Om fördelarna med och farorna med datum

De unika egenskaperna hos dagpalms frukt är kända så länge som civilisationen existerar.

Forskare har upptäckt frukterna av detta neolitiska träd. De sjunger i legenderna från kristna och muslimska religioner. Och de forntida egyptierna identifierade palmen med solguden Ra.

Absolut utan skada på kroppens hälsa, i flera månader i rad finns det bara datum och ingenting mer. När allt kommer omkring är deras sammansättning unik.

Allt som behövs för aktiv mänsklig aktivitet finns en uppsättning spårämnen och vitaminer i dessa frukter. "Livets bär", "skafferi av naturen" - ett välförtjänt namn. Dessutom gör deras smak produkten en av de läckra delikatesserna.

Torkade datum: fördelarna och skadan på kroppen

Förmån och skada är ovillkorligen bevisade. Vi måste titta på den rika vitaminkompositionen av dessa bär, fördelen kommer att strömma härifrån.

Ett välbalanserat komplex av B-vitaminer hjälper till att förbättra nervsystemet och återställa energibalansen i kroppen.

Kalium, som är så rikt på dessa bär, kontrollerar många viktiga processer på mobilnivån. Och dessutom har en stor mängd järn, en oumbärlig roll i kroppen länge varit känd.

Det uppskattas att 23 olika aminosyror som bildas inte finns i många andra frukter och bär.

Minsta dagliga mänskliga behov av näringsämnen finns i bara en torkad frukt.

Tack vare denna unika sammansättning ökar datumet immunitet, hjälper till att behandla sjukdomar i andningsorganen, stärka blodkärlen.

På grund av den unika mineralkompositionen ökar deras nivå av hemoglobin i blodet, och hjälper också till att återhämta sig från tunga belastningar.

Ofta, under sjukdom, som konsumerar en stor mängd antibiotika, får en person olika oönskade biverkningar från läkemedlets verkan. I dessa fall kommer frukten att bidra till att minska eller till och med neutralisera de skadliga effekterna på grund av dess unika sammansättning.

Selen minskar risken för kardiovaskulär sjukdom.

Datum bidrar till att upprätthålla normal hjärnfunktion hos äldre människor, vilket sänker utseendet hos senil demens, eftersom de innehåller tryptofan, vilket också normaliserar sömnen.

Frukten hjälper till att skydda tänderna och tandköttet, stärka emaljen och ge en antiinflammatorisk effekt på munhålan.

Datum: fördelarna och skadan för kvinnor

Det är viktigt att notera fördelarna med denna delikatess för den kvinnliga kroppen. Det visar sig att med regelbunden konsumtion av torkade eller färska datum, förbättras utseendet, de oxidativa processer som leder till åldrande, så märkbar på ansiktets hud, saktar ner.

På grund av deras sammansättning bidrar de till att bekämpa manifestationen av menopausalt syndrom. Mycket bra torkad för användning under fysisk eller psykisk stress.

Med premenstruell återkommande smärta hos kvinnor, effekten av datum som aspirin, hjälper de kroppen att klara de framväxande smärtsamma förnimmelserna och lindra tillståndet.

Det finns en gammal legend som säger om en tjej som aldrig har lognat. Men hon ville verkligen veta lycka. Så Rabbi gav henne råd att äta 3 datum varje dag.

Som ett resultat lärde hon sig att le. Denna legend har en förklaring ur vetenskapens synvinkel, eftersom hormon serotonin som är ansvarig för känslan av lycka finns i dem.

För torkade mödrar är denna torkade frukt också mycket bra. När allt kommer omkring tar vitaminkomplexet genom moderns mjölk in sig i barnets kropp och bidrar till dess utveckling och tillväxt.

Men i kosten bör införas gradvis, titta på reaktionen på dem i ett barn. Och om det finns utslag eller andra tecken på allergi, är det bättre att vägra att använda produkten.

Hormonet oxytocin, som hjälper under arbetet hos kvinnor under födseln och efter, finns också i dem. Det beskrivs även att Jungfru Maria åt dem under födseln.

Under graviditeten

Användningen under graviditeten ger utan tvekan en positiv effekt. De är rik på folsyra, och dess nödvändighet för den normala utvecklingen av fostret är bevisat.

Om en kvinna i en intressant position äter dem varje dag, kommer hon helt att fylla på den nödvändiga mängden vitamin B9 i kroppen. Det höga innehållet av järn i datum gör att du kan behålla en normal nivå av hemoglobin.

Dessutom gör kaliumhalten i produkten det möjligt att bli av med toxiner, vilket minskar toxicosen under graviditeten. Kalium normaliserar blodtrycket och förbättrar syretillförseln till hjärnan.

Den ökande sena belastningen på hela kvinnans kropp gör det nödvändigt att konsumera tillräckligt med vitaminer och mineraler.

Och i denna situation, på grund av närvaron av en stor mängd vitamin A, datum hjälper till att rädda tänder och syn.

Korrekt bildande av fosterskelettet beror helt på närvaron av kalcium och fosfor. Men datum är så rika på mikroelement.

Kontraindikationen här är definitivt diabetes. I denna sjukdom rekommenderas inte datum att använda på grund av sockerhalten.

För barn

För att produkten bara ska kunna dra nytta av en växande barns organism måste man se till att det inte finns någon allergisk reaktion på barnet. För att göra detta, börja med en liten mängd.

Och om ingen allergisk reaktion följde, är det möjligt och nödvändigt att gradvis introducera det i barnets diet. När allt kommer omkring i menyn på en sådan värdefull maträtt ökar barnets immunitet på grund av närvaron av ett helt komplex av vitaminer.

Vanliga torkade datum kan hjälpa till vid komplex behandling av anemi, när man återhämtar sig från en sjukdom för att förbättra hjärnans aktivitet.

För en mans kropp

För den manliga kroppen är fördelarna obestridliga. Tack vare sin unika uppsättning vitaminer och mikroelement, bidrar de till en ökning av manlig styrka samtidigt som spermkvaliteten förbättras.

Ett högt innehåll av antioxidanter bidrar till att eliminera alkoholförgiftning av kroppen. Spårämne kalium har en fördelaktig effekt på hjärtat och blodkärlens arbete, vilket skyddar mot förekomsten av ischemiska stroke.

Kontraindicerad endast i diabetes och med försiktighet bör du äta denna delikatess med övervikt.

Daglig kurs

Datum ger utan tvekan stora fördelar för kroppen. Men vi måste komma ihåg att detta är en högkaloriprodukt med hög sockerhalt och ett högt glykemiskt index.

Därför är den här läckra delikatessen inte värt det, obefläckat. 3-5 stycken per dag räcker för att få kroppen den nödvändiga uppsättningen värdefulla spårämnen och vitaminer.

Barn tillräckligt 1-2 bitar. Dessutom innehåller de ganska mycket grov fiber, som också fyller tarmens arbete. Detta ögonblick måste också beaktas. Men om den här delikatessen ibland inte gör det möjligt att dö på tre saker om dagen, så måste vi komma ihåg att den maximala förbrukningen är 300 gram (och inte mer!).

bantning

Frågan om det är möjligt att gå ner i vikt, fick inget bestämt svar. Olika källor tolkar det annorlunda.

En unik uppsättning olika mikrodelar, vars antal minskar med kostenbegränsningar, löser denna fråga till förmån för dem (1-2 bitar om dagen kommer att vara en utmärkt kompromiss för att gå ner i vikt). Men man måste komma ihåg att frukterna i kompositionen har glukos, som har ett högt glykemiskt index.

Men eftersom det fortfarande är en sötma, är det bättre att äta dem på morgonen. Och om du inte överensstämmer med normen, då kan en underbar delikatess mycket snabbt lägga till din vikt ett par extra pund. Och då måste du ganska svett för att bli av med övervikt.

Kalorier är mycket höga. Det finns 292 kcal per 100 gram. Därför är det nödvändigt att noga beräkna mängden produkt.

Men i alla fall är dessa torkade frukter mycket mer användbara än olika barer och godis, eftersom det inte finns några transfetter eller kemi i dem (!)

Hur man väljer

För att göra rätt val måste du vara uppmärksam på utseendet. Frukt bör inte vara knäckt och bruten, för torr.

I inget fall kan man inte köpa en produkt med en form eller lukt (!). En bra kvalitetsprodukt kommer att vara köttig och måttligt slät. Men om denna släthet får den främre glansen, så var det inte en sockersirap, som ibland används som konserveringsmedel (så kan inte tas, använd dem lite!).

Men det finns en annan bra produkt som är gjord av frukter. Detta är pekmez, eller med andra ord sirap. Tillagningsprocessen är komplex och lång. För att göra detta indunstas den resulterande saften under lång tid utan tillsats av socker (!), Vilket resulterar i en tjock och aromatisk sirap - datum honung. Men när du köper den, som att köpa honung, bör du undvika förfalskningar.

http://ddvam.ru/finiki-sushenyie.html

Är datum torkad frukt?

Datum är torkade frukter, eller vilket villkor säljs de i butikerna? Är de bara mogna frukter?

I butikerna i Ryska federationen säljs i regel så torkade och kan klassificeras som torkade frukter så snart som möjligt. Men i Egypten kommer du till exempel att erbjudas en nyplockad frukt, som blir mycket rikare än vad som kan ätas i Ryssland.

De datum som vi ser på våra hyllor och som vi är vana vid är torkade frukter.

De innehåller ibland upp till 70% sackaros och fruktos. Men i motsats till godis stärker datum tandemaljen, eftersom de innehåller många spårämnen som är användbara för det.

Ett datum är en frukt (frukt) av Date palm. Om datumet inte torkas anses det vara en frukt. Om datumet torkas blir det torkat frukt. Oftast såldes två typer av datum: Deglet Nur och Majhol. Deglet Nur kan köpas överallt, mestadels vanliga människor äter denna sort och Madjhol är en elit mängd datum, de är mycket söta, stora och mjuka och säljs i Mellanöstern.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/296216-finiki-eto-suhofrukty.html

Användbara egenskaper och kontraindikationer av datum: bär av liv eller farlig söt frukt

datum

Datum - näringsrika frukter av datum palm. I växtens hemland kallas de "ökensbröd". Regelbunden ätning av frukter förlänger livet. Datum används i matlagning, traditionell medicin, ingår i dietmenyn. Användbar för immunitet och amning. Hjälper till att hantera förstoppning och lindra anfall hos hypertensive patienter.

Vanligtvis uppfattas datum som söta. Men förutom den trevliga smaken har torkade frukter många användbara egenskaper. Inte undra på att invånarna i antikens öste kallade dem "bär av livet". Dagspalmen symboliserade Livets träd, och dess frukter, inte bara mättade, men också härdade sjukdomar, körde bort dåliga tankar. Vad är användningen av datum i verkligheten? Hur förklaras hon medicinskt?

Botanisk beskrivning

Date palm har en lång, slät stam och stora, vackra fjäderblad. Oftast växer träd i en bagageutrymme. Det finns exemplar med flera strumpor, men det här är sällsynt. På bladets botten är hårda spines. Panikulera blomställningar, samlade från små, gula blommor. En bär med ett ben inuti är formad från varje blomma. Ripe frukter hänger på trädet i stora kluster.

Regler för urval av frukter

Endast en kvalitetsprodukt kommer att ge reella fördelar för kroppen. För att välja färska datum måste du noggrant inspektera, röra och lukta. Kvalitet torkade frukter uppfyller fyra krav.

Peel. Datumets yta ska vara matt, torr. Hudens klibbighet tyder på att gnugga sirap, glansig glans - bearbetning av kemiska medel.
Stjälk. Det är önskvärt att den torkade frukten bevarade stjälken. Detta är en indikation på att frukterna samlades in från ett träd, inte från marken.
Bone. Köp inte torkad frukt utan stenar - de är ofta smittade mögliga svampar. Mögelfria frukter kan täckas med blom, ger en karaktäristisk obehaglig lukt.
Color. Äldre datum har en likformig mörkbrun färg. Ljusskugga talar om omodern, svarta prickar på huden - skador som orsakas av maskar.

Kemisk sammansättning, glykemiskt index

Torkade datum är en söt och högkalorig produkt. Deras kaloriinnehåll är ca 300 kcal per 100 g. Den kemiska kompositionen innehåller många användbara ämnen.

Mer än 15 mineraler. Det finns ett högt innehåll av fosfor, kalcium, järn, kalium. Natrium, zink, magnesium, bor, svavel, mangan, kadmium är närvarande i den lägre koncentrationen.
Cirka 23 aminosyror. De flesta av dessa aminosyror finns inte i andra frukter. Irreplaceable acid tryptophan främjar produktionen av serotonin, förbättrar humör, normaliserar mentala tillstånd. Glutaminsyra neutraliserar den ökade surheten hos magsaften.
Komplexet av vitaminer. Datumen är rik på vitaminer i grupp B, C, A. I komplexet förbättrar de hälsan, ökar immuniteten.

Det höga innehållet av socker bidrar till snabb mättnad, återställer styrka, ger energi, förbättrar minnes- och tankeprocesser. Detaljerad information om den kemiska kompositionen kan finnas i tabellen.

Tabell - Den kemiska sammansättningen av datum per 100 g

Datum har ett högt glykemiskt index - 146. För jämförelse är denna indikator två gånger mindre i en bit fett fläsk eller hamburgare. Med en tendens till fetma kan man ätas i begränsade mängder.

Fördelarna med datum och deras effekter på kroppen

Nyttiga egenskaper av datum har varit kända under lång tid. De har alltid ansetts vara en källa till vitaminer, mikroelement, som används i traditionell medicin för behandling av olika sjukdomar. Tio egenskaper anses vara den mest värdefulla.

Kämpa mot kyla. Datum innehåller föreningar som liknar egenskaper i förhållande till aspirin. De hjälper till att snabbt hantera infektionssjukdomar och inflammatoriska processer.
Förstärkning av hjärtat. En hög koncentration av kalium i sammansättningen av torkad frukt bidrar till att normalisera hjärtets arbete, förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar.
Hjälp tarmarna. Datum har en mild avgiftande effekt - de hjälper försiktigt att bli av med förstoppning. Cellulosa rensar tarmarna från toxiner. Datum minskar surhetsgraden i magen - den har en positiv effekt på halsbränna och gastrit.
Tryckreducering. Regelbunden användning av datum för högt blodtryck hjälper till att normalisera blodtrycket.
Stärka immuniteten. Komplexet av mineraler och vitaminer hjälper till att öka immuniteten.
Humörförbättring. Aminosyra tryptofan stabiliserar känslomässigt tillstånd, hjälper till med depression, förbättrar minnet.
Återhämtning. Med fysisk eller mental utmattning, lindra några dagar snabbt trötthet, ge energi.
Förbättra blodets sammansättning. Frukten innehåller järn, som är direkt involverad i framställning av hemoglobin. Under graviditeten är det till hjälp för kvinnor att äta upp till 20 dagar dagligen för att undvika utveckling av anemi.
Förbättring av mjölkens kvalitet. Under amningstiden berikar en liten mängd dagar i den dagliga rationen bröstmjölk med alla nödvändiga ämnen och vitaminer.
Ökad styrka. Phoenicia är en användbar torkad frukt för män. Det har en tonisk effekt, stärker blodkärlens väggar, stöder normal blodcirkulation, ett positivt känslomässigt tillstånd.

Drogrecept

På grundval av datum förbereder de läkemedel för olika sjukdomar. Recept för beredning, dosering, administreringssätt kan ses i tabellen.

Tabell - Datumbaserade läkemedelsrecept

http://herbalpedia.ru/catalog/finiki/

Vad är användbara torkade datum? Calorie produkt fördelar och skada

Datum är bekant för oss från barndomen. Denna söta kryddiga delikatess, vi brukade det oftast i torkad form. Men det här är inte bara en god behandling. Endast 10 av dessa torkade frukter per dag, och kroppen kommer att berätta "Tack." Så vad är användbara torkade datum? Bekanta oss datum växa på datum palm. Deras livsmiljöer är de Persiska viken och Nordafrika. Växten kan också hittas i Kina, Mexiko, USA, Australien. I medelriket anses frukter vara långlivade livsmedel. Forskare visade förvisso att det är möjligt att leva i flera månader och bara äta datum. Håller kroppen hälsosam? Och hans tillstånd kan till och med förbättras.

Energivärde av datum

Totalt innehåller 100 gram av produkten:

Datum innehåller också mycket socker - 60% - och vatten. Men detta socker är bra för energi.

Trots en sådan imponerande prestation jämför nutritionists datum med spannmål. Detta är en bra produkt för viktminskning, som kan ersätta sötsaker. Torkad frukt bör vara det viktigaste mellanmålet för dem som kämpar med övervikt. Kostfiber, som är så mycket som 6 gram per 100 gram datum, fyller snabbt magen och ger en känsla av mättnad. De smälter också länge. Så även efter en handfull torkad frukt kommer det inte vara lång tid att sitta vid bordet igen.

Användbara komponenter

Datum verkligen skaffer nödvändiga föremål. Flera bär per dag tillfredsställer kroppens dagliga behov för olika element, vitaminer och aminosyror.

Vad ingår i datumets sammansättning:

23 aminosyror - ingen produkt i världen kan skryta av sådan rikedom längre;
Vitaminer - PP, B, K, A, C;
magnesium;
natrium;
järn;
fosfor;
koppar;
mangan;
zink;
kalcium;
fluorid;
Olika mineraler och salter. Totalt finns det 15 av dem.

Var och en av dessa komponenter är extremt viktig för kroppens normala funktion. Och du kan få allt detta och omedelbart kan du bara från datum.

Till exempel är magnesium nödvändigt för normal hjärtfunktion. Denna komponent är också oumbärlig under graviditeten. Fluor skyddar dina tänder från karies. Kalium ger styrkan hos det mänskliga skelettet och dess normala funktion.

Glutaminaminosyra skyddar mot halsbränna. Det har trots allt egenskapen att neutralisera magsyra. Och en annan aminosyra - tryptofan - föryngrar. Det har också en lugnande effekt och optimerar hjärnfunktionen.

Användbara egenskaper

På de användbara egenskaperna för datum skrivna hela vetenskapliga verk. Officiell medicin har länge erkänt de positiva effekterna av dessa frukter på människokroppen.

Några användbara egenskaper av datum:

Datum förbättrar hjärnans funktion, hjälp försörja den med blod och syre;
De lugnar nervsystemet, lindrar sömnlöshet, lindrar kronisk trötthet;
Datum stärker immunsystemet, har antiinflammatorisk och antiviral effekt;
Förhindra risken att utveckla cancer, maligna tumörer, spridningen av metastaser;
Normalisera kardiovaskulärsystemet;
De rengör tarmarna, bidrar till normalisering av ämnesomsättningen.

Datum kan användas även för extern användning. Torkad frukt komprimerar till exempel perfekt hjälp vid läkning av allvarliga sår, brännskador, tropiska sår.

Recept med datum

Färskt och torkat datum palmfrukter är användbara i sin egen rättighet. Och i kombination med andra produkter kan de bli en riktig medicin.

Det finns fler medicinska recept med datum än med alla andra frukter och torkade frukter. Med hjälp av denna frukt har de sedan antiken behandlats i Kina, Afrika, på Persiska halvön, i vissa Asien. I vårt land är datum oerhört impopulära.

Här är exempel på de vanligaste recepten med datum:

Ett avkok av datum och mjölk behandlar fullständigt torrhosta;
Om du sprinklar färska datum med kardemumma, ingefära och saffran, kommer frukten att vara ett utmärkt botemedel mot anemi.
En blandning av torkade datum, svartpeppar och smör hjälper till med förstoppning.
Komposit av datum kommer att hjälpa till att hantera spädbarn kolik;
Datum, mjölk och kanel hjälp med impotens;
Risavkänning med datum lindrar symtomen på diarré;
Jorddatum med honung säkerställer hjärtans normala funktion, rengör kärlen.

Kontraindikationer för användningen

Naturligtvis är datum en bra produkt för hälsa och skönhet. Men även han, med alla sina fördelar, har kontraindikationer. Det finns inte många av dem, men de behöver behandlas noggrant för att inte skada sig själva.

Vem ska eliminera användningen av datum:

För spädbarn upp till 8 månader är det bättre att dra nytta av datum endast genom bröstmjölk.
Det finns mycket socker i datum, vilket innebär att personer med diabetes inte ska använda det.
Begränsa användningen av datum är för dem som lider av magsår och gastrit i magen;
Även med hjälp av datum och du kan gå ner i vikt, är de inte värda det stora antalet de som har en stark övervikt.

Missa inte dessa frukter. De kan orsaka huvudvärk eller allergier. Priset per dag - 10 datum. För kraftig fysisk ansträngning kan den ökas till 30 torkade frukter.

Datum är svåra att smälta, så de ska inte ätas mindre än 2 timmar före sänggåendet.

Var noga med att hälla dagarna med kokande vatten innan du äter. Detta gäller i övrigt för all torkad frukt. De är en av favoritplatserna för många skadliga bakterier. Dessutom kommer varmt vatten att tvätta bort de kemiska preparaten med vilka datum ofta vattnas för att hålla dem längre och ha en trevlig färg.

Förresten, äter absolut inte nödvändigtvis bara frukterna. Hur användbara torkade datum i andra arter? De förlorar inte sina egenskaper under värmebehandling. Så de kan användas för att baka, rosta kött. Byt ut andra torkade frukter i recept med datum - maträtten blir mer välsmakande och hälsosam. Datum kommer också att vara användbara om du gör dem sylt, sylt eller komposit.

Video: datum - en användbar delikatess

I den här videon lär du dig hur datum är användbara för kroppen:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/437-chem-polezny-finiki-sushenye.html

Torkade datum: Vad är användbart och hur man använder dem korrekt?

Bland de exotiska delikatesserna är kanske de mest kända datumen. Dessa små torkade frukter är mycket populära runt om i världen, eftersom de har en unik söt och trevlig smak, som gör att du kan använda dem i ren form eller som en del av vissa rätter, desserter. Dessutom visade det sig att dessa torkade frukter har en massa fördelaktiga egenskaper.

Beskrivning av torkad frukt

Datum, som vi brukade se torkade på hyllorna i affären, växer på en speciell typ av palmer. Det här är de så kallade dagpalmerna, som är utbrett på den afrikanska kontinenten. Träd bär bära frukt ganska ofta, och deras frukter är den viktigaste kosten för lokalbefolkningen. Färskt datum här förbereder många olika rätter och drycker.

Från många afrikanska länder exporteras datum till alla hörn av världen. För att de ska kunna behålla sina unika smaker och fördelaktiga egenskaper under lång tid göres torkade frukter av dem. Frisk frukt ser mjukare ut, har en ljus rödaktig eller gul färg och ligger i form av stora kluster.

Ripe datum samlas in från träd med särskild utrustning. I de fattigare regionerna finns det yrke att samla frukt från datumfrukten - det här är människor som klättar på höga palmer med hjälp av enkel utrustning, klippa kluster och försiktigt sänka dem. Därefter väljs frukterna, tvättas i rent vatten och blötläggas ett tag.

Torkning utförs i moderna ugnar som låter dig styra temperatur och fuktighet. Det är nödvändigt att torkade datum behåller en viss del av sin vätska inuti, vilket gör att de kan förbli saftiga och ätbara. Om sådana frukter är för torra, förlorar de sina naturliga egenskaper.

I vissa delar av Afrika ökar torkningen av frukt i öppet solljus, men processen är mer krävande och färdiga torkade frukter kan väga flera gånger mindre, eftersom de förlorar många användbara komponenter på grund av bristen på direkt temperatur- och fuktkontroll.

Frukt som är klar för export har en mörkare färg, behåller en rund och långsträckt form, är något fet och skrynklig på utsidan. Trots aktiv torkning behåller de mest av alla näringsämnen, till exempel kolhydrater, vilket gör dem så söta och välsmakande.

Sammansättning och användbara egenskaper

De viktigaste egenskaperna hos datum är deras unika sammansättning. Naturligtvis, om vi pratar om näring, då bör du först och främst uppmärksamma det så kallade förhållandet BJU. Denna förkortning avser procentandelen proteiner, fetter och kolhydrater i en viss volym av produkten.

Nedan kommer vi att prata om näringsvärdet av datumfrukter.

Proteiner - ca 5-6%, beroende på sort och metod för att torka frukter. Denna komponent är en slags "byggmaterial" för människokroppen. Proteiner är oumbärliga för tillväxt och utveckling, eftersom de bidrar till celldelning och näring.
Fetter - från 0,2 till 0,5%. De är en av energikällorna för människor, men ett överskott av fett leder till deras deponering i kroppen. Den extremt låga fetthalten i torkade datum gör dem användbara för alla som vill gå ner i vikt, men lider inte av hungersnöd.
Kolhydrater - 65%. Kolhydrater är en alternativ energikälla, som används av kroppen mycket snabbare och ackumuleras inte i form av fettvävnad.
Mineraler och salter - 0,1-0,9%. Främja tillväxten av benvävnad.
Oljor - ca 1%. Nödvändig för normalisering av mag-tarmkanalen.

Däremot är datumen populära inte bara på grund av den söta smaken och stora mängder kolhydrater. Mycket mer intressant är deras kemiska sammansättning.

Vitaminer av PP, B, A, K, E grupper. Samtidigt upptar sådana ämnen som riboflavin, folsyra, tokoferol, tiamin den största andelen bland dem.
Sackaros, naturlig glukos och fruktos. De är oumbärliga och snabbt smältbara energikällor.
Ett stort antal mikro- och makronäringsämnen, inklusive järn, zink, magnesium, natrium, kalcium.
Aminosyror och antioxidanter.
Kostfiber, ofta kallad fiber.

Jämfört med vissa andra livsmedelsprodukter har datum inte så mycket mängd bioaktiva kemikalier i kompositionen. De innehåller emellertid nästan allt som behövs för att stödja vital aktivitet och ton i ganska höga koncentrationer. Det finns fall där människor länge åt uteslutande dessa torkade frukter och vatten.

Därtill har datum, förutom deras näringsvärde, många positiva egenskaper och rekommenderas ofta som ett helande verktyg.

En hög koncentration av kalium i frukten har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Tack vare alla nödvändiga vitaminer absorberas kalium nästan helt, stimulerar hjärtmuskulaturens arbete, stärker blodkärlens väggar och gör dem mer elastiska.
Datum innehåller en ganska stor mängd kalcium, vilket kan förbättra tillväxten och restaureringen av benvävnad. Många läkare rekommenderar att man tillsätter torkade frukter till kosten vid återhämtning efter skador och frakturer.
Låg fetthalt, liksom en tillräcklig koncentration av organiska syror, förhindrar risken för ateroskleros. Väggarna i blodkärlen rensas av kolesterolplåtar snabbare, och nya är praktiskt taget inte bildade.
Torkade frukter har en stimulerande effekt på centrala nervsystemet. En viktig roll spelas av tokoferol och tiamin, liksom några andra organiska föreningar i tidens sammansättning. De förbättrar hjärnans kognitiva funktioner, inklusive minne, koncentration, mental aktivitet.
Spårämnen och antioxidanter har en fördelaktig effekt på lever och njurefunktion.

Datum innehåller en tillräcklig mängd fiber och naturlig dietfibrer, som snabbt normaliserar rörligheten i mag-tarmkanalen. Torkade frukter stimulerar också känslan av mättnad, så till och med deras lilla mängd som används i mat, låter dig bli av med hunger, men det gör inte "extra" extra kalorier. Dessutom förbättrar fiberen absorptionen av andra väsentliga komponenter i kroppen.
Oljor bidrar till lindring av livsmedelsmassor. Ofta rekommenderas datum för att användas av personer med kronisk förstoppning, eftersom frukterna, även när de torkas, ger en mild avgiftande effekt.
Det finns en förstärkning av den hormonella bakgrunden. Vissa läkare råder gravida kvinnor att tillsätta torkade frukter till sin dagliga kost. De innehåller ganska många vitaminer, så de bidrar till normal fostretsbildning, förhindrar utarmning och avitaminos hos den framtida mamman, och amning förbättras under laktationsperioden.
Drastiska förändringar i emotionellt tillstånd elimineras, känslan av utmattning, både psykisk och fysisk, reduceras, den totala toniska effekten känns.
Den biokemiska sammansättningen av datum stärker kroppens naturliga immunitet, hjälper till att hantera akuta sjukdomar eller förhindra förvärring av kroniska tillstånd.
Hälsovinsterna hos datumfrukter ligger också i deras näringsvärde. Torkad frukt ordineras ofta till patienter med järnbristanemi, beriberi, allmän utmattning.

Näringsvärde och kalori

Datum - en livsmedelsprodukt, som har ett mycket högt glykemiskt index, som är direkt relaterat till en stor andel kolhydrater i kompositionen. Först och främst betyder det att dess energivärde representeras av glukos och dess derivat som snabbt absorberas i kroppen. Därför är torkade frukter från datumfrukter inte det bästa valet för en diabetisk ration, men för de som vill gå ner i vikt är de bäst.

Det beräknas att 1007 gram datum står för cirka 247-270 kcal. Denna siffra kan variera beroende på sort och produktkvalitet, så i genomsnitt 1 st. Denna produkt innehåller cirka 23 kcal.

Detta förklarar varför även några torkade frukter inte bara kan ge en känsla av mättnad, men också ge kroppen den nödvändiga energiladdning.

Vad kan vara skadan?

Dags unika egenskaper gör dem till en riktigt användbar delikatess. Men ibland är det bättre att vägra det, eftersom torkade frukter kan orsaka en oönskade reaktion i kroppen eller till och med helt skada hälsan, särskilt om de missbrukas.

Efter att ha ätit datum ökar blodsockret dramatiskt. Detta kan vara farligt för diabetiker och leda till hyperglykemisk koma. För vanliga människor kan missbruk av torkade frukter orsaka droppar i känslomässigt och mentalt tillstånd, sömnstörningar, aptit.

Det är också ofta möjligt att observera akuta matsmältningsstörningar, vilka uppenbaras av diarré eller omvänt förstoppning.

Dessutom är det värt att notera kränkningar av bukspottkörteln, lever och njurar.

Vid akuta kroniska sjukdomar eller förvärring av sjukdomar hos dessa organ är det bättre att vägra mat som innehåller datum.

Kosttillskott

Diet, baserat på användning av datum, har nyligen blivit populär. Dess främsta fördel är att torkade frukter snabbt eliminerar känslan av hunger och därmed inte tillåter att återhämta sig, vilket förorsakar avvisning av alltför stora mängder mat.

När du tappar, har torkade frukter några positiva effekter.

Signifikant accelererad ämnesomsättning, som gör att du kan bränna överflödig fettvävnad och förhindra att kolesterol deponeras. Dessutom bidrar pantotensyra till att normalisera metabolismen.
Hög fruktosinnehåll gör torkad frukt väldigt söt. De kan användas som en naturlig sockersubstitut i händelse av att problemet med övervikt är överdriven konsumtion av sötsaker.
Frekvent mellanmål med datum bidrar till snabb mättnad. Fruktens sammansättning överensstämmer helt med normerna för hälsosam näring, och eftersom känslan av hunger försvinner nästan omedelbart vill du inte luta dig på ohälsosamma och feta livsmedel.

Vanligen daterar dieten dieten från 7 till 10 dagar. Huvudmat för denna period, förutom de torkade frukterna själva, är äpplen, apelsiner och andra citrusfrukter, grönt te med högt innehåll av antioxidanter. Att dricka bör vara rikligt, eftersom datum kan ge en mild avgiftande effekt.

Tillåt att äta per dag ca 200 gram datum i ren form eller som en del av kosträtter. Det är viktigt att inte glömma att det finns praktiskt taget inget protein i sin sammansättning, därför rekommenderas det att regelbundet äta med låg fetthalt kokt kött. Med rätt tillvägagångssätt tillåter du att snabbt förlora 8-10 pund.

Schemat är lämpligt för alla utom personer med accelererad metabolism. Faktum är att en kraftig ökning av socker, som inträffar omedelbart efter konsumtionen av datum, bör förbättras insulinproduktionen. Med den snabba metabolismen av ett sådant tillstånd orsakar en stark känsla av hunger och svaghet, vilket inte bidrar till aktiv viktminskning.

Urval och lagring

Idag finns det flera alternativ för att skörda frukter. Många tillverkare föredrar exempelvis att inte torka dem direkt, men att gradvis förånga fukt.

I butiken hittar du dessa typer av färdiga datum:

Soltorkad - de är lite klibbiga på utsidan och har en slät yta.
Torkade frukter är lättare, märkbart skrumpade, kan ofta släppa in starkt ljus.
Konserverade datum hälls med en speciell sockersirap. En sådan metod för lagring och transport påverkar inte produktkvaliteten, men fördelarna med det är mycket mindre.

De mest värdefulla i deras egenskaper anses torkade datum. Det är särskilt viktigt att benet bevaras i dem, eftersom det är detta som gör det möjligt att bevara alla spårämnen under torkningen. För att välja rätt kvalitet torkad frukt, måste du vara uppmärksam på vissa kriterier.

Graden av torrhet Normalt kan torkade frukter vara lite oljiga, men det viktigaste är att de inte är för torra. Om sådana frukter pressas mellan fingrarna, borde de vara måttligt mjuka, men inte oroa eller smula.
Renhet. Kvalitetsdatum bör inte ha några tecken på yttre skador, mögel, fläckar eller sprickor.
Färgen ska vara mörk. Det är känt att när de torkar dateras mörkret, så om de erbjuder att köpa för lätta torkade frukter, så är de troligen gjorda av omogna frukter, därför innehåller de inte friska substanser och har sannolikt en obehaglig sur smak.

Också värt att uppmärksamma utgångsdatumet. Om datumen torkades ordentligt och förvarades i kartonger på en torr plats, får hållbarheten inte överstiga 6 månader.

I kylkammare borde torkad frukt vara i en separat sluten behållare.

Hur man äter och vad kan jag laga?

Torkade datum används i ren form. De konsumeras medan man dricker te, samt en ersättning för en söt efterrätt. Per dag kan en vuxen äta upp till 5-6 medelstora frukter, och barn rekommenderas att dricka kompote med tillsats av flera torkade frukter. Således får en person en daglig mängd kolhydrater.

I matlagningen finns det ganska många recept och användningen av torkade datumfrukter. Till exempel används de ofta som ett substitut för pommes frites vid tillverkning av avkok och andra drycker eller vid rostning av kött. Ofta kan du träffa datum eller pasta av dem i sammansättningen av kakor, bakverk.

Torkade frukter kan hackas i havregryn eller halmgröt till frukost. Populära är de enklaste salladerna baserade på betor, rödkål, morötter, med tillsats av fetaost och datum.

Intressanta fakta

Date frukter är kända för mänskligheten under lång tid. Det är inte förvånande att de distribueras över hela världen. Det finns några intressanta fakta om dem.

Datumpalmer avses i historien som de första växterna som artificiellt odlades av människor i syfte att producera söta och friska frukter. Vi kan anta att datum fanns i framkant av civilisationsutvecklingen.
Det finns en utbredd övertygelse om att användningen av datum inte rekommenderas för personer som bor i områden där palmer inte växer. Men hittills finns det ingen vetenskaplig motivering för detta.
Torkade frukter innehåller alla nödvändiga mänskliga ämnen och samtidigt mycket höga kalorier. Det finns fall där människor bodde länge och äter uteslutande datum frukter och vatten.
Datum kan vara ett oumbärligt verktyg för förkylning - de hjälper till att mjukna sputum och ta bort det med hosta.
Ett par datum och ett glas mjölk kan ge människokroppen alla nödvändiga aminosyror. Om det beslutas att överge användningen av kött, så är det bästa alternativet inte hittat.
Även om datum är kontraindicerade för patienter med diabetes, kan de rädda sina liv. Den höga kolhydrathalten gör dessa torkade frukter till det bästa akuthjälpmedel vid hypoglykemisk koma. Med lågt sockerhalt i blodet hos en diabetiker, till exempel vid felaktig inmatning av insulin, räcker det med att han äter ett eller två datum för att förhindra problem, vilket är mycket säkrare och effektivare än godis eller choklad.
Du kan ofta höra att det söta stimulerar hjärnan. I det här fallet kommer datum att vara det bästa valet, förutom att de innehåller kolhydrater, innehåller de också tokoferol och mycket vitaminer, vilket inte bara förbättrar centralnervsystemet, men också stärker neuronala anslutningar och förhindrar nervstopp och utmattning.

http://eda-land.ru/finik/sushenye/

datum

Artikelns innehåll:

Bilder av palmer finns på väggarna i de antika tempelerna i Assyrien och Babylon. Detta är ett säkert tecken på att växtens frukter - datum - har länge varit högt värderade. Idag har populariteten hos dessa söta torkade frukter inte minskat: datumet är källan till många fördelaktiga mikroelement, aminosyror, grunden för recept för PP och en favorit av många efterrätt.

Vilka egenskaper har datum: komposition och kalori

Datumpalmer odlas i heta klimat. I andra delar av världen säljs frukter mestadels i torkad form. På bilden kan du jämföra utseendet på färska och torkade datum.

Sammansättningen av dessa frukter är rik på aminosyror, varav de flesta är oersättliga. Bland de värdefulla och sällsynta mineralerna: kisel, järn, koppar, selen, fluor, fosfor, bor och zink. Deras komposition är också rik på vitaminer: A, B, C, PP, D, E.

Datum - Torkad frukt med hög kalori, per 100 g produkt står för 220-280 kcal.

Användbara egenskaper för kroppen

Datum värderas högt av läkare och nutritionister, och det är därför: torkad frukt kombinerar en komplex fördelar och en unik söt smak. Det är mycket bättre för återhämtning än bittra läkemedel och smaklösa kosttillskott.

Den unika kombinationen av aminosyror i produkten gör den immunostimulerande. Inflammatoriska processer elimineras snabbare, eftersom föreningarna i datum fungerar som aspirin. De som äter datum är mindre benägna att bli sjuka.
Komplexet av B-grupp vitaminer är en garanti för nervsystemets hälsa. Irriterbarheten minskar, arbetsförmågan ökar, personen motstår stress lättare.
Kalium, magnesium, järn kommer att säkerställa återhämtning av hjärt-kärlsystemet. Inkluderingen av frukter i kosten - ett sätt att öka hemoglobin, stärka hjärtmuskeln, återhämta sig snabbt från blodförlusten, normalisera blodtrycket.
Produkten eliminerar halsbränna på grund av innehållet i glutaminsyra.
Torkad frukt har en mild avgiftande effekt, rensar tarmarna från gifter.
Det är en erkänd cancer mot cancer. Närvaron av spårämnen i kompositionen av i synnerhet selen, låter dig inkludera datum i förebyggande meny för att undvika onkologi.

Detta slutar inte ett antal användbara egenskaper. Sydens frukter anses vara en produkt för kvinnors hälsa, manlig styrka och harmonisk utveckling av barnet.

För män

Kvinnor i öst har länge matat sina män med datum. De trodde att frukterna öka uthålligheten och bidrar till uppfattningen av friska avkommor. Modern forskning bekräftar att dessa påståenden är korrekta.

Mättat med energi, öka fysisk uthållighet.
Hjälp att återhämta sig från långa belastningar, träningspass.
Förbättra spermiernas kvalitet.
Stärka styrkan.
Används som profylaktisk mot prostatit (effektivare att använda med honung).

Datum i kosten - ett prisvärt sätt att upprätthålla människors hälsa i många år. Östens visdom är verkligen värt att lyssna på.

För kvinnor

Användningen av datum för den kvinnliga kroppen är inte jämförbar med deras eventuella skada. Det är svårt att hitta en annan sådan torkad frukt med ett komplex av helande egenskaper och ett minimum av kontraindikationer.

Vitamin E i datum är en skönhet för hud, hår och naglar. Aminosyra tryptofan garanterar att ungdomar bevaras. Hon är också ansvarig för ett gott humör, vilket möjliggör användning av datum som ett antidepressivt medel och ett sätt att normalisera hormonnivåerna.

När graviditetsdatum inte löser sig lätt, men rekommenderas! Produkten hjälper till att undvika missfall, förbereda sig för förlossning och gör denna process mindre smärtsam.

Datum är mycket användbara för kroppen hos en nyfödd kvinna. De hjälper dig att återhämta sig snabbare och minska blödning efter blod. För en nyfödd är värdet av torkade frukter att de stimulerar produktionen och förbättrar bröstmjölkens kvalitet och mättar den med vitala substanser.

För barn

Datum har stor nytta för en växande kropp. Komplexet av näringsämnen i frukten stimulerar hjärnan, vilket är mycket viktigt för skolbelastningar. Ett barn som alltid har datum på menyn tycker bättre och fortsätter att arbeta hela dagen.

Med diabetes

Kan sådan användbar sötma i typ 2-diabetes? Personer med så allvarlig sjukdom tvingas strikt begränsa sin kost. Datum är inget undantag: deras höga glykemiska index är en kontraindikation för användning.

Diet och PP

Fenicien är användbar för att minska hungern genom att öka blodsockret. Denna efterrätt är grunden för korrekt näring.

Fördelarna med datum som kostprodukt bevisas. Abundansen av sackaros är inte ett hinder för införandet av denna produkt i menyn: under ärterna omvandlas alla kolhydrater till energi. Datumet är ett stärkt mellanmål och en ersättning för högkalibrerade desserter. Det minskar längtan efter sötsaker, och det här är mycket viktigt om du behöver följa en viss kalori.

För viktminskning är produkten nödvändig, eftersom det accelererar eliminering av överskott av vätska från kroppen tillsammans med sönderfallsprodukterna. Metaboliska processer normaliseras, vilket innebär att de extra poundsna lämnar kroppen snabbare.

Expert kommentar:

"Jag älskar datum mycket och rekommenderar alltid mina patienter att äta dem. Faktum är att sammansättningen av datum är så stor mängd näringsämnen att det bara är en gudstjänst för alla kroppssystem. Därför anser jag att datum är en oumbärlig torkad frukt i kosten.

Datum är användbara för alla från unga till gamla. Jag skulle till och med säga att de inte är möjliga, men bör användas regelbundet av alla, oavsett ålder. Jag började till exempel ge mina barndatum istället för sötsaker i ett och ett halvt år. Och jag använder dem regelbundet under tilltugg.

Men vissa kategorier, tyvärr, datum är förbjudna:

personer med diabetes
om du är allergisk mot denna produkt
med magsår och duodenalsår, pankreatit, cholecystit och gastrit med låg surhet i det akuta skedet;
med försiktighet och efter samråd med din läkare för bronkial astma och andra kroniska andningssjukdomar.

Jag rekommenderar att du inkluderar i dina dietdatum för gravida och ammande kvinnor, liksom barn med försvagade immunförsvar. Och till alla som inte är kontraindicerade under höst-vinterperioden. Men glöm inte att det är omöjligt att missbruka och överdriva datum, annars kommer du att få motsatt effekt: det är inte bra, men skadar hela kroppen.

En vuxen behöver 8-10 bitar om dagen, ett barn har 2-3 stycken. "

Elena Radchenko, nutritionist, Odessa

Hur korrekt och hur mycket att använda - viktiga punkter

I kostnäring är det viktigt hur många datum en person äter. En obegränsad mängd jämn användbar sötma kommer inte att ge något bra till kroppen. Priset per dag för en vuxen är inte mer än 5-10 stycken, för ett barn -1-2 stycken. Denna mängd täcker dagskursen i sällsynta makro- och mikroelement - järn, magnesium, svavel, koppar.

Gnugga och lotioner med sådan buljong läka sår på huden.

Intressanta fakta om fördelarna med datum

Vad är andra användbara datum?

I kosten hos långivare finns det ofta datum.
Datum ingår i menyn för både viktminskning och viktökning.
Studier genomfördes där deltagare under lång tid åt bara datum och vatten. Deras tillstånd i slutet av experimentet överraskade forskare - alla kroppssystem var normala. Det är känt att öken invånare bara kan äta dessa frukter utan att skada deras hälsa.
Fenicien eliminerar torr hosta.
Torkad frukt normaliserar sömn genom att stimulera produktionen av hormonmelatonin i kroppen.
Människor med dåliga vanor är till hjälp att äta datum, eftersom de utsöndrar cancerframkallande ämnen från kroppen.

Men detta är inte allt, de unika datumen är att de är små i taget, men de påverkar alla system i kroppen. Kanske dessa frukter kommer att överraska forskare många gånger.

Skada och kontraindikationer att använda

Huvudskada från datum kan erhållas när de äter mycket. Individuella allergiska reaktioner är möjliga. De som försöker torka frukt för första gången, särskilt barn, behöver inte äta mer än 1-2 bitar per dag. Tecken på överdosering - uppblåsthet, diarré, migrän, hudutslag.

På grund av det höga glykemiska indexet är datum palmfrukter förbjudna vid diabetes.
För fetma är det bättre att avstå eller begränsa dig till ett par frukter per dag.
Bronkial astma är listad bland kontraindikationerna.
Rekommenderas inte för personer med njursten.
Skaldan av datum kan vara ett problem om matsmältningsorganen är svaga. Ordböcker är förbjudna under förvärring av magsår och pankreatit.

För eventuella tecken på allergi, bör du utesluta ett datum från menyn. Vid allvarliga sjukdomar är det bättre att konsultera en läkare.

Vad kan kokas med datum - läckra recept

När dagens fördelar och skador studeras kan du gå till alternativen för deras förberedelser. Oftast används frukter i sötsaker recept. De kan också hittas i kötträtter, sidrätter och sallader.

Bakad äpple fylld

Förrättens egenart är en överraskning fyllning, inte mindre användbar än själva bakat äpple.

Det kommer att ta:

2 äpplen;
25 g torkade aprikoser;
30 g datum;
1 msk. honung;
en nypa kanel
lite smör för formen
nypa muskeln.

Hur man lagar mat

Gör en rund skärning på den plats där äpplen har en svans. Ta bort alla hårda delar med sten med en kniv. Det borde finnas en urtagning.
Mala torkade frukter, blanda dem med honung och kryddor.
Sprid fyllningen över äpplen.
Ugnen värms till 180 grader.
Smörj formen med smör.
Baka äpplen i ugnen i 40-50 minuter.

Läckt bakat äpple med en överraskning klar! Receptet är idealiskt för semester när du vill ha söt, men det finns restriktioner på menyn.

Söt och lätt sallad

Användbar blandning för tarmarna och en lever, vitaminiserande och helt enkelt mycket god sallad.

Det kommer att ta:

morötter, äpplen, rödbetor - 1 st varje;
0,5 tsk honung;
5 datum;
10 hasselnötter;
kanel att smaka;
2 msk. naturlig yoghurt.

Tillagningsprocessen är enligt följande:

Koka betor, grilla grönsaker riven.
Suga datum i varmt vatten, sedan skalla, ta bort ben och hugga fint.
Grate rå morot och äpple.
Rör hela frukten.
Blanda naturlig yoghurt, honung, krossade nötter och kanel.
Klä upp salladen.

Denna sallad är lämplig för dem som är på en diet, och de som helt enkelt håller sig till rätt näring.

De mest användbara spannmålstängerna

Lätt recept för att byta butikssaker.

Det kommer att ta:

300 g datum;
150 g skalade frön;
100 g valnötter;
100 g cashewnötter;
1 stor banan;
200 g omgående havregryn
1 msk. flytande honung.

Steg-för-steg recept:

Grind banan i potatismos.
Blanda banan med havregryn och lämna i en halvtimme. Så flakorna svullnar och kommer inte att vara styva.
Skär nötterna snyggt med en kniv.
Skala och skala datum, hugga.
Kombinera alla ingredienser och blanda noggrant.
Det återstår att baka kornmassan på ett parchmentark, eller snarare, att torka vid hög temperatur. När blandningen blir hårdare, avlägsnas den och skärs i portioner.
För en ovanlig smak får man lägga till kakaopulver, kokosflis, sesam till degen.

Läckra och mycket hälsosamma barer är redo! De är mycket rikare och säkrare än butiksmodeller.

Datum och traditionell medicin

Användningen av datum för kroppen gör att du kan använda dem för behandling av olika sjukdomar. Vid allvarliga sjukdomar kan produkten inte ersätta läkemedel, men som livsmedelstillsats kan det påskynda läkningsprocessen.

Ett enkelt recept för snabb återhämtning efter en sjukdom:

Rengör en handfull datum från frön.
Hämta en handfull valnötter från de hårda partiklarna.
Vrid frukt och nötter genom köttkvarn.
Förvara blandningen i kylskåp och konsumera 1 matsked dagligen.

Recept mot förstoppning:

5 frukter häll 500 ml kokande vatten.
Koka i 10 minuter.
Drick en varm buljong på en tom mage.

Blanda med datum och anti-anemi:

För 10 frukter - 1 tsk. torkad ingefära och nypa kardemumma och saffran.
Spice upp frukten och stäng locket.
Efter 2 veckor kan den färdiga delikatessen ätas. 1 dag - 1 datum.

Även i sin rena form, kommer figen att ha en positiv effekt på hälsan. Och i kombination med andra värdefulla produkter - nötter, kryddor, citrus, honung och andra - blir den torkade frukosten ännu bättre och friskare.

Rätt val och lagring av datum

Dagens fördelar och skador beror till stor del på fruktens kvalitet och lagring.

Godkända torkade datum har en mörkbrun nyans. Ljus frukt - omotiverad. Svarta prickar - ett dåligt tecken, troligen, dessa frukter skadades av insekter.
De är skrumpade och torra. Ytan ska inte vara klibbig, spår av mögel är inte heller ett tecken på kvalitet.
Glitter är ett tecken på torkning med kemikalier.
De bästa datumen - med gropar. Närvaron av stammen indikerar att frukterna plockades rakt från trädet och inte tagits från marken.

Före användning måste den torkade frukten tvättas noggrant från damm. Den torkade produktens hållbarhet är två månader. Frukt lagras i kylskåpet, helst i slutna behållare, så att främmande lukt inte absorberas i dem.

Den mycket användbara torkade frukten förtjänar utan tvekan uppmärksamhet: ingen frukt kan konkurrera med den i aminosyrans sammansättning. Ingen annan frukt används så ofta för att ersätta desserter. Och frukterna av datumpalmer är överkomliga. Det innebär att du kan njuta av en unik produkt åtminstone varje dag när som helst på året.