Vilka frukter har mindre socker?

Huvud Oljan

Vilka frukter har mindre socker?

I naturen finns det inga livsmedel som inte innehåller kalorier alls. Detta gäller helt för frukt och grönsaker. Från dem får vi kolhydrater från glukos och fruktos. Det är mängden socker - fruktos, glukos och sackaros som bestämmer kaloriinnehållet i en eller annan slags frukt. Naturligt socker som ingår i frukten ger människokroppen energi.

För personer som lider av vissa sjukdomar, som diabetes, liksom för dem som vill gå ner i vikt är det mycket viktigt att veta vilka frukter som har mindre socker. Vi kommer att svara på denna fråga på sidorna på webbplatsen www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Sockerhalten i olika sorter av frukt och bär kan vara annorlunda. I vissa är det mer, i andra är det mindre. Ett medelstort äpple innehåller till exempel 19-20 gram socker, en mogen banan - 15,5 g, ett glas mörka druvor innehåller 23 gram. Ett glas jordgubbar innehåller bara 8 gram socker och en kopp vattenmelonmassa innehåller 9-10 gram.

Men detta naturliga socker bär mycket mer hälsofördelar än en söt tårta eller en söt bulle. Naturligt socker hjälper till att förbättra tillståndet av njursjukdom, diabetes. Att äta frukt minskar nivån av skadligt kolesterol i blodet, därför är frukter och bär ett utmärkt profylaktiskt medel för sjukdomen hos högt blodtryck, stroke och onkologiska sjukdomar. Dessutom innehåller dessa produkter en stor mängd antioxidanter som hjälper till att rensa kroppen och öka immuniteten.

De hör inte till högkalorimat, men de borde inte konsumeras mer än 3 gånger om dagen. Ändå är innehållet i söta ämnen i dem ganska högt. Beräkna det ofarliga sockerintaget under dagen. För kvinnor är det tillåtet att använda den 6 tsk. Och för män - 9 tsk. Samtidigt har 1 tsk. innehåller 4 gram socker och det är 15-20 kcal. Och när du förbereder menyn för dagen måste du ta hänsyn till de produkter där den finns.

Vilka bär och frukter innehåller mindre socker?

Jordgubbar. Jordgubbar är mycket populära, många människor älskar dem. Även om det inte är en frukt, kommer det att vara användbart att prata om det. Bär innehåller en liten mängd naturlig sackaros, fruktos. En kopp färsk bär innehåller från 7 till 8 g söt substans och frysta bär - 10 gram.

Citroner. Hänvisa också till frukter med lågt sackarosinnehåll. 1 medium citron innehåller 1,5 g - 2 g söt substans. Dessutom är frukterna rika på vitamin C.

Tranbär. Innehållet av söt substans i tranbär är ganska lågt. Ett glas färsk bär innehåller bara ca 4 g. Men torkade bär är redan ganska höga i kalorier. Sockerhalten i 1 kopp torkade tranbär är ca 72 g.

Papaya. Frukt är låg i sackaros. Den genomsnittliga koppen med papaya bitar innehåller bara 8 g. Samma kopp fruktpuré har 14 g söt substans. Dessutom är frukterna rika på vitaminerna C, A, liksom kalium, karoten.

Naturligt socker är också minst innehållande äpplen (gröna sorter), blåbär och björnbär, aprikoser. Du kan äta svarta vinbär, gröna gåsbär, persikor, meloner, vattenmelon och grapefrukt. Även sådana produkter innefattar plommon, hallon, päron och mandariner.

Vilken frukt är mycket sackaros?

Bananer. En mogen frukt innehåller 12 gram socker samt 5 gram stärkelse. Bananer ska konsumeras inte mer än 3-4 frukter per dag, göra söta potatismos från det, desserter och använd dem för att göra cocktails.

Fig. 100 g fikon innehåller ca 16 g av söta ämnen. Och i den torkade frukten är den ännu högre. Var så försiktig med honom.

Druvor. Bär har en stor mängd fruktos, glukos. Innehållet i den söta substansen i ett glas druvor är 29 g. Dessutom är druvorna rik på kalium. Den innehåller vitaminerna A och C.

Mango. Mycket högkaloriprodukt. En mogen frukt innehåller 35 gram naturligt socker. Men papaya frukter är mycket fördelaktiga för människor. De är rika på vitaminerna A, C, E och K. De innehåller niacin, betakaroten, kalium, fosfor och dietfibrer.

Körsbär, söta körsbär. Mogna körsbärsbär är också höga kalorier. En kopp bär innehåller 18-29 g. Av söt substans. Men surkörsbär kan ha 9-12 gram socker i en liten kopp.

Ananas. Innehållet av naturligt socker i ananas är ganska högt och uppgår till 16 g per kopp. Men du behöver inte ge upp det, bara äta begränsad och bli inte borttagen. Dessa saftiga frukter ger människor med C-vitamin, kalium, naturfiber och andra ämnen som är mycket värdefulla för hälsan.

När är det bäst att äta frukt, före eller efter måltiden?

Om du har ätit söta frukter före huvudmåltiden kommer en stor mängd snabbt kolhydrater, mineraler, salter, vitaminer, syror och andra fördelaktiga ämnen att komma in i din kropp. Kroppen är mättad med vatten och fiber, vilket aktiverar tarmarna, vilket gör att det fungerar bättre. Det finns en naturlig process att rensa kroppen från matrester, slagg, toxiner.

Ätad frukt efter huvudmåltiden återställer den naturliga balansen av glukos i kroppen. Vätskan som levereras till frukten återbetalar kroppen för energi, bidrar till matsmältningen.

Jag hoppas att du hittade den här informationen till hjälp. När allt kommer omkring vet du vilka frukter som innehåller mindre socker, du kan spåra hur mycket du konsumerade under dagen. Således blir det lättare för dig att reglera innehållet i den dagliga kosten. Välsigna dig

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/4025-v-kakih-fruktah-menshe-sahara.html

Frukt med lågt och högt glykemiskt index: bord

Frukt är den viktigaste delen av en fullständig mänsklig diet. De är en rik källa till vitaminer, mineraler, fibrer, organiska syror och många andra element som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

Men för vissa sjukdomar rekommenderas deras användning att begränsa, för att inte förvärra sjukdomsförloppet. En av dessa sjukdomar är diabetes mellitus, där hög sockerhalt i frukter kan orsaka hyperglykemi.

För att undvika denna oönskade komplikation måste en patient med diabetes välja frukt som är låga i kolhydrater, det vill säga med ett lågt glykemiskt index. Sådana frukter är mycket mer än vad som verkar vid första anblicken och de bör ofta vara närvarande i patientens diet.

Sockerhalt i frukter

Patienter med diabetes mellitus får äta någon frukt vars glykemiska index inte överstiger 60. I sällsynta fall kan du äta frukt med en frukt på ca 70. Alla fruktodlingar med högt glykemiskt index är strängt förbjudna om glukosmältningen försämras.

Denna indikator är mycket viktig för diabetes, eftersom det hjälper till att bestämma vilken frukt som innehåller mest socker och hur snabbt det absorberas av kroppen. Det glykemiska indexet för livsmedel bör beaktas för varje typ av sjukdom, både insulinberoende och insulinoberoende diabetes.

Det är viktigt att komma ihåg att fruktjuicer också innehåller mycket socker och har till och med ett högre glykemiskt index eftersom de, till skillnad från färsk frukt, inte har fiber i sin sammansättning. De lägger en stor belastning på bukspottkörteln och kan orsaka en allvarlig ökning av blodsockret.

Dessutom ökar sockerhalten i frukter efter värmebehandling, även utan tillsats av socker. Samma process observeras under torkningen av frukter, därför är det mesta av allt socker i torkade frukter. Detta gäller särskilt för datum och russin.

Mängden socker i frukter mäts i ett värde som brödenheter. Så 1 heh är 12 gram kolhydrater. Denna indikator är inte lika vanlig bland diabetiker som glykemiskt index, men det bidrar till att skilja växter med sockerhalt av frukt med lågt innehåll av kolhydrater.

Den minsta mängden socker finns oftast i frukter med en sur smak och en stor mängd fiber. Men det finns undantag från denna regel. Så flera typer av söta frukter har ett lågt glykemiskt index och är därför inte förbjudna vid diabetes.

Det glykemiska indexbordet hjälper dig att ta reda på vilka frukter som är de lägsta i socker. Ett sådant bord för diabetiker gör att du kan skapa en medicinsk meny, med undantag av alla frukter med hög sockerhalt.

Frukt och bär med en minsta, genomsnittlig och maximal glykemisk nivå:

Avokado - 15;
Citron - 29;
Cowberry - 29;
Tranbär - 29;
Havtorn - 30;
Jordgubbe - 32;
Körsbär - 32;
Sweet Cherry - 32;
Körsbärsplommon - 35;
Blackberry - 36
Malina - 36;
Blåbär - 36;
Pomelo - 42;
Mandariner - 43;
Grapefrukt - 43;
Svart currant - 43;
Röda vinbär - 44;
Plommon - 47;
Granatäpple - 50;
Persikor - 50;
Päron - 50;
Nektarin - 50;
Kiwi - 50;
Papaya - 50;
Apelsiner - 50;
Figurerna 52;
Äpplen - 55;
Jordgubbar - 57;
Melon - 57;
Kärsbär - 57;
Lychee - 57;
Blåbär - 61;
Aprikoser - 63;
Druvor - 66;
Persimmon - 72;
Vattenmelon - 75;
Mango - 80;
Bananer - 82;
Ananas - 94;
Nya datum - 102.

Torkat fruktglykemiskt index:

Pudon - 25;
Torkade aprikoser - 30;
Raisin - 65;
Datum - 146.

Som framgår är sockerhalten i bär och frukter ganska hög, vilket förklarar deras höga glykemiska index. Av denna anledning kan överdriven konsumtion av någon typ av frukt påverka blodsockernivån och orsaka en hyperglykemiattack.

För att undvika försämring bör diabetiker äta måttliga mängder lågglykemisk, lågsockerfrukt. Listan över sådana frukter är inte för stor, men de är säkert och deras användbara egenskaper är avgörande för kroppen, försvagad av diabetes.

http://diabetik.guru/products/glikemicheskij-indeks-fruktov.html

Sockerhalt i frukter och bär

Frukt är en viktig del av en hälsosam diet. De är rika på fibrer, antioxidanter och andra fytokemikalier som är fördelaktiga för kroppen.

Till skillnad från många andra livsmedel är frukterna inte bara rika på sockerarter, men också näringsämnen som ger kroppen en känsla av fullhet och hjälper till att sakta absorbera socker.

Således ackumuleras energi i kroppen under lång tid. Ett stort problem för en modern person är emellertid att han konsumerar för mycket socker, även med frukt.

Varför socker är dåligt

Stress gör att många människor vänder sig till konsumtionen av godis av olika slag, med vilka de vill lugna det skakiga nervsystemet. Men att äta för mycket socker orsakar utveckling av fetma, typ 1 och typ 2-diabetes och många andra sjukdomar. Socker kallas ofta "vit död". Socker skadar hjärt-kärlsystemet. Det bidrar till nedsatt blodcirkulation och leder till hjärtinfarkt och stroke.

Personer med diabetes, allergiska reaktioner och de som bestämmer sig för att bli av med överskott av fett, bör veta vilka frukter som innehåller mindre socker.

Frukt: Var är det mest socker

När det gäller frukter anses vissa av dem vara mer fördelaktiga än andra på grund av deras låga sockernivåer. Både torkade frukter och koncentrerade fruktjuicer innehåller stora mängder socker, så det är bra att äta färsk frukt.

Om du gillar att äta frukter som innehåller lite sackaros, kommer detta att bidra till att minska ditt totala sockerintag.

Frukt med låg sockerhalt (upp till 3,99 g per 100 g frukt) inkluderar:

Avokado - 0,66 g. En rå frukt innehåller upp till 1 g socker.
Lime - 1,69 g. Genomsnittlig kalk väger cirka 100 gram, därför är dess sockerhalt 1,69 g.
Citron - 2,5 g. En liten citron innehåller bara 1,5-2 g socker.
Havtorn - 3,2 g. I fullglas, 5,12 g.
Lite socker innehåller lime, hallon och blåbär.

Frukt innehållande socker i små kvantiteter (4-7,99 g per 100 g frukt):

Körsbärsplommon - 4,5 g. Genomsnittlig frukt innehåller ca 1 g socker.
Vattenmelon - 6,2 g. En kopp vattenmelonmassa innehåller 9,2 g.
Björnbär - 4,9 g. En hel kopp innehåller 9,31 g socker.
Jordgubbar - 6,2 g. I ett fullt glas färsk bär 12,4 g socker.
Jordgubbar - 4,66 g. I glaset av dess doftande färska bär finns 7-8 g socker och i frysta bär - 10.
Tranbär - 4, 04 g. I en kopp färska tranbär lite mindre än 5 gram socker och i en kopp torkad mer än 70 gram.
Hallon - 5,7 g. Ett glas medelstora bär innehåller 10,26 g socker.
Nektariner - 7, 89 g. Medium-sized nektarin innehåller 11,83 g socker.
Papaya - 5,9 g. Ett glas tärnad frukt innehåller bara 8 g socker och redan i ett glas fruktpuré 14 g söt substans.
Vild bergaska - 5,5 g. I ett fullt glas av 8,8 g.
Vit vinbär och röd - 7,37 g. I ett glas färsk bär finns 12,9 g socker.
Blåbär - 4,88 g. Ett fullt glas bär innehåller 8,8 g socker.

Frukt med en genomsnittlig sockerhalt (8-11,99 g per 100 g frukt):

Aprikos - 9,24 g. En liten aprikos innehåller 2,3 g socker.
Quince 8,9 g. En liten saftig frukt innehåller 22,25 g socker.
Ananas - 9,26 g. Naturligt socker i ananas innehåller ganska mycket - upp till 16 g per kopp.
Appelsiner - 9,35 g. Utan skal, innehåller medelstor apelsin 14 g socker.
Lingonberry - 8 g. I sin helhet till ett glas av 11,2 g.
Blåbär - 9,96 g. I ett glas 19 g socker.
Päron - 9,8 g. 13,23 g innehåller en mogen frukt.
Grapefrukt - 6,89 g. Citrus utan skal innehåller 25,5 g socker.
Guava - 8,9 g. I en medelfrukt 25,8 g.
Melon - 8,12 g. I en medelstor melon ca 80 g socker utan skal.
Kiwi - 8.99 g. Den genomsnittliga frukten innehåller 5,4 g socker.
Clementin - 9,2 g. En liten frukt utan skal innehåller 4,14 g socker.
Krusbär - 8,1 g. En hel kopp innehåller 19,11 g socker.
Kumquat - 9,36 g. Medelstorad frukt innehåller ca 5 g socker.
Mandariner - 10,58 g. I genomsnitt är mandarin utan skal 10,5 g.
Passionsfrukt - 11,2 g. I genomsnitt är frukt 7,8 g socker.
Persikor - 8.39 g. I en liten persika 7,5 g socker.
Aronia Rowan - 8,5 g. I ett glas 13,6 g
Plommon - 9,92 g. I en bär 2,9-3,4 g socker.
Svart vinbär - 8 g. I fullglas 12,4 g.
Äpplen - 10,39 g. I genomsnitt innehåller ett äpple 19 gram söt substans, och en kopp tärad frukt är 11-13. Det finns mindre socker i gröna sorter än i röda.

Frukt med hög sockerhalt (från 12 g per 100 g frukt) anses vara:

Bananer - 12,23 g. Ripe bananfrukt innehåller 12 g socker.
Druvor - 16, 25 g. Sockerhalten i ett glas druvor är 29 gram.
Körsbär, söt körsbär - 11,5 g. Ett glas körsbär innehåller i genomsnitt 18-29 g av en söt substans och sura sorter av 9-12 g.
Granatäpple - 16,57 g. Granatäpplekorn innehåller 41,4 g socker.
Raisin - 65,8 g. I ett fullt glas 125 g söt substans.
Figurer -16 g. En kopp rå fikon innehåller 20 g socker och i torkat är det mycket mer.
Persimmon - 12,53 g. 28,8 g socker i en persimmon.
Mango - 14,8 g. Hela frukterna innehåller 35 g socker och 28 koppar krossas i en kopp.
Lychee -15 g. En liten kopp bär innehåller ca 20 gram socker.
Datum - 69,2 g. Det smidiga lilla datumet innehåller 10,38 g socker.

Om det finns några sjukdomar, som diabetes, bör du rådgöra med din läkare om antal och typer av frukter. Glöm inte heller att dela den dagliga dosen i portioner. Det är bättre att äta i delar under dagen vid 100-150 g, och inte luta sig i ett sittande. Du kan använda dem före huvudmåltiden, efter det och i pauserna som mellanmål. I vilket fall som helst kommer de positiva egenskaperna hos frukter och bär tomgång i kroppen inte att förbli och kommer att gynna, men bara om du följer åtgärden.

http://healthabc.net/o-pitanii/soderzhanie-saxara-vo-fruktax-i-yagodax

Sockerhalt i frukter, dess fördelar och skador

Många frukter, förutom näringsämnen, innehåller olika mängder socker. Det finns frukter med högt och lågt sötnosinnehåll. Användningen av sådana frukter kan påverka annorlunda på människokroppen, så du bör veta fördelarna och skadan av sockerhalten i olika frukter.

Vilka frukter har minst socker?

Socker är ett snabbt kolhydrat. Dess glykemiska index är 70 U. Sådana kolhydrater absorberas snabbt i blodet, ökar glukosinnehållet och är ineffektiva för organismen som helhet. En stor mängd kolhydrater med överdriven konsumtion kan göra mer skada än bra. Därför bör deras användning göras i enlighet med energiförbrukningen, baserat på behoven i varje enskilt fall.

Socker i frukt är i form av fruktos. Det kan också påverka hjärtmusklerna och blodkärlens funktion, öka vikt och förvärra diabetes. Den som på något sätt är mottaglig för sådana sjukdomar bör reglera konsumtionen av söta frukter.

Det finns den berömda Sheldon-listan, där frukter är indelade i frukt med lågt och högt sockerindex. Minsta mängd socker som finns i sura frukter. Dessa kan vara:

citrusfrukter: lime, citron, apelsin och grapefrukt;
ananas;
persikor och aprikoser;
sura äpplen;
körsbärsplommon;
tranbär.

Semi-söta frukter inkluderar:

Den "söta" gruppen inkluderar:

fikon;
bananer;
druvor;
datum;
persimon;
Litchi;
passionsfrukt;
söt körsbär
torkade frukter: pommes frites, torkade aprikoser och russin.

Nutritionists tror att en dag räcker för att äta två - tre osötad frukt för att kompensera för förlust av socker. Söta frukter ska inte konsumeras varje dag, men ungefär två gånger i veckan. Frukt är rik på fiber, så du bör föredra dem, snarare än juice och andra juicehaltiga produkter.

För att ta reda på den särskilda mängden socker per 100 g av en eller annan frukt, vänder vi oss till listningstabellen:

Litchi - 9,0 g;
Passionsfrukt - 11,2 g;
Mandarin - 10,57 g;
Kumquat - 9,37 g;
druvor - 16,6 g;
granatäpple - 16,56 g;
fikon - 16 g;
persimmon - 16,52 g;
mango - 14,7 g;
söt körsbär - 15 gr;
banan - 12,24 g;
Körsbär - 11,3 g;
äpple - 10,59 g;
plommon - 10 gram;
päron - 9,6 g;
aprikos - 9,23 g;
persika - 8,38 g;
Kiwi - 8,98 g;
Quince - 8,7 g;
Nektarin - 7,90 g;
Clementin - 9 g;
grapefrukt - 5,88 g;
körsbärsplommon - 4,3 gr;
Kalk - 1,70 g;
citron - 2,4 g;
avokado - 0,68 gr.

Frukt är också indelad i fyra grupper. Tilldela frukter:

lågt glykemiskt index - upp till 4 g / 100 g;
liten - upp till 8 gr / 100 gr;
medium - upp till 12 g / 100 g;
hög - från 12 gram och högre.

Den mest salta är avokado, som ofta misstas för en grönsak. Och mest socker - druvor. Förutom socker har dessa frukter ett antal användbara ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Med rätt användning kan du dra nytta av det. Så, måttlig användning av avokado och lime förbättrar funktionen av hjärnans blodkärl och hjälper till att återställa immunsystemet.

Också glöm inte kaloriinnehållet, som inte är direkt relaterat till sockerhalten. Avokado innehåller exempelvis lite socker, men mycket fettsyror, på grund av vilket det har en hög kaloriinnehåll. Därför räcker det att äta hälften av denna produkt varannan dag. Människor på en diet rekommenderas att konsumera frukt med lågt och medium sockerhalt som är lågt i kalorier. Tack vare de nödvändiga fibrerna, elementen, mineralerna och vitaminerna, förbättrar de ämnesomsättningen, på grund av vilket fett brinner bättre och sönderdelningsprodukterna avlägsnas.

Acceleration av metabolism ökar vitaliteten, stärker kroppens immunsystem, främjar rengöring och föryngring. Socker kan också negera insatserna för att minska vikt och förbättra hälsan. Dess överskott bidrar till oönskade jäsningar i tarmarna, utvecklingen av patogen mikroflora och minskar också absorberbarheten av näringsämnen.

Var är hans parti?

En stor mängd fruktsocker innehåller: granatäpple, druvor, fikon, mango, litchi, bananer, äpplen och ananas.

Druvor innehåller en rekordmängd sötma. En borste av någon av dess sorter kan fylla det veckovisa behovet av produkten. Experter rekommenderar att du äter druvor istället för desserter och söta rätter. Denna frukt kallas också "vinbär" på grund av dess korta hållbarhetstid. Därför, om du inte har tid att äta den frisk, rekommenderas det att bearbeta produkten i vin och vinäger. Druvor innehåller fytonäringsämnen som skyddar celler och vävnader från cancer.

En annan "vinbär" är ett fikon. Det är av flera typer: vit och svart. Vit är mindre sött, kan inte lagras, och svart används för produktion av torkad frukt. Den torkade produkten är näringsrik och innehåller mer socker än den råa motstycket. Figs värderas för sin kvalitet för att rena blodet och avlägsna radionuklider, tungmetaller och fria radikaler från människokroppen.

Mogna mango innehåller mer socker än omodd frukt. Det finns så mycket glukos i den att en frukt kan fullständigt fylla det dagliga behovet av organismen. Vitamin A i kombination med hartsartade ämnen och polyfenoler har en positiv effekt på cirkulationssystemet, återställer syn.

http://eda-land.ru/frukty/soderzhanie-sahara/

10 frukter och grönsaker som inte innehåller socker

Om du tittar på din kost, så är du säkert förbryllad av frågan hur mycket socker är i frukt och grönsaker. Medicorum bestämde sig för att ta reda på vilka av de naturliga produkterna som innehåller minst socker. Detta hjälper dig att behålla kosten.

1. Sallad

Den bästa grönsaken utan socker är sallad. Det är otroligt sprött och är en populär ingrediens i de flesta typerna av gröna sallader. Du kan äta sallad eller dricka en cocktail med tillsatsen av dessa löv i vilken mängd som helst och inte ens ringa en tum i midjan. Sallad är särskilt användbar för att förbättra immuniteten, eftersom det är en rik källa till folsyra, mangan och järn. Sallad innehåller också en stor mängd B-vitaminer och andra, såsom vitaminerna A, C, D, E och K. Sallad innehåller cirka 0,8 g socker per 100 g servering, vilket är mindre än 20 gånger mer än socker i kakor. Detta är en användbar grönsak som bör läggas till din kost utan att misslyckas.

2. Asparges

Asparges är användbar och används i många kulturer för behandling av olika sjukdomar. Asparges innehåller nollfett och innehåller nästan inget socker, men innehåller många andra viktiga näringsämnen som är mycket fördelaktiga för kroppen. Även om det huvudsakligen används som ett diuretikum, kan det också användas för att påskynda ämnesomsättningen.
Asparges innehåller vitaminerna A, C, E, K, B6 och mineraler som järn, koppar, folat och är också rik på protein. Allt detta gör sparrisen oumbärlig i din kost.

3. Broccoli

Denna mörka bladgröna innehåller nästan inget fett och innehåller lite socker. Men oavsett nackdelarna är de mer än kompenserade av mängden näringsämnen. Broccoli är fylld med vitaminerna A, C, D, E, K, fiber, kalcium och andra näringsämnen, inklusive järn, fosfor, zink och kalium. Broccoli innehåller också en av de mest kraftfulla antioxidanterna, och dess hälsofördelar är att behandla hudproblem och rensa kroppen av fria radikaler. Även om du inte gillar smaken, lägg till fortfarande broccoli till din diet.

4. Brysselspiror

Dessa grönsaker är fyllda med fytonäringsämnen, vilket ger dem sina cancerframkallande tendenser. Brysselkål är en av de hälsoprodukter som inte är populära hos barn på grund av deras dåligt uttalade smak. Men om du är diabetiker som letar efter en låg sockerfettfri diet, är detta en av de hälsosammaste alternativen på den här listan.

5. Kål

Vi vet att bröstspiror innehåller noll fett och noll socker. Men tillsammans med spriten i Bryssel är deras viktiga senior kusin också ett livskraftigt alternativ med lågt socker och låg fetthalt. Denna grönsak innehåller många näringsämnen och har många hälsofördelar. Kål är rik på vitaminerna A, C, D, E och K. Det innehåller också mineraler som bland annat kalcium, järn, magnesium, zink och natrium.

6. Grapefrukt

Närvaron av viktiga C-vitaminer garanterar att denna frukt skyddar dig också mot skörbjuren. Detta är en annan av de nollfettmat du kan äta utan att tänka eller oroa dig för extra pounds.

7. Avokado

Avokado är en av de mest näringsrika livsmedel och kallas nutritionists över hela världen, avokado är en annan av våra lågsocker och fettsyror. Detta gäller särskilt rik kostfiber och mineraler som kalium och koppar samt viktiga vitaminer som E, A, K, B6 och C. Avokado innehåller också en del folsyra, koppar och protein. Det har många hälsofördelar och används vid behandling av hud och hår.

8. Papaya

Papaya har många hälsofördelar, förutom att det bara är utsökt. Papaya hjälper matsmältningen eftersom det innehåller kemikalier som stimulerar matsmältningsförfaranden. Det är också rikt på vitaminer; speciellt vitamin A. Närvaron av karoten gör papaya förebyggande näring från cancer. Dålig natriumkvalitet är bra för personer med kolesterolproblem. Papaya förbättrar hudfärgen och förhindrar pigmentering och missfärgning. Papaya innehåller antioxidanter som hjälper långsam åldrande. De förhindrar också skallighet och kontrollerar utseende av mjäll.

9. Tomater

Det stimulerar också ett icke-kollagenprotein som kallas osteocalcin, vilket är nödvändigt och fungerar som en katalysator, vilket hjälper kalcium att stärka dina ben. Tomater innehåller också en anständig mängd vitamin A, vilket hjälper till att förhindra nattblindhet och andra sjukdomar.

10. Betor

Rödbetor hjälper till att bota och förebygga många olyckor. Betor är fulla av mineraler som kalium, järn, fiber och dietfibrer. De får sin rika färg från en kraftfull antioxidant som kallas betanin. Till toppen av det är betorna läckra. Således, även om du behöver undvika godis och andra söta matar, kan du säkert ta en betor och äta den.
Så nu vet du om dessa fantastiska sockerfria frukter och grönsaker, varför vänta! Inkludera dem i din kost idag och kontrollera dina blodsockernivåer.

Tidigare namngav fem frukter som hjälper till att gå ner i vikt.

http://www.medikforum.ru/health/72026-10-fruktov-i-ovoschey-kotorye-ne-soderzhat-sahara.html

beauty.ua

Om du inte håller i ditt huvud ett bord av kalori livsmedel, är det svårt att hålla reda på hur mycket socker du konsumerar med frukt. Vi kommer att göra dig besviken, men det finns några frukter, som du verkligen kan återhämta.

Sockerhalten i frukt är ett hinder i många dieter. På grund av förekomsten av denna komponent tas många av de saftiga och välsmakande bären och frukterna helt enkelt bort från kosten. Och förgäves! Självklart finns det inga sådana frukter som inte innehåller socker alls, men det finns de där det finns mycket lite av det. Här är de mycket användbara för figuren, och mängden resten i din kost bör övervakas.

Frukt och andra naturliga glukoskällor är verkligen att föredra för bearbetade sockerarter, eftersom den tidigare innehåller fibrer, näringsämnen, antioxidanter och andra fördelaktiga beståndsdelar som du inte får från granulerat vitt eller brunt socker.

Så vi kommer inte att säga att du bör vara försiktig när du beräknar hur mycket frukt som konsumeras per dag. Men normen är i vissa fall värt att veta.

Hög sockerfrukt

Torkad frukt

Rosiner, torkade aprikoser, svampar, fikon och de flesta andra torkade frukter innehåller extremt höga nivåer av socker. Torkade tranbär och blåbär är inte lika rik på glukos, om de inte är inneslutna i en sockerbeläggning för att bekämpa tartness.

Prunesin innehåller 66 gram socker per glas, russin - 86 gram, datum - 93 gram, det är torkade frukter med högsta sockerhalt.

Vad ska ersättas: Färsk frukt som producerar torkad.

vattenmelon

Trots att det är ganska uppfriskande bär finns det mycket socker i det - 18 g per lobule. Det är därför vattenmeloner är kontraindicerade för diabetiker och personer med nedsatt njurfunktion. De som är på en diet bör också vara försiktig med vattenmeloner. De anses felaktigt vara en kostprodukt på grund av att de tar mycket vätska. Faktum är att en sådan diuretisk effekt beror på att vår kropp desperat försöker avlägsna sockret som kommer med vattenmelon. Om han dröjer sig i kroppen, blir han sedan fett. Du kan aldrig äta mer än 1 kg vattenmeloner per dag.

Vad ska ersättas: hallon

I ett glas hallon innehåller bara 5 gram socker. Dessutom är bären rik på vitamin C, vilket är användbart för att gå ner i vikt. Bonus: hallon har mer fiber än andra bär, så de hjälper dig att hålla dina blodsockernivåer på önskad nivå.

Läs också

Färgglada hallon: varför är det värt att äta med en handfull och lägga till disk?

Körsbär och körsbär

1 kopp mogna körsbär och körsbär innehåller 19 g socker. Med så mycket fruktos per portion, är det inte konstigt att de är lika bra att äta som sötsaker. Lyckligtvis är de inte så skadliga för figuren. Dessutom kan de hjälpa dig att sova bättre på natten. Körsbär och körsbär innehåller antioxidanter som motverkar utvecklingen av cancer och hjälper till att återställa kaliumhalterna.

Vad ska ersättas: blackberry

Björnbär innehåller 7 gram socker per kopp, så du behöver inte oroa dig för att gå ner i vikt efter att ha ätsat den här bären. Från 100 g av produkten får du också cirka 20% av ditt dagliga intag av fiber. Det här hjälper till att stanna fullt under en längre tid.

vindruvor

Ledsen att ha bortskämdat sommaren.. men druvorna anses vara en av de mest "icke-dietära" frukterna med högt sockerinnehåll (vilket är anledningen till att det är så gott). I 1 kopp druvor ca 15 gram socker. Det är sant att röda bär är användbara, de är rika på antioxidanter.

Vad ska ersättas: jordgubbe

Förutom låga sockerhaltar (ca 5 gram per glas bär) innehåller en servering jordgubbar upp till 85 milligram vitamin C. Och detta är en rekommenderad daglig dos på 75 milligram. Vitamin C hjälper till att gå ner i vikt och hålla kroppen och huden ungdomlig. Så det är vettigt att lägga till denna bär på kosten.

Läs också

Koka eller inte laga mat: hur man äter majs, för att inte skada figuren

granater

En liten granatäpplefrukt innehåller 39 gram socker. I det här fallet är kostfibern minimibeloppet, så att de inte hjälper till att klara av nivån av glukos som följde med bären. Med allt detta innehåller granatäpple många antioxidanter, så det är användbart att äta det, men i ett minimum - upp till 40 g per dag.

Vad ska ersättas: Kiwi

100 g kiwi innehåller cirka 6 g socker, medan frukten är ganska mycket fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Kiwi är mycket användbar för att gå ner i vikt, så det rekommenderas att lägga det till kosten med dieter.

http://beauty.ua/dietika/fitnes-diets/5056-ne-uvlekaysya-5-fruktov-s-vysokim-soderzhaniem-sahara-i-chem-ih-zamenit

Vilka livsmedel innehåller glukos

Glukos är druvsocker (dextros), som finns i många livsmedel som konsumeras av människor, och är också en del av blodet. De livsmedel som vi äter varje dag bryts ner i kroppen i fetter, proteiner och kolhydrater, och sistnämnda är glukos och fruktos. För att kunna veta mängden kolhydrater som kommer in i cirkulationssystemet, och att stödja dig själv i formen, behöver du veta exakt vilken mat som innehåller glukos.

Produkter innehållande glukos

Om vi vill vara energiska och energiska behöver vi definitivt äta mat som övervägande är glukos:

Frukt och bär (päron, vattenmelon, melon, körsbär, jordgubb, bananer, fikon, äpplen, hallon och körsbär).

Spannmål, bönor, linser, bönor.

Socker, i ett kilo varav 999,8 gram glukos.

70% - vitt bröd.

Morötter, pumpa, kål och andra typer av kål.

Dessutom finns glukos i andra livsmedel som vi äter, till exempel i kokta potatis och majs, men i form av stärkelse - cirka 70%. Det är mycket användbart att äta honung, förutom att den innehåller den främsta orsaken till energi, innehåller fruktos. Men glöm inte att äta mycket glukos, du drabbar inte alltid kroppen och skadar ofta ofta. Därför måste vi följa dagskursen - 30-50 g (det är 4-7 teskedar i te och dagskursen har redan ökats). Du måste också försöka äta mindre socker, det är bättre att stimulera din kropp att producera monosackarider från mat.

Produkter som kan minska mängden glukos i blodet

Ibland står vi inför problemen med högt blodsocker, det vill säga glukos. Detta har många negativa konsekvenser som kan leda till fetma, diabetes och andra sjukdomar. I det här fallet måste du snabbt gå på en diet och rätt näring för att normalisera sockernivåerna. Så vilka livsmedel ska ätas dagligen för att minska mängden glukos:

Sojaost, hummer, hummer, krabbor.
Brasilianska och valnötter, cashewnötter, jordnötter, mandlar.
För att minska blodtrycket - spenat.
Rumpa, tomater, oliver, ingefära rot, gurkor, Jerusalem kronärtskocka, oliver, svart vinbär.
Sallad, pumpa, alla typer av kål, zucchini.
Havregryn.
Kanel.
Citronsaft, citron, grapefrukt.
Linfrö.
Baljväxter.
Hela spannmålspannmål.
Blåbärsaft.
Massa- och vattenmelonsaft.
Juice av nya potatisar.
Grönt te.
Smör och ost.
Körsbär.
Avokado.
Vitlök och lök.
Svamp.
Kött, fisk och kyckling.
Naturliga teer från vildrosa, hagtorn och svart vinbär (helst från löv).
Bakade lökar.
Färsk från hallon, viburnum och dogwood.
Sockerkåljuice.

Naturligtvis, observera rätt näring, det är bäst att äta grönsaker och andra livsmedel i levande form eller kokta för ett par.

Varför är glukos användbart

Det är ett av elementen i kompositionen av blodsubstitut och anti-chock läkemedel.

En oumbärlig komponent för en normal metabolisk process. Med glukosbrist känns dåsighet, sjukdom och svaghet.

Hjälper hjärtat.

Den används för användning i leversjukdomar, nervsystemet och infektioner.

I allmänhet förbättras välbefinnandet.

Kom ihåg att glukos är en nödvändig energikälla och styrka för sinnet och hela organismen, men det kan inte missbrukas. Det är nödvändigt att känna till åtgärden i allt.

http://tutknow.ru/meal/1302-v-kakih-produktah-soderzhitsya-glyukoza.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

stickning mönster (759)
stickning, tröjor, jackor, bolero (705)
Alla kvinnor (681)
hälsa, skönhet (631)
stickade toppar (626)
Nyttårs dekor (612)
laga goda bakverk (578)
stickning, kjolar (553)
design, photoshop (530)
förmögenhet berättar, feng shui (495)
halsdukar, hattar, stoles (491)
sy (456)
kostym smycken, hårnålar, tillbehör (451)
stickning för barn (441)
för hem och trädgård (415)
vi lagar goda mellanmål. sallader (367)
hemstickning (357)
landskap (352)
Blommor (155)
stickning för nyfödda (336)
användbara länkar (332)
musik (314)
danser (21)
Blommor av olika material (273)
förbereda läckra cocktails, desserter (236)
det är intressant (236)
typer av målning (235)
Ortodoxi (234)
utvecklingsuniformer (226)
pappersplastik (216)
utbildning (206)
laga gott kött, fjäderfä (205)
interiör (195)
Matlagning delicious-billet (190)
kändisar, skandaler (159)
KNITTING, SOCKS.TOOLS (152)
dekorburkar, flaskor, kontroller från burkar (147)
Alla hjärtans dag (142)
dockor av olika material (141)
nålverk "INET" (140)
kärlek, relationer psykologi (133)
modellering (131)
vackra bilder (126)
Kärlek. Erotik (123)
videor (117)
helgdagar 1 april, påsk (115)
vävning av tidningar och andra material, knutar (115)
KLÄDER FÖR HUNDAR (115)
konstnärlig (107)
HÄLSA DECOR (106)
kostym smycken, hårnålar, presentförpackning (99)
dockor av olika materialleksaker (93)
laga goda cocktails, efterrätter, spannmål, nudlar, pasta (91)
spel (91)
laga god fisk (87)
dekorera rätter (85)
nagel design (85)
Stickning för män och pojkar (84)
resultat (82)
skönhetsknippar (82)
andra livets liv (80)
höstkomposition, halloween, allt från pumpa (78)
plast (76)
naturmaterial (74)
roliga tricks (74)
frisyrer (72)
pärlor (71)
godisbuketter (68)
bijouterie, hårnålar (68)
broderi (67)
Inredning, byggnad, reparation (65)
broderi (64)
KNITTING, SOCKS.TIPLINES, MITTES, MITTENS (60)
allt läder (60)
verser, hälsningar, liknelser (59)
dikter, grattis (56)
Tenn (54)
stickad kreativitet (53)
naturskämt (52)
Skogsskulptur, chips, halm, bark (51)
Stickat hetellochki (48)
lag och ordning (48)
Matlagning goda såser. Kryddor, kryddor (45)
saltad deg (45)
sy, av gamla jeans (40)
tvål (40)
kartong (39)
origami (38)
höst (38)
helgdagar 23 februari, maj 9 (38)
Mosaic, glasmålning (38)
ljus, damer (37)
erotiskt kök (34)
laga gott, fisk, röd kaviar (33)
broderiband (32)
onlinebutik (31)
nagelkonst, kroppsmålning (29)
handarbete "INET", tidskrifter nedladdning (27)
från gammal ny (zvezdolet) (27)
från gamla nya (zvezdolet), mina verk (4)
hooka (23)
dessa (inet) mirakelbarn (23)
Akvarier-INET (22)
Filtning (20)
plastduk (19)
kartong, kartongrör (18)
Stickning från paket (11)
katter (11)
Spara tid (10)
helgdagar, påsk (9)
naturmaterial, ner (9)
pärlor, magneter (9)
Ball Ornaments (5)
akvarium (ZVEZDOLET) (5)
helgdagar 1 april (4)
mitt akvarium (3)
Mina stickare (Zvezdolet) (2)
vinter (2)

-musik

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-statistik

Sockerhalt i frukter, bär och grönsaker

Frukt är en viktig del av en hälsosam diet. De är rika på fibrer, antioxidanter och andra fytokemikalier som är fördelaktiga för kroppen. Till skillnad från många andra livsmedel är frukterna inte bara rika på sockerarter, men också näringsämnen som ger kroppen en känsla av fullhet och hjälper till att sakta absorbera socker.

Således ackumuleras energi i kroppen under lång tid. Ett stort problem för en modern person är emellertid att han konsumerar för mycket socker, inklusive frukt. Varför är socker skadligt?

Personer med diabetes, allergiska reaktioner och de som bestämmer sig för att bli av med överskott av fett, bör veta vilka frukter som innehåller mindre socker.

Frukt: Var är det mest socker

Om du gillar att äta frukter som innehåller lite sackaros, kommer detta att bidra till att minska ditt totala sockerintag. Kom ihåg att det också är nödvändigt att begränsa förbrukningen av vitt bröd, eftersom det innehåller socker.

Frukt och bär med låg sockerhalt (upp till 3,99 g per 100 g frukt) inkluderar:

Avokado - 0,66 g. En rå frukt innehåller upp till 1 g socker.
Lime - 1,69 g. Genomsnittlig kalk väger cirka 100 gram, därför är dess sockerhalt 1,69 g.
Citron - 2,5 g. En liten citron innehåller bara 1,5-2 g socker. Citron är mycket rik på vitamin C.
Havtorn - 3,2 g. I fullglas, 5,12 g.

Fruktbär, innehållande socker i små kvantiteter (4-7,99 g per 100 g frukt):

Körsbärsplommon - 4,5 g. Genomsnittlig frukt innehåller ca 1 g socker.
Vattenmelon - 6,2 g. En kopp vattenmelonmassa innehåller 9,2 g.
Grapefrukt - 6,89 g. Citrus utan skal innehåller 25,5 g socker.
Björnbär - 4,9 g. En hel kopp innehåller 9,31 g socker.
Jordgubbar - 6,2 g. I ett fullt glas färsk bär 12,4 g socker.

Jordgubbar - 4,66 g. I glaset av dess doftande färska bär finns 7-8 g socker och i frysta bär - 10.
Tranbär - 4, 04 g. I en kopp färska tranbär lite mindre än 5 gram socker och i en kopp torkad mer än 70 gram.
Hallon - 5,7 g. Ett glas medelstora bär innehåller 10,26 g socker.
Nektariner - 7, 89 g. Medium-sized nektarin innehåller 11,83 g socker.
Papaya - 5,9 g. Ett glas tärnad frukt innehåller bara 8 g socker och redan i ett glas fruktpuré 14 g söt substans.

Vild bergaska - 5,5 g. I ett fullt glas av 8,8 g.
Vit vinbär och röd - 7,37 g. I ett glas färsk bär finns 12,9 g socker.
Blåbär - 4,88 g. Ett fullt glas bär innehåller 8,8 g socker.
Dessa inkluderar också grapefrukt.

Frukt och bär med en genomsnittlig sockerhalt (8-11,99 per 100 g frukt):

Aprikos - 9,24 g. En liten aprikos innehåller 2,3 g socker.
Quince 8,9 g. En liten saftig frukt innehåller 22,25 g socker.
Ananas - 9,26 g. Naturligt socker i ananas innehåller ganska mycket - upp till 16 g per kopp.
Appelsiner - 9,35 g. Utan skal, innehåller medelstor apelsin 14 g socker.
Lingonberry - 8 g. I sin helhet till ett glas av 11,2 g.

Blåbär - 9,96 g. I ett glas 19 g socker.
Päron - 9,8 g. 13,23 g innehåller en mogen frukt.
Guava - 8,9 g. I en medelfrukt 25,8 g.
Melon - 8,12 g. I en medelstor melon ca 80 g socker utan skal.
Kiwi - 8.99 g. Den genomsnittliga frukten innehåller 5,4 g socker.

Clementin - 9,2 g. En liten frukt utan skal innehåller 4,14 g socker.
Krusbär - 8,1 g. En hel kopp innehåller 19,11 g socker.
Kumquat - 9,36 g. Medelstorad frukt innehåller ca 5 g socker.
Mandariner - 10,58 g. I genomsnitt är mandarin utan skal 10,5 g.
Passionsfrukt - 11,2 g. I genomsnitt är frukt 7,8 g socker.

Persikor - 8.39 g. I en liten persika 7,5 g socker.
Aronia Rowan - 8,5 g. I ett glas 13,6 g
Plommon - 9,92 g. I en bär 2,9-3,4 g socker.
Svart vinbär - 8 g. I fullglas 12,4 g.
Äpplen - 10,39 g. I genomsnitt innehåller ett äpple 19 gram söt substans, och en kopp tärad frukt är 11-13. Det finns mindre socker i gröna sorter än i röda.

Frukt och bär med hög sockerhalt (från 12 g per 100 g frukt) överväga:

Bananer - 12,23 g. Ripe bananfrukt innehåller 12 g socker.
Druvor - 16, 25 g. Sockerhalten i ett glas druvor är 29 gram.
Körsbär, söt körsbär - 11,5 g. Ett glas körsbär innehåller i genomsnitt 18-29 g av en söt substans och sura sorter av 9-12 g.
Granatäpple - 16,57 g. Granatäpplekorn innehåller 41,4 g socker.
Raisin - 65,8 g. I ett fullt glas 125 g söt substans.

Figurer -16 g. En kopp rå fikon innehåller 20 g socker och i torkat är det mycket mer.
Persimmon - 12,53 g. 28,8 g socker i en persimmon.
Mango - 14,8 g. Hela frukterna innehåller 35 g socker och 28 koppar krossas i en kopp.
Lychee -15 g. En liten kopp bär innehåller ca 20 gram socker.
Datum - 69,2 g. Det smidiga lilla datumet innehåller 10,38 g socker.

Hur mycket socker är i bären?

Trots användningen av färsk frukt och bär bör deras konsumtion vara rimlig. Friska människor kan äta 2-3 frukter om dagen, ett glas och en halv bär, men endast om deras sockernivå är låg. Mycket söta gåvor av naturen måste ätas i mindre begränsade mängder. Bär innehåller oftast mindre socker än frukter, och i frukter är det i sin tur inte så mycket som i torkad frukt och koncentrerad juice.

Vilka frukter och bär är användbara för diabetes?

Det glykemiska indexet gör det möjligt att föreställa sig hur snabbt kolhydraterna i bär och frukt omvandlas till glukos i kroppen. Alla bär och frukter med diabetes har ett annat glykemiskt index, så det är viktigt att komma ihåg att diabetiker bör välja bär och frukter som har ett lågt glykemiskt index för GI - upp till 55 och medelstora - från 55 till 70. Bär och frukt av diabetes som har en GI över 70 är oönskade för diabetiker. Lågt GI i många vanliga frukter, till exempel i äpplen, päron, citrusfrukter, grapefrukt och apelsiner. Därför kan de i dieten hos patienter med diabetes vara närvarande i måttliga mängder.

Frukt med diabetes betraktas av många för att kontraindiceras eftersom de innehåller lätt smältbara kolhydrater. Det här är en missuppfattning, eftersom dessa naturliga och hälsosamma sötsaker, med hänsyn till några tips, inte bara kan skada patienter med diabetes, utan även hjälpa dem. Frukt är en viktig del av näringen hos patienter med diabetes, eftersom de är rika på vitaminer och fibrer. Det är dock viktigt att överväga två indikatorer: storleken på den del som används och det glykemiska indexet för de valda bären och frukterna.

De flesta olika typer av bär, såsom körsbär och vissa typer av frukt, som persikor och plommon, har också ett lågt GI, vilket gör dem säkra att äta. Kolhydrater av dessa frukter blir långsamt glukos, vilket gör det möjligt att undvika plötsliga störningar i blodsockernivån.

Bär och frukt med diabetes mellitus, som har tillsatser eller har genomgått någon form av bearbetning, torkad frukt, fruktcocktails, har oftast ett högt GI och är därför förbjudna.

Sockerhalt i grönsaker

En integrerad del av en balanserad kost är växtmat. Medicinska eller kostmetoder för näring utvecklas regelbundet av experter på basis av grönsaker och frukter, vilket hjälper människor att lösa problem med hälsa, övervikt eller helt enkelt leda en hälsosam livsstil. Företräde ges till grönsaker, eftersom de, förutom innehållet i många vitaminer och mineraler, är rika på fiber och de flesta innehåller inte för mycket socker.

Vad du behöver veta om socker: fördelarna och skadorna

Varför behöver kroppen socker? Det här är kroppens bränsle - en energikälla för hela hjärnans och musklerna. Det är omöjligt att helt ersätta det med någonting. Dessutom är socker det säkraste och mest tillgängliga antidepressiva tillgängligt idag. Och märkte också att älskare av sötsaker är mindre benägna att drabbas av artrit. Socker kan förbättra mjälten och leverens arbete, förhindrar trombos, eftersom blodkärl är mindre benägna att bli drabbade av plack.

Användningen är bra, men du måste känna till åtgärden i allt. WHO rekommenderar att du inte konsumerar mer än 50 gram socker per dag eller 12,5 teskedar. Denna regel omfattar inte bara sockret som alla brukar lägga till te eller kaffe, men också den som går in i kroppen med olika livsmedel: grönsaker, frukt, drycker, sallader, bakverk, konserver... Socker är överallt, även i " välsmakande "livsmedel. Därför är det svårt att kontrollera sin mängd.

Med ett överflöd av sockerintag är karies inte den värsta konsekvensen. Hypertoni, diabetes, skleros, cancer kan också utlösas av ett alltför sött liv. Immunsystemet lider, fetma framträder, huden åldras (kollagen förstörs) och inre organ accelererar, absorption av sådana värdefulla ämnen och vitaminer som A, C, B12, kalcium, folsyra, fosfor, järn, krom störs.

Att äta eller inte att äta? Å ena sidan kan socker orsaka så mycket skada, men å andra sidan - det är viktigt för kroppen för balanserad utveckling och funktion av kroppen. Förgäves var de nöjda med sina fördelar med söt tand, eftersom det handlar mer om naturligt socker och inte i sockerskålar och godis. Eftersom det är så viktigt betyder det att naturen själv måste gå till att ge människan en energikälla. Naturligt socker i olika kvantiteter finns i alla grönsaker.

Hur socker smälter i råa grönsaker

Nutritionists runt om i världen säger: "Ät mer grönsaker." Grönsaker är i allmänhet ett lagerhus av olika användbara ämnen. Organiskt naturligt socker som ingår i grönsaker omvandlas genom metabolismen till glukos, som absorberas i blodet och levereras sedan till kroppens vävnader. Med ett överskott av glukos i blodet producerar bukspottkörteln insulin för att minska koncentrationen. Den regelbundna och rikliga närvaron av glukos gör kroppen immun mot insulin, vilket är osäkert för kroppen. Socker i grönsaker finns vanligtvis i små och medelstora kvantiteter och smälts långsamt på grund av fiber. Om du inte äter rågrönsaker i pounds, kommer skadan från "vegetabiliskt socker" inte.

Hur socker smälter i värmebehandlade grönsaker

Men med kokta grönsaker på spisen är situationen annorlunda. Naturen har skapat allt i harmoni: fiber (tack vare sina skarpa och hårda grönsaker) reglerar absorptionen av kolhydrater och följaktligen socker, påskyndar metabolismen, tillåter inte en kraftig ökning av blodsockernivån. Men när matlagning, stekning, stewing, cellulosa förstörs (grönsaker blir mjuka och krossar inte), glukos tränger lätt in i blodet och insulin, som försöker hjälpa kroppen, förvandlas till fett. Det här är hur en person som vill äta grönsaker och är användbar och välsmakande samtidigt gör motsatt och framgångsrikt förvärvar fett.

Glykemiskt Index av Grönsaker

Det är osannolikt att människor någonsin kommer att sluta bearbeta grönsaker, och det är inte nödvändigt. För alla grönsaker och för andra produkter finns det en indikator som glykemiskt index (GI). GI visar hur mycket kolhydrater i kroppen blir socker. Ju lägre det är desto långsammare absorberar sockret i blodet.

Inte alltid hög sockerhalt i grönsaker betyder högt GI. Till exempel är det i råttbetor 30 (ganska lågt), i kokt är det redan 65 (högt) och socker innehåller mycket betor. I vitkål i vilken form som helst (kokt, betad, rå) GI är 15. Därför bör huvudprincipen för att rationalisera konsumtionen av grönsaker vara en jämförelse av innehållet av socker och GI i den råa eller förädlade formen. Om båda indikatorerna är höga bör du inte luta sig på frukten. när en av indikatorerna är mycket lägre än den andra kan du inte för mycket begränsa dig själv. Tja, om det finns lite socker och lågt GI, kan du äta gott.

Grönsaker med låg sockerhalt (upp till 2 g per 100 g frukt):

http://www.liveinternet.ru/users/3968349/post370163253

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In