Förstärkare av arom och smak.
Е700-Е899 - reservområde av symboler (vid utseende av nya tillsatser).
Е900-Е999 - sötningsmedel, anti-flamengs (defoamers).
Е1000-Е1521 - glasmedel, separatorer, gaskompressorer, tätningsmedel, teksturator, saltmältare och liknande.

Tänk på att denna klassificering är villkorad eftersom samma tillsatser kan kombinera olika funktioner. Exempelvis är natriumsulfat E221 både ett konserveringsmedel och en antioxidant.

Livsmedelsindustrin experter anser att livsmedelstillsatser inte är så skrämmande som de målar - användningen av tillsatser är tillåten i många länder, de flesta av "E" ger inte biverkningar. Om tillsatsen redan har tilldelats bokstaven "E" betyder det att det har passerat alla tester och kontroller, annars skulle inte Europeiska kommissionen ha missat det.

Men forskare tvivlar fortfarande på säkerheten av livsmedelstillsatser - ett tillsats testas i flera veckor, och det kan uppstå konkret skada först efter årtionden. Till exempel har vi förbjudit konserveringsmedel E240-formaldehyd, som finns i de flesta annonserade import chokladkakor och olika konserverade (svamp, kompotter, saft), har en uttalad cancer handling, kapabel att framkalla cancer.

För att det ska kunna manifesteras är det självklart inte tillräckligt att äta en bar - biverkningen ackumuleras genom åren.

E230, E231, E232 konserveringsmedel används vid fruktbehandling (därför spenderar utländska bananer och apelsiner inte i flera månader). Och de är inget mer än. fenol, som, för att komma in i kroppen i jämn i små doser, provar utvecklingen av cancer.

Naturligtvis används den för goda ändamål: för att förhindra förstöring av produkter - appliceras på fruktskalan. För att skydda dig från gift måste frukten tvättas noggrant före konsumtion. Gör vi alltid det? Och barn ännu mer.

"Vanliga" livsmedelstillsatser som E330 - vanlig citronsyra kan också vara farliga. Numret är inte standardiserat alls, och "Busting" av E330 i produkten kan orsaka obehag hos patienter med magsår.

Å andra sidan finns det ofarliga och till och med hälsosamma livsmedelstillsatser. Till exempel tillsatsen E163 (färgämne) - det är bara antocyaniner från druvor och E338 (antioxidant) och E450 (stabilisator) - de vanligaste spårämnen som behövs av våra ben. Men läkare insisterar fortfarande på denna slutsats: även om livsmedelstillsatser är gjorda av naturliga råvaror, genomgår de ytterligare kemisk behandling. Och konsekvenserna kan därför vara oförutsägbara.

Naturligtvis uppstår en annan fråga: vilka doser av dessa tillskott anses vara ofarliga för människokroppen? På så sätt märker etiketterna inte på antalet livsmedelstillsatser, men indikerar bara att de ingår i produktens sammansättning.

En logisk fråga uppstår: så vad kan du äta? Precis när du köper mat måste du noggrant studera etiketten och välj var det lägsta antalet E-tillskott. Det perfekta alternativet är deras frånvaro.
KÖPENS MINNE

Det finns en lista över skadliga E-tillägg som hjälper oss att skydda oss mot skadliga produkter.

Förbjudet: E-103, E 105, E 111, E 121, E-123, E-125, E-126, E-130, E-152, E 212, E-240, E-925.
Farligt: ​​E-102, E-110, E-120. E-123, E-124, E-127, E-129, E-155, E-180-, E-201, E-220, E-222-224.
Provocera utvecklingen av sjukdomar i mag-tarmkanalen: E-154, E-221-226, 320-322 E-E-338 till 341, E-343, E-407, E-450 till 454, 630 till 635 E, E-461-466
Provocera utvecklingen av maligna tumörer: E-103, E-105, E-121, E-125-126, 130-131-E, E-142, E-143, E-152-153, 210-215 E-E -213-217, E-219, E-230, E-240, E-249, E-252, E-280-283, E-330, E-447, E-954.
Orsaker av njurar och lever: E-171-173, E-320-322, E-510, E-513, E-527.
Starka allergener: E-102, E-230-232, E-239, E-250-251, E-307, E-310-313.
Öka blodtrycket: E-250-251

och skriv ut denna etikett

http://doctor.kz/baby/news/2011/06/29/11635

Kosttillskott E635

Silitell av smak är en av de mest skrämmande och grymma uppfinningarna av livsmedelsindustrin. De allra flesta moderna livsmedelsprodukter är beroendeframkallande, eftersom de innehåller juridiska - och ibland inte riktigt - narkotiska ämnen. Förstärkare av smak - det här är kroken på vilken livsmedelsföretag tenderar att fånga nästan alla. Och de flesta av oss har varit anslutna till dessa förstärkare sedan barndomen. Faktum är att vi inte vill ha favoritprodukter, utan bara de tillsatser som de behandlas noga med. Ett av dessa tillsatser är E635.

E635: vad är det

Kosttillskott E635 - 5-ribonukleotider av dinatrium. Redan från själva namnet blir det obekväma. Den vanligaste i moderna livsmedelsindustrin är ett helvete av en blandning av natriumglutamat och dinatrium 5-ribonukleotid. Mycket har redan sagts om natriumglutamat. Det orsakar ett starkt beroende och ingår i nästan alla icke-naturliga livsmedel. Och det är den här blandningen som ger produkterna den mycket oförglömliga smaken för vilken vi älskar dem så mycket. Naturen insåg ursprungligen att allt skadligt var smaklöst för att skydda människor från användningen av gifter. Men den kemiska industrin lyckades lura naturen och smaklökarna, vilket gav gifterna ett stort urval av smaker.

Kosttillskott E635 ökar smaken och lukten av produkter. Samtidigt har den en ljus och rik smak - "umami", traditionell för japansk kultur. Men det mest intressanta: E635 tillsatsmedel är en produkt av animaliskt ursprung, eftersom den är gjord av kött av djur och fisk. Således är alla produkter som innehåller detta tillägg inte vegetariska. Och om för en person är vägran av animaliska produkter grundläggande, ska kompositionen på förpackningarna noggrant studeras. Ofta är dock denna information naturligtvis dold. Därför kan man, med hjälp av någon icke-naturlig produkt, inte vara säker på att det inte finns några komponenter av animaliskt ursprung eller andra skadliga kemikalier i den.

Kosttillskott E635: Påverkan på kroppen

Förutom att E635 tillsatsmedel är en produkt av animaliskt ursprung, vilket redan gör det skadligt, är det extremt giftigt för människor i sin kemiska sammansättning. En gång i kroppen sönderdelas natrium-5-ribonukleiderna i giftiga ämnen - puriner som har en skadlig effekt på våra leder och förstör dem. Regelbunden konsumtion av kosttillskott E635 leder till en sådan sjukdom som gikt. Naturligtvis är denna information inte annonserad på något sätt. Och när det gäller infiltrering av data om farorna med tillsatsen börjar tillverkarna ursäkta att koncentrationen är så låg att den inte kan skada hälsan. Men med tanke på livsmedelsföretagens intresse i det faktum att människor är slarviga om förekomsten av skadliga tillsatser i livsmedel, borde du troligtvis inte lita på sådana uttalanden.

Det är också värt att beakta det faktum att natrium 5-ribonukleider i livsmedelsindustrin spelar rollen som smakämnen och smakförstärkare. De bildar beroendeframkallande och beroende av artificiell mat med en ljus rik smak. Detta leder till en ökning av volymen av konsumtion av skadliga produkter och som ett resultat av att överskrida dosen av E635 som överstiger de standarder som tillverkare förklarade som förmodligen säkra.

E635 tillsatsmedel används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, främst i icke-naturligt raffinerad mat: chips, kakor, nötter, kakor, kakor, konfekt. I ett ord, i allt som tillverkare lägger på den yngre generationen. Bland läkare redan idag är yttrandet tydligt uttryckt att den nuvarande ungdommen, som har använt sådan "mat" sedan barndomen, sannolikt inte kommer att överleva sina föräldrar. Anledningen till detta är exakt kemiska gifter. Och smakförstärkare, som E635, är de farligaste för hälsan.

Om vi ​​till exempel tar samma chips, finns en mer eller mindre "säker" dos av kemiska gifter i endast fyra saker. Och innehållet av gifter i hela paketet är farligt för hälsan. Vilken konsument är begränsad till fyra chips om dagen? Frågan är retorisk.

E635 används också aktivt vid produktion av ost, vilket skämmer bort kunder med ett flertal olika smaker. Det bör noteras att ost själv redan innehåller narkotiska ämnen: opiater finns i mjölkprotein, kasein. Och tillverkaren utgör köparens beroende på två nivåer: fysiskt och psykiskt.

I de flesta länder är E635 godkänt för användning och till och med godkänt av US FDA, som är behörig i fråga om certifiering av livsmedelstillsatser. Det här är inte förvånande: all snabbmat, som är så känd för den amerikanska livsmedelsindustrin, är faktiskt byggd på tillsatser som E635.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e635/

E635 kosttillskott

I Ryssland och i vissa länder registrerade under nummer E101 (II) enligt GOST R 52481-2010 "Matfärger". från 27,01,2011g. Också ibland hänvisat till som E 106. I livsmedelsindustrin används E101 som en matfärg med gul färg. Dessutom tillsätts kosttillskott E101 till livsmedelsprodukter för att berika dem med vitamin B2.

Kosttillskott E101 har i praktiken ingen toxicitet, även vid överdriven användning av produkter med dess innehåll, eftersom riboflavin är dåligt lösligt i vatten och som följd absorberas dåligt av tarmarna. Enligt resultaten av forskningen från forskare från många länder i världen har E101s negativa inverkan på människokroppen identifierats.

• leder till utveckling av njurdysfunktion
• leder till nedsatt eller allvarlig synförlust
• leder till utveckling av långvariga allergiska reaktioner

Används för att göra gul majonnäs, soppor, glass, konditori. Det är också en tillsats för vitaminisering. Doseringen för olika användningsområden är 0,05-0,5 g / kg.

Riboflavin-5'-fosfat är en av de viktigaste substanserna för mikroorganismernas liv.

Andra användningsområden: i EU är det tillåtet att färga alla läkemedel och kosmetika, men används sällan för färgning på grund av otillräcklig lätt snabbhet, vanligtvis endast som vitamin B2.

RODOXANTINE E161f

E161f är en av de färgämnen som är strängt förbjudna för användning i livsmedelsproduktion i många länder, inklusive Ryssland, Ukraina och EU. Användningen av rhodoxantin E 161f har förbjudits i EU-länder sedan 2008.

Tillägg som inte används för mat.

Påverkan på människor:
Rhodoxanthin E 161f, som framgår av forskningsresultat, kan påverka människors välbefinnande negativt. En biverkning på grund av konsumtionen av detta färgämne kan vara en upprörd mage, sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner. Den minsta dagliga dosen som är säker för människokroppen i speciallitteraturen beskrivs inte.

RUBIXANTIN E161d

Mattillskott färgämne Rubinsanthin E161d kan karakteriseras som en karotenoid och xantofyll på grund av den uttalade gula färgen fäst vid färgämnena. Om du löser upp E161d-pulver i kol, varierar nyanserna av den gula färgen beroende på koncentrationen från gul till ljus orangefärgad.

För närvarande används inte livsmedelsindustrin. Rubixanthin E 161d är förbjudet att ge färg till produkter i EU-länder. I Ryssland, förbjudet sedan 2008.

I allmänhet spelade Rubixanthin E161d rollen som färgämne och färgreducerare för de produkter som förlorade sitt ursprungliga attraktiva utseende efter värmebehandling. Nu har kosttillskottet förlorat sin industriella betydelse.

Effekt på människokroppen:
Den minsta tillåtna dagliga dosen av human användning av rubiksantin E161d beskrivs inte. Studier indikerar en hög risk för att utveckla sjukdomar i mag-tarmkanalen vid konsumtion av detta kosttillskott. Dessutom kan det orsaka allergiska reaktioner av varierande svårighetsgrad.http://www.deus1.com/dobavki_pischevye-riboflavin.html

E635 smakförstärkare (natrium 5'-ribonukleotider)

Namn: 5'-ribonukleotidnatrium, E635
Andra namn: E635, E-635, natriumnukleotider, Eng: E635, E-635, natrium-5'-ribonukleotider, natriumnukleotider
Grupp: Kosttillskott
Look: Modifierare och förstärkare av smak och arom
Påverkan på kroppen: Farlig, kan orsaka tarm och magsår
Tillåtet i länder: EU-länder

funktion:
Natrium-5'-ribonukleotid har form av kristaller eller ett pulver av rent vit eller missfärgad. Tillsatsen har ingen karaktäristisk lukt, har en uttalad specifik smak. E635 är mycket lösligt i vatten, har en genomsnittlig grad av löslighet i etanol och är praktiskt taget olöslig i eter. I naturen finns natrium ribonukleotid i vissa svamparter, i fiskens vävnader och vissa djur (mestadels marint liv). För industriella ändamål framställs E635 i processen med glukosfermentering.

Användning:
Trots det faktum att i matindustrin används E621 mononatriumglutamat huvudsakligen för att förbättra smaken, upptar natrium ribonukleotiden också sin nisch. Det tenderar att förbättra aromen och smaken av den förlorade produkten under värmebehandlingen. E635 ger produkterna en ganska mild och harmonisk smak. Vanligtvis läggs modifieraren till köttprodukter, olika korv, korv, soppor, buljonger och snabbmakaroner, några konfektprodukter.

Effekt på människokroppen:
Detta tillskott kan vara skadligt, E635 orsakar ofta tarm- och magsår. Det kan också orsaka försämring av hälsan hos personer som lider av kroniska sjukdomar som bronkial astma, reumatism, gikt. eftersom På grund av de identifierade skadliga egenskaperna är smaken och lukten av E635 förbjuden för användning i livsmedelsindustrin i Ryssland och vissa europeiska länder. Den maximala acceptabla dosen, säker för människor, beskrivs inte.

Relaterade artiklar

Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.

http://am-am.su/255-usilitel-vkusa-e635-5-ribonukleotidy-natriya.html