Vitfiskfamilj - information om fiskarter, livsstil och fiskefunktioner

Huvud Te

Vitfiskfamilj - information om fiskarter, livsstil och fiskefunktioner

Fisken från sikfiskfamiljen har alltid skett genom sin smak. Det är därför som jagar på rovdjur gör allt som är möjligt och omöjligt att få en bra fångst. Och hur det ska göras, och var man ska leta efter vitfisk, kommer vi att berätta ytterligare.

Fånga individer i sikfamiljen är inte så lätt. De lever inte i varje vattenkropp, och föredrar utomordentligt klart vatten med glacialt ursprung. Dessutom är detta en väldigt knepig och kraftfull trofé, som kräver specialkunskaper från fiskaren.

Sig familj

Familjen av fisken kan bestå av mer än fyrtio olika fiskarter. Den mest populära bland dem är vitfiskpasset. Arten innehåller en lista över former, som ofta betraktas som oberoende arter.

Till exempel är detta Valaamka, sand, Neva, flod och jämn havsfisk. Dessa invånare i vattenvärlden finns i vattnen i Nordamerika, Europa och Asien. De största exemplen var i nordamerikanska länder och når nästan tio kilo.

Allmän information

Fisken kännetecknas av en lång kropp som är komprimerad på sidorna, ett litet huvud, med särskilt stora ögon på dess bakgrund och en liten mun. Roddbochinen har en silverfärg, och ryggen skimmar samtidigt med blå, gröna och grå nyanser.

Fördelning och livsmiljö

Predator föredrar endast löpande, kallt och rent vatten. Liten fisk önskan ligger i kustzonen, nära krutoyaryen, inklusive i kanalerna. Större individer väljer som livsmiljö en zon närmare fairwayen, under grunden, i djupa hål, liksom platser som gränsar till snabba och långsamma strömmar.
Fisken kan gå uteslutande med grayling och abborre.

Men det här är om deras livsmiljöer, eller snarare horisonterna, inte överlappar varandra. Men i allmänhet kommer vår individ helt och hållet att förstöra alla andra invånare i vattenvärlden, att de bestämde sig för att ockupera sitt territorium.

Livsstil

Beroende på deras storlek varierar invånarna i vattenvärlden i livet. Små exemplar året runt ansluter sig till kustzonen. Medan trofé individer väljer djupa hål, inklusive forsar med en snabb ström. På morgonen och kvällen kan en stor vitfisk också besöka kustens vattenområde. Ett intressant faktum är att fisken oftast väntar sitt byte från gropen.

Foder fisk uppstår under hela året, och vintern är inget undantag. De främsta organismerna är bentiska organismer, eftersom vitfisk inte självständigt kan filtrera genom plankton.

Den akvatiska invånarens sexuella löptid kommer vid utgången av sin treåriga ålder. Rovdjuret föredrar att lägga sina ägg på fairwayen i en flodreservoar. Gyting faller i september och varar fram till december. Och täckning av kalv av honor förekommer inte.

Hur fånga mer fisk?

Fiskarter av sikfiskfamilj

Vitfamiljen är utbredd i många kontinenter, som utmärks av deras höga renhet. Den har relativt stabila arter med ett begränsat intervall och polymorfa exemplar. Därför bildas många inre arter, som kommer att diskuteras ytterligare.

sik

Det här är en sötvattensfisk som kännetecknas av det mest ömta köttet i en rosa nyans. Det hänvisar till semi-pass typ. Därför observeras en rovdjurs migration under pågående gyning. Hitta liknande saker som du kan i flodvattnet i Sibirien. Det är en permanent invånare i de avsaltna vattnen i Arktis.

white Salmon

Nelma är en halv-passande och samtidigt sötvattenfisk, som, liksom den föregående arten, föredrar vatten i Arktis. Efter att ha fiskat i munnen och delarna av de stora floderna i Sibirien får du chansen att fånga en rovdjur.

omul

Det finns Baikal och Arktis omul. Den första föredrar att bo i reservoarer med källor från Arktis. Medan den andra kopian bor i Pechora, Yenisei, Lena, Kolyma, Indigirka och Khatanga.

Peled

Peled eller som det kallas ost, hänvisar till sjöflodens art, vilket är av särskilt värde när det gäller industrifiske.

Europeiska Ryabushka

Det är den minsta arten av vitfisk som föredrar att bo i Östersjöbassängen.

Siberian Ryabushka

Efter att ha fångat 237 kg fisk drabbades inte poachers straff!

Under förhöret avslöjade de fängslade fångarna namnet på den hemliga beten.

Sibirisk Ryabushka eller Ripus eller Kielts är också en liten fisk som tillhör sötvatten.

Sig Pass

Detta är den mest flyktiga fisken som kan bryta upp i ett stort antal former. De liknar varandra med den nedre positionen av munnen och huvudet, vilket är större än Chiras, och har en ojämn böjning.

Sig Ussuri

Denna fisk kallas också Amur sig. Den föredrar mitten och nedre delarna av Amur, Amur mynning, Tatarsträckan och den södra delen av Okhotskhavet.

sik stödben

Det är en flodfisk, vars habitat sträcker sig från Yenisei till Chukotka, Alaska och Atlantkusten i Nordamerika.

Tugun

Denna art av fisk väljer den endemiska av Sibirien, inklusive floderna som flyter in i Arktis.

Det är en liten storlek sötvattenfisk som huvudsakligen bevarar polcirkeln.

Egenskaper av vitfiskfiske

Troféjakt ska börja omedelbart efter att snön smälter. Som bete rekommenderas att använda betet, uppgraderas och ändras till specifika förhållanden för fiske. Så i maj faller gyning av grayling. Och vår fisk är angelägen att festa på kaviar. Det är därför som det här är nödvändigt att föredra de tacklar som liknar kaviar.

Från början till mitten av sommaren är det avlägsna myggor som är värd för reservoarerna. Därför kommer utrustningen som imiterar denna insekt att vara i viss efterfrågan hos rovdjuret.
Från mitten av juli och fram till september blir personen väldigt passiv för alla slags lock. Sedan i dammen och så massan av foder.

Redan med ankomsten av kallt väder, när fisken behöver aktivt matas före gyning, återupptar biten. I kustzonen får du få små kopior. Om du bestämmer dig för att jakta på en riktig trofé, ska du gå till fairwayen.

Under muddringsprocessen förbereder sig individens mest kraftfulla motstånd. Om fisket inträffar från en båt dyker det under botten, och allt slutar slutligen med en samling fisk. Och utanför kusten kan vitfisk mage och dyka. Som ett resultat flyger krogen ur hans mun. Detta är en mycket smart booty, som inte är så lätt att fånga.

Fiske efter vitfiskflotta fiskestång

Även med hänsyn till det faktum att vitfisken är en rovdjur, kan den fångas på en vanlig floatstav. Denna typ av fiskeredskap rekommenderas att användas under vårens år, när allt används som bete med en mask. I det här fallet är det inte tänkt att använda något speciellt.

En standard teleskopstång på fem meter, en monofilamentgänga som kan motstå ett stort prov - och du kan säkert fiska. Vissa fiskare väljer en fläta 0,2 mm tjock. Float rekommenderas att ta är inte så stor.

Flygfiske

Flygfiske är möjligt både sommar- och vintersäsong. Som en snap kan du plocka upp en fiskespö med en längd på 0,6 m och en spole med en rörlig spole. I det här fallet är den viktigaste takten en pärliknande sjunker som väger upp till 15 gram. Den är belägen på koppelns spets. Något högre, på ett avstånd av 0,3 meter från sjunken, placeras ett par nymfer. För att göra detta kan du också välja hemlagade produkter som efterliknar larverna, till exempel med rött garn.

Fångst vitfisk spinning

Jakt på en trofé på en spinnig jigmetod anses vara den mest spännande och intressanta. Det svåraste i det här fallet är sökningen efter vitfiskens placering. Verktyget skiljer sig inte mycket från Sudak-enheter. Spinning, med bra känslighet, flätad och pålitlig spole, allt som är användbart för dig. När det gäller valet av jigbeten är det inga begränsningar.

Du kan ta vilken modell som helst, så länge de är lämpliga i storlek. Sig skiljer sig i en smal hals, som gäddesabborre, varför det är viktigt att inte överdriva det med val av munstycken och krokar.

Bottom sig fiske

Denna typ av fiske rekommenderas för individer av vildfamiljen i senhösten. Det var vid denna tid som rovdjuret ofta närmar sig kusten. I detta fall är det nödvändigt att förbereda en botten med en snabbspolningspole, en monofilamentgänga som kan motstå framtida fångst och en sjunker.

Erfaren fiskare råder att använda maggots som deras främsta bete. I behållaren bör kasta munstycket på ett sådant sätt att det korrigeras till ytan av reservoarens botten. Och först då kan du börja implementera kabelns botten. Producera det långsamt och jämnt, med små pauser. Endast i detta fall för vitfisken kommer betet att ha den nödvändiga överklagan.

Taktik och metoder för att fånga vitfisk på vintern

På vinterns årstid bör preferens ges till nötfiskstången, vilket kännetecknas av dess speciella styrka och frostbeständighet. Den är skapad på grundval av en säker stång av trä 0,3-0,4 m lång. Utrustningen kan användas utan nod. Och de är inte utrustade med spiraler alls. Fiskeskrovet, som skapas i form av en rulle, fungerar som plats för skogsförvaringsanläggningen. Linjen rekommenderas att ta en mycket hög kvalitet, om det är en monofilamentgänga, då minst 0,17 mm tjock.

En fiskespö för genomförandet av shear gloss-metoden är det mest populära sättet att rovdjurfiske. Om den här utrustningen är utrustad med kvalitetsbete, kommer din fångst att vara stor. Spelet lockar standard. Denna växling av stöd och korta pauser.

Betor, beten, bete, bete

Som munstycken rekommenderas att använda en mängd olika ryggradsmodeller, inklusive konstgjord imitation av kaviar och stek.

Rovdjuret svarar väl på flugormar med lätta "kronblad" och till dimensionell mormysk. Som i process av abborrefiske, används ett slående resultat dessutom med fiskögdmormouse.

Vitfisk är en mycket populär och god fisk, som idag är särskilt populär. Men för att fånga rovdjuret bör du försöka, eftersom det är väldigt svårt att hitta den i reservoarens djup.

Nu bara jag biter!

Denna karp fångades med en bitaktivator. Gå aldrig tillbaka hem utan fisk! Det är dags för dig att garantera din fångst. Det bästa aktivatorns bittande året! Gjord i Italien.

http://bolshoyulov.ru/semejstvo-sigovye-informaciya-o-vidax-ryb-obraze-zhizni-i-osobennostyax-lovli/

Lista över fisk: vitfisk, rödfisk och vitfisk

Det finns många laxfiskar, en av familjerna är vitfisk, många, dåligt studerade och fiskiga arter med föränderliga tecken. Företrädare för denna familj har en kropp squeezed från sidorna och en mun som är liten för sin storlek, vilket ger mycket olägenheter för de som älskar att fiska med bete. Vitfiskens lip tål ofta inte belastningen när den dras ut ur vattnet, och bryter läppen, fisken lämnar.

På grund av likheten hos silfetten på vitfiskens huvud med sildens huvud kallas vitfisk även sill, och endast fettfena visar tydligt sin lax. Teckenens extremt höga grad av variabilitet tillåter fortfarande inte att fastställa exakt antal av deras art: i varje sjö kan du sätta ditt eget speciella utseende, till exempel bara på sjöarna på Kolahalvön 43 former identifierades. För närvarande pågår arbete för att slå samman liknande former i en art, vilket skulle leda till systematisering av arter av fisk i familjen sigove.

Allmän beskrivning av familjen

Det finns över hundra arter av fisk av denna familj i Rysslands territorium, som har utmärkt smak och andra användbara egenskaper. Habitatets habitat är praktiskt taget alla reservoarer från Kolahalvön i väst till Kamchatka halvön och Chukotka i öster. Även om denna fisk tillhör lax är köttet vit, ibland rosa. Ofta misstänker även erfarna lyxfiskare att Baikal omul är samma vitfisk. Här är en liten lista över sig familjen fisk namn:

Europeiska och europeiska kräftor (ripus), Atlanten och Östersjön
Vitfisk, Baunt och Siberian (Pyzhjan), Baikal omul;
Muksun, Dugun, Valaamka och Chir (shokur).

Denna mångsidiga fisk har inte ett likformigt utseende, men alla familjemedlemmar har likformiga silvervågar och mörka fenor. Fettfena, kännetecknet för all laxfisk, är också ett vanligt symptom på sigfisk. En särskiljande egenskap hos honor är vågar, till skillnad från mänens vågar, är den större och har en gulaktig nyans.

Vitfisk, som lax, finns i både färskt och saltvatten. Beroende på detta finns det två grupper av sig:

sötvatten - sjö och flod;
migrerande eller havsvita.

Galleri: vita fiskarter (25 bilder)

Vanor och preferenser

Kvaliteten som är gemensam för hela familjen är liv i flocken, som bildas enligt individernas ålder. Vitfiskpreferenser är okomprimerat kallt vatten som är berikat med syre, vilket vanligtvis finns på floderna och i djupet av sjöar. Samtidigt kan en vitskola åka från groprepresentanterna för andra fiskarter. Som regel är ju större fisken, desto längre går den från kusten.

Möjligheten att gyta i familjen fisk förekommer i ungefär tre år och i vissa raser - ett år eller två senare. Gytning av hav och sötvattensfisk uppträder under samma förutsättningar - alla, inklusive sjöar, stiger till floderna och deras bifloder. Lägger vitfiskägg på hösten när vattnet blir kallt till under fem grader. Spawning platser är djupa gropar och lugna vatten i floderna, sträcker sig. Här härdas kaviaren till våren, när det uppstår värmning av vatten från kaviarstegen.

Vitfiskens diet, som alla rovdjur, är av animaliskt ursprung: ryggradsdjur och ryggradslösa insekter (maskar, larver och larver, caddisflies och barkbaggar), små kräftdjur och blötdjur och kaviar. Beroende på åldern och därmed själva rovdjurets storlek attackerar den fisk som är mindre än den. Men det finns bland vitfisk och älskare av vegetarisk mat insamlad från botten, såväl som omnivores - semi-rovdjur.

Deras livslängd är ungefär två decennier, men oftare fångas fisk av halv ålder. Den största vitfisken är vanligtvis lite mer än en halv meter lång, och små vuxna raser varierar från en till en och en halv decimeter.

Vetfiskarter

Som regel delas vitfisk i separata grupper beroende på munnen. Munnen kan riktas uppåt - den övre munnen, framåt - den sista och nedåt - den nedre munnen.

Övre munen - liten fisk, mata på vad de hittar nära vattnets yta. Dessa är insekter och ryggradslösa djur - maskar och larver. Fisk med övre munen är främst representerad av europeisk vitfisk (ripus) och större - sibirisk. Den senare kan vara upp till en halv meter lång, den lever vid flodernas sammanflöde i saltets havsvatten, inträffar nästan aldrig i sjöar. Ripus är halva storleken, det är invånare i sjöar. Båda typerna av vitfisk är kommersiella.

Sigi med munnen framför (sista) tillhör också fisket. Omul är en stor, mer än en halv meter lång fisk som lever, som vitfisk, i havsbadarna och mynningen av floderna som strömmar in i havet, där den stiger för att gissa. I kosten av omul ingår kräftdjur och liten fisk. Baikal omul är en sjöart av vitfisk. En annan sjö-flodsort är pälsfisk (ost), det går inte in i havsvatten, men det är lika stort som vitfisk och omul, dess längd i en halv meter. Hon togs till södra Urals reservoar, här är dess dimensioner inte så imponerande. Det finns också en liten congener av vitfisk med en terminal mun - en dummy som bor i floderna i Sibirien. Dess längd överstiger inte tjugo centimeter.

Sigi med en lägre mun finns också i Rysslands reservoarer, det finns sju typer av dem. Men för närvarande är det arbete på gång att skilja dem, och det finns ingen mening att citera någon information om dem.

Färskvattenfisk

Flodens flod sig - vid namn, invånarna i floderna, där den faller från havet eller en stor sjö när den rör sig för att gyta. Den vanliga vikten är ungefär ett kilo, det överstiger sällan två kilo. I sjöar, flod sig endast vintrar, i alla andra årstider leder flodlivet. I huvudsak är det en seafisk eller passande vitfisk acklimatiserad till flodlivet. Kaviar i denna typ av sik är flera - upp till 50 tusen ägg och lite lättare än öringskaviar.

Pechora vitfisk, den mest kända är omul, det har redan nämnts ovan, pelat och chir. Peled når en längd på mer än en halv meter och väger cirka tre kilo. Chir är mycket större, den kan väga upp till tio kg, den bor i sjöarna i Pechora-flodbassängen och dess kanaler.

Baikal omul når upp till sju kilo, maten är små epishura kräftdjur, med en otillräcklig mängd som det växlar till att äta fiskesaker. Sedan september klättrar omulmen i floden och förbereder sig för gyting. Enligt gyperna skiljas underarter av Baikal omul ut:

Angarsk - precocious, mognad på fem, men med stunted tillväxt;
Selenginsky - mognad på sju, växer snabbt;
Chivyrkuysky - växer också snabbt, det spawnar i oktober.

Omul slutar gyta när ett slam uppträder på floden och flyter tillbaka till Baikal-sjön för vinterning. Vid en tid fiskes fisken intensivt av kommersiella fiskare, och antalet sänktes avsevärt, och nu vidtas åtgärder för att artificiellt reproducera omulen.

http://34fish.ru/vidy-ryb/spisok-ryib-sigovyie-vidyi-muksun-omul-i-ryapushka

Vitfiskfamilj: vanlig vitfisk och släktingar

Familjen vitfisk innehåller diverse och många fiskar från den laxliknande ordningen. De lever mestadels i svavelregionerna och väljer reservoarer med kallt och rent vatten. Bland fiskeentusiaster anses vitfisk och dess många släktingar vara en värdefull fångst, inte bara på grund av deras goda kött, men också på grund av vissa egenskaper hos kroppen som gör dem ganska svåra byte.

Externa funktioner

Grisar är ganska olika, även om vissa arter ser så lika ut att de är svåra att särskilja mellan sig. Alla domineras av en förlängd, komprimerad kropp på sidorna med ett litet huvud, smal mun och ganska stora ögon. Många underarter av tandlösa, andra har mycket tunna och ömtåliga tänder, som periodiskt förändras. Färgen på nästan alla familjemedlemmar är densamma: silvery sidor, vit mage och mörk rygg, som kan förvärva grönaktig, gråaktig eller blåaktig nyanser, iriserande i ljuset. I detta fall är kvinnornas vågor ibland gulaktiga.

Storleken på olika arter av vitfisk är olika - de största underarterna når en längd på en meter med en vikt över 10 kg och de minsta väger inte ens ett hundra gram. Samtidigt kan vikten också skilja sig avsevärt från individer av en art på grund av skillnader i kvalitet och kvantitet av foder.

Mycket likartade raser av vitfisk utses av gyllens struktur - antalet stamföreningar på dem kan vara från 15 till 60, och de kan vara både släta och sneda. Dessutom har absolut alla vitfisk ett litet fettfena - det skiljer dem och andra lax från utåt liknande sill.

Livsstil

Vanorna av vitfisk skiljer sig åt beroende på storlek och habitat. Mindre individer föredrar att bo nära kusten, medan deras större kusiner väljer djupa ställen med snabba strömmar. Som regel, ju större fisken, desto djupare svimmar den, men i gryning eller sen på kvällen, simma troféfisk simmar ibland i grunt vatten.

Vitfiskfisk samlas i flockar, från vilka de vuxna individerna gradvis skiljer sig, men vissa raser finns för hela livet som stora skolor, inklusive representanter för alla åldrar. Vanligtvis bor två underarter av familjen i samma vattenkropp - en liten länk, äta kräftdjur och blötdjur som bor längst ner och en multilänk, som föredrar plankton, så att det inte finns någon kamp mellan dem för mat. Ofta kör skolan av vitfisk enkelt rivaler från sitt territorium, även om de vid gränsen till intervallet ligger i lugn och ro tillsammans med grayling och abborre.

Näring och kost

Dieten av olika fiskar i cigid-släktet är signifikant olika: bland dem är rovdjur, bentofager och till och med allnärda arter som inte förnedrar vegetabilisk mat som finns i botten. Köttätande raser föredrar olika byte beroende på storlek: det kan vara insekter, larver, stek eller ro, inklusive sin egen art. Stora vuxna individer jagar mindre fisk och attackerar från en bakhåll i en undervattensgrop. Sättet att mata sigov beror på deras muns struktur, vilka forskare delar upp i tre typer:

Övre mun, vars underkäke sticker framåt. Det är karakteristiskt för små fiskar som matas på ytan av vattnet. I grund och botten består deras kost av maskar, larver och andra små ryggradslösa djur. Den mest kända kommersiella arten med en sådan egenskap är vitfisk, till exempel europeisk och sibirisk.
Avsluta munen med käkar av samma längd. Dess ägare matar på kräftdjur, insekter, kaviar och små fiskar. Den mest kända arten med en terminal mun är omul, päls och tugun.
Den nedre munnen, vars övre käke är mycket längre. Förekommer i bentofager, samlar mat från botten av behållaren. I Ryssland representeras listan över vitfisk, som kännetecknas av mundstruktur, av sju arter.

Vetfisk matas året runt med samma aktivitet, även under de kalla vintermånaderna. Den här gången föredrar fisken att spendera djupt, i undervattensborrningar, där det fortfarande är varmt. De slutar dock inte att jaga små vattenlevande invånare eller absorbera plankton.

habitat

Representanter för vitfiskfamiljen, som alla laxfiskar, mår bra bara i rent, svalt och syrgasrikt vatten. Deras område omfattar floder och sjöar i Alaska, Europa och de nordliga regionerna i Asien, liksom nästan alla vattendrag som kommer in i bassängen i Arktis. Sigovs finns på Rysslands territorium, främst i nordvästra delen av landet, liksom i Baikal-sjön och många reservoarer i Republiken Karelen. Enligt habitat är de uppdelade i följande arter:

flod;
sjö;
sjöflodsflodar som bor i sjöar men gräver i floder;
migrerande, bosatt i havsvatten, men simma i floder för avel.

Sigi från nästan vilken sjö som helst representerar en separat ras, som skiljer sig från andra i dess egenskaper av struktur, utveckling och kost. Tidigare betraktades alla som separata underarter, men nu har tikologer börjat förena dem. Till exempel utvärderades de nyligen, vilket resulterade i att ett dussin sorter av fisk från sjöar i Schweiz kombinerades till en art.

Gytning och avel

Vitfisk spawn i september-december. I vissa arter börjar gytning på hösten och fortsätter till slutet av vintern. Sjön och flodfisken lägger sina ägg antingen på grundarna grödda med vattenlevande vegetation eller på stenbotten med stående vatten, medan de flyttande arterna flyttar från sina normala livsmiljöer för att hitta en lämplig reservoar för reproduktion.

Ägg från vitfisk är små, gula. Deras nummer skiljer sig från och beror på kvinnans art, ålder och storlek. Intressant skyddar inte vitfisk ägget genom att täcka det eller gräva det i marken.

Sig arter

Den mest kända representanten för vitfisken är passerar sig, även känd som den gemensamma. Det har en mycket stor mängd former, skillnaderna mellan vilka ibland är nästan omärkliga. Bland andra familjemedlemmar kännetecknas det av huvudets och munets form, liksom en större, men mindre puckel, snout. Denna art omfattar mer än 30 underarter, bland vilka följande särskiljs:

Volkhov Whitefish eller Sigolov - en art som ligger på utkanten av utrotning på grund av byggandet av ett vattenkraftverk i sina livsmiljöer, vars befolkning konstnärligt upprätthålls vid Volkhovs fiskfabrik.
Bounty whitefish är en endemisk som endast lever i två sjöar som är anslutna av kanaler kallad Big and Small Kapylyushi;
Chidsky sig eller sig-maren - en sjöart som kännetecknas av dess termofilicitet, lever mestadels i Lake Peipsi och närliggande vattenkroppar;
mnogotylinkovy sig - har ett stort antal, från 42 till 65, gillstammen, matar på plankton;
Pyzhyan eller Siberian whitefish - en art som känns lika bekväm både i havet och i färskvatten, lever i vattnet i Sibirien och norra delen av Europa.

En annan intressant medlem i familjen är Ussuri-vitfisken, som även kallas Amur. Det bor i nedre och mitten av Amurfloden, liksom i lagunerna och sjöarna i Sakhalin Island. I storlek växer fisken till 60 cm med en vikt av ca 2 kg. Det är anmärkningsvärt för att kunna motstå betydande salthalt av vatten.

Vitfisken utmärks också bland kongenarna - flodarterna, som fick sitt namn för sin rundade (valkovato) kropp. Dess längd är 20-40 cm, sällsynta individer växer till en halv meter med en vikt på drygt 2 kg. Fisken kan erkännas av ett litet huvud med en smal, lång snut och en extremt liten mun. Lev sigrulle 10-15 år. I allmänhet har hans biologi studerats dåligt.

En annan värdefull fisk i sigovgenen är chiren, som ibland kallas shkur. Den växer större än vanligt sig och når 80 cm i längd med en massa på upp till 16 kg - även om den genomsnittliga individen är mycket mindre och väger endast 2-4 kg. Hans kropp är bred och komprimerad från sidorna, färgen är silver med en gyllene glans, skalorna är stora och tätt passande, men mestadels fisken utstrålar sin tjocka, knuffiga näsa. Den lever i sötvatten floder i polcirkeln, och föder främst på små ryggradslösa djur, som den fångar på botten.

En annan rent sötvattensart av vitfisk är slug. Det är en endemik som bevarar floder som flyter in i Arktis, från Ob-floden till Yana, liksom några Ural-bifloder. Den når endast 20 cm i längd och väger upp till 90 g. Representanter för denna art lever i endast 6 år och når sexuell mognad om 2 år. De matas på zooplankton och insektslarver.

Färskvattenfisk innehåller även sådana arter som päls eller ost. Det skiljer sig från dess kongenar av ett stort antal gillstammen - från 49 till 68, liksom av munstyckets struktur, som har en ändlig typ med en något utskjutande övre käke. Kroppslängden på denna fisk är 40-55 cm med en vikt av 2,5-5 kg. Den matar på zooplankton. Enligt livsmiljön finns tre typer av päls: flod, sjö och sjöflod. Dessutom odlas den och odlas konstgjort som en värdefull kommersiell sort.

En annan art, utan vilken listan av fiskar av vildfiskens familj kommer att vara ofullständig - muksun. Detta är en stor underart, som når en längd av 75 cm och en vikt av 8-13 kg. Han bor i floderna i Sibirien och Nordamerika, vattnet på Taimyrhalvön och de avsaltna vikarna i Arktis. Det matar på kräftdjur och blötdjur. Skiljs konstgjort och anses vara en delikatess.

Det är också värt att nämna omulfisken, där två underarter är kända: arktiska och baikaliska. Den första av dem är en flyttande art som lever i Arktis och migrerar till att gissa i floderna i Ryssland, Alaska och Kanada. Den andra är den endemiska Baikal-sjön, som också lägger ägg i floder. Arktisk omul når en längd av 60 cm med en vikt av 3 kg, medan Baikal växer till 30-60 cm och väger från 250 g till 1,5 kg (mycket sällan finns individer upp till 7 kg). Dessa fisk föder på unga fiskar, kräftdjur och plankton.

Vitfisk är också anmärkningsvärt - en annan fisk som har flera underarter. Den mest kända av dem är den europeiska vitfisken, även känd som ripus eller kilt. I utseende liknar det starkt sill. Fiskens kroppslängd är ca 13-35 cm med en massa av 50-200 g. Det förekommer i sötvattensjöar, oftare i floder och även i flera vikar i Östersjön.

En annan som ser vitfisk är Vita havet. Den finns mestadels i Vita havet, men bor också i många norra reservoarer, bland annat både fräscha och salta. I storlek överstiger den inte den europeiska: 16-17 cm i längd vid 50-150 g av vikt. Den har en lång, smal kropp med en utbuktande mage, ett litet huvud och en mun av övre typ. Den matar på plankton, larver och små insekter som fångas i vatten. I naturen kan det gå ihop med vanlig vitfisk.

Sibirisk vitfisk är också utmärkande - det är en halvgångsart som tål mycket saltvatten, men lever och raser i floder. Den rymmer en mängd norra vattendrag - artens sortiment täcker området från Vita havet till Alaska. Sibirisk vitfisk når 35 cm och väger 1 kg. Hon bor 12-15 år, börjar multiplicera från 6 och når en massa på flera hundra gram.

Kompletterande listan över den mest kända fiskfisken är Nelma-halvpassagen eller sötvattenfisken, vars omfång innehåller delar av arktiska bassängen från Ponoyfloden till Mackenzie-floden. Det kännetecknas av sin stora storlek - kroppslängd upp till 1,3 m med en vikt av 30-50 kg, liksom munstrukturen som är karakteristisk för rovdjur. Till skillnad från de flesta av sina släktingar, som främst matar sig på ryggradslösa djur, börjar Nelma jaga andra fiskar från de första åren av livet. Hennes diet är unga fiskar av annan vitfisk, liksom karp och abborrefisk.

Sigi anses vara det mest flyktiga, instabila och mångsidiga släktet av fisk, vilket fortfarande är dåligt förstått, trots dess prevalens och kommersiella värde. Iktyologer arbetar fortfarande med klassificering och beskrivning av deras arter.

http://ribalka.guru/vidyi-ryib/semeystvo-sigovyih

Fisken av sikfamiljen - information om fiskarter

I många år har fiskare letat efter fisk av sigfamiljen, eftersom den präglas av utmärkta smakegenskaper. Det viktigaste är att veta var man ska leta efter vitfisk och hur man kan fånga den.

Det är faktiskt ganska svårt att få en representant för sigfamiljen, eftersom de inte bor i varje vattenkropp och föredrar bara rent och mycket kallt vatten, vilket bara kan hittas i norra regionerna. Dessutom är det en troféfisk, vilken fånga inte ges till alla, och ännu mer så att klara det efter fångst.

Sigfamilj: olika former

Familjen vitfisk innehåller mer än fyrtio olika fiskarter. Utbredd vitfisk anses vara utbredd. Familjen själv kännetecknas av olika former, som ibland betraktas som förekomsten av oberoende arter. Dessa inkluderar sand, Neva, flod, havsfisk och även Valaamku. Dessa representanter för sikfamiljen finns i områden i Nordamerika, Europa och Asien. Samtidigt finns den största av dem i Nordamerika och kan väga upp till 10 kg.

Allmän information

Vitfamiljen kännetecknas av närvaron av en lång, komprimerad på kroppens sidor, ett litet huvud och relativt stora ögon, liksom en liten mun. På sidorna av fiskens kropp har en silverfärg och ryggen kan överfalla en blågröngrön nyans. I regel når storlekarna av separata individer ganska stora värden, med en vikt av mer än 10 kg. Ungefär sådana egenskaper har en vitfisk. Fiskkött har utmärkt smak och är en traditionell del av det norra köket. Köttet från denna fisk hjälper norrmännen att överleva under svåra miljöförhållanden.

livsmiljö

Denna rovdjur känns bra endast i helt rent och kallt vatten. Små individer föredrar att vara i kustzonen, nära kanalerna och på platser där det finns branta droppar i djupet. Större exemplar väljer platser närmare flodens kanal, nära grunden, där det finns djupa hål, liksom områden där gränsen för de snabba och långsamma strömmarna passerar. Cig blir bra med grayling och abborre. Dessutom är detta typiskt för de områden där horisonterna hos dessa fiskers livsmiljöer inte överlappar varandra. Annars kommer vitfisken lätt att hantera dem som vill ockupera sitt territorium.

Livsstil

Livsstilen för dessa invånare i djuphavet beror på deras storlek. Små individer föredrar att bo närmare kusten. Större individer föredrar djupa ställen, med närvaro av snabba vattenströmmar. Vitfisk kan hittas i grunt vatten tidigt på morgonen eller sent på kvällen.

Intressant! Cig väntar på sitt offer medan han är i gropen.

Fisken matas under 12 månader, inklusive vintermånaderna. Den huvudsakliga källan till mat för vitsfisk är bentiska mikroorganismer. Vitfisk filtrerar inte plankton, som andra typer av fisk.

I detta sammanhang ingår små individer av andra fiskarter i vitfiskdieten. Vissa forskare hävdar att vitfisk inte är emot att äta kaviar från andra arter av fisk, inklusive dess motsvarigheter.

Efter 3 års liv börjar puberteten. Under denna period lägger fisken kaviar i floden. Samtidigt sprider vitfisk från september till december. Dessutom täcker kvinnorna inte sina ägg. Så fort kallan börjar ske, skickas vitfisken för att leta efter varma områden. Sådana platser kan vara djupa gropar som är kända för att fiska och var det har varit tidigare. Efter gytningsprocessen är kaviaren i detta tillstånd till våren, när den sista snön börjar smälta och bli till kallt flodvatten. Under denna period visas den första steken av denna fantastiska fisk. Vid denna tidpunkt tillhandahålls tillräcklig värme och nödvändig mängd matning.

Fiskarter av sikfiskfamilj

Sigfamiljen är vanlig på många kontinenter. Ett speciellt villkor - reservoarerna bör vara av speciell renhet och cool. Denna familj kännetecknas av närvaron av vissa arter, som kännetecknas av en begränsad livsmiljö, och närvaron av polymorfa exemplar. I detta avseende bör man vara uppmärksam på de många former av former som behöver nämnas.

sik

Detta är en fisk som kännetecknas av mycket öm, rosa färgat kött. Det är en sötvattensfisk och är karakteriserad som semi-walkable. Detta beror på det faktum att rovdjuret i väpningsprocessen utför betydande migreringar. Den här fisken finns i Sibiriens vatten och är en permanent invånare i vatten i Arktis.

white Salmon

Detta är samma representant för de avsaltna vattnen i Arktis. Om du fiskar i flodmynningen och delarna av de norra floderna, kan du säkert räkna med att fånga denna rovdjur.

omul

Samtidigt finns både Baikal och Arctic omul. De första arterna av omul föredrar vatten från Arktis, och den andra underarterna föredrar vatten i sådana floder som Pechora, Yenisei, Lena, Kolyma, Indigirka och Khatanga.

Peled

Detta är en sjö-flodsart, som har ett andra namn - ost. Det är särskilt värdefull fisk och är av industriell skala intresse.

Europeisk vitfisk

Denna lilla medlem av sikfamiljen är särskilt vanligt i Östersjöbassängen.

Siberian Ryapushka

Denna fisk kallas också ripus eller Kiel. Det är en liten fisk som föredrar sötvattenförekomster av vatten.

Sig Pass

Detta är en underart av vitfisk som kan förfalska i många olika former av sigovidrepresentanter. De kan särskiljas från andra sorter genom huvudets form och munets nedre position. Han har inte en hunchbacked snout som den av vitfisk, men mycket större.

Sig Ussuri

Samtidigt bör man vara uppmärksam på Ussuri-vitfisken, som även kallas Amur-vitfisk. Dessa underarter finns i Amurflodens mitten och nedre del, på Amur mynning, på Tatarstrædet och i södra delen av Okhotskhavet.

sik stödben

Detta är en ren flod som är representativ för sigfamiljen. Det finns från Yenisei till Chukotka och från Alaska till Atlantkusten i Nordamerika.

Tugun

Det är en endemisk av de norra Siberiska floderna som flyter in i Arktis. Detta indikerar att denna underart av sigfamiljen, förutom floderna i Sibirien, inte finns någon annanstans.

Det är en representant för sigfamiljen som väljer villkoren för sötvatten floder utanför polcirkeln.

Teknik för att fånga vitfisk

Så snart snön smälter, ska du omedelbart fiska efter vitfisk. Huvudbete på vitfisk anses vara den främsta beten, moderniserad för att fånga vitfisken. Med ankomsten av maj, när grayling springer, kan du jakten på vitfisk, eftersom det i sin tur inte är emot att jaga efter grayling kaviar. Det var under denna period att det mest lämpliga redskapet kan vara som tar hänsyn till en liknande faktor. Med andra ord, kaviar eller bete, imiterar fiskens kaviar vid den här tiden, kommer att fungera som den lämpligaste beten.

Med ankomsten av sommaren och fram till dess längd är aktiva myggor, som ingår i vitfiskens diet, aktiva i behållaren. Under denna period kommer artificiella beten som liknar denna insekt att vara mest effektiva. Från mitten av sommaren och fram till september månad visar inte vitfisken mycket aktivitet och det är svårt att intressera honom med någonting. Detta beror på det faktum att vitfisken inte saknar elementet av foder i mitten av sommaren.

Med början av kallt väder, när lagret av naturligt foder i reservoar är uttömda, börjar vitfisken visa en viss aktivitet. Under den här perioden kan du räkna med fångsten av vitfisk i kustzonen, men exemplen kommer inte att vara stora. Om du går till flodens fairway, kan du räkna med att få en troféprov.

Sig tjuv utan tvekan, kraftigt och kraftigt. Samtidigt är två faser av attack olika: den första fasen är annorlunda när flottören går diagonalt uppåt, och den andra fasen är en skarp vändning och rovdjurets djup. Ibland tar grepet på betet, det kan vara i samma horisont för en tid, men dessa fall är ganska sällsynta och ingår inte i reglerna för vitfiskbett.

Om fisken sväljer betet, måste du förbereda dig för ett kraftfullt motstånd. Det här är en listig och intelligent fisk som kan motstå, både när man fiskar från stranden och när man fiskar från en båt. Med oförmåga och oerfarenhet, slutar de flesta poklevok att fisk samlas.

Fiske efter vitfiskflotta fiskestång

Trots att vitfisken är en rovdjur, övas den på fångstången. Det kan vara särskilt effektivt på våren, när en rovdjur kan pissa på någon bete, inklusive en mask. Detta beror på att fisken under vintern är ganska söt. Därför kan han, för sitt fiske, ta en vanlig teleskopstång upp till 5 meter lång, utrustad med en monofilamentlinje avsedd för att fånga stora individer. De flesta fiskare föredrar flätad fiskelinje, med en tjocklek på upp till 0,2 mm, liksom en liten flottör.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att färga botten av flottören för att minimera fiskens vakenhet. Kroken väljs beroende på storleken på individer som peckar inom en viss del av floden.

Flygfiske

Denna metod för fiske är lämplig när som helst på året, både på sommaren och på vintern. Rigget innehåller en stång upp till 0,6 meter lång, utrustad med en rörlig spole. Det är väldigt viktigt att ha en päronformad sjunker, väger upp till 15 gram, som är fastsatt vid koppelns spets. På ett avstånd av 30 cm är det fäst 2 nymfer. Nymph kan köpas, och du kan sticka dig själv med hjälp av rött garn.

För att fånga en vitfisk måste du först hitta sin plats i vattenkolonnen. Det blir svårt att göra detta utan en ekolod, men om du har tur att fånga minst en person, bör du notera djupet och fånga det från det här djupet. Som regel faller växeln till botten. Efter det, på jakt efter vitfisk, lyfts taket gradvis från bottenytan. Faktum är att vita kan vara på något djup.

Fångst vitfisk spinning

Den mest intressanta kommer att fånga sig på att spinna med användning av jigbete och jigfiske teknik. För att göra detta, använd en kraftfull stång, en kraftfull rulle och en pålitlig flätad fiskelinje. När det gäller beten, kommer sudak silikoner eller djuphavs wobblers att göra. Dessutom bör man inte glömma att siget inte har en stor mun, så man bör inte välja massiva och voluminösa beten. Det är bättre att ta inte stor och smal, med en progonistform.

Som regel attackerar rovdjur mer lock av ljusa färger, såväl som lock av ljusa färgämnen. Även om du, när du fångar andra fiskarter, måste experimentera för att bestämma färgen.

Bottom sig fiske

Denna fisketeknik är endast tillämplig sen på hösten. Under denna period kommer vitfisken ofta nära stranden. Bottenväxeln kommer att bestå av en stark stång, utrustad med en monofilny fiskelinje och en rulle med ett ökat växelkvot. Vi borde inte glömma sjön.

Huvudbete kan servera marmor. Huvuduppgiften är att fånga vitfisk från botten av behållaren. Gör i detta fall ledningsbete på botten av behållaren. Cig intresserad av bete, som rör sig långsamt och gör inget stort stopp. Det finns flera alternativ för bottenfiske. Använd ofta ofta artificiell bete röd. Eftersom vitfisk föredrar att stanna på djup under denna period är det lämpligt att fiska djupa ställen, som hål.

Teknik och taktik för vinterselffiske

Som regel är vinterfiske väsentligt annorlunda än sommaren. För vinterfiskfiske bör du välja nötstavar som tål denna kraftfulla fisk. Materialet för tillverkning av stavar kan fungera som trä. Dess längd är 0,3-0,4 meter. Dessutom är noden inte nödvändig, såväl som spolen. Linjen lagras på samma stång, som är formad som en hjuls. Linjen är nödvändigtvis monofilament, eftersom den är mer frostbeständig. Diametern måste vara minst 0,17 mm.

Skjuvglittermetoden är också lämplig för att fånga denna rovdjur. Om ett högkvalitativt bete är närvarande på kugghjulet, är fångsten av troféprovet garanterad. Ledningsspinnare, inte annorlunda än de grundläggande kablarna: Denna växling av korta korkar med korta pauser.

Inte mindre catchy kan vara och balansera. Många sportfiskare använder hemmagjorda beten, som jiggar eller artificiella flugor.

Fluor kan monteras bredvid skeden, vilket kraftigt ökar chansen för en fiskare.

Vad används bete, bete och bete

Som artificiella beten kommer olika simulatorer av ryggradslösa djur, fiskfisk och kaviar av andra fiskarter att vara lämpliga.

Vid användning av bottenutrustning rekommenderas att man föredrar orm, musslor och ett antal ryggradslösa djur som ingår i vitfiskdieten.

Han svarar bra på flugor, imiterar olika insekter med lätta element, liksom medelstora och stora jiggar.

Vitfisk anses vara en god fisk, därför är den mycket populär bland fiskare.

http://fishingday.org/ryba-semejstva-sigovyx/

Familj av vitfisk

Fiskfisk, bilder och beskrivningar av dessa kan alltid hittas på Internet, tillhör en stor laxfamilj och är en av de värdefulla kommersiella fiskarna som bor i utbredningen av vårt stora land. I naturen finns det omkring 40 arter av vitfisk, och några av dem är så olika från varandra att de bara kan särskiljas av verkliga experter i vattenvärlden - till exempel är vitfisk som lever i Amerika väldigt annorlunda än deras europeiska eller asiatiska släktingar.

Beskrivning av fisken "Sig"
Var är vitfisk
Vitkaviar - pris per 1 kg
Priset på fisk sig per 1 kg
Användbara egenskaper

Sig fisk beskrivning med foto

Sig är en skolfisk. Det kan delas in i tre huvudtyper

Var är vitfisk

Vitfisk bor i vattenkroppar i Karelen, i Baikal, i nordvästra Ryssland, i Uralerna och på ett antal andra områden. Liksom alla fiskar i laxfamiljen föredrar vitfisket rent, kallt vatten mättat med syre. I grunden klamrar den sig till vattenspelaren, sjunker sällan till botten eller stiger till ytan.

Gyting av vitfisk börjar i november. För att göra detta simmar han i grunden, tätt övervuxen med kustnära. Ibland sänks gytperioden till mitten och ibland till slutet av vintern. En sig som bor i en flod springer i sina permanenta bostadsorter, som bara ibland stiger uppströms. Sjösmän krossar också inom sin damm, utan att försöka lämna den. En migrationsform av vitfisk, som oftast ligger i sjöar eller hav, sväller vid tidpunkten för gytning i floder som strömmar in i vattenkroppen.

Mängden kaviar som tas emot från en kvinna beror på storlek, ålder och livsmiljö. Ibland kan du få från 500 g till 1,5 kg från en individ.

Intressant om Sig

Vuxen vitfisk kan nå storlekar upp till 90 cm, men mestadels växer de sällan mer än 60 cm. Fiskens vikt är ca 6 kg.

Kvinnor når puberteten när de är 3 år, och de börjar väga minst 0,9-1,2 kg. Manspersoner mognar lite tidigare - om 2 år. Dessutom överstiger deras vikt sällan 700 g. Det är i grunden ett halv kilo. Ett år senare, när de vänder tre, väger mannen redan omkring ett kilo.

Kaviarfiskfoto med beskrivning. Pris för 1 kg kaviar

Vetekaviar är extremt värdefulla, liksom kaviar från andra laxarter. Men det refererar inte till de röda eller svarta sorterna som vi alla är vana vid. Whitefish roe är en separat art, kallad vit. Det är mycket billigare än kaviar av mer ädla typer av lax, men de använder den mycket mer än den dyra röda eller svarta laxen. Till exempel är det vanligt att förbereda såser, sallader, lägg till recept av äggrätter eller helt enkelt steka unpeeled tillsammans med lök och vitlök i en panna.

Priserna på vitkaviar i Moskva och regionerna är inte särskilt olika. I genomsnitt kostar 130 g burk ca 70 rubel. Om du vill köpa kaviar på vikt, kommer det att kosta dig från 3 000 till 7 000 rubel per kilo, beroende på tillverkaren och leveranskostnaden.

Priset på fisk sig per 1 kg

Trots att vitfisk tillhör laxfamiljen har köttet inte den vanliga rosa nyansen - den har en vit färg. De flesta kockar rekommenderar inte kokande vitfisk eftersom dess filéer är för mjuka och ömma eftersom den här fisken lever i det kalla vattnet i norr. Mestadels vitfisk stekt, rökt eller torkat.

Kaloriinnehållet hos vitfisk är inte för högt - endast 88 kcal finns i 100 gram kött.

Priserna på vitfisk kött varierar från 450 till 800 rubel per kilo. Färsk fisk säljs mer expensivt, men glass är lite billigare. Men om du vill ha dig en skön torkad eller rökt vitfisk, måste du betala minst 900 rubel per kilo här.

livsmiljö

Den här fiskens livsmiljö är helt annorlunda, och du kan möta den i nästan alla hörn av världen. Men i Ryssland är närvaron av vitfisk störst på grund av att denna fiskart är industriell och den har acklimatiserats i många vattenkroppar. De vanligaste ställena i Ryssland för livet av vitfisk är floder. En mycket stor fångst av vitfisk i Lake Peipsi, Onega och Ladoga. En särskiljande egenskap hos denna fisk i ovanstående sjöar är att två underarter av fisk kan leva i dem. Vita, som har ovanlig form av ståndare, bor i sjöarna på Kolahalvön, Schweiz och Finland.

Fiskfisken som bor i Lake Peipsi är stor. Hon kan väga mer än tre kilo. På grund av den stora vikten fångades denna fisk i stora mängder. För närvarande är vitfisk väldigt liten i Lake Peipsi, så den är skyddad av staten.

I Sibirien är pygeanfisksubarterna vanliga. Det kan existera i saltvatten och försöker leva i reservoarer med floder som strömmar in i dem. På sådana ställen kommer över mycket mat.

Denna fisk distribueras också nästan hela Baikal-sjön. Baikalfisken är en kallvattensjaktfisk som lever och springer inom denna sjö.

I Armenien är vitfisk den viktigaste typen av fisk som fångats kommersiellt. Armenisk vitfisk finns främst i sjön Sevan. För närvarande är 80 procent av det totala fisket på denna sjö fångsten av vitfisk.

Skillnaden i vitfisk från lax är att efter gytning dör den inte, men svimmar bort och börjar förbereda sig för nästa gyning. Dessa fiskar är mycket välsmakande.

Whitefish-underarterna är ludoga. Hon är känd för sitt beteende. Nästan hela tiden spenderar hon på platser där det finns många stenar. Så snart som sommaren kommer och vattnet börjar värma upp, skjuter ludoga i djupa hål.

En annan livsmiljö av vitfisk, som kallas grop sig, väljer habitat motsatt från ludogi. Hon fick det för att hon tycker om att vara i djupet, oftast i groparna med silt och seglar närmare stenarna under gyning.

Finska viken är känd för den stora närvaron av vitfisk. En tillflykt i golfen hittade passerar fisk. När det gäller att gyta, simma dessa fisk uppströms. Om vi jämför den passande fisken med pyzhyanom, är antalet passerar mycket mindre.

Förutom sjöar, hav, vikar, fiskfisk som lever i floder är mycket vanligt. Mest av allt hittades denna typ av fisk i floderna i Sibirien - Pechora och Mezen.

Användbara egenskaper och skador

Fiskfiskens fördelaktiga egenskaper är ganska olika. Den har ett högt innehåll av fett, som har mycket vitaminer och hjälper till att normalisera arbetet i många organ i människokroppen.

Fettet i fisk kommer inte att vara hälsofarligt, till skillnad från fettet i djurkött. Den är perfekt återvunnen i kroppen och är idealisk för personer med sjukdomar i samband med mag-tarmkanalen.

Vitfisk fisk uppskattas mycket i matlagning, medicin och kosmetologi. När du planerar en graviditet, rekommenderar läkare att kvinnor ska inkludera vitfisk i menyn, eftersom det innehåller mycket folsyra, och genom att äta denna fisk kan du lätt mätta kroppen med användbara element som är nödvändiga för att fostret ska bäras. Det är också mycket användbart att använda denna fisk till barn. Den innehåller en stor mängd vitamin D, vilket kommer att stärka immunförsvaret och övergripande hälsa, hjälpa barnen att bli friska och starka.

På grund av den rika sammansättningen av läkarna rekommenderar med måtta att använda denna fisk till personer som har:

högt blodtryck;
sköldkörtelsjukdom;
ven obstruktion;
åderbråck
inflammation och skada på tarmarnas slemhinnor;
tuberkulos;
inflammation i magen.

För störningar i nervsystemet (depression) måste du lägga till denna användbara fisk i din kost. Dess sammansättning innehåller jod, vilket har en positiv effekt på det endokrina systemet och skyddar mot sjukdomar i sköldkörteln.

Ett utmärkt sätt att återhämta sig från operation eller uppskjutna allvarliga sjukdomar kommer att vara tillägget till den dagliga menyn med vitfiskfisk.

Vetkaviar är mycket lika i smak och fördelaktiga egenskaper för laxkaviar. Mycket kallas det rosa kaviar.

Trots att vitfisk är mycket oljig fisk, har den en ganska låg kaloriinnehåll. Därför rekommenderas det att använda för personer som har problem med övervikt.

Om du är överkänslig eller har allergiska reaktioner på fisk och skaldjur, är det inte kontraindicerat att äta denna typ av fisk. Det är inte heller rekommenderat att lägga till kost av saltad eller rökt fisk, som möjligt infektion med maskar.

Nödvändigt att närma sig urval och inköp av fisk. Ibland kan du hitta fisk på marknaderna förorenade med metaller som är farliga för kroppen. Bäst att få färsk fisk. En frusen produkt kan lagras under mycket lång tid på hyllorna i butikerna, vilket kan orsaka skada på din kropp och förstöra smaken när du använder sådan fisk. Före användning måste vitfisk kokas, stekas eller utsättas för någon annan värmebehandling.

Den måttliga användningen av denna typ av fisk kommer att fylla kroppen med användbara ämnen, stärka naglarna, främja god syn, snälla med en väldoftande och delikat smak.

Applicera fisk sig

Användningen av fiskfisk är mycket varierad. Den används i matlagning, traditionell medicin och kosmetologi. Vi kommer att beskriva mer detaljerat om alla områden och metoder för att använda denna fisk nedan.

I matlagning

I matlagning har vitafisk fått mest popularitet på grund av dess utmärkta smak, fördelar och en liten mängd ben som lätt kan avlägsnas.

Med hjälp av någon metod för att laga denna fisk får du utmärkt smak. Vittfisk används för fyllning, saltning, marinering, stekning, kokning, stewing, traditionell rökning eller rökning med vakuumpåsar. Smörgåsar, pannkakor och även patties är också förberedda med fiskkött. Du kan förvåna de mest krävande gourmorna genom att laga denna fisk med ett rökhus eller grill. Med någon metod för värmebehandling tar matlagning inte mycket tid och energi. En maträtt med sig fisk kommer att dekorera något bord.

Det finns ett brett utbud av recept och metoder för att laga denna typ av fisk. Nedan delar vi några av dem.

Bakad vitfisk i folie i ugnen

Matlagning vitfisk i ugnen med hjälp av folie hjälper till att bevara alla smaker och smaker. Fisken är mycket lågt kalorier. Så måste vi sätta två glödlampor, en paprika, 250 gram vitfiskfilé skärs i halva ringar, strö över olivolja, två matskedar citronsaft, peppar, salt (efter smak). Tät folien väl så att saften inte läcker ut, rör fisken i ugnen och baka vid 170-180 grader i 10 minuter.

Saltning vitfisk hemma är en ganska enkel process. För saltning måste du skära 1 kilo vitfiskfilé i små bitar, tillsätt dem 2-3 matskedar salt, 1-1,5 matskedar socker. Blanda noga så att varje bit är väl saltad och låt säljas i kylskåpet i två dagar.

Receptet för rökning av fiskfisk är ganska enkelt, men mycket sofistikerat. För att laga rökt fisk måste du rensa 1 kilo vitfisk från visken, utan att skära av huvudet, gnid med salt och peppar (smaka på), sätt en vitlöksklyfta och tre bladblad i magen. Förbered ett rökhus. Lägg i försågad sågspån av alder- och barberbärsbär på pallen och lägg sedan den beredda fisken på hyllan. Rökprocessen bör ske vid en temperatur av cirka 200 grader, annars kan en bitter smak förekomma. Fisken är klar i 30 minuter.

I folkmedicin

I folkmedicin är användningen av denna art av fisk inte lika varierad och populär som vid matlagning. Det används för att upprätthålla immunitet och öka kroppens motståndskraft mot olika infektioner. För att göra detta, använd soppor som tillagas med denna fisk.

Mjöl, som bryts i processen att slipa benen av vitfisk, har förmågan att mätta kroppen med en så mycket användbar komponent som kalcium. För att laga mat måste du torka benen rensade av kött och slipa med en kaffekvarn eller annan slipmaskin. Använd denna åtgärd rekommenderas tillsammans med mjölk, vilket kommer att bidra till snabb mättnad av kroppen med kalcium. Mel kan också tas för att förhindra utlakning av kalcium från tänder och ben.

I kosmetologi

I kosmetologi är användningen av fiskolja vid framställning av masker för hår, naglar och hud populär. Fett kommer att bidra till att eliminera torr hud, sköra naglar, stärka hårstrukturen och påskynda tillväxten. Med ett tjockt lindband som eliminerar celluliter.

Att tillsätta denna ingrediens till disken är idealisk för personer som har problem med att vara överviktiga. När allt kommer omkring, hjälper fettet i fiskens sammansättning att snabbt mätta kroppen, ger vitalitet och lägger till energi, som kan användas med fördel för kroppen när man spelar sport. Den mest effektiva är användningen av vitfisk i kokt, bakat och kokt i en dubbelpanna. Genom att lägga till denna maträtt på dietmenyn kommer du att bli av med:

Vita kaviar används för att förbereda en energikocktail som ger näring till kroppen med järn, fosfor och folsyra. Det förbättrar också prestanda under lång tid.

Vitfisk är mycket vanligt i många länder och är väldigt populärt när man lagar mat. Dess måttliga användning ger enorma fördelar för kroppen, och fångstprocessen ger galen fiskare ett hav av nöje.

Allmän beskrivning av familjen

Europeiska och europeiska kräftor (ripus), Atlanten och Östersjön
Vitfisk, Baunt och Siberian (Pyzhjan), Baikal omul;
Muksun, Dugun, Valaamka och Chir (shokur).

Vitfisk, som lax, finns i både färskt och saltvatten. Beroende på detta finns det två grupper av sig:

sötvatten - sjö och flod;
migrerande eller havsvita.

Vanor och preferenser

Vetfiskarter

Som regel delas vitfisk i separata grupper beroende på munnen. Munnen kan riktas uppåt - den övre munnen, framåt - den sista och nedåt - den nedre munnen.

Färskvattenfisk

Angarsk - precocious, mognad på fem, men med stunted tillväxt;
Selenginsky - mognad på sju, växer snabbt;
Chivyrkuysky - växer också snabbt, det spawnar i oktober.

Huvudsakliga arter och sorter av vitfisk

Det är ganska svårt att beskriva en värdefull representant för vattenlevande invånare, eftersom det finns många arter, och varje fisk av familjen vitfisk tillhör i sin tur till en viss art. Trots denna mångfald kan du namnge de vanligaste arterna och arterna:

Cisco.
Vitfisk (de inkluderar också Chudsky, Siberian, European, Volkhovsky, sötvattens- och Amurfisk).
Valaamka.
Ryapushka (inklusive alla dess sorter).
Peled.

Listan kommer vara ofullständig, om inte att nämna en annan värdig representant som tillhör en stor familj - Amur whitefish.

Trots det faktum att varje fisk i sigfamiljen ser annorlunda ut (den har en liten pucka, skiljer sig i storlek och vikt), har nästan alla representanter en gemensam skillnad - färgning. Fiskens sidor är silverfärgade, baksidan är mörkare och magen är oftare vit. Du kan berätta mycket om storleken på en stilig man, eftersom den största vitfisken (Baikal) kan växa upp till en meter, med en massa på 7-9 kg, och en vuxen Pyzhyan når knappt 55-60 cm, med en massa på drygt 1,5 kg.

Fisken i sigovgenet har en fantastisk livsmiljö, eftersom den finns både i Alaska och i sjöarna i Europa och Nordasien. De vanligaste företrädarna för den värdefulla familjen i Ryssland, eftersom det finns en vitfisk här i nästan varje reservoar som tillhör bassängen i Arktis. Fiskare förtjänar särskild uppmärksamhet åt Pyzhyanfisken som tillhör släktet, som finns både i färskvattenförekomster och i havsvatten.

Fisken i vildfiskens familj delas upp i tre grupper, och detta beror på reproduktionsmetoden:

flod (hela sitt liv spenderat i floderna, utan att lämna dem även under gytning);
sjöflod (de matar massa i sjöens vatten, men går till djupa floder för att gyta);
sjöar (växa och föda upp i sjöar).

Listan kompletteras med fisken från sigovgenet som passerar genom, som lever mest av sitt liv i djupet av havet, men går till floder som strömmar in i havet under gyting.

Fiskens egenart - trots att de är representanter för laxfamiljen, är gott vitfiskkött vitt, utan att ha en karakteristisk rosa eller röd nyans. Kompositionen domineras av lätt smältbart protein och en stor mängd vitaminer.

Gytperiod och hur lever en sig fisk?

Sexuell mognad i vattenlevande skönheter kommer tidigt - kvinnorna är redan redo att gissa i det tredje livet i livet (det finns ett undantag - vissa arter blir mogna endast under sjätte livet). Gytning av vitfisk uppträder vanligen i färskvatten, i grunt med tät vegetation och sandbotten. Ikromet förekommer på hösten och varar ofta till slutet av vintern. Temperaturen är viktig här, den bör inte överstiga 5 grader Celsius. En kvinna kan producera upp till 45 tusen ägg, beroende av klimat beror på klimatförhållandena. Ju varmare vattnet är desto snabbare kläcker det från rogen.

Den viktigaste kosten hos stegen är plankton, bara med ålder börjar unga fisken av släktet vita att äta den vanliga maten för familjen. Vad ingår i menyn? Eftersom alla vitfisk är rovdjur är deras kost enkla:

kaviar (både egna och andra vattenlevande invånare);
skaldjur;
insekter;
fry;
plankton;
skaldjur.

Fisken från sikfamiljen är inte föraktad av sina bröder, särskilt om de är mycket mindre. Predators kan äta överallt, hitta mat i djupt vatten eller kustområden utan svårighet.

På vintern föredrar vuxna att spendera på stora djup utan att stoppa jakten på grunda vattenlevande invånare. Kalvens öde har liten oro för dem, kvinnorna täcker inte ens sina bonar och lämnar platsen för gyning. Fry som uppträder med värmen i flera månader försöker hålla sig i stora flockar och flytta inte bort från kusten. När familjen växer upp faller familjen ifrån varandra - vuxna föredrar att jaga och leva ensam, samla bara under gytperioden.

Externa funktioner

Livsstil

Näring och kost

Övre mun, vars underkäke sticker framåt. Det är karakteristiskt för små fiskar som matas på ytan av vattnet. I grund och botten består deras kost av maskar, larver och andra små ryggradslösa djur. Den mest kända kommersiella arten med en sådan egenskap är vitfisk, till exempel europeisk och sibirisk.
Avsluta munen med käkar av samma längd. Dess ägare matar på kräftdjur, insekter, kaviar och små fiskar. Den mest kända arten med en terminal mun är omul, päls och tugun.
Den nedre munnen, vars övre käke är mycket längre. Förekommer i bentofager, samlar mat från botten av behållaren. I Ryssland representeras listan över vitfisk, som kännetecknas av mundstruktur, av sju arter.