Trevliga bruna sockerkristaller började dyka upp ofta på hyllorna i butikerna. Kulinariska experter och original som bryr sig om hälsa, försöker bara köpa brunt socker och hävdar att han har mer bra än skada. Låt oss se: varför är brunt socker dyrare än vanlig vit sand? Är han mer användbar än hans "skadliga" kamrat?

Brunt socker

Brunt socker är en produkt av industriell bearbetning av sockerrör som inte har passerat blekningsfasen och behåller den specifika färgen och smaken av melass, som är en del av sockerrörsjuice. Det bör noteras att brunt socker inte produceras från sockerbetor, eftersom en obehandlad betprodukt har en obehaglig smak.

Bruna sockerproduktionsprocessen

De tre huvudstadierna är sockerrör, innan vi får söta kryddiga kristaller.

1. Kram saften från stalkerna av sockerrör med hjälp av specialutrustning. Den resulterande vätskan innehåller cirka 15 procent brunt socker, men det måste rengöras. Den återstående kakoljan används som bränsle i nästa steg av brun sockerproduktion - rening och kristallisering.

2. Rengöring från smuts och enzymer. För detta blandas varm sockerjuice med kalk för att binda alla föroreningar. Lime eller krita sätter sig på botten, och ren sockerjuice genomgår efterföljande kristallisering. Den resulterande fällningen utspädes med vatten och återigen genomförs genom ett filtersystem för att erhålla så mycket renad juice som möjligt.

3. Förångning av sockerrörsjuice är en lång process, ibland tar det flera steg. Vanligtvis genomgår sockersirapen efter den första indunstningen ytterligare två steg av kristallisering. Produkten från den första indunstningen - råsocker har den ljusaste nyansen av brun. Alla efterföljande kristalliseringsresultat resulterar i ett mörkare och melassrikt brunt socker.

Fördelarna med brunt socker

• Brunt socker innehåller mindre sackaros än vitt.
• Det finns till och med tre mineraler i blekt socker: kalcium, kalium och järn. Brunt socker är fördelaktigt eftersom det innehåller mycket mer mineraler. Sådana ämnen som magnesium, kalium, järn, natrium, fosfor, zink finns i en högre dos. Detta beror på produktionsprocessen för brunt socker.
• Vitaminsammansättningen av orefinerat riktigt brunt socker innehåller B1, B2, B3, B6, B9, som förstörs i blekningsprocessen vid framställning av vanligt socker.

Skada av brunt socker

• Varm skugga söta kristaller är mycket höga i kalorier (377 kcal) och nästan lika bra i näringsvärde som vitsocker (387 kcal). Denna mängd kalorier i brunt socker gör att du tänker seriöst innan du använder den som ett substitut för vit.
• Brunt socker är fortfarande socker, bara inte den sista fasen av blekning med svaveldioxid. I det återstår några av melasserna - brunt sockermelass, vilket ger en specifik färg, smak och luktar till socker. Men skadorna på vanligt vitsocker är också inneboende i hans mer "garvade" bror, som har en toxisk effekt på hjärnan, vilket orsakar försämring av viljestyrka, nedsatt förmåga att logiskt tänka, vilket orsakar psykiskt och hormonellt beroende av sötsaker.
• Brunt socker påverkar också bukspottkörteln negativt och orsakar en onaturlig snabb ökning av blodsockernivån, vilket kan leda till störningar i det humana hormonsystemet.
• Psykologiskt beroende av socker, även brunt, kan orsaka överviktsproblem, vilket är full av störningar av hela kroppen.

Vad ersätter brunt socker?

Färsk sockerrörsjuice innehåller redan brunt socker, men i en säker, organisk form. Det kan lätt köpas i länder där brunt socker produceras, i Indien eller i Mauritius.

Honung är en utmärkt sockersubstitut, eftersom den långsamt absorberas i blodet och orsakar en lång känsla av mättnad.

Frukt och grönsaker som innehåller höga nivåer av fruktos kan framgångsrikt ersätta brunt socker. Det kan vara färska bananer, mango, aprikoser, söta sorter av äpplen, druvor och vattenmelon. Förutom torkade frukter, som innehåller socker i koncentrerad form, bör de konsumeras i mindre kvantiteter: russin, torkade aprikoser, bananflis, torkade äpplen och persimmon.

http://www.diagnos-online.ru/articles.php?page=15832

Brunbrun socker - fördelarna och skadorna

Ett dagligt dilemma uppstår framför majoriteten av söta tänder över hela världen: en skiva av en läcker tårta eller en kalorifattig saladsalat, en glädje för magen eller en tunn midja. Nyligen har det varit en utbredd övertygelse om att brunt socker, vars ovillkorliga fördel det inte ger några tvivel, kommer att vara den optimala lösningen för godisälskare. Är det verkligen möjligt att njuta av godis utan begränsningar, utan att få extra pounds eller bryta metabolism? Låt oss försöka räkna ut - sockerrörsocker - fördelarna och skadorna.

Banrörsocker framställs av sockerrörsjuice, en sun-loving växt av spannmålsfamiljen, som ser mycket ut som bambu. Hemlandet av sockerrör är Indien och Indiska köket, varifrån denna anläggning gradvis spred sig över länderna i Mellanöstern och Amerika. I vårt land började bruna eller sockerrörsocker - vars fördelar och skador inte tidigare studerades - började ätas så tidigt som Peter I, då var det en delikatess som endast var tillgänglig för individer nära kungen.

Hur är brunt rörsocker användbart?

I brunt socker, om vi jämför det med vanliga rödbetor för oss, innehåller den mycket mer näringsämnen och mineraler. Kaliumhalten i det är 20 gånger högre än i sockerbetor, järn - 10 gånger och magnesium, som också finns i brunt socker, i vanligt socker är inte alls närvarande. Kalcium, som är nödvändigt för kroppen, finns i detta socker 85 gånger mer än i vitsocker! Det är också rikt på innehållet av vitaminer från grupp B. När man använder sockerrör i matlagning blir smaken av mat en delikat, raffinerad smak av karamell, vilket uppskattas av äkta gourmander. På grund av denna märkliga smak används brunt socker som sötningsmedel för olika drycker och såser. Degenrätter tillagade med tillsatsen av detta socker visar sig ovanligt doftande och välsmakande.

Orefinerat rörsocker

Studier har visat att orefinerat rörsocker, liksom havsmatssalt, ökar effektiviteten, förbättrar hälsan och har mycket liten effekt på metaboliska processer i kroppen. Att äta brunt socker är mycket mindre benägna att orsaka karies.

Sådana skillnader i egenskaper förklaras av det faktum att vid blekning av vanligt socker används myrsyra och fosforsyror, liksom svaveldioxid, som förblir i socker i minimala mängder och sedan matar in i människokroppen.

Råsocker - fördelarna och skadorna av brunt socker

Det är troligt att på grund av det låga kaloribrunt sockret kan användas utan begränsning. Denna åsikt är fundamentalt fel, eftersom man måste komma ihåg att energinivået för rörsocker, trots att det är lågt kaloriinnehåll, är till och med något högre än för sockerbetor och därför bör du inte använda det utan åtgärd om du strävar efter en tunn figur. Dietister rekommenderar att äta inte mer än 60 gram. eller 10 stycken socker per dag utan risk att få onödiga extra pounds.

Oavsett hur användbart sockerrör är, om det konsumeras överdrivet kan det skada kroppen, speciellt för personer som har diabetes, fetma eller högt blodtryck. Anledningen till detta är den höga kolhydrathalten, samma som i vanligt sockerbetor. Naturligtvis ersätter vanligt vitsocker med brunt bara för dig, men det är inte värt att förvänta sig att detta kommer att lösa dina problem. Det viktigaste är trots allt allting. Denna regel gäller för ett sådant unikt sötningsmedel som förmåner för råsocker och skador som är uppenbara.

http://delikates.me/pryanosti-i-spetsii/92-trostnikoviy-sakhar-polza-i-vred.html

Brunrörsocker: fördel. Socker vit och brun

Brunt socker har länge varit i stor efterfrågan bland människor som bryr sig om sin hälsa. Vad är hemligheten för den här produkten, hur skiljer det sig från allt vanligt vitsocker, och vilka fördelar är det att det är ett löften för kroppen? Låt oss räkna ut det.

Brunt socker - vad är det?

Brunt socker är en produkt av sockerrörsförädling, som bevarar färg och smak av melasserna som ingår i sockerrörsjuice. Ett särdrag hos brunt socker är att det inte passerar bleksteget under produktionsprocessen.

Lite historia

I oldtiden blev bruna sockerkristaller som extraherades från sockerrör till det första sockret som människor började berika sin diet. De första anmärkningarna till den här underbara växten går tillbaka till Alexander den stora tiderna. Rörsockersland anses vara Indien, varav denna produkt har spridit sig över hela Europa. Under 1500-talet var brunt socker en symbol för lyx och rikedom. Denna produkt, som blev orsaken till erövringens krig, var en viktig gäst i det kungliga bordet. I modern tid är brunt socker inte något ovanligt och outlandish, eftersom alla har råd att köpa den.

Socker vit och brunt: vad är skillnaderna?

Brunt socker i jämförelse med sin vita kollega har ett antal obestridliga fördelar. Vitt socker är en raffinerad produkt som härrör från kemisk bearbetning av brunt socker. För att erhålla det används olika blekmedel, varav en del "sedimenterar" i vitsocker, tillsammans med det tränger in i människokroppen. Brunt socker, vars recept inte innehåller denna typ av rengöring, är mer naturligt och miljövänligt.

Brunt socker är associerat med närvaron i dess sammansättning av komponenter såsom melass eller melass, med en massa fördelaktiga mineraler. Därför är brunt rörsocker i biologiskt värde i stor utsträckning framför vit.

Brunt socker: fördelar och kemisk sammansättning av produkten

Banåsocker vid 85-98%, beroende på ursprungsland, består av sackaros. Dessutom är de beståndsdelar som ingår i denna produkt ett antal spårämnen som är användbara för människokroppen.

Så, kalium, som ingår i brunt socker, hjälper till att rensa tarmarna, tar bort ackumulerade slaggar, reglerar blodtrycket och är en aktiv deltagare i processen med metabolism av fetter och proteiner. Utan detta mineral är hjärtets normala funktion omöjligt.

Kalcium, som också är närvarande i sockerrörsrör, är känt för att vara ansvarig för tänderna och benens tillstånd och att stärka dem. Det är också av stor betydelse för nervsystemet och blodkoagulationssystemet fullt fungerande.

Normalisera fettmetabolism som kallas zink. Dessutom deltar detta mineral, vilket är en integrerad del av brunt socker, i blodbildningsförfaranden, främjar tillväxten av hud och hårceller, och är också nödvändig för sårläkning.

För att förbättra immunsystemets aktivitet, uppmuntra kroppens försvar, är koppar utformad för att påskynda flödet av ämnesomsättning och förhindra processen att bilda sten - magnesium. Fosfor, som också är rik på brunt socker, är nödvändigt för normal hjärtfunktion och hjärnans funktion. Han deltar också i metaboliska processer, som utgör en komponent i celler och framför allt cellmembran.

Järn, som också ingår i rörsocker, är nödvändigt för att cirkulationssystemet ska fungera. Förresten, i brunt socker, i jämförelse med vit, renad, järnkoncentration är nästan 10 gånger högre.

Således måste brunt socker, vars användning är ostridigt, nödvändigtvis inkluderas i kosten hos varje person som inte är likgiltig för sin hälsa.

Tillämpningsområde

Råtbrunt socker är ett komplext, komplext kolhydrat, därför fortsätter processen för dess assimilering av kroppen i en långsam takt. Av detta skäl kommer detta socker att gynna alla som kämpar med extra pounds. Dessutom, enligt moderna nutritionists, kan denna produkt användas säkert på saltfria, fettsnål och proteinfria dieter, men detta bör ske i måttlig utsträckning. Så, utan att kostnaden skadas, kan du äta cirka 50 gram per dag. brunt socker.

Också rinnor orefinerad sötma används ofta för återhämtning efter träning, i en hälsosam diet. På grund av massan av dess fördelaktiga egenskaper och hög kvalitet är denna produkt ett oumbärligt element i barnmat, och bör också inkluderas i kosten för personer som är benägen för allergiska reaktioner.

Brunt socker används som tillsats till varma drycker. Så, han kommer inte bara att tillföra sötma till te eller kaffe, men kommer också att ge dem en otrolig arom. Även råsocker läggs till konserver, marinader, bageriprodukter, desserter, godis, glass.

Kaloriinnehåll

Råbrunt socker har ungefär samma kaloriinnehåll som dess röda rödbetor. Om du inte överensstämmer med en blygsam mängd konsumtion, kan den här produkten snabbt gå till kroppsfett.

Så, om kaloriinnehållet är 100 gram. Vitt raffinerat socker är 387 kcal, sedan oraffinerad brun sötma - 377 kcal. Som du kan se är skillnaden obetydlig. Men om du vill kan du hitta kommersiellt tillgängligt brunt sockerrörsocker, vars kaloriinnehåll är 200 gånger mindre. En liknande effekt uppnås genom tillsats till produkten aspartam, vilket är ett artificiellt sötningsmedel.

Var försiktig, falsk!

Tyvärr, i modern tid, när man köper rörsocker är det en stor sannolikhet att stöta på en fejk. Det finns två sätt att känna igen lågkvalitativa varor, men det kan tyvärr bara göras hemma.

Så metodnumret 1. För att göra det behöver du en flaska jod. Brunt socker ska spädas i ett glas vatten och droppas in i det ett par droppar jod. Denna bruna sockerrör, som reagerar med jod, blir blå. Om detta inte hände, är det här inte en riktig produkt, men en falsk.

Metodnummer 2. För det andra experimentet, som i det första fallet, är det nödvändigt att lösa rörsocker i varmt vatten. Om det är socker av hög kvalitet, kommer vattnet att förbli färglöst. Om händerna på den vanliga karamellen blir vätskan brun.

Man tror att detta bruna rörsocker produceras på ön Mauritius, liksom i länder som USA, Brasilien, Guatemala, Kuba och Costa Rica.

Bland konsumenter är Mistral brunt socker i särskild efterfrågan. Detta varumärke har visat sig endast på den positiva sidan, eftersom produkterna som tillverkas under varumärket alltid kännetecknas av deras höga kvalitet.

Brunt socker alternativ

Många människor tenderar att helt eliminera från deras diet sötsaker med högt kaloriinnehåll. I detta avseende är frågan om hur man byter brunt socker mycket relevant. Det finns flera alternativ här.

• Färsk sockerrörsjuice, som innehåller brunt oraffinerat socker, men i en organisk, absolut säker form;
• naturlig honung;
• grönsaker och frukter, som innehåller en hög nivå av glukos (äpplen, aprikoser, bananer);
• torkade frukter (russin, bananflis).

Brunt sockersocker är således en mycket användbar produkt, vars användning har en fördelaktig effekt på arbetet hos alla organ och kroppssystem.

http://www.syl.ru/article/156597/new_korichnevyiy-sahar-trostnikovyiy-polza-sahar-belyiy-i-korichnevyiy

Brun sockerförmån och skada

Fördelarna och skadorna på rörsocker diskuteras av många nutritionister och terapeuter av vår tid. Efter att socialistiska Kuba började samarbeta med Sovjetunionen i mitten av förra seklet, började en ny produkt dyka upp på hyllorna i våra butiker - sockerrör (brunt) socker. Vad är det bättre och mer användbart än vanligt vitsocker, vi kommer att förstå ytterligare.

Sammansättning och kalori rör socker

Låt oss först och främst hantera kaloriinnehållet i denna produkt. Brunt socker innehåller 377 kcal i jämförelse med 387 kcal av en vit produkt.

Rottprodukten innehåller 3 gram mindre sackaros i kompositionen men många gånger mer användbara spårämnen. Så i 100 gram brunt socker 85 mg kalcium, 22 mg fosfor, 346 mg kalium, 1,91 mg järn, 29 mg magnesium, 0,007 mg vitamin B2, 39 mg natrium, 0,082 mg vitamin B3, 0,18 mg zink, 0,026 mg vitamin B6 och 008 mg vitamin B1. En sådan rik komposition gör rörsocker till en speciell produkt, vilket är mycket mer användbar än den vanliga versionen.

Fördelarna med rörsocker

Till att börja med leder den fullständiga frånvaron av socker i människokroppen gradvis till irreversibla konsekvenser. Sklerotiska förändringar i kärlen uppträder, hjärnans förmåga att aktivt arbeta förloras och ryggmärgen lider av brist på blodcirkulation. Detta tyder på att socker i varje diet bör vara närvarande i vår kost, men inte någon.

Råsocker spelas av många faktorer. Detta socker är obearbetat, så det förlorar inte dess fördelaktiga egenskaper och behåller alla vitaminer och fördelaktiga beståndsdelar i melasserna från vilka det framställs. Men på grund av detta är kostnaden för sådant socker mycket högre än för vanligt raffinerat socker. Det höga priset förklaras också av det faktum att vi inte växer sockerrör och vi måste leverera det från varmare länder.

Om du använder den bruna produkten regelbundet förbättras mjälte och leverfunktionen. Förresten, om du har sjukdomar i dessa organ, så är det troligt att läkaren ordinerar dig att äta söta livsmedel dagligen. Helst bör de kokas på sockerrör.

Kockar älskar också denna typ av socker väldigt mycket, som det är han som betonar smaken av någon maträtt, men övermanar det inte. Kakor, muffins, muffins, puddingar och kakor på sådant socker har en speciell utsökt smak.

Varje professionell barrister kommer också att säga att denna typ av sötma är oumbärlig för att göra exceptionellt kaffe.

Fördelarna med rörsocker beror också på dess typ. Alltså:

• Demerara (Demerara socker) - Guldbrunt socker. Han importeras ofta till vårt land.
• Muscovado (Muscovado socker) - mycket mörk i färg, klibbig, med stark lukt av karamell.
• Turbinado socker - torrt, stort måttligt brunt, delvis renat.
• Svart Barbados (Svart Barbadosocker) - Den mest användbara sorten - Råsocker med en stor mängd användbara melass. Vid beröring våt och mjuk.

Råsockerskador

Skador på rörsocker framgår av det faktum att det ofta smiddas av skrupelfria tillverkare som tillsätter melasskomponenten för brun färg till vanligt raffinerat socker. Följaktligen är alla användbara kvaliteter frånvarande.

Trevliga bruna sockerkristaller började dyka upp ofta på hyllorna i butikerna. Kulinariska experter och original som bryr sig om hälsa, försöker bara köpa brunt socker och hävdar att han har mer bra än skada. Låt oss se: varför är brunt socker dyrare än vanlig vit sand? Är han mer användbar än hans "skadliga" kamrat?

Brunt socker

Brunt socker är en produkt av industriell bearbetning av sockerrör som inte har passerat blekningsfasen och behåller den specifika färgen och smaken av melass, som är en del av sockerrörsjuice. Det bör noteras att brunt socker inte produceras från sockerbetor, eftersom en obehandlad betprodukt har en obehaglig smak.

Bruna sockerproduktionsprocessen

De tre huvudstadierna är sockerrör, innan vi får söta kryddiga kristaller.

1. Kram saften från stalkerna av sockerrör med hjälp av specialutrustning. Den resulterande vätskan innehåller cirka 15 procent brunt socker, men det måste rengöras. Den återstående kakoljan används som bränsle i nästa steg av brun sockerproduktion - rening och kristallisering.

2. Rengöring från smuts och enzymer. För detta blandas varm sockerjuice med kalk för att binda alla föroreningar. Lime eller krita sätter sig på botten, och ren sockerjuice genomgår efterföljande kristallisering. Den resulterande fällningen utspädes med vatten och återigen genomförs genom ett filtersystem för att erhålla så mycket renad juice som möjligt.

3. Förångning av sockerrörsjuice är en lång process, ibland tar det flera steg. Vanligtvis genomgår sockersirapen efter den första indunstningen ytterligare två steg av kristallisering. Produkten från den första indunstningen - råsocker har den ljusaste nyansen av brun. Alla efterföljande kristalliseringsresultat resulterar i ett mörkare och melassrikt brunt socker.

Fördelarna med brunt socker

• Brunt socker innehåller mindre sackaros än vitt.
• Det finns till och med tre mineraler i blekt socker: kalcium, kalium och järn. Brunt socker är fördelaktigt eftersom det innehåller mycket mer mineraler. Sådana ämnen som magnesium, kalium, järn, natrium, fosfor, zink finns i en högre dos. Detta beror på produktionsprocessen för brunt socker.
• Vitaminsammansättningen av orefinerat riktigt brunt socker innehåller B1, B2, B3, B6, B9, som förstörs i blekningsprocessen vid framställning av vanligt socker.

Skada av brunt socker

• Varm skugga söta kristaller är mycket höga i kalorier (377 kcal) och nästan lika bra i näringsvärde som vitsocker (387 kcal). Denna mängd kalorier i brunt socker gör att du tänker seriöst innan du använder den som ett substitut för vit.
• Brunt socker är fortfarande socker, bara inte den sista fasen av blekning med svaveldioxid. I det återstår några av melasserna - brunt sockermelass, vilket ger en specifik färg, smak och luktar till socker. Men skadorna på vanligt vitsocker är också inneboende i hans mer "garvade" bror, som har en toxisk effekt på hjärnan, vilket orsakar försämring av viljestyrka, nedsatt förmåga att logiskt tänka, vilket orsakar psykiskt och hormonellt beroende av sötsaker.
• Brunt socker påverkar också bukspottkörteln negativt och orsakar en onaturlig snabb ökning av blodsockernivån, vilket kan leda till störningar i det humana hormonsystemet.
• Psykologiskt beroende av socker, även brunt, kan orsaka överviktsproblem, vilket är full av störningar av hela kroppen.

Vad ersätter brunt socker?

Färsk sockerrörsjuice innehåller redan brunt socker, men i en säker, organisk form. Det kan lätt köpas i länder där brunt socker produceras, i Indien eller i Mauritius.

Honung är en utmärkt sockersubstitut, eftersom den långsamt absorberas i blodet och orsakar en lång känsla av mättnad.

Frukt och grönsaker som innehåller höga nivåer av fruktos kan framgångsrikt ersätta brunt socker. Det kan vara färska bananer, mango, aprikoser, söta sorter av äpplen, druvor och vattenmelon. Förutom torkade frukter, som innehåller socker i koncentrerad form, bör de konsumeras i mindre kvantiteter: russin, torkade aprikoser, bananflis, torkade äpplen och persimmon.

Nyligen på hyllorna i våra butiker finns råsocker. Skadan och fördelarna med denna produkt är inte kända för många, men allt oftare köper hälsosam mat fans. Man tror att det är mindre kalorier och inte så skadligt. När allt är socker har länge kallats den "vita döden" på grund av dess förmåga att orsaka olika sjukdomar. Många försöker helt och hållet ge upp den här produkten, eftersom de övervakar sin hälsa. Men läkare varnar för att kroppen behöver glukos. Det är mycket viktigt för hjärnans arbete. Därför är obearbetat rörsocker en viktig produkt på bordet för de personer som vill vara friska. Dessutom kan du köpa den i vilken stormarknad som helst.

Vad är brunt socker

Vad gör det annorlunda än vanliga betor - få vet. Raffinerat vitsocker är billigare, eftersom dess produktion är billigare och sockerbetorna från vilken den tillverkas växer överallt. Men för att socker ska bli användbar, utsätts det för en komplex process för rengöring och blekning. Det är därför det anses vara så skadligt. En brun sort tillverkas av sockerrör. Dess hemland är Indien, och för många hundra år sedan blev det populärt i Europa. De får denna sötma genom att koka, och det behöver inte blekning alls. Den bruna massan har en behaglig lukt av melass och är klar att användas utan ytterligare behandling. Men det kostar fortfarande mer än vanligt socker. Priset på utländska sötsaker är mer än 100 rubel per kilo.

Hur är brunt socker användbart?

Tack vare en sparsam metod för bearbetning av sockerrör, erhålls denna sötma inte bara smaklig men också användbar. Det behåller alla vitaminer och mineraler som finns i sockerrör. Vad skiljer sig från det vanliga rörsockret? Skadan och fördelarna med den är föremål för stor kontrovers. Men det har bevisats att det har sådana fördelar:

• innehåller fibrer, vitaminer av grupp B, zink, kalium och järn;
• det är mycket mindre sackaros, men mycket glukos, vilket är mycket användbart för hjärnan;
• det har en positiv effekt på aktiviteten hos många organ, särskilt levern och mjälten;
• ändrar inte smaken av disken i vilken den tillsätts.

Kan denna produkt vara skadlig

Stötare av hälsosam kost kan bara köpa honom. De tror att rörsocker passar bäst för att bevara hälsa och vacker form. Skadan och fördelarna med denna produkt är i många fall överdrivna. När allt är till exempel, är dess kaloriinnehåll inte mycket lägre än det vanliga. Därför ska de som vill gå ner i vikt också minska sårkonsumtionen, även om det är brunt socker. När allt kommer till stor del bidrar det till fetma när det används i stora mängder. Detta beror på att glukos, som finns i rörsocker, omedelbart kommer in i blodomloppet och ger kroppen energi. Om en person inte spenderar den, lagras den i reserven. Därför är uppfattningen att råsocker kan konsumeras i stora mängder felaktigt. Liksom vit kan det orsaka en metabolisk störning, störning i bukspottkörteln, nedsatt immunitet, diabetes och ateroskleros.

Vad är sockerrörsocker

Brun färg ger honom melass. Ju större det är desto mörkare är produkten. Därför är vissa tillverkare som vill tjäna, färgade vanliga sockerbruna. Dess pris är mycket högre, men inte bra - bara skada.

Det bästa anses vara orefinerat socker, eftersom det behåller flera näringsämnen. Att han är populär bland fans av hälsosam kost. Det finns flera typer av brunt socker:

• Demerara sortiment kommer från Sydamerika. Det kännetecknas av klibbiga, fuktiga kristaller av en guldbrun färg. Detta socker är det mjuka i åtgärd och anses vara det mest användbara.
• Muscovado sorten har en uttalad karamell smak. Konsistensen är våt och klibbig, mörk i färg.
• Turbino grade är socker med stora torra partiklar. Vid tillverkningen av sin delvis rengjorda.
• Barbados svart är mest uppskattat. Den har en mycket mörk färg och en våt, klibbig konsistens.

Varför rörsocker är så populärt

Efter att denna produkt introducerades i Ryssland flera århundraden sedan var den endast tillgänglig för de rika. Och under de senaste åren har han dykt upp på hyllorna i våra butiker. Men inte alla vet nu vad rörsocker är. Skadan och fördelarna med den är fortfarande föremål för kontroverser. Men erfarna kockar lägger bara till hans bakverk, eftersom han ger pajerna och bullarna en unik utsökt smak och arom. Dessutom föredrar bartenderna att göra cocktails och kaffe endast med rörsocker.

Hur skiljer man en falsk

För att inte köpa vanligt färgat socker behöver du veta vad du ska leta efter när du köper:

• På förpackningen måste anges att den är oförfinerad
• Riktigt rörsocker kan inte säljas i form av ideellt jämna briketter eller homogen sand, eftersom alla dess kristaller har en annan form;
• sådant socker produceras endast i Sydamerika, USA eller Mauritius.

Om sockerrörsocker har många hört talas om ett användbart ersättare för vanligt vitt raffinerat socker: älskare av riktig näring skryter ofta bilder av vackra rätter med denna utomeuropeiska produkt. Huruvida det verkligen finns en fördel med sockerrörsocker, och om det finns skada på en produkt - vi kommer att berätta i den här artikeln.

De goda egenskaperna hos socker från sockerrör

Om det "vanliga" vita sockret som är bekant för oss är erhållet från betor, produceras brunt genom förångning av sockerrörsjuice. Missuppfattning - att råsocker måste nödvändigtvis ha en brun nyans. Han är också vit om han har gått igenom alla steg av rengöring. En sådan produkt är också användbar, såsom betorraffinerad, dvs det har praktiskt taget inga fördelaktiga egenskaper, eftersom alla vitaminerna och spårelementen "stannade" i kakan.

Med fördelarna och skadorna på brunt rörsocker, oraffinerade, oraffinerade, saker är lite annorlunda. I denna produkt förblir några av näringsämnena, eftersom de är mättade med melasser - svarta melasser. Vitaminer i grupp B, liksom kalium, magnesium, järn, natrium, koppar, zink, fosfor, som nästan saknar reed, i orefinerad sockerrörsprodukt, även om de är i små doser men innehåller. Därför kan brunt sockerrör vara fördelaktigt, men mycket litet och inte för alla:

• Den innehåller lite mindre sackaros, genom att öka mängden melass
• Vegetarer använder den i sina kostvanor som en växtkälla av järn.
• Produkten hjälper till att reglera blodtrycket.
• Accelererar proteinmetabolism
• Bidrar till borttagning av toxiner från människokroppen
• Användbar för nervsystemet, upplyftande
• Ger kroppen den nödvändiga energin
• Vissa nutritionists tillåter dig att inkludera rörsocker oraffinerade i menyn med fetma och lågprotein dieter.

Det finns flera typer av produkter, beroende på graden av rening. Därför, desto lättare är produkten från reed, desto mer skadlig blir det. Om du vill festa på efterrätt med en exotisk produkt från sockerrör, välj den mest mörka, klibbiga och med en rik lukt och smak av karamell. Den har mer Malassa - melass och därmed näringsämnen. Men att hitta en sådan produkt i våra butiker är inte lätt.

Fördelarna och skadorna på rörsocker i diabetes

Vissa "diabetiker" tror att de säkert kan ersätta vanligt socker med brunt sockerrör. Men fördelarna med rörsocker i diabetes är tvivelaktiga. Denna produkt är mättad med kolhydrater som ökar blodsockernivån. Samtidigt är produktets glykemiska index relativt lågt - 55 enheter, vilket är betydligt mindre än det för sockerbetor. Så, när du använder brunt socker stiger inte nivån av glukos så kraftigt. Om du inkluderar en sådan produkt i din kost, då i mycket små doser och bara efter att ha hört en läkare. Men det är bättre att använda honung av vissa sorter som sötningsmedel - lågt GI.

Råsockerskador

Brunt rörsocker - samma socker, bara raffinerade. Därför är de skadliga egenskaperna hos produkten uppenbara:

• Med ofta användning är tandemaljen skadad - och en liten mängd kalcium i produkten hjälper inte här.
• Kalorinnehållet i brunt socker är inte mindre än socker extraherat från betor
• Beroendeframkallande mot söta livsmedel.
• Kan skada fetma och diabetes
• Det har en negativ effekt på bukspottkörteln, vilket orsakar en snabb ökning av blodsockernivån.
• Kan provocera långsammare metabolism
• Hyppig användning kommer att försämra immunförsvaret.
• Missbruk av produkten kan leda till diabetes

Hur man väljer råsocker, vilket kommer att gynna

När du köper en produkt, se till att förpackningen säger "oraffinerad" - det betyder att produkten har genomgått en minimal möjlig rening. Delar av produkten ska vara ojämn, lite ful. Råsockerkristaller har en annan form, så det är omöjligt att trycka in det i idealiska briketter. Och råsocker kommer inte att vara enhetliga.

Var uppmärksam på var produkten produceras: det är bättre om det är Sydamerika, USA, Mauritius, Afrikanska länder. I våra breddgrader produceras inte produkten. Om du köpt en produkt av inhemsk produktion, är det troligtvis en falsk. Och det finns många förfalskningar i den främjade "hälsosamma" produkten. Enligt inspektionsorganisationer säljer många, till och med mycket kända varumärken, tonade betor raffinerat socker under beläggning av brunt socker. Som färgämnet används melass. Köpt orefinerat brunt rörsocker lös upp i ett glas rent vatten - om vattnet är färgat, köpte du en falsk.

http://zdorovo-zhivi.ru/korichnevyj-sahar-polza-i-vred-2.html

Råsocker - källan till det söta livet

Kära läsare, många av er kan inte föreställa dig ditt liv utan socker. Visst vet du att det inte bara kan vara klassiskt vitt, men också brunt. Sådant socker kallas rörsocker och erhålls från sockerrör som växer i Indien och Kuba. Den har en vacker guldfärg och karamell smak. Med sockerrörsocker gillar du att dricka kaffe och te, lägger många på det till hemlagade kakor för att ge en speciell smak.

I dag är det modernt att köpa naturliga produkter, och tillverkarna stöder aktivt idén om en hälsosam kost, som antändes befolkningen. Det handlar bara om risken att köpa en falsk är inte att säga. I stormarknader och Internet kan du beställa alla typer av sockerrörsocker, men hur skiljer du en kvalitetsprodukt från en lågkvalitativ, oerfaren konsument? Och hur är rörsocker användbart och är det fördelaktigt alls? Ska jag stoppa sockerbetor? Låt oss förstå denna svåra fråga. Låt oss prata om fördelarna och skadorna på rörsocker, om deras skillnader.

Lite historia

Ryska konsumenter lärde sig om rörsocker redan på 90-talet, när det var aktivt fört med oss ​​från Kuba, och det var ännu billigare än vårt vanliga sockerbetor. Hans hemland är Indien. Alexander den stora tog honom till Europa. Under medeltiden såldes socker i apotek. Peter den Store öppnade sockerkammaren i Ryssland på 1700-talet. Världen producerar 60% sockerrör och 40% regelbundet socker.

Typer av sockerrörsocker

De viktigaste typerna av sockerrörsocker:

• Demerara är den vanligaste sorten av fintmalt sockerrörsocker, det har en delikat delikat smak som passar för kaffe och matlagning med gott utsökt sockeris
• Muscovado - En elit sort av rörsocker, som utsätts för minimal bearbetning, har en rik karaktäristisk sur karamell-vaniljsmak;
• Turbinado - Rött råsocker, som delvis rengörs av melass med hjälp av vatten och ånga.
• Barbados - har en mörk nyans och stark arom, innehåller en stor mängd melass.

Låt oss se hur brunt rörsocker ser ut på bilden. Det kan göras i form av raffinerad eller smulig form.

Råsocker och rödbetor - vad är skillnaden

Vad gör rörsocker annorlunda än det vanliga? Denna fråga är särskilt angelägen för de människor som följer principerna om hälsosam kost. Vad är skillnaden? Den största skillnaden, naturligtvis, i kompositionen.

Brunt rörsocker är orefinerat, orefinerat socker, där de flesta näringsämnena lagras:

I normalt socker mindre kalcium och andra näringsämnen. Men du bör vara medveten om att rörsocker inte bara är brunt, men också vit (raffinerad). Fördelarna med en sådan produkt är små. Om du använder rörsocker för hälsa, välj sedan de bästa mörka sorterna (oraffinerad och oraffinerad). Då kommer det inte att skada produkten, förutsatt att den appliceras måttligt.

Klassiskt brunt rörsocker ger en unik smak till våra favoritdrycker - kaffe och te. Den är gjord av den och bakar med en krispig skorpa, vilken erhålls på grund av närvaron av melass.

Kaloriinnehåll

Kalorinnehållet i rörsocker skiljer sig inte från det vanliga: ca 100 kcal per 100 g. Men fortfarande är socker en enkel kolhydrater som behöver konsumeras i små mängder, och med ålder rekommenderas det att överge hela eller starkt begränsa det.

Hur mycket sockerrör kan man ätit per dag

Den dagliga sockerhastigheten per dag (inte bara i form av en granulär produkt utan även i form av bakning) - högst 5 teskedar. Överskott av glukos kan skada kroppen, särskilt enligt experter, det gör våra kärl bräckliga och bidrar till utvecklingen av ateroskleros. Dessutom, efter att socker levereras till vår kropp, används kalcium vid bearbetningen - huvuddelen för att bibehålla friska tänder och ben.

Vilket socker är sötare - röda eller betor

Graden av sötma är rikare än sockerbetor, det är faktiskt sötare. Det används mer ekonomiskt i vardagen. Banåsocker är inte så söta, dess smak är mjukare, och det öppnar sig bra i kaffe och bakning. Särskilt läckra med dess tillägg är hemlagade muffins och kakor. Om du behöver välja socker i enlighet med graden av sötma, då är det bättre att köpa rödbetor. Cane älskar precis för kombinationen av speciell doft och smak.

Fördelarna med rörsocker

De viktigaste fördelarna med rörsocker är kalcium, järn, kalium, magnesium och vitaminer från grupp B. Dessa ämnen är ganska mycket i denna produkt. Per 100 g innehåller den cirka 62 mg kalcium, 332 mg kalium, 117 g magnesium, 2 mg järn. Men det finns ingen sådan mängd socker bara för att få näringsämnen - det är hälsosammare och säkrare att få dem från andra produkter.

Rörsockerens främsta fördelaktiga egenskaper:

• stärker ben, förhindrar utveckling av karies och tandförlust, hämmar åldersrelaterad osteoporos.
• ger användbar energi, ökar effektiviteten, återställer styrka efter hårt fysiskt arbete och psyko-emotionell stress;
• ökar immuniteten, gör det möjligt för kroppen att aktivt avvisa virusattacker, hämmar åldringsprocessen på grund av närvaron av antioxidanter och B-gruppens vitaminer.
• säkerställer normal funktion av nervsystemet och hjärnan;
• reglerar metaboliska processer i kroppen, stöder hematopoetisk funktion
• normaliserar matsmältningsarbetet på grund av innehållet i sammansättningen av naturlig fiber, rensar tarmarna från slem och skadliga metaboliska produkter.
• På grund av närvaron av kalium, stöter rörsocker det aktiva arbetet i hjärtmuskeln, förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.

Råsocker är särskilt användbart för kunskapsarbetare som behöver regelbundet glukosintag. Om det finns godis och högkaloribakning, är det bättre att lägga till en bit raffinerad socker till te. Det kommer att gynna hjärnan. Jag älskar mig själv inte att lägga den till te, men att dricka lite socker.

Du vet, du kan inte leva utan en söt också, men du måste kunna hitta ett alternativ till skadliga kolhydrater. Eftersom sammansättningen av rörsocker innehåller mycket kalcium, när de smälter glukos, kommer sina egna kalciumreserver att konsumeras i en långsammare takt. Det här är en stor fördel, tror jag.

Denna video beskriver fördelarna med brunt sockersocker, dess typer och eventuella hälsorisker.

Vilket socker är bättre - sockerrör eller betor?

Detta är en traditionell fråga som berör många konsumenter. Raffinerade sockerarter är lika skadliga. Men oraffinerad sockerrör - många gånger mer användbar. Den har 23 gånger mer kalcium än raffinerat socker. Om det bara är på grund av detta är det att föredra att föredra socker som produceras på basis av sockerrörsjuice.

Hur man väljer råsocker

Idag har efterfrågan på denna produkt ökat avsevärt, men inte alla konsumenter kan välja en kvalitetsprodukt. Var noga med att studera förpackningen: Bevisade råsockerproducerande länder - Mauritius, Latinamerika och Kuba.

Hur man skiljer en falsk från originalet

Det finns många myter om kvaliteten på rörsocker. Många i nätverket utför även olika experiment hemma, men tyvärr är deras resultat inte alltid tillförlitliga. En oerfaren konsument som aldrig tidigare köpt en liknande produkt är svår att skilja mellan sockerrörsocker och original.

Det är uppfattningen att det bästa sättet att testa sockerrör för kvalitet är att försöka lösa upp det i vatten, vilket, som många tror, ​​borde vara transparent. Faktum är att sådana experiment inte kan tas på allvar. Råsocker innehåller melass, som fläckar vätskan. Detta är en helt naturlig reaktion.

Skeptisk är att relatera till erfarenheten av jod, vilket bör färglägga stärkelsen som ingår i sammansättningen av rörsocker. Men detta stärkelse är så litet där att du knappast kan se den blåa färgningen av vattnet.

Vad ska man titta efter när man köper rörsocker? Jag skulle rekommendera att titta på priset. Den största skillnaden från råsocker från det vanliga - dess kvalitativa sammansättning. Men en bra produkt kan inte vara billigt. Om kostnaden för rörsocker är misstänkt låg (mindre än 250-300 rubel per kg) betyder det därför att du förmodligen har vanligt färgat socker framför dig.

Det är viktigt att känna och se linjen mellan fördelarna och hälsorisken för råsocker. Endast måttlig konsumtion av produkten kan vara säker för hälsan.

Banåsocker är en sådan exotisk, delikatess för gourmeter och de som vill minimera skadorna från att äta kolhydrater. Men dessa är inte frukter och grönsaker, som kan användas nästan utan begränsningar. Jag vet att vissa människor äter rår socker i bitar, och det är förståeligt: ​​det har en unik karamell smak och de vill bara äta. Men kom alltid ihåg om känslan av proportioner, vilket kommer att hjälpa både att bevara formen och kärlen, och att inte tjäna insulinresistens, varifrån många börjar bli viktiga mycket snabbt.

Kan jag få sockersocker med diabetes?

I diabetes begränsar du allt socker, inklusive sockerrör. Ät enkla kolhydrater med tillstånd från en endokrinolog. Med diabetes är det en ökad risk för fetma, kardiovaskulära sjukdomar, så det är bättre att ersätta socker med honung, där det finns mer fruktos än sackaros, eller använd sockersubstitut. Graden av begränsningar beror på sjukdomens allvar. Därför är det i alla fall bättre att rådgöra med din läkare.

Socker är inte bara söt. Socker - livet av vår glädje

Råsocker kan användas på olika sätt. Det vanligaste alternativet är att lägga till produkten på te och kaffe. Du kan också använda rörsocker för att lägga till karamell smak och känslig smak till kulinariska rätter.

Hemlagad Cookie Recept

Jag vill dela med dig ett recept för att göra hemlagade kakor med tillsats av brunt socker. Det var han som ger bakande skarpa och läckra skarpa.

Du behöver följande produkter:

• 1 ägg;
• 1/2 kopp pulveriserat socker;
• 100 g siktad mjöl;
• 1/2 kopp sockerrörsocker;
• 120 g mjölksmör;
• ett glas russin;
• en nypa vanillin;
• 1/2 kopp havremjöl;
• en nypa salt.

Blanda mjukt smör med pulveriserat socker och brunt socker. Tillsätt det slagna ägget, vanilj, havregryn och mjöl till blandningen. Tillsätt sedan russin och salt till smak. Rör om blandningen noggrant, smaka kakor ut ur det, lägg det på en bakplåt och lägg i en förvärmd ugn till 200 ° C. Baka kakor till gyllene skorpe (10-20 minuter).

Söt hårborttagning

Applicera brunt socker kan inte bara matlagning, men också i kosmetologi - det visar sig en bra pasta för shugaring. Med hjälp är det lätt att ta bort överflödigt hår på kroppen. Råsockersirap är karamelliserad snabbt, så om du vill kan du använda den för epilering i hemmet.

För en klassisk pasta behöver du: 6 matskedar brunt socker, 2 tsk vatten, 2 matskedar citronsaft. Blanda bara alla ingredienser (utom citronsaft), smälta dem över låg värme till karamellståndet, omrör ofta. Tillsätt citronsaft till blandningen omedelbart efter kokande socker, när ytan är täckt med bubblor. Kyl ned flera timmar. Innan du använder, blanda en liten bit pasta till ett tillstånd av lera.

Hur man lagrar

På grund av sin höga hygroskopicitet rekommenderas att man förvarar rörsocker i ett tätt glas eller keramikburk med ett inbyggt lock. Tänk på att det absorberar luktar snabbt. Förvara inte doftande öppna livsmedel nära rörsocker. Innan du köper, noggrant inspektera förpackningen: den måste vara intakt. Under transporten av produkter låg många tillverkare av giftväxter mellan påsar för att förhindra skador på förpackningen av gnagare. Banåsocker är mycket hygroskopiska, absorberar snabbt fukt och lukt. Om förpackningen är skadad finns risk för att produkten försämras.

Min present till dig idag är Richard Clayderman - Lunar Tango. Jag tror att du ger dig själv stunder av äkta nöje.

http://irinazaytseva.ru/trostnikovyj-saxar.html

Varför är rörsocker användbart?

Naturrörsocker ingår i förteckningen över kostvanor för kolhydrater. Den är framställd av sockerrör från antiken i Indien, varifrån den spred sig över hela världen tack vare köpmän och erövrar. I Ryssland har fördelarna och skadorna på rörsocker inte studerats under lång tid. Nu blir han alltmer populär bland anhängare av rätt näring. Man tror att det har mycket mer användbara egenskaper och gör mycket mindre skada än rödbetor.

Vad gör rörsocker annorlunda än vanligt

Till skillnad från betor innehåller 20 gånger mer kalium, 10 gånger - järn och så mycket som 85 gånger - kalcium. Det innehåller också magnesium, som kroppen behöver, vilket inte är i rödbetor alls, och mängden koppar är nästan detsamma som i ostron!

Råsocker innehåller B-vitaminer som förbättrar ämnesomsättningen och säkerställer hela kroppens normala funktion.

Skillnaden är palpabel även i kulinariska termer. Råsocker har smak och färg av karamell som äkta gourmer uppskattar. Rätter förvärvar raffinerad och delikat karamell smak och arom. De betonar särskilt smaken av drycker och såser.

Den bruna färgen beror på närvaron av melass (melass), som är källan till fördelaktiga spårämnen och jämn proteiner. Ju mörkare färgen desto större är melassens sammansättning och desto mer användbara egenskaper. I detta avseende är svartrörsocker särskilt populärt.

Båda sorterna har praktiskt taget samma energivärde (ca 400 kcal), men rödbetorna förlorar till sockerrör, vilket ger unika ämnen som är fördelaktiga. Den sistnämnda avser bland annat långsamma kolhydrater och orsakar inte någon betydande skada: det är omöjligt att fylla på det eller få en överdos av glukos i det här fallet.

Vilket socker är sötare: sockerrör eller rödbetor

Råsocker tros vara sötare än sockerbetor. Enligt GOST består alla sötningsmedel som produceras i fabriker nästan helt av sackaros, vilket bestämmer graden av sötma.

Bortsett från skillnader i innehållet i användbara komponenter är sammansättningen av båda alternativen densamma. Skillnaden ligger endast i deras kontakt med smakreceptorer. Cane sötningsmedelskristaller är större i storlek, vilket gör att det verkar sötare om du tar det i munnen. Men om det löses i te eller kaffe, kommer graden av sötma att vara densamma som den vanliga.

Typer av sockerrörsocker

För att kunna välja rösocker behöver du veta tillverkningsprocessen och skillnaderna i sorter av denna kolhydratkälla.

Enligt tillverkningsprincipen skiljer sig:

1. Raffinerad (vit), det vill säga det sista raffineringsförfarandet: omvandling till en sirap, filtrering, avdunstning och torkning.
2. Oraffinerad (brun), det vill säga nästan inte rengjord. Denna typ äts oftast, eftersom fördelarna med orefinerat rörsocker förklaras av det höga innehållet av melass.

Typer av brunt socker:

• Muscovado (Muscovado socker): Har en uttalad arom av karamell, honungsfärg och lite fuktiga klibbiga kristaller av medelstor, växer i Sydamerika och Mauritius.
• Demerara (Demerara-socker): Har hårda och klibbiga kristaller av gyllene nyanser, växer i Sydamerika och kallas Demerara-floden, då det började strömma till världsmarknaden från detta område.
• Svart sockerrör (Mjukt melass socker): innehåller en stor mängd melass och har en mycket mörk färg, har de mjuka och mest klibbiga kristallerna, liksom den rika smaken och aromen av sockerrör.
• Turbinado (Turbinado socker): behandlas med en turbin eller centrifug med vatten och ånga för att avlägsna föroreningar och föroreningar, har torra, stora honungbruna kristaller och kommer huvudsakligen från Hawaii.
• Gur: En speciell art som kom från Indien är en kondenserad sockerrörsjuice, som pressas ut mycket långsamt och behåller sina fördelaktiga egenskaper; I färg och konsistens ser det ut som en mjuk sherbet.

Sammansättning och kalori rör socker

Denna typ av socker är en utmärkt kalorizer som inte kommer att orsaka mycket skada på figuren. Det är möjligt att hitta en betydande andel spårämnen och vitaminer med värdefulla egenskaper. Det överträffar alla liknande produkter i innehållet av kalcium, magnesium, järn, fosfor och zink, därför är det svårt att överskatta sin fördel. Till exempel, i västra länder, använder vegetarianer mörkt socker som en källa till järn och magnesium.

• proteiner ≈ 0,70 g;
• fett - 0 g;
• kolhydrater ≈ 96 g

Råsocker innehåller lite mindre kalorier än vanligt. Kalorivärdet av ett hundra gram är 377-398 kcal.

Fördelarna med brunt sockersocker

Mörkrör sötningsmedel levererar kolhydrater, som är nödvändiga för syntesen av specifika hormoner, utan vilka de flesta biologiska processer normalt inte kan fortsätta. Förutom kolhydrater levererar den kroppen med B-vitaminer och en mängd viktiga spårämnen som ger stora hälsofördelar. Totalt innehåller den cirka tvåhundra användbara substanser på grund av egenskaperna av vilka:

• hjärnan och nervsystemet fungerar bättre;
• normalt blodtryck
• ben och leder styrkade;
• förbättrar och reglerar ämnesomsättningen
• styrkor och energi framträder
• slagg avlägsnas från vävnaderna;
• matsmältningen förbättras
• stimulerar leverns och mjältesarbetet;
• stabiliserar det kardiovaskulära systemet.

Rörsocker i måttliga kvantiteter kan bland annat också konsumeras med viktminskning, eftersom de användbara komponenterna som bildas omvandlas till energi utan att omvandlas till fettföreningar. Således kan det gå in på menyn med kost och sport näring. Ett annat plus: det orsakar inte allergiska reaktioner, så rörsocker kommer definitivt inte att skada även barn. Men om barnet har några sjukdomar, måste du först rådgöra med läkaren.

Finns det någon användning i raffinerat rörsocker

Många tror att raffinerat socker erhålls med kemi, men det är det inte. Processen använder endast vatten och speciella råmaterial.

När det gäller kaloriinnehåll och sackarosinnehåll skiljer sig raffinerat och orefinerat rörsocker praktiskt taget inte från varandra (maximalt med 10 kcal). Huvudskillnaden är bara i innehållet av användbara element, vilket är mycket mindre i den raffinerade versionen på grund av bearbetning. Dock kvarstår en liten del av dem.

Egenskaper av sockerintag

Om du helt överge användningen av sött, kommer blodcirkulationen att försämras, och därmed normal drift av de flesta kroppssystem. Det betyder att socker måste vara i kosten. Det är bara viktigt att välja rätt typ av sockerrör och observera doseringen.

Daglig intagshastighet

Lämplig dos per dag är cirka 45 gram. I detta fall kommer ingen diet inte att brytas. Du kan konsumera upp till sex skedar av detta ämne per dag, så du behöver inte ge upp sötsaker.

Kan jag få sockersocker med diabetes?

I de ljusa stadierna av diabetes kan man konsumera en liten mängd godis, som ordineras av en läkare. I grund och botten är det ca 5% av den dagliga dosen av kolhydrater. Du måste vara försiktig med den förbrukade volymen och ta hänsyn till kompositionen vid dosering av droger som minskar blodsockernivån. I det här fallet kan du bara inkludera högkvalitativa sorter i kosten och kunna skilja dem från skadliga förfalskningar.

Vid diabetes av den första och andra typen är det bättre att vägra använda denna produkt, eftersom det glykemiska indexet för rörsocker är ganska högt och är 55 enheter. Detta ökar glukosnivåerna och andelen kolhydrater i kroppen. I sådana fall är det bättre att föredra sockersubstitut.

Råsocker med pankreatit

Om inflammation uppstår i matsmältningsorganen, bör man vara försiktig med att konsumera någon sötma och följa måttlig dosering. I händelse av pankreatit rekommenderar läkare att endast en tesked sockerrör till drycker läggs till, men det är bättre för sjukdomsperioden att överge behandla alls.

Banrörsocker under graviditet och amning

Under graviditeten rekommenderas att ersätta vanligt sockerrörsocker, eftersom det innehåller de nödvändiga elementen för moder och barn och absorberas väl. Dessutom kan den förbättra mjölkningen och smaken av mjölken, hjälper till att hantera sömnlöshet och bidrar till den snabba återhämtningen efter förlossningen och utvecklingen av hormonet av lycka. Men kaloriinnehållet här är inte lägre än det vanliga, vilket innebär att det ska minskas till tre skedar per dag, eftersom gravida och ammande kvinnor är benägna att fylla.

Råsocker scrub för hud skönhet

Brunt socker är det bästa alternativet för att göra scrubs. Det påverkar försiktigt hudytan och den trevliga karamellmakten kan slappna av.

Scrubs med tillägg av denna komponent har många användbara egenskaper.

1. Normalisera fettmetabolismen av huden.
2. Eliminera skalning.
3. Återfukta.
4. Rengör porerna.
5. Kämpar med celluliter.
6. Föryngra och släta.
7. Ta bort gifter.
8. Även ut hudfärgen.
9. Ta bort döda celler.
10. Används för massage.
11. Ge sken.
12. Lämplig för användning före rakning, förhindrande av hårväxt.
13. Gör huden mjukare.
14. Absorbera överskott av fett.
15. Bibehålla hudens naturliga balans.

Förutom den beskrivna komponenten består skrubben av en bas (honung, smör, grädde) och ett par droppar essentiell olja (tillval), vilket ger verktyget ytterligare användbara egenskaper.

Cane Sugar Scrub Recept

1. Blanda 3 msk. l. olivolja, 1 msk. l. vanilj extrakt och vitamin E, 2 tsk. naturlig honung och 2 msk. l. sockerrörsocker.
2. Blanda 2 msk. l. Vit och brunt socker, 1 msk. l. havsalt, 1/3 kopp babyolja.
3. Blanda rörsocker och honung i ett förhållande 1: 1, tillsätt lite citronsaft.

Hur skiljer man riktigt rörsocker från en falsk

Butikerna blir alltmer falska. Tillverkare lägger karamell till vanligt raffinerat socker för att göra det brunt och sälja till priset av naturrör.

Det är viktigt att lära sig att känna igen en falsk. För detta måste du ta hänsyn till flera nyanser:

• Förpackningen ska märkas "oraffinerad".
• Endast USA, Mauritius och länderna i Sydamerika kan vara tillverkare av denna produkt.
• På grund av kristallens olika storlek kan detta ämne inte vara i form av perfekt platt sand eller kuber.

Sätt att känna igen en kvalitetsprodukt:

• Sätt lite jod i sötat vatten. Om vätskan blir blå, är produkten under test närvarande.
• Lös upp socker i vatten. Om det blir brunaktigt är det en falsk.

Kaninsockerskador och kontraindikationer

I vissa fall kan råsocker inte bara vara fördelaktigt men också hälsofarligt. Detta beror på en ganska hög kalori. Om du äter godis i stora mängder, finns det en ökande risk för sjukdomar som diabetes, cancer och ateroskleros, liksom sjukdomar i bukspottkörteln, som inte kan behandlas så mycket. Dessutom orsakar sötsaker tandförfall.

slutsats

Fördelarna och skadorna på rörsocker bestäms av dess sammansättning och fördelaktiga egenskaper. Den har ett högt innehåll av användbara element. Det är ingen slump att råsocker anses vara en elit ekologiskt ren produkt över hela världen. Men med okontrollerad användning, som alla andra sötningsmedel, kan det orsaka allvarliga hälsoskador, särskilt när det gäller förfalskning. Det är viktigt att lära sig hur man följer dosen eller använder naturliga substitut.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezen-trostnikovyy-sahar.html