Nu ska vi prata om den välkända och många favoritgrönsaker. Det är grönt och saftigt, gott, doftande och lågt kaloriinnehåll - den verkliga kungen av sallader! Vi kommer att berätta vilka vitaminer som finns i gurkor och hur de hjälper människokroppen.

Gurka - Superdietichny produkt

Grönsaker tillhör släktet pumpa, och de är kända för att vara mycket användbara för matsmältningssystemet.

Nästan 98% av gurka består av vatten, tack vare vilket det innehåller nästan inget fett och det hör till kostprodukter.

Näringsvärde på 100 gram färsk gurkor har följande indikatorer:

• organiska syror - 0,1 g;
• vatten - 98,5 g;
• kolhydrat 2,5 gram;
• mono- och disackarider - 2,4 g;
• fett 0,1 gr;
• dietfibrer - 1,0 g;
• proteiner - 0,8 gr;
• aska - 0,5 gr;
• stärkelse - 0,1 gr.

Calorie raw gurka är ca 13 kcal. Detta är något mer än i salladsblad (11 kcal), vilket innebär att de måste användas i kosten, särskilt eftersom gurkor innehåller fiber som rengör tarmarna och har en diuretisk effekt. Det finns absolut ingen anledning att begränsa att äta en grön grönsak under kosten - du kan äta gurkor så mycket du vill och i vilken form som helst.

Oftast framställs sallader från dem, men gurkspurésoppa, frukt och grönsaker smoothie eller annan gurka-cocktail blir lika god.

Vitaminer och mineraler i kompositionen

Rågrönsaker innehåller många näringsämnen, även om gurka är självklart inte ledande i dessa indikatorer. I samma tomat många saker mer. Låt oss se vilka mineraler och vitaminer som finns i gurkor och vilken effekt de kan producera på vår kropp.

Mineralinnehåll per 100 g produkt:

• kalium - 141 mg;
• fosfor - 42 mg;
• klor - 25 mg;
• kalcium - 23 mg;
• magnesium - 14 mg;
• natrium - 8 mg;
• järn - 0,6 mg.

Vitaminer i gurkor:

• A - 0,06 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 och B6 - vid 0,04 mg;
• B3 - 0,3 mg;
• B9 - 4 | ig;
• C-10 mg;
• E- 0,1 mg.

Fördelarna med gurkor

Äta färsk gurkor dagligen, du fyller på dina vitaminer och utan tvekan förbättrar din kropp.

Genom att äta sallader med färska gurkor kan du försiktigt och effektivt:

• rengör tarmarna;
• ta bort tungmetaller från kroppen;
• minska trycket;
• loss kroppen av toxiner;
• göra yngre ansiktshud
• bli av med åldersfläckar;
• stärka hjärtat
• förbättra funktionen av levern och sköldkörteln;
• lägre kroppstemperatur;
• minska inflammatoriska processer, både interna och externa;
• släcka törst;
• förbättra minnet;
• normalisera absorptionen av proteiner och fetter.

Förutom vitaminer innehåller gurkor glukos, ett naturligt socker som förbättrar hjärnans funktion.

Många uppskattade effekten på gurksaftens applicering, applicera den inifrån och ut. Med det kan du bleka huden, ta bort åldersfläckar, mildra effekten av solbränna och lätta fräknar. Han kommer att lindra från utslag, ålar. Om du dricker det kan du stärka blodkärlen, hjärtat och njurarna, rengöra tarmarna, ta bort onödigt kolesterol, förbättra ämnesomsättningen. Färsk gurksaft har en antiseptisk effekt vid sjukdomar i munhålan och tänderna. En två veckors mottagning minskar håravfall och förstärker naglarna.

I kosmetologi används gurkor oftare än andra grönsaker. Masken av grön frukt avlägsnar smörjighet, men orsakar inte torr hud. Massan kommer att lindra inflammation och kan spara från solbränna.

Finns det några kontraindikationer?

I agurkskalan kan det innehålla nitrater, så det är bättre att bli av med det.

Frukt är relativt hög i vitamin C. Med ökad surhet i magen kan vissa människor ha en negativ reaktion på att äta gurkor.

För att rensa kroppen eller lösa några hälsoproblem är det inte nödvändigt att dricka gurksaft i liter. Att äta en grönsak i sallader dagligen kan uppnå en mild laxerande och diuretisk effekt. Ständigt inklusive gurka i menyn blir du av med svullnad, utslag, förstoppning, andfåddhet. Vitaminer och mineraler som ingår i gröna grönsaker förbättrar hjärnans aktivitet och normaliserar blodtrycket.

http://vitaminy.expert/kakije-vitaminy-v-ogurtsah

Vilka vitaminer finns i gurkor

Gurka är en av de mest vattna frukterna: dess massa innehåller enligt olika källor 96 till 98,5% av vätskan. 100 g av frukten är bara 14 kcal. Grönsaker kan inte kallas närande, men ingen har några tvivel om dess fördelar: den innehåller alla viktiga vitaminer, mikro och makroelement. Vilka vitaminer finns i gurkor? Låt oss räkna ut det.

Tabell över vitaminer och mineraler

Gurka är en del av många dieter. Med lågt kaloriinnehåll ger kroppen kroppen nästan alla nödvändiga kropps vitaminer och mineraler. Du kan lära dig om vitaminer som finns i gurkor från följande tabell.

Mängden biologiskt aktiva substanser i 100 g grönsak är måttlig, men det kan konsumeras i stora mängder utan att skada figuren. Därför är det inte svårt att fylla balansen mellan vitaminer, mikro och makroelement med hjälp.

Fördelarna

Gurka är mer än 95% vatten, och detta bestämmer dess grundläggande läkning egenskaper. Det släcker perfekt törst, hjälper till att minska kroppstemperaturen, bibehåller optimal balans av fukt i vävnader (har en föryngrande effekt på huden). Fostret hjälper till att sänka blodtrycket och normalisera hjärtaktiviteten. Det tar bort toxiner och tungmetaller, förhindrar avsättning av salter, är användbar vid lever och sköldkörteln. Dessutom främjar absorptionen av fetter och proteiner.

Kalium i gurkasammansättningen hjälper hjärtat och njurarna. Yoda i denna grönsak är mer än i tomater, lök och andra produkter, så det är användbart för sköldkörteln.

Gurkor har laxerande, koleretiska och diuretiska egenskaper. De hjälper från ödem, förstoppning, har en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet.

Fiber bidrar till att minska nivån av skadligt kolesterol, förhindra ateroskleros, stimulerar mag-tarmkanalen, har en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran. Och eftersom gurkor konsumeras mest friska uttrycks effekten av dietfibrer till det maximala.

Gurka främjar bättre proteinfördelbarhet. Därför rekommenderas det för tuberkulos i sallader, skärningar, tillsatser till kötträtter.

På grund av innehållet av retinol och tokoferol i gurkasammansättningen bidrar till att bibehålla hudfärgen, både när den konsumeras inuti och som ett externt medel. Det rekommenderas och med ökad fet epidermis, inflammation, solbränna.

Kontra

Gurka är inte tillåtet med ökad syra i magen. Det ingår inte i kosten för hyperacid gastrit, magsår och pankreatit.

Gurkajuice

Gurkajuice innehåller mindre fiber, men mer biologiskt aktiva substanser. Förhållandet mellan salter och mineraler i drycken har en alkaliserande effekt på kroppen. Detta är särskilt värdefullt för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen, störningar i kalium-natriumbalansen.

Gurkajuice hjälper till att eliminera överskott av natrium i urinen. Det rekommenderas också för periodontal sjukdom, hudsjukdomar, nagelskiktning och håravfall, hjärtsjukdomar och blodkärl, instabil blodtryck. Juice är användbart för gallstenar.

Marinerad och Pickled Gurkor

Skörda frukter till vintern, deras betning och saltning, berövar inte gurkor av fördelaktiga egenskaper, men ger dem skadliga egenskaper för kroppen. Konserverade grönsaker på grund av höga saltkoncentrationer är kontraindicerade vid högt blodtryck, levercirros, hepatit, ateroskleros och patologier associerade med förhöjt natrium i kroppen.

Pickled gurkor rekommenderas inte för njursjukdom. Vinäger, som de innehåller, orsakar en metabolisk störning hos nefroner och bidrar till utvecklingen av nekrotiska förändringar i njurarna.

Gurkor är välsmakande frukter som, när de är färska, verkligen är fördelaktiga för kroppen. För att få maximal effekt, använd dem som en del av sallader, i form av juice. Men närvaron i kosten av betade och betade gurkor är bättre att minimera: de kan bara ätas om det inte finns kontraindikationer.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-ogurcah.html

Vilka vitaminer och spårämnen finns i gurkor?

Gurka är en grön grönsak från pumpafamiljen, 95% består av vatten och har en frisk lukt som väcker aptiten. Det används allmänt för att göra lätta sallader, dekorera olika rätter, samt föremål för vintern. Men inte alla vet vilka vitaminer som finns i gurkor.

Vitaminer i gurkor finns i stora mängder, på grund av detta anses de vara bland de mest användbara och goda grönsakerna. Gurkor används ofta i dietetics, på grund av deras rekordlåga kaloriinnehåll, så att du kan äta så många som du gillar under en diet. De är också populära i kosmetologi, eftersom de har en vitare, toning egenskap, hjälper till att ta bort pigment fläckar, fräknar, akne och solbränna.

Innehållet av vitaminer och mineraler i 100 g gurka

vitaminer

mineraler

• Vatten - 98,5 g;
• Kolhydrater - 2,5 g;
• Mono- och disackarider - 2,4 g;
• Kostfiber - 1,0 g;
• Proteiner - 0,8 g;
• Ask - 0,5 g;
• Fett - 0,1 g;
• Stärkelse - 0,1 g;
• Organiska syror - 0,1 g;
• Kalori - 13,5 kcal;

Med daglig konsumtion av gurkor får kroppen alla de vitaminer och mineraler som behövs.

Användbara egenskaper gurka

Studier har visat att gurka innehåller mycket vitaminer. Denna grönsak är rik på kalcium, kalium, järn, fosfor, jod och många andra spårämnen, liksom i små mängder innehåller den de viktigaste vitaminerna: A, B1, B2, B6, C, H och PP. De naturliga sockerarterna (glukos och laktos) som ingår i den bidrar till normal hjärnans funktion.

Därför är gurkornas fördelaktiga och medicinska egenskaper, trots att de är 95% vatten från inte mindre än lök, tomater, morötter och jämn citrus. Regelbunden konsumtion av gurkor leder till:

• Lägre blodtryck;
• Normalisering av hjärtaktivitet
• Rengöring av toxiner och tungmetaller
• Hudföryngring;
• Släck din törst;
• Minskar kroppstemperaturen;
• Hjälper kampen leversjukdom;
• Positiv effekt på mental utveckling;
• Hjälper i kampen mot sjukdomar i sköldkörteln;
• Främjar absorption av fetter och proteiner.

En av fördelarna med denna grönsak är innehållet i spårämnen och mineraler, som är nödvändiga för människokroppen, för att upprätthålla metabolism. Innehållet i gurka kalium står för den största fördelen med grönsaken. Detta element är nödvändigt för normal aktivitet hos hjärtat och njurarna. Det är mycket viktigt att det finns jod i gurkor, dessutom finns det i gurkor mer än i andra grönsaker, till exempel i tomater, lök och många andra.

I dessa frukter finns egenskaper som har en laxerande, koleretisk och diuretisk effekt på människokroppen. På grund av detta bidrar den frekventa användningen av gurkor till att bli av med svullnad, frekvent förstoppning och har också en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet.

Innehållet i fibergurkor hjälper till att rensa tarmarna, från skadligt kolesterol, vilket finns i varje kropp, vilket har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, liksom hjälper till att förhindra ateroskleros. För att neutralisera onödiga sura föreningar som stör den normala metabolismen, är det bra att äta gurkor fräscha. Dessa grönsaker, med sina fördelaktiga egenskaper, förhindrar avsättning av salter, liksom åldrandet av kroppen.

Gurkor, under lång tid, började användas i kosmetologi, som med hjälp av dem kan du behålla skönhet i din hud och hår. Massan av gurka hjälper till att bli av med fet hud och inflammation, och det hjälper också med solbränna.

Fördelarna med gurkajuice

Gurksaft innehåller vitaminer och mineraler, vilket bidrar till att reglera syrabasbasen i kroppen och är viktig för att förebygga hälsa och behandla sjukdomar. Förhållandet mellan mineraler och salter i gurkajuice ger en alkaliserande effekt som är nödvändig för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen, liksom för störningar i kroppens kalium- och natriumbalans.

Kalium bör finnas i kroppen 4 gånger mer natrium. Gurksaft innehåller egenskaper som hjälper till att upprätthålla detta förhållande, avlägsna natrium från kroppen med urin. Juice av denna grönsak är användbar att använda i följande sjukdomar:

• Med periodontal sjukdom
• Hjärtsjukdom;
• Med hudsjukdomar;
• Håravfall;
• Nagelbunt;
• Med kärlsjukdomar;
• Med hypotension och högt blodtryck (hopp i blodtryck).

Vitaminer och mineraler som finns i gurkajuice har en positiv effekt på kroppen som helhet. Juice hjälper till att förebygga cancer. Vissa herbalists säger att dricka ren gurkajuice hjälper till att lösa gallstenar och deras kanaler.

Video från Internet

Kontra

Oavsett hur mycket dessa gröna grönsaker ger fördelar till kroppen, har de fortfarande sina egna kontraindikationer i vissa fall, som många andra produkter. Gurkor kan inte användas i sjukdomar i magen med hög surhet. Men om du verkligen vill ha gurkor behöver du rådfråga en nutritionist som kommer att ge rekommendationer om hur många gram gurkor som kan konsumeras per dag för denna sjukdom.

Gurkor kan innehålla en stor mängd nitrater, så om det inte finns något förtroende för kvaliteten på denna grönsak, det vill säga, det behöver ingen hud, eftersom det samlar in skadliga ämnen i sig.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-ogurcax

Vill du veta hälsofördelarna med en gurka? Den här artikeln är till för dig.

Alla vet: gurkor gå ner i vikt bra. Det verkar vara ett axiom i geometri: alla vet allt om gurkor, de kan komplettera kosten med nästan vilken diet som helst, de är extremt kalorier, de kan konsumeras i nästan obegränsade kvantiteter. Och du kan inte göra någonting, i tabellen nedan visas: ett kilo gurkor är bara 135 kcal och 950 g vatten!

Rik sammansättning av vitaminer och mineraler

Sedan antiken har gurkor använts som en utmärkt kosmetisk. Vilken kvinna gick inte med en gurka mask på hennes ansikte? Kvinnor av mode som hänger sig med dyr importerad kosmetika bör komma ihåg: Gurka är också en del av många kosmetiska masker. Och dessa masker anses vara en av de mest effektiva. Gurka fuktar, föryngrar huden, främjar sköljning av keratinerad epidermis, är ett utmärkt näringsmedel för huden, vilket gör det mjukt och ömt. Med celluliter, var noga med att gnugga gurka massa i huden, det är väldigt gynnsamt för dess (celluliter) reduktion.

Kemisk innehållstabell

Användbara egenskaper för kroppen

De visste om gurkornas gynnsamma egenskaper från tidigt tider, även Hippocrates talade om detta. Gurkor, som enligt legender uppträdde i det forntida Indien, spred sig snabbt i den antika världen. Egypten, som inte kan vägra kunskap och uppfinningsrikedom, använde gurksaft med rosevatten för hälsofrämjande. Gurkajuiceen användes som ett utmärkt antipyretiskt medel, inte bara för feber, men också för brännskador.

En gurka kom till Ryssland runt XVI-talet och blev en av folkens favorit delikatesser, och traditionell medicin betraktade gurka en utmärkt allmän tonic. Pekat av forntida författare och att gurka släcker perfekt törst.

Det faktum att gurka sedan antikens tider ansågs vara en viktig mat framgår inte bara av traditionell medicin, populär visdom utan också av traditionella helgdagar till ära av gurka som äger rum på olika platser i Ryssland.

Gurkor innehåller inga skadliga föroreningar och är lämpliga för mat, även för personer med olika allergiska reaktioner. På gurkaallergierna händer nästan aldrig.

Vilka är hälsofördelarna?

Så vad är de fantastiska fördelarna med gurkor för kroppen?

Först och främst är detta en otroligt god vegetabilisk. Det är inte tungt för magen och gör det möjligt för en person att helt reglera sin egen mat. Gurkor innehåller 95% vatten, vilket innebär att sådan mat inte belastar bukspottkörteln alls. Följaktligen bidrar gurkor till bildandet av en lätt och hälsosam kost. Man har bara att vilja lossa bukspottkörteln och, inser livets önskan, bara sitta ner på gurkor och havregryn.

Vad är detsamma förutom vatten så användbart gurka?

Och vad, med vattnet, visade vi verkligen det till slutet? Och nej. Att en gurka helt uppfyller hungern (på grund av dess volymer sträcker sig magen i magen och en känsla av mättnad uppstår) är inte den mest värdefulla i sin "vattenkraft". Tanken, som vi sa, för viktminskning är enkel: ett minimum av kalorier och en känsla av mättnad dessutom. Men gurka vatten är mycket mer fördelaktigt än det verkar vid första anblicken.

Vattnet i gurkor är ett naturligt adsorbent, det kan bryta ner många gifter. Därför är gurka användbar för förgiftning av de mest olika sorters, dessutom ökar daglig användning av gurkor kroppen och eliminerar gifter som har ackumulerats till följd av dess vitala aktivitet. Och om du dricker gurksaft varje dag, så kommer du utan tvekan att ha färre gallstenar och gallrör. Bara överdriv inte det: för mycket gurkajuice istället för mjuka splittrande stenar kan orsaka deras rörelse, och det här är fullt av komplikationer!

Nu är det lätt att förstå varför en gurka hjälper till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen: vattnet som det innehåller utspädda gifter (minskar koncentrationen) och på grund av den diuretiska effekten börjar de lämna kroppen kraftigt. Dessutom absorberar gurka fiberen bra (absorberar) gifter som ackumuleras i tarmarna.

Förutom ovanstående gör gurkorna med mjuk diuretikum och deras mättnad med kalium gurkor som är oumbärliga i kosten hos personer med hjärt-kärlsjukdomar, särskilt de som åtföljs av ödem.

I gurkor i tillräckliga kvantiteter innehåller vitaminer från grupp B, askorbinsyra (vitamin C), många värdefulla mineraler, särskilt järn, kalcium, fosfor.

Hemlagad behandling recept

Gurka med tuberkulos

Som ett utmärkt fortifieringsmedel är gurka användbart för tuberkulos, katarr i övre luftvägarna.

Dess effekt i tuberkulos stöds av det faktum att gurka främjar bättre matsmältning av proteiner från mat, därför är gurksallad den bästa och mest användbara sidrätterna för kött eller fisk. Namnlösa: Förbättring av nutrition blir avskräckande för tuberkulos.

Ansökan för matsmältningssystemet

3 mcg jod, som finns i 100 g gurkor, är naturligtvis inte så mycket, men gurkodjod absorberas nästan helt av sköldkörteln, därför hjälper gurkan att förebygga sjukdomar i sköldkörteln.

Gurkor hjälper till att förbättra metaboliska processer i människokroppen. De är kalorifattiga, de innehåller folsyra, vilket minskar aptiten och på grund av innehållet av insulinliknande substanser bidrar de till normalisering av blodsocker och förhindrar omvandling av kolhydrater till fetter, så de används aktivt för att bekämpa diabetes och minska vikt.

Men dessa läkande egenskaper hos gurkor är inte uttömda.

Funktioner av gurkaffekten på tarmarna

Gurka potatismos innehåller en stor mängd fibrer, som försiktigt lugnar inflammation och förbättrar tarmmotiliteten, därför rekommenderas gurkor att ätas med kolit, speciellt spastiska.

Gurkaens kosmetiska egenskaper

Ska jag prata om gurkornas fördelaktiga kosmetiska egenskaper? Naturligtvis är det värt det, med tanke på att bland mina läsare kommer antalet kvinnor att vara betydande.

• För det första fuktar gurkajuice huden helt.
• För det andra, vitna det.
• För det tredje kyler gurkan huden.
• Fjärde, stramar porerna.
• Inte tillräckligt? Då skyddar en annan gurksaft perfekt huden från solen.

Och om din hud är benägen för akne och pormaskar, måste du äta minst 3 gånger om dagen 30-40 minuter innan du äter 1 genomsnittlig gurka, men bara med hud och absolut inget salt.

Om påsar under ögonen (eller ganska puffy ögonvävnad) stör dig, gör appliceringar från färsk gurksaft till hela ytan av huden runt ögonen i minst 10-15 minuter, och din svullnad kommer att försvinna (såvida de inte orsakas av allvarligare sjukdomar, såsom knoppar, men i detta fall kommer gurkor att bidra till deras minskning).

Känd och utmärkt stimulerar hudeffekterna av en blandning av gurkapuré och kaolin (vit lera). Enligt det fina könet, föryngrar huden efter dessa masker. På grund av detta har gurksmaskar och lotioner blivit mycket använda i kosmetologi.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.html

gurka

Gurka för sin vackra gröna färg kallas ofta "smaragdgrönsaker". Det är faktiskt en falsk bär av en örtväxt som tillhör pumpungfamiljen. Frukt av gurka äts i orörd form.

Homeland av denna kultur är okänd. De flesta botaniker är benägna att tro att gurkor ursprungligen växte i Indien, senare fördes till Kina och spred sig därutöver över hela världen. För närvarande odlas de överallt.

Fördelarna med gurkor

Många tror felaktigt att gurka är god, men ur hälsosynpunkt, en värdelös produkt. Faktum är att detta är långt ifrån fallet. Ja, färska gurkor innehåller inte mycket vitaminer, men de innehåller många andra biologiskt aktiva ämnen, tack vare vilken gurka säkert kan klassificeras som en dietprodukt.

Kalorihalten i gurka är mycket låg och uppgår till endast 13,5 kcal per 100,0 g "smaragdgrönsak". Därför kan gurkor utan rädsla ätas av människor, även efter en mycket strikt diet.

Den låga kaloriinnehållet i gurkor gör denna produkt särskilt användbar i kostdiet av personer som lider av fetma. Dessutom skapar gurkor en känsla av fullhet, reglerar aptit och förbättrar matsmältningsförfarandena.

Gurksammansättningens sammansättning:

• Mindre än 0,5% kolhydrater, fetter och proteiner;
• 98,5% av vattnet, vilket inte bara hjälper till att släcka törst utan också rengör kroppen från giftiga ämnen.
• En liten mängd vitaminer C, PP, E och Grupp B;
• 1% fiber, vilket bidrar till normalisering av tarmen.

Dessutom innehåller gurkor en stor mängd jod och kalium, som lätt absorberas av människokroppen. Därför kan inte fördelarna med gurkor för personer som lider av njurarna, sköldkörteln och kardiovaskulärsystemet överskattas. Dessutom är gurkor en källa till olika mineralämnen - molybden, mangan, koppar, zink, fluor, krom, kobolt, aluminium, klor, fosfor, magnesium, kalcium, järn och natrium. Dessa makro- och mikroelement är aktivt involverade i olika metaboliska processer som förekommer i människokroppen.

Användbara egenskaper gurka

Det har länge visat sig att gurkor bidrar till bättre matsmältning av proteinfoder och därför måste de kombineras med kött- och fiskrätter. De har koleretiska, laxerande och diuretiska effekter. Dessa egenskaper hos gurkor gör dem användbara i kosten för personer som lider av njure, kardiovaskulära och gastrointestinala sjukdomar. Regelbunden konsumtion av dem bidrar till att eliminera förstoppning och ödem. Fiber som finns i gurkor, normaliserar inte bara tarmarnas aktivitet utan hjälper också till att eliminera överskottet av skadligt kolesterol.

En av de mest unika egenskaperna hos gurka kan kallas sin förmåga att neutralisera sura föreningar, vilket leder till för tidig åldrande av kroppen och utvecklingen av deformerande artros.

Fördelarna med gurka för hälsa hos hår och hud har länge varit välkända för alla. Friska gurka masker gör ett utmärkt jobb med hög fetthalt i huden, bekämpa inflammation och akne, ta bort åldersfläckar och fräknar.

Man bör komma ihåg att alla dessa användbara egenskaper har bara färska gurkor, men inte heller som inlöks eller saltats.

Gurkas skadliga egenskaper

Gurkor kan öka utsöndringen av magsaften. Därför kan de inte ingå i kosten för magsår och duodenalsår, gastrit med hög surhetsgrad och refluxesofagit. Sjuksköterskor ska komma ihåg att färska gurkor har en laxerande effekt. Om ett barn har en tendens till förstoppning, är inkluderingen av denna grönsak i moderns kost berättigad. I andra fall bör användningen av gurkade lakterande mödrar överges.

YouTube-videor relaterade till artikeln:

Fanns ett misstag i texten? Markera den och tryck Ctrl + Enter.

En utbildad person är mindre utsatt för hjärn sjukdomar. Intellektuell aktivitet bidrar till bildandet av ytterligare vävnad, vilket kompenserar för de sjuka.

Hos 5% av patienterna orsakar antidepressiva Clomipramine orgasm.

Även om en persons hjärta inte slår, kan han fortfarande leva länge, som den norska fiskaren Jan Revsdal visade oss. Hans "motor" stannade klockan 4 efter att fiskaren försvann och somnade i snön.

Under drift utbreder vår hjärna en mängd energi som motsvarar en 10-watt glödlampa. Så bilden av en glödlampa ovanför huvudet i ögonblicket av uppkomsten av en intressant tanke är inte så långt från sanningen.

Faller från en ås, du är mer benägna att bryta nacken än att falla från en häst. Försök inte att motsätta sig detta uttalande.

Den sällsynta sjukdomen är Kourous sjukdom. Endast representanter för furstammen i Nya Guinea är sjuka. Patienten dör av skratt. Man tror att orsaken till sjukdomen äter människans hjärna.

Många läkemedel salufördes ursprungligen som droger. Heroin, till exempel, var ursprungligen marknadsfört som ett botemedel mot bebishosta. Kokain rekommenderades av läkare som anestesi och som ett sätt att öka uthålligheten.

Alla har inte bara unika fingeravtryck, men också språk.

Det finns mycket nyfikna medicinska syndrom, till exempel obsessiv intag av föremål. I magen hos en patient som lider av denna mani, hittades 2500 främmande föremål.

Enligt studier har kvinnor som dricker några glas öl eller vin en vecka ökad risk att utveckla bröstcancer.

74-årig australiensisk bosatt James Harrison har blivit en blodgivare cirka 1000 gånger. Han har en sällsynt blodgrupp vars antikroppar hjälper nyfödda med svår anemi överleva. Således räddade australien omkring två miljoner barn.

Våra njurar kan rengöra tre liter blod på en minut.

Allergidroger i USA ensam spenderar över 500 miljoner dollar per år. Tror du fortfarande att ett sätt att äntligen besegra allergin kommer att hittas?

Arbete som inte är för människans vilja är mycket mer skadligt för hans psyke än att det inte finns något arbete alls.

Människor som vanligtvis brukar äta frukost är mycket mindre benägna att vara överviktiga.

Bland de vanliga urologiska patologierna urskiljas urolithiasis (ICD). Den står för cirka 30-40% av alla sådana sjukdomar. När loberna.

http://www.neboleem.net/ogurec.php

Användbara egenskaper hos gurkor

Även om vanligtvis en gurka anses vara en grönsak, är det faktiskt en frukt.

Den innehåller många fördelaktiga näringsämnen, liksom växtbaserade föreningar och antioxidanter som kan hjälpa till att bota och till och med förhindra vissa sjukdomar.

Dessutom är gurkor låga kalorier och innehåller stora mängder vatten och löslig fiber vilket gör dem idealiska för att bibehålla vattenbalansen i kroppen och främja viktminskning.

Vad är användbart för kroppens gurkor

Denna artikel undersöker i detalj de främsta anledningarna till att äta färsk gurkor är bra för hälsan.

1. Gurka innehåller mycket näringsämnen.

I gurkor finns det mycket få kalorier, men många användbara vitaminer och mineraler.

300 gram färska, oskämda gurkor innehåller följande:

• Kalorier: 45
• Fett: 0 gr.
• Kolhydrater: 11 g.
• Protein: 2 g.
• Cellulosa: 2 g.
• Vitamin C: 14% (av dagliga energibehov)
• Vitamin K: 62%
• Magnesium: 10%
• Kalium: 13%
• Mangan: 12%

Vanligtvis ingår ungefär en tredjedel av gurka i en portion mat, så en måltid kan ge ungefär en tredjedel av de näringsämnen som anges ovan.

Även gurkor har en hög vattenhalt. Faktum är att gurkor är 96% vatten.

För att få maximal mängd näringsämnen borde du äta oskämda gurkor. När du tar bort huden minskar du mängden fibrer, liksom vissa vitaminer och mineraler.

Slutsats: Gurkor innehåller lite kalorier, men mycket vatten och flera viktiga vitaminer och mineraler. Att äta gurkor med skalen ger dig maximal mängd näringsämnen.

2. Gurkor innehåller antioxidanter

Antioxidanter är molekyler som hämmar oxidation - en kemisk reaktion som bildar mycket reaktiva atomer med oparmade elektroner som kallas fria radikaler.

Uppbyggnaden av dessa skadliga fria radikaler kan orsaka flera typer av kroniska sjukdomar.

Oxidativ stress orsakad av fria radikaler kan leda till cancer, hjärtsjukdomar, lungsjukdomar och autoimmuna sjukdomar.

Frukt och grönsaker, inklusive gurkor, är särskilt rika på fördelaktiga antioxidanter, vilket minskar sannolikheten för dessa processer.

I en studie uppmättes effekterna av antioxidanter på människokroppen. Testpersonerna var 30 äldre personer som använde agurkpulver.

Efter 30 dagar orsakade gurkspulveret en signifikant ökning av antioxidantaktiviteten och en förbättring av antioxidantstatus.

Det är emellertid viktigt att notera att gurkspulver som användes i denna studie antagligen innehöll mer antioxidanter än vad du skulle få med vanliga måltider.

I en annan studie studerades också gurkarnas antioxidantegenskaper, och det visade sig att de innehåller flavonoider och tanniner, vilket effektivt blockerar de skadliga effekterna av fria radikaler.

Slutsats: Gurkor innehåller många antioxidanter, inklusive flavonoider och tanniner, som förhindrar ackumulering av skadliga fria radikaler och kan minska risken för kroniska sjukdomar.

3. De håller vattenbalans i kroppen.

Vatten är viktigt för din kropps funktion, vilket påverkar många olika processer, såsom temperaturreglering, rengöring av avfallsprodukter och transport av näringsämnen.

Korrekt påfyllning av kroppsvätskor kan påverka allt från fysisk prestation till metabolism.

Medan du uppfyller ditt behov av vätskor med dricksvatten eller andra drycker, kan vissa människor få upp till 40% av deras totala vattenintag med mat.

Frukt och grönsaker, i synnerhet, kan vara en bra vattenkälla i din kost.

I en studie utförd på 442 barn utvärderades tillståndet av hydratisering, och registeren behölls av deras diet. Det visade sig att en ökning av konsumtionen av frukt och grönsaker ledde till en förbättring av hydratiseringsstatusen.

Eftersom gurkor utgörs av ca 96% vatten, främjar de effektivt hydrering, renar njurarna och kan hjälpa dig att möta ditt dagliga behov av vätskor.

Slutsats: Gurkor består av ca 96% vatten och kan förbättra påfyllningen av vätsketab i kroppen och hjälpa till att möta ditt dagliga behov av vätska.

4. De kan främja viktminskning.

Gurkor bidrar till viktminskning på flera olika sätt.

Först innehåller de få kalorier.

En skål (104 gram) innehåller bara 16 kalorier, och 300 gram gurkor innehåller bara 45 kalorier.

Det betyder att du kan äta många gurkor utan att få extra kalorier som leder till viktökning.

Gurkor kan lägga till färskhet och smak för sallader, smörgåsar och sidrätter, och kan också användas som ersättning för högkalorimat.

Dessutom bidrar en stor mängd vatten i gurkor också till att gå ner i vikt.

En genomgång av 13 studier som genomfördes på 3.628 personer visade att matvanor med högt vatten och låga kalorier orsakade en signifikant minskning av kroppsvikt.

Slutsats: Gurkor innehåller lite kalorier, men mycket vatten och kan användas som kalori med lågt kaloriinnehåll på många rätter. Allt detta bidrar till viktminskning.

5. Gurkor hjälper till att sänka kolesterolet

Studier visar att gurkor innehåller vissa ämnen som kan sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Dessa föreningar innefattar fytosteroler eller växtsteroler, som finns i många typer av frukter och grönsaker.

Man fann också att växtsteroler kan sänka LDL-kolesterolnivåerna med i genomsnitt 5-15% hos de flesta.

En studie utfördes på människor som åt kosttillskott med växtsteroler. Några av ämnena var friska medan andra hade diabetes. Det visade sig att LDL-kolesterolhalten minskades med 15% hos friska deltagare och med 26,8% hos diabetiker.

Gurkor innehåller också pektin, en naturlig form av löslig fiber, vilket kan sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Studier på djur fann att användningen av pektin härrörande från gurkor, ger betydande fördelar för kroppens hälsa, vilket kraftigt minskar nivåerna av kolesterol och triglycerider i blodet.

Slutsats: Gurkor innehåller fytosteroler och pektiner. Studier visar att dessa två ämnen kan hjälpa till att sänka blodkolesterolnivåerna.

6. De kan sänka blodsockret

Flera studier in vitro (in vitro) och in vivo (hos djur) har funnit att gurkor hjälper till att sänka blodsockernivån och förhindra diabeteskomplikationer.

I en av studierna utförda djur undersöktes effekten av olika växter på blodsockernivåer. Det visade sig att gurkor effektivt sänkte blodsockernivån och behöll därefter.

I en annan studie matade diabetiker-inducerade möss på tillskott som inkluderade extraktet av gurka skal. Gurkahud eliminerade de flesta förändringar som orsakats av diabetes och ledde till en minskning av blodsockernivån.

Dessutom har in vitro-studier visat att gurkor kan bidra till att minska oxidativ stress och förhindra komplikationer av diabetes.

För närvarande utförs endast forskning på djur eller i provrör. Ytterligare forskning behövs för att bestämma hur gurkor kan påverka blodsockernivåerna hos människor.

Slutsats: In vitro och djurstudier visar att gurkor kan minska blodsockernivån och förhindra diabeteskomplikationer, även om det krävs mer forskning för slutliga slutsatser.

7. Gurkor främjar regelbunden tarmrensning.

Ett annat användningsområde av gurkor är att de bidrar till regelbundna avföring.

Dehydrering är en av de främsta orsakerna till förstoppning, eftersom den bryter mot vattenbalansen och gör det svårt för avföring att passera genom tarmarna.

Gurkor innehåller mycket vatten och håller därför en bra vattenbalans i kroppen. Absorptionen av stora mängder vatten förbättrar avföringskoncentrationen, förhindrar förstoppning och hjälper till att upprätthålla regelbundna tarmrörelser.

Dessutom innehåller gurkor fiber som hjälper till att reglera tarmrörelser.

I synnerhet kan pektin, en typ av löslig fiber som finns i gurkor, bidra till en ökning av avfekningsfrekvensen.

I en studie tog 80 deltagare ett pektintillskott i kompositionen. Därefter fann man att pektin accelererade intestinal peristaltik, samtidigt som man tillhandahöll ett näringsmedium för fördelaktiga bakterier, vilket var orsaken till förbättrad digestion.

Slutsats: Gurkor innehåller stora mängder fiber och vatten, vilket hjälper till att förhindra förstoppning och bidra till regelbundna tarmrörelser.

Hur man gör gurkor en del av din kost

Delikat, skarp och uppfriskande smak av färska eller saltade gurkor är älskad av alla och allt, från sallader till smörgåsar. Gurkor äts också ofta som kalorifall eller i kombination med hummus, olivolja, salt eller salladsdressing för att göra dem ännu bättre.

Visa lite kreativitet för att skapa en mängd läckra gurka rätter.

Här är några recept som hjälper till med att inkludera gurkor i din kost:

• Bakade Gurka Chips
• Snabb betande gurkor
• Thai gurksallad
• Vatten med lime, mint, gurkor och jordgubbar
• Gurka och myntsorbet
• Gurkor med get och grillad ost
• Gurkajuice med jordgubbar

Slutsats: Gurkor kan ätas färskt eller syltad. De kan serveras som ett kalorimiddag eller som en extra ingrediens i olika rätter.

Resultatet

Gurkor är ett uppfriskande, näringsrikt och otroligt mångsidigt tillskott till varje diet.

De är fördelaktiga för kroppen eftersom de innehåller få kalorier, men många viktiga vitaminer och mineraler, liksom mycket vatten.

De har många hälsofördelar, som att främja viktminskning, upprätthålla kroppsvattens balans, förbättra matsmältningen och sänka kolesterol och blodsocker.

http://zdravpit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.html

Gurka på bordet. Fördelarna och skadan för människokroppen

Gurka - en användbar grönsak med en tunn typ. 97% består av vatten, vars egenskaper framgångsrikt används av kosmetologer, kulinariska specialister och anhängare av rätt näring. En trädgårdsmästare är bra för kroppen, men det kan också skada människors hälsa.

Egenskaper och sammansättning

Gurka är en av de mest populära grönsakerna i världen. För mat odlades den i mer än 6 tusen år. Idag odlas pumpkamiljens representant på nästan alla kontinenter. På territoriet i den moderna Ryska federationen kom gurka på XVI-talet. Han är väl acklimatiserad i klimatet i mitten och de södra regionerna. Lätt och trevligt att smaka på grönsaker vunnit kulinarisk ära varhelst han verkade.

Man tror att färsk gurka inte kan vara till nytta, eftersom den nästan helt består av vatten. Faktum innehåller en 100 gram frukt ca 15 kcal, 0,8 g proteiner, 0,1 g fett, 2,5-2,8 kolhydrater.

En ganska stor mängd gurkor innehåller kalium, fosfor, klor, kalcium, magnesium. Det finns andra makro- och mikronäringsämnen, vitaminer, sockerarter. De återstående 97-98% är vatten. Huvuddelen av de goda egenskaperna hos en grönsak är förknippad med den, men inte alla.

16 utmärkta sorter av plommon för Moskva regionen

Varning! En av de karakteristiska egenskaperna hos gurka-neutral interaktion med allergener. Den är lämplig för nästan alla personer som är allergiska mot en viss substans.

Användbara egenskaper gurka

Färsk gurka har många fördelaktiga egenskaper för människokroppen.

• Frukt är en bra fuktkräm. Den överflöd av vatten i kompositionen stöds av egenskaperna hos kalium för att positivt påverka fukttillförseln till organ och vävnader.
• Gurka har en mild och ihållande diuretisk effekt, vilket hjälper till att bli av med svullnad och överflödigt fett i kroppens vävnader.
• Grönsak - naturlig absorberande. Han tar aktivt bort gifter och andra skadliga ämnen vid förgiftning.
• Tatrinsyror, som finns i gurka, bearbetar kolhydrater och förhindrar ackumulering av kroppsfett i kroppen. Denna fastighet används aktivt av nutritionists. Dessutom, med minsta kalorier kan gurka sträcka bukväggarna och ge en känsla av fullhet, vilket är mycket användbart under kost.
• Salter i gurkaskompositionen utjämnar syrabasbasen och metabolismsprocessen, neutraliserar och utsöndrar överskott av syraföreningar från kroppen. Därför är en grönsak ett utmärkt botemedel mot njurstenar.
• Frukt innehåller en stor mängd fiber. Enligt denna indikator leder gurkor bland grönsaker. Därför har de en positiv effekt på hjärtat, cirkulationssystemet, förhindra utseendet av kolesterolplakor i kärlen.
• Jod i kompositionens sammansättning har en fördelaktig effekt på sköldkörtelns aktivitet.
• Vegetabilisk splittras sackaros.
• Gurkas mjuka dietfibrer rensar tarmarna, vilket påverkar dess rörlighet och peristaltik positivt.
• Gurka är rik på vitamin C. Det bidrar till att stärka immunförsvaret.

Användningen av gurkor i kosmetologi

Det har länge bevisats och testats i praktiken gurkaens kosmetiska egenskaper. Kvinnor använder aktivt grönsaken för att upprätthålla gott hudtillstånd, för att bevara sin ungdom och friskhet. Dam använder decoctions, infusioner, masker. Den senare är kanske den mest populära i hemmet kosmetologi.

De frukter som skärs av ringlets har en sådan effekt på huden:

• fukta;
• lindra svullnad;
• släta rynkor;
• dra ut skadliga ämnen, rengör smutsen;
• bekämpa inflammation
• bleka och förbättra hudfärgen;
• ta bort puffiness från trötta ögon.

Gurkas skadliga egenskaper

Gurkas vattniga bas samtidigt som verktyget är mycket sårbart. Det kan ackumulera skadliga ämnen. Vid odling av gurkor i början eller under säsongen används artificiella stimulanser eller bekämpningsmedel mest sannolikt, så att de kan vara skadliga för människokroppen. Läkare rekommenderar inte kategoriskt att köpa sådana grönsaker. Risker: Förgiftning, störningar i matsmältningssystemet, lever och njurar. Nitrater får inte kännas omedelbart, men de kommer länge att vara i din kropp och väntar på att de fylls på en kritisk mängd.

Andra negativa aspekter av gurka:

1. Skadligt för personer som inte rekommenderas att använda för mycket vatten. Till exempel, när patologierna av njurköttet begränsar till 100 gram per dag.
2. Risk för överdriven utsträckning i magen. För dem som vill gå ner i vikt kan detta ha motsatt effekt: en ökning av aptiten istället för att dölja den.
3. Det har begränsningar för personer som lider av magsår eller gastrit.

Funktioner av effekten på kroppen av syltade gurkor

Denna grönsak är aktivt skördad och konserverad. I sammansättningen av gurkar varierar gurkas egenskaper något:

Blommabäddsdesign. Topp 10 enkla och effektiva tekniker

1. Pickled gurkor är kontraindicerade för personer som lider av ateroskleros, högt blodtryck och leversjukdomar. Det är också oönskade att äta dem gravida.
2. Saltade gurkor bättre att begränsa kosten hos personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
3. Det är bättre att inte äta gurkor med någon grad av salthalt vid njursjukdomar, hepatit och andra leversjukdomar, fetma och andra metaboliska störningar.

Saltade gurkor är lika användbara som fräscha. De innehåller mycket vatten, samma mikronäringsämnen och vitaminer. Pickles värmer dock aptiten. I allmänhet har en populär grönsak många användbara egenskaper, medan negativa är huvudsakligen relaterade till odlingstekniken.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Gurka - en källa till kalium och vitamin K

Gurka är en grönsak odlad av alla trädgårdsmästare. Det uppskattas för sin utmärkta smak och låg kaloriinnehåll.

Den innehåller ett stort antal mineraler, vitaminer och andra användbara ämnen som är viktiga för kroppens vitala aktivitet.

Gurka är en vattnig grönsak.

Vatten utgör 95% av sin massa.

Den filtreras av växtens rotsystem och har en positiv effekt på ämnesomsättningen.

Färsk gurka släcker törst väl i varmt väder.

Användbara egenskaper

Gurkor är en produkt som krävs inom dietetik, kosmetologi och alternativ medicin.

Mjölk, skal och juice av gurkor har helande egenskaper. De rensar kroppen av skadliga ämnen, för vilka de kallas "kroppspersonal".

• De innehåller tartroninsyra. Det tillåter inte att kolhydrater omvandlas till fetter.
• På grund av dess låga kaloriinnehåll bidrar färska gurkor till mjuk och snabb viktminskning.
• Växtfiber förbättrar mag-tarmkanalen och rensar blodkärlens väggar från kolesterolplåtar.
• Denna grönsak är en utmärkt naturlig lösning för att stabilisera hjärtaktiviteten, sänka blodtrycket, ta bort ödem.
• De innehåller mycket alkali, vilket bidrar till normalisering av syra-basbalansen, skyddar mot urolithiasis och saktar åldrandet.
• Gurkajuice hanterar effektivt akne. Det används för att behandla skärningar, brännskador och andra sår.
• Det är en kraftfull anti-depressiv.
• Maskerna i deras färska gurka skärpa och mjuka ansiktets hud, återställ färgen. På basis av gurka juice förbereda lotioner, tonics och andra kosmetika.

Gynnsamma ämnen

Gurkor har det lägsta energivärdet. Andelen mineraler, vitaminer och andra näringsämnen i dem är mycket lägre än i andra grönsaker.

De värderas för deras höga innehåll av vitamin K (phyllokinon) och kalium.

vitaminer

Gurka är en produkt rik på vitamin K. För varje 100 gram färsk grönsak med hud finns det 16, 4 mikrogram phyllokinon.

Det normaliserar blodkoagulering och ökar sårläkning, vilket bildar en skyddande skorpa av blodceller på deras yta.

K-vitamin normaliserar metaboliska processer i ben och bindväv, skyddar mot utveckling av osteoporos. Det ger syntesen av vissa typer av proteiner som krävs för hjärt- och lungvävnad.

Phyllokinon neutraliserar den destruktiva verkan av kumarin och aflotoxin - de starkaste gifterna som leder till utveckling av onkologi.

Gurkor innehåller också:

• Vitaminer av skönhet A och E. De främjar produktionen av kollagen, vilket ökar hudens elasticitet och bevarar sin ungdom.
• Askorbinsyra är en kraftfull antioxidant.
• Vitamin D (calciferol). Normaliserar mineralmetabolism. Ger en tillförsel av kalcium i tänderna och benvävnaden, förhindrar utveckling av osteomalaki (mjukgöring och svaghet i benen), osteoporos och rickets.
• Niacin (vitamin PP). Skyddar mot utveckling av högt blodtryck, diabetes, trombos.

Vitaminer från grupp B:

• Tiamin (Bl). Det är nödvändigt för reglering av hjärtaktivitet, arbetet i andningsorganen och matsmältningsorganen, nervsystemet.
• Riboflavin (B2). Främjar immunitet.
• Pantotensyra (B5). Det påverkar det allmänna tillståndet, skyddar mot sömnlöshet, säkerställer friskt hår och starka ben.
• Pyridoxin (B6). Förhindrar peeling av huden, håravfall. Det skyddar mot utseendet på små, långläkande sår i munnen.
• Folsyra (B9). Reglerar utvecklingen av nya blodkroppar. Det kallas "kvinnligt vitamin", eftersom det påverkar fostrets fosterutveckling, förhindrar defekter i sin utveckling och skyddar mot för tidig födsel. Det bidrar till ökad frisättning av "hormonet av glädje" - serotonin, som skyddar mot stress och depression.
• Kobolamin (B12). Nödvändigt för bildandet av DNA och normalisering av celldelning. Bidrar till tillväxten i barndomen. Ökar minnet och koncentrationen. Minskar irritabilitet.

makronäringsämnen

Gurkor är bland grönsaker rik på kalium. Innehållet i detta mineral, de är inte sämre än jordgubbar, mandariner och lök.

Det normaliserar arbetet i hjärtat och blodkärlen, nervsystemet och utsöndringssystemet, det muskuloskeletala systemet. Kalium skyddar mot utseende av ödem och slaggning av kroppen.

I små kvantiteter i gurkor är närvarande:

• Kalsium - upprätthåller styrkan i hårda vävnader av tänder, ben och nagelplattor.
• Fosfor - ger normal tillväxt av ben, tänder. Under hela livet upprätthålls deras normala tillstånd och integritet.
• Magnesium - ger en sekvens av växling av kompression / avslappning av nerv- och muskelfibrer. Delta i de huvudsakliga fysiologiska processerna. Element användbart för hjärtat.
• Natrium behövs för att bibehålla normal vätskebalans.

Spårämnen

• Jod - finns i en lätt smältbar form. Essential för normal funktion av sköldkörteln.
• Järn är en del av hemoglobin. Delar i bildandet av röda blodkroppar och vita blodkroppar. Enligt dess innehåll är gurkor överlägsen druvor och vilda jordgubbar.
• Fluorin är en viktig komponent i mineralmetabolism.
• Zink - viktigt för att bibehålla synskärpa. Normaliserar tymus körtel, stabiliserar produktionen av hormoner och antikroppar. Ger splittring av kolhydrater, proteiner och fetter.
• Selen - ökar ATP-produktionen. Det främjar avlägsnandet av tungmetallsalter och andra giftiga ämnen. Skyddar mot cancer. Koordinerar spårelementets verkan, aktiverar energimetabolism och enzymmetabolism.
• Koppar är ett element som med rätta kallas "livets metall". Han deltar i alla enzymatiska reaktioner och har stor inverkan på arbetet med nästan alla organ och system.

Vem är användbar

Gurkor är användbara vid alla åldrar. De ger största möjliga nytta när de konsumeras färska utan tillsats av salt.

Mineralerna i den neutraliserar effekten av oorganiska föreningar som kommer från mat. Grön grönsak ingår i antalet dietprodukter.

Läkarna rekommenderar att använda det:

• hos njurar, lever, blodkärl och hjärtsjukdomar;
• med fetma, intestinal atoni;
• patienter som lider av mjölk diatese, hypertoni, anemi eller ateroskleros;
• i strid med metaboliska processer;
• med livmoder prolaps, ödem och saltavsättning (gikt);
• patienter med diabetes mellitus (innehåller ett hormon som stimulerar insulinproduktion);
• som ett mildt laxerande medel;
• med skallighet.

Video: "Gurkaegenskaper"

Kontra

Trots de många positiva egenskaperna har gurka ett antal kontraindikationer för användningen.

Produkten är förbjuden att ta emot i följande fall:

• Under perioden av akut nefrit (kronisk och akut);
• Med pyelocystitis, urolithiasis och njursvikt vid frisättning av urin, som har en alkalisk reaktion;
• Med kolit.

Du bör inte vara involverad i gurkor med förhöjning av magsår och gastrit med låg surhet.

Det är nödvändigt att begränsa användningen av denna gröna grönsak under amning. Det har en laxerande effekt och kan orsaka diarré hos ett barn.

Gurka under graviditeten

Grön grönsak är användbar för gravida kvinnor. Det tar bort överskott av vätska från kroppen, minskar trycket och minskar toxicosen.

Kaloriinnehåll

Gurka är en grön grönsak med låg näringsvärde. Dess kaloriinnehåll överstiger inte 15 kcal per 100 g produkt. Proteiner, fetter, kolhydrater - 0,8; 0,1; 2,5 g respektive.

Video: "Gurkaens fördelar och skador"

Användbara tips

Hur man väljer

Man måste komma ihåg att under långvarig förvaring av frukt förstörs de näringsämnen som finns i dem.

Så, den moderna grönsaksodlingen gör inte utan användning av kemikalier och gödningsmedel.

Deras rationella användning skadar inte hälsan.

Men hur man bestämmer gurkorens kvalitet och inte gör ett misstag med valet?

Här är några tips som hjälper dig att utvärdera graden av friskhet av grönsaken och graden av dess användbarhet för kroppen:

• Färsk gurkor som inte har lagrats under lång tid måste vara fasta och fasta. Deras elasticitet kontrolleras genom att trycka in i stammen.
• Fruktens skall ska vara intakt. Genom bucklor och sprickor på dess yta tränger mikrober och bakterier in i grönsaken, vilket bidrar till att det ruttas.
• Kvalitet gurkor har en smak. Det kan kännas genom att plocka nageln på stammen.
• Var uppmärksam på gurkens färg. För mörk färg är inneboende i grönsaker, vid odling av vilka stora doser kvävegödselmedel applicerades. Som regel har sådana gurkor hårda, torniga spikar på ytan. Sådana frukter kan orsaka olika hälsoproblem. Det bästa att köpa är smaragdgröna gurkor, spikar som gnids när de hålls på skalens yta med en handflata.

Hur man lagrar

Gurka är en snabbruttande produkt. För att förlänga hållbarheten kommer det att hjälpa till med lagring.

För att frukterna ska förbli elastiska längre måste man se till att behålla fukt i dem. För att göra detta placeras de i en plastpåse och skickas till kylskåpet.

Om gurkor blir lite luddiga, hjälper vattnet till att återställa elasticiteten. Innan du använder, bara suga dem i det i en halv till två timmar.

Hur man använder

Den maximala fördelen uppnås vid användning av färsk gurka. Vitaminer och mineraler bibehåller effekten när de använder frukt i sallader, saltad och konserverad form.

Finhackade grönsaker är en del av terapeutisk diuretisk avkok med medicinska örter. Från frö från gurka förbered vatteninfusion.

Gurksmassa och juice används ofta i kosmetologi. De är en del av scrubs, peeling produkter, krämer, masker, lotions och tonics.

Hemma, applicerade gurka cirklar på ansiktsbleken och strama huden, återställa sin färg och elasticitet.

Alkoholinfusion av gurka hjälper till att bekämpa håravfall och spröda naglar, skyddar mot akne.

slutsats

Gurka har många användbara egenskaper:

1. Den är rik på phyllokinon (K-vitamin) och kalium. Lågt kaloriinnehåll gör det oumbärligt i dietetik. Det används ofta i kosmetologi.
2. Gurkajuice och massa har helande egenskaper. De rekommenderas för lever, njurar, hjärtan och blodkärl, livmoder prolaps, anemi och metaboliska störningar.
3. Det finns också begränsningar för användningen av gurkor. De är kontraindicerade vid förvärring av nästan alla kroniska sjukdomar i njurarna, tarmsåren och magen. Det rekommenderas inte att äta gurkor under amning.
4. När du väljer gurka bör du vara uppmärksam på skinnets utseende. Det ska vara en ljus smaragdgrön färg med mjuka spikar. Färsk frukt har en fast och trevlig arom.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/ogurets-osnovnoj-produkt-dietologii.html