Huvud Oljan

Vitaminer från grupp B

Vitamin B1 (tiamin)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinsyra)
Vitamin B4 (kolin)
Vitamin B5 (pantotensyra, panthenol)
Vitamin B6 (pyridoxin)
Vitamin B7 (H, biotin)
Vitamin B9 (M, folsyra)
Vitamin B12 (cyanokobalamin)

B-vitaminer avlägsnar muskelbehov, hjälper till att omvandla mat till energi. Den största mängd vitaminer i grupp B finns i följande produkter:

Följande information ges i följande ordning: Vitamin B och dess namn, sedan Funktioner av vitamin B och dess livsmedelskälla, d.v.s. listan över produkter som innehåller vitaminer i grupp B, i de största kvantiteterna.

Vitamin B1 (Tiamin) Deltar i omvandlingen av fetter, proteiner och kolhydrater till energi. Vitamin B1 - tiamin som finns i växtfoder: spannmål, plantor; hirs - hirs; bovete, korn - korn, havregryn, brunt ris, hirs gryn, bönor, kidneybönor, majs, linser, betor, kål, blomkål, brysselkål, sparris, broccoli, squash, tomater, aubergine, lök, morötter, äggulor, gröna ärtor, vildrosa; bär: vild jordgubbe, blåbär, svart vinbär, havtorn; druvor, aprikoser, torkade aprikoser, russin, plommon, pommes frites, apelsiner; aloe juice - det läggs till blandningar; pinjenötter, solrosfrön, linfrö, sesam, mandel, pistaschmandlar, jordnötter, kantareller, shiitake svampar, ostron svamp, svamp, senap, bryggerjäst; alger: spirulina, kelp; persilja, spenat, näsduk, kattnypfisk, citronbalsam, pepparmynta, hallonblad, salvia, klöver, sorrel, kockrot, cayennepeppar, fänkålfrön, kamomill, humle; gröna bladgrönsaker, vitlök, jordärtskocka, quinoa frö, karob - karob frukt.

Vitamin B2 (Riboflavin) är ansvarig för sköldkörtelns funktion och kroppens ämnesomsättning, normaliserar hudens tillstånd, visuella funktioner, slemhinnor, deltar i processen med hemoglobinsyntes. Vitamin B2 - Riboflavin innehåller mjölk och mejeriprodukter, hård ost, ägg, jäst, alla slags kål; hirs - hirs, brunt ris, bovete, korn - korn, vitlök, ängssyra, citronmeliss, pepparmynta, linfrö, solrosfrön, sesamfrön, mandel, ärtor, bönor, linser, aprikoser, druvor, nypon, pumpa, kronärtskockor, aloe juice, kantarell svamp, shiitake svamp, ostron svamp, mushrooms, quinoa frö, carob är karob frukter. Riboflavin förstörs delvis av ljus och vid höga temperaturer.

Vitamin B3 (niacin, nikotinsyra, vitamin PP) är inblandad i syntesen av hormoner och omvandlingen av proteiner och fetter till energi. Lista över produkter som innehåller vitaminer B3 - niacin, nikotinsyra, vitamin PP: linfrö, solrosfrön, sesamfrön, mandel, vitlök, aprikoser, vindruvor, dadlar, pumpa, pepparrot, ängssyra, citronmeliss, pepparmynta, jordärtskockor, champinjoner, kantareller, champinjoner shiitake, ostron svamp, mushrooms, äggula, vaktel och kycklingägg, jäst, nötter, mjölk; hirs - hirs; brunt ris; korn korn - korn; baljväxter: gröna ärter, bönor, linser; bovete, gröna grönsaker, quinoa frö, carob - carob frukt.

Vitamin B4 (Cholin) skyddar cellmembranen mot skador, är inblandad i fettmetabolism. Mat som innehåller Vitamin B4 - Cholin: Ostost, Oreffinerad vegetabilisk olja, Brun ris, Baljväxter, Bönor, Linser, Kål, Blomkål, Gurkor, Spenat, Vitgarn, Äggulor, Jordnötter, Linfrö, Mandel, Vitlök, shiitake svamp, ostron svamp, quinoa frö, carob - carob frukt.

Vitamin B5 (Pantotensyra, Kalciumpantotenat) är involverat i utsläpp av energi från lagrade fetter och deras utnyttjande; deltar i syntesen av antikroppar. Produkter som innehåller vitaminer B5 - Pantotensyra, kalciumpantotenat: gröna ärtor, pumpa; hirsgrönsaker, brunt ris, bovetegrönsaker, kornkorn, havrefrön, grönsakgrönsaker, citronsmör, pepparmynta, fiskkaviar, hasselnötter, linfrö, mandel, vitlök, bönor, linser, svarta vinbär, datum, jordärtskocka, svamp shiitake, ostron svamp, mushrooms, quinoa frö.

Vitamin B6 (Pyridoxin) reglerar nervsystemet, är involverat i regenerering av röda blodkroppar, kolhydratmetabolism, hemoglobinsyntes, bildning av antikroppar. Vitamin B6 (pyridoxin) syntetiseras i tarmfloran liksom den innehåller grönsaker och frukt: hasselnötter, jordnötter, mandel, valnötter, spenat, citronmeliss, pepparmynta, morötter, pumpa, avokado, potatis, kål, vitlök, bönor, grön ärter, bönor, linser, spannmål; hirs - hirs, korn korn, brunt ris, havre, helvete, groddar vete, jordgubbar, apelsiner, havtorn Tomater, ägg, bananer, linfrö, svarta vinbär, druvor, pepparrot, sorrel, jordärtskocka, aloejuice, shiitake-svampar, ostronskampor, mushroner, mejeriprodukter, quinoa-frö, carob - carobfrukt.

Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H, Coenzyme R) är viktigt för hud och hår, nervvävnad och benmärg. Förteckningen över produkter som innehåller vitaminer Vitamin B7 - Biotin, vitamin H, koenzym R: jäst, tomater, spenat, soja, äggulor, lever, njure, gröna ärtor, svarta vinbär, havtorn shiitake svampar, skogsvampar.

Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Inositdroretinol) Främjar viktminskning, bränner överflödigt fett, förhindrar utvecklingen av ateroskleros, stimulerar hjärnan. Produkter innehållande vitamin B8 - Inositol, Inositol, Inositol Droretinol: Bryggerjäst, Vete kli, Vetex, Appelsiner, Gröna ärtor, Sojabönor, Nötter, Citrus.

Vitamin B9 (folsyra, vitamin M) är inblandad i celldelning, bildandet av röda blodkroppar. Vitamin B9 - Folsyra, vitamin M innehåller gröna bladgrönsaker, jordärtskocka, honung, citrus; hirs - hirs, korn - korn, brunt ris, bönor, ärtor, bönor, linser, jäst, vitlök, linfrö, mandel, pepparrot, citronmeliss, pepparmynta, agar-agar, aloe juice, shiitakesvamp, ostronskivling, champinjoner, Quinoa frö, Carob - Carob frukt. Folsyra förstörs genom matlagning.

Vitamin B12 (cyanokobalamin, kobolamin) är involverad i bildandet av röda blodkroppar, nervsystemet. Cyanokobalamin syntetiseras genom tarmmikroflora, livsmedel som innehåller koboltsalter används vid syntes av tarmfloran av vitamin B12: apelsiner, körsbär, hallon, svarta vinbär, bönor, pumpa, rödbetor, svamp, kantareller, svamp. Dessutom kräver absorptionen av vitamin B12 i tarmen en tillräcklig koncentration av kalcium. Förteckningen över produkter som innehåller vitaminer B12 - Cyanokobalamin: ägg, mejeriprodukter; nötter, humle, rovor, sallad, sojabönor, tofu; bageri och bryggerjäst morot, toppor, morötter, rädisa; grön sallad, gröna lök, grodd vete, spenat; aloe juice; Fisk och skaldjur: havskål, squids, räkor, etc. Vitamin B12 är motståndskraftig mot värme.

Vitamin B13 (Orotinsyra, uracilkarboxylsyra) förbättrar reproduktionsorganens och leverns funktion. Vitamin B13 - Orotinsyra, uracilkarboxylsyra innehåller rötter av växter, vassle, den flytande delen av sur eller koagulerad mjölk

Vitamin B15 (Pangaminsyra, kalciumpangamat) förbättrar lipidmetabolism, accelererar regenerativa processer, ökar livslängden, skyddar levern. Vitamin B15 (Pangaminsyra, kalciumpangamat) innehåller pumpafrön, sesamfrön, solrosfrö, bryggerjäst, helbrunt ris, helkorn, cantaloup, vattenmelon, aprikosfrön, nötter.

Vitamin B17 (Laetral) förbättrar ämnesomsättningen, lindrar högt blodtryck, artrit, smärta och saktar åldringsprocessen. Vitamin B17 (Lethral) innehåller frön av aprikoser, äpplen, körsbär, persikor, plommon.

Fördelarna med aloe juice. Aloe Slimming Juice

bestående av naturliga Aloesaften befanns 20 aminosyror, det finns sackarider många vitamin A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, folsyra, och niacin; mineraler: kalcium och natrium, järn och kalium, koppar och zink, mangan och magnesium, krom, selen etc.

Kryddor förändrar smak och karaktär av rätter. Om du till exempel lägger lök, vitlök, ingefära, kryddiga grönsaker till kokt ris, potatis, stekost eller deg, får du vitamin och närande huvudrätt. Och om kanel, kardemumma, stjärnanis eller vanilj läggs till samma produkter får vi en aromatisk efterrätt eller en tredje kurs. Och om du lägger till vitlök och varmrött peppar på ovannämnda produkter får du ett kryddigt mellanmål. Användningen av kryddor och kryddor är att studera deras egenskaper, kreativt och kompetent används för vitaminisering, berikar smak och smak egenskaper hos rätter.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Vilka livsmedel innehåller vitaminerna B6 och B12?

Vitamin B6 (pyridoxin) och B12 (cyanokobalamin) är vattenlösliga vitaminer i grupp B.

De flesta av dessa vitaminer kommer från mat, en liten del av dem bildas av tarmmikroflora.

Pyridoxin är mycket viktigt för nervsystemets normala funktion och cyanokobalamin för blodbildning.

Den dagliga mängden vitamin B6 är 2 mg och ingår i följande produkter: mjölk och mejeriprodukter, fisk, baljväxter, nötter och svampar, lever och vissa frukter och grönsaker (vitlök, peppar, granatäpple).

Vuxna behöver 3 mikrogram vitamin B12. Dess största innehåll i animaliska produkter, i växt är det inte.

Lever, kött, lever, fisk, ägg och mejeriprodukter måste konsumeras för att fylla vitamin B12.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

Simulatorer Sotsky

Hem> Näring> Vitaminer> Vilka livsmedel innehåller B-vitamin mest

Författare: admin / Datum: 2015-12-04 / Rubrik: Vitaminer

Hälsningar! Vår kropp på hösten och våren saknar akut näringsämnen och spårämnen. Och för invånare i norra regioner är detta problem relevant nästan året runt. Har du funderat på hur man löser det, men vill inte svälja piller och kapslar? Det perfekta alternativet: att ta reda på vilka livsmedel som innehåller mest vitamin B och korrigera din kost.

Vår hälsa, välbefinnande och jämn utseende beror till stor del på hur väl vår kropp fungerar. Och vitamins roll bör inte underskattas. Många av deras arter kan få dig att bli förvirrad. Idag kommer vi att bo på gruppen av vitaminer B och var och en av dem separat: vad är den avsedd för och med hjälp av vilka produkter kan deras reserver fyllas på.

B1 (tiamin)

Ansvarig för centrala nervsystemet, dess fulla funktion. Innehållet i de mest överkomliga och prisvärda produkterna: lever, nötkött, griskött och ingångar, lamm och ägg. Det är värt att notera att innehållet av tiamin (vitamin B1) i levern är högre än i de andra produkterna som anges ovan.

Thiamin-mästare är kli och groddar av vete. Nästa på listan är sesam och solrosfrön (frön). Bokhete gröt, rågbröd, bönor, potatis, nötter och torkade frukter innehåller signifikanta mängder tiamin.

B2 (riboflavin)

Ansvarig för tillståndet av hud och hår normaliserar syn. Därför anses det vara ett löfte om hälsa och skönhet.

I betydande koncentrationer som finns i gröna, bönor och nötter. Något mindre riboflavin i spannmål. Även riboflavin finns i grönsaker: tomater, potatis, paprika, kål.

Djurprodukter som innehåller den innehåller mejeriprodukter och ägg.

Visionsbrist, matsmältningsbesvär och nervsystemet, utseendet på furuncle och purulenta tillväxt på kroppen, anger för det första bristen på vitamin B2 i kroppen.

B3 (nikotinsyra)

Känt för alla namnen "nikotinsyra" - det här är exakt vitamin B3. Det finns i många produkter av vår dagliga mat: i majsmjöl, baljväxter, nötter, tomater, gröna och datum. När det gäller animaliska produkter: Vitamininnehållet är mycket högt i kycklingägg, fjäderfäkött och nötkött.

Nikotinsyra är en deltagare i många oxidativa processer i kroppen, och är därför avgörande som ett antiseptiskt medel. Brist på vitamin B3 i kroppen påverkar vårt psykologiska tillstånd och leder till rädsla, bitterhet, sömnlöshet.

B5 (pantotensyra)

Det har en effekt på accelerationen av ämnesomsättningen och stimulerar hjärnan.

Källan till vitamin B5, kallad pantotensyra, är levern. Detta vitamin finns i svamp och jämn vetekli. Gröna ärtor, spannmål från ostörd grönsaker, äggula, majs har detta underbara vitamin. Det finns också i kalkon kött och kål (broccoli och färg), och naturligtvis i valnötter.

Pantotensyra är nödvändig för personer som arbetar både fysiskt och mentalt.

B6 (pyridoxin)

Det är en integrerad komponent för att förbättra absorptionen av omättade fettsyror och förbättrar hjärtfunktionen.

Vegetabiliska produkter som innehåller pyridoxin inkluderar kål och tomater. Bananer, potatis, jordgubbar och körsbär, citroner och persikor har en mycket tillräcklig mängd av detta vitamin för att fylla på kroppen.

Rekord för innehållet av pyridoxin - lever, fisk, kött (särskilt fläsk), mjölk och rå äggulor.

B9 (folsyra)

Främjar vävnadsutveckling och normal matsmältning. Det är viktigt att överväga att detta vitamin är nödvändigt för gravida kvinnor.

Folsyra finns i höga koncentrationer i jäst. Den är närvarande i mjöl, med grovslipning och produkter gjorda av den. För spannmål innehållande folsyra, inkludera havregryn och bovete. Från grönsaker kan noteras baljväxter, tomater, morötter och betor.

Utan tvekan är det närvarande i lever, njurar, kaviar, ostar, mjölk, kött och äggulor.

B12 (cyanokobalamin)

Det har en viktig inverkan på centralnervsystemet, och fungerar tillsammans med vitamin B9, som reglerar kroppsfett och kolhydratbalans.

Den finns i produkter som är mycket olika och även exotiska. Innehålls i kött, fisk, jäst, giblets, lever, rå äggula. Mejeriprodukter, nämligen ost, mjölk, höstost och gräddfil innehåller cyanokobalamin. Det finns i rädisa, morötter, rovor. Och konstigt nog, i grovt vetat. Från exotiska produkter: i calamari, räkor och havskål.

B17 (amygdalin)

Av serien av vitaminer i denna grupp, den mest intressanta, eftersom dess läkning egenskaper ännu inte har studerats fullt ut. B17 kallas amygdalin. Så dess höga innehåll observeras i tranbär, blåbär, vildt äpple, körsbär, hallon, krusbär, vinbär. Även i äldre bär är det närvarande, men när de konsumeras i stora mängder, är bären giftiga.

I groparna av groddar, såsom aprikos, persika, plommon, päron och äppelträd är koncentrationen av amygdalin mycket hög. Glöm inte bokhvet, hirs och baljväxter.

Ändå är ledaren nötter, och framför allt mandlar.

Alla ovanstående vitaminer från denna grupp utgör en enda kedja. De är nära sammankopplade med varandra och därför måste de intas i den erforderliga mängden. En mängd olika livsmedel - en näringskälla och få alla nödvändiga ämnen och spårämnen.

Självständigt skapa en hel meny hjälper dig video kursen "Hälsosam mat: hur man gör mat till en livslängd." En erfaren nutritionist avslöjar hemligheterna hos en balanserad kost, tack vare vilken du kommer att vara smal och hälsosam.

Om du saknar vitamin B rekommenderar jag att du läser posten "Vitaminer av grupp B-tabletter". Det beskriver i detalj vilka vitaminer i piller bör tas med vitaminbrist. Glöm inte heller E-vitamin och D-vitamin i din kost.

Det är allt för idag! Jag hoppas att vi ses igen på sidorna på min blogg. Skriv vilka ämnen som intresserar dig, ställ frågor i kommentarerna. Klicka på knapparna i sociala nätverk och prenumerera på nyheterna. Adjö!

http://bizon-1m.ru/v-kakikh-produktakh-vitamin-v-soderzhits

Vitaminer från grupp B: Bl, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Innehållet

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 från grupp B-vitaminer upptäcktes först. Den löses upp i vatten och kräver daglig efterfyllning. Det kan komma med produkter och syntetiseras av intestinal mikroflora.

Under matlagningen försvinner ca 25% av vitaminet. Enkelt förstört vid värmebehandling, långvarig kokning, i kontakt med metaller.

Tiamin försvinner under raffinering av spannmålsprodukter (exempel, snabbkorn, müsli, etc.). Minska absorptionen av vitamin B1 med alkohol, tobak, kaffe och mat, vilket inkluderar citronsyra och karbonatsalter.

Rollen av vitamin B1 i kroppen:

  1. Metabolism: Tiamin är involverad i praktiskt taget alla processer på cellulär nivå, eftersom det är involverat i energiproduktion (ATP), i ämnet metabolism framför allt av kolhydrater, aminosyror och proteinförtunning.
  2. Nervsystemet, hjärnan: Vitamin B1 garanterar normal funktion av CNS. Det kallas också "vitaminpep" på grund av dess positiva effekter på nervsystemet och intellektuella förmågor. Det deltar i produktionen av acetylkolin, en neurotransmittor som påverkar flera hjärnfunktioner, inklusive minne, upprätthåller muskelton i hjärtat, mage, tarmar.
  3. Genetisk information: Vitamin B1 är nödvändigt för kopiering av genetiskt material som överförs från en cell till en annan i celldelningsprocessen.

Vitamin B1 i mat

Vitamin B1 finns i följande produkter: spannmål, spannmål (hirs, bovete, havre), fullkornsmjöl, aprikoser, hasselnötter, valnötter, mandlar, gröna ärter, rosenkräm, morötter, rädisor, rödbetor, bönor, lök, kål, spenat, potatis.

Det ökade innehållet av tiamin återfinns i kli, i spannmålsprodukter, jäst, baljväxter. En liten mängd finns i mjölk, ägg, magert fläsk.

Hastigheten av vitamin B1

Vitamin B1 hos vuxna beror på ålder och stress - från 1 till 2,5 mg. Hos barn är behovet av vitaminer från 0,5 till 2 mg.

När det gäller tungmetallförgiftning, är nikotin i stressiga situationer ökade mängder tiamin nödvändiga med den övre tillåtna nivån på 5 mg.

I kosten, där mycket kolhydrater och alkohol konsumeras, ökar behovet av vitamin B1. Om intaget av matar med hög protein och fett ökar, minskar behovet.

Brist på vitamin b1

En av de främsta orsakerna till bristen på vitamin B1 i kroppen är en monotont diet med mat gjorda av finkorniga korn, liksom en överdriven konsumtion av raffinerad kolhydratmat och sötsaker. Dessutom kan orsaken till misslyckande äta mat rik på tiaminas - ett enzym som förstör tiamin. Var fjärde alkoholist lider av tiaminbrist.

Vitamin B1 brist framkallar utvecklingen av beriberi i avancerade fall. Följande symptom är typiska för henne:

  • på centrala nervsystemet: irritation, huvudvärk, minnesförlust, perifer polyneurit (inflammation i perifera nerver), förlamning i svåra fall;
  • på kardiovaskulärsystemet: smärta i hjärtat, takykardi, ödem, andfåddhet;
  • från mag-tarmkanalen: förstoppning, aptitlöshet, illamående, magont.

Brist på vitamin B1 orsakar följande negativa effekter:

1. Överträdelser av aminosyratransamineringsprocesser.

2. Minska proteinbiosyntesen.

3. Dysfunktion i hjärt-kärlsystemet, nervsystemet, matsmältningskanalen. Anledningen är ett brott mot oxidationen av kolhydrater och ackumuleringen av oxiderade produkter i urinen och blodet, hämning av produktionen av acetylkolin - den viktigaste neurotransmittorn. Läs mer om tecknen:

  1. Från sidan av centrala nervsystemet: koordinering förvärras, hjärnfunktioner störs, känslomässig och mental depression, irritabilitet, letargi observeras, minnet är minskat, utmattning och muskelsvaghet, nervositet, brist på känslighet eller närvaron av brännande i ben och händer, observeras smärttröskeln.
  2. På matsmältningsområdet: diarré, förstoppning, förlust av kroppsvikt, ökning av leverans storlek.
  3. Eftersom kardiovaskulärsystemet: andfåddhet, även med liten ansträngning, svullnad i ben och armar, lågt blodtryck, takykardi, akut hjärtsvikt.

Vitamin B2 (riboflavin, anti-seboric vitamin)

Vitamin B2 eller riboflavin är en gul-orange vattenlöslig substans. Kan komma med mat eller syntetiseras av kolonmikroflora.

I matlagningsprocessen är förlusten vanligtvis inte mer än 20%, men vitamin B2 kollapsar snabbt under verkan av ultravioletta strålar, när de upphettas i en alkalisk miljö vid avfrostning.

Rollen av vitamin B2 i kroppen:

  1. Nervsystemet, hjärnan: vitamin B2 är inblandad i syntesen av nervceller och i hjärnans neurotransmittorer.
  2. Blodsystem: riboflavin stimulerar mognad av röda blodkroppar, är involverad i järnabsorptionen.
  3. Körtlar och hormoner: vitamin B2 reglerar binjurarnas funktion, syntesen och mängden hormoner.
  4. Ögon: En del av rhodopsin, skyddar näthinnan från de skadliga effekterna av ultravioletta strålar.
  5. Hud och slemhinnor: vitamin B2 är inblandad i deras bildning, har generellt en positiv effekt.

Vitamin B2 i mat

Vitamin B2 i livsmedel av vegetabiliskt ursprung: Lövgrönsaker, gröna ärter, tomater, kål, vete bröd, bovete och havregryn, rosenkräm.

Vitamin B2 i animaliska produkter: kött, njurar, lever, mjölk, fisk, ägg. Bättre absorberad från animaliska produkter.

Riboflavinbrist orsakar följande symtom:

  • inflammation i läpparna, munslemhinnor, svullnad och lila rödfärgad färg, sår och sprickor i hörnen av munnen;
  • dermatit i huden på bröstet och ansiktet;
  • inflammation i hornhinnan och ögonlock slemhinna, följt av lakrimation, fotofobi, brännande känsla, nedsatt skymning vision;
  • aptitlöshet, huvudvärk, minskad prestanda.

Den genomsnittliga dagliga dosen av riboflavin är 2 mg, maximalt tillåten mängd är 6 mg, hos barn varierar behovet från 1 till 3 mg.

Gastrit med nedsatt utsöndring, tarmsjukdom, lever (cirros), ögon- och hudsjukdomar, anemi kräver användning av ökad mängd vitamin B2. Inga toxiska effekter på överskott hittades, eftersom matsmältningsorganets slemhinnor inte kan absorbera vitamin C i farliga kvantiteter.

Vitamin B3 (niacin, nikotinsyra, vitamin PP)

Vitamin B3 är ett vitt pulver, lösligt i vatten. Kemiskt är det den mest stabila av de andra B-vitaminerna när de utsätts för värme, ultraviolett strålning, alkalier och luft. Niacin kommer med mat och kan också syntetiseras inuti kroppen genom att omvandla aminosyran tryptofan.

B3-vitaminens roll i kroppen:

  1. Metabolism: Vitamin B3 krävs för syntes av enzymer, för absorption av fetter, kolhydrater, proteiner, främjar frisättning av energi, aktiverar kolhydraternas metabolism, normaliserar kolesterol metabolism. Delar i över 50 enzymatiska reaktioner.
  2. Hormoner: Niacin krävs för produktion av olika hormoner (sex, kortison, insulin, tyroxin).
  3. Celltillväxt: Vitamin B3 är involverad i DNA- och RNA-nivån vid eliminering av genetiska skador som orsakas av kroppens celler genom droger och virus.
  4. Nervsystemet: Niacin stöder normal funktion av hjärnan och centrala nervsystemet.
  5. Kardiovaskulärt system: vitamin B3 hjälper till att öka venöst tryck och sänka arterietrycket.
  6. Blodsystem: Niacin stimulerar syntesen av röda blodkroppar.

Vitamin B3 i mat

Det övervägande innehållet av vitamin B3 i animaliska produkter: lever, ägg, njurar, fisk, magert kött. I mindre utsträckning kan det hittas i sammansättningen av livsmedelsprodukter av vegetabiliskt ursprung: asparges, persilja, morötter, vitlök, gröna ärter, peppar, kål. Vitamin B3 är också i baljväxter, svamp, spannmål (särskilt bovete).

Brist på nikotinsyra

Brist på nikotinsyra orsakar följande symtom:

  • trötthet, svaghet;
  • sömnlöshet;
  • perversion av smak, ömhet i tungan;
  • torr hud;
  • pallor av kinder, läppar, händer;
  • försvagning av minne.

En långvarig brist på nikotinsyra på grund av kronisk undernäring eller näring av samma typ kan orsaka pellagra, en patologi som orsakar allvarlig skada på mag-tarmkanalen, huden, centrala nervsystemet och till och med psykiska störningar. Denna sjukdom åtföljs som regel av en brist på andra vitaminer i grupp B.

Brist på vitamin B3 observeras vid ateroskleros, hypertoni, leversjukdom, sköldkörteln, sår, cholecystit, gastrit, reumatism.

Den dagliga genomsnittliga nikotinsyran är 20 mg, maximalt tillåten mängd är 60 mg, för barn är normen 5-20 mg.

Ett överskott av vitamin B3 kan orsaka blodkörning i ansiktet, dilation av blodkärl. Överskott är farligt för levern.

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B6 är en vattenlöslig grupp av besläktade föreningar som liknar kemisk struktur: pyridoxamin, pyridoxal, pyridoxin. De flesta kosttillskott är pyridoxin.

Vitamin B6 går in i människokroppen med mat, kan delvis syntetiseras av symbiotiska mikroorganismer i tarmen, men antibiotika stör biosyntes och provocera en brist.

Alla former är ganska stabila för värme, till syreverkan, men känslig för ljus. Under matlagning noterades betydande vitaminförluster.

B6-vitaminens roll i kroppen:

  1. Metabolism: Vitamin B6 är involverad i nästan alla metaboliska processer i kroppen (bär aminogrupper, deltar i metabolismen av fettsyror, aminosyror, kolesterol, i proteinmetabolism), kontrollerar effekten av cirka sextio enzymer. Främjar absorptionen av omättade fettsyror och proteiner genom kroppens vävnader.
  2. Kardiovaskulärt system: pyridoxin krävs för syntes av prostaglandiner - fettinnehållande ämnen som reglerar hjärtets arbete (glattmuskelstimulans) och blodtryck.
  3. Immunsystemet: Vitamin B6 är en av de viktigaste komponenterna i ett hälsosamt immunsystem, påverkar funktionen av celldelning och bildandet av antikroppar.
  4. Hjärnan och nervsystemet: pyridoxin säkerställer normal funktion av centrala nervsystemet. Delar i syntesen av neurotransmittorer (serotonin, dopamin, norepinefrin) som reglerar humör och mental aktivitet. Innehållet av vitamin B6 i hjärnan är 25-50 gånger högre än nivån i blodet.
  5. Hud (hud, naglar, hår): Vitamin B6 har en positiv effekt på deras tillstånd.
  6. Andra funktioner: pyridoxin är involverad i bildandet av genetiskt material av celler, i syntesen av saltsyra, vid produktion av hormoner, erytrocyter, vid full absorption av vitamin B12.

Vitamin B6 i mat

Vitamin B6 finns i livsmedel som fläsk, fjäderfä, kalvkött, nötköttlever, spannmål (korn, hirs, bovete), potatis, paprika, bröd (från hela korn).

Högt innehåll av vitamin B6 i produkter av vegetabiliskt ursprung: hasselnötter och valnötter, morötter, tomater, spenat, kål, söt körsbär, jordgubbar, granatäpplen, citroner, apelsiner.

Det genomsnittliga dagliga intaget av vitamin B6 är 2 mg, den maximala tillåtna mängden är 6 mg.

Vitamin B6 är giftigt i stora doser, långvarig användning kan orsaka nervstörningar.

Brist på vitamin b6

Brist på vitamin B6 orsakar följande kliniska manifestationer:

  • störningar i centrala nervsystemet: polyneurit, sömnighet, irritabilitet;
  • skada på huden och slemhinnorna;
  • barn har anemi
  • hos vuxna, perifer neurit, dermatit, matsmältningsstörningar, undertryckande av immunreaktioner.

Brist på vitamin B6 är avgörande för följande grupper av människor:

  • för spädbarn på artificiell näring
  • för patienter som tar antibiotika under lång tid;
  • för gravida kvinnor (särskilt med giftos)
  • för kvinnor som tar hormonellt preventivmedel
  • för patienter som lider av ateroskleros, polyartrit, kroniska leversjukdomar.

Folsyra (folacin, folat, vitamin B9)

Folsyra är en ljusgul vattenlöslig substans. Det finns i stora mängder i gröna grönsaker och löv.

Vitamin B9 går in i människokroppen med mat och kan syntetiseras av symbiotiska bakterier i tarmen i det normala tillståndet av mikroflora. Folacinreserver bildas i levern i 3-6 månader.

Den mest stabila formen av vitamin B9 är som regel i sammansättningen av livsmedelstillsatser. I gröna bladgrönsaker under lagring förstörs snabbt.

Funktioner av vitamin B9 i kroppen:

  1. Celldelning: Vitamin B9 krävs för produktion av RNA och DNA. Det är viktigt för tillväxten och reproduktionen av alla celler i kroppen, upprätthåller den genetiska koden, reglerar celldelning och överför arvet egenskaper från cell till cell.
  2. Metabolism: Folsyra är inblandad i proteinmetabolism.
  3. Blodsystem: Vitamin B9 är nödvändigt för syntes av friska röda blodkroppar och vita blodkroppar.
  4. Nervsystemet, hjärnan: Folsyra är inblandad i syntesen av neurotransmittorer, inklusive dopamin och serotonin, som reglerar sömn, aptit och humör. Dessutom är de nödvändiga för utveckling av ryggmärgen och hjärnan, liksom fostrets skelett.

Folsyra i mat

Djurprodukter innehåller vitamin B9 i små mängder, det finns i äggulan, lever.

Folsyra i produkter av vegetabiliskt ursprung: potatis, bönor, sallad, tomater, vete, bönor, råg, vetegroddar, bananer, avokado, linser, kål, sparris, betor, bageri och bryggerjäst.

Mer information om maten som innehåller detta näringsämne finns i artikeln "Vilka livsmedel innehåller folsyra: ett bord och en lista."

Folsyrabrist orsakar följande patologier:

  • blodsjukdomar;
  • gastrointestinala sjukdomar;
  • i graviditetsprocessen - utseendet av deformiteter i fostret, ytterligare brott mot mental utveckling hos barn födda.

Överskott av folsyra provocerar toxiska effekter, särskilt i närvaro av ett antal sjukdomar, till exempel epilepsi.

Den genomsnittliga dagliga frekvensen av folsyra är 400 mcg, den maximala tillåtna mängden är 600 mcg.

Man tror att på grund av folacinserverna i levern bör det inte tas i betydande doser under lång tid.

Vitamin B12 (cyanokobalamin)

Vitamin B12 är en ljus röd vattenlöslig substans med en koboltmolekyl i mitten. En vuxen kropp innehåller i genomsnitt 2 till 5 mg vitamin B12, varav 80% finns i levern.

Vitamin B12 går in i kroppen med mat, och delas även delvis i tarmarna.

Den är stabil vid förhöjda temperaturer, men förstörs under matlagning av mat med vatten och köttjuicer. Vitamin B12-aktiviteten minskar under påverkan av syre, ultravioletta strålar, såväl som i alkaliska och sura miljöer.

Rollen av vitamin B12 i kroppen:

  1. Metabolism: Vitamin B12 krävs för frisättning av energi från mat, assimilering av ett antal fetter och aminosyror, omvandling av folat från en passiv form till en aktiv en. Vitamin B12 är mest nödvändigt för att snabbt dela upp celler, till exempel benmärg och epitelceller.
  2. Nervsystemet, hjärnan: cyanokobalamin är nödvändig vid myelinbildning, skyddsmanteln av nervfibrer, neurotransmittorer, förhindrar utvecklingen av olika störningar i det emotionella tillståndet.
  3. Blodsystem: Vitamin B12 stimulerar blodkoagulationssystemet, främjar mognad av röda blodkroppar, stärker immunsystemet.
  4. Celldelning: cyanokobalamin är involverad i syntesen av DNA som bildar nukleinsyra.
  5. Lever: Vitamin B12 minskar nivån av kolesterol i blodet, har en positiv effekt på kroppen.

Det genomsnittliga dagliga intaget av vitamin B12 är 3 mikrogram, den maximala tillåtna mängden är 9 mikrogram.

Vitamin B12 i mat

Vitamin B12 i animaliska produkter: fisk, lever, njure, soja, hjärta, tång. Mjölk och mjölksyraprodukter innehåller en liten mängd B12.

Symptom på vitamin B12-defekt:

  • minskad aptit
  • svaghet;
  • magont och kramper
  • förstoppning;
  • gastroduodenit;
  • magsår i duodenum och mage.

En akut brist på vitamin B12 åtföljs av en allvarlig form av malign anemi, mentala och neurologiska störningar.

Överskott av vitamin B12 provocerar inte toxiska effekter.

Biotin (Vitamin H, Vitamin B7)

Biotin (vitamin H, vitamin B7) är ett vattenlösligt vitamin som innehåller svavel, är relativt stabilt under kulinariska processen. Det syntetiseras av symbiotiska bakterier i tarmarna och kan också absorberas från mat.

Biotins roll hos människor

  1. Biotin är en nyckelkofaktor som är nödvändig för matsmältningsenzymer (aktiverar dem).
  2. Metabolism: B7-vitamin spelar en nyckelroll i de metaboliska processerna för fetter, proteiner och kolhydrater, och även i energimetabolism.
  3. Diabetes: Enligt resultaten av många studier är permanenta terapeutiska doser av vitamin H effektiva vid behandling av typ 1 och typ 2 diabetes och associerade neuralgiska patologier.
  4. Celldelning: B7-vitamin krävs för celltillväxt och uppdelning, eftersom det tar del i syntesen av nukleinsyra, som bildar DNA och RNA.
  5. Hud och tillsatser: H-vitamin bidrar till att upprätthålla hud, hår och naglar i ett hälsosamt tillstånd.

Biotin i mat

Livsmedel som innehåller vitamin B7: mandel, oljolja, valnötter, bananer, ärter, äpplen, jordnötter, plommon, persilja, tonfisk, nötköttlever, njurar, äggulor, mjölk, bryggerjäst.

Den genomsnittliga dagliga dosen av biotin är 50 μg, den maximala tillåtna mängden är 150 μg.

Biotinbrist

Biotinbrist är ofta förknippad med konsumtionen av en betydande mängd äggvitor i råform vilket stör dess absorption. Dess nackdel medför följande negativa effekter:

  • inflammation i huden, åtföljd av skalning, grå pigmentering;
  • sköra naglar, håravfall;
  • förvärrad hudkänslighet
  • illamående;
  • anemi;
  • kolesterolemi.

Pantotensyra (vitamin B5, panthenol)

Pantotensyra är ett vattenlösligt vitamin som finns i många livsmedel och produceras delvis av symbiotiska bakterier i tarmarna.

Vitamin B5 när det upphettas i sura och alkaliska lösningar är lätt att förstöra.

B5-vitaminens roll i kroppen:

  1. Metabolism: Vitamin B5 är involverad i frisättning av energi från mat och i syntesen av koenzym A, vilket är nödvändigt för nedbrytning av kolhydrater och fetter.
  2. Nervsystemet, hjärnan: panthenol krävs för produktion av neurotransmittorn acetylkolin, som stöder nervsystemet.
  3. Immunsystemet: vitamin B5 är inblandat i syntes av antikroppar, accelererar sårläkning.
  4. Binjurarna: Panthenol säkerställer organens normala funktion, eftersom det tar del i produktionen av binjurar - kortison, som reglerar kroppens reaktion på stressiga situationer.
  5. Blodsystem: vitamin B5 är nödvändigt för bildandet av friska röda blodkroppar, är involverad i syntesen av hemoglobin.

Vitamin B5 i mat

Vitamin B5 är allestädes närvarande och kan hittas i kött, helkorn, vetejuvar, hasselnötter, hjärtan, lever, njurar, äggulor, gröna grönsaker, bryggerjäst, kli, kycklingkött och mejeriprodukter.

En avsevärd mängd pantotensyra finns i baljväxter (bönor, bönor, ärtor), färska grönsaker (kål färg, röd betor, sparris), grönt te, svamp (vita, svamp).

Normen för vitamin B5 - 5 mg, den maximala tillåtna mängden - 15 mg.

Brist på vitamin B5 är extremt sällsynt och har följande manifestationer:

  • letargi;
  • rastlös sömn;
  • störningar av metaboliska processer;
  • kränkningar av mag-tarmkanalen, hjärt- och nervsystemet.


P-aminobensoesyra (PABA)

P-aminobensoesyra tillhör B-gruppens vitaminer. PABA är en atom i folsyra-molekylen och produceras av symbiotiska bakterier i tarmarna. P-aminobensoesyra stöder det hälsosamma tillståndet hos huden, håret och tarmarna. PABA innefattar som regel i sammansättningen av livsmedelstillsatser (B-komplex, multivitaminer).

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Hälsområde

Vilka livsmedel innehåller vitaminerna B6 och B12?

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B6 (pyridoxin) är mycket viktigt för hela nervsystemet.

Med brist på vitamin B6 observeras ofta kramper.
För terapeutiska ändamål används pyridoxin för irritabilitet och upphetsning, för pellagra (tillsammans med vitamin PP) och parkinsonism.

Det används också i sådana inflammatoriska processer, som åtföljs av bildandet av en stor mängd histamin. Vitamin B6 används vid graviditet och toxicos och för att öka produktionen av serotonin och adrenalin.

Som regel är behovet av pyridoxin nöjd med mat. Vitamin B6 finns närvarande i majs, solrosfröer, oraffinerad spannmålsprodukter, bovetegröda, baljväxter, bananfrukter, valnötter och hasselnötter. Vetekläder är också en källa till detta vitamin, så det är väldigt användbart att lägga dem till deg när du bakar någon mjölprodukt.

Vid bearbetning av produkter är pyridoxin ganska lätt förstörd, till exempel när man lagar ris med 93%, samtidigt som man håller grönsaker på ett industriellt eller hemligt sätt - med 57-77%.

Vitamin B12 (cyanokobalamin)

Vitamin B12 (cyanokobalamin) är mycket viktigt för vår kropp, eftersom dess brist kan utveckla en så allvarlig sjukdom som anemi (anemi). Den nödvändiga dagliga dosen av vitamin B12 är bara 3 mikrogram.

Endast produkter av animaliskt ursprung är källan till cyanokobalamin, så en brist på detta vitamin kan endast observeras hos vegetarianer.

Vitamin B12 är rik på mjölk, ost, ägg, kött, och den största mängden ingår i levern av slaktdjur. Detta vitamin finns också i fisk och i skaldjur, sill är särskilt rik på dem.

Vitamin B12, liksom vitamin B6, är mycket enkelt förstört.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

Fördel, skada och egenskaper hos vitaminerna B1, B6, B12

Vilken roll spelar B-vitaminer i kroppen? Vilka uppgifter är effekterna av tiamin, pyridoxin och cyanokobalamin riktad mot?

Vitaminer i grupp B - fettlösliga substanser som spelar en nyckelroll i kroppens cellulära metabolism och är involverade i nästan alla vitala processer. Denna grupp innehåller 11 element. Bland dem är B1, B6 och B12 vitaminer, vars fördelar och skador kräver noggrann övervägning. Vad är dessa föremål? Hur verkar de på kroppen, och finns det en hälsorisk? Nedan kommer dessa frågor att diskuteras mer ingående.

Tiamin (B1)

Tiamin är en färglös substans av kristallin typ, som endast löses upp i vatten, absorberas väl och spelar en viktig roll för människors hälsa. Elementet syftar till att lösa följande uppgifter:

  • Normalisering av kolhydratmetabolism i levern, levande vävnader och "grå materia" (hjärna). Thiamin bekämpar framgångsrikt pyruvsyra och mjölksyra, som kallas "trötthetstoxiner". En överflöd av sådana element leder till brist på energi, svaghet och överdriven trötthet. Huvudseffekten tillhandahålls av karboxylas, som bildas i kroppen efter att ha tagit B1 och omvandlar skadliga ämnen till glukos. Genom denna åtgärd blir en person snabbt av med depression, förbättrar aptiten, lugnar nervsystemet.
  • Deltagande i utvecklingen av omättade fettsyror, vars funktion är att skydda levern och gallblåsan från bildandet av stenar.
  • Optimering av utbytet av aminosyror. Det är bevisat att brist på tiamin leder till störningar i metaboliska processer associerade med proteinets smältbarhet.
  • Minskning av inflammation i huden, förbättring av slemhinnorna. Dessa egenskaper är kända för läkare som använder läkemedlets helande egenskaper vid behandling av psoriasis, eksem och brännskador, liksom för att eliminera tecken på neurodermatit.
  • Förbättra hårväxten och hårfollikelns tillstånd.
  • Deltagande i blodbildning, och även vid celldelning. Det är bevisat att tiamin är en av regulatorerna för transport av genetiskt material.
  • Förstärkning av immunsystemet. Fördelarna med vitamin B12 och B1 är kända från positionen av en fördelaktig effekt på kroppens skyddande funktioner. Dessutom, tack vare dessa element, förbättras sköldkörtel-, lever- och matsmältningsorganen.
  • Ger smärtstillande funktion samt reducerar negativa effekter av alkohol eller tobak. Tiamin är ofta ordinerad för kronisk alkoholism.
  • Att sänka åldringsprocessen. B1 är inblandad i skapandet av nya celler i kroppen, vilket bidrar till utvidgningen av ungdomar.
  • Reglering av aminobutyrsyra, ansvarig för hjärnans korrekta funktion, samt för produktion av serotonin - ett ämne som är ansvarigt för gott humör.
  • Optimering av tillståndet i centrala nervsystemet och muskelapparaten. Åtgärden beror på förmågan hos tiamin att hämma nedbrytningen av kolin, som inte ackumulerar skadligt kolesterol, skyddar cellerna och närmar dem med de nödvändiga elementen för livet.

Tiamin föreskrivs i följande fall:

  • leversjukdom;
  • hudproblem (eksem, psoriasis, pyoderma);
  • endokrina störningar och efterföljande problem (fetma, diabetes);
  • störningar i njurarna, hjärnan och centrala nervsystemet;
  • problem med mag-tarmkanalen (gastrit, sår, pankreatit och andra);
  • hjärtfel.

Ett överskott av tiamin är sällsynt, eftersom extra B1 lätt avlägsnas från kroppen. Problemet uppstår endast vid mottagande av ett konstgjort vitamin i en dos på 100 mg per dag eller mer. I en sådan situation är följande biverkningar möjliga:

  • känner sig varm
  • allergiska reaktioner;
  • svåra spasmer
  • minskning av blodtrycket;
  • störningar i njurarna och leveren.

Pyridoxin (B6)

Inte mindre viktigt är vitaminerna B6 och B12, vars fördelar och skador också behöver särskild hänsyn. Först kommer vi att vara uppmärksamma på pyridoxin (B6) - ett vattenlösligt element som är inblandat i regleringen av metaboliska processer, återställer centrala nervsystemet och normaliserar blodcirkulationen.

Följande åtgärd B6 är vetenskapligt beprövad:

  • Deltagande i syntes av molekyler. Det är känt att syntesen av nästan alla molekyler sker med deltagande av pyridoxin. Sålunda är nukleinsyror direkt beroende av B6, vilket säkerställer skapandet av nya celler.
  • Förbättra centrala nervsystemet. Pyridoxin är inblandad i skapandet av molekyler som ansvarar för utbytet av information mellan nervändarna. Dessutom, med deltagande av B6 bildas en grupp vitala element - adrenalin, melatonin, serotonin, norepinefrin och andra ämnen. Pyridoxin lindrar också domningar i benen, kramp och förbättrar processen med glukosupptagning.
  • Splitting kolhydrater. Fördelarna med vitamin B12 och pyridoxin är direkt relaterade till smältbarheten av kolhydrater i kroppen, vilket bidrar till bildandet av en tillräcklig mängd energi för att utföra de nödvändiga åtgärderna under dagen.
  • Skydd mot inflammatoriska processer. Forskare har inte helt räknat ut med denna process, men det är redan känt att med regelbunden konsumtion av pyridoxin kan olika inflammatoriska processer inte vara rädda. Dessutom minskar risken för fetma, diabetes och hjärt- eller kärlsjukdomar med B6.
  • Återvinning av blodbildningsfunktion. B6 är involverad i reglering av kolesterolnivåer, liksom vid syntes av nya röda blodkroppar. Bristen på detta element gör plasman tjock, vilket ökar risken för vaskulär ocklusion. Dessutom syftar pyridoxins verkan till att homocystein avlägsnas - den främsta skyldige till stroke, hjärtinfarkt och andra hjärtsjukdomar. Det är också bevisat att B6 förbättrar hjärtmuskeln.
  • Optimering av processen med protein och fettmetabolism. Om det finns tillräcklig mängd pyridoxin, är problem med absorptionen av fettsyror uteslutna. Dessutom sjunker kolesterol, lipidmetabolism normaliserar.
  • Avlägsna eller minimera riskerna för förvärring eller utveckling av ögonsjukdomar. Speciellt används pyridoxin ofta för att skydda mot diabetisk retinopati.
  • Förstärkning av immunsystemet. Regelbundet intag av pyridoxin säkerställer produktion av T-celler som är inblandade i förbättringen av människans skyddande funktioner.
  • Förbättra humör. En tillräcklig mängd pyridoxin skyddar mot depression, ger trygghet, eliminerar känslan av ångest.
  • Behålla kvinnliga hormoner i balans. Vitamin ordineras ofta i komplex behandling för mastopati eller livmoderfibroid.
  • Förebyggande av snabb åldrande, skydd mot bildandet av stenar, minskar risken för cancer.
  • Förbättra huden och naglarna (används ofta som en del av speciella masker, läggs till kosmetiska krämer).
  • gravida kvinnor med toxicos
  • patienter med leukemi, anemi, ateroskleros och diabetes;
  • ungdomar med problem med talgkörtlarna och ett stort antal akne;
  • med problem med centrala nervsystemet och sjösjukdom.

Vitamin B6, liksom vitamin B12, vilka fördelar och skador som diskuteras nedan är farliga om de är för höga. Å andra sidan är pyridoxin hypervitaminos sällsynt. Detta förklaras av det faktum att kroppen inte kan ackumulera B6 i den nödvändiga volymen för sig själv bara från mat. Om överskott uppträder kommer de ut naturligt tillsammans med urin.

Överdosering är endast möjlig i ett fall - när man tar två gram vitamin varje dag i flera år. Det är bevisat att även ett fyraårigt intag av ett gram B6 dagligen inte ger biverkningar.

Överdosering kan erkännas av följande kriterier:

  • ökad surhet i magen;
  • domningar i armarna och benen;
  • utseendet av urticaria;
  • transienta störningar i centrala nervsystemet.

Det är värt att neka att ta pyridoxin i närvaro av allergiska reaktioner mot vitamin B i gruppen. Dessutom är vitaminet farligt för personer som lider av duodenalsår, ett sår eller gastrit. Vitaminmissbruk rekommenderas inte för hjärtkemi och leversjukdom.

Cyanokobalamin (B12)

Vitamin B12 i jämförelse med andra delar av grupp B har en mer komplex struktur. Ämnet ackumuleras i olika mänskliga organ - njurar, lever, lungor och mjälte.

Externt är cyanokobalamin (kobolamin) ett mörkt rött kristallint pulver som tål höga temperaturer (upp till 300 grader Celsius) och förstörs inte av ljus. Vad är risken för en överdos av vitamin B12? Vad är cyanokobalamin användbart för? Tänk på dessa punkter mer detaljerat.

Kobalaminens verkan syftar till att lösa många problem:

  • Framställning av blodplasma enhetliga ämnen samt hemoglobinsyntes. Det är bevisat att B12-brist är den främsta orsaken till att produktionen av nya röda blodkroppar sänks, liksom att minska volymen.
  • Syntes av leukocyter som är inblandade i skyddet av levande vävnader från främmande element. Cobalamin upprätthåller en hög skyddsnivå (immunitet), minskar risken för virusinfektioner. Studier har visat att en brist på vitamin ökar risken för immunbristssyndrom. Samtidigt utvecklas HIV dubbelt så aktivt som jämfört med personer som får en tillräcklig mängd cyanokobalamin.
  • Förbättra hjärnans aktivitet. Regelbundet intag av B12 skyddar mot stress, återställer minne, eliminerar risken för skleros, demens och depression.
  • Normalisering av reproduktionssystemet. Cyanokobalamin föreskrivs ofta för män på grund av dess förmåga att påverka volymen av bakterieceller i semen. Om kroppen är frisk och cobalamin levereras i tillräcklig volym, så kommer antalet spermier att vara normala.
  • Accelererar fördelningen av proteiner. Med tanke på vad som påverkar vitamin B12 är det nödvändigt att lyfta fram frågan om att omvandla proteiner till aminosyror, liksom kvitto till kroppens celler. Det är därför B12 rekommenderas ofta för idrottare som behöver en snabb uppsättning muskler.
  • Förbättra arbetet i andningssystemet. Med akut brist på syre i plasma spelar cobalamin rollen som en förstärkare och får cellerna att konsumera chalcogen snabbare. Det är bevisat att en tillräcklig mängd B12 i kroppen förlänger tiden utan luft. Dessutom säkerställer närvaron av kobolamin den normala driften av vart och ett av kroppssystemen.
  • Sömn normalisering och optimering av melatoninproduktion. De nämnda åtgärderna är inbördes relaterade, eftersom resten av vila och vakenhet beror på melatonins överflöd.
  • Aktivering av enzymet involverat i oxidation av succinatdehydrogenas. På grund av den cobalamin lipotropa funktionen minskar risken för fettinfiltrering av ett antal vitala organ - njurar, mjälte, hjärta och lever.
  • Minskar smärta i samband med brott mot integriteten hos centrala nervsystemet i diabetisk neuropati.
  • Minskar kolesterolnivåer. Med tanke på fördelarna med vitamin B 12 är det värt att notera dess positiva effekt på kardiovaskulärsystemet, nämligen att minska risken för vaskulär blockering med kolesterolplakor.
  • Aktivering av produktionen av vitala syror - deoxiribonukleära och ribonukleära. Från dessa proteinelement bildas cellkärnor innehållande ärftlig data.
  • Optimering av metabolism som involverar karoten, liksom dess efterföljande omvandling till retinol (vitamin A).
  • Deltagande i metaboliska processer av proteiner, fetter och kolhydrater, liksom i isomeriseringsreaktioner.
  • Formation på centrala nervsystemet fibrer i det meleniska skalet, som i kombination med B12 omvandlas till bärnstenssyra.

Indikationer för användning:

  • polyneurit;
  • myelosis;
  • benskador
  • kronisk anemi
  • strålningssjuka;
  • ischias;
  • Cerebral pares;
  • levercirros;
  • hudsjukdomar (dermatit, psoriasis);
  • akut och kronisk hepatit;
  • radikulit och andra.

Ovanstående egenskaper av vitamin B12, egenskaper och en positiv effekt på kroppen. Men det är viktigt att känna den negativa sidan av kobolamin - höga hälsorisker vid överdosering. Överskott B12 är indelad i två typer:

  • Akut överutbud. I detta fall är det ett engångsintag av en stor mängd kobolamin.
  • Kroniskt överskott - möjligt med långvarigt intag av vitamin i hög dos (mer än två gånger högre än normalt).

Överdriven intag av B12 i kroppen leder till ett antal konsekvenser:

  • ökad blodkoagulering
  • överdriven irritation
  • allergiska reaktioner.

Ett överskott av B12 under lång tid leder till en ökning av produktionen av haptokorrin, vilket ökar risken för att utveckla hypereosinofilt syndrom, myelogen leukemi samt polykemi.

Kontraindikationer att ta emot:

  • eritrotsitroz;
  • tromboembolism;
  • Överkänslighet.

B12 är ordinerad med försiktighet i närvaro av tumörer som orsakas av en vitaminbrist, såväl som i närvaro av angina.

Att veta vad vitamin B12, B6 och B1 är användbart för, liksom vad skadan av dessa element är, låter dig ordentligt bygga en diet och få maximal fördel för kroppen.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/b1-b6-b12-vitaminy/

Läs Mer Om Användbara Örter